Salad សម្រាប់តុអាពាហ៍ពិពាហ៍។ Salad "រឿងនិទានព្រៃឈើ"

សូម្បីតែការប្រារព្ធពិធីមង្គលការតិចតួចបំផុតក៏មិនពេញលេញដែរបើគ្មានតុបុណ្យ ដែលអាហារសម្រន់ និងសាឡាដដើរតួនាទីនាំមុខ។ ខ្ញុំចង់ឱ្យពួកគេភ្ញាក់ផ្អើលមិនត្រឹមតែនៅក្នុងពិធីជប់លៀងអាពាហ៍ពិពាហ៍ប៉ុណ្ណោះទេ រសជាតិដ៏អស្ចារ្យប៉ុន្តែផងដែរ។ ការរចនាដ៏ស្រស់ស្អាត. មិនដឹងធ្វើម្ហូបអ្វីសម្រាប់ពិធីមង្គលការរបស់អ្នកមែនទេ? ចំណាំពីរូបមន្តដើម ងាយស្រួលធ្វើតាម។ ដោយមានជំនួយពីពួកគេ។ ផលិតផលធម្មតា។ងាយស្រួល និងឆាប់រហ័ស ប្រែក្លាយទៅជាស្នាដៃធ្វើម្ហូប។

អាហារសម្រន់ត្រជាក់

ចានដែលផ្តល់ជូនគឺជាសាឡាត់ដូចគ្នាសម្រាប់ពិធីមង្គលការ (រូបមន្តដែលមានរូបថត) មានតែនៅក្នុងកំណែមួយ។ គុណសម្បត្តិរបស់ពួកគេគឺពិបាកក្នុងការខកខាន: ពួកគេត្រូវបានរៀបចំជាមុនហើយមិនបាត់បង់ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យ។ រូបរាង(ពួកគេមិនផ្តល់ទឹក, មិនច្របាច់) ពួកគេងាយស្រួលយក។ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារប៊ូហ្វេនៅផ្ទះ។ ស្ត្រីមេផ្ទះណាម្នាក់ប្រាកដជាអាចដោះស្រាយជាមួយនឹងការរៀបចំអាហារសម្រន់បែបនេះ។

Peaches stuffed ជាមួយសាច់មាន់

ត្រូវប្រាកដថាបញ្ចូលភាពត្រចះត្រចង់នេះទៅក្នុងម៉ឺនុយអាពាហ៍ពិពាហ៍របស់អ្នក។ ស្ងោរ​ផ្លែ​ប៉េស​កំប៉ុង​មួយ​កំប៉ុង ហើយ​កាត់​សុដន់​មាន់​គ្មាន​ស្បែក។ នៅលើ grater coarse សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ 200 ក្រាមនៃឈីសរឹងនិងស៊ុតរឹងឆ្អិនមួយ។ ច្របាច់ខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹមនិង dill ។ លាយគ្រឿងផ្សំជាមួយ mayonnaise ។ ចាក់ពាក់កណ្តាល peach ជាមួយល្បាយនេះហើយប្រោះ Walnut chopped (150 ក្រាម) នៅលើកំពូល។ ដាក់នៅលើចានផ្ទះល្វែងមួយ, តុបតែងជាមួយ sprigs parsley និង arugula ។

បាល់ឈីស

Raffaello ជាមួយដំបងក្តាម

សាយសត្វខាំ ដំបងក្តាម(កញ្ចប់ - 200 ក្រាម), ឆ្អិន ស៊ុតមាន់(3 បំណែក), ណាមួយ។ ឈីសរឹង(120 ក្រាម) កិនឱ្យម៉ត់។ ទុកមួយភាគបីនៃកោរក្តាមសម្រាប់ដាក់។ លាយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ជាមួយ mayonnaise ។ បន្ថែមវាបន្តិចម្តង ៗ ល្បាយគួរតែក្រាស់។ បង្កើតបាល់តូចៗចេញពីវា ទំហំ វ៉ាល់ណាត់. រមៀលពួកវានៅក្នុងកំទេចឈើក្តាម។ រៀបចំ, ។

ជាមួយទំពាំងបាយជូរ

លាងសមាតនិងស្ងួតទំពាំងបាយជូរក្រហមធំដោយគ្មានគ្រាប់។ រៀបចំល្បាយនៃ 170 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham និង 70 ក្រាមនៃឈីសកែច្នៃ។ លាក់ទំពាំងបាយជូនៅខាងក្នុងគ្រាប់បាល់ឈីសដែលអ្នករមៀលនៅក្នុងចានជាមួយ pistachios chopped (200 ក្រាម) ។

ជាមួយអូលីវ

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅពេលនេះ 150 ក្រាមនៃឈីសមុតស្រួច (ឧទាហរណ៍ Gouda) ។ ផ្សំវាជាមួយ yolks ពីរ, kne ជាមួយ fork មួយ។ សម្រាប់ការនំប៉័ងប្រូតេអ៊ីននិងដំបងក្តាម (60 ក្រាម) អ្នកក៏នឹងត្រូវការ grater ផងដែរប៉ុន្តែធំមួយ។ ពីល្បាយឈីស - yolk ធ្វើបំណែកជុំជាមួយអូលីវ (រណ្តៅ) ។ ជ្រលក់បំណែកចូលទៅក្នុងល្បាយនំប៉័ង។ ទុកក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។

រមៀលនំបុ័ង rye ខ្នាតតូច

Crispbread ពី ម្សៅ rye(12 បំណែក) រាលដាលជាមួយឈីស curd (400 ក្រាម) ។ កាវបិទជាគូ, បំពេញខាងក្នុង។ ខ្ចប់ចូល ខ្សែភាពយន្តតោងហើយ​ដាក់​ក្នុង​ទូទឹកកក​ពេញ​មួយ​យប់​ដើម្បី​ឱ្យ​ទន់​។ នៅពេលព្រឹកគ្របដណ្តប់ជាមួយឈីសដែលនៅសល់និង បំណែកស្តើងត្រីក្រហមអំបិលស្រាល ៗ (ត្រីសាម៉ុងត្រីត្រឡាចត្រី salmon) ។ ដាក់ត្រសក់ជ្រក់នៅកណ្តាល។ រមៀលរមៀលឡើងហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកម្តងទៀតយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។ កាត់ពាក់កណ្តាលមុនពេលបម្រើ។

croutons មាន់

ចែកសុដន់មាន់ធំមួយ (fillet) កាត់តាមបណ្ដោយ កុំឱ្យសព្វ បើកវាវាយវាបន្តិច បន្ថែមអំបិល និងម្រេច។ អ្រងួន 4 ស៊ុតជាមួយ 2 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise ។ បន្ថែមបន្លែកាត់ ( ម្រេចកណ្ដឹង, ប៉េងប៉ោះ, eggplants, ណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុត), ផ្សិតឬឱសថ។ ធ្វើ omelette មួយដាក់វានៅលើ fillet កាត់គែមដែលលេចចេញ។ រមៀលបំណែកការងារចូលទៅក្នុងបំពង់មួយហើយរុំវាយ៉ាងតឹងជាមួយខ្សែភាពយន្តពិសេសដែលសមរម្យសម្រាប់ការព្យាបាលកំដៅ។

ញ៉ាំ កំដៅទាប 45 នាទី។ យកចេញពីទឹក ត្រជាក់ បន្ទាប់មកដាក់ចូល ទូរទឹកកក. មុន​ពេល​ទទួល​ទាន​យក​សាច់​ក្រក​មក​កាត់​ជា​ដុំ​កំពស់​ប្រហែល​២​ស.ម តុបតែង​លើ​ចាន​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង​បៃតង ប៉េងប៉ោះ​ឈូរី និង​សាឡាត់។ ដោយវិធីនេះឆ្ងាញ់និង
.

បង្គាក្រឡុក

អាហារសម្រន់នេះនឹងត្រូវការរយៈពេលយូរ ត្រសក់ស្រស់. ដោយប្រើឧបករណ៍កាត់បន្លែ កាត់វាចូលទៅក្នុងច្រូត ដើម្បីរុំការបំពេញដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
ជម្រើសទី 1: ស៊ុតឆ្អិន (4 ភី។ ) + ឈីស (100 ក្រាម) + ឱសថ + mayonnaise ។
ជម្រើសទី 2៖ ឈីសកែច្នៃ(200 ក្រាម) + ត្រីក្រហមអំបិល 100 ក្រាម + dill ។
ជម្រើសទី 3៖ ផ្លែបឺរទុំ+ ខ្ទឹមបារាំងក្រហម (៤០ ក្រាម) + ទឹក lemon(1 ស្លាបព្រា) + mayonnaise ។
ធានាក្រឡុកជាមួយ skewers ឬឈើចាក់ធ្មេញ ហើយដាក់បង្គាទាំងមូលក្នុងមួយនីមួយៗ។

"ផ្លែស្ត្របឺរី" ជាមួយ herring

ធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលដោយការរួមបញ្ចូលម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនេះនៅលើម៉ឺនុយអាពាហ៍ពិពាហ៍របស់អ្នក។ ដំឡូងឆ្អិន (6 បំណែក) នៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេ។ Peel, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ រៀបចំ ទឹក beet. ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ (250 ក្រាម) និងខ្ទឹមបារាំង (1 ភី។ )

ពី ដំឡូង mashedធ្វើនំប៉័ងសំប៉ែត។ ដាក់ ​​herring និង onions លើពួកវាបន្តិចម្ដងៗ។ ភ្ជាប់គែមនិងផ្តល់ឱ្យនំនូវរូបរាងស្ត្រប៊េរី។ ដើម្បីធ្វើឱ្យផ្លែប៊ឺរីប្រែជាពណ៌ក្រហម ជ្រលក់វាក្នុងទឹក beet ។ នៅពេលដែលស្ងួតរាលដាលជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននិងប្រោះ គ្រាប់ល្ង. បិទស្លឹក parsley ចូលទៅក្នុងកំពូល។ ឈឺភ្នែកណាស់!

