តើអ្នកអាចធ្វើអ្វីខ្លះពីរូបមន្តទារកដែលមិនប្រើ? ខូឃីធ្វើពីបបរភ្លាមៗរបស់កុមារ

ម្តាយវ័យក្មេងជាច្រើនដែលត្រូវបានបង្ខំដោយហេតុផលមួយ ឬហេតុផលផ្សេងទៀតដើម្បីចិញ្ចឹមកូនរបស់ពួកគេដោយទឹកដោះគោទឹកដោះគោ ជារឿយៗប្រឈមមុខនឹងស្ថានភាពដែលបរិមាណជាក់លាក់នៃផលិតផលទារកទាំងនេះកកកុញនៅក្នុងផ្ទះ ហើយគ្មានកន្លែងណាសម្រាប់ដាក់ពួកគេ។ ភាគច្រើនវាកើតឡើងនៅពេលដែលឪពុកម្តាយត្រូវចំណាយពេលយូរក្នុងការជ្រើសរើសអ្វីដែលសមរម្យបំផុត។ ជម្រើសសមរម្យបបរសម្រាប់ទារកដោយសារតែរូបរាងនៃកន្ទួលអាឡែស៊ីឬប្រតិកម្មអវិជ្ជមាននៃពោះវៀនចំពោះការប្រើប្រាស់អាហារទារកមួយឬផ្សេងទៀត។

ពេលខ្លះកុមារគ្រាន់តែបដិសេធមិនបរិភោគ ប្រភេទជាក់លាក់អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ហេតុផលដែលគាត់ស្គាល់តែប៉ុណ្ណោះ។ តើ​អ្នក​អាច​ប្រើ​រូបមន្ត​ទារក​ដោយ​ឈ្លាសវៃ​ដោយ​របៀប​ណា ព្រោះ​វា​មិន​ថោក​ដូច្នេះ? វាប្រែថាផលិតផលនេះអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំចានឆ្ងាញ់ជាច្រើនសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ!

បន្តិចអំពីសមាសភាព

ការថ្លឹងថ្លែងពីគុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិនៃការបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយ និងការបំបៅសិប្បនិម្មិតអាចចំណាយពេលយូរ ហើយម្តាយគ្រប់រូបនឹងមានហេតុផលផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់រឿងនេះ។

ប៉ុន្តែត្រូវថាតាមដែលអាចធ្វើបាន ចានដែលរៀបចំពីរូបមន្តទារកគឺពិតជាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ហើយអរគុណចំពោះសមាសភាពរបស់វា ដែលក្រុមហ៊ុនផលិតអាហារទារកបង្កើតជារៀងរាល់ឆ្នាំឱ្យជិតបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបានចំពោះទឹកដោះម្តាយ។

ដូច្នេះ​បបរ​ទឹកដោះគោ​កុមារ​ជំពាក់​រសជាតិ និង​អត្ថប្រយោជន៍​ចំពោះ​រាងកាយ​ចំពោះ​សមាសធាតុ​ដូចជា​៖

• casein - រួមជាមួយប្រូតេអ៊ីន whey គឺជាសម្ភារៈសំណង់សំខាន់សម្រាប់រាងកាយនិងជាសារធាតុសម្រាប់ដំណើរការជីវគីមីជាច្រើន;
• Taurine គឺជាអាស៊ីតអាមីណូដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការពេញលេញនៃកណ្តាល ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងសរីរាង្គនៃចក្ខុវិស័យ;
• ស្ករទឹកដោះគោ (lactose) - ផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយ ការស្រូបយកកាន់តែប្រសើរកាល់ស្យូម និងជាតិដែក ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ ហើយក៏បង្កើតលក្ខខណ្ឌអំណោយផលសម្រាប់ការបង្កើត microflora ដែលមានសុខភាពល្អ។
• អាស៊ីត linoleic គឺជាអាស៊ីតខ្លាញ់ពិសេសដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយសម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃខួរក្បាល;
• probiotics គឺជាប្រភេទមីក្រូសរីរាង្គដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីជំរុញការរីកសាយនៃ microflora មានប្រយោជន៍នៅក្នុងពោះវៀន។

លើសពីនេះទៀត រូបមន្តទារកមានផ្ទុកម៉ង់ហ្គាណែស ស័ង្កសី ទង់ដែង សេលេញ៉ូម និងអ៊ីយ៉ូត។ អាស្រ័យលើអាយុជាក់លាក់ដែលអាហារត្រូវបានបម្រុងទុក វាក៏អាចសំបូរទៅដោយវីតាមីន និងមីក្រូធាតុផ្សេងៗផងដែរ។

ចម្អិនបបរសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ

ភាគច្រើន នៅក្នុងវិធីសាមញ្ញមួយ។ការប្រើប្រាស់អាហារស្ងួតសម្រាប់កុមារគឺជាការរៀបចំដោយផ្អែកលើវា។ បបរធម្មតា។ពីធញ្ញជាតិណាមួយ។ អង្ករដែលប្រើច្រើនបំផុតគឺអង្ករមូល។

ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការ:

• អង្ករមួយកែវ;
• បបរទឹកដោះគោស្ងួតមួយកែវ;
• ទឹក ៣ កែវ។

ដំបូងត្រូវត្រាំអង្កររយៈពេល 20 នាទីបន្ទាប់មកលាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់។ រហូតដល់ទឹកថ្លា" បបរទឹកដោះគោត្រូវតែត្រូវបានពនលាយក្នុង 3 កែវ ទឹកក្តៅកូរនិងកំដៅលើភ្លើងដោយមិននាំឱ្យឆ្អិន។

ដាក់អង្ករលាងក្នុងរាវ ហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់ដោយមិនកូរ។ យោងទៅតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ បបរដែលត្រៀមរួចជាស្រេចអ្នកអាចបន្ថែមស្ករ ឬអំបិលបាន ទោះបីជាប្រភេទអាហារទារកភាគច្រើនមានបរិមាណជាតិស្ករល្អបំផុតក៏ដោយ។

Pancakes "ចរ"

សម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់នំផេនខេកដែលផលិតនៅផ្ទះទាំងអស់ រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើឱ្យពួកគេប្រើអាហារទារកនឹងក្លាយជាការស្វែងរកពិតប្រាកដ។

ដើម្បីចំអិន pancakes ឆ្ងាញ់ដោយផ្អែកលើរូបមន្តទារកអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• 500 មីលីលីត្រនៃល្បាយ, ពនរតាមអនុសាសន៍នៅលើកញ្ចប់;
• ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលមួយ;
• ម្សៅស្រូវសាលីមួយកែវ;
• 2-3 ស៊ុត;
• ស្ករ 100 ក្រាម;
• ស្លាបព្រានៃប៊ឺ (រលាយ) ។

ស៊ុតពណ៌សត្រូវតែត្រូវបានបំបែកចេញពី yolks និង whipped ចូលទៅក្នុង Foam យឺតក្រាស់។ កិន yolks ជាមួយស្ករបន្ថែមអាហារស្ងួតឱ្យពួកគេនិង ប៊ឺ. លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​ឱ្យ​ល្អ រួច​បន្ថែម​ម្សៅ​ចូល​កូរ​រហូត​ដល់​បាត់​ដុំ​ពក។ អ្នក​អាច​ច្របាច់​ល្បាយ​នំ​ផេនខេន​តាម​ច្រូត​ធំ​មួយ ដើម្បី​ប្រាកដថា​មិន​មាន​ដុំ​មួយ​ធ្លាក់​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ។ ចុងក្រោយ បន្ថែមពណ៌ស និងលាយ។

Pancakes ត្រូវតែត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅល្អលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេង។ Pancakes ត្រូវបានបម្រើល្អបំផុតខណៈពេលដែលនៅតែក្តៅ រួមជាមួយនឹងក្រែមជូរ ឬយៈសាពូនមី។

