ប្រើថង់ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ សាច់មាន់ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយបន្លែ: ម្ហូបសកលសម្រាប់ឱកាសណាមួយ។
សាច់មាន់ដុតនំជាមួយដំឡូងគឺជាមុខម្ហូបដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។ វាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ និងទាមទារការចំណាយតិចតួច ដែលជាមូលហេតុដែលវាមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងក្នុងចំណោមប្រជាជននៃប្រទេសរបស់យើង។ រូបមន្តទូទៅបំផុតគឺដុតនំនៅក្នុងឡឬមីក្រូវ៉េវ។ ប៉ុន្តែវាអាចធ្វើឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អជាងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនៅក្នុងដៃអាវ។
តើវាអាចទៅរួចក្នុងការដុតនំនៅក្នុងដៃអាវនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតទេ?
សព្វថ្ងៃនេះ ដៃអាវដុតនំអាចរកទិញបាននៅផ្សារទំនើបណាមួយ។ ដៃអាវនេះគឺពិតជារឿងសកល ដោយមានជំនួយរបស់វា អ្នកអាចបង្កើតរបបអាហារត្រឹមត្រូវ ហើយក្នុងពេលតែមួយធានាបាននូវភាពស្អាតនៅក្នុងផ្ទះបាយ។
សំខាន់! សាច់មាន់ និងដំឡូងលាក់ទឹកដោយខ្លួនឯង ដូច្នេះនៅពេលដុតនំនៅក្នុងថង់ ទឹករក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា ហើយលទ្ធផលគឺជាម្ហូបដែលមានជាតិទឹកច្រើនជាមួយនឹងធាតុដែលមានសុខភាពល្អ។
បច្ចេកវិទ្យាដុតនំនៅក្នុងដៃអាវនៅក្នុង multicooker មួយ។
នៅពេលអ្នកចាប់ផ្តើមដុតនំសាច់មាន់និងដំឡូងនៅក្នុងថង់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតអ្នកត្រូវគិតគូរពីលក្ខណៈបច្ចេកទេសមួយចំនួន។
សំខាន់! កុំដុត ឬដុត! នៅពេលដែលថង់ត្រូវបានកាត់ ចំហាយចេញមក។
ការណែនាំជាជំហាន ៗ សម្រាប់ដុតនំចាននៅក្នុងចង្ក្រានយឺត
មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តចំអិនតែសាច់មាន់នៅក្នុងដៃអាវដោយគ្មានដំឡូង។ ការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះវាក្នុងករណីនេះអាចជាផ្លែប៉ោម។ រូបមន្តគឺសាមញ្ញ ម្ហូបក៏អាចត្រូវបានបម្រើជាអាហារសម្រាប់ភ្ញៀវនៅថ្ងៃឈប់សម្រាក។
គ្រឿងផ្សំ៖
- គ្រោងឆ្អឹងមាន់;
- ផ្លែប៉ោមក្នុងបរិមាណ 4 បំណែក;
- ខ្ទឹមបារាំងពីរ;
- គ្រឿងទេស;
- ម្រេចខ្មៅ;
- អំបិល។
ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល; ខ្ទឹមសអាចត្រូវបានបន្ថែមប្រសិនបើចង់បាន។ ស្នូលត្រូវបានយកចេញពីផ្លែប៉ោមហើយពួកគេត្រូវបានកាត់ជាបំណែក។ សាច់មាន់ត្រូវបានទឹកនាំទៅស្ងួតហួតហែងនិងប្រោះទាំងខាងក្នុងនិងខាងក្រៅជាមួយគ្រឿងទេសអំបិលនិងម្រេច។
សាច់មាន់នៅក្នុងដៃអាវក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺងាយស្រួលរៀបចំ ប៉ុន្តែវាប្រែជាឆ្ងាញ់ និងមានជាតិទឹក ជាពិសេសប្រសិនបើ 5 នាទីមុនចប់ម៉ោងចម្អិនអាហារ អ្នកទម្លុះថង់នៅកន្លែងជាច្រើនដើម្បីទទួលបានសំបកពណ៌ត្នោត។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់មាន់តូចទម្ងន់ 1300 ក្រាម;