អាហារសម្រន់ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកកំប៉ុង

កិនឈីស (250 ក្រាម) នៅលើ grater ល្អ។ ផ្សំជាមួយនឹងបរិមាណដូចគ្នានៃការបន្ទន់ ប៊ឺនិងនំកែកឃឺ "Rybki" ។ បន្ថែមនៅទីនោះ ខ្ទឹមបារាំងចៀន(1 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម) ដោយគ្មានប្រេង។ យកត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកចេញពីពាង រើសគ្រាប់ពូជ ហើយកិនជាមួយសម។ បន្ថែមអំបិលបើចាំបាច់។ ហើយផ្ញើទៅផលិតផលផ្សេងទៀត។

ដាក់សាឡាត់ក្នុងទម្រង់ចតុកោណដែលគ្របដោយខ្សែភាពយន្តហើយបង្រួមវា។ ទុកចោលមួយម៉ោង សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដូច្នេះខូគីត្រូវបានត្រាំនិងទន់។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកកពេញមួយយប់។

នំចាហួយសាច់មាន់

នៅពេលជ្រើសរើសរូបមន្តសាឡាត់សម្រាប់ពិធីមង្គលការរបស់អ្នក កុំព្រងើយកន្តើយចំពោះមុខម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់នេះ។ រំលាយ gelatin (35 ក្រាម) ក្នុងទឹកយោងទៅតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់ហើយបែងចែកជាពីរផ្នែកស្មើគ្នា។ លាយមួយជាមួយ Provencal (250 ក្រាម) មួយទៀតជាមួយ ketchup ប៉េងប៉ោះ(250 ក្រាម) ។ កាត់សុដន់មាន់ (600 ក្រាម) ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងហើយចៀនជាមួយគ្រឿងទេសនៅក្នុងប៊ឺ។

ទៅបាត ផ្សិតស៊ីលីកុនចាក់ gelatin ជាមួយ ketchup ។ ទូរទឹកកករហូតដល់ល្បាយបានកំណត់។ ដាក់បំណែកសាច់មាន់នៅលើចាហួយ, ប្រោះពួកវាជាមួយឱសថ។ បំពេញជាមួយ gelatin ម្តងទៀតប៉ុន្តែជាមួយ mayonnaise ។ ហើយម្តងទៀត - ចូលទៅក្នុងទូទឹកកក។ សូមឱ្យ "នំ" រឹងទាំងស្រុង។ យក​វា​ចេញ​ពី​ផ្សិត ពេល​ដល់​ពេល​បម្រើ​វា​លើ​តុ។ កុំភ្លេចតុបតែងជាមួយប៉េងប៉ោះតូចៗ និងស្លឹក parsley ។

នំសាឡាដអាពាហ៍ពិពាហ៍

រូបមន្តសាឡាត់សម្រាប់ពិធីមង្គលការត្រូវបានជ្រើសរើសដោយការថែទាំពិសេស ពីព្រោះអាហារសម្រន់ "ស្វាគមន៍" អ្នកទើបរៀបអាពាហ៍ពិពាហ៍ និងភ្ញៀវ។ ដូច្នេះហើយ ពួកគេគួរតែស្រេកឃ្លាន ផ្តល់អារម្មណ៍វិជ្ជមាន និងកំណត់អារម្មណ៍សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ពេលខ្លះអ្នករងទុក្ខដោយការសង្ស័យអំពីអ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់ពិធីមង្គលការ ចានណាដែលត្រូវជ្រើសរើស ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តមនុស្សគ្រប់គ្នាតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ វាល្អប្រសិនបើពួកគេបញ្ចប់នៅលើតុ ភាពខុសគ្នានៃ salads: សាច់ ត្រី បន្លែ របបអាហារ។ ប្រាកដណាស់ថាភ្ញៀវម្នាក់គឺ "រាប់កាឡូរី" ។ ក៏មានអ្នកដែលមកពិធីជប់លៀងដោយមានបំណងប្រាថ្នាច្បាស់លាស់ដើម្បីព្យាបាលខ្លួនឯងនូវអ្វីដែលឆ្ងាញ់។ សាឡាត់ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ពិធីមង្គលការ (រូបមន្តជាមួយរូបថត) ជាឧទាហរណ៍នំភ្លឺនឹងទាក់ទាញអ្នកទាំងពីរ។

សាឡាត់ "បុណ្យ" ជាមួយថ្លើម

ចម្អិនដំឡូងមធ្យមចំនួន 11 ជាមួយនឹងស្បែករបស់ពួកគេ។ អ្នកមិនអាចចម្អិនវាជាមុនទេ ពួកគេនឹងបាត់បង់ភាពស្អិតរបស់វា។ នៅពេលដែលត្រជាក់, លាបនិងដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងធំមួយចូលទៅក្នុងរង្វង់ហើយចែកវាជា 4 ផ្នែក។ ជ្រលក់ចូលទៅក្នុង marinade ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមទឹកឃ្មុំរាវ (១ស្លាបព្រាបាយនីមួយៗ) និង ទឹកឆ្អិន(2 ស្លាបព្រា) ។ បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងបង្ហូររាវនិងស្ងួតខ្ទឹមបារាំងនៅលើកន្សែងក្រដាស។ ថ្លើមសាច់គោ(1 គីឡូក្រាម) លាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់យកខ្សែភាពយន្តចេញហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចតុកោណកែង 1 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ អំបិល ម្រេច រមៀលនៅក្នុងម្សៅនិងចៀនរហូតដល់ សំបកពណ៌ត្នោតមាស. កុំឆ្អិនពេក៖ ថ្លើមនឹងស្ងួត និងរឹង។ ត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។

ប្រាំបួន ស៊ុតឆ្អិនបំបែកទៅជាពណ៌ស កិនវានៅលើ grater ដ៏ល្អ និង yolks ដែលអាចត្រូវបានគេ mashed ជាមួយ fork មួយ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត (៣ បំណែកនីមួយៗ)។ ដាំបន្លែចូល ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នរហូតដល់រួចរាល់បន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់សាឡាដគឺរួចរាល់ ដល់ពេលចាប់ផ្តើមធ្វើនំហើយ។

យកធុងមូលចំនួនបី ដែក ឬផ្លាស្ទិច ដែលមានទំហំខុសៗគ្នា៖ ធំ មធ្យម និងតូច។ គ្របដណ្តប់ដោយខ្សែភាពយន្តតោងដោយទុកឱ្យគែមព្យួរចុះក្រោមហើយបំពេញជាស្រទាប់។ ដាក់ដំឡូងដុតនៅលើបាតចាន ចែកចាយវាតាមជញ្ជាំងឱ្យខ្ពស់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ លាបជាមួយទឹកជ្រលក់ mayonnaise (250 ក្រាម) និង tablespoon មួយ។ ទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ. បន្ទាប់ - ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ + ទឹកជ្រលក់ ថ្លើម និងទឹកជ្រលក់ជាច្រើនទៀត ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត (ដោយគ្មានប្រេង) + បន្តិច ការស្លៀកពាក់ mayonnaise, yolks + ទឹកជ្រលក់។ សង់ស្រទាប់ចុងក្រោយនៃដំឡូងពីជញ្ជាំង បង្រួមវាដោយស្លាបព្រា និងគ្របដោយខ្សែភាពយន្ត ឬគម្រប។ ទុក "នំ" នៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោង។

នៅពេលនេះយើងនឹងចាប់ផ្តើមតុបតែង, ពី នំបុ័ង pita ស្តើងតោះធ្វើផ្កាកុលាបដែលអាចបរិភោគបានយ៉ាងស្រស់ស្អាត។ កុំភ័យខ្លាចវាមិនពិបាកទាល់តែសោះ។ កាត់នំចូលទៅក្នុងច្រូត, ទទឹងរបស់ពួកគេអាស្រ័យលើទំហំនៃ buds នេះ។ យកមួយហើយរមៀលវាដូចជាកាសែតវាស់។ យើងត្បាញពីរបីវេនបត់គែម - ផ្កាភ្លើងហើយដូច្នេះនៅលើ - រហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃបន្ទះ។ ធានាផ្កានៅខាងក្រោមដោយឈើចាក់ធ្មេញ។ ហើយដាក់ផ្កាកុលាបក្នុងមីក្រូវ៉េវមួយនាទី។ ពួកវានឹងស្ងួតហើយបើកបន្តិច។ ពន្លកអាចត្រូវបានលាបពណ៌ជាមួយ beetroot ឬ ទឹកការ៉ុតវាត្រូវបានលាបជាមួយជក់ធ្វើម្ហូប។ បនា្ទាប់ពីស្រូបយកថ្នាំលាបរួចគ្របផ្កាកុលាប ប្រេងបន្លែ. ហើយយក "ឃ្លីប" ចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ឥឡូវនេះសូមចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំនំ។ បង្វែរធុងធំបំផុតដាក់លើចានធំមួយ យកខ្សែភាពយន្តចេញ បន្ទាប់មកទីពីរ តូចជាង និងចុងក្រោយទីបី។ តម្រឹម "ពីរ៉ាមីត" លាបវា។ ទឹកឃ្មុំ mayonnaiseនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយកំទេចស៊ុតពណ៌ស។ នំ​សាឡាដ​នឹង​ក្លាយ​ទៅ​ជា​ព្រិល​ស មាន​ខ្យល់​អាកាស និង​ដូច​ពិធី​មង្គលការ។ ដាក់ផ្លូវពណ៌បៃតងនៅចំហៀងស្លឹក parsley និងដាំផ្កាកុលាបដែលអាចបរិភោគបាន។ ស្អាតម្លេះ! ជាការពិតនំខេក!

