casserole ដំឡូង mashed ជាមួយសាច់ minced ។ casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced ដូចនៅក្នុងមត្តេយ្យ

របៀបរៀបចំដំឡូងបារាំងដូចគ្នា ដែលមានក្លិនក្រអូប និងរលាយក្នុងមាត់ តាំងពីកុមារភាព និង សាច់ minced? សាមញ្ញណាស់។ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ casserole បុរាណយោងទៅតាម GOST និងជម្រើសនៃការចម្អិនអាហារនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ហើយក៏ជា 3 ដែលពេញនិយមបំផុតនិង ទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់សម្រាប់ទឹកជ្រលក់។

casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced ដូចនៅក្នុង មត្តេយ្យ- នេះ។ ជម្រើសដ៏ល្អផលិតផលសន្សំ។ ទឹកសុទ្ធដែលនៅសល់ឬ ដំឡូងចៀននឹងមានថ្មីមួយ, រសជាតិស្រស់នៅក្នុង casserole មួយ។ វាក៏មិនមែនជាការអាម៉ាស់ដែរក្នុងការដាក់ម្ហូបបែបនេះនៅលើតុបុណ្យ ឬយកវាទៅជាមួយធម្មជាតិ នៅតាមផ្លូវទៅធ្វើការ។ ជាងនេះទៅទៀត ទាំងកុមារ និងមនុស្សធំចូលចិត្តដំឡូងបារាំង។

រូបមន្តបុរាណយោងទៅតាម GOST

កំពុងរៀបចំ casserole ដំឡូងនៅក្នុង oven ដូចជានៅក្នុងមត្តេយ្យមួយ។ នេះជារូបមន្តដែលក្មេងគ្រប់រូបចូលចិត្ត។

• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• សាច់ minced - 500 ក្រាម;
• butter - 40 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 មធ្យម;
• ទឹកដោះគោ - 120-150 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងបន្លែ - 2 tablespoons;
• breadcrumbs - 3 tablespoons;
• អំបិល - pinch មួយ។

1. លាប, លាងសមាតនិងដាំឱ្យពុះដំឡូង។
2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អ រួចចៀនឱ្យស្រាល ប្រេងបន្លែ. បន្ថែមសាច់ minced ទៅវាហើយបន្ថែមអំបិល។ ដាំឱ្យពុះរហូតទាល់តែរួចរាល់ ដោយមិនបិទគម្រប ដើម្បីកុំឱ្យទឹកលើសលេចចេញមក។
3. ពី ដំឡូងឆ្អិនធ្វើទឹកសុទ្ធជាមួយទឹកដោះគោ ប៊ឺ និងអំបិល។ លាយស៊ុតឆៅចូលទៅក្នុងវា។
4. ដាក់ពាក់កណ្តាលនៅក្នុងចានដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ ដំឡូង mashed, កម្រិតវាចេញ។
5. ក៏ចែកចាយសាច់ minced និង onions រាបស្មើនៅក្នុងស្រទាប់បន្ទាប់។
6. បាចទឹកសុទ្ធដែលនៅសល់។
7. ប្រោះ breadcrumbsហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ កំណត់សីតុណ្ហភាពក្នុងរង្វង់ 160-180 ដឺក្រេ។

ជម្រើសចម្អិនអាហារ

casserole ដំឡូងមត្តេយ្យមានតែមួយគត់ គ្រឿងផ្សំចាំបាច់. ប៉ុន្តែអ្នកអាចបន្ថែមផលិតផលមួយចំនួនទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

• ឈីស។ លាបឈីសនៅលើកំពូលនៃសាច់ minced ចៀន។ grater រដុបនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់បន្ទាប់នៃសុទ្ធ។
• ក្រែមជូរ។ សម្រាប់សំបកខ្យង ផ្នែកខាងលើដុសខាត់ជាមួយក្រែមជូរ ឬស៊ុតលឿង។
• សាច់ដី។ សម្រាប់រូបមន្តសម្រាប់ casserole ដំឡូងដូចនៅក្នុងសាលាមត្តេយ្យវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើលាយសាច់គោនិងសាច់ជ្រូក។ ម្ហូបនឹងប្រែជា juicy និងទន់ភ្លន់។ សម្រាប់កុមារនៅក្នុងស្ថាប័នរបស់កុមារសាច់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាមុនហើយបន្ទាប់មកឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
• ផ្សិត។ ជម្រើសដ៏អស្ចារ្យការបំពេញសម្រាប់អ្នកបួស។ រសជាតិគឺមិនទាបជាងសាច់ minced ទេ។
• ស៊ុត។ សម្រាប់ម៉ឺនុយរបស់កុមារនៅក្នុង សាច់ minced ឆ្អិនអ្នកអាចច្របាច់ស៊ុតឆ្អិនរឹង។
• ការបន្លិចគឺនៅក្នុងរសជាតិ។ casserole ខ្លួនវាគឺមានភាពស្លេកស្លាំងបន្តិចព្រោះវាត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់កុមារ។ ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ អ្នកអាចចៀនសាច់ minced ជាមួយខ្ទឹមស 2 cloves បន្ថែម បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, mayonnaise និងគ្រឿងទេស។ ពួកវានឹងមានក្លិនក្រអូបជាពិសេស ឱសថ: basil ស្ងួត, dill, rosemary, coriander ល។

casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

casserole សាច់បែបមត្តេយ្យគឺល្អមិនត្រឹមតែសម្រាប់រសជាតិរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់ភាពជាក់ស្តែងរបស់វាក្នុងការប្រើផលិតផលផងដែរ។ ដំឡូង mashed ដែលនៅសល់ធ្វើម្ហូបស្រស់និងបំពេញ។

• ដំឡូងបារាំងឬដំឡូង mashed រួចរាល់ - 500 ក្រាម;
• សាច់ minced (សាច់ជ្រូកសាច់គោសាច់មាន់) - 300 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ;
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ;
• អំបិល, គ្រឿងទេស។

