អាហារសម្រន់ចេកនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ pudding ចេកឆ្ងាញ់ជាមួយ semolina នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអំបិល lard ដើម្បីឱ្យភ្ញៀវរីករាយជាមួយវាគឺជាសំណួរដែលពាក់ព័ន្ធគ្រប់ពេលវេលា។ អាហារសម្រន់ដែលរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នកធ្វើឱ្យមនុស្សមួយចំនួនព្រងើយកន្តើយ ដូច្នេះស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនកំពុងព្យាយាមស្វែងរកបច្ចេកវិទ្យាដ៏ល្អសម្រាប់រៀបចំវា។

លក្ខណៈពិសេសនៃការប្រៃ

មិនមែនស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់ដឹងពីរបៀបធ្វើអំបិលនៅផ្ទះដើម្បីឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់នោះទេ។

ការពិតគឺថាសម្រាប់ប្រសិទ្ធភាពនៃក្រពះ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងពីអាថ៌កំបាំង និងភាពច្បាស់លាស់មួយចំនួននៃការរៀបចំអាហារសម្រន់៖

1. ច្បាប់ចម្បងនៃការ salting គឺជម្រើសនៃវត្ថុធាតុដើមដែលមានគុណភាព។ ខ្លាញ់​ត្រូវ​យក​ចេញពី​ពោះ ឬ​ខ្នង​ជ្រូក​ទើប​វា​មាន​ស្រទាប់​សាច់។ តាមឧត្ដមគតិប្រសិនបើសត្វនេះត្រូវបានចិញ្ចឹមនៅជនបទឬនៅក្នុងកសិដ្ឋាន។
2. វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលស្បែកនៅលើ bacon គឺស្តើងបន្ទាប់មកផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នឹងកាន់តែទន់ភ្លន់។
3. ជម្រៅនៃស្រទាប់គួរតែមាន 3 សង់ទីម៉ែត្រ អត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលអាស្រ័យលើនេះ។
4. គ្រឿងផ្សំគួរតែមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា និងមានពណ៌សជាមួយនឹងពណ៌ផ្កាឈូកនៅពេលកាត់។ ប្រសិនបើអ្នកទម្លុះសាច់សត្វដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដោយប្រើកាំបិត អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាមានដង់ស៊ីតេ និងធន់។
5. អ្នកត្រូវបន្ថែមអំបិលតុធម្មតា។ អ្នកមិនអាចជំនួសវាដោយអំបិលបន្ថែម ឬអ៊ីយ៉ូតបានទេ។
6. សម្រាប់ pickling វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការប្រើដែលផ្តល់ឱ្យ appetizer មួយ piquant និង aroma ពិសេស។
7. ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ត្រូវតែកក។

Lard អាចត្រូវបានគេហៅថាជាផលិតផលសកលដោយសុវត្ថិភាព។ វាត្រូវបានបម្រើដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ជាមួយនឹងនំបុ័ង rye និងខ្ទឹមបារាំងជាមួយ borscht និងអាហារសម្រន់សាំងវិចនិងការរីករាលដាលត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃ bacon ។ ដំឡូងចៀនក្នុងខ្លាញ់ជ្រូកមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។ ចុងភៅខ្លះបន្ថែមវាទៅការបំពេញផ្សេងៗ៖ សម្រាប់នំប៉ាវ នំប៉ាវ ...

បន្ថែមពីលើរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះ សាច់ក្រកមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ អាស៊ីតខ្លាញ់ វីតាមីន ម៉ាក្រូ និងមីក្រូ និងសារធាតុសេលេញ៉ូម។ ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃ 30 ក្រាមនៃផលិតផលអាចធ្វើអោយសុខភាពរបស់អ្នកប្រសើរឡើង។

អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភបានបង្ហាញថាក្នុងបរិមាណមានកំណត់វាមានប្រយោជន៍សូម្បីតែសម្រាប់អ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារក៏ដោយ។

វិធីធ្វើអំបិលម្ទេស តាមវិធីផ្សេងៗ

ក្នុងការចម្អិនអាហារមានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ lard lard ។ មានរូបមន្តក្រោមសំពាធក្នុងទម្រង់ដីក្នុង marinade វិធីសាស្រ្តមួយចំនួនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់ផលិតផលជាច្រើនម៉ោងបន្ទាប់ពីការរៀបចំ ហើយអ្នកខ្លះណែនាំឱ្យរក្សាទុកផលិតផលលើសពីមួយសប្តាហ៍។ បន្ទាប់ពីពិសោធន៍នៅក្នុងផ្ទះបាយ ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបអាចជ្រើសរើសរូបមន្តត្រឹមត្រូវសម្រាប់ខ្លួននាងផ្ទាល់។

អំបិលក្នុងធុងកញ្ចក់

នៅក្នុងពាងមួយ - ជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជម្រើសអំបិលប្រពៃណីនិងឆ្ងាញ់បំផុត។ ភាពខុសគ្នារបស់វាគឺថា lard ត្រូវបានត្រាំយ៉ាងល្អនៅក្នុង brine និងទទួលបានរសជាតិ juicy ។ ផលិតផលនេះនឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ល្អបំផុតចំពោះសាច់ borscht និងវគ្គសិក្សាដំបូងផ្សេងទៀត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់អំបិល៖

• ទឹកកន្លះលីត្រ;
• lard - 500 ក្រាម;
• ស្លឹក Bay ពីរបី;
• អំបិលតុ - 50 ក្រាម;
• ម្ទេស - ៥ ភី។ ;
• ខ្ទឹម - 2 cloves ។

របៀបរៀបចំ lard:

brine ត្រូវតែត្រូវបានបំពេញទៅគែមនៃពាង។ អង្គធាតុរាវគួរតែគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងបំណែកទាំងអស់នៃ bacon ។

របៀបធ្វើនំសាំងវិចអំបិល

អ្វីដែលរួមបញ្ចូលនៅក្នុងអាហារសម្រន់៖

• bacon ជាមួយស្រទាប់សាច់ - 1 គីឡូក្រាម;
• អំបិល - 80 ក្រាម;
• ក្បាលខ្ទឹម;
• ម្រេចដី - 40 ក្រាម;
• ឡូរ៉ល

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

បន្ទាប់ពីត្រជាក់, គំរូអាចត្រូវបានយក។ សាច់ក្រកស្តើងៗ អំបិលតាមវិធីនេះគឺល្អសម្រាប់នំសាំងវិច rye ។

