សមាមាត្រនៃ rum និងកូឡា។ ស្រាក្រឡុក "rum និងកូឡា"

ស្រាក្រឡុកដែលមានជាតិអាល់កុល រួមទាំង Rum-Cola គឺជាស្នាដៃសិល្បៈតាមរបៀបរបស់ពួកគេ។ គោលបំណងរបស់ពួកគេគឺបង្កើតចំណាប់អារម្មណ៍វិជ្ជមាន និងអារម្មណ៍រីករាយ។ កុំឆ្ងល់ថាពួកគេអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងក្លឹបរាត្រីឬពិធីជប់លៀងឆ្នេរណាមួយដែលជាកន្លែងដែលវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការកំណត់អារម្មណ៍វិជ្ជមាន។ អាជីពជាអ្នកក្រឡុកស្រាគឺជាផ្នែកមួយនៃតម្រូវការបំផុតក្នុងរដូវរដូវក្តៅ ចាប់តាំងពីក្នុងអំឡុងពេលនេះចំនួនដ៏ធំបំផុតនៃទាំងស្រាក្រឡុកធម្មតា និងគ្រឿងស្រវឹងត្រូវបានប្រើប្រាស់។ មួយនៃការពេញនិយមបំផុត ដូចដែលការស្រាវជ្រាវសកលបានបង្ហាញគឺស្រាក្រឡុក Rum-Cola ។

មាតិកា

1. ប្រវត្តិនៃប្រភពដើម និងច្បាប់សម្រាប់ការបម្រើស្រាក្រឡុក & Rum-Cola&
2. សមាសធាតុសំខាន់ៗនៃរូបមន្តស្រាក្រឡុក Cuba Libre ដើម
3. ធ្វើស្រាក្រឡុក Rum Cola: ជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំ
4. ដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការរៀបចំស្រាក្រឡុក Cuba Libre និងច្បាប់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់វា។

1 ប្រវត្តិនៃប្រភពដើម និងច្បាប់សម្រាប់ការបម្រើស្រាក្រឡុក Rum-Cola

យើងម្នាក់ៗបានលឺអំពី rum និងកូឡា។ ធ្នើនៃផ្សារទំនើបទំនើបគឺពោរពេញទៅដោយការប្រែប្រួល និងការកែប្រែផ្សេងៗនៃស្រាក្រឡុកនេះ។ ក្រុមហ៊ុនផលិតផ្សេងៗគ្នាបានរួមចំណែកអ្វីមួយរបស់ពួកគេផ្ទាល់ក្នុងការផលិតភេសជ្ជៈនេះ ជួនកាលកែប្រែវាយ៉ាងសំខាន់។ ពួកគេខ្លះបន្ថែមគ្រឿងទេសទៅផលិតផលរបស់ពួកគេ អ្នកផ្សេងទៀតពិសោធន៍ជាមួយសូដា ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតជំនួស rum ប្រពៃណីជាមួយនឹងភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គ្មានដំណោះស្រាយទាំងនេះសូម្បីតែមកជិតរូបមន្តដើម ដែលបានបង្ហាញខ្លួនជាង 100 ឆ្នាំមុន។

ស្រាក្រឡុកបែបប្រពៃណីដែលផលិតជាមួយ rum និងកូកាកូឡាត្រូវបានគេហៅថា Cuba Libre ។ គាត់បានទទួលវាក្នុងអំឡុងពេលសង្រ្គាមដើម្បីឯករាជ្យគុយបាពីការគៀបសង្កត់របស់អេស្ប៉ាញ។ វាមិនមែនសម្រាប់គ្មានអ្វីទេ ដែលឃ្លានេះបកប្រែតាមព្យញ្ជនៈមានន័យថា "គុយបាដោយឥតគិតថ្លៃ" ហើយជាផ្នែកមួយនៃពាក្យស្លោកដែលនិយាយដោយទាហានក្នុងតំបន់ក្នុងគ្រាដ៏ឆ្ងាយនោះ។ រឿង​នោះ​និយាយ​ថា Cuba Libre ត្រូវ​បាន​បញ្ជា​ទិញ​ដំបូង​នៅ​បារ​ក្នុង​ស្រុក​ដោយ​បុរស​យោធា​អាមេរិក​ម្នាក់​ដែល​បាន​សុំ​ផ្សំ​ស្រា​គុយបា​ក្នុង​ស្រុក និង​ភេសជ្ជៈ​ប្រពៃណី​របស់​ប្រទេស​គាត់​ដែល​គឺ​កូកា-កូឡា​ក្នុង​កែវ​មួយ។ វាស្ថិតនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌទាំងនេះដែលស្រាក្រឡុកដូចគ្នាបានកើតដែលក្រោយមកបានក្លាយជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅទូទាំងពិភពលោក។

ស្រាក្រឡុកឥតគិតថ្លៃគុយបា

• Cubalibre - ស្រាក្រឡុក Liberty Island
• ស្រាក្រឡុកជាមួយ rum ងងឹត - ភេសជ្ជៈយូរនិងបាញ់
• ស្រាក្រឡុក Vodka Martini - កូរ ប៉ុន្តែកុំញ័រ

របៀបផឹក rum និងកូឡាដាច់ដោយឡែកពីគ្នាទៅវិញទៅមក - មិនមានច្បាប់ពិសេសនៅទីនេះទេ។ ប៉ុន្តែការបម្រើស្រាក្រឡុកមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា។ វាត្រូវបានផលិតនៅក្នុងធុងពិសេសមួយដែលមានបរិមាណ 250-270 មីលីលីត្រដែលមានរាងដូចកញ្ចក់កញ្ចក់ក្រាស់។ ការប្រើប្រាស់ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ផ្សេងទៀតត្រូវបានចាត់ទុកថាមិនអាចទទួលយកបានជាដាច់ខាត។

ថ្ងៃនេះ ស្រាក្រឡុកនេះត្រូវបានផ្តល់ជូននៅពិធីជប់លៀង បារ ឬហាងកាហ្វេណាមួយ។ ផ្នែកមួយនៃការចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយនេះគឺដោយសារតែភាពអាចរកបាននៃគ្រឿងផ្សំជាមូលដ្ឋាន ដែលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្សារទំនើប ឬហាងក្នុងស្រុកណាមួយនៅជិតផ្ទះរបស់អ្នក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យចម្បងដែលធ្វើឱ្យវាអាចយកឈ្នះសហគមន៍ពិភពលោកគឺរសជាតិនៃភេសជ្ជៈនេះ និងឥទ្ធិពលដែលវាផលិត។ អារម្មណ៍នៃភាពស្រស់ស្រាយដែលបំពេញរាល់ការទទួលទានស្រាក្រឡុក Cuba Libre អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមិនត្រឹមតែបំបាត់ការស្រេកទឹកនៅថ្ងៃរដូវក្តៅប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយលើកអារម្មណ៍របស់អ្នកយ៉ាងខ្លាំង និងធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកមានអារម្មណ៍វិជ្ជមានផងដែរ។

2 សមាសធាតុសំខាន់ៗនៃរូបមន្តស្រាក្រឡុក Cuba Libre ដើម

ការកែប្រែផ្សេងៗនៃស្រាក្រឡុក Cuba Libre មាននៅក្នុងគ្រប់ប្រភពនៃព័ត៌មានដែលយើងទទួលបាន។ ការបោះពុម្ព និងការបោះពុម្ពតាមអេឡិចត្រូនិក កម្មវិធីទូរទស្សន៍ និងការផ្សាយតាមវិទ្យុ - ពួកគេទាំងអស់ផ្តល់ឱ្យយើងនូវគន្លឹះ និងដំណោះស្រាយជាច្រើនក្នុងការបង្កើតឡើងវិញនូវភាពស្រដៀងគ្នានៃភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យនេះ។ ថ្ងៃនេះអ្នកអាចចូលទៅកាន់អ៊ីនធឺណិត ហើយទាញយកពីទីនោះនូវរូបមន្តផ្សេងៗសម្រាប់រៀបចំ “Cuba Libre”។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាគួរអោយចងចាំថាមានតែផ្នែកតូចមួយនៃពួកគេទាក់ទងនឹងភេសជ្ជៈដើម។ នៅសល់គឺគ្រាន់តែជាស្រមោលស្លេករបស់វា ដែលបង្ហាញបន្សំដែលបានកែប្រែ និងសំណុំនៃសមាសភាគ។ ចូរផលិតឡើងវិញនូវរូបមន្តដើមសម្រាប់ធ្វើស្រាក្រឡុកនេះ ដែលនៅក្នុងរយៈទទឹងរបស់យើងបានទទួលឈ្មោះដែលកាន់តែស៊ាំនឹងត្រចៀករបស់យើង - "Rum Cola" ។ ដើម្បីបង្កើតវាឡើងវិញ យើងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម ដែលជាមូលដ្ឋាននៃភេសជ្ជៈបុរាណកាលពីជាង 100 ឆ្នាំមុន៖

• rum - 50 មីលីលីត្រ;
• កូកាកូឡា - 120 មីលីលីត្រ;
• ទឹកក្រូចឆ្មា - 10 មីលីលីត្រ;
• ទឹកកក - 5 គូប។

លាយ Rum Cola

សំណុំនៃសមាសធាតុនិងសមាមាត្រនៃការលាយរបស់ពួកគេគឺសាមញ្ញហើយផលិតផលខ្លួនឯងអាចត្រូវបានទិញនៅក្នុងហាង។ ភាពងាយស្រួលនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំស្រាក្រឡុកនេះសម្រាប់ឱកាសសមរម្យណាមួយ។ ហើយនៅរដូវក្តៅវាមិនអាចជំនួសបានទេ។

3 ការរៀបចំស្រាក្រឡុក Rum-Cola: ការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំ

ជំហានដំបូងក្នុងការរៀបចំស្រាក្រឡុកនេះគឺរៀបចំកែវ។ មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែមានកែវខ្ពស់នៅក្នុងផ្ទះរបស់ពួកគេទេ ដូច្នេះយើងនឹងប្រើកែវខ្ពស់ធម្មតា។ ដំបូងចាក់ rum ពណ៌ស 50 មីលីលីត្រចូលក្នុងវា។ អ្នកខ្លះអាចមានសំណួរត្រឹមត្រូវទាំងស្រុង៖ តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការជំនួស rum ស្រាលជាមួយនឹងប្រភេទផ្សេងទៀត? ជាការពិតណាស់ វាពិតជាអាចទៅរួចក្នុងការបង្កើតការក្លែងបន្លំបែបនេះ ប៉ុន្តែជាលទ្ធផលនៃការក្លែងបន្លំ រសជាតិដើមដែលស្រាក្រឡុកបែបប្រពៃណីរបស់ Cuba Libre មានភាពល្បីល្បាញនឹងត្រូវបាត់បង់។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថា rum ពណ៌សមានរសជាតិស្រាលជាក់លាក់ដែលផ្តល់ឱ្យភេសជ្ជៈបានបញ្ចប់នូវភាពទាក់ទាញនិងភាពទាក់ទាញពិសេស។ ការប្រើប្រាស់ rum ខ្មៅ ឬពណ៌មាស ធ្វើពិពិធកម្មយ៉ាងខ្លាំងនូវលក្ខណៈរសជាតិចុងក្រោយនៃផលិតផល ចាប់តាំងពីភេសជ្ជៈទាំងនេះមានរសជាតិបន្ទាប់បន្សំដែលមិនឆបគ្នានឹងសមាសធាតុផ្សេងទៀត។ ដូច្នេះហើយ យើងនឹងយក rum ពណ៌ស ដែលជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុងរូបមន្តរបស់យើង។

សមាសធាតុបន្ទាប់គឺសូដា។ អ្នកខ្លះប្រកែកថា rum និង Pepsi-Cola សុខដុមរមនាដោយជោគជ័យបំផុត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាគួរតែត្រូវបានគេយកទៅពិចារណាថាភេសជ្ជៈនេះមានរសជាតិខុសគ្នាទាំងស្រុងពីកូកាកូឡាប្រពៃណី។ វាផ្អែមជាង និងមានជាតិកាបូនតិច ដែលផ្តល់ឱ្យវានូវភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា។ ការប្រើប្រាស់សូដាប្រភេទផ្សេងទៀតគឺមិនសមរម្យសម្រាប់ការបង្កើត Cuba Libre ទេព្រោះវារំខានដល់ខ្សែសង្វាក់នៃរសជាតិជាមូលដ្ឋាន និងគុណភាពក្លិនក្រអូបនៃភេសជ្ជៈដែលបានបញ្ចប់។ នៅក្នុងវេន កូកា-កូឡា បង្កើតតុល្យភាពចាំបាច់នៃសមាសធាតុ និងផ្តល់ឱ្យវានូវលក្ខណៈចុងក្រោយដ៏ល្អប្រសើរ។

4 ដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការរៀបចំស្រាក្រឡុក Cuba Libre និងច្បាប់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់វា។

ការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសត្រូវតែត្រូវបានបង់ទៅកំបោរព្រោះវាមានសារៈសំខាន់ចំពោះរូបមន្តនេះដូចគ្នានឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។

កំបោរសម្រាប់ស្រាក្រឡុកជាមួយ rum

មនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តជំនួសផ្លែក្រូចនេះជាមួយក្រូចឆ្មា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វិធីសាស្រ្តនេះគឺខុសជាមូលដ្ឋាន ព្រោះក្រូចឆ្មាមានគុណភាពរសជាតិខុសពីកំបោរបន្តិច។ វា​មាន​សភាព​ទន់​ជាង ហើយ​បន្ថែម​តែ​ភាព​ជូរ​ខ្លះ​ទៅ​ក្នុង​ភេសជ្ជៈ ខណៈ​កំបោរ​បែប​ប្រពៃណី​មាន​ក្លិន​ក្រអូប​ខុស​គ្នា​ទាំង​ស្រុង។ សូមអរគុណចំពោះរចនាសម្ព័ន្ធរបស់វា និងវត្តមាននៃប្រេងសំខាន់ៗក្នុងកម្រិតជាក់លាក់មួយ កំបោរផ្តល់ឱ្យស្រាក្រឡុកដែលបានបញ្ចប់នូវរសជាតិហឹរ និងភ្លឺ លើសពីនេះទៀតបង្កើតការរួមផ្សំក្លិនក្រអូបតែមួយគត់នៅក្នុងវា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផឹក Rum Cola? ស្រាក្រឡុក Cuba Libre ជិតរួចរាល់ហើយ នៅសល់តែបន្តិចទៀតប៉ុណ្ណោះ រហូតដល់ការរៀបចំចុងក្រោយនៃភេសជ្ជៈត្រូវបានបញ្ចប់។ ចុងក្រោយបន្ថែមទឹកកកចែកជាគូប។ ជំហាននេះនឹងបន្ថយសីតុណ្ហភាពរបស់ភេសជ្ជៈយ៉ាងសំខាន់ និងផ្តល់ឱ្យវានូវរូបរាងដែលបានបញ្ចប់ ក៏ដូចជាបង្កើតជួរចុងក្រោយនៃរសជាតិ។ នៅពេលដែលដុំទឹកកកត្រូវបានដាក់ក្នុងកែវជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ ស្រាក្រឡុក Rum-Cola គឺរួចរាល់ហើយ ហើយគួរតែស្រវឹងឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន មុនពេលសីតុណ្ហភាពរបស់វាកើនឡើងម្តងទៀត។