• Cream sour ឬ mayonnaise - 100 ក្រាម;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ម្សៅ - 3 ស្លាបព្រា។

1. ចៀនសាច់ដែលកាត់ឬសាច់ minced នៅក្នុងខ្ទះចៀន។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ fry គំនិត chopped ល្អ។ បន្ទាប់មកផ្សំផលិតផល និងចៀនរហូតទាល់តែរួចរាល់។
2. ប្រើដំឡូង mashed ដែលនៅសល់ឬចម្អិនវា។ ច្បាប់សំខាន់- វាគួរតែក្រាស់និងស្ងួតបន្តិច។ នោះគឺទឹកស្ទើរតែទាំងអស់បន្ទាប់ពីរំពុះត្រូវបង្ហូរអំបិលគ្រឿងទេសនិងប៊ឺ (ស្រេចចិត្ត) បន្ថែម។
3. លាយគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ចូលទៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នា។
4. ខាញ់បាតនៃ multicooker ជាមួយប្រេង។ ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃសុទ្ធដែលបានរៀបចំយ៉ាងតឹង។
5. ដាក់សាច់ minced និងខ្ទឹមបារាំង។ ចាក់ទឹកជ្រលក់លើវា។ អ្រងួនដើម្បីឱ្យល្បាយជ្រាបចូលខាងក្រោម។
6. ហាន់​ឈីស​ឲ្យ​ម៉ត់ រួច​ដាក់​ពាក់​កណ្តាល​លើ​ការ​បំពេញ។
7. ខ្ចប់ដំឡូងដែលនៅសល់ឱ្យតឹង។ កំពូលជាមួយឈីសដែលនៅសល់។
8. គ្របដោយគម្របហើយកំណត់ទៅ "ដុតនំ" រយៈពេល 35 នាទី។
9. ត្រូវប្រាកដថាទុក casserole ឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 7-10 នាទី។ casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដូចនៅក្នុងមត្តេយ្យ។ អ្នកអាចយកវាចេញដោយប្រើធុងចំហុយ។

រូបមន្តចង្ក្រានយឺតអនុញ្ញាតឱ្យម្ហូបត្រូវបានរៀបចំជាមួយ សំបកពណ៌ត្នោតមាសនិងមិនដុត។ casserole រួមបញ្ចូលគ្នាទាំងម្ហូបចំហៀងនិង ចានសាច់. នោះហើយជាមូលហេតុដែលពួកគេបម្រើវាជាមួយ salads បន្លែនិងបៃតង។ ក៏សមរម្យ ទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរឧទាហរណ៍ខ្ទឹមជាមួយឱសថនិងគ្រឿងទេស។

ទឹកជ្រលក់ Casserole

ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។ ប៉ុន្តែពួកគេនឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះម្ហូបសំខាន់។

ប៉េងប៉ោះ - ក្រែម

• ទំពាំងបាយជូរ (សាច់ឬបន្លែ) - 300 មីលីលីត្រ;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tablespoon កម្រិត;
• ក្រែមឬក្រែមជូរ - 2 ស្លាបព្រា;
• ម្សៅ - 2 ស្លាបព្រា;
• អំបិល, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

1. នាំយកទំពាំងបាយជូរឱ្យឆ្អិន។
2. បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងក្រែម។ បន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេស។
3. បន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ កូរ ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ. កូររហូតទាល់តែទឹកស៊ីអ៊ីវក្លាយទៅជាដូចម្សៅ។

ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានផលិតនៅលើមូលដ្ឋាននៃ mayonnaise ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រើហាងដែលទិញទេ ផលិតនៅផ្ទះគឺងាយស្រួល និងរហ័ស។ វាក៏អាចត្រូវបានជំនួសដោយក្រែមជូរ។

• mayonnaise (ក្រែមជូរ) - 150 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• ត្រសក់ជ្រក់ - ពាក់កណ្តាលតូចមួយ;
• basil - ស្លឹកជាច្រើន;
• dill, parsley, onions ពណ៌បៃតង;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

1. ច្របាច់បៃតងឱ្យល្អិតល្អន់។
2. កាត់ត្រសក់ជាគូបតូចៗ ឬកិនវា។
3. ច្របាច់ខ្ទឹមសចេញ។
4. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុង mayonnaise និងបន្ថែមអំបិល។

• ផ្សិតស្ងួត (ពណ៌សឬផ្សេងទៀត) - 2 ស្លាបព្រា;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ខ្ទឹមបារាំងតូច;
• ក្រែមជូរឬក្រែម - 1 កែវ;
• dill - sprigs ជាច្រើន;
• អំបិល, ម្រេច, គ្រឿងទេសផ្សិត។

1. គ្របដណ្តប់ផ្សិតជាមួយទឹក។ ទុកឱ្យឈររហូតដល់វាហើម។
2. ចៀនខ្ទឹមបារាំងល្អិតៗ។
3. ច្របាច់​ផ្សិត​ឱ្យ​ល្អិត​ហើយ​ចៀន។ លាយជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
4. ចាក់ក្រែមជូរ ឬក្រែមពីលើផ្សិត និងខ្ទឹមបារាំង បន្ថែមអំបិល ម្រេច គ្រឿងទេស និងអំបិល។ ដាំឱ្យពុះបន្តិច។
5. បិទភ្លើង ហើយលាយ dill chopped ល្អជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។

