ស៊ុបជាមួយសណ្តែកក្រហមកំប៉ុង និងប្រហិតសាច់។ ស៊ុបជាមួយផ្សិត ប្រហិតសាច់ និងសណ្តែក រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត

ជំពូក៖ ស៊ុបគ្រឿងទេសមុខម្ហូប៖ ម្ហូបរុស្ស៊ី៖ ៤-៦ ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៤៥ នាទី។

បន្ថែមទៅសៀវភៅចម្អិនអាហារ បោះពុម្ពរូបមន្ត ស៊ុបជាមួយប្រហិតសាច់គឺល្អមិនត្រឹមតែសម្រាប់រសជាតិរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ដោយសារតែពួកគេចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សផងដែរ - ស្ទើរតែដូចជា stew ។ សណ្តែកក្នុងស៊ុបនេះស្ងួត ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចចម្អិនវាជាមួយកំប៉ុងផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ

• សណ្តែកពណ៌ស 120-140 ក្រាម។
• សាច់ minced 250-300 ក្រាម។
• 1 ខ្ទឹមបារាំង
• 1 ការ៉ុត
• ដំឡូង 3-4
• អំបិល, ម្រេច
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតងមួយចំនួនសម្រាប់បម្រើ, បៃតងផ្សេងទៀត។
• ស្លឹក Bay - ស្រេចចិត្ត
• 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

សណ្តែកដែលត្រាំរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងត្រូវបានកំណត់ឱ្យឆ្អិន - វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែលកន្លះម៉ោង។ ចាក់ទឹក 1.6-2 លីត្រចូលក្នុងខ្ទះ។ នៅពេលដែលសណ្តែកជិតរួចរាល់ហើយ បន្ថែមដំឡូងបារាំងដែលហាន់រួច។

នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយ heated ជាមួយប្រេងនៅលើកំដៅមធ្យមបន្ថែម carrots ដឹងគុណនិងគំនិត chopped ល្អ។ កូរម្តងម្កាល ចៀនបន្លែរយៈពេល 8-10 នាទីរហូតដល់ការ៉ុតទន់។

ដាក់ប្រហិតតូចៗដែលធ្វើពីសាច់ minced ជាមួយអំបិល និងម្រេចចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលមានដំឡូងជិតរួចរាល់។ អំបិលនិងម្រេចស៊ុប។

បន្ទាប់ពី 5-6 នាទីបន្ថែមការស្លៀកពាក់បន្លែពីខ្ទះចៀនចម្អិនស៊ុបនៅក្រោមគំរបលើកំដៅទាបរយៈពេល 5-6 នាទី។

លើកនេះយើងមិនបានធ្វើប្រហិតសាច់ទេ - ពួកវារួចរាល់ហើយ បង្កកក្នុងទូទឹកកក។ វាងាយស្រួលណាស់ - អ្នកអាចយកវាចេញ ហើយចម្អិនវាគ្រប់ពេល ដោយមិនចាំបាច់ defrosting វាឡើយ។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចម្អិនជាមួយសណ្តែកពីកំប៉ុង ចូរដាក់វានៅក្នុងខ្ទះភ្លាមៗបន្ទាប់ពីសាច់ប្រហិត។

ជាគោលការណ៍ស៊ុបសណ្តែកជាមួយសាច់អាចបែងចែកជាពីរផ្នែក។ និយាយ​ឲ្យ​សាមញ្ញ​គឺ​ស៊ុប​សណ្តែក និង​ប្រហិត។ អ្វី​ដែល​សំខាន់​ជាង​នេះ អ្វី​ដែល​មាន​ប្រយោជន៍​ជាង និង​អ្វី​ដែល​ឈ្នះ គឺ​ជា​សំណួរ​ដែល​អាច​ជជែក​វែកញែក​បាន​ជា​ចម្បង។ ធាតុផ្សំនីមួយៗដើរតួនាទីពិសេសរបស់ខ្លួន។ ហេតុអ្វីពិសេស? ដាំសណ្តែកក្នុងទឹក។ វាមិនមែនជាបបរទេ ប៉ុន្តែអ្វីដែលមិនអាចយល់បាន។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចំអិនវា ទោះបីជាមិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ក៏ដោយ វានឹងក្លាយជាជម្រើសខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមបន្លែធម្មតាទៅទំពាំងបាយជូរនេះ អ្នកនឹងទទួលបានស៊ុបពេញលេញជាមួយ legumes ។ ហើយមិនចាំបាច់និយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃ legumes ។ ជាអកុសល ការចម្អិនអាហារបែបទំនើបនៅលើខ្នាតឧស្សាហកម្មគិតតែពីលុយ ប៉ុន្តែមិនមែនអំពីមនុស្សទេ។ ដូច្នេះហើយ ម្ហូបដែលឆ្ងាញ់បំផុត ល្អបំផុត និងមានសុខភាពល្អបំផុត គឺជាម្ហូបដែលអ្នករៀបចំដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់។ ប៉ុន្តែការត្រលប់ទៅរូបមន្តរបស់យើងវិញ ខ្ញុំចង់កត់សម្គាល់ថាការបន្ថែមសាច់ (សាច់ប្រហិត) បង្កើនបរិមាណកាឡូរី រសជាតិ និងអ្វីដែលគេអាចនិយាយបានថា ស៊ុបបែបនេះប្រែទៅជាពេញចិត្តជាងស្ងោរបន្លែ។ . ទោះបីជា, ខ្ញុំអាចត្រូវបានស្តីបន្ទោសដោយអ្នកដែលគោរពបូជារបបអាហារនិងចានកាឡូរីទាប។

នៅក្នុងសិល្បៈធ្វើម្ហូបមានលទ្ធិប្រជាធិបតេយ្យពេញលេញ។ ដូច្នេះមានការប្រែប្រួលជាច្រើននៃម្ហូបដូចគ្នាជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរបន្តិចបន្តួចនិងការបន្ថែម។ រឿងចំបងគឺថាអ្នកនិងគ្រួសាររបស់អ្នកចូលចិត្តពួកគេ។ ខ្ញុំមានសាច់ប្រហិតធ្វើពីសាច់គ្មានខ្លាញ់។ សុដន់មាន់តែងតែត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផលិតផលល្អបំផុតសម្រាប់ចានដែលមានកាឡូរីទាបបែបនេះ។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តស៊ុបគ្មានខ្លាញ់ ប្រើទឹកជំនួសឱ្យទំពាំងបាយជូរ។ ស៊ុប​នឹង​ប្រែ​ជា​ស្រួយ​ភ្លាមៗ ប៉ុន្តែ​មិន​តិច​ទេ​។ ជឿខ្ញុំ អ្នកដែលមើលតួលេខរបស់ពួកគេ និងអ្នកដែលចូលចិត្តរបបអាហារនឹងចូលចិត្តវា។
យើងធ្វើប្រហិតសាច់គោ និងស៊ុបសណ្តែកជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ និងបន្លែ។ យើងប្រើសណ្តែកសណ្ដែកស្ងួត ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនស៊ុបស្រដៀងគ្នា ហើយមិនចំណាយពេលច្រើន ប៉ុន្តែសណ្តែកត្រូវការពេលច្រើនដើម្បីរៀបចំ បន្ទាប់មកប្រើសណ្តែកកំប៉ុង។

គ្រឿងផ្សំ

• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 1,5 លីត្រ;
• សណ្តែកស្ងួត - 1.5 tbsp ។ ;
• ដំឡូង - 2 ភី។ ;
• carrots - 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 20 មីលីលីត្រ;
• fillet សាច់មាន់ - 300 ក្រាម;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

មុនពេលយើងចាប់ផ្តើមកែច្នៃបន្លែខ្ញុំចង់កត់សម្គាល់ភ្លាមៗថាសណ្តែកនិងសណ្តែកខុសគ្នា។ ហើយជាការពិតណាស់ ខ្ញុំតែងតែត្រាំវាមុនពេលចម្អិនអាហារ។ តាមក្បួនមួយនៅពេលយប់បន្ថែមទឹកដើម្បីឱ្យវាគ្របដណ្តប់សណ្តែក។