ស្រាក្រឡុក Rum Cola បានបង្ហាញខ្លួនជាង 100 ឆ្នាំមុន ហើយចាប់តាំងពីការបង្កើតរបស់វាមក វាទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងនៅជុំវិញពិភពលោក។ លក្ខណៈស្រស់ស្រាយ និងក្លិនក្រអូបរបស់វា បាននាំមកនូវកិត្តិនាមដ៏ធំសម្បើមដល់ភេសជ្ជៈនេះ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងវប្បធម៌ទំនើប។ សមាសធាតុសំខាន់នៃស្រាក្រឡុកនេះនឹងមិនពិបាកក្នុងការស្វែងរកនៅក្នុងផ្សារទំនើបណាមួយឡើយ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ស្រាក្រឡុក Cuba Libre ដែលបង្កើតដោយឯករាជ្យនឹងមានភាពខុសប្លែកគ្នាយ៉ាងខ្លាំងពី analogues ដែលផលិតដោយសាជីវកម្មធំៗ ហើយនឹងលើសពីវានៅក្នុងក្លិនក្រអូប។ អ្នកនឹងអាចទទួលបានបទពិសោធន៍យ៉ាងពិតប្រាកដនូវរសជាតិដែលទាក់ទាញមនុស្សរាប់លាននាក់ជុំវិញពិភពលោក ហើយរីករាយជាមួយវាឱ្យបានពេញលេញ។

វាពិបាកក្នុងការស្រមៃមើលពិធីជប់លៀងរបស់យុវវ័យអាមេរិកដោយគ្មានស្រាក្រឡុកនេះ។ rum និងកូឡាត្រូវបានបម្រើនៅស្ទើរតែគ្រប់បារល្បីឈ្មោះ និងក្លឹបរាត្រី។ សូមអរគុណចំពោះគ្រឿងផ្សំដែលមានតម្លៃសមរម្យ និងភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំ rum-cola អាចធ្វើនៅផ្ទះបាន។ ក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទីអ្នកនឹងរៀនរូបមន្តបុរាណ និងសមាមាត្រនៃភេសជ្ជៈរឿងព្រេងនិទាននេះ។

ព័ត៌មានប្រវត្តិសាស្ត្រ។ស្រាក្រឡុក rum និង cola ត្រូវបានគេហៅថា "Cuba Libre" (Free Cuba)។ វាត្រូវបានរៀបចំជាលើកដំបូងនៅឆ្នាំ 1900 នៅហាវ៉ាណា។ ប៉ុន្មានឆ្នាំក្រោយមក ស្រាក្រឡុកម៉ូដថ្មីត្រូវបានទទួលដោយភាពរីករាយ មិនត្រឹមតែនៅលើកោះ Liberty ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មាននៅសហរដ្ឋអាមេរិកផងដែរ។ ក្រោយមក វប្បធម៌នៃការលាយកូឡាជាមួយ rum បានចំណាកស្រុកទៅក្រៅប្រទេស ហើយបានបង្កើតឡើងយ៉ាងរឹងមាំនៅអឺរ៉ុប។

សមាសភាពនិងសមាមាត្រ៖

• rum ពណ៌ស - 50 មីលីលីត្រ;
• កូកាកូឡា - 150 មីលីលីត្រ;
• ដុំទឹកកក - 200 ក្រាម;
• កំបោរ - 40 ក្រាម។

កំណែបុរាណនៃរូបមន្តប្រើសមាមាត្រ 1: 3 ពោលគឺផ្នែកមួយនៃ rum ត្រូវបានលាយជាមួយកូឡាបីផ្នែក។ ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រកាន់ខ្ជាប់នូវសមាមាត្រនេះ ដូចដែលវាត្រូវបានបង្កើតឡើងជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ។

របៀបធ្វើ Rum និង Coke

1. បំពេញកែវខ្ពស់ (បាល់ខ្ពស់) ទៅកំពូលដោយដុំទឹកកក។

2. ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារមួយភាគបួនចូលទៅក្នុងវា។

3. បន្ថែម rum ពណ៌ស 50 មីលីលីត្រ និងកូឡា 150 មីលីលីត្រ។

4. លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

5. លើសពីនេះទៀត អ្នកអាចតុបតែងស្រាក្រឡុកជាមួយនឹងក្រូចឆ្មារតូចៗចំនួនពីរ។

ផឹកតាមចំបើងដោយគ្មានអាហារសម្រន់។

Bartenders លាយគ្រឿងផ្សំជាច្រើនមុខដើម្បីបង្កើតស្រាក្រឡុករសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ប៉ុន្តែជាញឹកញាប់ជាងនេះទៅទៀត ភាពសាមញ្ញគឺជាគន្លឹះនៃភាពជោគជ័យ។ គោលការណ៍នេះប្រហែលជាអ្វីដែលណែនាំទាហានអាមេរិកដែលបង្កើតស្រាក្រឡុក Cuba Libre ។

វាមានគ្រឿងផ្សំដ៏សាមញ្ញបំផុត ហើយអ្នកណាក៏អាចរៀបចំវានៅផ្ទះបាន ប៉ុន្តែសូម្បីតែមួយរយឆ្នាំបន្ទាប់ពីការបង្កើតរបស់វា វាមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់។

“Cuba Libre” មានភាពស្រស់ស្រាយឥតខ្ចោះក្នុងកំដៅ បង្កើនថាមពល និងថាមពល។ ប្រសិនបើចង់បាន រូបមន្តអាចត្រូវបានកែប្រែដោយបន្ថែម ឬជំនួសគ្រឿងផ្សំមួយចំនួន។

យើងនឹងប្រាប់អ្នកអំពីរូបមន្តត្រឹមត្រូវបំផុតសម្រាប់ធ្វើស្រាក្រឡុក ការប្រែប្រួលរបស់វា និងរូបមន្តស្រដៀងគ្នា។ លើសពីនេះ អត្ថបទរៀបរាប់អំពីប្រវត្តិ ការពិត ច្បាប់សម្រាប់រៀបចំ និងផឹកស្រាក្រឡុក ក៏ដូចជាព័ត៌មានអំពីគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗរបស់គុយបា លីបឺរ។

ប្រវត្តិនៃស្រាក្រឡុក

ការរលាយនៃ rum បានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងសង្គ្រាមអ្នកស្នេហាជាតិគុយបាជាមួយជនជាតិអេស្ប៉ាញឆ្នាំ 1868-1878 ។ មានតែក្នុងអំឡុងពេលសង្រ្គាមដប់ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះដែលរសជាតិនៃជាតិអាល់កុលខ្លាំងដែលបន្ទន់ដោយទឹកអំពៅ។ "កូឡា" នៅក្នុងភេសជ្ជៈបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងឆ្នាំ 1896-1898 កំឡុង "សង្គ្រាមតូច" នៅពេលដែលអ្នកផ្សព្វផ្សាយសាសនា Warren Chandler បានមកដល់កោះនេះរួមជាមួយកងទ័ពអាមេរិក។

បងប្រុសរបស់គាត់ឈ្មោះ Asa Griggs Chandler មានសិទ្ធិផ្តាច់មុខក្នុងការលក់កូកា-កូឡា។ ប៊ីស្សព វ៉ារិន ជា​ប្រូតេស្តង់​បាន​រៀបចំ​ការ​ផ្គត់ផ្គង់​កូកា-កូឡា​ដល់​កោះ។

• ប៉ុន្តែស្រាក្រឡុក Cuba Libre នៅក្នុងកំណែទំនើបរបស់វាបានបង្ហាញខ្លួនរួចហើយនៅក្នុងសតវត្សទី 20 ។
• នៅឆ្នាំ 1900 Fausto Rodriguez បានសរសេររូបមន្តសម្រាប់ភេសជ្ជៈដែលប្រធានក្រុម Russell បានផឹកនៅ American Bar ។
• វាជាស្រាក្រឡុក rum កូឡា និងទឹកក្រូចឆ្មារ¼។ ទាហាននៅជុំវិញប្រធានក្រុមបានហៅគាត់ថា "សេរីគុយបា" ជាការឆ្លុះបញ្ចាំងពីអាហារដ៏ពេញនិយមនៅពេលនោះ "ដើម្បីសេរីភាព" ("Por Cuba libre!", "Viva la Cuba libre!") ។
• នៅឆ្នាំ 1945 នៅពេលដែលបទចម្រៀង "Rum and Coca-Cola" របស់ The Andrews Sisters ត្រូវបានឮគ្រប់ទីកន្លែង ស្រាក្រឡុកទទួលបានប្រជាប្រិយភាពពិសេស។

សព្វថ្ងៃនេះវាគឺជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយសម្រាប់ធ្វើខ្លួនឯង។ គាត់គឺជាភ្ញៀវញឹកញាប់នៅក្នុងពិធីជប់លៀងរបស់យុវជន និងជាលក្ខណៈគ្រួសារ (មិត្តភាព) ពិសារអាហារ។

ប្រភេទនិងពូជ

Cuba Libre (ស្រាក្រឡុក) នៅក្នុងសំណុំស្តង់ដារនៃសមាសធាតុរបស់វាអាចត្រូវបានធ្វើពិពិធកម្មដោយជំនួស Coca-Cola ធម្មតាជាមួយ cherry (ឬ Pepsi) លេងជាមួយម៉ាក rum បន្ថែម Malibu (coconut liqueur) ឬម្រេចក្រហមបន្តិច។

ជាឧទាហរណ៍ នៅសហរដ្ឋអាមេរិក កាណាដា និងកោះអង់គ្លេស ទឹកកំបោរមិនត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងស្រាក្រឡុកទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកក៏អាចដកវាចេញពីសមាសភាពបានដែរ ប៉ុន្តែការជំនួសទឹកកំបោរជាមួយក្រូចឆ្មាមិនត្រូវបានណែនាំទេ។ ទោះបីជា, រសជាតិនិងពណ៌។

ឥទ្ធិពលលើរាងកាយ៖ ធ្វើអោយស្រស់ស្រាយក្នុងកំដៅ ធ្វើអោយអ្នកមានអារម្មណ៍សប្បាយ វីតាមីន C (មាននៅក្នុងទឹកកំបោរ) ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស៊ាំ។

alkolife.ru

តើមានអ្វីប្លែកនៅក្នុងសមាសភាព?

ស្រាក្រឡុក Cuba Libre ត្រូវបានសម្គាល់ដោយសមាសភាពរបស់វានៃសមាសធាតុដែលអាចចូលដំណើរការបានច្រើនបំផុត វារួមមាន:

1. rum មាស (ដើម្បីទទួលបានកម្លាំងត្រឹមត្រូវយកវាក្នុងបរិមាណ 50 មីលីលីត្រ);
2. កូកាកូឡា (អ្នកនឹងត្រូវការ 100 មីលីលីត្រ);
3. កំបោរ (¼នៃផ្លែឈើគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ទឹកនិងចំណិតពីរបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការតុបតែង);
4. ទឹកកក (វាគួរតែត្រូវបានរៀបចំជាមុនដោយចាក់ទឹក 200 មីលីលីត្រចូលទៅក្នុងផ្សិតការ៉េ) ។

មិនមានអ្វីមិនអាចចូលដំណើរការបាននៅក្នុងសមាសភាពនៃភេសជ្ជៈនោះទេហើយនេះគឺជាលក្ខណៈពិសេសរបស់វា។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកអាចរៀបចំវានៅផ្ទះសម្រាប់ខ្លួនអ្នកឬភ្ញៀវរបស់អ្នកអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការធ្វើតាមសមាមាត្រត្រឹមត្រូវនិងបច្ចេកវិទ្យា។

រូបមន្តរបស់ Cuba Libre សម្រាប់ការរៀបចំដោយផ្ទាល់មិនស្មុគស្មាញទេប៉ុន្តែមុនពេលធ្វើដូច្នេះត្រូវប្រាកដថារៀបចំ:

1. បាល់ខ្ពស់ (កញ្ចក់ខ្ពស់);
2. ស្លាបព្រាសម្រាប់កូរ;
3. បំពង់ស្តើងសម្រាប់ក្រឡុក។

alkokokteil.ru

រូបមន្តស្រាក្រឡុក Cuba Libre

គ្រឿងផ្សំ៖

• rum ពណ៌ស 50 មីលីលីត្រ;
• កូកាកូឡា 120 មីលីលីត្រ;
• ទឹកក្រូចឆ្មា 10 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ៖

ច្របាច់ក្រូចឆ្មារចូលទៅក្នុងកែវដែលពេញដោយទឹកកក ហើយបោះចូលទៅក្នុងកែវ។ ចាក់ rum និងកូឡា។ តុបតែងជាមួយចំណិតក្រូចឆ្មា។

ស្រាក្រឡុកដែលងាយស្រួលធ្វើ ជាមួយនឹងចរិតឆ្គាំឆ្គង និងរស់រវើក។ Cuba Libre ឬ Cuba Libre! ឬ Bacardi និង Coke ឬសាមញ្ញថា Rum Cola គឺជាស្រាក្រឡុកដែលបានឈ្នះបេះដូងមនុស្សរាប់លាននាក់ ជាភេសជ្ជៈពិតនៃសេរីភាព ល្បាយដ៏ស្រស់ស្រាយ និងស្រស់ស្រាយសម្រាប់ពេលល្ងាចរដូវក្តៅ។

ភេសជ្ជៈចម្រុះដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងពិភពលោក ប្រជែងជាមួយយក្សដ៏អស្ចារ្យនៃល្បាយបុរាណដូចជា

• ម៉ាទីនី
• ម៉ូជីតូ
• ម៉ារីបង្ហូរឈាម។

គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល អ្នកក្រឡុកស្រាអព្ភូតហេតុរបស់យើងអាចនិយាយកុហកសូម្បីតែភេសជ្ជៈដ៏សាមញ្ញ និងអស្ចារ្យបែបនេះ។ វាហាក់ដូចជាថាអ្វីដែលអាចត្រូវបានបំផ្លាញនៅក្នុងល្បាយ banal នៃ rum និង Coke បន្ទាប់ពីទាំងអស់, នេះមិនមែនជាភេសជ្ជៈ tiki ស្រស់ស្អាត, ដែលក្នុងនោះមានគ្រឿងផ្សំច្រើនជាងមាននៅបញ្ជរនៃភោជនីយដ្ឋានធម្មតា?