ទឹកជ្រលក់គឺឆ្ងាញ់ទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។

នេះមិនមែនជាបញ្ជីទាំងមូលនៃការស្លៀកពាក់សម្រាប់ casserole ដំឡូងនោះទេ។ មានរូបមន្តជាច្រើនពី ផលិតផលផ្សេងគ្នា. លើសពីនេះទៅទៀត អ្នកអាចពិសោធន៍ និងបង្កើតទឹកជ្រលក់ពិសេសផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced គឺជាម្ហូបសម្រាប់ ស្ត្រីមេផ្ទះខ្ជិលចាប់តាំងពីរូបមន្តរបស់វាគឺសាមញ្ញ និងអាចចូលដំណើរការបាន វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងដោយគ្មាន ការខិតខំប្រឹងប្រែងពិសេស. លើសពីនេះទៅទៀតអ្នកអាចជ្រើសរើសការបំពេញសម្រាប់ស្រទាប់ដំឡូងយោងទៅតាមរសជាតិរបស់អ្នក។

casserole ដំឡូងជាមួយសាច់គឺជាម្ហូបហ៊ាន មានសុខភាពល្អ និងពេញចិត្ត។ វាសាកសមសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃ និងឆន្ទៈ ការតុបតែងភ្លឺ តារាងបុណ្យហើយនឹងអំពាវនាវមិនត្រឹមតែចំពោះកុមារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងចំពោះមនុស្សពេញវ័យផងដែរ។

ជាប្រពៃណី ដំឡូងបារាំងត្រូវបានរៀបចំជាមួយសាច់ minced និងដុតនំនៅក្នុង oven ប៉ុន្តែថ្មីៗនេះរូបមន្តសម្រាប់រៀបចំម្ហូបនេះនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតក៏ត្រូវបានរីករាលដាលផងដែរ។
ថ្ងៃនេះយើងចង់ណែនាំអ្នកពីរូបមន្តសម្រាប់សាមញ្ញនិង ចម្អិនអាហារភ្លាមៗ casserole ឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់ minced និងដំឡូងនៅក្នុង oven សម្រាប់តុប្រចាំថ្ងៃរបស់កុមារ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់ minced សម្រាប់កុមារ

តើអ្នកដឹងទេ? ម្ហូប​នេះ​មិន​ត្រឹម​តែ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ទេ ប៉ុន្តែ​ប្រសិន​បើ​រៀបចំ​បាន​ត្រឹម​ត្រូវ វា​នឹង​ផ្តល់​ប្រយោជន៍​ដល់​កូន​របស់​អ្នក។ អរគុណចំពោះរសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងសំបកខ្យងរបស់វា ដំឡូងបារាំងអាចក្លាយជា ជម្រើសដ៏ល្អមួយ។ ដំឡូងចៀនដែលកុមារជាច្រើនស្រឡាញ់ខ្លាំងណាស់។ ហើយអត្ថប្រយោជន៍នៃម្ហូបនេះយ៉ាងជាក់លាក់ដោយសារតែការពិតដែលថាវាត្រូវបានដុតនំនិងមិនចៀននឹងមានកាន់តែច្រើន។

• ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះ យើងសូមណែនាំឱ្យប្រើសាច់ដែលផលិតនៅផ្ទះស្រស់ និងគ្មានខ្លាញ់។ ទិញវាពីអ្នកលក់ដែលទុកចិត្ត។ សាច់ក្រក ឬសាច់សាច់គោគឺល្អបំផុត។
• ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំ casserole សម្រាប់កុមារ មុនពេលប្រែក្លាយសាច់ទៅជាសាច់ minced វាត្រូវតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះយ៉ាងហ្មត់ចត់ ប៉ុន្តែមិនឆ្អិនពេក។ ជាធម្មតា 20-30 នាទីនៃការចម្អិនអាហារបន្ទាប់ពីទឹកឆ្អិនគឺគ្រប់គ្រាន់។

casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ

• សាច់គោ - 0,5 គីឡូក្រាម។
• ដំឡូង - 800 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំងមធ្យមមួយ។
• ពងមាន់ឬពងក្រួចពីរ។

• ទឹកដោះគោ 100 មីលីលីត្រ។
• 1 ស្លាបព្រានៃ Cream sour ។
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ប្រេងបន្លែឬប៊ឺសម្រាប់លាបខ្លាញ់ផ្សិត។

លំដាប់ធ្វើម្ហូប

1. លាងសមាតដំឡូងហើយដាំឱ្យពុះក្នុងអាវធំរហូតដល់ស្ទើរតែរួចរាល់។ តាមរយៈការចម្អិនដំឡូងតាមរបៀបនេះ អ្នកនឹងរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមកាន់តែច្រើននៅក្នុងពួកវា។
   
   
2. លាបដំឡូងឆ្អិន, កិនវា, បន្ថែមទឹកដោះគោ។
   
   
3. យកស៊ុតហើយញែកពណ៌សចេញពី yolks ។ បន្ថែម yolk ពាក់កណ្តាលទៅដំឡូង mashed ហើយកូរល្បាយលទ្ធផលឱ្យបានល្អដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬ blender ។
   
   
4. ស្ងោរសាច់ដាក់ក្នុងខ្ទះ រង់ចាំរហូតដល់វាត្រជាក់បន្តិច រួចឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ អ្នកក៏អាចប្រើម៉ាស៊ីនលាយផងដែរ។
5. បន្ទាប់​មក​ចិត​ខ្ទឹមបារាំង​ឱ្យ​ល្អិត រួច​យក​វា​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ឱ្យ​ឆ្អិន​ជាមួយ​សាច់​ដែល​ហាន់​រួច។
   
   
6. ខាញ់បាតចានដុតនំរបស់អ្នកជាមួយប្រេង ហើយដាក់ដំឡូងបារាំងពាក់កណ្តាលចូលក្នុងវា។ បន្ទាប់មកចែកសាច់ minced ឱ្យស្មើៗគ្នា ហើយគ្របដោយស្រទាប់មួយទៀតនៃល្បាយដំឡូង។
   
   
   
   
   
