ចំបើងដំឡូង។ ដំឡូងចៀនឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់ stewed - ចម្អិនអាហារតាមរូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ នៅក្នុងខ្ទះ

មនុស្សជាច្រើនភ្ជាប់ស្ទីជាមួយដំឡូង ឬបបរជាមួយនឹងការបោះជំរុំ តង់។ អាហារឆ្ងាញ់ចម្អិននៅលើភ្លើង។ ពួកគេភ្លេចថាម្ហូបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំនៅផ្ទះបាន ហើយអាហារកំប៉ុងគឺងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំដោយខ្លួនឯង ឬទិញកំណែដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងពាង។ យកចិត្តទុកដាក់លើស្លាក - បរិមាណសាច់ត្រូវតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 70% ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនដំឡូងជាមួយ stew

ការចម្អិនដំឡូងជាមួយ stew គឺជាកំណែសាមញ្ញនៃការដុត។ ផលិតផលត្រូវតែស្រស់ ហើយសាច់មានជាតិទឹក បន្ទាប់មកម្ហូបនឹងប្រែជាល្អ។ ផលិតផលអាចយកចេញពីសាច់មាន់ សាច់ជ្រូក សាច់ចៀម ឬសាច់គោ វាមិនមានបញ្ហាអ្វីទេ៖ រឿងសំខាន់គឺថាវាមានគុណភាពខ្ពស់។ ដំឡូងត្រូវតែស្ងោរ ចៀន ឬដុតនំ ហើយបន្ទាប់មកផ្សំជាមួយសាច់ និងបន្លែ៖ ការ៉ុត និងសណ្តែក។ ស្វែងយល់ពីរូបមន្តសាមញ្ញខាងក្រោម។

នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

នេះជាវិធីងាយស្រួលបំផុត៖ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវបោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងចាន Multicooker បន្ថែមអំបិល កំណត់របៀបដែលអ្នកចង់បាន ហើយរង់ចាំបន្តិច។ Stew ជាមួយដំឡូងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនឹងចម្អិនដោយខ្លួនឯង ហើយអ្នកអាចធ្វើកិច្ចការផ្ទះផ្សេងទៀតដោយមិនបារម្ភអំពីលទ្ធផល។ ម្ហូបនឹងប្រែជាខ្លាញ់តិចជាងពេលចៀនក្នុងខ្ទះចៀន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះជ្រើសរើសកម្មវិធី "Quenching" ។

នៅក្នុងខ្ទះចៀន

មានជម្រើសសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តចៀន។ បើ​ចង់​រក្សា​សំបក​ឱ្យ​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ អ្នក​គ្រាន់តែ​លាយ​ដំឡូងបារាំង​ដែល​រៀបចំ​រួច​ជាមួយ​សាច់​ដោយ​មិន​បន្ថែម​អ្វី​ផ្សេង​ទៀត​ទេ យក​វា​មក​កម្តៅ​បន្តិច រួច​បម្រើ​។ ដំឡូងចៀនជាមួយ stew នៅក្នុងខ្ទះចៀនគឺ អាហារពេញដែលអ្នកអាចធ្វើបានដោយឡែកពីគ្នា។ salad ស្រស់ពីស្ពៃក្តោប និងត្រសក់ ឬផ្សេងទៀត។ ម្ហូបចំហៀងបន្លែ. ប៉េងប៉ោះអំបិល និងត្រសក់មានប្រសិទ្ធភាព។

នៅក្នុង saucepan មួយ។

ដំឡូង Stewed ជាមួយសាច់ stewed នៅក្នុង saucepan គឺជាម្ហូបដ៏សំខាន់មួយដែលអ្នកអាចពឹងផ្អែកលើជាច្រើនថ្ងៃ។ ភាគច្រើនវាស្រដៀងទៅនឹងអាំងបុរាណដែរ មានតែសាច់ទន់ជាង និងទន់ជាងមុន ដោយសាររចនាសម្ព័ន្ធសាច់។ វាមានសរសៃ ហើយរាលដាលពេញខ្ទះ បន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងស្លាបព្រានីមួយៗ។ ត្រូវប្រាកដថាបន្ថែមការ៉ុតនិងឱសថសម្រាប់រសជាតិសម្បូរបែប; peas ស្រស់. រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗរបៀបរៀបចំម្ហូបត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោម។

នៅក្នុងឡ

ប្រសិនបើអ្នកដុតនំដំឡូងជាមួយសាច់ stewed នៅក្នុង oven បន្ថែមបន្តិច បន្លែស្រស់ឱសថនិងឈីស - វានឹងពេញចិត្ត casserole សាច់. នេះអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនដល់ភ្ញៀវសូម្បីតែដាក់នៅលើតុបុណ្យក៏ដោយព្រោះម្ហូបប្រែទៅជាហ៊ានណាស់ក្លិនក្រអូបនិងមើលទៅគួរអោយចង់ញ៉ាំ។ សម្រាប់ការដុតនំ យកដំឡូងចាស់ និងសាច់ដែលមានជាតិជូរ ដូច្នេះអ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមទេ។ ទឹកលើស.

