រូបមន្តបបរសណ្តែកពណ៌ស។ ចានសណ្តែក - ការជ្រើសរើសពីវេទិកា

សណ្តែកសៀងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលដ៏ពេញនិយមក្នុងការចម្អិនអាហារ ដោយសារតែវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាប់លាប់ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។ ប៉ុន្តែដើម្បីសម្រេចបាននូវរសជាតិឆ្ងាញ់វាត្រូវតែរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ហើយដំណើរការនេះដំបូងត្រូវតែត្រូវបានអនុវត្តតាមការណែនាំរបស់អ្នកជំនាញ បើមិនដូច្នេះទេសណ្តែកនឹងប្រែទៅជាជូរចត់ និងស្វិត។

តើត្រូវចំណាយពេលប៉ុន្មានដើម្បីចម្អិនសណ្តែកសៀង?

សណ្តែកត្រូវត្រាំរយៈពេល 4-6 ម៉ោងប៉ុន្តែមិនលើសពី 12 ម៉ោង។ ដំណើរការចម្អិនអាហារដោយខ្លួនឯងបន្ទាប់ពីរំពុះនៅក្នុង saucepan មួយត្រូវចំណាយពេលយ៉ាងហោចណាស់ 50 នាទី។ នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ ការដាំសណ្តែកពណ៌សនឹងចំណាយពេល 10-15 នាទី អាស្រ័យលើថាមពលរបស់ឧបករណ៍។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតពេលវេលាកើនឡើងម្តងទៀតដល់ 60 នាទី។

ការណែនាំសម្រាប់ចម្អិនអាហារសណ្តែកពណ៌ស

វិធីបុរាណដើម្បីស្ងោរសណ្តែកគឺនៅក្នុងខ្ទះ។ ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវយក 1 ពែងនៃផលិតផលហើយត្រាំវារយៈពេល 4-6 ម៉ោងក្នុងទឹកក្តៅ 3 ពែង។ បន្ទាប់ពីនេះម្ហូបចំហៀងត្រូវលាងសម្អាតជាច្រើនដងហើយកំណត់ឱ្យឆ្អិន:

• ដាក់សណ្តែកក្នុងធុងធំល្មម ចាក់ទឹកត្រជាក់ 3 ពែង ហើយដាក់លើភ្លើងតិចៗដោយមិនបិទបាំង។
• បន្ទាប់ពី​ពុះ​រួច​បង្ហូរ​ទឹក​ចេញ ហើយ​បន្ថែម​ទឹក​ត្រជាក់​៣​ពែង​ម្តងទៀត​។ នាំយកទៅត្រៀមខ្លួននៅលើកំដៅទាបនិងចំអិន 60 នាទី។
• 10 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែម 1 tsp ។ អំបិលសម្រាប់សណ្តែក 1 ពែង។
• បន្ទាប់ពី 60 នាទីសូមសាកល្បងសណ្តែក។ ប្រសិនបើវាមិនទន់ទេ ចំអិនរយៈពេល 101-5 នាទីទៀត។ ប្រសិនបើទឹកឆ្អិនអ្នកអាចបន្ថែមរាវត្រជាក់។

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តធ្វើស៊ុបសណ្តែកពណ៌ស នោះអ្នកត្រូវបន្ថែមសមាសធាតុសំខាន់ 1 ម៉ោងមុនពេលចប់ការចម្អិនអាហារ។ អ្នកអាចចំអិនសណ្តែកបានលឿនជាងមុនដោយប្រើមីក្រូវ៉េវ។

ដំបូន្មាន! ដើម្បីចម្អិនក្នុងមីក្រូវ៉េវ ដាក់សណ្តែកក្នុងធុងកញ្ចក់មួយ ហើយបំពេញជាមួយទឹកក្នុងសមាមាត្រ 1:2 ។ ឡត្រូវបានបើកដោយថាមពលពេញលេញហើយផលិតផលត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 10 នាទី។ ប្រសិនបើវាមិនឆ្អិនទេ កំណត់វារយៈពេល 3-4 នាទីទៀត។ អ្នកត្រូវបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបន្ទាប់ពីលាង។

បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារនៅក្នុង multicooker:

• សណ្តែកពណ៌សដែលត្រាំពីមុនរយៈពេល 4-6 ម៉ោងត្រូវបានផ្ទេរទៅចានហើយចាក់ទឹក 1: 3;
• កម្មវិធីកំណត់ម៉ោងត្រូវបានកំណត់រយៈពេល 1 ម៉ោង;
• នៅពេលដែលកម្មវិធីកំណត់ម៉ោងរលត់ សូមភ្លក់សណ្តែកដើម្បីភាពទន់។

ប្រសិនបើអ្នកមិនត្រាំសណ្តែកសជាមុនទេ ពេលចម្អិនអាហាររបស់វានឹងកើនឡើង 1-2 ម៉ោងអាស្រ័យលើទំហំសណ្តែក។

បញ្ហាទូទៅមួយនៅពេលចម្អិនសណ្តែកសគឺវត្តមាននៃភាពជូរចត់ និងភាពទន់មិនគ្រប់គ្រាន់នៃផលិតផល។ ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហានេះ អ្នកត្រូវចាំច្បាប់តូចៗ៖

