ភ្លៅមាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ mustard ទឹកឃ្មុំ។ kebab សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ mustard - ទឹកឃ្មុំ
មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ marinating សាច់មាន់។ គ្មានការងឿងឆ្ងល់ទេថា រាល់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលគោរពខ្លួនឯងមានវិធីផ្ទាល់ខ្លួនមួយ ឬពីរវិធីដែលនាងចូលចិត្ត។ ខ្ញុំចង់អញ្ជើញអ្នកឱ្យចំអិនភ្លៅនៅក្នុង oven, marinated នៅក្នុង marinade ទឹកឃ្មុំជាមួយការបន្ថែមនៃប្រេងអូលីវនិង mustard ។ ទឹកឃ្មុំនៅទីនេះមិនត្រូវបានប្រើសម្រាប់រសជាតិទេ អរគុណចំពោះវា សំបកពណ៌មាសដ៏ស្រស់ស្អាតត្រូវបានទទួល។ mustard នឹងធ្វើឱ្យសាច់ទន់និងទន់ភ្លន់ហើយទឹកស៊ីអ៊ីវនឹងបន្ថែមរសជាតិតែមួយគត់របស់វា។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ marinade គឺសមគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ដែលនាំឱ្យម្ហូបមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ ដែលនឹងធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូបរបស់អ្នក។ ប្រោះគ្រាប់ល្ងពីលើសាច់ដែលនឹងផ្តល់រូបរាងដើម និងរសជាតិកាន់តែស្រួយ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ខ្ញុំបានប្រើភ្លៅមាន់នៅក្នុងរូបមន្ត ប៉ុន្តែផ្នែកណាមួយនៃសាច់មាន់នឹងដំណើរការ។ ឧទាហរណ៍ អ្នកអាចយកស្លាបមាន់ ស្គរ ឬសូម្បីតែដុតនំសាច់មាន់ទាំងមូល។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ភ្លៅមាន់ - ៩ ដុំ។
- ល្ង - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
- ទឹកឃ្មុំ - 1.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
- - 1 ស្លាបព្រា។
- ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- ចំនួននៃការបម្រើ: 9 ។
របៀបចំអិនភ្លៅក្នុងឡយ៉ាងឆ្ងាញ់៖
លាងជម្រះភ្លៅមាន់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ ស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស ហើយដាក់ក្នុងចានជ្រៅមួយ។
ប្រោះជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ យើងព្យាយាមមិនឱ្យយកទៅឆ្ងាយជាមួយអំបិលទេព្រោះទឹកស៊ីអ៊ីវនឹងមានវត្តមាននៅក្នុង marinade ។
នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ ផ្សំទឹកឃ្មុំរាវ mustard ប្រេងអូលីវ និងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលគ្នា។
បន្ថែម marinade ទៅភ្លៅមាន់ហើយជូតវាចូលទៅក្នុងសាច់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំបាន ប៉ុន្តែលើកនេះខ្ញុំចម្អិនដោយគ្មានវា។ យើងទុកភ្លៅដើម្បី marinate យ៉ាងហោចណាស់ពីរម៉ោងប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបានអ្នកអាចទុកសាច់ក្នុងទម្រង់នេះពេញមួយយប់។ កាន់តែយូរវាត្រូវបាន marinated រសជាតិកាន់តែភ្លឺនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នឹងមាន។
បន្ទាប់មកលាបប្រេងឆាលើចានបាយ រួចដាក់សាច់មាន់ដែលបំពងរួច។ ដើម្បីភាពងាយស្រួលខ្ញុំគ្របដណ្តប់បាតជាមួយ foil នេះយ៉ាងសំខាន់រក្សាទុកពេលវេលាចំណាយលើការលាងចាន។ ប្រោះភ្លៅជាមួយគ្រាប់ល្ងពីលើ។
ដាក់សាច់នៅក្នុង oven preheated ទៅ 200 * C សម្រាប់ 40-50 នាទី។ ដោយសារចង្ក្រានរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នាមានភាពខុសប្លែកគ្នា បន្ទាប់ពីរយៈពេល 30 នាទី យើងចាប់ផ្តើមត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំ នៅពេលដែលសំបកពណ៌ត្នោតពណ៌មាសដែលគួរឱ្យចង់ញ៉ាំនៅលើកំពូល ភ្លៅត្រូវបានគេចាត់ទុកថារួចរាល់នៅក្នុងឡ!