"ភាពទន់ភ្លន់" ជាមួយ Ham

រូបមន្តសាឡាត់សម្រាប់ពិធីមង្គលការ មូលដ្ឋានចាហួយជួយម្ចាស់។ មានរឿងជាច្រើនដែលត្រូវធ្វើនៅមុនបុណ្យ ប៉ុន្តែនំសាឡាដទាំងនេះធ្វើនៅថ្ងៃមុន។ ស្ងោរស៊ុតបី ការ៉ុតពីរ និងដំឡូងបីជាមុន បន្លែដាក់ក្នុងស្បែក។ ក៏មាន 2 ក្នុងចំណោមពួកគេ។ ត្រសក់ស្រស់, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater coarse មួយ។ គ្រឿងផ្សំនីមួយៗនៅក្នុងធុងរបស់វា។ Ham វាអាចត្រូវបានជំនួសដោយសាច់ក្រកឆ្អិនកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ រៀបចំ gelatin ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់វានៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងចូលទៅក្នុងល្បាយនៃ Cream sour និង "Provencal" (150 ក្រាមគ្នា) ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ, លាយដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។

រដូវសមាសធាតុសាឡាដ (ដោយឡែកពីគ្នា) ជាមួយទឹកជ្រលក់ gelatin ។ ដាក់ក្នុងផ្សិតគ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្ត។ នៅក្នុងលំដាប់ដូចខាងក្រោម: ស៊ុត, cucumbers, Ham, ដំឡូង, carrots ។ ដើម្បី​ឱ្យ​ចាហួយ​កំណត់ សូម​ដាក់​សាឡាដ​ក្នុង​ទូទឹកកក។ មុនពេលពិធីជប់លៀងគ្របដណ្តប់ទម្រង់ជាមួយចានមួយហើយបត់វាពីលើ។ ប្រោះ "នំ" ជាមួយឈីសដឹងគុណ (100 ក្រាម) និងតុបតែង។ កាត់ tulips ក្រហមពីប៉េងប៉ោះ។ បត់ចំណិតត្រសក់ទៅជាផ្កាកុលាប។ curls រោមខ្ទឹមបារាំងដ៏ប្រណិតនឹងបំពេញរូបភាព។ វាមិនមានការខ្មាស់អៀនក្នុងការបម្រើសាឡាត់បែបនេះនៅក្នុងពិធីមង្គលការនោះទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ

Salads គឺជាដំណោះស្រាយឈ្នះឈ្នះសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីណាមួយ។ ភាពខុសគ្នានៃរសជាតិ និងជម្រើសដ៏ធំនៃជម្រើសនៃការបម្រើផ្តល់នូវភាពដើម និងភាពសម្បូរបែបដល់តុអាពាហ៍ពិពាហ៍។ សព្វថ្ងៃនេះ គ្មាននរណាម្នាក់អាចភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹង "Olivier" ឬ "Herring under a Fur Coat" នោះទេ។

ជាសំណាងល្អ រូបមន្តទាំងនេះគឺជាជម្រើសមួយ។ ចានថ្ងៃឈប់សម្រាកមិនត្រូវបានកំណត់ទាល់តែសោះ ហើយប្រសិនបើចង់បាន ពិធីជប់លៀងអាពាហ៍ពិពាហ៍អាចត្រូវបានប្រែក្លាយទៅជាប្រភេទនៃការបង្ហាញម៉ូដធ្វើម្ហូបជាពិសេសនៅក្នុងរដូវក្តៅ។

នៅពេលជ្រើសរើសសាឡាត់សម្រាប់ពិធីមង្គលការរូបមន្តគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសស្របតាមពេលវេលានៃឆ្នាំ។ IN អាកាសធាតុក្តៅវាជាការប្រសើរជាងកុំប្រើជម្រើសច្រើនពេក ដែលរួមបញ្ចូលអាហារសមុទ្រ និងគ្រឿងផ្សំដែលអាចបំផ្លាញបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

បើមិនដូច្នោះទេ វាមានឱកាសសម្រាប់ភ្ញៀវក្នុងការស្នាក់នៅដោយមិនគ្រោងទុកនៅក្នុងនាយកដ្ឋានជំងឺឆ្លងនៃមន្ទីរពេទ្យក្នុងស្រុក។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ស្រាលដោយផ្អែកលើផ្លែឈើនិងបន្លែ។ ក្នុងរដូវរងារវាត្រូវបានណែនាំឱ្យជ្រើសរើសបន្ថែមទៀត ជម្រើសគួរឱ្យស្រឡាញ់. ក្នុងរដូវត្រជាក់ ភ្ញៀវនឹងមិនមានការរំខានឡើយ។ កាឡូរីបន្ថែមដើម្បីកំដៅឡើងដោយមិនបំពានភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល ដែលអ្នកអាចគណនាសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍របស់អ្នក។

ត្រី សាច់ និងឈីសនឹងមើលទៅអស្ចារ្យនៅលើតុអាពាហ៍ពិពាហ៍រដូវរងា។

ជាមួយសាច់

ហើយសាឡាត់តែងតែលក់ដាច់ភ្លាមៗនៅក្នុងពិធីមង្គលការណាមួយ។

ចានបែបនេះត្រូវបានទទួលដោយភ្ញៀវដោយសាទរហើយកុំទុកយូរនៅលើតុអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ក្នុងនាមជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់អ្នកអាចប្រើសាច់ចៀម Ham សាច់មាន់ទន្សាយទួរគី។

អនុផលក៏ត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយផងដែរ៖ បេះដូងមាន់, ថ្លើម, អណ្តាតសាច់គោ. ទាំងនេះគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់នៅក្នុងពិធីមង្គលការ។ salads សាច់ដូចជា "សម្រស់រុស្ស៊ី", "Masquerade", "Meyerhold", សាឡាត់ក្តៅជាមួយសាច់គោ, "ថ្លើម" ។

"សម្រស់រុស្ស៊ី" - រូបមន្ត៖

1. ដំឡូងឆ្អិន (0.5 គីឡូក្រាម) និងស៊ុត (4 ភី។ ) បន្ទាប់មកសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater coarse មួយ។
2. កាត់ត្រសក់ស្រស់ (3 ភី។ ) និង Ham (350 ក្រាម) ចូលទៅក្នុងចំណិត។
3. រំពុះសាច់មាន់ (300 ក្រាម) និងបំបែកទៅជាសរសៃ។
4. ប៉េងប៉ោះ (4 PCs ។ ) កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
5. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីស (300 ក្រាម) នៅលើ grater coarse មួយ។
6. ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាស្រទាប់ ៗ ដោយដុសធ្មែញជាមួយ mayonnaise: ដំឡូង, Ham, សាច់មាន់, ស៊ុត, ប៉េងប៉ោះ, ឈីស។
7. កំពូលជាមួយអូលីវ ឱសថ ត្រសក់។ល។

ចំនួនអាហារសម្រន់ប្រែប្រួលអាស្រ័យលើចំនួនភ្ញៀវ។ មុនពេលបម្រើម្ហូបត្រូវរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2-3 ម៉ោង។

ជាមួយបន្លែនិងផ្សិត

សាឡាត់បែបនេះ - ជម្រើសដ៏ល្អព្រោះថាពួកវាត្រូវបានសម្គាល់ដោយពន្លឺ និងពណ៌ចម្រុះ។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះផ្សិតមានវត្តមាននៅក្នុងការប្រែប្រួលផ្សេងៗនៅក្នុងចាន។

ឧទាហរណ៍ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ " ផ្សិត glade» ស្រាសំប៉ាញ marinated ត្រូវបានគេប្រើ, និងនៅក្នុង salads ដោយផ្អែកលើ បន្លែឆៅផ្សិតត្រូវបានប្រើឆ្អិន។

រូបមន្តសាឡាត់ផ្សិត និងបន្លែស្រស់៖

1. 1 ត្រសក់ ប៉េងប៉ោះ ម្រេច និងខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាចំណិត។
2. ស្រាសំប៉ាញ (400 ក្រាម) ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតហើយរួមគ្នាជាមួយខ្ទឹមបារាំង (1 ភី។ ) ត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។
3. ផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានលាយជាមួយបន្លែបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវការអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
4. ការស្លៀកពាក់សាឡាត់ ប្រេងអូលីវជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃទឹក lemon ។

សាឡាត់អាចត្រូវបានបម្រើជាផ្នែក ៗ ដោយដាក់វានៅលើចានសម្រាប់ភ្ញៀវម្នាក់ៗដោយប្រើចិញ្ចៀនធ្វើម្ហូប។ នៅពេលបម្រើវាត្រូវបានណែនាំឱ្យតុបតែងវាជាមួយ parsley ឬខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

ជាមួយត្រីនិងអាហារសមុទ្រ

Salads ជាមួយបង្គា, mussels, ត្រីក្រហមឬ សាច់ក្តាមបានផ្លាស់ប្តូរជាយូរមកហើយពីប្រភេទនៃចានកម្រនិងអសកម្មទៅបញ្ជីនៃគុណលក្ខណៈសំខាន់នៃតារាងអាពាហ៍ពិពាហ៍ណាមួយ។

"សេសារជាមួយបង្គា", "Mimosa", salad ក្តៅ"គ្រឿងសមុទ្រ" និងស្នាដៃជាច្រើនទៀត សិល្បៈធ្វើម្ហូបក្លាយជាចំណង់ចំណូលចិត្តដាច់ខាតនៃពិធីបុណ្យណាមួយ។ មានសូម្បីតែការប្រែប្រួលនៃ Olivier បុរាណដែលស្រាក្រឡុកអាហារសមុទ្រត្រូវបានប្រើជំនួសឱ្យសាច់។

"អាហារសមុទ្រ" - រូបមន្ត៖

1. ស្លឹកសាឡាត់និង ស្ពៃក្តោបចិនត្រូវការកាត់យ៉ាងម៉ត់ចត់។
2. ដាំពងក្រួច (10 កុំព្យូទ័រ) ហើយកាត់ជា 4 ផ្នែក ហើយកាត់ប៉េងប៉ោះ (3 កុំព្យូទ័រ) ទៅជាចំណិត។
3. កាត់ត្រីសាម៉ុង (៣០០ ក្រាម) ទៅជាបំណែកដែលមានទំហំស្មើគ្នា បន្ថែមអំបិល និងចៀនមួយចំហៀងក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត បន្ទាប់មកបន្ថែមបង្គា (៣០០ ក្រាម) ហើយយកចេញពីខ្ទះបន្ទាប់ពី ១ នាទី។
4. ដើម្បីបំពេញអ្នកត្រូវភ្ជាប់ ទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកឃ្មុំ និងទឹកក្រូចឆ្មា ហើយលាយដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។
5. បន្លែ និង ស៊ុត quailលាយជាមួយទឹកជ្រលក់ ដាក់គ្រឿងសមុទ្រពីលើ។

អ្នកក៏អាចបម្រើសាឡាដលើម្ហូបធំមួយ ឬជាចំណែកសម្រាប់ភ្ញៀវម្នាក់ៗ។ រឿងចំបងគឺថាម្ហូបមកដល់តុក្តៅ។

ជាមួយនឹងផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្ម

ផ្លែឈើនៅលើ តារាងអាពាហ៍ពិពាហ៍បម្រើមិនត្រឹមតែជាបង្អែមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាអាហារសម្រន់ដើមផងដែរ។

បន្ថែមពីលើផ្លែប៉ោមស្តង់ដារ ចេក និងគីវី អាហារសម្រន់ជាមួយម្នាស់ ផ្លែស្វាយ ល្ហុង និង feijoa កំពុងលេចមុខកាន់តែខ្លាំងឡើងនៅលើតុអាពាហ៍ពិពាហ៍។

រូបមន្តសាឡាដ Rambutan៖

1. ចិតសំបកផ្លែសាវម៉ាវ ហើយកាត់ជាគូប។
2. កាត់ដំបងក្តាម (200 ក្រាម) ចូលទៅក្នុងច្រូត។
3. អង្ករឆ្អិន (100 ក្រាម) ។
4. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់, រដូវជាមួយ mayonnaise, តុបតែងជាមួយឱសថ។

សាវម៉ាវមានជាតិជូរ pulp ពណ៌សនិងរសជាតិជូរ។ ផ្លែឈើនេះសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ដូច្នេះសាឡាត់ដែលមានមូលដ្ឋានលើវានឹងមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អតារាងអាពាហ៍ពិពាហ៍។

ជាមួយឈីស

ឈីសបន្ថែមរសជាតិទៅម្ហូបណាមួយ។ រសជាតិក្រែមហើយដូច្នេះត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុង salads ជាច្រើន។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាកម្រលេចឡើងជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់ណាស់។.

សម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់ផលិតផលនេះ ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ "ឈីសបួន" ដែលនឹងក្លាយជា ម្ហូបសក្តិសមនៅក្នុងពិធីមង្គលការណាមួយ។

"ឈីសចំនួនបួន" - រូបមន្ត:

1. លាងស្លឹកសាឡាត់ ហាលអោយស្ងួត រួចហែកវាចូល បំណែកតូចៗ.
2. កាត់ប៉េងប៉ោះ cherry ជា 4 ផ្នែក។
3. កាត់ឈីសពណ៌ខៀវ (50 ក្រាម) ចូលទៅក្នុងគូប។
4. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ ឈីសកែច្នៃ និងស៊ូលូហ្គូនី (50 ក្រាមនីមួយៗ) នៅលើ grater coarse មួយ។
5. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ បន្ថែមអូលីវ រដូវជាមួយប្រេងអូលីវ។

នៅពេលបម្រើសាឡាត់ត្រូវបានតុបតែងជាមួយឱសថ។ ម្ហូប​នេះ​មាន​តម្លៃ​ពិសេស ហើយ​ត្រូវ​បាន​លក់​អស់​នៅ​ក្នុង​ពិធី​មង្គលការ​ក្នុង​រយៈពេល​ប៉ុន្មាន​នាទី។

តើគួរមានសាឡាដប៉ុន្មានក្នុងពិធីមង្គលការ?

ចំនួនអាហារសម្រន់អាស្រ័យទៅលើសមត្ថភាពហិរញ្ញវត្ថុរបស់គូស្វាមីភរិយាថ្មីថ្មោង និងចំនួនភ្ញៀវដែលត្រូវបានគ្រោងនឹងអញ្ជើញឱ្យចូលរួមក្នុងពិធីនេះ។ ប្រសិនបើភ្ញៀវតិចជាង 20 នាក់ត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងមានវត្តមានវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់មួយប្រភេទនីមួយៗ។ សម្រាប់​ពិធី​មង្គលការ​ធំ​គួរ​ដាក់​បញ្ចូល​បំរែបំរួល 7-10 នៃ​ម្ហូប​នេះ​ក្នុង​ម៉ឺនុយ។

ពីវីដេអូនេះអ្នកនឹងរៀនរូបមន្តចំនួនបីដែលពេញនិយមបំផុតនិងខ្លាំងណាស់ salads ឆ្ងាញ់:

ដើម្បីធានាថាគ្មាននរណាម្នាក់ត្រូវបានដកហូតវាចាំបាច់ដែលភ្ញៀវម្នាក់ៗទទួលបានយ៉ាងហោចណាស់ 250 ក្រាមនៃសាឡាត់នីមួយៗ។ ដូច្នោះហើយបរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំត្រូវតែត្រូវបានគណនាដោយផ្អែកលើបរិមាណដែលត្រូវការនៃម្ហូប។

ការតុបតែងសាឡាត់អាពាហ៍ពិពាហ៍ DIY

ភាពខុសគ្នាសំខាន់មួយរវាងតុមង្គលការ និងពិធីជប់លៀងធម្មតា គឺចានដែលតុបតែងយ៉ាងស្រស់ស្អាត។

សូម្បីតែសាឡាត់ Olivier គួរឱ្យធុញនឹងមើលទៅមិនអាក្រក់ជាងនេះទេ។ ម្ហូបកម្រនិងអសកម្មគ្រឿងសមុទ្រ ប្រសិនបើអ្នកតុបតែងវាប្រកបដោយរសជាតិ។ លើសពីនេះទៅទៀត វាមិនចាំបាច់ទាល់តែសោះក្នុងការប្រើប្រាស់សេវាកម្មរបស់អ្នកជំនាញ។ ការតុបតែងភាគច្រើនមានភាពងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់។ រូបថតនៅខាងឆ្វេងបង្ហាញឧទាហរណ៍អំពីរបៀបតុបតែងសាឡាត់សម្រាប់ពិធីមង្គលការដោយខ្លួនឯង។

ការរចនានៃពិធីមង្គលការគឺជាវិធីមួយដើម្បីបង្ហាញពីរសជាតិសិល្បៈ និងគំនិតច្នៃប្រឌិតរបស់អ្នក។ អ្នកអាចតុបតែងសាលដោយខ្លួនឯងជាមួយនឹងកម្រងផ្កានិងរៀបចំស្រាសំប៉ាញនិងវ៉ែនតានៅក្នុងរូបរាងរបស់កូនក្រមុំនិងកូនកំលោះ។ អ្នក​អាច​ចែក​កាត​កន្លែង​អង្គុយ​ដល់​ភ្ញៀវ និង​បង្កើត​ផែនការ​រៀបចំ​ពិធីជប់លៀង ដើម្បី​កុំឱ្យ​ភ្ញៀវ​វង្វេង។ ហើយដើម្បីធ្វើឱ្យតុអាពាហ៍ពិពាហ៍មិនអាចបំភ្លេចបានសម្រាប់ភ្ញៀវទាំងអស់អ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់នីមួយៗក្នុងទម្រង់ជាផ្កាឬមុខសត្វ។ ហើយជាការពិតណាស់កុំភ្លេចអំពី នំអាពាហ៍ពិពាហ៍ជាមួយ swans ។ រឿងចំបងគឺថាការបម្រើចានត្រូវគ្នានឹងរចនាប័ទ្មរួមនៃពិធីមង្គលការហើយផ្គាប់ចិត្តអ្នកទើបរៀបអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្លួនឯង។

ពិធីជប់លៀងថ្លៃ ៗ នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានបំបាត់កង្វល់ដែលមិនចាំបាច់ក្នុងការរៀបចំចានប៉ុន្តែមិនជួយសន្សំប្រាក់ទេ។ មិនមែនគ្រប់គ្រួសារទាំងអស់អាចមានលទ្ធភាពក្នុងពិធីមង្គលការបែបនេះទេ។ កាន់តែខ្លាំងឡើង គូស្វាមីភរិយាថ្មីថ្មោងចូលចិត្តចំណាយប្រាក់លើដំណើរកម្សាន្តដ៏រ៉ូមែនទិក ទិញរបស់របរចាំបាច់សម្រាប់គេហដ្ឋាន និងរៀបចំតុដោយខ្លួនឯង ដោយមានជំនួយពីមិត្តភក្តិជិតស្និទ្ធ និងសាច់ញាតិ។ ដើម្បីរៀបចំឆ្ងាញ់និង salads ឆ្ងាញ់សម្រាប់ពិធីមង្គលការ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការមានបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបយ៉ាងទូលំទូលាយ និងស្ទាត់ជំនាញសិល្បៈនៃការឆ្លាក់នោះទេ។ ការខិតខំប្រឹងប្រែងនិងការអត់ធ្មត់តិចតួចការស្រមើលស្រមៃបន្តិចបន្តួចគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធានាថាអាហារសម្រន់តុបតែងតុនិងផ្គាប់ចិត្តភ្ញៀវ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការចម្អិនអាហារ

មានរូបមន្តជាច្រើន។ salads អាពាហ៍ពិពាហ៍, ការរៀបចំដែលមិនតម្រូវឱ្យមានជំនាញដ៏អស្ចារ្យ។ ដំបូន្មាន មេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍នឹងជួយស្ត្រីមេផ្ទះសាមញ្ញម្នាក់ ស៊ូទ្រាំនឹងកិច្ចការ។