ដំឡូងជាមួយសាច់ឆ្អិន - រូបមន្តជាមួយរូបថត

សិក្សារូបមន្តសម្រាប់ដំឡូងចំហុយ ការប្រែប្រួលនៃមុខម្ហូប វិធីធ្វើម្ហូប និងរូបថត ដើម្បីជ្រើសរើសជម្រើសរបស់អ្នកនៅ ករណីផ្សេងគ្នាជីវិត។ មានជម្រើសឆ្ងាញ់ៗជាមួយស្ពៃក្តោប ដំឡូងបារាំង និងគុយទាវ។ រូបថតនឹងជួយអ្នកឱ្យយល់ពីដំណើរការទាំងមូលរហូតដល់ព័ត៌មានលម្អិតតូចបំផុត។ ធ្វើស៊ុបប្រសិនបើអ្នកចង់ចាប់ផ្តើម ឬស្ងោរប្រសិនបើអ្នកចង់បានម្ហូបក្តៅៗ។ ជាមួយ ការណែនាំជាជំហាន ៗអ្នកអាចជៀសវាងការធ្វើខុស។

ដំឡូង Stewed ជាមួយសាច់ stewed

• ចំនួននៃការបម្រើ: 4 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 400 kcal ។
• មុខម្ហូប៖ អន្តរជាតិ។

ដំឡូង Stewed ជាមួយសាច់ stewed គឺជាជម្រើសដ៏សាមញ្ញបំផុតដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម។ វាត្រូវបានចម្អិនជាលើកដំបូងនៅក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅឬខ្ទះជាមួយគំរបរហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់គោឬសាច់ជ្រូក goulash រួចរាល់ពីពាងហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ដំឡូងទន់។ ម្តងម្កាល អ្នក​ត្រូវ​បន្ថែម​ទឹក​ដើម្បី​កុំឱ្យ​អាហារ​ចៀន ឬ​ជាប់​នឹង​បាត។ ជំនួសឱ្យទឹកអ្នកអាចយកបន្លែឬ ទំពាំងបាយជូរសាច់បន្ទាប់មកវានឹងកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• សាច់ឆ្អិន - 500 ក្រាម;
• ទឹកឬទំពាំងបាយជូរ - 1 លីត្រ;
• អំបិល - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ម្រេច - 1 tsp;
• dill - 1 បាច់;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាបដំឡូងបារាំងកាត់ជាគូប ដាក់ក្នុងចានជ្រៅមួយ ចាក់ទឹកឬទំពាំងបាយជូរបន្តិច យកទៅស្ងោរ ដាំឱ្យពុះប្រហែល ២០នាទី បន្ថែមរាវពេលវាហួត។
2. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ កំដៅប្រេងតិចតួចនៅក្នុងខ្ទះចៀនដាច់ដោយឡែកមួយហើយចៀនវា។
3. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់សាច់ជាមួយចាហួយទាំងអស់នៅក្នុងពាងចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនហើយកូរ។ បន្ថែមរាវបន្តិច, ចំអិន 5 នាទី។
4. បន្ថែមសាច់ទៅដំឡូងឆ្អិន, កូរ, អំបិលនិងម្រេចបន្ថែម dill, ចំអិនជាមួយគ្នាសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីផ្សេងទៀត។

ចៀន

• ចំនួននៃការបម្រើ: 2 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 400 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច។
• មុខម្ហូប៖ អន្តរជាតិ។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

សម្រាប់រូបមន្តនេះ ដំបូងអ្នកត្រូវចៀនបន្លែ បន្ទាប់មកផ្សំវាជាមួយសម្លភ្លាមៗ។ យកវាធ្វើនៅផ្ទះ ឬទិញដាក់ក្នុងពាង។ នេះជាអាហារថ្ងៃត្រង់រហ័ស ពេញចិត្ត មិនស្មុគស្មាញ ព្រោះគ្រប់គ្នាដឹងពីរបៀបចៀនដំឡូង។ សារធាតុបន្ថែមតែមួយគត់ដែលអ្នកប្រហែលជាត្រូវការគឺខ្ទឹមស និងឱសថ។ ជាទូទៅដំឡូងចៀនជាមួយសាច់ stewed មិនត្រូវការទឹកជ្រលក់ឬ toppings: ផ្ទុយទៅវិញនេះអាចបំផ្លាញវាបាន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង - 0,5 គីឡូក្រាម;
• stew - 300 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
• អំបិល, ម្រេច;
• dill - 1 បាច់។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាបដំឡូងបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬចំណិតចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ សំបកមាស. កុំគ្របដោយគម្រប។
2. ខ្ទឹមស ចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់ ចាក់ចូលខ្ទះ ច្របល់ចូលគ្នាអោយសព្វ។ អំបិលនិងម្រេច។
3. ដាក់សាច់ពីកំប៉ុងក្នុងខ្ទះចៀនដាច់ដោយឡែក កំដៅវា ហើយហួតសារធាតុរាវលើស។ វាគួរតែមានសំណើមប៉ុន្តែមិនសើមទេ។
4. ផ្សំផលិតផលទាំងអស់និងលាយឱ្យបានរហ័ស។ បម្រើ sprinkled ជាមួយ dill ស្រស់។

ជាមួយស្ពៃក្តោប

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៦០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 4 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 400 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច។
• មុខម្ហូប៖ អន្តរជាតិ។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

ប្រសិនបើអ្នកចំអិនតែស្ពៃក្តោបជាមួយ stew លទ្ធផលនឹងមានកាឡូរីតិចជាង។ ជម្រើសរបបអាហារ. អ្នកអាចបន្ថែមបន្លែស្ទើរតែទាំងអស់ទៅក្នុងម្ហូបនេះ។ វាមានតម្លៃសាកល្បងជម្រើសជាមួយស្ពៃក្តោប - វាមានសុខភាពល្អនិង ផលិតផលដែលមានតម្លៃសមរម្យដែលក៏ល្អជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតផងដែរ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការ stew វាដាច់ដោយឡែកនៅក្នុងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ: ដូចនេះ ដំឡូង stewedជាមួយស្ពៃក្តោប និងស្ងោរ វានឹងក្លាយជាឆ្ងាញ់បំផុត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• សាច់កំប៉ុង- 500 ក្រាម;
• ស្ពៃក្តោប - ពាក់កណ្តាលក្បាលស្ពៃក្តោប;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• carrots - 1 តូច;
• អំបិល, ម្រេច