បម្រើសាច់មាន់ដោយខ្លួនឯង ឬជាមួយម្ហូបចំហៀងណាមួយ អ្នកអាចបន្ថែមម្ហូបជាមួយបន្លែស្រស់ និងឱសថ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ! លទ្ធផលគឺសាច់ក្រអូប គួរឱ្យចង់ញ៉ាំ ទន់ភ្លន់ និងហ៊ានណាស់ ដែលនឹងតុបតែងតុណាមួយ។
ញ៉ាំបាយ!!!
ដោយក្តីគោរព ឧកញ៉ា ចាប៉ី។
ចូលចិត្តសាច់មាន់ទន់មានរសជាតិទឹកឃ្មុំទេ? ចម្អិនភ្លៅនៅក្នុង marinade ទឹកឃ្មុំ - mustard ។ អ្នកអាចចាក់ marinade ពីលើពួកវាហើយដាក់ភ្លាមៗនៅក្នុងឡ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នក marinate ពួកវាជាច្រើនម៉ោង ឬសូម្បីតែល្អជាងនេះ ពេញមួយយប់ អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះរបៀបដែលសាច់មាន់ដេញថ្លៃមិនគួរឱ្យជឿ។ រួមគ្នាជាមួយសាច់មាន់ អ្នកទទួលបានបរិមាណតិចតួចនៃខ្លាញ់សាច់ក្រអូបឆ្ងាញ់ ដែលអ្នកអាចចាក់ពីលើម្ហូបចំហៀង។
គ្រឿងផ្សំ
- ភ្លៅមាន់ ៥-៦
- 4 tbsp ។ លីត្រ ទឹកស៊ីអ៊ីវ
- 1 tbsp ។ លីត្រ ទឹកឃ្មុំ
- 1 tsp ។ mustard
- អំបិល ៣ ស្លាបព្រា
- 1/4 tsp ។ គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់មាន់
- 1 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែ
ការរៀបចំ
1. លាងភ្លៅមាន់ យកសាច់ដែលលើសចេញ (ឆ្អឹងខ្ចី បំណែកស្បែក រោមដែលនៅសេសសល់ ឆ្អឹង)។ ស្បែកអាចត្រូវបានយកចេញប្រសិនបើចង់បាន។ ជូតសាច់ឱ្យស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។
2. ធ្វើ marinade ។ ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវចូលទៅក្នុងចានមួយ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើវាជាមួយនឹងរសជាតិបុរាណដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម។ បន្ថែមអំបិល និងគ្រឿងទេសបន្តិចនៅទីនេះ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចកំណត់ខ្លួនអ្នកទៅម្រេចខ្មៅដី។
3. ឥឡូវដាក់ទឹកឃ្មុំរាវមួយស្លាបព្រាបាយ និង mustard ចូលក្នុងចាននោះ វាមិនមានបញ្ហាថាហឹរឬអត់នោះទេ។ ប្រសិនបើទឹកឃ្មុំក្រាស់ពេក រលាយវាក្នុងទឹក ឬងូតទឹកចំហាយ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។ ទឹកឃ្មុំ mustard marinade គឺរួចរាល់។
4. ចាក់ marinade ពីលើភ្លៅហើយលាយល្អ។ ឥឡូវទុកឲ្យវាអង្គុយក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយរយៈ។ អ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក ឬនៅលើយ៉រ។
5. បន្ទាប់ពីពេលខ្លះផ្ទេរសាច់ទៅម្ហូបដុតនំមួយជួរជាមួយ foil ។ ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេរយៈពេល 35-40 នាទី។ ដុតនំពួកគេសម្រាប់រយៈពេល 20 នាទីដំបូងគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងពេលវេលាដែលនៅសល់ដោយគ្មានវា។ បន្ទាប់មកសាច់នឹងទន់ ហើយកំពូលនឹងមានពណ៌ត្នោតពណ៌មាស និងដុត។
សាច់មាន់នៅក្នុង marinade ទឹកឃ្មុំ - mustard គឺជាម្ហូបហ៊ាននិងពេញចិត្តដែលសមរម្យសម្រាប់ជីវិតប្រចាំថ្ងៃនិងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បង្ហាញពីរសជាតិនៃម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅក្នុងវិធីថ្មីមួយ បន្ទាប់មកអានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវការណែនាំរបស់យើង។
សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកឃ្មុំ - mustard marinade នៅក្នុងឡ
