សាឡាត់មឹកហឹរ។ មឹកហឹរ "រចនាប័ទ្មបូព៌ា"

អរុណសួស្តីមិត្ត!

Squid គឺជាអាហារឆ្ងាញ់នៅបរទេស ដែលអ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់ ស៊ុប និងសូម្បីតែ kebabs ដ៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់មួយចំនួនធំ។ ពួកវា​ត្រូវ​បាន​ចៀន បំពង ប្រឡាក់ ចៀន និង​លាយ​ជាមួយ​គ្រឿងសមុទ្រ​ផ្សេងៗ។

មូស cephalopod នេះមិនមានរសជាតិច្បាស់លាស់ទេ ដូច្នេះហើយវាអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយផលិតផលជាច្រើនប្រភេទ៖ ផ្សិត ឈីស បន្លែ ធញ្ញជាតិ។ មឹក​កំប៉ុង​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​តិច​ជាង​នេះ​ដែល​មាន​លក់​ជា​ច្រើន​ប្រភេទ​ក្នុង​ហាង Ocean។

ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់ដឹងថាចានមឹកមួយណានឹងតុបតែងតុរបស់អ្នកទេ នោះខ្ញុំផ្តល់ជូននូវរូបមន្តដែលសមស្រប ហើយប្រាកដជានឹងពេញចិត្ត។ អ្វី​ដែល​សំខាន់​បំផុត​នោះ​គឺ​ភ្ញៀវ​ម្នាក់ៗ​ស្វែង​រក​អាហារ​ដែល​ត្រូវ​នឹង​រសជាតិ​របស់​ពួកគេ។

ក្នុងចំនោមពួកគេមានរូបមន្តសាមញ្ញបំផុតដែលអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងជាមួយសំណុំគ្រឿងផ្សំតូចមួយ។ ហើយ​មាន​រូបមន្ត​ដែល​មាន​ភាព​ស្មុគស្មាញ ចំណាយ​ពេល​ច្រើន និង​ប្រើ​ផលិតផល​ច្រើន​ជាង។ ប៉ុន្តែពួកគេទាំងអស់មានរឿងមួយដូចគ្នា - ពួកគេហ៊ានណាស់!

សាឡាត់មឹកដែលឆ្ងាញ់បំផុត។

សាឡាត់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះជាមួយមឹក និងត្រសក់ ចម្អិនជាមួយទឹកជ្រលក់ហឹរ នឹងក្លាយទៅជាអាហារដ៏ទាក់ទាញបំផុតមួយនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• មឹក - ៤ ភី។
• ត្រសក់ស្រស់ - 1 ភី។
• ត្រសក់ pickled - 1 ភី។

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់៖

• mayonnaise - 2 tbsp ។ លីត្រ
• ketchup - 1 tbsp ។ លីត្រ
• ខ្ទឹមបារាំង - 1/2 ភី។
• ខ្ទឹម - 1 clove
• ម្រេចក្តៅបៃតង - 1 ភី។
• ប្រេងល្ង - 1 tsp ។

សម្រាប់ការតុបតែង:

• ត្រសក់ស្រស់ - 1 ភី។

ការរៀបចំ៖

យើង​ពិត​ជា​មិន​ចាំបាច់​ពឹង​ផ្អែក​លើ​ការ​ទិញ​មឹក​ស្រស់ ឬ​ត្រជាក់​ទេ ដូច្នេះ​ហើយ​យើង​ទិញ​គ្រោងឆ្អឹង​ក្លាសេ។ ត្រាំពួកវានៅក្រោមទឹកត្រជាក់។ ដកផ្នែក និងអង្កត់ធ្នូចេញ។

ហើយសំណួរភ្លាមៗកើតឡើង - របៀបសម្អាតមឹកយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល?

ខ្សែភាពយន្តឥដ្ឋក្រហមខាងលើនៃ mollusk អាចត្រូវបានយកចេញដោយដៃដូចជាខ្សែភាពយន្តពីថ្លើម។ ដំណើរការនេះគឺវែងនិងស្មុគស្មាញ។ មានវិធីលឿនណាស់ ហើយយើងនឹងប្រើវា។

ដាក់​ក្តាម​ចូល​ក្នុង​ចាន​មួយ រួច​ចាក់​ទឹក​ពុះ​ពីលើ ទុកចោល ១ នាទី រួច​ផ្ទេរ​ទៅ​ក្នុង​ចាន​ទឹក​ត្រជាក់​ខ្លាំង​។ ដោយសារតែការប្រែប្រួលនៃសីតុណ្ហភាពខ្លាំង ស្បែកនឹងរួញ និងប្រែជាក្រមា ដែលត្រូវបានយកចេញបានយ៉ាងងាយដោយកាំបិត ហើយបន្ទាប់មកលាងសម្អាតចេញ។

ត្រជាក់​មឹក ហើយ​យក​ខ្សែភាពយន្ត​ថ្លា​ស្តើង​ចេញ​ពី​ខាងក្រៅ​គ្រោងឆ្អឹង។

ឥឡូវនេះយើងត្រូវចំអិន cephalopod ដូច្នេះសាច់នៅតែទន់និងទន់។ យើងនឹងចម្អិនវានៅក្នុងទឹករបស់វា។ កាត់មឹកឆៅ និងសម្អាតតាមបណ្ដោយ រួចកាត់ជាច្រូត។ ដាក់វានៅក្នុងខ្ទះដាក់វានៅលើភ្លើង រាវហួតចេញពីវា ហើយចម្អិនក្នុងទឹករបស់វារយៈពេល 3 នាទី។

បក​ត្រសក់​ស្រស់​និង​មឹក​កាត់​ជា​ច្រូត ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ចាន​មួយ​ជាមួយ​មឹក។