• មនុស្ស​ដែល​មាន​ចំណង់​ចំណូល​ចិត្ត​រសជាតិ​ខុស​គ្នា​ប្រមូល​ផ្តុំ​គ្នា​នៅ​តុ​មង្គលការ។ អ្នក​ត្រូវ​ព្យាយាម​ឱ្យ​មាន​សាឡាដ​ច្រើន​ប្រភេទ​ឱ្យ​សម​នឹង​រសជាតិ​ខុសៗ​គ្នា៖ ហឹរ និង​ស្រាល ផ្អែម​ល្ហែម និង​ស្រាល ជាមួយ​សាច់ និង​ត្រី បន្លែ។
• អ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើការតុបតែងអាហារសម្រន់សម្រាប់តុអាពាហ៍ពិពាហ៍ ការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសព្យាយាមធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ នៅពេលតុបតែង salads ចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យនិមិត្តសញ្ញាអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ផ្កា, ស្វា, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គឺសមរម្យ។
• ធ្វើយ៉ាងហោចណាស់មួយកំណែនៃសាឡាដចូលទៅក្នុងផ្នែកហើយបម្រើវានៅដើមបុណ្យ។ អ្នកអាចរៀបចំវានៅលើចាន ចានសាឡាដ និងចាន។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការតុបតែងសាឡាដនោះទេ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកដាក់ចានឆាំងដោយបេះដូងចូលទៅក្នុងវា ឬតុបតែងវាតាមរបៀបផ្សេងទៀត នោះវានឹងមិនធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកខកចិត្តឡើយ។
• មុនពេលពិធីមង្គលការ មនុស្សគ្រប់គ្នាមានបញ្ហាច្រើន មានការល្បួងយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការរៀបចំចានសម្រាប់តុមង្គលការជាមុន ពីរបីថ្ងៃមុនការប្រារព្ធពិធី។ នេះជាការសម្រេចចិត្តខុស។ Salads ស្លៀកពាក់ជាមួយ mayonnaise មានអាយុកាលធ្នើ 48 ម៉ោងពួកគេនឹងត្រូវអង្គុយនៅលើតុរយៈពេលយូរដូច្នេះពួកគេមិនអាចធ្វើលើសពី 24 ម៉ោងជាមុនបានទេ។ ប្រសិនបើសាឡាដមិនចាំបាច់ដាក់ស្រទាប់ទេ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែរដូវ និងលាយបញ្ចូលគ្នា វាជាការប្រសើរក្នុងការពន្យារពេលបន្ថែមទឹកជ្រលក់រហូតដល់ពេលចុងក្រោយបំផុត។
• សាឡាត់ដែលបានរៀបចំត្រូវតែរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកបើមិនដូច្នេះទេពួកគេនឹងធ្វើឱ្យខូចហើយថ្ងៃឈប់សម្រាកនឹងត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយសុខភាពមិនល្អរបស់ភ្ញៀវនិងវីរបុរសនៃឱកាសនេះ។

នៅពេលជ្រើសរើសរូបមន្តសាឡាត់សម្រាប់ពិធីមង្គលការវាសមហេតុផលក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះមុខម្ហូបដែលមានឈ្មោះអាពាហ៍ពិពាហ៍: "កូនក្រមុំ" "អាពាហ៍ពិពាហ៍ទូទៅ" និងផ្សេងទៀត។ ពួកគេបានទទួលឈ្មោះបែបនេះដោយសារតែការពិតដែលថាពួកគេត្រូវបានជ្រើសរើសជាញឹកញាប់សម្រាប់តុអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ហេតុអ្វីមិនទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីបទពិសោធន៍របស់មនុស្សដែលតែងតែរៀបចំ ពិធីបុណ្យ? បន្ថែម អាហារសម្រន់ប្រពៃណីប្រហែលជាមួយឬពីរ salads មិនធម្មតាដើម្បីធ្វើឱ្យពិធីបុណ្យមិនមានស្តង់ដារ និងមិនអាចបំភ្លេចបាន។

Salad "ផ្កាសម្រាប់កូនក្រមុំ"

• ការ៉ុត - 0,3 គីឡូក្រាម;
• beets - 0,3 គីឡូក្រាម;
• ដំឡូង - 0,3 គីឡូក្រាម;
• fillet herring - 0,25 គីឡូក្រាម;
• ត្រសក់ស្រស់ - 150 ក្រាម;
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• lavash អាមេនី (ស្តើង) - 1 ភី។ ;
• សាឡាត់- 100 ក្រាម;
• mayonnaise - ច្រើនតាមតម្រូវការ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

• ដាំបន្លែដោយឡែកពីគ្នា។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់, លាបនិងដឹងគុណ, ដាក់នៅលើចានផ្សេងគ្នា។
• ច្របាច់ herring ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
• លាងសមាតត្រសក់ស្ងួតវាជាមួយកន្សែងមួយកាត់ចុង។ កាត់ត្រសក់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
• ហុចខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មាន។
• កិនឈីសឱ្យម៉ត់។
• លាយឈីសនិងខ្ទឹមជាមួយ beets បន្ថែមស្លាបព្រានៃ mayonnaise ។
• គ្របដណ្តប់នំបុ័ង pita ជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃម៉ាស beetroot រមៀលវាឡើងហើយទុកវាឱ្យត្រាំ។
• ដាក់ស្លឹកសាឡាត់នៅលើចាន។
• ដាក់ចិញ្ចៀនចម្អិនអាហារនៅកណ្តាល។
• ដាក់ស្រទាប់មួយនៃ herring នៅខាងក្នុងចិញ្ចៀនដាក់គូបត្រសក់នៅលើកំពូលហើយចាក់ mayonnaise ពីលើវា។
• ដាក់ការ៉ុតនិងជក់ជាមួយ mayonnaise ។
• ដាក់ស្រទាប់ដំឡូងនិងជក់ជាមួយទឹកជ្រលក់។
• យកក្រវ៉ាត់ចេញហើយគ្របសាឡាដលើគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ជាមួយល្បាយ beetroot ។
• កាត់ pita roll ទៅជាបំណែកដាក់វានៅលើ salad ផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរូបរាងនៃផ្កាកុលាប។ បញ្ចប់ដោយស្លឹកសាឡាត់។

ខាងក្រៅ សាឡាត់ស្រដៀងនឹងនំដែលតុបតែងដោយផ្កា។ វាមានរសជាតិដូច herring នៅក្រោមអាវរោម ប៉ុន្តែកាន់តែទន់ភ្លន់ និងស្រស់។

Salad "Swan Fidelity" ជាមួយដំបងក្តាម

• ស៊ុតមាន់ - 10 ភី។ ;
• ដំបងក្តាម - 0,2 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 100 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម - 0,2 គីឡូក្រាម;
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម;
• mayonnaise - 0,2 លីត្រ;
• ទឹកខ្មេះតុ (៩ ភាគរយ) - ២០ មីលីលីត្រ;
• ទឹក - 60 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

• វិចិត្រកាត់ខ្ទឹមបារាំង។ លាយទឹកខ្មេះជាមួយទឹកអំបិលនិងស្ករ។ ចាក់​ល្បាយ​នេះ​ពីលើ​ខ្ទឹមបារាំង ហើយ​ទុកចោល ២០ នាទី​។
• កាត់ដំបងក្តាមឱ្យល្អដោយកាំបិត ឬកាត់ជាមួយ grater ។ អ្នកអាចដឹងគុណ surimi ដោយមិនចាំបាច់ defrosting ។
• រឹងឆ្អិនពង, ត្រជាក់, ចាក់ ទឹកត្រជាក់. ស្អាត។ ដាក់ពងមាន់បួនគ្រាប់ដែលរលោងបំផុតដើម្បីតុបតែងសាឡាដ ហើយបែងចែកសល់ទៅជា yolks និងពណ៌ស។ ជូតពួកវាដោយឡែកពីគ្នា។
• កាត់ស្នូលចេញពីផ្លែប៉ោម ហើយយកសំបកចេញពីផ្លែ។ កិននៅលើ grater មួយដែលមានរន្ធធំ។
• លាយស៊ុតលឿងជាមួយ mayonnaise ដាក់ក្នុងរង្វង់មួយដោយប្រើចិញ្ចៀនធ្វើម្ហូបឬស្ទីល។
• ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយដាក់វានៅលើស៊ុត។
• កិនឈីស លាយជាមួយ mayonnaise ហើយដាក់ខ្ទឹមបារាំង។
• ដាក់ផ្លែប៉ោមដឹងគុណនៅលើឈីស។
• ដាក់ដំបងក្តាមលាយជាមួយ mayonnaise លើផ្លែប៉ោម។
• លាយជាមួយ mayonnaise ដែលនៅសល់ ស៊ុតពណ៌សគ្របដណ្តប់ salad ជាមួយពួកគេនៅលើភាគីទាំងអស់។
• ធ្វើសត្វស្វាពីស៊ុត។ ស៊ុតពីរគួរតែក្លាយជាសាកសពរបស់បក្សី។ ដើម្បីធ្វើឱ្យពួកវាកាន់តែមានស្ថេរភាពកាត់ប្រូតេអ៊ីនពីបាតធ្វើកន្ទុយពីបំណែកទាំងនេះហើយបញ្ចូលវាទៅក្នុងរន្ធ។ កាត់រង្វង់ពណ៌សពីគែមនៃស៊ុតដែលនៅសល់ហើយបង្កើតស្លាបចេញពីពួកគេ។ ធ្វើកជាមួយនឹងក្បាលពីប្រូតេអ៊ីនដែលនៅសល់ភ្ជាប់ជាមួយឈើចាក់ធ្មេញ។ បំណែកនៃការ៉ុតនឹងជំនួសចំពុះ ម្ទេស 4 នឹងជំនួសភ្នែក។

Salad រៀបចំយោងទៅតាម រូបមន្តនេះ។មើលទៅមានបុណ្យ និងឆើតឆាយ វានឹងមិនឈឺចាប់ក្នុងការដាក់វាឱ្យជិតវីរបុរសនៃឱកាសនោះទេ។ សាឡាត់ "អាពាហ៍ពិពាហ៍ទូទៅ" ត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តដូចគ្នាប៉ុន្តែពណ៌សត្រូវបានដាក់នៅលើស្រទាប់ខាងក្រោមនិង yolks នៅលើកំពូល។ នៅក្នុងកំណែនេះ appetizer មិនត្រូវបានតុបតែងជាមួយ swans វាអាចត្រូវបានដាក់នៅលើតុផ្សេងទៀត។

Salad "កូនក្រមុំ"

• សាច់ សាច់មាន់ជក់បារី- 0,5 គីឡូក្រាម;
• ឈីស - 150 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 0,25 គីឡូក្រាម;
• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 10 ភី។ ;
• ការ៉ុត - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម (6 ភាគរយ) - 20 មីលីលីត្រ;
• ទឹក - 100 មីលីលីត្រ;
• mayonnaise - 0,25 លីត្រ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

