ការផឹកទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលផុតកំណត់៖ អ្វីដែលត្រូវរៀបចំ? តើអ្នកអាចផលិតអ្វីពីទឹកដោះគោជូរ? ការដុតនំពីទឹកដោះគោជូរគឺរហ័ស និងហ៊ាន។

ការដុតនំធ្វើពីទឹកដោះគោយ៉ាអួគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងខ្លួនវាព្រោះវាមានរសជាតិតែមួយគត់ដែលវាពិបាកក្នុងការច្រឡំវាជាមួយផលិតផលដុតនំផ្សេងទៀត។ វាមានកាឡូរីទាប និងអាចប្រើប្រាស់បាន៖ មនុស្សពេញវ័យ និងកុមាររីករាយជាមួយវា។ តើ​ស្ត្រី​មេផ្ទះ​ដែល​ចំណាយ​ពេល​កន្លះ​ថ្ងៃ​ក្នុង​ផ្ទះបាយ​ត្រូវ​ការ​អ្វី​ផ្សេង​ទៀត​ក្រៅ​ពី​ការ​ទទួល​ស្គាល់​ជំនាញ និង​ការ​ដឹង​គុណ​ចំពោះ​ការ​ចំណាយ​ពេល​វេលា​ល្អ? យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ការដុតនំទឹកដោះគោជូរ។

ខូគីទឹកដោះគោជូរ

អ្វីដែលអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ម្សៅ sifted - 0,45 គីឡូក្រាម;
• ទឹកដោះគោជូរ (ធម្មជាតិ) - កញ្ចក់;
• ប៊ឺ (មិនរីករាលដាល) - 0,075 គីឡូក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• ម្សៅដុតនំ - 0,015 គីឡូក្រាម;
• ស្ករអំពៅ - 0,005 គីឡូក្រាម។

អ្វីដែលត្រូវធ្វើ៖

1. ដាក់ម្សៅ ម្សៅដុតនំ និងអំបិលក្នុងចានមួយ។
2. បន្ថែមប៊ឺទៅពួកគេហើយច្របាច់ដោយកាំបិត។
3. Pour នៅក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួ, knead dough នេះ។ ធ្វើស្រទាប់ស្តើងចេញពីវា។
4. ដោយប្រើរូបរាងដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុត កាត់ម្សៅខូគីចេញពីស្រទាប់។
5. ជូតបំណែកលទ្ធផលជាមួយស៊ុតវាយដំ។
6. ទីបំផុតប្រោះជាមួយស្ករ granulated ។
7. ការរៀបចំ: កំដៅចង្ក្រានដល់ 170 អង្សាសេហើយដុតនំរយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។

cupcakes ទឹកដោះគោជូរ

អ្វីដែលអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ម្សៅ sifted - 0,045 គីឡូក្រាម;
• ប៊ឺ (មិនរីករាលដាល) - 0,04 គីឡូក្រាម;
• ទឹកដោះគោជូរផ្លែឈើណាមួយ - កន្លះកែវ;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ស្ករ - កញ្ចក់;
• ម្សៅដុតនំ - 0,005 គីឡូក្រាម;
• raisins - 0,095 គីឡូក្រាម។

អ្វីដែលត្រូវធ្វើ៖

1. កិន​ប៊ឺ​ឲ្យ​ម៉ត់​ជាមួយ​ស្ករ និង​ស៊ុត​មាន់។ បន្ថែមអំបិល។
2. បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅស្រូវសាលីនិងម្សៅដុតនំ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
3. យក​យ៉ាអួ​ផ្លែ​ឈើ​ណាមួយ​ដែល​អ្នក​ចូលចិត្ត​ចាក់​ចូល​ក្នុង​ម្សៅ​លាយ​ឱ្យ​សព្វ​រហូត​ដល់​រលោង។
4. បន្ថែម raisins ត្រាំជាមុនក្នុងទឹកចម្រោះដែលប្រសិនបើចង់បានអាចត្រាំមិននៅក្នុងទឹកប៉ុន្តែនៅក្នុង cognac ។ រសជាតិនៃគ្រឿងស្រវឹងនឹងមិនមានអារម្មណ៍ទេប៉ុន្តែ cognac នឹងផ្តល់ឱ្យ cupcakes នូវរសជាតិចម្រាញ់។
5. បំពេញខ្ទះដែលត្រៀមរួចជាស្រេច លាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងចម្រាញ់ ជាមួយម្សៅ។ ដាក់ផ្សិតនៅលើសន្លឹកចៀនហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។
6. ចម្អិន muffins រហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

ទឹកដោះគោយ៉ាអួ meringues

អ្វីដែលអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ស៊ុតពណ៌ស - 7 ភី។ ;
• ស្ករល្អបំផុត - 0,4 គីឡូក្រាម;
• អំបិល;
• វ៉ានីឡា - ដំបង;
• ក្រែម 38% - 0,2 លីត្រ;
• ទឹកដោះគោជូរ - 0,2 លីត្រ;
• peaches - 4 កុំព្យូទ័រ PC;
• ផ្កាពណ៌ផ្កាឈូក - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