វិធីសាស្រ្តអំបិលក្តៅ

យោងតាមរូបមន្តនេះ lard មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងចម្រាញ់។ នៅពេលរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកក អាយុកាលធ្នើរបស់វាកើនឡើងដល់មួយឆ្នាំ។ ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ចម្អិនអាហារនឹងជាបំណែកដែលមានស្រទាប់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• lard - 750 ក្រាម;
• អំបិល coarse - 6 tbsp ។ លីត្រ ;
• laurel - 1 ភី។ ;
• ម្ទេស - ១០ ភី។ ;
• cloves - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
• ក្បាលខ្ទឹម;
• ទឹក - 1,5 លីត្រ។

សម្រាប់ការជូត៖

• 3 ស្លាបព្រានៃអំបិល;
• ល្បាយម្រេច 30 ក្រាម;
• ខ្ទឹម;
• pinch នៃ paprika ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ៖

នៅពេលដែល salting lard នៅផ្ទះដោយប្រើរូបមន្តនេះផលិតផលអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ។ ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីពីរបីថ្ងៃ អាហារឆ្ងាញ់មិនទាន់អស់ទេ វាចាំបាច់ត្រូវផ្លាស់ទីទៅកន្លែងបង្កករហូតដល់ការប្រើប្រាស់លើកក្រោយ។

Lard នៅក្នុងស្បែកខ្ទឹមបារាំង

មធ្យោបាយ​ធ្វើ​អំបិល​ដើម្បី​ឱ្យ​វា​មិន​ប៉ះពាល់​ដល់​បរិស្ថាន ប៉ុន្តែ​ស្រដៀង​នឹង​ការ​ជក់បារី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• លីត្រ ទឹក;
• គីឡូក្រាមនៃ bacon;
• ស្ករ granulated 60 ក្រាម;
• ក្បាលខ្ទឹម;
• 2 ស្លឹក Bay;
• សំបកខ្ទឹមបារាំង;
• 7 prunes;
• អំបិលមួយកែវ;
• 2 tbsp ។ លីត្រ ម្រេចដី។

ដំណើរការបច្ចេកទេសនៃការរៀបចំ៖

សាច់ក្រកនេះមានរូបរាងទាក់ទាញ និងមានពណ៌ស្រស់ស្អាត វាអាចរក្សាទុកក្នុងទូរទឹកកកបានរហូតដល់មួយឆ្នាំ។

វិធីជ្រលក់ខ្លាញ់ជ្រូកដោយគ្មានទឹកប្រៃ

វិធីសាស្រ្តស្ងួតនៃ lard ដោយគ្មានចម្អិនអាហារ។ សមាមាត្រនៃសមាសធាតុនៅក្នុងរូបមន្តមិនត្រូវបានគេសង្កេតឃើញផលិតផលអាចត្រូវបានយកដោយភ្នែក។

សមាសធាតុ៖

• សាឡូ;
• ខ្ទឹម;
• ល្បាយម្រេច;
• អំបិល។

បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ៖

មុន​ពេល​ទទួល​ទាន សូម​អ្រងួន​គ្រឿង​ទេស​ដែល​លើស​ពី​ការ​ព្យាបាល។

រូបមន្តអ៊ុយក្រែន

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ជ្រលក់៖

• lard - 3 គីឡូក្រាម;
• ម្ទេស - ១៥ ភី។ ;
• អំបិល - 0,4 គីឡូក្រាម;
• laurel - 4 ស្លឹក;
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
• ម្រេចដី - 1 tsp;
• coriander - 15 ក្រាម។

បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារអ៊ុយក្រែន៖

មិនចាំបាច់ភ័យខ្លាចចំពោះការហៀរសំបោរផលិតផលនោះទេ វាស្រូបយកគ្រឿងទេសច្រើនតាមតម្រូវការ។

Salo ជាភាសាបេឡារុស្ស

លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃរូបមន្តសាច់ក្រកដែលផលិតនៅផ្ទះ ដែលជាធម្មតាត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងប្រទេសបេឡារុស្ស គឺវត្តមានរបស់គ្រាប់ caraway ។

សម្រាប់អំបិលអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• 2 គីឡូក្រាមនៃ lard;
• 50 ក្រាម cumin;
• អំបិល ១៣០ ក្រាម;
• ស្លឹក laurel 10;
• 2 ក្បាលខ្ទឹម;
• ម្ទេស ៥០ ក្រាម;
• ទឹក 1.2 លីត្រ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ៖

រូបមន្តសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ lard អំបិល

គ្រឿងផ្សំ៖

• lard ស្រស់ - 1000 ក្រាម;
• ម្រេចដី - ½ tsp;
• អំបិលគ្រើម - ½ពែង។

ដំណាក់កាលអំបិល៖

មុនពេលបម្រើ សូមអ្រងួន ឬលាងអំបិលចេញពីផលិតផល ដាក់អ្វីដែលនៅសេសសល់ក្នុងទូរទឹកកក។

វិធីធ្វើអំបិលប្រៃ តាមវិធីក្រុងប្រាក

គ្រឿងផ្សំ៖

• ពោះសាច់ជ្រូក - 3 គីឡូក្រាម;
• ក្បាលខ្ទឹមពីរបី;
• អំបិល;
• ម្រេចដី;
• គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់ជ្រូក។

ការរៀបចំ៖

ថង់ត្រូវតែត្រូវបានចងយ៉ាងតឹងដើម្បីកុំឱ្យមានខ្យល់នៅក្នុងពួកវា។

ការ​ធ្វើ​អំបិល​នៅផ្ទះ​មិនមែនជា​ដំណើរការ​ស្មុគស្មាញ​ដែល​ស្ត្រី​មេផ្ទះ​គ្រប់រូប​អាច​ដោះស្រាយ​បាន​នោះទេ។ អ្វី​ដែល​អ្នក​ត្រូវ​ការ​គឺ​ជា​ផលិតផល​ដែល​មាន​តម្លៃ​ថោក​មួយ​ចំនួន​និង​ពេល​ទំនេរ​មួយ​ចំនួន​។ ប៉ុន្តែលទ្ធផលចុងក្រោយគឺអាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្រអូបដែលអាចបង្កើតជាលិកាខួរក្បាលឡើងវិញ និងផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយ។ លើសពីនេះទៀត lard មានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលជាច្រើនជាពិសេសចាំបាច់នៅក្នុងរដូវត្រជាក់។

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់អំបិល

ផ្លែចេកដែលឆ្ងាញ់និងមិនគួរឱ្យជឿគឺជាការព្យាបាលដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ ជ្រើសរើសមួយដ៏ល្អបំផុតពីរូបមន្តផ្សេងៗគ្នា!