សាច់មាន់ដែលស្រោបដោយសំបកស្រួយនឹងទាក់ទាញភ្ញៀវរបស់អ្នក។ សម្រាប់ម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ
- ភ្លៅមាន់ និងស្គរ - ប្រាំបួនដុំ។
- ទឹកឃ្មុំ - មួយ។
- Dijon mustard (សណ្តែក) - មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។
- mustard រុស្ស៊ី - ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - មួយស្លាបព្រាបាយ។
- ខ្ទឹម - បី cloves ។
- ប្រេងបន្លែ - មួយស្លាបព្រា។
- គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ - basil, oregano, paprika, dill, marjoram, ម្រេចខ្មៅដី។
- អំបិល។
ដូច្នេះសូមអានរូបមន្តខាងក្រោម។
- ចាក់ប្រេងឆា និងទឹកស៊ីអ៊ីវចូលក្នុងចានមួយល្មម រួចបន្ថែមទឹកឃ្មុំ និង mustard ចូល។ លាយគ្រឿងផ្សំ។
- ជូតជើងជាមួយខ្ទឹមសអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ ដាក់ស្គរ និងភ្លៅចូលក្នុងខ្ទះ រួចប្រោះគ្រឿងក្រអូប។
- ចាក់ marinade ដែលបានរៀបចំចូលទៅក្នុងខ្ទះហើយលាយបំណែកសាច់មាន់ជាមួយវា។ បន្ទាប់ពីនេះគ្របដណ្តប់ចានជាមួយគំរបមួយហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។
- នៅពេលព្រឹកខាញ់ចានដុតនំជាមួយប្រេងហើយដាក់វានៅក្នុងនោះ។
ចម្អិនម្ហូបប្រហែលមួយម៉ោងរហូតដល់សំបកពណ៌ត្នោតដ៏ស្រស់ស្អាតលេចឡើង។ សាច់មាន់នេះល្អជាមួយចានចំហៀងនិងសាឡាត់ទាំងអស់។
ទឹកឃ្មុំ mustard marinade សម្រាប់សាច់មាន់នៅក្នុងខ្ទះចៀន
ជាមួយនឹងរូបមន្តនេះ អ្នកអាចរៀបចំអាហារពេលល្ងាចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់ភ្ញៀវ ឬក្រុមគ្រួសារបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
គ្រឿងផ្សំ៖
- fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម។
- mustard គ្រឿងទេស - មួយស្លាបព្រា។
- ទឹកឃ្មុំ - ស្លាបព្រាធំពីរ។
- អំបិល - កន្លះស្លាបព្រា។
- ប្រេងបន្លែ - មួយស្លាបព្រា។
- ខ្ទឹមបារាំង - ក្បាលមួយ។
- គ្រឿងទេសនិងឱសថ (rosemary, parsley, paprika) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកឃ្មុំ mustard marinade គឺងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ:
- កាត់សុដន់ជាច្រូតវែង ហើយដាក់បំណែកក្នុងចានជ្រៅមួយ។
- ផ្ញើ mustard ទឹកឃ្មុំនិងប៊ឺនៅទីនោះ។ បន្ថែមអំបិល និងគ្រឿងទេស ហើយបន្ទាប់មកលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយដៃរបស់អ្នក ឬមួយស្លាបព្រា។ ទុកសាច់ត្រីឲ្យម៉ដ្ឋរយៈពេលកន្លះម៉ោង (បើអ្នកមានពេលអាចធ្វើបានច្រើនម៉ោង) ។
- លាបខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលហើយចៀនក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
- បន្ថែមបំណែកសាច់មាន់ទៅខ្ទឹមបារាំងហើយចម្អិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នារយៈពេលដប់នាទីទៀត។
បំពេញម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ដោយម្ហូបចំហៀងនិងបន្លែស្រស់ៗ។
សាច់មាន់នៅក្នុង mustard-ទឹកឃ្មុំ marinade, ចម្អិននៅក្នុងដៃអាវមួយ។
ម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតនេះនឹងតុបតែងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នក។
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
- គ្រោងឆ្អឹងមាន់សាច់មាន់ដែលត្រូវបានគេយកទៅធ្វើជាសាច់មាន់មួយដុំកន្លះ ឬពីរគីឡូក្រាម។
