ប្រេង Rapeseed គឺជា analogue ក្នុងស្រុកនៃប្រេងអូលីវ។ ប្រេង Rapeseed - អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ និង contraindications

នៅប្រទេសរុស្ស៊ីការទទួលទានប្រេង rapeseed មិនទទួលបានប្រជាប្រិយភាពច្រើនទេប៉ុន្តែនៅអឺរ៉ុបផលិតផលនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភពសំខាន់មួយនៃអាស៊ីតខ្លាញ់នៅក្នុងរបបអាហារណាមួយ។

ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និង លក្ខណៈរសជាតិវា​អាច​ប្រៀប​បាន​នឹង​ប្រេង​អូលីវ តែ​វា​មាន​តម្លៃ​តិច​ជាង​ច្រើន​ដង។

ពីមុន គ្រាប់​រ៉េប​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​សម្រាប់​តែ​ជា​ដំណាំ​កសិកម្ម​ប៉ុណ្ណោះ ហើយ​ប្រេង​ត្រូវ​បាន​គេ​ចម្រាញ់​យក​តែ​ក្នុង​គោលបំណង​បច្ចេកទេស​ប៉ុណ្ណោះ។ សព្វ​ថ្ងៃ​នេះ ប្រេង​កំពុង​មាន​ការ​ពេញ​និយម​កាន់​តែ​ខ្លាំង​ឡើង​ក្នុង​ផ្នែក​កែសម្ផស្ស ធ្វើ​ម្ហូប និង​ថ្នាំ។

មនុស្សបានរៀនដាំ rapeseed ជាងមួយពាន់កន្លះឆ្នាំមុន ប៉ុន្តែវាមិនត្រូវបានបរិភោគរហូតដល់ពាក់កណ្តាលសតវត្សចុងក្រោយនេះ។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាវាមានសារធាតុដូចជាអាស៊ីត erucic វាមិនត្រូវបានបំបែកនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស, កកកុញនិងមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានលើសុខភាព។

បច្ចុប្បន្ននេះ អ្នកបង្កាត់ពូជបានបង្កើតពូជជាច្រើននៃ rapeseed ជាមួយនឹងកំហាប់អប្បបរមានៃអាស៊ីតគ្រោះថ្នាក់ ដែលធ្វើឱ្យវាអាចប្រើប្រេង rapeseed ក្នុង ជួរធំទូលាយរួមទាំងការព្យាបាល។

ផលិតផលនេះទទួលបានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងបំផុតនៅក្នុងប្រទេសអាឡឺម៉ង់ ដែលស្ទើរតែ 80% នៃប្រជាជនប្រើប្រាស់វាជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

Rapeseed គឺជាសមាជិកនៃគ្រួសារស្ពៃក្តោបហើយមាតិកាប្រេងនៃគ្រាប់ពូជរបស់វាឈានដល់ 40% ។

ដោយសារ​តែ​ដំណាំ​កសិកម្ម​នេះ​មិន​ត្រូវ​ការ​លើ​លក្ខខណ្ឌ​បរិស្ថាន ហើយ​ការ​ផលិត​ប្រេង​ជា​ការ​ផលិត​ដោយ​គ្មាន​ការ​ខ្ជះខ្ជាយ នោះ​តម្លៃ​ប្រេង rapeseed គឺ​មាន​តម្លៃ​ទាប​ជាង​តម្លៃ​ប្រេង​បន្លែ​ច្រើន​ដង។

មូលដ្ឋាន ដំណើរការទទួលបានណាមួយ។ ប្រេងបន្លែ- ការបង្វិលនិងការចុចត្រជាក់។ ដើម rapeseeds ដែលប្រមូលបានត្រូវបានសម្អាត កំទេច និងដាក់នៅក្រោមសារពត៌មាន។

ដូច្នេះវាប្រែចេញ ប្រេងមិនទាន់ចម្រាញ់មិនត្រូវបានទទួលរងនូវការព្យាបាលដោយកម្ដៅ និងគីមី និងរក្សានៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។ បរិមាណអតិបរមា សារធាតុចិញ្ចឹមនិងលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល។ អ្នកផលិតខ្លះចុចនំដែលនៅសល់ឡើងវិញ ហើយខ្លះលាយវាជាមួយចំណីសត្វ។

អ្វី​ដែល​មិនធម្មតា​បើ​ប្រៀបធៀប​នឹង​ប្រេង​ផ្សេងទៀត​គឺថា ប្រេង rapeseed អាច​រក្សា​លក្ខណៈសម្បត្តិ ពណ៌ និង​ក្លិន​របស់វា​បាន​ក្នុង​រយៈពេល​យូរ ដោយ​មិន​ធ្វើឱ្យ​ខូច ឬ​មាន​ក្លិនស្អុយ​ឡើយ។

សមាសធាតុគីមីមានប្រយោជន៍

ស្ទើរតែទាំងអស់។ លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលប្រេងគឺផ្អែកលើសមាសធាតុសំខាន់របស់វា - អាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ។

បច្ចុប្បន្ននេះ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមិនទាន់បានសិក្សាយ៉ាងពេញលេញអំពីឥទ្ធិពលនៃប្រេង rapeseed លើរាងកាយមនុស្សនៅឡើយ ដូច្នេះការណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់វាគឺមានភាពមិនច្បាស់លាស់។

សមាសធាតុរបស់វាគឺដូចគ្នា។ ប្រេងអូលីវទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដោយសារសមាសធាតុពុលដែលមាន។

ប្រេងគឺខ្លាំងណាស់ ផលិតផលកាឡូរីខ្ពស់។ព្រោះវាសំបូរទៅដោយខ្លាញ់ឆ្អែត និងប៉ូលីយូនឆ្អែត ដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃសរីរាង្គ និងជាលិកាទាំងអស់។ អាស៊ីតអូមេហ្គា 3 និងអូមេហ្គា 6 មិនអាចសំយោគដោយឯករាជ្យនៅក្នុងរាងកាយបានទេ ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានេះ ពួកវាចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការសំយោគសមាសធាតុប្រូតេអ៊ីនថ្មី នៅក្នុងការរំលាយអាហារថាមពល និងដំណើរការផ្សេងៗទៀត។

ក្នុងសមាមាត្រវីតាមីន ប្រេង rapeseed Carotenoids, tocopherols, វីតាមីន A និង D មានវត្តមាននៅក្នុងកំហាប់ខ្ពស់ ពួកវាបំពេញរាងកាយជាមួយនឹងថាមពល និងគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់។

ដោយសារតែសមាសធាតុគីមីរបស់វា ប្រេង rapeseed ត្រូវបានស្រូបយកស្ទើរតែទាំងស្រុងដោយពោះវៀន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអាស៊ីត erucic និង thioglucosides ដែលមានឥទ្ធិពលពុលនៅក្នុងសមាសភាពប្រេងគឺមិនអាចរំលាយនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សបានទេហើយតាមនោះកកកុញបង្កឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។

ដូច្នេះមានតែពូជ rapeseed ដែលត្រូវបានបង្កាត់ដោយសិប្បនិម្មិតជាមួយនឹងមាតិកាអប្បបរមានៃសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់។

សមាសធាតុរ៉ែនៃប្រេង rapeseed មិនត្រូវបានពង្រឹងទេ ផូស្វ័រមាននៅក្នុងសមាសធាតុផូស្វ័រផ្សេងៗ ពួកគេជួយពង្រឹងសរសៃឈាម។

ទង់ដែងក៏ត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុង rapeseed និង ...

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ និងជាឱសថនៃប្រេង rapeseed

ផលិតផលនេះមានសារធាតុជាច្រើនដែលអាចមានឥទ្ធិពលជន៍លើរាងកាយមនុស្ស៖

  1. ប្រេង Rapeseed យ៉ាងសំខាន់ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស៊ាំជួយទប់ទល់នឹងការឆ្លងមេរោគបាក់តេរីនិងមេរោគ;
  2. ពង្រឹងសរសៃឈាម ជំរុញការបំបែកកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ ដែលការពារការលេចចេញនៃបន្ទះ atherosclerotic ។

លើសពីនេះទៀតវាប៉ះពាល់ដល់សមាសភាពនៃឈាមនិង viscosity របស់វាដូច្នេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកកឈាម, ជំងឺ myocardial infarction និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល;

  1. ប្រេង Rapeseed គឺមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់រាងកាយស្ត្រីព្រោះវាមានផ្ទុក estradiol ដែលជាសមាសធាតុជំនួសនៃអរម៉ូនភេទស្រី។

សូមអរគុណដល់ពួកគេក្មេងស្រីរំខាន ផ្ទៃខាងក្រោយអ័រម៉ូន, កំពុងត្រូវបានស្តារឡើងវិញ វដ្តរដូវនិងបំបាត់រោគសញ្ញាមិនល្អអំឡុងពេលមានរដូវ និងអស់រដូវ។

  1. អ្នកកែសម្ផស្សប្រើប្រេងនៅក្នុងរបាំង និងក្រែមសម្រាប់ដៃ មុខ និងដងខ្លួន។

បន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់ជាទៀងទាត់, ស្បែកប្រែជារលោង, ទន់និងទទួលបានពណ៌ភ្លឺ;

  1. ដោយសារ មាតិកាដ៏អស្ចារ្យ carotenoids និងវីតាមីន E, rapeseed កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាដុំសាច់សាហាវ, លុបបំបាត់រ៉ាឌីកាល់សេរីនិងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងកោសិកាមហារីក;
  2. នៅពេលតមអាហារ ប្រេង rapeseed ជំរុញការបំបែកយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃស្រទាប់ខ្លាញ់ និងបង្កើនដំណើរការមេតាបូលីសក្នុងរាងកាយ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាត្រូវតែត្រូវបានញ៉ាំជាទៀងទាត់ដោយផ្សំជាមួយ អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។និងសកម្មភាពកីឡា;

  1. ស្តារដំណើរការនៃការរលាកក្រពះពោះវៀន រុំព័ទ្ធភ្នាសអញ្ចាញធ្មេញ កាត់បន្ថយជាតិអាស៊ីតរបស់វា និងព្យាបាលដំបៅពោះវៀន។

ប្រេង Rapeseed ក៏ជួយបង្កើនចលនាពោះវៀន យកសារធាតុពុល និងកាកសំណល់ចេញពីរាងកាយ។

  1. វាត្រូវបានចាត់ទុកថាជា elixir នៃភាពជាប់បានយូរ និងក្មេងជាងវ័យ ដោយសារតែវាជំរុញការផលិតសរសៃ collagen ដោយហេតុនេះ បំបាត់ភាពជ្រីវជ្រួញលើផ្ទៃមុខ ធ្វើឱ្យស្បែករលោង និងរាបស្មើ។
  2. ប្រេង Rapeseed ក៏បានរកឃើញកម្មវិធីនៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថ អ្នកឯកទេសប្រើវាដើម្បីរៀបចំដំណោះស្រាយចាក់ថ្នាំ និងបន្ថែមវាទៅក្រែមព្យាបាល និងកមួន។
  3. ពង្រឹង ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទសម្រាប់ភាពតានតឹង, ថប់បារម្ភ, និងក៏ជួយដោះស្រាយជាមួយនឹងការគេងមិនលក់;
  4. ក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ និងស្ត្រីបំបៅដោះកូន វាត្រូវបានណែនាំអោយផឹកប្រេងបន្លែមួយស្លាបព្រាបាយនៅពេលព្រឹក ព្រោះវាធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់ទារកទើបនឹងកើតឆ្អែតជាមួយនឹងធាតុចាំបាច់ និងសារធាតុរ៉ែទាំងអស់។
  5. ចំពោះជំងឺនៃប្រព័ន្ធ musculoskeletal, សម្រាប់ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ, វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យលាបឡេប្រេង rapeseed ទៅតំបន់ដែលមានជំងឺនៃរាងកាយ។