Truffles ពីអាហារទារក

វាប្រែថាការរៀបចំត្រកួនដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងធ្វើឱ្យគ្រួសាររបស់អ្នករីករាយជាមួយនឹងអាហារផ្អែមមិនពិបាកនោះទេ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានអាហារទារកស្ងួតនៅជុំវិញផ្ទះ។

សម្រាប់ការនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• 500 ក្រាម "បបរ" ស្ងួត;
• ស្ករ 2 ពែង;
• ទឹកឆ្អិន 350 មីលីលីត្រ;
• ដំបងនៃ butter មួយ;
• 5 ស្លាបព្រានៃកាកាវ។

លើសពីនេះទៀតសម្រាប់ការតុបតែងអ្នកនឹងត្រូវការ ខ្ទិះដូងឬ waffles ល្អិតល្អន់។

ដាក់​ទឹក ស្ករ និង​ប៊័រ​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ រលាយ​ហើយ​កូរ​ឱ្យ​សព្វ​រហូត​ដល់​បាន​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ​ដូចគ្នា។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ លាយបបរទឹកដោះគោស្ងួត និងកាកាវ បន្ទាប់មកផ្សំជាមួយសុីរ៉ូ និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ត្រជាក់ម៉ាស់លទ្ធផលរហូតដល់ សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោង។

បនា្ទាប់មកបង្កើតជាបាល់ពីម៉ាសទឹកកករមៀលពួកវាក្នុងកោរសក់ហើយដាក់លើចានឆាំង។ Truffles គួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។

នំចំណីទារក

ការរៀបចំនំដុតនំពីរូបមន្តទារកនឹងមិនចំណាយពេលច្រើនទេប៉ុន្តែតាមរបៀបផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ គុណភាពរសជាតិនឹងលើសពីការរំពឹងទុកទាំងអស់។

ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំ dough សម្រាប់ស្រទាប់នំអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ល្បាយ 250 ក្រាម;
• ស្ករ 200 ក្រាម;
• កែវម្សៅមួយ;
• 2 ស៊ុត;
• ម្សៅដុតនំមួយកញ្ចប់។

ដើម្បីរៀបចំក្រែមអ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• ល្បាយ 200 ក្រាម;
• ក្រែមជូរ ១០០ ក្រាម;
• ស្ករ 100 ក្រាម។

ដំបូងយើងរៀបចំម្សៅ។ ស៊ុតត្រូវបានវាយជាមួយស្ករ។ ម្សៅ ម្សៅដុតនំ និងបបរទឹកដោះគោត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ និងផ្សំជាមួយស៊ុត និងស្ករ។ ម្សៅគួរតែក្រាស់ណាស់។ បរិមាណលទ្ធផលទាំងមូលនៃ dough ត្រូវតែបែងចែកជា 2 ផ្នែកនិងដុតនំ 2 នំ។

គ្រឿងផ្សំក្រែមទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។

បន្ទាប់ពីនំបានត្រជាក់អ្នកអាចចាប់ផ្តើមខាញ់ពួកវាជាមួយក្រែម។ កំពូលនៃនំក៏ត្រូវបានគ្របដោយស្រទាប់នៃក្រែមមួយ; ប្រសិនបើចង់បានវាអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយគ្រាប់និង raisins ។

ខូគីឆ្ងាញ់

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការដុតនំដោយផ្អែកលើអាហារទារកស្ងួតមិនត្រឹមតែជានំខេកប៉ុណ្ណោះទេ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចចំអិនយ៉ាងខ្លាំង ខូគីឆ្ងាញ់ពីរូបមន្តទារកដែលនៅសល់។

សម្រាប់ការនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ទឹកដោះគោ ៣០០ ក្រាម;
• ម្សៅកាកាវ 50 ក្រាម;
• ដំបងនៃ butter មួយ;
• ទឹក 100 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ 250 ក្រាម។

រៀបចំសុីរ៉ូពីទឹក និងស្ករ - ដាក់ក្នុងឆ្នាំងមួយ ហើយយកទៅស្ងោរ បន្ទាប់មកបន្ថែមប៊ឺទៅវាភ្លាមៗ។ រំពុះម៉ាស់លទ្ធផលលើកំដៅទាបរហូតដល់ក្រាស់។

ជារឿយៗក្មេងៗទុកចោល រូបមន្តទារក,ជិតដល់ថ្ងៃផុតកំណត់ហើយ... ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តមួយចំនួន៖

ស្ករគ្រាប់ "Zolotaya Niva"

• ទឹកដោះគោ 0.5 ពែង
• ប៊ឺ 150 ក្រាម។
• កាកាវ 4 ស្លាបព្រា
• កញ្ចប់នៃរូបមន្តទឹកដោះគោ Malyutka
• Walnut 150 ក្រាម។
• 1 កញ្ចប់នៃ waffles

"នំធ្វើនៅផ្ទះ"

កញ្ចប់នៃរូបមន្តទារកណាមួយ។
- ការ៉េម ១៥០ ក្រាម (ត្រា)
- ប៊ឺ ២០០ ក្រាម។
- កាកាវ

លាយប៊ឺរទន់ ការ៉េម និងល្បាយធ្វើនំនៃរាងផ្សេងៗ ហើយក្រឡុកក្នុងកាកាវ។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1 ម៉ោង។

បង្អែម "ទឹកដោះគោបក្សី"

• កញ្ចប់នៃរូបមន្តទឹកដោះគោ (តាមឧត្ដមគតិ "ទារក");
• 200 ក្រាមនៃ butter (ពិត);
• 300 ក្រាមនៃការ៉េម (ក្រែមឬក្រែម brulee);
• សម្រាប់ប្រោះ៖ កាកាវស្ងួត

ស្ករគ្រាប់រូបមន្តទារក "Malysh" ជាមួយការ៉េម

បង្អែម "Lakomka" ពីរូបមន្តទារក

• 150 ក្រាម។ ប៊ឺ, ទឹកដោះគោកន្លះកែវ,
• 3-4 ស្លាបព្រានៃកាកាវ,
• កែវស្ករ
• រូបមន្តទារក "ទារក"

បង្អែមពី Malyutka

• 1 កញ្ចប់នៃល្បាយកុមារ។ អាហារ "ទារក"
• ​ម៉ា​ទឹកកក​១​កញ្ចប់​ចំណុះ​២០០​ក្រាម​
• 1/2 កញ្ចប់នៃកាកាវឬច្រើនជាងនេះបន្តិច
• ប៊ឺទន់ 150 ក្រាម។
• pinch អំបិល

ស្ករគ្រាប់ "អាណា"

• 200 ក្រាមនៃម្សៅទឹកដោះគោឬម្សៅទារក
• ប៊ឺ 200 ក្រាម។
• 200 ក្រាម។ ស្ករម្សៅ
• កាកាវ 100 ក្រាម។

truffles រូបមន្តទារក

• ល្បាយទឹកដោះគោ "Malyutka" - 4 ពែង (+ 0.5 CUPS សម្រាប់រមៀល),
• ស្ករ - 2.5 ពែង,
• កាកាវ - 3-4 tbsp ។ ស្លាបព្រា,
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម,
• ទឹកដោះគោ 3/4 ពែង,
• សម្រាប់ការតុបតែង
• ខ្ទិះដូង

ស្ករគ្រាប់ "Ksyusha"