ដូច្នេះហើយ បន្ទាប់ពីត្រាំរួច សណ្តែកដែលហើមត្រូវដាក់ក្នុងខ្ទះ។ បំពេញជាមួយទឹកឬដូចដែលខ្ញុំធ្វើជាមួយទំពាំងបាយជូរ។ ដាក់លើកំដៅមធ្យមហើយចម្អិនរហូតដល់ជិតរួចរាល់។


បន្ទាប់ពីនេះយើងនឹងចាប់ផ្តើមកែច្នៃបន្លែ: យើងសម្អាតការ៉ុតបន្ទាប់ពីលាងសម្អាតវាយ៉ាងហ្មត់ចត់ក៏ដូចជាខ្ទឹមបារាំង។ អាស្រ័យហេតុនេះ ហាន់ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតតាមចិត្ត ប៉ុន្តែវិចិត្រ។ អ្នកអាចដូចជាខ្ញុំ ជារង្វង់ ឬពាក់កណ្តាល។ ហើយបន្ទាប់មកដាក់ទាំងអស់នេះនៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេង (បន្លែធម្មជាតិ) ។ ខ្ញុំប្រើផ្កាឈូករ័ត្ន។


ដាំខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតក្នុងខ្ទះចៀនរយៈពេល 7-8 នាទីលើកំដៅទាប។


លាបដំឡូងលាងសមាតនិងកាត់ជាគូប។

ដំបូន្មាន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនស៊ុបជាមួយសណ្តែកកំប៉ុងបន្ទាប់មកបន្ថែមវានៅដំណាក់កាលនេះពួកគេត្រូវបានដាំឱ្យពុះរួចហើយហើយមិនចាំបាច់ចម្អិនយូរទេ។ អ្នកអាចប្រើទាំងសណ្តែកស និងក្រហម រួមទាំង នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។


ចម្អិនស៊ុបរហូតដល់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់រួចរាល់។


ស៊ុបដែលឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្តជាមួយសណ្តែក និងប្រហិតសាច់គឺរួចរាល់។ បម្រើអាហារថ្ងៃត្រង់។

ស៊ុបឆ្ងាញ់ និងរហ័សជាមួយសណ្តែកស និងក្រហមកំប៉ុង គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមានសុខភាពល្អ និងមានសុខភាពល្អ។ សមាសធាតុសាច់នៃស៊ុបគឺសាច់ប្រហិតធ្វើពីសាច់គោគ្មានខ្លាញ់។ ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត និងដើម celery បំពេញបន្ថែមយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ និងបន្ថែមពន្លឺដល់ស៊ុប។ ស៊ុប​ជាមួយ​នឹង​សាច់​ប្រហិត និង​សណ្តែក​មាន​ពណ៌​ពីរ​ប្រែ​ចេញ​ជា​ពណ៌​ភ្លឺ​ខុស​ពី​ធម្មតា ដោយ​សារ​សារធាតុ​ផ្សំ​ច្រើន​ប្រភេទ។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃស៊ុបសណ្តែក (100 ក្រាម): 42 kcal, ប្រូតេអ៊ីន - 3,5 ក្រាម, ខ្លាញ់ - 1,5 ក្រាម, កាបូអ៊ីដ្រាត - 4 ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំ៖

ដើម្បីរៀបចំស៊ុបយើងនឹងត្រូវការ:

សាច់គោគ្មានខ្លាញ់ - ៤០០ ក្រាម, សណ្តែកក្រហមកំប៉ុង - ១ កំប៉ុង, សណ្តែកសកំប៉ុង - ១ កំប៉ុង, ខ្ទឹមបារាំង - ២០០ ក្រាម, ការ៉ុត - ២០០ ក្រាម, ស៊ុតមាន់ - ១ ភី, ដើមស្ពៃ - ២០០ ក្រាម, អំបិល, ម្រេច, ទឹក - ប្រហែល 1.5-2 លីត្រ។

ការរៀបចំ៖

ដំបូងយើងរៀបចំប្រហិតសាច់។ លាយសាច់គោដីជាមួយពងមាន់ បន្ថែមអំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រមៀលសាច់ minced លទ្ធផលទៅជាដុំសាច់តូចៗ (ដើម្បីការពារកុំឱ្យសាច់ minced ជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក សើមបាតដៃរបស់អ្នកក្នុងទឹកត្រជាក់) ។

ឥឡូវនេះសូមធ្វើបន្លែ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ កាត់ការ៉ុតចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

កាត់ដើម celery ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។

បើកពាងសណ្តែកកំប៉ុងហើយលាងសណ្តែកដោយទឹកត្រជាក់នៅក្នុង colander ។ ជាការពិតណាស់ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើសណ្តែកឆ្អិនដោយខ្លួនឯង ប៉ុន្តែនេះនឹងបង្កើនពេលវេលាចម្អិនអាហាររបស់ស៊ុបយ៉ាងខ្លាំង។

យើងបន្តដោយផ្ទាល់ទៅចម្អិនស៊ុប។ ដាក់​ប្រហិត​ដែល​បាន​រៀបចំ​រួច​ចូល​ក្នុង​ទឹក​ពុះ​ហើយ​ចម្អិន​រយៈពេល ១០ នាទី​។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។

បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត ចម្អិនស៊ុបរយៈពេល 7-10 នាទីទៀត។

បន្ថែម celery stalked ទៅស៊ុបហើយចម្អិនស៊ុបសម្រាប់រយៈពេល 5-7 នាទីទៀត។

ចុងក្រោយ បន្ថែមសណ្តែកក្រហម និងសទៅក្នុងស៊ុប។ សណ្តែកកំប៉ុងបានត្រៀមរួចរាល់ក្នុងការញ៉ាំ ដូច្នេះបន្ទាប់ពីបន្ថែមសណ្តែករួច យើងចម្អិនស៊ុបឱ្យនៅប៉ុន្មាននាទី ដើម្បីឲ្យគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បញ្ចូលគ្នានៅក្នុងស៊ុប ផ្លាស់ប្តូររសជាតិ និងក្លិន។

ស៊ុបជាមួយប្រហិត និងសណ្តែក រួចរាល់ហើយ! Bon appetit :)

ស៊ុបជាមួយប្រហិតសាច់ និងសណ្ដែក គឺជាមុខម្ហូបដំបូងដែលសំបូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីនបំផុត ជាទីពេញចិត្ត និងមានជីវជាតិ ហើយក្នុងពេលតែមួយជាម្ហូបស្រាល។ ស៊ុបដែលមានសុខភាពល្អគឺស័ក្តិសមសម្រាប់អត្តពលិក សិស្សានុសិស្សអំឡុងពេលមានភាពតានតឹង ការប្រឡង អាហាររបស់កុមារ និងរបបអាហារ ពីព្រោះសាច់សាច់គោមានជាតិខ្លាញ់តិចតួច ប៉ុន្តែមានជាតិដែកលើស និងសារធាតុដ៏មានតម្លៃផ្សេងទៀត។

សណ្តែកសៀងត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងស៊ុបសម្រាប់ហេតុផលមួយ។ វាមិនធ្វើឱ្យខូចពណ៌នៃទំពាំងបាយជូរទេហើយរូបរាងនៃស៊ុបនៅតែគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។

អ្នកអាចបម្រើស៊ុបសណ្តែកជាមួយសាច់សាច់គោសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយក្រែមជូរ ប៊ឺ ឬទឹកដោះគោជូរអព្យាក្រឹត។ រសជាតិប៉េងប៉ោះមានភាពចុះសម្រុងគ្នាជាមួយនឹងស៊ុប ដូច្នេះអ្នកដែលចូលចិត្តវគ្គសិក្សាដំបូងដែលមានកាឡូរីទាបអាចចម្អិនស៊ុបជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ ប៉េងប៉ោះស្រស់ ឬទឹកប៉េងប៉ោះ ហើយថែមទាំងបន្ថែមឱសថផងដែរ។

• ដំឡូង 90 ក្រាម។
• carrots 25 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង 20 ក្រាម។
• សណ្តែកពណ៌ស 4-5 tablespoons
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងបន្លែ 2.5 tablespoons
• គ្រឿងទេស, ឱសថដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

