សាឡាត់ celery និងផ្លែប៉ោមសាមញ្ញ។ ជាមួយឈីសនិងសណ្តែកបៃតង

Celery ត្រូវបានគេស្គាល់តាំងពីបុរាណកាល។ នេះគឺជារុក្ខជាតិដ៏អស្ចារ្យដែលមានសារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីនជាច្រើន។ វាយកកាកសំណល់ និងជាតិពុលចេញពីរាងកាយយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ដែលជាមូលហេតុដែលវាអាចត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុងការពិពណ៌នាអំពីរបបអាហារផ្សេងៗ។ យើងនាំយកមកនូវការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកនូវការរៀបចំ celery ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងសាឡាត់ផ្លែប៉ោម។

Celery សាច់មាន់និងសាឡាត់ផ្លែប៉ោម

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែប៉ោមក្រហម - 5 ភី។ ;
• ទឹក lemon - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• mayonnaise - 150 មីលីលីត្រ;
• សុដន់មាន់ - 2 ​​ភី។ ;
• celery - 100 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• Walnut - 100 ក្រាម;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស្លឹកសាឡាត់។

ការរៀបចំ

លាង​ផ្លែ​ប៉ោម​ឱ្យ​ស្ងួត យក​ស្នូល​ចេញ កាត់​ជា​គូប​តូចៗ រួច​ដាក់​ក្នុង​ចាន​មួយ ។ ប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ បន្ថែម mayonnaise លាយ និងទុកចោល ៤០ នាទី បន្ទាប់មកបន្ថែម celery chopped, onions ពណ៌បៃតង, Walnut chopped និងច្របាច់ខ្ទឹមស។ ឆ្អិនសាច់មាន់ជាមុន, ត្រជាក់, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងដាក់នៅក្នុង salad នេះ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ដាក់វានៅក្នុងចានសាឡាដដ៏ស្រស់ស្អាតហើយតុបតែងវាជាមួយខឺណែល Walnut និងស្លឹកសាឡាត់ស្រស់ពីផ្លែប៉ោមស្រស់។

សាឡាត់ Celery ជាមួយផ្លែប៉ោមនិងការ៉ុត

គ្រឿងផ្សំ៖

• celery - 300 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម - 200 ក្រាម;
• carrots - 1 ភី។ ;
• ក្រែមជូរ - 100 មីលីលីត្រ;
• គ្រាប់ - 50 ក្រាម;
• អំបិល, ស្ករ, ទឹកក្រូច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ដាំ celery ក្នុងទឹកអំបិលស្រាល។ បន្ទាប់មក​ត្រជាក់​វា​ហើយ​ច្របាច់​វា​ឱ្យ​ម៉ត់។ លាបផ្លែប៉ោម និងការ៉ុត កិនវានៅលើ grater មធ្យម ហើយផ្សំជាមួយ celery ។ បន្ថែម chopped ទៅរសជាតិបន្ថែមអំបិលនិងស្ករ។ លាយសាឡាត់ដែលបានរៀបចំ, រដូវជាមួយ Cream sour និងតុបតែងជាមួយចំណិតពណ៌ទឹកក្រូចប្រសិនបើចង់បាន។

Celery គឺជាផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អណាស់។ វាមានរសជាតិហឹរ និងក្លិនជាក់លាក់។ អ្នក​ខ្លះ​បាន​ពេញ​ចិត្ត​រសជាតិ​របស់​វា​រួច​ហើយ អ្នក​ខ្លះ​ទៀត​មិន​ទាន់​អស់​សង្ឃឹម ប៉ុន្តែ​កុំ​អស់​សង្ឃឹម។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបផ្សំវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀតក៏ដូចជារបៀបរៀបចំ salad ជាមួយ celery យ៉ាងឆ្ងាញ់។

សព្វ​ថ្ងៃ​នេះ ដំណាំ​បន្លែ​នេះ​អាច​រក​បាន​នៅ​ក្នុង​សួន​ច្បារ​ណា​មួយ និង​នៅ​លើ​ធ្នើរ​នៅ​គ្រប់​ផ្សារ​ទំនើប។ វាត្រូវបានរីករាលដាលយ៉ាងទូលំទូលាយ និងទទួលបានអ្នកគាំទ្រកាន់តែច្រើនឡើងក្នុងចំណោមអ្នកចូលចិត្តញ៉ាំ។ ចំណាំថា celery មិនត្រឹមតែមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលយ៉ាងទូលំទូលាយ ក៏ដូចជាមាតិកាកាឡូរីទាបផងដែរ។ បន្លែនេះនឹងតុបតែង និងបន្ថែមពន្លឺដល់ម្ហូបណាមួយនៅលើតុរបស់អ្នក។

ការផ្ទុះវីតាមីន

Celery អាចត្រូវបានគេបរិភោគទាំងស្រុង - ទាំងដើមនិងឫស។ បន្លែនេះត្រូវបានគេហៅថាកាឡូរីអវិជ្ជមាន។ 100 ក្រាមនៃផលិតផលមានតែដប់បីគីឡូកាឡូរីប៉ុណ្ណោះ។ រាងកាយដំណើរការវាចំណាយកាឡូរីច្រើនជាងវាទទួលបាននៅពេលទទួលទានវា។ អ្នកឯកទេសផ្នែកអាហាររូបត្ថម្ភជុំវិញពិភពលោកបានទទួលយកផលិតផលនេះ និងប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងវិធីសាស្រ្តសម្រកទម្ងន់របស់ពួកគេ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យគ្រួសារ ឬភ្ញៀវរបស់អ្នកមានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ និងមិនធម្មតា យើងនឹងរីករាយក្នុងការជួយអ្នកក្នុងរឿងនេះ។ យើងធ្វើបទបង្ហាញដល់អ្នកនូវជម្រើសនៃ salads ឆ្ងាញ់ជាមួយ celery ។

Salad ជាមួយ celery និងសាច់មាន់

តម្រូវការ៖ សាច់មាន់ឆ្អិន - ៣០០ ក្រាម, ក្រែមជូរ - ១២០ ក្រាម, សណ្តែកដី - ៣០ ក្រាម, ក្រូចត្លុង - ១ ភី។ , ក្រូចឆ្មារធំ - ១ ស្លាបព្រា, ម្រេច, អំបិល។

ការរៀបចំ៖

១) កាត់​សាច់​មាន់​ជា​គូប កាត់​ស្ពៃ​លីង​ឲ្យ​ល្អិត។

២) ចិតសំបកក្រូចថ្លុង សំបក និងគ្រាប់។

3) កាត់វាឱ្យល្អិតល្អន់។

3) លាយក្រែមជូរ និងជូរ។

4) សណ្តែកដីដុត។

5) ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ លាយ បន្ថែមអំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រួចរាល់ជាមួយ celery ។ កុំភ្លេចថា celery គឺជាផលិតផលហឹរ។ កុំទៅជាន់លើជាមួយនឹងការបន្ថែមវា។ បើមិនដូច្នោះទេម្ហូបនឹងខូច។

Salad ជាមួយ celery សាច់មាន់និង parmesan

តម្រូវការ៖ 150 ក្រាមនៃ parmesan (អ្នកអាចយកបន្ថែមទៀតសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តរសជាតិហឹរ) 3 ដើមនៃ celery, សាច់មាន់ឆ្អិន - 300 ក្រាម, 1 ផ្លែប៉ោមបៃតងរឹង 2-3 tbsp ។ លីត្រ ទឹកឃ្មុំ 1-2 tsp ។ mustard ប្រេងបន្លែ (អ្នកអាចយកប្រេងអូលីវ) ។

ការរៀបចំ៖

1) កាត់សាច់មាន់ចូលទៅក្នុងគូបឬចំណិត។

2) កិនឈីសចូលទៅក្នុងកោរសក់។ អ្នក​ខ្លះ​កាត់​វា​ជា​គូប​តូចៗ ប៉ុន្តែ​យើង​សូម​ណែនាំ​ឱ្យ​កិន​។ Parmesan - នេះគឺជាអ្វីដែលផ្តល់ឱ្យ salad រសជាតិរបស់វា។