• ដាំបន្លែនិងស៊ុត។ ត្រជាក់និងលាប។
• កាត់បន្លែហើយដាក់វានៅលើចានដាច់ដោយឡែក។
• កិនពណ៌ស និង yolks ដាច់ដោយឡែក។
• ញែក​សាច់​មាន់​ចេញពី​ឆ្អឹង និង​ស្បែក កាត់​ជា​ចំណិតៗ​។
• លាប​ខ្ទឹមបារាំង​កាត់​ជា​ចិញ្ចៀន​ពាក់កណ្តាល​ស្តើងៗ ច្របល់​ក្នុង​ល្បាយ​ទឹកខ្មេះ និង​ទឹក។ អ្នកត្រូវត្រាំវាយ៉ាងហោចណាស់ 20 នាទី។
• វិចិត្រសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីស។
• ចាប់ផ្តើមដាក់ក្នុងចានធំឬតូច។ ចានសាឡាដធំនឹងត្រូវការ 2-3 បំណែក ចានសាឡាត់ដែលបែងចែកនឹងត្រូវការ 6-7 ដងទៀត។ អ្នកក៏អាចបម្រើម្ហូបក្នុងកែវធំផងដែរ។ ស្រទាប់ត្រូវបានរៀបចំតាមលំដាប់ដូចខាងក្រោម: ដំឡូង, mayonnaise, សាច់មាន់, onions pickled, carrots, mayonnaise, yolks, mayonnaise ម្តងទៀត, ពណ៌ស។ មិនចាំបាច់រំអិលស្រទាប់ខាងលើជាមួយ mayonnaise ទេ។

សាឡាត់អាចត្រូវបានតុបតែងដោយផ្កាកាត់ពីបន្លែ។ ជម្រើសតុបតែងមួយទៀតគឺសន្លឹកឈីសកែច្នៃដែលរមៀលឡើងជារាងផ្កា។

Salad "អាពាហ៍ពិពាហ៍ប្រទេស"

• សាច់ជ្រូក - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 0,2 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 40 ក្រាម;
• អំបិល - 10 ក្រាម;
• ទឹកខ្មេះតុ (៩ ភាគរយ) - ១៥០ មីលីលីត្រ;
• ខ្មៅ ម្រេចដី- 5 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;
• ទឹក - 50 មីលីលីត្រ;
• ឱសថស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

• ចម្អិនសាច់រហូតដល់រួចរាល់។ នៅពេលដែលត្រជាក់, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។
• លាបនិងកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។
• នៅក្នុងចានមួយលាយអំបិលស្ករម្រេចប្រេងនិងទឹកខ្មេះបន្ថែមទឹក។
• ដាក់​សាច់​ចូល​ក្នុង​ធុង​លាយ និង​ខ្ទឹមបារាំង​ពីលើ​។ ចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់។
• ដាក់ចូល កន្លែងត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់ 8 ម៉ោង។
• លាយសាឡាដដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ក្នុងចានសាឡាដឬនៅលើ ចានធំ, sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ។

បុរសដែលត្រូវបានអញ្ជើញឱ្យចូលរួមក្នុងពិធីមង្គលការនឹងមកពីបែបនេះ អាហារសម្រន់សាមញ្ញរីករាយ។ វាល្អជាមួយភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលខ្លាំង។

សាឡាត់ត្រីក្រហម

• ត្រី salmon អំបិលស្រាល - 0,3 គីឡូក្រាម;
• ដំបងក្តាម - 0,2 គីឡូក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 5 ភី។ ;
• អង្ករ - 80 ក្រាម;
• carrots - 150 ក្រាម;
• ឈីស curd - 100 ក្រាម;
• ក្រែមជូរ - 100 មីលីលីត្រ;
• mayonnaise - 100 មីលីលីត្រ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

• ឆ្អិនពង។ ពេលត្រជាក់រួច បកសំបកចេញ។
• ច្របាច់ក្តាមឱ្យម៉ត់។
• ដាំបាយក្នុងទឹកអំបិល រួចទុកអោយត្រជាក់។
• ស្ងោរការ៉ុត ហើយបកវាចេញ។ កិននៅលើ grater រដុបមួយ។
• ដាក់ឈីក្រុម Fulham, Cream sour និង mayonnaise នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយវាយរហូតដល់រលោង។
• កាត់ត្រីទៅជាចំណិតស្តើង។ ដាក់ចានពីរបីឡែកដើម្បីតុបតែងសាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់។
• ដាក់ខ្សែភាពយន្តតោងនៅក្នុងចានសាឡាដឬម្ហូបដុតនំរាងចតុកោណ។ គ្របដណ្តប់បាតនិងជញ្ជាំងនៃចាន salad ជាមួយចានត្រីក្រហមនិងជក់ជាមួយទឹកជ្រលក់។
• ចែកទឹកជ្រលក់ជាផ្នែកជាច្រើន ហើយលាយស៊ុត អង្ករ ក្តាម និងការ៉ុតជាមួយវាដោយឡែកពីគ្នា។
• ស្រទាប់ស៊ុត ការ៉ុត ក្តាម និងអង្ករក្នុងចានរាងសាឡាដ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងហើយទូរទឹកកកអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។
• យកខ្សែភាពយន្តខាងលើចេញ គ្របខ្ទះជាមួយចាន ហើយបង្វែរវាចេញ។ យកចានសាឡាត់និងខ្សែភាពយន្ត។
• ធ្វើផ្កាពីត្រីដែលបានដាក់ពីមុនដោយបត់ចានចូលទៅក្នុងរមៀល។ តុបតែងសាឡាត់។

សាឡាត់ដែលធ្វើឡើងដោយយោងតាមរូបមន្តនេះមើលទៅមិនធម្មតានិងឆើតឆាយ។ មានប្រូបាប៊ីលីតេខ្ពស់ដែលភ្ញៀវនឹងបញ្ចប់វាមុនគេ ជាពិសេសដោយសារអាហារបែបនេះល្អជាមួយស្រាសំប៉ាញ។

កុំខ្លាចក្នុងការធ្វើសាឡាត់អាពាហ៍ពិពាហ៍ដោយខ្លួនឯង។ ដោយបានយក រូបមន្តសមរម្យហើយដោយបានសិក្សាពីបច្ចេកវិជ្ជានៃការរៀបចំអាហារសម្រន់ ស្ត្រីមេផ្ទះណាមួយអាចស៊ូទ្រាំនឹងកិច្ចការនេះបាន។

សូម្បីតែពិធីមង្គលការដ៏សាមញ្ញបំផុតក៏មិនអាចស្រមៃបានដែរ បើគ្មានតុបុណ្យ ដែលអាហារសម្រន់ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់។ អ្នកដឹកនាំដែលមិនមានជម្លោះនៅក្នុងប្រភេទនេះ និងនៅក្នុងករណីនៃការប្រារព្ធពិធីអាពាហ៍ពិពាហ៍មួយគឺ salads: សាមញ្ញនិងដើម, ពន្លឺនិងពេញចិត្ត, ត្រជាក់និងក្តៅ, បួសនិងជាមួយសាច់ឬ។ គ្រឿងផ្សំត្រី. តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកុំឱ្យវង្វេងនៅក្នុងពូជនេះ ហើយជ្រើសរើស salads ហ៊ាននិងបច្ចុប្បន្នសម្រាប់អាពាហ៍ពិពាហ៍របស់អ្នក? យើងនឹងព្យាយាមផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវទិសដៅត្រឹមត្រូវ។

សាឡាត់ដែលឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់ពិធីមង្គលការ

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថា វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការដាក់ឈ្មោះមុខម្ហូប ជាពិសេសសាឡាដ ដែលគ្រប់គ្នាចង់បាន ព្រោះតាមធម្មជាតិ យើងទាំងអស់គ្នាមានរសជាតិខុសៗគ្នា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មានរូបមន្ត និងបន្សំអាហារមួយចំនួន ដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។ ឧទាហរណ៏នៃការពេញនិយមបែបនេះ, ហើយដូច្នេះឆ្ងាញ់, salads សម្រាប់អាពាហ៍ពិពាហ៍មួយនឹងត្រូវបាន ការប្រែប្រួលផ្សេងៗ"Olivier", herrings នៅក្រោមអាវរោមនិង សាឡាត់ក្រិក. អាហារសម្រន់នេះមានច្រើនមុខដែលចូលចិត្តច្រើនប្រភេទ ដែលរួមមានសាច់ ស៊ុត ពោត ផ្សិត។ បន្លែឆ្អិនអាហារសមុទ្រ ("Margot", "Admiral", "Monomakh's Cap", "Idyll") ។ អ្នកអាចបន្ថែមភាពស្មុគ្រស្មាញពិសេសទៅសាឡាត់អាពាហ៍ពិពាហ៍ដោយបន្ថែមផ្លែឈើ (ទំពាំងបាយជូ, ក្រូច, ម្នាស់), caviar និងឈីសទន់។

សាឡាត់សាមញ្ញសម្រាប់ពិធីមង្គលការ

ជាការពិតណាស់អាពាហ៍ពិពាហ៍គឺជាការប្រារព្ធពិធីដ៏អស្ចារ្យមួយ។ ប៉ុន្តែនោះមិនមានន័យថាគ្មានកន្លែងសម្រាប់វាទេ។ អាហារសម្រន់សាមញ្ញ. សាឡាត់បែបនេះដែលងាយស្រួលធ្វើនិងមានកាឡូរីស្រាលនឹងមានភាពពាក់ព័ន្ធជាពិសេសនៅរដូវក្តៅនៅពេលដែលស្មុគស្មាញ អាហារសម្រន់ដែលឆ្ងាញ់ពួកវាអាច "មិនដំណើរការ" ដោយសារតែកំដៅហើយ mayonnaise ក៏អាចខូចយ៉ាងឆាប់រហ័សផងដែរ។ ដូច្នេះ​ដោយ​វិធី​នេះ ការ​រួម​បញ្ចូល​គ្នា​បន្លែ​ណា​មួយ​រដូវ​កាល​ជាមួយ​នឹង​ប្រេង​បន្លែ​ឬ​ ទឹកជ្រលក់ស្រាលការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសាច់មាន់ និងម្នាស់ ទឹកក្រូច ឬផ្លែប៉ោម ព្រមទាំងចានជាមួយឈីស និងអាហារសមុទ្រ។ ហើយកុំខ្លាចភាពសាមញ្ញនៃអាហារសម្រន់បែបនេះ ក្នុងករណីនេះវាស្អាតណាស់។ ការតុបតែងដើមនឹងធ្វើឱ្យសូម្បីតែសាឡាត់បន្លែស្រាល ៗ មានបុណ្យ។