អ្នកជំនាញជឿថា អ្នកត្រូវយកបង្អែមមួយទៅពីរស្លាបព្រានៃប្រេង rapeseed ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ក្នុងករណីនេះ រាងកាយនឹងត្រូវបានឆ្អែតដោយអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated និងសមាសធាតុគីមីស្មុគស្មាញផ្សេងទៀតដែលមាន ឥទ្ធិពលដែលមានប្រយោជន៍នៅលើរាងកាយរបស់មនុស្ស។

វាគួរតែស្រវឹងនៅពេលព្រឹកភ្លាមៗបន្ទាប់ពីភ្ញាក់ពីគេង ពោលគឺនៅលើពោះទទេ យ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារ។

រូបមន្តព្យាបាលដោយប្រើប្រេង rapeseed

វាត្រូវបានគេប្រើមិនត្រឹមតែនៅក្នុងថ្នាំ folk សម្រាប់ការព្យាបាលនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនោះទេ។ ប្រេងត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងសកម្មសម្រាប់គោលបំណងកែសម្ផស្ស ដើម្បីពង្រឹង និងស្តារសក់ ផ្តល់សំណើមដល់ស្បែកនៃមុខ និងដៃ។

  • ដើម្បីសម្រាករាងកាយរបស់អ្នក នឿយហត់នៅពេលថ្ងៃ អ្នកអាចងូតទឹកឡើងវិញនៅពេលល្ងាច។

ដំបូងអ្នកត្រូវលាយកញ្ចក់ ទឹកដោះគោក្តៅ, ពីរស្លាបព្រាធំ អំបិលសមុទ្រសូដា ម្សៅ ប្រេងផ្កាឡាវេនឌ័រពីរបីដំណក់ និងប្រេង rapeseed ពីរបីស្លាបព្រា។

បន្ទាប់ពីនេះចាក់ល្បាយដែលលាយចូល ទឹកក្តៅហើយដេកក្នុងបន្ទប់ទឹកមិនលើសពី 20 នាទីបន្ទាប់មកងូតទឹកកម្រិតពណ៌។

  • ដើម្បីធ្វើឱ្យសក់របស់អ្នកទន់រលោង អាចគ្រប់គ្រងបាន និងភ្លឺចែងចាំង អ្នកគ្រាន់តែលាបប្រេង rapeseed ចូលទៅក្នុងឫសសក់ និងស្បែកក្បាលពីរដងក្នុងមួយខែ ហើយម៉ាស្សាវាឱ្យបានហ្មត់ចត់។

បន្ទាប់ពីនេះអ្នកត្រូវដាក់សក់របស់អ្នកនៅក្នុងមួកពិសេសមួយហើយរុំវាក្នុងកន្សែងមួយកំដៅក្បាលរបស់អ្នករយៈពេលកន្លះម៉ោងហើយលាងជម្រះឱ្យបានល្អជាមួយនឹងសាប៊ូកក់សក់ធម្មតា។

វាគួរតែត្រូវបានចងចាំក្នុងចិត្តថាការលាងសម្អាតប្រេងចេញពីក្បាលគឺជាកិច្ចការដ៏លំបាកមួយដូច្នេះអ្នកកែសម្ផស្សមានល្បិចផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ អ្នកត្រូវពនលាយពណ៌លឿង និងទឹកពីរបីដំណក់ រួចចាប់ផ្តើមកក់សក់។

  • រូបមន្តខាងក្រោមគឺសមរម្យសម្រាប់មុខ និងស្បែកនៃដៃ។

អ្នក​ត្រូវ​លាយ​ប្រេងឆា​ពីរ​ស្លាបព្រា​បាយ​ជាមួយ​ ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិនិងទឹកឃ្មុំ។ លាបផលិតផលរយៈពេល 15-20 នាទីហើយលាងជម្រះនៅក្រោមទឹកក្តៅ។ ទឹកដែលកំពុងរត់. ដូចនេះ អ្នកអាចការពារស្បែកដែលឆ្ងាញ់ពីការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាពភ្លាមៗ រដូវរងា, យកចេញ peeling និងសំណើម epidermis ស្ងួត។

  • ដើម្បីព្យាបាល រលាកក្រពះពោះវៀន, គ្រូពេទ្យឯកទេសខាងក្រពះ ណែនាំឱ្យប្រើប្រាស់ប្រេង rapeseed ក្នុង ស្រស់នៅលើពោះទទេ យកមួយស្លាបព្រាកាហ្វេច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

អ្នកក៏អាចបន្ថែមវាទៅអាហារសម្រន់ និងសាឡាដ ដោយជំនួសប្រេងបន្លែផ្សេងទៀត។

contraindications ដែលអាចកើតមាននិងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ

ធ្ងន់ធ្ងរបំផុតនិង កំហុសគ្រោះថ្នាក់ប្រេង Rapeseed មានអាស៊ីត erucic ។ នៅពេលដែលកកកុញវាចាប់ផ្តើមមានឥទ្ធិពលពុលជាចម្បងលើថ្លើមបេះដូងនិងប្រព័ន្ធ musculoskeletal ។

ដូច្នេះនៅពេលជ្រើសរើសប្រេង rapeseed នៅក្នុងហាងឬឱសថស្ថានអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះកម្រិតនៃ thioglycosides និងខ្លឹមសារនៃអាស៊ីត erucic ។

គ្រូពេទ្យកុមារមួយចំនួននៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអ៊ឺរ៉ុបបានប្រឆាំងនឹងការទទួលទានប្រេង rapeseed ដោយកុមារតូចៗដោយជឿថាវាមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយរបស់កុមារដែលផុយស្រួយ។

នៅពេលដែលកំដៅឡើង ប្រេងបញ្ចេញសារធាតុបង្កមហារីក ដែលបង្កឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺមហារីក ក៏ដូចជាសារធាតុពុលដែលមិនអាចកម្ចាត់ចេញពីរាងកាយមនុស្សបាន។

contraindications សំខាន់ដែលការប្រើប្រាស់ប្រេងបន្លែ rapeseed ត្រូវបានហាមឃាត់គឺ:

  • រាគ និងរាគ ដែលត្រូវបានអមដោយការបាត់បង់លាមក និងក្អួត;
  • cholecystitis នៅដំណាក់កាលស្រួចស្រាវនិង ប្រភេទផ្សេងៗជំងឺរលាកថ្លើម;
  • ការមិនអត់ឱនបុគ្គលចំពោះសមាសធាតុណាមួយនៅក្នុងប្រេង;
  • ប្រតិកម្មអាលែហ្សី ដូចជាប្រសិនបើទទួលទានច្រើនពេក វាអាចបណ្តាលឱ្យហើម រលាក រលាក និងរមាស់។

ការជ្រើសរើសប្រេង rapeseed នៅក្នុងហាង និងជម្រើសនៃការរក្សាទុក

តម្រូវការចម្បងសម្រាប់ការជ្រើសរើសប្រេងបន្លែរួមមាន:

  • នៅពេលជ្រើសរើសប្រេងអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះវត្តមានរបស់ sediment នៅក្នុងដប។

វត្តមានរបស់វានៅបាតធុងបង្ហាញពីវត្ថុធាតុដើមដែលមានគុណភាពទាប ដែលមិនគួរបរិភោគ។

  • អ្នកក៏គួរយកចិត្តទុកដាក់លើស្លាកគ្រឿងផ្សំផងដែរ។

វាត្រូវតែបង្ហាញពីកំហាប់ពិតប្រាកដនៃអាស៊ីត erucic ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់, វាមិនគួរលើសពី 0,5%;

  • វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យជ្រើសរើសតែប្រេងចម្រាញ់ដែលបានឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលទាំងអស់នៃការបន្សុតរាងកាយនិងគីមី;
  • ស្លាកនេះមិនគួរមានសិលាចារឹកដែលបង្ហាញថាផលិតផលនេះត្រូវបានផ្ទុកអ៊ីដ្រូសែនទេ។

នេះគឺជាដំណើរការនៃការព្យាបាលប្រេងបន្លែជាមួយទឹក។ ក្នុងករណីនេះ វាទទួលបានរចនាសម្ព័ន្ធគីមីមិនស្ថិតស្ថេរ ហើយងាយនឹងកើត rancidity ។

  • ប្រេង Rapeseed មានពណ៌មាសភ្លឺ និងមានក្លិនក្រអូបស្រាល។

ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការរក្សាទុកប្រេងបន្លែនៅផ្ទះគឺ កែវជាមួយនឹងគម្របបិទជិត hermetically ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យទុកវានៅកន្លែងងងឹត។ កន្លែងត្រជាក់ឆ្ងាយពីពន្លឺព្រះអាទិត្យ ដើម្បីកុំឱ្យបាត់បង់សារធាតុព្យាបាលទាំងអស់។

នៅប្រទេសរុស្ស៊ីប្រេងបែបនេះមានតម្លៃថោក; មួយលីត្រអាចត្រូវបានទិញក្នុងតម្លៃប្រហែល 100 រូប្លិ៍។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាវាងាយស្រួលក្នុងការទទួលបានហើយដំណើរការសម្អាតមិនត្រូវការពេលវេលានិងប្រាក់ច្រើនទេ។ លើសពីនេះ ដំណាំ rapeseed ផលិតគ្រាប់ពូជច្រើនជាងបីដងក្នុងមួយឆ្នាំ។

ដូច្នេះហើយ មនុស្សម្នាក់ៗជ្រើសរើសដោយខ្លួនឯងថាតើប្រេង rapeseed នឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ ឬបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រសម័យទំនើបជឿថាវាមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនជាងប្រេងបន្លែដទៃទៀត។

ប្រេង Rapeseed គឺជាផលិតផលដែលទទួលបានពីគ្រាប់ពូជនៃ rapeseed ដែលជារុក្ខជាតិមិនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងព្រៃ។ ផលិតផលនេះមិនមែនថ្មីទេ នៅពាក់កណ្តាលសតវត្សចុងក្រោយនេះ វាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងឧស្សាហកម្ម ជាចម្បងសម្រាប់ផលិតឥន្ធនៈ។ វាត្រូវបានគេប្រើផងដែរក្នុងការផលិតសាប៊ូ កែច្នៃស្បែក និងទឹកអប់។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយទោះបីជាមាតិកាខ្ពស់ក៏ដោយ។ សារធាតុមានប្រយោជន៍វាមិនត្រូវបានគេប្រើក្នុងអាហារទេ។ នេះគឺដោយសារតែអាស៊ីត erucic ដែលជាលទ្ធផលនៃការប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងរាងកាយបណ្តាលឱ្យ ជំងឺផ្សេងៗរួមទាំង oncological ។

