បន្លែអំបិលស្រាល ៗ ក្នុងថង់មួយ។ អំបិលបន្តិច zucchini តាមរបៀបរហ័ស

នៅរដូវក្តៅនៅពេលដែលមានច្រើន។ បន្លែស្រស់ពេលខ្លះអ្នកចង់បានរបស់ប្រៃសម្រាប់អាហារសម្រន់។ ធម្មតា។ បន្លែកំប៉ុងយើងបានញ៉ាំការបំពេញរបស់យើងក្នុងរដូវរងារ ប៉ុន្តែមានមនុស្សតិចណាស់ដែលបានសាកល្បង zucchini ស្រស់។ zucchini អំបិលស្រាល ចម្អិនអាហារភ្លាមៗខ្ញុំធ្វើវាញឹកញាប់ណាស់។ វិធីនេះអ្នកអាចមានពេលរៀបចំពួកវាសម្រាប់ចុងសប្តាហ៍ក្រោយ នៅពេលដែលមិត្តភ័ក្តិរបស់អ្នកជួបជុំគ្នានៅផ្ទះរបស់អ្នកសម្រាប់សាច់អាំង។

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
- zucchini - 1 គីឡូក្រាម;
ទឹក - 1 លីត្រ;
- អំបិល - ២ តុ។ លីត្រ ;
- ខ្ទឹម - ខ្ទឹមស ៣-៤;
- dill - sprigs ជាច្រើន;
- គ្រឿងទេស៖
- ស្លឹក Bay - បំណែក 3-4;
- ម្រេចខ្មៅ - ៥-៦ ភី។




ខ្ញុំដាក់គ្រឿងទេសនៅក្នុងពាងស្អាត។ ខ្ញុំបន្ថែមម្ទេស។




ហើយបន្ទាប់មកស្លឹក laurel ។




ខ្ញុំក៏ដាក់ dill ពណ៌បៃតងនៅលើបាត។




ដាក់ជាមួយខ្ទឹមសខ្ទឹម។




គ្រឿងទេសទាំងអស់នឹងធ្វើឱ្យ zucchini កាន់តែមានរសជាតិ ចាប់តាំងពី zucchini ខ្លួនវាមិនមានរសជាតិច្បាស់លាស់។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយ គេត្រូវប្រឡាក់ជាមួយគ្រឿងទេស និងអំបិលឱ្យបានល្អ។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការកាត់សំបកចេញទេ។ ប្រសិនបើ zucchini មិនចាស់ពេកនោះសំបកនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ខ្ញុំក៏ទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការពិតដែលថាគ្រាប់ពូជ zucchini មានទំហំតូចបន្ទាប់មកពួកគេនឹងមិនរំខានអ្នកទេ។
ខ្ញុំបានកាត់ zucchini ទៅជាពាក់កណ្តាលព្រះច័ន្ទដើម្បីឱ្យវាងាយស្រួលដាក់ក្នុងពាង។ លើសពីនេះទៅទៀតអ្នកនឹងអាចខ្ចប់ zucchini កាន់តែតឹងហើយ marinate zucchini បន្ថែមទៀត។ ចិញ្ចៀន zucchini ទាំងមូលនឹងមិនសមដូចនៅក្នុងពាងនោះទេ។




ដូច្នេះខ្ញុំដាក់ zucchini អឌ្ឍចន្ទនៅក្នុងពាងគ្រឿងទេស។




ខ្ញុំចំអិន marinade ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះខ្ញុំរំលាយអំបិលទាំងអស់ក្នុងទឹក។




បន្ទាប់មកខ្ញុំដាំ marinade រហូតដល់វាឆ្អិន។ ខ្ញុំចាក់ marinade រំពុះលើ zucchini នៅក្នុងពាងមួយ។




ខ្ញុំបិទគម្រប។ ខ្ញុំទុកវាមួយឡែកឱ្យត្រជាក់។




នៅពេលដែលពាងបានត្រជាក់ចុះខ្ញុំដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពី 24-30 ម៉ោង zucchini អំបិលស្រាលនឹងរួចរាល់ដើម្បីញ៉ាំ។ ហើយចំណាំថាអ្នកអាចបិទនិងតាមរបៀបនេះ។
ប៉ុន្តែពេលខ្លះអ្នកមិនចង់បានត្រសក់ទេ ប៉ុន្តែ zucchini ទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នក។ អាហារសម្រន់ល្អបំផុតរួចរាល់ហើយ!
Bon Appetite!

