casserole zucchini បុរាណ។ casserole បន្លែជាមួយ zucchini

casserole បន្លែជាមួយ zucchini គឺជាម្ហូបស្រាលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលប៉ុន្តែពេញចិត្តសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ ភាពស្រស់ស្អាតដែលមានខ្យល់អាកាសនឹងមើលទៅអស្ចារ្យនៅក្រោមសំបកឈីសនិងនៅលើតុបុណ្យ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ភ្លឺស្វាងនៃការដេញថ្លៃជាមួយដំឡូងនិងប៉េងប៉ោះនឹងទាក់ទាញអ្នកស្រឡាញ់បន្លែ។ យើងប្រើប្រាស់ផលិតផលដែលមានតម្លៃសមរម្យ ហើយចំណាយពេលតិច។

អ្វីដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅ casseroles បន្លែនៅក្នុង oven ជាមួយ zucchini?

Zucchini មានលក្ខណៈអព្យាក្រឹត និងមិនអាចពន្យល់បាន ប៉ុន្តែនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយសារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗ វាអាចភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងកាំជ្រួចនៃរសជាតិ។ ពួកគេស្រូបយកអ្វីដែលល្អបំផុតដែលមាននៅក្នុងអ្នកជិតខាងរបស់ពួកគេហើយចែករំលែកភាពសម្បូរបែបរបស់ពួកគេជាមួយពួកគេ។

ដើម្បីបង្កើតចានធ្វើម្ហូប ពួកគេយកផលិតផលដែលមាន៖

1. ស្ពៃក្តោប (ស្ពៃក្តោបពណ៌ស ខាត់ណាផា្កស្ព);
2. ដំឡូង (ចំណាំថា casserole បន្លែជាមួយ zucchini និងដំឡូងអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរជាមួយបន្លែផ្សេងទៀតណាមួយពីបញ្ជី);
3. eggplant;
4. ម្រេចកណ្ដឹង;
5. ប៉េងប៉ោះ;
6. ខ្ទឹមបារាំង - ការ៉ុត;
7. សណ្តែក, peas ពណ៌បៃតង។

មនុស្សជាច្រើនបន្ថែមសាច់ ផ្សិត អាហារសមុទ្រ អង្ករ ឈីស feta cheese និង semolina ។

រចនាសម្ព័ន្ធគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយត្រូវបានទទួលប្រសិនបើគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការដុតនំត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់។ ទាំងនេះអាចជាល្បាយដូចខាងក្រោមៈ

• Cream sour និងស៊ុតស្លៀកពាក់ជាមួយ mustard ឱសថនិងខ្ទឹម;
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ (ឬប៉េងប៉ោះ - mayonnaise);
• ក្រែម, ឈីស, ឱសថនិងគ្រាប់ caraway;
• ទឹកដោះគោ ស៊ុត ប៊ឺ;
• kefir, ម្សៅស្រូវសាលី, ម្សៅដុតនំ (វាមើលទៅដូចជានំមួយ);
• ម្សៅស្រូវសាលី ទឹកដោះគោ ស៊ុត។

តើគ្រឿងទេសអ្វីខ្លះទៅជាមួយ zucchini នៅក្នុង casseroles បន្លែ?

នៅពេលដែលអ្នកមានព័ត៌មាន អ្នកអាចបង្កើតមុខម្ហូបហត្ថលេខាផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកបានយ៉ាងងាយស្រួល ដើម្បីឲ្យសមនឹងចំណូលចិត្ត និងចំណូលចិត្តរបស់គ្រួសារអ្នក។ ដូច្នេះយើងផ្តល់ជូននូវបញ្ជីនៃគ្រឿងទេសដែលនឹងសមស្របក្នុងការប្រើនៅក្នុងរូបមន្តណាមួយសម្រាប់ casserole បន្លែនៅក្នុង oven ជាមួយ zucchini:

• ម្រេចដីគ្រប់ប្រភេទ;
• រមៀតស្ងួតឬ paprika (ពួកគេនឹងផ្តល់ឱ្យអាហារមានពណ៌លឿង);
• khmeli-suneli;
• basil (ប្រសិនបើសាច់ត្រូវបានរួមបញ្ចូល);
• mustard, ខ្ទឹម (នឹងធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែភ្លឺ, piquant កាន់តែច្រើន);
• caraway;
• ល្បាយគ្រឿងទេសដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់បន្លែ ឬដំឡូង។

យើងចូលចិត្ត។ វាមានកំណត់ចំណាំបូព៌ាដែលធ្វើឱ្យអាហារជាពិសេសក្លិនក្រអូប។ 1 tsp (5 ក្រាម) គឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អាហារដើម្បីទទួលបាននូវភាពទាក់ទាញនិងភាពទំនើបតែមួយគត់។ ប្រសិនបើ​អ្នក​ចង់​បាន​រសជាតិ​កាន់តែ​ស្ងប់ស្ងាត់ យក​ល្អ​គួរតែ​បន្ថែម​ម្ទេស​ប្រាំមុខ​ចូល​។

(បានទស្សនា 1,540 ដង, 1 ការទស្សនាថ្ងៃនេះ)

Zucchini គឺជាបន្លែដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅលើតុជិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះរបស់យើង។ Zucchini ប្រែថាមកពីគ្រួសារល្ពៅ។ គុណសម្បត្តិមួយក្នុងចំណោមគុណសម្បត្តិរបស់វាគឺមាតិកាកាឡូរីទាបរបស់វាក្នុង 100 ក្រាម។ មានតែ 24 កាឡូរីប៉ុណ្ណោះ។ នេះមានន័យថាអ្នកអាចញ៉ាំវាបានច្រើនដោយមិនប៉ះពាល់ដល់តួលេខរបស់អ្នក ជាពិសេសព្រោះវាផ្ទុកនូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃ សារធាតុ pectin និងវីតាមីន។

ដោយសារតែរសជាតិអព្យាក្រឹតរបស់វា zucchini ល្អជាមួយអាហារស្ទើរតែទាំងអស់។ នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់យើងមានចំនួនដ៏ច្រើននៃចានសាមញ្ញ និងហ៊ានជាមួយបន្លែនេះ។ អាហារទាំងនេះរួមមានអាហារសម្រន់ នំផេនខេក ពងត្រី បន្លែ និងការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ។ ប៉ុន្តែថ្ងៃនេះខ្ញុំផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់សម្រាប់ casseroles zucchini ។ ការរៀបចំពួកវាមិនពិបាកទេ ហើយម្ហូបបែបនេះអាចបម្រើនៅផ្ទះបាន ហើយភ្ញៀវក៏អាចរីករាយផងដែរ។

ដោយវិធីនេះ zucchinia មានរសជាតិស្រដៀងទៅនឹង zucchini ដូច្នេះអ្នកអាចប្រើវានៅក្នុងរូបមន្តទាំងអស់នេះ។

កំប៉ុង zucchini អាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយសាច់ minced សាច់មាន់ឬបន្លែផ្សេងទៀត។ ហើយ​ខ្ញុំ​ធានា​ថា​វា​នឹង​ឆ្ងាញ់​ព្រោះ​វា​ពិបាក​ក្នុង​ការ​បំផ្លាញ​ម្ហូប zucchini ។

រូបមន្តសម្រាប់ casserole zucchini ឆ្ងាញ់:

Zucchini casserole នៅក្នុង oven ជាមួយឈីស

ងាយស្រួលរៀបចំ និងមានកាល់ឡូរីទាប។ ខ្ញុំផ្តល់ឱ្យប្រហែលបរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំខ្ញុំមិនប្រកាន់ខ្ជាប់នូវស្តង់ដារតឹងរ៉ឹងទេហើយអាចស្រមើស្រមៃនិងផ្លាស់ប្តូរសមាសភាពនៅក្នុងដំណើរការ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• zucchini - 1 ភី។
• ស៊ុត - 4 ភី។
• ឈីសទន់ដូចជា mozzarella - 150 ក្រាម។
• carrots - 1-2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
• ដំបែ - ដុំតូច (៥០ ក្រាម)
• ខ្ទឹម - 1 clove
• parsley - bunch
• អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ទឹក - 1 tbsp ។ លីត្រ

ខណៈពេលដែលយើងកំពុងរៀបចំបន្លែ អ្នកអាចបើកឡដើម្បីកំដៅ

១.កាត់​ខ្ទឹម​ស​ជា​ច្រូត និង​ខ្ទឹម​បារាំង​ជា​ចំណិត។

2. ចិញ្ច្រាំខ្ទឹមស និងចិញ្ច្រាំចូលក្នុងខ្ទះឆា។

3. ពីរបីនាទីក្រោយមក បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចូលខ្ទឹមស។ ចៀនលើកំដៅមធ្យម។ ឥឡូវនេះបន្ថែមដំបែហើយកាត់បន្ថយកំដៅបន្តិច។ កិនការ៉ុតនៅលើក្រឡរក្រៀម ហើយចៀនវាជាមួយខ្ទឹមបារាំង កាត់បន្ថយកំដៅ ដើម្បីឱ្យបន្លែឆ្អិនបន្តិច។

4. នៅពេលដែលបន្លែមានពណ៌ត្នោត ដាក់ zucchini ដឹងគុណចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀន។ ចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់រយៈពេល 5-7 នាទីទៀតលើកំដៅខ្ពស់។

zucchini ដឹងគុណត្រូវចម្អិនឱ្យបានលឿនដើម្បីកុំឱ្យវាបញ្ចេញទឹក។

5. ដាក់ម៉ាសបន្លែក្នុងផ្សិតលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។

6. វាយស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចប្រសិនបើចង់បាន។ បន្ថែម 1 tbsp ។ លីត្រ ទឹកត្រជាក់និង whisk ។ ចាក់ល្បាយស៊ុតលើបន្លែ។ កម្រិតផ្ទៃនៃ casserole ជាមួយស្លាបព្រាមួយហើយដាក់ក្នុង oven សម្រាប់ 20 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

