compote ផ្លែឈើស្ងួត៖ អត្ថប្រយោជន៍នៃវីតាមីនឬគ្រោះថ្នាក់ដែលមិនអាចជួសជុលបានចំពោះរាងកាយ? តើម្តាយដែលបំបៅកូនអាចផឹក compote ផ្លែឈើស្ងួតបានទេ? អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែចេកស្ងួត។

មុននឹងប្រើផលិតផលណាមួយ អ្នកគួរតែស្រាវជ្រាវពីចំណុចខ្លាំងរបស់វា និង ភាពទន់ខ្សោយ. ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីផ្លែឈើស្ងួត៖ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់របស់វាមានភាពមិនច្បាស់លាស់ ដូច្នេះអ្នកត្រូវស្វែងយល់ពីគុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិទាំងអស់។ វាងាយស្រួលក្នុងការស្វែងយល់ថាហេតុអ្វីបានជាផ្លែ apricots ស្ងួតមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ត្រីអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ ថាតើការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានអនុញ្ញាតលើរបបអាហារ និងនៅពេលណា ជំងឺទឹកនោមផ្អែម.

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និង contraindications នៃផ្លែឈើស្ងួត

ផ្លែឈើដែលបានស្ងួតដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាពិសេសត្រូវបានគេហៅថាផ្លែឈើស្ងួត។ នៅក្នុងដំណើរការដែលពឹងផ្អែកលើកម្លាំងពលកម្ម ទឹកនៅក្នុងផ្លែឈើហួត។ ការប្រមូលផ្តុំខ្ពស់នៅតែមាននៅក្នុងផលិតផល សារធាតុមានប្រយោជន៍ដែលមានឥទ្ធិពលជន៍លើមុខងាររាងកាយ៖

• វីតាមីន (A, B, PP);
• សារធាតុរ៉ែ (ប៉ូតាស្យូម, ម៉ាញេស្យូម, ជាតិដែក, សូដ្យូម, កាល់ស្យូម, ផូស្វ័រ);
• ជាតិសរសៃ;
• កាបូអ៊ីដ្រាត;
• ស្ករ (គ្លុយកូស, fructose) ។

បន្ថែមពីលើអត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយការញ៉ាំផ្លែឈើស្ងួតមាន contraindications មួយចំនួន។ កម្រិតជាតិគ្លុយកូសកើនឡើងគឺមានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អ្នកដែលមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីគួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់ពួកគេមុនពេលប្រើផលិតផលជាក់លាក់។ មិនដូច ប្រភេទសត្វស្រស់ស្ងួតមានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់។ នេះគួរតែត្រូវបានយកទៅក្នុងគណនីដោយមនុស្សដែលមានរបបអាហារ។

ផ្លែព្រូន

សូមអរគុណចំពោះបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃអាហារ ផលិតផលនេះបានបង្ហាញឱ្យឃើញដោយខ្លួនឯងថាជាឱសថដ៏ល្អសម្រាប់ការទល់លាមក ជួយសម្អាតរាងកាយនៃជាតិពុលដែលកកកុញ។ តើអ្វីទៅជាអត្ថប្រយោជន៍នៃ prunes សម្រាប់ស្ត្រី? ការកើនឡើងនៃជាតិកាល់ស្យូម និងម៉ាញេស្យូមធ្វើឱ្យផ្លែប៊ឺរីជាជំនួយការក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺបេះដូង។ ជាមួយនឹងដំណើរការនៅទ្រឹងនៅក្នុងទឹកប្រមាត់និង ប្លោកនោមស្ត្រី​មាន​ផ្ទៃពោះ​មិន​អាច​ធ្វើ​បាន​ដោយ​គ្មាន​ការ​ព្យាបាល​ផ្លែ​ឈើ​ស្ងួត។

apricots ស្ងួត

តូច ផ្លែក្រូចរក្សាសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ដែល apricots សំបូរទៅដោយ។ ផ្លែឈើស្ងួតពីរបីផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃនឹងជួយកែលម្អចលនាពោះវៀន។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំ បញ្ហាបេះដូងត្រូវបានកាត់បន្ថយ ហើយកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីនក្នុងឈាមកើនឡើង។ apricots ស្ងួតនឹងជួយក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ ប្រតិបត្តិការត្រឹមត្រូវ។តម្រងនោម ម្តាយដែលរំពឹងទុកយកសារធាតុរាវលើសចេញពីរាងកាយ។

ផ្លែប៉ោមស្ងួត

បរិមាណជាតិដែកដ៏ច្រើនគឺជាអត្ថប្រយោជន៍ចម្បងនៃផ្លែឈើស្ងួតទាំងនេះ។ ធាតុចាំបាច់ប៉ះពាល់ដល់មុខងារ hematopoietic នៃរាងកាយរបស់មនុស្ស។ មិនដូច ផ្លែឈើស្រស់ការបំផ្លិចបំផ្លាញនៃសារធាតុមិនកើតឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនោះទេ។ ដូច្នេះនៅពេល ការផ្ទុកត្រឹមត្រូវ។ធាតុទាំងអស់នឹងនៅតែមានរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃរដូវរងា។ តាមរយៈការបង្កើនរបបអាហាររបស់អ្នកជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមស្ងួត អ្នកនឹងការពារខ្លួនអ្នកពី ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានបរិស្ថាន និងបរិស្ថានមិនល្អ។

ហ្វីនីកូវ

ជាមួយនឹងរាងកាយចុះខ្សោយ និងបន្ទាប់ពីជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ ផ្លែឈើស្ងួតនឹងជួយបំបាត់ភាពអស់កម្លាំង បង្កើនល្បឿននៃការស្តារឡើងវិញ និងធ្វើឱ្យការងារសកម្ម។ សរីរាង្គខាងក្នុង(បេះដូង តម្រងនោម ថ្លើម ក្រពះ)។ មាតិកាកើនឡើងនៃវីតាមីនធ្វើឱ្យកាលបរិច្ឆេទតូចដែលមិនច្បាស់ជាអាហារបំប៉នដ៏មានរសជាតិសម្រាប់ការកែលម្អស្ថានភាពនៃស្បែក សក់ និងចក្ខុវិស័យ។ ជាមួយនឹងភាពតានតឹងផ្លូវចិត្តកើនឡើង វាត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំច្រើនដុំក្នុងមួយថ្ងៃ។

យូរី

ផ្លែឈើ Apricot ដែលត្រូវបានស្ងួតរួមគ្នាជាមួយរណ្តៅត្រូវបានគេហៅថា apricots ។ ច្រើនបំផុត ផ្លែឈើស្ងួតដែលមានសុខភាពល្អ- ទាំងនេះគឺជាអ្នកដែលភាពសុចរិតរបស់សែលមិនត្រូវបានសម្របសម្រួល។ ពួកគេមានច្រើនទៀត តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ. វាជាទម្លាប់ក្នុងការសម្ងួត apricots រហូតដល់ទន់នៅលើមែកឈើដែលរក្សាវីតាមីនក្នុងទម្រង់ប្រមូលផ្តុំ។ ការទទួលទានផ្លែឈើបែបនេះបង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយទៅនឹងជំងឺ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃសាច់ដុំបេះដូង និងក្រពះពោះវៀន។ លទ្ធភាពនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីកក៏ត្រូវបានកាត់បន្ថយផងដែរ។

cherries ស្ងួត

សារធាតុចិញ្ចឹមដែលសំបូរទៅដោយ cherries ស្រស់ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៅក្នុងផលិតផលស្ងួត។ ផ្លែបឺរីតូចៗ ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងការព្យាបាលជម្ងឺបេះដូង និងភាពស្លេកស្លាំង។ លក្ខណៈសម្បត្តិបាក់តេរីនៃ pulp ជួយក្នុងការព្យាបាលមុខរបួស ការព្យាបាល និងការពារដុំសាច់។ ញ៉ាំផ្លែឈើស្ងួតនៅពេលសម្រកទម្ងន់។ មិនដូចផ្លែឈើស្ងួតផ្សេងទៀតទេ cherries មានកាឡូរីទាបដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងសកម្មនៅក្នុង ម៉ឺនុយរបបអាហារនៅពេលសម្រកទម្ងន់។

ផ្លែល្វា

តូច ផ្លែឈើស្ងួតមានសារធាតុចិញ្ចឹម 15% ច្រើនជាងស្រស់។ ផ្លែឈើស្ងួតធ្វើអោយស្ថានភាពរបស់អ្នកប្រសើរឡើងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងតម្រងនោម មានប្រសិទ្ធិភាពធូររលុងស្រាល។ ចំពោះជំងឺផ្តាសាយ ឈឺបំពង់ក និងរលាកអញ្ចាញធ្មេញ ទឹកផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំលាងជមែះក្នុងការព្យាបាលស្មុគស្មាញ។ ជាមួយនឹងការកើនឡើង សម្ពាធឈាមការទទួលទានផ្លែល្វាជួយកាត់បន្ថយរោគសញ្ញា និងធ្វើឱ្យចង្វាក់បេះដូងមានលក្ខណៈធម្មតា។