ខ្ញុំពិតជាមិនចង់បានរបស់ទាំងនេះទេក្នុងរដូវក្តៅ សាឡាត់ mayonnaiseប៉ុន្តែខ្ញុំចង់បានអ្វីដែលស្រាល។ Pickled zucchini នៅក្នុងថង់មួយគឺត្រឹមត្រូវ, ដោយសារតែអ្នកមិនចង់រំខានជាមួយពាង; នោះហើយជាមូលហេតុដែលខ្ញុំចង់ផ្តល់ជូនអ្នក។ រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យ zucchini អំបិលស្រាលក្នុងកញ្ចប់ភ្លាមៗ!

គ្រឿងផ្សំ៖

• Zucchini - 1 គីឡូក្រាម;
• dill - bunch មួយ;
• parsley - bunch មួយ;
• ខ្ទឹម - 5 cloves;
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រា;
• ទឹក lemon - 1 ស្លាបព្រា;
• ម្រេចក្តៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ zucchini អំបិលស្រាលក្នុងថង់មួយ។

1. លាងសមាត zucchini និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ទទឹង 0.5 សង់ទីម៉ែត្រ។
2. ដាក់ ​​zucchini នៅក្នុងថង់អាហារមួយឬពីរដងក្នុងមួយពេលដើម្បីការពារ brine ពីការលេចធ្លាយចេញ។
3. លាប​ខ្ទឹម​ឱ្យ​ម៉ត់ រួច​ដាក់​ខ្ទឹម​បារាំង​ចូល​។
4. វិចិត្រកាត់ parsley និង dill ហើយបន្ថែមទៅ zucchini ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ម្រេចក្តៅពីរបី។
5. បន្ថែមអំបិល ស្ករ និងទឹកក្រូចឆ្មាដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងថង់ អ្នកអាចបោះសំបកក្រូចឆ្មារពីរបីគ្រាប់។
6. ចងកាបូបឱ្យល្អ អ្រងួនវា ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 6-7 ម៉ោង។
7. ត្រូវប្រាកដថាអ្រងួនវាពីរបីដងខណៈពេលដែល zucchini ស្ថិតនៅក្នុងទូទឹកកក។

ដាក់ ​​zucchini ដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងចានមួយហើយបម្រើ។

ដំឡូងឆ្អិន, chops និង pickled zucchini ពីកាបូបមួយគឺជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរីករាយនៅថ្ងៃរដូវក្តៅ។

ខ្ញុំសូមជូនពរឱ្យអ្នករៀបចំឆ្ងាញ់បំផុត។

ងាយស្រួលមិនគួរឱ្យជឿក្នុងការរៀបចំម្ហូប - zucchini អំបិលស្រាល ៗ ស្រួយក្នុងកាបូប រូបមន្តរហ័សក្នុងរយៈពេល 5 នាទីនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទប់ទល់នឹងដំណាក់កាលដំបូងនៃការបង្កើត។ ម្ហូបឆ្ងាញ់. តាមព្យញ្ជនៈបន្ទាប់ពីមួយម៉ោងនៃការបញ្ចូលបន្លែជាមួយគ្រឿងទេសនិងឱសថ appetizer អាចត្រូវបានភ្លក្សរសជាតិ។ ដោយវិធីនេះ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តចេញទៅក្រៅធម្មជាតិ ហើយចៀនសាច់ពីរបីបន្ទះ រៀបចំម្ហូបនេះផងដែរ។ យ៉ាងណាមិញ វា​ពិត​ជា​រហ័ស សាមញ្ញ ហើយ​មិន​ចាំបាច់​ធ្វើ​ឱ្យ​ចាន​កខ្វក់​ឡើយ! ដោយវិធីនេះ ដៃរបស់អ្នកក៏នឹងនៅតែស្អាតផងដែរ។ ហើយទោះបីជា zucchini រួចរាល់ស្ទើរតែភ្លាមៗក៏ដោយកុំប្រញាប់ប្រញាល់ញ៉ាំវាទាំងអស់នៅពេលតែមួយហើយទុកបន្តិចសម្រាប់ថ្ងៃស្អែក - អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលដោយរីករាយដោយរបៀបដែលវាសម្បូរបែប។ រសជាតិភ្លឺដូចជានៅ glance ដំបូងជាមួយនឹងរសជាតិអព្យាក្រឹតនៃបន្លែ។

