សាឡាត់សាច់មាន់។ សាឡាត់ថ្ងៃឈប់សម្រាកជាមួយសាច់មាន់និង Ham

សាច់មាន់និង Ham អាចជាមូលដ្ឋានសម្រាប់សាឡាត់ណាមួយ។

ក្នុងករណីណាក៏ដោយអ្នកនឹងទទួលបានអាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានជីវជាតិ។

Salad ជាមួយសាច់មាន់និង Ham - គោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៃការរៀបចំ

សាឡាត់សាច់មាន់និង Ham ត្រូវបានរៀបចំជាមួយបន្លែ។ លើសពីនេះទៅទៀតសម្រាប់អាហារសម្រន់នេះអ្នកអាចប្រើកំប៉ុងឆៅឬ បន្លែឆ្អិន. ពួកគេត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ គូបតូចៗឬ tinder នៅលើ grater មួយ។ ជាមួយ បន្លែកំប៉ុងបង្ហូរ marinade និង chop ។

ផ្សិតត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់និង Ham ។ ពួកគេអាចត្រូវបាន pickled ឬស្រស់។ គេ​ក៏​បុក​ដែរ ហើយ​ឆៅ​ក៏​ត្រូវ​ចៀន​រហូត​ដល់​ឆ្អិន។

ស៊ុត ឈីស ម្នាស់កំប៉ុង និងផ្លែឈើស្ងួតចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អជាមួយសាច់មាន់ និង Ham ។

ក្នុងនាមជាការស្លៀកពាក់សម្រាប់ salad ជាមួយសាច់មាន់និង Ham, ទឹកជ្រលក់ដោយផ្អែកលើ ប្រេងបន្លែក្រែមជូរឬ mayonnaise ។

រូបមន្ត 1. Salad ជាមួយសាច់មាន់ Ham ម្នាស់ និងផ្សិតទឹកឃ្មុំ

គ្រឿងផ្សំ

សុដន់មាន់ 200 ក្រាម;

ល្បាយម្រេច;

ម្នាស់ 200 កំប៉ុង;

សាឡាត់ mayonnaise;

Ham 200 ក្រាម;

ផ្សិតទឹកឃ្មុំ ២០០ ក្រាម;

ម្រេចកណ្ដឹងពីរ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

1. លាង​សុដន់​មាន់​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ចាក់​ ទឹកផឹកនិងឆ្អិនរហូតដល់រួចរាល់។ ត្រូវប្រាកដថាយកពពុះចេញ។ យកសុដន់ចេញហើយត្រជាក់។ កាត់ Ham និងសុដន់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

2. បើកអាហារកំប៉ុង ម្នាស់កំប៉ុងនិងផ្សិតទឹកឃ្មុំជ្រលក់។ បង្ហូរ marinade ពីពួកគេ។ យក​ចិញ្ចៀន​ម្នាស់​ចេញ ហើយ​កាត់​ជា​ដុំ​តូចៗ។ ទុកផ្សិតទាំងមូល។

3. លាងម្រេចកណ្ដឹង ជូតវាជាមួយកន្សែង យកដើម និងគ្រាប់ចេញ ហើយកាត់វាឱ្យល្អិត។

4. ផ្ទេរផលិតផលទាំងអស់ចូលទៅក្នុងចានដែលសមរម្យ រដូវជាមួយល្បាយនៃម្ទេស និងអំបិល បន្ថែម mayonnaise និងលាយល្អ។ យើងផ្លាស់ប្តូរ salad រួចរាល់ជាមួយសាច់មាន់និង Ham ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយហើយប្រោះជាមួយឱសថ chopped ល្អ។

រូបមន្ត 2. Salad ជាមួយសាច់មាន់និង Ham "Anastasia"

គ្រឿងផ្សំ

មួយក្តាប់តូចនៃ Walnut;

Ham ឆ្អិន- 100 ក្រាម;

កញ្ចប់តូចមួយនៃ mayonnaise;

សុដន់មាន់មួយ;

ស៊ុតបី;

ក្បាលស្ពៃតូច ស្ពៃក្តោបចិន;

ការ៉ុតកូរ៉េ ២០០ ក្រាម។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

1. ចិតក្បាលស្ពៃចិនចេញពីស្លឹកខាងលើ។ កាត់ស្ពៃក្តោបចូលទៅក្នុងច្រូតមិនក្រាស់ពេក។ ផ្ទេរទៅចានជ្រៅមួយ ហើយច្របាច់ស្រាលៗដោយដៃរបស់អ្នក។

2. កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងច្រូតវែង។ បន្ថែមវាទៅស្ពៃក្តោប។

3. បន្ថែមទៅសាឡាត់ ការ៉ុតកូរ៉េ.

4. ស្ងោរ​សុដន់​មាន់​ឱ្យ​ត្រជាក់ រួច​កាត់​ជា​ដុំៗ។

5. វាយពងមាន់ជាមួយទឹក 50 មីលីលីត្រ បន្ថែមម្សៅបន្តិច ហើយលាយឱ្យសព្វ។ ចៀន omelettes ពីរនៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅ។ ចៅក្រម, រមៀលចូលទៅក្នុងរមៀលមួយនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ដាក់នៅក្នុង salad បន្ថែមអំបិល mayonnaise និងកូរ។ ដាក់សាឡាដចូល ចានដ៏ស្រស់ស្អាតនិងប្រោះជាមួយគ្រាប់ chopped ។

រូបមន្តទី 3. Salad ជាមួយសាច់មាន់និង Ham "ពីមេចុងភៅ"

គ្រឿងផ្សំ

bunch នៃស្លឹកសាឡាត់មួយ;

សុដន់មាន់មួយ;

អំបិលតុ;

ប៉េងប៉ោះបី;

Ham 200 ក្រាម;

ឈីសហូឡង់ 150 ក្រាម។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

1. ស្ងោរ​សុដន់​មាន់​ដែល​លាង​សម្អាត​ចេញ​ហើយ​ត្រជាក់​។ កាត់សាច់ឱ្យម៉ត់។

2. កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងច្រូតតូចៗ។

3. លាងសមាតប៉េងប៉ោះស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាសហើយកាត់ជាគូប។

4. លាងជម្រះស្លឹកសាឡាត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ ហើយហែកវាដោយដៃរបស់អ្នក។

5. កិនឈីសចូលទៅក្នុងកោរសក់តូចៗ។

6. ឥឡូវនេះចាប់ផ្តើមដាក់សាឡាដ៖

- ស្លឹកសាឡាត់រហែក;

- សុដន់មាន់បំពង។ ប្រោះជាមួយ mayonnaise;

- ប៉េងប៉ោះបន្ទាប់ពីបង្ហូរទឹកពីពួកគេ។ អំបិលនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយ mayonnaise;

- បន្ទះ Ham ។ សំណាញ់ Mayonnaise;

- ប្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយកោរសក់។

ដាក់ក្នុងទូទឹកកកដើម្បីត្រាំរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។

រូបមន្តទី 4. Salad ជាមួយសាច់មាន់និង Ham "ថ្ងៃឈប់សម្រាក"

គ្រឿងផ្សំ

fillet សាច់មាន់ - 300 ក្រាម;