• 2 tbsp នឹងជួយបង្កើនភាពទន់នៃផលិតផល។ លីត្រ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន, ចាក់នៅដើមដំបូងនៃចម្អិនអាហារ។
• អ្នក​ត្រូវ​ត្រាំ​សណ្តែក​ក្នុង​ចាន​ធំ​មួយ ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​វា​កកកុញ​ក្នុង​ពេល​ដំណើរការ​ហើម។
• ប្រសិនបើសណ្តែកមិនឆ្អិនគ្រប់គ្រាន់ អ្នកអាចពុលបាន។ ផលិតផលឆៅមានជាតិពុលគ្រោះថ្នាក់។
• ប្រសិនបើត្រាំយូរជាង 12 ម៉ោង fermentation អាចចាប់ផ្តើម។ ក្នុងអំឡុងពេលក្តៅការចាប់ផ្តើមនៃប្រតិកម្មដែលមិនចង់បានបង្កើនល្បឿន។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវដាក់សណ្តែកក្នុងទូទឹកកក។
• ទឹកត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរកំឡុងពេលត្រាំដើម្បីរក្សាបរិយាកាសអព្យាក្រឹត។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចផ្លាស់ប្តូរវត្ថុរាវបានទេ សូមត្រាំវាក្នុងដំណោះស្រាយពិសេសមួយ (ទឹក 600 មីលីលីត្រ និងអំបិល ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ។
• ទឹកដែលសណ្តែកត្រូវត្រាំរំលាយកាបូអ៊ីដ្រាត។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនសណ្តែកក្នុងរាវដូចគ្នា ហានិភ័យនៃការហើមពោះកើនឡើង។ វាចាំបាច់ក្នុងការលាងសណ្តែកមុនពេលចម្អិនអាហារ។
• ដើម្បីរក្សាពណ៌សនៃផលិតផលត្រូវប្រាកដថាផ្លាស់ប្តូរទឹកបន្ទាប់ពីឆ្អិនដំបូង។
• កំដៅទាបកំឡុងពេលចម្អិនអាហារគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យសណ្តែកត្រូវបានចម្អិនរាបស្មើនិងមិនឆេះ។
• នៅពេលរៀបចំស៊ុបចំអិនសណ្តែកមិនលើសពី 40 នាទីហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។

សណ្តែកសអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងរូបមន្តផ្សេងៗគ្នា: សាឡាត់, ស៊ុប, ស៊ុប។ វា​គឺ​ជា​ការ​ជំនួស​ដ៏​ល្អ​សម្រាប់​ដំឡូង​មី ហើយ​បម្រើ​ជា​ប្រភព​ប្រូតេអ៊ីន​ដ៏​សំខាន់​សម្រាប់​អ្នក​ដែល​ញ៉ាំ​សាច់​តិចៗ។

រូបមន្តសណ្តែកសៀង

សណ្តែកអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំចានដែលឆ្ងាញ់ ពេញចិត្ត និងមានសុខភាពល្អ។ ហើយអ្នកនឹងមិនចាំបាច់ចំណាយពេលច្រើនលើវាទេ។ អ្នកគាំទ្របន្លែឆ្ងាញ់នឹងពេញចិត្តចំពោះតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផលិតផល។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់នៅពេលប្រើសណ្តែកពណ៌សវាមិនចាំបាច់ទាល់តែសោះក្នុងការបន្ថែមសាច់ទៅក្នុងរូបមន្ត។

សណ្តែកដុតនំជាមួយបន្លែ

រូបមន្តហ៊ាននិងស្រស់ស្អាតនៅក្នុងផើងសម្រាប់ការរៀបចំដែលអ្នកត្រូវការយក 2 tbsp ។ សណ្តែកឆ្អិន, 1 zucchini, 2-3 ប៉េងប៉ោះ 2-3 ពន្លក Brussels ឬ broccoli ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ក៏ដូចជាការ៉ុត 1-2 និងខ្ទឹមបារាំង:

• Fry carrots និង onions បន្ថែមប្រហែល 1 tbsp ។ លីត្រ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ;
• កាត់បន្លែដែលនៅសល់តាមអំពើចិត្ត លាយជាមួយចៀន និងដាក់ក្នុងផើង។
• សណ្តែកពណ៌សត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនហើយបន្ថែមទៅក្នុងផើង;
• ដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 35 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពមិនលើសពី 160 ដឺក្រេ។

10 នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួនអ្នកអាចប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

ស៊ុប Provencal ជាមួយឱសថ

ស៊ុបរសជាតិមិនធម្មតា និងសម្បូរបែបនឹងត្រូវបានផលិតចេញពីបន្លែ និងឱសថជាច្រើនមុខ៖

• ដាំសណ្តែកសៀងកន្លះកែវក្នុងទំពាំងបាយជូរមាន់ ១ លីត្រជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកមួយកែវ និងឱសថមួយបាច់ - parsley ៤ ដើម ស្លឹកខ្ទឹម ២ ដើម ស្លឹក Bay មួយបាច់តូច។
• បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវរៀបចំ 200 ក្រាមនៃសណ្តែកបៃតង 1 ប៉េងប៉ោះ ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង zucchini 1 fennel តូច។ អ្នកនឹងត្រូវការអំបិល ខ្ទឹមស ២-៣ ខ្ទឹម និងប្រេងអូលីវ ១២៥ មីលីលីត្រ។
• ខណៈពេលដែលសណ្តែកកំពុងពុះ zucchini ត្រូវបានកាត់ជាចំណិត ៗ ខ្ទឹមបារាំងទៅជាផ្នែក ៗ ការ៉ុតកាត់ជា 4 ផ្នែកហើយចូលទៅក្នុងចំណិតស្រដៀងគ្នា។ សណ្តែកបៃតងគួរមានប្រវែងរហូតដល់ 2.5 សង់ទីម៉ែត្រ Fennel ត្រូវបានកាត់ជារោមស្តើង។
• ប៉េងប៉ោះ​ត្រូវ​បាន​បក​សំបក និង​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ ខ្ទឹម​ស​ដាក់​ជា​មួយ​ផ្នែក​នៃ basil ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ក្រឡុក​វាយ​ហើយ​បន្ថែម​ប្រេង​អូលីវ។
• បន្ថែម​បន្លែ​ទាំង​អស់​ទៅ​សណ្តែក​ក្នុង​ទំពាំងបាយជូរ បន្ទាប់​ពី​យក​ឱសថ​មួយ​បាច់​ចេញ។ ចំអិន 15 នាទីរហូតដល់ទន់។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។