3) លាបផ្លែប៉ោមហើយកាត់ជាច្រូត។

4) កាត់ celery ទៅជាច្រូត។

5) លាយទឹកឃ្មុំនិង mustard បន្តិចម្តងបន្ថែមប្រេង។

6) លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។

នេះគឺជាសាឡាត់ជាមួយ celery និងសាច់មាន់និងផ្លែប៉ោម។ វាពិតជាមិនធម្មតា និងស្រាល។ សូមអរគុណដល់ទឹកឃ្មុំនិង mustard សាឡាត់មានរសជាតិហឹរនិងមិនអាចបំភ្លេចបាន។

សាឡាត់ Celery ជាមួយត្រី salmon

អ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់ celery ជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នា។ សាច់មាន់ ផ្លែប៉ោម និងផ្សិតច្រើនតែបន្ថយរសជាតិហឹររបស់វា។ រូបមន្តនេះគឺខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំងពីអ្វីដែលបានផ្តល់ខាងលើព្រោះវារួមបញ្ចូលត្រី។

តម្រូវការ៖ ត្រី salmon អំបិលស្រាល - 150 ក្រាម, celery - 2 stalks, carrots - 1 ភី។ , ប្រេង (អូលីវអាចធ្វើទៅបាន) - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា, ម្រេច, អំបិល។

ការរៀបចំ៖

1) កាត់ត្រីសាម៉ុងតាមរបៀបដែលអ្នកចូលចិត្ត។ យើងសូមណែនាំគូប វិធីនេះត្រីនឹងរសជាតិកាន់តែរស់រវើកនៅក្នុងសាឡាដ។

២) ចិតសំបកការ៉ុត និងកិនឱ្យម៉ត់។

៣) ហាន់​ស្លឹក​គ្រៃ​ជា​បន្ទះ​ស្តើងៗ (អាច​ដឹង​រសជាតិ​បន្ថែម​ទៀត)។

4) លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង, ចាក់នៅក្នុងទឹក lemon និងប្រេង។

5) រដូវបន្ថែមអំបិលហើយលាយម្តងទៀត។

សាឡាត់ celery នេះរំលេច និងបង្កើនរសជាតិរបស់ត្រី ធ្វើឱ្យម្ហូបឆើតឆាយ ប៉ុន្តែមានតំលៃថោក។

Celery និងសាឡាត់ផ្លែប៉ោម

តម្រូវការ៖ ផ្លែប៉ោម - ១ ភី។ , celery (ដើម) - ១២០ ក្រាម, វ៉ាល់ណាត់ - ១២០ ក្រាម, mayonnaise - ៥ ស្លាបព្រា។ ស្លាបព្រា ស្លឹកសាឡាត់ពីរបីសន្លឹក ម្រេចសាឡាត់ (អាចមានពណ៌ផ្សេងគ្នា - នេះនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែមានពណ៌) ។

ការរៀបចំ៖

1) លាបផ្លែប៉ោម កាត់ស្នូលចេញ កាត់ជាគូប។

2) កាត់ celery ចូលទៅក្នុងគូបដូចគ្នា។

3) កិនគ្រាប់ធញ្ញជាតិដោយប្រើម្ជុលរំកិល ឬកិនក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ប៉ុន្តែកុំឱ្យទៅជាម្សៅ។

4) កាត់ឬហែកសាច់មាន់ទៅជាបំណែក។

5) លាយផលិតផលទាំងអស់និងរដូវជាមួយ mayonnaise ។

សាឡាត់សាច់មាន់ជាមួយ celery និងផ្លែប៉ោមនឹងពេញចិត្តទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។

Waldorf - ស្តេចអាមេរិក

នេះគឺជាម្ហូបបែបប្រពៃណីរបស់អាមេរិក។ យើងចង់អញ្ជើញអ្នកឱ្យរៀបចំវាតាមរូបមន្តថ្មី ដូចជាសាឡាត់ជាមួយ celery សាច់មាន់ និងផ្លែប៉ោម។ ការបម្រើត្រូវបានគេសន្មត់ថាមិនធម្មតា - នៅក្នុងវ៉ែនតាធំទូលាយកម្ពស់និងតម្លាភាព។ វាស័ក្តិសមសម្រាប់តុបុណ្យ ហើយអាចជំនួស Olivier ធម្មតា។

តំរូវការ៖ ជើងមាន់ - ២ ភី។ , celery - ២-៣ កុំព្យូទ័រ, Walnut លាប - កន្លះកែវ, ផ្លែប៉ោមទុំធំ - ១ ភី។ , mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ទឹកក្រូចឆ្មា - ១ ស្លាបព្រា, ក្រែមជូរ (ពាក់កណ្តាលជាមួយ mayonnaise) ។ ម្រេចខ្មៅ។

នៅក្នុងការបកស្រាយនេះអំបិលមិនចាំបាច់ទេ។ វាត្រូវបានជំនួសដោយ celery និង mayonnaise ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកណាម្នាក់ចូលចិត្តវាអំបិលអ្នកអាចបន្ថែមបន្តិចបន្តួច។

ការរៀបចំ៖

1) ស្ងោរមាន់ ញែកសាច់ចេញពីឆ្អឹង ហើយហាន់ជាចំនិតៗ។

2) កាត់ celery ចូលទៅក្នុងគូប។

សម្រាប់សាច់មាន់បុរាណជាមួយ celery និងផ្លែប៉ោម) ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតប៉ុន្តែសម្រាប់ការបម្រើរបស់យើងការកាត់ចូលទៅក្នុងគូបគឺសមរម្យជាង។

3) ចៀនគ្រាប់នៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតត្រជាក់។

៤) កាត់​ផ្លែ​ប៉ោម​មួយ​ចំណិត អ្នក​អាច​ទុក​ស្បែក​ចោល​បាន​ប្រសិន​បើ​វា​មិន​រឹង​ពេក។ ប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ នេះនឹងការពារផ្លែឈើពីការឡើងពណ៌ត្នោត។

ស្លៀកពាក់សាឡាត់សាច់មាន់ជាមួយ celery ជាមួយ Cream sour និង mayonnaise ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវយកទាំងពីរក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នាបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។

អ្នកអាចតុបតែងម្ហូបនេះជាមួយឱសថឬអូលីវ។

Celery ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារុក្ខជាតិដែលនាំមកនូវសុភមង្គលជាយូរមកហើយ។ នេះ​គឺ​ជា​សាឡាដ​ស្រស់​បំព្រង​ដែល​នឹង​ក្លាយ​ជា​ការ​បន្ថែម​ដ៏​អស្ចារ្យ​សម្រាប់​ថ្ងៃ​ឈប់​សម្រាក។

"គ្រាន់តែមួយនាទី"

ម្ហូបរហ័សណាស់ដើម្បីរៀបចំ។ វាបានទទួលឈ្មោះរបស់វាយ៉ាងជាក់លាក់ដោយសារតែលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យនេះ។

តម្រូវការ៖ សុដន់មាន់ឆ្អិន (អ្នកក៏អាចប្រើ Ham ជក់បារី) celery - ៤ ភី។ ត្រសក់ស្រស់ (អាចជំនួសដោយផ្លែប៉ោមបៃតងតែងតែជូរ) គ្រាប់ស្រល់ - ៥០ ក្រាម សាឡាត់មួយបាច់ ប្រេងអូលីវ ក្រូចឆ្មា ទឹក, អំបិល, ម្រេច។

អ្វីដែលត្រូវធ្វើដើម្បីរៀបចំ:

1) ឆ្អិនសុដន់។

២) លាង​ជម្រះ​និង​ចិត​សំបក​ផ្លែ​ស្ពឺ​។ ប្រសិនបើនេះជាពូជរដូវរងា នោះអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការកម្ចាត់ផ្នែករឹងនៃដំណាំ។

៣) សម្រាប់​ការ​ស្លៀកពាក់៖ វាយ​ប្រេង​ដោយ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា បន្ថែម​អំបិល និង​ម្រេច ហើយ​ទុក​ចោល ៣០ នាទី​ក្រោម​គម្រប​បិទ​ជិត។

4) កាត់គ្រឿងផ្សំទៅជាគូប។

5) បន្ថែមគ្រាប់ស្រល់កាត់។

6) កាត់ឬហែកដោយដៃ។

សាឡាត់ celery នេះត្រូវបានបរិភោគភ្លាមៗ។ ទាំងសាច់មាន់ និងផ្លែប៉ោមមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ណាស់។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តជំនួសឆ្អិននោះក្លិនក្រអូបនឹងខ្លាំងជាងពីរដង។

សាឡាត់ទាំងអស់ដែលបានពិពណ៌នាខាងលើគឺហ៊ានណាស់ហើយមានសុខភាពល្អ។ អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំ និងការស្លៀកពាក់ឱ្យសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។ យ៉ាងណាមិញវាគឺជាការហោះហើរនៃការស្រមើលស្រមៃដែលធ្វើឱ្យការចម្អិនអាហារជាសិល្បៈមួយ។

Bon appetit និងរីករាយ!