អ្នកអាចស្លៀកពាក់សាឡាត់ជាមួយ mayonnaise ប៉ុន្តែអ្នកចង់បានរសជាតិហឹរ។ តោះរៀបចំទឹកជ្រលក់។

ដាក់ ​​mayonnaise និង ketchup នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។

បុកខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសនៅលើក្រឡល្អ រួចបន្ថែមទឹកត្រីចូល។

ច្របាច់​ម្រេច​បៃតង​ក្តៅ រួច​បន្ថែម​វា​បន្ទាប់​ពី​ខ្ទឹមបារាំង និង​ខ្ទឹមស​។

បន្ថែមប្រេងល្ង។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។ លទ្ធផលគឺទឹកជ្រលក់ពណ៌ផ្កាឈូកហឹរ។ យើង​ឆា​វា​ជាមួយ​នឹង​មឹក និង​ត្រសក់។

ដាក់​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ ហើយ​តុបតែង​ជាមួយ​ចំណិត​ត្រសក់​ស្រស់។

សាឡាដ​ប្រែ​ជា​មិន​ត្រឹម​តែ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ទេ​! ជាមួយនឹងសាច់មឹកទន់ៗ ក្លិនឈ្ងុយនៃប្រេងល្ង រសជាតិខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំង ភាពជូរចត់នៃម្រេចក្តៅ និងជូររបស់ប៉េងប៉ោះ! ឆ្ងាញ់ណាស់!

សាឡាត់ជាមួយមឹកនិងផ្សិត - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុតជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ

រូបមន្តដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះសម្រាប់មឹកជាមួយផ្សិតចំប៉ាងណុងនឹងក្លាយជាការពេញនិយមនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នក។ ផ្សិតអយស្ទ័រ និងផ្សិត porcini ក៏ល្អឥតខ្ចោះផងដែរ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• មឹក - 300 ក្រាម។
• ស្រាសំប៉ាញ - 400 ក្រាម។
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
• គ្រាប់អាល់ម៉ុន - 100 ក្រាម។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• mayonnaise - 2 tbsp ។ លីត្រ
• ខ្ទឹម - 3 cloves
• ស្លឹក Bay - 2 ភី។
• peas allspice - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

ដាំផ្សិតចំបើងក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ទន់។

ត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតមធ្យម។

នៅក្នុងខ្ទះមួយផ្សេងទៀតឆ្អិនមឹក។ ដាក់អំបិល ស្លឹក Bay ស្លឹកខ្ទឹម និងសំបកខ្យង ចូលក្នុងទឹកដាំពុះ។ ចម្អិន 1 នាទី។

កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនស្តើង។

កាត់ឈីសចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

ដាក់គ្រឿងផ្សំក្នុងចានធំមួយ។

ចុច​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​ជាមួយ​កាំបិត​ផ្គាក់ បន្ថែម​អំបិល ហើយ​ហាន់​ល្អិតៗ។ បន្ថែមទៅ mayonnaise និងលាយ។

កិនគ្រាប់ (អាល់ម៉ុន ឬ Walnut) នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ហើយបន្ថែមទៅសាឡាត់។ គ្រាប់ជួយបង្កើនរសជាតិនៃម្ហូបជាមួយនឹងរសជាតិរីករាយ និងក្លិនក្រអូបរបស់វា។

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានល្អ។ ឥឡូវនេះជាពេលវេលាដើម្បីសាកល្បង និងបំពេញរសជាតិ។

ដាក់​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ​ក្នុង​គំនរ​មួយ តុបតែង​ជាមួយ​គ្រាប់​ជីអង្កាម និង​គ្រាប់​តូចៗ។

វាបានប្រែក្លាយទៅជា salad ហ៊ានណាស់ ទោះបីជារូបមន្តសាមញ្ញ និងសំណុំគ្រឿងផ្សំតូចៗក៏ដោយ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

មឹកជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ - សាឡាត់ឆ្ងាញ់និងហឹរ

សាឡាត់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងការ៉ុតកូរ៉េដែលមានរសជាតិហឹរ មានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ហើយប្រសិនបើអ្នកមានការ៉ុតដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនោះ ការចម្អិនអាហារនឹងកាន់តែលឿនជាងមុន។ រូបមន្ត​សាឡាដ​ជាប់​ពាក់ព័ន្ធ​នឹង​ការ​ចម្អិន​បន្លែ និង​ចម្អិន​ម្ហូប​ជាមួយ​នឹង​ប្រេងឆា និង​គ្រឿងទេស​ក្តៅ។ ជាមួយនឹងអាហារសម្រន់បែបនេះវានឹងក្តៅក្នុងរដូវរងាផងដែរ។

សាឡាត់មឹកដោយគ្មាន mayonnaise - សាមញ្ញប៉ុន្តែហ៊ានណាស់។

មានល្បិចមួយក្នុងការរៀបចំម្ហូបនេះ ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍សូមអានរូបមន្ត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• មឹក - 3 កុំព្យូទ័រ។
• carrots - 1 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ខ្ទឹម - 2 cloves
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• coriander ដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងល្ង - 4 tbsp ។ លីត្រ
• ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

ដាក់​មឹក​ឆៅ និង​បក​ដាក់​ក្នុង​ចាន​មួយ បន្ថែម​ទឹក​ដាំ​ពុះ ហើយ​ទុក​ក្នុង​ទឹក​អំបិល​រយៈពេល ១ នាទី រួច​ផ្ទេរ​ទៅ​ទឹក​ត្រជាក់​ខ្លាំង។ យើងធ្វើបែបបទនេះម្តងទៀតពីរដង។