អ្វីដែលត្រូវធ្វើ៖

1. យកស៊ុតពណ៌សចំនួន 6 និងស្ករស 0,3 គីឡូក្រាម វាយវាជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនលាយ បន្ថែមសូដា 1 ក្រាម រហូតដល់ឡើងរឹង។
2. ផ្ទេរទៅសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំជួរជាមួយ parchment នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃនំជុំពីរ។
3. ដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 120 អង្សាសេរយៈពេលមួយម៉ោងយ៉ាងពិតប្រាកដ។
4. ដើម្បីរៀបចំក្រែមអ្នកត្រូវវាយ yolks ជាមួយ 0.05 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករបន្ថែមទឹកដោះគោយ៉ាអួនិងគ្រាប់ vanilla, កូរ។
5. វាយស៊ុតពណ៌ស 1 ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយជាមួយស្ករ granulated ដែលនៅសល់។
6. បំបែកដុំពកពណ៌ផ្កាឈូក។ លាបស្រទាប់ផ្កាដោយ petal ជាមួយស៊ុតពណ៌ស។ វាងាយស្រួលជាងក្នុងការធ្វើវាដោយប្រើជក់។ បនា្ទាប់ពីលាបស្រទាប់ផ្ការួច ជ្រលក់វាក្នុងស្ករស ហើយដាក់សន្លឹកចៀនមួយជួរដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ដាក់ផ្កានៅក្នុងឡ។ ទុកនៅទីនោះរយៈពេល 5 នាទីនៅ 120 អង្សាសេ។
7. លាងសមាតផ្លែប៉ែស។ កម្ចាត់រណ្តៅ។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។
8. លាប meringue ទាំងពីរជាមួយក្រែម។ ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃ peaches នៅលើវា។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ meringue ទីពីរ។ លាបជាមួយក្រែមហើយបន្ថែមផ្លែប៉ែស។ ដាក់ផ្កាដុតនំលើផ្ទៃ។

ទឹកដោះគោជូរ

អ្វីដែលអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ - 0.5 លីត្រ;
• ទឹកដោះគោខាប់ - 0,38 លីត្រ;
• butter ឬការរីករាលដាលណាមួយ។

អ្វីដែលត្រូវធ្វើ៖

1. យកទឹកដោះគោជូរដែលអ្នកចូលចិត្តជាងគេ ទឹកដោះគោខាប់មួយកំប៉ុង ហើយបញ្ចូលគ្នាក្នុងធុងមួយ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
2. ផ្ទេរទៅខ្ទះដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់។
3. ចម្អិននៅក្នុងឡនៅ 160 ° C រហូតដល់កំពូលប្រែទៅជាពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។
4. យក pudding ចេញពី oven, ត្រជាក់, និងផ្ទេរទៅទូទឹកកក។

រូបមន្តសម្រាប់ការដុតនំនេះអាចត្រូវបានបន្ថែមដោយ prunes chopped ល្អ ដូងដឹងគុណ ឬផ្លែឈើណាមួយប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

ទឹកដោះគោជូរជាមួយផ្លែប៉ែស

អ្វីដែលអ្នកនឹងត្រូវការ៖

សម្រាប់សំបក៖

• ម្សៅដំឡូង - 0,05 គីឡូក្រាម;
• ម្សៅ - 0,05 គីឡូក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 0,008 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 0,1 គីឡូក្រាម;
• vanillin - 0,005 គីឡូក្រាម;
• ស៊ុត - 2 ភី។

សម្រាប់souffle:

• ស៊ុតពណ៌ស;
• gelatin - 0,02 គីឡូក្រាម;
• ទឹកដោះគោជូរ peach - 0,4 គីឡូក្រាម;
• peaches លុបចោល - 1 ពាង;
• ស្ករ - 0,05 គីឡូក្រាម;
• ក្រែម whipping (35-38%) - 0.2 លីត្រ;
• ទឹក peach (ពីកំប៉ុង) - 0.1 លីត្រ។