វាត្រូវបានគេជឿថា celery មានថាមពលវេទមន្តដែលអាចសាកមនុស្សដែលមានស្មារតីល្អនិងអារម្មណ៍ល្អ។ ហើយ​បន្លែ​វេទមន្ត​នេះ​ការពារ​យុវវ័យ និង​សម្រស់។ វីតាមីន E (ជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិ) ដែលមាននៅក្នុង celery ការពាររាងកាយពីភាពចាស់មុនអាយុ។ វាមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើស្ថានភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងសរសៃប្រសាទហើយមានប្រសិទ្ធិភាពសម្អាតនិងប៉ូវកំលាំង។ ហើយបញ្ជីនៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ celery និង salads ធ្វើពីវាមិនបញ្ចប់នៅទីនោះ។

សាឡាត់បុរាណជាមួយ celery

ដូចម្ហូបផ្សេងទៀតដែរ សាឡាត់ Waldorf បានឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរជាច្រើន ទំពាំងបាយជូ ផ្លែ raisins cranberries សាច់មាន់ បង្គា fennel និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ នៅពេលរៀបចំ salad, celery petiole ជាញឹកញាប់ត្រូវបានជំនួសដោយ root celery ។ ឫស​របស់​បន្លែ​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ និង​ក្លិន​ឈ្ងុយ ដែល​មិន​អាច​បំផ្លាញ​រសជាតិ​ម្ហូប​បាន​ឡើយ។ ដូច្នេះនៅក្នុងកំណែទាំងពីរ salad Waldorf ប្រែចេញហ៊ានណាស់។

ការរៀបចំ celery សម្រាប់សាឡាត់

ឫស Celery ក៏សមរម្យសម្រាប់ salads ប៉ុន្តែការស្លៀកពាក់ក្នុងករណីនេះគួរតែមានជីវជាតិច្រើនជាង។ វាអាចប្រើបានទាំងឆៅនិងឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីការលាងសម្អាតមើមត្រូវបានដាក់ក្នុងពែងទឹកមួយប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានធ្វើភ្លាមៗនោះវានឹងងងឹត។ ស្លឹក celery គឺងាយស្រួលបំផុតក្នុងការរៀបចំ; គ្រាន់តែលាងវានៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយកាត់ឬហែកវាដោយដៃរបស់អ្នក។

ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ចុះសម្រុងគ្នានៃ celery នៅក្នុង salads

Salad ជាមួយ celery និងផ្លែប៉ោមគឺជាមុខម្ហូបសំខាន់មួយនៃអាហាររូបត្ថម្ភកាយសម្បទា។ ដើម្បីសម្រកទម្ងន់ អ្នកត្រូវបំពេញវាទាំងស្រុងជាមួយនឹងប្រេងអូលីវ។ ប៉ុន្តែមានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថាបុព្វបុរសនៃសាឡាត់របបអាហារនេះគឺ "Waldorf Salad" ដែលផលិតនៅចុងបញ្ចប់នៃសតវត្សទី 19 ដោយអ្នកបម្រើម្នាក់នៃសណ្ឋាគារ Waldorf ក្នុងទីក្រុងញូវយ៉ក។ បន្ទាប់មក សាឡាត់មានដើម celery និងផ្លែប៉ោមពីរបីផ្លែ ហើយវាត្រូវបានស្លៀកពាក់ទាំងស្រុងជាមួយ mayonnaise ។ បន្តិចក្រោយមកពួកគេបានចាប់ផ្តើមបន្ថែម Walnut និង raisins ទៅសាឡាត់ហើយការបម្រើនៅតែដដែលសម្រាប់រយៈពេលយូរ - នៅលើស្លឹកសាឡាត់។ អាហារសម្រន់នេះមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅអាមេរិក ដែលវាតែងតែបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងការងារសិល្បៈ និងផលិតកម្មល្ខោន។

ដើម្បីបងា្ករផ្លែប៉ោមពីការប្រែជាខ្មៅនៅក្នុង salads អ្នកត្រូវប្រើវិធីសាស្រ្តដែលបានបញ្ជាក់ជាយូរមកហើយ។ ពេល​ផ្លែ​ប៉ោម​ត្រូវ​បាន​បក​សំបក និង​ហាន់​រួច​ប្រោះ​វា​ជាមួយ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា។ នៅក្រោមទឹក lemon ផ្លែប៉ោមមិនកត់សុីឬងងឹតទេហើយសាឡាត់នឹងមើលទៅស្រស់និងគួរអោយចង់ញ៉ាំជានិច្ច។

មានរឿងព្រេងពិតប្រាកដអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃ celery - វាត្រូវបានគេហៅថា elixir នៃយុវវ័យ, កម្មវិធីដុតខ្លាញ់សំខាន់, ជំនួយការសម្រាប់កម្លាំងបុរស, និងក៏ជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏សំខាន់សម្រាប់អ្នកជក់បារី។ ជាការពិតណាស់ វាមានការពិតមួយចំនួននៅក្នុងការបញ្ចេញមតិទាំងនេះ ដោយសារ celery ត្រូវបានបំពេញដោយសារធាតុសំខាន់បំផុតសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស ហើយក្នុងពេលតែមួយមានមាតិកាកាឡូរីតិចតួចបំផុត។ វាក៏សំខាន់ផងដែរដែលថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុង celery គឺអាចបរិភោគបាន - ពីឫសរហូតដល់គ្រាប់ចុងក្រោយ។ ប៉ុន្តែរូបភាពនេះត្រូវបានបំផ្លាញដោយការពិតដែលថា celery ប្រមូលផ្តុំ nitrates យ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះប្រសិនបើមានបន្លែពណ៌បៃតងងងឹតនៅក្នុងផ្សារទំនើបអ្នកគួរតែបដិសេធវា។ ពណ៌ពិតប្រាកដនៃ celery ល្អគឺពណ៌បៃតងភ្លឺ; ប្រសិនបើពណ៌លឿងលេចឡើងវាមានន័យថាបន្លែបានអង្គុយនៅលើការបង្ហាញជាយូរមកហើយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៃ celery អាចត្រូវបានរក្សាទុកដោយសុវត្ថិភាពនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់បីសប្តាហ៍។

សម្រាប់សាឡាត់ទាំងអស់ជាមួយផ្លែប៉ោម អ្នកគួរតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់មួយ - ផ្លែប៉ោមមិនគួរផ្អែមខ្លាំង ស្រួយ និងទន់។ ជម្រើសដ៏ល្អគឺផ្លែប៉ោមយឺតផ្អែម និងជូរដែលមិនទាន់ទុំ។ ពូជដូចជា "Grenny", "Melba", "Papirovka", "White Fill", "China" ជាដើមគឺសមរម្យ។ ក្នុងរដូវផ្លែប៉ោម អ្នកមិនចាំបាច់ដុតនំ charlotte ទេ ប៉ុន្តែរីករាយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃសាឡាត់ជាមួយ celery និងផ្លែប៉ោម។

របៀបរៀបចំសាឡាត់ជាមួយ celery និងផ្លែប៉ោម - 15 ពូជ

អាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ឱកាសទាំងអស់! សាឡាដមានប្រយោជន៍ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលចូលឆ្នាំ នៅពេលដែលអ្នកចង់ធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Celery - 1 ដើម
• ផ្លែប៉ោមបៃតង - 2 បំណែក
• ម្នាស់កំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
• Mayonnaise - សម្រាប់ការស្លៀកពាក់