បម្រើម្ហូបជាមួយទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមស basil និងប៊ឺដែលបានរៀបចំ!

ដោយគ្រាន់តែចៀនខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត និងសណ្តែកក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះនឹងបង្កើតជាម្ហូបចំហៀងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់មុខម្ហូបសាច់ណាមួយ ឬការបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹមដល់សាឡាត់បន្លែស្រស់ប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានគេបង្ហាញថាមានឥទ្ធិពលល្អលើសុខភាពមនុស្ស។ ពួកវាសម្បូរទៅដោយសារធាតុ microelements ជាតិសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីន។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងមើលពីរបៀបធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយរបស់អ្នកជាមួយនឹងចានសណ្តែកស។

អត្ថប្រយោជន៍នៃសណ្តែក

អ្នកដឹកនាំនៅក្នុងមាតិកាជាតិសរសៃគឺសណ្តែកពណ៌ស។ រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំចានពីវាគឺសម្បូរបែបណាស់។ ពីផលិតផលនេះ យើងអាចធ្វើស៊ុប ធញ្ញជាតិ សាឡាត់ និងសូម្បីតែដុតនំ និងនំប៉ាវ!

វីតាមីនសំខាន់ៗនៃសណ្តែកសៀងគឺ វីតាមីន A, B, K, PP, C និង E. ពួកវាជំរុញការលូតលាស់ និងពង្រឹងសក់ និងក្រចក ហើយថែមទាំងផ្តល់ឱ្យស្បែកនូវរូបរាងភ្លឺថ្លា និងមានសុខភាពល្អផងដែរ។

វេជ្ជបណ្ឌិតជាពិសេសណែនាំអោយទទួលទានផលិតផលដូចជា សណ្ដែកសៀង រូបមន្តដែលអាចប្រើបានសម្រាប់ការរៀបចំចានទាំងក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ និងថ្ងៃបុណ្យ។ ការពិតគឺថាប្រភេទនៃ legume នេះជួយ saturate រាងកាយជាមួយនឹងស្ពាន់ធ័រ។ ហើយ microelement បែបនេះគឺចាំបាច់ក្នុងករណីដែលមនុស្សម្នាក់ទទួលរងនូវជំងឺរលាកទងសួត ការឆ្លងមេរោគពោះវៀន និងជំងឺស្បែកមួយចំនួន។ វេជ្ជបណ្ឌិតក៏លើកទឹកចិត្តឱ្យញ៉ាំសណ្តែកដើម្បីធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធឈាមរត់ប្រសើរឡើង។ ជាតិ​ដែក​ដែល​វា​មាន​ជួយ​សម្រួល​ដល់​លំហូរ​ឈាម និង​ពង្រឹង​កោសិកា​ទាំងអស់​ជាមួយនឹង​អុកស៊ីហ្សែន។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលនេះជួយបង្កើនភាពស៊ាំ។

របៀបញ៉ាំសណ្តែក

ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើសណ្តែកសគឺសម្បូរជាតិដែក។ ដើម្បីឱ្យ microelement នេះត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយរាងកាយរបស់យើង សណ្តែកត្រូវតែត្រូវបានប្រើប្រាស់រួមជាមួយបន្លែដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ។

ជាការពិតណាស់គ្មាននរណាម្នាក់បរិភោគផលិតផលនេះឆៅទេ។ វាត្រូវតែឆ្អិនយ៉ាងហ្មត់ចត់មុនពេលញ៉ាំ។ ហើយមានរឿងខ្លះនៅទីនេះ។ ផ្លែឈើនៃរុក្ខជាតិ legume នេះត្រូវតែត្រូវបានកំដៅឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ មានតែនៅក្នុងករណីនេះទេដែលភ្ញៀវពិតជាពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់ចានសណ្តែកពណ៌សរបស់អ្នក រូបមន្តដែលអ្នកអាចស្វែងរកបានដោយការអានអត្ថបទដល់ទីបញ្ចប់។

ដូច្នេះ​ត្រូវ​លាង​សណ្តែក​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ចាក់​ទឹក​ឱ្យ​ពេញ។ បន្ទាប់ពីវាឆ្អិន អង្គធាតុរាវត្រូវតែបង្ហូរ ហើយចាក់ទឹកត្រជាក់ចូលក្នុងខ្ទះម្តងទៀត ដោយបន្ថែមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នបន្តិច។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចំអិនផលិតផលនៅលើកំដៅទាប។ វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាអ្នកមិនអាចលាយវាបានទេ។ បន្ថែមអំបិលតែបន្ទាប់ពីគ្រឿងផ្សំត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុង។