Salads សម្រាប់ខួបអាពាហ៍ពិពាហ៍

ខួបអាពាហ៍ពិពាហ៍គឺជាថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏ស្និទ្ធស្នាលរួចទៅហើយ។ ដូច្នោះហើយម៉ឺនុយគួរតែសមរម្យ។ ដូច្នេះឧទាហរណ៍ដូចជា សាឡាត់ថ្ងៃឈប់សម្រាកអ្នកអាចរៀបចំជម្រើសដូចខាងក្រោមៈ

• "សម្រាប់ជាទីស្រឡាញ់";
• "បេះដូងស្រឡាញ់";
• "Emmanuel - រាត្រីនៃសេចក្តីស្រឡាញ់";
• "បេះដូងពីរ";
• "ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍" ។

បន្ថែមពីលើរូបមន្តទាំងនេះ អ្នកអាចរៀបចំចានខាងលើណាមួយសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីរបស់អ្នក ក៏ដូចជា "ហត្ថលេខា" ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក ឬជាពិសេសសាឡាត់ដែលអាចបំភ្លេចបានសម្រាប់អ្នក។

សាឡាត់សម្រាប់ពិធីមង្គលការ: រូបមន្ត

យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងខ្លាំងណាស់ រូបមន្តឆ្ងាញ់ដែលស័ក្តិសមសម្រាប់ទាំងអាហារពេលល្ងាចអាពាហ៍ពិពាហ៍ និងខួបអាពាហ៍ពិពាហ៍របស់អ្នក។

Salad "ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍"

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• pulp សាច់ជ្រូក (ឆ្អិន) - 300 ក្រាម។
• carrots (ឆ្អិន) - 3-4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ផ្សិតជ្រក់ - ១ ពាង
• ដំឡូង (ឆ្អិន) - 3 ភី។
• ស៊ុត (ឆ្អិន) - 4 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• mayonnaise
• គ្រាប់ផ្លែទទឹម (សម្រាប់ការតុបតែង)

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដើម្បីទទួលបានការរចនានិមិត្តសញ្ញានៃសាឡាដក្នុងទម្រង់ជាចិញ្ចៀន អ្នកអាចដំឡើងវានៅចំកណ្តាលដែលអ្នកបានជ្រើសរើសសម្រាប់ការបង្ហាញរបស់វា។ ចានសំប៉ែត ពាងកែវហើយដាក់សមាសធាតុទាំងអស់នៅជុំវិញវា;
2. ហើយចាប់ផ្តើមដាក់ស្រទាប់ដំឡូងបារាំងមួយស្រទាប់។ បន្ទាប់​មក​មួយ​ស្រទាប់​នៃ​ផ្សិត​ដែល​ហាន់​រួច​តាម​ពី​ក្រោយ​ដោយ​ខ្ទឹមបារាំង​ហាន់​រួច​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។ ដាក់​ការ៉ុត​ហាន់​ល្អិតៗ​លើ​ស្រទាប់​សាច់​ជ្រូក ហើយ​ពង​ទា​ឱ្យ​ល្អិត​ពីលើ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះយើងលាបស្រទាប់នីមួយៗជាមួយ mayonnaise;
3. តុបតែងអាហារសម្រន់ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងគ្រាប់ផ្លែទទឹមហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោងឬមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកយើងយកពាងចេញពីវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នខាញ់កណ្តាលជាមួយ mayonnaise កែ "កំហុស" ទាំងអស់ហើយដាក់វានៅលើតុបុណ្យ។

Salad ជាមួយទួរគីនិងទំពាំងបាយជូរ

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• fillet ទួរគី (ឆ្អិន) - 300 ក្រាម។
• mayonnaise អូលីវ - 2-3 tbsp ។ លីត្រ
• ឈីសរឹង - 70 ក្រាម។
• mustard តារាង - 1 tsp ។
• ទំពាំងបាយជូរគ្មានគ្រាប់ - 50-70 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 2-3 cloves
• Ryazhenka (4%) - 4 tbsp ។ លីត្រ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. រៀបចំគ្រឿងផ្សំ៖ កាត់សាច់ នៅក្នុងផ្នែកតូចៗ, ខ្ទឹម - កំទេច, ឈីស - coarsely សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, ទំពាំងបាយជូ - កាត់ផ្លែប៊ឺរីជាពាក់កណ្តាល (ប្រសិនបើវាមានទំហំធំបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងត្រីមាស);
2. រៀបចំការស្លៀកពាក់: លាយទឹកដោះគោដុតនំដែលមានជាតិ fermented, mustard និង mayonnaise;
3. លាយសាច់ជាមួយឈីសនិងខ្ទឹមនៅក្នុងចានរាងសាឡាដអំបិលនិងរដូវ;
4. ដាក់អាហារសម្រន់ដែលបានរៀបចំ ម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតហើយប្រោះទំពាំងបាយជូរកាត់ពីលើ។

ពិធីមង្គលការគឺជាព្រឹត្តិការណ៍ដ៏សំខាន់បំផុតមួយនៅក្នុងជីវិតរបស់មនុស្ស។ ភ្ញៀវ​ត្រូវ​បាន​អញ្ជើញ​ឱ្យ​ចូល​រួម​ពិធី​ជប់លៀង​អាហារ​ពេល​ល្ងាច​ឧទ្ទិស​ដល់​ការ​បង្កើត​គ្រួសារ​ថ្មី។ មុនពេលព្រឹត្តិការណ៍នេះកូនក្រមុំនិងកូនកំលោះសម្រេចចិត្តលើបញ្ហាជាច្រើនដែលមួយក្នុងចំណោមនោះគឺការបង្កើតម៉ឺនុយសម្រាប់តុបុណ្យ។ ប្រសិនបើមនុស្សវ័យក្មេងមិនចង់ធ្វើជាមួយតុអាហារប៊ូហ្វេតិចតួច ប៉ុន្តែចង់រៀបចំតុដ៏សម្បូរបែបនោះ វត្តមានរបស់សាឡាដនៅលើវាគឺចាំបាច់បំផុត។

Salads សម្រាប់ពិធីមង្គលការ: រូបមន្តជាមួយរូបថត

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងរូបមន្តទូទៅបំផុត។ Salads សម្រាប់ពិធីមង្គលការគួរតែមានភាពចម្រុះ, ចាប់តាំងពីភ្ញៀវដែលចូលចិត្តអាហារជាក់លាក់និងមាន រសជាតិផ្សេងគ្នា. ដូច្នេះ សាឡាត់គួរតែខុសគ្នា៖ សាច់ ត្រី និងបន្លែ ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តមនុស្សគ្រប់រូបដែលមានវត្តមាន។

ប្រភេទ​អាហារ​ក៏​គួរ​មាន​បុណ្យ និង​ស្រប​តាម​ប្រធានបទ​នៃ​ព្រឹត្តិការណ៍​នេះ​ដែរ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យតុបតែងសាឡាត់នីមួយៗហើយមធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតដើម្បីធ្វើវាគឺជាមួយ កាំបិតពិសេសសម្រាប់កាត់។ មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតក្នុងការបម្រើសាឡាដនៅឯពិធីមង្គលការគឺនៅក្នុងផ្នែក ដើម្បីកុំឱ្យអ្នកចូលទៅដល់មុខម្ហូប។ នេះនឹងមើលទៅកាន់តែថ្លៃថ្នូរ ហើយនឹងមិនបង្ករអាក់រអួលដល់ភ្ញៀវទេ។

Salad "អ្នកផ្គូផ្គង"

មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែចូលចិត្តសាឡាដជាមួយ mayonnaise នោះទេ ជាពិសេសព្រោះវាទំនងជាមានអាហារសម្បូរជាតិខ្លាញ់ និងកាឡូរីខ្ពស់នៅក្នុងពិធីជប់លៀង ដូច្នេះសាឡាត់ស្រាល និងសាមញ្ញសម្រាប់ពិធីមង្គលការនឹងទាក់ទាញភ្ញៀវជាច្រើន។

រៀបចំ៖

• ម្សៅនំប៉័ង;
• សាច់មាន់ពណ៌ស;
• Parmesan;
• ខ្ទឹមបារាំងសាឡាត់;
• ត្រសក់;
• ទឹក lemon;
• ផ្កាឈូករ័ត្នឬប្រេងអូលីវ;
• ស្លឹកសាឡាត់។

នំប៉័ង (ដោយគ្មានសំបក) គួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបហើយចៀនក្នុងខ្ទះចៀនដោយគ្មានប្រេងឬជាមួយនឹងបរិមាណអប្បបរមារបស់វារហូតដល់វាក្លាយជាពណ៌ត្នោត។ fillet អាចត្រូវបានកាត់ឬរហែកយ៉ាងសាមញ្ញដោយដៃ។ ត្រសក់ត្រូវតែកាត់ជាច្រូត និងកិនជាមួយ Parmesan ។ ខ្ទឹមបារាំងគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយសាឡាត់គួរតែត្រូវបានហែកដោយដៃរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកកាត់សាឡាត់ដោយកាំបិត វានឹងចាប់ផ្តើមកត់សុី ហើយអ្នកមិនចង់នោះទេ។ ធ្វើ​សម្លៀក​បំពាក់​ដោយ​លាយ​ប្រេង ទឹក អំបិល និង​ម្រេច។ ប្រោះជាមួយសាឡាត់។ ដាក់នំកែកឃឺនៅលើកំពូល។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការរៀបចំ salad អាពាហ៍ពិពាហ៍នេះមុនពេលបម្រើ, បើមិនដូច្នេះទេ croutons ទទួលបាន soggy ហើយត្រសក់នឹងបញ្ចេញទឹក។

សាឡាត់ "ត្រីរបស់ខ្ញុំ"

