របៀបដែល Thatcher, Proust និង Hemingway ចូលចិត្តញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក។ ការផឹកស្រាវីស្គីអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល

អ្នកនយោបាយអង់គ្លេសដ៏ល្បីល្បាញបំផុតនៅសម័យទំនើប Winston Churchill ចូលចិត្តនិយាយឡើងវិញថា “ចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ខ្ញុំគឺសាមញ្ញណាស់។ ខ្ញុំ​ចូលចិត្ត​តែ​អ្វី​ដែល​ល្អ​បំផុត»។ គោលការណ៍នេះត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងពេញលេញចំពោះអាហារដែលមានផលវិបាករបស់វា៖ ជាមួយនឹងកម្ពស់ 1 ម៉ែត្រ 70 សង់ទីម៉ែត្រ Churchill ឡើងទម្ងន់ 95 គីឡូក្រាមក្នុងឆ្នាំចាស់ទុំរបស់គាត់។ Churchill មិនដែលហត់នឿយខ្លួនឯងជាមួយនឹងកាយសម្ព័ន្ធនោះទេ ទោះបីជាក្នុងវ័យកុមារភាពរបស់គាត់ គាត់គឺជាអ្នកប្រដាល់ដ៏ល្អ និងជាអ្នកជិះសេះ។ ប៉ុន្តែពេញមួយជីវិតរបស់គាត់ គាត់ស្រលាញ់អាហារឆ្ងាញ់ៗ និងសម្បូរបែប។ ប្រទេសអង់គ្លេសមិនស្គាល់អ្នកហូបចុកច្រើនទេ។ ប្រហែលជាល្បីល្បាញបំផុតគឺស្តេច Henry ទីប្រាំបីដែលសម្រាប់ហេតុផលនេះឈានដល់សមាមាត្រមិនអាចទៅរួចទាំងស្រុងដែលបាននាំគាត់ទៅផ្នូរដំបូង។ ផ្ទុយទៅវិញ Churchill ជាបុរសធាត់ខ្លាំង រស់នៅបានយូរ និងមានសុខភាពល្អ ដោយបដិសេធគំនិតទាំងអស់អំពីអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។ នេះគឺជាអាហារពេលព្រឹកធម្មតារបស់នាយករដ្ឋមន្ត្រីអង់គ្លេស ដែលគាត់បានលេបទាំងស្រុងតែម្នាក់ឯង ដូច្នេះគ្មាននរណាម្នាក់ សូម្បីតែភរិយាជាទីស្រឡាញ់របស់គាត់ Clementine រំខានគាត់ពីការរីករាយជាមួយអាហារដំបូងនៃថ្ងៃនោះ។

ដូច្នេះ អាហារពេលព្រឹករបស់ Churchill បានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងផ្លែឪឡឹក អមដោយ omelette ឬពងមាន់ និង bacon ។ នៅចំណុចនេះ មនុស្សជាមធ្យមនឹងពិចារណាថាអាហារពេលព្រឹកបានកើតឡើងរួចហើយ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាករណីសម្រាប់កូនចៅរបស់ Dukes of Marlborough នោះទេ។ ដោយបានញ៉ាំមុខម្ហូបដំបូង គាត់នឹងចាប់ផ្តើមញ៉ាំសាច់ចៀម ឬសុំជើងមាន់។ អាហារពេលព្រឹកត្រូវបានបញ្ចប់ដោយកាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោ បម្រើជាមួយនំប៉័ង និងយៈសាពូនមី។

រសជាតិអាហារពិតរបស់ Winston Churchill ត្រូវបានបង្ហាញក្នុងអំឡុងពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ និងអាហារពេលល្ងាច ពោលគឺរៀងៗខ្លួន អាហារថ្ងៃត្រង់ និងអាហារពេលល្ងាចតាមគំនិតរបស់យើង។ អាហារចាប់ផ្តើមជាមួយអយស្ទ័រ ដែលជាទម្លាប់របស់បារាំងប្លែកពីគេ ដែល Churchill ទទួលបានក្នុងអំឡុងពេលវិស្សមកាលជាញឹកញាប់របស់គាត់នៅភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសបារាំង។ បន្ទាប់​មក ស៊ុប​សាវី - ស៊ុប​បន្លែ​ជាមួយ​ដំឡូង​បារាំង និង​ស្ពៃក្តោប Savoy រសជាតិ​ជាមួយ​ខ្លាញ់​ឆៅ ឬ​ប៊ីកុន។ មានតែបន្ទាប់ពីនេះមកដល់វេន ... នៃអាហារសម្រន់ដែលនៅក្នុងម្ហូបរបស់យើងគឺពិតជា unpretentious ចូលចិត្តមួយកំប៉ុងនៃត្រីសាឌីនទៅ pickles ស្មុគស្មាញមួយចំនួន។ ជាការពិត ភាពរីករាយសំខាន់ៗមិនទាន់មកដល់នៅឡើយទេ។ អាចនិយាយបានថា មុខម្ហូបដែលលោក Churchill ចូលចិត្តគឺសាច់ត្រីដែលរុំដោយត្រី salmon ដែលជក់បារី ជាមួយនឹងបង្គាក្នុងទឹកជ្រលក់ខ្ទឹម។

បន្ទាប់ពីម្ហូបត្រីសាច់ត្រូវបានបម្រើយ៉ាងពិតប្រាកដ។ ជារឿយៗនេះគឺជាសាច់អាំងដែលដាក់ជាមួយ foie gras និងទឹកជ្រលក់ truffle - ផងដែរ ដូចដែលអ្នកយល់ មិនមែនជាឯកទេសភាសាអង់គ្លេសទេ ប៉ុន្តែជាការសរសើរដល់ម្ហូបបារាំងបែបប្រពៃណី។