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ហាន់ស្ពៃក្តោបដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនឱ្យក្តៅ ប្រោះជាមួយប្រេងបន្លែ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាគម្រប់ប្រហែល ២០នាទី រដូវជាមួយអំបិល និងម្រេច។
2. នៅពេលដែលស្ពៃក្លាយជាពណ៌មាសនិងទន់បន្ថែម បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, carrots ដឹងគុណ។
3. ដោយឡែកពីគ្នា stew, ឆ្អិនឬ fry ដំឡូងនេះ។
4. នៅក្នុងខ្ទះធំមួយ ផ្សំដំឡូងបារាំង ស្ពៃក្តោប និងសាច់។ កូរ, បន្ថែមគ្រឿងទេសបន្ថែមទៀត, sprinkle ជាមួយឱសថប្រសិនបើចាំបាច់។

សុទ្ធ

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៥០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 4 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 250 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច។
• មុខម្ហូប៖ អន្តរជាតិ។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តដំឡូងបំពងច្រើនជាងដំឡូងប្រភេទផ្សេងទៀត រៀបចំដំឡូងបារាំងដែលមានដំឡូងបំពង។ អ្នកអាចលាយពួកវាដើម្បីទទួលបាន ម៉ាស់ដូចគ្នាប៉ុន្តែវាកាន់តែឆ្ងាញ់ក្នុងការដាក់សាច់ និងបន្លែពីលើសុទ្ធ។ គួរតែមានទឹកប្រហុកដែលនៅសល់ក្នុងខ្ទះពីការចំហុយសាច់ - កុំចាក់វាចោលមុនម៉ោង។ បន្ថែមផ្សិត peas ឬបន្លែផ្សេងទៀតទៅសមាសភាព។ សម្រាប់ទឹកសុទ្ធ ប្រើតែទឹកដោះគោ មិនមែនទឹកទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• stew - 500 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• peas លុបចោលឬទឹកកក - 200 ក្រាម;
• carrots - 1 តូច;
• ប៊ឺ- 20 ក្រាម;
• អំបិល, ម្រេច

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងសមាត, លាបនិងដាំដំឡូងក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ទន់។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ បុកជាមួយដំឡូងបារាំង បន្ថែមទឹកដោះគោក្តៅបន្តិចៗ។ អ្នកក៏ប្រហែលជាត្រូវការទឹកចម្អិនដែលនៅសេសសល់ខ្លះដែរ។ ប្រើទឹកតែប្រសិនបើមិនមានទឹកដោះគោគ្រប់គ្រាន់ ភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បាន. អ្នកត្រូវបន្ថែមប៊ឺ។ អ្នក​ក៏​គួរ​រុំ​វា​ក្នុង​កន្សែង ហើយ​ដាក់​ខ្ទះ​ជាមួយ​ទឹក​សុទ្ធ​មួយ​ឡែក។
2. កំដៅប្រេងតិចតួចនៅក្នុងខ្ទះចៀនដាច់ដោយឡែកមួយចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត។ បន្ថែមសាច់ពីកំប៉ុង, លាយផងដែរ។ ប្រសិនបើ peas ត្រូវបានកកចាក់ទឹករំពុះលើពួកវាទុកឱ្យឈររយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងខ្ទះ។ ប្រើកំប៉ុងភ្លាមៗ។ បន្ថែម​ទឹក​ឬ​ទំពាំងបាយជូរ​បន្តិច រួច​គ្រប​ពីលើ​។
3. ដំឡូង mashedដាក់ជាមួយ stew នៅលើចានមួយ។ ចាក់រាវពីខ្ទះ។ តុបតែងជាមួយ parsley ឬ dill ឬបម្រើដោយគ្មានពួកគេ។

ស៊ុប vermicelli

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៣០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 6 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 250 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច។
• មុខម្ហូប៖ អន្តរជាតិ។

នៅពេលដែលអ្នកមិនមានពេលចំអិនទំពាំងបាយជូរ ស៊ុបជាមួយសាច់អាំង និងដំឡូងបារាំង នឹងជួយអ្នករៀបចំម្ហូបដំបូងបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប្រសិនបើចាហួយនៅក្នុងពាងមានជាតិខ្លាញ់ពេក បន្ថែមតែសាច់ បើមិនដូច្នេះទេស៊ុបនឹងធ្ងន់។ សាច់មាន់ឬសាច់គោនឹងល្អជាង ប៉ាស្តាអ្នកអាចជ្រើសរើសណាមួយក៏បាន ប៉ុន្តែគុយទាវខ្លី ឬស្នែងមានប្រសិទ្ធភាពបំផុត។ ពួកគេមិនគួរធំពេកឬក្រាស់ទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ស្រោមសំបុត្រសាច់ - 500 ក្រាម;
• ទឹក - 3 លីត្រ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• peas លុបចោល - 200 ក្រាម;
• carrots - 1 ភី។ ;
• vermicelli - 200 ក្រាម;
• អំបិល, ម្រេច;
• បៃតង - បាច់មួយ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ចាក់​ទឹក​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​ធំ​មួយ ហើយ​បន្ថែម​ដំឡូងបារាំង​ជា​បន្ទះៗ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនបន្ថែមអំបិលចំអិន 10 នាទីទៀត។
2. កំដៅបន្តិចក្នុងខ្ទះចៀន ប្រេងបន្លែ, ខ្ទឹមបារាំងចៀន, ការ៉ុត។ បន្ថែមអាំងទៅស៊ុប។
3. បន្ថែម pasta និង peas នៅទីនោះ។ បន្ទាប់ពី 10 នាទីបន្ថែមសាច់រួមជាមួយមាតិកានៃពាង, ឱសថ chopped, កូរ, បិទកំដៅ។ ទុកស៊ុបឱ្យពុះ គ្របរយៈពេល ១៥ នាទីទៀត។