អាហារសមុទ្រគឺទន់ភ្លន់ណាស់ ហើយការព្យាបាលកំដៅយ៉ាងចាស់ដៃធ្វើឱ្យវារឹង និងកៅស៊ូ។

បន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅនេះ មឹកបានត្រៀមរួចរាល់ក្នុងការបរិភោគ។ យើងកាត់វាឱ្យវែងជាពីរពាក់កណ្តាល ហើយបន្ទាប់មកកាត់ច្រូតទៅជាច្រូតធំៗ កម្រាស់ 1.5-2 សង់ទីម៉ែត្រ។

កាត់ការ៉ុតចូលទៅក្នុងច្រូតតូចៗ ដាក់ក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ ហើយប្រោះស្ករបន្តិច។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចំណិតស្តើង។

ដាក់​មឹក​ដែល​ហាន់​រួច​ក្នុង​ចានជ្រៅ​មួយ​។

ការ៉ុតបានបញ្ចេញទឹករបស់វា ហើយក្លាយជាទន់។ ច្របាច់​ទឹក​ដែល​លើស​ចេញ ហើយ​ដាក់​ការ៉ុត​ចូល​ក្នុង​ចាន។

ដាក់ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំពីលើ។

បន្ថែមអំបិល, ស្ករ, ម្រេចខ្មៅដីនិង coriander ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បើ​អ្នក​មិន​ចូល​ចិត្ត​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ខ្លាំង​របស់​ផ្កា​ខាត់ណា អ្នក​អាច​ទុក​វា​ចោល។

លក្ខណៈពិសេសនៃរូបមន្ត។ យើងរៀបចំសាឡាត់ដោយគ្មាន mayonnaise ។

កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះចៀនហើយចាក់វាពីលើសាឡាត់។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់សាឡាត់មឹកជាមួយបង្គា

រូបមន្តសាឡាត់ដ៏សាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់នេះគឺងាយស្រួល និងរហ័សក្នុងការរៀបចំ។ ម្ហូបមើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍នៅលើតុបុណ្យណាមួយ។ គ្រឿងផ្សំអប្បបរមា រសជាតិអតិបរមា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• មឹក - 300 ក្រាម។
• បង្គា - 300 ក្រាម។
• ស៊ុត - 3 ភី។
• ត្រសក់ស្រស់ - 1 ភី។
• ស្ពៃក្តោបចិន - 150 ក្រាម។
• ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។
• ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ លីត្រ
• peas allspice - 8 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ម្ទេស - ៨-១០ ភី។
• mustard - 1 tsp ។
• អំបិលស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ខ្ទឹម - 2 cloves

ការរៀបចំ៖

យើងរៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់សាឡាត់។

ត្រាំមឹកជាមុនក្នុងទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់​មក​យក​សាច់​គោ​មក​ដាក់​ក្នុង​ចាន​មួយ រួច​ចាក់​ទឹក​ដាំ​ពុះ ១ នាទី​។ យើងសម្អាត mollusks យកអង្កត់ធ្នូនិងភ្នាសរបស់វា។

ចាក់ទឹកត្រជាក់ចូលក្នុងខ្ទះ ដាំឱ្យពុះ បន្ថែមអំបិល ម្រេច និងស្លឹក Bay ។ ដាំទំពាំងបាយជូររយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថយគ្រោងឆ្អឹងទៅក្នុងទឹករំពុះ។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 1-2 នាទី។ ដរាបណាសាច់ប្រែជាពណ៌ស យកវាចេញដោយស្លាបព្រា។

កាត់គ្រោងឆ្អឹង cephalopods ត្រជាក់ដែលផលិតរួចជាច្រូត។

ឥឡូវ​ដល់​វេន​បង្គា​ហើយ។ គ្រោងឆ្អឹង​ដែល​កក​ថ្មីៗ​ត្រូវ​បាន​រលាយ និង​លាង​សម្អាត។ យើង​ក៏​ស្ងោរ​វា​ក្នុង​ទឹក​ឱ្យ​ពុះ​ជាមួយ​គ្រឿងទេស ខ្ទឹមស និង​ក្រូចឆ្មា​រយៈពេល ៨-១០ នាទី។

ដរាបណាបង្គាចាប់ផ្តើមឡើងក្រហម ហើយអណ្តែតឡើង សូមបិទទឹក ហើយទុកវាចោលក្នុងទឹករយៈពេល 15 នាទី។ នេះធ្វើឱ្យពួកគេកាន់តែមានជាតិជូរ។

ត្រជាក់និងសម្អាតបង្គា។

ស៊ុតឆ្អិនរឹង។ លាងសមាតនិងកាត់ជាច្រូត។

កាត់ត្រសក់តាមបណ្ដោយជាបន្ទះស្តើងៗ រួចកាត់ជាបួនកំណាត់។

កាត់ស្ពៃក្តោប។

យើងកំពុងរៀបចំសំលៀកបំពាក់។ លាយប្រេងអូលីវ mustard ទឹក lemon និងស្ករ។

ដាក់មឹក បង្គាពាក់កណ្តាល ស៊ុត ខ្ទឹមបារាំង ស្ពៃក្តោប និងត្រសក់ចូលក្នុងចានធំមួយ។ អំបិល, រដូវជាមួយទឹកជ្រលក់និងលាយ។

ដាក់​ជា​ចំណែកៗ​ចូល​ក្នុង​កែវ ហើយ​តុបតែង​ជាមួយ​បង្គា និង​ឱសថ​ដែល​នៅ​សល់។

ជាការប្រសើរណាស់, សាឡាត់មឹកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយដំបងក្តាមនិងស៊ុតនិងត្រសក់