រូបមន្តសម្រាប់ zucchini អំបិលបន្តិច crispy នៅក្នុងថង់មួយ។

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ៖

• 2 zucchini,
• អំបិល ១០ ក្រាម,
• ស្ករ 7 ក្រាម,
• ខ្ទឹមស ៥កំពឹស,
• 5-6 sprigs នៃ dill,
• ប្រេងបន្លែ 30 មីលីលីត្រ,
• តារាង 30 មីលីលីត្រ ទឹកខ្មេះ 9% ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

សម្រាប់អាហារសម្រន់វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យជ្រើសរើស zucchini វ័យក្មេង - ពួកគេមានសាច់ទន់។ ប្រសិនបើ zucchini មានការប្រមូលផលនៅពេលក្រោយអ្នកអាចកាត់សំបកចេញហើយកាត់គ្រាប់ពូជចេញ។ កាត់បន្លែតាមការចង់បាន - ចូលទៅក្នុងគូបឬច្រូត។

ដាក់បំណែក zucchini នៅក្នុងថង់រឹងមាំពីរដើម្បីធានាថាពួកគេមិនធ្លាយ។ លាប​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​ឱ្យ​ល្អិត​ល្អិត​ដោយ​កាំបិត ឬ​កាត់​វា​តាម​ម៉ាស៊ីន​ចុច​ពិសេស។

ចាក់អំបិល ស្ករ និងគ្រឿងទេសចូលក្នុងថង់។ អ្នក​អាច​យក​ម្រេច​ក្រហម ម្រេច​ខ្មៅ ផ្កា​ខាត់ណា ម្រេច​។

លាងសមាត dill, ស្ងួតវាដោយកន្សែងមួយហើយវិចិត្រវាចាក់វាចូលទៅក្នុងថង់មួយ។

ចាក់ ប្រេងបន្លែគ្មានក្លិន និងគ្មានរសជាតិ តុ ឬ ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម. បិទគែមរបស់ថង់ ហើយអ្រងួនអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អដើម្បីលាយ។ ទុកថង់ក្នុងទូទឹកកក ហើយទុកអាហារសម្រន់ត្រាំក្នុងគ្រឿងទេស និងទឹកខ្មេះ។

មុន​ពេល​ទទួល​ទាន​ម្ហូប​មិន​ចាំ​បាច់​មាន​គ្រឿង​ផ្សំ​អ្វី​នោះ​ទេ ដោយ​គ្រាន់​តែ​ដាក់​ក្នុង​ចាន​មួយ​ហើយ​ដាក់​លើ​តុ​ជាមួយ​សាច់ ត្រី ឬ​ម្ហូប​មួយ​ចំហៀង។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

នៅរដូវក្ដៅ ដល់ពេលវិស្សមកាលរដូវក្ដៅ អ្នកមិនចង់ឈរនៅចង្ក្រានម្ដងទៀតនោះទេ គឺចំអិន ស្ងោរ រក្សាទុក ឬអំបិលបន្តិច... ដូច្នេះហើយក្នុងអំឡុងពេលនេះ ពួកវាពាក់ព័ន្ធជាង។ ជាងពេលមុនៗ។ រូបមន្តរហ័សចម្អិនអាហារ។ ជាឧទាហរណ៍ យើងធ្វើបទបង្ហាញដល់ការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកទាំងបី រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ការរៀបចំរហ័សនៃ cucumbers អំបិលស្រាលនិង zucchini ក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោង។

អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំបែបសាមញ្ញនិង ចានរហ័សទាំងនេះគឺជាត្រសក់ និង zucchini ដោយខ្លួនឯង អំបិល ខ្ទឹមស។ ស្លឹក Bayបៃតង និងគ្រឿងផ្សំពីរបីមុខទៀត... ប៉ុន្តែជាដំបូង!

