ម៉ឺនុយរបបអាហារឆ្នាំថ្មី។ របៀបចំអិនសាច់ត្រីក្រហម

កំឡុងពេល ពិធីបុណ្យភាគច្រើនយើងញ៉ាំសាឡាត់។ ជាធម្មតាពួកវាដើរតួជាថ្នាំបន្សាបជាតិពុល ដូច្នេះហើយយើង "ញាប់" លើពួកវាជាដំបូងដោយក្រពះទទេ ហើយស្រូបវាក្នុងបរិមាណសន្ធឹកសន្ធាប់។ ដែលតាមពិតវាមិនអាក្រក់ទេ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ អ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់របបអាហារសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ហើយលេបវាដោយសន្តិភាពនៃចិត្តនៅលើថ្ពាល់ទាំងពីរ ដោយមិនបារម្ភជាពិសេសអំពីតួលេខរបស់អ្នក។ ហើយនៅពេលដែលវាមកដល់ចានក្តៅ និងបង្អែម អ្នកនឹងឆ្អែត និងឆ្អែតហើយ ដូច្នេះអ្នកនឹងមិនញ៉ាំច្រើនទេ។ ល្បិចមែនទេ?

រូបមន្តសាឡាត់របបអាហារសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មី

ដូច្នេះគេហទំព័រ Taliya.ru របស់យើងបានជ្រើសរើសសម្រាប់អ្នក រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យ salads របបអាហារដែលនឹងតុបតែង តារាងឆ្នាំថ្មីហើយនឹងរក្សាទុកតួលេខរបស់អ្នក។

សាឡាត់អព្ភូតហេតុជាមួយត្រីធូណាផ្លែបឺរនិងផ្លែទទឹម

ពិធីបុណ្យ, ស្រស់ស្អាត, ហ៊ាននិង សាឡាត់ដែលមានសុខភាពល្អ!

គ្រឿងផ្សំសាឡាត់:
- 1 ផ្លែបឺរទុំធំ;
- 1 ផ្លែទទឹម;
ត្រីធូណាពាងតូចមួយ (និយមដោយគ្មានប្រេង) - ប្រហែល 110 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំងក្រហមផ្អែម ១ ក្បាល;
- ប៉េងប៉ោះ cherry ប្រហែល 10;
- ស្លឹកសាឡាត់ស្រស់។

គ្រឿងផ្សំស្លៀកពាក់:

- ទឹក lemon;
- mustard គ្រាប់ធញ្ញជាតិ;
- អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដី;

របៀបចំអិន:
1. ហែកស្លឹកសាឡាត់ដោយដៃរបស់អ្នកហើយរៀបចំឱ្យស្មើគ្នានៅលើបាតនៃចាន;
2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល;
3. បង្ហូរប្រេងត្រីធូណា បើមាន ហើយកិនវាជាមួយសម។
5. កាត់ផ្លែបឺរ នៅក្នុងផ្នែកតូចៗនិងប្រោះជាមួយទឹក lemon;
7. កំពូល ស្លឹកសាឡាត់ដាក់​ផ្លែ​បឺរ​ជា​វេន បន្ទាប់មក​ធូ​ណា បន្ទាប់មក​ខ្ទឹមបារាំង និង​ប៉េងប៉ោះ​។ ប្រោះ​គ្រាប់​ផ្លែ​ទទឹម​ឲ្យ​សព្វ រួច​ចាក់​ចូល​ក្នុង​សម្លៀក​បំពាក់។ រួចរាល់ហើយ!

សាឡាត់មឹកឆ្ងាញ់

សាឡាត់ដ៏ប្រណិតដែលមនុស្សគ្រប់គ្នានឹងចូលចិត្ត!

គ្រឿងផ្សំសាឡាត់:
- មឹកប្រហែល ១ គីឡូក្រាម;
- 3 ស៊ុតមាន់, រឹង - ឆ្អិន;
- ត្រសក់ស្រស់ធំ ២ ផ្លែ;
1 ខ្ទឹមបារាំង (មធ្យមឬតូចណាស់តាមរសជាតិរបស់អ្នក);
- ក្រែមជូរសម្រាប់ការស្លៀកពាក់;
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;

របៀបចំអិន:
1. ចាក់ពីលើមឹក ទឹកក្តៅហើយយកខ្សែភាពយន្តខាងលើចេញ។
2. ដាក់ពួកវាក្នុងទឹករំពុះ។ រង់ចាំឱ្យវាឆ្អិនម្តងទៀត បន្ទាប់មកចម្អិន 3-4 នាទីទៀត មិនចាំបាច់ទៀតទេ។ បើមិនដូច្នោះទេពួកគេនឹងក្លាយទៅជាតឹងតែង។
3. កាត់ត្រសក់ ស៊ុត និងខ្ទឹមបារាំងល្អិតៗ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង បន្ថែមអំបិល ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ និងរដូវជាមួយក្រែមជូរ។

សាឡាត់ដ៏ស្រស់ស្អាតនិងមានសុខភាពល្អជាមួយ fillet សាច់មាន់

សាឡាត់ប្រែទៅជាមានកាឡូរីទាបណាស់ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងពេញចិត្តមិនគួរឱ្យជឿ។ ជម្រើសដ៏ល្អដើម្បីរក្សាទុកតួលេខ។

គ្រឿងផ្សំសាឡាត់:
- សាច់មាន់ឆ្អិនប្រហែល ៣០០ ក្រាម;
- 2 ខ្ទឹមបារាំងក្រហមផ្អែម;
- ម្ទេសផ្អែម ២ ផ្លែ (លឿង ១ ក្រហម);
- ស្ពៃក្តោបចិន (ប៉េកាំង) ពាក់កណ្តាលក្បាលមធ្យម;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតងស្រស់ ១ បាច់។

គ្រឿងផ្សំស្លៀកពាក់:
- 2 ស្លាបព្រានៃ Cream sour;
- mustard 1 ស្លាបព្រា;
- ខ្ទឹមស ១-២ ខ្ទឹម (ច្របាច់តាមសារពត៌មាន);
- អំបិលនិងម្រេចតាមរសជាតិរបស់អ្នក។

របៀបចំអិន:
1. កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល;
2. កាត់ម្រេចចូលទៅក្នុងច្រូត;
3. សាច់មាន់ - ចូលទៅក្នុងគូប;
4. កាត់ស្ពៃក្តោប;
5. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយបំពេញជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់របស់យើង។ តុបតែងជាមួយ chopped ខ្ទឹមបារាំងបៃតងហើយញ៉ាំដោយរីករាយ!