7. យកចានឆាំងចេញពីឡ ហើយដាក់ឈីសនៅលើកំពូលដោយចៃដន្យ។ មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតដើម្បីរាលដាលវាគឺជាមួយស្លាបព្រា។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើឈីសរឹងគ្រាន់តែកិនវា។

8. ច្របាច់ parsley ឱ្យល្អ។ អ្វីដែលនៅសល់គឺត្រូវប្រោះ parsley chopped នៅលើកំពូល។ បន្ទាប់ពីនេះដាក់ casserole នៅក្នុង oven សម្រាប់ 10 នាទីផ្សេងទៀត។

casserole Zucchini ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven - រូបមន្តជាមួយរូបថត

ជាមួយនឹងសាច់ minced ជាការពិតណាស់ casserole គឺពេញចិត្តជាង។ បុរស, ជាក្បួន, មិនចូលចិត្តចានដែលផលិតតែពីបន្លែ; លើសពីនេះទៅទៀត zucchini ល្អជាមួយសាច់ minced ។ គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងរូបមន្តទាំងនេះអាចផ្លាស់ប្តូរ និងកែសម្រួលទៅតាមរសជាតិរបស់អ្នក ឬអ្វីដែលមាននៅក្នុងទូទឹកកក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• zucchini - 2 កុំព្យូទ័រ។
• សាច់ minced - 500 ក្រាម។
• ស៊ុត - 2 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។
• ខ្ទឹម - 3 cloves
• ដំឡូង - 4 ភី។
• parsley - bunch
• mayonnaise - 100 ក្រាម។
• ឈីស - 100 ក្រាម។
• គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

1. តោះចាប់ផ្តើមលាង និងបកបន្លែទាំងអស់គ្នា។

2. កិន zucchini នៅលើ grater coarse មួយ បន្ថែមអំបិលបន្តិច ហើយទុកវាមួយឡែក។

3. កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបនិងចៀនក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់ពីខ្ទឹមបារាំងមានពណ៌ត្នោតបន្តិច បន្ថែមសាច់ minced និង chop ជាមួយ fork មួយ។ ចៀនរយៈពេល 5-7 នាទីលើកំដៅទាប។

4. កាត់ដំឡូងជាចំណិត។

ឡអាចត្រូវបានកំដៅជាមុន

5. ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែដោយមិនភ្លេចភាគី។

6. យើងនឹងត្រូវការទឹកជ្រលក់ដែលធ្វើពី mayonnaise និងស៊ុត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាយស៊ុតចូលទៅក្នុង mayonnaise បន្ថែមអំបិល, ម្រេច, ខ្ទឹមចុចនិងប្រសិនបើចង់បាន, ឱសថ chopped ល្អ។ កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អហើយចែកទឹកជ្រលក់ជា 3 ផ្នែក។

7. ដាក់ដំឡូងនៅក្នុងស្រទាប់ទីមួយ។ បាចទឹកជ្រលក់ mayonnaise នៅលើកំពូល។

8. ស្រទាប់បន្ទាប់នឹងត្រូវបានសាច់ minced ចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង - ចែកចាយវារាបស្មើនៅលើខ្ទះ។ ហើយម្តងទៀតខាញ់ជាមួយទឹកជ្រលក់។

9. zucchini បានឈរមួយរយៈហើយប្រហែលជាបានបញ្ចេញទឹកដែលត្រូវការបង្ហូរ។ ដាក់ ​​zucchini លើសាច់ minced បន្ថែមអំបិលនិងលាបកំពូលជាមួយទឹកជ្រលក់ម្តងទៀត។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ ដាក់ casserole នៅក្នុង oven preheated ទៅ 200 ° C សម្រាប់ 20 នាទី។

10. បន្ទាប់ពី 20 នាទី, យក casserole ពី oven និង sprinkle ឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូល។ ដុតនំរយៈពេល 10 នាទីទៀតរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

ម្ហូបនេះមានតម្លៃថោកណាស់ ហើយអ្នកអាចចិញ្ចឹមក្រុមហ៊ុនទាំងមូលបាន។

ខ្ទះ Zucchini ជាមួយសាច់ minced និងប៉េងប៉ោះនៅក្នុងឡ

រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់អស្ចារ្យសម្រាប់ casserole zucchini ជាមួយសាច់ minced និងប៉េងប៉ោះ។ ប៉េងប៉ោះបន្ថែមភាពទន់ភ្លន់ពិសេសដល់ម្ហូបនេះ។

ខ្ទះ zucchini ជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងរូបមន្តជាមួយរូបថត

សាច់​មាន់​ទន់​រួម​ផ្សំ​ជាមួយ zucchini ធ្វើ​ឱ្យ​សាច់​មាន់​នេះ​ទន់ និង​មាន​ជាតិ​ទឹក​។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• zucchini - 1 ភី។
• fillet សាច់មាន់ - 400 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
• ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ភី។
• ឈីស - 100 ក្រាម។
• mayonnaise - 50 ក្រាម។
• ខ្ទឹមស្រេចចិត្ត - 2-3 cloves
• adjika ស្ងួត - 1/2 tsp ។
• អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

1. កាត់​សាច់​មាន់​កាត់​ជា​បំណែក​ស្មើៗ​គ្នា ហើយ​វាយ​បន្តិច។
2. វាត្រូវបានណែនាំឱ្យជ្រើសរើស zucchini ដែលនៅក្មេងនិងមិនធំណាស់។ យើងសម្អាតវាពីគ្រាប់ហើយកាត់វាជាចិញ្ចៀន។ ប្រសិនបើ zucchini នៅក្មេងនោះខ្ញុំមិនយកគ្រាប់ពូជចេញទេពួកគេតូចហើយមិនជ្រៀតជ្រែកទេ។

3. កាត់ប៉េងប៉ោះ និងម្ទេសផ្អែមចូលទៅក្នុងរង្វង់ដូចគ្នា។

4. ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំឥឡូវនេះយើងដាក់វានៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ យើងដាក់សាច់មាន់និងបន្លែនៅលើធុងតាមលំដាប់ដូចខាងក្រោម - zucchini, fillet សាច់មាន់, ប៉េងប៉ោះ, ម្រេចនិងដូច្នេះនៅលើតាមបណ្តោយប្រវែងទាំងមូលនៃផ្សិតនៅក្នុងជួរដេកជាច្រើន។

5. អំបិលនិងម្រេចខ្ញុំក៏បន្ថែម adjika ស្ងួតហើយចាក់ mayonnaise ពីលើបន្លែជាមួយសំណាញ់មួយ។

សម្រាប់ក្លិនក្រអូបពិសេស អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមសដែលឆ្លងកាត់សារពត៌មានទៅ casserole ។

6. ដាក់ក្នុង oven preheated ទៅ 200 ° C និងដុតនំសម្រាប់ 30-40 នាទី។

7. កិនឈីសនៅលើ grater coarse ហើយប្រោះវាពីលើ casserole ។ ដាក់ក្នុងឡរយៈពេល ១០ នាទីទៀត។ Zucchini casserole នៅក្នុង oven ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ crust ដ៏ស្រស់ស្អាត, appetizing ។

ខ្ទះ Zucchini នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

Multicooker ធ្វើឱ្យការរៀបចំម្ហូបណាមួយកាន់តែងាយស្រួល។ សូម្បីតែ casseroles ប្រែទៅជាទន់ភ្លន់និងហ៊ានណាស់។

Zucchini និង eggplant casserole នៅក្នុង oven - រូបមន្តជាមួយរូបថត

រសជាតិអព្យាក្រឹតនៃ zucchini និងរសជាតិបញ្ចេញសម្លេងនៃ eggplant ធ្វើឱ្យមានការរួមបញ្ចូលគ្នាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់នៅក្នុង casserole មួយ។ អង្ករធ្វើឱ្យចាននេះកាន់តែបំពេញ មានន័យថា វាអាចចិញ្ចឹមគ្រួសារធំបានដោយតម្លៃថោក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• zucchini - 2 កុំព្យូទ័រ។
• eggplant - 1 ភី។
• ប៉េងប៉ោះ - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ស៊ុត - 3-4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• អង្ករ - 1 ពែង
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ លីត្រ
• mayonnaise - 3 tbsp ។ លីត្រ
• ទឹកដោះគោ - 2/3 ពែង។
• ឈីស - 50 ក្រាម។
• អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ខ្ទឹម - 1 clove
• parsley និង dill

1. កាត់ zucchini, eggplant និងប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចំណិត។

2. ដាំបាយរហូតដល់ឆ្អិនពាក់កណ្តាល។

3. លាយម្សៅនិងអំបិល។ ជ្រលក់ zucchini និង eggplant រង្វង់នៅក្នុងម្សៅហើយចៀនវានៅក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។

4. នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែដាក់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងស្រទាប់ទីមួយបន្ទាប់មកអង្ករនៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយ។ បន្ទាប់​មក​ពង​ទា​ចៀន បន្ទាប់​មក​បាយ និង​ត្រសក់។ ប្រោះអង្ករស្រាលៗពីលើ រួចដាក់ប៉េងប៉ោះជាស្រទាប់ខាងលើ។

5. រៀបចំការបំពេញសម្រាប់ casserole នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាយស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយវាយវាឱ្យស្រាល ៗ បន្ថែមទឹកដោះគោនិងបន្ថែមអំបិល។ យើងក៏បន្ថែមខ្ទឹមស, ឆ្លងកាត់សារពត៌មាន។ ចាក់ល្បាយនេះលើខ្ទះ។