ការរៀបចំ៖

កាត់ celery ទៅជាចំណិត។ ស្នូលផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ បង្ហូរ​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ​ពី​ផ្លែ​ម្នាស់ ហើយ​កាត់​វា​ជា​គូប។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយ mayonnaise ។

សាឡាត់នេះនឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយអ្នកស្រឡាញ់ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំផ្អែមនិងសាច់។ ថ្វីត្បិតតែមាន់ជក់បារីក៏ដោយ ក៏ម្ហូបប្រែជាស្រស់ និងស្រាល។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Celery - 1 ដើម
• ផ្លែប៉ោម - 1 ដុំ
• Ham ជក់បារី - 1 ដុំ
• Mayonnaise - សម្រាប់ការស្លៀកពាក់

ការរៀបចំ៖

កាត់សាច់មាន់ចូលទៅក្នុងគូប។ កាត់ celery ទៅជាចំណិត។ ស្នូលផ្លែប៉ោមហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ លាយគ្រឿងផ្សំ។ រដូវជាមួយ mayonnaise ។

សាឡាត់ប្រែជាដើមដោយសារតែការស្លៀកពាក់ប្រៃ - ផ្អែមតែមួយគត់។ ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ម៉ឺនុយសម្បទា និងសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តការរួមផ្សំមិនធម្មតានៃគ្រឿងផ្សំ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Celery - 1 ដើម
• ផ្លែប៉ោមបៃតង - 1 ដុំ
• សុដន់មាន់ - 60 ក្រាម។
• Salad - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ទឹកដោះគោជូរ (ធម្មជាតិ) - ៣ ស្លាបព្រាបាយ
• ទឹកឃ្មុំរាវ - 1 ស្លាបព្រា
• mustard Dijon - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ខ្ទឹមស្ងួត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

ចៀនសុដន់រហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ស្នូលផ្លែប៉ោម។ កាត់ celery និងផ្លែប៉ោមទៅជាច្រូត។ យើងគ្រាន់តែហែកសាឡាត់ដោយដៃរបស់យើងទៅទំហំដែលចង់បាន។ រៀបចំគ្រឿងសម្អាង - លាយទឹកដោះគោជូរ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកឃ្មុំ និងរដូវជាមួយខ្ទឹមសស្ងួត។ លាយគ្រឿងផ្សំជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់។

សម្រាប់អ្នកចូលចិត្ត salads "ស្មុគស្មាញ" appetizer នេះនឹងមានរសជាតិរបស់ពួកគេ។ ផ្លែប៉ោមផ្អែម, celery ផ្សំជាមួយ cucumbers pickled! ហេតុអ្វីមិន?

គ្រឿងផ្សំ៖

• Celery - 3 ដើម
• ផ្លែប៉ោម - 1 ដុំ
• អង្ករ - 80 ក្រាម។
• Walnut - 2 ដៃ
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
• ឈីសក្រែម - 4 ស្លាបព្រា
• ត្រសក់ Pickled - 1 ដុំ
• Leek - 1 ដុំ
• Mayonnaise - 4 ស្លាបព្រា
• បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

រៀបចំការស្លៀកពាក់ - លាយ mayonnaise ជាមួយឈីក្រុម Fulham បន្ថែម cucumbers pickled chopped ល្អនិងលាយម្តងទៀត។ ស្នូលផ្លែប៉ោម។ កាត់ celery និងផ្លែប៉ោមទៅជាច្រូត។ ប្រោះផ្លែប៉ោមច្របាច់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ ដាំបាយហើយត្រជាក់។ កាត់ Walnut ឱ្យល្អិតដោយកាំបិត ហើយចៀនវាឱ្យស្រាលក្នុងខ្ទះស្ងួត ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ កិនឈីសរឹង។ កាត់ខ្ទឹមសជាចំណិត។ យើងកាត់ពណ៌បៃតងដែលយើងចូលចិត្ត។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់។

ឈីសក្រែមអាចត្រូវបានជំនួសដោយឈីក្រុម Fulham យ៉ាងងាយស្រួល។ ឈីសទន់ណាមួយនៅក្នុងសាឡាត់នេះនឹងដំណើរការល្អជាមួយគ្រឿងផ្សំ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យយកឈីសជាមួយរសជាតិប៉េងប៉ោះ;

អាហារពេលព្រឹកដ៏រស់រវើកត្រូវបានធានាជាមួយសាឡាដនេះ! ហើយសំខាន់បំផុតគឺស្ថានីយ៍ប្រេងឥន្ធនៈ! វាអាចក្លាយជាម្ហូបឯករាជ្យនៅក្នុងខ្លួនវាផ្ទាល់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឫស Celery - 150 ក្រាម។
• ផ្លែប៉ោម - 150 ក្រាម។
• Walnut - 40 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 5 ស្លាប
• ឈីស - 60 ក្រាម។
• ទឹកក្រូចឆ្មា - 1 ស្លាបព្រា
• ប្រេងអូលីវ - 3 ស្លាបព្រា
• ទឹកឃ្មុំរាវ - 1 ស្លាបព្រា
• mustard - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

ការរៀបចំ៖

រៀបចំសំលៀកបំពាក់ - លាយប្រេងអូលីវ, mustard, ទឹក lemon, ទឹកឃ្មុំរាវ, Walnut chopped ។ ស្នូលផ្លែប៉ោម។ យើង​បក​ផ្លែ​ស្ពឺ ហើយ​រួម​ជាមួយ​ផ្លែ​ប៉ោម កាត់​វា​ជា​ច្រូត ឬ​កិន​វា​។ ប្រោះផ្លែប៉ោមច្របាច់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ ដាក់ម្ហូបជាស្រទាប់ៗ។ លាបស្រទាប់ដំបូងនៃ celery ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់។ លាបស្រទាប់ទីពីរនៃផ្លែប៉ោមជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់។ ស្រទាប់ទីបីនៃឈីសប្រោះខ្ទឹមបារាំងបៃតងនៅលើកំពូល។ ទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 15 នាទី។

សាឡាត់ដ៏ល្អសម្រាប់ទាំងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃនិងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ជាពិសេសវានឹងអំពាវនាវដល់អ្នកស្រឡាញ់ត្រីកំប៉ុងទាំងអស់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Celery - 2 ដើម
• ផ្លែប៉ោម - 1 ដុំ
• ត្រីធូណាកំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ
• ម្រេច - 1 ដុំ
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ដុំ
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 ស្លាបព្រា
• ទឹកដោះគោជូរ (ធម្មជាតិ) - សម្រាប់ស្លៀកពាក់

ការរៀបចំ៖

រៀបចំការស្លៀកពាក់ - លាយទឹកដោះគោជូរជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ស្នូលផ្លែប៉ោមនិងម្រេច។ កាត់ celery, ផ្លែប៉ោម, ម្រេចនិងប៉េងប៉ោះទៅជាបំណែកមធ្យម, ដូចជាសម្រាប់ salad បន្លែមួយ។ កាត់ត្រីធូណាជាបំណែកតូចៗ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់។

ត្រីធូណានៅក្នុងសាឡាដនេះអាចត្រូវបានជំនួសដោយត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកឬត្រីម៉ាកែល។ រឿងចំបងគឺថាអាហារកំប៉ុងគឺនៅក្នុងទឹកធម្មជាតិហើយមិនមាននៅក្នុងប្រេង។

ស្ត្រីនឹងរីករាយជាមួយសាឡាត់នេះ។ ស្រស់ៗ រសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយវាមិនមានកាឡូរីតិចទេ!