• tenderloin សាច់គោ ២០០ ក្រាម។
• ស៊ុត (តូច) ១ ដុំ
• Cream sour 1 ស្លាបព្រា
• butter 1 ស្លាបព្រា
• នំបុ័ងពណ៌ស 3 ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹមបារាំង 1 ស្លាបព្រា
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ស៊ុបឆ្ងាញ់ជាមួយប្រហិត និងសណ្តែក

តោះចម្អិនស៊ុបសណ្តែកសណ្ដែកឆ្ងាញ់ជាមួយប្រហិតសាច់ រូបមន្តនេះគឺផ្អែកលើទំពាំងបាយជូរសណ្តែក។ គោលការណ៍នៃការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អសន្មតថាទំពាំងបាយជូរបន្លែ - របស់យើងគឺទំពាំងបាយជូរសណ្តែក - និងសាច់ឆ្អិន - ប្រហិតសាច់។ មានសុខភាពល្អ មានជីវជាតិ ឆ្អែត និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ស៊ុបជាមួយសាច់ និងសណ្តែក។ នៅទីនេះអ្នកមានទាំងជាតិសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីនដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ស៊ុបនេះល្អណាស់សម្រាប់អាហារទារក។ កុមារខ្លះញ៉ាំសណ្តែកដោយរីករាយជាងសាច់។

រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបសណ្តែកពណ៌សឆ្ងាញ់ជាមួយប្រហិតសាច់

ដើម្បីធ្វើឱ្យសណ្តែកឆ្អិនលឿនជាងមុន ត្រាំវាពេញមួយយប់។ ខ្ញុំចូលចិត្តប្រើសណ្តែកសសម្រាប់ស៊ុប។ នៅពេលព្រឹកយើងប្តូរទឹកទៅជាទឹកសាបហើយកំណត់វាឱ្យឆ្អិន។ សណ្តែកត្រូវចំណាយពេលយូរដើម្បីចម្អិនយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងកន្លះ។ ដោយវិធីនេះជាមួយសណ្តែកអ្នកទទួលបានស៊ុបហ៊ានណាស់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។

អំបិលនិងម្រេចសាច់ minced ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងតូច និងស៊ុតល្អវិចិត្រ។ លាយសាច់ minced ។ បើចាំបាច់បន្ថែមទឹកត្រជាក់បន្តិច ដើម្បីឱ្យសាច់ minced អាចបត់បែនបាន។ យើងបង្កើតបាល់តូចៗ - បាល់សាច់។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត ហើយកាត់ការ៉ុត។ ចៀនបន្តិចក្នុងប្រេងបន្លែ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់គោរពយ៉ាងពេញលេញនូវគោលការណ៍នៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ បន្ទាប់មកដាក់ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតនៅក្នុងស៊ុបឆៅ។ ទាល់តែ​គេ​ស្ងោរ​ក្នុង​ស៊ុប​ជាមួយ​ដំឡូង​។

នៅពេលដែលសណ្តែកក្លាយជាទន់បន្ថែមដំឡូង chopped និង meatballs ។ សាច់ប្រហិតនឹងត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងពេញលេញក្នុងរយៈពេល 10 នាទី។

នៅពេលដែលដំឡូងរួចរាល់ បន្ថែមបន្លែចៀន និងស្លឹក Bay ទៅស៊ុប។ បន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសជាសកល។ ខ្ញុំទិញបន្លែដោយគ្មាន MSG ។ ទុកវាឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទី ហើយស៊ុបសណ្តែកសណ្ដែកឆ្ងាញ់ជាមួយប្រហិតប្រហិតរួចរាល់ហើយ រក្សាទុករូបមន្តនៅក្នុងចំណាំរបស់អ្នក។

អ្នកអាចប្រោះជាមួយ parsley ។

ដំបូន្មាន . ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការចម្អិនស៊ុបឱ្យបានរហ័សនោះសណ្តែកស្ងួតអាចត្រូវបានជំនួសដោយសណ្តែកកំប៉ុងពីកំប៉ុង។ ធ្វើសាច់ប្រហិតជាមុនពីសាច់ minced រមៀលចូលទៅក្នុងបាល់ហើយបង្កកក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។ បន្ទាប់មក អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើ គឺដាំទឹកឱ្យពុះ បន្ថែមដំឡូងបារាំង និងដុំសាច់កក។ បន្ទាប់​មក​យក​បន្លែ​ដុត​និង​សណ្ដែក​ឆ្អិន។ ស៊ុបរបស់អ្នកនឹងរួចរាល់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ តើអ្នកចង់រៀបចំរូបមន្តកូរ៉េសម្រាប់ប្រហិតសាច់មាន់បំពងទេ?

គ្រឿងផ្សំ៖

• សណ្តែកពណ៌ស - 1 ពែង (ឬកំប៉ុងសណ្តែកពណ៌សនៅក្នុងទឹករបស់ពួកគេ)
• ទឹក - 2.5 លីត្រ
• ដំឡូង - 3-4 ភី។
• 1 ខ្ទឹមបារាំង
• ពាក់កណ្តាលការ៉ុតមួយ។
• សាច់ minced 200 ក្រាម។
• 1 ខ្ទឹមបារាំងតូចសម្រាប់សាច់
• 1 ស៊ុត
• ម្រេច
• laurel - 1 ភី។
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀនបន្លែ

រូបមន្តស៊ុបសណ្តែកក្រហម និងប្រហិតសាច់

គ្រឿងផ្សំ

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ធ្វើស៊ុបសណ្តែកក្រហម និងស៊ុបជាមួយរូបថត

នេះជារបៀបដែលម្ហូបត្រូវបានរៀបចំ៖

ដាំសណ្តែកជាមុន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់វានៅក្នុងចានមួយចាក់ទឹកត្រជាក់ចូលទៅក្នុងវាហើយបន្ទាប់មកទុកការងារទាំងអស់ទៅ multicooker គ្រាន់តែបើករបៀប "ចំអិន" ។ ដរាបណាទឹកពុះសូមប្តូរទៅរបៀប "ពន្លត់" ហើយកំណត់ម៉ោងកំណត់រយៈពេល 40 នាទី។

ឥឡូវ​យើង​ចូល​ទៅ​សាច់​ដុំ​។ កិនសាច់ជាមួយនឹងការបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង។

អំបិលនិងម្រេចសាច់ minced រដូវជាមួយ dill វាយក្នុង yolk មួយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដាក់ក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 10 នាទី។

បង្កើតបាល់តូចៗពីសាច់ minced ដែលអ្នកបានរៀបចំហើយប្រោះវាជាមួយម្សៅ។

ចាក់ប្រេងបន្លែចូលក្នុងចាន កំណត់មុខងារ "Multi-cook" ទៅរបៀបប្រតិបត្តិការ ហើយកំណត់ម៉ោងកំណត់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ត្រូវប្រាកដថាដកសន្ទះបិទបើកដែលចំហាយទឹកចេញ បន្ទាប់មកសំបកមាសនឹងបង្កើតបានលឿនជាងមុន។ ដាក់​ដុំ​សាច់​នៅ​ទីនេះ ហើយ​ទុក​ឱ្យ​វា​ចៀន​រយៈពេល 5 នាទី ។

លាបបន្លែ កាត់ដំឡូង ម្ទេស ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង និងដំបែជាគូប។

ផ្ទេរ​បន្លែ​ទាំង​អស់​ទៅ​សាច់​ដុំ ហើយ​ចៀន​ចូល​គ្នា​។

រូបមន្តវីដេអូ ស៊ុបសណ្តែកក្រហម និងប្រហិតសាច់

ស៊ុបប្រហិតសាច់ចៀម

អ្នកក៏អាចធ្វើឱ្យគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងម្ហូបមិនធម្មតាសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬជាស៊ុបជាមួយសាច់ចៀម!

ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំរូបមន្តនេះ អ្នកនឹងត្រូវការ៖

គ្រឿងផ្សំ៖
សាច់ចៀម - 0,5 គីឡូក្រាម;
ទំពាំងបាយជូរសាច់ - 2 ​​លីត្រ;
អង្ករ - 150 ក្រាម;
ដំឡូង - 5 ភី។ ;
ការ៉ុត - 2 ភី។ ;
ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2;
cilantro - 1 បាច់;
ស្លឹក Bay - 2 ភី។ ;
អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។

នេះជារបៀបដែលម្ហូបត្រូវបានរៀបចំ៖

លាបដំឡូងបារាំង ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត ខ្ទឹមស។ កាត់ដំឡូងចូលទៅក្នុងគូប។ កាត់ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង ហើយចៀនវាក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែ។

លាងសាច់ កិនដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់ បន្ថែមអំបិល និងម្រេច កូររហូតដល់រលោង។

ដាក់ទំពាំងបាយជូរនៅលើភ្លើងឆ្អិនហើយទុកឱ្យបំណែកដំឡូងឆ្អិន 10 នាទី។

បន្ទាប់មកបង្កើតជាដុំតូចៗពីសាច់ minced បន្ថែមវាទៅដំឡូងហើយចម្អិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នាសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីទៀត។

លាងអង្ករហើយបន្ថែមវាទៅស៊ុប។

អំបិលអាហារហើយចម្អិន 10 នាទីទៀត។

លាបខ្ទឹមសហើយច្របាច់។

វិចិត្រកាត់ cilantro ។

របៀបធ្វើស៊ុបសណ្តែក និងប្រហិតសាច់

សណ្ដែក​ឆ្អិន​ទន់​ៗ​ជាមួយ​នឹង​ប្រហិត​តូចៗ​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ - ហ៊ាន​និង​ពេញ​ចិត្ត។ រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបនេះគឺសាមញ្ញណាស់សូម្បីតែអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងក៏អាចរៀបចំវាបានដែរ។

ស៊ុបសណ្តែកត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភរបស់កុមារ ជីវសាស្ត្រ និងកីឡា ហើយប្រសិនបើវាមានសាច់ផងដែរ វានឹងមានប្រយោជន៍ជាពិសេស។ ហើយអ្នកអាចចំអិនវាពេញមួយឆ្នាំ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

សណ្តែក

រយៈពេលចម្អិនអាហារអាស្រ័យលើភាពស្ងួតរបស់សណ្តែក។ ក្នុងរដូវរងា នៅពេលដែលវាស្ងួត វានឹងត្រូវការត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់មួយថ្ងៃមុន។ ល្អបំផុតនៅពេលយប់។ សម្រាប់ស៊ុបអ្នកត្រូវការសណ្តែកពណ៌សមធ្យម។ ទំពាំងបាយជូរសណ្តែកខ្មៅនឹងប្រែក្លាយស៊ុបទៅជាពណ៌ត្នោតដែលមិនទាក់ទាញ។ ប្រសិនបើមានតែមួយវាត្រូវតែត្រូវបានចម្អិនដោយឡែកពីគ្នាលាងជមែះហើយដាក់ក្នុងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នៅចុងបញ្ចប់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវានឹងមិនហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អទេ។

ប្រសិនបើអ្នកយកសណ្តែកកំប៉ុងដែលត្រៀមរួចជាស្រេច អ្នកក៏គួរតែដាក់វានៅចុងបញ្ចប់ជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរសណ្តែកពីកំប៉ុងផងដែរ។ បន្ទាប់មកពណ៌របស់វានឹងមិនមានបញ្ហាទេ។

ប្រហិតសាច់ដែលឆ្ងាញ់បំផុតមានទំហំតូច - ប្រហែលទំហំ Walnut ។ ពួកវាតែងតែធ្វើពីសាច់ឆៅ។
ពូជណាមួយនឹងធ្វើ, និយម pulp ដោយគ្មានសរសៃពួរ។

វានឹងដំណើរការល្អណាស់ប្រសិនបើអ្នកយកពូជផ្សេងៗគ្នារបស់វាក្នុងសមាមាត្រណាមួយ។

សាច់ត្រូវតែលាងជម្រះនិងកិនពីរដង។

សម្រាប់ស៊ុប 3 លីត្រអ្នកត្រូវការសាច់ប្រហែល 400 ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។

រូបមន្តនេះក៏រួមបញ្ចូលផងដែរ៖

• ស៊ុតសម្រាប់សាច់ minced ។
• ខ្ទឹមស ៣-៤ ខ្ទឹម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• 2-3 ប៉េងប៉ោះតូច។
• ម្រេចកណ្ដឹង ១ ដុំ។
• ការ៉ុត, parsley, celery (បន្លែជា root) - 1 ភី។
• Parsley និង celery (បៃតង) - 2 ស្លាបព្រានីមួយៗ។
• Dill - 2 ស្លាបព្រា។
• ប្រេងបន្លែ - 2-3 tablespoons ។
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• សណ្តែក - 1 ពែងឆៅឬ 1 កំប៉ុង។

តោះចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ

រូបមន្តសាច់ minced អាចផ្លាស់ប្តូរបាន ប៉ុន្តែសមាសភាគសំខាន់គឺសាច់ដី។ មុនពេលចម្អិនអាហារសាច់ណាមួយត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់។

1. កិនសាច់តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ពីរដង។
2. បន្ថែមស៊ុត ខ្ទឹមបារាំង និងឱសថស្រស់ៗ ទៅក្នុងសាច់ដី។
3. ចុចខ្ទឹមសបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។
4. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
5. បង្កើតបាល់តូចៗពីល្បាយទាំងមូលហើយរមៀលស្រាលក្នុងម្សៅ។
6. ដាក់ចានជាមួយសាច់មួយឡែកសម្រាប់ពេលនេះ។
7. ដាក់ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតទាំងមូលចូលក្នុងទឹកពុះ។
8. បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់មួយដុំក្នុងពេលតែមួយ។ ចំអិន 2-3 នាទីបន្ទាប់ពីលាប។
9. យើង​យក​ប្រហិត​ចេញ ហើយ​ទុក​វា​មួយ​ឡែក​សិន។

ដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ minced កាន់តែទន់ភ្លន់ អ្នកមិនអាចច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបានទេ ប៉ុន្តែកិនវាតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ រួមជាមួយសាច់។

ការស្លៀកពាក់បន្លែ

1. កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទះចៀន។
2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាគូបតូចៗ ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះចៀន។ ដាំឱ្យពុះរហូតទាល់តែវាប្រែពណ៌។
3. កិនការ៉ុត និង celery នៅលើ grater coarse មួយ។ បន្ថែមទៅខ្ទឹមបារាំង។
4. ច្របាច់ប៉េងប៉ោះហើយបន្ថែមទៅក្នុងខ្ទះ។
5. យកគ្រាប់ពូជចេញពីម្រេចកណ្ដឹងហើយបន្ថែមទៅបន្លែ។
6. ដាំឱ្យពុះលើឧស្ម័នទាបប្រហែល ១៥ នាទី។ ប្រសិនបើមិនមានជាតិសំណើមគ្រប់គ្រាន់ទេ បន្ថែមទំពាំងបាយជូរពីរបីស្លាបព្រា។

ការភ្ជាប់សមាសធាតុ

1. លាបដំឡូងបារាំងកាត់ជាគូបតូចៗប្រហែលពីរដងនៃទំហំសណ្តែក ឬដើម្បីឱ្យវាមានទំហំដូចគ្នាទៅនឹងប្រហិតសាច់។ ដាក់ក្នុងទំពាំងបាយជូរ។
2. រដូវទំពាំងបាយជូរជាមួយសណ្តែកត្រាំនិងលាង។ ប្រសិនបើអ្នកយកអាហារកំប៉ុងដែលបានរៀបចំរួចហើយនោះ អ្នកត្រូវដាក់វាក្នុងរយៈពេលប្រាំនាទីមុនពេលវារួចរាល់។
3. ពេលឆ្អិនពាក់កណ្តាល បន្ថែមសាច់ និងបន្លែ។
4. ចំអិនប្រហែល 10 នាទីទៀតហើយបិទ។

វានឹងមានរសជាតិជាងប្រសិនបើប៉េងប៉ោះគ្មានស្បែក។ ការដកវាចេញគឺសាមញ្ញ - ជ្រលក់ប៉េងប៉ោះក្នុងទឹកពុះពីរបីវិនាទី ហើយបកវាចេញមុនពេលវាត្រជាក់។ សំបកគឺងាយស្រួលក្នុងការយកចេញ.