តាមពិតទៅ ម្ហូបអង់គ្លេសនៅក្នុងរបបអាហាររបស់នាយករដ្ឋមន្ត្រីគឺមិនសូវជាតំណាងដោយមុខម្ហូបដូចផលិតផលនោះទេ។ ដំបូងបង្អស់វាគឺជាឈីសដែលចូលចិត្តរបស់ Churchill - Stilton ដែលជាឈីសពណ៌ខៀវអង់គ្លេស។ សូមឱ្យមានឈីសល្អ ៗ ប្រាំពាន់នៅក្នុងប្រទេសបារាំង។ ជនជាតិអង់គ្លេសមានមោទនភាពចំពោះរឿងមួយ ហើយ Stilton មានតម្លៃវា។ ឈីសនៅតុនាយករដ្ឋមន្ត្រីក៏ត្រូវបានបម្រើជាមួយនឹងភេសជ្ជៈអង់គ្លេសធម្មតា កំពង់ផែ ពោលគឺស្រាព័រទុយហ្គាល់ ដែលមុខវិជ្ជានៃម្កុដអង់គ្លេសបានបង្រៀនឱ្យធ្វើតាមរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកស្រុកនៃឧបទ្វីប Iberian ។ បន្ទាប់​ពី​ស្រា​ច្រក​រសជាតិ​បាន​មក​ដល់​វេន​នៃ​នំ ការ៉េម និង​កាហ្វេ​ជាមួយ​ប្រេនឌី។ អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភ និងវេជ្ជបណ្ឌិតទំនើបនឹងមានការរន្ធត់ចិត្តនៅពេលដែលដឹងថា Winston Churchill តែងតែលាងចានដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ទាំងអស់នេះជាមួយនឹងក្រែមធ្ងន់មួយកំប៉ុង ដែលគាត់ជាអ្នកគាំទ្រដ៏ធំ ហើយដែលគាត់ចូលចិត្តជាពិសេសដើម្បីព្យាបាលភ្ញៀវរបស់គាត់នៅតុ។ អាហារបានបញ្ចប់ដោយម្ចាស់ផ្ទះសួរថា "តើមានអ្នកណាចង់បានក្រែមទេ?"

មុនពេលចូលគេង អ្នកដែលស្រលាញ់ជីវិតនេះផឹក kefir មិនធុញទេ ប៉ុន្តែជាទំពាំងបាយជូរដ៏រឹងមាំដែលធ្វើពីសាច់ ឬហ្គេម។

សូម្បីតែនៅក្នុងសុបិន្តអាក្រក់ក៏ដោយ ក៏គេមិនអាចស្រមៃថា Churchill ជាអ្នកបួសដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថា នាយករដ្ឋមន្ត្រីបានជួបប្រទះការឈឺចាប់ស្ទើរតែពេញរាងកាយ នៅពេលដែលគាត់ត្រូវសម្លាប់គោ ឬជ្រូកនៅក្នុងកសិដ្ឋានរបស់គាត់។ ថ្ងៃមួយ គាត់បាននិយាយទៅកាន់ប្រពន្ធរបស់គាត់ ដោយចង្អុលទៅសត្វក្ងោកដែលកំពុងដេកនៅលើចានរាងសំប៉ែតប្រាក់ថា “សូមកាត់វាដោយខ្លួនឯងចុះ។ គាត់គឺជាមិត្តរបស់ខ្ញុំ”។

តន្ត្រីល្អនៅពេលកំពុងសិក្សាឯកសារបោះពុម្ព - ​​គ្រាន់តែចុច PLAY =)

ថ្មីៗនេះខ្ញុំបាននិយាយនៅទីនេះអំពីរបៀបដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យត្រជាក់គួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅបែបនេះ។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងលើកយកភេសជ្ជៈដែលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ កាន់តែរឹងមាំ និងមិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នោះ ខ្ញុំក៏សូមបន្ថែមថាវាពិតជាមានប្រយោជន៍ប្រសិនបើប្រើបានត្រឹមត្រូវ និងដឹងពីការពិតមួយចំនួនអំពីវា ដូច្នេះ

ការពិតអំពីស្រាវីស្គី ឬហេតុផលដ៏អស្ចារ្យចំនួន 22 ដើម្បីផឹកវីស្គី៖

1. ស្រាវីស្គីមានស្ទើរតែគ្មានជាតិខ្លាញ់ ឬកាបូអ៊ីដ្រាត ដូច្នេះភ្លៅរបស់អ្នកនឹងអរគុណអ្នក។

ស្រាវីស្គីមួយគ្រាប់មានជាតិខ្លាញ់សូន្យ និងកាបូអ៊ីដ្រាត 4% ដូច្នេះអ្នកអាចស្លៀកខោខូវប៊យស្គម ហើយនៅតែផឹកស្រាវីស្គីដោយសន្តិភាព។

2. ពាក្យស្រាវីស្គីមានន័យថា "ទឹកនៃជីវិត"។

ស្រាវីស្គីមកពីភាសា Gaelic "Uisge Beatha" មានន័យថា "ទឹកនៃជីវិត" ។ តាមសូរស័ព្ទនេះបានក្លាយជាមូលដ្ឋាននៃឈ្មោះ - "usky" ហើយមានតែបន្ទាប់មកបានប្រែទៅជា "វីស្គី" ដែលធ្លាប់ស្គាល់។ ដូច្នេះ​ភេសជ្ជៈ​នេះ​គ្មាន​អ្វី​ក្រៅ​ពី​ទឹក​រស់​ទេ​មិត្ត​!

3. នៅតំបន់ព្រំដែន ស្រាវីស្គីមានតម្លៃជាមាស។

នៅរដ្ឋ Pennsylvania សតវត្សរ៍ទី 18 ស្រាវីស្គីបានបម្រើជារូបិយប័ណ្ណ ប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារ ឱសថ ភេសជ្ជៈ និងរបស់ជាច្រើនទៀត។ ការលះបង់នេះចំពោះស្រាវីស្គីនៅទីបំផុតបាននាំឱ្យមានការបះបោររបស់កសិករនៅឆ្នាំ 1794 ដែលបានប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងពន្ធនិងថ្លៃសេវាដែលគំរាមកំហែងលុបចោលភេសជ្ជៈរបស់ពួកគេទាំងស្រុង។ ក៏ត្រូវគេស្គាល់ជា: Whisky Rebellion ការតស៊ូគឺមានតម្លៃវា ខ្ញុំអាចប្រាប់អ្នកបាន។

4. ស្រាវីស្គីអាចជួយការពារជំងឺមហារីក។

ក្នុងឆ្នាំ 2005 លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Jim Swan បាននិយាយនៅឯសន្និសីទ Glasgow EuroMedLab បាននិយាយថា "ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពកាន់តែច្រើនសម្រាប់អ្នកដែលផឹកស្រាវីស្គី malt តែមួយ។ ហេតុអ្វី? ស្រាវីស្គី malt តែមួយមានអាស៊ីត ellagic ច្រើនជាងស្រាក្រហម។ អាស៊ីតនេះក៏អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្លែឈើភាគច្រើន និងជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលអាចកំចាត់កោសិកាមហារីកនៅក្នុងខ្លួន។ ប្រាកដណាស់ ដើម្បីឲ្យប្រាកដក្នុងរឿងនេះ ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺត្រូវការជាចាំបាច់ ប៉ុន្តែតោះផឹកហើយសង្ឃឹមថាលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Swan និយាយត្រូវ។