ដោយវិធីនេះអ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភមិនណែនាំឱ្យប្រើផលិតផលនេះនៅពេលយប់ទេ។ នេះត្រូវបានពន្យល់ដោយការពិតដែលថាទោះបីជាសណ្តែកសមានសុខភាពល្អក៏ដោយក៏វាមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រូបមន្តដែលមានធាតុផ្សំនេះមានភាពខុសប្លែកគ្នាច្រើន ដែលអ្នកអាចជ្រើសរើសជម្រើសដែលសមរម្យបំផុតសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍នៃតួលេខរបស់អ្នក។

សណ្តែកក្នុងផើង

យើង​បាន​និយាយ​រួច​ហើយ​អំពី​អ្វី​ដែល​សណ្ដែក​ស​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ។ រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំវាដូចដែលបានរៀបរាប់រួចហើយគឺមានភាពចម្រុះណាស់។ សណ្តែកក៏អាចត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់ផងដែរ។ ហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាអាចបម្រើជាការបន្ថែមលើផលិតផលផ្សេងៗទៀត។

ដូច្នេះ ដើម្បីរៀបចំម្ហូប “សណ្តែកក្នុងផើង” អ្នកត្រូវការសណ្តែកសៀងស្ងួត ២០០ ក្រាម ខ្ទឹមបារាំង ៧ ស្លាបព្រាបាយ ទឹកប៉េងប៉ោះ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ទឹក ៧០០ មីលីលីត្រ អំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដើម្បីឱ្យសណ្តែកទន់និងសម្បូរបែបវាត្រូវបានណែនាំឱ្យត្រាំវា។ វាអាចចំណាយពេលរហូតដល់ 3-4 ម៉ោង។ ប៉ុន្តែវាល្អប្រសើរក្នុងការធ្វើវានៅពេលយប់។ ចាក់ទឹកហើយដាក់សណ្តែកក្នុងខ្ទះ។

វាចាំបាច់ក្នុងការកាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ កូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។ នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងប្រែទៅជាពណ៌មាសបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះទៅវា។ កុំភ្លេចបន្ថែមម្រេចនិងអំបិល។

ស្រទាប់សណ្តែកជាមួយចៀន។ សូមចំណាំថាស្រទាប់ចុងក្រោយគួរតែជាសណ្តែកពណ៌ស។ រូបមន្តស្ត្រីមេផ្ទះខុសគ្នា។ អ្នកខ្លះគ្រាន់តែចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នពីលើ។ អ្នកផ្សេងទៀតខាញ់វាជាមួយក្រែមជូរ។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីណាក៏ដោយម្ហូបត្រូវតែបំពេញដោយទឹកដែលសណ្តែកត្រូវបានចម្អិនបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 20-30 នាទី។

សណ្តែកជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

មនុស្សជាច្រើនដែលខ្វល់អំពីសុខភាពរបស់ពួកគេចាប់អារម្មណ៍នឹងរបៀបចំអិនសណ្តែកពណ៌សនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ រូបមន្តទាំងនេះគឺសាមញ្ញណាស់ដែលសូម្បីតែអ្នកដែលមិនសូវស្គាល់ផ្ទះបាយក៏អាចទប់ទល់នឹងការរៀបចំម្ហូបនេះឬម្ហូបនោះ។

ថ្ងៃនេះយើងសូមនាំមកជូនលោកអ្នកនូវរូបមន្តធ្វើម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ "សណ្តែកជាមួយសាច់មាន់ក្នុងចង្ក្រានយឺត"។

ដូច្នេះអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• មាន់;
• ការ៉ុត;
• 300 ក្រាមនៃសណ្តែក;
• ម្រេចកណ្ដឹង (2 ភី។ );
• ពីរបីស្លាបព្រានៃ Cream sour;
• បរិមាណដូចគ្នានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នតិចតួច;
• អំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ត្រាំសណ្តែកក្នុងទឹកក្តៅជាមុន។ ក្នុងពេលនេះ កាត់បន្លែទាំងអស់ជាច្រូតៗ ហើយប្រឡាក់សាច់មាន់រយៈពេល 10-15 នាទី (នេះអាចជាសាច់ ឬស្លាប)។

ដើម្បីរៀបចំការស្លៀកពាក់ លាយម្សៅប៉េងប៉ោះជាមួយក្រែមជូរ។

ដំបូង​ដាក់​សាច់មាន់​ចូល​ក្នុង​ចង្ក្រាន​យឺត បន្ទាប់មក​ចាក់​បន្លែ​ដែល​លាយ​និង​មុន​កាត់​ពីលើ​។ បន្ទាប់ពីនោះបោះសណ្តែកនៅទីនោះហើយបំពេញអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់របស់យើង។

នៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ម្ហូបត្រូវតែចម្អិនយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។

ស៊ុបសណ្តែករបបអាហារ

តើសណ្តែកសៀងអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតយ៉ាងដូចម្តេច? រូបមន្តផ្តល់ឱ្យយើងនូវការពិពណ៌នាអំពីមុខម្ហូបជាច្រើនរួមទាំងស៊ុបផងដែរ។ តោះពិចារណាជម្រើសមួយពីពួកគេ។

សម្រាប់ស៊ុបងាយស្រួលសម្រាប់មនុស្ស 4 នាក់អ្នកនឹងត្រូវការដូចខាងក្រោម:

• សណ្តែក 200-250 ក្រាម;
• ការ៉ុតតូច ១;
• 3 ដំឡូងតូច;
• 1 ខ្ទឹមបារាំងតូច;
• បៃតង;
• ខ្ទឹមស ១ ខ្ទឹម;
• អំបិលនិងគ្រឿងទេស។