- ពីរស្លាបព្រានៃរាវ (ឧ។
- mustard បារាំង - ពីរស្លាបព្រា។
- អំបិល - មួយស្លាបព្រា។
- ពាក់កណ្តាលក្រូចឆ្មា។
- គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់មាន់ - ពីរស្លាបព្រាធំ។
- ខ្ទឹម - បី cloves ។
សាច់មាន់នៅក្នុង marinade ទឹកឃ្មុំ - mustard នៅក្នុងដៃអាវត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម:
- ដំបូងរៀបចំ marinade ទឹកឃ្មុំសម្រាប់សាច់មាន់។ ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មាចូលក្នុងចានមួយដែលសមល្មម បន្ថែមខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម អំបិល ទឹកឃ្មុំ និងគ្រឿងទេស។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។
- លាងជម្រះគ្រោងឆ្អឹង, ស្ងួតវាហើយដុសជាមួយ marinade ដែលបានរៀបចំ។ បន្ទាប់ពីនោះផ្ទេរវាទៅថង់អាហារតឹងហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់បីម៉ោង។ ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសរៀបចំទុកជាមុន បន្ទាប់មកទុកវាឱ្យត្រជាក់ពេញមួយយប់។
- ផ្ទេរសាច់មាន់ទៅក្នុងថង់ដុតនំ ហើយចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់ពីលើវា។ ចងគែមដៃអាវ ហើយធ្វើស្នាមរបួសជាច្រើននៅក្នុងវាដោយកាំបិត។
- ចម្អិនម្ហូបនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះ។ នៅពេលដែលពេលវេលាដែលត្រូវការបានកន្លងផុតទៅ យកសន្លឹកដុតនំ កាត់ថង់ ហើយលាតគែមរបស់វា។ បន្ទាប់មកត្រលប់មកវិញហើយចម្អិន 20 នាទីទៀត។ កុំភ្លេចស្រោចទឹកជាទៀងទាត់ជាមួយនឹងទឹកដែលបានបញ្ចេញ។
នៅពេលដែលសាច់មាន់ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយសំបកមាសដ៏ស្រស់ស្អាតវាអាចត្រូវបានផ្ទេរទៅចានផ្ទះល្វែងដ៏ធំមួយ។ តុបតែងវាមុនពេលបម្រើជាមួយនឹងចំណិតបន្លែស្រស់ៗ ក៏ដូចជាស្លឹករុក្ខជាតិស្រស់ៗ។
kebab សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ mustard - ទឹកឃ្មុំ
ប្រសិនបើអ្នកនឹងចំណាយពេលនៅខាងក្រៅ ចូរយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរូបមន្តនេះ។
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
- ស្គរមាន់ប្រាំបី។
- បីស្លាបព្រានៃ mustard ធម្មតា។
- ពីរស្លាបព្រាបាយ
- ប្រេងអូលីវប្រាំស្លាបព្រា។
- ស្លាបព្រាខាំ។
- ពីរស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ។
- ស្លឹក Bay បី។
- និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
យើងនឹងរៀបចំ marinade ទឹកឃ្មុំ - mustard ដូចខាងក្រោម:
- នៅក្នុងចានកែវជ្រៅមួយ ផ្សំទឹកឃ្មុំ ពីរប្រភេទនៃ mustard ប្រេងអូលីវ និងទឹកខ្មេះ។ លាយផលិតផលបន្ថែមម្រេចដីនិងស្លឹក Bay ។
- លាងស្គរហើយជ្រលក់វាចូលក្នុង marinade ។ ដាក់ចានសាច់មាន់នៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។
- យកស្គរមាន់មកដាក់លើឆ្នាំងហើយដាក់ពីលើដុតជាមួយធ្យូងក្តៅ។
- ចៀន shish kebab រហូតទាល់តែរួចរាល់ដោយចាំថាត្រូវបង្វែរ skewers ជាទៀងទាត់ហើយចៀនសាច់មាន់ជាមួយ marinade ដែលនៅសល់។
ម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះមកជាមួយគ្នាយ៉ាងរហ័ស ដូច្នេះហើយកាត់បន្លែ ហើយរៀបចំស្លឹកសាឡាត់ជាមុន។ ត្រជាក់ kebab បន្តិច បន្ទាប់មកដាក់វានៅលើចាន បន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះ និងបម្រើដល់ភ្ញៀវ។