6. មុនពេលដុតនំ, ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណបន្ថែមទៀតហើយអ្នកអាចដុសស្រាលលើផ្ទៃជាមួយ mayonnaise ។ ដាក់ក្នុងឡនៅ 200 អង្សាសេរយៈពេល 30-40 នាទី។

7. បន្ទាប់ពីយើងយក casserole ចេញពី oven, sprinkle វាជាមួយឱសថស្រស់ chopped ។

casserole zucchini ឆ្ងាញ់និងងាយស្រួល

រូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ casserole zucchini ចាប់តាំងពីយើងលែងប្រើបន្លែផ្សេងទៀតក្រៅពី zucchini ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ casserole ប្រែទៅជាល្អឥតខ្ចោះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• zucchini - 3-4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ស៊ុត - 5 ភី។
• ទឹកដោះគោ - 250 មីលីលីត្រ
• ម្សៅ - 130 ក្រាម។
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង
• dill

1. កាត់ zucchini ទៅជាចំណិត។

2. រៀបចំការបំពេញ។ វាយពងមាន់ បន្ថែមទឹកដោះគោ និងអំបិល កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ។ បន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ កូររហូតដល់រលោង។

3. ដាក់ចំណិត eggplant ចូលទៅក្នុងការបំពេញហើយកូរដើម្បីឱ្យវាឆ្អែតជាមួយនឹងការបំពេញនេះ។

4. វិចិត្រ chop onions ពណ៌បៃតង និង dill និង sprinkle នៅលើកំពូលនៃ zucchini, កូរ។

5. ដាក់ម៉ាសទាំងមូលនៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយហើយប្រោះឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូល។

6. ដាក់នៅក្នុង oven preheated មួយ។ ដុតនំប្រហែលកន្លះម៉ោងនៅ 190-200 ដឺក្រេរហូតដល់សំបកមាសដ៏ស្រស់ស្អាត។

សាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់។

ដូច្នេះ, យើងបានពិនិត្យមើលជម្រើស 7 ផ្សេងគ្នាសម្រាប់ casserole zucchini ឆ្ងាញ់នៅក្នុង oven នេះ។ ខ្ញុំចង់ឱ្យអ្នកជ្រើសរើសជម្រើសដែលសមរម្យសម្រាប់ខ្លួនអ្នកហើយប្រហែលជាព្យាយាមចំអិនអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ យ៉ាងណាមិញ វាជារដូវ zucchini ឥឡូវនេះ។

ចំអិននិងញ៉ាំដោយភាពរីករាយជាពិសេសចាប់តាំងពី casserole zucchini នឹងមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់តួលេខរបស់អ្នកទេ។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

រដូវក្តៅបានកន្លងផុតទៅហើយ ប៉ុន្តែខែកញ្ញានៅតែកក់ក្តៅយ៉ាងរីករាយ។ រដូវស្លឹកឈើជ្រុះគឺជាពេលវេលានៃការបំផុសគំនិតធ្វើម្ហូប។ បញ្ជរទីផ្សារនៅតែរីករាយអ្នកជាមួយនឹងបន្លែជាច្រើនប្រភេទ - មានច្រើនដើម្បីបង្កើតស្នាដៃពី! ហើយ​យើង​ខ្លះ​មាន​របស់​ច្រើន​ដែល​ដុះ​នៅ​ក្នុង​សួន​របស់​យើង​ផ្ទាល់។ ទៅសួនច្បារប្រមូលអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្តិចបន្តួច - ហើយម្ហូបឆ្ងាញ់បានត្រៀមរួចរាល់!

ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់រៀបចំ zucchini អ្នកអាចមើលគេហទំព័ររបស់មិត្តរួមការងាររបស់ខ្ញុំ

ដោយវិធីនេះ zucchini ត្រូវបាននាំយកមកឱ្យយើងពីអាមេរិកត្រឡប់មកវិញនៅក្នុងសតវត្សទី 16 ។ ពិតហើយ ដំបូងឡើយ មានតែគ្រាប់របស់វាប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានបរិភោគ។ ប៉ុន្តែនៅសតវត្សរ៍ទី 18 អ្នកឯកទេសធ្វើម្ហូបបានបង្កើតចានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនពីបន្លែនេះ។ ទីបំផុត ចូរយើងស្គាល់រូបមន្តសម្រាប់មុខម្ហូបដែលឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់បំផុត។

ខ្ទះ Zucchini នៅក្នុងឡ - រូបមន្តបុរាណ

ទោះបីជាការពិតដែលថាវាជារដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅខាងក្រៅក៏ដោយក៏មានការជួញដូរបន្លែនៅតាមទីផ្សារនិងហាងយ៉ាងរហ័ស។ នេះ​មាន​ន័យ​ថា​យើង​មាន​ឱកាស​ដ៏​ល្អ​មួយ​ដើម្បី​បំពេញ​ការ​ផ្គត់ផ្គង់​វីតាមីន​ក្នុង​ខ្លួន​ឱ្យ​បាន​ច្រើន​តាម​ដែល​អាច​ធ្វើ​ទៅ​បាន។

Zucchini មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះ។ ផលិតផលសកលដែលក្នុងទម្រង់ណាមួយ (ចៀនឬដុតនំ) អាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបដាច់ដោយឡែកឬដោយប្រើវាជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់អ្នកអាចរៀបចំអ្វីដែលហ៊ាននិងដើម។

ចាន zucchini យោងទៅតាមរូបមន្តបុរាណគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំដែលសូម្បីតែកូនក្មេងក៏អាចដោះស្រាយវាបានដែរ។ វានឹងក្លាយជាអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចដ៏អស្ចារ្យ ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់បាន សូមរៀបចំវាសម្រាប់ភ្ញៀវដែលមិននឹកស្មានដល់។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• Zucchini - 4 បំណែក
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
• ស៊ុត - 2 បំណែក
• ក្រែមជូរ - 100 មីលីលីត្រ
• សូដា - ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្សៅ - 150 ក្រាម។
• អំបិល - ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• parsley ស្រស់ - bunch តូចមួយ

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

យក grater ជាមួយរន្ធធំមួយ, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ zucchini និង squeeze ចេញទឹក។

តើអ្នកដឹងពីរបៀបច្របាច់ zucchini ឱ្យបានត្រឹមត្រូវទេ? ខ្ញុំកំពុងចែករំលែកអាថ៌កំបាំងតូចមួយជាមួយអ្នក។

អំបិល zucchini ស្រាលហើយដាក់ក្នុង Sieve បាន 20-30 នាទី។ សារធាតុរាវលើសទាំងអស់នឹងហូរចេញដោយខ្លួនឯងក្នុងអំឡុងពេលនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថានៅសល់ទឹកច្រើន សូមច្របាច់វាដោយដៃរបស់អ្នកស្រាលៗ ប៉ុន្តែកុំព្យាយាមច្របាច់យកសំណើមទាំងអស់ចេញ បើមិនដូច្នេះទេ សំបកនឹងស្ងួត។

ឥឡូវនេះសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។

ចាក់ Cream sour ចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែម soda, slaked ជាមួយទឹកខ្មះ។ ទុកឱ្យឈររយៈពេល 5 នាទី។ បន្ទាប់​មក​វាយ​ពង​មាន់​ស្រស់ បន្ថែម​អំបិល និង​ម្រេច បន្ថែម​ម្សៅ និង​លាយ​ឱ្យ​សព្វ។

អ្វីដែលនៅសល់គឺត្រូវបន្ថែម zucchini ដឹងគុណហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ម្តងទៀត។

ខាញ់ចាន casserole ជាមួយប្រេង។

ចំពោះគោលបំណងនេះវាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើប្រេងបន្លែឬយ៉ាងហោចណាស់ប៊ឺ។ ប៉ុន្តែប្រេងអូលីវមិនសមស្របសម្រាប់គោលបំណងនេះទេ - រសជាតិជាក់លាក់របស់វាអាចធ្វើឱ្យខូចរសជាតិនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។

រីករាលដាលល្បាយបន្លែ។ ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 40 នាទី។

casserole បានបញ្ចប់អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយចំណិតនៃប៉េងប៉ោះនិងឱសថស្រស់។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅទីនេះគឺអាស្រ័យលើរសជាតិរបស់អ្នក។ សូមចងចាំថាការបង្ហាញដើមនៃចានធ្វើឱ្យពួកគេកាន់តែគួរឱ្យចង់មើល។ នេះជាកត្តាសំខាន់ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកកំពុងព្យាយាមផ្តល់អាហារដល់ក្មេងៗដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។ ធ្វើម្ហូបជាមួយយើង!