សាឡាត់សាច់ឆ្ងាញ់

សាមញ្ញណាស់, បំពេញនិង salad ឆ្ងាញ់ពី fillet ទួរគី។

គ្រឿងផ្សំសាឡាត់:
- ប្រហែលពាក់កណ្តាលសុដន់ fillet ឆ្អិនទួរគី;
- ម្រេចកណ្ដឹងក្រហមកន្លះ;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតងបន្តិច;
- 5 ស៊ុតឆ្អិន;
- ប្រហែល 150 ក្រាមនៃឈីសរឹង;
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

អ្នកអាចស្លៀកពាក់សាឡាត់ជាមួយប្រេងអូលីវសម្រាប់ខ្លួនអ្នកនិង mayonnaise សម្រាប់អ្នកដទៃ។ ឬប្រហែលជាប្រេងអូលីវសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា?

របៀបចំអិន:
- យើងហែកសាច់ទួរគីដោយដៃរបស់យើង;
- កាត់ម្រេចជាច្រូត;
- ហាន់ខ្ទឹមបារាំងអោយល្អិត
- កិនស៊ុត និងឈីសនៅលើ grater coarse មួយ;
- លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ អំបិល ម្រេច និងរដូវ។ រួចរាល់ហើយ!

សាឡាត់ក្រិកសំខាន់

សាឡាត់ក្រិកគឺមិនអាចជំនួសបាននៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ វា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ មាន​កាឡូរី​ទាប​មិន​គួរឱ្យ​ជឿ មើលទៅ​ឆើតឆាយ​ណាស់ ហើយ​ថែមទាំង​ស័ក្តិសម​ជា​ម្ហូប​ចំហៀង​សម្រាប់​ម្ហូប​សំខាន់​ទៀតផង។

គ្រឿងផ្សំសាឡាត់:
- 100 ក្រាម។ អូលីវ pitted;
- 2 ប៉េងប៉ោះទុំធំ;
- ខ្ទឹមបារាំងក្រហម ១ ក្បាល;
- ត្រសក់ស្រស់ ១ ផ្លែ;
- ម្ទេសផ្អែម 2 គ្រាប់ (ពណ៌បៃតងមួយ ក្រហមមួយ);
- ១៥០ ក្រាម។ ឈីស Feta;
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំស្លៀកពាក់:
- 4 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ;
- pinch នៃ marjoram និង oregano;
- ទឹកខ្មេះស្រាស ២ស្លាបព្រាបាយ។

របៀបចំអិន:
1. កាត់ត្រសក់ និងម្រេចជាគូប កាត់ប៉េងប៉ោះជាចំណិតៗ ហើយកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។ លាយបន្លែជាមួយអូលីវអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;

2. វាយប៊ឺជាមួយ ទឹកខ្មេះស្រាបន្ថែម oregano និង marjoram ។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែម mustard បន្តិច។

3. ចាក់សំលៀកបំពាក់ពីលើបន្លែ ហើយដាក់ឈីស feta នៅលើកំពូល។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

សាឡាត់ដ៏អស្ចារ្យជាមួយសុដន់មាន់

សាឡាត់នេះត្រូវបានធានាថានឹងក្លាយទៅជាចំណូលចិត្តនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នក! នេះពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់ ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយ សាឡាត់មានកាឡូរីទាបណាស់!

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ 4 ដង:
- ៣០០ ក្រាម។ ស្ពៃក្តោបចិន (ប៉េកាំង);
- ម្រេចផ្អែម ១ ដុំ;
- 2 ផ្លែប៉ោមមធ្យម;
- ២០០ ក្រាម។ fillet សាច់មាន់;
- ខ្ទឹមស ១-២ ខ្ទឹម;
- ប្រេងអូលីវពន្លឺបន្ថែម;
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំស្លៀកពាក់:
- 125 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ (និយមក្រាស់);
- 2 tsp ។ mustard គ្រាប់ធញ្ញជាតិ;
- មួយស្លាបព្រានៃទឹក lemon;
- ១៥ ក្រាម។ buckwheat ឬទឹកឃ្មុំធម្មតា;
- 1 tsp ។ dill ស្ងួត;
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ប្រសិនបើទឹកដោះគោជូរបានបំបែកទឹក វាជាការប្រសើរក្នុងការបង្ហូរវាដើម្បីឱ្យវាក្រាស់បន្តិច។ បន្ថែមទឹកឃ្មុំបន្តិចម្ដងៗ ហើយភ្លក់រសជាតិភ្លាមៗ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ត្រូវប្រាកដថាសាកល្បងវា ហើយបន្ថែមអ្វីដែលអ្នកគិតថាចាំបាច់។

របៀបចំអិន:
1. កាត់ស្ពៃក្តោប កាត់ម្រេចជាច្រូត បកសំបកផ្លែប៉ោមចេញពីស្បែក និងគ្រាប់ ហើយកាត់ជាច្រូត។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយប្រោះ ទឹក lemonដូច្នេះថាផ្លែប៉ោមមិនងងឹត;

2. បុកខ្ទឹមស ហើយចៀនវាក្នុងប្រេងបន្តិច។ យកខ្ទឹមសនិង ប្រេងខ្ទឹមចៀន fillet មាន់, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ចៀនលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 5 នាទីធ្វើឱ្យប្រាកដថាសាច់មាន់មិនស្ងួត។

3. ពេល​រួចរាល់​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​មាន់​ត្រជាក់​ហើយ​បន្ថែម​គ្រឿង​ដែល​នៅ​សល់​។ ខាងលើជាមួយទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោជូរ កូរឱ្យសព្វ ភ្លក់រសជាតិ រួចបម្រើ!

Bon appetit និងសួស្តីឆ្នាំថ្មី!