ដាក់​សណ្តែក​ដែល​ឆ្អិន​មុន​ក្នុង​ចង្ក្រាន​យឺត ហើយ​បំពេញ​ដោយ​ទឹក​។ កាត់ការ៉ុត និងដំឡូងជាចំណិតៗ ហើយកំណត់ឱ្យឆ្អិនក្នុងរបៀប "Stew" ។ បន្ទាប់ពីដំឡូងក្លាយជាទន់បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចៀនស្រាលនិងឱសថទៅស៊ុប។ ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៥ នាទីទៀត បន្ថែមខ្ទឹមស និងគ្រឿងទេស។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

សណ្តែកហ្សកហ្ស៊ីជាមួយ paprika

សណ្តែកសកំប៉ុងក៏បានរកឃើញអ្នកគាំទ្រជាច្រើនផងដែរ។ រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វានឹងតម្រូវឱ្យមានការខិតខំប្រឹងប្រែងបន្តិចជាងកំណែមុន។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងពិនិត្យមើលដំណើរការដែលប្រើកម្លាំងពលកម្មតិចសម្រាប់ផលិតទទេនេះ។

ជាថ្មីម្តងទៀតត្រាំសណ្តែក 300 ក្រាមក្នុងទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោង, លាងជមែះ, បន្ថែមទឹកត្រជាក់ទៅវាម្តងទៀតនិង simmer រហូតដល់វាក្លាយជាទន់។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់នៅទីនេះដើម្បីធានាថាគ្រាប់ធញ្ញជាតិមិនឆ្អិនពេក ហើយនៅដដែល។ ចុងក្រោយបន្ថែមអំបិល និងបង្ហូររាវដែលនៅសល់។

ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង ៣០០ ក្រាមហើយចៀនវាក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ កាត់ម្រេចផ្អែមកន្លះគីឡូក្រាមទៅជាចំណិត។

ដាក់សណ្តែក ម្ទេស និងចៀនចូលទៅក្នុងខ្ទះធំមួយ បន្ថែមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ទឹក ០.៥ ពែង ហើយដាក់លើភ្លើងតិចៗ ៥ នាទី ។ បន្ទាប់​ពី​ម្រេច​ប្រែ​ជា​ទន់​ហើយ សូម​បន្ថែម​ឱសថ​បុក​ល្អិត ខ្ទឹម​ស ទឹកខ្មេះ​បន្តិច អំបិល និង​ម្រេច​ខ្មៅ​ចូល​ក្នុង​ចាន។ ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 1-2 នាទីទៀតដោយកូរជានិច្ច។

ចែកល្បាយចូលទៅក្នុងពាងកន្លះលីត្រ, មាប់មគពួកវាហើយរមៀលគម្រប។

សួស្តី!

នៅក្នុងការពិនិត្យឡើងវិញរបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំចង់ចែករំលែកចំណាប់អារម្មណ៍របស់ខ្ញុំចំពោះផលិតផលដូចជា សណ្តែកសៀង ពីក្រុមហ៊ុនផលិត "Mistral"

យើងបង្កើតមិត្តភាពជាមួយសណ្តែកពីពេលមួយទៅពេលមួយ សម្រាប់ខ្លួនខ្ញុំផ្ទាល់ ខ្ញុំអាចសម្គាល់ថាវាជាតួអង្គសំខាន់នៃនិទាឃរដូវក្នុងអំឡុងពេលផ្តល់ប្រាក់កម្ចី នៅពេលដែលខ្ញុំបដិសេធមិនបរិភោគសាច់ និងប្រូតេអ៊ីនសត្វ។ នាងគឺជាអ្នកសង្គ្រោះរបស់ខ្ញុំ។

តាមពិតសណ្តែកមានច្រើនប្រភេទ ប៉ុន្តែតាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ សណ្តែកសៀងគឺទន់ និងរីករាយបំផុតក្នុងការភ្លក់រសជាតិ។ ទោះបីជាក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារក៏ដោយក៏ក្លិនជាក់លាក់ដូចគ្នាដែលមាននៅក្នុង legumes ត្រូវបានបញ្ចេញ។ ជាទូទៅ គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានយល់ឃើញខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំងដោយមនុស្សជាច្រើនមិនចូលចិត្តពួកវាចំពោះការបង្កឧស្ម័នច្រើនពេកនៅក្នុងពោះវៀន។ នេះ​ជា​មូល​ហេតុ​ដែល​ខ្ញុំ​មិន​ចូល​ចិត្ត​បបរ។ ប៉ុន្តែមិនមានបញ្ហាជាមួយសណ្តែកពណ៌សទេ។

កញ្ចប់

ពី Mistral ត្រូវបានបង្ហាញក្នុងទម្រង់ងាយស្រួលបំផុត។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានធុងពិសេសសម្រាប់រក្សាទុកធញ្ញជាតិទេនោះ ស្ទីគ័រនៅខាងក្រោយថង់នឹងធ្វើការងារបានល្អក្នុងការផ្សាភ្ជាប់វាឱ្យតឹង ហើយរក្សាទុកវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

ទម្រង់

សណ្តែកខ្លួនឯងគឺស្រស់ស្អាតណាស់ រីករាយក្នុងការប៉ះ ដីសរលោង និងពណ៌ស ពួកគេរំឭកខ្ញុំពីគ្រួសនៅមាត់សមុទ្រ - មើលពីរបៀបដែលពួកវារាយប៉ាយនៅលើខ្សាច់ខ្មៅ និងភ្លឺចាំង។