   
7. នៅសល់ប្រសិនបើចង់បាន ស៊ុត yolksហើយលាយពណ៌សជាមួយ Cream sour ហើយដុសល្បាយលទ្ធផលទៅស្រទាប់ខាងលើនៃ casserole - បន្ទាប់មកអ្នកនឹងទទួលបានសំបកដែលគួរឱ្យចង់ញ៉ាំនិងពណ៌ត្នោតមាស។

casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced ដូចនៅក្នុងសាលាមត្តេយ្យគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការសន្សំអាហារ។ ដំឡូងបារាំងដែលនៅសេសសល់ ឬដំឡូងដុតនឹងរសជាតិថ្មី និងស្រស់នៅក្នុង casserole ។ វាក៏មិនមែនជាការអាម៉ាស់ដែរក្នុងការដាក់ម្ហូបបែបនេះនៅលើតុបុណ្យ ឬយកវាទៅជាមួយធម្មជាតិ នៅតាមផ្លូវទៅធ្វើការ។ ជាងនេះទៅទៀត ទាំងកុមារ និងមនុស្សធំចូលចិត្តដំឡូងបារាំង។

រូបមន្តបុរាណយោងទៅតាម GOST

casserole ដំឡូងត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង oven ដូចនៅក្នុងសាលាមត្តេយ្យមួយ។ នេះជារូបមន្តដែលក្មេងគ្រប់រូបចូលចិត្ត។

• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• សាច់ minced - 500 ក្រាម;
• butter - 40 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 មធ្យម;
• ទឹកដោះគោ - 120-150 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងបន្លែ - 2 tablespoons;
• breadcrumbs - 3 tablespoons;
• អំបិល - pinch មួយ។

1. លាប, លាងសមាតនិងដាំឱ្យពុះដំឡូង។
2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។ បន្ថែមសាច់ minced ទៅវាហើយបន្ថែមអំបិល។ ដាំឱ្យពុះរហូតទាល់តែរួចរាល់ ដោយមិនបិទគម្រប ដើម្បីកុំឱ្យទឹកលើសលេចចេញមក។
3. ធ្វើដំឡូង mashed ពីដំឡូងឆ្អិនជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃទឹកដោះគោ butter និងអំបិល។ លាយស៊ុតឆៅចូលទៅក្នុងវា។
4. ដាក់​ដំឡូង​មី​កន្លះ​ដុំ​ចូល​ក្នុង​ចាន​ដុតនំ​លាប​ខ្លាញ់ ហើយ​រលោង​ចេញ។
5. ក៏ចែកចាយសាច់ minced និង onions រាបស្មើនៅក្នុងស្រទាប់បន្ទាប់។
6. បាចទឹកសុទ្ធដែលនៅសល់។
7. ប្រោះជាមួយ breadcrumbs ហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ កំណត់សីតុណ្ហភាពក្នុងរង្វង់ 160-180 ដឺក្រេ។

បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារត្រូវប្រាកដថាទុកឱ្យម្ហូបត្រជាក់បើមិនដូច្នេះទេវានឹងរលំនៅពេលផ្ទេរឬកាត់ជាផ្នែក ៗ ។ ច្បាប់មួយទៀតគឺត្រូវជាន់ឈ្លីស្រទាប់នីមួយៗដោយដៃរបស់អ្នកដោយធ្វើឱ្យពួកគេរឹង។

ជម្រើសចម្អិនអាហារ

casserole ដំឡូងបែបមត្តេយ្យមានគ្រឿងផ្សំចាំបាច់តែប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចបន្ថែមផលិតផលមួយចំនួនទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

• ឈីស។ កិនឈីសនៅលើ grater coarse នៅលើកំពូលនៃសាច់ minced ចៀននិងគ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់បន្ទាប់នៃសុទ្ធ។
• ក្រែមជូរ។ ដើម្បី​បង្កើត​សំបក​ដែល​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ សូម​ដុស​ខាត់​កំពូល​នៃ​ខ្ទះ​ជាមួយ​ក្រែម​ជូរ ឬ​ស៊ុត​លឿង។
• សាច់ដី។ សម្រាប់រូបមន្តសម្រាប់ casserole ដំឡូងដូចនៅក្នុងសាលាមត្តេយ្យវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើលាយសាច់គោនិងសាច់ជ្រូក។ ម្ហូបនឹងប្រែជា juicy និងទន់ភ្លន់។ សម្រាប់កុមារនៅក្នុងស្ថាប័នរបស់កុមារសាច់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាមុនហើយបន្ទាប់មកឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
• ផ្សិត។ ជម្រើសបំពេញដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកបួស។ រសជាតិគឺមិនទាបជាងសាច់ minced ទេ។
• ស៊ុត។ សម្រាប់មុខម្ហូបរបស់កុមារ អ្នកអាចជូតស៊ុតឆ្អិនរឹងចូលទៅក្នុងសាច់ minced ឆ្អិន។
• ការបន្លិចគឺនៅក្នុងរសជាតិ។ casserole ខ្លួនវាគឺមានភាពស្លេកស្លាំងបន្តិចព្រោះវាត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់កុមារ។ ដើម្បីបន្ថែមភាពផ្អែមល្ហែម អ្នកអាចចៀនសាច់ minced ជាមួយខ្ទឹមស 2 cloves បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ mayonnaise និងគ្រឿងទេស។ ឱសថហឹរនឹងមានក្លិនក្រអូបជាពិសេស: basil ស្ងួត, dill, rosemary, coriander ជាដើម។

casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

casserole សាច់បែបមត្តេយ្យគឺល្អមិនត្រឹមតែសម្រាប់រសជាតិរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់ភាពជាក់ស្តែងរបស់វាក្នុងការប្រើផលិតផលផងដែរ។ ដំឡូង mashed ដែលនៅសល់ធ្វើម្ហូបស្រស់និងបំពេញ។

• ដំឡូងបារាំងឬដំឡូង mashed រួចរាល់ - 500 ក្រាម;
• សាច់ minced (សាច់ជ្រូកសាច់គោសាច់មាន់) - 300 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ;
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ;
• អំបិល, គ្រឿងទេស។

• Cream sour ឬ mayonnaise - 100 ក្រាម;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ម្សៅ - 3 ស្លាបព្រា។