គ្រឿងផ្សំ៖

• Celery - 2 ដើម
• ផ្លែប៉ោម - 2 បំណែក
• ទឹកដោះគោជូរក្រិក - 2 ស្លាបព្រា
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

កាត់ celery ចូលទៅក្នុងចំណិត។ ស្នូលផ្លែប៉ោមហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយទឹកដោះគោជូរ។ បន្ថែមអំបិលទៅសាឡាត់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំសាមញ្ញលឿន ការរៀបចំ៖និងលទ្ធផលដ៏អស្ចារ្យ។ ទាំងអស់នេះពិពណ៌នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវអាហារសម្រន់នេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Celery - 3 ដើម
• ផ្លែប៉ោម - 1 ដុំ
• ម្រេច - 1 ដុំ
• តួកគី - 150 ក្រាម។
• ត្រសក់ - 1 ដុំ
• បៃតង - 1 បាច់
• Mayonnaise - សម្រាប់ការស្លៀកពាក់
• paprika ផ្អែមដី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

ការរៀបចំ៖

រៀបចំសំលៀកបំពាក់ - លាយ mayonnaise ជាមួយ paprika ។ ចៀនទួរគីហើយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ កាត់ celery ចូលទៅក្នុងចំណិត។ ស្នូលផ្លែប៉ោមហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ កាត់ម្រេចនិងត្រសក់ជាច្រូត។ យើងច្របាច់បៃតង។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់។

ជាការពិតណាស់ទួរគីនៅក្នុងសាឡាត់នេះអាចត្រូវបានជំនួសដោយសាច់មាន់យ៉ាងងាយស្រួល។ លើសពីនេះទៅទៀតសាច់អាចជាអ្វី - ឆ្អិន, ជក់បារី, ចៀន។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។

សាឡាត់នេះមិនសាមញ្ញជាងនេះទេ! វាល្អជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមកផ្ទះពីកន្លែងហាត់ប្រាណនៅពេលល្ងាច ហើយចង់បានអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឫស Celery - 200 ក្រាម។
• ផ្លែប៉ោម - 2 បំណែក
• ទឹកក្រូច - 1 ដុំ
• ក្រែមជូរ - សម្រាប់ការស្លៀកពាក់

ការរៀបចំ៖

លាបឫស celery ហើយកិនវា។ យកស្នូលចេញពីផ្លែប៉ោមហើយកិនវា។ លាបក្រូចហើយកាត់ជាបំណែក ៗ ។ លាយគ្រឿងផ្សំជាមួយក្រែមជូរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Celery - 1 ដើម
• ផ្លែប៉ោម - 1 ដុំ
• apricots ស្ងួត - 50 ក្រាម។
• Prunes - 50 ក្រាម។
• Walnut - 1 កេស
• ទឹកក្រូចឆ្មា - ៣ ស្លាបព្រា
• ប្រេងអូលីវ - 3 ស្លាបព្រា

ការរៀបចំ៖

ចាក់ទឹករំពុះលើ prunes និង apricots ស្ងួតរយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ នៅពេលនេះ ហាន់គ្រាប់ Walnut បន្តិច។ កាត់ celery ទៅជាច្រូត។ ស្នូលផ្លែប៉ោមហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ប្រោះផ្លែប៉ោមច្របាច់ជាមួយក្រូចឆ្មា។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ និងរដូវជាមួយប្រេងអូលីវ។

សាឡាត់ដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកតមអាហារ។ អាហារសម្រន់នឹងជួយអ្នកនៅពេលអ្នកចង់បានរបស់ផ្អែម។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Celery - 2 ដើម
• ផ្លែប៉ោម - 2 បំណែក
• ក្រូចឆ្មា - ½ដុំ
• ទឹកឃ្មុំរាវ - 2 ស្លាបព្រា
• ប្រេងអូលីវ - សម្រាប់ការស្លៀកពាក់

ការរៀបចំ៖

ច្របាច់ celery ។ យកស្នូលចេញពីផ្លែប៉ោមហើយកាត់ជាចំណិត។ ប្រោះចំណិតផ្លែប៉ោមជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ លាយគ្រឿងផ្សំជាមួយទឹកឃ្មុំ និងប្រេងអូលីវ។

សាឡាត់ដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់គ្រប់ឱកាសទាំងអស់។ វាគ្មានការខ្មាស់អៀនក្នុងការបម្រើវាដល់ភ្ញៀវទេ ហើយវាធ្វើឱ្យម្ហូបសម្បូរវីតាមីនដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Celery - 2 ដើម
• ផ្លែប៉ោម - 2 បំណែក
• ការ៉ុត - 1 ដុំ
• Walnut - 1 កេស
• ទឹកដោះគោជូរ (ធម្មជាតិ) - 100 ក្រាម។
• ទឹកក្រូចឆ្មា - 1 ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 1 pinch
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

កាត់ celery ចូលទៅក្នុងចំណិត។ ស្នូលផ្លែប៉ោមបៃតង។ លាបការ៉ុតនិងផ្លែប៉ោម។ ប្រោះផ្លែប៉ោមដឹងគុណជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ ផ្លែ Walnut វិចិត្រ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែ Walnut ជាមួយទឹកដោះគោជូរ។ បន្ថែមស្ករអំបិលម្រេចនិងលាយម្តងទៀត។ ប្រោះសាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយ Walnut ។

ប្រសិនបើទឹកដោះគោយ៉ាអួនៅក្នុងទម្រង់នៃការស្លៀកពាក់មិនជំរុញចំណង់អាហាររបស់អ្នក ងាយស្រួលជំនួសវាដោយក្រែមជូរ។ សម្រាប់អ្នកដែលមិនខ្លាចឡើងទម្ងន់អ្នកអាចប្រើ mayonnaise ឬទឹកជ្រលក់ mayonnaise ។

សាឡាត់ដ៏សាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់ដែលសូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះវ័យក្មេងក៏អាចរៀបចំបានត្រឹមតែពីរបីនាទីប៉ុណ្ណោះ! នេះ​ជា​ការ​ចាប់​អារម្មណ៍​ពិត​ប្រាកដ​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​ម្ហូប។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឫស Celery - 40 ក្រាម។
• ផ្លែប៉ោមបៃតង - 1 ដុំ
• សាឡាត់ទឹកកក - 40 ក្រាម។
• កំបោរ - 1 ដុំ
• បៃតង - 1 បាច់
• ទឹកខ្មេះ - 10 ក្រាម។
• អំបិល, ម្រេច, ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

កាត់ celery ទៅជាច្រូត។ លាបផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតងចេញពីស្នូលហើយកាត់ជាច្រូត។ យើងហែកសាឡាត់ដោយដៃរបស់យើង។ ចែកកំបោរទៅជាក្រូចឆ្មារ យកគ្រាប់ពូជចេញ ហើយបកសំបកចេញ។ បៃតងអាចត្រូវបានទុកសម្រាប់បម្រើឬ chopped ដើម្បីបន្ថែមទៅ salad ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ អំបិល ម្រេច បន្ថែមទឹកខ្មេះ និងស្ករ ហើយលាយម្តងទៀត។

ត្រីធូណាល្អជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗ ហើយការលាយជាមួយ celery និងផ្លែប៉ោមគឺពិតជាអស្ចារ្យណាស់! សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តដំណោះស្រាយរសជាតិដែលមិននឹកស្មានដល់ រូបមន្តនេះគឺត្រូវតែសាកល្បង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឫស Celery - 200 ក្រាម។
• ផ្លែប៉ោម - 1 ដុំ
• ត្រីធូណាកំប៉ុង - 150 ក្រាម។
• ពោតលុបចោល - 120 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ
• ឈីសរឹង - 50 ក្រាម។
• អូលីវ - 30 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោយ៉ាអួ - 2 ស្លាបព្រា
• mustard - 1 ស្លាបព្រា
• ទឹកក្រូចឆ្មា - 2 ស្លាបព្រា
• បៃតង - 1 បាច់
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

លាប celery ហើយកិនវា។ ស្នូលផ្លែប៉ោមហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ កាត់ត្រីធូណាកំប៉ុងទៅជាបំណែកតូចៗ។ បង្ហូរទឹកចេញពីពោត។ វិចិត្រកាត់ខ្ទឹមបារាំង។ កិនឈីស។ យើងកាត់អូលីវទៅជាចំណិត។ ប្រោះ​ខ្ទឹមបារាំង និង​ផ្លែ​ប៉ោម​ដោយ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា កូរ​ឱ្យ​សព្វ រួច​ទុក​ចោល ១០ នាទី ។ រៀបចំសំលៀកបំពាក់ - លាយទឹកដោះគោយ៉ាអួ mustard អំបិលនិងម្រេចយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ទៅផ្លែប៉ោមនិងខ្ទឹមបារាំង។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់។

អ្នកចូលចិត្តអាហារសមុទ្រនឹងពេញចិត្តចំពោះសាឡាត់នេះ! កាឡូរីទាប និងទន់ភ្លន់ ជាមួយអាហារសមុទ្រដែលអ្នកចូលចិត្ត! គ្រាន់តែជាសុបិនមួយ!