ជាទូទៅ ចម្លើយភ្លាមៗស្ថិតនៅក្នុងសំណួរ - អ្នកក្រឡុកស្រាក្នុងស្រុកភាគច្រើនយល់ថាស្រាក្រឡុក Cuba Libre ជាភេសជ្ជៈ banal ។ រូបមន្តរបស់ពួកគេគឺនេះ៖ ចាក់ rum តិចៗ និងកូឡាឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ខណៈពេលដែលជំនួស Coca-Cola ជាមួយ Pepsi ព្រោះអ្នកណាអាចប្រាប់បាន។ ក្នុងករណីនេះ អ្នកប្រាកដជាទុកទឹកកកខ្លះ ហើយបោះចោលតែពីរបីគូបប៉ុណ្ណោះ ហើយសម្រាប់បង្អែម ត្រូវរដូវវាជាមួយក្រូចឆ្មាមួយចំណិត ពួកគេនិយាយថា វាគ្មានន័យអ្វីក្នុងការខ្ជះខ្ជាយកំបោរដ៏មានតម្លៃនោះទេ។

គ្មានសុភាពបុរសទេ នេះមិនមែនជារបៀបដែលអ្វីៗត្រូវបានធ្វើនោះទេ។ សូមអានខាងក្រោម ហើយព្យាយាមចងចាំ ឬប្រសើរជាងនេះ ចំណាំអត្ថបទនេះ ហើយបង្ហាញវាដល់គ្រប់អ្នកក្រឡុកស្រា ដែលព្យាយាមជេរប្រមាថគុយបាដោយឥតគិតថ្លៃ។

therumdiary.ru

ស្រាក្រឡុក Lemon "Cuba Libre"

មិនដូចបច្ចេកវិទ្យាបុរាណទេ រូបមន្តស្រាក្រឡុក Cuba Libre ទីពីរមានទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់។ ក្រូចឆ្មា ឬកំបោរក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីតុបតែងកញ្ចក់ផងដែរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យគុយបា Libre នៅផ្ទះ (វិធីសាស្រ្តអ្រងួន):

1. កែវខ្ពស់មួយពោរពេញដោយទឹកកក។
2. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់កូកាកូឡា (150 មីលីលីត្រ) នៅលើកំពូល។
3. ផ្សំ rum និងទឹក lemon (50 និង 30 មីលីលីត្ររៀងគ្នា) នៅក្នុង shaker មួយ។
4. ល្បាយនេះត្រូវបានចាក់ទៅលើផ្ទៃនៃកូកាកូឡា។
5. មាតិកានៃកញ្ចក់មិនត្រូវបានកូរ។
6. គែមនៃកញ្ចក់ត្រូវបានតុបតែងដោយ "ឆ័ត្រ" ឬចំណិតក្រូចឆ្មា។

អ្នកក្រឡុកស្រាសម័យទំនើបបានបង្កើតរូបមន្តភេសជ្ជៈរាប់សិបមុខ ដោយជំនួសកូឡាជាមួយនឹងភេសជ្ជៈផ្សេងៗ។ វាគ្មានចំណុចណាក្នុងការពិចារណាពួកគេទេព្រោះអ្វីៗគឺច្បាស់រួចហើយ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកជំនួស Bacardi Gold ជាមួយនឹង rum ខ្លាំងជាង (Bacardi-151 75.5%) អ្នកទទួលបានជម្រើសធម្មតាមួយដែលមានឈ្មោះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ "Cuban Missile Crisis" ។

ល្បាយផ្ទុះបានកើតក្នុងរជ្ជកាល Khrushchev ដែលជាការប្រឈមមុខគ្នាដ៏សំខាន់រវាងសហភាពសូវៀត និងសហរដ្ឋអាមេរិក ដែលជារដ្ឋនុយក្លេអ៊ែរដ៏ធំ។

• យុវវ័យ​សម័យ​នេះ​ញ៉ាំ​ភេសជ្ជៈ​តាម​វិធី​រៀងៗ​ខ្លួន ដោយ​កុម្ម៉ង់​ស្រទាប់​ទី ៥ ដល់​គ្រឿងផ្សំ​បុរាណ​ទាំង ៤។ ក្នុងករណីនេះ អ្នកក្រឡុកស្រាក្រឡុកកូឡាផ្អែមជាមួយទឹកសូដា ("Cuba Pentada")។
• ការពេញនិយមផងដែរគឺជម្រើសជាមួយទឹកជ្រលក់ក្តៅ - "Hot Cuba Libre" និងល្បាយនៃកូឡានិងស្រាអេស្ប៉ាញក្រហម - "Rioja Libre" ។
• ការជំនួស Coca-Cola ធម្មតាជាមួយនឹងពន្លឺ Coca-Cola ផ្តល់ជម្រើសថ្មីមួយ - "Holy Cuba" ។

alkozona.ru

ជម្រើសស្រាក្រឡុក Cuba Libre ផ្សេងទៀត។

បន្ថែមពីលើ Cuba Libre បុរាណមានស្រាក្រឡុកផ្សេងទៀតដែលស្រដៀងគ្នានៅក្នុងសមាសភាពនិងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ។ នេះគឺជាពួកគេមួយចំនួន៖

- សមាសភាពនៃស្រាក្រឡុកនេះគឺស្រដៀងទៅនឹងបុរាណមួយ ជំនួសឱ្យកូកា-កូឡាធម្មតា កូកា-កូឡាពន្លឺត្រូវបានបន្ថែមទៅវា;
• វិបត្តិគុយបា - ស្រាក្រឡុកនេះមានសារធាតុ rum ម៉ាក Bacardi ខ្លាំង (75.5%) ដែលផលិតនៅព័រតូរីកូ។ លក្ខណៈពិសេសរបស់វា៖ វ៉ានីឡា និងដើមឈើអុកក្នុងរសជាតិ និងក្លិន និងពណ៌លាំអំពិលក្តៅ ហើយជាការពិតណាស់ កម្លាំងខ្ពស់;
• Cuba Pentada (បកប្រែពីភាសាអេស្ប៉ាញថា "pentad" - "ប្រាំ") - ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកកំបោរ, កូឡា, rum មាសនិងសូដា (កូឡានិងសូដាត្រូវបានបន្ថែមក្នុងបរិមាណស្មើគ្នា);

• Kubata - ជំនួសឱ្យ rum មាស ភេសជ្ជៈប្រើ rum គ្រឿងទេសដែលមានរសជាតិហឹរជាពិសេសនៃគ្រឿងទេស vanilla និងឈើ;
• Hot Cuba Libre - ស្រាក្រឡុកដូចគ្នានឹង Cuba Libre បុរាណ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកជ្រលក់គុយបាដ៏កាចសាហាវមួយចំនួនតូច។
• Cuba Rioja (Rioja គឺជាតំបន់មួយក្នុងចំណោមតំបន់នៃប្រទេសអេស្ប៉ាញដែលស្រាត្រូវបានផលិត) គឺជាស្រាក្រឡុកដែលបន្ថែមពីលើគ្រឿងផ្សំប្រពៃណីមានស្រាក្រហមអេស្ប៉ាញ (វាត្រូវបានបន្ថែមពាក់កណ្តាលជាមួយកូកាកូឡា) ។

vzboltay.com

ស្រាក្រឡុក "Holy Cuba"

គ្រឿងផ្សំ៖

• rum ងងឹត - 60 មីលីលីត្រ
• កូកាកូឡាពន្លឺ - 120 មីលីលីត្រ
• កំបោរ - 1 ដុំ
• ទឹកកក - 20 ក្រាម។

របៀបចំអិន

ដាក់ដុំទឹកកកដាក់ក្នុងកែវ។ ចាក់ rum លើទឹកកក។ ទឹកកកកាន់តែច្រើន ភេសជ្ជៈរបស់យើងនឹងកាន់តែតិច។ ខ្ញុំចូលចិត្តដាក់ទឹកកកច្រើន។ ជាពិសេសប្រសិនបើខ្ញុំរៀបចំស្រាក្រឡុកបែបនេះនៅក្នុងកំដៅ។

កាត់កំបោរជាពាក់កណ្តាលហើយច្របាច់ទឹកដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងកែវជាមួយ rum និងទឹកកក។ ទុកផ្លែឈើច្របាច់ក្នុងស្រាក្រឡុក។ ក្លិនក្រអូបរបស់វានឹងមានឥទ្ធិពលល្អលើរសជាតិនៃស្រាក្រឡុកដែលបានបញ្ចប់។

បន្ទាប់មកបន្ថែមកូកាកូឡាទៅក្នុងស្រាក្រឡុក។ អ្នកខ្លះចូលចិត្តប្រើ Pepsi ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំជាអ្នកគាំទ្រជម្រើសដំបូង។ តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ កូឡា និង rum ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

ស្រាក្រឡុក "វិបត្តិគុយបា"

• 1. Bacardi rum មាស - 50 មីលីលីត្រ;
  2. កូកាកូឡា - 150 មីលីលីត្រ;
  3. ដុំទឹកកក - 200 ក្រាម;
  4. កំបោរ - 40 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖ ចាក់ទឹកមួយភាគបួននៃកំបោរចូលក្នុងកែវ។ បន្ថែម rum និង cola ហើយកូរជាមួយស្លាបព្រាក្រឡុក។ តុបតែងជាមួយចំណិតកំបោរពីរបី។

slavikap-2.livejournal.com

របៀបរៀបចំស្រាក្រឡុក Cuba Libre ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

ដំបូងអ្នកត្រូវបំពេញកែវខ្ពស់ជាមួយទឹកកក - Cuba Libre គឺជាភេសជ្ជៈស្រស់ ហើយគួរតែត្រជាក់ខ្លាំង។ យកកំបោរ និងតែកំបោរ - វាមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈមានជាតិជូរប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់ក្លិនក្រូចឆ្មារដ៏ជាក់លាក់មួយដល់វាផងដែរ។

ពាក្យចចាមអារ៉ាមមានថា នៅប្រទេសគុយបា កំបោរត្រូវកំទេចក្នុងកែវមួយជាមួយភក់ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ ដូចជាទំហំរបស់កំបោរខ្លួនឯងដែរ - សម្រាប់អ្នកខ្លះវាគឺមួយភាគបីនៃកំបោរ។

សមាមាត្រ rum-to-cola ក៏អាចផ្លាស់ប្តូរបានដែរ ប៉ុន្តែជាការពេញចិត្តនៃ rum (តាមឧត្ដមគតិ 1:2)។ កូកា-កូឡា ពោលគឺនេះ និងមិនមានកូឡាផ្សេងទៀតទេ (អាណាឡូកផ្សេងទៀតធ្វើឱ្យស្រាក្រឡុកផ្អែមខ្លាំង ឬផ្លាស់ប្តូររសជាតិរបស់វាលើសពីការទទួលស្គាល់) ត្រូវតែស្រស់ ពោលគឺពីដបទើបបើក។

ប៉ុន្តែពេលវេលាភាគច្រើនគួរតែត្រូវបានលះបង់ដើម្បី rum ។ នៅក្នុងកំណែដើមវាគឺជា rum ពណ៌ស Bacardi ដែលជាភេសជ្ជៈដែលបានឧបត្ថម្ភដល់បដិវត្តគុយបា។ Connoisseurs ណែនាំឱ្យសាកល្បង BACARDI Gold ឬ Bacardi Oro (ដោយវិធីនេះ Bacardi spiced rum គឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏ល្អសម្រាប់ប្រទេសគុយបា Libre ប៉ុន្តែបើមិនដូច្នេះទេ វាពិតជាគ្មានប្រយោជន៍នៅក្នុងរបារមួយ)។

• ជាទូទៅ ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ Free Cuba របស់យើងគឺជាប្រភេទ rum គ្រឿងទេស។
• ក្នុងចំណោមរបស់ដែលមានតម្លៃថោក និងអាចចូលប្រើបានគឺ Captain Morgan Spiced Gold Rum ។
• ជា​ការ​ពិត​ណាស់​ប្រសិន​បើ​អ្នក​មិន​ខ្វល់​ពី​ល្អ rum ពន្លឺ​ថ្លៃ​ដែល​ល្អ​ជាង​ក្នុង​ការ​ប្រើ​ជាមួយ Margarita ឬ Daiquiri នោះ​អ្នក​អាច​ចាក់​វា​ដោយ​សេរី។
• ជឿខ្ញុំដោយគិតគូរពីអនុសាសន៍ទាំងអស់នេះ អ្នកនឹងពិនិត្យមើលឡើងវិញនូវ "banal" Rum-Cola ហើយប្រហែលជា Cuba Liber នឹងក្លាយជាភេសជ្ជៈចម្រុះ "សំណព្វបំផុត" នោះ។

zjuzja.com

ច្បាប់នៃការប្រើប្រាស់

អ្នក​អាច​ស្វែងរក​រូបមន្ត​ជាច្រើន​ប្រភេទ​ជាមួយ​រូបថត​ស្រា​ក្រឡុក Cuba Libre។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដំណើរការចម្អិនអាហារខ្លួនឯងត្រូវបានពិពណ៌នាកម្រណាស់។ នេះគឺដោយសារតែវាសាមញ្ញណាស់។ នរណាម្នាក់អាចរៀបចំភេសជ្ជៈជាទីស្រឡាញ់នេះសូម្បីតែអ្នកដែលជាអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងនៅក្នុងផ្ទះបាយក៏ដោយ។

ដើម្បីរៀបចំស្រាក្រឡុកវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកកញ្ចក់ថ្លាខ្ពស់។ វាជាការចង់បានដែលបរិមាណរបស់វាមានយ៉ាងហោចណាស់បួនរយមីលីលីត្រ។ ភាគច្រើននៃកញ្ចក់នឹងត្រូវយកដោយទឹកកក។ វាជាការប្រសើរក្នុងការធ្វើទឹកកំបោរដោយខ្លួនឯងដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនផ្លែក្រូចឆ្មារ ជាជាងទិញទឹកដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ ហើយជាការពិតណាស់ យកចិត្តទុកដាក់រៀបចំទឹកកកសម្រាប់ភេសជ្ជៈជាមុន។

• ស្រាក្រឡុកជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទភេសជ្ជៈយូរ ពោលគឺមានកម្លាំងមធ្យម។ នៅពេលរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវវាមិនលើសពីដប់ប្រាំទៅដប់ប្រាំបីដឺក្រេទេ។
• តាមឧត្ដមគតិសមាមាត្រនៃ rum និងកូឡាគួរតែមានពីមួយទៅពីរ។
• ជាការពិតណាស់ប្រសិនបើចង់បាននិងយោងទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិកម្លាំងនៃភេសជ្ជៈអាចត្រូវបានកើនឡើង។

អ្នកមិនគួរប្រើ rum ថោកពេកសម្រាប់ស្រាក្រឡុកទេ វាអាចធ្វើឱ្យខូចរសជាតិ។ ប៉ុន្តែ​វា​ក៏​មិន​សម​ហេតុផល​ដែរ​ក្នុង​ការ​ទិញ​ស្រា​ថ្លៃៗ​សម្រាប់​តែ​ធ្វើ​ម្ហូប។ rum រលាយ ហើយ​រសជាតិ​របស់​វា​មិន​មាន​អារម្មណ៍​ភ្លឺ​ដូច​ពេល​ញ៉ាំ​ក្នុង​ទម្រង់​បរិសុទ្ធ​របស់​វា​ទេ។

វាជាទម្លាប់ក្នុងការផឹកភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលនេះតាមរយៈចំបើង ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចផឹកទឹកតូចៗដោយផ្ទាល់ពីកែវផងដែរ។ នេះមិនមែនជាមូលដ្ឋានទេ។ កញ្ចក់ត្រូវបានតុបតែងដោយចំណិតនៃកំបោរឬក្រូចឆ្មា។

syl.ru

ស្រាក្រឡុកមាសផ្សេងទៀត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• rum មាស 45 មីលីលីត្រ,
• vermouth ស្ងួត 20 មីលីលីត្រ,
• ទឹកក្រូច 15 មីលីលីត្រ,
• ពីរបីដំណក់នៃសុីរ៉ូ grenadine,

ការរៀបចំ៖

ចាក់ rum មាស, vermouth, liqueur ពណ៌ទឹកក្រូច និងបន្តក់ពីរបីនៃ grenadine ចូលទៅក្នុងទឹកក្រឡុកមួយ, អ្រងួនយ៉ាងហ្មត់ចត់និងចាក់ចូលទៅក្នុងកែវស្រាក្រឡុកត្រជាក់មួយ។ តុបតែងជាមួយ zest lemon ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• rum មាស 50 មីលីលីត្រ,
• 2 tsp យៈសាពូនមី cherry,
• 1 ផ្លែវ៉ានីឡា
• 200 ក្រាម។ ទឹកកកក្នុងគូប។

ការរៀបចំ៖

1. ដាក់​ផ្លែ​វ៉ា​នី​ឡា​មួយ​ដប​ក្នុង​ដប​ស្រា​មាស ហើយ​ទុកចោល​រយៈពេល​៦​ថ្ងៃ​។
2. ដាក់យៈសាពូនមី cherry នៅក្នុងទឹកក្រឡុកមួយ ចាក់ក្នុង 50 មីលីលីត្រនៃ rum infused សណ្តែក vanilla, ច្របាច់ក្នុងមួយភាគបួននៃកំបោរមួយបន្ថែមទឹកកកនិងអ្រងួន។
3. ចាក់ស្រាក្រឡុកចូលក្នុងកែវត្រជាក់។