- 2 tbsp ។ លីត្រ ផ្សែងរាវ;
- 1 tbsp ។ លីត្រ អំបិល;
- ម្រេចខ្មៅដីស្រស់ 1 tsp;
- ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម;
- 1 tsp ។ សាហារ៉ា;
- 5 កែវទឹកច្រើន។
ចម្អិនសាច់មាន់នៅក្នុងដៃអាវ:
- ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំ marinade ។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះ យកខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំរួចច្របាច់យកខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូលក្នុងចានមួយ រួចលាយជាមួយស្ករ អំបិល និងម្រេច។
- លាងជម្រះសាច់មាន់ឱ្យបានហ្មត់ចត់ទាំងខាងក្នុងនិងខាងក្រៅ។ ជូតល្បាយលើសាច់មាន់ ដាក់វានៅក្នុងថង់ដុតនំ ហើយបិទវាដោយមានការគៀប។ ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 3-4 ម៉ោងដើម្បីឱ្យវាត្រូវបានត្រាំយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងគ្រឿងទេសនិងខ្ទឹមស។
- នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលាឈរដែលត្រូវការបន្ថែមផ្សែងរាវទៅក្នុងថង់ហើយចែកចាយវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើសាច់មាន់។
- ឥឡូវនេះបិទថង់ឡឱ្យតឹងដោយប្រើត្រាពិសេស ហើយដាក់វានៅក្នុងធុងចំហុយ។
- ចាក់ទឹកចូលក្នុងចាន Multicooker ដាក់ធុងហើយបើករបៀបចម្អិនអាហារ "ចំហុយ" រយៈពេល 1 ម៉ោង។. បន្ទាប់ពីចុងបញ្ចប់នៃសញ្ញាពេលវេលាចម្អិនអាហារសូមឱ្យសាច់មាន់ឈរ "កក់ក្តៅ" រយៈពេល 30 នាទី។. ហើយដើម្បីទទួលបានសាច់មាន់នៅក្នុងដៃអាវនៅក្នុង multicooker ដែលមានសំបកមាសពណ៌ត្នោតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើរបៀបចម្អិនអាហារ "ដុតនំ" ។ ចម្អិន 50 នាទីដោយដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងដៃអាវដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងចាន multicooker ហើយ 5 នាទីមុនពេលចប់ការចម្អិនអាហារសូមចោះថង់នៅកន្លែងជាច្រើន។
ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចដាក់ដំឡូងបារាំងដាក់ក្នុងថង់ដុតនំជាមួយសាច់មាន់ ដើម្បីធ្វើម្ហូបមួយចំហៀងឆ្ងាញ់ក្នុងពេលតែមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយក 4 ដំឡូងមធ្យមហើយកាត់ជា 4 ផ្នែក។ ដាក់វានៅបាតថង់ដើម្បីឱ្យមាន់នៅពីលើ។ វិធីនេះដំឡូងនឹងចម្អិននៅក្នុងទឹកមាន់ហឹរ។
បម្រើសាច់មាន់ដែលបានរៀបចំនៅក្នុងដៃអាវពី multicooker ក្តៅជាមួយដំឡូង mashed និង salad នៃបន្លែស្រស់មួយ។ អង្ករឬប៉ាស្តាក៏ល្អជាមួយសាច់មាន់ដែរហើយទឹកដោះគោ kefir ឬ kvass គឺជាភេសជ្ជៈដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។
តើអាចដាក់ថង់ដុតនំនៅក្នុង multicooker បានទេ? សំណួរគឺជាបញ្ហានៃការបញ្ជាក់ទាំងស្រុង។ និងទទួលបានចម្លើយល្អបំផុត