មាន់ Rosy សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក
ធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្អាត។ វាសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំ ហើយដំណើរការទាំងមូលនឹងមិនចំណាយពេលច្រើនទេ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ជើងមាន់បួន។
- ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ។
- ស្លាបព្រានៃ mustard ។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវបួនស្លាបព្រា។
- បីស្លាបព្រានៃ kebab ketchup (រសជាតិផ្អែមនិងជូរ) ។
- ពីរស្លាបព្រានៃ mayonnaise ។
- ស្លាបព្រានៃ paprika ។
- ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗនៃម្រេចក្តៅនិងខ្មៅ។
- ខ្ទឹមសបីកំពឹស។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំសាច់មាន់នៅក្នុង marinade mustard ទឹកឃ្មុំ? សូមអានរូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបសាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់នេះខាងក្រោម៖
- សម្រាប់ marinade លាយទឹកឃ្មុំ, mayonnaise, mustard, ketchup និងទឹកស៊ីអ៊ីវក្នុងចានកែវមួយ។ បន្ថែមខ្ទឹមសកំទេចនិងគ្រឿងទេសទៅពួកគេ។
- លាយ marinade ឱ្យបានល្អហើយបន្ទាប់មកជ្រលក់ជើងមាន់ចូលទៅក្នុងវា។ ទុកឱ្យពួកគេនៅម្នាក់ឯងរយៈពេលមួយម៉ោង។
- ដាក់សាច់មាន់នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានស្រទាប់ parchment ។
ដុតនំជើងប្រហែល 45 នាទីហើយកុំភ្លេចបង្វែរបំណែកដែលចៀននៅម្ខាងឱ្យទាន់ពេលវេលា។
ស្លាបនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ mustard ទឹកឃ្មុំ
សូម្បីតែចុងភៅថ្មីថ្មោងក៏អាចដោះស្រាយជាមួយនឹងការរៀបចំម្ហូបដ៏សាមញ្ញ និងហ៊ាននេះដែរ។
ដើម្បីចាប់ផ្តើម សូមស្តុកទុកលើផលិតផលខាងក្រោម៖
- ស្លាបមាន់ត្រជាក់ដប់។
- បួនស្លាបព្រានៃ mustard ក្តៅ។
- បួនស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំស្រាល។
- បួនស្លាបព្រានៃ butter ។
- អំបិលកន្លះស្លាបព្រាបាយ។
- ម្រេចដីមួយក្តាប់។
- ក្រូចឆ្មាមួយ។
- ប្រេងបន្លែបន្តិចដើម្បីខាញ់ foil ។
សូមអានរូបមន្តដើមនៅទីនេះ៖
- កាត់ក្រូចឆ្មាហើយច្របាច់ទឹកចេញ។
- រលាយប៊ឺក្នុងឆ្នាំងមួយរួចត្រជាក់ហើយចាក់វាចូលក្នុងទឹក។
- បន្ថែមទឹកឃ្មុំ, mustard, អំបិលនិងម្រេច។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានល្អ។
- ជ្រលក់ស្លាបនៅក្នុង marinade ហើយទុកឱ្យពួកគេអង្គុយនៅទីនោះប្រហែលកន្លះម៉ោង។
- គ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំជាមួយ foil ហើយខាញ់វាជាមួយប្រេងបន្លែ។ កំដៅចង្ក្រានជាមុន។
ដាក់ស្លាបនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយដុតនំវារហូតដល់រួចរាល់។
សាច់មាន់នៅលើកំប៉ុង
អាថ៌កំបាំងនៃម្ហូបនេះគឺនៅក្នុង marinade ហឹរពិសេសដែលធ្វើឱ្យស្បែកមាន់មានពន្លឺភ្លឺរលោង។
ផលិតផល៖
- មាន់តូចមួយ។
- ពីរស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ។
- ពីរស្លាបព្រានៃទឹកជ្រលក់ mustard ។
- ខ្ទឹមសបីកំពឹស។
- ទឹក 200 មីលីលីត្រ។
- លាងសាច់មាន់ ជូតជាមួយអំបិល និងល្បាយនៃ mustard និងទឹកឃ្មុំ។ ទុកវាចោលកន្លះម៉ោង។
- ចាក់ទឹកចូលក្នុងពាងមួយ បន្ថែមខ្ទឹមសបកសំបក និងស្លឹក Bay ។