1. ចៀនសាច់ដែលកាត់ឬសាច់ minced នៅក្នុងខ្ទះចៀន។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ fry គំនិត chopped ល្អ។ បន្ទាប់មកផ្សំផលិតផល និងចៀនរហូតទាល់តែរួចរាល់។
2. ប្រើដំឡូង mashed ដែលនៅសល់ឬចម្អិនវា។ ច្បាប់សំខាន់មួយគឺថាវាគួរតែក្រាស់និងស្ងួតបន្តិច។ នោះគឺទឹកស្ទើរតែទាំងអស់បន្ទាប់ពីរំពុះត្រូវបង្ហូរអំបិលគ្រឿងទេសនិងប៊ឺ (ស្រេចចិត្ត) បន្ថែម។
3. លាយគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ចូលទៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នា។
4. ខាញ់បាតនៃ multicooker ជាមួយប្រេង។ ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃសុទ្ធដែលបានរៀបចំយ៉ាងតឹង។
5. ដាក់សាច់ minced និងខ្ទឹមបារាំង។ ចាក់ទឹកជ្រលក់លើវា។ អ្រងួនដើម្បីឱ្យល្បាយជ្រាបចូលខាងក្រោម។
6. ហាន់​ឈីស​ឲ្យ​ម៉ត់ រួច​ដាក់​ពាក់​កណ្តាល​លើ​ការ​បំពេញ។
7. ខ្ចប់ដំឡូងដែលនៅសល់ឱ្យតឹង។ កំពូលជាមួយឈីសដែលនៅសល់។
8. គ្របដោយគម្របហើយកំណត់ទៅ "ដុតនំ" រយៈពេល 35 នាទី។
9. ត្រូវប្រាកដថាទុក casserole ឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 7-10 នាទី។ casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដូចនៅក្នុងមត្តេយ្យ។ អ្នកអាចយកវាចេញដោយប្រើធុងចំហុយ។

រូបមន្តនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតអនុញ្ញាតឱ្យម្ហូបត្រូវបានចម្អិនជាមួយនឹងសំបកពណ៌ត្នោតមាសនិងមិនឆេះ។ casserole រួមបញ្ចូលគ្នាទាំងម្ហូបចំហៀងនិងម្ហូបសាច់មួយ។ ដូច្នេះវាត្រូវបានបម្រើជាមួយ salads បន្លែនិងឱសថ។ ទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរក៏សមរម្យផងដែរឧទាហរណ៍ខ្ទឹមសជាមួយឱសថនិងគ្រឿងទេស។

ទឹកជ្រលក់ Casserole

ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។ ប៉ុន្តែពួកគេនឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះម្ហូបសំខាន់។

ប៉េងប៉ោះ - ក្រែម

• ទំពាំងបាយជូរ (សាច់ឬបន្លែ) - 300 មីលីលីត្រ;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tablespoon កម្រិត;
• ក្រែមឬក្រែមជូរ - 2 ស្លាបព្រា;
• ម្សៅ - 2 ស្លាបព្រា;
• អំបិល, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

1. នាំយកទំពាំងបាយជូរឱ្យឆ្អិន។
2. បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងក្រែម។ បន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេស។
3. បន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ កូររហូតទាល់តែទឹកស៊ីអ៊ីវក្លាយទៅជាដូចម្សៅ។

ខ្ទឹម

ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានផលិតនៅលើមូលដ្ឋាននៃ mayonnaise ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រើហាងដែលទិញទេ ផលិតនៅផ្ទះគឺងាយស្រួល និងរហ័ស។ វាក៏អាចត្រូវបានជំនួសដោយក្រែមជូរ។

• mayonnaise (ក្រែមជូរ) - 150 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• ត្រសក់ជ្រក់ - ពាក់កណ្តាលតូចមួយ;
• basil - ស្លឹកជាច្រើន;
• dill, parsley, onions ពណ៌បៃតង;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

1. ច្របាច់បៃតងឱ្យល្អិតល្អន់។
2. កាត់ត្រសក់ជាគូបតូចៗ ឬកិនវា។
3. ច្របាច់ខ្ទឹមសចេញ។
4. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុង mayonnaise និងបន្ថែមអំបិល។

ផ្សិត

• ផ្សិតស្ងួត (ពណ៌សឬផ្សេងទៀត) - 2 ស្លាបព្រា;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ខ្ទឹមបារាំងតូច;
• ក្រែមជូរឬក្រែម - 1 កែវ;
• dill - sprigs ជាច្រើន;
• អំបិល, ម្រេច, គ្រឿងទេសផ្សិត។

1. គ្របដណ្តប់ផ្សិតជាមួយទឹក។ ទុកឱ្យឈររហូតដល់វាហើម។
2. ចៀនខ្ទឹមបារាំងល្អិតៗ។
3. ច្របាច់​ផ្សិត​ឱ្យ​ល្អិត​ហើយ​ចៀន។ លាយជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
4. ចាក់ក្រែមជូរ ឬក្រែមពីលើផ្សិត និងខ្ទឹមបារាំង បន្ថែមអំបិល ម្រេច គ្រឿងទេស និងអំបិល។ ដាំឱ្យពុះបន្តិច។
5. បិទភ្លើង ហើយលាយ dill chopped ល្អជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។