សមាសភាពនៃប្រេង rapeseed

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រកាណាដាបានបង្កើតពូជ canola rapeseed ។ អាស៊ីត Erucic មានវត្តមាននៅក្នុងវាក្នុងបរិមាណសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សប្រហែល 2% ។

ទីបំផុតផលិតផលជាមួយនេះ។ មាតិកាខ្ពស់។អាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស វាបានក្លាយទៅជាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីប្រើពួកវានៅក្នុង ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ. វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ដែលមាននៅក្នុងប្រេង rapeseed គឺ ទម្រង់បរិសុទ្ធមិនមានផលិតផលណាមួយទេ។

តើប្រេង rapeseed មានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

ប្រេង Rapeseed បានបង្ហាញឱ្យឃើញដោយខ្លួនវាផ្ទាល់នៅក្នុង អាហារូបត្ថម្ភរបបអាហារទាំងព្យាបាល និងការពារ។ ដូច្នេះដោយសារតែមាតិកានៃអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតវាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធឈាមរត់។

  • ប្រសិទ្ធភាពនៃការកាត់បន្ថយការកកឈាមត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញនៅពេល ការប្រើប្រាស់ទៀងទាត់វាត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងអាហារ ដែលមានន័យថាហានិភ័យនៃការកើតឡើង និងការវិវត្តនៃជំងឺគាំងបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលត្រូវបានកាត់បន្ថយ។
  • អាស៊ីត Oleic គ្រប់គ្រងកូលេស្តេរ៉ុល សំអាតសរសៃឈាម និងការពារការវិវត្តនៃជំងឺ atherosclerosis ។ ក្រៅពី​កូ​ឡេ​ស្តេ​រ៉ុល តើ​អ្វី​ធ្វើ​ឱ្យ​មានការ​ចាប់អារម្មណ៍​? ឱសថបុរាណ. ដូច្នេះហើយ វាត្រូវបានគេជឿថា វាជួយសម្រាលនូវការបង្ហាញមិនល្អនៃការហៀរសំបោរ និងផលវិបាក។ ការពុលអាហារ.
  • វីតាមីន F ដែលកម្រមាននៅក្នុងផលិតផលផ្សេងទៀត គឺជាភ្នាក់ងាររំញោចដ៏ល្អ។ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំការពាររាងកាយពីការឆ្លងមេរោគផ្សេងៗមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើ សរីរាង្គខាងក្នុង, លើកកម្ពស់ការព្យាបាលមុខរបួស, មានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក។
  • វីតាមីន E ដែលជះឥទ្ធិពលដល់មុខងារបន្តពូជរបស់រាងកាយ គឺមានផ្ទុកក្នុងបរិមាណច្រើនគួរសម។
  • សូមអរគុណដល់ការលាងសម្អាតពិសេសវាមិនទាបជាងរសជាតិដែលអ្នកចូលចិត្តនោះទេប៉ុន្តែតម្លៃរបស់វាគឺទាបជាងច្រើន។ វាត្រូវបានគេហៅថា "អូលីវខាងជើង" ផងដែរ។
  • វា​ក៏​បាន​បង្ហាញ​ឱ្យ​ឃើញ​ថា​ខ្លួន​វា​ល្អ​សម្រាប់​ការ​ប្រើ​ប្រាស់​ខាង​ក្រៅ។ ដូច្នេះ ការងូតទឹកប្រេងក្តៅបន្តិច បំបាត់ការឈឺចាប់ពីជំងឺសន្លាក់ និងធ្វើឱ្យស្បែកគ្រើមនៃជើង និងដៃទន់។ ពួកវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលការរលាកនិងកាត់រាក់។ ដំណោះស្រាយចាក់ត្រូវបានរៀបចំដោយផ្អែកលើប្រេង rapeseed មាប់មគ។ ក្រែមដែលផលិតពីវាផ្តល់សំណើម និងធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ថ្លាឡើងវិញ។

របៀបប្រើប្រេង rapeseed

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានសន្និដ្ឋានថាការទទួលទានត្រឹមតែ 1 ស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃអាចបំពេញតម្រូវការរបស់មនុស្សទាំងស្រុងសម្រាប់ខ្លាញ់ និងអាស៊ីត polyunsaturated ។ លើសពីនេះទៀតដោយការពន្លឿនដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងខ្លួនវាជួយលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការរំលាយអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកជឿទាំងអស់នេះ នោះអត្ថប្រយោជន៍នៃប្រេង rapeseed គឺអស្ចារ្យណាស់ ប៉ុន្តែកុំភ្លេចថាវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។

ប្រេង Rapeseed បានបង្ហាញខ្លួននៅលើធ្នើនៃហាងរុស្ស៊ីនាពេលថ្មីៗនេះ ហើយទទួលបានអ្នកគាំទ្រជាច្រើនរួចទៅហើយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានអ្នកដែលសង្ស័យពីអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលនេះហើយព្យាបាលវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ហើយតើប្រេង rapeseed មានអត្ថប្រយោជន៍ ឬគ្រោះថ្នាក់ដែរឬទេ? ចូរយើងដោះស្រាយវា។

ផលិត​ផល​នេះ​ត្រូវ​បាន​ផលិត​ចេញ​ពី​រុក្ខជាតិ​ស្មៅ​ដែល​មាន​ឈ្មោះ​ថា rapeseed ដែល​ជា​សមាជិក​នៃ​គ្រួសារ Cruciferous ឬ​ស្ពៃក្តោប។

នេះគឺជារុក្ខជាតិខ្ពស់ដែលមានស្លឹកពន្លូត រាងពងក្រពើ ស្លឹកខៀវបៃតង និងផ្កាផ្ការីកពណ៌លឿងភ្លឺ។ វាបង្កើតផលជាផ្លែនៅក្នុងផើងតូចចង្អៀតវែង ដែលនៅខាងក្នុងមានគ្រាប់ពូជដែលមាតិកាខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីនមិនទាបជាង mustard និងផ្កាឈូករ័ត្ន ហើយល្អជាងសណ្តែកសៀង។

ដើមកំណើតនៃ rapeseed គឺមិនច្បាស់លាស់ណាស់ព្រោះវាអនុវត្តជាក់ស្តែងមិនកើតឡើងនៅក្នុងព្រៃ។ យោងតាមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ រុក្ខជាតិនេះគឺជាកូនកាត់ធម្មជាតិនៃស្ពៃក្តោប និងស្មៅរំលោភស្មៅ។ វាបានចាប់ផ្តើមត្រូវបានដាំដុះជាច្រើនពាន់ឆ្នាំមុនគ.ស ដូច្នេះ rapeseed អាចត្រូវបានគេហៅថាជាដំណាំកសិកម្មចំណាស់ជាងគេមួយ។ ដំបូងឡើយ ប្រេង rapeseed ត្រូវបានប្រើប្រាស់ទាំងស្រុងជា កប្រេងរំអិល

សម្រាប់ភ្លើងបំភ្លឺក្នុងផ្ទះ និងក្នុងការផលិតប្រេងស្ងួត និងសាប៊ូ។ វា​មិន​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​អាហារ​ទេ ព្រោះ​ផលិតផល​មាន​សមាសធាតុ​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់ ហើយ​រសជាតិ​មិន​សូវ​រីករាយ។ នៅឆ្នាំ 1978 អ្នកបង្កាត់ពូជជនជាតិកាណាដាបានណែនាំពិភពលោកដល់ពូជថ្មីនៃពូជដែលហៅថា "canola" ជាមួយនឹងបរិមាណអប្បបរមានៃសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលផ្តល់ឱ្យរុក្ខជាតិមនុស្សម្នាក់អាចនិយាយថា "ជីវិតទីពីរ" ។ពូជថ្មីនេះបានធ្វើឱ្យវាអាចប្រើប្រាស់ rapeseed ដោយសុវត្ថិភាពជាអាហារ និងទទួលបានប្រេងបន្លែដែលអាចបរិភោគបានពីវា។ ផលិតផលនេះមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអ៊ឺរ៉ុបដែលវាត្រូវបានគេហៅថា "អូលីវខាងជើង" - យោងតាម

ទ្រព្យសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃប្រេង Rapeseed គឺស្រដៀងទៅនឹងប្រេងអូលីវ។


ប្រេង Rapeseed គឺជាផលិតផលមួយក្នុងចំណោមផលិតផលមួយចំនួនដែលតុល្យភាពអាស៊ីតខ្លាញ់គឺស្ទើរតែល្អ។ សមាសភាពនៃផលិតផលភាគច្រើនត្រូវបានកាន់កាប់ដោយអាស៊ីត linoleic និង linolenic ដែលរាងកាយមនុស្សមិនអាចសំយោគបាន។ កង្វះសមាសធាតុទាំងនេះអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាឈាមរត់ធ្ងន់ធ្ងរ។ អាស៊ីត​សំខាន់ៗ​ទាំងនេះ​រក្សា​ជញ្ជាំង​សរសៃឈាម​ឱ្យ​ស្ថិតក្នុង​សភាព​យឺត ធ្វើអោយ​មុខងារ​បេះដូង​ប្រសើរឡើង និង​ការពារ​ការកកឈាម​។ លើសពីនេះទៀតអាស៊ីតខ្លាញ់មួយទៀតត្រូវបានសំយោគនៅក្នុងខ្លួនពីអាស៊ីត linoleic - អាស៊ីត arachidonic ។ មុខងារសំខាន់មួយរបស់វាគឺការចូលរួមក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ប្រព័ន្ធ musculoskeletal ចំពោះកុមារ។ បើគ្មានអាស៊ីត arachidonic ការអភិវឌ្ឍរាងកាយធម្មតារបស់ទារកគឺមិនអាចទៅរួចទេ។ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រេង rapeseed

ចំនួនធំ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដូចជាវីតាមីន E. វាក៏មានវីតាមីន A, D, F និង B, carotenoids, tocopherols, ស័ង្កសី, ម៉ាញេស្យូម, ផូស្វ័រ, កាល់ស្យូម និងធាតុដានផ្សេងទៀត។ វាគឺជាអង្គធាតុរាវដែលមានក្លិនឈ្ងុយ និងរសជាតិដែលនឹកឃើញដល់ប្រេងអូលីវ។ ពណ៌របស់វាប្រែប្រួលពីពណ៌លឿងទៅពណ៌ត្នោត។ មាតិកាកាឡូរីនៃប្រេង rapeseed ដូចជាប្រេងអូលីវគឺប្រហែល 900 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។