ថ្ងៃទី 18 ខែធ្នូ ឆ្នាំ 2015 សត្វខ្លា...s

យោងតាមប្រពៃណី តារាងបុណ្យសម្គាល់ដោយភាពសម្បូរបែប និងសម្បូរបែបនៃចាន។ អាហារឆ្ងាញ់ៗ ខ្លាញ់ ចៀន ជក់បារី អាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែ "ធ្ងន់" រួមបញ្ចូលគ្នាសម្រាប់ការរំលាយអាហាររបស់យើង ក៏ដូចជាជាតិអាល់កុល និងលើសពីទំហំនៃការបម្រើធម្មតាផងដែរ - ទាំងអស់នេះប្រែជាមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ លើសទម្ងន់ឬ ការស្រវឹងស្រាប៉ុន្តែគ្រាន់តែជាការហៀរសំបោរ ប៉ុន្តែក៏មាន បញ្ហាដែលអាចកើតមានជាមួយ រលាកក្រពះពោះវៀនតម្រងនោម និងថ្លើម៖ ការពុល, ទល់លាមក, អារម្មណ៍ធ្ងន់ក្នុងក្រពះ, រំលាយអាហារ, ចង្អោរ, ក្រហាយទ្រូង, ឈឺក្បាល, វិបត្តិលើសឈាម, កាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនិងបញ្ហាផ្សេងៗ។

សូម្បី​តែ​អ្នក​ដែល​គោរព​ការ​តម​អាហារ ដែល​គេ​ដឹង​ក៏​ធ្លាក់​ដែរ។ ថ្ងៃចូលឆ្នាំសកលវាអាចប្រឈមនឹងហានិភ័យ ព្រោះថា ផ្សិតចំបើង ស្ពៃក្តោប ឬស្ពៃក្តោបដែលបានទិញពីហាង (ផ្សិត ត្រសក់ ស្ពៃក្តោប) អាចបណ្តាលឱ្យពុលអាហារ។

តើ​អាច​រៀបចំ​ពិធី​បុណ្យ​ចូល​ឆ្នាំ​ថ្មី​តាម​គោលការណ៍​ឬ​ទេ? អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។? ការណែនាំ និងរូបមន្តសម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកដែលមានសុខភាពល្អកំពុងរង់ចាំអ្នកនៅក្នុងការពិនិត្យឡើងវិញរបស់យើង!

ឧបករណ៍ជំនួយដំបូងសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីរបស់អ្នកត្រូវតែមានថ្នាំដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើង
ការរំលាយអាហារនិងជួយជាមួយនឹងការក្រហាយទ្រូង, ហើមពោះ, ញ៉ាំច្រើនពេក,
ហើមពោះ ផ្ទុកលើសទម្ងន់លើថ្លើម និងលំពែង៖ បុណ្យ,
smecta, កាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្ម, mezim, creon, maalox, almagel ។

មុនពេលបុណ្យ៖ ញ៉ាំឬមិនញ៉ាំ?

ច្បាប់សំខាន់គឺកុំតម! វាជាការប្រសើរក្នុងការអង្គុយនៅតុដែលពេញបន្តិច ព្រោះការតមអាហារឬការសម្រាកដ៏យូររវាងអាហារនៅពេលថ្ងៃ ធ្វើឱ្យមានការញ៉ាំច្រើនពេលយប់។

វាត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំអ្វីកន្លះម៉ោងមុនពេលបុណ្យ សម្បូរជាតិសរសៃប្រូតេអ៊ីន ឬបង្អែម (ផ្លែប៉ោម ចេក គ្រាប់មួយចំនួន ឬស្លាបព្រាពីរបីនៃសាឡាត់បន្លែស្រស់ ២០០-២៥០ ក្រាមនៃសាច់គ្មានខ្លាញ់ឆ្អិន) ហើយផឹកតែផ្អែម ឬទឹកមួយកែវ។ នេះនឹងផ្តល់នូវការកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម អារម្មណ៍នៃការឆ្អែត និងការថយចុះនៃចំណង់អាហារ។ លើសពីនេះ ជាតិសរសៃចងខ្លាញ់ និងលើកកម្ពស់មុខងារពោះវៀនល្អ។

ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យ: ញ៉ាំ - តើពេលណានិងប៉ុន្មាន?

វាសមហេតុផលបំផុតក្នុងការចាប់ផ្តើមពិធីបុណ្យរវាង 19 និង 21 ម៉ោងនៅពេលអាហារពេលល្ងាចធម្មតាសម្រាប់រាងកាយ។ ហើយសម្រាប់ពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលអធ្រាត្រវានឹងសមស្រប បង្អែមស្រាលនិងស្រាសំប៉ាញមួយចំនួន។

ដើម្បីជៀសវាងការញ៉ាំច្រើនពេក សាកល្បងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកចង់បាន ប៉ុន្តែគ្រាន់តែព្យាយាម - ញ៉ាំបន្តិចម្តងៗ។ យោងតាម ​​"ច្បាប់នៃដូង" ដែលបានណែនាំដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភការបម្រើតែមួយមិនគួរលើសពី 350 ក្រាមទេហើយភាគច្រើនវាគួរតែមាន។ បន្លែស្រស់និងត្រី។

ចំពោះ​វិធី​រៀបចំ​សាច់ និង​ត្រី យក​ល្អ​គួរតែ​ផ្តល់​ចំណូល​ចិត្ត​ដល់​ម្ហូប​ដុតនំ ស្ងោរ ស្ងោរ ឬ​ដុត ជាជាង​ចៀន ឬ​បំពង។ វល្លិ៍ ទន្សាយ មាន់ ទួរគី ចូលចិត្តសាច់ជ្រូក ឬសាច់ចៀម ហើយត្រីក្រហម៖ ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក ត្រីសាម៉ុង ត្រីរ៉ស់ ត្រីសាម៉ុង ត្រីសាម៉ុង មានតម្លៃ មាតិកាខ្ពស់។អាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ។

អាហារ "គ្រោះថ្នាក់" នៅលើតុឆ្នាំថ្មី

អាឡែរហ្សីអាហារ
អាហារទាំងនេះរួមមាន គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ពងត្រី សូកូឡា ផ្លែក្រូច ផ្លែស្ត្របឺរី ត្រី អាហារសមុទ្រ។ល។ អ្នកដែលងាយនឹងកើតអាលែកហ្ស៊ី គឺប្រសើរជាងជៀសវាងការល្បួងទាំងនេះ។