ឥឡូវនេះលាយវាទាំងអស់។ ប្រសិនបើវាប្រែជាក្រាស់ពេក អ្នកអាចបន្ថែមទឹកដោះគោឆ្អិន ឬ (ប្រសិនបើអ្នកចង់) អាល់កុលដែលមានក្លិនក្រអូបដូចគ្នា។ កម្រាស់គួរតែដូចដែលម៉ាស់លទ្ធផលអាចត្រូវបានឆ្លាក់។ សម្រាប់ភាពសាមញ្ញ អ្នកអាចឆ្លាក់បាល់បាន។
បន្ទាប់មកយើងរមៀលអ្វីដែលយើងបានឆ្លាក់នៅក្នុងសូកូឡាដឹងគុណ។ ជំនួសវិញ អ្នកអាចប្រើខូឃី ឬនំប័រកិនល្អិតៗ លាយជាមួយកាកាវ
ដូច្នេះហើយ យើង​បាន​ឆ្លាក់​វា​ទាំងអស់ រមៀល​វា ហើយ​ឥឡូវ​យើង​ដាក់​វា​ក្នុង​ទូទឹកកក និយម​ក្នុង​ទូរ​ទឹកកក។

ស្ករគ្រាប់ "ភព"

ស្ករគ្រាប់ "ភព" ២

ស្ករគ្រាប់ "ភព - 3"

ដំណើរការ៖
លាយ 0.5 ពែងនៃជាតិស្ករ granulated ជាមួយ 3 tablespoons នៃកាកាវបន្ថែមកែវទឹកដោះគោមួយ។
ចំអិន, កូរ, លើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 10-15 នាទីបន្ថែម 200 ក្រាមនៃ butter បង្ហូរ, ចំអិន 5 នាទីផ្សេងទៀត។ បិទឧស្ម័នហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។
បន្ថែមទៅម៉ាសត្រជាក់មួយកញ្ចប់នៃល្បាយ, ខូគី, បំបែកពីមុនចូលទៅក្នុង បំណែកតូចៗ. រឹតតែល្អសម្រាប់កូនតូចៗ ប៉ុន្តែមិនខ្ទេចខ្ទី។
រមៀលម៉ាស់លទ្ធផលទៅជាបាល់ (ទំហំគឺតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក) ប៉ុន្តែតូចជាងគឺល្អជាង - ពួកគេនឹង "បង្កក" លឿនជាងមុន។
អ្វីដែលគួរឱ្យធុញទ្រាន់បំផុតគឺ waffles ។ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមដំណើរការចម្អិនអាហារជាមួយពួកគេ។ ប៉ុន្តែមិនសំខាន់ទេ។ អ្នកត្រូវដក "ស្រទាប់" ទន់ចេញពីពួកវា ខ្ញុំមិនដឹងពីរបៀបដាក់វាឱ្យត្រឹមត្រូវជាងនេះទេ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងយល់។ នេះ​មាន​ន័យ​ថា​យើង​យក​ស្រទាប់​នោះ​មក​បរិភោគ (នេះ​មិន​មែន​ជា​ការ​ពិត​សម្រាប់​អ្នក​រាល់​គ្នា​ទេ) ឬ​បោះ​វា​ចោល​ហើយ​កម្ទេច​នំប៉ាវ។ នៅក្នុង crumbs ។
រមៀលបាល់ចូលទៅក្នុង waffles កំទេចលទ្ធផល។
បន្ទាប់មកទៀត ដាក់បាល់នៅក្នុងទូរទឹកកក ហើយប្រសិនបើអាចធ្វើបាន គួរតែបំភ្លេចវាចោលមួយថ្ងៃ។

Truffles ធ្វើនៅផ្ទះ

នំចម្រុះ "ទារក"

ក្រែម៖
2 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ
ក្រែមជូរ ០.៥ ពែង
5 tbsp ល្បាយ "ទារក"

វាយស៊ុត និងស្ករ បន្ថែមម្សៅ ក្រែមជូរ slaked soda. វាយល្អជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
ចាក់ម្សៅ 3 ស្លាបព្រាចូលក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានលាបខ្លាញ់។ ដុតនំនំខេក។
វាយគ្រឿងផ្សំក្រែមទាំងអស់ឱ្យបានល្អជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
ខាញ់ស្រទាប់នំ។
អ្នកអាចប្រោះកំពូលជាមួយសូកូឡាដឹងគុណ គ្រាប់។ល។

វាប្រែថាផលិតផលចាំបាច់សម្រាប់ទារកដូចជាទឹកដោះគោទឹកដោះគោអាចមានប្រយោជន៍នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះណាមួយ។

លើសពីនេះទៅទៀតនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាគឺជាផ្នែកមួយនៃ ផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុត។បង្កើតឡើងដោយវិទ្យាសាស្ត្រ។

ជួនកាលការជំនួសទឹកដោះម្តាយគឺចាំបាច់ជាធម្មតា ពីព្រោះនៅក្នុងជីវិតសម័យទំនើបដ៏តានតឹង ម្តាយខ្លះមិនមានអាហារគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់កូនជាទីស្រលាញ់របស់ពួកគេ។ នេះគឺជាកន្លែងដែលរូបមន្តទារកមកជួយសង្គ្រោះ ជួនកាល ប្រភេទផ្សេងគ្នា(គ្មានជាតិ lactose បើក ទឹកដោះគោពពែ, ផ្លែឈើ, ពង្រឹង, ហើយដូច្នេះនៅលើ) និងពីម៉ាកផ្សេងគ្នានៃក្រុមហ៊ុនផលិត, ខុសគ្នាទាំងនៅក្នុងគុណភាពនិងសមាសភាព។

ជាញឹកញយ ផលិតផលនេះចំណាយប្រាក់ច្រើន ពីព្រោះម៉ាក់ និងប៉ាមិនមានអារម្មណ៍សោកស្តាយចំពោះកូនដែលទើបនឹងកើតនោះទេ។

សមាសភាពនៃរូបមន្តទារកគឺជាការផ្តោតអារម្មណ៍ សារធាតុមានប្រយោជន៍, microelements, វីតាមីន, ខ្លាញ់ស្រាល និងកាបូអ៊ីដ្រាត ក៏ដូចជាប្រូតេអ៊ីនដែលមិនបង្ក ប្រតិកម្មអាលែហ្សី. ផលិតផលនេះត្រូវបានផលិតឡើងដោយមានការថែទាំពិសេស ព្រោះវាត្រូវបានបរិភោគដោយកុមារតូចៗដែលទើបតែចាប់ផ្តើមដំណើរជីវិតរបស់ពួកគេ។

ម៉ាកល្អបំផុតនៃអាហារទារកតែងតែរួមបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំដូចជា៖

• taurine គឺជាសារធាតុមីក្រូដែលជួយបំបែកខ្លាញ់;
• កាល់ស្យូម - ចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយដែលកំពុងលូតលាស់ ដែលការពារជំងឺ rickets និងជំងឺកុមារដែលអាចកើតមានផ្សេងទៀត;
• វីតាមីន D3 - ជួយកាល់ស្យូមឱ្យស្រូបយកបានល្អប្រសើរ និងអភិវឌ្ឍការមើលឃើញផងដែរ។
• ខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល - ពួកគេមិនគួរលើសពី 2-3% ប៉ុន្តែត្រូវតែមានវត្តមាន។
• សមាសធាតុមួយទៀតអាចជា L-carotene ដែលប៉ះពាល់ដល់ការបំបែកខ្លាញ់ដោយរាងកាយរបស់កុមារ និងការអភិវឌ្ឍន៍ទូទៅនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ និងខួរក្បាល។
• វីតាមីននៃក្រុម B ក៏ដូចជា A, E, PP - ទារកត្រូវតែទទួលបានសមាសភាពមានតុល្យភាពនៃធាតុទាំងនេះសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍត្រឹមត្រូវនិងពេញលេញ។
• ប្រូតេអ៊ីនគឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃរូបមន្តទារកដែលជាធាតុមិនអាឡែស៊ីដែលមាន 60% នៃ whey ធាតុនិង 40% casein ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមិនចេះចប់ទៀតផង។ ម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល វាគឺមានតម្លៃក្នុងការចូលទៅជិតជម្រើសនៃរូបមន្តទារកជាមួយនឹងការទទួលខុសត្រូវទាំងអស់ ដោយសារតែជាអកុសល ក្រុមហ៊ុនផលិតមួយចំនួនមិនអើពើនឹងច្បាប់ផលិត។ នៃផលិតផលនេះ។៖ មានករណីជាញឹកញាប់នៅពេលដែលផលិតផលនេះមានសារធាតុបន្ថែមអាហារដែលមិនចង់បាន។