Ham 250 ក្រាម;

ត្រសក់ស្រស់ចំនួនបួន;

ស៊ុតបី។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

1. រំពុះ fillet មាន់, យកចេញពីទំពាំងបាយជូរនិងត្រជាក់។ កាត់សាច់ទៅជាបំណែក។ ផ្ទេរទៅចានជ្រៅ។

2. កិនឈីសឱ្យម៉ត់ រួចបន្ថែមសាច់។

3. កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងច្រូតហើយផ្ញើបន្ទាប់ពីឈីស។

4. ស៊ុតឆ្អិន, លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ កាត់ត្រសក់ទៅជាច្រូត។ ផ្ទេរទៅចានជាមួយសាឡាត់។

5. លាងសមាតប៉េងប៉ោះស្ងួតជាមួយកន្សែងហើយកាត់ជាគូប។ ច្របាច់ទឹកហើយបន្ថែមទៅសាឡាត់។ លាងជម្រះបៃតង, ស្ងួតនិងវិចិត្រ។ រដូវសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise លាយល្អនិងតុបតែង។

រូបមន្ត 5. Salad ជាមួយសាច់មាន់និង Ham "ក្តីសុបិន្តរបស់បុរស"

គ្រឿងផ្សំ

ការស្លៀកពាក់សាឡាត់;

ទឹកខ្មះ balsamic - 30 មីលីលីត្រ;

ខ្ទឹមបារាំងក្រហមមួយ;

ប៉េងប៉ោះពីរ;

កញ្ចប់តូចមួយនៃ mayonnaise;

ស្លឹកបីនៃសាឡាត់ពណ៌បៃតង;

សុដន់មាន់ - 200 ក្រាម;

ពាងនៃផ្សិតទឹកឃ្មុំ pickled;

Ham - 200 ក្រាម;

ស៊ុតបួន។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

1. កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងច្រូតដោយព្យាយាមធ្វើវាឱ្យស្តើងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ផ្ទេរទៅចានជ្រៅ។

2. លាបខ្ទឹមបារាំងក្រហម កាត់ជារង្វង់ពាក់កណ្តាល រួចប្រោះ ទឹកខ្មេះ balsamic. ទុកឱ្យ marinate សម្រាប់ 20 នាទី។

3. ដាំឱ្យពុះហើយត្រជាក់សាច់មាន់។ កាត់វាចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ បន្ថែមទៅសាច់មាន់កាត់។

4. បើកពាងនៃផ្សិតទឹកឃ្មុំបង្ហូរ marinade ហើយដាក់មាតិកាដោយមិនច្របាច់នៅលើចានជាមួយផលិតផលសាច់។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងច្របាច់នៅទីនេះ។

5. ស៊ុតឆ្អិន, វិនិច្ឆ័យនៅក្នុង ទឹកទឹកកក, លាបនិងកាត់ជាចំណិតតូចៗ។ រដូវជាមួយគ្រឿងទេសបន្ថែម mayonnaise និងកូរ។ គ្របដណ្តប់ម្ហូបជាមួយស្លឹកសាឡាត់ពណ៌បៃតងហើយដាក់សាឡាត់ដែលបានរៀបចំនៅលើវា។

រូបមន្តទី 6. Salad ជាមួយសាច់មាន់និង Ham "Tatiana's Day"

គ្រឿងផ្សំ

ឈីសហូឡង់ - 100 ក្រាម;

សុដន់មាន់មួយ;

ទឹកខ្មេះតុ 50 មីលីលីត្រ;

កញ្ចប់មួយនៃ mayonnaise;

ខ្ទឹមបារាំងបៃតងចំនួនបួន;

ម្រេចកណ្ដឹងមួយ;

Ham - 100 ក្រាម;

ត្រសក់បី;

ពាក់កណ្តាលខ្ទឹមបារាំងធំមួយ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

1. កាត់ត្រសក់លាងជម្រះ និង Ham ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ហាន់​ខ្ទឹម​ក្រហម​ដែល​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។ ដាក់វានៅលើ saucer និង marinate vinegar តារាង. លាបខ្ទឹមបារាំងមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។

2. កាត់សុដន់មាន់ស្ងោរ និងម្រេចគ្រាប់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ខ្ទឹមបារាំងបៃតងលាងជមែះ ស្ងួតស្រាលៗលើកន្សែងពោះគោ ហើយកាត់ឱ្យល្អិត។

3. កិនស៊ុតស្ងោរ និងបកអោយម៉ត់។ ដាក់ផលិតផលដែលបានរៀបចំទាំងអស់នៅក្នុងធុងសមស្រប។ អំបិលរាវពីខ្ទឹមបារាំងហើយបន្ថែមវាទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ ចាក់ mayonnaise និងលាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ដាក់​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ​មួយ ហើយ​ប្រោះ​ជាមួយ​កោរសក់​ឈីស​ល្អ។

រូបមន្តទី 7. Salad ជាមួយសាច់មាន់និង Ham "Real Delight"

គ្រឿងផ្សំ

ក្រែមជូរ ៦០ ក្រាម;

ពាក់កណ្តាល សុដន់មាន់;

bunch នៃ parsley, onions ពណ៌បៃតងនិង dill;

Ham 150 ក្រាម;

100 ក្រាម។ ឈីសហូឡង់;

2 ប៉េងប៉ោះ;

ត្រសក់ស្រស់ ៤ ផ្លែ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

1. ស្ងោរ​សុដន់​មាន់​យក​ចេញពី​ទំពាំងបាយជូរ ហើយ​កាត់​ឱ្យ​ល្អិត។ យកត្រសក់ចេញពី marinade កាត់ភាគីទាំងសងខាង ហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ លាងសមាតប៉េងប៉ោះជូតជាមួយកន្សែងក្រដាសហើយកាត់ជាគូប។ កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងច្រូតខ្លី។

2. កិនឈីសចូលទៅក្នុងបន្ទះសៀគ្វីតូចៗ។ ស៊ុតឆ្អិនរឹង ត្រជាក់ ហើយបកសំបកចេញ។ កិនពួកវាចូលទៅក្នុងបន្ទះសៀគ្វីធំ ៗ ។ លាងជម្រះបៃតងនៅក្រោមម៉ាស៊ីន, ស្ងួតហើយកាត់ឱ្យល្អ។

3. ផ្ទេរផលិតផលដែលបានកំទេចចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយចាក់នៅក្នុង Cream sour, អំបិលរដូវជាមួយម្រេចនិងលាយ។ ដាក់ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងចានជ្រៅដ៏ស្រស់ស្អាត និងតុបតែងជាមួយស្លឹកបៃតង។

រូបមន្តទី 8. សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់និង Ham "ម៉ារ៉ុក"

គ្រឿងផ្សំ

bunch នៃសាឡាត់ពណ៌បៃតងស្លឹកមួយ;

Ham គ្មានខ្លាញ់ - 150 ក្រាម;

អំបិលល្អ។;

ត្រសក់ស្រស់ពីរ;

ឱសថ Provencal- 20 ក្រាម;

ស៊ុតបួន;

mustard បារាំង - 25 ក្រាម;

ប្រេងអូលីវ - 50 មីលីលីត្រ;

ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិកន្លះកែវ;

សុដន់មាន់ជក់បារី - 300 ក្រាម;

អាល់ម៉ុង chopped - 50 ក្រាម;

ទឹក lemon - 30 មីលីលីត្រ;

ក្រូចពីរ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

1. លាង​សម្អាត​ស្លឹក​សាឡាត់​ឱ្យ​ស្ងួត​ស្រាល។ ហែកជាបំណែកតូចៗ។ ដាក់លើចាន។

2. កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងច្រូតខ្លី។ ផ្ទេរទៅស្លឹកសាឡាត់ដែលរហែក។

3. លាងត្រសក់ហើយស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។ កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតខ្លី។ ផ្ញើបន្ទាប់ពី Ham ។

4. ពងមាន់ឆ្អិន បកសំបកចេញ ហើយញែកពណ៌សចេញពី yolks ។ វិចិត្រកាត់ពណ៌ស។ ទុក yolks សម្រាប់ស្លៀកពាក់។ ដាក់ក្នុងចានជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ហើយលាយ។

5. ធ្វើសំលៀកបំពាក់។ កិន yolks ជាមួយ ប្រេងអូលីវ, ទឹកក្រូចឆ្មា អំបិល និងរដូវជាមួយគ្រឿងទេស។ ដាក់​សំលៀក​បំពាក់​លើ​ចាន​ជាមួយ​សាឡាដ ហើយ​កូរ​ឱ្យ​សព្វ​។ ផ្ទេរទៅចានដែលអ្នកនឹងបម្រើ។

6. យកស្បែកចេញពីសុដន់ដែលជក់បារីយកឆ្អឹងចេញហើយកាត់សាច់ទៅជាគូប។ រាលដាលរាបស្មើលើសាឡាត់។

7. ចិតសំបកក្រូច ហើយកាត់ឱ្យល្អិតល្អន់។ ដាក់ពីលើសាច់មាន់។

8. លាយ ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិជាមួយ mustard បារាំង, បន្ថែមស្ករមួយដុំ និងកិន។ ចាក់​សំលៀក​បំពាក់​ជា​លទ្ធផល​ពីលើ​សាឡាដ ហើយ​ប្រោះ​គ្រាប់​អាល់ម៉ុន​កាត់​ពីលើ។

រូបមន្តទី 9 សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់និង Ham "ឆ្ងាញ់"

គ្រឿងផ្សំ

សាឡាត់ mayonnaise;

ផ្សិតទឹកឃ្មុំ - 200 ក្រាម;

ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃ Walnut;

fillet សាច់មាន់ - 200 ក្រាម;

raisins 30 ក្រាម;

Ham 200 ក្រាម;

ចិញ្ចៀនម្នាស់ 200 ក្រាម កំប៉ុង;

ម្ទេសប្លោក ២.

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

1. ស្ងោរ​សាច់​មាន់​យក​វា​ចេញពី​ទំពាំងបាយជូរ​ហើយ​ត្រជាក់​។ កាត់សាច់មាន់ឆ្អិនទៅជាច្រូត។ ដាក់ក្នុងចានមួយ។

2. បើកពាងនៃផ្សិតទឹកឃ្មុំជ្រលក់ទឹក marinade និងបន្ថែមដោយមិន chopping, ទៅសាច់មាន់។

3. លាងជម្រះ raisins ហើយត្រាំវាចូល ទឹកក្តៅសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ លាងជម្រះម្រេចកណ្ដឹង យកគ្រាប់ចេញ ហើយហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ។ បើក​ពាង​ម្នាស់ បង្ហូរ​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ ហើយ​កាត់​ចិញ្ចៀន​ម្នាស់​ឱ្យ​ល្អិត។ បង្ហូររាវចេញពី raisins ។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានជាមួយផ្សិតនិង សាច់មាន់.

4. ជូត វ៉ាល់ណាត់ហើយដាក់វានៅក្នុងសាឡាត់។ បន្ថែម mayonnaise និងលាយល្អ។

5. ដាក់ដបមួយនៅចំកណ្តាលចានដាក់សាឡាដនៅជុំវិញវាហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោង។ យកដបចេញហើយតុបតែងសាឡាត់ជាមួយចិញ្ចៀន ម្រេចកណ្ដឹងបៃតង និងម្នាស់។

• ដើម្បីរៀបចំការស្លៀកពាក់សាឡាត់ប្រើតែស្រស់និង ផលិតផលដែលមានគុណភាព.
• ដើម្បីឱ្យការស្លៀកពាក់មានរសជាតិជូរ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាបន្តិច។
• សម្រាប់​ការ​ស្លៀកពាក់ ឬ​ទឹកជ្រលក់ ប្រើ​តែ​អំបិល​កិន​ម៉ត់ ហើយ​ប្រើ​ស្ករ​ជំនួស​វិញ។ ស្ករម្សៅ.
• សាឡាត់ជាមួយបន្លែតែមុនពេលបម្រើ។
• កុំទុកសាឡាត់ឱ្យបានយូរ ខ្ទឹមបារាំងឆៅយូរ ៗ ទៅរសជាតិរបស់ពួកគេកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។

កាឡូរី៖ មិនបានបញ្ជាក់
ពេលចម្អិនអាហារ៖ មិនបានបញ្ជាក់

យោងតាមប្រពៃណីដែលបានអភិវឌ្ឍនៅក្នុងគ្រួសាររបស់យើងនៅថ្ងៃឈប់សម្រាកទាំងអស់បងប្អូនស្រីរបស់ខ្ញុំមករកខ្ញុំហើយប្រមូលផ្តុំនៅផ្ទះរបស់ខ្ញុំ។ វា​កើត​ឡើង​បែប​នេះ​ព្រោះ​ផ្ទះ​ខ្ញុំ​ធំ ហើយ​ខ្ញុំ​ផ្ទាល់​ក៏​រាក់​ទាក់​ដែរ។ យើងទាំងអស់គ្នារស់នៅក្នុងទីក្រុងតែមួយ និងក្នុងតំបន់ដូចគ្នា ដូច្នេះវាមិនពិបាកសម្រាប់ពួកយើងក្នុងការជួបជុំគ្នានោះទេ រឿងសំខាន់គឺវាមានហេតុផល។ ហើយដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថា វាតែងតែមានហេតុផលប្រសិនបើមានមួយ។ ក្រុមហ៊ុនល្អ។. ទោះបីខ្ញុំធ្វើម្ហូបដោយខ្លួនឯងច្រើន និងដោយក្តីរីករាយក៏ដោយ ក៏គ្រួសាររបស់ខ្ញុំនៅតែគ្រប់គ្នានាំយកមុខម្ហូបដែលមានហត្ថលេខារបស់ពួកគេមកបង្អួត ដើម្បីព្យាបាលយើងផងដែរ។ ហើយបន្ទាប់មកនៅថ្ងៃឈប់សម្រាកមួយ បងស្រីរបស់ខ្ញុំ Olya បាននាំយកសាឡាត់ដែលនាងរៀបចំដោយដៃរបស់នាងផ្ទាល់ ដែលរួមបញ្ចូលទាំងពីរ សាច់មាន់ឆ្អិននិង Ham ដែលទិញពីហាង។ សមាសធាតុទាំងនេះគ្រាន់តែធ្វើឱ្យខ្ញុំរីករាយ ហើយនៅតុខ្ញុំចាប់ផ្តើមភ្លក់វាភ្លាមៗ។ សេចក្តីរីករាយរបស់ខ្ញុំមិនបានកំណត់ព្រំដែនទេ ហើយឥឡូវនេះខ្ញុំក៏កំពុងរៀបចំវាផងដែរ ហើយឥឡូវនេះខ្ញុំកំពុងប្រាប់បងស្រីរបស់ខ្ញុំឱ្យយកសាឡាត់មួយទៀតមកយើង។ ដូច្នេះ​ហើយ​ឥឡូវ​នេះ​យើង​ហៅ​សាឡាត់​ថា​ជា​បុណ្យ​ព្រោះ​មិន​ថា​ក្នុង​ឱកាស​ណា​ក៏​ដោយ យើង​តែង​តែ​មាន​អ្វី​ដែល​មាន​បុណ្យ។ អារម្មណ៍រីករាយនិង តុឆ្ងាញ់. ផងដែរនៅលើ តារាងបុណ្យអាច​ត្រូវ​បាន​ដាក់​ជូន​។ ចម្អិនវាដោយខ្លួនឯង ហើយប្រាប់មិត្តរបស់អ្នកពីរបៀបចំអិនវា។ salad ឆ្ងាញ់"ពិធីបុណ្យ" ជាមួយសាច់មាន់និង Ham ខ្ញុំបានពិពណ៌នាអំពីរូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ ដោយលម្អិត ដូច្នេះអ្នកនឹងមិនមានបញ្ហាឬការលំបាកក្នុងការចម្អិនអាហារទេ។



ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

- សាច់មាន់ - ២០០ ក្រាម,
- Ham - ២០០ ក្រាម,
- ស៊ុតមាន់- 1-2 ភី។ ,
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម,
- ត្រសក់ស្រស់ - ១០០ ក្រាម,
- ប៉េងប៉ោះស្រស់ - ២០០ ក្រាម។
- សាឡាត់ mayonnaise - ១៥០ ក្រាម,
- អំបិល - តាមរសជាតិរបស់អ្នក។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត៖

កាត់ស៊ុតឆ្អិនរឹងទៅជាការ៉េមធ្យមដោយប្រើកាំបិត។ ប្រសិនបើមាន chopper ពិសេសសម្រាប់ស៊ុតនិងផ្សេងទៀត។ អាហារទន់បន្ទាប់មកនេះគឺពិតជាអស្ចារ្យណាស់។




ចម្អិន​សាច់​មាន់​ដោយ​ឡែក​ពី​គ្នា អំបិល​បន្តិច​ទឹក ចម្អិន​សាច់​មាន់​រហូត​ដល់​ទន់ រួច​ដាក់​លើ​តុ​ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់។ កាត់សាច់ត្រជាក់ទៅជាគូប ក៏ដូចជា Ham ចូលទៅក្នុងការ៉េតូចៗ។




កាត់ត្រសក់ជ្រក់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ត្រសក់ជ្រក់នឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវជាតិជូរចាំបាច់។




យើង​កាត់​ប៉េងប៉ោះ​ក្រហម​ស្រស់​តាម​ដែល​អាច​ធ្វើ​ទៅ​បាន ប៉ុន្តែ​បើ​វា​មិន​ដំណើរការ​នោះ​ចូល​ជា​គូប​មធ្យម។






នៅក្នុងចានជ្រៅមួយលាយគ្រឿងផ្សំ chopped និងកំទេច, លុបដុំមួយនៅលើកំពូល ឈីសរឹងដូច្នេះវារួមបញ្ចូលផលិតផលទាំងអស់ទៅជាតែមួយ។




យើងចាក់ mayonnaise លើម្ហូបរបស់យើងហើយភ្លក្សរសជាតិ។ ប្រសិនបើ​អំបិល​មិន​គ្រប់គ្រាន់​ទេ នោះ​បន្ថែម​អំបិល​បន្តិច។ ខ្ញុំគិតថាភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងចូលចិត្តវាផងដែរ។




ត្រជាក់សាឡាត់ស្លៀកពាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 5-10 នាទី។




បម្រើដល់តុដោយបន្ថែមឱសថស្រស់ៗបន្តិច។ Bon Appetite!

សាឡាត់សាមញ្ញដែលអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី។ ដំណើរការវែងបំផុតគឺការរៀបចំសាច់មាន់ និងស៊ុត (ស្ងោរ/ចៀន)។ បន្ទាប់មកអ្វីៗដំណើរការយ៉ាងងាយស្រួលនិងឆាប់រហ័ស។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

រូបមន្តអាហារសម្រន់៖ សាឡាត់សាច់មាន់និង Ham

ពេលវេលា៖ ៤៥ នាទី។

កាឡូរី: 116 ។

របៀបចំអិន៖

Salad "Carmen"

ពេលវេលា៖ ១ ម៉ោង។

កាឡូរី: 335 ។

របៀបចំអិន៖

1. លាងសមាតប៉េងប៉ោះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងបារ។
2. លាង​សាច់​មាន់​យក​សាច់​ខ្លាញ់​ចេញ​ទាំង​អស់​ដោយ​កាំបិត​មុត​ស្រួច។
3. កាត់សាច់ទៅជាចំណិតតូចៗបន្ថែមគ្រឿងទេសពាក់កណ្តាលទៅវា។
4. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយដៃហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំប្រហែលម្ភៃនាទី។
5. ចាក់​ប្រេង​ខ្លះ​ចូលក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ឱ្យ​ក្តៅ​។
6. ដាក់ ​​fillet ហើយចៀនវារហូតដល់ សំបកពណ៌ត្នោតមាស.
7. បន្ទាប់​មក​បិទ​គម្រប​ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​រហូត​ដល់​រួចរាល់ ចាំ​កូរ​ឱ្យ​សព្វ។
8. នៅក្នុងប្រេងដែលនៅសល់, ចៀន Ham, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។
9. លាយគ្រឿងទេសដែលនៅសល់ជាមួយប្រេងដែលនៅសល់។
10. លាប​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​ឲ្យ​ម៉ត់ រួច​ដាក់​ប្រេងឆា​ចូល​ច្របល់​ចូល​គ្នា​ឲ្យ​សព្វ។
11. កាត់​នំប៉័ង​ជា​គូប ហើយ​បោះ​ចូល​ក្នុង​ខ្ទឹម​ស។
12. ផ្សំបិទជាមួយគំរប ឬគ្របដោយខ្សែភាពយន្ត ហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំ។
13. បន្ទាប់ពីនេះចាក់នំកែកឃឺចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតហើយចៀនកូររហូតទាល់តែ crispy ។
14. លាយ mayonnaise ជាមួយ adjika ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលដប់ប្រាំនាទី។
15. រៀបចំសាឡាត់ជាស្រទាប់នៅលើចានឬក្នុងចាន។ ដាក់ ​​fillet នៅក្នុងស្រទាប់ទីមួយបន្ទាប់មកពាក់កណ្តាលប៉េងប៉ោះ។
16. ដាក់ ​​Ham នៅលើពួកវាហើយចាក់សំលៀកបំពាក់ដែលបានរៀបចំលើអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
17. ដាក់ប៉េងប៉ោះដែលនៅសល់នៅលើកំពូល។ ប្រោះជាមួយ croutons មុនពេលបម្រើ។