ការតុបតែងចាហួយ៖

• gelatin បន្ទាន់ - 0,01 គីឡូក្រាម;
• ទឹកវីតាមីន - 0,4 លីត្រ;
• ខ្ទិះដូង។

អ្វីដែលត្រូវធ្វើ៖

1. កំដៅ oven ទៅ 180 ° C ។
2. យកទម្រង់មូលដែលអាចដោះចេញបាន។ លាបវាជាមួយ margarine ។ យកទឹកដោះគោជូរចេញពីទូទឹកកកជាមុន ដើម្បីឱ្យវាឡើងដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
3. ច្របាច់ម្សៅ។ លាយវាជាមួយម្សៅដំឡូង។ បន្ថែមម្សៅដុតនំទៅពួកគេហើយរែងម្តងទៀត។
4. បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ បន្ថែមស្ករនិងវ៉ានីឡា។ វាយជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់ពពុះពណ៌ស។
5. ផ្សំជាមួយម្សៅថ្នមៗ ហើយផ្ទេរម្សៅទៅខ្ទះដុតនំ។ រៀបចំនំខេកក្រាស់មធ្យម។
6. រំលាយ gelatin ក្នុងទឹកដែលមានកំដៅខ្លាំងដោយកូរជានិច្ច។
7. លាយទឹកដោះគោជូរជាមួយស្ករ។
8. រង់ចាំរហូតដល់ទឹកជាមួយ gelatin ត្រជាក់ទាំងស្រុងចាក់វានៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោជូរ។ ដាក់ល្បាយនៅក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈពេលខ្លី។
9. យកផ្លែប៉ែសចេញពីពាង ហើយទុកឱ្យទឹកដែលនៅសល់ហូរចេញ។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបទំហំមធ្យម។
10. ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ វាយក្រែមឱ្យទៅជាពពុះក្រាស់ និងមានស្ថេរភាព។
11. ដោយ​ឡែក វាយ​ស៊ុត​ពណ៌​ស​ជាមួយ​នឹង​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​ពីរ​បី​ដំណក់​រហូត​ដល់​ឡើង​ពពុះ។
12. នៅពេលដែលទឹកដោះគោជូរចាប់ផ្តើមកំណត់ យកវាចេញពីទូទឹកកក។ យកម៉ាស៊ីនលាយហើយវាយវាក្នុងល្បឿនមធ្យមដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។
13. បន្ទាប់មកបន្តកូរទឹកដោះគោជូរ បន្ថែមក្រែម whipped ។ បន្ទាប់មកម្តងទៀត កូរបន្តបន្ទាប់គ្នា បន្ថែមស៊ុតពណ៌សដែលគេវាយដំ។ ជាចុងក្រោយបន្ថែមផ្លែប៉ែស។
14. ដាក់នំដែលបានបញ្ចប់នៅលើចានមួយ ក្រវាត់វាជាមួយរង្វង់ខ្ទះដុតនំ ហើយបិទសោ។
15. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នផ្លាស់ទីក្រែមទៅលើផ្ទៃនៃនំហើយរលោងវាចេញ។
16. ដាក់នំនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 4 ម៉ោង។
17. រៀបចំទឹកជ្រលក់ពីទឹកផ្លែឈើ។ កំដៅទឹកឱ្យក្តៅខ្លាំង ប៉ុន្តែមិនឆ្អិនទេ។ រំលាយ gelatin នៅក្នុងវាហើយត្រជាក់។
18. ចាក់ទឹកជ្រលក់លើផ្ទៃនៃនំ។
19. ដាក់នំដែលបានបញ្ចប់ក្នុងទូទឹកកកពេញមួយយប់។

អ្នកអាចតុបតែងជាមួយកោរសក់ដូង និងផ្លែឈើ។

នំទឹកដោះគោជូរ

អ្វីដែលអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• yeast បន្ទាន់ - 0,011 គីឡូក្រាម;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 0,33 គីឡូក្រាម;
• អំបិលសមុទ្រ - 0,003 គីឡូក្រាម;
• ទឹកក្តៅ - 0,1 លីត្រ;
• ទឹកឃ្មុំ - 0,015 គីឡូក្រាម;
• ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ - 0,13 លីត្រ;
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 0.035 លីត្រ;
• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• ល្ង។

អ្វីដែលត្រូវធ្វើ៖

1. លាយទឹកឃ្មុំក្នុងទឹកក្តៅ។ កូរក្នុងទឹកដោះគោជូរ។
2. ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលក្នុងម៉ាស៊ីននំប៉័ង។ ចាក់ល្បាយទឹកដោះគោជូរ និងប្រេងចូលក្នុងវា។ រៀបចំម្សៅដោយប្រើរបៀប "នំប៉ាវ" ។
3. ដាក់ម្សៅលើផ្ទៃការងារដែលមានម្សៅ។ បង្កើតជាបាល់។ គ្របវាដោយកន្សែង។ ផ្លាស់ទីទៅកន្លែងក្តៅមួយរយៈពេលកន្លះម៉ោង។
4. ច្របាច់ម្សៅដែលបានកើនឡើង។ ចែកវាទៅជា 8 ផ្នែកស្មើៗគ្នា។
5. បង្កើតជានំមូល ឬអ្នកអាច (តាមចិត្តចង់) ផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរូបរាងនំ។
6. ដាក់នំនៅក្នុងខ្ទះដុតនំទាប តម្រង់ជួរជាមួយក្រដាស parchment ។ ទុកចោលរយៈពេលកន្លះម៉ោង។
7. ដុស​ពីលើ​នំ​ជាមួយ​ស៊ុត​វាយ​ហើយ​ប្រោះ​ជាមួយ​គ្រាប់​ល្ង។

នំផ្អែមជាមួយទឹកដោះគោជូរ strawberry (វីដេអូ)

ជាថ្មីម្តងទៀត តុរបស់អ្នកត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងផលិតផលថ្មីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយទៀត។ បន្តដើម្បីផ្គាប់ចិត្តគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិរបស់អ្នកពួកគេនឹងឆ្លើយអ្នកដូចគ្នា - ស្នេហានិងភាពកក់ក្តៅ។ ហើយរបស់ថ្មីនៅលើតុរបស់អ្នកនឹងមិនអស់ឡើយ យ៉ាងហោចណាស់ដរាបណាការហោះហើរនៃការស្រមើលស្រមៃមិនត្រូវបានកំណត់ដោយអ្វីទាំងអស់។

ធុញទ្រាន់នឹងភាពចម្រុះ ហើយមិនដឹងថាត្រូវធ្វើអ្វីដើម្បីគ្រួសាររបស់អ្នក? ការដុតនំពីទឹកដោះគោជូរនឹងភ្ញាក់ផ្អើលមិនត្រឹមតែគ្រួសាររបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងភ្ញៀវរបស់អ្នកផងដែរ។ លទ្ធផលគឺបង្អែមឆ្ងាញ់ ទន់ភ្លន់ និងមានខ្យល់អាកាស។