គ្រឿងផ្សំ៖

• Celery - 1 ដើម
• ផ្លែប៉ោម - 1 ដុំ
• បង្គា - 300 ក្រាម។
• ទឹកក្រូចឆ្មា - 2 ស្លាបព្រា
• ម្រេចពណ៌សដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ខ្ញីដី - ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ប្រេងល្ង - 2 ស្លាបព្រា

ការរៀបចំ៖

បង្គា​ឆ្អិន​រហូតដល់​ទន់​ក្នុង​ទឹក​ឆ្អិន​អំបិល​រយៈពេល​៣​នាទី​។ វិចិត្រកាត់ celery ។ លាបផ្លែប៉ោមហើយកាត់ជាគូប។ ប្រោះចំណិតផ្លែប៉ោមជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ រៀបចំគ្រឿងសម្អាង - លាយប្រេងល្ង ខ្ញី និងម្រេច។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់។

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ទាំងពីរនៃសាឡាត់នេះគឺជាឃ្លាំងផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹម និងវីតាមីន។ ម្ហូបនេះត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងជួយទប់ទល់នឹងផោនបន្ថែម។ ជម្រើសអាហារសម្រន់ជាច្រើនពាក់ព័ន្ធនឹងការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត រួមទាំងបន្លែ អាហារសមុទ្រ ឈីស និងសាច់។ រូបមន្តនីមួយៗនឹងធ្វើឱ្យថ្ងៃឈប់សម្រាក ឬមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកកាន់តែសម្បូរបែបជាមួយនឹងម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អ និងមានជីវជាតិ។

របៀបធ្វើសាឡាត់ celery និងផ្លែប៉ោម

អាហារសម្រន់ដែលសមាសធាតុសំខាន់នៃសមាសធាតុទាំងពីរនេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយភាពស្រាល និងស្រស់របស់វា។ ម្ហូបនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារបំប៉ន ហើយនឹងជួយអ្នកឱ្យស្រកទម្ងន់បន្ថែម និងបំពេញរាងកាយរបស់អ្នកជាមួយនឹងវីតាមីនសំខាន់ៗ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យរួមបញ្ចូលស៊ុត yolks, ឱសថ, ប្រភេទណាមួយនៃគ្រាប់, តួកគីឬសាច់មាន់នៅក្នុងអាហារសម្រន់នេះ។ ជ្រើសរើសផ្លែប៉ោមដែលមានរសជាតិផ្អែមនិងជូរ។ ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺផ្លែឈើនៃពូជពណ៌បៃតង។ នៅពេលចម្អិនអាហារអ្នកអាចប្រើដើម celery និងឫស។ ស្លឹកគឺសមរម្យសម្រាប់ការតុបតែងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។

អាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អនឹងតុបតែងតុណាមួយ។ ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ celery និងផ្លែប៉ោមអ្នកត្រូវធ្វើតាមអនុសាសន៍មួយចំនួន:

1. បន្ថែមបរិមាណអប្បបរមានៃអំបិលដើម្បីលុបបំបាត់ផលប៉ះពាល់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់របស់វា និងរក្សារសជាតិនៃអាហារ។
2. ដើម្បីធានាថាអាហារសម្រន់ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ សូមរៀបចំសំលៀកបំពាក់ដោយផ្អែកលើផ្កាឈូករ័ត្ន ឬប្រេងអូលីវ ទឹកក្រូចឆ្មា ទឹកឃ្មុំរាវ និងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ដើម្បីបន្ថែមភាពឆ្អែត អ្នកអាចប្រើក្រែមជូរធម្មជាតិ និងទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
3. ដើម្បី​ការពារ​សាច់​ផ្លែ​ប៉ោម​ពី​ការ​ងងឹត​ពេល​ប៉ះ​នឹង​ខ្យល់ សូម​ដំណើរការ​ផ្លែ​ចុង​ក្រោយ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រោះបំណែកផ្លែឈើជាមួយទឹក lemon ។
4. ប្រសិនបើអ្នកមិនមានទឹកក្រូចឆ្មារ (ក្រូចឆ្មា ក្រូច ក្រូចថ្លុង) ច្របាច់រាវចេញពីផ្លែឈើកាត់ដោយដៃ។ ក្នុងករណីនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរមៀលផ្លែឈើជាលើកដំបូងនៅលើផ្ទៃផ្ទះល្វែងមួយ។ ផ្លែឈើនឹងទន់ ហើយវានឹងកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការទាញយកទឹកផ្លែឈើ។

រូបមន្តសាឡាត់ជាមួយ celery និងផ្លែប៉ោម

សាឡាត់នៃ celery និងផ្លែប៉ោមអាចជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់របបអាហារត្រឹមត្រូវនិងមានតុល្យភាព។ រូបមន្តសាមញ្ញជាមួយរូបថតនឹងជួយអ្នកឱ្យធ្វើអាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែមផលិតផលខាងក្រោមទៅគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ:

• សាច់របបអាហារឆ្អិន (សាច់មាន់ទួរគី);
• បៃតង (parsley, គំនិត, dill);
• ផ្លែឈើស្ងួត (apricots ស្ងួត prunes raisins);
• បន្លែ (radishes, carrots, ប៉េងប៉ោះ, ពោត, peas ពណ៌បៃតង, cucumbers ស្រស់ឬ pickled);
• ត្រី (ត្រី salmon, ត្រីធូណា);
• គ្រឿងទេស (ខ្ទឹម, ខ្ញី, ម្រេចក្តៅ paprika);
• ដើម្បី​តុបតែង​មុខម្ហូប​ពេល​បម្រើ សូម​ប្រើ​ស្លឹកគ្រៃ ស្លឹក​ម្នាស់ បង្គា​ឆ្អិន គ្រាប់​ល្ង)។

ពីដើម celery

• ពេលវេលា: 20-25 នាទី។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 31 kcal ។
• គោលបំណង៖ អាហារសម្រន់។
• ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។

សាឡាត់ Stem celery ជាមួយផ្លែប៉ោមគឺជាវិធីងាយស្រួលបំផុតដើម្បីរៀបចំម្ហូប។ អ្នកអាចញ៉ាំវាជារៀងរាល់ថ្ងៃសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច។ ម្ហូបនេះមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន និងធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងវីតាមីនសំខាន់ៗ។ សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ជំនួសឱ្យក្រែមជូរអ្នកអាចប្រើទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ celery នឹង​ឡើង​ស្រួយ​ប្រសិនបើ​ទឹកជ្រលក់​ត្រូវ​បាន​បន្ថែម​មុន​ពេល​បម្រើ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែប៉ោម (ផ្អែមនិងជូរ) - 2 ភី។ ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ក្រែមជូរ - សម្រាប់ការស្លៀកពាក់;
• ដើម celery - 3 ភី។ ;
• សាឡាត់ - 1 បាច់។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងសមាតដើមរបស់រុក្ខជាតិឱ្យបានល្អកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗឬគូប។
2. លាបផ្លែប៉ោមហើយយកគ្រាប់ពូជចេញ។ កាត់ផ្លែឈើចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។
3. លាប​ខឺណែល Walnut ហើយ​កិន​វា​ក្នុង​បាយអ។ លាង​ស្លឹក​សាឡាដ​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ហែក​ជា​ដុំ​តូចៗ។ លាយផលិតផលទាំងអស់។
4. រដូវជាមួយ Cream sour, អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ជាមួយទំពាំងបាយជូរ