មាតិកាកាឡូរីនៃផ្លែឈើស្ងួត

ប្រើផ្លែឈើស្ងួតដោយឈ្លាសវៃ៖ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់របស់វារួមមានៈ មាតិកាកាឡូរីខ្ពស់។ជាមួយ មាតិកាកើនឡើងជាតិស្ករ, កាបូអ៊ីដ្រាត។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់បង្ហាញខ្លួន ផោនបន្ថែមបន្ទាប់មក អ្នកមិនអាចញ៉ាំវាមួយក្តាប់តូចពេញមួយថ្ងៃបានទេ។ ពួកវាមានគ្រោះថ្នាក់តិចជាង បង្អែមទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មាតិកាថាមពលជាមធ្យមចាំបាច់ត្រូវត្រួតពិនិត្យ (kcal ក្នុង 100 ក្រាម):

• ផ្លែឈើគ្មានគ្រាប់ - ៣០០;
• ផ្លែឈើស្ងួតជាមួយសំបកនៅដដែល - 250;
• ផ្លែប៉ោម - 200;
• cherry - 60 ។

តើអ្វីទៅជាអត្ថប្រយោជន៍នៃ compote ផ្លែឈើស្ងួត?

ប្រសិនបើអ្នកធុញទ្រាន់នឹងការស៊ីផ្លែឈើរឹង អ្នកអាចចំអិនបាន។ ភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យ. អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃ compote ធ្វើពីផ្លែប៉ោមស្ងួត apricots ស្ងួត និង cherries prune ត្រូវបានគេស្គាល់តាំងពីបុរាណកាល។ រូបមន្តល្អបំផុតកំពុងត្រូវបានបង្កើត ដើម្បីកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សូន្យ។ ការកើនឡើងបរិមាណវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែនឹងអនុញ្ញាត រដូវរងាពង្រឹងរាងកាយជាមួយនឹងធាតុដែលបាត់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើផលិតផលត្រូវបានរំលោភបំពាននោះរាគនិងប្រតិកម្មអាលែហ្សីអាចធ្វើទៅបាន។ កុំភ្លេចអំពីមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់។

វីដេអូ៖ គ្រោះថ្នាក់ និងអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើស្ងួតសម្រាប់រាងកាយ

អ្វីដែលអ្នកស្រឡាញ់ផ្លែឈើស្ងួតត្រូវដឹង: អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់របស់វាស្ថិតនៅក្នុង subtleties ដំណើរការបច្ចេកវិជ្ជា. តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្គាល់ផ្លែឈើត្រឹមត្រូវពីផ្លែឈើដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់? មានសញ្ញាមួយចំនួនដែលនឹងជួយអ្នកបែងចែកផលិតផលដែលមានគុណភាពទាបពីផលិតផលមានប្រយោជន៍។ ការពារសុខភាពរបស់អ្នកពី ឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានគីមីវិទ្យា។ អំពីរឿងនេះនិង រូបមន្តសាមញ្ញការរៀបចំ delicacy ព្យាបាលនៅផ្ទះមើលវីដេអូខ្លី។

compote ផ្លែឈើស្ងួតគឺមានភាពចម្រុះណាស់។ យ៉ាងណាមិញ អ្នកអាចទិញផ្លែឈើស្ងួតបានគ្រប់ពេលនៃឆ្នាំ ហើយក្រៅពីនេះ ការចំណាយរបស់វាគឺទាបណាស់ ដូច្នេះអ្នកអាចទិញ compote បែបនេះយ៉ាងហោចណាស់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេពេញចិត្តនិង លក្ខណៈសម្បត្តិរសជាតិ compote នេះព្រោះវាមានភាពជាក់លាក់មួយប៉ុន្តែខ្លាំងណាស់ រសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងឥតខ្ចោះបំបាត់ការស្រេកទឹក។ ពិតហើយ ជាញឹកញាប់អ្នកអាចឮការសន្ទនាអំពីថាតើ compote ពីផ្លែឈើស្ងួតនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមទៀតដល់រាងកាយឬវាមានគ្រោះថ្នាក់? ហើយជាទូទៅ តើភេសជ្ជៈនេះ មានគុណសម្បត្តិអ្វីខ្លះ សម្រាប់ការទទួលទានពេញមួយឆ្នាំ?

តើ compote ផ្លែឈើស្ងួតមានសុខភាពល្អទេ?

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយវាមានតម្លៃនិយាយជាទូទៅអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើស្ងួត។ ទាំងអស់ដោយគ្មានករណីលើកលែង ផ្លែឈើស្ងួតមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើការងារ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដូច្នេះ compote ធ្វើពីពួកវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់នៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងរដូវរងារនៅពេលដែលការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើស្រស់ត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។ ក ការប្រើប្រាស់ទៀងទាត់ compote ផ្លែឈើស្ងួតនឹងបង្កើនភាពស៊ាំរបស់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំទៅនឹងជំងឺផ្តាសាយនិង ជំងឺមេរោគ. ដូចគ្នានេះផងដែរដូចជា compote នឹងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់បញ្ហាជាមួយនឹងប្រព័ន្ធ genitourinary ។

ដើម្បីនិយាយយ៉ាងច្បាស់អំពីអត្ថប្រយោជន៍ដែល compote ផ្លែឈើស្ងួតនឹងនាំមកវាមានតម្លៃពិនិត្យមើលសមាសធាតុរបស់វាដោយឡែកពីគ្នា។

1. apricots ស្ងួតធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃការរលាក gastrointestinal, ជួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹង ផោនបន្ថែមនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការនៃរាងកាយ។
2. cherries ស្ងួតបង្កើនមាតិកាអេម៉ូក្លូប៊ីនក្នុងឈាម។
3. ផ្លែ​ប៉ោម និង​ផ្លែ​ប៉ោម​ធ្វើអោយ​អារម្មណ៍​ប្រសើរឡើង ដូច្នេះ​ពួកវា​នឹង​ក្លាយជា​ជំនួយ​ដ៏​ល្អ​ក្នុងការ​ប្រយុទ្ធប្រឆាំង​នឹង​ជំងឺ​បាក់ទឹកចិត្ត និង​អស់កម្លាំង​។ លើសពីនេះទៀតផ្លែឈើស្ងួតទាំងនេះកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។
4. ផ្លែប៉ែសស្ងួតជួយក្នុងការបំបែកខ្លាញ់ និងបំបាត់ការឈឺសន្លាក់ឆ្អឹងផងដែរ។
5. Prunes ដូចជា cherries បង្កើនជាតិអេម៉ូក្លូប៊ីនយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ និងដកជាតិពុល និងសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ទាំងអស់ចេញពីរាងកាយ។
6. Raisins ពង្រឹងរាងកាយជាមួយនឹងប៉ូតាស្យូមនិងធ្វើឱ្យការងារធម្មតា។ ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ.
7. Raspberry បង្កើនភាពស៊ាំ និងល្អសម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ compote ផ្លែឈើស្ងួត នឹងពឹងផ្អែកទាំងស្រុងលើប្រភេទផ្លែឈើស្ងួតដែលអ្នកបន្ថែមទៅវា។ ដូច្នេះ គួរតែសិក្សាពីអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើស្ងួត ហើយលាយវាដោយផ្អែកលើអ្វីដែលអ្នកចង់ទទួលបានពី compote ។

វាគឺមានតំលៃពិចារណាថា compote ផ្លែឈើស្ងួតមួយរយគឺសម្បូរទៅដោយគីឡូកាឡូរីនិងច្រើន។ វីតាមីនមានប្រយោជន៍និងធាតុ។ ដូច្នេះ​គួរ​ទទួលទាន​ក្នុង​កម្រិត​មធ្យម ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​មាន​អា​ឡែ​ស៊ី​។ លើសពីនេះទៀតវាចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសផ្លែឈើស្ងួតដោយខ្លួនឯងដោយប្រុងប្រយ័ត្នព្រោះលក្ខណៈសម្បត្តិនៃភេសជ្ជៈដោយផ្ទាល់អាស្រ័យលើគុណភាពរបស់វា។

វាមិនអាចទៅរួចទេដែលមិនកត់សម្គាល់ពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការញ៉ាំផ្លែឈើស្ងួតអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។ រឿងចំបងគឺមិនត្រូវយកវាច្រើនពេកជាមួយភេសជ្ជៈ ហើយកុំផឹកវាញឹកញាប់ពេក។

អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃ compote សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ

អ្នករកឃើញនៃ compote គឺជាចុងភៅបារាំងប៉ុន្តែនៅក្នុង រុស្ស៊ីបុរាណបានរៀបចំស្រដៀងគ្នា ភេសជ្ជៈ- ស្រាឬ uzvar ។ របស់គាត់។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ត្រូវបានកំណត់យ៉ាងទូលំទូលាយ សមាសភាពគីមីសមាសធាតុដែលចូលមក - ផ្លែប៊ឺរី ផ្លែឈើ រួមទាំងផ្លែឈើស្ងួត។ សព្វថ្ងៃនេះ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានរៀបចំនៅគ្រប់គេហដ្ឋាន រក្សាទុកសម្រាប់រដូវរងារ និងផលិតពីផ្លែឈើកកក្នុងរដូវរងា។ វាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់រាងកាយរបស់កុមារដែលកំពុងលូតលាស់។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ compote ស្ទើរតែមិនអាចត្រូវបានគេប៉ាន់ប្រមាណនិងត្រូវបានកំណត់ដោយគ្រឿងផ្សំដែលមាននៅក្នុងសមាសភាព:

• មានវីតាមីន C ច្រើនណាស់ដែលការពារជំងឺ bronchopulmonary តាមរដូវ មាននៅក្នុង currants ផ្លែ peaches gooseberries ផ្លែប៉ោម plums និង apricots ។ ភេសជ្ជៈ Peach ក៏បង្កើនសម្លេង និងធ្វើអោយមុខងារបេះដូងប្រសើរឡើង។ ទ្រព្យសម្បត្តិចុងក្រោយក៏អនុវត្តចំពោះ apricots;
• cranberries ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស៊ាំ ហើយ plums មានប្រសិទ្ធិភាព laxative និងល្អសម្រាប់ការការពារនិងលុបបំបាត់ការទល់លាមក។ ផ្លែប៉ោមគឺជាប្រភពដ៏មានឥទ្ធិពលនៃជាតិដែក, និងភេសជ្ជៈដែលមានមូលដ្ឋានលើពួកគេត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដែលធ្វើការនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌវិទ្យុសកម្ម;
• សមុទ្រ buckthorn, cherry និង plum ធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតានិងស្ថានភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលដោយសារតែវីតាមីន B2 ដែលពួកគេមាន។ Pear compote ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺក្រពះ, បេះដូងនិងតម្រងនោម;
• ភេសជ្ជៈ Quince មានផ្ទុកសារធាតុ tannins និង pectins ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក។ ពួកគេជួយរាងកាយទប់ទល់នឹងជំងឺពោះវៀន, ភាពស្លកសាំងនិងជំងឺរបេង;
• អត្ថប្រយោជន៍នៃ compote ផ្លែឈើស្ងួតគឺហួសពីការសង្ស័យបើមិនដូច្នេះទេវានឹងមិនត្រូវបានផ្តល់ឱ្យកុមារនៅក្នុងសាលាមត្តេយ្យនិងសាលារៀន។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការធ្លាក់ទឹកចិត្តតាមរដូវ កង្វះវីតាមីន និង "សេចក្តីរីករាយ" ផ្សេងទៀតនៃរដូវរងា ភេសជ្ជៈអាចក្លាយជាការសង្គ្រោះសម្រាប់រាងកាយដែលហត់នឿយដែលទទួលរងពីការបាត់បង់ការសម្តែង។ apricots ស្ងួត និង prunes នឹងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចលនាពោះវៀន, ផ្លែប៉ោមនិង pears នឹងកាត់បន្ថយសម្ពាធ intracranial និងបង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារ។ ភេសជ្ជៈត្រូវបានណែនាំអោយបញ្ចូលក្នុងសមាសភាព ការព្យាបាលដោយស្មុគស្មាញ cystitis, ផ្តាសាយ, ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ, ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង, ជំងឺក្រពះពោះវៀន។

ជាការពិតណាស់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅទីនេះនឹងអាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំដែលនាំមុខនៅក្នុងភេសជ្ជៈអ្វីដែលជាកំហាប់នៃជាតិស្ករនិងបរិមាណនៃ compote ត្រូវបានប្រើប្រាស់:

• ច្រើនពេក ភេសជ្ជៈផ្អែមមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់ ហើយមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺធាត់ និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
• គ្រោះថ្នាក់នៃ compote ស្ថិតនៅក្នុងកំហាប់ខ្ពស់នៃសារធាតុសកម្មនៅក្នុងវា។ Cranberries ត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់ gastritis និងជំងឺថ្លើម។ ជាការពិតណាស់, ភាពលេចធ្លោនៅក្នុង decoction នេះ។ berries sourអាចបណ្តាលឱ្យមានការឈឺចាប់ និងមិនស្រួលនៅក្នុងក្រពះ ចំពោះអ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺក្រពះពោះវៀន។ បរិមាណជាតិសរសៃច្រើនអាចបណ្តាលឱ្យរាគនិងរមួលក្រពះ;
• អត្ថប្រយោជន៍នៃ compote នឹងលើសពីគ្រោះថ្នាក់ពីការប្រើប្រាស់របស់វាប្រសិនបើត្រូវបានគេយកទៅក្នុងដែនកំណត់សមហេតុផល។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺល្អក្នុងកម្រិតមធ្យម ហើយនេះអនុវត្តចំពោះអាហារ និងភេសជ្ជៈណាមួយ។
• ការខូចខាតយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាពអាចមកពីការជ្រលក់ផ្លែឈើស្ងួត និងផ្លែឈើស្រស់ ដែលក្នុងអំឡុងពេលផលិតកម្ម និងការដាំដុះត្រូវបានព្យាបាលដោយសារធាតុគីមីពុល និងសារធាតុថែរក្សាត្រូវបានបន្ថែម។ នេះ​ក៏​អនុវត្ត​ចំពោះ​ផ្លែឈើ​ទាំងនោះ​ដែល​ត្រូវ​បាន​ប្រមូល​នៅ​ជិត​ផ្លូវ​ដ៏​មមាញឹក និង​ផ្លូវ​នានា។

ឥទ្ធិពលនៃ compote លើរាងកាយរបស់កុមារ

រាងកាយរបស់កុមារច្រើនជាងមនុស្សពេញវ័យ ត្រូវការបរិមាណវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុផ្សេងៗទៀតគ្រប់គ្រាន់ សារធាតុចិញ្ចឹម. យ៉ាងណាមិញ កុមារលូតលាស់ និងអភិវឌ្ឍ ដោយចំណាយថាមពលច្រើនលើហ្គេម និងការងារផ្លូវចិត្ត។

តើទឹកផ្លែឈើប៉ះពាល់ដល់រាងកាយរបស់កុមារយ៉ាងដូចម្តេច?

1. បង្កើនភាពស៊ាំ ជួយទប់ទល់នឹងការឆ្លងមេរោគ និងជំងឺផ្សេងៗ។ នេះជាការពិតជាពិសេសនៅក្នុងរដូវត្រជាក់នៅពេលដែលមិនមានផ្លែប៊ឺរីតាមរដូវទេហើយផ្លែដែលនាំមកពីបរទេសមានផ្ទុក ចំនួនធំសមាសធាតុគីមីដែលកាត់បន្ថយលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ដល់សូន្យ។ កុមារខ្លះសូម្បីតែក្នុងរដូវមិនព្រមញ៉ាំផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរី ដូច្នេះភេសជ្ជៈដែលផលិតនៅផ្ទះគឺជាសេចក្ដីសង្រ្គោះសម្រាប់ម្តាយ។
2. Compote សម្រាប់កុមារអាចដើរតួជាឱសថផ្ទះមួយប្រភេទ - មានប្រសិទ្ធភាពនិងមានតម្លៃសមរម្យ។ យ៉ាងណាមិញអ្វីដែលម្តាយនឹងបដិសេធឱកាសដើម្បីជំនួសប្រពៃណី ផលិតផលវេជ្ជសាស្រ្តជាមួយ bunch មួយ។ ផលប៉ះពាល់សម្រាប់ប្រសិទ្ធភាពដូចគ្នា រៀបចំដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់ ដោយគ្មានសារធាតុរក្សាទុក ថ្នាំពណ៌ ឬសារធាតុបន្ថែមគីមីផ្សេងទៀត។
3. ម្តាយជាច្រើនឆ្ងល់ថាតើកូនរបស់ពួកគេអាចមាន compote ដែរឬទេ? ប្រសិនបើមិនមានអាឡែស៊ីទៅនឹងផ្លែឈើទេហើយជាតិស្ករជាធម្មតាត្រូវបានអត់ឱនដោយរាងកាយនោះវាមិនត្រឹមតែអាចធ្វើទៅបានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ចាំបាច់ផងដែរ។ ហើយប្រសិនបើស្ករមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតទេនោះ អ្នកតែងតែអាចធ្វើភេសជ្ជៈដោយគ្មានវា ឬបន្ថែមទឹកឃ្មុំ ឬ fructose ។
4. អាឡែស៊ីទៅនឹងផ្លែឈើស្ងួតកម្រនឹងវិវឌ្ឍន៍ណាស់ហើយអត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតនៃភេសជ្ជៈនេះគឺថានៅក្នុងផ្លែឈើស្ងួតសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ត្រូវបានប្រមូលផ្តុំក្នុងបរិមាណខ្ពស់។ ដូច្នេះភេសជ្ជៈដែលបានរៀបចំពីបរិមាណតូចមួយនៃផ្លែឈើស្ងួតតាមរបៀបរបស់វា។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភស្មើនឹងភេសជ្ជៈដែលទទួលបានពីពាងកន្លះលីត្រនៃផ្លែឈើស្រស់។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញ compote គឺគ្រាន់តែជា pantry មួយ។ សារធាតុដ៏មានតម្លៃបំផុត។ចាំបាច់ដើម្បីរក្សាដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយ។ ដូច្នេះហើយ អ្នកមិនគួរធ្វេសប្រហែសនោះទេ ហើយចម្អិនវាជាប្រចាំ ធ្វើឲ្យគ្រួសារ និងកូនៗរបស់អ្នកសប្បាយចិត្ត។