ទឹកជ្រលក់គឺឆ្ងាញ់ទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។

នេះមិនមែនជាបញ្ជីទាំងមូលនៃការស្លៀកពាក់សម្រាប់ casserole ដំឡូងនោះទេ។ មានរូបមន្តជាច្រើនពីផលិតផលផ្សេងៗគ្នា។ លើសពីនេះទៅទៀត អ្នកអាចពិសោធន៍ និងបង្កើតទឹកជ្រលក់ពិសេសផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced គឺជាមុខម្ហូបសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះខ្ជិល ដោយសារតែរូបមន្តរបស់វាគឺសាមញ្ញ និងមានតម្លៃសមរម្យ រៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងដោយគ្មានការប្រឹងប្រែងច្រើន។ លើសពីនេះទៅទៀតអ្នកអាចជ្រើសរើសការបំពេញសម្រាប់ស្រទាប់ដំឡូងយោងទៅតាមរសជាតិរបស់អ្នក។

casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced ដូចនៅក្នុងសាលាមត្តេយ្យគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការសន្សំអាហារ។ ដំឡូងបារាំងដែលនៅសេសសល់ ឬដំឡូងដុតនឹងរសជាតិថ្មី និងស្រស់នៅក្នុង casserole ។ វាក៏មិនមែនជាការអាម៉ាស់ដែរក្នុងការដាក់ម្ហូបបែបនេះនៅលើតុបុណ្យ ឬយកវាទៅជាមួយធម្មជាតិ នៅតាមផ្លូវទៅធ្វើការ។ ជាងនេះទៅទៀត ទាំងកុមារ និងមនុស្សធំចូលចិត្តដំឡូងបារាំង។

រូបមន្តបុរាណយោងទៅតាម GOST

casserole ដំឡូងត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង oven ដូចនៅក្នុងសាលាមត្តេយ្យមួយ។ នេះជារូបមន្តដែលក្មេងគ្រប់រូបចូលចិត្ត។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• សាច់ minced - 500 ក្រាម;
• butter - 40 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 មធ្យម;
• ទឹកដោះគោ - 120-150 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងបន្លែ - 2 tablespoons;
• breadcrumbs - 3 tablespoons;
• អំបិល - pinch មួយ។

ការរៀបចំ

1. លាប, លាងសមាតនិងដាំឱ្យពុះដំឡូង។
2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។ បន្ថែមសាច់ minced ទៅវាហើយបន្ថែមអំបិល។ ដាំឱ្យពុះរហូតទាល់តែរួចរាល់ ដោយមិនបិទគម្រប ដើម្បីកុំឱ្យទឹកលើសលេចចេញមក។
3. ធ្វើដំឡូង mashed ពីដំឡូងឆ្អិនជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃទឹកដោះគោ butter និងអំបិល។ លាយស៊ុតឆៅចូលទៅក្នុងវា។
4. ដាក់​ដំឡូង​មី​កន្លះ​ដុំ​ចូល​ក្នុង​ចាន​ដុតនំ​លាប​ខ្លាញ់ ហើយ​រលោង​ចេញ។
5. ក៏ចែកចាយសាច់ minced និង onions រាបស្មើនៅក្នុងស្រទាប់បន្ទាប់។
6. បាចទឹកសុទ្ធដែលនៅសល់។
7. ប្រោះជាមួយ breadcrumbs ហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ កំណត់សីតុណ្ហភាពក្នុងរង្វង់ 160-180 ដឺក្រេ។

បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារត្រូវប្រាកដថាទុកឱ្យម្ហូបត្រជាក់បើមិនដូច្នេះទេវានឹងរលំនៅពេលផ្ទេរឬកាត់ជាផ្នែក ៗ ។ ច្បាប់មួយទៀតគឺត្រូវជាន់ឈ្លីស្រទាប់នីមួយៗដោយដៃរបស់អ្នកដោយធ្វើឱ្យពួកគេរឹង។

ជម្រើសចម្អិនអាហារ

casserole ដំឡូងបែបមត្តេយ្យមានគ្រឿងផ្សំចាំបាច់តែប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចបន្ថែមផលិតផលមួយចំនួនទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

• ឈីស។ កិនឈីសនៅលើ grater coarse នៅលើកំពូលនៃសាច់ minced ចៀននិងគ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់បន្ទាប់នៃសុទ្ធ។
• ក្រែមជូរ។ ដើម្បី​បង្កើត​សំបក​ដែល​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ សូម​ដុស​ខាត់​កំពូល​នៃ​ខ្ទះ​ជាមួយ​ក្រែម​ជូរ ឬ​ស៊ុត​លឿង។
• សាច់ដី។ សម្រាប់រូបមន្តសម្រាប់ casserole ដំឡូងដូចនៅក្នុងសាលាមត្តេយ្យវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើលាយសាច់គោនិងសាច់ជ្រូក។ ម្ហូបនឹងប្រែជា juicy និងទន់ភ្លន់។ សម្រាប់កុមារនៅក្នុងស្ថាប័នរបស់កុមារសាច់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាមុនហើយបន្ទាប់មកឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
• ផ្សិត។ ជម្រើសបំពេញដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកបួស។ រសជាតិគឺមិនទាបជាងសាច់ minced ទេ។
• ស៊ុត។ សម្រាប់មុខម្ហូបរបស់កុមារ អ្នកអាចជូតស៊ុតឆ្អិនរឹងចូលទៅក្នុងសាច់ minced ឆ្អិន។
• ការបន្លិចគឺនៅក្នុងរសជាតិ។ casserole ខ្លួនវាគឺមានភាពស្លេកស្លាំងបន្តិចព្រោះវាត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់កុមារ។ ដើម្បីបន្ថែមភាពផ្អែមល្ហែម អ្នកអាចចៀនសាច់ minced ជាមួយខ្ទឹមស 2 cloves បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ mayonnaise និងគ្រឿងទេស។ ឱសថហឹរនឹងមានក្លិនក្រអូបជាពិសេស: basil ស្ងួត, dill, rosemary, coriander ជាដើម។

casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

casserole សាច់បែបមត្តេយ្យគឺល្អមិនត្រឹមតែសម្រាប់រសជាតិរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់ភាពជាក់ស្តែងរបស់វាក្នុងការប្រើផលិតផលផងដែរ។ ដំឡូង mashed ដែលនៅសល់ធ្វើម្ហូបស្រស់និងបំពេញ។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ដំឡូងបារាំងឬដំឡូង mashed រួចរាល់ - 500 ក្រាម;
• សាច់ minced (សាច់ជ្រូកសាច់គោសាច់មាន់) - 300 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ;
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ;
• អំបិល, គ្រឿងទេស។