នំ

ជម្រើសដំបូងដែលងាយស្រួលធ្វើ។ អប្បបរមានៃពេលវេលា និងការខិតខំប្រឹងប្រែងត្រូវបានចំណាយ ប៉ុន្តែចំណិតទឹកដោះគោជូរប្រែជាឆ្ងាញ់ និងមានកាឡូរីទាប។

ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

1. ទឹកដោះគោជូរ - 1 កែវ (250 ក្រាម) ។

2. ម្សៅស្រូវសាលី (ធម្មតា) - 200 ក្រាម។

3. ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 100 មីលីលីត្រ។

4. ស៊ុត - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។

5. វ៉ានីលីន និងម្សៅដុតនំ 1 tsp នីមួយៗ។

6. ផ្លែឈើ (អាចទុំឬកំប៉ុង) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

7. ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ជាធម្មតាបន្ថែម 8-9 tbsp ។ l. ប៉ុន្តែអាចធ្វើទៅបានច្រើន។

ឥឡូវនេះយើងរៀបចំនំទឹកដោះគោជូរ។ លាយម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំនិងស្ករ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែមប្រេង ស៊ុត ទឹកដោះគោជូរ និងវ៉ានីលីន។ លាយម្សៅជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។

យកផ្សិតដែលសមស្រប និយមស៊ីលីកុន។ ចាក់ម្សៅពាក់កណ្តាលចូលទៅក្នុងវាបន្ថែមផ្លែឈើឬផ្លែប៊ឺរីហើយបន្ថែមល្បាយដែលនៅសល់។ កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេជាមុននិងដុតនំចំណិតសម្រាប់ 20-25 នាទី។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានផ្សិតស៊ីលីកុនទេ សូមប្រើទម្រង់ធម្មតា។ មានតែនៅក្នុងករណីនេះគ្របដណ្តប់វាដូច្នេះថា dough មិនជាប់។ បន្ទាប់ពី 25 នាទី, ទម្លុះចំណិតជាមួយនឹងការប្រកួតមួយ។ ប្រសិនបើគ្មានម្សៅទុកនៅលើវាទេ អ្នកអាចយកបង្អែមចេញ។

ម៉ាណា

នេះគឺជាបង្អែមតែមួយគត់ដែលអាចដុតនំដោយគ្មានម្សៅប៉ុន្តែរសជាតិមិនអាចបំភ្លេចបាន។ ដើម្បីរៀបចំនំម៉ាណាជាមួយទឹកដោះគោជូរយក 1 tbsp ។ semolina 200 ក្រាម ទឹកដោះគោជូរ 0.5 tbsp ។ ស្ករ, 1 tsp ។ ម្សៅដុតនំនិងអំបិលបន្តិច។ លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់នេះឱ្យបានល្អ។

រលាយប៊ឺនិងចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយលទ្ធផលបន្ថែម 2 ស៊ុត។ លាយល្អរហូតដល់រលោង។ កុំវាយជាមួយឧបករណ៍លាយដើម្បីកុំឱ្យខូចភាពទន់ភ្លន់នៃ dough ។ អ្នកអាចកូរតែជាមួយ spatula ឈើ។

ចាក់ល្បាយលទ្ធផលចូលទៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុនហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។ ដុតនំរយៈពេល 30 នាទីហើយពិនិត្យមើលជាមួយការប្រកួត។ ប្រសិនបើ dough មិនទាន់រួចរាល់សូមទុក 5 នាទី។ Mannik ជាមួយទឹកដោះគោជូរប្រែជាឆ្ងាញ់ ហើយគ្រួសារ ឬភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងមិនស្មានថាមិនមានម្សៅនៅក្នុងនំនោះទេ។

នំផេនខេក

នេះគឺជាបង្អែមតែមួយគត់ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ ដើម្បីធ្វើឱ្យពួកវាមានជាតិទឹក អ្នកត្រូវបន្ថែមសូដាបន្តិច ហើយកូរម្សៅទាំងស្រុងជាមួយ spatula ឈើ។

ដើម្បីរៀបចំបង្អែមនេះ យកទឹកដោះគោជូរមួយកែវ បន្ថែម 2 tbsp ។ លីត្រ សាហារ៉ា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការភ្លក់វា។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ pancakes ផ្អែមនោះ 1 tbsp គឺគ្រប់គ្រាន់។ លីត្រ សាហារ៉ា។ បន្ថែម baking soda ទៅក្នុងរាវនៅចុងកាំបិត ហើយបន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តងៗ។ កូរឱ្យស្រាលជាមួយ spatula ឈើឬស៊ីលីកុន។ នាំយក dough ទៅស្ថិរភាពនៃ Cream sour ។

បន្ទាប់មកកំដៅខ្ទះចៀនបន្ថែមប្រេងបន្លែបន្តិច។ បន្ទាប់​មក​ច្របល់​ម្សៅ​ចូល​ក្នុង​មួយ​ស្លាបព្រា​បាយ​ធម្មតា រួច​ចាក់​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ។ អ្នកត្រូវចៀនលើកំដៅមធ្យមដើម្បីកុំឱ្យផលិតផលឆៅនៅកណ្តាល។ pancakes ទឹកដោះគោជូរជាលទ្ធផលគឺ fluffy និងស្រស់ស្អាត។

នំខេកនៅក្នុងធុង

ជាធម្មតាបង្អែមនេះត្រូវបានផលិតជាមួយ kefir ឬក្រែមជូរ។ បាទ វាប្រែជាបង្អែមដ៏សម្បូរបែប និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកព្យាយាមធ្វើនំតូចៗនៅក្នុងផ្សិត អ្នកនឹងឃើញថារសជាតិរបស់វាកាន់តែឆ្ងាញ់ ហើយម្សៅកាន់តែទន់។

ចូរចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ: យកប៊ឺ 50 ក្រាមនិងស៊ុតពីរ។ កិនផលិតផលទាំងនេះជាមួយ spatula ឈើ។ បន្ថែម 1 ពែងឬ 250 ក្រាមនៃម្សៅនិង 0.5 tsp ។ ម្សៅដុតនំជាមួយសូដា។ កូរផលិតផលរហូតដល់រលោង។

បន្ទាប់មកចាក់ទឹកដោះគោជូរ (និយមផ្លែឈើ) ហើយប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត raisins បន្ថែម 50 ក្រាម។ ឥឡូវនេះ dough គឺរួចរាល់ហើយអាចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិត។ ទោះជាយ៉ាងណាដំបូងពួកគេត្រូវតែត្រូវបាន lubricated ជាមួយ margarine ឬប្រេងបន្លែ។

ផ្សិតគួរតែត្រូវបានបំពេញពាក់កណ្តាលដោយម្សៅមិនមែនទាំងស្រុងទេ។ ចាប់តាំងពី cupcakes នឹងនៅតែកើនឡើងក្នុងអំឡុងពេលដុតនំ។ ដុតនំពួកវារហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតនៅ 180 ដឺក្រេ។

ប្រើឈើគូស ឬឈើចាក់ធ្មេញ ដើម្បីទម្លុះនំ ប្រសិនបើគ្មានម្សៅទុកនៅលើឈើទេនោះ អ្នកអាចបិទឡ។ ជាធម្មតាការដុតនំ cupcakes ចំណាយពេល 20-25 នាទី។ លទ្ធផល​គឺ​ជា​បង្អែម​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ ពេញចិត្ត និង​ទន់ភ្លន់។

នំសូកូឡា

ទាំងនេះគឺជានំតូចៗដែលអាចដុតនំនៅក្នុងធុង muffin ។ ដើម្បីរៀបចំពួកវាអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

1. កាកាវ - 3-4 tbsp ។ លីត្រ

2. ទឹកដោះគោជូរ (និយមផឹក) - 200 មីលីលីត្រ ឬ 1 កែវ។

3. ស៊ុត - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។

4. ស្ករ - ប្រហែល 130 ក្រាម (ច្រើនទៀតគឺអាចធ្វើទៅបានវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើរសជាតិរបស់អ្នក) ។

5. ម្សៅ - 1 ពែង (250 ក្រាម) ។

5. ប៊ឺ - 0.5 កញ្ចប់។

6. ម្សៅដុតនំ - 5 ក្រាម។

ដំបូង​អ្នក​ត្រូវ​រែង​ម្សៅ ម្សៅ​ដុតនំ និង​កាកាវ​កាត់​តាម​ Sieve រួច​ច្របល់​ចូល​គ្នា។ បន្ទន់ប៊ឺជាមុនហើយវាយវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយដោយបន្ថែមស្ករបន្តិចម្តង ៗ ។ បំបែកស៊ុតនៅទីនេះហើយចាក់ទឹកដោះគោជូរ។ លាយម៉ាសទាំងមូលរហូតដល់រលោង។

បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅ ម្សៅដុតនំ និងកាកាវទៅក្នុងល្បាយរាវ។ កុំវាយជាមួយឧបករណ៍លាយ ប៉ុន្តែលាយថ្នមៗជាមួយ spatula ឈើ។ ឥឡូវនេះ dough របស់យើងគឺរួចរាល់ហើយ អ្នកអាចខ្ចាត់វាទៅជាផ្សិត ដែលដំបូងត្រូវលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេង។

ដាក់នំខេកនៅក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេហើយដុតនំរយៈពេល 25 នាទី។ ពិនិត្យ​ឱ្យ​បាន​ទៀងទាត់​តាម​រយៈ​ការ​ប្រកួត​ឬ​ឈើ​ចាក់​ធ្មេញ។ ចងចាំថាត្រូវបំពេញផ្សិតពាក់កណ្តាលព្រោះម្សៅនឹងកើនឡើង។

នំប៉័ងទឹកដោះគោជូរ

សាកល្បងរូបមន្តនេះ ដែលខុសពីអ្នកដទៃក្នុងភាពសាមញ្ញ និងដើមរបស់វា។ រាល់​នំ​ដែល​ធ្វើ​ពី​ទឹកដោះគោ​ជូរ​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់។ អនុវត្តដូចគ្នាចំពោះនំប៉័ង។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

1. ម្សៅ - 500 ក្រាម។

2. អំបិល - 3 ក្រាម។

3. សូដា - 5 ក្រាមឬ 1 tsp ។

4. ទឹកដោះគោជូរ - 1 កញ្ចប់ (400-450 ក្រាម) ។

ជាមួយនឹងទឹកដោះគោជូរ នំប៉័ងប្រែជាមានខ្យល់ និងទន់។ លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់ហើយបន្ថែមទឹកដោះគោជូរបន្តិចម្តង ៗ ដោយកូរជាមួយ spatula ឈើ។ បន្ទាប់មក​យក​ម្សៅ​មក​ដាក់​លើ​តុ រួច​ដាក់​ម្សៅ​នោះ​ឱ្យ​សព្វ​។ ត្រូវប្រាកដថាមិនមានដុំពក។

ឥឡូវនេះកំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ dough គួរតែសម្រាកប្រហែល 10 នាទី។ ដើម្បីបងា្ករវាពីខ្យល់ គ្របដោយកន្សែងស្អាត។ ដាក់ម្សៅនៅក្នុងផ្សិតហើយដាក់ក្នុងឡ។ បន្ទាប់ពី 30 នាទី, ពិនិត្យមើលនំបុ័ងជាមួយនឹងការប្រកួតមួយ។ បើ​មាន​ម្សៅ​សល់​ទុក​ឱ្យ​វា​ដុតនំ​ប្រហែល ១៥ នាទី​ទៀត។

នំដុតនំយ៉ាអួគឺជាបង្អែមដ៏ឆ្ងាញ់ ទន់ភ្លន់ និងមានខ្យល់អាកាស ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំទាំងសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក និងសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកត្រូវដឹងពីអាថ៌កំបាំងធ្វើម្ហូបមួយចំនួន៖

1. ដើម្បីឱ្យម្សៅមានខ្យល់ និងទន់ អ្នកមិនអាចវាយវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយក្នុងរយៈពេលយូរបានទេ។ ប្រសិនបើអាចធ្វើបាន វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើ spatula ឈើឬស៊ីលីកុន។

2. ប្រសិនបើអ្នកវាយប៊ឺជាមួយម៉ាស៊ីនលាយក្នុងរយៈពេលយូរ វានឹងបំបែកចេញ ដុំជាច្រើននឹងបង្កើត ហើយជាលទ្ធផល បង្អែមនឹងខូច។ ដូច្នេះ វាជាការប្រសើរក្នុងការបន្ទន់វាដោយប្រើសម។

3. អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែឈើស្រស់ ឬផ្លែបឺរី ទៅក្នុងម្សៅនំខេក ហើយខាញ់បង្អែមដែលបានបញ្ចប់ជាមួយក្រែម។ លទ្ធផលគឺជានំទឹកដោះគោជូរដែលឆ្ងាញ់ និងមិនអាចបំភ្លេចបាន ដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើល។

4. នំប៉័ងនឹងប្រែជាកាន់តែឆ្ងាញ់ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមគ្រាប់អាភៀន គ្រាប់ពូជ ឬគ្រាប់ល្ងទៅក្នុងម្សៅ។

5. ប្រសិនបើម្សៅនំម៉ាណាប្រែជារាវពេក អ្នកអាចក្រាស់វាដោយម្សៅ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណព្រោះរសជាតិនឹងកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនបន្តិចហើយ dough ខ្លួនឯងប្រហែលជាមិនកើនឡើងទេ។

6. កុំ​ដាក់​ម្សៅ​ក្នុង​ឡ​ត្រជាក់ ព្រោះ​វា​នឹង​មិន​ឡើង​បាន​ត្រឹមត្រូវ។ ដំបូងត្រូវកំដៅវាយ៉ាងហោចណាស់ 150 ដឺក្រេ។

ពេលខ្លះអ្នកពិតជាចង់ផ្លាស់ទីឆ្ងាយពីចានដែលយើងស្គាល់ និងធ្លាប់ធ្វើបន្តិច ដើម្បីចម្អិនអ្វីដែលថ្មី និងមិនធម្មតា។ ក្នុងករណីនេះទឹកដោះគោជូរធម្មតានឹងជួយយើង។ វាផ្តល់នូវភាពទន់ភ្លន់ ភាពទន់ភ្លន់ និងខ្យល់អាកាសដ៏អស្ចារ្យ! ដូច្នេះតើអ្នកអាចធ្វើអ្វីខ្លះពីទឹកដោះគោជូរ?

រូបមន្តនំម៉ាណាជាមួយទឹកដោះគោជូរ

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទឹកដោះគោជូរ - 500 មីលីលីត្រ;
• semolina - 300 ក្រាម;
• ស្ករ - 150 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 150 ក្រាម;
• សូដា - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• ស្ករសូកូឡា - 100 ក្រាម;
• ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។

ការរៀបចំ

ចាក់ semolina ជាមួយទឹកដោះគោជូរហើយទុកឱ្យហើមរយៈពេល 2 ម៉ោង។ យក​ស៊ុត​បំបែក​ពងមាន់​ចេញ រួច​ដាក់​ស៊ុត​ស​ក្នុង​ទូទឹកកក។ កិន yolks ឱ្យបានហ្មត់ចត់ជាមួយស្ករបន្ថែម butter រលាយ, slaked soda ជាមួយទឹកខ្មះនិង semolina ជាមួយទឹកដោះគោជូរ។ វាយស៊ុតពណ៌សញាក់ជាមួយស្ករ ហើយបត់វាចូលទៅក្នុងម្សៅដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេងចាក់ចេញពាក់កណ្តាលនៃ dough ដាក់ចេញ 50 ក្រាមនៃផ្អែមនិងចាក់ dough ដែលនៅសល់នៅលើកំពូល។ ដុតនំនៅក្នុងឡដែលមានកំដៅល្អនៅ 180 អង្សាសេរយៈពេល 30 នាទី។ ខណៈពេលដែលនំម៉ាណាកំពុងរៀបចំចូរយើងធ្វើក្រែម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះរលាយស្ករគ្រាប់ជាមួយប៊ឺនៅលើកំដៅទាបបន្ថែម zest lemon ទឹក lemon និងនាំយកល្បាយទៅរំពុះមួយ។ យើងកាត់នំម៉ាណាដែលរួចរាល់ហើយចាក់ caramel ដែលរៀបចំរួចពីលើវា។ ប្រោះស្ករម្សៅពីលើនំហើយបម្រើ។

រូបមន្តនំផេនខេនទឹកដោះគោជូរ

តើមានអ្វីទៀតដែលអ្នកអាចធ្វើបានពីទឹកដោះគោជូរ? ប្រសិនបើអ្នកមិនមានទឹកដោះគោ ប៉ុន្តែពិតជាចង់ចៀន pancakes ទឹកដោះគោជូរនឹងជួយអ្នក!