សាឡាត់មឹកកំប៉ុងសាមញ្ញបំផុត។

សាឡាត់ដ៏សាមញ្ញ ឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់ណាស់នេះគឺតាំងពីកុមារភាពរបស់ខ្ញុំ។ រៀបចំលឿន ញ៉ាំលឿនជាងមុន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• មឹកកំប៉ុង - 2 ពាង 180 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - ខ្ទឹមបារាំងធំ ១
• mayonnaise - 1 tbsp ។ លីត្រ
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ លីត្រ
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ទឹកខ្មេះ 9% - 1 tbsp ។ លីត្រ

សម្រាប់ការតុបតែង:

• parsley
• ស៊ុត - 1 ភី។
• caviar ក្រហម - 3 tsp ។
• ស្លឹកសាឡាត់

ការរៀបចំ៖

សាឡាត់នេះមានខ្ទឹមបារាំងស្រស់ៗ ដើម្បីកុំឱ្យក្លិនមាត់មិនល្អ និងរហែក យើងបន្ទន់វាជាមួយទឹកខ្មេះ។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចំណិតស្តើងៗ ចាក់ទឹករំពុះលើវា ហើយទុកចោល ១០ នាទី។ បន្ទាប់មកលាងជម្រះនិងច្របាច់។ ដាក់ក្នុងចានមួយ បន្ថែមទឹកខ្មេះ ប្រេងបន្លែ អំបិល ម្រេច ហើយទុកចោល ១៥នាទី។ យើងទទួលបានខ្ទឹមបារាំងដែលមានរសជាតិស្រាល និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

Squid ពីកំប៉ុងមួយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតមធ្យម។

ដាក់​មឹក​ចិញ្ច្រាំ ខ្ទឹមបារាំង​ដែល​មិន​មាន​ទឹក អំបិល ម្រេច និង​ mayonnaise ក្នុង​ចាន​មួយ​។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ តោះភ្លក់រសជាតិវាដល់ពេលត្រូវបន្ថែមអំបិលឬម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដាក់​ស្លឹក​សាឡាត់​ដាក់​ក្នុង​ចាន​សំប៉ែត ហើយ​បាច​សាឡាដ​លើ​វា។ កាត់ស៊ុតស្ងោរជាពាក់កណ្តាលតាមបណ្ដោយ យក yolks ចេញ បំពេញចន្លោះពណ៌សជាមួយ caviar ក្រហម។ តុបតែងជាមួយ sprigs parsley ។ ទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 1 ម៉ោង។

ថ្មីៗ​នេះ ខ្ញុំ​បាន​រៀបចំ​សាឡាដ​ដ៏​សាមញ្ញ និង​មាន​រស់ជាតិ​ឆ្ងាញ់​សម្រាប់​ថ្ងៃ​ខួប​កំណើត​របស់​ស្វាមី​ខ្ញុំ ដែល​អ្នក​ចូលចិត្ត​ញ៉ាំ​បាន​កោតសរសើរ។ ហើយម្ចាស់ផ្ទះពេញចិត្ត។

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ឆ្ងាញ់ជាមួយ mussels

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបរៀបចំសាឡាត់សាមញ្ញនិងហ៊ានណាស់ជាមួយមឹក។ ជ្រើសរើសរូបមន្តដែលសាកសមនឹងអ្នកបំផុត ហើយចែករំលែកជាមួយមិត្តភក្តិរបស់អ្នក។

មឹកធំ - 300 ក្រាម; ត្រសក់ - 150 ក្រាម; ប៉េងប៉ោះ cherry - 150 ក្រាម; dill (ស្រស់) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ; អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ; សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ហឹរ - ប្រេងបន្លែ - 2-3 tbsp ។ លីត្រ ; ទឹកត្រីហឹរ (ក្រហម) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ប្រហែល ១ស្លាបព្រាបាយ) ដុតគ្រោងឆ្អឹងមឹក លាងជម្រះវា យកអង្កត់ធ្នូចេញ។ ប្រសិនបើ​មឹក​ដែល​បាន​ទិញ​ត្រូវ​បាន​បក​រួច​ហើយ អ្នក​មិន​ចាំបាច់​ធ្វើ​អ្វី​មួយ​នេះ​ទេ។ កាត់គ្រោងឆ្អឹងនីមួយៗជាពាក់កណ្តាល ចែកពាក់កណ្តាលម្តងទៀតចូលទៅក្នុង

ភ្ញៀវជាទីស្រឡាញ់របស់យើង!

វាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេដែលថាយើងទាំងអស់គ្នាចូលចិត្តញ៉ាំឆ្ងាញ់ ហើយម្ហូបមួយមុខដែលយើងចូលចិត្តគឺ សាឡាត់មឹកហឹរ។ ដូច្នេះហើយ​បានជា​មនុស្ស​ជាច្រើន ជាពិសេស​នារី​ជាទី​ស្រឡាញ់​របស់​យើង​ឆាប់​ឆ្ងល់​ថា​៖​. រូបមន្តសាមញ្ញមួយត្រូវបានសរសេរជាពិសេសសម្រាប់អ្នក ដែលពន្យល់យ៉ាងខ្លី និងច្បាស់លាស់ពីរបៀបធ្វើសាឡាត់មឹកហឹរនៅផ្ទះ។ នៅទីនេះរូបមន្តទាំងអស់ត្រូវបានសរសេរជាពាក្យសាមញ្ញៗដែលអាចយល់បាន ដូច្នេះសូម្បីតែចុងភៅដែលមិនចេះខុសបំផុតក៏អាចរៀបចំបានយ៉ាងងាយស្រួលដែរ។ សាឡាត់មឹកហឹរ. ចំពោះគោលបំណងនេះរូបមន្តពិសេសត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយនឹងរូបថតលម្អិតនិងការពិពណ៌នាជំហានដោយជំហាននៃជំហាននៃការរៀបចំ។ ដោយធ្វើតាមរូបមន្តដែលបានសរសេរ អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះយ៉ាងងាយស្រួល ហើយមានអារម្មណ៍ថាមានអត្ថប្រយោជន៍ និងរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់វា។ ប្រសិនបើអ្នកអ្នកអានជាទីគោរព បន្ទាប់ពីមើលសម្ភារៈនេះនៅតែមិនយល់។ របៀបចំអិនសាឡាត់មឹកហឹរបន្ទាប់មក យើងស្នើឱ្យអ្នកមើលរូបមន្តផ្សេងទៀតរបស់យើង។