ប្រេង​ដែល​អាច​បរិភោគ​បាន​ត្រូវ​បាន​ផលិត​ពី​គ្រាប់ rapeseed ដោយ​ប្រើ​ការ​ចុច​ត្រជាក់។. គ្រាប់ពូជរុក្ខជាតិត្រូវបានសម្អាតជាមុន និងត្រូវបានបំបែកដោយម៉ាញេទិក។ បន្ទាប់មកការចុចវីសត្រូវបានអនុវត្តហើយបន្ទាប់មកផលិតផលត្រូវបានត្រង។ វាប្រែចេញប្រេងដែលមិនបានចម្រាញ់រក្សាបាននូវសារធាតុចិញ្ចឹមភាគច្រើន ក៏ដូចជាក្លិនក្រអូប និងរសជាតិរីករាយ។

មានលក់ បានរកឃើញប្រេងចម្រាញ់ដែលអាចបរិភោគបាន។ពី rapeseeds ។ កំឡុងពេលដំណើរការ វាត្រូវបានទទួលរងនូវជាតិទឹក ការបន្សាប ការចម្រាញ់ និងការបង្កក។ ជាលទ្ធផលនៃសកម្មភាពទាំងនេះផលិតផលបាត់បង់ជីវសាស្រ្ត សារធាតុសកម្មនិងក្លិន។ ប៉ុន្តែអត្ថប្រយោជន៍របស់វានៅតែមាន, ដោយសារតែ ... អាស៊ីតខ្លាញ់ត្រូវបានរក្សាទុក ទោះបីជាវាមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបានទៅនឹងអត្ថប្រយោជន៍ដែលប្រេងដែលមិនបានចម្រាញ់នាំមកឱ្យរាងកាយក៏ដោយ។

ប្រេងទាំងពីរប្រភេទនេះក៏មានពណ៌ខុសគ្នាដែរ។ មិនទាន់ចម្រាញ់មានពណ៌លឿង ឬពណ៌លឿងខ្ចី ជួនកាលមានពណ៌ត្នោតបន្តិច ខណៈពេលដែលការចម្រាញ់មានពណ៌លឿងស្រាល។

ប្រេង Rapeseed ក៏ត្រូវបានផលិតដោយការចុចក្តៅ. ក្នុងករណីនេះគ្រាប់ពូជដែលកំទេចត្រូវបានទទួលរងនូវការព្យាបាលដោយសំណើម - កំដៅបន្ទាប់មកច្របាច់និងត្រង។ លទ្ធផលគឺជាអង្គធាតុរាវដែលមានជាតិប្រេងងងឹតដែលមានស្រមោលពីពណ៌បៃតងទៅក្រហមត្នោត។ ប្រេង​នេះ​មិន​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​អាហារ​ទេ ហើយ​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​សម្រាប់​តែ​គោលបំណង​ឧស្សាហកម្ម​ប៉ុណ្ណោះ។. វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងអំពីរឿងនេះ ដើម្បីកុំឱ្យទិញផលិតផលបែបនេះដោយចៃដន្យនៅក្នុងហាង។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

សមាសភាពមានតុល្យភាពនៃប្រេង rapeseed បង្ហាញពីអត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនគួរឱ្យសង្ស័យរបស់វាសម្រាប់មនុស្ស. វា៖

  • ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសកម្មភាពបេះដូង, លើកកម្ពស់ដំណើរការធម្មតានៃលំពែង, ក៏ដូចជាថ្លើមនិងតម្រងនោម;
  • កាត់បន្ថយកម្រិតនៃកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់មានលក្ខណៈធម្មតា;
  • ល្អសម្រាប់ការរំលាយអាហារ, កាត់បន្ថយជាតិអាស៊ីតនៃក្រពះ, មានប្រសិទ្ធិភាព laxative ស្រាល;
  • មានប្រសិទ្ធិភាពបង្កើតឡើងវិញ ដែលធ្វើឱ្យដំណើរការព្យាបាលរបួស និងរលាកលឿនជាងមុន។
  • មានលក្ខណៈសម្បត្តិថ្នាំស្ពឹក វាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺសន្លាក់;
  • ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃស្បែកនិងសក់, រក្សាភាពស្រស់ស្អាតនិងយុវវ័យរបស់ពួកគេ។

ប្រេងនេះត្រូវបានណែនាំជាពិសេសសម្រាប់ស្ត្រី។វាមានផ្ទុកអរម៉ូន estradiol ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការត្រៀមខ្លួនរបស់រាងកាយស្ត្រីក្នុងការមានគភ៌ និងការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺរោគស្ត្រី។ ផលិតផលនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះព្រោះវាជួយលើកកម្ពស់ការវិវឌ្ឍន៍ត្រឹមត្រូវរបស់ទារក។ "អូលីវខាងជើង" មានតម្លៃដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ អាហារទារកព្រោះវាផ្ទុកនូវសារធាតុចាំបាច់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍សុខភាពរបស់កុមារ។

វាគឺមានតំលៃនិយាយថា វីតាមីន E ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមាននៅក្នុង rapeseed ការពារការបង្កើតកោសិកាមហារីក និងរារាំងការលូតលាស់របស់វា។ យោងតាមការសិក្សាថ្មីៗនេះ ស្ត្រីដែលប្រើប្រេង rapeseed ឬប្រេងអូលីវក្នុងការចម្អិនអាហារ មានការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនូវហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកសុដន់។

តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់រាងកាយសម្រាប់វីតាមីន E អាចត្រូវបានបំពេញដោយគ្រាន់តែស្លាបព្រានៃប្រេង rapeseed ប្រចាំថ្ងៃ។

តើវាអាចបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ទេ?

ប្រេង Rapeseed មានសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការដឹងអំពី - អាស៊ីត erucic និង thioglycosides ។ រាងកាយរបស់យើងមិនអាចដំណើរការអាស៊ីត erucic បានទេ។ ការប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងជាលិកា វារំខានដល់ដំណើរការនៃថ្លើម បេះដូង និងប្រព័ន្ធឈាមរត់។ លើស​ពី​នេះ​ទៅ​ទៀត អាស៊ីត​នេះ​ធ្វើ​ឱ្យ​មាន​បញ្ហា​ក្នុង​ផ្នែក​ផ្លូវភេទ ។ បែប សមាសធាតុគ្រោះថ្នាក់ដូចជា thioglycosides បង្កឱ្យមានការឈឺក្បាល និងអាឡែស៊ី។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសារធាតុដែលបានរាយបញ្ជីគឺមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយលុះត្រាតែពួកវាមានវត្តមាននៅក្នុងផលិតផលនៅក្នុង បរិមាណដ៏ច្រើន។. ប្រេងនេះមិនគួរត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាដាច់ខាតសម្រាប់ម្ហូបអាហារ; វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់តែតម្រូវការបច្ចេកទេសប៉ុណ្ណោះ។

ប្រេង Rapeseed ដែលសមស្របសម្រាប់ការប្រើប្រាស់គឺត្រូវបានទទួលដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើពីពូជ canola ដែលក្នុងនោះបរិមាណសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅអប្បបរមា។ ផលិតផលនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិ និងមានសុខភាពល្អ ហើយខ្លឹមសារនៃអាស៊ីត erucic នៅក្នុងវាមិនលើសពី 0.6% ដែលមានសុវត្ថិភាពទាំងស្រុងសម្រាប់សុខភាព។ ដោយសារតែការកើនឡើងនៃប្រជាប្រិយភាពនៃប្រេង rapeseed អ្នកបង្កាត់ពូជកំពុងធ្វើការដោយមិនចេះនឿយហត់ដើម្បីបង្កើតពូជជាមួយនឹងកម្រិតទាប និងសូម្បីតែសូន្យនៃសារធាតុគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងរុក្ខជាតិ ដោយព្យាករណ៍ពីអនាគតដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ rapeseed ។

ការដាក់ពាក្យ

លក្ខណៈសម្បត្តិនៃប្រេង rapeseed អនុញ្ញាតឱ្យវាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងគ្រឿងសំអាង, ថ្នាំ, ចម្អិនអាហារនិងវាលផ្សេងទៀត។ នៅក្នុងផ្នែកទាំងអស់នេះ វាបង្ហាញពីលទ្ធផលដ៏ល្អ និងទទួលបានការពិនិត្យវិជ្ជមាន។ មានរូបមន្តជាច្រើនដែលប្រើផលិតផលនេះ សាមញ្ញ និងមានប្រសិទ្ធភាព។

នៅក្នុងគ្រឿងសំអាង

IN សម្រាប់គោលបំណងគ្រឿងសំអាងពួកគេប្រើប្រេង rapeseed សុទ្ធ ឬប្រើវាដើម្បីធ្វើក្រែម និងរបាំងមុខ។ ពួកគេចិញ្ចឹមយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ផ្តល់សំណើម និងធ្វើឱ្យស្បែកទន់។ ផលិតផលត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញជាពិសេសសម្រាប់ស្បែកដែលហត់នឿយ ស្ងួត និងគ្រើម។ វាក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់ curls ផងដែរ។ បន្ទាប់ពីប្រើប្រេងរួច សក់ប្រែជាទន់ រលោង និងភ្លឺរលោង ហើយអង្គែក៏បាត់។

រូបមន្តជាមួយប្រេង rapeseed សម្រាប់ស្បែកនិងសក់:

  • ការលាងសម្អាតស្បែកមុខ។កំដៅប្រេង rapeseed ពីរបីស្លាបព្រាដោយប្រើទឹកងូតទឹក (ជម្រើសងាយស្រួលជាងគឺចាក់វាទៅក្នុងស្លាបព្រាដែលគេឱ្យឈ្មោះថា)។ ត្រាំបន្ទះកប្បាសក្នុងប្រេងក្តៅ ហើយលាងសម្អាតស្បែកជាមួយវា។ បន្ទាប់​មក​យក​បន្ទះ​កប្បាស​ថ្មី​មក​ប្រើ​ដើម្បី​លាប​របស់​យើង ផលិតផលប្រេងរួចហើយនៅលើមុខដោយមិនភ្លេចចិញ្ចើមនិងបបូរមាត់។ បន្ទាប់ពី 2-3 នាទីផលិតផលអាចត្រូវបានលុបចោលជាមួយនឹងកប្បាសដែលជ្រលក់ក្នុងទឹកតែឬទឹកដែលពនឺដោយពាក់កណ្តាល។ ទឹកផ្លែឈើ. នីតិវិធីនេះមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើស្បែកណាមួយ។
  • របាំងសម្រាប់ស្បែកស្ងួតនិងប្រេះនៃមុខនិងដៃ។លាយស្លាបព្រាបង្អែមពីរបីស្លាបព្រាជាមួយទឹកឃ្មុំ និងក្រែម ឬទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ យកមួយស្លាបព្រាបាយក្នុងពេលតែមួយ។ លាបសមាសភាពលើមុខ និងដៃរបស់អ្នក ហើយបន្ទាប់ពី 20-25 នាទី លាងជមែះជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហៗ។
  • ងូតទឹកសំណើមសម្រាប់ស្បែករាងកាយ។បន្ថែមប្រេងពីរបីស្លាបព្រាទៅក្នុងអាងងូតទឹកដែលពោរពេញដោយទឹក និងងូតទឹកពពុះ។ ងូតទឹករយៈពេល 15-20 នាទី។ បន្ទាប់ពីនីតិវិធីនេះ ស្បែកនឹងមានសំណើម រលោង និងយឺត។
  • បំបាត់អង្គែ។បន្ថែមប្រេងទៅសាប៊ូកក់សក់ក្នុងសមាមាត្រ 10 ទៅ 100 មីលីលីត្រ ហើយលាងសក់របស់អ្នកជាមួយវា 1-2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ លទ្ធផល​វិជ្ជមាន​នឹង​មាន​មិន​យូរ​ប៉ុន្មាន​ខាង​មុខ​នេះ​ទេ។ ស្បែកក្បាលនឹងទន់ ស្ងួត ហើយរួមជាមួយវា ដុំពកពណ៌សនឹងរលាយបាត់ភ្លាមៗ។
  • របាំងបំប៉នសក់។ជូតប្រេង rapeseed ចូលទៅក្នុងស្បែកក្បាល និងឫសសក់ជាមួយនឹងចលនាម៉ាស្សា។ បន្ទាប់មក គ្របក្បាលរបស់អ្នកជាមួយនឹងមួកផ្កាឈូក ហើយរុំវាដោយកន្សែង ហើយបន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោង លាងជម្រះផលិតផលជាមួយនឹងទឹកក្តៅ និងសាប៊ូកក់សក់។ អនុវត្តនីតិវិធីពីរដងក្នុងមួយខែរហូតដល់ស្ថានភាពសក់ប្រសើរឡើង។