ផ្លែចេក គឺជាបង្អែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលប្រាកដជាប៉ះបេះដូង និងព្រលឹងអ្នកស្រលាញ់ចេក។ ភាពស្រស់ស្អាតនៃ pudding គឺថាវាងាយស្រួលរៀបចំ ហើយអ្នកតែងតែមានគ្រឿងផ្សំនៅនឹងដៃ។ រឿងសំខាន់គឺយកចេកទុំនិងផ្អែម; ពាក់កណ្តាលនៃភាពជោគជ័យនៃស្នាដៃនេះនឹងអាស្រ័យលើជម្រើសរបស់ពួកគេ។

pudding ចេកអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលសូម្បីតែសម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក; អ្នកអាចបម្រើការ៉េមការ៉េមជាមួយផ្លែចេក អ្នកក៏អាចប្រោះនំបញ្ចុកជាមួយកំទេចកំទីបានដែរ - សូកូឡា ទឹកក្រឡុកពណ៌ សំបកគ្រាប់។ល។

វាចាំបាច់ក្នុងការត្រជាក់ pudding មុនពេលបម្រើអ្នកក៏អាចបម្រើវាជាមួយស្លឹក mint ផងដែរ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយ ភ្ញៀវនឹងអរគុណអ្នកសម្រាប់អារម្មណ៍រសជាតិឆ្ងាញ់ដែលអ្នកនឹងផ្តល់ឱ្យពួកគេដោយបង្ហាញផ្នែកមួយនៃ pudding បែបនេះ។

• ចេក 2 ភី
• ទឹកដោះគោ 320 មីលីលីត្រ
• ស្ករ vanilla 2 ក្រាម។
• ស្ករ 80 ក្រាម។
• ប៊ឺ 1.5 tsp ។
• ម្សៅស្រូវសាលីពិសេស 3 tbsp ។
• ពងមាន់ ២ ភី
• ខូគីនំប៉័ងខ្លី ៧០ ក្រាម។

ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំម៉ាស៊ីនលាយនិងខ្ទះដែលផ្នែកសំខាន់នៃ pudding នឹងត្រូវបានចម្អិន។ ចាក់ទឹកដោះគោដែលមាននៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំ ចាក់ម្សៅស្រូវសាលីភ្លាមៗ បន្ទាប់ពីរែងវាតាម Sieve បានល្អបំផុត។

ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ វាយម្សៅ និងទឹកដោះគោរហូតដល់រលោង ដូច្នេះដុំទាំងអស់ត្រូវរំលាយទាំងស្រុង។ ដំណើរការនេះនឹងចំណាយពេលប្រហែលមួយនាទី។

ដោយឡែកពីគ្នា យកចានតូចមួយ បំបែកពណ៌សចេញពីស៊ុតមាន់ពីរ ប្រើពណ៌សសម្រាប់រូបមន្តមួយផ្សេងទៀត ហើយផ្ទេរ yolk ទៅចានមួយ។ បន្ថែមបរិមាណស្ករ granulated និងស្ករ vanilla ដែលត្រូវការ។ កិនគ្រឿងផ្សំជាមួយគ្នាដោយប្រើ spatula ។

ផ្ទេរល្បាយស្ករ - ស៊ុតទៅម្សៅនិងទឹកដោះគោ។ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ វាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ម្តងទៀត ដោយផ្សំវាទៅជាសារធាតុតែមួយ។

ដាក់ខ្ទះលើកំដៅដោយបង្វែរកំដៅនៅលើឧបករណ៍ដុតទៅខាងក្រោមមធ្យម។ កូរល្បាយជាប្រចាំជាមួយវីស្គី ឬម៉ាស៊ីនលាយក្នុងល្បឿនទាបបំផុត។ កុំទុកខ្ទះបើមិនដូច្នេះទេម៉ាសអាចឆេះបាន; ពេលវេលានេះគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យមូលដ្ឋានក្លាយជាក្រាស់បន្ទាប់មកបន្ថែមប៊ឺនិងលាយ។

ដាក់​ចេក​មួយ​ក្នុង​ចាន​ម៉ាស៊ីន​លាយ បន្ទាប់​ពី​បក និង​បំបែក​ចេក​ជា​ដុំៗ។

បន្ថែមល្បាយទាំងអស់ពីខ្ទះទៅចេក។

កិនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរយៈពេលពីរបីនាទីរហូតដល់ក្រែម។

កាត់ចេកដែលនៅសល់ជាចំណិតៗ ហើយបំបែកខូឃីដោយដៃរបស់អ្នក។ បំពេញចានឬកែវដូចខាងក្រោម - ស្រទាប់ចេកនិងខូឃី។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

រូបមន្តទី 2: ផ្លែចេកនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ប្រើចង្ក្រានយឺតរបស់អ្នកដើម្បីធ្វើនំប៉ាវដ៏អស្ចារ្យ។ ត្រឹមតែមួយម៉ោងប៉ុណ្ណោះ អ្នកនឹងមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងចេក និងទឹកដោះគោនៅលើតុរបស់អ្នក! ឆ្ងាញ់ណាស់!

• ស្ករ 1 ស្លាបព្រា
• semolina 1 ស្លាបព្រា
• ចេក ½ ដុំ
• ឈីក្រុម Fulham 100 ក្រាម។
• លឿង 1 ដុំ
• ប៊ឺ 50 ក្រាម។

ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ វាយពងមាន់ជាមួយឈីក្រុម Fulham និងប៊ឺ។

បន្ថែមចេក និង semolina កូររហូតទាល់តែរលោង និងក្រាស់។ ខាញ់ចាន Multicooker ជាមួយប៊ឺ។ យើងផ្ទេរ pudding នាពេលអនាគតចូលទៅក្នុងវាហើយចាក់ក្នុង 1-2 កែវទឹក។

ចម្អិននៅក្នុងរបៀប "ចំហាយ" រយៈពេល 20 នាទី។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

រូបមន្តទី 3: ផ្លែចេកនៅក្នុងឡ (មានរូបថត)

នេះគឺជាឧទាហរណ៍ដ៏ល្អនៃការដុតនំរបបអាហារ: នំប៉ាវមិនមានជាតិស្ករ ប៊ឺ ឬម្សៅទេ ហើយត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើ semolina តិចតួច។ ចេកផ្អែមដុតនំនៅក្នុងទឹកដោះគោស្រាល និងមិនផ្អែម រួមផ្សំជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារ មិនត្រឹមតែសម្រាប់អ្នកស្រកទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តនំធ្វើនំឆ្ងាញ់ៗទាំងអស់ផងដែរ។ ប្រភេទម្ហូប៖ បង្អែម កាឡូរី៖ ១១១ kcal រូបមន្តគឺសាមញ្ញ ហើយអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំ dough សម្រាប់ pudding ចេកក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 3-5 នាទីបន្ទាប់ពីនោះអ្នកគ្រាន់តែដាក់វានៅក្នុងឡហើយរង់ចាំ pudding ត្រជាក់។