ជម្រើសដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ពិធីជប់លៀងមួយ - សាឡាត់ត្រីក្រហម (និយមត្រី salmon) និងដំបងក្តាមដែលទន់ភ្លន់ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ក្រែមជូរនិងឈីស curd ដែលនឹងក្លាយជាស្តេចនៃតុ។ ដូច្នេះ​ត្រូវ​ចម្អិន​ស៊ុត និង​អង្ករ​ឆ្អិន​ជាមុន ដើម្បី​ឱ្យ​វា​មាន​ពេល​ត្រជាក់។ យើងយកចានធំមួយ បាតដែលយើងគ្របដោយខ្សែភាពយន្តតោង។ ដាក់​បំណែក​ត្រី​ដែល​ហាន់​ជា​ដុំៗ​លើ​វា។ ដាក់ឱ្យតឹងដើម្បីកុំឱ្យមានចន្លោះ។ បន្ទាប់មក yolks, កំទេចពីមុនដោយប្រើ grater រដុប. ខាញ់ស្រទាប់នៃ yolks ជាមួយទឹកជ្រលក់។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនវា? លាយ mayonnaise, Cream sour និងឈីក្រុម Fulham ក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា។ បន្ថែម gelatin រលាយបន្តិចដើម្បីឱ្យទឹកជ្រលក់រក្សារូបរាងរបស់វានៅពេលដែលវារឹង។

ស្រទាប់បន្ទាប់គឺដំបងក្តាម ឬសាច់ក្តាម ហើយម្តងទៀតទឹកជ្រលក់។ ពួកវាត្រូវបានបន្តដោយស្រទាប់ប្រូតេអ៊ីន ទឹកជ្រលក់ និងចុងក្រោយអង្ករ។ បាចទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់លើផ្ទៃអង្ករ។ ទុកសាឡាត់ឱ្យត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់ប្រាំមួយម៉ោងដើម្បីត្រាំនិងអនុញ្ញាតឱ្យស្លៀកពាក់កំណត់។ បន្ទាប់​មក​គ្រាន់​តែ​បង្វែរ​វា​ចេញ​ហើយ​យក​ខ្សែភាពយន្ត​តោង​ចេញ។ តុបតែងតាមការស្រមើលស្រមៃ និងជំនាញរបស់អ្នក។

Salad "ម្តាយក្មេកល្អ"

មឹក​មួយ​គីឡូក្រាម​ត្រូវ​បាន​សម្អាត​ពី​ខ្សែភាពយន្ត និង​ផ្នែក​ខាងក្នុង ហើយ​ដាំឱ្យ​ពុះ​មិនលើសពី​បី​នាទី​។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយចៀនក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ ម្នាស់, កំប៉ុងនៅក្នុង សុីរ៉ូស្ករគួរតែត្រូវបានយកចេញនិងអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរ។ បើ​គេ​ជា​ចិញ្ចៀន នោះ​វា​ល្អ​ជាង​ក្នុង​ការ​កាត់​វា ហើយ​បើ​វា​ចូល​ជា​ចំណិត​ហើយ​ត្រូវ​ទុក​វា​ឱ្យ​ដូច​ជា។ បន្ទាប់មក ស្រាសំប៉ាញ។ ប្រសិនបើ​វា​ស្រស់ នោះ​វា​ល្អ​ជាង​ក្នុង​ការ​ចៀន​វា​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង ហើយ​ប្រសិនបើ​ពួកគេ​ត្រូវ​ចិញ្ច្រាំ​រួច​គ្រាន់តែ​កាត់​វា​ជាការ​ស្រេច​។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវតែលាយនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ កុំភ្លេចបន្ថែមអំបិល។

Salad "កូនក្រមុំ Capricious"

ដំបូងអ្នកត្រូវស្ងោរសាច់គោ និងអណ្តាតសាច់គោ កាត់អ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជាច្រូត។ fillet សាច់មាន់ដែលជក់បារីគួរតែត្រូវបានកាត់តាមរបៀបដូចគ្នានិង សាច់ក្រកជក់បារី. ខ្ទឹមបារាំងត្រូវតែកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលហើយចៀនក្នុងប្រេង។ ច្របាច់ផ្សិត (ស្រាសំប៉ាញ ឬផូស៊ីនី) ហើយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង។ ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្ថែម mustard បារាំងនិង mayonnaise ។

Salad "ឪពុកក្មេកអ្នកមាន"

សាឡាត់នេះមិនត្រឹមតែមើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងសមាសភាពរបស់វា។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យធ្វើវាជាផ្នែក ៗ ។ ដើម្បីសម្រេចបាននូវភាពដើមកាន់តែច្រើន សូមជំនួសកែវ ឬចានសាឡាដ កញ្ចប់ឈីសឬទូកកាត់ចេញពីសំបកផ្លែបឺរ។ ដាំឱ្យពុះ ឬចៀនបង្គាខ្នាតមធ្យមក្នុងខ្ទះចៀនស្ទើរតែស្ងួត។ បន្ថែមផ្លែបឺរកាត់មួយចំនួន អង្ករឆ្អិន, មិនបានកាត់ជាដុំៗ ម្រេចផ្អែម. រដូវជាមួយទឹកជ្រលក់ពី ឈីស curdនិង mayonnaise ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ gelatin ។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងចូលទៅក្នុងទូកហើយបន្ថែម caviar ក្រហមនៅលើកំពូល។

Salad "កូនកំលោះច្រណែន"

យើងត្រូវការមួយគីឡូក្រាម fillet មាន់, ពាង ស្រាសំប៉ាញកំប៉ុង, ពាក់កណ្តាល ខ្ទឹមបារាំងពោតក្នុងកំប៉ុង ម្នាស់កំប៉ុង (ស្រស់ក៏អាចធ្វើទៅបាន) ឈីសរឹង និង mayonnaise ។ នេះ។ សាឡាត់ puffដូច្នេះវានឹងមើលទៅល្អជាពិសេសនៅក្នុងចាន salad បុគ្គល ឬវ៉ែនតាធំទូលាយ។

ដំបូងយើងប្រកាស សាច់មាន់ឆ្អិន, កាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ចៀនផ្សិត និងខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេង រួចដាក់ពីលើសាច់មាន់។ លាបស្រទាប់នេះជាមួយ mayonnaise ។ បន្ទាប់គឺពោត។ ដាក់​ម្នាស់​ហាន់​ល្អិតៗ​លើ​វា ហើយ​គ្រប​គ្រប់យ៉ាង​ជាមួយ mayonnaise ម្តងទៀត។ ស្រទាប់ខាងលើគឺឈីសដឹងគុណ។ យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យកិនវានៅលើ grater ដ៏ល្អមួយដូច្នេះវានឹងបន្ថែម airiness ទៅ salad អាពាហ៍ពិពាហ៍ឆ្ងាញ់។ ទុកឱ្យវាអង្គុយពីរបីម៉ោងមុនពេលបម្រើ។

Salad "ម្តាយក្មេកមាស"

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ឆ្ងាញ់សម្រាប់ពិធីមង្គលការគឺតែងតែមានប្រជាប្រិយភាព។ សូមក្រឡេកមើលមួយទៀត។ ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់នេះយើងនឹងត្រូវការ:

• ពីរ សុដន់មាន់;
• ពីររយក្រាមនៃផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់;
• salad ស្រស់;
• ផ្លែបឺរមួយ;
• ខ្ទឹមបារាំងក្រហមតូចមួយ;
• ម្ទេសក្រហមនិងបៃតង;
• ខ្ទឹម;
• ក្រូចឆ្មា;
• អាល់ម៉ុនប្រហែលមួយរយក្រាម;
• mayonnaise;
• ពីរស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ;
• គ្រឿងទេសសាច់មាន់;
• បៃតង;
• celeries ពីរ។

ដំបូងអ្នកត្រូវចំអិនសាច់មាន់។ យើងយកសុដន់ពីរប្រោះជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ អ្នកអាចបន្ថែមម្ទេសសម្រាប់បន្ថែមគ្រឿងទេស។ កាត់​ម្រេច​យក​គ្រាប់​ចេញ​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។ ដាក់​ដើមទ្រូង​ចូល​ក្នុង​ផ្សិត​មួយ ប្រោះ​ជាមួយ​ម្ទេស បន្ថែម​ប្រេង​បន្តិច រួច​ទុក​ឱ្យ​ម៉ដ្ឋ​។ សម្រាប់ពេលនេះ ចូរយើងរៀបចំផ្លែបឺរ។ ចំណិតផ្លែបឺរមិនគួរតូចពេកទេ។ ដុតសាច់មាន់ដែលបានចម្អិនប្រហែលប្រាំបីនាទីនៅសងខាង។ យើង​មិន​កាត់​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​ឲ្យ​ល្អិតល្អន់​ទេ គ្រាន់តែ​កាត់​វា​ជា​ពាក់កណ្តាល បើ​វា​មិន​ធំ​ពេក។

ខណៈពេលដែលសាច់មាន់កំពុងចៀន, កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើង។ សាច់មាន់រួចរាល់ទុកឱ្យត្រជាក់។ ហាន់ស្តើងៗ ឬស្ងួតគ្រាប់។ ក្នុងពេលនេះតោះទៅខ្ទឹមស។ យើងកាត់វាឱ្យល្អ។ វាជាការប្រសើរជាងកុំប្រើកំទេចព្រោះខ្ទឹមសនឹងកត់សុីហើយរសជាតិនឹងសម្បូរបែប។ ឥឡូវនេះបន្ថែម celery និងឱសថ។ Basil និង ខ្ទឹមបារាំងបៃតងវិចិត្រ chop និងបន្ថែមទៅ salad ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះសាច់មាន់បានត្រជាក់ចុះហើយអ្នកអាចកាត់វាបាន។

ទឹកជ្រលក់៖ លាយ mayonnaise ជាមួយគ្រាប់អាភៀន បន្ថែមទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រាបាយ ទឹកក្រូចឆ្មា និងអំបិលមួយស្លាបព្រាបាយ។ លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ឥឡូវនេះអ្នកអាចលាយសាឡាត់និងទឹកជ្រលក់។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើសាឡាត់ហើយតុបតែងជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីនិងឱសថ។

មិនថាពិធីមង្គលការ អ្នកមាន ឬតិចតួចទេ សាឡាត់គឺនៅលើ តារាងបុណ្យវានឹងមានកន្លែងជានិច្ច។ រឿងសំខាន់គឺមិនត្រូវងាកទៅរក រូបមន្តសាមញ្ញ salads សម្រាប់អាពាហ៍ពិពាហ៍មួយ ប៉ុន្តែរកមើលអ្វីដែលថ្មី និងដើម។