Mousse rum គ្រឿងទេស

គ្រឿងផ្សំ៖

• rum មាស 50 មីលីលីត្រ,
• សុីរ៉ូស្ករ 20 មីលីលីត្រ,
• 5 រង្វង់ម្នាស់,
• 1/3 tsp ។ cinnamon ដី,
• 1 ដំបង cinnamon,
• 160 ក្រាម។ ទឹកកកកំទេច។

ការរៀបចំ៖

1. បកសំបកម្នាស់ ហើយដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
2. បន្ថែមសុីរ៉ូស្ករ rum និងទឹកកកកំទេចទៅម្នាស់។
3. កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់។
4. ចាក់​ចូល​ក្នុង​កែវ​មួយ បន្ថែម​ក្លិន​ឈ្ងុយ​មួយ​ក្តាប់ លាប​ស្រា​ក្រឡុក​ជាមួយ​សំបក​ម្នាស់ និង​ឈើ​ក្លិន​ឈ្ងុយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• rum មាស 35 មីលីលីត្រ,
• ទឹកដូង 20 មីលីលីត្រ,
• ទឹកស៊ីរ៉ូ caramel 10 មីលីលីត្រ,
• ទឹកផ្លែប៉ោម 15 មីលីលីត្រ,
• ក្រែម 20 មីលីលីត្រ 33%
• ចេក ១ ផ្លែ
• 1 sprig នៃ mint,
• ខ្ទិះដូង,
• 200 ក្រាម។ ទឹកកកក្នុងគូប។

ការរៀបចំ៖

1. ជូត​គែម​កញ្ចក់​ឱ្យ​សើម ហើយ​ធ្វើ​គែម​ចេញ​ពី​ខ្ទិះដូង។
2. ដាក់​ចេក​មួយ​ភាគ​បួន​ដែល​ចិត​ហើយ​ហាន់​ល្អិត​ក្នុង​ទឹក​ក្រឡុក ហើយ​បុក​បន្តិច។
3. ចាក់ក្រែម, ទឹកផ្លែប៉ោម, សុីរ៉ូ caramel, ទឹកដូង និង rum មាស។
4. បំពេញទឹកក្រឡុកជាមួយដុំទឹកកក ហើយអ្រងួន។
5. ចាក់ស្រាក្រឡុកចូលទៅក្នុងកែវត្រជាក់មួយ តុបតែងជាមួយចេកមួយចំណិត និងជីអង្កាម។

ពីលើពពក

គ្រឿងផ្សំ៖

• rum មាស 60 មីលីលីត្រ,
• ទឹកស៊ីរ៉ូ 20 មីលីលីត្រ,
• ទឹកផ្លែប៉ោម 40 មីលីលីត្រ,
• 30 ក្រាម។ ឫសខ្ញី,
• 50 ក្រាម។ ការ៉ុត
• 1 ដំបង cinnamon,
• 8 ភី។ carnations,
• ៤០០ ក្រាម។ ទឹកកកក្នុងគូប។

ការរៀបចំ៖

1. ច្របាច់ទឹកចេញពីការ៉ុត។
2. ដាក់​ឫស​ខ្ញី​ដែល​ហាន់​រួច​ដាក់​ក្នុង​ទឹក​ក្រឡុក​ហើយ​បុក​។
3. បន្ថែមទឹកការ៉ុត ទឹកផ្លែប៉ោម សុីរ៉ូដើមម៉េផល និង rum មាស។
4. ច្របាច់ក្រូចឆ្មាមួយភាគបួន បន្ថែមខ្ទឹមស ទឹកកក និងក្រឡុក។
5. ចាក់​ស្រា​ក្រឡុក​ចូល​ក្នុង​កែវ​មួយ រួច​លាប​ជាមួយ​ឫស​ខ្ញី​មួយ​កំណាត់ និង​ឈើ​ក្លិន​ឈ្ងុយ។

kedem.ru

តើអ្វីជាវិធីល្អបំផុតដើម្បីផឹក rum មាស?

អ្វីដែលប្លែកពី rum មាសគឺថា វានឹងល្អដូចគ្នា មិនថាអ្នកជ្រើសរើសផឹកវាតាមរបៀបណាក៏ដោយ។ មានជម្រើសជាច្រើន។

1. អ្នកអាចពិសាភេសជ្ជៈមាសសុទ្ធ និងមិនរលាយ។ បាទ អ្នកស្គាល់ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនៃការប្រើប្រាស់នេះនឹងមិនរកឃើញជម្រៅចាំបាច់នៃរសជាតិនៃ rum ងងឹតនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សភាគច្រើននឹងរកឃើញវិធីនៃការផឹកនេះពិតជារីករាយ និងមានតម្លៃក្នុងការស្វែងរក។

ស្រា Amber មិនគួរត្រូវបានទូរទឹកកកច្រើនពេកទេ។ ដូចគ្នានេះផងដែរកុំបន្ថែមទឹកកកកំទេចទៅវា។ នេះនឹងមិនមានឥទ្ធិពលល្អបំផុតលើរសជាតិដែលមានតុល្យភាពរបស់វាទេ។

2. ប្រសិនបើជាតិអាល់កុលមាសដែលមានកម្លាំង 35-40 ដឺក្រេខ្លាំងពេកសម្រាប់អ្នកក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វានោះ វាអាចត្រូវបានពនលាយជាមួយភេសជ្ជៈ។ rum និង cola ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភេទបុរាណ។ លើសពីនេះទៀតទឹកក្រូចឆ្មារណាមួយគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការរំលាយ។

3. ភេសជ្ជៈពណ៌មាសនឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ស្រាក្រឡុក។ ការ​លាយ​គ្រឿង​ស្រវឹង​បែប​នេះ​នឹង​ប្រែ​ទៅ​ជា​មាន​ក្លិន​ក្រអូប​ជាង ហើយ​មិន​មាន​រសជាតិ​តិច​ជាង​ពេល​ប្រើ rum ពណ៌ស​នោះ​ទេ។

គួរចងចាំថា ប្រសិនបើអ្នកនឹងផឹកវាក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធ វាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសភេសជ្ជៈដែលមានភាពចាស់ជាងវ័យ។ វាត្រូវបានគេជឿថាអាល់កុលដែលមានអាយុនៅក្នុងធុងដើមឈើអុកអស់រយៈពេលជាង 3-5 ឆ្នាំក្លាយជាការងារពិតនៃសិល្បៈគ្រឿងស្រវឹង។

តើម៉ាកណាដែលអ្នកគួរជ្រើសរើស?

បច្ចុប្បន្ននេះ rum ពណ៌មាសត្រូវបានតំណាងយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងការបង្ហាញផ្សារទំនើប។ ដើម្បីទិញវា អ្នកមិនចាំបាច់ទៅហាងស្រាឯកទេសទេ។ ក្នុង​ស្ថានភាព​បែប​នេះ អ្នក​ត្រូវ​ប្រុង​ប្រយ័ត្ន​ជា​ពិសេស ហើយ​ទិញ​តែ​គ្រឿង​ស្រវឹង​ដែល​មាន​គុណភាព​ខ្ពស់​ពី​អ្នក​ផលិត​ដែល​ទុក​ចិត្ត។

ខ្ញុំនាំមកជូនលោកអ្នកនូវជម្រើសជាច្រើន ដែលប្រាកដជានឹងមិនធ្វើឲ្យអ្នកខកចិត្តឡើយ។ វាគឺនៅជាមួយពួកគេដែលខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យចាប់ផ្តើមស្គាល់ភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យនេះ។ ដូច្នេះ rum មាសដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងតម្លៃសមរម្យគឺ៖

1. ប្រធានក្រុម Morgan Spiced Gold;
2. Bacardi Carta Oro;

អ្នកពិតជាមានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងផងដែរដោយ Guatemalan rum Zacapa ។

ចែករំលែកចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកចំពោះ rum មាសទាំងនេះ និងពូជដទៃទៀតដោយទុកការវាយតម្លៃបន្ទាប់ពីអត្ថបទនេះ។ ខ្ញុំនឹងដឹងគុណអ្នកចំពោះរឿងនេះ!

លក្ខណៈផលិតកម្ម

ដំណាក់កាលដំបូងនៃការផលិត rum គឺដូចគ្នាសម្រាប់ពូជទាំងអស់។ ភាពខុសគ្នាចាប់ផ្តើមបន្ទាប់ពីអ្នកផលិតបានចម្រោះ និងទទួលបានផលិតផលដ៏រឹងមាំ គ្មានពណ៌។

Rum អាចប្រែពណ៌មាសដោយហេតុផលបីយ៉ាង៖

• infusion នៅក្នុងធុងដើមឈើអុកដុតពីខាងក្នុង;
• បន្ថែមគ្រឿងទេសផ្សេងៗ;
• tinting ជាមួយ caramel ។

ក្រុមហ៊ុនផលិតនីមួយៗប្រើរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនដើម្បីទទួលបានភេសជ្ជៈបែបនេះ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់វិធីសាស្រ្តទាំងអស់នេះត្រូវបានប្រើជាមួយគ្នា។ ប៉ុន្តែពណ៌ រសជាតិ និងក្លិនបិដោរចុងក្រោយនៃភេសជ្ជៈពណ៌មាស អាស្រ័យលើការផ្សំ និងសមាមាត្ររបស់វា។

alko-planeta.ru

សមាសភាពនិងអត្ថប្រយោជន៍នៃ rum

ដោយពិចារណាលើការពិតដែលថា rum ត្រូវបានផលិតដោយការកែច្នៃស្ករអំពៅ និងទឹកខ្មេះ ចំណុចខាងក្រោមបានក្លាយទៅជាច្បាស់៖ អាហារឆ្ងាញ់ដែលមានជាតិអាល់កុលនេះសម្បូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាត។ ស្ករនៅក្នុង rum រួមមាន maltose គ្លុយកូស និង dextrin ។ វាច្បាស់ណាស់ថាវាក៏មានជាតិអាល់កុលអេទីលផងដែរ។ ដោយសារតែវត្តមាននៃសារធាតុបន្ថែមរុក្ខជាតិមួយចំនួននៅក្នុង rum ផលិតផលនេះពោរពេញទៅដោយសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្ត ហើយប្រហែលជាអាចមានអំនួតតាមរយៈបរិមាណតិចតួចនៃសមាសធាតុរ៉ែ។

ជាក់ស្តែង ភេសជ្ជៈដ៏ខ្លាំងក្លាដែលមានក្លិនក្រអូប និងរសជាតិភ្លឺ ទំនងជាមិនមានអត្ថប្រយោជន៍ពិសេសណាមួយឡើយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ rum នៅតែមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពមួយចំនួន។

1. ជាដំបូង ការផឹកស្រា rum មានឥទ្ធិពលល្អលើការរំលាយអាហារ។ នៅក្រោមឥទិ្ធពលនៃភេសជ្ជៈនេះក្រពះពោះវៀនចាប់ផ្តើមដំណើរការលឿនជាងមុននិងដោយគ្មានការបរាជ័យ។
2. ទីពីរ rum ជួយឱ្យស្ងប់ស្ងាត់ និងឥតខ្ចោះបំបាត់ភាពអស់កម្លាំងដែលបានប្រមូលផ្តុំនៅពេលថ្ងៃ។ សូមអរគុណដល់ភេសជ្ជៈដ៏រឹងមាំមនុស្សម្នាក់ទទួលបានបន្ទុកនៃភាពរស់រវើកកម្លាំងនិងថាមពលរបស់គាត់កើនឡើង។
3. ទីបី rum អាចត្រូវបានប្រើជាភ្នាក់ងារកំដៅដ៏ល្អក្នុងអំឡុងពេលរដូវត្រជាក់។ វាសមស្របជាពិសេសនៅពេលដែលរាងកាយមានការថយចុះកម្តៅ។
4. ទីបួន ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងក្លិនក្រអូបមានកម្រិតខ្ពស់នៃលក្ខណៈសម្បត្តិសម្លាប់មេរោគ។ សម្រាប់ហេតុផលនេះ ចោរសមុទ្រ និងចោរប្លន់បានបន្ថែម rum បន្តិចទៅក្នុងទឹក ដែលមិនស្អាតខ្លាំង ហើយវាក៏ក្លាយជាភេសជ្ជៈ។ លើសពីនេះទៀតសំណើមបែបនេះរក្សាភាពស្រស់របស់វាបានយូរ។

គ្រោះថ្នាក់និង contraindications នៃ rum

ការផឹក rum គួរតែកម្រនិងវាស់វែង។ ការប្រើប្រាស់ច្រើនពេកនៃភេសជ្ជៈខ្លាំងនេះក៏ដូចជាផ្សេងទៀតណាមួយនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃការញៀនស្រា។

ហើយក្រោយមកទៀតគឺ fraught ជាមួយការរំខាននៃមុខងារខួរក្បាល, ជំងឺផ្លូវចិត្ត, ការបាត់បង់ពេញលេញនៃឆន្ទៈ, ការខ្សោះជីវជាតិនៃបេះដូង, ការបាត់បង់នៃការបត់បែននៃសរសៃឈាម, degeneration និងជាលទ្ធផល, ក្រិនថ្លើមថ្លើម។

• rum ត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងសម្រាប់ស្ត្រីអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូន មនុស្សចាស់ កុមារ និងក្មេងជំទង់។
• ការប្រើថ្នាំណាមួយគឺមិនត្រូវគ្នានឹងការផឹកភេសជ្ជៈខ្លាំងនោះទេ។
• អ្នក​ក៏​មិន​គួរ​ផឹក rum មុន​ពេល​បើក​ឡាន​ដែរ។
• ច្បាប់ដូចគ្នាត្រូវបានអនុវត្តប្រសិនបើការងារផ្លូវចិត្តត្រូវបានរំពឹងទុកនៅពេលក្រោយ។

ស្ត្រី-lives.ru

ភាពខុសគ្នារវាងក្រូចឆ្មា និងក្រូចឆ្មា

ក្រូចឆ្មា និង​កំបោរ​ច្រើនតែ​ច្របូកច្របល់ ព្រោះ​តាមពិត​ពួកគេ​ជា​សាច់ញាតិ​ជិតស្និទ្ធ​។ ពួកវាទាំងពីរមានផ្ទុកអាស៊ីត ascorbic ក្នុងបរិមាណច្រើន ហើយត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ផ្លែឈើទាំងពីរនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ genus នៃផ្លែក្រូចនៃគ្រួសារ rutaceae ហើយសូម្បីតែឈ្មោះរបស់ពួកគេគឺស្រដៀងគ្នា។ ប៉ុន្តែនេះប្រហែលជាភាពស្រដៀងគ្នាទាំងអស់របស់ពួកគេ បើមិនដូច្នេះទេ កំបោរ និងក្រូចឆ្មាគឺជាផ្លែឈើខុសគ្នាទាំងស្រុង ហើយជារឿយៗមិនអាចផ្លាស់ប្តូរបានទេ។

• ក្រូចឆ្មា គឺជាដើមឈើបៃតងដែលមានកំពស់ពី ៦ ទៅ ៨ ម៉ែត្រ មានផ្លែរាងពងក្រពើ មានឈ្មោះដូចគ្នា ជាមួយនឹងចុងស្តើង។ អាកាសធាតុដែលមានផាសុកភាពបំផុតសម្រាប់ការលូតលាស់របស់វាគឺតំបន់ត្រូពិច។ ទឹកដីកំណើតរបស់ក្រូចឆ្មាគឺប្រទេសឥណ្ឌា ចិន និងកោះត្រូពិចនៅមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិក។ មានភស្តុតាងដែលថានៅដើមសតវត្សទី 3 មុនគ.ស ជនជាតិចិនបានដាំក្រូចឆ្មាជារុក្ខជាតិដាំដុះ។
• Lime ច្រើនតែជាដើមឈើដែលមានកំពស់ពីមួយម៉ែត្រកន្លះទៅពីរម៉ែត្រ មិនសូវជាដើមឈើមានកំពស់រហូតដល់ប្រាំម៉ែត្រទេ។ ផ្លែឈើរបស់វាប្រហាក់ប្រហែលនឹងផ្លែក្រូចឆ្មារក្នុងរូបរាង និងពណ៌ ហើយឧបទ្វីបម៉ាឡាកាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាស្រុកកំណើតរបស់វា។