សាឡាត់ "បុណ្យ" ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ

ពេលវេលា៖ ៤០ នាទី។

កាឡូរី: 151 ។

របៀបចំអិន៖

1. ដំបូងអ្នកត្រូវលាងជម្រះ fillet ឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយយកខ្លាញ់ចេញពីវា។
2. បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុង saucepan មួយចាក់ បរិមាណដែលត្រូវការទឹក។
3. ដាក់លើចង្ក្រានហើយឱ្យវាឆ្អិន។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។
4. យកពពុះណាមួយចេញពីផ្ទៃទឹក ហើយគ្របសាច់ដោយគំរបមួយ។
5. ចំអិនរយៈពេលកន្លះម៉ោងបន្ទាប់មកទុកឱ្យត្រជាក់ដោយផ្ទាល់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។
6. នៅពេលដែលត្រជាក់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
7. ស៊ុតឆ្អិនផងដែរក្នុងទឹករំពុះ។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងនឹងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ពួកគេ។
8. បន្ទាប់ពីនោះចាក់ទឹកត្រជាក់ពីលើពួកវាឱ្យត្រជាក់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។
9. លាប, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬរបារ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
10. កិនឈីសហើយលាយវាជាមួយគូបមាន់។
11. កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងច្រូតហើយបន្ថែមវាទៅគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។
12. កាត់ត្រសក់ចូលទៅក្នុងច្រូតហើយបន្ថែមវានៅទីនោះ។
13. លាងសមាតប៉េងប៉ោះហើយកាត់វា។
14. បន្ថែមពួកវាទៅសាឡាត់ដែលស្ទើរតែរួចរាល់ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
15. លាងជម្រះពណ៌បៃតង, ច្របាច់និងលាយជាមួយ mayonnaise ។
16. រដូវសាឡាត់ជាមួយទឹកជ្រលក់លទ្ធផលហើយបម្រើ។

Salad ជាមួយសាច់មាន់ Ham និងឈីស

ពេលវេលា៖ ៥០ នាទី។

កាឡូរី: ១៦៦ ។

របៀបចំអិន៖

1. យក​ការ​វេច​ខ្ចប់​ចេញ​ពី Ham ហើយ​កាត់​វា​ជា​ច្រូត​ដែល​មាន​ទំហំ​ល្មម​ស្រួល​ញ៉ាំ។
2. យកខ្លាញ់ចេញពីសាច់មាន់លាងនិងឆ្អិន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះគ្រាន់តែដាក់វានៅក្នុងខ្ទះបន្ថែមទឹកហើយដាក់វានៅលើចង្ក្រានដើម្បីឱ្យទឹកឆ្អិន។
3. ដរាបណាវាពុះរួចយកពពុះចេញហើយគ្របសាច់ជាមួយគំរបមួយ។
4. ចម្អិនសាមសិបនាទីបន្ទាប់មកត្រជាក់ដោយផ្ទាល់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។
5. កាត់សាច់មាន់ដែលបានបញ្ចប់ទៅជាច្រូតផងដែរ។
6. ពងមាន់ឆ្អិនរហូតដល់រឹងនៅកណ្តាល ត្រជាក់ បន្ទាប់មកបកសំបកចេញ។
7. លាបខ្ទឹមបារាំង លាងទឹកអោយស្អាត រួចកាត់ជារោម។
8. បើកស្រាសំប៉ាញ, បង្ហូរ marinade ។
9. ប្រសិនបើផ្សិតមានទំហំធំ កាត់វាចោល ទុកអោយតូចៗទាំងមូល។
10. លាយសាច់មាន់ Ham ស៊ុត ខ្ទឹមបារាំង និងផ្សិត។
11. បន្ថែមគ្រឿងទេស, រដូវជាមួយ mayonnaise និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។
12. លាងស្លឹកសាឡាត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់, ស្ងួតហើយដាក់នៅលើចានមួយ។
13. ដាក់​សាឡាដ​នៅលើ​កំពូល និង​រង្វង់​ពាក់កណ្តាល​នៃ​ប៉េងប៉ោះ​ជុំវិញ​វា។

វីដេអូបង្ហាញពីរូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ស្រទាប់ជាមួយសាច់មាន់ Ham និងឈីស៖

រូបមន្តជាមួយឈីសត្រសក់និងស៊ុត

ពេលវេលា៖ ៤៥ នាទី។

កាឡូរី: 254 ។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តបន្លែ ចូរធ្វើសាឡាត់ជាមួយស្ពៃក្តោប Ham និងពោត។

ដោយប្រើរូបមន្តនេះអ្នកអាចធ្វើសាឡាត់ជាមួយ Ham និងត្រសក់ជ្រក់។

នៅទីនេះអ្នកនឹងឃើញរូបមន្តសម្រាប់ salad ជាមួយសណ្តែកនិង Ham ។

របៀបចំអិន៖

1. បក​សាច់​មាន់​ចេញ​ពី​ខ្សែភាពយន្ត លាង​វា​រួច​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​តូច​មួយ ហើយ​បន្ថែម​ទឹក​ចូល។
2. ប្រសិនបើចង់បានទឹកអាចត្រូវបានអំបិល។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើវាបាននៅចុងបញ្ចប់។
3. ដាក់លើចង្ក្រានបើកកំដៅខ្ពស់ហើយទុកឱ្យវាឆ្អិន។
4. ដរាបណាវាពុះ ចូរប្រើស្លាបព្រាខ្ចៅខ្ចៅ ដើម្បីយកពពុះដែលសាច់ចេញពីផ្ទៃទឹក។
5. គ្របវាជាមួយគំរបមួយកាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបឬមធ្យមហើយចម្អិន 35-40 នាទីរហូតដល់ទន់។
6. បន្ទាប់ពីនេះយកវាចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
7. យក​សាច់​មាន់​ដែល​ត្រជាក់​ចេញ​ជា​សរសៃ ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ។
8. ដាក់​ពង​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ​ដែរ ប៉ុន្តែ​ក្នុង​មួយ​ផ្សេង។ បន្ថែមទឹកហើយឱ្យវាឆ្អិន។
9. ចំអិនមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងបន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅ, ត្រជាក់និង peel ។
10. កាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬច្រូតតាមដែលអ្នកចូលចិត្ត។
11. លាងសមាតត្រសក់ហើយលាបវាបើចាំបាច់។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើនាងជូរចត់។
12. កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតរួមជាមួយ Ham ។
13. បន្ថែម Ham ស៊ុត និងត្រសក់ទៅសាច់មាន់ លាយវាទាំងអស់។
14. កិនឈីសហើយបន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។
15. អំបិលសាឡាត់រដូវជាមួយ mayonnaise និងបម្រើ។