• ចេក - 4 ភី។
• ទឹកដោះគោ - 1 កែវ
• semolina - 0.5 ពែង
• ស៊ុត - 2 ភី។

កាត់​ចេក​ដែល​បក​រួច​ជា​រង្វង់ ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ស្រទាប់​ស្មើ​គ្នា​ក្នុង​ចាន​ដុតនំ។

វាយទឹកដោះគោជាមួយស៊ុត បន្ទាប់មកបន្ថែម semolina ហើយវាយម្តងទៀត។ វាងាយស្រួលក្នុងការវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចវាយវាដោយដៃផងដែរ។

ចាក់ល្បាយលើចេក។ ដោយសារ semolina តាំងនៅបាតធុង វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យវាយល្បាយ semolina បន្តិចជាមួយស្លាបព្រានៅពេលចាក់វាដើម្បីឱ្យ semolina ត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នានៅក្នុងផ្សិត។

ដាក់ ​​pudding នៅក្នុង oven សម្រាប់ 40 នាទីនៅ 180C ។ យើង​រង់ចាំ​រហូត​ដល់​វា​ចុះ​ត្រជាក់​បន្តិច រួច​យក​វា​ចេញ​ពី​ផ្សិត។ ពេលក្តៅ សាច់ក្រកអាចជ្រុះ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលត្រជាក់ វារក្សារាងរបស់វាបានល្អឥតខ្ចោះ និងកាត់បានល្អ។

បម្រើផ្លែចេកក្តៅ ឬត្រជាក់។

សូមអរគុណដល់ផ្លែចេក នំបញ្ចុកប្រែជាមានក្លិនក្រអូប និងផ្អែមខ្លាំង។ ដើម្បីកាត់បន្ថយភាពផ្អែម អ្នកអាចសាកល្បងជំនួសចេកមួយចំនួនជាមួយនឹងផ្លែប៉ែសរឹង។

រូបមន្តទី ៤៖ ផ្លែចេកជាមួយ semolina (មួយជំហានម្តង ៗ)

Pudding គឺជាម្ហូបអង់គ្លេសដ៏ល្បីមួយដែលទទួលបានពូជជាច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកមានកូនតូចៗ ពួកគេប្រាកដជាពេញចិត្តចំពោះអាហារដ៏ឆ្ងាញ់នេះ។ ម្សៅ semolina ជាមួយចេកត្រូវបានរៀបចំស្ទើរតែដូចគ្នាទៅនឹងបបរ semolina ធម្មតាដែរ ប៉ុន្តែរូបរាង និងទម្រង់នៃការបង្ហាញរបស់វាមិនមានអ្វីដូចគ្នាជាមួយបបរទេ ដូច្នេះហើយអាចត្រូវបានបម្រើជាបង្អែមសុខភាពដើម។

• semolina - 150 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ - 2 ពែង
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម។
• អំបិល - pinch មួយ។
• ចេក - 1 ភី។

ដំបូងត្រូវចំអិនបបរ semolina ធម្មតា: វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើខ្ទះក្រាស់សម្រាប់គោលបំណងនេះ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែម knob នៃ butter មួយ។ ចម្អិនបបររហូតដល់ចម្អិនពេញហើយត្រជាក់។

បន្ថែមចេកកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនស្តើងទៅបបរ semolina ត្រជាក់។

បំបែកស៊ុតដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំបែកពណ៌សពី yolks ។ វាយចុងក្រោយជាមួយស្ករទៅជាម៉ាស់ដូចគ្នា។

វាយពណ៌សជាមួយអំបិលបន្តិចចូលទៅក្នុងពពុះពណ៌សដ៏រឹងមាំ។ បន្ថែមផ្នែកទាំងពីរនៃស៊ុតម្តងមួយៗទៅបបរ semolina និងលាយ។

ខាញ់ផ្សិត pudding ជាមួយ butter និងរាលដាលបបរ semolina ជាមួយចេក។ ដុតនំ semolina pudding នៅក្នុង oven សម្រាប់ 30 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

pudding semolina ជាមួយចេកគឺរួចរាល់។ មុនពេលបម្រើអ្នកអាចចាក់វាជាមួយសុីរ៉ូឬតុបតែងជាមួយសូកូឡាដឹងគុណ។

រូបមន្តទី ៥ មួយជំហានម្តង ៗ ៖ នំចេកធ្វើនៅផ្ទះ

អ្នក​អាច​រៀបចំ​នំ​ចេក​ដ៏​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​ក្នុង​ទម្រង់​ជា​ផ្នែកៗ​ក្នុង​រយៈពេល​តែ​កន្លះ​ម៉ោង​ប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តសម្រាប់ផ្លែចេកនេះគឺសាមញ្ញណាស់ សូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះដែលបង្កើតដំបូងនៅក្នុងផ្ទះបាយក៏អាចធ្វើជាម្ចាស់វាបានដែរ។

• ចេកធំ (ទុំ) - 0.5 ភី។ (ឬ 1 តូច)
• ប៊ឺ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា + សម្រាប់លាបខ្លាញ់ផ្សិត
• ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅស្រូវសាលី - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។
• ទឹកដោះគោ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• សូដា - 0.3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ទឹកខ្មេះ - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

រៀបចំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ផ្លែចេក។ យកចេកទុំមួយផ្លែ។ ក៏រៀបចំចានដុតនំតូចមួយដែលមិនជ្រាបទឹកផងដែរ។ បើកឡជាមុនដើម្បីឱ្យវាឡើងកំដៅបានល្អ។

វិធីធ្វើនំចេកចៀន៖ រលាយប៊ឺ ហើយដាក់វាក្នុងចាន។

បន្ថែមស៊ុតមួយទៅប៊ឺរលាយ។

បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករ។

ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយវាយផលិតផល។

កិនចេកឱ្យល្អជាមួយសម។ ផ្ទេរផ្លែចេកចូលទៅក្នុងម៉ាស់លទ្ធផល។ លាយគ្រឿងផ្សំម្តងទៀតជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។

ឥឡូវនេះបន្ថែមម្សៅទៅល្បាយចេក។

បន្ថែមសូដា slaked ។

បន្ថែមទឹកដោះគោហើយលាយគ្រឿងផ្សំម្តងទៀត។

ផ្ទេរម៉ាស់លទ្ធផលទៅជាទម្រង់លាបខ្លាញ់។

ដុតនំផ្លែចេកនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល 15-20 នាទី។ គួរតែកុំបើកទ្វារឡ។

pudding បានបញ្ចប់ជាមួយនឹងចេកមួយនៅខាងក្នុងមានរចនាសម្ព័ន្ធ porous និងសំណើម។ ត្រជាក់វាហើយបម្រើវាទៅតុ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