នៅក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រនិងឱសថសាស្ត្រ

IN គោលបំណងព្យាបាលប្រេង Rapeseed ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ប្រាស់​នៅ​ខាង​ក្នុង​ដើម្បី​លើក​កម្ពស់​សុខភាព​របស់​ខ្លួន​វា​ក៏​មាន​ប្រសិទ្ធិ​ភាព​ផង​ដែរ​នៅ​ពេល​ដែល​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​ការ​បង្ហាប់​សម្រាប់​ជំងឺ​សន្លាក់​និង​ជា​ផ្នែក​មួយ​នៃ​មួន​សម្រាប់​ការ​ព្យាបាល​ដំបៅ​ស្បែក​។ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថ វាត្រូវបានគេប្រើក្នុងការចាក់ប្រេង និងក្នុងថ្នាំព្យាបាលសម្រាប់លាបខាងក្រៅ។

ការព្យាបាលដោយប្រើប្រេង rapeseed៖

  • ការទទួលទានដើម្បីពង្រឹងរាងកាយ. យកស្លាបព្រាបង្អែមមួយឬពីរស្លាបព្រានៃប៊ឺជារៀងរាល់ថ្ងៃនៅលើពោះទទេមួយម៉ោងកន្លះមុនពេលអាហារពេលព្រឹក។
  • ការព្យាបាលសន្លាក់។លាប​ការ​បង្ហាប់​ក្តៅ​ជាមួយ​ប្រេង​ទៅ​កន្លែង​ឈឺ​រយៈពេល​ពីរ​បី​ម៉ោង។ Rapeseed កាត់បន្ថយការរលាក និងបំបាត់ការឈឺចាប់។
  • ព្យាបាលរបួសតូចៗ របួស និងរលាក។លាបប្រេង rapeseed លើដំបៅរហូតដល់ 4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
  • ងូតទឹកឱ្យរស់ឡើងវិញបន្ទាប់ពីថ្ងៃនឿយហត់នៅកន្លែងធ្វើការ។ចាក់ល្បាយនៃប៊ឺ 2 ស្លាបព្រាបាយ ទឹកដោះគោមួយកែវ អំបិលសមុទ្រ 50 ក្រាម ម្សៅមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ សូដាមួយស្លាបព្រាបាយ ប្រេងក្រអូបផ្កាឡាវេនឌឺ 3 ដំណក់ចូលក្នុងអាងងូតទឹក។ ទឹកក្តៅហើយយកវាមិនលើសពី 20 នាទី។

ក្នុងការចម្អិនអាហារ និងតំបន់ផ្សេងៗទៀត

ប្រេង rapeseed ដែលមិនចម្រាញ់គឺល្អសម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាត់ជួយ ការស្រូបយកកាន់តែប្រសើរសារធាតុមានប្រយោជន៍ដែលមាននៅក្នុងគ្រឿងផ្សំនៃម្ហូប។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យចៀនជាមួយវាទេ។ នៅពេលដែលកំដៅក្នុងរយៈពេលយូរផលិតផលបាត់បង់សារធាតុដែលមានប្រយោជន៍របស់វាហើយសមាសធាតុពុលដែលមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងវា។ ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ជាអតិបរមានៃប្រេងដ៏អស្ចារ្យនេះ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទទួលទានវាត្រជាក់ ឬកំដៅបន្តិចក្នុងទឹកងូតទឹក។

ទោះបីជាការពិតដែលថាផលិតផលនេះអាចត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់ជាធាតុផ្សំនៅក្នុងអាហារទារកដែលផលិតរួចរាល់ក៏ដោយ អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភមួយចំនួនបានសម្តែងការព្រួយបារម្ភអំពីការទទួលទាន canola ដោយកុមារ។

ពួកគេជឿថាសូម្បីតែអាស៊ីត erucic តិចតួចអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយរបស់កុមារ។ ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យដែលអាចកើតមានទាំងអស់ វាត្រូវបានណែនាំអោយផ្តល់អាហារបែបនេះដល់កូនរបស់អ្នក មិនមែននៅលើមូលដ្ឋានបន្តទេ ប៉ុន្តែបានតែតាមកាលកំណត់ប៉ុណ្ណោះ។

នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារផលិតផលត្រូវបានប្រើក្នុងការផលិតខ្លាញ់ចម្អិនអាហារ mayonnaise និង margarine ។ ប្រេង rapeseed បច្ចេកទេសត្រូវបានប្រើនៅក្នុងលោហធាតុសម្រាប់នីតិវិធីរឹងដែក។ ដោយសារភាពធន់របស់ផលិតផលចំពោះសីតុណ្ហភាពទាប វាត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយជោគជ័យដើម្បីរំអិលម៉ាស៊ីនយន្តហោះ។ ប្រេងនេះក៏បានរកឃើញកម្មវិធីនៅក្នុងថ្នាំលាប និងវ៉ានីស គីមី ការបោះពុម្ព ស្បែក និងឧស្សាហកម្មវាយនភ័ណ្ឌ។ ពួកគេមិនភ្លេចអំពីវានៅក្នុងការផលិតសាប៊ូសាប៊ូនិងគ្រឿងសំអាង។ប្រេង Rapeseed កំពុងមានប្រជាប្រិយភាពកាន់តែខ្លាំងឡើងជាសមាសធាតុជីវឥន្ធនៈ។ ដោយបន្ថែមសូដាដុតទៅវានិងជាតិអាល់កុលមេទីល។

ទទួលបានការជំនួសដ៏ល្អសម្រាប់ប្រេងម៉ាស៊ូត។ ឥន្ធនៈផ្អែកលើប្រេង rapeseed បង្កគ្រោះថ្នាក់តិចតួចដល់បរិស្ថាន ហើយមានតម្លៃពាក់កណ្តាល។

contraindications, ផលប៉ះពាល់ ដោយសារតែវត្តមាននៃ contraindications មួយចំនួន, ការប្រើប្រាស់នៃប្រេងនេះ។

  • មិនត្រូវបានណែនាំ៖
  • ជាមួយនឹងការមិនអត់ឱនបុគ្គល;
  • មនុស្សដែលមានជំងឺ cholelithiasis និងជំងឺរលាកថ្លើម;

ចំពោះបញ្ហានៃបំពង់រំលាយអាហារ។ ប្រេងគួរតែត្រូវបានប្រើក្នុងកម្រិតមធ្យមដោយគិតគូរពី contraindications ទាំងអស់ហើយមិនត្រូវយកទៅឆ្ងាយជាមួយវា។ផលិតផលនេះអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពក្នុងទម្រង់ជារមាស់ រលាកស្បែក និងសូម្បីតែហើម។

របៀបជ្រើសរើស

បើក ទីផ្សាររុស្ស៊ីប្រេង rapeseed គឺ ផលិតផលថ្មី។ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការទទួលយកជម្រើសរបស់គាត់យ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់។នៅក្នុង "អូលីវខាងជើង" ដែលមានសុខភាពល្អមាតិកានៃអាស៊ីត erucic មិនគួរលើសពី 0,6% ទេ។ ព័ត៌មាននេះគួរតែត្រូវបានរកឃើញនៅលើស្លាក។ ប្រេងដែលមានគុណភាពខ្ពស់ មិនអាចមានកំណកកំបោរទេ។ វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការជៀសវាងប្រេង rapeseed ពីពូជដែលបានកែប្រែហ្សែនរបស់រុក្ខជាតិ។

អ្នកគួរតែបញ្ឈប់ការទិញប្រេងដែលមានជាតិអ៊ីដ្រូសែនភ្លាមៗព្រោះវាមានរចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលមិនស្ថិតស្ថេរ ដែលជាហេតុធ្វើឲ្យវាកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទិញប្រេង rapeseed នៅក្នុងហាងដែលមានឯកទេសខាងពាណិជ្ជកម្ម ប្រេងធម្មជាតិ . ពួកគេឱ្យតម្លៃកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់ពួកគេ និងយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះគុណភាពនៃផលិតផល។ ផលិតផលល្អ។អ្នកក៏អាចទិញវានៅក្នុងផ្សារទំនើបធំមួយ ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះអ្នកគួរតែជ្រើសរើសវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

នៅលើធ្នើរហាងអ្នកអាចរកឃើញប្រេងដែលផលិតដោយក្រុមហ៊ុនផលិតរុស្ស៊ី និងបរទេស៖ ពីប្រទេសបេឡារុស្ស ហ្វាំងឡង់ សាធារណរដ្ឋឆេក បារាំង ដាណឺម៉ាក អង់គ្លេស ប៉ូឡូញ។ រុស្ស៊ី "Anninskoe rapeseed oil" ពីក្រុមហ៊ុន "MEZ Yug Rusi LLC" មានប្រជាប្រិយភាព។ នេះគឺជាផលិតផលចម្រាញ់ បំបាត់ក្លិន និងកក សមរម្យមិនត្រឹមតែសម្រាប់អាហារត្រជាក់រដូវប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់ការចៀនផងដែរ។ វាផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាព និងសូម្បីតែសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។

ក្រុមហ៊ុនល្បីមួយទៀតដែលផ្តល់ជូននូវប្រេង rapeseed ដែលមានគុណភាពខ្ពស់គឺ "អូលីវ" ផលិតនៅប្រទេសកាហ្សាក់ស្ថាន។ ក្រុមហ៊ុនផលិតនេះទទួលបានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អនៅលើទីផ្សារ។ ក្រុមហ៊ុនបរទេស "Borges" និង "Bonne" ក៏បានបង្ហាញឱ្យឃើញពីខ្លួនឯងផងដែរ។