កំបោរមានតម្រូវការលើគុណភាពដីច្រើនជាងដំណាំក្រូចឆ្មារផ្សេងទៀត ហើយលូតលាស់ជាចម្បងនៅតំបន់ត្រូពិច ដែលកម្ពស់មិនលើសពីរាប់ពាន់ម៉ែត្រពីលើនីវ៉ូទឹកសមុទ្រ។ ជាគោលការណ៍ កំបោរអាចត្រូវបានដាំដុះនៅពាក់កណ្តាលរយៈទទឹង ប៉ុន្តែការប្រមូលផលនឹងមានភាពក្រីក្រខ្លាំង។

សព្វថ្ងៃនេះ កំបោរកំពុងទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងចំណោមអ្នកប្រើប្រាស់ ហើយអ្នកផ្គត់ផ្គង់ពិភពលោកសំខាន់ៗនៃផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អនេះគឺម៉ិកស៊ិក គុយបា ឥណ្ឌា អេហ្ស៊ីប និងអង់ទីលស៍។

រូបរាង

ជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានៃពូជនៃ lemon និង lime នៅតែមានភាពស្រដៀងគ្នារវាងផ្លែឈើនៃដើមឈើហូបផ្លែទាំងនេះ។

ពួកវាមានរូបរាងដូចគ្នានិងពណ៌បៃតងលឿង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយកំបោរដែលអាចរកបាននៅលើធ្នើរហាងមានពណ៌បៃតងទាំងស្រុង។ រឿងនេះគឺថាផ្លែឈើនេះកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយដើម្បីពន្យារអាយុធ្នើវាត្រូវបានយកចេញពីព្រៃក្នុងស្ថានភាពមិនទុំ។ កំបោរ​បើ​ប្រៀបធៀប​ទៅ​នឹង​ក្រូចឆ្មា​គឺ​មាន​ជាតិ​ទឹក​ច្រើន​ជាង​ជាមួយ​នឹង​ដុំ​សាច់​ទន់​រលោង និង​មាន​ពណ៌​បៃតង​ជានិច្ច ចំណែក​ក្រូចឆ្មា​មាន​តម្លាភាព មាន​ពណ៌​លឿង។

លើសពីនេះ ទំហំរបស់ក្រូចឆ្មាមានប្រៀបជាងទំហំរបស់កំបោរ ទោះបីជាប្រភេទកំបោរខ្លះអាចប្រៀបធៀបបានទៅនឹងក្រូចឆ្មាក៏ដោយ។

គុណភាពរសជាតិ

វា​ប្រហែល​ជា​ពិបាក​រក​ផ្លែ​ឈើ​ដែល​មាន​ជាតិ​ជូរ​ជាង​ក្រូចឆ្មា ប្រសិនបើ​គ្មាន​កំបោរ។ មិន​ត្រឹម​តែ​កំបោរ​កាន់​តែ​មាន​ជាតិ​ជូរ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ រសជាតិ​របស់​វា​មាន​រសជាតិ​ជូរ​ចត់។ អ្នក​មិន​អាច​ញ៉ាំ​កំបោរ​បែប​នោះ​ឆៅ​ដោយ​គ្មាន​បន្ថែម​ស្ករ​ទេ ប៉ុន្តែ​ក្លិន​ឈ្ងុយ​របស់​វា​ធ្វើ​ឲ្យ​អ្នក​រាល់​គ្នា​រីករាយ។

លក្ខខណ្ឌផ្ទុក

1. កំបោរមានស្បែកស្តើង និងរលោងខ្លាំង ដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យរក្សាទុកវាសូម្បីតែក្នុងលក្ខខណ្ឌដ៏ល្អប្រសើរបំផុតអស់រយៈពេលជាងពីរសប្តាហ៍។ គ្រប់ពេលទាំងអស់កំបោរគួរតែដេកនៅក្នុងទូទឹកកកនៅសីតុណ្ហភាពថេរនៃ +4 ដឺក្រេដោយមិនប៉ះពាល់នឹងសំណើម។
2. Lemon មិនរើសអើងចំពោះលក្ខខណ្ឌផ្ទុក។ វាអាចរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកបានប្រហែលពីរខែដោយមិនបាត់បង់ការបង្ហាញរបស់វា។

អត្ថប្រយោជន៍

ក្រូចឆ្មា ដូចជាកំបោរ ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងឱសថជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីន C។ លើសពីនេះ កំបោរមានផ្ទុកវាច្រើន ប៉ុន្តែគួរចងចាំថា 60 ភាគរយនៃវីតាមីនត្រូវបានបាត់បង់កំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ។

ផ្លែឈើទាំងនេះគឺជាថ្នាំ sedative ធម្មជាតិ ធ្វើឱ្យមុខងារបេះដូងមានលក្ខណៈធម្មតា និងពង្រឹងសរសៃឈាម ការពារការវិវត្តនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម និងព្យាបាលជំងឺសួត បណ្តេញជាតិពុលចេញពីរាងកាយ និងពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។

បន្ថែមពីលើវីតាមីន C ក្រូចឆ្មាមានភាពល្បីល្បាញដោយសារវត្តមានរបស់ phytoncides និងវីតាមីន P ដ៏ច្រើន ហើយក្រូចឆ្មាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន B និងអាស៊ីតផ្លែឈើ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើស lime ត្រឹមត្រូវ?

កំបោរ​មាន​ច្រើន​ប្រភេទ ប៉ុន្តែ​បី​ប្រភេទ​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ពេញ​និយម​បំផុត៖

1. ផ្លរីដា
2. ពែរ្ស
3. ម៉ិកស៊ិក។

ផ្លែឈើមានទំហំខុសៗគ្នា នៅក្នុងវត្តមាន និងចំនួននៃគ្រាប់ពូជនៅខាងក្នុង ក៏ដូចជានៅក្នុងរូបរាងរបស់ផ្លែឈើផងដែរ។

ពណ៌ក្រូចឆ្មាអាចជា៖

• បៃតង;
• លឿងបៃតង;
• ពណ៌ទឹកក្រូចងងឹត។

កំបោរពណ៌ទឹកក្រូចនៅតែជារបស់កម្រមាននៅក្នុងទីផ្សាររុស្ស៊ី ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរបដិសេធមិនទិញវាទេ។ ពូជនេះមានរសជាតិនឹកឃើញដល់ក្រូចឆ្មា និងក្រូចឃ្វិចក្នុងពេលតែមួយ។ ផ្លែឈើបែបនេះមិនមានភាពជូរចត់ទេ។

នៅពេលទិញកំបោរ អ្នកត្រូវវាយតម្លៃរូបរាងផ្លែឈើ និងដង់ស៊ីតេរបស់វា។ ប្រសិនបើ​ផ្លែឈើ​មើល​ទៅ​ហាក់ដូចជា​ស្រួយ ឬ​ខូច អ្នក​មិនគួរ​ទិញ​វា​ឡើយ​។ ក្រូចឆ្មាមានរសជាតិល្វីង ហើយផ្លែមិនទាន់ទុំ មិនទុំ ឬខូចនឹងមានរសជាតិ ដែលធ្វើឲ្យវាពិបាកក្នុងការបរិភោគ។

តើអ្នកអាចទិញក្រូចឆ្មាប្រភេទណា?

• ផ្ទៃនៃកំបោរដែលទុំ និងមានគុណភាពខ្ពស់គឺតែងតែរលោងដោយមានពន្លឺចែងចាំង និងគ្មានការបាក់ទឹកចិត្ត ឬរលាក់។
• ពណ៌នៃកំបោរគឺតែងតែសូម្បីតែ (ចំណុចនៃម្លប់ណាមួយបង្ហាញពីភាពមិនទាន់ពេញវ័យឬការខូចនៃផ្លែឈើ);
• ផ្លែ​កំបោរ​ទុំ​រឹង តែ​មិន​រឹង;
• នៅពេលកាត់កំបោរ គ្រាប់ដែលបង្កើតជាដុំសាច់គួរតែអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់។

• pulp នៃ lime ទុំមួយគឺតែងតែ juicy;

នៅពេលទិញកំបោរអ្នកមិនគួរយកចិត្តទុកដាក់លើទំហំនៃផ្លែឈើទេ (ប្រភេទផ្លែឈើផ្សេងៗគ្នាមានន័យថាទំហំខុសៗគ្នាហើយកំបោរធំជាងគេអាចមានអង្កត់ផ្ចិត 9 សង់ទីម៉ែត្រ) ។

1. អ្នកអាចទិញកំបោរពណ៌បៃតង (ទោះបីជាផ្លែឈើមិនទុំក៏ដោយ អ្នកអាចញ៉ាំវាបាន ប៉ុន្តែភាពជូរចត់នៅក្នុងវានឹងកាន់តែគួរឱ្យកត់សម្គាល់);
2. កំបោរ Persian ត្រូវបានទិញល្អបំផុតនៅចន្លោះខែឧសភា និងខែសីហា (ក្នុងខែផ្សេងទៀតមានហានិភ័យក្នុងការទិញផ្លែឈើដែលដាក់នៅលើធ្នើរបន្ទាប់ពីការរក្សាទុករយៈពេលវែង និងការប្រើប្រាស់សមាសធាតុគីមីដើម្បីពន្យារជីវិតធ្នើ);
3. ពន្លឺនៃសំបកកំបោរគួរតែមានលក្ខណៈធម្មជាតិ (ប្រសិនបើផ្លែឈើមានពន្លឺខ្លាំងពេក នេះអាចជាសញ្ញានៃការប្រើប្រាស់ប្រេងប៉ារ៉ាហ្វីនដើម្បីពន្យារអាយុទុក ហើយផ្នែកខាងក្នុងនៃផ្លែឈើអាចនឹងខូចរួចទៅហើយ);
4. ក្លិន​កំបោរ​ដែល​ទុំ និង​មាន​គុណភាព​ខ្ពស់​គួរ​តែ​មាន​អារម្មណ៍​សូម្បី​តែ​តាម​រយៈ​ស្បែក។

វត្តមាននៃចំណុចពណ៌ត្នោតដែលស្រដៀងនឹងបន្ទះឬស្នាមប្រឡាក់ត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅលើស្បែករបស់កំបោរ។ សញ្ញាបែបនេះមិនគួរច្រឡំជាមួយនឹងការរលួយទេ។ ពណ៌ត្នោតគួរតែមានវត្តមាននៅលើស្រទាប់ខាងលើនៃសំបកប៉ុណ្ណោះ។ រោគសញ្ញានេះអាចជាលទ្ធផលនៃការ sunburn ធម្មជាតិនៅលើ lime ។ បន្ទាប់ពីនេះ, ផ្លែឈើមិនក្លាយជាលេខមួយស្ទួន, និង nuance មិនប៉ះពាល់ដល់លក្ខណៈសម្បត្តិរសជាតិ។

តើកំបោរមួយណាដែលមិនគួរទិញ?

• ប្រសិនបើមានចំណុចនៃម្លប់ណាមួយនៅលើផ្ទៃនៃ lime អ្នកមិនគួរទិញផ្លែឈើបែបនេះ;
• វាក៏មិនត្រូវបានណែនាំឱ្យទិញផ្លែឈើដែលវាយដំ ឬខូចទ្រង់ទ្រាយដែរ។
• អ្នកមិនគួរទិញកំបោរដែលមានសញ្ញាដំបូងនៃការរលួយទេ។
• អ្នកមិនអាចទិញកំបោរជាមួយនឹងសំបកដែលខូច (បាក់តេរីលូតលាស់យ៉ាងសកម្មនៅកន្លែងនៃការខូចខាត ហើយវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យរក្សាទុកផ្លែឈើបែបនេះទេ) ។
• ប្រសិនបើកំបោរគឺទន់បន្ទាប់មកខាងក្នុងនឹងខូច។
• កំបោរ​ដែល​មាន​សញ្ញា​នៃ​ការ​ស្ងួត​ឬ​ក្រៀម​មិន​គួរ​ត្រូវ​បាន​ទិញ​ទេ​ព្រោះ​ ផ្លែឈើនឹងមានទឹកតិចតួច (សំបកជ្រីវជ្រួញមិនមែនជាសញ្ញានៃការខូចកំបោរនោះទេប៉ុន្តែជាលទ្ធផលនៃការផ្ទុកមិនត្រឹមត្រូវ);
• ជាក់ស្តែងមិនមានវីតាមីននៅក្នុងផ្លែឈើកំបោរស្ងួតទេ (ផ្លែឈើកាន់តែជ្រីវជ្រួញ ទឹកតិច និងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលវាមាន);

ខាងក្រៅ ផ្លែឈើកំបោរស្រដៀងនឹងក្រូចឆ្មា។ ជារឿយៗអ្នកអាចមើលឃើញកូនកាត់នៃកំបោរ និងក្រូចឆ្មាដាក់លក់ ដែលត្រូវបានគេហៅថា "កំបោរកំបោរ"។ ភាពទុំ និងស្រស់នៃផ្លែឈើបែបនេះត្រូវតែត្រូវបានវាយតម្លៃតាមរបៀបដូចគ្នានឹងកំបោរធម្មតាដែរ។ ក្រូចឆ្មារមានរសជាតិផ្អែមជាងបងប្អូនជីដូនមួយជិតបំផុតរបស់ពួកគេ។

foodinformer.ru

របៀបជ្រើសរើសក្រូចឆ្មា

ជួនកាលក្រូចឆ្មាអាចមានរសជាតិជូរចត់។ គុណភាពនេះមិនមែនជាលក្ខណៈនៃផ្លែទុំល្អទេ។ វាអាចមានហេតុផលពីរយ៉ាងសម្រាប់ភាពជូរចត់៖ ការផ្ទុកមិនត្រឹមត្រូវ ឬការព្យាបាលដោយថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច ដើម្បីពន្យារអាយុជីវិត។

មូលហេតុធម្មជាតិនៃរសជាតិជូរចត់អាចជាស្ថានភាពមិនទុំនៃផ្លែឈើ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយប្រសិនបើក្រូចឆ្មាមានជូរចត់នោះអ្នកអាចកម្ចាត់គុណភាពនេះដោយទឹករំពុះ។ ផ្លែឈើត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងទឹករំពុះរយៈពេលពីរបីវិនាទី ហើយបន្ទាប់មកប្រើប្រាស់ក្នុងទម្រង់បំណងរបស់វា។

តើក្រូចឆ្មាណាដែលមានតម្លៃទិញ?