រូបមន្ត 1. ត្រសក់អំបិលស្រាលក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោងក្នុងថង់មួយ។

នៅពេលអ្នកទៅពិសារអាហារ ឬធ្វើដំណើរកម្សាន្ត អ្នកមិនចាំបាច់រៀបចំត្រសក់អំបិលបន្តិចមុនម៉ោងនោះទេ។ ដាក់វានៅក្នុងពាងមួយ បំពេញវាដោយទឹកប្រៃ ហើយអង្គុយក្បែរវា លេបទឹកមាត់ ហើយរង់ចាំ។ មានវិធីសាមញ្ញ និងលឿនជាងមុនក្នុងការរៀបចំ cucumbers អំបិលស្រាលក្នុងមួយម៉ោង។

វាសាមញ្ញណាស់។ លាងសមាតត្រសក់ស្រស់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់, បកវា (ស្រេចចិត្ត) កាត់ត្រសក់នីមួយៗជាបួនផ្នែក: ពាក់កណ្តាលតាមប្រវែងហើយបន្ទាប់មកពាក់កណ្តាលម្តងទៀតរៀងរាល់ពាក់កណ្តាល។ លទ្ធផលគឺត្រសក់បួនចំណិត។ ប្រសិនបើត្រសក់មានទំហំធំ អ្នកអាចកាត់ចំណិតជាពាក់កណ្តាល។

ដាក់ត្រសក់ដែលបានរៀបចំនៅក្នុងចានជ្រៅមួយប្រោះជាមួយអំបិល coarse និងអំបិលខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ម្រេចដីខ្ទឹមស ចិញ្ច្រាំអោយល្អិតល្អិត ជីវ៉ាន់ស៊ុយ (ជីអង្កាមចាស់ រឹតតែល្អ) បន្ថែមម្ទេស ស្លឹក Bay, basil (ឱសថសំណព្វផ្សេងទៀតដូចជា mint, tarragon ជាដើម) លាយអោយសព្វ។

ដាក់​ត្រសក់​ជា​លទ្ធផល​ក្នុង​ថង់​ប្លា​ស្ទិ​ក ហើយ​ចង​វា​។ នោះហើយជាវា។ ដាក់ថង់ត្រសក់នៅក្នុងកាបូបធ្វើដំណើររបស់អ្នក។ ពេល​មក​ដល់​កន្លែង​ហើយ​រៀប​តុ ត្រសក់​ត្រៀម​ជា​ស្រេច។ បែប cucumbers អំបិលស្រាលអ្នកអាចញ៉ាំក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោង។ អ្នកអាចបម្រើវាជាមួយ ការស្លៀកពាក់សាឡាត់និងដោយគ្មានវា។ អ្នកនឹងរីករាយនិងមានសុខភាពល្អ!

ចំណាំ៖ ដោយវិធីនេះ អ្នកអាចកម្ចាត់ត្រសក់ជូរចត់បាន។ បន្ទាប់ពីបញ្ចប់នីតិវិធីដែលបានពិពណ៌នាខាងលើ (តែដោយមិនបន្ថែមឱសថ) ត្រសក់ត្រូវលាងសម្អាតហើយមានតែបន្ទាប់ពីនោះពួកគេត្រូវបានរៀបចំជាសាឡាត់។ យោងតាមអ្នកជំនាញខាងធ្វើម្ហូប ភាពជូរចត់របស់ត្រសក់គួរតែបាត់ទៅវិញ។

រូបមន្ត 2. ត្រសក់អំបិលស្រាលៗភ្លាមៗ

ត្រសក់អំបិលស្រាលឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេល 15 នាទីហើយបន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោងពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយដំឡូងថ្មីឬ shish kebab ។

ដើម្បីរៀបចំត្រសក់អំបិលស្រាល ៗ តាមរូបមន្តនេះអ្នកនឹងត្រូវការ៖

ការរៀបចំ៖

អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានធ្វើយ៉ាងសាមញ្ញ! លាងសមាតត្រសក់ឱ្យបានហ្មត់ចត់កាត់កន្ទុយហើយផ្ទេរទៅពាង។ បន្ថែមខ្ទឹមសលាបនិងឱសថដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