ឆ្លើយតបពី មីងរបស់អ្នក[ហ្គូរូ]
មិនមានចំណុចនៅក្នុងកញ្ចប់ទេ។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចាន multicooker បិទគំរបហើយបើករបៀប stewing (ដុតនំប្រសិនបើអ្នកចង់បាន) ហើយវានឹងល្អ។
ឆ្លើយតបពី Vitaly Filimonov[អ្នកថ្មី]
អាច
ឆ្លើយតបពី Grigorieva Elvira[គ្រូ]
ជារឿយៗខ្ញុំចម្អិននៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនបានឃើញរូបមន្តណាដែលមានក្រដាស ឬដៃអាវដុតនំទេ។
ឆ្លើយតបពី អានីដា[គ្រូ]
ឥឡូវនេះខ្ញុំមានសាច់មាន់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត "ដុតនំ" (ខ្ញុំមាន 1 ម៉ោង) - គ្រាន់តែក្នុងពែងមួយដោយគ្មានថង់បន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោងខ្ញុំបានបង្វិលបំណែក។ គ្រឿងទេសក៏ជា Maggi ហើយឡក៏មិនដំណើរការដែរ។
ឆ្លើយតបពី ណាតាលីយ៉ា_៥៦[គ្រូ]
វាត្រូវបានដាក់នៅក្នុងឡនៅក្នុងថង់មួយដូច្នេះថាម្ហូបមិនស្ងួតចេញហើយនៅតែមាន juicy ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារយូរនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។
មិនចាំបាច់ប្រើកាបូបនៅក្នុង Multicooker ទេ។ នៅពេលដែលគម្របត្រូវបានបិទការស្ងួតមិនកើតឡើងទេហើយផលិតផលនៅតែមាន juicy ។
ដាក់សាច់មាន់ដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងចាន multicooker រួមជាមួយគ្រឿងទេសបិទគំរបនិង។ . អ្នកអាចដុតនំនៅក្នុងរបៀបដុតនំឬ stew នៅក្នុងរបៀប Stewing ។
ខ្ញុំតែងតែចម្អិនស្គរមាន់តាមរបៀបនេះ។
ខ្ញុំសូមជូនពរឱ្យអ្នកសំណាងល្អ!
ឆ្លើយតបពី ម៉ារីណា Koltunova[គ្រូ]
ខ្ញុំក៏មិនឃើញចំណុចនៅក្នុងថង់ដែរ - វានឹងមិនស្ងួតនៅក្នុង multicooker ទេ វាដើរតួជាកាបូប។
ឆ្លើយតបពី អ៊ីរីងកា[គ្រូ]
ខ្ញុំចម្អិនតែជាមួយចំហាយទឹកក្នុងថង់។ ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងចាន។ ដូចសព្វមួយដង ជូតជាមួយគ្រឿងទេស។ វាក៏មានរដូវសាច់មាន់នៅក្នុងទម្រង់ជាសន្លឹកក្រដាសផងដែរ។ នៅទីនេះខ្ញុំបានចម្អិនសុដន់ជាមួយវានៅលើរបៀប Fry ដោយគ្មានប្រេង។ វាប្រែជាឆ្ងាញ់!
ឆ្លើយតបពី Ekaterina Klyukina[អ្នកថ្មី]
មនុស្ស សំណួរជាក់លាក់មួយត្រូវបានសួរ ហើយអ្នកទាំងអស់គ្នានៅទីនេះជាមួយនឹងដំបូន្មានរបស់អ្នក។
ឆ្លើយតបពី យ៉ាទីណា[អ្នកថ្មី]
នោះជាអ្វីដែលខ្ញុំកំពុងនិយាយ... បើមនុស្សម្នាក់សួរ វាមានន័យថាគាត់ចាប់អារម្មណ៍នឹងសំណួរពិសេសនេះ...
ការណែនាំសម្រាប់ "ដៃអាវ" និយាយថានៅក្នុង oven អ្នកមិនគួរអនុញ្ញាតឱ្យវាប៉ះជញ្ជាំងនៃ oven បើមិនដូច្នេះទេវានឹងរលាយ (!)
តើអ្នកអាចដុតនំវានៅក្នុងចង្ក្រានយឺតដោយរបៀបណា បើនៅទីនោះ វានឹងប៉ះជញ្ជាំងអ្នកគ្រប់គ្នា! ?
ខ្ញុំចង់ប្រើចង្ក្រានយឺតសម្រាប់ហេតុផលពីរ - ចង្ក្រានត្រូវបានកាន់កាប់ដោយម្ហូបមួយផ្សេងទៀតហើយដោយសារតែដុំទួរគីតូចវាមិនមានប្រយោជន៍ក្នុងការប្រើឡធំទេ!