រូបមន្តទី ៦៖ ផ្លែចេក ទឹកក្រូច និងការ៉េម

• ចេក - 2 ភី
• ទឹកដោះគោ (1 លីត្រសម្រាប់ pudding, 200 មីលីលីត្រសម្រាប់ស្រាក្រឡុក) - 1,2 លីត្រ
• Pudding (Dr.Oetker, vanilla និងសូកូឡា, ម្សៅក្នុងថង់មួយ) - 2 PCs ។
• ការ៉េម (វ៉ានីឡា) - 200 ក្រាម។
• ទឹកក្រូច (និយម persimmon) - 2 PCs ។
• ស្ករ - 4 tbsp ។ លីត្រ

ដំបូងយើងរៀបចំ pudding ។ លាយមាតិកានៃថង់ជាមួយ 4 tbsp ។ ទឹកដោះគោនិង 2 tbsp ។ សាហារ៉ា។

រំពុះទឹកដោះគោ 0.5 លីត្រ (ក្នុង 1 កញ្ចប់នៃ pudding) - បរិមាណនឹងច្រើនជាងតម្រូវការសម្រាប់រូបមន្តប៉ុន្តែនេះជាអ្វីដែលខ្ញុំបានធ្វើ។ pudding ដែលនៅសេសសល់ត្រូវបានបរិភោគយ៉ាងសាមញ្ញដោយរីករាយ។

បន្ថែមល្បាយដែលបានពនលាយទៅក្នុងទឹកដោះគោដោយកូរឱ្យជានិច្ច។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិន, ចំអិន, កូរ, 1 នាទី។

ចាក់ pudding ចូលទៅក្នុងផ្សិត (ឬគ្រាន់តែចូលទៅក្នុងចានមួយ) ទុករហូតដល់រឹង។

ធ្វើបែបបទដូចគ្នាជាមួយ pudding សូកូឡា។

ចិតសំបកចេក ហើយច្របាច់វាក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែម pudding សូកូឡា។ លាយ។

បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោ 100 មីលីលីត្រ និងការ៉េម 100 ក្រាមវាយក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។

លាប​ក្រូច​ហើយ​កិន​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​លាយ។ បន្ថែម vanilla pudding, ការ៉េម, ទឹកដោះគោនិងវាយ។ ចាក់​ចូល​ក្នុង​កែវ ញ៉ាំ​អី​!

រូបមន្តទី 7: ផ្លែចេកជាមួយ Lingonberries

រូបមន្តនេះគួរទាក់ទាញអ្នកជាមួយនឹងគុណសម្បត្តិបីយ៉ាង៖ ភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំ សេដ្ឋកិច្ច កង្វះជាតិស្ករ និងផលិតផលផ្សេងទៀតដែលមិនមែនជាអាហារ។ ជាការពិតណាស់ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំស្ទើរតែដោយដៃម្ខាង ពីសំណុំផលិតផលដ៏សាមញ្ញបំផុត ហើយអ្នកនឹងទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ដែលនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់តួលេខរបស់អ្នកឡើយ។

• ចេក 4 ភី។
• ពងមាន់ ២ ភី។
• ទឹកដោះគោ 1 tbsp ។
• semolina 0.5 tbsp ។
• Lingonberries 4-5 tbsp ។

វាយស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោ។

បន្ថែម semolina ទៅពួកគេហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អម្តងទៀត។

លាបចេកហើយកាត់ជារង្វង់តូចៗ។

ដាក់ចេកជាពីរស្រទាប់ក្នុងម្ហូបដុតនំ។ យើងក៏បន្ថែម lingonberries នៅទីនេះផងដែរ។ ខ្ញុំបានត្រាំវាក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃជាតិស្ករ ដូច្នេះអ្នកអាចធ្វេសប្រហែសវានៅពេលគណនាកាឡូរី។

ចាក់ល្បាយដែលបានរៀបចំលើផ្លែប៊ឺរី និងចេក។ ដាក់ ​​pudding នៅក្នុង oven, preheated ទៅ 180 ដឺក្រេ, សម្រាប់ 40 នាទី។

បម្រើ pudding ក្តៅជាមួយភេសជ្ជៈដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យម្ហូបផ្អែមអ្នកអាចបន្ថែម pekmez ផ្លែឈើឬទឹកឃ្មុំ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

រូបមន្តទី ៨៖ វិធីធ្វើចេកចៀននៅផ្ទះ

នំបញ្ចុកឆ្ងាញ់ណាស់ មិនអន់ជាងហាង ទិញហើយគ្មានជាតិគីមី!

• ទឹកដោះគោ 2 ពែង។
• ស្ករ 70 ក្រាម។
• ម្សៅពណ៌សល្អបំផុត 1 tbsp ។ លីត្រ
• ជាមួយនឹងស្លាយដ៏ធំមួយ
• ម្សៅដំឡូង 2 tsp ។
• vanillin 1 បន្ទះសៀគ្វី។
• ពងមាន់ ២ ភី
• ខូឃីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ - ពួកគេគួរតែត្រូវបានត្រាំយ៉ាងងាយស្រួល
• ចេក ១ ដុំ

លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់ចូលគ្នា។

កំដៅទឹកដោះគោប៉ុន្តែកុំឱ្យវាឆ្អិន។ វាយ yolks ស្រាល ៗ ជាមួយ whisk ហើយចាក់ប្រហែលមួយភាគបួននៃទឹកដោះគោដែលគេឱ្យឈ្មោះថាហើយបន្តកូរ។

ចាក់​ទឹកដោះគោ និង​ទឹកដោះគោ​ចូល​ទៅក្នុង​គ្រឿងផ្សំ​ស្ងួត​លាយ​គ្នា រួច​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​ជាមួយ​ទឹកដោះគោ​ដែល​នៅ​សេសសល់។ កូរ, ចំអិននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ក្រាស់។ យើងកំពុងថត។ ទុកឱ្យត្រជាក់ (pudding នឹងក្រាស់បន្តិច) នៅក្រោមគំរបដើម្បីជៀសវាងការបង្កើតខ្សែភាពយន្តមួយ។

ដាក់ខូឃីចូលទៅក្នុងចាន។

ហើយបំពេញវាជាមួយ pudding ។

បន្ទាប់មកខូគីចេកបន្ថែមទៀត។

និង pudding ។ តុបតែងហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោង។ ញ៉ាំបាយ!!!

បង្អែម​ដែល​មាន​ឈ្មោះ​ថា pudding បាន​មក​ដល់​យើង​ពី​ប្រទេស​អង់គ្លេស។ ជនជាតិអង់គ្លេសចាត់ទុកថាវាមិនត្រឹមតែជាម្ហូបជាតិរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាអាហារឆ្ងាញ់ៗសម្រាប់បុណ្យណូអែលផងដែរ។ ទឹកដោះគោ និងផ្លែឈើណាមួយតែងតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងការរៀបចំរបស់វា ហើយលទ្ធផលគឺជាម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនធម្មតា។ ហើយ​វីរបុរស​ថ្ងៃនេះ​គឺ​ផ្លែ​ចេក ដែល​ជា​ឈ្មោះ​ដែល​ជំរុញ​ឱ្យ​មាន​ចំណង់​ចំណូល​ចិត្ត និង​ចង់​ឆុង​កាហ្វេ​យ៉ាង​រហ័ស។

សម្រាប់អ្នកដែលខ្វល់ខ្វាយអំពីរាងស្លីម ប៉ុន្តែទន្ទឹមនឹងនោះ អ្នកចូលចិត្តនំនៅផ្ទះ យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសម្រាប់ផ្លែចេក។

បង្អែមនេះមិនមានប៊ឺ គ្មានម្សៅ គ្មានជាតិស្ករ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ចេកបួន;
• ទឹកដោះគោ 180 មីលីលីត្រ (មានជាតិខ្លាញ់ទាប);
• semolina 110 ក្រាម;
• ស៊ុតធំពីរ។

ក្បួនដោះស្រាយចម្អិនអាហារ៖

1. លាបផ្លែឈើហើយកាត់វាតាមការចង់បាន។ ចែកចាយក្នុងទម្រង់លាបខ្លាញ់។
2. នៅក្នុងចានមួយលាយស៊ុតនិងទឹកដោះគោស្រស់។ វីស្គី។ បន្ទាប់មកបន្ថែម semolina និង knead dough នេះ។
3. ចាក់ម៉ាសលទ្ធផលលើចេកហើយដាក់ក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេលបីភាគបួននៃមួយម៉ោង (សីតុណ្ហភាព - 180 ° C) ។

ចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

Pudding គឺជាបង្អែមដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ និងមានខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធ ដែលត្រូវបានពេញចិត្តដូចគ្នាទាំងមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារ។ ដោយ​សារ​តែ​ឈ្មោះ​ត្រចៀក​យើង​ខុស​ពី​ធម្មតា វា​ហាក់​ដូច​ជា​ម្ហូប​បរទេស​នេះ​ពិបាក​ក្នុង​ការ​រៀបចំ ប៉ុន្តែ​នេះ​ជា​ការ​យល់​ខុស​យ៉ាង​ខ្លាំង! សូម្បីតែនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតក៏ដោយ ផ្លែចេកប្រែជាអស្ចារ្យ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ចេកពីរ;
• បួនស្លាបព្រានៃ butter;
• បីស្លាបព្រានៃខ្សាច់;
• ពីរស្លាបព្រានៃ semolina;
• ស៊ុតធំមួយ;
• កែវទឹកមួយ;
• ទឹកដោះគោ 180 មីលីលីត្រ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដាក់ផ្លែឈើ ទឹកដោះគោត្រជាក់ និងប៊ឺ ស្ករ និង semolina ចូលទៅក្នុងចានម៉ាស៊ីនលាយ ហើយកិនរហូតដល់រលោង។
2. យើងយកផ្សិតតូចៗហើយបំពេញវាជាមួយនឹងសមាសភាពលទ្ធផល។
3. ចាក់ទឹកចូលក្នុងចានមួយ ភ្ជាប់ Sieve សម្រាប់ចានចំហុយពីលើវា ដាក់ផ្សិតនៅលើវា ហើយបិទឧបករណ៍។
4. ចម្អិន pudding ក្នុងរបៀប "ចំហាយ" រយៈពេល 40 នាទី។ បង្អែមនេះអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងចំណិតនៃចេក, ផ្លែប៊ឺរីផ្សេងទៀតឬប្រោះជាមួយសូកូឡា។

រូបមន្តមីក្រូវ៉េវសាមញ្ញ

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនមិនដឹងថា មីក្រូវ៉េវមានគោលបំណងមិនត្រឹមតែសម្រាប់កំដៅអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់រៀបចំវាទៀតផង។ ដូច្នេះដោយមានជំនួយរបស់វា វាងាយស្រួលក្នុងការព្យាបាលគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងផ្លែព្រូនដែលឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ចេកមួយ;
• បីស្លាបព្រានៃម្សៅ;
• ស្លាបព្រានៃ ripper;
• មួយស្លាបព្រាកន្លះនៃខ្សាច់;
• ស៊ុតមួយ;
• ស្លាបព្រានៃប៊ឺរលាយ;
• ស្លាបព្រានៃទឹកដោះគោ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. សម្រាប់រូបមន្តនេះ យកចេកទុំមួយផ្លែ កាត់វាជាចំណែកៗ រួចកិនវាជាមួយសម រហូតទាល់តែវាក្លាយជាទឹកសុទ្ធ។
2. វាយ​ស៊ុត​ចូល​ក្នុង​ល្បាយ​ផ្លែឈើ បន្ថែម​ទឹកដោះគោ​ជាមួយ​នឹង​ប៊ឺ និង​សារធាតុ​ផ្អែម​ចូល​លាយ។
3. ផ្សំម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំ ហើយបន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ លាយម្សៅ។
4. យើងយកផ្សិតមីក្រូវ៉េវបំពេញវាជាមួយម្សៅហើយដាក់វានៅក្នុងឡ។
5. ប្រសិនបើអ្នកមានផ្សិតតូចៗចំនួន 4 បន្ទាប់មកចំអិន pudding រយៈពេល 3 នាទីក្នុងថាមពល 800 វ៉ាត់ប្រសិនបើធំពីរ - បួននាទីក្នុងថាមពលដូចគ្នា។

ផ្លែចេកសម្រាប់ទារក

កុមារលូតលាស់ដែលមានន័យថារបបអាហាររបស់គាត់ពង្រីក។ ប៉ុន្តែនៅតែ អាហារសម្រាប់ទារកគួរតែនៅមានពន្លឺ និងទន់ភ្លន់។

Pudding គឺជាមុខម្ហូបដែលមានរស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ដែលងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំដោយមិនចាំបាច់ដុតនំ ដែលជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់មុខម្ហូបទាំងកុមារអាយុ 1 ឆ្នាំ និងកុមារធំ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទឹកដោះគោ 180 មីលីលីត្រ;
• ចេកមួយ;
• ស្លាបព្រាកាហ្វេខ្សាច់ផ្អែម;
• ស៊ុតមួយ;
• ម្សៅស្លាបព្រាកាហ្វេ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដំបូងត្រូវលាយស៊ុតជាមួយម្សៅ។
2. បន្ទាប់មកដាក់ទឹកដោះគោស្រស់លើភ្លើង ចាក់ស្ករចូល ហើយដរាបណារាវពុះ បន្ថែមស៊ុតលាយចូល ហើយចម្អិនល្បាយនេះរយៈពេល 10 នាទី។
3. ឥឡូវនេះកិនចេកជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ហើយលាយទឹកសុទ្ធជាលទ្ធផលជាមួយនឹងម៉ាស់ចម្បង។
4. នោះហើយជាវា, pudding គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ស្ករអាចមិនត្រូវបានបន្ថែម។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកំទេចខូគីរបស់កុមារនិងបន្ថែម crumbs ទៅសមាសភាពលទ្ធផល។

ជាមួយសូកូឡា

វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការធ្វើនំដុតនំឆ្ងាញ់ដោយគ្មានម្សៅ។ យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសម្រាប់ pudding ចេកចំហុយឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ជាមួយសូកូឡា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ចេកពីរ;
• ពីរស្លាបព្រានៃម្សៅនិងកាកាវនីមួយៗ;
• ស៊ុតមាន់ពីរ;
• ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ (ប្រសិនបើចង់បាន) ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យ pudding មានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាបន្ទាប់មកច្របាច់ចេកនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានបង្អែមជាមួយបំណែកនៃផ្លែឈើបន្ទាប់មកកិនផ្លែឈើជាមួយសមមួយ។
2. បើ​ផ្អែម​របស់​ផ្លែ​មិន​គ្រប់​ទេ ចូរ​យក​ទឹកឃ្មុំ​មក​វាយ​ជាមួយ​នឹង​ស៊ុត។
3. បន្ទាប់មកបន្ថែម semolina និងកាកាវកូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់រលោង។
4. លាយម៉ាសលទ្ធផលជាមួយចេកហាន់រួចដាក់ក្នុងផ្សិត។
5. ចម្អិន pudding ជាមួយ semolina នៅក្នុង boiler ពីរដងឬនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនៅក្នុងរបៀប "ចំហាយ" សម្រាប់ 20 នាទី។

ការព្យាបាល Oatmeal

ផ្លែទទឹមជាមួយ oatmeal គឺជាអាហារពេលព្រឹកដែលមានជីវជាតិ និងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ដែលទាំងមនុស្សពេញវ័យ និងអ្នកហូបចុកតិចតួចប្រាកដជាចូលចិត្ត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 110 ក្រាម Walnut;
• 80 ក្រាម oatmeal;
• ចេកពីរ;
• pinch នៃ vanilla និងអំបិលមួយ;
• ផ្លែប៉ោមមួយ;
• ពីរស្លាបព្រានៃសុីរ៉ូផ្លែឈើឬផ្អែមផ្សេងទៀត;
• ទឹកដោះគោ 280 មីលីលីត្រ (ទឹក) ។

ដើម្បីធានាថាផ្លែចេកនៅក្នុងឡមានវាយនភាពឆ្ងាញ់ខ្លាំង វាជាការប្រសើរក្នុងការកិន oatmeal ដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ចាក់​ម្សៅ​បំពង​ចូល​ក្នុង​ចាន​ម៉ាស៊ីន​លាយ។ យើងក៏ដាក់គ្រាប់ ចេក អំបិល និងវ៉ានីឡានៅទីនោះ។ ចាក់ទឹកសុីរ៉ូ និងទឹកដោះគោ (អ្នកក៏អាចប្រើទឹកធម្មតាបានដែរ)។ វាយគ្រឿងផ្សំរហូតដល់រលោង។
2. ចាក់ម៉ាសលទ្ធផលចូលទៅក្នុងផ្សិតតូចមួយចុចបំណែកតូចៗនៃផ្លែប៉ោមចូលទៅក្នុង dough ហើយដាក់បង្អែមនាពេលអនាគតនៅក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 35 នាទី (សីតុណ្ហភាព - 180 ° C) ។

គ្រឿងផ្សំ Pudding:

• ½គីឡូក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham;
• ស៊ុតប្រាំ;
• ក្រែមជូរ 110 មីលីលីត្រ;
• ខ្សាច់ផ្អែម 180 ក្រាម;
• ពីរស្លាបព្រានៃម្សៅ;
• 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ vanilla ។

សម្រាប់ក្រែម៖

• ក្រែមជូរ 220 មីលីលីត្រ;
• ចេកពីរ;
• ពីរស្លាបព្រានៃម្សៅផ្អែម;
• 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ vanilla ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កិនផលិតផល curd ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីឱ្យ pudding ប្រែទៅជាមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាពិសេស។
2. បំបែកស៊ុតទៅជាសមាសធាតុ។ យើងផ្ញើ yolks ទៅឈីក្រុម Fulham រួមជាមួយម្សៅ vanillin និង Cream sour ។ វាយល្បាយដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់វារលោងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
3. យើងដំណើរការពណ៌សតាមរបៀបដូចគ្នា ប៉ុន្តែដោយឡែកពីគ្នា រហូតដល់ពួកវាបង្កើតជាពពុះក្រាស់។ បន្ទាប់មកយើងចាប់ផ្តើមបន្ថែមជាតិផ្អែមដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ អ្នកគួរតែបញ្ចប់ជាមួយនឹងម៉ាស់នៃដង់ស៊ីតេដូចគ្នាសម្រាប់ការបង្កើត meringue ។
4. ឥឡូវនេះគ្រាន់តែផ្ទេរម៉ាសប្រូតេអ៊ីនដោយប្រុងប្រយ័ត្នទៅក្នុងល្បាយ curd ហើយ kneed ពីបាតទៅកំពូល។
5. ចាក់ម្សៅលទ្ធផលចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយដាក់វានៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 40 នាទី។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលថា oven គឺក្តៅរួចទៅហើយ ហើយទ្វារ oven មិនអាចបើកបានបន្តិចក្នុងអំឡុងពេលដុតនំ, បើមិនដូច្នេះទេ pudding នឹងបាត់បង់ខ្យល់ទាំងអស់។
6. យើងមិនប្រញាប់ដើម្បីយក pudding ដែលបានបញ្ចប់ចេញពីឡទេ បង្អែមគួរតែត្រជាក់ចុះជាមួយវា។
7. ក្នុងពេលនេះ យកចេកណាំវ៉ាមកកិនអោយម៉ត់ លាយជាមួយនឹងម្សៅផ្អែម ក្រែមជូរ និងវ៉ានីឡា ទៅជាក្រែមល្មម។
8. ចាក់ក្រែមលទ្ធផលលើម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលបានបញ្ចប់ហើយតុបតែងវាតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។ មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតគឺប្រោះបង្អែមជាមួយបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា។ មុនពេលបម្រើ pudding គួរតែឈរនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយសម្រាប់ពីរបីម៉ោងទៀត។

សួស្តី! ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើនំចេកនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ម្ហូបឆ្ងាញ់នេះអាចត្រូវបានចំហុយ។ វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដាក់វានៅក្នុងចានដោយខ្លួនឯងទេព្រោះ pudding ស្អិតហើយវារអាក់រអួលក្នុងការយកបំណែកចេញពីខ្ទះ។ ផ្សិតស៊ីលីកុនឬសេរ៉ាមិចគឺសមរម្យសម្រាប់ការចំហុយ។ អ្នកត្រូវការផ្សិតច្រើនតាមដែលអ្នកចង់រៀបចំផ្នែក។

មិនដូចឡចំហាយទេ ធុងសេរ៉ាមិចនៅក្នុងពហុចង្ក្រាននឹងមិនប្រេះទេ ព្រោះទឹក និងចានត្រូវបានកំដៅស្មើគ្នា។ អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតនៃបច្ចេកទេសនេះគឺថាវាឡើងកំដៅលឿនជាងមុន ហើយចម្អិនផងដែរ។
មូលដ្ឋានគឺ semolina ទឹកដោះគោគោនិងស៊ុតមាន់។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះត្រូវបាន whipped រហូតដល់រលោង។ ចេកត្រូវតែទុំ និងរឹងបន្តិច។ ជាធម្មតាពួកវាត្រូវបានដាក់នៅបាតធុង។ ដោយសារចេកខ្លួនឯងមានរសជាតិផ្អែម អ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមស្ករទៅក្នុងម្សៅនោះទេ។ ផ្លែចេកនេះចំណាយពេលប្រហែល 40 នាទីដើម្បីរៀបចំ។

អ្នកអាចបម្រើផ្លែចេកក្តៅក្នុងផ្សិត ដូច្នេះអ្នកគួរតែជ្រើសរើសចានដ៏ស្រស់ស្អាត។ ភាពឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានតុបតែងដោយបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាឬអាល់ម៉ុនកំទេច។ លទ្ធផលគឺបង្អែមភ្លឺ ទន់ភ្លន់ និងហ៊ាន។ វាអាចត្រូវបានបរិភោគជាមួយទឹកឃ្មុំ caramel ឬយៈសាពូនមី។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើផ្លែចេក

1. semolina - 1 ស្លាបព្រា។
2. ចេក - 0.5 ភី។
3. ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ។
4. ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។
5. សូកូឡាខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើផ្លែចេកក្នុងចង្ក្រានយឺត

សម្រាប់ការវាយ យកចានពិសេស ឬធុងប្លាស្ទិក។ បំបែកស៊ុតឆៅមួយចូលទៅក្នុងធុងនេះហើយលាយវាឱ្យល្អជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ប្រសិនបើស្ករត្រូវបានបន្ថែម អ្នកត្រូវបន្ថែមវាផងដែរ។

ពេលនេះចាក់ទឹកដោះគោស្រស់ចូល រួចកូរឱ្យសព្វ បន្ទាប់មកបន្ថែម semolina ។ លាយ pudding យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ whisks ។


ចិតសំបកចេក រួចកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ ២-៣មម។ អ្នកអាចកាត់ចេកទៅជាគូប។


ដាក់ចំណិតចេកនៅលើបាតនៃផ្សិតសេរ៉ាមិច។


លាយម៉ាសសំខាន់ម្តងទៀតហើយចែកជាពីរផ្នែក។ ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិត; ពួកគេមិនចាំបាច់លាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងទេ។


ចាក់ទឹកប្រហែល 3 កែវចូលក្នុង multicooker ដោយបន្ថែមរាវក្តៅ។ ដាក់ឡចំហាយមួយហើយដាក់ ramekins នៅលើកំពូល។


បិទគម្របឧបករណ៍ បើកមុខងារ "ស្ទីម" ហើយចម្អិន 40 នាទី។


ប្រោះផ្លែចេកក្តៅជាមួយបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាខ្មៅ។ បង្អែមនេះអាចត្រូវបានបម្រើសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកទីពីរឬអាហារសម្រន់ពេលរសៀល។ វាធ្វើឱ្យមានការបំពេញនិងអាហារសម្រន់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

ថ្ងៃនេះ ពួកយើងនឹងព្យាយាមចិញ្ចឹមកូនៗដែលមិនចេះរីងស្ងួតរបស់យើង ហើយយើងនឹងធ្វើឱ្យពួកគេទន់ភ្លន់ pudding curd-banana នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត. យើងនឹងចំហុយវាក្នុងផ្សិតតូចៗ អ្នកអាចប្រើផ្សិតស៊ីលីកុនពិសេស ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកដែលមិនមានវា អ្នកអាចប្រើចានកែវធម្មតា។ ទន់នេះជាមួយនឹងរសជាតិចេកដ៏រីករាយនឹងត្រូវបានកោតសរសើរមិនត្រឹមតែដោយកុមារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ដោយអ្នកស្រឡាញ់មនុស្សពេញវ័យនៃឈីក្រុម Fulham ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីក្រុម Fulham 100 ក្រាម។
• 1 tsp ។ បោកបញ្ឆោត
• 1 tsp ។ សាហារ៉ា
• ចេក ១/២
• ស៊ុត​ក្រួច​១ ឬ​ពងមាន់​១ (​ប្រសិនបើ​កូន​កាន់តែ​ចាស់ អ្នក​អាច​បន្ថែម​ពងមាន់​ទាំងមូល​បាន​)

ប្រសិនបើឈីក្រុម Fulham របស់អ្នករលុង/ប្រេះ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកដោះគោពីរបីស្លាបព្រា ឬក្រែមជូរ។

pudding ចេក curd នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត:

វាយឈីក្រុម Fulham ស្ករនិងស៊ុតឱ្យបានល្អបន្ថែម semolina លាយ។ ដោយឡែកពីគ្នា ក្នុងពែងមួយ ច្របាច់ចេកពាក់កណ្តាលជាមួយនឹងសមមួយ ហើយបន្ថែមទៅម៉ាស curd ។ លាយ។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចបន្ថែម raisins ឬ apricots ស្ងួតបន្ថែមទៀត។

ផ្ទេរល្បាយ curd ចូលទៅក្នុងផ្សិត buttered ។ បញ្ចូល ramekin ទៅក្នុងធុងចំហុយ។ ចាក់ទឹក 2 កែវចូលក្នុងចាន។