អត្ថប្រយោជន៍ compote ផ្លែឈើស្ងួត របៀបរៀបចំ

តើអ្វីទៅជាអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើស្ងួត របៀបរៀបចំ compote ដែលមានសុខភាពល្អពីពួកគេ ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកនៅលើគេហទំព័ររបស់យើង www.rasteniya-lecarstvennie.ru នៅក្នុងអត្ថបទ "អត្ថប្រយោជន៍នៃ compote ផ្លែឈើស្ងួត របៀបរៀបចំ" ។

ដូច្នេះ​តើ​ផ្លែឈើ​ស្ងួត​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​អ្វីខ្លះ​?

វាគ្រាន់តែជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីន និងសារធាតុដែលមានសុខភាពល្អផ្សេងទៀត។ វាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសក្នុងការប្រើពួកវាក្នុងរដូវរងារនៅពេលដែលមានតិចតួចនៅលើធ្នើ។ បន្លែស្រស់និងផ្លែឈើដែលល្អសម្រាប់សុខភាព។ ដូច្នេះផ្លែឈើស្ងួតក្លាយជាជំនួយពិតប្រាកដសម្រាប់រក្សាភាពស៊ាំ។

ផ្លែឈើស្ងួតយកកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ចេញពីរាងកាយ និងការពារការវិវត្តនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ ដើម្បីរក្សាសុខភាពក្នុងកម្រិតត្រឹមត្រូវ អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភបានណែនាំឱ្យទទួលទានរហូតដល់ 2 គីឡូក្រាម។ ផ្លែឈើស្ងួតក្នុងមួយឆ្នាំ។

compote ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អជាធម្មតាត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែឈើស្ងួត។ វាចាំបាច់រួមបញ្ចូលទាំង prunes, apricots ស្ងួត, raisins និងផ្លែល្វា។ តោះ​ទៅ​មើល​ថា​តើ​វា​នីមួយៗ​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​យ៉ាង​ណា​ខ្លះ៖
ផ្លែព្រូន
ស្តារតុល្យភាពជីវសាស្រ្តយ៉ាងឆាប់រហ័ស ធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា និងមានសមត្ថភាពបំផ្លាញរ៉ាឌីកាល់សេរី។ វាសម្លាប់មេរោគ រលាកក្រពះពោះវៀន, បង្កើនល្បឿនដំណើរការរំលាយអាហារ។ សម្រាប់​អ្នក​ដែល​មាន​បញ្ហា​ទល់លាមក និង​ជំងឺ​ឬស​ដូង​បាត វា​មិនអាច​ជំនួស​បាន​ឡើយ​។
apricots ស្ងួត
apricots ស្ងួតគឺជាពាក់កណ្តាលស្ងួតព្រះអាទិត្យនៃ apricots ។ apricots ស្ងួតគឺមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺបេះដូងជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមាន arrhythmia និង angina pectoris ។ វាមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមច្រើន ដូច្នេះវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកដែលមានឈាមរត់មិនគ្រប់គ្រាន់ និងអ្នកដែលទទួលរងពីការហើម។ ផ្លែ apricots ស្ងួតគួរតែត្រូវបានបរិភោគដោយអ្នកដែលជាសះស្បើយពីជំងឺគាំងបេះដូង ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងអ្នកដែលប្រើថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម។
Raisin
វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សងាយរំភើបដែលមានប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទខ្សោយ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញឱ្យឃើញថា raisins ការពារកោសិកាសរសៃប្រសាទពីការហត់នឿយ។ សារធាតុ boron ដែលវាមានជួយសង្រ្គោះធ្មេញរបស់យើងពី stomatitis និងឆ្អឹងរបស់យើងពីជំងឺពុកឆ្អឹង។ ដូច្នេះ​ត្រូវ​ទទួលទាន​ដោយ​មនុស្ស​ចាស់ និង​កុមារ។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ការរៀបចំឆ្ងាញ់ compote មានសុខភាពល្អពីផ្លែឈើស្ងួត មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់មនុស្ស។ នៅពេលអ្នកទិញផ្លែឈើស្ងួតនៅផ្សារ ឬនៅក្នុងហាង ចូរលាងវាឱ្យស្អាតនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ រួចចាក់ទឹករំពុះលើវា។ ដោយសារតែនៅពេលស្ងួត ពួកគេត្រូវបានព្យាបាលដោយ "សារធាតុគីមី" ផ្សេងៗ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ compote ពីផ្លែឈើស្ងួត?

តាំងពីកុមារភាពមក យើងទាំងអស់គ្នាធ្លាប់ស្គាល់រសជាតិនៃភេសជ្ជៈនេះ ជាពិសេសអ្នកដែលធ្លាប់បានទស្សនា មត្តេយ្យវ សម័យសូវៀត. compote ត្រជាក់បំបាត់ការស្រេកទឹកបានយ៉ាងល្អ។ ដូច្នេះ វាពិតជារីករាយណាស់ក្នុងការផឹកទាំងរដូវក្តៅ និងរដូវរងា។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារ compote ឆ្ងាញ់អ្នកនឹងត្រូវការ 2 លីត្រ។ ទឹក 500 ក្រាម ផ្លែឈើស្ងួត 0.5 tbsp ។ ស្ករ (អាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកឃ្មុំ) អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានៅលើចុងកាំបិត។
របៀបចំអិន៖
តម្រៀបតាមផ្លែឈើស្ងួត យកផ្លែឈើដែលខូច ឬផ្សិតចេញ។ លាងជម្រះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់, ចាក់ពីលើទឹករំពុះ។ ចាក់ 2 លីត្រ។ ទឹកក្តៅ, ទុកមួយម៉ោង។ ត្រាំ raisins ដាច់ដោយឡែក។ ឥឡូវ​យក​វា​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ គ្រប​ដោយ​ទឹក​ដែល​ត្រាំ​រួច ទុក​ផ្លែ​ទំពាំង​បាយ​ជូរ​ទុក​ជា​ការ​ស្រេច។

រំពុះ compote បន្ថែមស្ករឬទឹកឃ្មុំ simmer កំដៅទាប 20 នាទី មុនពេលវារួចរាល់សូមបន្ថែម raisins និង អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា. នោះហើយជាវា, compote គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច! ឥឡូវ​ទុក​ឲ្យ​វា​អង្គុយ​មួយ​ភ្លែត ហើយ​អ្នក​ត្រៀម​ខ្លួន​ផឹក​ហើយ។ ប្រសិនបើ​អ្នក​ចូលចិត្ត​ផឹក​ភេសជ្ជៈ​ត្រជាក់​ទុក​ឱ្យ​ទឹក​ផ្លែ​ប៉ោម​ត្រជាក់​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ទូទឹកកក។

វា​នឹង​មិន​មាន​ផល​វិបាក​អ្វី​ដែល​កើត​ចេញ​ពី​ភេសជ្ជៈ​នោះ​ទេ (គ្រាន់តែ​កុំ​ផឹក​វា​ត្រជាក់​ពេក - ថែរក្សា​បំពង់ក​អ្នក) ប៉ុន្តែ​អត្ថប្រយោជន៍​នៃ​ផ្លែ​ប៉ោម​ស្ងួត​គឺ​មិន​អាច​កាត់​ថ្លៃ​បាន ជាពិសេស​ក្នុង​រដូវរងា។ មានសុខភាពល្អ!