Mayonnaise
ទឹកជ្រលក់ផលិតពីរោងចក្រមានកាឡូរីខ្ពស់ និងមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកគ្មានឱកាស ឬចង់ធ្វើម្ហូប mayonnaise ធ្វើនៅផ្ទះបដិសេធផលិតផល និងចានដែលទិញពីហាងជាមួយវា ដើម្បីពេញចិត្តនឹងការស្លៀកពាក់ និងទឹកជ្រលក់ធម្មជាតិ និងងាយស្រួលរំលាយជាង។

ឈីស
ឈីសគឺល្អសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាកក្នុងបរិមាណតិចតួច។ ប្រសិនបើមុខម្ហូបសំខាន់ៗជាសាច់ ឬត្រី វាជាការប្រសើរក្នុងការញ៉ាំឈីសបន្តិច ដើម្បីកុំឱ្យរាងកាយផ្ទុកលើសទម្ងន់ជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់។ ប្រភេទឈីសស្រាលបំផុតគឺ ឈីស Adyghe ឈីស feta និងតៅហ៊ូ។

ហឹរនិងប្រៃ
Pickles, marinades, ទឹកជ្រលក់ និងគ្រឿងទេសមួយចំនួន ជំរុញចំណង់អាហារ និងបង្កើនការស្រេកទឹក ហើយនៅទីបញ្ចប់ អ្នកនឹងញ៉ាំច្រើនពេក និងបង្ខំឱ្យរាងកាយផឹកបន្ថែមទៀត។ វានឹងពិបាកសម្រាប់គាត់ក្នុងការទប់ទល់នឹងបរិមាណទឹកបន្ថែមជាមួយនឹងរបបអាហារដ៏សម្បូរបែប។

បង្អែមជាមួយ ក្រែមប៊ឺ
នំនិងកុម្មង់នំជាមួយអេប៉ុងឬ មូលដ្ឋានខ្សាច់និង ក្រែមប៊ឺ"នឹងប៉ះពាល់ដល់" មិនត្រឹមតែចង្កេះប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងការខ្សោះជីវជាតិនៃថ្លើមនិងលំពែងដែលផ្ទុកលើសទម្ងន់លើសផ្សេងទៀត។ Soufflés, ចាហួយ, meringues និង marmalades គឺជាបង្អែមថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏ល្អ និងស្រាល។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងទទួលយកជានិច្ច ថ្នាំ, ពិគ្រោះ
ពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកជាមុនអំពីភាពឆបគ្នារបស់ពួកគេជាមួយនឹងជាតិអាល់កុល ផ្លែឈើក្រូចឆ្មារ
និងអាហារ និងភេសជ្ជៈផ្សេងទៀតដែលជាប្រពៃណី
មាននៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។

ផឹកឬមិនផឹក?

ទាក់ទង កំរិតសុវត្ថិភាពអ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភ និងអ្នកជំនាញខាងក្រពះពោះវៀនហៅស្រាស្ងួត និងស្រាសំប៉ាញ 200-300 មីលីលីត្រសម្រាប់រាល់ 1.5 ម៉ោងនៃពិធីបុណ្យ ភេសជ្ជៈខ្លាំង - 100-120 មីលីលីត្រ។ ផ្តល់ចំណូលចិត្ត ប្រសើរជាង cognacស្រាសំប៉ាញ ឬស្រាស្ងួត ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់បោះបង់គ្រឿងស្រវឹងនៅតុបុណ្យ។ ពួកវាលើកកម្ពស់ដំណើរការមេតាប៉ូលីស និងមិនបង្កឱ្យមានចំណង់អាហារខ្លាំង។

អនុវត្តតាម "ច្បាប់កម្រិត"៖ កម្រិតជាតិអាល់កុលមិនអាចធ្លាក់ចុះបានទេ! ប្រសិនបើ​អ្នក​ចង់​សាកល្បង​ភេសជ្ជៈ​ច្រើន​មុខ សូម​ផឹក​ស្រា​ដែល​ស្រាល​ជាង​មុន (ស្រា ស្រា​បៀរ) ហើយ​បន្ទាប់​មក​តែ​វ៉ូដាកា វីស្គី ឬ​កូញាក់។

វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យលាយទេ។ ភេសជ្ជៈខ្លាំងជាមួយ ទឹកផ្លែឈើ, សូដាផ្អែមឬ ទឹកសារធាតុរ៉ែជាមួយនឹងឧស្ម័ន - នេះបង្កើនដំណើរការ fermentation នៃអាហារនៅក្នុងក្រពះ។

ហើយ​ត្រូវ​ចាំ​ថា ស្រា​មាន​ជាតិ​កាល់ឡូរី​ខ្ពស់ ដូច្នេះ​វា​មាន​ហានិភ័យ​នៃ​ការ​កើន​ឡើង​ច្រើន​ពេក​ដោយ​មិន​គិត​ពី​ការ​ព្យាបាល។

បន្ទាប់ពីពិធីជប់លៀង៖ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឱ្យមានរូបរាងល្អ?

បើអាចធ្វើបាន សូមអបអរឆ្នាំថ្មីយ៉ាងសកម្ម។ ប្រសិនបើនៅក្នុងរបស់អ្នក។ កម្មវិធីឆ្នាំថ្មីវានឹងមានមិនត្រឹមតែភាពរីករាយនៃអ្នកហូបចុកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានការសន្ទនា ការរាំ ការកម្សាន្ត និងការដើរនៅក្នុងខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធ រាងកាយនឹងមានកន្លែងណាមួយដើម្បីចំណាយកាឡូរីដែលវាទទួលបាន។ ហើយការសម្រាកក្នុងការទទួលទានអាហារដែលគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 40 នាទីគឺចាំបាច់សម្រាប់ការស្រូបចូលរបស់វា។

សូមអោយមានសុខភាពល្អ និងរីករាយឆ្នាំថ្មី និងបុណ្យណូអែល!