ការរៀបចំ។

អ្វី​ដែល​ខ្ញុំ​ចូលចិត្ត​តិច​បំផុត​អំពី​ការ​ចម្អិន​អាហារ​គឺ​ដំណើរការ​ដ៏​យូរ។ ខ្ញុំ​នឹង​ប្រាប់​អ្នក​ថា​មាន​ការ​ច្របូកច្របល់​គ្រប់គ្រាន់​។ នេះ​មិន​មែន​ជា​ស្ប៉ា​ហ្គឺ​ធី​ទេ ដូច្នេះ​បើ​អ្នក​ចង់​បាន​សណ្តែក​ភ្លាម អ្នក​នឹង​មិន​អាច​ចម្អិន​វា​បាន​លឿន​ទេ ព្រោះ​... ផលិតផលនេះគួរត្រាំយ៉ាងហោចណាស់ 5 ម៉ោង។ ដូច្នេះ ជាទូទៅ ចានសណ្តែករបស់ខ្ញុំទាំងអស់ត្រូវបានគ្រោងទុកជាមុន។ ហើយដើម្បីកុំឱ្យរំខានខ្លួនឯងជាមួយនឹងការចម្អិនអាហារយូរខ្ញុំត្រាំវាពេញមួយយប់។ នៅពេលត្រាំវាហើមបន្តិចហើយបង្កើនទំហំ។

Nuances ក្នុងការរៀបចំ៖

ចាំបាច់! បង្ហូរទឹកហើយបន្ថែមទឹកថ្មីបន្ទាប់ពីរំពុះ, ជំនួសវាដោយទឹកថ្មីនិងចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះនៅក្រោមគំរបបិទជិតមួយ។

កុំបន្ថែមអំបិល! ខណៈពេលដែលសណ្តែកកំពុងចម្អិនពួកគេនឹងបាត់បង់រូបរាងដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់ពួកគេពីអំបិលហើយប្រែទៅជាបបរ malasha ។ អំបិលបន្ទាប់ពីបិទឧស្ម័ន។

ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារអ្នកអាចបន្ថែមប្រេងបន្លែខ្ញុំក៏ធ្វើបែបនេះជាមួយប៉ាស្តា។ រសជាតិគឺឆ្ងាញ់ជាង។

សមាសភាព និងមាតិកាកាឡូរីនៃសណ្តែកឆ្អិនពីគេហទំព័ររបស់អ្នកផលិត៖

រសជាតិ

តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ និងរសជាតិសណ្តែកសៀងគឺទន់ និងឆ្ងាញ់បំផុតគ្រប់ប្រភេទ។ វា​គឺ​ជា​ការ​រីករាយ​ខ្លាំង​ណាស់​និង​ផ្តល់​ចេញ​នូវ​រសជាតិ creamy ជាក់លាក់​មួយ​។ ឧទាហរណ៍ មិនមានកំណត់ចំណាំគ្រាប់សណ្តែកខ្លាំងដូចក្រដាសក្រហមនោះទេ។ វាមើលទៅដូចជាអភិជនខ្លាំងណាស់នៅក្នុងចាន។ ហើយវាមិនមានបញ្ហាថាតើវាជាស៊ុបឬសាឡាដទេ។ ក្តៅឬត្រជាក់។

ចាន៖

ប្រហែលជាម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់បំផុតសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនគឺស៊ុបសណ្តែកឬសូលីកា។ ខ្ញុំចូលចិត្តជំនួសទាំងដំឡូង និងសាច់ជាមួយសណ្តែកសតូចៗទាំងនេះ។ គ្រាន់តែបន្លែនិងសណ្តែក។ អ្នកអាចបន្ថែមផ្សិត។ វាប្រែចេញគួរឱ្យពេញចិត្តនិងហ៊ានណាស់។

សម្រាប់ខ្ញុំ សាឡាត់ជាមួយសណ្តែកជំនួសអាហារថ្ងៃត្រង់ពេញ ឬសូម្បីតែអាហារពេលល្ងាច។ ដោយសារតែ វាមានជាតិប្រូតេអ៊ីនច្រើន បន្ថែមប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹមបារាំង ឱសថ សណ្តែក និងទឹកជ្រលក់ក្រែមទៅសណ្តែក - រសជាតិគឺអស្ចារ្យណាស់។

ឬ​អ្នក​អាច​ធ្វើ​វា​តាម​បែប​អាស៊ី ដោយ​មាន​គ្រឿង​ទេស​ដូច​ជា ការ៉ុត និង​ស្ពៃ​ស្ពីណាច។ mmmm ព្យាបាលសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តហឹរ។

សណ្ដែក​ជា​ទឹកជ្រលក់ ឬ​បាយ។ (នោះ​ជា​អ្វី​ដែល​ម្តាយ​ខ្ញុំ​ហៅ​វា​ដែល​បាន​បង្រៀន​គាត់​ឱ្យ​ធ្វើ​វា​)