- ដាក់ពាងក្នុងធុងទឹកមួយ (ខ្លាញ់នឹងបង្ហូរនៅទីនោះ) ។
- ដាក់សាច់មាន់នៅលើពាងហើយគ្របវាជាមួយ foil ។
ចម្អិនម្ហូបនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នយក foil, ដុសសាច់មាន់ជាមួយ marinade ដែលនៅសល់ហើយត្រលប់ទៅឡវិញសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងទៀត។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
យើងសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងរីករាយជាមួយ Honey Mustard Marinated Chicken ។ ម្ហូបដើមដែលមានរសជាតិហឹរនេះនឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកចាប់អារម្មណ៍ ហើយពួកគេប្រាកដជាកត់សម្គាល់ពីទេពកោសល្យធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។ ក្នុងចំណោមគុណសម្បត្តិនៃវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារនេះគឺល្បឿននិងភាពសាមញ្ញនៃដំណើរការទាំងមូល។
ពេញនិយមខ្លាំង និងមានតម្រូវការនៅគ្រប់ទ្វីប។ សាច់មាន់គឺជាផលិតផលដែលមានតំលៃថោក និងជាអាហារបំប៉ន។ សាច់របស់វាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12, E និង K. វាក៏ជាប្រភពដ៏ប្រសើរនៃសារធាតុរ៉ែដែលចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពមនុស្សផងដែរ ដូចជាប៉ូតាស្យូម ម៉ាញេស្យូម សូដ្យូម ផូស្វ័រ។ កាល់ស្យូម ជាតិដែក សេលេញ៉ូម ទង់ដែង ម៉ង់ហ្គាណែស និងស័ង្កសី។ វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យញ៉ាំសាច់មាន់យ៉ាងតិចម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ មានចានសាច់មាន់ជាច្រើន។ យើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យសាកល្បងធ្វើម្ហូបមួយក្នុងចំណោមពួកគេ - ភ្លៅមាន់ដុតនំនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ mustard ទឹកឃ្មុំជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃរមៀត។
គ្រឿងផ្សំ៖
ភ្លៅមាន់ - 5 បំណែក (700-800 ក្រាម);
ក្រែមខ្លាញ់ 10%- 100 មីលីលីត្រ;
ទឹកឃ្មុំ - 2 ស្លាបព្រា;
mustard - 3 ស្លាបព្រា;
រមៀត - 1.5-2 ស្លាបព្រា;
ម្រេចខ្មៅដី;
ប្រេងបន្លែ – សម្រាប់រំអិលផ្សិត;
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ.
ចម្អិនភ្លៅមាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ mustard ទឹកឃ្មុំ។
យកបរិមាណចាំបាច់នៃគ្រឿងផ្សំ។
កំដៅ oven ទៅ 180 ° C ។ លាងភ្លៅមាន់និងស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។ ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយផ្នែកខ្ពស់ដោយសប្បុរសជាមួយប្រេងបន្លែ។ ដាក់ភ្លៅ និងគ្របដោយគម្រប ឬក្រដាស់អាហារ។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 15 នាទី។ យក foil ចេញហើយបន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 25 នាទីទៀត។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវចាក់ទឹកដែលបានបញ្ចេញនៅលើភ្លៅជាច្រើនដង។
នៅក្នុងចានតូចមួយលាយទឹកឃ្មុំ mustard ក្រែម និងរមៀត។ ម្រេចនិងអំបិល។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់រលោង។
យកខ្ទះជាមួយសាច់ចេញពីឡ ហើយដុសភ្លៅជាមួយទឹកជ្រលក់លទ្ធផល។ ដុតនំ 25-30 នាទីទៀត។
ក្នុងនាមជាម្ហូបមួយចំហៀង អ្នកអាចបម្រើដំឡូងឆ្អិន ឬអង្ករ ក៏ដូចជាដំឡូង mashed ។