រូបមន្តតារាងឆ្នាំថ្មីដែលមានសុខភាពល្អ

រូបមន្តសាឡាត់

• Caramelized Brussels sprouts salad ជាមួយ strawberries

រូបមន្តវគ្គសិក្សាសំខាន់

អាហារថ្ងៃសម្រាកជាប្រពៃណីចាប់ផ្តើមជាមួយសាឡាដ។ តោះរៀបចំសាឡាដដែលអាចដើរតួជា "ការប្រឌិត" ជាអាហារសម្រន់ដ៏ងាយស្រួល ឬជាមុខម្ហូបសំខាន់។

នេះគឺជាសាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់និងទំពាំងបាយជូរ។

អ្នកត្រូវស្តុកទុក៖

• បំណែកនៃ fillet សុដន់មាន់- ២០០ ក្រាម;
• 100 ក្រាមនៃទំពាំងបាយជូ (ជ្រើសរើស sprig ជាមួយ berries ពណ៌ក្រហមងងឹតដ៏ធំ);
• ស្លឹកសាឡាត់ (3-5 បំណែក);
• ផ្លែប៉ោម - 50 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិផ្អែមមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

ការរៀបចំ៖

1. បន្ទាប់ពីចម្អិន fillet កាត់វាចូលទៅក្នុងគូបស្អាត។
2. បន្ទាប់មកកាត់ផ្លែទំពាំងបាយជូរនីមួយៗជាពាក់កណ្តាល
3. កាត់ផ្លែប៉ោមទៅជាគូប
4. ច្របាច់សាឡាត់។
5. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានសាឡាត់។
6. អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលបន្តិច និងម្រេចបន្តិច។
7. ស្លៀកពាក់សាឡាត់ជាមួយទឹកដោះគោជូរ។

លទ្ធផល​គឺ​ជា​ម្ហូប​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​មិន​ធម្មតា​ដែល​ពេញចិត្ត ប៉ុន្តែ​មិន​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​ដល់​ក្រពះ​ឡើយ។

Beetroot បង្កើតអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យ

1. យក​ផ្លែឈើ​ខ្នាត​មធ្យម​មួយ​ផ្លែ​មក​ស្ងោរ​។
2. បន្ទាប់មក​កិន​ខ្ទឹមស​មួយ​កំពឹស រួច​ហាន់​ជា​មុន​។
3. សាឡាត់ beet នេះត្រូវបានរដូវកាលជាមួយនឹងចំនួនតិចតួចនៃ Cream sour ឬ mayonnaise មានជាតិខ្លាញ់ទាប។ អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលប្រសិនបើចង់បាន។

ម្ហូបក្តៅសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី

នៅពេលដែលសំឡេងរោទ៍ចាប់ផ្តើមផ្ទុះកណ្តាលអធ្រាត្រ "ការឡើងកំដៅសាឡាដ" បានបញ្ចប់ហើយវាដល់ពេលដែល "ក្រុមសំខាន់" - ចានក្តៅ។ មុខម្ហូបសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី (និងហ៊ានណាស់) រួមមាន pilaf បន្លែ។

pilaf បន្លែ

ដើម្បីរៀបចំវា។ ចាំបាច់៖

• អង្ករធម្មតាឬចំហុយ (1.5 ពែង);
• ដៃ ពន្លកស៊ែល;
• 1 ការ៉ុត;
• ផ្សិត chanterelle 2 ក្តាប់ ឬស្រាសំប៉ាញ (ស្រេចចិត្ត);
• 1 ខ្ទឹមបារាំង។
• ខ្ទឹមបារាំង ១ និងខ្ទឹមស ៨ កំពឹស
• sage, basil, ម្រេចខ្មៅ, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

1. កាត់បន្លែ (ប៉ុន្តែកុំឱ្យល្អពេកដើម្បីកុំឱ្យបបរ) បន្ថែមទឹកប្រហែលពាក់កណ្តាលហើយដាំឱ្យពុះពីរបីនាទី។
2. បន្ទាប់មក​អ្នក​គួរ​បន្ថែម​អង្ករ អំបិល គ្រឿងទេស​ចូល​ហើយ​ចម្អិន​រហូតដល់​ទន់​។

ថាតើត្រូវ "បង្កើន" ម្ហូបជាមួយ chanterelles (ឬស្រាសំប៉ាញ) អាស្រ័យលើបំណងប្រាថ្នារបស់អ្នក។ ជាមួយនឹងពួកគេរសជាតិកាន់តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ហើយចំណង់អាហារត្រូវបានពន្លត់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ប្រសិនបើ pilaf មានផ្សិតពួកគេគួរតែត្រូវបានចៀនដោយឡែកពីគ្នាហើយបន្ថែមទៅ pilaf ដែលបានបញ្ចប់។

សណ្តែកជាមួយ hazelnuts

អ្នកក៏អាចបម្រើម្ហូបនេះ (អ្នកបួសសុទ្ធ) ជាម្ហូបចម្បងមួយដែរ៖ សណ្តែកជាមួយគ្រាប់ hazelnut ។

1. សណ្តែកក្លាសេប្រហែល ៤០០ ក្រាម និងសណ្តែកបៃតង ១៥០ ក្រាមត្រូវចៀនជាមួយគ្នា។
2. ដោយឡែកពីគ្នារៀបចំល្បាយនៃ zest នៃក្រូចមួយ 50 ក្រាម chopped hazelnuts ដុតនិងចំនួនតូចមួយនៃ butter រលាយ។

នៅពេលបម្រើ (ក្តៅ) ចាក់ទឹកជ្រលក់លទ្ធផលលើសណ្តែកនិង peas ។

ហើយឥឡូវនេះសម្រាប់បង្អែមរបបអាហារឆ្នាំថ្មី!

សូមឱ្យពិធីបុណ្យបញ្ចប់ដោយម្ហូបផ្អែម។

រៀបចំផ្លែប៉ោមដុតនំជាមួយឈីក្រុម Fulham

ពួកគេមិនត្រូវបានហាមឃាត់សូម្បីតែសម្រាប់ជំងឺនៃលំពែងនិងដំបៅក្រពះ។

អ្នកត្រូវរៀបចំ៖

• ផ្លែប៉ោមកន្លះគីឡូក្រាម;
• មួយក្តាប់តូចនៃគ្រាប់;
• ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប 100 ក្រាម។
• ក្រែមជូរ 50 ក្រាម;
• បរិមាណតិចតួចនៃ cinnamon និង vanilla ។

ការរៀបចំ៖

បនា្ទាប់ពីកាត់ស្នូលផ្លែប៉ោមចេញ ពួកវាគួរត្រូវបានបំពេញដោយល្បាយនៃឈីក្រុម Fulham, Cream sour, vanillin និង cinnamon ។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ, ប្រោះជាមួយគ្រាប់ chopped ។ នោះហើយជាវា ម្ហូបរបបអាហារដ៏អស្ចារ្យបានត្រៀមរួចរាល់!