វារំឭកមនុស្សជាច្រើនអំពី hummus ។

ម្តាយរបស់ខ្ញុំបានបង្រៀនខ្ញុំនូវរូបមន្តនេះ។ នាងបន្ថែម dill ទៅសណ្តែកឆ្អិន (គ្រាន់តែជាជំនួយប្រឆាំងនឹងឧស្ម័ន) ខ្ទឹមបារាំងសាឡាដក្រហម គ្រឿងទេស ប្រហែលជាម្រេចក្រហមផ្អែម ហើយកិនវាទាំងអស់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ អស្ចារ្យមែន! រាលដាលលើនំប៉័ងហើយដាក់ក្នុងមាត់។ ខ្ញុំរីករាយនឹងម្ហូបនេះ។ ហ៊ាន ពេញចិត្ត និងមានសុខភាពល្អ។

ហើយសំខាន់បំផុតអ្នកដែលស្អប់សណ្តែកមិនតែងតែយល់ថានេះជាអ្វីដែលពួកគេនោះទេ។ ប៉ុន្តែម្ហូបនេះដំណើរការបានល្អតែជាមួយសណ្តែកពណ៌សតូចៗប៉ុណ្ណោះ។ ជាមួយនឹងប្រភេទផ្សេងទៀតរសជាតិនៃ legumes ត្រូវបានឮយ៉ាងច្បាស់។

ហើយទោះបីជាផលិតផលនេះអស្ចារ្យប៉ុណ្ណាក៏ដោយ មាន contraindications សម្រាប់ការប្រើប្រាស់៖

សណ្តែកមានផ្ទុកសារធាតុម្យ៉ាងហៅថា purine ដូច្នេះពួកវាមិនត្រូវបានណែនាំអោយប្រើដោយមនុស្សចាស់ និងអ្នកដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដនោះទេ។ បញ្ជីនៃជំងឺដែលមានវត្តមានហាមឃាត់ការទទួលទានសណ្តែកត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយដំបៅក្រពះ រលាកក្រពះ រលាកលំពែង រលាកស្រោមខួរ និងរលាកសរសៃប្រសាទ។

ខ្ញុំមានស្ទើរតែទាំងអស់នៃ contraindications ទាំងនេះ, លើកលែងតែសម្រាប់ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោនិងវ័យចំណាស់។

ប៉ុន្តែខ្ញុំនៅតែគិតថា ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំវាក្នុងកម្រិតមធ្យម និងក្នុងផ្នែកតូចៗ សណ្តែកនឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយរបស់អ្នកតែប៉ុណ្ណោះ!

Bon appetit ទាំងអស់គ្នា!

អ្នក​ដែល​សម្រេចចិត្ត​បោះបង់​សាច់ និង​កំពុង​ស្វែងរក​ប្រូតេអ៊ីន​ក្នុង​អាហារ​រុក្ខជាតិ​ក៏​គួរ​យកចិត្តទុកដាក់​ចំពោះ​គ្រាប់​សណ្តែក​ដែរ​។

ការពិនិត្យឡើងវិញនៃស៊ុបពារាំងឥណ្ឌា - អ្នកអាចធ្វើវាដោយខ្លួនឯងហើយយកគំនិតជាមូលដ្ឋាន។

សណ្ដែកសៀងទាក់ទាញជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់ ឆ្អែតយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ និងងាយស្រួលរៀបចំ។ វា​ចម្អិន​បាន​ល្អ​ជាង ហើយ​ប្រែ​ជា​ទន់​លឿន​ជាង​បើ​ធៀប​នឹង​សណ្តែក​ក្រហម។ រសជាតិនៃសណ្តែកពណ៌សគឺអស្ចារ្យណាស់។ វាទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយបន្លែដើរតួជាម្ហូបចំហៀងមូលដ្ឋានសម្រាប់ស៊ុបនិងចានឯករាជ្យ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការចម្អិនសណ្តែកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ដើម្បីដឹងពីអាថ៌កំបាំងមួយចំនួនដើម្បីឱ្យវាទន់ រីករាយ និងមានសុខភាពល្អ។ ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនបន្លែយូរពេក ពួកគេនឹងបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានតម្លៃជាច្រើនរបស់ពួកគេ។ ហើយការប្រើគ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេសច្រើនហួសប្រមាណនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករីករាយជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្លិនបិដោរនៃសណ្តែកសនោះទេ។ មាននរណាម្នាក់បានសាកល្បង legumes ម្តងហើយសម្រេចចិត្តថាវាមិនហ៊ានគ្រប់គ្រាន់ទេ។ តាមការពិតមានរូបមន្តជាច្រើនដែលអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំចានដ៏អស្ចារ្យពីសណ្តែក។

ចងចាំនូវរូបមន្តល្អមួយចំនួន និងរូបមន្តល្អៗ ដើម្បីរៀនពីរបៀបចំអិនសណ្តែកសៀង និងធ្វើឱ្យមនុស្សជាទីស្រលាញ់ និងមិត្តភក្តិរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងស៊ុបដ៏អស្ចារ្យ និងចានចំហៀង។

រៀនចំអិនសណ្តែកពណ៌សឱ្យបានត្រឹមត្រូវ
មនុស្សជាច្រើនជួបបញ្ហាខ្លះនៅពេលពួកគេចាប់ផ្តើមចម្អិនសណ្តែក។ វា​ត្រូវ​ចំណាយ​ពេល​យូរ​ពេក​ដើម្បី​បន្ទន់ ហើយ​ភ្លាមៗ​នឹង​មាន​រសជាតិ​តិច​នៅ​ពេល​បញ្ចប់​ការ​ចម្អិន។ ពេលចៀន សណ្ដែកអាចឆេះបាន ពេលខ្លះវាពិបាកដឹងច្បាស់ថាត្រូវដាំឱ្យពុះក្នុងឡរយៈពេលប៉ុន្មាន ថាតើត្រូវចម្អិនមុន... អ្វីដែលអាក្រក់បំផុតនោះគឺនៅពេលដែលចានសណ្តែកប្រែទៅជាជូរចត់។ យកទៅក្នុងគណនី nuances ទាំងអស់នៅក្នុងដំណើរការនៃការរៀបចំសណ្តែកដើម្បីឱ្យពួកគេពេញចិត្តអ្នកជាមួយនឹងរសជាតិល្អឥតខ្ចោះនិងភាពទន់។