សាឡាត់មឹកជាមួយឈីសនិងទំពាំងបាយជូរ

រសជាតិឆ្ងាញ់ និងមិនធម្មតា។

សម្រាប់ 2-3 ដងអ្នកនឹងត្រូវការ:

មឹកមធ្យម ១ ក្បាល

សាឡាត់តូចមួយ

150 ក្រាមនៃឈីស Adyghe (អាចត្រូវបានជំនួសដោយឈីស feta)

100 ក្រាមនៃទំពាំងបាយជូរបៃតងគ្មានគ្រាប់

ទឹកក្រូចឆ្មាពីរបីដំណក់

ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា

អំបិលនៅលើចុងកាំបិត

លាងសាឡាត់ហើយស្ងួតវាបន្តិច។

ដាក់ស្លឹកសាឡាត់ក្នុងចានជ្រៅមួយ។ ប្រោះជាមួយទឹក lemon និងកូរ។

កាត់ឈីសចូលទៅក្នុងគូបធំ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការកាត់ឈីស ធ្វើឱ្យកាំបិតសើមដោយទឹក។

មឹក និង។

កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតតូចនិងស្តើង។

ញែកទំពាំងបាយជូរលាងនិងស្ងួតចេញពីមែកឈើ។ កាត់ទំពាំងបាយជូរនីមួយៗជាពាក់កណ្តាល។

ដាក់ឈីស មឹក និងទំពាំងបាយជូក្នុងចានជាមួយស្លឹកសាឡាត់។ បន្ថែមអំបិលខ្លះ។

បន្ថែមប្រេងអូលីវហើយកូរថ្នមៗ។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តរសជាតិនិទាឃរដូវដ៏ឆ្ងាញ់របស់សាឡាត់នេះ។ "ប៉ុន្តែ" តែមួយគត់គឺថាសាឡាត់នេះគួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាហើយស្លៀកពាក់ភ្លាមៗមុនពេលបម្រើ។

សម្រាប់ 2 ដងអ្នកនឹងត្រូវការ:
មឹក 1 ក្បាល
2 ស៊ុត
ប្រេងបន្លែ 3 ស្លាបព្រា
ត្រសក់ស្រស់ ១ ផ្លែ
2 ស្លាបព្រា mustard រៀបចំ
អំបិល ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
2-3 sprigs នៃ parsley

លាង​មឹក​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ស្ងោរ​ឱ្យ​ឆ្អិន​។

វាយស៊ុតពីរចូលទៅក្នុងចានមួយ។

កូរជាមួយសមមួយ។

ចាក់​ស៊ុត​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​តូច​មួយ​ដែល​ត្រូវ​កំដៅ​មុន​ជាមួយ​ប្រេង ១ ស្លាបព្រា​បាយ។

Fry omelet គ្របដណ្តប់និងត្រជាក់។

កាត់មឹកទៅជាការ៉េតូចៗ។

ដាក់ក្នុងចានជ្រៅមួយ។ បន្ថែម mustard និងកូរ។

ផ្ទេរ omelet ទៅក្តារ។
កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

កាត់ត្រសក់ស្រស់ចូលទៅក្នុងគូបដូចគ្នា។

រដូវជាមួយអំបិលហើយបន្ថែម 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ។

កាត់ស្លឹក parsley ឱ្យល្អហើយបន្ថែមទៅសាឡាត់។

លាយ​សាឡាដ រួច​ដាក់​ចូល​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ​ជា​ចំណែក។

សាឡាត់មឹកបុរាណ

គ្រឿងផ្សំ៖

គ្រោងឆ្អឹងមឹកទឹកកកស្រស់។

ស៊ុតមាន់ - 5 ភី។

Mayonnaise និងអំបិល។

ការរៀបចំ៖

ដំណាក់កាលទី 1 - ចម្អិនមឹក។ ដំបូងអ្នកត្រូវសម្អាតមឹក។ បន្ទាប់​មក​ដាំ​ទឹក​ប្រហែល ១,៥ លីត្រ អំបិល​ទឹក ហើយ​ពេល​ពុះ សូម​បោះ​មឹក​ដែល​បាន​សម្អាត​រួច​ដាក់​ចូល។ ចម្អិន 15-20 នាទី ហើយនៅពេលដែលពួកគេរួចរាល់ បង្ហូរទឹកចេញ ចាប់មឹក ហើយទុកឱ្យត្រជាក់។

ដំណាក់កាលទី 2 - រៀបចំសាឡាត់មឹក។ ពេល​មឹក​ចុះ​ត្រជាក់ កាត់​វា​ជា​ចិញ្ចៀន រួច​ដាក់​ក្នុង​ចាន​ធំ​មួយ ។ ជំនួសឱ្យមឹកកកស្រស់ អ្នកអាចប្រើមឹកកំប៉ុង។ ស៊ុតឆ្អិន បកសំបក និងកិនវាចូលក្នុងចានតែមួយ។ តើ​អ្នក​ហាន់​ស៊ុត​យ៉ាង​ណា​នោះ អាស្រ័យ​លើ​ចំណង់​ចំណូល​ចិត្ត​របស់​អ្នក។ បន្ថែម mayonnaise ទៅសាឡាត់កូរឱ្យបានល្អហើយបម្រើ។ អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលបន្តិច។