រូបមន្តជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven នេះ។

casserole នឹងកាន់តែពេញចិត្តប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមសាច់ minced ទៅវា។ បុរសរបស់អ្នកប្រាកដជាពេញចិត្តចំពោះបច្ចេកទេសធ្វើម្ហូបនេះ។ ម្ហូបដែលបានរៀបចំដោយរូបមន្តនេះប្រែចេញ juicy និងដេញថ្លៃ! ហើយអរគុណចំពោះការបន្ថែមសាច់ វាក៏មានជីវជាតិផងដែរ។ វាអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារពេលល្ងាចឯករាជ្យពេញលេញ។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើសាច់ minced ដែលទិញពីហាង ជាជាងសាច់ minced ធ្វើនៅផ្ទះ ត្រូវប្រាកដថាត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះក្លិន និងពណ៌របស់វា។ វាគួរតែក្លិនដូចសាច់ស្រស់! គ្មានក្លិនគ្រឿងទេសត្រូវបានអនុញ្ញាតទេ - នេះច្រើនតែបង្ហាញថាសាច់ដែលប្រើសម្រាប់រៀបចំសាច់ minced ត្រូវបានខូច។ ពណ៌គួរតែធម្មជាតិ - ពណ៌ផ្កាឈូកភ្លឺ។

ដូចគ្នានេះផងដែរ, វាមិនគួរត្រូវបានស្ងួតហួសហេតុពេកនៅក្នុងរូបរាង - សាច់ minced ស្រស់បញ្ចេញទឹកពណ៌ផ្កាឈូក។ ល្បិចតិចតួចទាំងនេះនឹងជួយអ្នកជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំសំខាន់មួយនៃម្ហូបរដូវក្តៅដ៏អស្ចារ្យដែលយើងនឹងចាប់ផ្តើមរៀបចំភ្លាមៗ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• Zucchini - 500 ក្រាម។
• សាច់ minced - 250 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល
• ស៊ុត - 1 ដុំ
• ប៉េងប៉ោះ - 1-2 បំណែក
• ខ្ទឹម - 2 cloves
• ឈីស - 100 ក្រាម។
• ក្រែមជូរ - 100 ក្រាម។
• អំបិលគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• Parsley - បាច់
• ប្រេងបន្លែ

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

ចូរចាប់ផ្តើមដោយកិន zucchini យ៉ាងម៉ត់ចត់។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើ zucchini ចាស់ដែលមានស្បែកក្រាស់ជាង ត្រូវប្រាកដថាបកវាចេញ ហើយយកគ្រាប់ចេញ។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យម៉ាសបន្លែមានភាពដូចគ្នានិងទន់។

បន្ថែមអំបិលមួយក្តាប់ ហើយទុកចោលមួយសន្ទុះ ដើម្បីឱ្យទឹកចេញ នោះនឹងត្រូវបង្ហូរចេញ។

Fry គំនិត, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច, រហូតដល់ translucent ។ កុំភ្លេចកូរដើម្បីកុំឱ្យខ្ទឹមបារាំងឆេះ។

បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីអ្នកអាចបន្ថែមសាច់ minced ទៅខ្ទឹមបារាំង។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់, បំបែកដុំសាច់ minced, សម្រេចបាននូវស្ថិរភាពឯកសណ្ឋានបន្ថែមទៀត។

ឥឡូវនេះបន្ថែមអំបិល និងបន្ថែមគ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។ កូរម្តងម្កាល ចៀនសាច់ minced ជាមួយខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនប្រហែលប្រាំនាទី។ យកចេញពីកំដៅហើយផ្ទេរទៅចានជ្រៅ។

យក​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​ចូល​សាច់​ច្របល់។

កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចំណិត, ដឹងគុណឈីសចូលទៅក្នុងច្រូតធំនៅលើ grater បន្លែមួយ។

ចូរយើងត្រលប់ទៅ zucchini វិញដោយប្រុងប្រយ័ត្នជូតពួកវាជាមួយស្លាបព្រាតាមរយៈ Sieve បានកម្ចាត់រាវលើស។

តោះរៀបចំការបំពេញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាយ Cream sour ជាមួយស៊ុត។ កុំភ្លេចបន្ថែមអំបិល ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ម្រេចខ្មៅ ឬគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ការចែកចាយរាបស្មើលើខ្ទះដែលមានលាបខ្លាញ់ ដាក់ផលិតផលដែលបានរៀបចំជាបីស្រទាប់៖ zucchini - សាច់ minced - zucchini ។

ដាក់ប៉េងប៉ោះត្រួតលើគ្នា។

ចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយស៊ុតនិងដុតនំសម្រាប់ម្ភៃនាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

ត្រូវប្រាកដថាកំដៅចង្ក្រានជាមុន ដូច្នេះកំដៅនឹងត្រូវបានចែកចាយលើផ្ទៃរបស់វាឱ្យស្មើៗគ្នា ហើយនេះគឺជាគន្លឹះនៃការរៀបចំម្ហូបឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

បើកឡចំហាយអគ្គិសនី 10-15 នាទីមុនពេលអ្នកចម្អិននៅក្នុងវា។ ឡចំហាយឧស្ម័នឡើងកំដៅលឿនជាងមុន - 5-10 នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់។

ចង្ក្រាននីមួយៗគឺខុសគ្នា ដូច្នេះត្រូវចាំមើលវានៅពេលចម្អិន។ បើចាំបាច់បង្កើនឬផ្ទុយទៅវិញកាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពដុតនំ។ បើអាចធ្វើបាន សូមប្រើទែម៉ូម៉ែត្រពិសេសសម្រាប់ឡ។

ចូរយើងយក casserole ។ នៅពេលនេះបន្លែនឹងជិតរួចរាល់ហើយទឹកជ្រលក់នឹងត្រូវបានដុតនំហើយក្លាយជាពណ៌មាសដ៏ស្រស់ស្អាត។

ប្រោះជាមួយ parsley និងឈីសដឹងគុណ។

ដាក់វាត្រឡប់មកវិញនៅក្នុង oven សម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។ ឈីសគួរតែរលាយហើយមានសំបកមាសដ៏ស្រស់ស្អាត។

នំបញ្ចុកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ក្លិនក្រអូប និងឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿគឺរួចរាល់ហើយ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងអំពីម្ហូបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះ! គ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេសបន្ថែមរសជាតិ សាច់ minced បន្ថែមភាពឆ្អែត ហើយ zucchini បន្ថែមភាពទន់ភ្លន់។ អ្វី​ដែល​នៅ​តែ​ត្រូវ​ធ្វើ​គឺ​កាត់​ខ្ទះ​ជា​ផ្នែក​តូចៗ​ដាក់​លើ​ចាន​ហើយ​យក​ទៅ​ព្យាបាល​ដល់​ក្រុម​គ្រួសារ និង​មិត្តភ័ក្ដិ​របស់​អ្នក។ រៀបចំអាហារសុខភាព និងជីវជាតិ!

រូបមន្តជាមួយឈីស

casserole នេះគឺមានភាពងាយស្រួល និងសាមញ្ញក្នុងការរៀបចំ ជាពិសេសក្នុងរដូវបន្លែ។ ម្ហូបនេះអាចហាក់ដូចជាសាមញ្ញពេក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរសជាតិនៃ zucchini ទន់ភ្លន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ mustard និង sour អាចធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើល។

ដើម្បីរៀបចំចានជាច្រើនប្រភេទ ជ្រើសរើស zucchini តូចប្រហែល 10 - 20 សង់ទីម៉ែត្រជាមួយនឹងស្បែករលោងនិងយឺត។ ផ្ទៃនៃបន្លែគួរតែគ្មានការខូចខាត និងចំណុចងងឹត ដែលបង្ហាញថាដំណើរការនៃការរលួយបានចាប់ផ្តើមរួចហើយនៅខាងក្នុង។ ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើម!

យើងនឹងត្រូវការ៖

• Zucchini - 4 បំណែក
• ឈីស - 200 ក្រាម។
• ស៊ុត - 2 បំណែក
• ក្រែមជូរ - 100 មីលីលីត្រ
• mustard - 1 ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 3 cloves
• បៃតង Dill - 1 បាច់
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

ដំបូងបើកឡហើយកំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ 180 ដឺក្រេ។

បន្ទាប់មកលាយ dill chopped និងគ្រឿងផ្សំសំខាន់ zucchini កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចស្មើគ្នា។ បន្ថែមខ្ទឹមសបុក អំបិល និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ឥឡូវនេះលាយវាទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់។

ឥឡូវនេះយើងរៀបចំទឹកជ្រលក់បំពេញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាយ Cream sour, mustard និងស៊ុតរហូតដល់រលោង។

ជំនួសក្រែមជូរជាមួយនឹងក្រែមធ្ងន់ឬទឹកដោះគោជូរធម្មតា - ហើយម្ហូបនឹងកាន់តែទន់ភ្លន់។

ដាក់ ​​zucchini ជាមួយឱសថក្នុងចានដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយចាក់ទឹកជ្រលក់។ ដុតនំ 20 នាទី។

បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់រួចយកផ្សិតចេញហើយគ្របបន្លែដោយសប្បុរស។ ត្រលប់ទៅឡសម្រាប់រយៈពេល 20 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មក​យក​វា​ចេញ ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់​បន្តិច ហើយ​អ្នក​អាច​សាកល្បង​បាន​។ វាប្រែជាហ៊ានណាស់ - ដូចដែលពួកគេនិយាយអ្នកនឹងលិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក! ហើយវាមិនប៉ះពាល់ដល់តួលេខទេ។ ធ្វើម្ហូបជាមួយយើង!