គ្រឿងផ្សំ៖

ការរៀបចំ

លាយទឹកដោះគោជូរ ស៊ុត ម្សៅ ស្ករ និងអំបិល ហើយវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសូដា ប្រេងបន្លែតិចតួច និងលាយ។ ម្សៅគួរតែក្រាស់ណាស់ដូចជាក្រែមជូរ។ ចៀន pancakes នៅក្នុងខ្ទះចៀននៅលើភាគីទាំងសងខាងហើយបម្រើជាមួយ Cream sour, យៈសាពូនមីឬទឹកឃ្មុំ។

ស្ទើរតែគ្រប់ស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់អាចស្វែងរកការផ្គត់ផ្គង់អាហារបន្តិចបន្តួចទាំងនៅក្នុងទូទឹកកក និងនៅក្នុងទូផ្ទះបាយ។ នេះមានន័យថាមិនត្រឹមតែថង់ធញ្ញជាតិ ស្ករ និងតែប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបន្លែ ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច និងផលិតផលទឹកដោះគោផងដែរ។ តើនរណាក្នុងចំណោមពួកយើងដែលមិនចូលចិត្តទទួលទានទឹកដោះគោជូរ ហើយបំណងប្រាថ្នាអាចកើតឡើងដោយមិនបានរំពឹងទុក ដូច្នេះស្ត្រីមេផ្ទះមានអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងរួចរាល់ហើយ។

នៅពេលដែលអ្វីៗទាំងអស់ស្រស់វាល្អ។ អ្វីដែលត្រូវធ្វើប្រសិនបើការផ្គត់ផ្គង់ចាប់ផ្តើមខូច ដូចជាទឹកដោះគោជូរ។ វាមិនអាចញ៉ាំអាហារដែលផុតកំណត់បានទេ ប៉ុន្តែវាជាការអាណិតក្នុងការបោះវាចោល ក្នុងករណីនេះ អ្នកអាចដាក់វាដើម្បីប្រើប្រាស់ ពោលគឺចម្អិនអ្វីមួយ។ ដើម្បីជៀសវាងការឈឺក្រពះពីពេលវេលា ជម្រើសដ៏ល្អគឺដុតនំ។ នេះគឺជារូបមន្តមួយចំនួន។

Pancakes ធ្វើពីទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលផុតកំណត់

ផ្សំទឹកដោះគោយ៉ាអួពីរកែវ ស៊ុតពីរ ស្ករបីស្លាបព្រាបាយ និងអំបិលមួយស្លាបព្រា វាយក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ បន្តិចម្តងៗ បន្ថែមម្សៅមួយកែវកន្លះ (អ្នកប្រហែលជាត្រូវការច្រើនជាងនេះបន្តិច)។ ម្សៅនឹងក្រាស់ដូច្នេះនំផេនខេនអាចមើលទៅដូចកំណែអាមេរិច - នំផេនខេន។ ចាក់សូដាមួយស្លាបព្រាចូលទៅក្នុងល្បាយដើម្បីឱ្យមានភាពរលោង ហើយបន្ថែមប្រេងបន្លែគ្មានក្លិនចំនួនបីស្លាបព្រា។

កំដៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងឆាមួយស្លាបព្រា ចាក់ប្រេងឆាបន្តិច ហើយចៀនទាំងសងខាង ដូចនំផេនខេកធម្មតា។ បម្រើជាមួយ tops, យៈសាពូនមី, ទឹកឃ្មុំឬទឹកដោះគោ condensed ។

នំផេនខេនត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅដូចគ្នា ម្សៅត្រូវបានធ្វើឱ្យក្រាស់បន្តិច ហើយស្លាបព្រាចូលទៅក្នុងប្រេងក្តៅ (!) នៅក្នុងខ្ទះចៀន។

នំខេកសូកូឡា និងទឹកដោះគោជូរដែលផុតកំណត់

ក្នុង​ចាន​មួយ​ផ្សំ​ទឹកដោះគោ​ជូរ​មួយ​កែវ​កន្លះ ម្សៅ​ពីរ​កែវ ស៊ុត​បី​កែវ ស្ករ​មួយ​កែវ ម្សៅ​ដុតនំ​មួយ​ស្លាបព្រា​បាយ (​បើ​អត់​មាន​ទេ ប៊ីក​ឃី​ង​សូដា ឬ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​មួយ​ស្លាបព្រា​នឹង​ធ្វើ។ ) ចែក dough ដែលបានបញ្ចប់ជាពីរផ្នែកបន្ថែម 2-3 ស្លាបព្រានៃកាកាវចូលទៅក្នុងមួយ (អាស្រ័យលើការស្រឡាញ់របស់អ្នកសម្រាប់នំសូកូឡា) ។