កន្លែងរក្សាទុក

ប្រេង Rapeseedវាក៏មានតម្លៃផងដែរដោយសារតែ រក្សាអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់រយៈពេល 5 ឆ្នាំ។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ តម្លាភាពចាំបាច់ និង ក្លិនរីករាយដែលមិនអាចនិយាយបានអំពីអ្នកដទៃ ប្រេងដែលអាចបរិភោគបាន។. វាគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងធុងកញ្ចក់មួយដែលមានខ្យល់។ ធុងបិទជិតនៅកន្លែងងងឹត ដូចជាទូផ្ទះបាយ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការធានាថាផលិតផលមិនត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យ។

ប្រសិនបើ​ច្បាប់​ផ្ទុក​ត្រូវ​បាន​បំពាន នោះ​ប្រេង​អាច​នឹង​បាត់បង់​ក្លិន​របស់វា ក្លាយជា​ពពក និង​ទទួល​បាន​ដី​ល្បាប់​នៅ​បាត​ដប ដែល​ជា​សញ្ញា​នៃ​ការ​កត់សុី និង​ភាព​កខ្វក់​នៃ​អង្គធាតុរាវ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើដបប្រេងដែលបានបើកក្នុងរយៈពេលប្រាំមួយខែហើយទុកវានៅក្នុងទូទឹកកក។

ប្រេង Rapeseed មានក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរសជាតិដែលនឹកឃើញដល់សណ្តែកដី ដែលធ្វើអោយមានការស្រមើលស្រមៃពីមេចុងភៅពិតៗ។ ដូច្នេះហើយ ថ្មីៗនេះ អ្នកស្វែងរករសជាតិថ្មី កាន់តែចាប់អារម្មណ៍លើព័ត៌មានអំពីប្រេង rapeseed ។

តើវាត្រូវបានបង្កើតឡើងពីអ្វី, សមាសភាព

មូលដ្ឋានសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាគឺគ្រាប់ពូជនៃរុក្ខជាតិ rapeseed ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារស្ពៃក្តោប។ ជាកសិកម្ម ដំណាំគ្រាប់ពូជប្រេងវាត្រូវបានដាំដុះរាប់សតវត្សមកហើយ។ មតិអំពីស្រុកកំណើតរបស់ rapeseed ត្រូវបានបែងចែក: អ្នកខ្លះចាត់ទុកវាថាជាមេឌីទែរ៉ាណេ, អ្នកផ្សេងទៀតនៅភាគខាងជើងនៃប្រទេសឥណ្ឌា។ នៅក្នុងប្រទេសមួយចំនួន (ចិន ឥណ្ឌា អ៊ុយក្រែន កាណាដា) វារីករាលដាលណាស់ ប្រហែល 2% នៃផ្ទៃដីសាបព្រោះនៃពិភពលោកទាំងមូលត្រូវបានសាបព្រោះជាមួយវា។ ការបន្តពូជរបស់រុក្ខជាតិគឺងាយស្រួលណាស់។ ប៉ុន្តែគុណវិបត្តិដ៏ធំមួយគឺថាសមាសភាពរបស់វាមានផ្ទុកអាស៊ីត erucic និង thioglycosides ច្រើន។ សារធាតុនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាជាតិពុលដែលមានបរិមាណច្រើនដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយមនុស្ស។ សម្រាប់ហេតុផលនេះដំបូងផលិតផលត្រូវបានប្រើដើម្បីរំអិលលោហៈ។ នេះត្រូវបានពន្យល់ដោយដំណើរការដែលពឹងផ្អែកលើកម្លាំងពលកម្មក្នុងការបំប្លែងប្រេង rapeseed ធម្មតាទៅជាប្រេងបន្សុត (ចម្រាញ់) ដោយសារតែការយកចេញនៃ phospholipids អាស៊ីតខ្លាញ់សេរី សារធាតុពណ៌ chlorophyll និងសមាសធាតុស្ពាន់ធ័រពីវា។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទសវត្សរ៍ទី 70 នៃសតវត្សទី 20 បានផ្តល់ឱ្យពិភពលោកនូវពូជថ្មីបំផុតនៃ rapeseed គឺ Canola ។ វាត្រូវបានបង្កាត់ដោយអ្នកបង្កាត់ពូជកាណាដា។ មាតិកាទាបនៃសារធាតុពុល (មិនលើសពី 2%) ធ្វើឱ្យវាសមស្របសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ជាអាហារ។ សូមអរគុណដល់ បច្ចេកវិទ្យាទំនើបវាអាចកាត់បន្ថយភាគរយនៃអាស៊ីត erucic ដ៏គ្រោះថ្នាក់ដល់ 1 ("សូន្យ rapeseed") និងសូម្បីតែនៅក្រោម 0.1% (ទ្វេរដងសូន្យ rapeseed) ។ ប្រេងពីពូជ Canola ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ប្រេង canola" ។ ពូជដំបូងដែលមិនចម្រាញ់ និងចម្រាញ់ ពូជដែលមិនមានក្លិនគឺសមរម្យសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ពួកវាមានផ្ទុក thioglucosides ប្រហែល 3% និងអាស៊ីត erucic មិនលើសពី 5% ។

សមាសភាពក្នុង 100 ក្រាម:

  • ខ្លាញ់ - 99,9 ក្រាម;
  • អាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត - 33 ក្រាម;
  • អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត - 10 ក្រាម;
  • ទឹក - 0,1 ក្រាម;
  • ផូស្វ័រ - 2 មីលីក្រាម;
  • វីតាមីន E - 18,9 មីលីក្រាម។

មាតិកាកាឡូរី - 899 kcal ។

អត្ថប្រយោជន៍

អូលីវ​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​អាហារ​ដែល​ត្រូវ​បាន​គេ​ណែនាំ​បំផុត​សម្រាប់​ការ​ទទួល​ទាន។ ប៉ុន្តែ​អ្នក​ជំនាញ​ខ្លះ​បាន​អះអាង​ថា ផ្លែ​ទទឹម​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​ជាង។ លក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភនៃប្រេងមានភាពខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចប៉ុន្តែប្រេង rapeseed មានតម្លៃសមរម្យជាង (មួយលីត្រមានតម្លៃពី 35 ទៅ 50 រូប្លិ៍) ។ អាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ដែលវាមាន អត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។

  • អាស៊ីតខ្លាញ់ Omega-3 មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើការចល័តរួមគ្នា មុខងារខួរក្បាល និងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង និងជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។
  • អាស៊ីត Oleic ការពារ atherosclerosis និងសម្អាតជញ្ជាំងសរសៃឈាម។
  • អាស៊ីត Linoleic ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ (ការពារកោសិកាពីអតិសុខុមប្រាណ) លើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់ បម្រើជាការការពារជំងឺចង្វាក់បេះដូង ដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ការគាំងបេះដូង និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃការរលាកក្រពះពោះវៀន។

អត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលត្រូវបានពង្រឹងដោយមាតិកានៃវីតាមីន A និង E ។

  • វីតាមីន E ដែលជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ដ៏មានឥទ្ធិពល និង immunomodulator ពង្រឹងជញ្ជាំងកោសិកា និងការពារប្រឆាំងនឹងការលុកលុយរបស់ពួកវា។ ប្រភេទផ្សេងគ្នាបាក់តេរី។ 1 tbsp ។ មួយស្លាបព្រានៃ butter ផ្តល់ តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃមនុស្សនៅក្នុងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនេះ។
  • វីតាមីន A មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើចក្ខុវិស័យល្អ និងបង្កើនភាពស៊ាំរបស់រាងកាយចំពោះឥទ្ធិពលបរិស្ថានដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។

អ័រម៉ូន estradiol ដែលជាផ្នែកមួយនៃរចនាសម្ព័ន្ធរបស់ប្រេង (អាណាឡូករុក្ខជាតិនៃអរម៉ូនភេទស្ត្រី) នាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនគួរឱ្យសង្ស័យ។ វា​ប្រឆាំង​នឹង​កោសិកា​មហារីក​ដែល​បង្ក​ជា​ដុំសាច់​ក្នុង​សុដន់។ អរម៉ូននេះមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសមត្ថភាពរបស់ស្ត្រីក្នុងការមានផ្ទៃពោះ និងមានផ្ទៃពោះប្រកបដោយសុខភាពល្អ។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងថា លទ្ធភាពនៃជំងឺមហារីកសុដន់ចំពោះស្ត្រីដែលប្រើប្រាស់ប្រេង rapeseed គឺទាបជាងអ្នកដែលចូលចិត្តផ្កាឈូករ័ត្ន និងប្រេងពោត។

គ្រោះថ្នាក់

គុណវិបត្តិនៃផលិតផលគឺវត្តមាននៃអាស៊ីត erucic ។ ជាអកុសលអង់ស៊ីម រាងកាយរបស់មនុស្សនឹងមិនលុបបំបាត់វាទេ។ យូរ ៗ ទៅវាអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហានៅក្នុងវិស័យផ្លូវភេទរបស់មនុស្សពេញវ័យនិងពន្យារពេលការបង្កើតរបស់វាចំពោះកុមារ។ សារធាតុបែបនេះអាចបណ្តាលឱ្យមានជំងឺបេះដូង សាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង សរសៃឈាម និងថ្លើម។

ប្រេង rapeseed មិនទាន់ចម្រាញ់មានផ្ទុកសារធាតុ thioglycosides ដែលជំរុញចំណង់អាហារ និងមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងមេរោគ។ ប៉ុន្តែពួកគេក៏អាចនាំឱ្យមានអាឡែស៊ី និងឈឺក្បាលផងដែរ។

ធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់ត្រូវបានបោះចោលដោយដំណើរការកែច្នៃផលិតផល ប៉ុន្តែក្នុងអំឡុងពេលសម្អាត ធាតុចាំបាច់មួយចំនួនក៏បាត់ផងដែរ។ លទ្ធផលគឺមិនដូច្នេះទេ។ ផលិតផលមានប្រយោជន៍. បញ្ហាស្រដៀងគ្នានេះមិនកើតឡើងនៅពេលប្រើប្រភេទ Canola ទេ។ អ្នកជំនាញអាហារទារកជាច្រើនបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យបដិសេធ ឬកំណត់ការប្រើប្រាស់របស់វាដោយកុមារឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

នៅក្នុងប្រទេសសហភាពអឺរ៉ុបមួយចំនួន ពូជមួយចំនួនត្រូវបានហាមឃាត់សម្រាប់ប្រើប្រាស់ជាផលិតផលអាហារ។ ដូច្នេះចាំបាច់ត្រូវអានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវស្លាកដែលក្រុមហ៊ុនផលិតបង្ហាញពីកម្រិតនៃអាស៊ីត erucic ។ បទដ្ឋានគឺ 0,3-0,6% ។ នៅប្រទេសខ្លះ ប្រេងនេះត្រូវបានគេប្រើដើម្បីរៀបចំ margarine ហើយត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ចៀនសាច់ បសុបក្សី និងបន្លែ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាគួរតែត្រូវបានគេយកទៅក្នុងគណនីដែលថានៅពេលដែលកំដៅសមាសធាតុមិនមានសុវត្ថិភាពត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅសីតុណ្ហភាពលើសពី 170C ជាតិពុលលេចឡើង។ ការស្រូបចំហាយទឹកពីការចៀនបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកសួត។ ដូច្នេះវាជាការត្រឹមត្រូវក្នុងការប្រើផលិតផលឆៅ (ដើម្បីស្លៀកពាក់សាឡាត់) ។ សម្រាប់ជំងឺរាគរូស, ជំងឺរលាកថ្លើមរ៉ាំរ៉ៃ, cholelithiasis, ការមិនអត់ឱនចំពោះបុគ្គល, ការប្រើប្រាស់ នៃផលិតផលនេះ។ contraindicated ។