ដំណាក់កាលទី 3 - បន្ថែមទៅរូបមន្តបុរាណ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមពូជបន្តិចបន្តួចទៅម្ហូបធម្មតារបស់អ្នក អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងដំឡូងឆ្អិន។ រសជាតិនឹងមិនផ្លាស់ប្តូរច្រើនទេប៉ុន្តែវានឹងបន្ថែមភាពដើម។

សាឡាត់មឹក និងស្ពៃក្តោប (គ្រឿងទេស)

ជាញឹកញយ ពេលរៀបចំចានផ្សេងៗ ខ្ញុំបានកាត់គ្រោងឆ្អឹងមឹកទាំងមូលជាចិញ្ចៀន។ ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានេះ នៅមានសំណល់ផ្សេងៗជាច្រើនដែលនៅសេសសល់ - នេះគឺជាកន្ទុយរាងត្រីកោណ និងរហែកផ្នែកនៃគ្រោងឆ្អឹង។ ផ្នែក "បន្ថែម" ទាំងអស់នេះអាចនិងគួរតែត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំសាឡាត់។

ឧទាហរណ៍មួយនេះគឺសមរម្យណាស់សម្រាប់តារាង Lenten ។

សម្រាប់ការបម្រើ 8-10 អ្នកនឹងត្រូវការ:

មឹក ៥០០ ក្រាម។

500 ក្រាមនៃស្ពស្រស់

ការ៉ុត ១៥០ ក្រាម។

ម្សៅសាឡាដកូរ៉េ ១កញ្ចប់

អំបិល ១ស្លាបព្រាបាយ

ប្រេងបន្លែ 4 ស្លាបព្រា

ខ្ទឹមស ៦ កំពឹស

កាត់ស្ពៃក្តោបជាការ៉េ ការ៉ុតចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ដាក់ក្នុងចានជ្រៅមួយ បន្ថែមគ្រឿងទេស ស្ករ និងអំបិល។

លាយឱ្យបានល្អដោយច្របាច់ដោយដៃរបស់អ្នក។

ចាក់ទឹករំពុះលើមឹកដែលបានសម្អាតមុន ហើយបង្ហូរភ្លាមៗនៅក្នុង colander ។

ត្រជាក់និងកាត់ដូចជាស្ពៃក្តោបទៅជាបំណែកការ៉េ។

បន្ថែមមឹក ខ្ទឹមចិញ្រ្ចាំ និងប្រេងបន្លែទៅបន្លែ។ កូរឱ្យល្អ។

ចុចចុះក្រោមជាមួយនឹងអ្វីដែលធ្ងន់ - ប្រហែលជាទឹកដែលមានទំហំសមស្រប។

ទុកមួយយប់នៅកន្លែងត្រជាក់។ មុនពេលបម្រើសូមកូរឱ្យបានល្អម្តងទៀត។

សាឡាត់មឹកហឹរ

ងាយស្រួលរៀបចំ និង សាឡាត់ LENTEN ហ៊ានណាស់។

សម្រាប់អ្នកដែលសន្សំសំចៃពេលវេលានិងលឿន។

មួយនៃ salads ទាំងនោះដែលអាចត្រូវបានរៀបចំជាមុន។ បន្ទាប់ពី​ត្រាំ​រយៈពេល​មួយថ្ងៃ ឬ​ពីរ​ថ្ងៃ ពួកគេ​គ្រាន់តែ​បង្កើន​រសជាតិ​ប៉ុណ្ណោះ​។

ត្រូវការសម្រាប់ 10-12 ដង:

មឹក ១,៥ គីឡូក្រាម

2 ការ៉ុតធំ

2 ខ្ទឹមបារាំងធំ

ប្រេងបន្លែ ៨ ស្លាបព្រាបាយ

ស្ករ granulated 1 ស្លាបព្រា

គ្រាប់ល្ង ១ស្លាបព្រាបាយ

1 ស្លាបព្រាបាយ paprika រឹង

2 ស្លាបព្រា ទឹកខ្មេះ 9%

ខ្ទឹមស ៦ កំពឹស

អំបិល

ដាក់មឹកកកក្នុងចាន។ ចាក់ទឹករំពុះលើវា។ ស្ទើរតែទាំងអស់នៃខ្សែភាពយន្តនឹងរួញនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃទឹករំពុះ។ យកខ្សែភាពយន្តដែលនៅសល់ ច្រកចូល និងអង្កត់ធ្នូ (ឆ្អឹងខ្នងថ្លា) នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។

ស្ងោរមឹក។ ដាំទឹកក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែក។ បន្ថែមអំបិល ស្លឹក Bay និងម្ទេសចូលក្នុងទឹក។ ទម្លាក់មឹកទៅក្នុងទឹកពុះម្តងមួយៗ។ ទាបជាងដំបូង។ រាប់ឱ្យលឿនទៅដប់ហើយយកមឹកចេញដោយស្លាបព្រា។ រង់ចាំ​ទឹក​ពុះ​ម្ដង​ទៀត រួច​បន្ទាប​មឹក​បន្ទាប់។

បន្ទាប់​មក​លាង​ជម្រះ​ឱ្យ​បាន​ស្អាត​ម្ដង​ទៀត​ដោយ​ទឹក​ត្រជាក់។

កាត់មឹកដែលត្រជាក់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយចៀនជាមួយប្រេងបន្លែ 4 ស្លាបព្រានិងគ្រាប់ល្ងមួយស្លាបព្រា។