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់៖

• Cream sour ឬ mayonnaise - 100 ក្រាម;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ម្សៅ - 3 ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

1. ចៀនសាច់ដែលកាត់ឬសាច់ minced នៅក្នុងខ្ទះចៀន។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ fry គំនិត chopped ល្អ។ បន្ទាប់មកផ្សំផលិតផល និងចៀនរហូតទាល់តែរួចរាល់។
2. ប្រើដំឡូង mashed ដែលនៅសល់ឬចម្អិនវា។ ច្បាប់សំខាន់មួយគឺថាវាគួរតែក្រាស់និងស្ងួតបន្តិច។ នោះគឺទឹកស្ទើរតែទាំងអស់បន្ទាប់ពីរំពុះត្រូវបង្ហូរអំបិលគ្រឿងទេសនិងប៊ឺ (ស្រេចចិត្ត) បន្ថែម។
3. លាយគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ចូលទៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នា។
4. ខាញ់បាតនៃ multicooker ជាមួយប្រេង។ ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃសុទ្ធដែលបានរៀបចំយ៉ាងតឹង។
5. ដាក់សាច់ minced និងខ្ទឹមបារាំង។ ចាក់ទឹកជ្រលក់លើវា។ អ្រងួនដើម្បីឱ្យល្បាយជ្រាបចូលខាងក្រោម។
6. ហាន់​ឈីស​ឲ្យ​ម៉ត់ រួច​ដាក់​ពាក់​កណ្តាល​លើ​ការ​បំពេញ។
7. ខ្ចប់ដំឡូងដែលនៅសល់ឱ្យតឹង។ កំពូលជាមួយឈីសដែលនៅសល់។
8. គ្របដោយគម្របហើយកំណត់ទៅ "ដុតនំ" រយៈពេល 35 នាទី។
9. ត្រូវប្រាកដថាទុក casserole ឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 7-10 នាទី។ casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដូចនៅក្នុងមត្តេយ្យ។ អ្នកអាចយកវាចេញដោយប្រើធុងចំហុយ។

រូបមន្តនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតអនុញ្ញាតឱ្យម្ហូបត្រូវបានចម្អិនជាមួយនឹងសំបកពណ៌ត្នោតមាសនិងមិនឆេះ។ casserole រួមបញ្ចូលគ្នាទាំងម្ហូបចំហៀងនិងម្ហូបសាច់មួយ។ ដូច្នេះវាត្រូវបានបម្រើជាមួយ salads បន្លែនិងឱសថ។ ទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរក៏សមរម្យផងដែរឧទាហរណ៍ខ្ទឹមសជាមួយឱសថនិងគ្រឿងទេស។

ទឹកជ្រលក់ Casserole

ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។ ប៉ុន្តែពួកគេនឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះម្ហូបសំខាន់។

ប៉េងប៉ោះ - ក្រែម

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ទំពាំងបាយជូរ (សាច់ឬបន្លែ) - 300 មីលីលីត្រ;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tablespoon កម្រិត;
• ក្រែមឬក្រែមជូរ - 2 ស្លាបព្រា;
• ម្សៅ - 2 ស្លាបព្រា;
• អំបិល, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. នាំយកទំពាំងបាយជូរឱ្យឆ្អិន។
2. បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងក្រែម។ បន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេស។
3. បន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ កូររហូតទាល់តែទឹកស៊ីអ៊ីវក្លាយទៅជាដូចម្សៅ។

ខ្ទឹម

ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានផលិតនៅលើមូលដ្ឋាននៃ mayonnaise ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រើហាងដែលទិញទេ ផលិតនៅផ្ទះគឺងាយស្រួល និងរហ័ស។ វាក៏អាចត្រូវបានជំនួសដោយក្រែមជូរ។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• mayonnaise (ក្រែមជូរ) - 150 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• ត្រសក់ជ្រក់ - ពាក់កណ្តាលតូចមួយ;
• basil - ស្លឹកជាច្រើន;
• dill, parsley, onions ពណ៌បៃតង;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. ច្របាច់បៃតងឱ្យល្អិតល្អន់។
2. កាត់ត្រសក់ជាគូបតូចៗ ឬកិនវា។
3. ច្របាច់ខ្ទឹមសចេញ។
4. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុង mayonnaise និងបន្ថែមអំបិល។

ផ្សិត

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ផ្សិតស្ងួត (ពណ៌សឬផ្សេងទៀត) - 2 ស្លាបព្រា;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ខ្ទឹមបារាំងតូច;
• ក្រែមជូរឬក្រែម - 1 កែវ;
• dill - sprigs ជាច្រើន;
• អំបិល, ម្រេច, គ្រឿងទេសផ្សិត។

ការរៀបចំ

1. គ្របដណ្តប់ផ្សិតជាមួយទឹក។ ទុកឱ្យឈររហូតដល់វាហើម។
2. ចៀនខ្ទឹមបារាំងល្អិតៗ។
3. ច្របាច់​ផ្សិត​ឱ្យ​ល្អិត​ហើយ​ចៀន។ លាយជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
4. ចាក់ក្រែមជូរ ឬក្រែមពីលើផ្សិត និងខ្ទឹមបារាំង បន្ថែមអំបិល ម្រេច គ្រឿងទេស និងអំបិល។ ដាំឱ្យពុះបន្តិច។
5. បិទភ្លើង ហើយលាយ dill chopped ល្អជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។