កម្មវិធី, ការផ្ទុក

ដំបូងឡើយ ប្រេង rapeseed ដែលមានរសជាតិ mustard ត្រូវបានចាត់ទុកថាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់អាហារ។ ប្រើតែសម្រាប់គោលបំណងបំភ្លឺប៉ុណ្ណោះ។ ជាមួយនឹងការរីករាលដាលនៃឡានចំហាយពួកគេបានចាប់ផ្តើមប្រើជាប្រេងរំអិលដោយសារតែសមត្ថភាពមិនត្រូវបានទឹកនាំទៅចេញពីផលិតផលដែកដោយទឹកនិងចំហាយទឹក។ ចាប់តាំងពីចុងសតវត្សទី 20 ពួកគេបានចាប់ផ្តើមប្រើប្រាស់ជាឥន្ធនៈជីវៈ។

សព្វថ្ងៃនេះគុណភាពនៃផលិតផលបានកើនឡើងហើយតម្រូវការបានកើនឡើង។ កម្រិតផលិតកម្មរបស់វានៅអឺរ៉ុបបានឈានដល់លំដាប់ទី 3 បន្ទាប់ពីសណ្តែកសៀង និងកប្បាស។ ការប្រើប្រាស់ប្រេង rapeseed គឺមានភាពចម្រុះណាស់។

  • វាត្រូវបានប្រើដើម្បីផលិតជីវឥន្ធនៈអស់ជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ។
  • គ្រូពេទ្យជំនាញខាងសើស្បែក និងអ្នកឯកទេសកែសម្ផស្សតែងតែប្រើវា ហើយណែនាំវាជាផលិតផលដែលផ្តល់សំណើម ធ្វើអោយស្បែកទន់រលោង ចិញ្ចឹម និងបង្កើតស្បែកឡើងវិញ។
  • ប្រេងមាប់មគត្រូវបានប្រើក្នុងឱសថសាស្ត្រ។ នៅលើមូលដ្ឋានរបស់វាដំណោះស្រាយប្រេងសម្រាប់ការចាក់និងការត្រៀមលក្ខណៈមួនត្រូវបានរៀបចំ។
  • Cooks ដោយគិតគូរពីរសជាតិ nutty ឬ floral ប្រើវាក្នុងការរៀបចំចានត្រជាក់ marinades mayonnaise និងទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀត និង salads រដូវ។
  • អាចអនុវត្តបាននៅក្នុង គ្រឿងសំអាងផ្ទះ. ការងូតទឹកធ្វើឱ្យស្បែកទន់និងធ្វើឱ្យវាទន់។ អ្នកអាចរៀបចំវាដោយ រូបមន្តបន្ទាប់: 2 tbsp ។ ស្លាបព្រាប្រេង rapeseed ទឹកដោះគោ 200 មីលីលីត្រ អំបិលសមុទ្រមួយភាគបួនពែង 20 ក្រាម សូដាដុតនំ, 10 ក្រាម។ ម្សៅពោត, 2-4 ដំណក់ ប្រេងសំខាន់ផ្កាឡាវេនឌ័រមួយក្តាប់តូច (ស្ងួត) ឧស្ម័នកាបូនិក - ចំរាញ់ចេញពីលីនដិន (កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ)។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ នីតិវិធីត្រូវចំណាយពេលប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
  • ប្រើក្នុងឧស្សាហកម្មសាប៊ូ ស្បែក និងវាយនភណ្ឌ។

ទោះបីជាការពិតដែលថាប្រេងនៅតែមិនមានពណ៌យូរជាងប្រេងបន្លែផ្សេងទៀតនិងមិនកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនក្រោមឥទ្ធិពលនៃខ្យល់បើកចំហ (រក្សាក្លិនរបស់វា) វានៅតែត្រូវរក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ការពារពីពន្លឺ។ ធុងកញ្ចក់. ក្នុងករណីនេះវានឹងរក្សាធាតុមានប្រយោជន៍របស់វាបានយូរហើយនឹងមិនបាត់បង់ឡើយ។ គុណភាពរសជាតិសម្រាប់ 5 ឆ្នាំ។

ជាមួយនឹងគុណភាពរបស់វា ប្រេង rapeseed គឺស្ថិតនៅក្នុងទីផ្សារពិសេសដូចគ្នាទៅនឹងប្រេងអូលីវ ហើយចំណាយតិចជាងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ វាមានតម្លៃពិចារណាប្រើវា ដើម្បីស្វែងយល់ពីរសជាតិធ្វើម្ហូបថ្មីៗ!

ប្រេង Rapeseed- ផលិតផលដែលទទួលបានដោយការចុចគ្រាប់ពូជនៃរុក្ខជាតិស្មៅប្រចាំឆ្នាំ។ ដំណាំនេះរីករាលដាលនៅក្នុងរយៈទទឹងក្តៅ។ Rapeseed គឺជារុក្ខជាតិដែលមានកំពស់រហូតដល់ 1 ម៉ែត្រ មានផ្កាពណ៌លឿង និងស្លឹកបៃតងស្រាល។ ផ្កាលំអងបង្កើតជាកួរគ្រាប់ពូជ។ ក្រោយ​ពី​ប្រមូល​ផល​រួច គ្រាប់​ត្រូវ​បាន​ជម្រះ​ចេញ​ពី​ផ្លែ ហើយ​ទុក​ក្នុង​ស្តុក​រយៈពេល ២-៣ សប្តាហ៍​រហូត​ដល់​ទុំ​ពេញ។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានបញ្ជូនសម្រាប់ដំណើរការ។

ពណ៌នៃប្រេងប្រែប្រួលពីពណ៌លឿងស្រាលទៅពណ៌លឿង។ វាមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរសជាតិស្រដៀងនឹងប្រេងអូលីវ។

ដូចជាប្រេងបន្លែណាមួយ ប្រេង rapeseed អាចត្រូវបានចម្រាញ់ ឬមិនចម្រាញ់។ ក្នុងករណីដំបូងប្រេងត្រូវបានទទួលដោយការចុចក្តៅ។ ក្នុងករណីទី 2 ការស្រង់ចេញត្រូវបានធ្វើឡើងពីគ្រាប់ពូជឆៅនៃរុក្ខជាតិ។ នៅពេលចុចក្តៅ ប្រេងត្រូវបានរក្សាទុកយូរជាង ប៉ុន្តែបាត់បង់សារធាតុមានប្រយោជន៍មួយចំនួនរបស់វា។ ប៉ុន្តែប៊ឺដែលចុចឆៅរក្សានូវសារធាតុមីក្រូរបស់វាទាំងអស់ដែលមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ ប៉ុន្តែអាយុកាលរបស់វាត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ការផលិតប្រេង rapeseed បានកើនឡើងជាច្រើនដង។ តំបន់​ដែល​សាប​ដោយ​គ្រាប់​ពូជ​មាន​ប្រហែល ១៩% នៃ​ផ្ទៃដី​បង្កបង្កើនផល​របស់​ពិភពលោក. នេះ​ដោយសារ​តម្រូវការ​ប្រេង​កើនឡើង។

ការដាក់ពាក្យ

ការប្រើប្រាស់ប្រេង rapeseed បានចាប់ផ្តើមជាច្រើនពាន់ឆ្នាំមុន។ វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងវេជ្ជសាស្រ្ត ឧស្សាហកម្ម និងផ្សេងទៀត។

ក្នុងការចម្អិនអាហារ

ប្រេង rapeseed ដែលអាចបរិភោគបានត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងការចម្អិនអាហារថ្មីៗនេះ។ គ្រាប់ពូជ Rapeseed មានសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ប្រភេទថនិកសត្វទាំងអស់ ដូចជា thioglucoside និងអាស៊ីត erucic ។ប៉ុន្តែនៅក្នុងទសវត្សរ៍ទី 60 នៃសតវត្សទី 20 អ្នកបង្កាត់ពូជបានបង្កើតពូជ rapeseed ជាមួយនឹងមាតិកាតិចតួចនៃសារធាតុពុលទាំងនេះ។ នៅជុំវិញទសវត្សរ៍ទី 80 ប៊ឺបានរកឃើញកន្លែងរបស់វាក្នុងការចម្អិនអាហារ។

ផលិតផលនេះត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ វាប្រើសម្រាប់ចៀនសាច់ ត្រី បន្លែ។ល។ ប្រេងនេះក៏ត្រូវបានគេប្រើក្នុងការផលិត margarine ផងដែរ។ វាគឺជាគ្រឿងទេសដ៏ល្អសម្រាប់ salads និងមូលដ្ឋានសម្រាប់ marinades ។ ទឹកជ្រលក់ជាច្រើនត្រូវបានផលិតចេញពីប្រេង rapeseed ដូចជា mayonnaise ។ ទឹកជ្រលក់ហូឡង់, aioli និងអ្នកដទៃ។ ប្រេងនៃរុក្ខជាតិនេះមិនមានគុណភាពទាបជាងប្រេងអូលីវទេ។

វាក៏ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការធ្វើបង្អែម និងដុតនំ។

នៅក្នុងគ្រឿងសំអាង

នៅក្នុងគ្រឿងសំអាង, ប្រេង rapeseed ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ហេតុផលជាច្រើន:

  • មាតិកាខ្ពស់នៃម៉ាក្រូនិងមីក្រូសារជាតិ;
  • អព្យាក្រឹតភាពនៃក្លិននិងពណ៌;
  • តម្លៃសមរម្យ។

វាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងក្រែម ឡេ សាប៊ូកក់សក់ ការចាក់ថ្នាំ ប្រទាលមុខ និងផលិតផលថែរក្សាស្បែកផ្សេងៗទៀត។

ប្រេងមានប្រសិទ្ធភាពផ្តល់សំណើម និងការពារស្បែកពីការរលាកខាងក្រៅ។ ផ្តល់ភាពរឹងមាំដល់សក់ និងភ្លឺរលោងមានសុខភាពល្អ។ មនុស្សខ្លះប្រើរាវ rapeseed ក្នុង គ្រឿងសម្អាង ធ្វើនៅផ្ទះ. ខាងក្រោមនេះនៅក្នុងតារាងអ្នកអាចរកឃើញវិធីជាច្រើនដើម្បីប្រើប្រេងនៅក្នុងគ្រឿងសំអាងដែលបានរៀបចំនៅផ្ទះ។ រូបមន្តខាងក្រោមគឺសមរម្យសម្រាប់សក់::