• ពេលវេលា: 20-30 នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 2-3 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 36 kcal ។
• គោលបំណង៖ អាហារសម្រន់។
• ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង។

Salad ជាមួយ celery និងផ្លែប៉ោមជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃទំពាំងបាយជូរគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ផ្លែប៊ឺរីបន្ថែមរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និង juiciness ។ សម្រាប់ការរៀបចំអ្នកអាចប្រើទំពាំងបាយជូរពណ៌បៃតងខ្មៅឬក្រហមដែលមានសាច់ក្រាស់។ ប្រសិនបើផ្លែប៊ឺរីមានគ្រាប់ពូជនោះពួកគេត្រូវតែយកចេញ។ អ្នកអាចជំនួស mayonnaise នៅក្នុងការស្លៀកពាក់ជាមួយទឹក lemon ទឹកដោះគោជូរឬក្រែមជូរ។ ជំនួសឱ្យ Walnut ចុងភៅប្រើសណ្តែកដី និងគ្រាប់ hazelnuts កំទេច។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទំពាំងបាយជូ - 10 កុំព្យូទ័រ PC;
• ទឹក lemon - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• Walnut - 5 ភី។ ;
• petiole celery - 2 ភី។ ;
• mayonnaise - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• ផ្លែឈើផ្លែប៉ោម - 2 ភី។ ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ក្រែម - 5 tbsp ។ លីត្រ ;
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. យកជាតិសរសៃលើសចេញពីដើម celery ។ កាត់ដើមទៅជាបំណែកតូចៗ។ លាប​ផ្លែ​ប៉ោម​ហើយ​កាត់​ជា​គូប។
2. ចែកទំពាំងបាយជូរទៅជាត្រីមាស។ ប្រសិនបើមានគ្រាប់ពូជនៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីយកវាចេញ។ លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំ។
3. រៀបចំការស្លៀកពាក់ក្រែម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះផ្សំ mayonnaise ទឹក lemon ក្រែមអំបិលនិងម្រេច។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់លទ្ធផលទៅក្នុងម្ហូប។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យស្មើគ្នា។
4. ដាក់ ​​Walnut ក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 60 វិនាទី បកវាចេញពីខ្សែភាពយន្ត។ ខឺណែលអាចត្រូវបានបែងចែកជាផ្នែកជាច្រើន។ បន្ថែមគ្រាប់ទៅសាឡាត់។

ជាមួយផ្លែប៉ោមនិងសាច់មាន់

• ពេលវេលា: 20-25 នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 5-6 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 71 kcal ។
• គោលបំណង៖ អាហារសម្រន់។
• ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង។

Salad ជាមួយសុដន់មាន់ និង celery គឺជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អ។ សាច់បសុបក្សីត្រូវតែស្ងោរ ឬចៀនតិចៗ។ សាឡាត់ Celery ជាមួយសាច់មាន់និងផ្លែប៉ោមនឹងបំពេញការផ្គត់ផ្គង់វីតាមីននិងប្រូតេអ៊ីនដល់រាងកាយរបស់អ្នក។ ដើម្បីបន្ថែមភាពស្រស់ថ្លាដល់ម្ហូប អ្នកអាចប្រើជក់បារីជាជាងសាច់ឆ្អិន អាហារសម្រន់នេះមានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ រសជាតិសម្បូរបែប និងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Cream sour - 100 ក្រាម;
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ផ្លែឈើផ្លែប៉ោម - 0,3 គីឡូក្រាម;
• សាច់មាន់ឆ្អិន - 250 ក្រាម;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ដើម celery - 0,3 គីឡូក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. រំពុះ fillet មាន់, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ លាងជម្រះដើម celery និងផ្លែប៉ោមឱ្យបានល្អ។ កាត់គ្រឿងផ្សំទាំងនេះទៅជាបំណែកមធ្យម។
2. ផ្សំសាច់មាន់ដែលបានរៀបចំជាមួយផ្លែឈើ chopped និង celery ។ អំបិល និងម្រេច គ្រឿងទេស។
3. បន្ថែមក្រែមជូរទៅចានហើយលាយល្អ។

ជាមួយឫស celery

• ពេលវេលា: 20-25 នាទី។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 36 kcal ។
• គោលបំណង៖ អាហារសម្រន់។
• ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង។

អ្នកជំនាញជឿថាឫស celery នាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនដល់រាងកាយជាងដើម។ ការរួមបញ្ចូលគ្នារបស់វាជាមួយនឹងបន្ទះសៀគ្វីការ៉ុតនឹងធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងសារធាតុដ៏មានតម្លៃសំខាន់ៗ។ Salad ជាមួយឫស celery និងផ្លែប៉ោមមានគ្រឿងផ្សំអប្បរមានៃនិងត្រូវបានរដូវជាមួយទឹក lemon ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផលនេះគឺមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលចង់កម្ចាត់ផោនបន្ថែម។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ការ៉ុត - 80 ក្រាម;
• ទឹក lemon - 10 ក្រាម;
• ឫស celery - 250 ក្រាម;
• ផ្លែឈើផ្លែប៉ោម - 150 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងបន្លែ និងផ្លែឈើទាំងអស់ឱ្យបានហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ ហើយស្ងួត។ លាបការ៉ុត និងផ្លែប៉ោម។
2. ហុចឫស celery តាមរយៈ grater រដុប។ ច្របាច់ការ៉ុតនិងផ្លែប៉ោមតាមរបៀបដូចគ្នា។
3. លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ ហើយលាយចូលគ្នាឱ្យសព្វ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមអំបិល និងម្រេចខ្មៅបន្តិច។

ជាមួយឈីសនិងសណ្តែកបៃតង

• ពេលវេលា៖ ២០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 3-4 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 37 kcal ។
• គោលបំណង៖ អាហារសម្រន់។
• ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង។

Salad ជាមួយ celery និងផ្លែប៉ោមកាន់តែមានរសជាតិ និងកាន់តែពេញចិត្តជាមួយនឹងការបន្ថែមឈីស និងសណ្តែកបៃតង។ ផលិតផលធ្វើឱ្យម្ហូបឆ្អែតជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីននៃប្រភពដើមរុក្ខជាតិនិងសត្វ។ ដើម្បីរៀបចំអាហារសម្រន់ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើឈីសរឹង (Maasdam, Parmesan) ។ ការស្លៀកពាក់ដោយផ្អែកលើប្រេងបន្លែ ទឹកខ្មេះ (ផ្លែប៉ោម) និង mustard នឹងបន្ថែមភាពស្រស់ថ្លាដល់សាឡាត់។ អ្នកអាចបម្រើម្ហូបជាមួយប៉ាស្តា ឬម្ហូបចំហៀងផ្សេងទៀត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការស្លៀកពាក់;
• peas ពណ៌បៃតងលុបចោល - 1 ពាង (តូច);
• ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម;
• mustard - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ដើម celery - 5 ភី។ ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ផ្លែប៉ោម - 2 ភី។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់ដើម celery ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ ចិត​ផ្លែ​ប៉ោម​ពី​គ្រាប់ ហើយ​កាត់​ជា​ច្រូត។
2. កិនឈីសរឹងនៅលើ grater ក្រាស់។ បន្ថែមសណ្តែកបៃតងទៅគ្រឿងផ្សំ។
3. រៀបចំការស្លៀកពាក់៖ ផ្សំប្រេងបន្លែជាមួយនឹងបរិមាណតិចតួចនៃ mustard និងទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម។
4. បន្ថែមអំបិល ម្រេច និងសំលៀកបំពាក់ដែលបានរៀបចំទៅសាឡាត់។ លាយចានយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ជាមួយគ្រាប់

• ពេលវេលា៖ ៤០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 2-3 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 41 kcal ។
• គោលបំណង៖ អាហារសម្រន់។
• ម្ហូប៖ អាមេរិក។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង។