សាឡាត់ផ្លែឈើ

នៅចុងបញ្ចប់នៃពិធីបុណ្យសូមផ្តល់ជូនភ្ញៀវ អាហារសម្រន់ស្រាលដែលទាមទារស្ទើរតែគ្មានការខិតខំប្រឹងប្រែងក្នុងការរៀបចំ។ នេះ។ សាឡាត់ផ្លែឈើ. សម្រាប់វាអ្នកនឹងត្រូវការផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីណាមួយ:

• ផ្លែប៉ោម;
• ក្រូចឃ្វិច;
• pears;
• ទំពាំងបាយជូ;
• គីវី;
• ទឹកដោះគោជូរ។

ការរៀបចំ៖

ផ្លែឈើ​ត្រូវ​កាត់​ជា​គូប​ស្មើ ដាក់​ក្នុង​ចាន និង​តាម​រដូវ ទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប.

នៅថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល អ្នកមិនចាំបាច់ញ៉ាំច្រើនទេ ទើបអ្នកអាចដោះស្រាយផលវិបាកបាន។ អ្នកអាចសាងភាពអស្ចារ្យមួយសម្រាប់ខ្លួនអ្នក និងភ្ញៀវរបស់អ្នក។ តារាងរបបអាហារដែលនឹងផ្អែកលើសាច់គ្មានខ្លាញ់ ឬត្រី បន្លែ និងផ្លែឈើ។

ស្រាស្ងួតឬពាក់កណ្តាលផ្អែមគឺសមរម្យជា "ភេសជ្ជៈក្តៅ" ។ បន្ទាប់មកការប្រារព្ធពិធីនឹងរលត់ទៅដោយបន្ទុះ ហើយព្រឹកដំបូងនៃឆ្នាំខាងមុខនេះនឹងមិនពិបាកទេ ប៉ុន្តែរីករាយ។ តើ​យើង​នឹង​មាន​ "​តម​អាហារ​" ក្នុង​ពិធី​ចូល​ឆ្នាំ​ដែរ​ឬ​ទេ?

នៅមុនថ្ងៃចូលឆ្នាំថ្មីស្ត្រីគ្រប់រូបរវល់រៀបចំផែនការ ម៉ឺនុយថ្ងៃឈប់សម្រាក. ដើម្បី​រៀបចំ​អ្វី​ដែល​ឆ្ងាញ់​លើក​នេះ​ដើម្បី​ភ្ញាក់ផ្អើល​ដល់​មនុស្ស​ជាទី​ស្រឡាញ់​។ ការដោះស្រាយកិច្ចការដ៏លំបាករួចទៅហើយនេះកាន់តែស្មុគស្មាញប្រសិនបើស្ត្រីកំពុងព្យាយាមសម្រកទម្ងន់។

តើវាពិតជាអាចទៅរួចទេដែលថានៅថ្ងៃឈប់សម្រាកនាងនឹងត្រូវចាកចេញពីផ្លូវដែលបានជ្រើសរើសហើយទៅតាមផ្លូវកោងជាមួយចាន Olivier នៅក្នុងដៃមួយនិងសាច់បារាំងនៅម្ខាងទៀត? យើងនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យរឿងនេះទេ! យើងផ្តល់ជូនអ្នក។ ម៉ឺនុយរបបអាហារនៅលើតុបុណ្យនៅផ្ទះ - ជាការពិតណាស់ដោយគ្មាន mayonnaise និងអាហារដែលមិនមានរបបអាហារច្រើនពេក។

រូបមន្តទាំងអស់ដែលផ្តល់ជូននៅក្នុងម៉ឺនុយឆ្នាំថ្មីមាននៅលើគេហទំព័ររបស់យើង។ TO ការពិពណ៌នាលម្អិតចម្អិនអាហារ អ្នកអាចធ្វើតាមតំណក្នុងអត្ថបទ។ សូមចំណាំថាចានទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំពីសាច់ / ត្រីនិងបន្លែមិនមានចានដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ - នេះគឺជាគោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៃម៉ឺនុយរបបអាហារសម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ អញ្ចឹងតោះទៅ?

ម៉ឺនុយបុណ្យសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មីនៅផ្ទះ

របបអាហារសាច់

ចានក្តៅ

នៅពេលចងក្រងម៉ឺនុយសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីចូលឆ្នាំថ្មីនៅផ្ទះយើងត្រូវបានណែនាំដោយគោលការណ៍នៃអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។ យើងស្នើឱ្យចម្អិនវាជាមួយសាច់ និងបន្លែក្តៅ។

ជម្រើសទី 1 គឺជាម្ហូបដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តសាច់ប្រភេទនេះទេ សិក្សារូបមន្ត។ បម្រើម្ហូបនេះជាមួយទឹកជ្រលក់ ប៉េងប៉ោះស្រស់- ហ៊ានណាស់និង juicy ។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបសាច់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មីសូមជ្រើសរើសតែប៉ុណ្ណោះ អាហារស្រស់ គុណភាពខ្ពស់យកចិត្តទុកដាក់លើពណ៌និងក្លិន។ រូបមន្តដែលបានស្នើឡើងត្រូវបានផ្តល់ឱ្យសម្រាប់ 5-6 ដងរៀងគ្នាប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រមូល ក្រុមហ៊ុនធំបន្ទាប់មកវាជាការប្រសើរក្នុងការចំអិនល្ពៅពីរ។ ជាការពិតណាស់ជំនួសឱ្យពីរតូចអ្នកអាចចំអិនធំមួយនៅក្នុងករណីនេះកុំភ្លេចបង្កើនពេលវេលាចម្អិនអាហារ។

អាហារសម្រន់សាច់

តើ​តុ​បុណ្យ​ចូល​ឆ្នាំ​មួយ​ណា​ដែល​មិន​មាន​ការ​កាត់​ត្រជាក់​ទេ? សាច់ក្រក និងកាបូណាតដែលគ្មានគុណភាព គឺជាការជំនួសដ៏ល្អសម្រាប់ pastrami និងអណ្តាតឆ្អិន។