1. ផ្ទៃនៃក្រូចឆ្មាគួរតែមានពណ៌ឯកសណ្ឋានដោយគ្មានចំណុចងងឹតឬចំណុច;
2. សំបកក្រូចឆ្មាគួរតែរលោងដោយគ្មានការធ្លាក់ទឹកចិត្ត, ស្នាមជ្រួញឬតំបន់ wilted;
3. ក្លិននៃក្រូចឆ្មាគួរតែមានអារម្មណ៍តាមរយៈស្បែក និងជាលក្ខណៈនៃផ្លែក្រូចឆ្មារប្រភេទនេះ។
4. ប្រសិនបើអ្នកច្របាច់ក្រូចឆ្មារក្នុងដៃរបស់អ្នក នោះសំបករបស់វាគួរតែមានភាពយឺត (ក្រូចឆ្មារដែលរឹងពេកនឹងមិនទាន់ទុំ)។
5. ក្រូចឆ្មារទុំអាចមានពណ៌លឿងតែប៉ុណ្ណោះ។
6. ប្រសិនបើអ្នកលាបកន្សែងលើក្រូចឆ្មា នោះដាននៃប្រេងសំខាន់ៗគួរតែនៅតែមាននៅលើផ្ទៃរបស់វា (ប្រសិនបើគ្មានដាន នេះមិនមានន័យថាផ្លែឈើមានគុណភាពអន់នោះទេ ប៉ុន្តែការបញ្ចេញប្រេងបង្ហាញពីអវត្តមាននៃការព្យាបាលគីមី) ;
7. ក្រូចឆ្មា​ដែលមាន​ស្បែក​ស្តើង និង​រលោង​មាន​កម្រិត​អត្ថប្រយោជន៍​ខ្ពស់​ជាង​មុន (ផ្លែឈើ​បែបនេះ​ជាធម្មតា​ត្រូវ​បាន​គេ​យក​ចេញ​ក្នុង​កំឡុង​ពេល​ប្រមូល​ផល​ដើម​ដំបូង​) ។

• ប្រសិនបើសំបកក្រូចឆ្មារមិនរលោង នោះនៅពេលដែលអ្នកកាត់ផ្លែវាក៏នឹងប្រែជាក្រាស់ដែរ (វានឹងមានសំបកច្រើនពេក ហើយមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ)។
• ប្រសិនបើចំណុចខ្មៅ ឬចំណុចតូចៗលេចឡើងលើផ្ទៃនៃក្រូចឆ្មា នោះផ្លែឈើត្រូវបានរក្សាទុកមិនត្រឹមត្រូវ ហើយភាគច្រើនទំនងជាត្រូវបានត្រជាក់ខ្លាំង (រសជាតិនៃក្រូចឆ្មាបែបនេះនឹងជូរចត់)។
• ចំណុចងងឹតនិងយឺតនៅលើសំបកបង្ហាញពីការចាប់ផ្តើមនៃដំណើរការរលួយ (រសជាតិនៃក្រូចឆ្មានឹងខូចហើយបរិមាណទឹកនឹងត្រូវកាត់បន្ថយច្រើនដង);
• ក្រូចឆ្មាដែលមានផ្ទៃភ្លឺខ្លាំងពេកត្រូវបានព្យាបាលដោយសារធាតុគីមី ឬប៉ារ៉ាហ្វីន។
• ប្រសិនបើក្រូចឆ្មាមិនមានក្លិនទេ វាត្រូវបានដាំដុះដោយប្រើសារធាតុគីមីច្រើន។
• ប្រសិនបើនៅពេលច្របាច់ក្រូចឆ្មានៅក្នុងដៃរបស់អ្នក សំបករបស់វាទន់ ហើយមិនត្រលប់មកវិញទេ នោះផ្លែឈើគឺហួសទុំ។
• ចំណុចពណ៌បៃតង ឬពណ៌បៃតងនៅលើសំបកក្រូចឆ្មា គឺជាសញ្ញានៃភាពមិនទុំរបស់វា;

• សំបកក្រូចឆ្មារ អាចជាផលវិបាកនៃការផ្ទុកមិនត្រឹមត្រូវ ការទុំ ឬរលួយនៃផ្លែឈើពីខាងក្នុង (អាចមិនមានចំណុចពណ៌ត្នោត ឬចំណុចនៅលើផ្ទៃនៃសំបក);
• មានវីតាមីនតិចជាងនៅក្នុងផ្លែក្រូចឆ្មារដែលមានស្បែកក្រាស់ជាងផ្លែឈើស្តើង (លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងស្រទាប់ពណ៌សរវាង pulp និងសំបក) ។

ក្រូចឆ្មាមិនទុំអាចទិញបាន។ ជម្រើសនេះអាចទទួលយកបាន ជាឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានគម្រោងញ៉ាំផ្លែក្រូចឆ្មារភ្លាមៗបន្ទាប់ពីទិញវា។ នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ផ្លែឈើទុំលឿនណាស់។

foodinformer.ru

អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃកូកា-កូឡា

អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃកូកា-កូឡា។ កូកា-កូឡា គឺជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមទូទាំងពិភពលោក។ វាមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ដែលអ្នកប្រើប្រាស់ផ្អែមនេះអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទីក្រុងណាមួយ។

មនុស្សរាប់លាននាក់នៅលើភពផែនដីទិញ និងផឹកវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ទោះបីជាភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅចុងសតវត្សទី 19 ក៏ដោយក៏វានៅតែរក្សាបាតដៃក្នុងចំណោមភេសជ្ជៈស្រដៀងគ្នា។

លើសពីនេះ ភេសជ្ជៈផ្សេងទៀតដែលស្រដៀងនឹងកូកា-កូឡា ត្រូវបានគេស្គាល់សព្វថ្ងៃនេះ ឧទាហរណ៍ Pepsi-Cola ឬ Afri-Cola ផ្នែកទីពីរនៃឈ្មោះស្តាប់ទៅដូចនោះ ដោយសារតែភេសជ្ជៈដើមឡើយមានរុក្ខជាតិម្យ៉ាងហៅថា "កូឡា" ប៉ុន្តែយូរៗទៅ មិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលទេ ចាប់តាំងពីការសិក្សាបានបង្ហាញថារុក្ខជាតិនេះមានឥទ្ធិពលគ្រឿងញៀន និងរួមបញ្ចូលការញៀនមួយចំនួន។

ទោះបីជាថ្នាំកូកាកូឡាត្រូវបានដកចេញក៏ដោយ ការស្រេកឃ្លាននៃការផឹកកូកា-កូឡាមិនថយចុះទេ ទាំងមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារចូលចិត្តភ្លក់រសជាតិសូដាផ្អែមខ្មៅ។ ទោះបីជាមនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងយ៉ាងច្បាស់ថាភេសជ្ជៈនេះពិតជាមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយមនុស្សក៏ដោយ។

អ្នក​រាល់​គ្នា​ដឹង ប៉ុន្តែ​អ្នក​រាល់​គ្នា​ក៏​ញ៉ាំ​ដែរ។ ប៉ុន្តែមានមនុស្សតិចណាស់ដែលចាប់អារម្មណ៍ថាតើវាប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាពកម្រិតណា និងថាតើវាមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ។ ដូច្នេះ ចូរ​យើង​ព្យាយាម​ស្វែងយល់​ពី​ផលប៉ះពាល់ និង​អត្ថប្រយោជន៍​ដ៏គ្រោះថ្នាក់​របស់​កូកា-កូឡា។

គ្រោះថ្នាក់នៃកូកា-កូឡា

ដោយសារកូកា-កូឡា មានគុណសម្បត្ដិ និងគ្រោះថ្នាក់ជាច្រើនទៀត សូមចាប់ផ្តើមជាមួយពួកគេ។ ភាពអវិជ្ជមានទាំងអស់ដែលភេសជ្ជៈនេះមានដោយផ្ទាល់អាស្រ័យលើសារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗដែលមាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។

មានពួកគេជាច្រើន៖

1. ជាតិកាហ្វេអ៊ីន,
2. ម៉ាញេស្យូម
3. សូដ្យូម
4. ផូស្វ័រ
5. ប៉ូតាស្យូម
6. ស្ករ
7. ថ្នាំជ្រលក់
8. រសជាតិ។

វត្តមាននៃជាតិកាហ្វេអ៊ីនមានគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិរបស់វា។

នេះគឺមានគ្រោះថ្នាក់ព្រោះការងារ និងបន្ទុកលើបេះដូងកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង ហើយសម្ពាធឈាមក៏កើនឡើងផងដែរ។ ដូច្នេះ​ហើយ អ្នក​ដែល​មាន​បញ្ហា​បេះដូង​មិន​គួរ​ស្រមៃ​ចង់​កូកា-កូឡា​ឡើយ។

• វត្តមានអាស៊ីតនៅក្នុងកូឡាជះឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់ដំណើរការនៃក្រពះ និងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។
• ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មានបញ្ហាជាមួយនឹងការរលាក gastrointestinal ក៏ដូចជាដំបៅឬ gastritis នោះសូដាខ្មៅនឹងធ្វើឱ្យស្ថានភាពកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។
• វត្តមាននៃអាស៊ីត phosphoric ដូចគ្នាប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សរីរាង្គដទៃទៀតជាច្រើន។
• ដោយសារតែការពិតដែលថាអាស៊ីតនេះលើកកម្ពស់ការលេចធ្លាយជាតិកាល់ស្យូមពីរាងកាយក្រចកទទួលរងយ៉ាងខ្លាំង - ពួកគេក្លាយទៅជាផុយឆ្អឹង - ពួកគេក្លាយទៅជាផុយសក់ - បាត់បង់កម្លាំងនិងការបត់បែនធ្មេញ - enamel ស្ថានភាពទូទៅនិងរូបរាងទទួលរង។
• ថ្លើមតម្រងនោមនិងក្រពះក៏ទទួលរងផងដែរ - ជញ្ជាំងរបស់វាត្រូវបានបំផ្លាញដែលនៅពេលអនាគតគំរាមកំហែងដល់ជំងឺធ្ងន់ធ្ងរដែលត្រូវការការព្យាបាលដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងនិងរបបអាហារដ៏តឹងរឹង។

បញ្ជីនៃលក្ខណៈអវិជ្ជមានមិនបញ្ចប់នៅទីនោះទេ។ កូកា-កូឡា មានគ្រោះថ្នាក់ ព្រោះវារំខានដល់ការកកឈាមធម្មតា ហើយក៏ជួយពង្រឹងដល់ដំណើរការនៃមុន ស្នាមជាំ និងមុនផងដែរ។

គ្រោះថ្នាក់នៃកូឡាក៏ស្ថិតនៅក្នុងវត្តមាននៃជាតិស្ករនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។

1. ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា កូឡាមួយកែវមានផ្ទុកជាតិស្ករយ៉ាងតិចប្រាំពីរស្លាបព្រាបាយ ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។
2. ហើយប្រសិនបើស្លាកសញ្ញាបង្ហាញថាមិនមានជាតិស្ករទេនោះ សូម្បីតែសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់កាន់តែច្រើនជំនួសវា។ ពួកវាត្រូវបានសម្គាល់ដោយអក្សរ E. ការជំនួសបែបនេះអាចធ្វើឱ្យជំងឺជាច្រើនកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង និងជំរុញការវិវត្តនៃកោសិកាមហារីក។
3. ការទទួលទានកូកា-កូឡាញឹកញាប់ សន្យាថានឹងធ្វើឱ្យមានទម្ងន់លើស។ អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងធាត់គួរតែដកភេសជ្ជៈនេះចេញពីរបបអាហាររបស់ពួកគេ។

គុណភាពអវិជ្ជមានទាំងអស់នៃសូដាខ្មៅដែលយករួមគ្នាគឺធ្ងន់ធ្ងរណាស់ ហើយអាចនាំទៅរកលទ្ធផលមហន្តរាយ។ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកផឹកភេសជ្ជៈនេះញឹកញាប់ និងក្នុងបរិមាណច្រើន។ លើសពីនេះ វាត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ឃើញថា កូកា-កូឡា ញៀនខ្លាំង ហើយអ្នកចង់ផឹកម្តងហើយម្តងទៀត ជាពិសេសក្នុងបរិមាណធំ និងច្រើន។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់កូកាកូឡា

គ្រោះថ្នាក់នៃកូកា-កូឡាគឺជាក់ស្តែង។ ប៉ុន្តែនៅតែមានប្រយោជន៍តិចតួច។ សម្រាប់រាងកាយនេះគឺតិចតួចណាស់ប៉ុន្តែសម្រាប់គោលបំណងផ្សេងទៀតវាមានប្រសិទ្ធភាពណាស់។

សម្រាប់សុខភាពមនុស្ស សូដាខ្មៅអាចនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍តិចតួចប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានបំពាន។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានធ្វើការស្រាវជ្រាវ និងបង្ហាញឱ្យឃើញថា ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃមិនគួរលើសពីបីរយក្រាមឡើយ។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនចាំបាច់ប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះសូចនាករនេះទេ។ យកល្អកុំពិសាកូកា-កូឡាជារៀងរាល់ថ្ងៃ ប៉ុន្តែបានតែនៅពេលដែលវាពិតជាចាំបាច់។

ហើយកូឡាអាចជួយក្នុងស្ថានភាពដូចខាងក្រោមៈ

• រីករាយឡើង,
• បង្កើនដំណើរការនៃរាងកាយ,
• បណ្តេញភាពខ្ជិលច្រអូស
• បញ្ចូលថាមពលដល់រាងកាយ ផ្តល់កម្លាំង និងថាមពល
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំ,
• កម្ចាត់ការងារហួសកម្លាំង។

វត្តមាននៃជាតិកាហ្វេអ៊ីនមិនត្រឹមតែមានះថាក់ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានប្រយោជន៍ផងដែរ។ យ៉ាងណាមិញ វាគឺជាកាហ្វេ (ឬភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំងដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនផងដែរ) ដែលជួយធ្វើឱ្យរាងកាយមនុស្សឆ្អែតជាមួយនឹងបន្ទុកនៃភាពរឹងមាំ ស្រស់ស្រាយ និងបណ្តេញភាពទន់ខ្សោយ និងអសមត្ថភាព។

នេះគឺជាកន្លែងដែលអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយមនុស្សបញ្ចប់។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែនៅទីនេះ អ្នកមិនចាំបាច់ពឹងផ្អែកលើភេសជ្ជៈនោះទេ ព្រោះសូដាខ្មៅក្នុងបរិមាណច្រើននឹងបង្កគ្រោះថ្នាក់ច្រើនជាងផលល្អ។

ការប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក

ចំពោះលក្ខណៈមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត កូកា-កូឡា គឺជាផលិតផលដ៏ពេញនិយមបំផុតសម្រាប់គោលបំណងគ្រួសារ។ ហើយទាំងអស់នេះគឺដោយសារតែវត្តមានរបស់អាស៊ីតដែលមានសមត្ថភាពបំផ្លាញអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមិនល្អ។