ខ្ទះ Zucchini នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ដំណើរការធ្វើម្ហូបនៅក្នុងពិភពសម័យទំនើបកាន់តែងាយស្រួល និងលឿនជាងមុន ដោយសារឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះ។ មនុស្សជាច្រើនមានរបស់ដែលមិនអាចជំនួសបាននៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ពួកគេជា multicooker ។ ហើយខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតកំពុងធ្វើការ ស្ត្រីមេផ្ទះដែលហ៊ានប្រគល់អាហារឱ្យអ្នកជំនួយការឆ្លាតវៃកំពុងសម្រាក។

casserole បន្លែនេះងាយស្រួលរៀបចំណាស់ សូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះថ្មីថ្មោងក៏អាចដោះស្រាយវាបានដែរ។ វា​ក៏​ស្រាល​ខ្លាំង​ដែរ ដែល​វា​ក៏​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​កុមារ​ដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចម្អិនម្ហូបសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យអ្នកអាចបន្ថែមឱសថគ្រឿងទេសខ្ទឹម - នេះនឹងធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែភ្លឺនិងកាន់តែច្បាស់។ បម្រើជាម្ហូបដាច់ដោយឡែក ឬប្រើជាម្ហូបចំហៀងបន្លែស្រាលសម្រាប់ចានសាច់ និងត្រី។ Zucchini ក៏បំពេញបន្ថែមដំឡូងឆ្អិនយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះផងដែរ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• Zucchini - 1 ដុំ
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ដុំ
• ស៊ុត - 2 បំណែក
• ឈីស - 50 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ - 150 មីលីលីត្រ
• ក្រែមជូរ - 150 មីលីលីត្រ
• ម្សៅ - 3 ស្លាបព្រា
• អំបិលគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

យើងចាប់ផ្តើមរៀបចំបន្លែ។ យើងកាត់ zucchini វ័យក្មេងចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ ហើយដំបូងត្រូវលាប zucchini ចាស់ទុំហើយបន្ទាប់មកកាត់វា។ បន្ទាប់​មក​យើង​យក​វា​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​ចាន Multicooker ដែល​ត្រូវ​បាន​លាប​ខ្លាញ់​ពី​មុន​ជាមួយ​នឹង​ប្រេង។

ដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូលនៃ zucchini ។ ជ្រើសរើសប៉េងប៉ោះក្រាស់ និងយឺតល្មមសម្រាប់ចំណិត បន្ទាប់មកវានឹងកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរូបរាងដែលចង់បាន។

ចូរយើងរៀបចំល្បាយទឹកដោះគោ-ស៊ុតដ៏ឆ្ងាញ់សម្រាប់ចាក់។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះ វាយស៊ុត ក្រែមជូរ និងទឹកដោះគោជាមួយ whisk ឬគ្រាន់តែសមមួយរហូតដល់រលោង។ កុំភ្លេចបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសក្រអូប។ បន្ទាប់មកចាក់វាចូលក្នុងចានជាមួយបន្លែ។

បន្ថែមឈីស។ ដាក់ចាននៅក្នុង multicooker ។ ជ្រើសរើសកម្មវិធី "ដុតនំ" ហើយកំណត់ពេលវេលាចម្អិនអាហារដល់ 1 ម៉ោង។

បន្ទាប់ពីពេលវេលាកំណត់បានកន្លងផុតទៅ សូមបើកគម្រប ហើយមើល៖ ប្រសិនបើមានសារធាតុរាវច្រើននៅក្នុងចាននោះ សូមកំណត់វារយៈពេល 20 នាទីទៀត ដោយគ្រាន់តែចម្អិនដោយបើកគម្រប ដើម្បីកុំឱ្យទឹកដែលលើសហួតចេញ។ នោះហើយជាទាំងអស់ - casserole ដ៏ឆ្ងាញ់គឺរួចរាល់ហើយ!

ខ្ទះ zucchini គឺរហ័សនិងហ៊ាន

រូបមន្តនេះគឺសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តផ្សិត។ អ្នកអាចប្រើផ្សិតណាមួយ។ អ្នកអាចបន្ថែមរសជាតិ និងធ្វើឱ្យម្ហូបពិសេស ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមឈីសរឹងបីប្រភេទទៅវា។ ឧទាហរណ៍ mozzarella, parmesan និង ricotta ។ ល្បិចនេះនឹងធ្វើឱ្យរសជាតិសម្បូរបែបការបញ្ចេញមតិនិងសម្បូរបែប។ ប្រសិនបើអ្នកប្រាថ្នាអ្នកអាចបន្ថែមប៉េងប៉ោះស្រស់ - នេះនឹងបន្ថែមភាពសម្បូរបែបនិងធ្វើឱ្យម្ហូបដែលបានបញ្ចប់កាន់តែភ្លឺដោយសារតែពណ៌ភ្លឺនៃប៉េងប៉ោះ។

ទិញផ្សិតតែពីអ្នកលក់ដែលជឿទុកចិត្តប៉ុណ្ណោះ។ ដោយហេតុថា ប្រសិនបើពួកគេធំឡើង ហើយត្រូវបានគេប្រមូលក្នុងលក្ខខណ្ឌមិនសមរម្យ (ឧទាហរណ៍ នៅជិតផ្លូវហាយវេ កន្លែងចាក់សំរាម និងកន្លែងកខ្វក់ផ្សេងទៀត) នោះវាមានប្រូបាប៊ីលីតេខ្ពស់ដែលវាមានផ្ទុកសារធាតុ chitin ។ សារធាតុពុលនេះមិនរលាយក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងមិនត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីរាងកាយដោយប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងវា ដែលមានន័យថាមានប្រូបាប៊ីលីតេខ្ពស់នៃការពុល។ ថែរក្សាខ្លួនអ្នក និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក!

យើងនឹងត្រូវការ៖

• Zucchini - 1-2 បំណែក
• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 1-2 ក្បាល
• ផ្សិត (ផ្សិតចំបើងឬផ្សិតព្យួរ) - ៣០០ ក្រាម។
• ឈីស - 150 ក្រាម។
• ក្រែម (ឬក្រែមជូរ) - 250 មីលីលីត្រ
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងបន្លែ

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

អំបិលដំឡូងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្មើគ្នាមិនក្រាស់ពេក (រហូតដល់ 1 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ ត្រូវប្រាកដថាខាញ់ជាមួយប្រេង - នេះត្រូវបានធ្វើមិនត្រឹមតែដើម្បីឱ្យបន្លែមិនជាប់នឹងខ្ទះកំឡុងពេលដុតនំនោះទេប៉ុន្តែក៏មានពណ៌មាសរីករាយផងដែរ។

អាស្រ័យលើទំហំយើងកាត់ zucchini តាមរបៀបដូចគ្នានឹងដំឡូង - ក្នុងទម្រង់ជារង្វង់ឬពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀន។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិល, លាយនិងទុកឱ្យឈរដប់ប្រាំនាទី។ ទឹកដែលត្រូវបានបញ្ចេញក្នុងអំឡុងពេលនេះនឹងត្រូវបង្ហូរ។

កាត់ផ្សិតទៅជាចំណិត និងខ្ទឹមបារាំងជាគូប។ ចៀនក្នុងប៊ឺរលាយរហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាលរយៈពេល 5-7 នាទី។

អាថ៌កំបាំងតិចតួចពីមេចុងភៅ - ដាក់ផ្សិតនៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅល្អ ដូច្នេះពួកគេនឹងបញ្ចេញរាវតិច ហើយនឹងចៀនជាជាងចំហុយក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួន។ ត្រូវប្រាកដថាចៀនលើកំដៅខ្ពស់ដោយកូរម្តងម្កាលជាមួយ spatula ឈើ។

លាយ zucchini ផ្សិតចៀន ហើយដាក់ក្នុងចានដុតនំធន់នឹងកំដៅដែលមានទំហំសមស្រប។

តោះរៀបចំទឹកជ្រលក់ឈីសសម្រាប់ចាក់។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញនៅទីនេះ - គ្រាន់តែផ្សំឈីសនិងក្រែម។ ចាក់ល្បាយលើបន្លែ។ ដុតនំរយៈពេលមួយម៉ោងនៅ 180 ដឺក្រេ។

ទុកខ្ទះដែលបានបញ្ចប់ត្រជាក់ហើយកាត់ជាបំណែក ៗ ។ យើងរីករាយនឹងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់យើងជាមួយនឹងម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលបានរៀបចំភ្លាមៗ។ ចម្អិនដោយភាពរីករាយ!

Casserole ជាមួយបន្លែ

ភាពប្លែកនៃមុខម្ហូបនេះគឺនៅក្នុងទឹកជ្រលក់បន្លែដែលមានជាតិជូរ ដែលធ្វើឱ្យ casserole មានក្លិនឈ្ងុយ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ ហើយក្លិនក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារគឺគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលខ្លាំងណាស់ដែលសូម្បីតែអ្នកជិតខាងនៅលើឥដ្ឋក៏ចាប់ផ្តើមស្រក់ទឹកមាត់ដែរ។ ហើយនេះគឺជាគ្រាប់បែកវីតាមីនរដូវក្តៅពិតប្រាកដ!

ការធ្វើនំនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ អ្វី​ដែល​អ្នក​ត្រូវ​ធ្វើ​គឺ​ចិត​បន្លែ​ដាក់​ក្នុង​ផ្សិត​ហើយ​ដុត។ ត្រូវប្រាកដថាព្យាយាមដុតនំម្ហូបបន្លែចម្រុះនេះ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• Zucchini - 4 បំណែក
• ប៉េងប៉ោះ - 4-5 បំណែក
• សម្រាប់ទឹកជ្រលក់៖
• ខ្ទឹមបារាំង - 1-2 បំណែក
• ប៉េងប៉ោះ - 2 បំណែក
• ម្រេចផ្អែម - 1 ដុំ
• ខ្ទឹម - 3 cloves
• basil ស្រស់ thyme - 2 sprigs គ្នា។
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រា
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងបន្លែ

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

កាត់ zucchini និងប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងប្រហែល 0.5 - 0.7 សង់ទីម៉ែត្រ។

ឥឡូវនេះសូមចាប់ផ្តើមរៀបចំបន្លែសម្រាប់ទឹកជ្រលក់។ ពួកគេត្រូវការកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ពណ៌បៃតងគួរតែត្រូវបាន chopped, ខ្ទឹមគួរតែត្រូវបាន chopped នៅក្នុងវិធីងាយស្រួលណាមួយ។

កំដៅខ្ទះចៀនឱ្យល្អ។ ដំបូង​ដាក់​ខ្ទឹមបារាំង​ចូល​ហើយ​ចៀន​រហូត​ដល់​ប្រែពណ៌។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្រេចកណ្ដឹងហើយបន្ទាប់ពីពីរបីនាទីបន្ថែមប៉េងប៉ោះ។ បន្ថយកំដៅ បន្ថែមអំបិល បន្ថែមស្ករសមួយស្លាបព្រាបាយ ហើយដាក់នៅក្រោមគំរបរយៈពេល 5 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមស, ឱសថ chopped, ម្រេច, លាយនិងយកចេញពីកំដៅ។