ជម្រើសចម្អិនអាហារជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ

ពេលវេលា៖ ៤៥ នាទី។

កាឡូរី: 243 ។

របៀបចំអិន៖

1. កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងច្រូតហើយកិនឈីស។
2. រំពុះស៊ុតរហូតដល់ទន់ត្រជាក់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ត្រជាក់។
3. លាបវាហើយកិនវានៅលើ grater នៃទំហំណាមួយ។
4. លាងសាច់មាន់យកសរសៃចេញពីវា។
5. ដាក់ក្នុងខ្ទះបន្ថែមទឹកនិងអំបិល។
6. ដាក់លើចង្ក្រានបើកកំដៅហើយទុកឱ្យវាឆ្អិន។
7. យកស្នោចេញពីផ្ទៃហើយចម្អិនប្រហែលកន្លះម៉ោង។
8. បន្ទាប់មកត្រជាក់ហើយបានតែបន្ទាប់មកយកចេញពីទំពាំងបាយជូរនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
9. បើចង់បាន បកសំបកត្រសក់ លាងទឹកចេញ រួចកាត់វាចោលជាដុំៗ។
10. លាយក្នុងចានសាឡាត់ ការ៉ុតកូរ៉េ, Ham, ស៊ុត, សាច់មាន់, ឈីសនិងត្រសក់។
11. បន្ថែមអំបិលទៅភ្លក់រសជាតិជាមួយ mayonnaise ហើយអ្នករួចរាល់។

ទៅរបស់អ្នក។ fillet សាច់មាន់នៅតែមាន juicy នៅក្នុង salad វាចាំបាច់ត្រូវត្រជាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ ក្នុងអំឡុងពេលដែលសាច់ស្ថិតនៅក្នុងវាវាត្រូវបានត្រាំជាមួយទាំងអស់។ សមាសធាតុចាំបាច់ហើយនៅទីបញ្ចប់នៅតែទន់ភ្លន់មិនគួរឱ្យជឿ។

សាច់សម្រាប់សាឡាដមិនត្រឹមតែអាចឆ្អិននិងចៀនប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងដុតនំផងដែរ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់តាមដែលអាចធ្វើទៅបានវាចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសគ្រឿងទេសត្រឹមត្រូវ។ បន្ទាប់មក អ្នក​ត្រូវ​លាយ​វា​ឱ្យ​សព្វ រួច​លាប​លើ​សាច់មាន់​ដែល​ត្រូវ​ប្រោះ​ជាមួយ​ប្រេង​ជាមុនសិន។ បន្ទាប់មកជូតវាទាំងអស់ដោយចលនាម៉ាស្សា។ ប្រសិនបើអាចធ្វើបាន ទុកសាច់យ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោងដើម្បី marinate ។ បន្ទាប់មកដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេលកន្លះម៉ោង។

ប្រសិនបើអ្នកព្រួយបារម្ភថាពេលវេលានេះនឹងមិនគ្រប់គ្រាន់ទេនោះសាច់អាចត្រូវបានចៀនមុនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតនៅក្នុងខ្ទះចៀន។

Mayonnaise ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់បំផុតជាទឹកជ្រលក់នៅក្នុង salads របស់យើង។ ដើម្បីធ្វើឱ្យការបម្រើរបស់អ្នកកាន់តែឆ្ងាញ់ សូមប្រើទឹកជ្រលក់នេះក្នុងការបកស្រាយនៅផ្ទះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវលាយ mustard, អំបិលបន្តិច, ស្ករ, ពីរបីដំណក់ ទឹក lemonនិងស៊ុតមួយ (ឬ yolks ពីរ) ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ ចូលបន្ទាប់ ប្រេងបន្លែ. អ្នកបន្ថែម mayonnaise កាន់តែក្រាស់។ សាក​មើល​វា​ល្អ​ជាង​ហាង​ដែល​ទិញ!

វីដេអូបង្ហាញពីរូបមន្តមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់និង Ham៖

ដើម្បីរីករាយនឹងពេលល្ងាចរបស់អ្នក សូមធ្វើខ្លួនអ្នកជាចំណែកតូចមួយនៃសាឡាដថ្ងៃនេះ។ សុទ្ធតែ​ពិសេស​ ដូច្នេះ​អ្នក​ទាំង​អស់​គ្នា​គួរ​សាកល្បង​!

ចេញផ្សាយ: 04/25/2018
ចុះផ្សាយដោយ៖ គ្រឿងញៀន
កាឡូរី៖ មិនបានបញ្ជាក់
ពេលចម្អិនអាហារ៖ មិនបានបញ្ជាក់

សាឡាត់ "ពិធីបុណ្យ" ដ៏សាមញ្ញ និងហ៊ានជាមួយសាច់មាន់ Ham និងត្រសក់ជ្រក់ គឺងាយស្រួលមិនគួរឱ្យជឿ និងរហ័សក្នុងការរៀបចំ។ ប៉ុន្តែរសជាតិរបស់វានឹងមិនទុកឱ្យភ្ញៀវណាម្នាក់ព្រងើយកន្តើយឡើយ។ ខ្ញុំក៏ស្នើឱ្យអ្នកបម្រើវានៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នក។ គ្រឿងផ្សំគឺសម្រាប់ 2 ដងនៃសាឡាត់។

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

- សុដន់មាន់ - ១៥០ ក្រាម,
- សាច់ជ្រូក និងសាច់គោ - ១៧០ ក្រាម,
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។ ,
- ស៊ុត - 2 ភី។ ,
- ត្រសក់ស្រស់ - ២ ផ្លែ,
- ឈីស - 40 ក្រាម,
- mayonnaise - 100-130 ក្រាម។
- បៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗជាមួយរូបថត៖

1. ស្ងោរសុដន់មាន់ និងស៊ុតរហូតដល់ចម្អិន។ ទូរទឹកកក។ កាត់សាច់ជ្រូក និងសាច់គោជាបន្ទះស្តើងៗ។ គន្លឹះ៖ អ្នកអាចប្រើ Ham ណាមួយនៅក្នុងសាឡាដបាន ប៉ុន្តែសាច់ជ្រូក និងសាច់គោមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។




2. កាត់សាច់មាន់ត្រជាក់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ហើយបន្ថែមទៅ Ham នៅក្នុងចានជ្រៅធំមួយ។




3. ប៉េងប៉ោះ​អាច​បក ឬ​មិន​បក។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំដើម្បីរក្សា juiciness នៃផ្លែឈើ។




4. កាត់ស៊ុតត្រជាក់ចូលទៅក្នុងច្រូតធំ ហើយផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។

ដើម្បីឱ្យថ្ងៃឈប់សម្រាកទទួលបានជោគជ័យយ៉ាងខ្លាំងហើយដើម្បីឱ្យភ្ញៀវមិនឃ្លានហើយយូរក្នុងការចងចាំតារាងដែលផ្ទុកដោយអាហារវាចាំបាច់ត្រូវពិចារណាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវម៉ឺនុយជាមុន។