អ្នកត្រូវចៀនរយៈពេល 4-6 នាទីដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ចដើម្បីឱ្យខ្ទឹមបារាំងមិនឆេះ។

កាត់ការ៉ុតចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ នៅក្នុង Pan ដាច់ដោយឡែកមួយ fry carrots បន្ថែមស្ករនិង paprika ។

ចៀនការ៉ុតតាមរបៀបដូចគ្នានឹងខ្ទឹមបារាំង - 4-6 នាទីដោយកូរឱ្យបន្ត។

ដាក់​បន្ទះ​មឹក ការ៉ុត​ឆ្អិន និង​ខ្ទឹម​ស​ដាក់​ក្នុង​ចាន​មួយ ព្រម​ជាមួយ​ប្រេង​ដែល​វា​ចៀន។ បន្ថែមទឹកខ្មេះ អំបិលមួយស្លាបព្រា ខ្ទឹមក្រហម។

លាយល្អហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។

មុនពេលបម្រើសូមកូរសាឡាត់ម្តងទៀត។

សាឡាត់មឹក "ខែមីនា" ជាមួយម្នាស់

គ្រឿងផ្សំ៖

Squid - ប្រហែល 500 ក្រាម។

ម្នាស់កំប៉ុង - ពាង។

ត្រសក់ស្រស់ - 5 ភី។

ស៊ុត - 5 ភី។

Mayonnaise (ក្រាស់) ។

ការរៀបចំ៖

ដំបូងយើងចាប់ផ្តើមរៀបចំមឹកដោយខ្លួនឯង។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទិញគ្រោងឆ្អឹងមឹក និងមិនចុចសាច់ពណ៌ស ដែលជារឿយៗប្រែទៅជាជូរចត់ និងមិនសូវឆ្ងាញ់។ ដូច្នេះ​គួរ​ទិញ​គ្រោងឆ្អឹង​ដែល​គួរ​សម្អាត​។ ដំបូង​យើង​យក​មឹក​យក​ទឹក​ដាំ​ពុះ​ឱ្យ​ហ្មត់​ចត់ ដើម្បី​គ្រប​វា​ដោយ​ទឹក​ក្ដៅ​ឧណ្ហៗ។ យើងដាក់គ្រោងឆ្អឹងនៅលើក្តារ ហើយដោយដៃទំនេររបស់យើង យើងដកអង្កត់ធ្នូចេញពីផ្នែកខាងក្នុងរបស់វា។ វាជាវត្ថុថ្លាវែងដែលមើលទៅដូចជាបន្ទះប្លាស្ទិក។

បន្ទាប់ពីនេះអ្នកអាចបកខ្សែភាពយន្តខាងលើចេញពីមឹកខាងក្រៅនិងខាងក្នុង។ បន្ទាប់ពី​អ្នក​បាន​យក​សាច់​គោ​ទៅ​ស្ងោរ​ជាមួយ​ទឹក​ពុះ​រួច ធ្វើ​យ៉ាង​សាមញ្ញ​។ អ្នកគ្រាន់តែអាចប្រើដៃ ឬជួយខ្លួនឯងដោយកាំបិត។ បន្ទាប់ពីនីតិវិធីទាំងអស់នេះយើងលាងមឹកឱ្យបានល្អហើយចាប់ផ្តើមចម្អិនវា។ វាមិនងាយស្រួលទេក្នុងការចម្អិនមឹកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ព្រោះប្រសិនបើអ្នកចម្អិនវាហួសកម្រិត សាច់នឹងប្រែជាក្រាស់ និងកៅស៊ូ។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវចំអិនរយៈពេល 40 នាទីទៀតដើម្បីឱ្យវាប្រែជាទន់ម្តងទៀតប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយពួកគេត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។ ដូច្នេះ អ្នក​មិន​គួរ​ចម្អិន​វា​លើស​ពី​ពីរ​នាទី​ឡើយ ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​ដាក់​វា​ក្នុង​ទឹក​ពុះ​ជានិច្ច។ ឬអ្នកអាចប្រើវិធីគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ - ដាក់មឹកនៅក្នុងខ្ទះដែលមានទឹកអំបិលឆ្អិនប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារនិងគ្រឿងទេសបន្តិចហើយបន្ទាប់ពី 30 វិនាទីបិទកំដៅ។ បន្ទាប់ពីនេះទុកខ្ទះជាមួយគំរបបិទសម្រាប់រយៈពេល 5 នាទីទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនមឹកតាមរបៀបនេះ វានឹងប្រែជារឹង ប៉ុន្តែទន់។

នៅពេលដែលមឹកត្រូវបានចម្អិនអ្នកអាចបន្តទៅផលិតផលផ្សេងទៀត។ កាត់ត្រសក់ និងស៊ុតឆ្អិនចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម ហើយកាត់មឹក និងម្នាស់ផងដែរ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយក zest ចេញពី lemon និងបន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការយកចេញ zest អ្នកអាចប្រើ grater ល្អ។ បន្ទាប់ពីនេះ អ្នកមិនចាំបាច់កាត់វាទៀតទេ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែកិនវាដោយផ្ទាល់ពីលើចានសាឡាដ។