សាឡាត់ជាមួយគ្រាប់ ផ្លែប៉ោម និង celery គឺសមរម្យសម្រាប់ម៉ឺនុយថ្ងៃឈប់សម្រាកឬអាហារសម្រន់ប្រចាំថ្ងៃ។ អាហារសម្រន់គឺស្រាលប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមានជីវជាតិខ្ពស់។ ដើម្បីរៀបចំសាឡាដអ្នកអាចប្រើគ្រាប់គ្រប់ប្រភេទ (Walnut, សណ្តែកដី, hazelnuts) ។ ផ្លែឈើស្ងួត (raisins, apricots ស្ងួត, prunes) នឹងជួយបង្វែររសជាតិ។ នៅពេលបម្រើអ្នកអាចតុបតែងម្ហូបជាមួយនឹងបំណែកនៃខឺណែលគ្រាប់និងឱសថ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។ ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• celery - 3 ដើម;
• ក្រែម sour - 150 ក្រាម;
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ផ្លែប៉ោម - 2 ភី។ ;
• Walnut peeled - 100 ក្រាម;
• raisins - 100 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងជម្រះដើម celery ឱ្យបានល្អនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ក្តៅ។ សម្ងួតរុក្ខជាតិដោយកន្សែងក្រដាស។ កាត់ celery ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។
2. លាងសមាតផ្លែឈើផ្លែប៉ោមឱ្យបានហ្មត់ចត់យកកន្ទុយនិងស្នូលក្រាស់ជាមួយគ្រាប់។ កាត់ផ្លែឈើទៅជាចំណិតតូចៗ គូប ឬច្រូត។
3. ចែកក្រូចឆ្មាជាពាក់កណ្តាល។ ច្របាច់ទឹកចេញពីផ្នែកនីមួយៗនៃផ្លែឈើ។ ត្រូវ​ប្រាកដ​ថា​គ្មាន​គ្រាប់ ឬ​គ្រាប់​ចូល​ទៅ​ក្នុង​អង្គធាតុ​រាវ។
4. Raisins ត្រូវតែត្រាំឬ scalded ជាមួយទឹករំពុះមុនពេលបន្ថែមទៅ salad ។ នេះនឹងផ្តល់ឱ្យផ្លែឈើស្ងួតទន់និងសម្អាតវាពីភាពមិនបរិសុទ្ធ។ ដាក់ ​​raisins លាងរួចនៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីស្ងួត។
5. លាយផ្លែប៉ោម, celery, ចាក់ទឹកលើពួកគេ។ បន្ថែម Walnut កាត់ចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ហើយលាង raisins ចូលក្នុងចាន។
6. រដូវសាឡាត់ជាមួយ Cream sour អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដាក់ចាននៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីឱ្យវាក្រាស់និងទទួលបានស្ថិរភាពក្រាស់។

សាឡាត់សាច់

• ពេលវេលា: 30-40 នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 3-4 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 73 kcal ។
• គោលបំណង៖ អាហារសម្រន់។
• ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង។

សាឡាត់សាច់ជាមួយទួរគីនិងបន្លែនឹងក្លាយជាម្ហូបដ៏ល្អសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ អ្នកអាចបម្រើវាជាមួយម្ហូបចំហៀងនៃធញ្ញជាតិឬដំឡូង។ ត្រសក់ celery ម្រេចកណ្ដឹង និងផ្លែប៉ោមនឹងបន្ថែមភាពស្រស់ និង juiciness ដល់ម្ហូប។ សាច់ទួរគីធ្វើឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ បន្ថែមពីលើ mayonnaise អ្នកអាចរដូវសាឡាត់នេះជាមួយទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិផ្អែម ឬក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប ដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីរបស់វា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• paprika ផ្អែមដី - 1 tsp;
• stalk celery - 3 កុំព្យូទ័រ PC ។ ;
• ទួរគី - 150 ក្រាម;
• mayonnaise - សម្រាប់ការស្លៀកពាក់;
• ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ភី។ ;
• បៃតង - 1 បាច់;
• ផ្លែប៉ោម - 1 ភី។ ;
• ត្រសក់ - 1 ភី។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដំបូងធ្វើសំលៀកបំពាក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយ mayonnaise យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ paprika ។
2. ចៀនសាច់ទួរគីក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ លាងជម្រះ celery ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
3. កិនម្រេចកណ្ដឹង និងត្រសក់ស្រស់ជាច្រូត។ លាបផ្លែប៉ោមហើយយកស្នូលចេញ។ កាត់ផ្លែឈើដែលបានរៀបចំទៅជាគូប។
4. ច្របាច់បៃតងឱ្យម៉ត់។ លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​ឱ្យបាន​ហ្មត់ចត់​ជាមួយ​នឹង​សម្លៀក​បំពាក់​ដែល​បានរៀបចំ​ពីមុន​។

សាឡាត់បូព៌ា

• ពេលវេលា: 30-40 នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 3-4 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 63 kcal ។
• គោលបំណង៖ អាហារសម្រន់។
• ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង។

សាឡាត់បូព៌ាត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃត្រីលុបចោល។ បន្ថែមពីលើត្រីធូណាអ្នកអាចប្រើត្រីសាម៉ុងឬត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការជ្រើសរើសអាហារកំប៉ុងនៅក្នុងទឹករបស់វា ហើយមិនមែននៅក្នុងប្រេង ឬប៉េងប៉ោះទេ។ សាឡាត់ប្រែទៅជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយក្នុងពេលតែមួយមានមាតិកាកាឡូរីទាប។ ម្ហូបនេះគឺល្អសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាកឬអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ នៅពេលបម្រើ អ្នកអាចតុបតែងមុខម្ហូបជាមួយឱសថ ឬគ្រាប់ល្ង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។ ;
• ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ - សម្រាប់ការស្លៀកពាក់;
• ផ្លែប៉ោម - 1 ភី។ ;
• ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ភី។ ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ដើម celery - 2 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល;
• ត្រីធូណាកំប៉ុង - 1 កំប៉ុង។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. រៀបចំសំលៀកបំពាក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលគ្មានជាតិផ្អែមធម្មជាតិជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ។
2. យកគ្រាប់ពូជចេញពីផ្លែប៉ោមនិងម្ទេស។ កាត់បន្លែទាំងអស់ដែលបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តទៅជាគូបមធ្យម។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
3. កាត់ត្រីធូណាកំប៉ុងទៅជាបំណែកតូចៗ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់។

ជាមួយត្រីសាម៉ុង

• ពេលវេលា: 30-40 នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 4-5 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 106 kcal ។
• គោលបំណង៖ អាហារសម្រន់។
• ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសាច់ត្រី salmon អំបិលស្រាលជាមួយបន្លែ និងផ្លែឈើស្រស់ៗមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងទន់ភ្លន់។ សាឡាត់នេះនឹងទាក់ទាញអ្នកចូលចិត្តអាហារសមុទ្រហើយនឹងតុបតែងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ប្រសិនបើចង់បានម្ហូបអាចត្រូវបានអំបិលម្រេចនិងប្រោះជាមួយទឹក lemon ។ នៅពេលបម្រើ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យតុបតែងមុខម្ហូបជាមួយបង្គាឆ្អិនតូចៗ និងស្លឹក arugula ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ - ១២៥ ក្រាម;
• ផ្លែបឺរ - 1 ភី។ ;
• arugula - 20 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោមបៃតង - 1 ភី។ ;
• ត្រី salmon អំបិលស្រាល - 135 ក្រាម;
• celery - 2 ដើម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. យកសំបកចេញពីផ្លែបឺរ ហើយយករណ្តៅចេញ។ លាងជម្រះ celery ឱ្យបានហ្មត់ចត់។ កាត់ផ្នែកតូចមួយនៃផ្នែកខាងក្រោមនៃដើម។ លាងសមាតផ្លែប៉ោមឱ្យល្អហើយយកស្នូលចេញ។
2. កាត់ផលិតផលដែលបានរៀបចំទៅជាគូបតូចៗ។ លាងសមាត arugula និងកាត់ឱ្យល្អ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។
3. កាត់ត្រីចូលទៅក្នុងគូបហើយបន្ថែមទៅសាឡាត់។ មុន​ពេល​បម្រើ សូម​ចម្អិន​ម្ហូប​ជាមួយ​ទឹកដោះគោ​ជូរ​ធម្មជាតិ​គ្មាន​ជាតិ​ស្ករ។

វីដេអូ