នៅក្នុងពិធីមង្គលការ ខួប ឬពិធីជប់លៀងសាជីវកម្ម គួរតែមានអាហារសម្រន់ជាច្រើន ហើយក្នុងចំនោមពួកគេ - សាឡាត់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់មាន់ និង Ham ឬការរួមផ្សំផ្សេងទៀត ផលិតផលសាច់. មិនអាចរៀបចំពិធីជប់លៀងតែមួយបានដោយគ្មានអាហារសម្រន់បែបនេះទេ ដោយសារតែពួកគេ ខណៈពេលដែលបំពេញនូវភាពស្រេកឃ្លានដំបូងបំផុត និងខ្លាំងបំផុត ក្នុងពេលតែមួយធ្វើឱ្យវាកាន់តែក្តៅ ដែលជាអ្វីដែលទាមទារ។

យើងផ្តល់ជូននូវជម្រើសនៃរូបមន្តសាឡាត់ងាយស្រួលរៀបចំជាច្រើនជាមួយ Ham មាន់សាច់គោ និងបសុបក្សី សាច់ទ្រូង។

យោងតាមគោលការណ៍ "អ្នកមិនអាចមានសាច់ច្រើនពេកទេ" យើងនឹងធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់បំផុត។ អាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងផលិតផលសាច់ពីរប្រភេទ - ប្រភេទដែលអ្នកចូលចិត្តនៃ Ham និងសុដន់មាន់ឆ្អិន។ ហើយដើម្បីកុំឱ្យវាស្ងួតពេក យើងនឹងបន្ថែម ត្រសក់ស្រស់និងឈីសរឹងមួយចំនួនដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់។

ចាក់ប្រេង ការកាត់ត្រជាក់អ្នកអាចប្រើ mayonnaise ឬទឹកដោះគោជូរដោយគ្មានរសជាតិ។

សាឡាត់សាច់មាន់ជាមួយ Ham រូបមន្តសាមញ្ញ

គ្រឿងផ្សំ

• - ៣០០ ក្រាម។ + -
• Ham - 250 ក្រាម។ + -
• - 3 ភី។ + -
• - ១ ភី។ + -
• - ១៥០ ក្រាម។ + -
• - 3-4 tbsp ។ + -
• - 1/2 tsp ។ + -

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ នៃសាឡាត់សាច់ជាមួយ Ham និងសុដន់មាន់

1. បន្ទាប់​ពី​លាង​សាច់​មាន់​រួច​យក​វា​ដាក់​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ ចាក់​ទឹក​ពេញ ហើយ​រង់ចាំ​រហូត​ដល់​ពុះ។
2. ប្រសិនបើសាច់មិនមែនមកពី បសុបក្សីបន្ទាប់មកទំពាំងបាយជូរឆ្អិនប្រាកដជាត្រូវចាក់ចេញ - វាមានកំហាប់ខ្ពស់នៃ "គីមីសាស្ត្រ" ដែលបក្សីត្រូវបានព្យាបាលក្នុងអំឡុងពេលនៃជីវិតរបស់វាជាមួយនឹងអាហារ។
3. យើងលាងខ្ទះបំពេញវាដោយទឹកសាបបន្ថែមអំបិលបន្តិចហើយឥឡូវនេះចំអិនរហូតដល់សាច់ឆ្អិនពោលគឺទន់។
4. នៅក្នុងខ្ទះតូចមួយ ចម្អិនពងយ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទីរហូតទាល់តែ yolk ត្រូវបានកំណត់ទាំងស្រុង។
5. ខណៈពេលដែលសុដន់យកចេញពីទំពាំងបាយជូរត្រជាក់ ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយ Ham ។ វាចាំបាច់ត្រូវកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។
6. ស៊ុតមាន់និងត្រសក់ - ប្រហែលឆ្នូតដូចគ្នា។
7. កិនឈីសដោយប្រើ grater រដុបឬយើងក៏កាត់ជាច្រូតផងដែរ - ជម្រើសទាំងពីរគឺអាចទទួលយកបាន។
8. នៅពេលដែលផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបាន chopped, លាយពួកវានិងរដូវកាលជាមួយ mayonnaise ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ mustard ក្តៅដែលនឹងបន្ថែម piquancy ទៅ salad នេះ, បន្លិចរសជាតិនៃសាច់នេះ។

អ្នក​អាច​បម្រើ​ការ​ព្យាបាល​បាន​ភ្លាមៗ​តាម​ដែល​វា​ត្រៀម​រួចរាល់ ដោយ​ដាក់វា​ក្នុង​ពំនូក​ស្អាត​នៅលើ​តុ​ដែល​គ្រប​ដោយ​ស្លឹក។ salad ស្រស់ចានសំប៉ែត។

សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់ឆ្អិន Ham និង prunes

គ្រឿងផ្សំ

• សុដន់មាន់ឆ្អិន - 250 ក្រាម;
• Ham - 200 ក្រាម;
• ពោតលុបចោល - 1 កំប៉ុង;
• ត្រសក់ស្រស់ - 1 ពណ៌បៃតងមធ្យម;
• prunes ស្ងួតដោយគ្មានឆ្អឹង - 150 ក្រាម;
• ស៊ុតឆ្អិនរឹង - 3 ភី។ ;
• ឈីសរឹង "Radomer" - 150 ក្រាម;
• Mayonnaise - 2 ស្លាបព្រា;
• ក្រែម sour មានជាតិខ្លាញ់ - 1 tbsp ។

រៀបចំសាឡាត់ជាស្រទាប់នៃសុដន់មាន់និង Ham ជាមួយ prunes

1. កាត់​សាច់​មាន់​ជា​បន្ទះៗ មិន​សូវ​ល្អ​ពេក។
2. បន្ទាប់ពី​លាង​ត្រសក់​រួច​ជូត​ដោយ​កន្សែង​ដើម្បី​យក​សំណើម​កាត់​បន្លែ​ជា​បន្ទះ​ខ្លីៗ។
3. ជាមួយ ស៊ុតឆ្អិនយកសំបកចេញហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។
4. ចាក់ prunes ជាមួយទឹកឱ្យក្តៅជាងសីតុណ្ហភាពបន្ទប់បន្តិចហើយទុកឱ្យឈររយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់ពី ផ្លែឈើស្ងួតដាក់លើកន្សែងក្រដាស ហើយជូតថ្នមៗ។
5. យើងក៏កាត់ផ្លែព្រូន និង Ham ចូលទៅក្នុងច្រូត។
6. យកចានសាឡាដជ្រៅមួយ (ឬកែវធំទូលាយសម្រាប់បម្រើបុគ្គល) ហើយដាក់សាឡាដជាស្រទាប់ៗ គ្របនីមួយៗដោយសំណាញ់ mayonnaise ។ ស្រទាប់ទីមួយគឺសាច់មាន់ បន្ទាប់មកពោត បន្ទាប់មកកាត់ត្រសក់ បន្តដោយស៊ុត ព្រូន និងចុងក្រោយគឺ Ham ។
7. ដោយបានគ្របដណ្តប់ស្រទាប់ចុងក្រោយជាមួយ mayonnaise ប្រោះវាឱ្យក្រាស់ជាមួយឈីសដឹងគុណល្អ។