1. កូកា-កូឡា អាចបម្រើជាសារធាតុសាប៊ូ។ នៅពេលដែលអ្នកចាក់វាចូលទៅក្នុងតំបន់ច្រែះ ជញ្ជីង បន្ទះ និងតំបន់ដែលមានបញ្ហា វានឹងដោះស្រាយបញ្ហាក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ។ ពពុះសូដានឹងរលាយភ្លាមៗគ្រប់តំបន់ដែលមានបញ្ហា ហើយថែមទាំងបន្ថែមពន្លឺចែងចាំងទៀតផង។
2. ប្រសិនបើអ្នកមានស្នាមប្រឡាក់ច្រែះនៅលើគ្រឿងសង្ហារឹមរបស់អ្នក ឬមិនអាចស្រាយផ្នែកដែលច្រេះបានទេនោះ កូឡានឹងជួយអ្នក។
3. ប្រសិនបើអ្នកចង់សម្អាតបង្គន់របស់អ្នក បន្ទាប់មកបំពេញវាជាមួយកូឡាប្រហែលកន្លះម៉ោង ហើយបន្ទាប់មកជូតវាឱ្យស្អាតដោយប្រើជក់។ បង្គន់របស់អ្នកនឹងភ្លឺដូចថ្មី។
4. សូដាខ្មៅក៏អាចប្រើជាភ្នាក់ងារសម្អាតផងដែរ។ ចាក់វាចូលក្នុងអាង ឬបង្គន់ ទុកចោលមួយម៉ោង រួចលាងទឹកចេញ។ ការបង្ហូរនឹងដំណើរការលឿនជាងមុន។
5. កូកា-កូឡា ក៏​អាច​ប្រើ​ជា​ថ្នាំ​លាង​សម្លៀក​បំពាក់​បាន​ផង​ដែរ។ តើរបស់ដែលអ្នកចូលចិត្តមានស្នាមប្រឡាក់ចេញពីពណ៌បៃតង ប៉ូតាស្យូម permanganate ទឹកផ្លែឈើ ស្មៅ ឬឈាមទេ? បន្ទាប់មកដាក់ដៃខ្លួនឯងជាមួយនឹងដបសូដាខ្មៅមួយ។ ត្រាំសម្លៀកបំពាក់របស់អ្នកក្នុងដំណោះស្រាយម្សៅកូឡា និងទឹក។ ទុកចោលប្រហែលដប់នាទី រួចលាងសម្អាតដូចធម្មតា។
6. សម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលច្រេះ កូកា-កូឡា ត្រូវបានប្រើយ៉ាងសកម្មក្នុងការផលិត នៅពេលដែលវាចាំបាច់សម្រាប់សម្អាតម៉ាស៊ីន ឧបករណ៍ និងម៉ាស៊ីន។
7. ដូចគ្នានេះផងដែរ ស្ថានីយ៍សេវាកម្មរថយន្តរក្សាភេសជ្ជៈនេះនៅនឹងដៃ ដើម្បីសម្អាតផ្នែក និងយន្តការជាច្រើន។

អ្នកអាចពិនិត្យមើលលក្ខណៈសម្បត្តិវិជ្ជមានទាំងនេះរបស់កូកាកូឡាដោយខ្លួនឯង។ ដោយសារតែការស្រាវជ្រាវ និងការពិសោធន៍ជាច្រើនត្រូវបានអនុវត្តលើសូដាខ្មៅ។ អ្នក​ខ្លះ​គ្រាន់តែ​បញ្ជាក់​ប៉ុណ្ណោះ ខណៈ​ខ្លះ​ទៀត​បដិសេធ។

ប៉ុន្តែចំពោះសុខភាពរបស់អ្នក អ្នកប្រាកដជាមិនគួរបំពានភេសជ្ជៈនេះទេ។

ក្នុងអំឡុងពេលអត្ថិភាពនៃ "មិត្តបៃតង" វិធីនៃការផឹកច្រើនជាងមួយបានបង្ហាញខ្លួន។ ប្រទេសនីមួយៗ និងប្រពៃណីនីមួយៗបានបន្សល់ទុកនូវសញ្ញាណរបស់ខ្លួនលើរឿងនេះ។

វិធីសាស្រ្ត 1. "គ្រីស្តាល់" ។

វិធីសាស្រ្តនេះបានមកពីសាធារណរដ្ឋឆេក វាត្រូវបានចាត់ទុកថាសាមញ្ញបំផុត និងបុរាណបំផុត។ សម្រាប់ការនេះអ្នកនឹងត្រូវការកញ្ចក់ក្រាស់ធ្វើពីកញ្ចក់ធន់នឹងកំដៅ។ អ្នកត្រូវចាក់អាល់កុលរបស់យើងចូលទៅក្នុងវា ហើយបំភ្លឺវា។ ក្រោយ​ពី​រង់​ចាំ​បន្តិច​ក៏​ផ្លុំ​វា​ចេញ​ហើយ​ផឹក​មួយ​អន្លើ។ ក្នុងករណីនេះ អ្នកមិនគួរផឹក ឬញ៉ាំអាហារសម្រន់ទេ។

វិធីសាស្រ្ត 2. "ភាសាបារាំង" ។

ដើម្បីបំភ្លឺភាពល្វីងជូរចត់នៃភេសជ្ជៈបន្តិច ជនជាតិបារាំងបានបង្កើតគំនិតនៃការលាយ Absinthe និងទឹកកកកំទេច។ ប៉ុន្តែ​ក្រោយ​មក​ពួក​គេ​បាន​កែ​លម្អ​វិធីសាស្ត្រ​នេះ។ ដូច្នេះយើងត្រូវរៀបចំទឹក absinthe និងទឹកត្រជាក់ខ្លាំងក្នុងសមាមាត្រ 1 ទៅ 3 (ទឹក 3 ផ្នែក) ស្លាបព្រាពិសេស (absinthe) និងស្ករមួយដុំ។ ចាក់ស្រាចូលក្នុងកែវធំមួយ ដាក់ស្លាបព្រានៅលើកំពូល និងស្ករអំពៅចម្រាញ់មួយដុំលើវា។ ចាក់ទឹកបន្តិចម្តង ៗ លើស្កររហូតទាល់តែវារលាយហើយលាយជាមួយអាល់កុល។

វិធីសាស្រ្ត 3. "ឆេក"

ទីមួយ​គឺ​ដាក់​ស្លាបព្រា​ជាមួយ​ស្ករ​ចម្រាញ់​នៅលើ​គែម​កែវ​ទទេ ហើយ​ចាក់​ស្រា​យឺតៗ​លើ​វា​។ បន្ទាប់ពីនេះស្ករត្រូវបានដុតហើយដំណក់ caramel ធ្លាក់ចូលទៅក្នុងអាល់កុល។ ទឹកត្រជាក់ត្រូវបានបន្ថែមទៅ "ថ្នាំ" លទ្ធផល។ សមាមាត្រនៃ absinthe និងទឹកនៅក្នុងរូបមន្តនេះគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងមុន - 1: 3 ។

បំរែបំរួលទីពីរទាក់ទងនឹងការឡើងកំដៅស្លាបព្រាខ្លួនឯង។ ស្ករត្រូវបានដាក់នៅលើវាហើយអាល់កុលត្រូវបានចាក់នៅលើកំពូល។ ពិតហើយ ក្នុងករណីនេះ ភាគច្រើនវាមិនត្រូវបានពនរដោយទឹក។ ហើយរឿងមួយទៀត - ភេសជ្ជៈប្រែទៅជាក្តៅដែលនិយាយគឺមិនមែនសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ។

វិធីសាស្រ្ត 4. "រុស្ស៊ី"

ប្រជាជនរុស្ស៊ីតែងតែត្រូវបានសម្គាល់ដោយសមត្ថភាពមិនធ្វើរឿងលំបាកដែលអាចធ្វើបានដោយសាមញ្ញ។ ប៉ុន្តែដោយសេចក្តីរីករាយអតិបរមា។ ក្នុងករណីនេះគូបស្ករត្រូវបានរំលាយដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងទឹកហើយសុីរ៉ូត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង absinthe ។ សមាមាត្រគឺស្តង់ដារ: absinthe 1 ផ្នែក, ទឹក - 3. បន្ទាប់ពីនេះល្បាយត្រូវបានដុតក្នុងកែវមួយហើយបន្ទាប់ពីពីរបីនាទីវាត្រូវបានគ្របដោយកញ្ចក់មួយទៀត។ ភ្លើងឈប់ឆេះ។ ឥឡូវនេះវ៉ែនតាត្រូវបានរៀបចំ: absinthe ពីទី 1 ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទី 2 ស្រវឹងហើយកញ្ចក់ទី 1 ត្រូវបានគ្របដោយក្រណាត់ឬកន្សែងមួយហើយបង្វិលវាឡើង ខ្យល់ដង្ហើមជ្រៅនៃជាតិអាល់កុលត្រូវបានយកតាមចំបើងរអិល។ នៅក្រោមបាត។ ឧបាយកលទាំងអស់នេះត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងលឿន ហើយពេលខ្លះការបញ្ជាទិញរបស់វាត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ៖ ពួកគេស្រូបចំហាយទឹក បន្ទាប់មកផឹករាវ។

វិធីសាស្រ្ត 5. "ធ្ងន់ធ្ងរ"

មានវិធីដ៏អាក្រក់ជាច្រើននៃការផឹក ប្រទេសនីមួយៗមានរៀងៗខ្លួន។ ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងបុរាណ។ ចាក់ absinthe (4 ផ្នែក) ចូលទៅក្នុងកញ្ចក់ក្រាស់ដែលធន់នឹងកំដៅ។ វាគួរតែត្រជាក់ខ្លាំង។ ដាក់ស្លាបព្រាជាមួយគូបស្ករនៅលើកំពូល។ លើក​វា​ពីលើ​កញ្ចក់ រួច​ដាក់​ភ្លើង​លើ​ភ្លើង ហើយ​ចាប់ផ្តើម​កំដៅ​ស្លាបព្រា​ដោយ​ភ្លើង។ ស្កររលាយហើយស្រក់ទៅបាត។ នៅពេលដែលផ្នែកទី 5 នៃកញ្ចក់ត្រូវបានពន្លត់ភ្លើងត្រូវបានពន្លត់ហើយមាតិកានៃកញ្ចក់ត្រូវបានស្រវឹងតាមរយៈចំបើងដោយយក 2-3 ស្លាបព្រាធំ។ វាមានតំលៃនិយាយថាបរិមាណសរុបនៃកញ្ចក់មិនគួរលើសពី 50 ក្រាមទេប៉ុន្តែវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់អ្នក។ គ្រាន់តែចងចាំដែនកំណត់ - មិនលើសពី 300 មីលីលីត្រក្នុងពេលតែមួយ។ កម្រិតធំអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នកយ៉ាងខ្លាំង។

វិធីសាស្រ្ត 6. "ឆ័ត្រយោង"

វិធីសាស្រ្តស្មុគស្មាញ ប៉ុន្តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់។ ចំពោះបញ្ហានេះ អ្នកត្រូវរៀបចំកែវស្រាសម្រាប់ cognac និងកែវស្រាវីស្គីមួយ ចំបើងសម្រាប់ "ជក់បារី" ចំហាយទឹក ចានដាក់ស្ករ និងដៃគូសម្រាប់ជំនួយ។

ដូច្នេះចាក់ 40 ក្រាមនៃ absinthe ចូលទៅក្នុងបាតកែវហើយទឹកឬ Sprite (50 ក្រាម) ចូលទៅក្នុងបាតនៃកញ្ចក់។ យើងដាក់កែវស្រាដើម្បីឱ្យផ្នែកម្ខាងរបស់វាស្ថិតនៅលើគែមធុងដោយទឹក ពន្លឺអាល់កុល ហើយបង្វិលវាដើម្បីកុំឱ្យកញ្ចក់បែក។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះយើងចាក់ absinthe បន្តិចម្តង ៗ ទៅក្នុងទឹកហើយជាមួយនឹងដំណក់ចុងក្រោយគ្របវាជាមួយកែវ។ អណ្ដាតភ្លើងរលត់ដោយបញ្ចេញនូវបរិមាណនៃចំហាយ absinthe ដែលត្រូវតែ "ជក់បារី" ជាមួយនឹងចំបើងតាមរយៈគម្លាតតូចមួយរវាងធុង។

ខណៈ​មិត្តភ័ក្តិ​ម្នាក់​រវល់​ជក់​បារី ម្នាក់​ទៀត​ដុត​ស្ករ។ វាក៏ត្រូវបានរៀបចំជាមុនផងដែរ: 2 បំណែកត្រូវបានដាក់នៅលើ saucer (មួយនៅលើផ្សេងទៀត) ហើយចាក់ពីលើជាមួយ absinthe ដើម្បីបង្កើតជាវាលស្មៅតូចមួយនៅជុំវិញ។

បន្ទាប់ពី "ជក់បារី" ចំហាយទឹករួច យកកែវចេញ ហើយផឹកភេសជ្ជៈមួយក្តាប់ (ប្រសិនបើវាមានទឹកផ្លែឈើ) ឬមុនពេលទទួលទាន សូមគ្របកែវហើយអ្រងួនវាឱ្យខ្លាំង (ប្រសិនបើវាមានសារធាតុ sprite) ហើយបន្ទាប់ពី "ពុះ"។ លេប។

បន្ទាប់​ពី​ផឹក​មាតិកា​ក្នុង​កែវ​ហើយ​ គ្រប​ស្ករ​ដែល​ឆេះ​ជាមួយ​កែវ​ស្រា​ ហើយ​បញ្ចូល​ចំបើង​ ស្រូប​ចំហាយ​ទឹក​ម្ដង​ទៀត។

ពួកគេនិយាយថាបន្ទាប់ពីនេះអ្នកមានអារម្មណ៍សោកសៅនិងភាពយឺតយ៉ាវខ្លះ។

វិធីសាស្រ្ត 7. "Shilovsky"

ជម្រើសនេះត្រូវបានគេហៅថា Ryazan ធ្ងន់ធ្ងរផងដែរ។ គាត់ពិតជាតឹងតែងណាស់។ ចាក់ absinthe ចូលក្នុងកែវ 50 មីលីលីត្រ។ ដាក់មួយស្លាបព្រាកាហ្វេធម្មតាជាមួយគូបស្ករនៅលើកំពូល។ ជ្រលក់ស្ករចូលទៅក្នុងអាល់កុលដុតវាឱ្យឆេះ។ ដរាបណាការរលាយចាប់ផ្តើម ដុំត្រូវចំហុយ និងទំពារ (ដោយមិនលេបភ្លាមៗ)។ មាតិកានៃកញ្ចក់គឺស្រវឹងភ្លាមៗ។

វិធីសាស្រ្ត 8. "ឆេកធ្ងន់ធ្ងរ"

វិធីសាស្រ្តនេះគឺមិនសូវធ្ងន់ធ្ងរជាងវិធីដែលបានពិពណ៌នាមុននេះទេ ប៉ុន្តែទោះជាយ៉ាងណាក៏ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាបែបនេះដែរ។ ដាក់ស្លាបព្រា absinthe ជាមួយគូបនៃជាតិស្ករចម្រាញ់នៅលើវានៅលើគែមនៃកញ្ចក់ capacious មួយ។ ពីកែវតូចចង្អៀតមួយដែលមានបរិមាណ 50 មីលីលីត្របន្ថែម absinthe ទៅស្ករហើយបំភ្លឺវា។ ពេលភ្លើងរលត់ អាល់កុលបន្តិចត្រូវចាក់ពីលើក្នុងស្ទ្រីមស្តើង លាងស្ករចេញ។ បន្ទាប់មកដំណើរការត្រូវបានធ្វើម្តងទៀត: ដុតវាហើយលាងវារហូតទាល់តែស្ករនៅក្នុងភេសជ្ជៈត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ អ្នកត្រូវផឹក "ថ្នាំ" នេះយឺត ៗ ដោយលេបតូចៗ។

វិធីសាស្រ្ត 9. "ក្រូចឆ្មា"

អ្នកនឹងត្រូវការអណ្តាត និងចំណិតពណ៌ទឹកក្រូចមួយ ដែលអ្នកត្រូវទុកចោលជាមួយនឹងសំបក ប៉ុន្តែកម្ចាត់ខ្សែភាពយន្ត។ រមៀលវានៅក្នុងស្ករ granulated និង cinnamon ។ ចាក់អាល់កុល 50 ក្រាមចូលទៅក្នុងកញ្ចក់ក្រាស់ធន់នឹងកំដៅ ហើយបំភ្លឺវា។ យើង​យក​ទឹកក្រូច​មក​ដោត​ជាប់​នឹង​ភេសជ្ជៈ​ដែល​ឆេះ រួច​ច្របាច់​វា​បន្តិច​រហូត​ដល់​ទឹក គ្រីស្តាល់​ស្ករ និង cinnamon រលាយ​ចូល​ក្នុង​កែវ។ ដោយបានបញ្ចប់ការនេះសូមបិទភ្លើងហើយផឹករាវលទ្ធផល។ ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចប្រើល្បាយនៃ cinnamon និងស្ករដុតជាអាហារសម្រន់។

វិធីសាស្រ្ត 10. "tarragon"