5. ការផឹកស្រាវីស្គីអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

ដើម្បីឱ្យច្បាស់ ការផឹកស្រាច្រើនបង្កើនឱកាសរបស់អ្នកក្នុងការកើតជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកអាចធ្វើជាម្ចាស់នៃសិល្បៈនៃការប្រើប្រាស់កម្រិតមធ្យម - នោះគឺនៅកន្លែងណាមួយរវាងការចាក់មួយទៅពីរ 50 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ - វាអាចផ្តល់ការការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ ទន្ទឹមនឹងនេះ បរិមាណនៃភេសជ្ជៈនេះក្នុងមួយថ្ងៃគឺប្រសើរជាងការមិនផឹកវាទាល់តែសោះ នៅពេលដែលវាមកដល់ការការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ischemic ។

6. វាក៏អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺបេះដូងផងដែរ។

ការសិក្សាឆ្នាំ 1998 បានរកឃើញថា ស្រាវីស្គីមួយស្លាបព្រាធំអាចជួយការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺបេះដូង និងបង្កើនការការពាររបស់រាងកាយប្រឆាំងនឹងជំងឺដោយការបង្កើនកម្រិតនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់រាងកាយ។

7. ការផឹកស្រាវីស្គី 6 គ្រាប់ក្នុងមួយសប្តាហ៍អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺវង្វេងមនុស្សពេញវ័យ។

ការសិក្សាពិសេសនៅមជ្ឈមណ្ឌលវេជ្ជសាស្ត្រ Beth Israel Deaconess បានបង្ហាញថា ឱកាសនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺវង្វេងគឺទាបជាងក្នុងចំណោមមនុស្សពេញវ័យដែលផឹកស្រាក្នុងកម្រិតមធ្យម បើធៀបនឹងអ្នកដែលមិនបានផឹកទាល់តែសោះ!

8. Hillary Clinton ផឹកស្រាវីស្គីជាប្រចាំ។

ហើយយើងទាំងអស់គ្នាចង់ដូច Hill)) ។

9. Winston Churchill បានផឹកស្រាវីស្គី និងទឹកសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក...
ហើយបានដឹកនាំរដ្ឋឆ្លងកាត់សង្គ្រាមលោកលើកទីពីរ។

ស្រាវីស្គី និងសូដា ស៊ុតឆ្អិន និងស៊ីហ្គារបស់គាត់ ជាការពិត។

10. ហើយគាត់ជួយ Jack Donahue រត់ Kabletown ។

11. អូ តើខ្ញុំបាននិយាយថា Mark Twain គឺជាអ្នកគាំទ្រដ៏ធំមែនទេ?

12. ស្រាវីស្គីមួយដបដែលមិនទាន់បានបើកនឹងកាន់តែប្រសើរឡើងក្នុងរយៈពេល 100 ឆ្នាំ។

ហើយសូម្បីតែបន្ទាប់ពីអ្នកបើកដបស្រាវីស្គីមួយដបពេញមួយដបនឹងនៅតែល្អសម្រាប់រយៈពេលប្រាំឆ្នាំ។

13. អ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីស្រាវីស្គីរបស់អាមេរិក៖ រដ្ឋ Tennessee និង Kentucky គឺជាតំបន់ដែលផលិតស្រាវីស្គីដំបូងបំផុតនៅលើពិភពលោក។

Bourbons ដូចជា Maker's Mark និង Wild Turkey ត្រូវបានផលិតនៅរដ្ឋ Kentucky ខណៈពេលដែល Tennessee គឺជាផ្ទះរបស់ Jack Daniel ។

14. វីស្គី malt តែមួយមានច្រើនជាង 5,000 ប្រភេទ។

15. ស្រាវីស្គីអាចជាការវិនិយោគដ៏ឆ្លាតវៃបំផុតដែលអ្នកអាចធ្វើបាន។

មិនដូចស្រាដែលមានរសជាតិកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺននៅក្នុងដបនោះទេ ការពិតដែលថារសជាតិរបស់ស្រាវីស្គីនៅស្ថិតស្ថេរស្ទើរតែជារៀងរហូតមានន័យថាតម្លៃរបស់វាធំជាង។ ដូច្នេះ ជំនួសឱ្យការជ្រើសរើសមូលនិធិសោធននិវត្តន៍សម្រាប់ខ្លួនអ្នក និងវិនិយោគប្រាក់នៅក្នុងវាសម្រាប់ការចូលនិវត្តន៍ប្រកបដោយផាសុកភាព ប្រហែលជាវាមានតម្លៃគ្រាន់តែទិញស្រាវីស្គីដ៏កម្រមួយដបសម្រាប់ខ្លួនអ្នក ដើម្បីមើលចលនាកើនឡើងនៅក្នុងតម្លៃរបស់ពួកគេ និងរីករាយ? (វានឹងកាន់តែសប្បាយ)

16. George Washington ដែលជាបិតារបស់អាមេរិក ក៏បានបង្កើតរោងចក្រផលិតស្រាវីស្គីដ៏ធំបំផុតមួយនៅក្នុងប្រទេស។

ការទទួលទានស្រាវីស្គីត្រូវបានលើកឡើងជាបេះដូងនៃរដ្ឋធម្មនុញ្ញ។ បន្ទាប់ពីកាន់តំណែងជាប្រធានាធិបតីទីមួយនៃសហរដ្ឋអាមេរិក ដែលបានបញ្ចប់នៅឆ្នាំ 1797 ទីក្រុងវ៉ាស៊ីនតោនបានទៅជួបអ្នកគ្រប់គ្រងជនជាតិស្កុតឡេន លោក James Anderson អំពីការសាងសង់រោងចក្រផលិតស្រាវីស្គី។ រោងចក្រចម្រាញ់ប្រេងនេះធំជាងគេនៅអាមេរិក ដោយផលិតស្រាវីស្គីបាន 11,000 លីត្រក្នុងឆ្នាំ 1799 ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាសហគ្រាសសេដ្ឋកិច្ចដ៏ជោគជ័យបំផុតមួយនៅ Mount Vernon ។

17. ស្រាវីស្គីត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយព្រះសង្ឃហើយសម្រាប់តែពួកគេប៉ុណ្ណោះដែលធ្វើឱ្យវាជាវិញ្ញាណបរិសុទ្ធ។

(LOL, duh, get it?) ការអនុវត្តនេះបានផ្លាស់ប្តូរនៅឆ្នាំ 1541 នៅពេលដែលស្តេច Henry VIII បានរំលាយវត្តអារាមដែលមានស្រាទាំងអស់នេះ។ ព្រះសង្ឃក្រីក្រ។

18. ស្រាវីស្គីមិនខ្លាចត្រជាក់ទេ ហើយសូម្បីតែសីតុណ្ហភាពរងសូន្យក៏មិនអាចបង្កកវាបានដែរ។

គ្មាន​អ្វី​បញ្ជាក់​ពី​ការ​ពិត​នេះ​ជាង​ពេល​ប្រអប់​ស្រា​វីស្គី​អាយុ​១០០​ឆ្នាំ​ត្រូវ​បាន​គេ​រក​ឃើញ​នៅ​អង់តាក់ទិក។ ហើយទោះបីជាគាត់បានរស់រានមានជីវិតពីសីតុណ្ហភាពក្រោម -30 អង្សាសេក៏ដោយក៏ដបទាំងអស់នៃភេសជ្ជៈវេទមន្តនេះស្ថិតក្នុងស្ថានភាពល្អឥតខ្ចោះ។

19. ស្រាវីស្គីត្រូវបានវាស់ដោយ "ម្រាមដៃ" - រាងកាយរបស់អ្នកគឺជាឧបករណ៍តែមួយគត់សម្រាប់វាស់បរិមាណវីស្គីដ៏ល្អសម្រាប់អ្នក!