យក​ផ្សិត​មួយ​ចំហៀង​ខ្ពស់ ដាក់​ទឹក​បន្លែ​នៅ​បាត ហើយ​ដាក់ zucchini និង​ប៉េងប៉ោះ​ពីលើ​ដោយ​ឆ្លាស់គ្នា។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន នៅដំណាក់កាលនេះ អ្នកក៏អាចបន្ថែមដំឡូងបារាំង និងការ៉ុត ដែលដូចជាបន្លែផ្សេងទៀតត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។

ប្រោះបន្លែពីលើជាមួយអំបិល និងម្រេច ដើម្បីរសជាតិបន្ថែម អ្នកអាចបន្ថែមឱសថ Provençal ស្ងួត។ បន្ទាប់មកខាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែហើយដាក់ក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 1 ម៉ោង។ បាយឆាបន្លែឆ្ងាញ់ៗ រួចរាល់ហើយ! អ្នកអាចដុតនំវានៅក្រោម "មួក" ឈីស - ដើម្បីធ្វើដូចនេះ 15 នាទីមុនពេលចម្អិនអាហារយកបន្លែចេញពីឡហើយប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។

ខ្ទះ Zucchini នៅក្នុងឡដោយគ្មានម្សៅ (រូបមន្តវីដេអូ)

រូបមន្តមួយជំហានម្តងៗ សាមញ្ញ អាចយល់បាន សម្រាប់រៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ៗពីមេចុងភៅជំនាញ Irina ។ ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់មើលទៅគួរអោយចង់ញ៉ាំណាស់! បម្រើវាដោយខ្លួនឯងឬជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់សាច់។ សម្រាប់ casserole បន្លែនេះអ្នកក៏អាចរៀបចំទឹកជ្រលក់ពី Cream sour, ខ្ទឹម, ឱសថ chopped (អំបិលគ្រឿងទេសបន្ថែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) - វានឹងប្រែទៅជាហ៊ានណាស់។ មើលរូបមន្តវីដេអូហើយចំណាំ!

ទាំងនេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ និងសាមញ្ញដែលអ្នកអាចរៀបចំពី zucchini ។ បន្លែពិសេសនេះល្អជាមួយបន្លែ សាច់ និងផ្សិតផ្សេងៗ។ អ្នកអាចពិសោធន៍បានយូរ។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នកអាចរកឃើញអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ខ្លួនអ្នកនៅក្នុងបណ្តុំនៃរូបមន្តនេះ។

Zucchini មិនតម្រូវឱ្យមានការរៀបចំពិសេសសម្រាប់ casserole ទេ។ ពួកគេត្រូវបានទឹកនាំទៅកាត់ជារង្វង់។ ស្បែករដុបត្រូវបានយកចេញពីផ្លែឈើទុំ។ ផលិតផលដែលនៅសល់ក៏ត្រូវបានកំទេចផងដែរ។ ឈី Feta ឬ mozzarella ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងរូបមន្ត casserole ។ ដើម្បីកុំឱ្យរត់ជុំវិញហាងនិងទីផ្សារក្នុងការស្វែងរកឈីសបរទេសជំនួសវាដោយ analogues ក្នុងស្រុក - ឈីស feta, suluguni, Adyghe, Tushino ។ គ្រាន់តែព្យាយាមជ្រើសរើសឈីសដែលមិនមានជាតិប្រៃខ្លាំង។

យើងធ្វើ dough ដូចជាសម្រាប់។ Zucchini នៅលើ graters បី, ធំ, តូចឬកូរ៉េ, តាមដែលអ្នកចង់បាន។ បន្ថែមខ្ទឹមស អំបិល ម្រេច 1-2 ស៊ុត ម្សៅ។ ខ្ញុំក៏ត្រូវប្រាកដថាបន្ថែមឈីសដឹងគុណបន្តិចទៅ dough ។ ដាក់ម្ហូបដែលមានលាបខ្លាញ់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំហើយតុបតែងជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីស។ ដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 200 ដឺក្រេប្រហែល 1 ម៉ោង - ផ្តោតលើរូបរាងនៃសំបកឈីសមាសនិងក្លិននៃម្ហូបដែលឆ្ងាញ់។ រឿងចំបងគឺថា zucchini ត្រូវបានដុតនំយ៉ាងល្អបើមិនដូច្នេះទេនៅពេលមួយវាប្រែជាសើមដូចជាស្មៅវាមានរសជាតិដូចស្មៅ។
មិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេ ថែមទាំងឆ្ងាញ់ទៀត! សូម្បីតែប្តីខ្ញុំក៏សប្បាយចិត្តដែរ ទោះបីជាគាត់មិនចូលចិត្តចានបន្លែក៏ដោយ។

ជម្រើស៖
– បន្ថែម​អ្វី​មួយ​តាម​ការ​ចូលចិត្ត​របស់​អ្នក​ដូច​តទៅ៖ ប៉េងប៉ោះ ម្ទេស​ផ្អែម ការ៉ុត អូលីវ bacon ឱសថ ឈីស ​​ពោត ។ល។ គ្រាន់តែចងចាំថាប៉េងប៉ោះបន្ថែមជាតិជូរ។ បើ​មិន​ចូល​ចិត្ត​ជូរ កុំ​ធ្វើ​លើស​ពេក!
“ពេល​ដែល​ខ្ញុំ​មិន​មាន​ម្សៅ ហើយ​ខ្ញុំ​បន្ថែម semolina ជំនួស​វា វា​ក៏​ប្រែ​ជា​ល្អ​ដែរ”។
- មានពេលមួយខ្ញុំមានសាច់ minced នៅសល់ពី meatballs ហើយវាប្រែចេញដូចនេះ!

រូបមន្តទី 2: ខ្ទះ zucchini ជាមួយសាច់ minced (នៅក្នុងឡ)

សមាសធាតុ៖
zucchini តូច

ការបំពេញ៖
ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។
ប៉េងប៉ោះ - 3 ភី
សាច់ minced 400 gr
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp
អំបិល ម្រេច ខ្ទឹមស
ឈីស 150 ក្រាម។ breadcrumbs

1. ចៀនខ្ទឹមបារាំង បន្ថែមប៉េងប៉ោះ ដាំឱ្យពុះបន្តិច។

បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់ minced និងចៀនរហូតដល់ចម្អិនបន្ថែមគ្រឿងទេសនៅចុងបញ្ចប់ប្រសិនបើសាច់ minced ស្ងួតអ្នកអាចបន្ថែមទឹកបន្តិច

2. ហាន់ zucchini កាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ (ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនបានជោគជ័យទេព្រោះ zucchini មិនទាន់ក្មេងទេ) ហើយច្របាច់ក្នុងខ្ទះចៀនមួយ ខ្ញុំបានចៀនវាក្នុងឡ ដើម្បីកុំឱ្យវាខាញ់

3. កិនឈីសនៅលើ grater coarse និងលាយជាមួយចំនួនតូចមួយនៃនំកែកឃឺ។

4. បន្ទាប់មកខាញ់ខ្ទះជាមួយប៊ឺហើយប្រោះជាមួយ breadcrumbs (ទោះបីជាអ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានពួកវា) ហើយដាក់ស្រទាប់នៃ zucchini

5. minced zucchini និងឈីស

បន្ទាប់មកម្តងទៀត zucchini ជាដើម។ ដូច្នេះស្រទាប់ចុងក្រោយគឺជាស្រទាប់នៃ zucchini ។

6. ដាក់ឈីសដែលនៅសល់នៅលើស្រទាប់ខាងលើ

7 ហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 15-20 នាទី។
ហើយអ្វីៗរួចរាល់ហើយ!!!

រូបមន្តទី 3: casserole zucchini រហ័សនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយ។

ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកសាកល្បងម្ហូប zucchini ហ៊ានណាស់។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនិងរហ័សនៅក្នុងខ្ទះចៀននៅលើចង្ក្រាន។
គ្រឿងផ្សំ៖
2 zucchini វ័យក្មេង (ខ្ញុំបានប្រើ zucchini)
2-3 ប៉េងប៉ោះ
2 ស៊ុត
ឈីស 50 ក្រាម (ងាយរលាយ)
ខ្ទឹមស ២កំពឹស
1-2 tbsp ។ លីត្រ mayonnaise
អំបិល, ម្រេច
ប្រេងបន្លែ
បៃតង

ចាក់ 2-3 tbsp ចូលក្នុងខ្ទះ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែបន្ថែមខ្ទឹមសច្របាច់

ដាំខ្ទឹមលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 1-2 នាទី។

បកសំបកផ្លែទទឹម ហើយកាត់ជាចំណិតៗ កម្រាស់ប្រហែល ០.៥សង់ទីម៉ែត្រ

ដាក់ ​​zucchini នៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយខ្ទឹមសបន្ថែមអំបិលលាយជាមួយប្រេង

កាត់បន្ថយកំដៅទៅទាប ហើយដាំឱ្យពុះ គ្របរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន កូរម្តងម្កាល។
ខណៈពេលដែល zucchini កំពុងពុះ, ច្របាច់ប៉េងប៉ោះ។

នៅក្នុងចានតូចមួយរៀបចំល្បាយ omelette: វាយពងជាមួយ mayonnaise ស្រាល ៗ បន្ថែមអំបិល។

នៅពេលដែល zucchini ត្រូវបានចម្អិនពាក់កណ្តាល, ចាក់នៅក្នុងល្បាយ omelette និងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។

បន្ទាប់ពីពីរបីវិនាទី ដរាបណាផ្ទៃនៃការបំពេញ omelette បានកំណត់បន្តិច ដាក់ប៉េងប៉ោះនៅលើវា

គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។
កាត់ឈីសចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង (2 ម) ដាក់ចំណិតឈីសនៅលើកំពូលនៃប៉េងប៉ោះ

គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។

បិទភ្លើង។ ប្រោះឈីសរលាយជាមួយឱសថ។

គ្របដោយគម្របហើយទុកឱ្យឈររយៈពេល 5-10 នាទី។

រូបមន្តទី 4: Greek Zucchini និង Casserole ឈីស (នៅក្នុងឡ)

3 zucchini (ទំហំមធ្យម)
ឈីស 250 ក្រាម។
ឈីសដឹងគុណ 100 ក្រាម។
50 ក្រាមឈីសជក់បារី
3 ស៊ុត
1 ពាងនៃទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ (3% ភាគរយ)
¼ស្លាបព្រាបាយ ប្រេងអូលីវ (ឬប្រេងបន្លែគ្មានក្លិនផ្សេងទៀត)
1+¼ tsp ។ ម្សៅ
1 tsp ម្សៅដុតនំ
1-2 tbsp ។ ស៊ុបផ្សិតស្ងួត
អំបិលនិងម្សៅខ្ទឹម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចានរាងពងក្រពើដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 24 សង់ទីម៉ែត្រ

ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេង។ ម្សៅ។
ដូចគ្នានេះផងដែរ, ស្រាល ៗ ប្រោះបាតជាមួយ breadcrumbs (ពួកគេនឹងស្រូបយករាវលើស) ។
កំដៅចង្ក្រានអគ្គិសនីដល់ 250 ដឺក្រេ។

លាយម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំ ហើយច្របាច់។ ដាក់មួយឡែក។
ដាក់ឈីសដឹងគុណនៅក្នុងចានមួយ។

កាត់ឈីសទៅជាបំណែកតូចៗ។

លាយឈីស feta ជាមួយឈីសនៅក្នុងចានមួយ។

បន្ថែមទឹកដោះគោយ៉ាអួ, ប៊ឺនិងស៊ុត, លាយ។

បន្ថែមស៊ុបផ្សិតស្ងួត អំបិល និងខ្ទឹមស ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាយ។

កិន zucchini ដោយប្រើ grater coarse (នៅលើ processor ឬ grater ប្រអប់មួយ) ។

ច្របាច់ទឹកចេញដោយយកផ្នែកមួយនៃ zucchini រវាងបាតដៃរបស់អ្នក។
ដាក់ផ្នែកនីមួយៗក្នុងចានជាមួយល្បាយឈីស ប្រោះជាមួយម្សៅខ្លះ។

បន្ទាប់មកលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់ទទួលបានល្បាយដូចគ្នា។

ចាក់ល្បាយចូលក្នុងខ្ទះដែលបានរៀបចំ។ ធ្វើឱ្យរាបស្មើ។
ប្រោះជាមួយគ្រាប់ល្ង (ស្រេចចិត្ត)។

ដុតនំ 15 នាទី។ នៅក្នុងរបៀប "ទាប" បន្ទាប់មកនៅ 225-200 ដឺក្រេ។ រហូតដល់ចម្អិននិងពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។
ទុក​ខ្ទះ​ដែល​រួចរាល់​ហើយ​រឹង​ដោយ​ទុក​វា​ក្នុង​ខ្ទះ​រយៈពេល ១៥ នាទី​។
បម្រើក្តៅ, កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក។

បម្រើ casserole ជាមួយទឹកជ្រលក់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិឬ Cream sour (អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមឬ dill chopped ល្អទៅវា) ក៏ដូចជា salad នៃបន្លែស្រស់មួយ។

រូបមន្តទី 5: casserole Zucchini ជាមួយឈីសនិងនំប៉័ងនៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ៖ ត្រសក់ ១ដុំ, ឈីសរឹង ១០០ក្រាម, នំប៉័ងស ៣-៤ចំណិត, ពងមាន់ ២, ទឹកដោះគោ ១៥០មីលីលីត្រ, ជីវ៉ាន់ស៊ុយ ១ដុំ, ខ្ទឹមបារាំង ១, អំបិល, ម្រេច។

ការរៀបចំ៖ កាត់ zucchini ទៅជាចំណិតស្តើង ដាក់ក្នុងខ្ទះ ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៥ នាទី ដោយទឹកបន្តិច។ កាត់នំបុ័ងនិងឈីសចូលទៅក្នុងគូប, ច្របាច់ឱសថនិងខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អ។ វាយពងជាមួយទឹកដោះគោអំបិលនិងម្រេច។ លាយគ្រឿងផ្សំ, ចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងផ្សិតលាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺ, ដុតនំសម្រាប់ 20 នាទីនៅក្នុង oven preheated ទៅ 180 ° C ។

រូបមន្តទី ៦៖ ត្រប់គ្មានស៊ុត និងដំឡូងបារាំង (បួស)

• 600 ក្រាមនៃ zucchini;
• 5 ដំឡូងមធ្យម;
• 300 ក្រាមនៃ Cream sour;
• 200 ក្រាមនៃឈីសរឹង;
• bunch តូចមួយនៃ onions ពណ៌បៃតង;
• ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម;
• pinch នៃ oregano មួយ;
• pinch នៃ paprika មួយ;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចូរចាប់ផ្តើមពីដំបូងក្នុងន័យរៀបចំអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង។ លាបដំឡូងបារាំងកាត់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង កិនខ្ទឹមសនៅលើក្រឡល្អ និងឈីសនៅលើក្រឡរក្រៀម។ ចុង​ក្រោយ​យក​ផ្លែ zucchini មក​ចិត​ជា​បន្ទះ​ស្តើងៗ​ជា​រង្វង់​ពាក់​កណ្តាល។

នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ លាយក្រែមជូរជាមួយខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំង oregano paprika និងអំបិល។ វាប្រែចេញជាទឹកជ្រលក់ Cream sour ហ៊ានណាស់ដែលខ្ញុំអាចញ៉ាំជាមួយស្លាបព្រា។ ប៉ុន្តែខ្ញុំនឹងមិនធ្វើទេ។ ថ្ងៃនេះគាត់មានគោលបំណងផ្សេង។

ខាញ់ចាន casserole កញ្ចក់ជាមួយប្រេង។ កាត់​ដំឡូង​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ ហើយ​ដាក់​ចូល​គ្នា​យ៉ាង​ណែន​ក្នុង​ខ្ទះ។ ប្រោះអំបិលបន្តិច។ យើងត្រូវដាក់ពាក់កណ្តាលនៃដំឡូងទាំងអស់នៅលើបាត។

ដុស​ស្រទាប់​ដំឡូង​ដំបូង​បន្តិច​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់​ក្រែម​ជូរ រួច​ដាក់​ពីលើ... គិត​ថា zucchini? តែ​គេ​ស្មាន​មិន​ត្រូវ! តោះដាក់ដំឡូងម្តងទៀត!

នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរប្រោះពាក់កណ្តាលទីពីរនៃដំឡូងជាមួយអំបិលលាបវាជាមួយ Cream sour ហើយពេលនេះដាក់ស្រទាប់បន្ទាប់នៃ zucchini និងនៅលើពួកគេ - ទឹកជ្រលក់ Cream sour ទាំងអស់ដែលនៅសល់។

កំដៅ oven ទៅ 200 ° C និងដុតនំ casserole zucchini របស់យើងនៅទីនោះសម្រាប់ 40-50 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងយកវាចេញ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែប្រោះវាជាមួយឈីសដឹងគុណ។

មិនមានអ្វីត្រូវធ្វើទេ យើងត្រូវចែកជាមួយ casserole ម្តងទៀត។ ប៉ុន្តែ​យើង​នឹង​បាន​ជួប​គ្នា​ម្តង​ទៀត​យើង​នឹង​ប្រាកដ​ជា​បាន​ជួប​។ ក្នុងរយៈពេលប្រហែលម្ភៃនាទី។ ក្នុងពេលនេះ ទុកឲ្យវាអង្គុយក្នុងឡ ហើយទទួលបានសំបកឈីសដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ បន្ទាប់ពីនោះយើងនឹងយកវាចេញពីឡដើម្បីឱ្យល្អ។

ទុក​ឲ្យ​ខ្ទះ​ចៀន​របស់​យើង​ត្រជាក់​បន្តិច​ទៀត។ បន្ទាប់មកយើងកាត់វាជាបំណែកៗ ហើយចម្អិនវាក្នុងរយៈពេលប្រាំនាទី ដូចជាទន្សាយដែលស្រេកឃ្លាន ហើយបម្រើវាដល់តុជាមួយបន្លែស្រស់ៗ ដោយគ្មានរូបមន្តរដូវក្តៅតែមួយសម្រាប់ខ្ញុំ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

រូបមន្តទី 7: ខ្ទះ Zucchini ជាមួយប៉េងប៉ោះនិង Ham នៅក្នុងឡ

សម្រាប់ casserole ដ៏ឆ្ងាញ់ និងសាមញ្ញនេះ យើងត្រូវការ៖

• 3 zucchini មធ្យម
• 4 ប៉េងប៉ោះ
• Ham 50-100 ក្រាម។
• mozzarella 150 ក្រាម (អ្នកអាចប្រើឈីសរឹងផ្សេងទៀត)
• ឈីស Parmesan 80 ក្រាម។
• អូលីវ។ ប្រេង
• thyme ស្ងួត, basil, oregano
• អំបិល, ម្រេច

កាត់ zucchini និងប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចំណិត, ចៀនក្នុងប្រេងដាច់ដោយឡែក, កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងច្រូតនិងចៀនផងដែរ។
ដាក់ក្នុងចានដុតនំជាស្រទាប់ ៗ : បន្លែ Ham ដឹងគុណ mozzarella ។ ប្រោះជាមួយឱសថ អំបិល និងម្រេច។ ធ្វើស្រទាប់ទាំងអស់ម្តងទៀត។ ប្រោះឈីស Parmesan នៅលើកំពូល។ កំដៅចង្ក្រានដល់ 180 ដឺក្រេហើយដាក់ខ្ទះរយៈពេល 20 នាទី។