នៅក្នុងកំណែនេះយើងចាក់ស្ករចូលទៅក្នុងកែវ absinthe (50 មីលីលីត្រ) ហើយដោយបានភ្លឺលើផ្ទៃហើយកូរជាមួយស្លាបព្រាវែង។ ប្រសិនបើមានជាតិស្ករច្រើន នោះនៅចំណុចជាក់លាក់មួយ វានឹងឈប់រលាយ។ ចាក់​ភេសជ្ជៈ​ហើយ​ចាក់​វា​ចូល​ក្នុង​កែវ​មួយ​ទៀត ហើយ​ផឹក​ភ្លាម។ វត្ថុរាវនឹងមានរសជាតិដូច tarragon ហើយងាយស្រួលផឹក ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរផឹកលើសពី 5 ដងនៃល្បាយនេះទេ។

វិធីសាស្រ្ត 11. "Toad"

វិធីសាស្រ្តគឺពិបាក ប៉ុន្តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ អ្នកនឹងត្រូវរៀបចំស្រា mint liqueur (15 ក្រាម), ស្រាសំប៉ាញ (100 ក្រាម), vodka (30 មីលីលីត្រ), absinthe (30 មីលីលីត្រ) និងធុងពីរ: កញ្ចក់ថ្មមួយនិងកញ្ចក់ snifter សម្រាប់ cognac ។ យើងនឹងចាក់ស្រាសំប៉ាញ និងវ៉ូដាកា ទៅក្នុងបាតនៃទីមួយ ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងដបចុងក្រោយ ដែលត្រូវបានភ្លឺ និងបង្វិលក្នុងកែវជាស្តង់ដារ។

នៅពេលដែលភ្លើងឆេះបន្តិច Absinthe ត្រូវបានចាក់ (ដោយមិនដាក់វាចេញ) ចូលទៅក្នុងកែវដែលមានជាតិអាល់កុល ហើយកែវរបស់យើងត្រូវបានទម្លាក់ចូលទៅក្នុងវាពីលើដើម្បីឱ្យវាចូលទៅក្នុងភេសជ្ជៈបន្តិច។ ប្រតិកម្មនេះនឹងបណ្តាលឱ្យមានពពុះនៅក្នុងភេសជ្ជៈ។ នៅពេលដែលពួកគេឈប់បំប៉ោង ចូរដាក់កញ្ចក់ដាក់លើកន្សែង ហើយអង្រួនកញ្ចក់ដោយចលនាដ៏មុតស្រួច និងស្វាហាប់ (ប្រភេទដូចជា "ប៊ូម")។ អ្នកត្រូវផឹកក្នុងមួយក្តាប់ ហើយលើកកែវឡើងបន្តិច ស្រូបចំហាយទឹក។

វិធីសាស្រ្ត 12. "The Cheerful Milkman"

រូបមន្តគឺលឿននិងមិននឹកស្មានដល់។ យើងយកផ្នែកស្មើគ្នានៃ absinthe, ស្រាវីស្គី និងទឹកដោះគោ, លាយនិងញ៉ាំយឺត ៗ ប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន - ដោយក្តីរីករាយ។

វិធីសាស្រ្ត 13. "ទន់ភ្លន់"

កញ្ចក់ 50 មីលីលីត្រត្រូវបានបំពេញជាស្រទាប់។ ដំបូងស្រទាប់ទឹកទឹកកក (1/3 នៃធុង) បន្ទាប់មក absinthe (2/3 នៃធុង) ។ ក្នុងករណីនេះអាល់កុលមិនគួរលាយជាមួយទឹក។ អ្នកត្រូវផឹកក្នុងមួយក្តាប់។

វិធីសាស្រ្ត 14. "ចម្រុះពណ៌"

ដើម្បីឱ្យវាចេញមកដូចការរំពឹងទុក សូមរៀបចំកែវមួយកែវ ស្រាសំប៉ាញ (250 មីលីលីត្រ) ហ្គ្រីណាឌីន (5 ក្រាម) និង absinthe (45 ក្រាម) ជាមុន។ កញ្ចក់គួរតែមានស្រាសំប៉ាញ កញ្ចក់គួរតែមានល្បាយនៃ grenadine និង absinthe ។ បំភ្លឺមាតិកានៃកញ្ចក់ហើយបន្ថយវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន (ដោយមិនចាក់) ចូលទៅក្នុងស្រាសំប៉ាញ។ ដំបូងវត្ថុរាវនឹងក្លាយជា cherry ភ្លឺបន្ទាប់មក eggplant ។ បន្ទាប់ពីនេះកូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយចំបើងហើយផឹកល្បាយតាមរយៈវា។

វិធីសាស្រ្ត 15. "ឆ្មា Cheshire"

យើងទម្លាក់ទឹកកកចូលទៅក្នុងកែវធំមួយ (ដោយ¼) ចាក់ absinthe នៅលើកំពូល (ដោយ¼ផ្សេងទៀត) ហើយនៅពេលដែលទឹកកកចាប់ផ្តើមរលាយបន្តិច - ទឹកផ្លែប៉ោមត្រជាក់ (ដោយ 2/4) ។ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមភ្លក់រសជាតិ។

វាមានតំលៃនិយាយថាវាមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភដោយប្រតិកម្មនៃ absinthe ទៅនឹងទឹកនៅក្នុងរូបមន្តនោះទេ។ ការពិតដែលថាវាក្លាយជាពពកក្នុងពេលតែមួយគឺជារឿងធម្មតា។ ក្នុងនាមជា nuance មួយផ្សេងទៀត ចូរបន្ថែមអំពីស្ករ ដែលជារឿយៗលេចឡើងក្នុងរូបមន្ត។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើដើមត្រែង។

ជាការពិតណាស់ វិធីសាស្រ្តដែលបានពិពណ៌នាទាំងអស់នៃការផឹក absinthe គឺនៅឆ្ងាយពីដែនកំណត់នៃការស្រមើលស្រមៃរបស់មនុស្ស ប៉ុន្តែយើងបានពណ៌នាដល់អ្នកនូវរូបមន្តដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុត។ ហើយប្រសិនបើអ្វីៗទាំងអស់នេះពិបាកពេកសម្រាប់អ្នក នោះអ្នកគ្រាន់តែត្រជាក់ 30 ក្រាមនៃ absinthe ហើយផឹកវាក្នុងមួយ gulp ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផឹក absinthe: វីដេអូ

អ្វីដែលត្រូវញ៉ាំជាមួយ absinthe

វាត្រូវបានគេជឿថាប្រសិនបើអ្នកមិនផឹកស្រានេះនៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វានោះអ្នកមិនគួរមានអាហារសម្រន់ទាល់តែសោះ។ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាយល់ស្របនឹងរឿងនេះទេ។ ប្រហែលជាដោយសារប្រពៃណី យើងទម្លាប់ទទួលទានអាហារសម្រន់លើគ្រឿងស្រវឹងខ្លាំង។ ប៉ុន្តែអាហារសម្រន់ស្តង់ដារ "a la jellied meat" នឹងមិនសមរម្យនៅទីនេះទេ។

ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នកពិតជាមិនអាចធ្វើដោយគ្មានអាហារសម្រន់ទេ សូមសាកល្បងជម្រើសខាងក្រោម៖

• ឈីសពណ៌ខៀវ
• អូលីវបៃតង
• សូកូឡា
• lollipops
• ចំណិតនៃផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតង pear ឬទំពាំងបាយជូ

ល្អបំផុតក្នុងន័យនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាស្ករជាមួយ cinnamon, lime ឬ lemon (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) និងទឹកទឹកកក ប៉ុន្តែត្រូវចាំថា: ទឹកផ្លែឈើ ឬ lemonades មិនត្រូវបានអនុញ្ញាតទេ!

rum គឺជាភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលដ៏ពេញនិយមបំផុត។ ប្រវត្តិរបស់វាមានអាយុកាលរាប់សតវត្សមកហើយ - យើងបានដឹងពីវាតាំងពីសម័យចោរសមុទ្រ ដែលភេសជ្ជៈរបស់វាត្រូវបានពិចារណាយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។ rum មាន​រសជាតិ​ល្វីង​បន្តិច និង​មាន​រសជាតិ​រីករាយ ជាពិសេស​នៅក្នុង​ពូជ​ល្អៗ។

វាជាទម្លាប់ក្នុងការផឹក rum នៅក្នុងកែវបាញ់ដោយបន្ថែមស្ករអំពៅមួយដុំមុនពេលទទួលទានដោយផ្ទាល់។ ស្ករ​នេះ​ខុស​ពី​ស្ករ​ធម្មតា​ត្រង់​ការ​រឹង​ជាង ហើយ​រលាយ​យឺត។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដូចជាភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលផ្សេងទៀត rum គឺជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ស្រាក្រឡុកដែលមានជាតិអាល់កុលជាច្រើន - ពីពេញនិយមបំផុតដល់អ្នកដែលស្គាល់តែក្នុងរង្វង់តូចចង្អៀតប៉ុណ្ណោះ។ បញ្ជីនៃភេសជ្ជៈ "rum" រួមមាន Blue Hawaii, Pina Colada, Daiquiri និងផ្សេងៗទៀត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភាពល្បីល្បាញបំផុតគឺ ស្រាក្រឡុក Cuba Libra ឬនិយាយសាមញ្ញថា rum និងកូឡា។

ប្រវត្តិនៃកំណើតនៃស្រាក្រឡុកនេះគឺសាមញ្ញ។ មានរឿងព្រេងនិទានថា ថ្ងៃមួយទាហានអាមេរិកម្នាក់បានដើរចូលទៅក្នុងបារមួយ ហើយសុំ rum មួយកែវ និងកូឡាមួយកែវ។ គាត់​បាន​ផឹក​វា​មួយ​ក្តាប់​មួយ រួច​គាត់​ញញឹម​ងាក​ក្រោយ​ចេញ​ទៅ។ ហើយអ្នកក្រឡុកស្រាបានមើលថែគាត់អស់រយៈពេលជាយូរ ហើយឆ្ងល់ថាតើវាសមនឹងការសាកល្បងល្បាយបែបនេះដែរឬទេ? សម្រេច​ចិត្ត​បោះ​ជំហាន​នេះ​ក្រោយ​មក គាត់​មិន​ស្តាយ​ក្រោយ​ទេ ព្រោះ​ស្រា​ក្រឡុក​ប្រែ​ទៅ​ជា​មាន​រស់​ជាតិ​ឆ្ងាញ់ បំភ្លេច​មិន​បាន។ នេះជារបៀបដែលភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលដ៏ល្បីល្បាញ និងពេញនិយមបំផុតនៅសម័យរបស់យើងត្រូវបានបង្កើតឡើង - ស្រាក្រឡុក rum និងកូឡា។

ដើម្បីរៀបចំស្រាក្រឡុកនេះ អ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំអប្បរមា៖ rum ខ្មៅ កូកា-កូឡា highball (ក្រូចឆ្មារកម្ពស់ស្តង់ដារ ហើយបើចាំបាច់ ទឹកកក។ នៅពេលលាយស្រាក្រឡុក rum និង cola សមាមាត្រខាងក្រោមគួរតែត្រូវបានសង្កេតឃើញ៖ សម្រាប់ហាសិបមីលីលីត្រ។ rum អ្នកនឹងត្រូវបន្ថែមកូឡាមួយរយពីររយឬបីរយមីលីលីត្រ និងមួយចំណិតនៃក្រូចឆ្មា ភាពខុសគ្នានៃបរិមាណកូឡាអាស្រ័យលើរសជាតិ និងកម្រិតដែលចង់បាននៃផលិតផលចុងក្រោយ ការរួមផ្សំទាំងអស់នេះមានលក្ខណៈស្តង់ដារ។ ពីមួយទៅមួយ មួយទៅពីរ ឬមួយទៅបី ដំណើរការរៀបចំមានដូចខាងក្រោម៖ កែវ highball មួយត្រូវបានបំពេញដោយទឹកកក (. អ្នកនឹងត្រូវការប្រហែល 3 ទៅ 5 គូប) បន្ទាប់មកចាក់ក្នុង rum ដែលបន្ទាប់មកពនឺជាមួយកូឡា។ គែមនៃកញ្ចក់ ស្រាក្រឡុកត្រូវបានលាយជាមួយនឹងស្លាបព្រាមួយ បន្ទាប់ពីនោះចំណិតនៃក្រូចឆ្មាត្រូវបានច្របាច់ចូលទៅក្នុងវា ហើយដាក់នៅលើកំពូល រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់ ហើយអាចរៀបចំនៅផ្ទះបាន។

អ្នកអាចប្រើប្រភេទផ្សេងគ្នានៃ rum ដើម្បីធ្វើស្រាក្រឡុក ប៉ុន្តែវាត្រូវតែជា rum ងងឹត។ អ្នកក៏អាចផ្លាស់ប្តូររូបមន្តបន្តិច ដោយបន្ថែមក្រូចឆ្មាបន្ថែម ឬជំនួសវាដោយកំបោរ។ អ្នកស្គាល់គ្នាខ្លះណែនាំឱ្យបន្ថែម Malibu បន្តិចទៅ rum និងកូឡា ដើម្បីរំលេចរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។ រូបមន្តក្នុងករណីនេះអាស្រ័យលើវិសាលភាពធំលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិ។

លើសពីនេះទៅទៀត យើងមិនគ្រាន់តែនិយាយអំពីស្រាក្រឡុកដែលរៀបចំនៅផ្ទះនោះទេ អ្នកក្រឡុកស្រានីមួយៗមានសេរីភាពក្នុងការរៀបចំ rum និងកូឡា (ដូចជាស្រាក្រឡុកផ្សេងទៀត) ខុសៗគ្នា ហើយដូច្នេះរសជាតិនៃភេសជ្ជៈនៅក្នុងបារ និងភោជនីយដ្ឋានអាចប្រែប្រួល។ លក្ខខណ្ឌតែមួយគត់គឺថាស្រាក្រឡុកត្រូវតែមានរសជាតិជាក់លាក់នៃជាតិអាល់កុលរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាក្នុងករណីនេះ rum ។ មិនត្រឹមតែក្លិនរបស់វាគួរមានអារម្មណ៍។

rum ត្រជាក់ និងកូឡាក៏នឹងខុសពី rum ក្តៅដែរ។ ស្រាក្រឡុកដែលមានជាតិអាល់កុលត្រជាក់តែងតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងកាន់តែរីករាយ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលស្រាក្រឡុកភាគច្រើនត្រូវបានណែនាំអោយទទួលទានត្រជាក់។

វាក៏មានរូបមន្តសម្រាប់ធ្វើ rum និងកូឡា ដែលប្រើ rum គ្រឿងទេសរៀបចំតាមគោលការណ៍ដែលបានពិពណ៌នាខាងលើ។ rum ពណ៌សជាធម្មតាត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងស្រាក្រឡុកដែលឆ្ងាញ់ជាង។ ឧទាហរណ៍វាត្រូវបានលាយជាមួយ sprite និង lime; និងទឹកក្រូចជាមួយ mint និងតែពណ៌សញាក់។

rum គឺជាភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យ។ វាមិនអាចទៅរួចទេដែលមិនលង់ស្នេហ៍ជាមួយនឹងរសជាតិ tart របស់វា។ ហើយស្រាក្រឡុកដែលមានវាមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅទូទាំងពិភពលោក។ វាមិនមែនសម្រាប់គ្មានអ្វីទេដែលសូម្បីតែចោរសមុទ្រក៏ស្រឡាញ់ rum - ភេសជ្ជៈនៃការផ្សងព្រេងនិងកំណប់ដែលជាភេសជ្ជៈនៃអារក្សសមុទ្រពិតប្រាកដ។