មាតិកាកាឡូរីនិងពេលវេលាចម្អិនអាហារ

ស៊ុបនេះប្រែទៅជាពេញចិត្តណាស់ព្រោះវាផ្ទុកបរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើន។ សណ្ដែក និង​ប្រហិត​ចូល​គ្នា​បាន​ល្អ ហើយ​បញ្ជាក់​រសជាតិ​ទៅ​វិញ​ទៅ​មក។

អ្នកអាចកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីរបស់វាដោយជំនួសដំឡូងជាមួយនឹងបន្លែបន្ថែមទៀត។ អ្នកអាចប្រើសាច់មាន់ជំនួសសាច់ជ្រូក។

ការបម្រើមួយ (300 មីលីលីត្រ) មានប្រហែល 75 kcal (ប្រសិនបើគ្មានដំឡូង) និង 120 kcal ប្រសិនបើជាមួយវា។

សូមចំណាំថា វាមានផ្ទុកសារជាតិ celery ហើយរាងកាយត្រូវចំណាយកាឡូរីច្រើន ដើម្បីដំណើរការវា ជាងវាផ្តល់ឱ្យ។

វាក៏មិនចំណាយពេលយូរក្នុងការចម្អិនអាហារដែរ។ ផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវសណ្តែកដែលត្រាំល្អ ឬស្រស់ អ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងនាំអ្នកប្រហែលមួយម៉ោង រួមទាំងការងាររៀបចំផងដែរ។

សូមសំណាងល្អ និងសំណាងល្អ! យើងសូមជូនពរឱ្យស៊ុបប្រហិតក្លាយជាម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ជាពិសេសរូបមន្តសណ្តែក!

ស៊ុបសណ្តែកអាចត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់គ្រួសារណាមួយ។ ពួកវាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ ងាយស្រួលក្នុងការចម្អិន ហើយប្រសិនបើចម្អិនបានត្រឹមត្រូវ ពួកគេក្លាយជាជម្រើសអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ល្អនៅពេលតមអាហារ ឬអំឡុងពេលតមអាហារ។ មធ្យោបាយដ៏សាមញ្ញបំផុតមួយគឺត្រូវប្រើសណ្តែកកំប៉ុងធ្វើជាមូលដ្ឋាន។ នេះត្រូវការការព្រួយបារម្ភពីការត្រាំមុន និងចម្អិនសណ្តែកពីស្មារបស់អ្នក។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវបើកពាង ហើយផ្ទេរមាតិការបស់វាទៅខ្ទះ។ តើអ្វីអាចសាមញ្ញជាងនេះ? មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើស៊ុបសណ្តែក ចាប់ពីរូបមន្តសាមញ្ញបំផុត ដែលអាចធ្វើដោយគ្មានវីដេអូ រហូតដល់ម្ហូបមិនធម្មតា ដូចជាត្រី ប្រហិតសាច់ សាច់ចៀន ឬសាច់ជក់បារីជាដើម។

រូបមន្តសាមញ្ញ និងរហ័សសម្រាប់ស៊ុបគ្មានខ្លាញ់ជាមួយសណ្តែកកំប៉ុង

គ្រឿងផ្សំ

ការបម្រើ៖ - + 7

• ទឹក។ 1 លីត្រ
• សណ្តែកកំប៉ុង 1 កំប៉ុង (420 ក្រាម)
• ខ្ទឹមបារាំង 80 ក្រាម។
• ការ៉ុត 40 ក្រាម។
• ម្រេចកណ្ដឹងផ្អែម 75 ក្រាម។
• ដំឡូង 200 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ 30 មីលីលីត្រ
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 30 មីលីលីត្រ
• អំបិល 1/3 tbsp ។ លីត្រ
• lavrushka 1 ដុំ
• ល្បាយនៃម្ទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ក្នុងមួយបម្រើ

កាឡូរី៖ 50 kcal

ប្រូតេអ៊ីន៖ 1.9 ក្រាម។

ខ្លាញ់៖ 1.71 ក្រាម។

កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ៦.៦៨ ក្រាម។

25 នាទីបោះពុម្ពរូបមន្តវីដេអូ

យើងចាប់ផ្តើមដោយដាំដំឡូងក្នុងទឹកមួយលីត្រ។ ដំបូង​យក​សំបក​ដំឡូង​មក​លាង​ឱ្យ​ស្អាត រួច​កាត់​ជា​គូប​ដែល​មាន​ទំហំ​ធម្មតា។ ពេលវេលា - ប្រហែល 10 នាទីបន្ទាប់ពីពពុះលេចឡើងជាលទ្ធផលនៃការរំពុះ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តស៊ុបរបស់អ្នកកាន់តែក្រាស់ អ្នកអាចបង្កើនចំនួនដំឡូងដល់ 3 ឬ 4 ។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នាត្រូវរៀបចំការចៀន៖ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ឬមធ្យម ហើយគ្រាន់តែកិនការ៉ុត។ ដំបូង​ដាក់​ខ្ទឹមបារាំង​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ក្តៅ (​លាប​ខ្លាញ់​ជាមួយ​ប្រេង​) ហើយ​ពេល​វា​ទន់​ហើយ​ដាក់​ការ៉ុត​ចូល​។ វានឹងចំណាយពេល 3-4 នាទីដើម្បីចៀនបន្លែទៅរដ្ឋដែលចង់បាន។

បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលត្រូវការបានកន្លងផុតទៅ បន្ថែមម្រេចជាដុំតូចៗចូលទៅក្នុងខ្ទះឆា ហើយចៀនអ្វីៗទាំងអស់ចូលគ្នាប្រហែលពីរបីនាទីទៀត។ បន្លែដុតរួចរាល់ហើយ! យើងដាក់វានៅក្នុងខ្ទះជាមួយដំឡូងហើយបន្ទាប់ពី 5 នាទីយើងដាក់សណ្តែកកំប៉ុងនៅក្នុងចានជាមួយផលិតផលដែលនៅសល់។ មិនចាំបាច់ធ្វើអ្វីស្មុគស្មាញនៅទីនេះទេ - គ្រាន់តែបើកពាងហើយចាក់មាតិការបស់វាដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងខ្ទះ។

បន្ទាប់ពីសណ្តែកបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះស្រស់និងគុណភាពខ្ពស់និងគ្រឿងទេសទៅស៊ុប - អំបិលម្រេចស្លឹក Bay ។ អ្នកអាចបន្ថែមពីរបីស្លាបព្រានៃល្បាយនៃឱសថអ៊ីតាលី - នេះនឹងបន្ថែមរសជាតិដល់ម្ហូបប្រចាំថ្ងៃហើយម្រេចម្ទេសនឹងបន្ថែមគ្រឿងទេស។ ទោះ​ជា​យ៉ាង​ណា ទោះ​បី​គ្មាន​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំង​នេះ វា​នឹង​ប្រែ​ជា​មាន​រស់​ជាតិ​ឆ្ងាញ់​មិន​គួរ​ឱ្យ​ជឿ។

នៅពេលដែលស៊ុបឆ្អិនម្តងទៀត អ្នកអាចយកវាចេញពីចង្ក្រានដោយសុវត្ថិភាព - វារួចរាល់ហើយ! ស៊ុបសណ្តែកដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តបុរាណនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសូម្បីតែសម្រាប់តុ Lenten ក៏ដោយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានម្ហូបដែលកាន់តែពេញចិត្តនោះ បន្ថែមសាច់ក្រកប្រម៉ាញ់ចៀននៅចុងបញ្ចប់ ឬចម្អិនស៊ុបនេះមិននៅក្នុងទឹកទទេ ប៉ុន្តែប្រើទំពាំងបាយជូរដោយផ្អែកលើសាច់ ឬបសុបក្សីសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះ។