រូបមន្តទី ៨៖ ការ៉ុត Zucchini និងការ៉ុត

គ្រឿងផ្សំ៖
Zucchini - 1 គីឡូក្រាម (ដឹងគុណនៅលើ grater coarse វ័យក្មេង zucchini មិនចាំបាច់ត្រូវបាន peeled)
ការ៉ុត - ២ ភី។ (កិននៅលើ grater រដុប)
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ (កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង)
ម្សៅ - 1 ពែង។
ម្សៅដុតនំ - 1 tsp ។
ស៊ុតមាន់ - 5 ភី។
ប្រេងអូលីវ - ½ពែង។ (ឬរុក្ខជាតិផ្សេងទៀត)
ឈីសរឹង - 1 ពែង។ (កិននៅលើ grater រដុប)
អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ដី)

កំដៅចង្ក្រានដល់ 180 ដឺក្រេ។ តម្រង់ជួរសំណប៉ាហាំងដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 22 សង់ទីម៉ែត្រជាមួយក្រដាសដុតនំ។ អ្នក​អាច​ប្រើ​ខ្ទះ​ធំ​មួយ​បន្ទាប់​មក casserole នឹង​ថយ​ចុះ ប៉ុន្តែ​នឹង​ដុតនំ​លឿន​ជាង។
នៅក្នុងចានធំមួយផ្សំ zucchini ដឹងគុណ ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង។

បន្ថែមម្សៅ, ច្របាច់ជាមួយម្សៅដុតនំ, ស៊ុត, ប្រេងអូលីវ (ឬបន្លែផ្សេងទៀត) និងឈីសដឹងគុណ។ អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ចាក់ល្បាយចូលក្នុងខ្ទះដែលបានរៀបចំ។

ដុតនំរយៈពេល 1 ម៉ោង 30 នាទី - 1 ម៉ោង 45 នាទីរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតនិងឈើចាក់ធ្មេញស្ងួត។ ទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិចមុនពេលបម្រើ។

casserole នេះអាចជាម្ហូបឯករាជ្យទាំងស្រុង ប៉ុន្តែក៏អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយសាច់ផងដែរ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម Ham chopped ទៅ casserole ខ្លួនវាផ្ទាល់ នោះអ្នកគ្រប់គ្នាប្រាកដជាសប្បាយចិត្ត។

រូបមន្តទី 9: ខ្ទះ zucchini និងឈីសនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

• ពីរ zucchini ប្រហែល 250 ក្រាម។
• 1 ខ្ទឹមបារាំង
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ៣០ ក្រាម។
• 3 ពងមាន់
• ឈីសរឹង 100 ក្រាម។
• ម្សៅ 3 ស្លាបព្រា
• អំបិល 1/3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្សៅដុតនំ ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ក្រែមជូរ ៨០ ក្រាមអាចត្រូវបានជំនួសដោយ kefir

យើងលាងជម្រះបន្លែ។ ខ្ញុំតែងតែកាត់សំបកចេញពី zucchini ដែលទិញពីហាង។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងឱ្យម៉ត់។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។
ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចចៀនវាបាន ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនបានព្រោះខ្ញុំចូលចិត្តខ្ទឹមបារាំងក្នុងទម្រង់ណាមួយឡើយ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ zucchini នៅលើ grater coarse មួយ។ បន្ទាប់​មក​កិន​ឈីស​ហើយ​បន្ថែម​គ្រឿង​ដែល​នៅ​សល់។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។

រំអិលចាន Multicooker ជាមួយប្រេងណាមួយ។

ដាក់និងកម្រិតល្បាយលទ្ធផលនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

រៀបចំ casserole zucchini នៅក្នុងរបៀបដុតនំរយៈពេល 60 នាទីនៅក្នុង multicooker Panasonic ។ រូបមន្តនេះក៏អាចត្រូវបានកែសម្រួលសម្រាប់ multicookers ផ្សេងទៀត។

casserole នឹងចំអិននៅក្នុង oven សម្រាប់ 30-40 នាទី។

ខ្ទះ zucchini នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺរួចរាល់ហើយ!

រូបមន្តទី 10: casserole Zucchini ជាមួយដំឡូង (នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត)

• Zucchini - 1 ភី។ (មធ្យម)
• ដំឡូង - 0,5 គីឡូក្រាម។
• សាច់ - 300 ក្រាម។ (ខ្ញុំមានសាច់ក្រក)
• ប៉េងប៉ោះ - 1-2 ភី។
• ស៊ុត - 4 ភី។
• ក្រែមជូរ - 1 ពែង (ក្នុង 160 មីលីលីត្រ)
• ប្រេងបន្លែ
• អំបិលគ្រឿងទេស
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង

លាបដំឡូងបារាំងនិង zucchini ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ កាត់សាច់ទៅជាគូបនិងប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិត។

ខាញ់ចានជាមួយប្រេងបន្លែហើយដាក់ដំឡូងខ្លះ។

ដាក់សាច់នៅលើវា។

ស្រទាប់បន្ទាប់គឺ zucchini ។

ហើយស្រទាប់ចុងក្រោយគឺដំឡូងដែលនៅសល់។

ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវមានរសជាតិ (ខ្ញុំបានប្រើអំបិលរសជាតិ)។

វាយពងរហូតដល់រលោងបន្ថែមក្រែមជូរនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ចាក់ការបំពេញចូលទៅក្នុងចាន multicooker ។

កំណត់របៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 1 ម៉ោងបន្ទាប់ពីសញ្ញាសំឡេងពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់ដំឡូងបន្ថែមពេលវេលាប្រសិនបើចាំបាច់។

ខ្ទះឆាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក្នុងចង្ក្រានយឺតរួចរាល់ហើយ!

វាកកហើយនៅទីនេះ។ រដូវស្លឹកឈើជ្រុះគឺឆាប់ខឹង។ នៅខាងក្រៅមានពពក និងត្រជាក់ ប៉ុន្តែខ្ញុំមានអារម្មណ៍ពណ៌ទឹកក្រូចខ្លាំង! វានៅតែជារដូវក្តៅនៅក្នុងចិត្តរបស់ខ្ញុំ ដែលមានន័យថាខ្ញុំនឹងចំអិនអ្វីដែលស្រាល និងឆ្ងាញ់ មានពណ៌ និងរដូវក្តៅ។ ខ្ញុំមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់រឿងនេះ អរគុណដល់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះដ៏សប្បុរស។ ខ្ញុំចូលចិត្ត casserole នេះ។ អាហារពេលល្ងាច ឬអាហារពេលព្រឹកងាយស្រួល និងរហ័ស។ គ្រាន់តែជាសុបិនមួយ។ យើងនឹងមិនចៀនអ្វីទាំងអស់។ គ្រាន់តែដុតនំ។

ការរៀបចំដាក់ចានបន្លែជាមួយ zucchini...

ខ្ញុំនឹងយក zucchini មួយក្តាប់កន្លះ ដែលជាការឈឺភ្នែកនៅក្នុងផ្ទះបាយជាយូរមកហើយ។ ម្រេចកណ្ដឹងបន្តិច ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតសរទរដូវ ជូរអែម! ជាការពិតណាស់ឫស - ខ្ញុំនឹងយក parsley វាជាការអាណិតដែលមិនមាន parsnips ។ ខ្ទឹមស និងប៉េងប៉ោះមួយកំពឹសនឹងមានប្រយោជន៍ផងដែរ។ ប្រេងបន្លែបន្តិចដើម្បីខាញ់ផ្សិត។ អំបិល និង​ម្រេច​គឺ​ដូច​ជា​ការ​អធិស្ឋាន​របស់​ព្រះអម្ចាស់។ សម្រាប់ការបំពេញអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញនិងធម្មជាតិ: ស៊ុតក្រែមនិងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះធ្វើនៅផ្ទះ។

តោះបេះបន្លែ។ យកគ្រាប់ពូជចេញពី zucchini និងម្រេចកណ្ដឹង, លាបខ្ទឹមបារាំង, លាងសមាតនិងលាបឫស parsley ។

កាត់ឫស parsley និងខ្ទឹមសឱ្យល្អិតល្អន់។

កាត់ខ្ទឹមបារាំង ម្រេច ការ៉ុត ចូលទៅក្នុងចានមួយ រួចបន្ថែម parsley និងខ្ទឹមស។

បន្ថែម zucchini, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

តោះរៀបចំការបំពេញ។ បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែមក្រែមនិងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ ខ្ញុំ​ប្រើ​ទឹកជ្រលក់​ខ្លួនឯង វា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ជាង​។

លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ whisk មួយ។ រួចរាល់ហើយ!

អ្នកអាចរៀបចំ casserole បន្លែជាមួយ zucchini ក្នុងទម្រង់ធំមួយ ប៉ុន្តែខ្ញុំចូលចិត្តផ្នែកមួយ។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់បានអ្វីគ្រប់យ៉ាងពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។ ខាញ់ផ្សិតនីមួយៗជាមួយប្រេងបន្លែ។ បន្ថែមល្បាយបន្លែ។

ដាក់ចិញ្ចៀនប៉េងប៉ោះ និងបេះដូងការ៉ុត។ បំពេញទម្រង់ដោយការបំពេញ។ ដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 35 នាទីនៅ 220 ដឺក្រេ។ គ្របដណ្តប់ផ្សិតជាមួយ lids ឬ foil ។

casserole បន្លែជាមួយ zucchini គឺរួចរាល់ហើយ! បម្រើក្តៅ; ត្រជាក់ក៏ឆ្ងាញ់។

អារម្មណ៍ពណ៌ទឹកក្រូច និងរីករាយថ្ងៃល្អ!