លាយ mayonnaise ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ 0.5 (ឬមួយភាគបួនប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តរបស់ជូរ) ហើយរដូវសាឡាត់ជាមួយវា។ Mayonnaise គួរតែមានជាតិខ្លាញ់និងក្រាស់ដូច្នេះបន្ទាប់ពីផ្សំជាមួយទឹក lemon វាមិនក្លាយជារាវទេបើមិនដូច្នេះទេវាអាចហូរចេញពីសាឡាត់។ លាយសាឡាត់ឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយអ្នកអាចបម្រើបាន។ សាឡាត់ខែមីនាមើលទៅល្អបំផុតនៅក្នុងចាន។ សម្រាប់ការតុបតែងអ្នកអាចប្រើ zest lemon, chopped dill ឬត្រីមាស lemon ។

សាឡាត់មឹកជាមួយឈីស

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើសាឡាត់មឹក៖

ខ្ទឹមបារាំង (អាចត្រូវបានជំនួសដោយខ្ទឹមបារាំងបៃតង) ។

ឈីសរឹង។

Mayonnaise ។

ការរៀបចំសាឡាត់មឹក៖

ដាំពង និងមឹក កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនស្តើងៗ ហើយប្រោះវាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ ឬទឹកខ្មេះ។ ឬ​អ្នក​គ្រាន់តែ​ចាក់​ទឹក​ពុះ​ពីលើ​វា​ដើម្បី​បំបាត់​ភាព​ល្វីង​លើស​។ កាត់គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់ចូលទៅក្នុងគូប, លាយនៅក្នុងចានមួយនិងបន្ថែម mayonnaise ទៅពួកគេ។

ជំនួសឱ្យឈីស អ្នកអាចប្រើផ្លែប៉ោមបាន ប៉ុន្តែបន្ទាប់មក វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើប្រេងអូលីវជាជាង mayonnaise ជាការស្លៀកពាក់។ ប្រសិនបើអ្នកយកស៊ុតចេញពីគ្រឿងផ្សំ អ្នកនឹងទទួលបានសាឡាត់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

សាឡាត់មឹកជាមួយពោត

គ្រឿងផ្សំ៖

ម្នាស់កំប៉ុង។

ពោត។

Mayonnaise ។

ការរៀបចំ៖

ស៊ុតឆ្អិន កាត់វារួមគ្នាជាមួយខ្ទឹមបារាំង ម្នាស់ និងមឹកចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។ លាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយពោតហើយរដូវសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise ។

អ្នកអាចជំនួសគ្រឿងផ្សំមួយចំនួននៃសាឡាត់ធម្មតារបស់អ្នក ដើម្បីបន្ថែមភាពដើម ហើយតាមរយៈការពិសោធន៍ ស្វែងរកសាឡាត់ដែលអ្នកចូលចិត្តថ្មី។

សាឡាត់មឹកជាមួយ prunes

ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃដួងចិត្តនិងផ្អែម។

សម្រាប់ 4 ដងអ្នកនឹងត្រូវការ:

មឹក ១ ក្បាល (២៥០ ក្រាម)

មួយក្តាប់តូចនៃ prunes, pitted - 100 ក្រាម។

100 ក្រាមនៃឈីស Adyghe គ្មានអំបិលឬឈីក្រុម Fulham unsweetened

1 ម្រេចសាឡាត់ធំ

ក្រែមជូរ ២ ស្លាបព្រាបាយ

ស្ករ granulated 2 ស្លាបព្រា

ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល

លាងជម្រះមឹក។ កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។

កាត់ prunes ទៅជាបំណែក, បំណែក 3-4 នៅក្នុងប្រវែង។

កាត់ឈីសទៅជាច្រូត។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើឈីក្រុម Fulham ជំនួសឱ្យឈីសគ្រាន់តែទុកវានៅក្នុង flakes ធំ។

យក​គ្រាប់​និង​ដើម​ចេញ​ពី​ម្រេច​សាឡាត់ ហើយ​កាត់​ឱ្យ​ល្អិត។

ផ្សំម្ទេស មឹក ឈីស និងផ្លែព្រូន។ បន្ថែមអំបិល, ស្ករ, រដូវជាមួយ Cream sour, កូរនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់ 5-10 នាទីផ្សេងទៀត។

បន្ទាប់មកកូរម្តងទៀតហើយបម្រើ។

Salad នៃមឹក, ឈីសនិងម្រេចកណ្ដឹង

សាឡាត់រដូវក្តៅស្រាលប៉ុន្តែពេញចិត្ត។ មើលទៅឆើតឆាយណាស់នៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។

សម្រាប់ 8 ដងអ្នកនឹងត្រូវការ:

មឹក ៧០០ ក្រាម។

ម្ទេសប្លោកតូច ៤ ផ្លែ

អំបិលសម្រាប់មឹកឆ្អិន

150 ក្រាមនៃឈីសរឹង

ខ្ទឹមស ២-៣ ខ្ទឹម

ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ១ បាច់តូច (៤-៥ ស្លាប)

Mayonnaise ឬសាឡាត់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច

សម្អាតមឹក។

រំពុះសម្រាប់ salad និងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។

កិនឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។

ហាន់​ខ្ទឹមបារាំង​បៃតង​ឱ្យ​ល្អិត ដោយ​កាន់​កាំបិត​នៅ​មុំ​មួយ។

កាត់ម្រេចសាឡាត់ជាពាក់កណ្តាល។ យកដើមនិងគ្រាប់ចេញ។

កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។

ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ បន្ថែម​ទឹក​កន្លះ​កែវ ហើយ​ដាក់​ក្រោម​គម្រប​រហូតដល់​ទឹក​ទាំងអស់​ហួត​។ បន្ទាប់មកត្រជាក់ម្រេច។

ដាក់ចិញ្ចៀនមឹក ឈីសដឹងគុណ ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងម្រេចត្រជាក់ក្នុងចានជ្រៅមួយ។ បន្ថែមខ្ទឹមសច្របាច់។