• ត្រូវប្រាកដថាតម្រៀបតាមសណ្តែក។សូមចងចាំថា គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវតែតម្រៀបដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ក្រុមហ៊ុនដែលមានទំនួលខុសត្រូវបំផុត មិនអាចធានាបាននូវភាពសុចរិតរបស់សណ្តែកនោះទេ។ មាន​ផ្លែ​ឈើ​ស្ងួត​ដែល​បាន​ផ្លាស់​ប្តូរ​ពណ៌ និង​រូបរាង។ អ្វី​ដែល​មើល​ទៅ​គួរ​ឱ្យ​សង្ស័យ​ត្រូវ​បោះ​ចោល។
  
• ត្រាំសណ្តែកពណ៌ស។វាត្រូវបានគេទទួលយកជាទូទៅថាសណ្តែកពណ៌សគឺទន់ភ្លន់ជាងដូច្នេះអ្នកអាចធ្វើបានដោយមិនចាំបាច់ត្រាំ។ ជាការពិតសណ្តែកពណ៌សក៏ត្រូវការត្រាំផងដែរ។ វានឹងទន់ រសជាតិជូរចត់ និងសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នឹងបន្សល់ទុក។ អ្នកត្រូវត្រាំសណ្តែករយៈពេល ៥-៦ ម៉ោង។
  
• បោះចោលទឹកបន្ទាប់ពីត្រាំ។អ្នកមិនអាចប្រើវត្ថុរាវដែលនៅសេសសល់បន្ទាប់ពីត្រាំសណ្តែកបានទេ! វាជូរចត់ និងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ក្រពះពោះវៀន។
  
• ចម្អិនសណ្តែកលើកំដៅទាប។សណ្តែកមិនគួរត្រូវបានចម្អិននៅលើកំដៅខ្ពស់ទេ។ ជាលទ្ធផលវានឹងបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍កាន់តែច្រើន។
  
• ចៀនក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅល្អ។សណ្តែកគួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅល្អលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងអូលីវឬផ្កាឈូករ័ត្ន។
  
• ត្រូវប្រាកដថាសណ្តែកត្រូវបានបន្ទន់។មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តចំអិនសណ្តែកយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដោយធ្វើចានជាមួយ legumes ដ៏ស្វិតស្វាញ។ វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថា សណ្តែកដែលមិនទាន់ចម្អិនត្រូវបានរំលាយបានតិចតួចបំផុត និងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ស្ទើរតែគ្មានដល់រាងកាយ។ លើសពីនេះទៀតសណ្តែករឹងមានឥទ្ធិពលអាក្រក់លើក្រពះនិងរលាកជញ្ជាំងរបស់វា។ ចម្អិនសណ្តែកសសម្រាប់ 50-60 នាទីមិនតិចទេ។
  
• ដាំឱ្យពុះមុនពេលដុតនំឬចៀន។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តចៀនសណ្តែកក្នុងខ្ទះចៀន ដុតនំវានៅក្នុងឡ វាជាការប្រសើរក្នុងការដាំឱ្យពុះមុនពេលធ្វើដូច្នេះ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការចំណាយពេល 20-30 នាទីលើការចម្អិនអាហារដូច្នេះនៅពេលក្រោយសណ្តែកត្រូវបានដំណើរការតិចនៅក្នុងខ្ទះចៀនឬនៅក្នុងឡដោយរក្សាសារធាតុដ៏មានតម្លៃនិងក្លិនបិដោរប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមានភាពទន់ភ្លន់។
  
• ប្រើគ្រឿងទេសតិចតួចបំផុត។សណ្តែកពណ៌សទាក់ទាញជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់របស់ពួកគេនិងក្លិនបិដោរឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើឱសថ និងគ្រឿងទេសច្រើនពេក អ្នកនឹងមិនអាចទទួលបានបទពិសោធន៍នៃរសជាតិនៃសណ្តែកនោះទេ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបញ្ជាក់ពីអត្ថប្រយោជន៍របស់វាជាមួយឱសថស្រស់និងឆ្អិននិងបន្លែ។
  

យើងរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ ស៊ុប និងម្ហូបឆ្ងាញ់ៗពីសណ្តែកសៀង
សណ្ដែកពណ៌សធ្វើម្ហូបចំហៀងដ៏អស្ចារ្យ និងស៊ុបមានជីវជាតិ។ អ្នកក៏អាចរៀបចំចានឯករាជ្យដ៏អស្ចារ្យពីវាផងដែរ។ វាត្រូវបានកត់សម្គាល់ថា legumes ល្អជាមួយសាច់គោ សាច់មាន់ សាច់ជ្រូក ផ្សិត និងត្រី។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សូម្បីតែបន្លែក៏ដោយ ក៏សណ្តែកមានច្រើន ដែលអ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានសាច់។
រីករាយជាមួយសណ្តែកសៀងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងធ្វើឱ្យក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិរបស់អ្នកចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងមុខម្ហូបដ៏អស្ចារ្យ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!