Uzvar - រូបមន្តសម្រាប់ភេសជ្ជៈធ្វើពីផ្លែឈើស្ងួត

Uzvar - ភេសជ្ជៈប្រពៃណីម្ហូបអ៊ុយក្រែន។ Uzvar ត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែឈើស្ងួតសម្រាប់បុណ្យណូអែល។ ដើម្បីធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈផ្អែមបន្ថែមស្ករឬទឹកឃ្មុំ។ Uzvar គឺស្រដៀងទៅនឹង compote, តែពី berries ស្ងួតនិងផ្លែឈើ។

វាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។ វាផ្ទុកនូវមីក្រូ និងវីតាមីន ដែលរាងកាយខ្វះក្នុងរដូវរងា។ ស្វែងយល់ពីរបៀបចំអិន uzvar ពីរូបមន្តដែលបានពិពណ៌នាលម្អិត។

ច្បាប់សំខាន់មួយក្នុងការរៀបចំ uzvar គឺការដាំឱ្យពុះភេសជ្ជៈ។ នេះត្រូវធ្វើរយៈពេល 20 នាទីលើកំដៅទាបបន្ទាប់មកភេសជ្ជៈត្រូវតែត្រូវបាន infused រហូតដល់ 12 ម៉ោង។ អ្នកអាចធ្វើ uzvar ពី pears ឬ uzvar ពីផ្លែប៉ោម ប៉ុន្តែវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងក្នុងការប្រើប្រភេទដែលរួមមាន pears ស្ងួត និងផ្លែប៉ោម apricots ស្ងួត និងផ្លែបឺរីស្ងួត និងផ្លែឈើផ្សេងទៀត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• prunes - 50 ក្រាម;
• ស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រា។ ទឹកឃ្មុំ;
• 50 ក្រាម hawthorn;
• apricots ស្ងួត 50 ក្រាម;
• 2 លីត្រទឹក;
• 100 ក្រាមនៃការស្ងួតចម្រុះ;
• cherry - 50 ក្រាម;
• raisins - 50 ក្រាម;

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

1. តម្រៀប​ផ្លែឈើ​ក្រៀម រួច​លាង​ទឹក រួច​ដាក់​ក្នុង​ចាន។ ចាក់ចូល ទឹកក្តៅហើយកំណត់ឱ្យឆ្អិនលើកំដៅទាប។
2. យកភេសជ្ជៈឱ្យឆ្អិនហើយបន្ថែមទឹកឃ្មុំ។
3. បន្ទាប់ពីរំពុះ, ចំអិន 20 នាទីផ្សេងទៀតទុក uzvar ដែលបានបញ្ចប់ដើម្បី infuse នៅក្រោមគំរប។
4. ច្របាច់ភេសជ្ជៈតាមរយៈ Sieve បន្ទាប់មកតាមរយៈ cheesecloth ។ ចាក់ uzvar ចូលទៅក្នុងពាងមួយ។

ជាប្រពៃណី ស្ករមិនត្រូវបានបន្ថែមទៅរូបមន្ត uzvar នោះទេប៉ុន្តែវាជាទម្លាប់ក្នុងការធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈផ្អែមជាមួយទឹកឃ្មុំនៅបុណ្យណូអែល។

How to cook delicious Uzvar / Uzvar (dried fruits sweet beverage) ♡ អត្ថបទរឿង អង់គ្លេស
មើលវីដេអូនេះនៅលើ YouTube

Rosehip uzvar

Rosehip - ខ្លាំងណាស់ berry មានសុខភាពល្អពីដែលវាប្រែចេញ ភេសជ្ជៈឆ្ងាញ់. Rosehip uzvar ស្រវឹងក្នុងរដូវត្រជាក់ ហើយលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាការពាររាងកាយពីជំងឺផ្តាសាយ និងឆ្អែតវាជាមួយនឹងវីតាមីន។ ចម្អិនអាហារ uzvar គឺសាមញ្ញណាស់។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• ត្រគាកកើនឡើង 30;
• ទឹក - លីត្រ;
• ទឹកឃ្មុំ និងក្រូចឆ្មា។

ការរៀបចំ៖

1. តម្រៀបផ្លែប៊ឺរី លាងជម្រះ និងគ្របដោយទឹកត្រជាក់។
2. ដាក់ធុង rosehip នៅលើភ្លើងហើយចម្អិនរហូតដល់វាឆ្អិន។
3. ទុកចោលប្រហែល 3 នាទីលើកំដៅទាប។
4. ភេសជ្ជៈរួចរាល់គួរតែចោតឱ្យបានល្អក្នុងធុងបិទជិតរយៈពេលពីរបីម៉ោង បើទោះបីជាយោងទៅតាមច្បាប់សម្រាប់ការរៀបចំ uzvar ភេសជ្ជៈត្រូវបានបញ្ចូលយ៉ាងហោចណាស់ 4 ម៉ោង។
5. ច្របាច់ uzvar បន្ថែម lemon និងទឹកឃ្មុំដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សូម្បីតែទារកនិងម្តាយដែលបំបៅកូនក៏ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផឹក Uzvar ។ មានតែផ្កាកុលាបបីប៉ុណ្ណោះដែលមាន កម្រិតថ្នាំប្រចាំថ្ងៃ carotene និងវីតាមីន C និង P ។

Uzvar - compote ផ្លែឈើស្ងួត
មើលវីដេអូនេះនៅលើ YouTube

Uzvar នៃ pears ស្ងួតនិងផ្លែប៉ោម

uzvar ដែលមានសុខភាពល្អ និងរស់ជាតិឆ្ងាញ់ដែលធ្វើពីផ្លែឈើស្ងួតគឺល្អជាង compote និងមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 200 ក្រាម pears;
• ផ្លែប៉ោម 200 ក្រាម;
• ស្ករ;
• 3 លីត្រទឹក។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

1. លាងជម្រះផ្លែឈើស្ងួតហើយដាក់ក្នុងចានមួយបំពេញដោយទឹក។
2. បន្ថែមស្ករនិងចំអិន 15 នាទី។ យកភេសជ្ជៈដែលបានបញ្ចប់ចេញពីចង្ក្រានហើយទុកចោលមួយយប់។
3. ច្របាច់ភេសជ្ជៈឱ្យបានល្អ។

អ្នកអាចបន្ថែម apricots ស្ងួត ឬ rose hips ទៅ uzvar នៃផ្លែប៉ោមស្ងួតនិង pears ។

Compote គឺជាភេសជ្ជៈមិនធម្មតា។ វាអាចធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា ធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងវីតាមីន និងបំបាត់ការស្រេកទឹកសូម្បីតែនៅក្នុងកំដៅខ្លាំងបំផុត។ លក្ខណៈពិសេសពិសេសនៃ compote ផ្លែឈើស្ងួតគឺថាវាអាចមានឥទ្ធិពលខុសគ្នាអាស្រ័យលើសមាសភាពនៃភេសជ្ជៈ។

ដូច្នេះ compote ជាមួយ prunes អាចដើរតួជាថ្នាំបញ្ចុះទម្ងន់ស្រាលហើយ pear compote ផ្ទុយទៅវិញនឹងជួសជុលវាបន្តិច។

សមាសភាពនិងមាតិកាកាឡូរីនៃ compote ផ្លែឈើស្ងួត

អត្ថប្រយោជន៍នៃ compote ផ្លែឈើស្ងួតគឺមិនផ្លាស់ប្តូរដោយមិនគិតពីសមាសភាពនៃសមាសធាតុរបស់វាព្រោះវាជាភេសជ្ជៈនេះដែលរក្សា ចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏ច្រើន។វីតាមីននិងមីក្រូ។

មនុស្សមួយចំនួនគិតថា compote គឺគ្រប់គ្រាន់ ផលិតផលកាឡូរីខ្ពស់។ដោយសារតែបរិមាណស្ករច្រើនដែលប្រើក្នុងការរៀបចំ។ មានការពិតខ្លះនៅក្នុងរឿងនេះ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកផឹកច្រើនពែងក្នុងពេលតែមួយ ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមជាតិស្ករ។

នេះបើយោងតាម រូបមន្តបុរាណប្រហែល 150 ក្រាមនៃជាតិស្ករក្នុង 1 លីត្រនៃទឹកត្រូវបានបន្ថែមទៅ compote នេះ។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំវាដោយមិនបន្ថែមជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិត មាតិកាកាឡូរីនឹងមាន 60 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃភេសជ្ជៈ។ ក្នុងចំណោមនោះ វានឹងមានប្រូតេអ៊ីន 0,8 ក្រាម និងកាបូអ៊ីដ្រាត 14,2 ក្រាម។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ compote ផ្លែឈើស្ងួត

compote ផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានចម្អិនជាញឹកញាប់បំផុតក្នុងរដូវរងារ និងរដូវផ្ការីក នៅពេលដែលការផ្គត់ផ្គង់ផ្លែឈើស្រស់បានអស់ហើយ។ ជាការពិតណាស់សព្វថ្ងៃនេះអ្នកអាចរកឃើញផ្លែឈើស្រស់នៅក្នុងផ្សារទំនើបពេញមួយឆ្នាំប៉ុន្តែ uzvar គឺជាជោគជ័យដ៏អស្ចារ្យក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះនិងអ្នកចម្អិនអាហារ។ មានហេតុផលជាច្រើនសម្រាប់រឿងនេះ។

ដំបូងគាត់មានលក្ខណៈពិសេសមួយ។ រសជាតិសម្បូរបែបដែលមិនអាចជំនួសបានដោយភេសជ្ជៈផ្សេងទៀត។

ទីពីរ គុណភាពនៃផ្លែឈើស្រស់ក្នុងរដូវរងា និងរដូវផ្ការីក ច្រើនតែទុកអោយគេចង់បាន។ ពួកវាផ្ទុកសារធាតុនីត្រាតជាច្រើន ដែលនឹងមិនផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់មនុស្សពេញវ័យឡើយ ទុកឱ្យរាងកាយរបស់កុមារ។

ប៉ុន្តែនៅទីនេះអ្នកគួរចងចាំលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួននៃផ្លែឈើស្ងួត។ វាជាសំណួរមួយប្រសិនបើអ្នករៀបចំវាដោយខ្លួនឯងនៅរដូវក្តៅ ហើយខុសគ្នាទាំងស្រុងប្រសិនបើអ្នកទិញវានៅក្នុងហាង។

ការពិតគឺថានៅក្នុងការផលិតផ្លែឈើស្ងួត ដើម្បីផ្តល់នូវការបង្ហាញពីសោភ័ណភាពកាន់តែប្រសើរឡើង និងដើម្បីពន្យារអាយុទុក ក្រុមហ៊ុនផលិតដែលមិនប្រុងប្រយ័ត្នបានព្យាបាលផ្លែឈើជាមួយនឹងស្ពាន់ធ័រឌីអុកស៊ីតដែលមានសារធាតុរក្សា E202 ។ ប្រយ័ត្នចំពោះផ្លែឈើស្ងួតបែបនេះ។ ពួកវាមិនមានក្លិនធម្មជាតិទាំងស្រុងទេ ហើយនៅពេលត្រាំវានឹងផ្តល់ដីល្បាប់ពណ៌លឿង និងពណ៌ទឹកក្រូចដល់ទឹក។

compote ធ្វើពីផ្លែឈើស្ងួតដែលមិនស្អាតនិងជ្រីវជ្រួញគឺមានប្រយោជន៍។ ពួកវាភាគច្រើនត្រូវបានសម្ងួតយ៉ាងត្រឹមត្រូវ ដោយមិនបន្ថែមសារធាតុដែលមិនចាំបាច់។

តើផ្លែឈើណាខ្លះដែលមានសុខភាពល្អ?

ចម្លើយគឺសាមញ្ញ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺបុគ្គលសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ៗ។ ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាជាមួយនឹងការទល់លាមកឬការរំលាយអាហារអសកម្ម compote ដែលមានមាតិកាខ្ពស់នៃ raisins, prunes និង apricots នឹងជួយអ្នក។

apricots ស្ងួតក៏ល្អសម្រាប់ការស្តារចក្ខុវិស័យនិងកង្វះជាតិដែកនៅក្នុងឈាម។

ប្រសិនបើកុមារមានក្រពះតូចចិត្ត នោះផ្លែត្របែកនឹងគ្រប់គ្រងចលនាពោះវៀនបានល្អ។

ផងដែរ។ compote ផ្អែមវាជួយបានយ៉ាងល្អក្នុងការបង្កើនអាសេតូននៅក្នុងខ្លួន។ នេះច្រើនតែកើតឡើងដោយសារ សីតុណ្ហភាពខ្ពស់។. នោះហើយជាមូលហេតុដែលគ្រូពេទ្យកុមារចេញវេជ្ជបញ្ជាភេសជ្ជៈផ្អែមច្រើនក្រៃលែង អំឡុងពេលមានជំងឺ។

ភេសជ្ជៈដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកសម្រកទម្ងន់គឺ compote ធ្វើពីស្ងួត

Compote នៃ apricots ស្ងួតគឺជាភេសជ្ជៈដែលមានពន្លឺថ្ងៃដែលឥតខ្ចោះបំបាត់ការស្រេកទឹកនិងបំពេញរាងកាយដោយភាពរឹងមាំ។ វា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​មាន​សុខភាព​ល្អ ព្រោះ​វា​ជួយ​សម្អាត​ពោះវៀន និង​ធ្វើឱ្យ​ការរំលាយ​អាហារ​មាន​ភាព​ប្រក្រតី​។ ហើយដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាប្រសិនបើការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតានោះស្បែកនឹងស្អាតនិងភ្លឺថ្លា! ហើយ​អ្វី​ដែល​អស្ចារ្យ​បំផុត​នោះ​គឺ​ភេសជ្ជៈ​នេះ​អាច​ឲ្យ​ទារក​បាន​ទៀត​ផង!

Compote នៃ apricots ស្ងួត - ងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ, ហ៊ានផឹកនិងល្អសម្រាប់សុខភាព

អាថ៌កំបាំងតិចតួច

មុនពេលអ្នកចំអិន compote apricot ស្ងួតយើងស្នើឱ្យអ្នករៀនអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីវា:

• បន្ទាប់ពីចម្អិនសូមឱ្យវាអង្គុយជាច្រើនម៉ោង។ ដូច្នេះរសជាតិរបស់វានឹងកាន់តែភ្លឺនិងក្រាស់។ សម្រាប់ហេតុផលនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចំអិន compote apricot ស្ងួតនៅពេលល្ងាចដូច្នេះថាភេសជ្ជៈគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចទាំងស្រុងនៅពេលព្រឹក;
• វាមានប្រយោជន៍ណាស់សម្រាប់កុមារតូចៗ - វាគឺ ផលិតផលធម្មជាតិដែលអាចជំនួសបានល្អ ទឹកផ្លែឈើដែលទិញពីហាងដែលមិនមានប្រយោជន៍ជាពិសេស;
• ភេសជ្ជៈដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 3 ថ្ងៃ;
• មាតិកាកាឡូរីរបស់វាគឺ 88 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។

រូបមន្ត

សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងពិនិត្យមើលរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ compote apricot ស្ងួត។ ពួកវាទាំងអស់គឺសាមញ្ញណាស់ ហើយនឹងមិនទាមទារពេលវេលា ឬកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើនពីអ្នកឡើយ។

សម្រាប់ទារក

Compote នៃ apricots ស្ងួតសម្រាប់ទារកគួរតែត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែឈើស្ងួតដែលបានជ្រើសរើសដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ផ្តល់ពេលវេលារបស់អ្នក។ ការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេស! លើសពីនេះទៀតមុននឹងណែនាំភេសជ្ជៈនេះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក កុំភ្លេចពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក។ compote ជាលើកដំបូងគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យកុមារដោយបានពនឺពីមុន ទឹកឆ្អិននិងនិយមដោយគ្មានជាតិស្ករ។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចធ្វើឱ្យវាកាន់តែផ្អែមបន្តិចម្តង ៗ ។
រៀបចំគ្រឿងផ្សំ៖

• apricots ស្ងួត 100-110 ក្រាម;
• ស្ករ 40-50 ក្រាម;
• ទឹក 1 លីត្រ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ។

1. តម្រៀបផ្លែឈើក្រៀម លាងទឹកឱ្យច្រើន រួចចាក់ទឹកដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១០នាទី។
2. ចាក់ទឹកលាងផ្លែឈើម្តងទៀតហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះ។
3. ចាក់ទឹកដាក់ធុងដាក់លើចង្ក្រានហើយចម្អិន 15 នាទី។
4. បន្ថែមស្ករនិងដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបប្រហែល 3-4 នាទី។
5. យកធុងចេញពីចង្ក្រានហើយត្រជាក់មាតិកានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

សំខាន់! apricots ស្ងួតមានប្រសិទ្ធិភាព laxative ដូច្នេះ compote នេះគួរតែត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ទារកបន្តិចម្តង, តាមដានស្ថានភាពរបស់វាជានិច្ច!