ការបង្កើនល្បឿននៃការលូតលាស់សក់

យក​ស៊ុត​មួយ​គ្រាប់ ទឹកឃ្មុំ​២​ស្លាបព្រា​កាហ្វេ ប្រេងឆា​មួយ​ស្លាបព្រា​កាហ្វេ និង​ ខ្ទឹមបារាំងដឹងគុណ. លាយនិងលាបលើសក់នៅចម្ងាយ 1-2 សង់ទីម៉ែត្រពីឫស។ បន្ទាប់​ពី​ពាក់​មួក​ផ្កាឈូក សូម​រុំ​សក់​របស់​អ្នក​ក្នុង​កន្សែង​រយៈពេល ៤៥-៦០ នាទី។ បន្ទាប់​មក​លាង​សម្អាត​ជាមួយ​ទឹក​ក្តៅ​ឧណ្ហៗ។

ពង្រឹងឫសសក់និងរចនាសម្ព័ន្ធ

ដាក់ ​​15-20 ក្រាមនៃ parsley, 2-3 ស្លាបព្រានៃប្រេងនៅក្នុង blender និងលាយរហូតដល់សុទ្ធ។ ទុកឱ្យល្បាយឈររយៈពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់មកជូតរបាំងចូលទៅក្នុងស្បែកក្បាលនិងតាមបណ្តោយប្រវែងទាំងមូលនៃ curls នេះ។ រក្សាកំដៅរយៈពេល 30-50 នាទី។ បន្ទាប់មកអ្នកគួរកក់សក់របស់អ្នកជាមួយសាប៊ូកក់សក់។

បំបាត់ការខូចខាតបន្ទាប់ពីការជ្រលក់ពណ៌ រោមភ្នែក និងសារធាតុរលាកផ្សេងៗ

លាយរហូតដល់ ម៉ាស់ដូចគ្នា 150 មីលីលីត្រនៃ kefir 5 ដំណក់នៃវីតាមីន B 6, វី 12, វី 1 , 3 ស្លាបព្រានៃ rapeseed និង 40 មីលីលីត្រនៃប្រេងអូលីវ។ បាចស្រទាប់រាបស្មើតាមបណ្តោយប្រវែងទាំងមូលនៃ curls ។ ទុកនៅក្រោមកន្សែងសម្រាប់ 40-50 នាទី។ បន្ទាប់​មក​លាង​សម្អាត​ជាមួយ​សាប៊ូកក់សក់។

កាត់បន្ថយអង្គែ

លាយប្រេងឆា ៣ស្លាបព្រាបាយ និង ១ ស្លាបព្រាបង្អែមប្រេង ដើមតែ. កំដៅល្បាយបន្តិចមុនពេលប្រើ។ ត្រដុស​ជា​រង្វង់​ទៅក្នុង​ស្បែកក្បាល ហើយ​រុំ​វា​ក្នុង​កន្សែង​រយៈពេល ៣០-៤០ នាទី។ វាគឺមានតំលៃលាងចេញជាមួយសាប៊ូកក់សក់។

ផលិតផលខាងក្រោមអាចប្រើប្រាស់បានសម្រាប់ស្បែកមុខ និងដងខ្លួន៖

សំអាតរន្ធញើស ធ្វើអោយស្បែកស្រស់ថ្លា និងផ្តល់ពន្លឺបែបធម្មជាតិ

លាយប្រេង rapeseed និង rapeseed puree ក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 ម្នាស់ស្រស់. លាបលើមុខហើយរង់ចាំ 20-30 នាទីដើម្បីឱ្យសារធាតុចាំបាច់ទាំងអស់បំពេញមុខងាររបស់វា។ បន្ទាប់ពីនីតិវិធី, លាងមុខរបស់អ្នកជាមួយទឹកក្តៅ។សម្អាតរន្ធញើស ធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ថ្លា និងផ្តល់ពន្លឺភ្លឺថ្លាបែបធម្មជាតិ។

រឹតបន្តឹង និងធ្វើអោយស្បែកមុខរលោង

លាយពណ៌សនៃស៊ុតមួយ ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រានៃប្រេង 50-60 ក្រាម។ oatmeal, កំទេចទៅជាម្សៅ, និងពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេនៃទឹក lemon ។ អ្នកគួរតែរក្សារបាំងនេះមិនលើសពី 15 នាទី។

បំបាត់ស្បែកដៃស្ងួត និងបន្ថែមភាពបត់បែន

យកពីរដំណក់នៃ bergamot និង lavender esters សម្រាប់ 2 ស្លាបព្រានៃប្រេង rapeseed ។ លាបលើស្បែកដែលសើមនៃដៃមិនលើសពីម្តងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ដោយប្រើអង្គធាតុរាវដែលមានជាតិខ្លាញ់នេះសម្រាប់គោលបំណងកែសម្ផស្ស អ្នកអាចធ្វើឱ្យសុខភាពស្បែក និងសក់របស់អ្នកប្រសើរឡើង។

នៅក្នុងឧស្សាហកម្ម

នៅក្នុងឧស្សាហកម្មប្រេង rapeseed ត្រូវបានប្រើប្រាស់យូរជាងក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ឧស្សាហកម្មផ្សេងៗចាប់អារម្មណ៍លើការផលិតប្រេងបន្លែប្រភេទនេះ។វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការផលិតជីវឥន្ធនៈ។ សម្រាប់គោលបំណងបែបនេះប្រេងពីពូជបច្ចេកទេសនៃ rapeseed ត្រូវបានប្រើ។

ក្រុមហ៊ុនផលិតសាប៊ូ និងស្បែកមិនអាចស្រមៃពីការផលិតរបស់ពួកគេដោយគ្មានប្រេងនេះទេ។

អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃប្រេង rapeseed

អត្ថប្រយោជន៍នៃប្រេង rapeseed គឺ៖ សមាសភាពគីមី. វាមាន ចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏ច្រើន។ ធាតុមានប្រយោជន៍ដូចជា៖

  • អាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត;
  • វីតាមីន E, A និង D;
  • អាស៊ីតអូមេហ្គា 6,3,9;
  • សារធាតុរ៉ែ។ល។

សារធាតុនីមួយៗដែលមាននៅក្នុងសមាសភាពប៉ះពាល់ដល់សរីរាង្គមួយឬផ្សេងទៀតនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។ដូច្នេះ៖

  • វីតាមីន E ពង្រឹងក្រចក, ឫសសក់, ផ្តល់នូវការបត់បែនស្បែក;
  • អាស៊ីតអូមេហ្គាបំផ្លាញកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ដែលកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូង angina pectoris និង atherosclerosis;
  • វីតាមីន A ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យនិងរចនាសម្ព័ន្ធសក់;
  • វីតាមីន D ជួយក្នុងការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម, ការពារ rickets និងជំងឺផ្សេងទៀតនៅក្នុងកុមារ;
  • អាស៊ីត linoleic ធ្វើឱ្យជញ្ជាំងសរសៃឈាមកាន់តែក្រាស់ និងយឺតជាងមុន ដែលការពារការកកើតកំណកឈាម។

ប្រេងនេះក៏ជួយមនុស្សដែលមានប្រព័ន្ធរំលាយអាហារចុះខ្សោយផងដែរ។ រុំព័ទ្ធជញ្ជាំងក្រពះ វាកាត់បន្ថយទំនាក់ទំនងនៃទឹកក្រពះជាមួយនឹងភ្នាសរំអិលនៃសរីរាង្គនេះ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃប្រេង rapeseed សម្រាប់ស្ត្រីត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញទាំងនៅក្នុងទ្រឹស្តីនិងនៅក្នុងការអនុវត្ត។ វាមានធាតុស្រដៀងគ្នានៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធគីមីទៅនឹងអរម៉ូនភេទស្រី estradiol ។ អរម៉ូននេះគឺជាមូលដ្ឋាន សុខភាពស្ត្រីនិងភាពស្រស់ស្អាត។

អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ ការទទួលទានផ្លែត្របែកក្នុងបរិមាណតិចតួចមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើការវិវត្តនៃទារក។ បើក ដំណាក់កាលដំបូងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ វីតាមីន D និងអាស៊ីតអូមេហ្គា ការពារការកកើតនៃពិការភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនៅក្នុងអំប្រ៊ីយ៉ុង។

បន្ថែមពីលើគុណសម្បត្តិវិជ្ជមានរបស់វា ប្រេង rapeseed អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ក្រុមមនុស្សមួយចំនួន ដែលរួមមាន:

  • មនុស្សដែលមាន ប្រតិកម្មអាលែហ្សីចូលទៅក្នុងសមាសធាតុបុគ្គល;
  • អ្នកដែលមានជំងឺថ្លើមនិងថង់ទឹកប្រមាត់ (cholecystitis រលាកថ្លើមជាដើម);
  • មនុស្សងាយនឹងរាគ។

មាន contraindications តិចជាងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ ប៉ុន្តែមុនពេលបន្ថែមផលិតផលថ្មីទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក អ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសនិងរក្សាទុកប្រេង?

ជ្រើសរើសគុណភាពនិង ប្រេងដែលមានសុខភាពល្អអាចធ្វើទៅបានជាមួយនឹងគន្លឹះមួយចំនួន។ រឿងដំបូងដែលអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់គឺពណ៌។ ប្រេងដែលមានគុណភាពមានពណ៌ថ្លា មានពន្លឺថ្ងៃ។ ជាធម្មតា ប្រេងល្អ។វាត្រូវបានលក់នៅក្នុងធុងកញ្ចក់ដែលក្នុងនោះវាត្រូវបានរក្សាទុកយូរជាងនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកឃើញដីល្បាប់នៅបាតដប នោះមានន័យថា ប្រេងបានធ្លាក់ចុះហើយ។

ទីពីរ អានគ្រឿងផ្សំ និងស្វែងរកបរិមាណអាស៊ីត erucic ដែលវាមាន។ វាមិនគួរលើសពី 0,3-0,6% ទេ។ ប្រសិនបើភាគរយនេះលើស សូមកុំទិញ។

មានស្ថានភាពនៅពេល ផលិតផលដែលចង់បានអ្នកមិនអាចស្វែងរកវានៅលើធ្នើហាងបានទេ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជំនួសប្រេង rapeseed? ប្រសិនបើអ្នកមិនបានរកឃើញផលិតផលដែលមានគុណភាពទេ ប្រេងនេះអាចត្រូវបានជំនួសដោយប្រេងអូលីវ ឬផ្កាឈូករ័ត្ន។ប្រេង Rapeseed អាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅ សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ប៉ុន្តែកុំអនុញ្ញាតឱ្យវាប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់។ ផលិតផលក៏គួររក្សាទុកក្នុងពាងកែវផងដែរ។

ប្រេងពន្លឺព្រះអាទិត្យនេះបានក្លាយជាប្រេងជំនួសរបស់យើងសម្រាប់ប្រេងអូលីវ ដែលមិនមានគុណភាពទាបជាងសមភាគីមេឌីទែរ៉ាណេនោះទេ។

ចែករំលែកជាមួយមិត្តភក្តិ៖
ការបោះពុម្ពផ្សាយដែលពាក់ព័ន្ធ