យើងគ្របដណ្តប់ទម្រង់ជាមួយ parchment, ខាញ់វាជាមួយ butter និងដាក់ចេញមួយស្លាបព្រានៃ dough មួយបន្ទាប់មកមួយផ្សេងទៀត (អ្នកអាចធ្វើពីរដងក្នុងពេលតែមួយដើម្បីធ្វើឱ្យវាលឿន) ។ នៅពេលដែល dough ទាំងអស់ត្រូវបានប្រើប្រាស់ដាក់ Pan នៅក្នុង oven និងដុតនំសម្រាប់ 30-40 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន ចូរស្រក់ចំណិតដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងសូកូឡា glaze ឬកាត់វាឱ្យវែង ហើយត្រាំវាក្នុងក្រែម ឬទឹកដោះគោខាប់/យៈសាពូនមី។ តោះបម្រើ។ ឈ្មោះផ្សេងទៀតសម្រាប់នំនេះគឺ "សេះបង្កង់" ។

ចំណិត cherry ដ៏អស្ចារ្យដែលធ្វើពីទឹកដោះគោជូរ

នៅក្នុងចានជ្រៅមួយផ្សំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ម្សៅ - ទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលផុតកំណត់មួយកែវយៈសាពូនមីមួយកែវ (ប្រភេទណាមួយ) ក្នុងករណីនេះ cherry និងសូដាមួយស្លាបព្រា។ ទុកចោលរយៈពេល 10-14 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុតពីរវាយជាមួយសមមួយ ស្ករទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នក (ចំណាំថាយៈសាពូនមីគឺផ្អែមណាស់) កែវគ្រាប់ chopped (ម្តងទៀតស្រេចចិត្ត) និងម្សៅ។ បន្ថែមវាឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យ dough ប្រហាក់ប្រហែលនឹងក្រែមជូរក្រាស់កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់។

យើងគ្របដណ្តប់ទម្រង់ជាមួយ parchment ត្រូវប្រាកដថាខាញ់វាជាមួយប៊ឺឬ margarine ហើយចាក់ចេញ dough ។ យើងចំអិនប្រហែលមួយម៉ោង ប្រហែលជាងបន្តិច។ វាជាការល្អបំផុតដើម្បីពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនជាមួយនឹង skewer ឈើឬឈើចាក់ធ្មេញ។

នៅពេលដែលនំបានត្រជាក់បន្តិច អ្នកអាចលាបជាមួយក្រែមជូរ ឬក្រែមជូរ។

ទឹកដោះគោជូរដែលផុតកំណត់គឺជាមូលដ្ឋាននៃនំអេប៉ុងឆ្ងាញ់

ផ្សំកាកាវមួយកែវ ម្សៅដុតនំកន្លះស្លាបព្រា ម្សៅ ៣០០ ក្រាម អំបិលមួយស្លាបព្រា និងសូដាមួយស្លាបព្រា។ បន្ថែមស្ករទៅឱ្យពួកគេក្នុងបរិមាណនៃកែវ។ ដោយឡែកពីគ្នា ប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ដើម្បីនាំយកទឹកដោះគោជូរមួយកែវ ស៊ុតបី និងប្រេងបន្លែកន្លះកែវ រហូតដល់រលោង។ លាយ​ល្បាយ​ទាំងពីរ​ចូល​គ្នា​ឱ្យ​សព្វ​ល្អ។ ចាក់ម្សៅដាក់លើសំណប៉ាហាំង ឬសន្លឹកដែលមានលាបខ្លាញ់ ហើយដាក់ក្នុងឡរហូតដល់ដុតនំទាំងស្រុង។ ពិនិត្យមើលភាពរួចរាល់ដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យនំប៊ីសស្ទីនកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់សូមរៀបចំក្រែម។ ស្ងោរទឹកដោះគោមួយកែវកន្លះ (ស្រស់) ជាមួយស្ករ ១២០ ក្រាម និងវ៉ានីលីនមួយបន្ទះ (អ្នកថែមទាំងអាចដាក់ដំបងវ៉ានីឡា ក្លិននឹងឆ្ងាញ់)។ វាយទឹកដោះគោស្រស់មួយកែវជាមួយម្សៅ 4 ស្លាបព្រាបាយ និងស៊ុតមួយគ្រាប់។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ល្បាយដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងទឹកដោះគោរំពុះ (លើកំដៅទាប) ហើយឆ្អិនរហូតដល់ល្បាយក្រាស់។

កាត់នំអេប៉ុងដែលបានបញ្ចប់ និងត្រជាក់បន្តិចតាមគែម (ដើម្បីឱ្យនំមានរាងស្មើគ្នា) កាត់វាឱ្យវែង ហើយខាញ់វាឱ្យល្អជាមួយក្រែម គ្របផ្នែកពាក់កណ្តាល លាបខ្លាញ់ពីលើ។ អ្នក​អាច​កាត់​នំ​អេប៉ុង​ដោយ​កាំបិត ឬ​ដៃរបស់អ្នក ហើយ​ដាក់​ពីលើ​នំ​ដោយ​ចាក់​ក្រែម​ម្តងទៀត។ លាបទាំងសងខាងហើយទុកឱ្យត្រាំរយៈពេល 60 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តផ្លែឈើ ឬផ្លែប៊ឺរី អ្នកអាចដាក់វានៅចន្លោះនំខេក វានឹងប្រែជាកាន់តែមានរសជាតិ និងដើមជាង។