រូបមន្តបុរាណ

រៀបចំគ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែឈើ apricot ស្ងួត 150-160 ក្រាម;
• 3-4 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ;
• ទឹក 1 លីត្រ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ។

1. យើង​លាង​សម្អាត​ផ្លែឈើ​ស្ងួត​ឱ្យ​ហ្មត់​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង។
2. បន្ថែមទឹកហើយនាំយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យឆ្អិន។
3. ដាំឱ្យពុះ 10 នាទី រំលាយស្ករនៅក្នុង compote ហើយឱ្យវាឆ្អិនប្រហែល 10 នាទី។
4. យកខ្ទះចេញពីចង្ក្រានគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយទុកចោលជាច្រើនម៉ោង។

apricots ស្ងួតជាមួយ prunes

Compote នៃ apricots ស្ងួតនិង prunes មានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងជាមួយកុមារដោយសារតែវា។ រសជាតិល្អ។. ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានពិចារណាផងដែរ។ ជាមធ្យោបាយដោះស្រាយដ៏ល្អសម្រាប់ភាពស្លេកស្លាំង ដូច្នេះជារឿយៗគេអាចនិយាយបានថាត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់កម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីនទាប។

ដូច្នេះសូមបន្តទៅរូបមន្តសម្រាប់ compote នៃ prunes និង apricots ស្ងួត។

រៀបចំគ្រឿងផ្សំ៖

• apricots ស្ងួត 120 ក្រាម;
• prunes 120 ក្រាម;
• ស្ករ 90-110 ក្រាម;
• ទឹក 1 លីត្រ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ។

1. ដាក់ផ្លែឈើស្ងួតនៅក្នុង colander ហើយលាងជមែះក្នុងទឹកជាច្រើន។
2. ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះ បន្ថែមស្ករ ហើយយកទៅស្ងោរ។
3. បន្ទាប់ពីនោះអ្នកគួរបន្ថែម prunes និងចំអិនប្រហែល 20 នាទី។
4. នៅពេលដែលសមាសធាតុទីមួយក្លាយជាទន់បន្ថែម apricots ស្ងួតហើយចំអិនប្រហែល 10 នាទីទៀត។
5. យកខ្ទះចេញពីចង្ក្រានគ្របដណ្តប់ហើយទុករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។

apricots ស្ងួតនិង raisins

Compote នៃ apricots ស្ងួតនិង raisins - នេះត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ ឱសថបុរាណពី ផ្តាសាយ. វាគឺសម្រាប់ហេតុផលនេះដែលភេសជ្ជៈនេះបានបំបែកកំណត់ត្រានៃប្រជាប្រិយភាពទាំងអស់នៅក្នុងសាលានិងសាលាមត្តេយ្យសូវៀតទាំងអស់។ លើសពីនេះ វាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការរំលាយអាហារ និងការពារការខ្វះវីតាមីន។ រសជាតិ​របស់​វា​ហាក់​ដូច​ជា​ស្រួយ ដូច្នេះ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​មិន​ចូល​ចិត្ត​ភេសជ្ជៈ​ផ្អែម​ពេក នោះ​បរិមាណ​ស្ករ​អាច​ត្រូវ​បាន​កាត់​ពាក់កណ្តាល។

រូបមន្តសម្រាប់ compote ពី apricots ស្ងួតនិង raisins មានដូចខាងក្រោម។

រៀបចំគ្រឿងផ្សំ៖

• apricots ស្ងួត 100-120 ក្រាម;
• raisins 100-120 ក្រាម;
• ស្ករ 90-110 ក្រាម;
• 2 លីត្រទឹក។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ។

1. លាងជម្រះផ្លែឈើស្ងួតហើយដាក់លើកន្សែងក្រដាស។
2. ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះដាក់ផ្លែឈើចូលក្នុងវា។
3. នាំយកមាតិកាឱ្យឆ្អិនបន្ថែមស្ករ។
4. គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយចម្អិនប្រហែល 20 នាទី។
5. បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់បានកន្លងផុតទៅបិទកំដៅគ្របខ្ទះហើយទុកចោលជាច្រើនម៉ោង។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញការធ្វើ compote ពីផ្លែឈើស្ងួតគឺសាមញ្ញណាស់។ ទាំងនេះ គ្រឿងផ្សំឆ្ងាញ់គឺជាជំនួយដ៏ល្អបំផុតនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងធ្វើអោយមុខងារពោះវៀនប្រសើរឡើង។ ហើយអ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិ និងអត្ថប្រយោជន៍នៃភេសជ្ជៈបែបនេះ ពេញមួយឆ្នាំ!

សម្ភារៈទាំងអស់នៅលើគេហទំព័រត្រូវបានបង្ហាញសម្រាប់គោលបំណងផ្តល់ព័ត៌មានតែប៉ុណ្ណោះ។ មុននឹងប្រើផលិតផលណាមួយ ការពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតជាកាតព្វកិច្ច!

compote ផ្លែឈើស្ងួតគឺជាភេសជ្ជៈដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាធ្លាប់ស្គាល់តាំងពីកុមារភាព។ វាឥតខ្ចោះបំបាត់ការស្រេកទឹក ធ្វើឱ្យស្រស់ស្រាយ បំពេញបន្ថែមវីតាមីនបម្រុង ហើយអាស្រ័យលើផ្លែឈើដែលវាត្រូវបានចម្អិនពីវាអាចមានឥទ្ធិពលខុសៗគ្នាលើរាងកាយ។ ការរៀបចំ compote គឺសាមញ្ញណាស់ដែលអ្នកត្រូវការ ទឹកស្អាតនិងផ្លែឈើស្ងួតណាមួយ។ ជារឿយៗ មិនចាំបាច់បន្ថែមស្ករទៅវាទេ ព្រោះផ្លែឈើស្ងួតមានផ្ទុកជាតិស្ករធម្មជាតិ។ ឧបសគ្គតែមួយគត់គឺថាផ្លែឈើស្ងួតបាត់បង់វីតាមីន C ភាគច្រើនរបស់ពួកគេ ប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានផ្តល់សំណងដោយការបន្ថែមទឹក lemon ច្របាច់ស្រស់ទៅក្នុង compote ។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចំអិន compote ពីផ្លែឈើស្ងួតក្នុងស្រុកដែលមានគុណភាពខ្ពស់។

Compotes ធ្វើពីផ្លែឈើស្ងួតណាមួយគឺពិតជាមានសុខភាពល្អ។ ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈអ្នកត្រូវយកតែទឹកបរិសុទ្ធនិង ផ្លែឈើស្ងួតល្អ។. កុំប្រើផ្លែឈើដែលមានផ្សិត ឬមានដង្កូវសត្វល្អិត ឬដង្កូវ។ ស្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិប៉ុន្តែវាគួរចងចាំថារាល់ 10 ក្រាមនៃជាតិស្ករបង្កើនមាតិកាកាឡូរីនៃភេសជ្ជៈ 38 kcal (សម្រាប់បរិមាណទាំងមូល) ។

ដំបូងបង្អស់ compotes គឺជាវត្ថុរាវដែលរាងកាយមនុស្សត្រូវការជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ហើយវាមិនមែនគ្រាន់តែជាទឹកប៉ុណ្ណោះទេ ភេសជ្ជៈសុខភាពសំបូរទៅដោយវីតាមីនរ៉ែ អាស៊ីតសរីរាង្គ ជាតិសរសៃអាហារនិងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនទៀត។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលការទទួលទាន compote ផ្លែឈើស្ងួតជាទៀងទាត់នឹងជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំហើយក្នុងអំឡុងពេលមានជំងឺអាចទប់ទល់នឹងការស្រវឹងនៃរាងកាយ។

Compotes ធ្វើពីផ្លែឈើស្ងួតគឺជាភេសជ្ជៈដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងមើលតួលេខរបស់ពួកគេ ហើយព្យាយាមកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់ ដោយសារមាតិកាកាឡូរីរបស់វាមានតិចតួច។ ភាពប្លែកនៃភេសជ្ជៈគឺស្ថិតនៅលើការពិតដែលថាផ្លែឈើដែលវាត្រូវបានបង្កាត់ហើយទឹកគឺចាំបាច់សម្រាប់ការហើមនៃជាតិសរសៃអាហារនៅក្នុងពោះវៀន។ ដូច្នេះរាងកាយទទួលបានភ្លាមៗនូវសារធាតុទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការរំលាយអាហារធម្មតា។

Compote គឺជាភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ដែលអ្នកអាចផឹកដោយគ្មានការភ័យខ្លាច ព្រោះវាផ្ទុកកាឡូរីតិចតួចបំផុត ហើយកាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួចត្រូវបានតំណាងដោយជាតិស្ករធម្មជាតិ។