ដំបូន្មាន៖ ប្រសិនបើមិនយូរប៉ុន្មានមុនពេលយកចេញពីកំដៅ អ្នកបន្ថែមម្សៅបន្តិច (1 tbsp) ក្នុងការចៀនបន្លែ នោះស៊ុបនឹងកាន់តែក្រាស់។ នៅក្នុងវេននៃស្ករមួយ pinch នឹងជួយកម្ចាត់ជូរដែលបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះផ្តល់ឱ្យម្ហូប។

ស៊ុបជាមួយសណ្តែកកំប៉ុងនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

ពេលចម្អិនអាហារ៖ 50 នាទី។

ចំនួននៃការបម្រើ៖ 18

តម្លៃថាមពល

• មាតិកាកាឡូរី - 40,25 kcal;
• ប្រូតេអ៊ីន - 4,61 ក្រាម;
• ខ្លាញ់ - 0,92 ក្រាម;
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 3,4 ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំ

• ទឹក - 3 លីត្រ;
• សណ្តែកកំប៉ុងនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 1 កំប៉ុង (420 ក្រាម);
• សុដន់មាន់ (fillet) - 600 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• carrots - 1 ភី។ ;
• ម្រេចក្រហមផ្អែម - 1 ភី។ ;
• ដំឡូង - 400 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 30 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស្លឹក Bay - 2 ភី។ ;
• dill ស្ងួត - 15 ក្រាម;
• parsley ស្ងួត - 15 ក្រាម។




ការរៀបចំជាជំហាន ៗ

1. ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំទំពាំងបាយជូរ។ លាង​សុដន់​មាន់​ឱ្យ​ស្អាត បំពេញ​ដោយ​ទឹក​បរិសុទ្ធ ឬ​ដប​ហើយ​ដាក់​លើ​ចង្ក្រាន។ នៅពេលដែលវាចាប់ផ្តើមឆ្អិន វាចាំបាច់ក្នុងការយកពពុះដែលលេចឡើង បន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបប្រហែល 20 នាទី។
2. ត្រជាក់សាច់មាន់ដោយផ្ទាល់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ វានឹងចំណាយពេលយូរជាងធម្មតា ប៉ុន្តែសាច់នឹងប្រែជាទន់ និងទន់។ យកសុដន់ក្តៅៗចេញពីខ្ទះ កាត់វា ឬកាត់វាទៅជាសរសៃ។ ច្របាច់អង្គធាតុរាវហើយដាក់លើចង្ក្រានវិញ។ ពេលវាពុះ ដាក់ដំឡូងបារាំង ឬបន្ទះឈើ ហើយចាក់សណ្តែកចេញពីពាង។ ចំអិនក្នុងរយៈពេលខ្លីអតិបរមាមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
3. នៅពេលនេះយើងរៀបចំការចៀន។ ហើយ​រឿង​ដំបូង​គឺ​ត្រូវ​បក​សម្បក និង​លាង​បន្លែ​ដែល​ឆ្អិន។ យើងកាត់ខ្ទឹមបារាំង និងម្រេចចូលទៅក្នុងគូបទំហំមធ្យម ហើយដើម្បីកាត់ការ៉ុត យើងប្រើ grater ជាមួយសំណាញ់ធំ (ឧបករណ៍សម្រាប់អាហារសម្រន់បែបកូរ៉េក៏ល្អឥតខ្ចោះដែរ)។ ចៀនបន្លែប្រហែល 10-12 នាទីហើយដាក់មាតិកានៃខ្ទះចូលក្នុងខ្ទះ។
4. ភ្លាមៗ​បន្ទាប់​ពី​ចៀន​រួច ដាក់​សុដន់​ចូល​ក្នុង​ស៊ុប បន្ថែម​អំបិល គ្រឿងទេស​ផ្សេងៗ និង​ឱសថ​ស្ងួត។ ចម្អិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នាប្រហែល 4-6 នាទី។

វគ្គដំបូងដែលមានក្លិនឈ្ងុយ និងឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ រួចរាល់ហើយ! ទុកឱ្យវាឆ្អិនបន្តិចនៅក្រោមគំរបប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងនឹងគ្រប់គ្រាន់។ បន្ទាប់ពីនេះ អ្នកអាចចាក់ទឹកគ្រឿងក្រអូបចូលទៅក្នុងចានដោយសុវត្ថិភាព ហើយសរសើររសជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់វា។

ដំបូន្មាន៖ ស៊ុប​ជាមួយ​សណ្តែក​កំប៉ុង ឬ​ហាង​ដែល​ទិញ​ក្នុង​ទឹកជ្រលក់​ប៉េងប៉ោះ​ហឹរ​ជាមួយ​សាច់​ដែល​ជក់បារី​នឹង​ប្រែជា​ឆ្ងាញ់​មិន​គួរឱ្យ​ជឿ។ ដើម្បីរៀបចំអ្នកអាចប្រើ Ham ជក់បារី bacon សាច់ក្រក ស្លាបមាន់ ឬសុដន់។ សូមចំណាំថាសណ្តែកក្រហមគឺល្អបំផុតសម្រាប់រូបមន្តនេះ។ ផលិតផលសាច់គួរតែត្រូវបានបន្ថែមនៅដើមដំបូងរួមជាមួយដំឡូង។ pinch នៃ basil ស្ងួតនឹងជួយធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែរីករាយនិងមិនធម្មតា។

រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបជាមួយសណ្តែកកំប៉ុងនិងសាច់

ពេលចម្អិនអាហារ៖ 45 នាទី។

ចំនួននៃការបម្រើ៖ 16

តម្លៃថាមពល

• មាតិកាកាឡូរី - 56,17 kcal;
• ប្រូតេអ៊ីន - 2,71 ក្រាម;
• ខ្លាញ់ - 2,9 ក្រាម;
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 4,79 ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំ

• ទឹក - 2 លីត្រ;
• សាច់ (សាច់ជ្រូកឬសាច់គោ) - 400 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 300 ក្រាម;
• ការ៉ុត - 250 ក្រាម;
• ដំឡូង - 350 ក្រាម;
• ម្រេចកណ្ដឹង - 350 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 2-3 cloves ធំ;
• ប្រេងបន្លែ - 10 ក្រាម;
• អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រា;
• ម្រេចខ្មៅដី - 1/4 tsp;
• paprika - 1 pinch;
• បៃតង - 50 ក្រាម;
• អូលីវសម្រាប់ការតុបតែង - 40 កុំព្យូទ័រ។




ការរៀបចំជាជំហាន ៗ

1. តោះថែរក្សាសាច់ជាមុនសិន។ វា​ត្រូវ​កាត់​ជា​ដុំៗ (ទំហំ​បម្រើ​អាស្រ័យ​លើ​ចំណង់​ចំណូល​ចិត្ត​របស់​អ្នក) ហើយ​ផ្ញើ​ទៅ​ចម្អិន។ រឿងចំបងគឺមិនត្រូវខកខានពេលដែលឆ្អិនហើយបិទស្នោទាំងអស់។ បន្ទាប់ពីនេះ, ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 25-30 នាទីប្រសិនបើសាច់ជ្រូកត្រូវបានគេប្រើហើយសាច់គោត្រូវការការព្យាបាលកំដៅយូរ - ស្ទើរតែមួយម៉ោង។
2. ហើយឥឡូវនេះសាច់គឺរួចរាល់ហើយ! ឥឡូវនេះដល់ពេលបោះដំឡូង កាត់ជាគូប និងសណ្តែកចូលទៅក្នុងទឹក។ វានឹងចំណាយពេលប្រហែល 10-15 នាទីដើម្បីឱ្យពួកគេមកដល់។
3. ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះរៀបចំការចៀនបន្លែ។ ហាន់ខ្ទឹមបារាំង ចាក់ចូលឆ្នាំងក្តៅ លាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងឆា រួចឆា។ បន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុតដឹងគុណ។ បន្តិចក្រោយមករដូវជាមួយ paprika និងខ្ទឹម - វាត្រូវតែត្រូវបាន chopped ល្អជាមួយកាំបិតឬឆ្លងកាត់ការចុចខ្ទឹមពិសេស។ បន្ថែមមាតិកានៃខ្ទះទៅស៊ុប។
4. យើងរង់ចាំប្រហែល 15 នាទីហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលម្រេចនិងបន្ថែមបៃតង។