រំពុះអណ្តាតជាមួយឫស (celery, ខ្ទឹមបារាំង, ការ៉ុត) និង peas ពីរឬបី គ្រឿងទេសកុំភ្លេចបន្ថែមអំបិល។ កុំប្រញាប់យកវាចេញពីទំពាំងបាយជូរបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។ ទុកអណ្តាតនៅក្នុងទំពាំងបាយជូររយៈពេលពីរម៉ោងវានឹងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើរសជាតិរបស់ពួកគេ។

រួមគ្នាជាមួយ ការកាត់ត្រជាក់បម្រើត្រសក់ horseradish និង chopped ធុង - សមាសធាតុទាំងពីរនេះយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះបំពេញបន្ថែមរសជាតិនៃសាច់ឆ្ងាញ់ដែលបានផ្តល់ជូន។

រូបមន្តសម្រាប់ចានត្រីនៅថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល

ត្រីកាត់

មនុស្សជាច្រើនមិនអាចស្រមៃមើលតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកដោយគ្មានត្រីអំបិលស្រាលទេ។ យើងផ្តល់ជូនត្រីត្រឡាចជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចានត្រី។ អំបិលស្រាលនិង។ អ្នកអាចតុបតែងចំណិតត្រីជាមួយស្លាបព្រានៃ caviar ក្រហមនិងឱសថ។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំមិនត្រឹមតែរបបអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំង ម៉ឺនុយថវិកាសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីបន្ទាប់មក caviar ពិតប្រាកដអាចត្រូវបានជំនួសដោយ caviar សារ៉ាយ។ វាមិនត្រឹមតែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។

ចានត្រីក្តៅ

ក្នុងនាមជាម្ហូបក្តៅអ្នកអាចមាន (ត្រីត្រឡាចដុតនំនៅក្នុង parchment) - គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់ឬ mackerel (hake, pollock) - ហ៊ានណាស់និងស្រស់ស្អាត។ ដោយវិធីនេះត្រីស្ថិតនៅក្រោម marinade បន្លែអ្នកត្រូវរៀបចំជាមុន យកទៅក្នុងគណនីនៅពេលបង្កើតម៉ឺនុយសម្រាប់តុបុណ្យនៅផ្ទះ។

អ្នកអាចដាក់ត្រីដែលមានតំលៃថោក - អានរូបមន្ត។ នៅក្នុងចានឆ្នាំថ្មីដែលបានជ្រើសរើសមិនត្រឹមតែមាតិកាកាឡូរីរបស់ពួកគេមានតម្លៃប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងចំណាយលើការចម្អិនអាហារផងដែរ។ ប្រសិនបើការព្យាបាលត្រូវបានធ្វើឡើងជាមុន នេះមានន័យថាដកការរៀបចំម្ហូបមួយមុខនៅថ្ងៃឈប់សម្រាក។

វាមិនមែនជារឿងសម្ងាត់នោះទេ។ ឆ្នាំថ្មីធ្លាក់​ក្នុង​អំឡុង​ពេល​ចេញ​វស្សា។ ប្រសិនបើអ្នកព្យាយាមសង្កេតមើលវា ទោះបីជាមានថ្ងៃឈប់សម្រាកក៏ដោយ អាហារទាំងនេះនឹងមានប្រយោជន៍ក្នុងចំនោមពួកគេ អ្នកប្រហែលជានឹងរើសមុខម្ហូបមួយចំនួនដែលសមរម្យសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។

ចានបន្លែឆ្នាំថ្មី

គ្រឿងបន្លែដុត

អ្នកអាចធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងអាហារបន្លែក្តៅមួយចំណែក "Parmigiano" - ដុតនំជាមួយឈីស។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបម្រើម្ហូបក្តៅ។ ដូច្នេះរៀបចំ eggplant cocottes ជាមុន។

មុនពេលបម្រើអ្នកគ្រាន់តែត្រូវប្រោះវាជាមួយឈីសហើយដុតនំវានៅក្នុងឡ។ គ្មានអ្នកផលិតកូកូត - គ្មានបញ្ហាទេ។ ដុតនំម្ហូបនៅក្នុងចានសេរ៉ាមិចតូចមួយហើយបម្រើវានៅក្នុងវា។ កំណែមួយទៀតនៃម្ហូបដែលធ្វើពីបន្លែ "Terrine" - និងម្រេច។

Pickles និង pickles

តួនាទី អាហារសម្រន់បន្លែអនុវត្តបានល្អ sauerkrautនិង . ថ្វីត្បិតតែភាពសាមញ្ញរបស់វាក៏ដោយ អាហារសម្រន់នឹងទាក់ទាញបំផុតចំពោះបុរស ពីព្រោះគ្មានអ្វីអស្ចារ្យជាងការញ៉ាំវ៉ូដាកាត្រជាក់ជាមួយត្រសក់ស្រស់នោះទេ។

សាឡាត់ស្រាលសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មី

វេននៃសាឡាត់បានមកដល់ហើយនៅទីនេះអ្នកនឹងត្រូវខកចិត្ត - នឹងមិនមាន Olivier ទេ! បុណ្យ ម៉ឺនុយឆ្នាំថ្មីរួមបញ្ចូលរូបមន្តសម្រាប់ចានដោយគ្មាន mayonnaise ដូចជា savory ។ ភាពស្រស់ស្អាតរបស់វាមិនត្រឹមតែនៅក្នុងរសជាតិរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មាននៅក្នុងការពិតដែលថាវាត្រូវរៀបចំជាមុនផងដែរ នោះគឺម្ហូបមួយដកនៅថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ហើយនេះគ្មានអ្វីក្រៅពីអំណោយដ៏ធំសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបនោះទេ។

ដូចគ្នានេះដែរអាចត្រូវបាននិយាយអំពីការ៉ុតកូរ៉េ - អ្នកត្រូវរៀបចំម្ហូបជាមុន។

យើងស្នើឱ្យធ្វើបន្លែសាឡាដមួយផ្សេងទៀត វាអាចជាភាសាក្រិក ឬម្ហូបអ៊ីតាលី។ . មានសាឡាដមួយទៀតដែល... ការបម្រើប្រកបដោយការច្នៃប្រឌិតគឺជាស្នាដៃពិត។ យើងកំពុងនិយាយអំពី - តាមតំណអ្នកនឹងឃើញកំណែរបបអាហាររបស់វាដោយគ្មានឈីសនិង mayonnaise ។