អាំង

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៦០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 6 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 300 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច។
• មុខម្ហូប៖ អន្តរជាតិ។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: មធ្យម។

សាច់អាំងជាមួយសាច់អាំង និងដំឡូងនឹងប្រែជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងធម្មតា (ជាមួយ សាច់ចៀន) ព្រោះវាច្បាស់ជាមិនស្ងួត ឬរឹង។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំម្ហូបនេះក្នុងរដូវរងារ វាធ្វើឱ្យអ្នកឡើងកំដៅ ហើយបំពេញការស្រេកឃ្លានរបស់អ្នកក្នុងរយៈពេលយូរ។ ដំណើរការទាំងមូលមិនពិបាកទេប៉ុន្តែវានឹងចំណាយពេលខ្លះ: ដើម្បីសម្រេចបាននូវរសជាតិជ្រៅដែលចង់បានអ្នកត្រូវចំអិនម្ហូបឱ្យបានយូរដោយមើលចង្ក្រានជានិច្ចដើម្បីកុំឱ្យវាឆេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង - 1,5 គីឡូក្រាម;
• stew - 500 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• carrots - 1 ធំ;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 3 ស្លាបព្រា;
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
• គ្រឿងទេស: paprika, អំបិល។
• ទឹកឬទំពាំងបាយជូរ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងសមាតនិងលាបដំឡូង។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ កិនការ៉ុត ហើយកាត់ខ្ទឹមបារាំងឲ្យល្អិត។
2. ដាក់ក្នុងខ្ទះជាស្រទាប់ ៗ : ដំឡូង, ការ៉ុត, ខ្ទឹមបារាំង។ អំបិលស្រទាប់នីមួយៗហើយប្រោះជាមួយ paprika ។ ជំនួសមកវិញ អ្នកអាចប្រើម្ទេសក្រហម ឬគ្រឿងទេសណាមួយសម្រាប់សាច់។ ចាក់​ទឹក​មួយ​ចំនួន​គ្រប​គម្រប​ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ។ កុំកូរ។
3. នៅពេលដែលដំឡូងជិតរួចរាល់ហើយ បន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះ សាច់ និងវត្ថុរាវទាំងអស់ចេញពីពាង ច្របាច់ខ្ទឹមសចេញ ហើយកូរ។
4. ដាំឱ្យពុះគ្រប់មុខ បន្ថែមជាតិរាវ ប្រហែល ៣០នាទី។ កូរម្តងម្កាល។

នៅក្នុងចង្ក្រាន

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៨០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 6 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 300 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច។
• មុខម្ហូប៖ អន្តរជាតិ។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: មធ្យម។

ដំឡូងបារាំងជាមួយសម្លក្នុងចានឆ្នាំង គឺជាអាហារជំរុំដូចគ្នា ដែលអ្នកអាចចម្អិននៅវិស្សមកាលក្នុងព្រៃជាមួយមិត្តភក្តិ។ អាំង​នេះ​ប្រែ​ជា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ជា​ពិសេស​នៅ​លើ​ភ្លើង ដោយ​មាន​ក្លិន​ផ្សែង និង​ហ្គេម។ ម្ហូបដូចជា pilaf ត្រូវបានរៀបចំជាប្រពៃណីដោយបុរស។ ចំពោះគោលបំណងនេះ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើសាច់ដែលផលិតនៅផ្ទះជាមុន។ វាអាចជាសាច់គោ ឬសាច់ជ្រូក ឬសាច់មាន់។ ប្រសិនបើអ្នកទិញយកជម្រើសដែលបានបញ្ជាក់។ ផ្សិតនឹងបន្ថែមក្លិនក្រអូប និងរសជាតិដល់ម្ហូប។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង - 2 គីឡូក្រាម;
• ស្រោមសំបុត្រសាច់ - 1 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
• carrots - 1 ភី។ ;
• ផ្សិត - 1 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹម - 2 ក្បាល;
• គ្រឿងទេស: paprika, អំបិល, ម្រេច។
• ទឹកឬទំពាំងបាយជូរ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាបដំឡូងហើយកាត់ជាគូប។ ដាក់នៅក្នុង cauldron មួយបន្ថែមទឹកចំអិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។
2. លាងសមាតផ្សិតហើយកាត់ជាបំណែកធំ ៗ ។ វិចិត្រកាត់ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត។ នៅពេលដែលដំឡូងរួចរាល់សូមបង្ហូរទឹកចូលក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយបន្ថែមបន្លែផ្សិតខ្ទឹមសាច់លាយ។
3. ដាំឱ្យពុះ បន្ថែមទឹកចេញពីដំឡូងបារាំងរយៈពេលកន្លះម៉ោង។

Stew

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៦០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 5 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 300 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច។
• មុខម្ហូប៖ អន្តរជាតិ។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: មធ្យម។