សុដន់មាន់គឺជាផ្នែកមួយដ៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់របស់សាច់មាន់ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបចម្អិនវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីឱ្យវាប្រែជាមានជាតិជូរ និងទន់។ ដូច្នេះយើងនឹងចំអិនសុដន់មាន់នៅក្នុងដៃដុតនំ។ បន្ទាប់មកទឹកមាន់នឹងនៅជាមួយសាច់ហើយត្រាំវាជាមួយបន្លែដែលយើងនឹងដាក់នៅក្នុងដៃអាវ។ ខ្ញុំយកសុដន់មកលាបលើស្បែក ដើម្បីឲ្យសាច់មានជាតិជូរ។ សាច់មាន់ចូលចិត្ត - paprika, coriander, basil, ម្រេចខ្មៅដីស្រស់, រមៀត យើងនឹងចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹក lemon ចូលទៅក្នុងថង់មួយនៅលើសុដន់។ យើងនឹងចំហុយសាច់មាន់នៅក្នុងដៃអាវក្នុងចង្ក្រានយឺត។ វាសាមញ្ញណាស់ លឿន និងហ៊ាន។ សាច់មាន់ប្រែជា juicy មិនធម្មតា។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សុដន់មាន់ - 300 ក្រាម។
- carrots - ពាក់កណ្តាល
- ខ្ទឹម - 1 clove
- ក្រូចឆ្មា - ពីរបីចំណិត
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tbsp ។ លីត្រ
- អំបិល, គ្រឿងទេស (paprika, រមៀត, rosemary, basil ស្ងួត, ម្រេចខ្មៅដីស្រស់និង coriander) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
សាច់មាន់នៅក្នុងដៃអាវនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត:
លាងសមាតសុដន់មាន់ហើយស្ងួតវាដោយកន្សែង។ កាត់ការ៉ុតដែលបករួចជាចំណិត និងខ្ទឹមសជាចិញ្ចៀន។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមឫស celery មួយដុំផងដែរ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។
អំបិលសុដន់បន្តិចហើយជូតជាមួយគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ បើប្រើទឹកស៊ីអ៊ីវ អ្នកអាចធ្វើបានដោយមិនប្រើអំបិល ព្រោះ... ទឹកស៊ីអ៊ីវមានជាតិប្រៃហើយ។
ដាក់ក្នុងដៃអាវដុតនំ។ ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវពីលើសុដន់ ហើយបន្ថែមខ្ទឹមស និងការ៉ុត។ ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មារ - ចំណិតក្រូចឆ្មាក៏អាចបន្ថែមទៅសុដន់ក្នុងថង់បានដែរ។
ចាក់ទឹកប្រហែល 1 លីត្រចូលក្នុងចាន Multicooker ។
បិទដៃអាវជាមួយសាច់មាន់ឱ្យតឹង។ ដាក់ក្នុងកន្ត្រកចំហុយ។ បើក multicooker កំណត់របៀប "ចំហុយ" ឬ "double boiler" ។ ចម្អិនសុដន់មាន់នៅក្នុងដៃអាវក្នុងចង្ក្រានយឺតរយៈពេល 40 នាទី។
បន្ទាប់ពីសញ្ញាសូមយកសុដន់ចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយបម្រើ។ វាអាចត្រូវបានបរិភោគត្រជាក់ឬក្តៅ។ លទ្ធផលគឺសុដន់មាន់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
ញ៉ាំបាយ!!!
យើងសូមអរគុណ Alena Bondarenko សម្រាប់រូបមន្តជាមួយរូបថត!
Multicooker Philips HD3039 ។ ថាមពល 980 W ។
ចង់តែមិនដឹងធ្វើម៉េចឱ្យមាន់ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយងាយស្រួយ? រៀបចំវានៅក្នុងដៃអាវរបស់អ្នក។ គ្មានចង្ក្រាន? គ្មានបញ្ហាទេ! ចង្ក្រានយឺតនឹងជួយអ្នក។ ម្ហូបនឹងពេញចិត្តណាស់ ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមានសុខភាពល្អ។ យ៉ាងណាមិញ យើងនឹងបន្ថែមបន្លែ និងផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អបំផុតទៅសាច់មាន់!