ដើម្បីវាស់ស្រាវីស្គី អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺដាក់ម្រាមដៃរបស់អ្នកផ្ដេកនៅលើកញ្ចក់ ហើយចាក់ស្រាវីស្គីទទឹងម្រាមដៃរបស់អ្នក ឬពីរ ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាស្រេកទឹក))

20. តើខ្ញុំបានរៀបរាប់ថាស្រាវីស្គីមើលទៅអស្ចារ្យនៅលើរបារទេ?

21. Bacon គឺជាម្ហូបចំហៀងដ៏អស្ចារ្យ។

22. ប៉ុន្តែ​សូម​និយាយ​ដោយ​ស្មោះ​ត្រង់៖ ហេតុផល​ដ៏​ល្អ​បំផុត​ដើម្បី​ផឹក​ស្រា​វីស្គី​គឺ​ព្រោះ​វា​ឆ្ងាញ់។

ទីបំផុតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយទៀត ការពិតវីស្គីឬវានឹងកាន់តែត្រឹមត្រូវក្នុងការនិយាយច្បាប់ ច្បាប់ប្រាំ "S" (ច្បាប់មាសនៃការភ្លក់ស្រាវីស្គី) ដែលបានមករកយើងពីប្រទេសស្កុតឡែន (Sight, Smell, Swish, Swallow, Splash)។ បកប្រែទៅជាភាសារុស្សី នេះនឹងក្លាយជាច្បាប់នៃ "Ps" ចំនួនប្រាំ (មើល ក្លិន រសជាតិ លេប ទឹកប្រឡាក់)។ ដូច្នេះ៖

ធុំក្លិនស្រាវីស្គីដែលមិនទាន់រលាយ ហើយបង្វិលវាជុំវិញក្នុងកែវ។

ភ្លក់​វា​យក​មួយ​ក្តាប់​តូច​ហើយ “ទំពារ” វា​ដូច​ជា។ “ការញ៉ាំ” ស្រាវីស្គីនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក ធ្វើឱ្យវាអាចទទួលបានចំណាប់អារម្មណ៍ពេញលេញជាងមុន ដោយសារតែ… ផ្នែកផ្សេងៗនៃអណ្តាតរបស់យើងយល់ឃើញរសជាតិផ្សេងៗគ្នា៖ ចុងអណ្តាត - ផ្អែម គែមអណ្តាត - ប្រៃ កណ្តាលអណ្តាត - ជូរ ខាងក្រោយអណ្តាត - ជូរចត់។ វាយតម្លៃតុល្យភាពនៃក្រុមរសជាតិសំខាន់ៗទាំងនេះ។

លេបស្រាវីស្គី វាយតម្លៃរសជាតិ ភាពរឹង ឬភាពទន់របស់វា។
យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរសជាតិ: វែងឬវែងរីករាយនិងទន់ឬស្រួចនិងចម្លែក។ ជាធម្មតា ស្រាវីស្គីដ៏អស្ចារ្យមានរសជាតិយូរអង្វែង ហើយក្លិនរបស់វាអាចជាប់ក្នុងកែវទទេអស់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ។

ជនជាតិស្កុតជឿថាការពនលាយស្រាវីស្គីជាមួយទឹកនិទាឃរដូវអនុញ្ញាតឱ្យវាបង្ហាញពីក្លិននិងរសជាតិរបស់វា។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់ស្រាវីស្គីកម្លាំងកំប៉ុងដែលមានជាតិអាល់កុលលើសពី 50% ដែលការទទួលទានក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វានឹងធ្វើអោយរសជាតិរបស់អ្នកស្រកភ្លាមៗ ដោយកាត់បន្ថយសមត្ថភាពរបស់អ្នកក្នុងការយល់ឃើញរសជាតិនៃភេសជ្ជៈបានគ្រប់គ្រាន់។

ជាទូទៅ ភ្លេចអំពីច្បាប់ទាំងអស់ ហើយរីករាយនឹង "ទឹកនៃជីវិត"!

មានទេវកថា និងរឿងព្រេងជាច្រើនអំពីអ្នកនយោបាយអង់គ្លេសឆ្នើម អ្នកឈ្នះរង្វាន់ណូបែលផ្នែកអក្សរសាស្ត្រ និងវិចិត្រករ Winston Churchill ។

ពួកគេនិយាយថាមាន Iroquois នៅក្នុងគ្រួសាររបស់គាត់ ដែលគាត់ធ្វើមិនបានល្អនៅសាលា គាត់និយាយតក់ស្លុត ហើយសុន្ទរកថារបស់គាត់ត្រូវបានអានដោយតារាសម្តែង គាត់មិនចូលចិត្តកីឡា ជាមនុស្សស្លូតបូត និងប្រមឹក។

រឿងព្រេងដែលគាត់បានបង្កើត

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទាំងអស់ខាងលើនេះគ្រាន់តែជារឿងប្រឌិតប៉ុណ្ណោះ បើទោះបីជា Churchill ផ្ទាល់បានផ្តល់ហេតុផលសម្រាប់ទេវកថាបីចុងក្រោយក៏ដោយ។ គាត់​បាន​និយាយ​ថា​៖ ​«​កាល​ខ្ញុំ​នៅ​ក្មេង ខ្ញុំ​បាន​បង្កើត​ច្បាប់​មិន​ឲ្យ​ផឹក​ស្រា​មួយ​ដំណក់​មុន​អាហារ​ថ្ងៃ​ត្រង់។ ពេល​នេះ​ខ្ញុំ​លែង​ក្មេង​ទៀត​ហើយ ខ្ញុំ​ប្រកាន់​ខ្ជាប់​នឹង​ច្បាប់​មិន​ផឹក​ស្រា​មួយ​ដំណក់​មុន​ពេល​ញ៉ាំ​អាហារ​ពេល​ព្រឹក» ហើយ​«ខ្ញុំ​តែង​តែ​ធ្វើ​តាម​ច្បាប់៖ កុំ​រត់ បើ​អ្នក​អាច​ឈរ​បាន។ កុំឈរប្រសិនបើអ្នកអាចអង្គុយ; កុំអង្គុយប្រសិនបើអ្នកអាចដេកចុះ។

Churchill តែងតែត្រូវបានបម្រើអាហារពេលព្រឹកនៅលើគ្រែ។ គាត់​ធ្លាប់​និយាយ​ថា​៖ ​«​ខ្ញុំ​និង​ប្រពន្ធ​បាន​ធ្វើ​វា​ពីរ​ទៅ​បី​ដង​ក្នុង​រយៈ​ពេល 40 ឆ្នាំ​នៃ​ការ​រៀប​ការ​របស់​យើង ប៉ុន្តែ​វា​បាន​ក្លាយ​ទៅ​ជា​មិន​សប្បាយ​ចិត្ត​ដែល​យើង​ត្រូវ​តែ​ឈប់»។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ទាំងអស់នេះគឺមិនពិតទាំងស្រុង។ គាត់បានលេងកីឡាវាយកូនហ្គោលបានយ៉ាងល្អក្នុងវ័យ 30 និង 40 ឆ្នាំរបស់គាត់ លេងប៉ូឡូក្នុងវ័យ 50 ឆ្នាំរបស់គាត់រហូតដល់គាត់រងរបួសជើង បរបាញ់ជាមួយសត្វជ្រូកនៅអាយុ 70 ឆ្នាំរបស់គាត់ ហើយហែលចូលទៅក្នុងអាយុ 80 ឆ្នាំ។

Wine Cellar Illusionist

Churchill លេងសើចដោយផ្តល់ហេតុផលថាគាត់អាចផឹកដូចជាធុងគ្មានបាត។ មានសេចក្តីថ្លែងការណ៍ដ៏ល្បីល្បាញរបស់គាត់ទៅកាន់ព្រះមហាក្សត្រនៃប្រទេសអារ៉ាប៊ីសាអូឌីតថា ការគ្រប់គ្រងដែលមិនអាចរំលោភបានរបស់ទ្រង់តម្រូវឱ្យទទួលទានគ្រឿងស្រវឹងជាកាតព្វកិច្ចមុនពេលទទួលទានអាហារ កំឡុងពេលទទួលទានអាហារ និងក្រោយអាហារ។

Bessie Braddock (សមាជិកសភា) ធ្លាប់បានលាន់មាត់នៅឆ្នាំ 1946 ថា “Winston អ្នកស្រវឹងហើយ! ហើយអ្នកគឺអាក្រក់។ ខ្ញុំ​នឹង​ភ្ញាក់​នៅ​ព្រឹក​ស្អែក។ ហើយអ្នកនឹងនៅតែអាក្រក់” ។

"ស្រាក្រឡុកប៉ា"

រឿងរ៉ាវនៃភេសជ្ជៈមួយដែលមានឈ្មោះថា "Daddy's Cocktail" ដែលត្រូវបានដាក់ឈ្មោះដោយកូនស្រីរបស់ Churchill (គ្របបាតកែវដែលនៅពេលនោះពោរពេញដោយទឹកហើយស្រវឹងនៅពេលព្រឹក) ត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយសាក្សីជាច្រើន។

គាត់ទទួលបានទម្លាប់នេះក្នុងយុវវ័យរបស់គាត់នៅពេលគាត់នៅឥណ្ឌា និងអាហ្រ្វិកខាងត្បូង៖ ទឹកមិនអាចផឹកបានទេ ស្រាវីស្គីត្រូវតែបន្ថែម ហើយដូចដែល Churchill សរសេរនៅក្នុងសៀវភៅ My Early Years របស់គាត់ "បន្តិចម្តងៗខ្ញុំរៀនស្រលាញ់ភេសជ្ជៈនេះ"។ យោងតាមអ្នកស្រាវជ្រាវម្នាក់នៃជីវប្រវត្តិរបស់គាត់ Jock Colville ភេសជ្ជៈដែលគាត់លង់ស្នេហ៍គឺដូចជាទឹកខ្ពុរមាត់ជាងស្រាវីស្គី។ វាស្ទើរតែ "ខ្ទេចខ្ទីនិងទឹក" ។

ការពិតគឺនៅក្នុងស្រាសំប៉ាញ!

"ស្រាសំប៉ាញដំបូងបន្ទាប់មកអាជីវកម្ម!" Churchill បាននិយាយនៅពេលកំពុងបំពេញទស្សនកិច្ចជាផ្លូវការនៅញូវយ៉ក។ នាយករដ្ឋមន្ត្រីអង់គ្លេសក្នុងសម័យសង្គ្រាមគឺជាអ្នកគាំទ្រដ៏ខ្លាំងក្លានៃស្រាសំប៉ាញ Pol Roger ដែលអ្នកផលិតបានដាក់ឈ្មោះល្បាយដ៏មានកិត្យានុភាពនេះក្នុងកិត្តិយសរបស់គាត់ - Cuvée Winston Churchill ។

ស្រាសំប៉ាញត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាតរបស់វា។ អ្វីដែលគួរឲ្យកត់សម្គាល់បំផុតនោះគឺ Odette-Paul Roger ដែលប្តីរបស់គាត់បើកក្រុមហ៊ុនស្រាសំប៉ាញដែលមានឈ្មោះដូចគ្នា។ Pol Roger គឺជាស្រាសំប៉ាញដែលចូលចិត្តបំផុតរបស់ Churchill ចាប់តាំងពីទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1920 ដូច្នេះនៅពេលដែលគាត់បានចូលរួមអាហារពេលល្ងាចនៅឯស្ថានទូតអង់គ្លេសដែលទើបនឹងបើកថ្មីនៅទីក្រុងប៉ារីសក្នុងខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ 1944 ។ ឯកអគ្គរដ្ឋទូត Duff Cooper ដែលដឹងថា Churchill រីករាយនឹងការរួមរ័ក្សជាមួយស្រីស្អាតស្ទើរតែដូចស្រាសំប៉ាញបានអង្គុយ Odette ក្បែរគាត់។ ពួកគេ​បាន​ចូល​ចិត្ត​គ្នា​ទៅ​វិញ​ទៅ​មក​ភ្លាមៗ ហើយ​មិត្តភាព​ដ៏​ស្វិតស្វាញ​របស់​ពួកគេ​ដែល​ស្ទើរតែ​គ្មាន​កំហុស​នោះ​បាន​បន្ត​រហូត​ដល់​មរណភាព​របស់ Churchill ក្នុង​ឆ្នាំ ១៩៦៥។

Churchill ជាអ្នកកោតសរសើរយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់របស់ Odette និងស្រាសំប៉ាញរបស់នាង ដែលគាត់បានហៅ Pol Roger, 44 Avenue de Champagne, Epernay ជាអាសយដ្ឋានដែលអាចផឹកបានច្រើនបំផុតនៅលើពិភពលោក ហើយបានដាក់ឈ្មោះសេះប្រណាំងមួយរបស់គាត់ថា Pol Roger... Odette បានត្រលប់មកវិញនូវការសរសើរនៅឆ្នាំ 1984 ។ ដាក់ឈ្មោះឱ្យស្រាសំប៉ាញដ៏ល្បីល្បាញ Cuvée Winston Churchill ។

ហើយវាគឺអំពីគាត់ទាំងអស់។

មនុស្សជាច្រើនបាននិយាយរួចហើយអំពីអ្វីដែល Churchill ចូលចិត្តផឹក។ នៅពេលព្រឹកនៅក្នុងផ្ទះល្វែងរបស់គាត់ គាត់អាចស្វាគមន៍ភ្ញៀវពេលកំពុងផឹកស៊ីរី។ គាត់ស្អប់ស្រាក្រឡុក។ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ខ្ញុំបានផឹកស្រាបៀរជំនួសឱ្យតែ - វីស្គី និងសូដា (ទោះបីជាមានជាតិទឹកច្រើនក៏ដោយ)។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគាត់មានទំនាក់ទំនងពិសេសជាមួយកាហ្វេ។ គាត់បាននិយាយថា: "។ វាដូចជា cognac មិនអាចស្រវឹងនៅក្នុងពែងបានទេ!

មានរឿងមួយអំពីរបៀបដែលស្ត្រីដ៏ថ្លៃថ្នូម្នាក់ឈ្មោះ Lady Astor បានប្រាប់គាត់ថា:

- "ប្រសិនបើខ្ញុំជាប្រពន្ធរបស់អ្នក Winston ខ្ញុំនឹងដាក់ថ្នាំពុលក្នុងកាហ្វេរបស់អ្នក" ។

«ហើយ​បើ​ខ្ញុំ​ជា​ប្ដី​របស់​ឯង ខ្ញុំ​នឹង​ផឹក​វា» ចម្លើយ​ភ្លាមៗ​បាន​មក។

"ខ្ញុំពេញចិត្តនឹងអ្វីដែលល្អបំផុត"

លោក W. Churchill បានសរសេរថា “អាហារដែលកើតចេញពីពាក្យសម្តីមិនដែលធ្វើឲ្យខ្ញុំពិបាកចិត្តឡើយ”។ គាត់ជាអ្នកគាំទ្រម្ហូបបារាំងលំដាប់ទីមួយ។

គាត់ក៏ជាផ្នែកមួយចំពោះមុខម្ហូបបែបប្រពៃណីរបស់អង់គ្លេសដូចជាហ្គេម និងសាច់គោអាំងជាមួយ pudding Yorkshire ផងដែរ។

គាត់ចូលចិត្តស៊ុបស្រាល "ថ្លា" ដល់សមភាគីក្រាស់ និងខ្លាញ់។

Winston Churchill គឺជាឥស្សរជននយោបាយអង់គ្លេសដ៏ល្បីល្បាញបំផុតនៅពាក់កណ្តាលសតវត្សទី 20 ។ មាន​រូបថត​ជាច្រើន​សន្លឹក​របស់គាត់​កំពុង​អង្គុយ​លើ​កៅអី​ដ៏​កក់ក្ដៅ​ជាមួយ​កែវ​ស្រា​កូញាក់​អាមេនី និង​ស៊ីហ្គា​គុយបា។ ដោយ​មាន​រសជាតិ​ចម្រាញ់ លោក Churchill តែងតែ​មាន​ចិត្ត​ស្រឡាញ់​ការ​ធ្វើ​ម្ហូប។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការស្រមៃថាគាត់ជាអ្នកបួស។ ទោះ​យ៉ាង​ណា លោក​នាយក​រដ្ឋមន្ត្រី​មាន​ការ​ព្រួយ​បារម្ភ​នៅ​ពេល​ដែល​លោក​ត្រូវ​សម្លាប់​ចៀម ឬ​ជ្រូក​នៅ​កសិដ្ឋាន​របស់​លោក​នៅ​ពេល​អាហារ​ថ្ងៃ​ត្រង់។ ថ្ងៃមួយ នៅពេលដែលគាត់ត្រូវបានគេយកសាកសព goose អាំងនៅលើចានរាងសំប៉ែតចាស់ គាត់បានសុំប្រពន្ធរបស់គាត់ឱ្យកាត់វា ព្រោះសត្វ goose គឺជា "មិត្តរបស់គាត់" ។ នាយក​រដ្ឋមន្ត្រី​អង់គ្លេស​មិន​បដិសេធ​ខ្លួន​ឯង​ថា​សប្បាយ​ចិត្ត​ទេ។ អាហារឆ្ងាញ់ៗ ស្រា និងស៊ីហ្គា បានក្លាយជាគុណលក្ខណៈនៃជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់គាត់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយគាត់បានរស់នៅច្រើនឆ្នាំ។ ចូរប្រាប់អ្នកពីអ្វីដែល Churchill ញ៉ាំសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក និងរបៀបដែលគាត់រស់នៅរហូតដល់អាយុ 90 ឆ្នាំ។

សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ Churchill ត្រូវបានបម្រើត្រី salmon ដុតនំជាមួយទឹកជ្រលក់ខ្ទឹម និងបង្គាមួយចំហៀង។ ជាការប្រសើរណាស់ មុខម្ហូបសំខាន់នៅលើតុរបស់នាយករដ្ឋមន្ត្រីគឺ សាច់អាំងចៀនជាមួយទឹកជ្រលក់ ត្រយហ្វៀ និងហ្វូយក្រា។

អ្នកនិពន្ធ Sita Stelzer បានសរសេរអំពីចំណង់ចំណូលចិត្តធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកនយោបាយដ៏ល្បីល្បាញក្នុងសតវត្សទី 20 នៅក្នុងសៀវភៅរបស់នាង។ វាត្រូវបានគេហៅថា "អាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយ Churchill: នយោបាយនៅតុអាហារពេលល្ងាច" ។

ប៉ុន្តែសូមត្រលប់ទៅសំណួរថាតើ Churchill រស់នៅយ៉ាងដូចម្តេចរហូតដល់អាយុ 90 ឆ្នាំដោយផឹកស្រាកូញាក់ជារៀងរាល់ថ្ងៃនិងជក់បារីស៊ីហ្គាគុយបារាប់សិប។ ប្រហែលជាគ្រោះថ្នាក់នៃការជក់បារី និងគ្រឿងស្រវឹងត្រូវបានបំផ្លើសខ្លាំងមែនទេ? តើអ្វីបានអនុញ្ញាតឱ្យលោក Sir Winston រស់នៅដល់អាយុចាស់ទុំ ហើយតើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការសាកល្បងជីវិតរបស់គាត់សម្រាប់ខ្លួនអ្នក?

ចាប់ពីពងមាន់បំពងរហូតដល់ស្រាវីស្គី និងសូដា - រួមជាមួយភោជនីយដ្ឋានគ្រួសាររបស់ Dima Borisov គេហទំព័ររកឃើញនូវអ្វីដែល Winston Churchill, Marcel Proust និងមនុស្សល្បីៗផ្សេងទៀតបានញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក។

Solomiya Krushelnitskaya

អាហារពេលព្រឹករបស់ “មេអំបៅដ៏មានមន្តស្នេហ៍បំផុត” មិនផ្លាស់ប្តូរតាំងពីកុមារភាព៖ ទឹកដោះគោមួយកែវ និងនំប័រ ជួនកាលជាមួយទឹកឃ្មុំ ឬប៊ឺ។ ដោយបានតាំងទីលំនៅនៅលើឆ្នេរសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ Solomiya មិនបានផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់របស់នាងទេ - នាងនៅតែញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកបន្ទាប់ពីការដើរលេងពេលព្រឹកជួនកាលបន្ថែមកាហ្វេបន្តិចបន្តួចទៅក្នុងទឹកដោះគោ។

អាហារពេលព្រឹកសម្រាប់ Solomiya Krushelnitskaya

អាហារពេលព្រឹករបស់ Solomiya Krushelnitskaya នៅ Kyiv (ភោជនីយដ្ឋានមាន់គៀវ)៖

• នំ cinnamon ជាមួយ fudge - 25 hryvnia 24 kopecks
• Milkshakes - 69 hryvnia
• កាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោ - 49 hryvnia

Ernest Hemingway

Hemingway ភ្ញាក់ពីគេងមិនលើសពីម៉ោងប្រាំមួយនៅពេលព្រឹក ហើយសរសេរយ៉ាងសកម្មរហូតដល់ថ្ងៃត្រង់ ហើយអាហារពេលព្រឹកដែលគាត់ចូលចិត្តមិនផ្លាស់ប្តូរមានស៊ុតចៀន និងត្រីសាម៉ុង។ និយាយអញ្ចឹង ត្រីសាម៉ុងគឺជាអាហារសម្រន់ស្រាវីស្គីដែលលោក Ernest ចូលចិត្ត។ នៅពេលដែលអ្នកនិពន្ធរស់នៅក្នុងប្រទេសគុយបា គាត់តែងតែចាប់ផ្តើមថ្ងៃជាមួយនឹងស្រាសំប៉ាញមួយកែវ។

អាហារពេលព្រឹកសម្រាប់ Ernest Hemingway

អាហារពេលព្រឹករបស់ Ernest Hemingway នៅ Kyiv (ភោជនីយដ្ឋានមាន់គៀវ)

រៀបចំអាហារពេលព្រឹក៖ ស្រាក្រឡុកមួយកែវ ធ្នើដាក់អាហារសម្រន់ នំបុ័ងដុតថ្មីៗ និងនំធ្វើនៅផ្ទះ ស៊ុតស្ងោរជាមួយត្រី salmon gravlax ទឹក asparagus និងឈីស - 128 hryvnia 19 kopecks ។

អាហារពេលព្រឹករបស់ Ernest Hemingway នៅ Kyiv (ភោជនីយដ្ឋាន "Barsuk")

ស៊ុតឆ្អិនជាមួយត្រី salmon gravlax - 125 hryvnia

Margaret Thatcher

The Iron Lady ចូលចិត្តអាហារពេលព្រឹកស្រាលៗ៖ ក្រូចថ្លុងកន្លះ និងកាហ្វេខ្មៅខ្លាំងមួយពែង។ នៅពេលដែល Thatcher ស្រកទម្ងន់គួរឱ្យកត់សម្គាល់មួយខែមុនពេលបោះឆ្នោត រឿងព្រេងបានចាប់ផ្តើមផ្សព្វផ្សាយអំពីរបបអាហាររបស់នាង - អ្នកនៅតែអាចរកឃើញកំណែជាច្រើននៃ "Maggie Diet" តាមអ៊ីនធឺណិត។

អាហារពេលព្រឹកសម្រាប់ Margaret Thatcher

អាហារពេលព្រឹករបស់ Margaret Thatcher នៅ Kyiv (ភោជនីយដ្ឋាន "Bessarabia")

• Capugrey: espresso ជាមួយទឹកក្រូចថ្លុង - 75 hryvnia

Marcel Proust

សូមអរគុណដល់ Marcel Proust អាហារពេលព្រឹកជាមួយ croque-monsieur បានបង្ហាញខ្លួនជាលើកដំបូងនៅក្នុងអក្សរសិល្ប៍ - នៅក្នុងប្រលោមលោក "Under the Canopy of Girls in Bloom" ។ អ្នកនិពន្ធខ្លួនឯងបានញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកជាមួយកាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោ និង croissant - នៅលើគ្រែ ហើយសរសេរនៅទីនោះពេញមួយថ្ងៃ។

អាហារពេលព្រឹកសម្រាប់ Marcel Proust

អាហារពេលព្រឹករបស់ Marcel Proust នៅ Kyiv (ភោជនីយដ្ឋាន "Bessarabia")

• នំដុតថ្មីៗជាមួយយៈសាពូនមី និងប៊ឺធ្វើនៅផ្ទះ - 98 hryvnia
• Crome madame ជាមួយ bacon និងឈីសចៀម - 145 hryvnia
• កាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោ - 49 hryvnia

លោក Leo Tolstoy

Lev Nikolaevich Tolstoy គឺជាអ្នកបួសដែលជឿជាក់ ប៉ុន្តែគាត់បានញ៉ាំច្រើន ផ្លាស់ប្តូរ និងពេញចិត្ត។ អាហារពេលព្រឹករបស់គាត់គឺសាមញ្ញណាស់ - oatmeal, kefir ធ្វើនៅផ្ទះនិងស៊ុត: omelet, ស៊ុតចៀនជាមួយស្រាសំប៉ាញឬស៊ុតនៅក្នុងប៉េងប៉ោះ។ នៅពេលប្រពន្ធកំពុងធ្វើបញ្ជីទិញទំនិញនាងបានកត់សម្គាល់ថា "សម្រាប់ Lev Nikolaevich ទិញពងធំជាង 20 សម្រាប់អ្នករាល់គ្នា - ស៊ុតធម្មតា" ។