ដូច្នេះ តើអ្វីជារូបមន្តទារកល្អបំផុត?? ផលិតផលមានគុណភាពសម្រាប់ទារកនឹងមិនមានថ្នាំជ្រលក់ឡើយ។ សារធាតុបន្ថែមអាហារ. សមាសភាពដែលបានបង្ហាញនៅលើកញ្ចប់គួរតែមានតែ គ្រឿងផ្សំធម្មជាតិរួមទាំងវីតាមីន មីក្រូធាតុ (ស្ទើរតែតែងតែមានជាតិកាល់ស្យូម និង taurine) ខ្លាញ់ងាយរំលាយ និងប្រូតេអ៊ីន hypoallergenic ។

ប្រសិនបើនៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំ អ្នកឃើញធាតុដែលមានឈ្មោះស្មុគស្មាញ និងមិនអាចយល់បាន នោះទំនងជាក្រុមហ៊ុនផលិតកំពុងលាក់សារធាតុបន្ថែមដែលមិនអាចទទួលយកបាននៅក្រោមពួកវា។ វាត្រូវបានណែនាំផងដែរ។ អាហារទារកវាមិនមានទេ។ ប្រេងដូង, ឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដែលត្រូវបានបញ្ជាក់រួចហើយដោយការសិក្សាជាច្រើន។

ដោយបានជ្រើសរើសល្បាយដែលល្អបំផុត អ្នកអាចចាប់ផ្តើមរៀបចំចានថ្មីដោយសុវត្ថិភាព ហើយពួកវាគឺល្អសម្រាប់កុមារដែលទើបតែចាប់ផ្តើមណែនាំអាហារបំពេញបន្ថែម។ អាហារនេះប្រហែលជាស្គាល់ពួកគេរួចហើយ (ប្រសិនបើ ការចិញ្ចឹមសិប្បនិម្មិត) ឬប្រហាក់ប្រហែលនឹងទឹកដោះម្តាយ។

មិនថាវាស្តាប់ទៅគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងណាទេ អ្នកអាចធ្វើស្ករគ្រាប់ពិតៗពីផលិតផលនេះបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងយ៉ាងងាយស្រួល។ នេះ។ ស្នាដៃធ្វើម្ហូបវានឹងត្រូវបានកោតសរសើរមិនត្រឹមតែដោយសមាជិកគ្រួសារវ័យក្មេងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ដោយមនុស្សពេញវ័យផងដែរ។

រូបមន្តស្ករគ្រាប់ទារកវាសាមញ្ញណាស់ - អ្នកមិនចាំបាច់ដុតនំអ្វីទេហើយមិនចាំបាច់ចំអិនយូរទេ។

មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតក្នុងការរៀបចំពួកគេគឺ៖

• យកកែវការ៉េម ៥០ ក្រាម។
• លាយម្សៅទឹកដោះគោ និងការ៉េមរហូតដល់ក្រាស់ល្មម។
• រៀបចំសូកូឡា ឬ waffle topping ជាមុន: ម្សៅកាកាវភ្លាមៗ ឬ waffles កំទេច (Walnut ក៏នឹងដំណើរការផងដែរ) ។
• បនា្ទាប់ពីសើមដៃរបស់អ្នកក្នុងទឹកដើម្បីកុំឱ្យល្បាយជាប់នឹងពួកវាធ្វើបាល់ដែលមានទំហំដូចគ្នា។
• ជ្រលក់​ទឹក​នីមួយៗ​ដាក់​លើ​ចាន ឬ​ម្ហូប​ផ្សេងៗ ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ទូរ​ទឹកកក​រយៈពេល​ពីរ​បី​ម៉ោង​រហូត​ដល់​កំណត់​ទាំងស្រុង។

មួយ​ទៀត​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ​និង​ប្រាកដ​ ការព្យាបាលឆ្ងាញ់សម្រាប់​អ្នក​ដែល​មាន​ធ្មេញ​ផ្អែម រូបមន្ត​ទារក​អាច​ហៅ​បាន​យ៉ាង​ងាយ​ថា​ស្ករ​គ្រាប់​ត្របែក។ រូបមន្តនេះក៏មិនតម្រូវឱ្យអ្នកវិនិយោគប្រាក់ ការខិតខំប្រឹងប្រែង ឬពេលវេលាផងដែរ។

វីដេអូលើប្រធានបទ

អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញបំផុតនិងថោក:

• ទឹកដោះគោកន្លះកែវ,
• 2 ស្លាបព្រានៃកាកាវ,
• 50 ក្រាមនៃ butter,
• ពាក់កណ្តាលកញ្ចប់នៃរូបមន្តសមរម្យណាមួយសម្រាប់ទារក និងស្ករច្រើន (យ៉ាងហោចណាស់មួយកែវ)។

1. យកខ្ទះឆាមួយ ហើយរលាយប៊ឺលើកំដៅទាប លាយវាជាមួយស្ករ ទឹកដោះគោ និងកាកាវទាំងអស់។
2. បន្ទាប់​ពី​លាយ​គ្រប់​យ៉ាង​សព្វ​ហើយ ទុក​ឱ្យ​ល្បាយ​ត្រជាក់​បន្តិច រួច​ទើប​ចាប់ផ្តើម​ចាក់​ចូល គ្រឿងផ្សំសំខាន់– ចាក់​ចូល​រហូត​ដល់​ម៉ាស​សូកូឡា​របស់​យើង​ឡើង​ក្រាស់​ខ្លាំង។
3. ដើម្បីបងា្ករនំផ្អែមនាពេលអនាគតមិនអោយជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក ត្រាំវាក្នុងទឹក ហើយខ្ទាស់បន្តិចពីម៉ាសសរុបនៃម្សៅ ម្សៅមូល ឬនំដែលមានរាងដូចត្របែក។
4. អ្នក​អាច​ដាក់​បង្អែម​ជា​លទ្ធផល​ក្នុង​ទូទឹកកក ឬ​ល្អ​ជាង​នេះ​ទៀត​គឺ​រក្សា​វា​ឱ្យ​ជាប់​រហូត​ទាល់តែ​បង្អែម​ត្រូវ​បាន​ញ៉ាំ​ទាំងស្រុង​។
5. អ្នកអាចកែលម្អរូបមន្តតាមរបៀបសាមញ្ញ - ប្រោះ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់កាកាវ ល្បាយទឹកដោះគោដែលនៅសេសសល់ដូចគ្នា ឬរមៀលដុំនីមួយៗក្នុងសណ្តែកដី ឬ Walnut ។

ដើម្បីបំពេញនូវភាពផ្អែមល្ហែមរបស់គ្រួសារអ្នកយ៉ាងពេញលេញ អ្នកក៏អាចធ្វើនំផ្អែមល្ហែម ហើយសំខាន់បំផុតគឺខូគីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពីល្បាយទឹកដោះគោ។

អ្នកនឹងមិនត្រូវការគ្រឿងផ្សំច្រើននោះទេ ប៉ុន្តែអ្នកនឹងទទួលបាននូវភាពរីករាយដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន៖

• 200 ក្រាមនៃអាហារទារក;
• 2 ស៊ុតមាន់;
• 5 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ;
• 100 ក្រាមនៃ butter ឬ margarine;
• ម្សៅកាកាវ - 2 ស្លាបព្រា;
• ទឹកដោះគោខាប់កន្លះកំប៉ុង។