នោះហើយជាទាំងអស់ - ស៊ុបរួចរាល់ហើយ! មុនពេលដាក់នៅលើតុ បន្ថែមអូលីវពាក់កណ្តាលជាច្រើនទៅចាននីមួយៗ - នេះនឹងមិនត្រឹមតែផ្តល់នូវរូបរាងស្រស់ស្អាតដល់មុខម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏នឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ផងដែរ។

រូបមន្តស៊ុបសណ្តែកកំប៉ុង និងស៊ុបមាន់

ពេលចម្អិនអាហារ៖ 55 នាទី។

ចំនួននៃការបម្រើ៖ 15

តម្លៃថាមពល

• មាតិកាកាឡូរី - 49,99 kcal;
• ប្រូតេអ៊ីន - 2,97 ក្រាម;
• ខ្លាញ់ - 2,57 ក្រាម;
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 3,74 ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំ

• ទឹក - 2,5 លីត្រ;
• សណ្តែកក្រហមកំប៉ុង - 1 កំប៉ុង (420 ក្រាម);
• សាច់មាន់ (ភ្លៅស្គរឬសុដន់) - 500 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• carrots - 1 ភី។ ;
• ដំឡូង - 300 ក្រាម;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 3 ស្លាបព្រា;
• ខ្ទឹម - 2 cloves មធ្យម;
• ប្រេងបន្លែ - 30 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - 1 tbsp ។ ដោយគ្មានស្លាយ;
• ម្រេចខ្មៅដី - 1/2 tsp;
• ស្លឹក Bay - 1-2 ភី។




ការរៀបចំជាជំហាន ៗ

1. ដំបូងយើងត្រូវចំអិនសាច់មាន់។ ខណៈពេលដែលវាកំពុងត្រូវបានរៀបចំវានឹងមានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើការលើសមាសធាតុដែលនៅសល់។ យើងលាងជម្រះផ្នែកដែលបានយកនៃគ្រោងឆ្អឹងឱ្យបានហ្មត់ចត់ ដាក់វានៅក្នុងខ្ទះ បំពេញវាដោយទឹក ហើយដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើចង្ក្រាន។ ផងដែរនៅពេលនេះអ្នកត្រូវបន្ថែម laurel ។ នៅពេលដែលពពុះលេចឡើងយកវាចេញជាមួយស្លាបព្រាដែលមានរន្ធហើយកាត់បន្ថយកំដៅបន្តិចចំអិនសាច់មាន់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។
2. បន្ទាប់មកផ្ទេរសាច់ដែលបានបញ្ចប់ទៅចានដាច់ដោយឡែកមួយហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ យើង​ក៏​យក​ស្លឹក​ឈូក​មក​បោះ​ចោល។
3. បន្ថែមដំឡូង chopped ទៅរាវរំពុះ។ វាអាចត្រូវបានកាត់តាមដែលអ្នកចូលចិត្ត: គូបគូបឬវិធីផ្សេងទៀតដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។
4. ខណៈពេលដែលដំឡូងកំពុងពុះដោយជោគជ័យ កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត ហើយចៀនរហូតដល់ពណ៌ផ្លាស់ប្តូរបន្តិច (ងងឹត)។ បន្ថែមការ៉ុតដឹងគុណ។ តាមធម្មជាតិ អ្វីៗត្រូវលាងសម្អាត និងសម្អាតជាមុនសិន។ ចាក់ល្បាយបន្លែរយៈពេល 3 នាទី ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះ និងទំពាំងបាយជូរមាន់ពីរបីស្លាបព្រាពីខ្ទះទៅខ្ទះ។ កូរនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 3 នាទីទៀត។
5. ផ្ទេរអាំងទៅក្នុងស៊ុប។ បើកសណ្តែកមួយកំប៉ុងហើយចាក់មាតិការបស់វាចូលទៅក្នុងវា។
6. បន្ទាប់ពី 5 នាទីបន្ថែមសាច់មាន់ដែលដំបូងត្រូវយកចេញពីឆ្អឹងហើយកាត់ជាបំណែក។ នៅពេលនេះវាជាវេននៃអំបិលនិងម្រេច។
7. អ្វី​ដែល​នៅ​សល់​គឺ​ទុក​ឱ្យ​ស៊ុប​ពុះ​លើ​ភ្លើង​តិចៗ​ប្រហែល​៥​នាទី ហើយ​អ្នក​អាច​យក​ខ្ទះ​ចេញ​ពី​ចង្ក្រាន។ នៅពេលនេះ, រដូវម្ហូបជាមួយឱសថស្រស់ chopped ។

ស៊ុបជិតរួចរាល់ហើយ! ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែសម្បូរបែបអ្នកត្រូវទុកវាឱ្យឈររយៈពេល 15 នាទីនៅក្រោមគំរប។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីនេះអ្នកអាចព្យាបាលក្រុមគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិរបស់អ្នកដោយសុវត្ថិភាពទៅនឹងម្ហូបក្រអូប។

ដំបូន្មាន៖ សម្រាប់ស៊ុបស្រដៀងគ្នា ប៉ុន្តែមានសុខភាពល្អ ជំនួសទួរគីសម្រាប់សាច់មាន់។ សុដន់គឺសមបំផុត - នេះគឺជាផ្នែកនៃគ្រោងឆ្អឹងដែលមិនសូវមានជាតិខ្លាញ់។ សណ្ដែកសគឺសក្តិសមជាងសម្រាប់មុខម្ហូបនេះ ព្រោះវាសមស្របជាងទាក់ទងនឹងកាឡូរី។ ហើយដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបស្រាលអ្នកមិនចាំបាច់ចៀនបន្លែទេ។ គ្រាន់តែចងចាំថាខ្ទឹមបារាំងស្រស់និងការ៉ុតគួរតែត្រូវបានបន្ថែមមុនដំឡូងហើយមានតែពេលនោះទេនៅពេលដែលទំពាំងបាយជូរឆ្អិនម្តងទៀតអ្នកត្រូវបន្ថែមមើមកាត់។

រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបជាមួយសណ្តែកកំប៉ុង និងប្រហិតសាច់

ពេលចម្អិនអាហារ៖ 40 នាទី។

ចំនួននៃការបម្រើ៖ 15

តម្លៃថាមពល

• មាតិកាកាឡូរី - 49,86 kcal;
• ប្រូតេអ៊ីន - 2,47 ក្រាម;
• ខ្លាញ់ - 2,59 ក្រាម;
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 4,04 ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំ

• ទឹក - 2,5 លីត្រ;
• សណ្តែកកំប៉ុង - 1 កំប៉ុង (420 ក្រាម);
• សាច់ minced ធ្វើនៅផ្ទះ (ល្បាយនៃសាច់គោនិងសាច់ជ្រូក) - 300 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
• carrots - 1 ភី។ ;
• ដំឡូង - 400 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• ប្រេងបន្លែ - 1 ស្លាបព្រា;
• ម្រេចខ្មៅដីសម្រាប់សាច់ minced - 1/2 tsp;
• អំបិលសម្រាប់សាច់ minced - 1/2 tsp;
• អំបិលសម្រាប់ស៊ុប - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• បៃតង - 1 បាច់។