មិនចាំបាច់ប្រញាប់ប្រញាល់ភ្លក្សរសជាតិសាឡាត់ដែលធ្វើពីសុដន់មាន់និង Ham - ទុកវាឱ្យអង្គុយមួយរយៈ សីតុណ្ហភាពបន្ទប់យ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោងដើម្បីឱ្យក្លិនក្រអូប និងរសជាតិនៃផលិតផលស្រទាប់លាយបញ្ចូលគ្នា។

សាឡាត់ហឹរជាមួយ Ham មាន់ និងផ្សិតទឹកឃ្មុំជ្រលក់

គ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុង salad នេះគឺ ham fillet បសុបក្សី។ វាមានសភាពទន់ និងមានរចនាសម្ព័ន្ធជាងសាច់ជ្រូក ប៉ុន្តែមានជាតិទឹកតិច ដែលមានន័យថាយើងនឹងត្រូវការ mayonnaise បន្ថែម ឬជំនួសរបស់វា - ទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិផ្អែម។

ប្រសិនបើផ្សិតទឹកឃ្មុំមិនត្រូវបានរកឃើញនៅលើធ្នើហាង ឬនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីរបស់អ្នកទេ ស្រាសំប៉ាញវ័យក្មេងកំប៉ុងក៏នឹងធ្វើដែរ។

គ្រឿងផ្សំ

• ផ្សិតទឹកឃ្មុំនៅក្នុង marinade - 1 ពាង;
• Ham សាច់មាន់ - 300 ក្រាម;
• ដំឡូង Jacket - 3 មើមមធ្យម;
• ស៊ុតមាន់ធំ - 3 ភី។ ;
• ស្រស់ ខ្ទឹមបារាំងបៃតង- 1 បាច់;
• Mayonnaise "Provencal" - 4-5 tbsp ។

វិធីធ្វើសាឡាដងាយៗជាមួយ Ham មាន់ និងផ្សិត

1. យើងយកសំបកចេញពីដំឡូងឆ្អិន ហើយក្នុងពេលដំណាលគ្នានោះ យើងមានស៊ុតឆ្អិនក្នុងខ្ទះ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេឆ្អិនរឹងពួកគេត្រូវការឱ្យឆ្អិន ភ្លើងខ្ពស់។ 10-12 នាទី។ នៅពេលដែលពងបានត្រជាក់ យកសំបកចេញ។
2. ដាក់ផ្សិតនៅក្នុង colander ដើម្បីបង្ហូរ marinade ហើយកាត់វាជាចំណិតស្តើង។
3. កាត់ខ្ទឹមបារាំងដែលលាងនិងស្ងួតឱ្យល្អហើយកាត់ផលិតផលដែលនៅសល់ទៅជាច្រូតខ្លីស្តើង។
4. យើងតម្រង់ចានសាឡាដដោយរុំប្លាស្ទិក ហើយចាប់ផ្តើមដាក់ស្រទាប់។ យើងដាក់វានៅខាងក្រោមបំផុត។ ស្រទាប់ផ្សិតអមដោយ onions ពណ៌បៃតង sliced ​​​​បន្ទាប់មកនៅក្នុងស្រទាប់ - Ham, ដំឡូង, ស៊ុត។
5. មិនចាំបាច់បន្ថែមអំបិលបន្ថែមទៅសាឡាត់ទេ - វាប្រែជាឆ្ងាញ់រួចទៅហើយដោយសារតែរសជាតិពិសេសនៃផ្សិត pickled និងសាច់ Ham ។
6. មុនពេលបន្ទាប់ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវបានគ្របដណ្តប់យ៉ាងក្រាស់ជាមួយសំណាញ់ mayonnaise ។

មុនពេលបម្រើសូមគ្របដណ្តប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវចានសាឡាត់។ ចានសំប៉ែតហើយបើកវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ជាលទ្ធផលយើងនឹងមានផ្សិតនៅលើកំពូល។ យើងដកផ្លាស្ទិចចេញ ទុកឱ្យសាឡាត់ញ៉ាំហើយ voila! – អាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់រួចរាល់។ អ្នកអាចអង្គុយតុភ្ញៀវរបស់អ្នក!

សាឡាត់សាច់គោ សាច់មាន់ ហាំ "ឈ្មោល whim"

ប្រសិនបើសម្រាប់ស្ត្រី ស្លឹកសាឡាត់ពណ៌បៃតងពីរបីសន្លឹកដែលប្រោះដោយប្រេងអូលីវគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញការស្រេកឃ្លានរបស់ពួកគេ ដូច្នេះសម្រាប់បុរស អាហារសម្រន់ដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ដែលសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនសត្វ។

ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តអ្នកស្មោះត្រង់របស់យើង យើងនឹងរៀបចំសម្រាប់ពួកគេបំផុត។ salad សាច់នៃអ្វីទាំងអស់ដែលមាន។ ស្ទើរតែគ្មានអ្វីនៅក្នុងវាទេលើកលែងតែ ប្រភេទផ្សេងគ្នាសាច់​តែ​ប៉ុណ្ណឹង​ល្អ!

គ្រឿងផ្សំ

• សាច់មាន់ឆ្អិន - 200 ក្រាម;
• Ham សាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ - 200 ក្រាម;
• fillet សាច់គោឆ្អិន - 300 ក្រាម;
• ត្រសក់នៅក្នុង ទឹកខ្មះ marinade- 3 ភី។ ;
• mustard ធញ្ញជាតិ - 1 tsp;
• Mayonnaise - 6 ស្លាបព្រា;
• ម្រេចដីស្រស់ - pinch មួយ។

របៀបធ្វើសាឡាដ "ម៉ាឡេស" ដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់

1. កាត់សាច់មាន់ និងសាច់គោ ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់ កាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិជាបន្ទះស្តើងៗ។ យើងក៏ហាន់សាច់ Ham បន្តិចដែរ។
2. លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។ ត្រសក់ជ្រក់ត្រូវការកាត់តាមរបៀបដូចគ្នានឹងសាច់។
3. ការកាត់ទាំងអស់ត្រូវតែភ្ជាប់ និងតាមរដូវ ទឹកជ្រលក់ mayonnaise - mustard, រដូវជាមួយម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

តាមការស្នើសុំ អាហារសម្រន់សាច់មុនពេលបម្រើអ្នកអាចតុបតែងជាមួយផ្កាពីអំបិលឬ ត្រសក់ស្រស់និង sprigs នៃ parsley ពណ៌បៃតងស្រស់។ បុរសនឹងកោតសរសើរចំពោះការខិតខំប្រឹងប្រែងបែបនេះ!

មិនមានអ្វីគួរឱ្យចង់បានជាងនៅដើមដំបូងឡើយ។ ពិធីជប់លៀងជាងអាហារសម្រន់ដ៏ធំទូលាយ។ ការប្រកួតប្រជែងដែលមានប្រយោជន៍និងមិនថ្លៃពេកសម្រាប់ការកាត់ត្រជាក់និងឈីសនឹងមាន សាឡាត់ឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់មាន់និង Ham ។ រសជាតិនៃអាហារសម្រន់នេះនឹងរីករាយមិនត្រឹមតែបុរសប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏នឹងទាក់ទាញដល់ស្ត្រីដែលដឹងច្រើនអំពីអាហារូបត្ថម្ភផងដែរ។ តោះសាកល្បងវាយតម្លៃ!