វាក៏ជាការល្អផងដែរក្នុងការបន្ថែមបន្លែទៅក្នុងសម្លដែលធ្វើពីដំឡូងបារាំងដែលមានដំឡូងបារាំង ហើយអ្នកអាចយកណាមួយដែលតាមរដូវដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ នៅរដូវក្តៅ zucchini ប៉េងប៉ោះម្ទេសនិង eggplants គឺសមរម្យនៅក្នុងរដូវរងារ, សណ្តែក, peas និងស្ព។ ម្ហូបរបស់អ្នកនឹងពេញចិត្ត មានសុខភាពល្អ និងហ៊ានណាស់។ ជម្រើសនេះគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំដូចជា ស្ងោរ ឬអាំងធម្មតា ហើយចំណាយពេលប្រហែលមួយម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• អាហារកំប៉ុង សាច់ដែលបានរៀបចំ - 500 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• carrots - 1 ភី។ ;
• សណ្តែកនៅក្នុងពាងមួយ - 400 ក្រាម;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 5 tbsp ។ លីត្រ;
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ដុំ;
• ស្ព - 300 ក្រាម;
• គ្រឿងទេស: paprika, អំបិល, ម្រេច។
• ទឹកឬទំពាំងបាយជូរ;
• បៃតង - ណាមួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាបដំឡូងហើយកាត់ជាគូប។ ដាំឱ្យពុះក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនដើម្បីឱ្យវារឹងបន្តិច។
2. កំដៅប្រេងក្នុងខ្ទះចៀនមួយទៀត បន្ថែមស្ពៃក្តោប ដាំឱ្យពុះរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ដាក់មួយឡែក។
3. ចៀនខ្ទឹមបារាំងការ៉ុត។
4. នៅក្នុងខ្ទះធំមួយដាក់ជាស្រទាប់ ៗ : ពាក់កណ្តាលចៀនដំឡូងមួយផ្នែកនៃសាច់ស្ពៃក្តោបពាក់កណ្តាលទីពីរនៃការចៀនសណ្តែកផ្នែកទីពីរនៃសាច់ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ រីករាលដាលបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូលចាក់ទឹកតិចតួចឬទំពាំងបាយជូរ។ រដូវស្រទាប់នីមួយៗដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
5. គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ, ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 15 នាទីបន្ទាប់មកកូរមាតិកានៃខ្ទះហើយចម្អិន 10 នាទីទៀត។ នៅចុងបញ្ចប់ប្រោះជាមួយឱសថ។

គន្លឹះសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះ៖

1. កុំខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍ បន្ថែមបន្លែ និងផ្សិត - ស្រាសំប៉ាញ ផ្សិត porcini chanterelles ។
2. ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានបន្ថែមទៀត រសជាតិសម្បូរបែប- បន្ថែមបន្លែឬ ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ជំនួសឱ្យទឹក។
3. ដូច្នេះថា stew ជាមួយដំឡូងមិនដុតហើយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅពេលតែមួយ simmer លើកំដៅទាប។
4. ដំឡូងថ្មីមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ចំហុយទេ។ វាអាចត្រូវបានចៀនដោយឡែកពីគ្នា។
5. នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតអ្នកនឹងត្រូវការ 40 នាទីដើម្បីរៀបចំ stew ។
6. អ្នកអាចដុតនំនៅក្នុងឡ រាងធំឬនៅក្នុងផើងតូចៗ។

ស្វែងយល់ពីរបៀបធ្វើម្ហូបឱ្យឆ្ងាញ់ជាមួយរូបថត និងវីដេអូ ដើម្បីជួយអ្នក។

វីដេអូ

សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះ ជាពិសេសនៅក្នុងគ្រួសារធំ ស្ងោរជាមួយដំឡូងគឺជាមុខម្ហូបមួយមុខដែលចូលចិត្តបំផុត។ គុណសម្បត្តិរបស់វាគឺជាក់ស្តែង: ហ៊ាន, ពេញចិត្ត, ស្រឡាញ់ដោយមនុស្សគ្រប់គ្នា។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះម្ហូបត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញនិងរហ័សហើយដោយសារតែការប្រើប្រាស់ បន្លែផ្សេងៗនិងគ្រឿងទេសដែលជាគ្រឿងផ្សំអាចសម្រេចបាននូវភាពសម្បូរបែបនៃរសជាតិ និងក្លិន។ វាក៏ត្រូវបានគោរពដោយអ្នកទេសចរ អ្នកប្រមាញ់ និងអ្នកនេសាទផងដែរ៖ ទោះបីជាអ្នកដើរមួយរយគីឡូម៉ែត្រក៏ដោយ ចំហុយ និងដំឡូងពិតជាអាចជួយអ្នកឱ្យទទួលបានកម្លាំងឡើងវិញ។

• ដំឡូង - 7-8 ដំឡូង;
  
• stew (សាច់គោឬសាច់ជ្រូក) - 250 ក្រាម;
  
• អំពូល - 2 ភី។ ;
  
• carrots - 1 ភី។ ;
  
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
  
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។ ;
  
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះឬបិទភ្ជាប់ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
  
• butter - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
  
• បៃតង, ម្រេច, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
  

1. កាត់ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសឱ្យល្អិត។
   
2. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតដែលបានលាប។
   
3. វិចិត្រកាត់ប៉េងប៉ោះ។
   
4. យកខ្លាញ់ចេញពីចំហុយ ផ្ទេរវាទៅក្នុងចាន ហើយកិនទៅជាសរសៃ។ ប្រសិនបើអ្នកឆ្លងកាត់បំណែករឹង ៗ កាត់វាដោយកាំបិត។
   
5. កាត់ដំឡូងបារាំងកាត់ជាគូបឬចំណិត។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងធុងជាមួយដំឡូង។ ដំឡូងគួរតែត្រូវបានបំពេញដោយទឹករហូតដល់ពាក់កណ្តាលឬទាំងស្រុង។ ដាក់ម្ហូបជាមួយដំឡូងនៅលើភ្លើង។ ដំបូង​អ្នក​អាច​បើក​ឧបករណ៍​ដុត​ដោយ​ថាមពល​ពេញ ហើយ​ពេល​ទឹក​ពុះ អ្នក​ត្រូវ​បន្ថយ​កំដៅ​ឱ្យ​បាន​ច្រើន​តាម​ដែល​អាច​ធ្វើ​ទៅ​បាន ។ ដើម្បីបងា្ករដំឡូងពីការដុតអ្នកត្រូវកូរឱ្យញឹកញាប់។
   
6. ខណៈពេលដែលដំឡូងកំពុងចៀន, ចៀនខ្ទឹមបារាំង ខ្ទះចៀនដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងប្រហែល 5 នាទី។
   
7. បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមការ៉ុតដឹងគុណទៅខ្ទះចៀនដូចគ្នាហើយចៀនគ្រឿងផ្សំដែលបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់រយៈពេល 3-5 នាទីទៀត។
   
8. បន្ថែមប៉េងប៉ោះកាត់នៅទីនោះ ហើយចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នារយៈពេល 3 នាទីដោយចងចាំថាត្រូវកូរឱ្យទៀងទាត់នូវមាតិកានៃខ្ទះ។
   
9. បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ (ទឹកជ្រលក់) ទៅខ្ទះចៀនហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ។ ដរាបណាម៉ាស់លទ្ធផលចាប់ផ្តើមឆ្អិនបន្ថែម stew ។ ទុកលើភ្លើងរយៈពេល 3-5 នាទី។
   
10. នៅពេលនេះដំឡូងនឹងរួចរាល់។ ត្រូវប្រាកដថាបង្ហូរទំពាំងបាយជូរដែលលើស។ ផ្ទេរមាតិកានៃខ្ទះចៀនចូលទៅក្នុងចានជាមួយដំឡូងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អបន្ថែមអំបិលគ្រឿងទេសហើយទុករយៈពេល 5-7 នាទីទៀត។
    
11. ដំឡូងរួចរាល់ហើយ។ ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវបន្ថែមឱសថខ្ទឹមប៊ឺ។ កូរនិងគម្របជាមួយគំរបបិទកំដៅ។
    

ដំឡូងបារាំងជាមួយក្រែមជូរ
ដំឡូងបារាំងជាមួយនិងក្រែមជូរប្រែជាហ៊ានណាស់ ទន់ល្មើយ និងមានជីវជាតិ។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារ នៃម្ហូបនេះ។រៀបចំគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• ដំឡូង - 7-8 ភី។ ;
  
• stew (សាច់គោឬសាច់ជ្រូក) - 1 កំប៉ុង;
  
• អំពូល - 2 ភី។ ;
  
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
  
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ដុំ;
  
• ម្រេចកណ្ដឹង- 1-2 ភី។ ;
  
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
  
• ក្រែមជូរ - 1-2 ស្លាបព្រា;
  
• ម្រេច, អំបិល, ឱសថ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
  

1. លាងបន្លែចូល ទឹកត្រជាក់. កាត់ដំឡូងបារាំងជាគូប ហើយចៀនក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
   
2. ដោយឡែកពីគ្នា, ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស (3-5 នាទី) ។ បន្ថែម stew នៅទីនេះ (វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកាត់វាជាមុន) ។ កូរនិងចៀនល្បាយលទ្ធផលរយៈពេល 3 នាទីទៀត។
   
3. លាយបន្លែ និងស្ងោរជាមួយដំឡូង កូរ បន្ថែមទឹក ម្រេច ស្លឹក Bay ។
   
4. បន្ថែម​ប៉េងប៉ោះ​ហាន់​ល្អិត ម្ទេស​ប្លោក អំបិល និង​ដាំឱ្យ​ពុះ​រហូតដល់​ឆ្អិន​ពេញ​។
   
5. បន្ថែម Cream sour, ឱសថនិង simmer សម្រាប់ 2-3 នាទីផ្សេងទៀត។ ម្ហូបរួចរាល់ហើយ។
   

នេះជាមុខម្ហូបកាលពីកុមារភាពរបស់ខ្ញុំ។ នៅក្នុងទសវត្សរ៍ទី 90 សាច់ stewed គឺ ផលិតផលថ្ងៃឈប់សម្រាកហើយតាមធម្មជាតិ វាមិនមែនជាញឹកញាប់នៅលើតុនោះទេ។ មានអង្គភាពយោធាមួយនៅជិតទីក្រុងតូចមួយរបស់យើង ហើយសាច់អាំងពីការផ្គត់ផ្គង់យោធាត្រូវបានលក់ជាញឹកញាប់នៅផ្សារ។ គុណភាពគឺល្អឥតខ្ចោះ ហើយអ្នកអាចទិញវាបានក្នុងតំលៃថោក។ ពេញមួយជីវិតរបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំនឹងចងចាំ ប៉មដ៏ស្រស់ស្អាតទាំងនេះ ដែលធ្វើពីអាហារកំប៉ុងរបស់ទាហាន។ ហើយ​ខ្ញុំ​បាន​ធ្លាក់​ក្នុង​អន្លង់​ស្នេហ៍​នឹង​អាហារ​ឆ្ងាញ់​នេះ​អស់​មួយ​ជីវិត។ ដូចដែលវាប្រែចេញ មិនមែនគ្រប់គ្នាដឹងថាអ្នកអាចធ្វើវាបាន :) ដូច្នេះខ្ញុំកំពុងចែករំលែករូបមន្តនេះ។

ប៉ុន្តែខ្ញុំមានខ្ទឹមបារាំង និងបៃតងនៅក្នុងវា ប៉ុន្តែតាមពិតអ្វីៗត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញជាង។ ជាពិសេសក្នុងរដូវរងាវាជាការល្អណាស់ក្នុងការញ៉ាំដំឡូងជាមួយ ស្ងោរអាហារសម្រន់ជាមួយផ្សិតធ្វើនៅផ្ទះ)))

ប្រហែល ៤-៦ ដង៖

• ដំឡូង 1 គីឡូក្រាម
• សាច់ចំហុយ ១កំប៉ុង (ជាធម្មតា ១កំប៉ុងមាន ៣៥០-៣៨០ក្រាម យកអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តជាងគេ មិនថាសាច់គោ ឬសាច់ជ្រូក)
• 1 ខ្ទឹមបារាំង
• បៃតងបន្តិចប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