តើខ្ញុំចូលចិត្តអ្វីខ្លះចំពោះវិធីចម្អិនសាច់មាន់នេះ? ទីមួយ ហើយនេះគឺជាចំណុចសំខាន់ សាច់ និងបន្លែនឹងប្រែជាមានជាតិជូរ និងរសជាតិ។ ទីពីរ អ្នកមិនត្រូវចៀនវាទេ ដែលមានន័យថា អ្នកនឹងមិនស៊ីខ្លាញ់ច្រើនជាងអ្នកចង់ ហើយអ្នកក៏មិនចាំបាច់លាងចានសមុទ្រដែរ។ ទីបី វានឹងចំណាយពេលប៉ុន្មាននាទីដើម្បីរៀបចំគ្រឿងផ្សំ។ នេះមានន័យថាដំណើរការចម្អិនអាហារនឹងមានរយៈពេលខ្លីទោះបីជាការពិតដែលថាការចម្អិនអាហារនឹងត្រូវធ្វើឡើងនៅក្នុង multicooker ក៏ដោយ។
ពេលចម្អិនអាហារ: វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 10 នាទីដើម្បីរៀបចំអាហារ ហើយដរាបណា multicooker របស់អ្នកត្រូវការ (ស្តង់ដារ - មួយម៉ោង)
ភាពស្មុគស្មាញ: ជាមធ្យម, ដោយសារតែ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវរៀបចំផលិតផល
គ្រឿងផ្សំ៖
ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។
អំបិលនិងគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការរៀបចំ
ដំបូងយើងត្រូវចំអិនសាច់, i.e. បំបែកបរិមាណដែលត្រូវការ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តមិនដុតនំគ្រោងឆ្អឹងទាំងមូល។ ខ្ញុំបានកាត់ជើងហើយប្រោះវាជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។
ខណៈពេលដែលសាច់មាន់កំពុង marinating ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តយកបន្លែមួយចំនួនសម្រាប់ម្ហូបមួយ។ ការ៉ុតដែលខ្ញុំចូលចិត្តបន្ថែមពណ៌ និងរសជាតិឆ្ងាញ់! ខ្ញុំបានកាត់វាជាបន្ទះវែងនិងក្រាស់។
នេះជារបៀបដែលខ្ញុំពណ៌នា celery ពណ៌បៃតងភ្លឺ។
quince ទុំបានបន្ថែមភាពសម្បូរបែបជាច្រើនដល់ម្ហូបនេះ។ ខ្ញុំមិនធ្លាប់ពិសោធបែបនេះពីមុនមកទេ ហើយបានសម្រេចចិត្តដាក់មិនមែនជាផ្លែប៉េងប៉ោះបែបប្រពៃណីទេ ប៉ុន្តែជាផ្លែដើមនេះ។ ខ្ញុំបានកាត់វាទៅជាចំណិតស្តើង។
តើមាន់គ្មានខ្ទឹមសជាអ្វី? លើកនេះខ្ញុំយកច្រើនជាងធម្មតាបន្តិច។ ហើយខ្ញុំមិនសោកស្តាយវាទេ។ ដំបូងខ្ញុំកាត់វាខ្លះសម្រាប់តុបតែង។
ហើយផ្នែកទីពីរត្រូវបានកំទេចសម្រាប់គោលបំណងផ្សេង។ លើកស្បែកឡើង ខ្ញុំដាក់ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូលជ្រៅ។
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលជាបន្លែ ហើយប្រោះដោយគ្រឿងទេស។ មិនចាំបាច់អំបិលទេ!
ជាទូទៅ នោះជាអ្វីទាំងអស់ដែលយើងត្រូវធ្វើ ពោលគឺឧ។ គ្មានអ្វីទាំងអស់។ នៅសល់នឹងត្រូវបានថែរក្សាដោយតុក្កតា។
ដំបូងខ្ញុំដាក់មាន់នៅក្នុងដៃអាវ ហើយបន្ទាប់មកដាក់ចានចំហៀងលើវា។ បន្ទាប់ពីចាក់ប្រេងពេញហើយ ខ្ញុំអង្រួនវាឱ្យល្អ ចងចុងទាំងសងខាង រួចដាក់ក្នុងចង្ក្រានយឺត។
បើករបៀប "ដុតនំ" ។ បន្ទាប់ពី 30-40 នាទីបើកគម្របហើយបើកដៃអាវ។ បាទ/ចាស៎ ចង្ក្រានចម្រុះនឹងធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងស្រស់ស្អាត។ ក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោងអ្នកនឹងមានសាច់មាន់ និងបន្លែជាមួយនឹងសំបកដ៏ស្រស់ស្អាត។
ដើម្បីទទួលបានអត្ថបទល្អបំផុត សូមជាវទំព័ររបស់ Alimero ។