ផ្លែឈើស្ងួត 100 ក្រាមមានជាមធ្យមប្រហែល 250 kcal ដូច្នេះវាងាយស្រួលក្នុងការគណនាថាភេសជ្ជៈមួយកែវជាមួយបំណែកផ្លែឈើមានមិនលើសពី 25 kcal (ប្រសិនបើអ្នកប្រើទឹក 2 លីត្រនិងផ្លែឈើស្ងួត 100 ក្រាមដើម្បីរៀបចំ។ compote) ។

compote ផ្លែប៉ោមស្ងួត

Compote ធ្វើពីផ្លែប៉ោមស្ងួតប្រហែលជាមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតក្នុងចំណោម compotes ចាប់តាំងពីផ្លែប៉ោមលូតលាស់ស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែងហើយការស្ងួតវាមិនពិបាកជាពិសេសនោះទេ។ ជាអកុសលក្នុងអំឡុងពេលស្ងួតហើយបន្ទាប់មកចម្អិនអាហារ វីតាមីនមួយចំនួនដែលមាននៅក្នុងវត្ថុធាតុដើមស្រស់ត្រូវបានបំផ្លាញ។ ប៉ុន្តែនៅតែផ្លែឈើស្ងួតមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ ម៉ាក្រូ និងមីក្រូធាតុ (ជាតិដែក ទង់ដែង និងសារធាតុផ្សេងៗទៀត) អាស៊ីតសរីរាង្គ ជាតិសរសៃត្រូវបានថែរក្សា វីតាមីន B និងអាស៊ីត ascorbic មួយផ្នែកនៅតែមាននៅក្នុងផ្លែប៉ោមស្ងួត។ រាងកាយទទួលបានសារធាតុទាំងអស់នេះនៅពេលដែលយើងផឹក compote ផ្លែប៉ោមស្ងួត។ វាមានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែផឹកភេសជ្ជៈដោយខ្លួនឯងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងញ៉ាំចំណិតផ្លែឈើស្ងួតផងដែរព្រោះវាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ។

compote pear ស្ងួត

ផ្លែ​ប៉ោម​មាន​សារធាតុ​ដែល​មាន​ប្រយោជន៍​មិន​តិច​ជាង​ផ្លែ​ប៉ោម និង​ផ្លែឈើ​ស្ងួត​ផ្សេង​ទៀត​ឡើយ។ ប៉ុន្តែ compote ធ្វើពី pears ស្ងួតជាមួយនឹង peel អាចមានប្រសិទ្ធិភាពជួសជុល។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាផ្លែឈើទាំងនេះ និងជាពិសេសសំបករបស់វាមានផ្ទុកសារធាតុ astringent ច្រើន។ ជាមួយគ្នានេះដែរ ផ្លែពែរមានផ្ទុកនូវជាតិសរសៃអាហារគ្រប់គ្រាន់ ដែលជួយជំរុញចលនាពោះវៀន ដូច្នេះវាមានឥទ្ធិពលគួរឱ្យកត់សម្គាល់លើការរំលាយអាហារ។ pear compoteនឹងមិនផ្តល់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយគឺមិនអាចប្រកែកបានឡើយ ព្រោះភេសជ្ជៈនឹងជួយសម្អាតរាងកាយពីសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ដោយស្ងប់ស្ងាត់។

Compote នៃ apricots ស្ងួត peaches ស្ងួត prunes ឬ raisins

Compote នៃផ្លែឈើស្ងួតទាំងនេះមានអត្ថប្រយោជន៍ជាចម្បងសម្រាប់បេះដូងនិងសរសៃឈាម។ ពួកវាសម្បូរប៉ូតាស្យូមច្រើន (ជាពិសេស peaches ស្ងួតនិង apricots ស្ងួត) ហើយ macroelement នេះគឺចាំបាច់សម្រាប់សកម្មភាពចង្វាក់ធម្មតានៃ myocardium ។ លើសពីនេះទៀត ពួកវាផ្ទុកនូវម៉ាញ៉េស្យូម កាល់ស្យូម និងសូដ្យូម ដែលចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពសាច់ដុំបេះដូងផងដែរ។

ប៉ូតាស្យូមចូលរួមចំណែកយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងបទប្បញ្ញត្តិនៃការរំលាយអាហារទឹក - អំបិលនិងលើកកម្ពស់ការយកចេញនៃសារធាតុរាវពីរាងកាយដូច្នេះ compotes នៃ apricots ស្ងួត prunes និង raisins មានប្រសិទ្ធិភាព diuretic ។ ទ្រព្យសម្បត្តិនៃភេសជ្ជៈនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺដែលអមដោយការហើម។

ទឹកផ្លែឈើ apricots ស្ងួត prunes និង raisins មាន... លើស​ពី​នេះ​ទៅ​ទៀត​វា​គឺ​ជា​ធម្មជាតិ​និង​ ឱសថមានប្រយោជន៍អាចត្រូវបានប្រើដែលជារឿយៗជួបប្រទះបញ្ហាមិនល្អនេះ។ ដើម្បីឱ្យ compote មានប្រសិទ្ធិភាពដែលអ្នកចង់បានអ្នកមិនចាំបាច់ឆ្អិនផ្លែឈើស្ងួតទេប៉ុន្តែជាច្រើន។ ផ្លែឈើធំចាក់កញ្ចក់ទឹករំពុះលើ apricots ស្ងួតនិង prunes ហើយទុករយៈពេលជាច្រើនម៉ោងអ្នកអាចចំអិនវានៅក្នុង thermos ។ ជាធម្មតា infusion នេះគឺផ្អែមណាស់ ដូច្នេះមិនចាំបាច់បន្ថែមស្ករទៅវាទេ។ នៅពេលព្រឹកនៅលើពោះទទេអ្នកមិនគួរផឹកតែ compote ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងញ៉ាំផ្លែឈើខ្លួនឯងផងដែរ។

compote នឹងជួយបន្ទន់លាមក ហើយជាតិសរសៃដែលផ្លែឈើស្ងួតទាំងនេះសម្បូរទៅដោយសារធាតុរំញោចស្រាលនៅលើជញ្ជាំងពោះវៀន ជួយបង្កើន peristalsis របស់វា។ ជាតិសរសៃចង និងដកកាកសំណល់ ជាតិពុល និងផលិតផលរលួយចេញពីពោះវៀន ដែលអាចកកកុញនៅក្នុងពោះវៀនធំ នៅពេលដែលលាមកត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងនោះ។ លើសពីនេះទៀតជាតិសរសៃអាហារគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ microflora ធម្មតាដូច្នេះភេសជ្ជៈនេះគឺ ឱសថដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ការការពារ dysbacteriosis ។

ផ្លែឈើស្ងួតទាំងនេះក៏សម្បូរទៅដោយជាតិដែកផងដែរដូច្នេះវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់។ គុណភាពនេះធ្វើឱ្យ compote របស់ពួកគេមានប្រយោជន៍ទ្វេដងសម្រាប់ម្តាយដែលមានផ្ទៃពោះដែលជួនកាលមានការថយចុះកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីនអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។

Compote នៃ rosehip ស្ងួត, barberry, cranberry

berries ស្ងួតទាំងនេះត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីរៀបចំ compotes ជាមួយ លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ. ពួកវាផ្ទុកវីតាមីន C និងអាស៊ីតសរីរាង្គច្រើនបំផុត។ លើសពីនេះទៀតពួកគេមានសារធាតុដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងថ្នាំសំលាប់មេរោគ។ Compotes នៃ berries ស្ងួតទាំងនេះមានប្រយោជន៍ក្នុងការផឹកសម្រាប់ជំងឺនៃប្រព័ន្ធទឹកនោម, សរសៃឈាមបេះដូង, ប្រព័ន្ធប្រសាទ, និងជំងឺសន្លាក់។

គ្រោះថ្នាក់នៃ compote ផ្លែឈើស្ងួត

ប្រសិនបើអ្នកមានការមិនអត់ឱនបុគ្គលចំពោះផ្លែឈើណាមួយនោះវាអាចទៅរួច ប្រតិកម្មអាលែហ្សីសម្រាប់ compote របស់ពួកគេ។

ការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើ compote ច្រើនពេក ជាពិសេស prunes infused និង apricots ស្ងួតអាចនាំឱ្យមានបញ្ហារំលាយអាហារ (ហើមពោះ និងឈឺពោះ រាគ)។

ជាឧទាហរណ៍ compotes អាស៊ីតពី rosehip ឬ barberry មិនគួរត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺរលាកក្រពះជាមួយនឹង អាស៊ីតកើនឡើងនិង ដំបៅក្រពះចាប់តាំងពីពួកវាមានផ្ទុកអាស៊ីតសរីរាង្គយ៉ាងច្រើន។

Compote ផលិតពីផ្លែឈើស្ងួតដែលមានគុណភាពទាបអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។ ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈវាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសផ្លែឈើស្ងួតក្នុងស្រុក។ ដើម្បីរក្សាវាទុកក្នុងអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូនរយៈពេលវែង និងបង្កើនអាយុកាលធ្នើ ផ្លែឈើស្ងួតដែលនាំចូលត្រូវបានព្យាបាលដោយសារធាតុគីមីផ្សេងៗដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិបង្កមហារីក។ ឧទាហរណ៍ល្អ។ ផ្លែប៉ោមស្ងួតរូបរាងមិនស្អាត និងមានស្នាមជ្រីវជ្រួញ មានពណ៌ត្នោត។ ប្រសិនបើផ្លែឈើក្រៅប្រទេសមានស្បែកភ្លឺថ្លារលោងនិង ពណ៌ភ្លឺបន្ទាប់មក ភាគច្រើនទំនងជាមានផ្ទុកសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ សារធាតុគីមីដែលនឹងបញ្ចប់នៅក្នុង compote នៅពេលចម្អិន។

កម្មវិធី Channel One, Habitat លើប្រធានបទ "អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃផ្លែឈើស្ងួត"៖

ប៉ុស្តិ៍ OTS TV កម្មវិធី "ព្រឹកមុនអ្នកផ្សេង" រឿងផ្លែឈើស្ងួត៖