ការរៀបចំជាជំហាន ៗ

1. ដំបូងទុកឱ្យដំឡូងឆ្អិន។ លាបដំឡូងបារាំងកាត់វាដាក់ក្នុងខ្ទះ ចាក់ទឹកឱ្យពេញ (ទឹកឆ្អិនល្អ) ហើយដាក់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងលើចង្ក្រាន។
2. ឥឡូវ​យើង​រៀបចំ​សាច់​ប្រហិត​។ យើង​យក​ខ្ទឹម​បារាំង​មួយ​ក្បាល​មក​បំពង​យក​អង្កាម​ចេញ កាត់​កន្ទុយ​ចេញ ហើយ​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ​តាម​ដែល​អាច​ធ្វើ​ទៅ​បាន។ ផ្ទេរល្បាយខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងខ្ទះឬចានជ្រៅដែលយើងនឹងចម្អិនសាច់ minced ។ ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវប្រោះខ្ទឹមបារាំងបន្តិចជាមួយអំបិលនិងម្រេចហើយច្របាច់វាដោយប្រើឧបករណ៍ពិសេសឬដោយដៃរបស់អ្នក - នេះនឹងជួយធ្វើឱ្យបន្លែកាន់តែទន់។ បន្ថែមសាច់ទៅខ្ទឹមបារាំងនិងលាយ។
3. ឥឡូវនេះដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងចានជាមួយនឹង meatballs សក្តានុពល, អ្នកត្រូវការដើម្បីបំបែកស៊ុតមួយ (ឆៅ) និងបន្ថែមខ្ទឹម, ឆ្លងកាត់សារពត៌មានមួយ។ លាយ។ ប្រសិនបើវាប្រែជារាវបន្តិច អ្នកអាចបន្ថែម semolina បន្តិច។ សាច់ minced សម្រាប់ meatballs គឺរួចរាល់ហើយ។
4. ពីម៉ាស់លទ្ធផលយើងបង្កើតបាល់តូចៗ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការធ្វើវាដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងស៊ុប ពោលគឺបង្កើតវា ហើយត្រង់ចូលទៅក្នុងខ្ទះ ហើយតាមរបៀបនេះអ្នកត្រូវផ្ទេរសាច់ minced ទាំងអស់ទៅក្នុងស៊ុប។ ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រហិតសាច់កាន់តែស្អាត សើមដៃរបស់អ្នកដោយទឹកម៉ាស៊ីនធម្មតារៀងរាល់ 2-3 បំណែក - នេះនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការធ្វើបាល់ ហើយសាច់ minced នឹងមិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នកទេ។
5. តើប្រហិតទាំងអស់មាននៅក្នុងស៊ុបហើយឬនៅ? អស្ចារ្យ! វាដល់ពេលហើយដើម្បីរៀបចំចៀន។ លាងសមាតនិងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត។ វាមិនមានភាពខុសប្លែកគ្នាពិសេសក្នុងវិធីធ្វើនោះទេ៖ ជាឧទាហរណ៍ ខ្ទឹមបារាំងអាចត្រូវបានកាត់ជាចំណែកៗ ហើយដើម្បីកាត់ការ៉ុត វាអាចអនុញ្ញាតិឱ្យប្រើកាំបិត ឬកាំបិតផ្ទះបាយធម្មតា។ ចៀនបន្លែរហូតទាល់តែរួចរាល់
6. ដាក់សណ្តែកពីពាងដោយផ្ទាល់ជាមួយនឹងទឹកចូលទៅក្នុងស៊ុប។ បន្ទាប់ពីដាំឱ្យពុះ កាត់បន្ថយកំដៅ ហើយដាំឱ្យពុះពីរបីនាទីទៀត។
7. ឥឡូវ​ដាក់​បន្លែ​អាំង​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ បន្ថែម​អំបិល ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​៥​នាទី​ទៀត រួច​យក​ចេញពី​ចង្ក្រាន ។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែម bunch chopped នៃ dill ឬ parsley អ្នកថែមទាំងអាចប្រើចម្រុះ។

ស៊ុបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយសណ្ដែក និងប្រហិតសាច់បានរួចរាល់ មានអារម្មណ៍សេរីដើម្បីបម្រើវានៅលើតុ រដូវជាមួយក្រែមជូរ និងតុបតែងជាមួយស្លឹកខ្ទឹមស្រស់ៗ។

ដំបូន្មាន: មិនតិចទេដែលឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលរៀបចំគឺស៊ុបសណ្តែកជាមួយសាច់ minced ដែលអ្នកគ្រាន់តែត្រូវចំហុយជាមួយបន្លែ។ វាក៏អាចត្រូវបានជំនួសដោយ stew ធម្មតា - បន្ទាប់មកម្ហូបនឹងចំអិនកាន់តែលឿន។

លក្ខណៈពិសេសនៃការចម្អិនអាហារនៅក្នុង multicooker

បើករបៀប "ដុតនំ" ។ ចាក់ប្រេងឆាពីរបីស្លាបព្រាចូលក្នុងចាន ហើយពេលវាក្តៅឡើង បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចូល ហើយបន្ទាប់ពី 3 នាទី - ការ៉ុត។ ដរាបណាវាប្រែជាទន់បន្ថែមស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ បន្ថែមពីលើសាច់សុទ្ធដែលបានទិញពីហាង អ្នកអាចបន្ថែមប៉េងប៉ោះស្រស់ៗមួយចំនួន។ បន្ទាប់ពីនេះចាក់ចំណិតដំឡូងចូលទៅក្នុងចានហើយចាក់សណ្តែកចេញពីពាងដោយផ្ទាល់ជាមួយទឹក។ ចៀនល្បាយលទ្ធផលរយៈពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់មកបើករបៀប "ចម្អិន" ឬ "ចៀន" រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ថែមទឹកឆ្អិន អំបិល និងម្រេច រួចបិទគំរប។

បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានកំណត់ស៊ុបនឹងរួចរាល់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែសម្បូរបែបអ្នកអាចចម្អិនវានៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ ជាការពិតណាស់ការបន្ថែមសាច់មិនត្រូវបានហាមឃាត់ទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយក្នុងករណីនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីឆ្អិនវាជាមុន។ ប៉ុន្តែ​អ្នក​អាច​ស្ងោរ​មាន់​នៅ​ដើម​ដំបូង​ជាមួយ​នឹង​បន្លែ។ Bacon ចៀនក្នុងប៊ឺ ឬបាសជក់បារីគឺល្អឥតខ្ចោះ។ ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀត អ្នកអាចចំអិនស៊ុបសណ្តែកដ៏អស្ចារ្យជាមួយផ្សិតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើពពួកសណ្តែកសៀង។




នេះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍៖ ស៊ុប​សណ្តែក​គឺ​មាន​ការ​ពេញ​និយម​ក្នុង​ប្រទេស​ជា​ច្រើន ទោះ​ជា​យ៉ាង​ណា​វា​ត្រូវ​បាន​រៀបចំ​ខុស​គ្នា​គ្រប់​ទីកន្លែង។ ឧទាហរណ៍ ម្ហូបហ្សកហ្ស៊ីដំបូងគេត្រូវបានចម្អិនជាមួយសាច់ចៀម ហើយជនជាតិអារ៉ាប់មិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានទឹកឃ្មុំ ប៉េងប៉ោះ និងគ្រឿងទេសជាច្រើន (paprika, cumin, ខ្ញី, cinnamon) ។ ផ្ទុយទៅវិញ ជនជាតិអ៊ីតាលីចូលចិត្តស៊ុបសណ្តែក ឬនិយាយម្យ៉ាងទៀត ស៊ុបក្រែម។ ក្នុងករណីភាគច្រើន គេប្រើសណ្ដែកពណ៌ស ហើយក៏បន្ថែម celery និង thyme ផងដែរ។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី ស៊ុបដែលធ្វើជាមួយ vermicelli, គុយទាវ, pasta, អង្ករឬ buckwheat គឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់។

របៀបរៀបចំស៊ុបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ងាយស្រួល និងរហ័ស! ម្ហូបនេះនឹងរីករាយអ្នក និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក។ ហើយប្រសិនបើអ្នកបំពេញវាជាមួយក្រែមជូរ និងបន្ថែមឱសថស្រស់ៗបន្តិច លទ្ធផលនឹងគ្រាន់តែលិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក។ សណ្តែកទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយស្ពៃក្តោបនិង beets ដូច្នេះពួកគេត្រូវបានបន្ថែមទៅ borscht ដែលមើលទៅឆ្ងាញ់ណាស់នៅក្នុងរូបថតដែលអ្នកប្រាកដជាចង់ចំអិនវា។ ឆ្ងាញ់ណាស់!