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានហ្មត់ចត់ ដោយបន្ថែមនីមួយៗទៅក្នុងរូបមន្តទារកតាមលំដាប់នេះ៖ ប៊ឺ ឬម៉ាហ្គារីន ស៊ុត និងទឹកដោះគោខាប់ ស្ករ និង ម្សៅកាកាវ. ម្សៅគួរតែស្អិតបន្តិចប៉ុន្តែក្រាស់។

ដោយបានសើមដៃរបស់យើងដោយទឹកដូចធម្មតា យើងឆ្លាក់ខូឃីទៅជារាងដែលត្រូវការ។ ពួកគេត្រូវការដុតនំនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយ foil អាហារ(លាបខ្លាញ់ ប្រេងបន្លែ) នៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាពពី 180 ទៅ 200 ដឺក្រេ។

ប្រសិនបើឆ្ងាញ់មិនទាន់ត្រជាក់ទាំងស្រុងទេ អ្នកអាចប្រោះវាជាមួយស្ករម្សៅ។ បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាឬខ្ទិះដូង។

របៀបធ្វើនំផេនខេកជាមួយរូបមន្តទារក

នំផេនខេកប្រែជាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ហើយរសជាតិមិនខុសពីនំផេនខេកធម្មតានោះទេ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ស៊ុតពីរ,
• 18 ស្លាបព្រាវាស់ល្បាយ,
• 10-12 ស្លាបព្រានៃម្សៅ,
• 0.5 លីត្រទឹក,
• ស្ករ 3 ស្លាបព្រា,
• pinch នៃអំបិល។

នីតិវិធីរៀបចំ៖

1. ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះឬចានជ្រៅបន្ថែមរូបមន្តទារកលាយឱ្យល្អ។
2. បន្ថែមស្ករ ស៊ុត និងអំបិលទៅក្នុងល្បាយ ហើយលាយ។
3. បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅនិងកូរ។ យើងគួរតែទទួលបានម្សៅស្រដៀងនឹងក្រែមជូររាវ។
4. កំដៅខ្ទះហើយចៀន pancakes ទាំងសងខាង។ ខាញ់ជាមួយប៊ឺ។

បម្រើជាមួយយៈសាពូនមីឬទឹកដោះគោ condensed ។

រូបមន្តនំខេកទារក

ពីរូបមន្តទារកវាប្រែចេញ នំឆ្ងាញ់"តូច។" ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកអាចប្រើរូបមន្តទារកណាមួយ។

ការណែនាំវីដេអូ

យើងនឹងត្រូវការ៖

• មួយកែវនៃរូបមន្តទារក,
• ស្ករ 1/2 ពែង
• ស៊ុតពីរ,
• ម្សៅដុតនំ,
• ម្សៅមួយកែវ។

សម្រាប់ ក្រែមទារកត្រូវការ៖

• ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃ Cream sour,
• ម្សៅទឹកដោះគោកន្លះកែវ
• ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃជាតិស្ករ,
• ម្សៅកាកាវ - 2 ស្លាបព្រា។

នីតិវិធីរៀបចំ៖

1. វាយស៊ុតនិងស្ករ។
2. បន្ថែមម្សៅនិងម្សៅដុតនំបន្តិចម្តង ៗ ហើយលាយផងដែរ។
3. បន្ថែមរូបមន្តទារក។ យើងទទួលបាន dough ជាមួយនឹងស្ថិរភាពក្រាស់។
4. ដាក់ម្សៅនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយដុតនំរយៈពេល 15-20 នាទី។
5. រៀបចំក្រែម៖ លាយក្រែមជូរ ស្ករ និងម្សៅទឹកដោះគោ។
6. បំពេញចំណិតដែលបានបញ្ចប់ជាមួយក្រែមហើយតុបតែងជាមួយផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើប្រសិនបើចង់បាន។

ម្ដាយគ្រប់រូបចង់ធ្វើឱ្យគ្រួសារទាំងមូលភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងមុខម្ហូបថ្មីៗ ប៉ុន្តែគ្មានពេល ឬលុយសម្រាប់របស់ថ្លៃៗនោះទេ។ ភាពរីករាយធ្វើម្ហូបមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ។ ឥឡូវនេះមានរូបមន្តជាច្រើនដែលបំពេញតម្រូវការរបស់ " ជីវិតផ្អែមល្ហែម"សម្រាប់សមាជិកទាំងអស់នៃគ្រួសារធំមួយ។

យល់ស្រប មានមនុស្សតិចណាស់ដែលបដិសេធអាហារឆ្ងាញ់បែបនេះ ប៉ុន្តែ ម្ចាស់ផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍នឹងកត់ត្រាមានប្រយោជន៍ និង រូបមន្តឆ្ងាញ់អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមិនបោះចោល ប៉ុន្តែត្រូវប្រើផលិតផលថ្លៃជាង។

Bon appetit ដល់អ្នកទាំងអស់គ្នា!

វាជារឿយៗកើតឡើងនៅក្នុងជីវិតរបស់យើងដែលកុមារធំឡើង ហើយទុនបំរុងនៃរូបមន្តសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេនៅតែមាន។ ឪពុកម្តាយខ្លះបោះចោលសំណល់នៅក្នុងករណីបែបនេះ។ ស្ត្រីមេផ្ទះផ្សេងទៀតបានរកឃើញការប្រើប្រាស់នៅក្នុងផ្ទះបាយសម្រាប់ម្សៅម្សៅទារក។

អត្ថបទនេះមានរូបមន្តពីរូបមន្តទារក - ជាច្រើន។ ចានឆ្ងាញ់សម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល គ្រឿងផ្សំរួមមានរូបមន្តទារក។

រូបមន្ត 1. Pancakes ពី Nutrilon

មនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តនំផេនខេក ប៉ុន្តែមានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថាពួកគេអាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើរូបមន្តជាង 20 ។ នេះគឺជាមួយក្នុងចំណោមពួកគេ។
សម្រាប់ការធ្វើតេស្តយើងនឹងត្រូវការ:

• 0.5 លីត្រនៃទឹកឆ្អិនឬនិទាឃរដូវ
• ស្ករ
• 18 ស្លាបព្រាបាយឬស្លាបព្រានៃម្សៅទារក
• ប្រេងបន្លែស្លាបព្រា
• 2 ពងមាន់
• 12 ស្លាបព្រាបាយឬស្លាបព្រានៃម្សៅ

រូបមន្តគឺសាមញ្ញមិនគួរឱ្យជឿ។ ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំស្រាក្រឡុកពីទឹកដោះគោនិងទឹក។ បន្ថែមម្សៅស្ករនិងស៊ុតនៅទីនោះ។ ម្សៅរួចរាល់ហើយ! ប្រសិនបើភាពជាប់លាប់របស់វាមិនក្រាស់គ្រប់គ្រាន់ អ្នកអាចបន្ថែមល្បាយមួយស្លាបព្រាទៀត ឬម្សៅស្រូវសាលីពិសេស។ អ្នកអាចចៀន pancakes របស់យើង។

អ្នកអានប្លុករបស់កុមារ - ម្តាយវ័យក្មេង - ផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យងើបឡើងវិញបន្ទាប់ពីការសម្រាលកូនដោយមានជំនួយពីដំបូន្មានរបស់ Elena Malysheva ។

រូបមន្ត 2. ខូគីរូបមន្តទារក

សម្រាប់អ្នកមិនចូលចិត្តធ្វើម្ហូប នំធ្វើនៅផ្ទះប៉ុន្តែចូលចិត្តបង្អែម - រូបមន្តនេះនឹងក្លាយជាការស្វែងរកពិតប្រាកដ។ ខូគីប្រែជាទន់ភ្លន់ ហ៊ាន ហើយសំខាន់បំផុត - រហ័ស - អ្នកនឹងលិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក! ដើម្បីរៀបចំវាយើងនឹងត្រូវការ:

• ប្រហែល 300 ក្រាម។
• ស្ករ granulated មួយកែវ (អ្នកគាំទ្រអាចបន្ថែមស្ករត្នោត)
• ប៊ឺឬ margarine - ប្រហែល 200 ក្រាម។
• ម្សៅកាកាវ - ស្លាបព្រា
• ទឹកឆ្អិន 100 មីលីលីត្រ

ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះតូចមួយ។ បន្ថែមស្ករនៅទីនោះហើយចាប់ផ្តើមឆ្អិន។ នៅទីបំផុត វត្ថុរាវផ្អែមរបស់ពួកគេផលិតទឹកស៊ីរ៉ូ ដែលត្រូវតែយកចេញពីកំដៅភ្លាមៗ ហើយអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់បន្តិច។
ទន្ទឹមនឹងនោះ លាយម្សៅទឹកដោះគោស្ងួតជាមួយម្សៅកាកាវ បន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូត្រជាក់ ប៉ុន្តែមិនត្រជាក់។ ចាក់ម្សៅចេញបន្តិចម្តងៗ ជាផ្នែកៗ ដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានហ្មត់ចត់ទៅជាភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាក្រាស់។
ខណៈពេលដែល dough នៅតែក្តៅ, ធ្វើខូគីពីវា។ វាអាចត្រូវបានផ្តល់រូបរាងណាមួយ: ពីរង្វង់ធម្មតាទៅ curls ពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់។ បន្ទាប់មកខូគីនីមួយៗត្រូវក្រឡុកក្នុងម្សៅកាកាវ ឬម្សៅស្ករ ហើយអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ម្ហូបរួចរាល់ហើយ!

រូបមន្តទី 3. បង្អែមធ្វើនៅផ្ទះពី "ម៉ាលីតកា"

ម្ហូបនេះមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅ គ្រួសារធំ. យ៉ាងណាមិញ វាកាន់តែរីករាយក្នុងការញ៉ាំបង្អែមដែលត្រូវបានរៀបចំដោយម្តាយ ឬជីដូនជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នក។ ដូច្នេះគ្រឿងផ្សំ៖

• 500 ក្រាមនៃម្សៅទារកស្ងួត (កញ្ចប់ពេញ)
• ប៊ឺ 3 ស្លាបព្រា
• ពាក់កណ្តាលពែងនៃ Walnut សែល
• ទឹកដោះគោស្រស់ 0.5 លីត្រ
• ម្សៅកាកាវ 2 ស្លាបព្រា
• ទូធូ waffles ធម្មតា។(ស្រេចចិត្ត)

ដូច្នេះ នេះជារូបមន្ត។ ចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងខ្ទះតូចមួយបន្ថែមម្សៅកាកាវនិងប៊ឺ។ យើងដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងរួមគ្នា ភ្លើងខ្លាំងហើយកូរម្តងម្កាល ដាំឱ្យពុះ។ បន្ថែមរូបមន្តទារក ដាំឱ្យពុះជិតមួយនាទី បន្ទាប់មកបិទភ្លើង ហើយទុកឱ្យល្បាយត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោង, ចាក់ Walnut chopped ចូលទៅក្នុង Pan ។
លទ្ធផលគឺល្បាយដែលស្រដៀងនឹង plasticine ក្នុងភាពស្ថិតស្ថេរ។ យើងធ្វើស្ករគ្រាប់រាងមូល ឬរាងកោណពីវា។ ដាក់វានៅលើថាសឬចាន។ កិន waffles ហើយប្រោះវានៅលើម្ហូប។ បង្អែមរួចរាល់ហើយ!

រូបមន្ត 4. នំ "ទារក"

បង្អែមបានទទួលឈ្មោះរបស់វាពីរូបមន្តទារកដ៏ល្បីល្បាញ។ ជាការពិតណាស់អ្នកអាចប្រើមិនត្រឹមតែ "ទារក" ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងម្សៅផ្សេងទៀតផងដែរ។ លទ្ធផល​គឺ​នំខេក​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​ឆ្ងាញ់​ខ្លាំង ដែល​នឹង​រីករាយ​ដល់​សមាជិក​គ្រួសារ​គ្រប់រូប។ សម្រាប់ការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ស្ករមួយកែវ (២០០ ក្រាម)
• កញ្ចក់នៃរូបមន្តទារក
• 2 ពងមាន់
• ម្សៅមួយកែវ (ស្រូវសាលី)
• កញ្ចប់មួយ (ចំណែក) នៃម្សៅដុតនំ

ដោយឡែកពីគ្នា ដើម្បីរៀបចំក្រែមអ្នកត្រូវការ៖

• ស្ករ granulated 100 ក្រាម។
• ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃម្សៅទារក
• ក្រែមជូរកន្លះកែវ

ជាដំបូងនៃការទាំងអស់, ដូចតែងតែ, វាយពងមាន់និង ស្ករ granulated. បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅនិងផ្នែកមួយនៃម្សៅដុតនំនិងលាយ។ បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមល្បាយម្សៅទារកទៅ dough ។ លទ្ធផលគឺភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាក្រាស់។ វាត្រូវតែដាក់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំពិសេសមួយលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេង។ នំនេះត្រូវបានដុតនំរយៈពេល 15-20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពមធ្យមរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។
ខណៈពេលដែលនំកំពុងដុតនំធ្វើក្រែម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយម្សៅទឹកដោះគោនិងក្រែមជូរជាមួយស្កររហូតដល់រលោង។ នំរួចរាល់ហើយ។ចាក់ក្រែម, កាត់និងបម្រើ។

រូបមន្ត 5. រមៀលរូបមន្តទារក

នេះគឺជារូបមន្តបង្អែមមួយផ្សេងទៀតដែលមានរូបមន្តទារកក្នុងចំណោមគ្រឿងផ្សំ។ លទ្ធផលគឺទន់, រមៀល juicyដែលសាកសមសម្រាប់ការផឹកតែធម្មតា និង តារាងបុណ្យ. យើងនឹងត្រូវការ៖

• ពែងនៃរូបមន្តទារក (ប្រហែល 6-7 ស្លាបព្រាបាយ)
• ម្សៅស្រូវសាលីមួយកែវ
• 2-3 ពងមាន់ (វាទាំងអស់អាស្រ័យលើទំហំរបស់វា)
• ស្ករមួយកែវ (+- ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
• Baking soda (អ្នកអាចប្រើម្សៅដុតនំជំនួសវិញ)
• យៈសាពូនមីឬយៈសាពូនមីឬការបំពេញផ្សេងទៀត។

រូបមន្តទារកត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅនិងស្ករ។ ស៊ុតនិងសូដាត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានវាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់ម្សៅរាវស្រដៀងនឹងក្រែមជូរត្រូវបានបង្កើតឡើង។
ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ រៀបចំក្រដាសតាមដាន ឬក្រដាសដុតនំពិសេស។ អ្នកក៏អាចប្រើសន្លឹកដុតនំធម្មតាបានដែរ ប៉ុន្តែវាមិនងាយស្រួលនោះទេ។ ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងលើផ្ទៃដែលបានរៀបចំរួចដាក់ក្នុងឡរយៈពេលប្រហែល 15 - 30 នាទីអាស្រ័យលើសីតុណ្ហភាព។
នៅពេលដែល dough បានប្រែទៅជាទន់ប៉ុន្តែ នំដែលត្រៀមរួចជាស្រេចយកវាចេញពីឡ ខាញ់វាជាមួយការបំពេញ ហើយរុំវាក្នុងទម្រង់ជាក្រឡុក។ នៅលើកំពូល អ្នកអាចតុបតែងបង្អែមជាមួយនឹងបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា cinnamon ម្សៅស្ករ និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត។