លាប​ដំឡូង​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ បន្ថែម​ទឹក​ហើយ​ដាក់​លើ​ចង្ក្រាន។ ចំអិនរហូតដល់រួចរាល់។ អំបិលនៅចុងបញ្ចប់។ ពេលណា ដំឡូងដាំឱ្យពុះ ចាក់ទឹក រួចកិនឱ្យម៉ដ្ឋ។

ខណៈពេលដែលដំឡូងកំពុងចម្អិនអ្នកត្រូវរវល់ ស្ងោរ. វាជាការប្រសើរក្នុងការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មនេះនៅពេលដែលដំឡូងកំពុងពុះរួចហើយ។ ជា​ការ​ពិត​ណាស់ អ្នក​អាច​មិន​រំខាន​ខ្លាំង​ពេក ហើយ​គ្រាន់​តែ​កំដៅ​វា​ឡើង​ ពាងបើកជាមួយ stew នៅលើចង្ក្រានហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅដំឡូង។ វានឹងមានភាពងាយស្រួលនៅក្នុងធម្មជាតិ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបធ្វើម្ហូបនេះឱ្យកាន់តែឆ្ងាញ់។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវបើកពាងមួយ។ ស្ងោរដាក់សាច់នៅក្នុងចានមួយហើយចែកវាចូលទៅក្នុង បំណែកតូចៗ(សម, ស្លាបព្រា, កាំបិត - មួយណាស្រួលជាង)។

ដាក់ខ្លាញ់នៅលើខ្ទះចៀនដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាគូប ឬចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល ហើយចៀនវាក្នុងខ្លាញ់នេះរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ខ្ញុំស្រលាញ់អ្នកខ្លាំងណាស់ ខ្ទឹមបារាំងចៀនដូច្នេះខ្ញុំចំអិនយូរ។

បន្ថែមសាច់ទៅក្នុងខ្ទះ និងមាតិកាដែលនៅសល់នៃពាង (លើកលែងតែ ស្លឹក Bay) កូរនិងចម្អិនមួយនាទីទៀត។

ដាក់មាតិកានៃខ្ទះ frying ចូលទៅក្នុង saucepan ជាមួយ ដំឡូង(វាល្អប្រសិនបើដំឡូងទើបតែចម្អិនហើយអ្នកគ្រាន់តែកិនវា) ។ លាយ។ អ្នកអាចបន្ថែមឱសថ chopped ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។

ដាក់វាទាំងអស់នៅលើចានហើយបម្រើ។

មួយនេះគឺល្អជាពិសេស ដំឡូងជាមួយសាច់ stewedជាមួយនំបុ័ងខ្មៅ mustard និង pickles ធ្វើនៅផ្ទះ :)

ឆ្ងាញ់ណាស់!

រៀបចំ គ្រឿងផ្សំចាំបាច់លាបខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ចាក់ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រាបាយចូលក្នុងខ្ទះចៀនលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 1 នាទីបន្ថែមការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងហើយកូរ, ចៀនរយៈពេល 2-3 នាទី។

លាបដំឡូង, កាត់ បំណែកធំ, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងរដូវជាមួយខ្មៅ ម្រេចដី, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ចាក់​ប្រេង​បន្លែ ២ស្លាបព្រាបាយ​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ឬ​ឆ្នាំង បន្ថែម​ដំឡូង​បារាំង​ចូល​ឆា ភ្លើងខ្ពស់។សម្រាប់រយៈពេល 10-15 នាទី (រហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត) កូរម្តងម្កាល។

រីករាលដាល stew រាបស្មើលើដំឡូង។

ដាក់នៅលើកំពូលនៃ stew ការស្លៀកពាក់ប៉េងប៉ោះ, ចាក់ក្នុងទឹក, បិទគំរបនិងចំអិននៅលើកំដៅទាប។

ដាំដំឡូងជាមួយចំបើងរយៈពេល ៤៥-៥០ នាទី។ មិនចាំបាច់ដកគម្រប ឬកូរមាតិកាកំឡុងពេលចម្អិនអាហារនោះទេ។ 5 នាទីមុនចប់ការចម្អិនអាហារ កូរដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយបើចាំបាច់បន្ថែមអំបិល។

ឆ្ងាញ់ហើយ ដំឡូងដែលឆ្ងាញ់រួមជាមួយក្លិនក្រអូបនិង សាច់ទន់ដាក់លើចានហើយបម្រើឱ្យក្តៅ។

ឆ្ងាញ់ណាស់! ចម្អិនដោយក្ដីស្រឡាញ់!

ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបព្យាយាមធ្វើពិពិធកម្ម ម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃ. ហើយប្រសិនបើ តារាងបុណ្យការរៀបចំម្ហូបចំហៀងមិនពិបាកទេ អាហារធម្មតាអាចពិបាកក្នុងការរៀបចំ។ ពេលខ្លះមិនមានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់ និងការស្រមើលស្រមៃដើម្បីរៀបចំ មានអាហារថ្ងៃត្រង់ឆ្ងាញ់. នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់វគ្គសិក្សាទីពីរ។ ស្ត្រីទាំងអស់បានប្រើសាច់ stewed យ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងការរៀបចំម្ហូបមួយ។ សាកល្បងដំឡូងឆ្អិន។

អ្នកនឹងឃើញ គ្រួសាររបស់អ្នកនឹងសប្បាយចិត្ត។ ទោះបីជាបែបនេះក៏ដោយ។ គ្រឿងផ្សំបុរាណម្ហូបនេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយរសជាតិប្លែក និងសម្បូរបែបរបស់វា។