អាហារពេលព្រឹកសម្រាប់ Leo Tolstoy

អាហារពេលព្រឹករបស់ Leo Tolstoy នៅ Kyiv (ភោជនីយដ្ឋាន "Lyubchik")

• ភេសជ្ជៈតែ ឬផ្លែឈើ អាហារសម្រន់ចម្រុះជាមួយនំបុ័ង oatmeal ជាមួយផ្លែប៉ោម caramelized - 98 hryvnia
• ភេសជ្ជៈតែ ឬផ្លែឈើ អាហារសម្រន់ចម្រុះជាមួយនំបុ័ង ស្កាយស៊ូកា (ស៊ុតជាមួយម្ទេសផ្អែម ប៉េងប៉ោះ និងនំប៉័ង) - 98 hryvnia

Winston Churchill

កាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុន ម៉ឺនុយយន្តហោះមួយនៅខាងក្រោយដែល Winston Churchill បានសរសេរជម្រើសអាហារពេលព្រឹក "ត្រឹមត្រូវ" ត្រូវបានលក់ដេញថ្លៃក្នុងតម្លៃ £1,500 ។ ហើយអាហារពេលព្រឹករបស់អ្នកនយោបាយមើលទៅដូចនេះ៖ “បម្រើដំបូង៖ ពងមាន់អាំង នំជាមួយយៈសាពូនមី និងប៊ឺ កាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោ ទឹកដោះគោត្រជាក់ សាច់មាន់ត្រជាក់ ឬសាច់។ ផ្នែកទីពីរ៖ ក្រូចថ្លុងស្រស់ កែវទឹកក្រូចច្របាច់ស្រស់ វីស្គី និងសូដា និងស៊ីហ្គា "

កូនស្រីរបស់ Churchill បានផ្តល់ការពិពណ៌នាលំអិតអំពី "Daddy's Cocktail"៖ ស្រាវីស្គីតិចតួច និងទឹកកន្លះកែវ។ ជាធម្មតា Churchill ចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់គាត់ជាមួយនឹងការពិសាភេសជ្ជៈនេះហើយបន្តផឹកវារហូតដល់អាហារថ្ងៃត្រង់។ ជាការពិតណាស់អាហារពេលព្រឹកគឺតែងតែនៅលើគ្រែ។

អាហារពេលព្រឹកសម្រាប់ Winston Churchill

អាហារពេលព្រឹករបស់ Winston Churchill នៅ Kyiv (ភោជនីយដ្ឋាន "Barsuk")

• ស៊ុតឆ្អិនជាមួយ bacon ចៀន - 99 hryvnia
• ដុតនំជាមួយយៈសាពូនមី
• ទឹកក្រូចស្រស់ - 55 hryvnia
• កាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោ - 49 hryvnia
• Jack Daniel's Gentleman វីស្គី Jack - 129 hryvnia ។

សម្រាប់អ្នកដែលចង់សាកល្បងស្រាវីស្គីអ៊ុយក្រែន -"Mikulinetsk" - 98 hryvnia នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន "Ostannya Barikada"

Alexandre Grimaud de La Reniere

អ្នករិះគន់ភោជនីយដ្ឋានដ៏ល្បីល្បាញបំផុតមួយនៃសតវត្សទី 18 ដែលជាអ្នកនិពន្ធនៃ Gourmet's Almanac ដ៏ពេញនិយមបានទុកឱ្យយើងនូវការពិពណ៌នាលំអិតអំពីអាហារពេលព្រឹកតិចតួចនៃសម័យរបស់គាត់។ “អាហារពេលព្រឹកគឺជាអាហារដែលមិនប្រព្រឹត្តចំពោះអ្វីទាំងអស់… បុព្វេសន្និវាសគឺជាអយស្ទ័រជាច្រើនកន្ត្រក… ពួកគេត្រូវបានជំនួសដោយក្រលៀនសាច់ចៀម សត្វព្រាបដែលក្លែងបន្លំជាសាច់ក្រក ពីរ៉ាមីតនៃសាច់ក្រក និងសាច់ក្រក ជើងជ្រូកដាក់ជាមួយ pistachios ។ Capon ដ៏ល្បីល្បាញអាចលេចឡើងនៅលើតុ ...

... Capon ត្រូវបានជំនួសដោយសាឡាដ ដែលសត្វមានជីវិតនៅក្បែរគ្នាជាមួយនឹងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលធ្វើអោយចំណង់អាហារ និងធ្វើអោយស្រេកទឹក ដូចជា៖ ត្រកួន ចាហួយដ៏ស្មុគស្មាញ ផ្លែអាន់ឆូវីពីជនជាតិម៉ាយ៉ាន ត្រសក់ សណ្តែក Genoa គ្រាប់ធញ្ញជាតិទួរគី ផ្លែឆឺរី។ , ស្រាសំប៉ាញ, Melon ជាភាសាអង់គ្លេស, ខ្ទឹមបារាំងតូចៗក្នុងទឹកខ្មេះ, Granville marinated oysters...

សាច់អាំងត្រូវបានដកចេញពីអាហារពេលព្រឹក ប៉ុន្តែកន្លែងរបស់វាត្រូវបានយកដោយដុំទួរគីដ៏ធំមួយដែលផ្ទុកទៅដោយ truffles និង Ham ។ រួមជាមួយនំប៉ាវគឺជាមុខម្ហូបមុនបង្អែមចំនួនបួនមុខ - ដូចជា ឆាឡុត ឬល្អជាងនេះ នំផ្លែប៉ោមអង់គ្លេស។ បន្ទាប់មក វាដល់ពេលសម្រាប់បង្អែមហើយ... វាមិនត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យផឹកមួយកែវ ឬពីរពែង ដែលជាដៃគូដ៏ស្មោះត្រង់របស់ក្រពះនោះទេ ប៉ុន្តែចុងបញ្ចប់ពិតប្រាកដនៃអាហារពេលព្រឹកគឺកាហ្វេដោយគ្មានក្រែម និងដៃគូដែលមិនអាចបំបែកបានរបស់វា - liqueur ។

អាហារពេលព្រឹកសម្រាប់ Alexandre Grimaud de La Reniere

Alexander Grimaud de La Reniere នៅ Kyiv (ភោជនីយដ្ឋានមាន់គៀវ)

អាហារពេលព្រឹកប៊ូហ្វេគ្មានដែនកំណត់នៅChicken Kyiv៖ អយស្ទ័រ ផលចំណេញជាមួយនំប៉ាវ ឈីស និងសាច់ពិសេស ត្រីសាម៉ុង gravlax សាច់ក្រក និងសាច់ក្រឡុក ស្រាក្រឡុក និងនំប័រ ផ្លែឈើជាច្រើនប្រភេទ ស្រាក្រឡុក។ 249 hryvnia ។

Collages៖ Olga Sosyura