បង្អែមរបបអាហារសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី

ដំណឹងល្អ - នឹងមានបង្អែមមួយឬសូម្បីតែពីរ។ យើងស្នើឱ្យអ្នករៀបចំសាឡាត់ផ្លែឈើផងដែរ។ សម្រាប់សាឡាដ យកផ្លែឈើដែលអ្នកចូលចិត្ត សំណុំស្តង់ដារ- ផ្លែប៉ោម, ផ្លែទទឹម, គីវី, ក្រូច, ចេក។

ម្នាស់ ក្រូចថ្លុង ទំពាំងបាយជូ ក៏សមនឹងចូលដែរ។ ម្ហូបឆ្នាំថ្មីសម្រាប់តុបុណ្យ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគួរចងចាំថាចេកនិងទំពាំងបាយជូរមិនគួរត្រូវបានគេរំលោភបំពានក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារនោះទេ។

មានជាតិខ្លាញ់ទាបគឺសមរម្យដូចជាការស្លៀកពាក់សាឡាត់ ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិដោយគ្មានជាតិស្ករ ឬទឹកកំបោរជាមួយស្រាមួយឬពីរស្លាបព្រាបាយ (ចងចាំអំពីកុមារ) ។ អ្នកអាចតុបតែងសាឡាត់ជាមួយគ្រាប់ផ្លែទទឹមភ្លឺ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ព្យាបាលខ្លួនអ្នកចំពោះការដុតនំខ្លះនៅថ្ងៃចូលឆ្នាំសកលសូមរៀបចំខ្លះ។ វាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ ហើយមិនត្រូវការគ្រឿងផ្សំកម្រនិងអសកម្មសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។

តម្រុយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅក្នុងហាង ចានរបបអាហារសូមក្រឡេកមើលផ្សារទំនើបអនឡាញ Ozon ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺនៅទីនោះ។ ហើយដោយប្រើការបញ្ចុះតម្លៃអ្នកអាចសន្សំបានច្រើន។

ជម្រើសនៃភេសជ្ជៈសម្រាប់ម៉ឺនុយសម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកនៅផ្ទះគួរតែត្រូវបានខិតជិតយ៉ាងខ្លាំងដូចជាការជ្រើសរើសចាន។ មិនមានទឹកខ្ចប់ ឬសូដាទេ មានតែល្អបំផុតសម្រាប់អ្នក - ទឹកផ្លែប៊ឺរី។ ប្រសិនបើអ្នកបានត្រជាក់ផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើសម្រាប់រដូវរងា នោះពេលវេលារបស់ពួកគេបានមកដល់ហើយ។ ប្រសិនបើមិនមានភាគហ៊ុននៅក្នុង ទូរទឹកកកអ្នក​អាច​ទិញ​ផ្លែ​បឺរី​កក​មួយ​ថង់​តាម​ចំណង់​ចំណូល​ចិត្ត​របស់​អ្នក។

ការរៀបចំទឹកផ្លែឈើមិនពិបាកទេ - 500 ក្រាមនៃផ្លែប៊ឺរីក្នុង 2 លីត្រទឹក។ អ្នកដាក់ផ្លែឈើ ទឹកត្រជាក់ដាក់ខ្ទះលើភ្លើងហើយរង់ចាំរហូតដល់ compote ឆ្អិន។ បន្ថែមជាតិផ្អែម, ដាំឱ្យពុះរយៈពេលប្រាំនាទីទៀតហើយយកចេញពីកំដៅ។ ភេសជ្ជៈផ្លែឈើគួរតែអង្គុយមួយរយៈដើម្បីឱ្យរសជាតិរបស់វាកាន់តែមានរសជាតិ។

ពាក្យពីរបីអំពីគ្រឿងស្រវឹង។ អ្នកផឹកតិច កាន់តែល្អសម្រាប់តួលេខរបស់អ្នក។ ជាតិអាល់កុលជំរុញចំណង់អាហារ និងធ្វើឱ្យអ្នកញ៉ាំច្រើនជាងអ្នកគួរ។ ផ្តល់ចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះស្រាស្ងួត ស្ករតិច - មាតិកាកាឡូរីទាប។

កាលវិភាគចម្អិនអាហារសម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក

ថ្ងៃមុនថ្ងៃឈប់សម្រាកអ្នកត្រូវរៀបចំ

ជ្រើសរើសមុខម្ហូបដែលសមរម្យ៖

• pastrami ប្រទេសទួរគី
• អណ្តាតឆ្អិន
• Diet Salad with Squid (មឹក​បែប​កូរ៉េ)
• ត្រសក់អំបិលស្រាល
• ទឹកផ្លែប៊ឺរីទឹកកក
• Raffaello ពីឈីក្រុម Fulham (ទាំងនេះអាចត្រូវបានរៀបចំជាមុន, ផ្តល់ថាពួកគេត្រូវតែត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូរទឹកកកនៅក្នុងធុងបិទជិតមួយ)
• ត្រីសមុទ្រ
• eggplant terrine

ដោយផ្ទាល់នៅថ្ងៃប្រារព្ធពិធី៖

• សាច់ចៀមដុតនំនៅក្នុងល្ពៅ
• ត្រីដុតនំនៅក្នុង parchment
• Eggplant Parmigiano
• ត្រីស្បៃកាអំបិលគ្រឿងទេស
• សាឡាត់បន្លែ
• សាឡាត់ផ្លែឈើ

ដំបូន្មាន។ រៀបចំសាច់ចៀម និងពងទានៅព្រឹកព្រលឹម ហើយទុកវានៅកន្លែងត្រជាក់។ នៅពេលល្ងាចអ្នកគ្រាន់តែត្រូវដុតនំការត្រៀមលក្ខណៈនៅក្នុងឡ។

វីដេអូជាពិសេសសម្រាប់អ្នក - គំនិតសមុទ្រទាំងមូលអំពីរបៀបតុបតែងតុបុណ្យសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី