តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្គាល់ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានពីផ្សិតពុល? ប្រភេទនៃផ្សិតជួរដេក: រូបថតដែលមានឈ្មោះការពិពណ៌នា
នៅក្នុងអត្ថបទនេះ អ្នកនឹងរៀនពីអ្វីដែលជាផ្សិតជួរដែលអាចបរិភោគបាន និងពុល។
រដូវស្លឹកឈើជ្រុះគឺជារដូវផ្សិត។ អ្នកស្រឡាញ់ការបរបាញ់ស្ងាត់ទាំងអស់ទៅព្រៃដើរតាមផ្លូវរវាងដើមឈើហើយប្រមូលកន្ត្រកផ្សិត។
- ផ្សិតខ្លះត្រូវបានបញ្ជូនទៅកន្ត្រកភ្លាមៗ ព្រោះអ្នករើសផ្សិតដឹងច្បាស់ថាអាចបរិភោគបាន។
- អ្នករើសផ្សិតដែលគ្មានបទពិសោធន៍ ខ្លាចផ្សិតផ្សេងទៀត បើទោះជាពួកវាអាចបរិភោគបានក៏ដោយ។ ផ្សិតទាំងនេះរួមមានការចែវទូក ព្រោះនៅក្នុងប្រភេទនេះមានសារធាតុពុល ដែលបន្លំខ្លួនជាផ្សិតធម្មតា ដែលមិនអាចបរិភោគបាន។
- មានប្រភេទដែលអាចបរិភោគបាន មានលក្ខខណ្ឌអាចបរិភោគបាន និងមានជាតិពុល។ អ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីសម្គាល់ជួរដែលអាចបរិភោគបានពីថ្នាំពុលនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។
មុននឹងចូលទៅក្នុងព្រៃ អ្នកត្រូវយល់ពីរបៀបបែងចែករវាងជួរដែលអាចបរិភោគបាន និងពុល។ ពូជភាគច្រើនមានសុវត្ថិភាព ហើយអាចចៀន ឬស្ងោរធ្វើជាអាហារបាន។
ប៉ុន្តែតើអ្នកបែងចែកដូចម្តេចរវាងផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន និងពុល? វាពិតជាលំបាកណាស់ក្នុងការធ្វើបែបនេះ ព្រោះថាខាងក្រៅផ្សិតគឺស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់ ដូច្នេះហើយចាំបាច់ត្រូវសិក្សាពីលក្ខណៈលក្ខណៈនៃប្រភេទនីមួយៗ។
- នៅក្នុងផ្សិតពុលប្រភេទសត្វស្ទើរតែទាំងអស់មានមួកពណ៌សយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ប៉ុន្តែមានអ្នកតំណាងដែលមាន tubercle មួយ។ ភាពខុសគ្នាចំបងរវាងជួរដែលមានជាតិពុលគឺក្លិនស្អុយមិនល្អ ដែលថែមទាំងធ្វើឱ្យអ្នកក្រៀមក្រំទៀតផង។
- ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន។មើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញ។ មួក និងជើងរបស់ពួកគេមានពណ៌ខុសៗគ្នា (ពណ៌ផ្កាឈូក ពណ៌ស្វាយ ពណ៌ស្វាយ ពណ៌ប្រផេះ និងផ្សេងទៀត)។ នៅក្រោមមួកមានចានភ្លឺនៃពណ៌ដ៏ស្រស់ស្អាត។ pulp នៃផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាននឹងមានម្លប់ដូចគ្នានឹងចាននៅក្រោមមួក។
គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍:អ្នករើសផ្សិតដែលមានបទពិសោធន៍កត់សម្គាល់ថាប្រភេទផ្សិតជួរមួយចំនួនមានរសជាតិប្លែក។ ដូច្នេះ អ្នកត្រូវព្យាយាមធ្វើម្ហូបនីមួយៗ។
វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថានៅក្នុងសៀវភៅយោងផ្សេងៗគ្នាប្រភេទផ្សិតមួយចំនួនត្រូវបានពិពណ៌នាតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា។
- នៅក្នុងបញ្ជីមួយ ប្រភេទជាក់លាក់មួយអាចត្រូវបានរាយបញ្ជីថាអាចបរិភោគបាន ក្នុងមួយផ្សេងទៀត - អាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ និងនៅក្នុងទីបី - មានជាតិពុល។
- ដូច្នេះ អ្នករើសផ្សិតដែលមានបទពិសោធន៍ ពឹងផ្អែកតែលើបទពិសោធន៍របស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះ។ ពួកគេដឹងពីក្លិនផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន និងក្លិនផ្សិតមិនល្អ។ ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរជាងកុំប្រថុយនិងមិនប្រមូលផ្លែឈើផ្សិតដែលអាចច្រឡំជាមួយសារធាតុពុល។
- ជាឧទាហរណ៍ ការចែវទូកពណ៌ប្រផេះ ពណ៌សទាំងស្រុង (មួក និងជើង) ល្អក់កករ និងប៊្រីដត្រូវបានចាត់ទុកថាពុល។
ដំបូន្មាន៖ដើម្បីកុំឱ្យច្រឡំសូមប្រមូលតែជួរនៃពណ៌ស្វាយភ្លឺក៏ដូចជាហ្វូងមនុស្សជាមួយនឹងស្បែកងងឹតនិងពណ៌ត្នោតនៅលើមួកពណ៌លឿងក្រហមនិងយក្ស។ ពួកវាទាំងអស់មានពណ៌ខុសៗគ្នា អង្កត់ផ្ចិតមួក និងប្រវែងជើង។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការច្រឡំជួរពណ៌ប្រផេះ និងលីឡាក ជាមួយនឹងបុគ្គលដែលអាចបរិភោគបាន។
ចងចាំ៖ ផ្សិតពុលប្រភេទនេះគ្រោះថ្នាក់ជាងរុយអាហ្គារី!
ឥឡូវនេះ ចូរយើងពិនិត្យមើលឱ្យកាន់តែច្បាស់អំពីផ្សិតនីមួយៗនៃប្រភេទនេះ ដើម្បីដឹងថា តើជួរដែលអាចបរិភោគបាន និងពុលមើលទៅដូចម្ដេច។
ផ្សិតជួរដេកដុះជាបាច់ជាប់ៗគ្នា ជួនកាលបង្កើតជា "រង្វង់មេធ្មប់"។ ប្រសិនបើអ្នកឃើញជួរទាំងមូល ឬរង្វង់នៃផ្សិតនៅជិតដើមឈើ នោះទាំងនេះគឺជាជួរដេក។ ឥឡូវនេះវានៅតែរកឱ្យឃើញថាតើមួយណាអាចបរិភោគបាន និងមួយណាមានជាតិពុល។
អ្នកអាចរក្សាទុកអត្ថបទនេះទៅក្នុងទូរស័ព្ទរបស់អ្នក ឬបោះពុម្ពរូបថតនៅលើម៉ាស៊ីនបោះពុម្ពពណ៌ដើម្បីឱ្យអ្នកអាចឃើញ និងប្រៀបធៀបផ្សិតដែលអ្នកឆ្លងកាត់តាមផ្លូវ។ មានផ្សិតជួរដេកចំនួន 2000 ប្រភេទ។ មានតែ 81 ប្រភេទប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានគេស្គាល់ច្រើនឬតិចហើយជួរខាងក្រោមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភេទសត្វទូទៅបំផុតនៅក្នុងព្រៃរបស់យើង:
- Mayskaya
- ម៉ាស៊ូតាក
- លីឡាហ្វត
- យក្ស
- លឿងត្នោត
- ពណ៌ស្វាយ
- ប្រផេះ
- កកកុញ
- ផ្លែប័រ
- លឿង - ក្រហម
- បៃតង
- ដី
ប្រភេទសត្វដែលនៅសេសសល់ស្ទើរតែមិនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង ហើយអ្នករើសផ្សិតមិនដឹងអ្វីអំពីពួកវា។
ប្រភេទ ការពិពណ៌នា ឈ្មោះ និងរូបថតនៃផ្សិតជួរដែលអាចបរិភោគបាន៖
ជួរពណ៌ប្រផេះ (ពីឡាតាំង Tricholoma portentosum) ។នៅក្នុងបុគ្គលវ័យក្មេង មួកប្រហាក់ប្រហែលនឹងបាល់ដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 4 សង់ទីម៉ែត្រ ឬច្រើនជាងនេះ។ នៅក្នុងផ្សិតពេញវ័យវាឈានដល់ទំហំ 12 សង់ទីម៉ែត្រ ហើយក្លាយជាសំប៉ែត និងមានភាពមិនប្រក្រតី។ ជើងមានសភាពរលោង មានពណ៌ស មានពណ៌ប្រផេះ-លឿង។ ចានមានទំហំធំ ប៉ុន្តែកម្រមានទីតាំងពីគ្នាទៅវិញទៅមក។ នៅក្នុងបុគ្គលវ័យក្មេង - ពណ៌សហើយបន្ទាប់មកទទួលបានពណ៌លឿងឬពណ៌ប្រផេះ។ សាច់នៅលើកាប់មានពណ៌លឿង និងមានក្លិនក្រអូបស្រាល ប៉ុន្តែជាប់បានយូរ។
ការចែវទូកដោយជើងផ្កាលីឡាក់ (ពីឡាតាំង Lepista personata, Lepista saeva)។ភាពខុសគ្នាសំខាន់រវាងផ្សិតនេះគឺពណ៌ lilac នៃជើង។ មួកមានអង្កត់ផ្ចិតពី 6 ទៅ 15 សង់ទីម៉ែត្រ វាច្រើនតែមានរលោង សូម្បីតែផ្ទៃជាមួយនឹងពណ៌លឿង - violet ។ មានចានជាច្រើន ពួកវាមានទំហំធំ និងមានពណ៌បន៍ត្នោតខ្ចី។ អនីតិជនមានខ្សែភាពយន្តសរសៃរាងជារង្វង់នៅលើដើម។
pulp ផ្លែឈើមានក្លិនផ្លែឈើដ៏រីករាយ និងឆ្ងាញ់ មានរសជាតិផ្អែម និងមានពណ៌ប្រផេះ ឬពណ៌ប្រផេះ-ស្វាយ។ ផ្សិតនេះច្រើនតែច្រឡំថាជាពូជដែលមិនអាចបរិភោគបាន។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកមួយគឺច្បាស់ណាស់នៅក្នុងរសជាតិ ពណ៌ និងក្លិននៃជាលិកា pulp ។ ផ្សិតដែលមិនអាចបរិភោគបានមានក្លិនបិដោរជាក់លាក់មិនល្អដែលបន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោងកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ហើយស្រដៀងនឹងក្លិននៃបន្លែរលួយ។
ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន - ជួរលីឡាក - អាចត្រូវបានយល់ច្រឡំជាមួយនឹងមិនអាចបរិភោគបាន។
ជួរដេកដី (ពីឡាតាំង Tricholoma terreum) ។ផ្សិតដែលមានអាយុ 1-3 ថ្ងៃមានមួកតូចមួយ - 3-9 សង់ទីម៉ែត្ររាងកោណ។ បន្ទាប់មកមួកក្លាយជាស្ទើរតែរាបស្មើជាមួយនឹងការកើនឡើងបន្តិចនៅកណ្តាល។ វាមានពណ៌ប្រផេះ ដែលអាចត្រូវបានពនឺដោយពណ៌ត្នោត។
ប្រហែលជាមានប្រភេទសត្វដែលមានមួកពណ៌ក្រហមជាង ខិតទៅជិតឥដ្ឋ។ ជើងមានប្រវែងរហូតដល់ 9 សង់ទីម៉ែត្រ និងមានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 2 សង់ទីម៉ែត្រ។ ចានមានគម្លាតតិចៗ លំនាំមិនទៀងទាត់ និងមានពណ៌ប្រផេះ។ សាច់គឺសាច់ដោយគ្មានផ្សិតឬរសជាតិ coniferous ជាមួយនឹងក្លិនបិដោរបន្តិច។
ផ្សិតជួរដេក Matsutake (ពីឡាតាំង Tricholoma matsutake) ។វាមានតម្លៃនៅក្នុងម្ហូបបូព៌ាដោយសារតែភួងជាក់លាក់នៃក្លិនស្រល់ និងគ្រឿងទេសដ៏ឆ្ងាញ់។ រសជាតិផ្សិតឆ្ងាញ់ធ្វើឱ្យអ្នកលង់ស្នេហ៍នឹងចានដែលរៀបចំជាមួយផ្សិតនេះ។ មួកធំទូលាយដែលមានផ្ទៃរលោងមានពណ៌ត្នោតហើយអាចឈានដល់ទំហំ 20 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត។
នៅក្នុងផ្សិតចាស់ មួកអាចប្រេះ ហើយនឹងមានសាច់ពណ៌សលេចធ្លោ។ ជើងវែង - រហូតដល់ 20 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់រហូតដល់ 2.5 សង់ទីម៉ែត្រ។ ចិញ្ចៀនសរសៃអាចមើលឃើញនៅក្រោមមួក។ ចានមានម្លប់ស្រាលស្អាត រចនាសម្ព័ន្ធសាច់មានពណ៌ស ជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃ cinnamon ។
ការចែវទូកយក្ស (មកពីឡាតាំង Tricholoma colossus) ។អង្កត់ផ្ចិតនៃមួកអាចឡើងដល់ 20 សង់ទីម៉ែត្រ។ ជុំដែលស្រដៀងទៅនឹងរាងបាល់ មួករបស់ផ្សិតវ័យក្មេងនៅទីបំផុតបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាការក្រាបសំប៉ែតនៅក្នុងផ្សិតពេញវ័យ។ ស្បែកនៃមួកមានភាពរលោងបញ្ចេញសម្លេង ម្លប់ឥដ្ឋ ជាមួយនឹងឆ្នូតស្រាលៗនៅតាមគែម។ ជើងមានត្រានៅ mycelium ក្នុងទម្រង់ជាមើម។
កម្រាស់អាចឈានដល់ 6 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត, កម្ពស់ - 10 សង់ទីម៉ែត្រ ចានត្រូវបានគេដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅជាញឹកញាប់ពណ៌សសុទ្ធនៅក្នុងបុគ្គលចាស់ពួកគេអាចជាឥដ្ឋ - ត្នោត។
ផ្សិតចំបើងដែលអាចបរិភោគបាន៖ ទិដ្ឋភាព - ការចែវទូកយក្ស
ជួរដេកមានពណ៌លឿងត្នោត (មកពីឡាតាំង Tricholoma fulvum) ។ផ្សិតអាយុ 1-3 ថ្ងៃមានមួកឡើងបន្តិច។ នៅពេលដែលវាធំឡើង វានឹងក្លាយទៅជាសំប៉ែត-ក្រាបជាមួយនឹងការកើនឡើងនៅកណ្តាល។ ស្បែករបស់ផ្លែឈើជាប់នឹងម្រាមដៃ ប្រហែលជាមានជញ្ជីងមិនស្អាត។ អង្កត់ផ្ចិតមួកឈានដល់ 15 សង់ទីម៉ែត្រពណ៌គឺឥដ្ឋជាមួយនឹងពណ៌ក្រហមស្រមោលស្រាលនៅតាមបណ្តោយគែម។
ជើងត្រូវបានក្រាស់បន្តិចនៅក្នុងតំបន់នៃ mycelium ។ ចានអាចមានទីតាំងនៅកម្រឬផ្ទុយទៅវិញជាញឹកញាប់ប៉ុន្តែវាមិនស្មើគ្នា។ ពណ៌នៃចានមានពណ៌លឿងស្រាល បន្ទាប់មកគ្របដោយលំនាំមូលពណ៌ត្នោត។ រចនាសម្ព័ន pulp មានពណ៌សឬលឿងបន្តិច, ជូរចត់នៅក្នុងរសជាតិនិងមានក្លិនបិដោរ coniferous រីករាយ។
ផ្សិតជួរដែលអាចបរិភោគបាន៖ ទិដ្ឋភាព - ជួរពណ៌លឿងត្នោត
ជួរដេកមានមនុស្សច្រើន (ពីឡាតាំង Lyophyllum decastes). ចាត់ទុកថាជាផ្សិតដែលមានគុណភាពទាប។ មួកក្នុងទម្រង់ជាបាល់ដែលមានគែមរុំចូលក្នុងរាងកោងនៅកណ្តាល។ អង្កត់ផ្ចិតនៃមួកអាចមានពី 4 ទៅ 12 សង់ទីម៉ែត្រ។ ផ្ទៃគឺរលោង - velvety, scaly បន្តិចជាមួយនឹង tint ពណ៌ប្រផេះ។ នៅក្នុងមនុស្សពេញវ័យពណ៌នៃមួកក្លាយជាពណ៌ប្រផេះស្រាល។ ជើងរបស់ផ្សិតគឺស្រាលលូតលាស់ជាមួយគ្នា។
អាចមានបុគ្គលរហូតដល់ 20 នាក់ ឬច្រើននាក់ក្នុងមួយក្រុម។ ប្រវែងជើងរហូតដល់ 80 មម, កម្រាស់រហូតដល់ 25 ម។ ជើងឈរត្រង់ ឬអាចផ្អៀងបន្តិចទៅចំហៀង។ lamellae ជារឿយៗត្រូវបានដាក់ឱ្យនៅដាច់ពីគ្នា ស្មើៗគ្នា ប៉ុន្តែមិនល្អឥតខ្ចោះទេ។ រចនាសម្ព័ន pulp គឺក្រាស់ ពណ៌ត្នោត ឬពណ៌ប្រផេះ ជាមួយនឹងក្លិនបិដោរ និងរសជាតិឆ្ងាញ់។
ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន - ជួរហ្វូងមនុស្ស
May rowing (មកពី Latin Calocybe gambosa). វាមានឈ្មោះបែបនេះព្រោះវាអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងព្រៃ coniferous ក្នុងខែឧសភា។ អង្កត់ផ្ចិតនៃមួកគឺត្រឹមតែ 4-6 សង់ទីម៉ែត្រ។ រូបរាងរបស់វានៅក្នុងបុគ្គលវ័យក្មេងគឺសំប៉ែត - ក្រាបជាមួយនឹងពត់រាងមូលបន្តិច។ រាងកាយផ្លែឈើដែលមានភាពចាស់ទុំមានប៉ោងលក្ខណៈនៃមួកដែលមានវិសាលភាពតូចមួយនៅតាមបណ្តោយគែម។ ស្បែកមានសរសៃដូចជាត្រូវបានជះដោយដុំពក។
ពណ៌ពីបន៍ត្នោតខ្ចីពីវ័យក្មេងទៅពណ៌សនៅក្នុងបុគ្គលដែលមានភាពចាស់ទុំ។ ប្រសិនបើផ្សិតទុំខ្លាំង នោះមួកនឹងមានពណ៌លឿង។ ជើងគឺត្រង់ - 4-9 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់រហូតដល់ 3.5 សង់ទីម៉ែត្រពណ៌នៃជើងគឺពណ៌ស - លឿង, មូលដ្ឋានគឺឥដ្ឋ - ពណ៌ជាមួយនឹងពណ៌លឿង។ lamellae ត្រូវបានរៀបចំជាញឹកញាប់។ ពួកវាមានពណ៌សក្នុងដើមផ្លែខ្ចី បន្ទាប់មកវាក្លាយជាក្រែម។ pulp មានពណ៌សជាមួយនឹងក្លិនបិដោររីករាយ។
ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន - ជួរខែឧសភា
ជួរ Poplar (ពីឡាតាំង Tricholoma populinum) ។វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ។ នៅក្នុងតំបន់នៃប្រទេសរបស់យើងដែលមានផ្សិតប្រភេទផ្សេងទៀតតិចតួចវាត្រូវបានប្រមូលដោយអ្នករើសផ្សិតហើយចានឆ្ងាញ់ត្រូវបានរៀបចំពីផ្សិតបែបនេះដូចជាផលិតផលអាហារដ៏មានតម្លៃ។ មួកដែលមានអង្កត់ផ្ចិតពី 6 ទៅ 12 សង់ទីម៉ែត្រត្រូវបានសម្គាល់ដោយប៉ោងបន្តិចបន្ទាប់មកវាក្លាយទៅជាបោសប៉ុន្តែមិនសូម្បីតែ។ ស្បែកមានសភាពស្អិត និងស្អិតជាប់នឹងម្រាមដៃ មានពណ៌រលោង លឿងត្នោត។
ជើងមានប្រវែងពី 3 ទៅ 8 សង់ទីម៉ែត្រ ក្រាស់រហូតដល់ 4 សង់ទីម៉ែត្រ រាងកាយផ្លែឈើវ័យក្មេងមានម្លប់ស្រាល បន្ទាប់មកវាទទួលបានពណ៌ក្រហមត្នោត ហើយប្រសិនបើចុចវានឹងងងឹត។ lamellae មានពណ៌ស នៅក្នុងរាងកាយផ្លែឈើពេញវ័យ វាមានពណ៌ត្នោត និងមានពណ៌ឥដ្ឋនៅក្នុងផ្សិតដែលដុះលើស។ រចនាសម្ព័ន្ធសាច់មានពណ៌សជាមួយនឹងក្លិនបិដោរ។ នៅក្នុងមួកសាច់អាចមានពណ៌ផ្កាឈូកនៅជើង - ពណ៌ឥដ្ឋជាមួយនឹងពណ៌ប្រផេះ។
ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន - ជួរ poplar
ជួរពណ៌ស្វាយ (ពីឡាតាំង Lepista nuda) ។ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ។ មួករបស់បុគ្គលធំនិងចាស់ទុំអាចឈានដល់ទំហំ 20 សង់ទីម៉ែត្រមួករបស់ផ្សិតវ័យក្មេងមានរាងស្វ៊ែរ។ បន្ទាប់មកវាតម្រង់ចេញហើយក្លាយទៅជាក្រាប ឬកោងចូលដោយគែមកោង។ ពណ៌ស្វាយនៃស្បែករលោងនិងរលោងរសាត់បាត់ទៅពេលផ្សិតទុំ។
នៅក្នុងផ្សិតពេញវ័យ វាទទួលបានពណ៌ត្នោត ឬពណ៌ត្នោតខ្ចី។ ជើងគឺខ្ពស់ - រហូតដល់ 10 សង់ទីម៉ែត្រកម្រាស់ - រហូតដល់ 3 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់បន្តិចនៅមូលដ្ឋាន។ លាបជាមួយម្សៅ។ ដើមមានពណ៌ស្វាយ ហើយភ្លឺនៅពេលដែលផ្សិតដុះ។ ចានគឺស្តើង, ជាញឹកញាប់មានទីតាំងស្ថិតនៅ, ពណ៌ស្វាយ។ ផ្សិតដុះលើសមានចានពណ៌ត្នោត។ សាច់ក៏មានពណ៌ស្វាយដែរ ប៉ុន្តែមានម្លប់ស្រាល។ បន្ទាប់មកវាប្រែជាពណ៌លឿង។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្លិនក្រអូបរបស់អានីស។
ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន - ជួរពណ៌ស្វាយ
ជួរពណ៌លឿង - ក្រហម (ពីឡាតាំង Tricholomopsis rutilans) ។ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ។ វាត្រូវបានចាត់ទុកថាមិនអាចបរិភោគបាន ដោយសារតែរសជាតិជូរចត់ និងក្លិនជូររបស់វា។ ប៉ុន្តែផ្សិតនេះធ្វើឱ្យវគ្គសិក្សាដំបូងឆ្ងាញ់។ អ្នករើសផ្សិតដែលមានបទពិសោធន៍ប្រមូលវាហើយបង្កកវាក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់រដូវរងា។ មួកត្រូវបានបង្គត់នៅវ័យក្មេងហើយបន្ទាប់មកក្រាប - នៅក្នុងបុគ្គលដែលមានភាពចាស់ទុំ។
អង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 15 សង់ទីម៉ែត្រ ស្បែកស្ងួត រលោងបន្តិច ពណ៌ទឹកក្រូច មានពណ៌លឿង។ មានជញ្ជីងតូចៗពាសពេញមួក។ ជើងគឺខ្ពស់ - រហូតដល់ 10 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ - រហូតដល់ 2.5 សង់ទីម៉ែត្រមានក្រាស់នៅមូលដ្ឋាន។ ពណ៌នៃដើមគឺដូចគ្នានឹងមួក។ ចានមានពណ៌លឿង រលកបន្តិច។ pulp មានពណ៌លឿង juicy មានលក្ខណៈពិសេសជូរចត់និងក្លិននៃឈើ។
Row-greenfinch (មកពី Latin Tricholoma equestre, Tricholoma flavovirens) ។ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ។ ពណ៌បៃតងនៃ pulp ផ្សិតនៅតែមានសូម្បីតែបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។ សៀវភៅយោងជាច្រើនបានអះអាងថា ផ្សិតនេះមានជាតិពុល ព្រោះការស្លាប់ត្រូវបានកត់ត្រាបន្ទាប់ពីបរិភោគវា។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងតំបន់ដែលមានផ្សិតផ្សេងទៀតតិចតួច ប្រភេទនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយគ្មានការភ័យខ្លាច។ ជាឧទាហរណ៍នៅភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសរុស្ស៊ីវាដុះនៅលើដីខ្សាច់។ អ្នករើសផ្សិតរកឃើញផ្សិតបែបនេះនៅតាមបណ្តោយស្នាមប្រេះនៅលើផ្ទៃខ្សាច់។ មួកផ្សិតមានទំហំធំ - រហូតដល់ 15 សង់ទីម៉ែត្រ។
នៅក្នុងបុគ្គលវ័យក្មេង វាមានរាងប៉ោង បន្ទាប់មកវាក្លាយទៅជាក្រាប។ ស្បែករបស់មួកគឺស្លេកបន្តិច ពណ៌បៃតង-លឿង។ ជារឿយៗត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយខ្សាច់ព្រោះប្រភេទនៃជួរដេកនេះលូតលាស់នៅក្នុងស្រទាប់ខាងក្រោមបែបនេះ។ ជើងគឺស្មើគ្នា, លឿងបៃតង, មានប្រវែងរហូតដល់ 9 សង់ទីម៉ែត្រ។ នៅមូលដ្ឋានមានស្នាមប្រេះ។ ចានច្រើនតែត្រូវបានរៀបចំ ពណ៌លឿង ឬបៃតង។ សាច់មានពណ៌ស ប៉ុន្តែក្លាយជាពណ៌បៃតងលឿងពេលវាទុំ។ ផ្សិតនេះមានក្លិនក្រអូប និងរសជាតិស្រាល។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យអំបិលវាតែប៉ុណ្ណោះព្រោះគុណភាពរសជាតិខ្សោយត្រូវបានបាត់បង់កំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ។
ផ្សិត rowing ពុល: ប្រភេទ, ការពិពណ៌នា, ឈ្មោះ, រូបថត
ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ ជួរពុលមានជាតិពុលច្រើនជាងសត្វរុយ។ ដូច្នេះ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការបែងចែករវាងផ្សិតទាំងនោះដែលមិនអាចបរិភោគបាន ដើម្បីជៀសវាងការពុលធ្ងន់ធ្ងរ។ ប្រភេទ ការពិពណ៌នា ឈ្មោះ និងរូបថតនៃផ្សិតជួរដែលមានជាតិពុល៖
ជួរពណ៌ស (ពីអាល់ប៊ុមឡាតាំង Tricholoma). ខាងក្រៅស្រដៀងនឹងស្រាសំប៉ាញ។ ជើងវែង - រហូតដល់ 10 សង់ទីម៉ែត្រនៅខាងក្រោមមានក្រាស់បន្តិច។ ពណ៌នៃដើមគឺដូចគ្នានឹងមួក។ នៅក្នុងបុគ្គលដែលមានភាពចាស់ទុំ ការឡើងក្រាស់នៅខាងក្រោមក្លាយជាពណ៌ត្នោត។ មួកត្រូវបានបង្គត់ដំបូងបន្ទាប់មកក្លាយជាធំទូលាយហើយក្រាប - រហូតដល់ 10 សង់ទីម៉ែត្រសាច់មានពណ៌សប្រែទៅជាពណ៌ផ្កាឈូកនៅពេលកាត់។ ក្លិនគឺជាក់លាក់ - ក្លិនស្អុយ។
ការចែវស៊ុលហ្វួរីស (មកពីឡាតាំង Tricholoma sulphureum) ។ផ្សិតនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានជាតិពុលទាប ប៉ុន្តែតាមនោះ វានៅតែមិនអាចប្រើជាអាហារបានឡើយ។ វាគ្រាន់តែថាការពុលនឹងមិនខ្លាំងដូចពេលប្រើឧទាហរណ៍ការចែវពណ៌ស។ ដើមនិងមួកមានពណ៌ប្រផេះ - លឿងដែលមិនរីករាយ។
ផ្សិតចាស់នឹងប្រែជាពណ៌ត្នោតតាមពេលវេលា ហើយមួកនឹងក្លាយទៅជាវល្លិ៍ ហើយលូតលាស់ពី 3 ទៅ 8 សង់ទីម៉ែត្រ មានស្នាមរន្ធនៅកណ្តាលរន្ធ។ ជើងវែង - រហូតដល់ 11 សង់ទីម៉ែត្រនៅខាងក្រោមវាត្រូវបានគ្របដោយជញ្ជីងនិងក្រាស់។ វាក៏អាចពង្រីកនៅផ្នែកខាងលើផងដែរ។ ចានកម្រមានទីតាំងមិនស្មើគ្នា។ pulp មានក្លិនក្នុងពេលដំណាលគ្នានៃអ៊ីដ្រូសែនស៊ុលហ្វីត tar និង acetylene ។
កណ្តុរចង្អុលជួរដេក (មកពីឡាតាំង Tricholoma virgatum). ផ្សិតដែលមានជាតិពុលខ្លាំង។ មួកតូចមួយដែលមានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 5 សង់ទីម៉ែត្រវាប្រហាក់ប្រហែលនឹងកណ្តឹងនៅក្នុងផ្សិតវ័យក្មេង។ នៅពេលដែលវាលូតលាស់ វាក្លាយទៅជាក្រាប ប៉ុន្តែមើមនៅកណ្តាលនៅតែមាន។ ស្បែកកណ្ដុរពណ៌ប្រផេះ។
ជើងគឺវែង - រហូតដល់ 15 សង់ទីម៉ែត្រស្តើង។ ពណ៌នៃជើងគឺពណ៌សឆ្ពោះទៅខាងក្រោមផ្ទៃក្លាយជាពណ៌ផ្កាឈូកឬពណ៌លឿង។ ចានអាចត្រូវបានគ្របដោយចំណុចពណ៌លឿង។ pulp គឺមិនមានក្លិនទេប៉ុន្តែមានរសជាតិជូរចត់មិនល្អនិងសូម្បីតែក្លិនស្អុយ។
ខ្លា Ryadovka, ខ្លារខិនពុល (ពីឡាតាំង Tricholoma pardinum). ផ្សិតនេះកម្រ និងពុលខ្លាំង ងាយយល់ច្រឡំជាមួយប្រភេទសត្វដែលអាចបរិភោគបាន។ មួកមានទំហំធំដែលមានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 12 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងផ្សិតវ័យក្មេងវាមើលទៅដូចជាបាល់បន្ទាប់មកវាវែងហើយស្រដៀងនឹងរូបរាងរបស់កណ្តឹង។ ផ្សិតចាស់ទទួលបានមួកធំទូលាយ។ ស្បែកមានពណ៌ប្រផេះកខ្វក់ដ៏អាក្រក់ដែលគ្របដណ្ដប់ដោយជញ្ជីងងងឹតក្នុងទម្រង់ជាដុំពក។
ជួរដែលអាចបរិភោគបានស្រដៀងគ្នាមានមួកដូចគ្នា ប៉ុន្តែស្អិត និងរលោង។ ជើងគឺវែង - រហូតដល់ 15 សង់ទីម៉ែត្រស្តើង។ ពង្រីកទៅបាត។ វាមានពណ៌ ocher រស់រវើក។ ចានគឺកម្រណាស់ ប៉ុន្តែក្រាស់ និងសាច់។ ចំពោះមនុស្សពេញវ័យ ដំណក់ទឹកនៃសំណើមអាចមើលឃើញនៅចន្លោះចាន។ pulp មានពណ៌ប្រផេះនៅជើង - ពណ៌លឿង។ វាមិនមានរសជាតិជូរចត់ និងមានក្លិនម្សៅ។
នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងបាននិយាយអំពីប្រភេទផ្សិតជួរដែលពេញនិយមបំផុតដែលអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌដែលអាចបរិភោគបាន ប៉ុន្តែពួកវាមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតិចតួចបំផុត។ ទន្ទេញចាំការពិពណ៌នា និងរក្សាទុករូបថតនៃផ្សិតជួរដេកដែលមានជាតិពុល និងពុល។ បើអ្នករកឃើញផ្សិតហើយសង្ស័យគុណភាពវាល្អជាងកុំយកវាទៅ ព្រោះសុខភាពសំខាន់ជាងបរិមាណប្រមូលផល!