រូបមន្តទាំងអស់នេះគឺជាភស្តុតាងដែលមិនអាចប្រកែកបានថាមិនមានផលិតផលលើសនៅក្នុងផ្ទះបាយទេ។ សូម្បីតែរូបមន្តទារកដែលមនុស្សជាច្រើនគិតថាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់អ្វីផ្សេងក្រៅពីការផ្តល់អាហារដល់ទារកនោះ វាប្រែថាជាការបន្ថែមដ៏មានប្រយោជន៍ចំពោះមុខម្ហូបជាច្រើន។ ជាការពិតណាស់នេះមិនមែនទេ។ បញ្ជីពេញលេញអ្វីដែលអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃម្សៅអព្ភូតហេតុនេះ។ ជាការប្រសើរណាស់អ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺអវត្តមាននៃសកម្មភាពស្មុគស្មាញនិងគ្រឿងផ្សំដែលមានតំលៃថ្លៃ។ ស្ទើរតែគ្រប់ស្ត្រីមេផ្ទះមានផលិតផលទាំងអស់នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់នាង។ ចំអិនយ៉ាងងាយស្រួលនិងដោយភាពរីករាយ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

ស្ករគ្រាប់ "Gourmand"

150 ក្រាម។ ប៊ឺ ទឹកដោះគោកន្លះកែវ កាកាវ 3-4 ស្លាបព្រាបាយ ស្ករមួយកែវ រូបមន្តទារក។

លាយផលិតផលទាំងអស់ លើកលែងតែម្សៅទឹកដោះគោ ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទី ដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។ ធ្វើឱ្យម៉ាសលទ្ធផលត្រជាក់និងច្របាច់ជាមួយរូបមន្តទារក។ ធ្វើស្ករគ្រាប់ក្នុងទម្រង់ជាបាល់ របារ ឬចតុកោណ។ អាចត្រូវបានរមៀលនៅក្នុង waffles កំទេចនិង flakes ដូង។

ស្ករគ្រាប់ "នីវ៉ាមាស"

ទឹកដោះគោ 0.5 ពែង
- ប៊ឺ 150 ក្រាម។
- កាកាវ ៤ ស្លាបព្រា
- កញ្ចប់នៃរូបមន្តទឹកដោះគោ Malyutka
- Walnut ១៥០ ក្រាម។
- នំប៉ាវ ១ កញ្ចប់

លាយទឹកដោះគោ ប៊ឺ កាកាវ ដាំឱ្យពុះមួយនាទី។ ត្រជាក់។
បន្ថែមគ្រាប់ chopped និងល្បាយទៅល្បាយ។ លាយនិងបង្កើតស្ករគ្រាប់ទៅជារាងកោណ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះ waffles ។ ប្រោះស្ករគ្រាប់ជាមួយកំទេច។

ស្ករគ្រាប់ "CHOCO-SHOCK"

200 ក្រាមនៃម្សៅទឹកដោះគោឬម្សៅទារក
ប៊ឺ 200 ក្រាម។
ស្កររលាយ ២០០ ក្រាម។
កាកាវ 100 ក្រាម។

ច្របាច់ម្សៅទឹកដោះគោ បន្ថែមប៊ឺទន់ និងស្ករម្សៅ លាយគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ បន្ថែមកាកាវ។ រមៀលចូលទៅក្នុងបាល់, រមៀលនៅក្នុងកាកាវនិងទូរទឹកកក។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចផ្តល់ឱ្យវានូវរូបរាងណាមួយ។ Bon appetit ។

Truffles "TRUFELDINHO"


ល្បាយទឹកដោះគោ "Malyutka" - 4 ពែង (+ 0.5 CUPS សម្រាប់រមៀល),
ស្ករ - 2.5 ពែង,
កាកាវ - 3-4 tbsp ។ ស្លាបព្រា,
ប៊ឺ - 50 ក្រាម,
ទឹកដោះគោ 3/4 ពែង,
សម្រាប់ការតុបតែង
ខ្ទិះដូង

ចាក់ស្ករចូលក្នុងឆ្នាំង បន្ថែមកាកាវ ទឹកដោះគោ ប៊ឺ ហើយដាក់លើភ្លើងតិចៗ ដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាប កូរម្តងម្កាលរហូតដល់ស្កររលាយ។

យក​ល្បាយ​ចេញ​ពី​កំដៅ​ឱ្យ​ត្រជាក់ ហើយ​បន្ថែម​ល្បាយ​ទឹកដោះគោ​ជា​បណ្តើរៗ​ក្នុង​ផ្នែក​តូចៗ​រហូត​ដល់​ល្បាយ​មាន​ជាតិ​ viscous ដែល​ពិបាក​កូរ​ជាមួយ​ស្លាបព្រា​។

យកដៃជ្រលក់ក្នុងទឹក ច្របាច់ម៉ាសមួយដុំ ហើយបង្កើតជាបាល់។

បន្ទាប់មក ម្សៅដៃរបស់អ្នក និងតុជាមួយនឹងល្បាយទារក ហើយរមៀលបាល់នៅក្នុងល្បាយនេះ ដើម្បីកុំឱ្យវាស្អិត ផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរូបរាងរបស់ត្រប់។

ស្ករគ្រាប់ "MOCA"

យើងយកមួយកញ្ចប់នៃ "Malyutka"
ទឹកដោះគោខាប់ឆ្អិន ១ កំប៉ុង;
0.5 ពែងនៃ cognac ឬ Madeira ឬ liqueur មួយចំនួន (វាដំណើរការល្អជាមួយ nutty Amaretto);
~ គ្រាប់លីង 2 ពែង គ្រាប់ Walnut និយម។

ឥឡូវនេះលាយវាទាំងអស់។ ប្រសិនបើវាប្រែជាក្រាស់ពេក អ្នកអាចបន្ថែមទឹកដោះគោឆ្អិន ឬ (ប្រសិនបើអ្នកចង់) អាល់កុលដែលមានក្លិនក្រអូបដូចគ្នា។ កម្រាស់គួរតែដូចដែលម៉ាស់លទ្ធផលអាចត្រូវបានឆ្លាក់។ សម្រាប់ភាពសាមញ្ញ អ្នកអាចឆ្លាក់បាល់បាន។

បន្ទាប់មកយើងរមៀលអ្វីដែលយើងបានឆ្លាក់នៅក្នុងសូកូឡាដឹងគុណ។ ជំនួសវិញ អ្នកអាចប្រើខូឃី ឬនំប័រកិនល្អិតៗ លាយជាមួយកាកាវ

ដូច្នេះហើយ យើង​បាន​ឆ្លាក់​វា​ទាំងអស់ រមៀល​វា ហើយ​ឥឡូវ​យើង​ដាក់​វា​ក្នុង​ទូទឹកកក និយម​ក្នុង​ទូរ​ទឹកកក។

ស្ករគ្រាប់ "MASHA និងខ្លាឃ្មុំ"

ទៅ 1 កញ្ចប់នៃរូបមន្តទារក (និយមជាមួយ oatmeal) បន្ថែមពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោ 1 ស្លាបព្រានៃកាកាវ, គ្រាប់។ រមៀលវាទៅជាបាល់។

រៀបចំ glaze ពីស្ករ 1 ពែង ទឹកដោះគោ 1 ពែង និង 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃកាកាវ។ ត្រជាក់ glaze ។

បន្ទាប់មកកិនគ្រាប់តូចៗ ហើយរមៀលវាចេញក្នុង wafers កំទេច (1 កញ្ចប់) ដាក់ស្ករគ្រាប់ដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងទូទឹកកក។

ស្ករគ្រាប់ "ខ្លាឃ្មុំខាងជើង"