បំពេញជាមួយ brine: សម្រាប់ 1 ពែងនៃទឹករំពុះបន្ថែម 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល heaped ។ ទាំងអស់! នៅថ្ងៃដដែលនោះត្រសក់អំបិលស្រាលអាចត្រូវបានបម្រើ។

រូបមន្ត 3. zucchini pickled បន្ទាន់

លាងសមាត zucchini និងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ក្រាស់បីសង់ទីម៉ែត្រ។ ផ្ទេរទៅចាន enamel ។ បន្ថែមអំបិល ស្ករ គ្រឿងទេស និងទឹកខ្មេះ។ កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទះចៀន។ ចៀនខ្ទឹមសក្នុងវារហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ យកខ្ទឹមសចេញ ចាក់ប្រេងឆាលើ zucchini ច្របល់ចូលគ្នាអោយសព្វ រួចផ្ទេរទៅពាងមួយ។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពីសាមសិបនាទីអ្នកអាចបម្រើវាបាន។

zucchini អំបិលស្រាលខុសគ្នាពី នៅក្នុងវិធីលឿនការរើសយក។ zucchini ទាំងនេះល្អជាមួយចានសាច់ និងដំឡូង ហើយវាក៏អាចក្រិនដូចវាដែរ។ ខ្ញុំចង់ណែនាំអ្នកឱ្យប្រើវិធីអំបិលក្នុងថង់ប្លាស្ទិក។ វាងាយស្រួល និងលឿន ហើយលទ្ធផលនឹងពេញចិត្តអ្នក។ ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។

គ្រឿងផ្សំ

Zucchini ១ គីឡូក្រាម
dill 1 បាច់
parsley 1 បាច់
ខ្ទឹមស ៥ កំពឹស
ស្ករ 1 ស្លាបព្រា
អំបិល 1 ស្លាបព្រាបាយ
ទឹកក្រូចឆ្មា ១ស្លាបព្រាបាយ
ម្រេចក្តៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

ខ្ញុំបានប្រើ zucchini សម្រាប់ pickling ។ គ្រប់ប្រភេទនៃ zucchini គឺសមរម្យសម្រាប់រូបមន្តនេះ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យយកបន្លែវ័យក្មេង។ លាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ ទឹកត្រជាក់ហើយស្ងួតពួកវាដោយកន្សែងក្រដាស។ យើងកាត់កន្ទុយទាំងសងខាង។ កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ទទឹង 0.5 សង់ទីម៉ែត្រ។

1. ដាក់ក្នុងថង់ប្លាស្ទីកក្រាស់ ឬសូម្បីតែក្នុងថង់ពីរ ដើម្បីកុំឱ្យអង្គធាតុរាវចេញមកក្រៅដោយចៃដន្យ។

2. លាបខ្ទឹមសហើយកាត់វាជាគូបតូចៗ។ បន្ថែមទៅ zucchini chopped ។

3. លាងសមាតនិងស្ងួត dill និង parsley ។ ច្របាច់ឱ្យល្អហើយបន្ថែមទៅក្នុងថង់។ បន្ថែមទៅរសជាតិ ម្រេចក្តៅចិញ្ចៀនពីរបីគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រសជាតិរបស់ខ្ញុំ។

4. បន្ថែមអំបិល, ស្ករ, ទឹក lemon. ខ្ញុំ​មាន​សំបក​ដែល​នៅ​សល់​ពី​ក្រូចឆ្មា​ដែល​ច្របាច់ ដូច្នេះ​ខ្ញុំ​ក៏​បន្ថែម​វា​ទៅ​ក្នុង​ផ្លែ​ត្របែក​ដែរ។

5. ចងថង់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយអ្រងួនវាឱ្យល្អ។ ដាក់ ​​zucchini នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 6-7 ម៉ោង។ ម្តងម្កាលយើងទៅទូទឹកកកហើយអ្រងួនវា។ ពួកគេនឹងត្រូវបានអំបិលល្អហើយផ្តល់ទឹកផ្លែឈើ។

6. ផ្ទេរ zucchini អំបិលស្រាលដែលបានបញ្ចប់ទៅចានហើយបម្រើឬទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់សមស្រប។

ចម្អិនដោយភាពរីករាយ និងរីករាយជាមួយការបំពង!