ចម្អិនដំឡូងជាមួយសាច់ stewed នៅក្នុង saucepan មួយ។

ច្រើនបំផុត រូបមន្តសាមញ្ញការរៀបចំវគ្គសិក្សាទីពីរបែបនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាដំឡូង stewed ជាមួយសាច់ stewed នៅក្នុង saucepan មួយ។ អ្នកអាចជ្រើសរើសសាច់គោតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក: សាច់ជ្រូក goose សាច់គោសាច់មាន់។ រៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់និង ឧបករណ៍ផ្ទះបាយ. តោះចាប់ផ្តើមដំណើរការចម្អិនអាហារ។

សមាសធាតុ៖

• ដំឡូង;
• ការ៉ុត;
• stew ណាមួយនៅក្នុងបំណែក;
• ខ្ទឹមបារាំង;
• កណ្តឹងឬ allspice;
• អំបិលនិងគ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ៖

សូមអានផងដែរ៖

រូបមន្តសម្រាប់ដំឡូងឆ្ងាញ់ជាមួយបន្លែនិង stew

ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក យើងសូមណែនាំឱ្យសាកល្បងដំឡូងបារាំងដែលមានសាច់អាំង និងបន្លែដុត។ ម្ហូបនេះនឹងមិនត្រឹមតែមានជីវជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អផងដែរ ហើយបន្លែនឹងបន្ថែមរសជាតិមិនធម្មតាដល់ម្ហូបចំហៀង។ តោះមើលរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត។

សមាសធាតុ៖

• ដំឡូង;
• ប៉េងប៉ោះ - 3-4 កុំព្យូទ័រ PC;
• ក្រែមជូរ - 50 ក្រាម;
• ម្រេចកណ្ដឹងនិង peas;
• ការ៉ុត;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន;
• ខ្ទឹមបារាំង;
• ស្លឹក Bay;
• គ្រឿងទេសនិងអំបិល;
• ខ្ទឹម;
• ស្ងោរ។

ការរៀបចំ៖

ម្ហូបទីពីររហ័សនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ពេលនេះ Multicooker បានក្លាយជាជំនួយការដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើននាក់ ដោយសារតែមានជំនួយដ៏សាមញ្ញបែបនេះ។ ឧបករណ៍ផ្ទះបាយអ្នកអាចរៀបចំម្ហូបប្លែកៗ និងឆ្ងាញ់ៗជាច្រើន។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺថាស្ត្រីគ្រាន់តែត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់, ច្របាច់វា, ដាក់វានៅក្នុងចាន multicooker និងកំណត់របៀបកម្មវិធីដែលចង់បាន។ វាងាយស្រួលជាពិសេសក្នុងការចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនៅពេលដែលអ្នកមិនមានពេលគ្រប់គ្រាន់។

ដំឡូង Stewed ជាមួយសាច់ stewed ក៏អាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។ ម្ហូបមួយចំហៀងនេះប្រែជាស្រួយ ទន់ ត្រាំក្នុងគ្រឿងទេស គ្រឿងទេស និងខ្លាញ់។ ជឿខ្ញុំ ម្ហូបដែលរៀបចំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនឹងមិនទុកឱ្យគ្រួសាររបស់អ្នកព្រងើយកន្តើយឡើយ។ សូមក្រឡេកមើលដំណាក់កាលបន្តបន្ទាប់នៃការរៀបចំ។

សមាសធាតុ៖

• ដំឡូង;
• ស្លឹក Bay;
• ខ្ទឹមបារាំង;
• ខ្ទឹម;
• ការ៉ុត;
• stew (វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើសាច់គោ);
• អំបិល, គ្រឿងទេស;
• គ្រឿងទេស;
• បៃតង។

ការរៀបចំ៖

1. មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកមានគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ទាំងអស់នៅក្នុងដៃ។
2. បើក ដំណាក់កាលត្រៀមលាបដំឡូងបារាំង ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត លាងទឹកឲ្យស្អាត រួចហាន់ជាបន្ទះៗ។ ខ្ទឹមបារាំងអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងការ៉ុតចូលទៅក្នុងគូប។
3. ដំណាក់​កាល​បន្ទាប់​គឺ​ការ​បក​សម្ល​ចេញ។ បន្ទាប់ពីនេះដាក់មាតិកានៃពាងចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។
4. stew គួរតែត្រូវបាន mashed យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ fork មួយដូច្នេះថាមិនមាន បំណែកធំ. ដូច្នេះ ទឹក​និង​រសជាតិ​ដ៏​សម្បូរ​បែប​របស់​វា​នឹង​ជ្រាប​ចូល​ក្នុង​ដំឡូង។ ខ្លាញ់និងរាវមិនគួរត្រូវបានបង្ហូរចេញពីពាងនោះទេព្រោះដំឡូងនឹងត្រូវបាន stewed នៅក្នុងពួកគេ។
5. រៀបចំចាន Multicooker ហើយធានាវា។ យើងមិនប្រើផ្កាឈូករ័ត្ន ឬប៊ឺសម្រាប់ចំហុយទេ។
6. ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយ: ដំឡូង, ការ៉ុត, ខ្ទឹមបារាំង, សាច់ stewed, ស្លឹក Bay ។
7. អំបិលនិងរដូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្រឿងទេស។
8. បន្ទាប់មកបន្ថែម 2-3 tbsp ។ លីត្រ ទឹកឆ្អិន(អាចក្តៅ) ។
9. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានហ្មត់ចត់ម្តងទៀត។
10. បិទគម្របហើយកំណត់កម្មវិធី "ពន្លត់ភ្លើង" ។
11. រយៈពេលចម្អិនអាហារគឺ 60-70 នាទី។
12. នៅចុងបញ្ចប់នៃកម្មវិធី លាយដំឡូងបារាំងដែលចំហុយជាមួយម្សៅ ហើយផ្ទេរវាទៅក្នុងខ្ទះ។ ម្ហូបរួចរាល់ដើម្បីញ៉ាំ។