មូលដ្ឋានស្ករគ្រាប់៖

ដាំឱ្យពុះប្រាំនាទី៖
ទឹកដោះគោ 0.5 កែវ,
ប៊ឺ 160 ក្រាម,
កាកាវ 4 ស្លាបព្រា។
ត្រជាក់។

បន្ទាប់មកផ្នែកគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុត:
ដោយប្រើកាំបិតកាត់ការបំពេញពី 600 ក្រាមនៃ vanilla ឬក្រែម wafers ហើយបន្ថែមទៅម៉ាស់លទ្ធផល។

បន្ថែម 500 ក្រាមនៃរូបមន្តទារក ("ទារក", "Malyutka") ឬម្សៅទឹកដោះគោ។

លាយ។ ម៉ាស់លទ្ធផលនឹងក្លាយជាមូលដ្ឋានសម្រាប់បង្អែម។

រៀបចំ glaze និង sprinkles ។

Glaze: ទឹកដោះគោ 0.5 ពែង ស្ករ 1 ពែង កាកាវ 4 ស្លាបព្រាបាយ។ ដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរយៈពេលជាច្រើននាទី។

Topping: កិន waffles ដែលនៅសល់ដោយមិនចាំបាច់លាប។ ពួកវាអាចត្រូវបានកំទេចដោយប្រើម្ជុលរំកិលដោយរមៀលចេញ waffles នៅលើក្តារ។

បនា្ទាប់មកបង្កើតជាបាល់ដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 3 សង់ទីម៉ែត្រពីមូលដ្ឋានស្ករគ្រាប់ជ្រលក់ក្នុង icing រមៀលនៅក្នុងប្រោះហើយដាក់ក្នុងវេចខ្ចប់ស្ករគ្រាប់។

ស្ករគ្រាប់ "KARAPUZ"


ស្ករ granulated 0.5 tbsp

កាកាវគឺល្អជាងស្លាកមាស។ (ឧ. មិនមែន Nestlé ទេ ប៉ុន្តែម្សៅធម្មតា ដោយមិនបន្ថែមម្សៅទឹកដោះគោ និងស្ករ)

ទឹកដោះគោ 1 កែវ។

200 ក្រាមនៃប្រេងបង្ហូរ

Waffles - 300 ក្រាមគឺប្រហែលជាគ្រប់គ្រាន់ហើយយកធំទូលាយប្រសិនបើអ្នកអាចរកបាន។ តូចចង្អៀតក៏សមរម្យដែរ ប៉ុន្តែពួកវាគួរឱ្យធុញជាងមុន អ្នកនឹងយល់ថាហេតុអ្វីបានជាក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ (ឬប្រហែលជាអ្នកអាចប្រើនំ waffle, មិនមែន corrugated មួយ) ដោយវិធីនេះ, អ្នកអាចធ្វើ topping ពី cookies ដូចគ្នា, ប៉ុន្តែ crushed ។

ខូឃី - អ្នកអាចប្រើខូគីខួបដែលជានំធម្មតាបំផុតដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែមឬ glaze ។ មិនមែនសូកូឡាទេ។ ក្នុងបរិមាណ 12-15 បំណែក។

កញ្ចប់នៃល្បាយ "Malyutka" (ដោយគ្មានម្សៅអង្ករនិងសារធាតុបន្ថែមផ្សេងទៀត)

ដំណើរការ៖

លាយ 0.5 ពែងនៃជាតិស្ករ granulated ជាមួយ 3 tablespoons នៃកាកាវបន្ថែមកែវទឹកដោះគោមួយ។

ចំអិន, កូរ, លើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 10-15 នាទីបន្ថែម 200 ក្រាមនៃ butter បង្ហូរ, ចំអិន 5 នាទីផ្សេងទៀត។ បិទឧស្ម័នហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។

បន្ថែមកញ្ចប់នៃល្បាយ និងខូគី ដែលពីមុនបំបែកទៅជាបំណែកតូចៗ ទៅក្នុងម៉ាសដែលត្រជាក់។ រឹតតែល្អសម្រាប់កូនតូចៗ ប៉ុន្តែមិនខ្ទេចខ្ទី។

រមៀលម៉ាស់លទ្ធផលទៅជាបាល់ (ទំហំគឺតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក) ប៉ុន្តែតូចជាងគឺល្អជាង - ពួកគេនឹង "បង្កក" លឿនជាងមុន។

អ្វីដែលគួរឱ្យធុញទ្រាន់បំផុតគឺ waffles ។ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមដំណើរការចម្អិនអាហារជាមួយពួកគេ។ ប៉ុន្តែមិនសំខាន់ទេ។ អ្នកត្រូវដក "ស្រទាប់" ទន់ចេញពីពួកវា ខ្ញុំមិនដឹងពីរបៀបដាក់វាឱ្យត្រឹមត្រូវជាងនេះទេ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងយល់។ នេះ​មាន​ន័យ​ថា​យើង​យក​ស្រទាប់​នោះ​មក​បរិភោគ (នេះ​មិន​មែន​ជា​ការ​ពិត​សម្រាប់​អ្នក​រាល់​គ្នា​ទេ) ឬ​បោះ​វា​ចោល​ហើយ​កម្ទេច​នំប៉ាវ។ នៅក្នុង crumbs ។

រមៀលបាល់ចូលទៅក្នុង waffles កំទេចលទ្ធផល។

ត្រសក់ធ្វើនៅផ្ទះ


3 កញ្ចប់នៃ waffles - 15 បំណែក (និយមជូរដូចជា "ក្រូចឆ្មា"),
1 កញ្ចប់នៃល្បាយ "Malyutka",
ប៊ឺ 200 ក្រាម។

កញ្ចក់៖

ស្ករ 1.5 ពែង ទឹក 1 ពែង កាកាវ 4 ស្លាបព្រា
ញែក waffles និងបកសំបកចេញ។
ចាក់ទឹកដោះគោឆៅចូលទៅក្នុងការបំពេញហើយកូរ។ បន្ថែមប៊ឺទន់ហើយលាយល្អ។
រៀបចំ glaze ។ ចាក់ glaze មួយចំនួនចូលទៅក្នុងល្បាយនិងលាយផងដែរ។ កិន waffles នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ឥឡូវនេះយើងបង្កើតបាល់, ជ្រលក់វានៅក្នុង glaze និងរមៀលពួកគេនៅក្នុង waffles ដី។ ដាក់ស្ករគ្រាប់នៅលើចានមួយហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។

នំខេក "ទារក"

ម្សៅ៖
2 ស៊ុត
ស្ករ 1 ពែង
ម្សៅ 1 ពែង
6 tbsp ល្បាយ "ទារក"
ក្រែមជូរ ១ ពែង
0.5 tsp soda (slaked)

ក្រែម៖
2 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ
ក្រែមជូរ ០.៥ ពែង
5 tbsp ល្បាយ "ទារក"

វាយស៊ុតនិងស្ករបន្ថែមម្សៅ, Cream sour, slaked soda ។ វាយល្អជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
ចាក់ម្សៅ 3 ស្លាបព្រាចូលក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានលាបខ្លាញ់។ ដុតនំនំខេក។
វាយគ្រឿងផ្សំក្រែមទាំងអស់ឱ្យបានល្អជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
ខាញ់ស្រទាប់នំ។
អ្នកអាចប្រោះកំពូលជាមួយសូកូឡាដឹងគុណ គ្រាប់។ល។

BON APPETIT!

សូមអរគុណចំពោះការដកស្រង់ការបង្ហោះរបស់ខ្ញុំ! រីករាយដែលអ្នកបានចូលចិត្ត! មកលេងញឹកញាប់! ខ្ញុំតែងតែរីករាយចំពោះអ្នក!
ហើយប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តសូមចុច "ចូលចិត្ត" ។ ខ្ញុំនឹងដឹងគុណអ្នកខ្លាំងណាស់!!! (យ៉ាណា)
កំណត់ហេតុប្រចាំថ្ងៃរបស់ Yana_Kalashnikova