ទឹកជ្រលក់គឺឆ្ងាញ់ទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។

នេះមិនមែនជាបញ្ជីទាំងមូលនៃការស្លៀកពាក់សម្រាប់ casserole ដំឡូងនោះទេ។ មានរូបមន្តជាច្រើនពីផលិតផលផ្សេងៗគ្នា។ លើសពីនេះទៅទៀត អ្នកអាចពិសោធន៍ និងបង្កើតទឹកជ្រលក់ពិសេសផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced គឺជាមុខម្ហូបសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះខ្ជិល ដោយសារតែរូបមន្តរបស់វាគឺសាមញ្ញ និងមានតម្លៃសមរម្យ រៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងដោយគ្មានការប្រឹងប្រែងច្រើន។ លើសពីនេះទៅទៀតអ្នកអាចជ្រើសរើសការបំពេញសម្រាប់ស្រទាប់ដំឡូងយោងទៅតាមរសជាតិរបស់អ្នក។

សាច់អាំងសម្រាប់កុមារគឺភាពសុខដុមរមនានៃអត្ថប្រយោជន៍ និងរសជាតិដែលម្តាយដែលយកចិត្តទុកដាក់តែងតែស្វែងរកនៅពេលសិក្សា រូបមន្តធ្វើម្ហូប. ដោយបានរៀបចំវាម្តង អ្នកនឹងបង្កើតម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់នេះយ៉ាងរឹងមាំនៅក្នុងរបបអាហាររបស់គ្រួសារអ្នក។ អ្នកនឹងពេញចិត្តជាមួយនឹងភាពសាមញ្ញនៃការរៀបចំយោងទៅតាម GOST ហើយគ្រួសារដែលនៅសល់នឹងពេញចិត្តចំពោះវា រសជាតិសម្បូរបែប. ស្វែងយល់ពីរូបមន្តរបស់យើង ហើយបង្វែរអាហារធម្មតាទៅជាអាហារដ៏រីករាយ!

ផ្តល់វាដល់កូនរបស់អ្នក។ ម្ហូបសកលវាអាចទៅរួចនៅដើម 1 ឆ្នាំប៉ុន្តែវាត្រូវធ្វើបន្តិចម្តង ៗ ។ ទោះបីជាការពិតដែលថាសមាសភាពនៃចានរបស់កុមារត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននិងរួមបញ្ចូលតែប៉ុណ្ណោះ ផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អ, casseroles សាច់នឹងអំពាវនាវដល់មនុស្សពេញវ័យផងដែរ។ គ្រឿង​ផ្សំ​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​មិន​ចាំ​បាច់​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ទេ៖ សូម​ឲ្យ​ច្បាប់​ផ្សេងៗ​គ្រប់គ្រង​ក្នុង​ផ្ទះបាយ​របស់​អ្នក!

អាថ៌កំបាំងតិចតួចនៃអាហារថ្ងៃត្រង់ធំ

រាងកាយរបស់កុមារដែលកំពុងលូតលាស់ទាមទារព្យញ្ជនៈ ផលិតផលសាច់. គ្មានការសង្ស័យអំពីអត្ថប្រយោជន៍របស់ពួកគេទេ យើងនឹងរំលឹកអ្នកអំពីរឿងនេះបន្តិច។ អាស៊ីតអាមីណូ និងប្រូតេអ៊ីនសត្វដែលមាននៅក្នុងសាច់ផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវសម្ភារៈសំណង់ចាំបាច់។ សារៈសំខាន់នៃទ្រព្យសម្បត្តិនេះមិនអាចត្រូវបានគេប៉ាន់ស្មានបានទេ៖ រចនាសម្ព័ន្ធនៃកោសិកា និងជាលិកាទាំងអស់ដែលសកម្មបំផុតកើតឡើងមុនពេលទារកមានអាយុ 2 ឆ្នាំ។

សាច់​ក៏​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​ជាតិ​ដែក ផូស្វ័រ និង​វីតាមីន B ផង​ដែរ។ មាតិកាសម្បូរបែបធានានូវចក្ខុវិស័យល្អ ការអភិវឌ្ឍន៍មានប្រយោជន៍ ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទសុខភាពនៃប្រព័ន្ធ musculoskeletal និងដំណើរការ hematopoietic សកម្ម។

ដូច្នេះសាច់នាំមក អត្ថប្រយោជន៍ពិតប្រាកដវាជារឿងសំខាន់ក្នុងការទទួលយកជម្រើសរបស់វាយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ និងទិញ ផលិតផលគុណភាព. ដើម្បីធ្វើដូច្នេះ សូមចងចាំនូវគន្លឹះខាងក្រោម៖

• ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺសាច់ផលិតនៅផ្ទះ ដែលអាចទិញបានពីកសិករស្មោះត្រង់។
• សូមក្រឡេកមើលពណ៌សាច់ឱ្យបានល្អ៖ វាគួរតែជាឯកសណ្ឋាន គ្មានចំណុច ឬងងឹត។ បើមិនដូច្នោះទេអ្នកអាចបញ្ជាក់ពីការពិតដែលថាសាច់ត្រូវបានកកជាច្រើនដង។
• មុននឹងទិញ កុំស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការចុចសាច់បន្តិច៖ ប្រសិនបើស្នាមប្រឡាក់ដោយទឹក នេះមិនមែនជាសញ្ញាល្អទេ ផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់នឹងត្រលប់មករូបរាងដើមវិញភ្លាមៗ។
• សាច់ទន្សាយ និងសាច់សេះមានអត្ថប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់កុមារ។ សាច់មាន់ដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្ត ជួនកាលអាចបង្កឱ្យមានអាឡែស៊ី ដូច្នេះវាគួរតែត្រូវបានណែនាំទៅក្នុង ម៉ឺនុយរបស់កុមារវាត្រូវធ្វើបន្តិចម្តងៗ។ សុដន់មាន់គឺល្អជាង។

រូបមន្តពីកុមារភាព

យើងនាំមកនូវការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកនូវការរៀបចំដូចគ្នានៃ casserole សាច់ជាមួយនឹងភាពជាក់លាក់ដូចគ្នានៅក្នុងមត្តេយ្យ។ រូបមន្តយោងទៅតាម GOST នឹងរក្សាអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង ទ្រព្យសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃសមាសធាតុ។ ដំឡូង និងសាច់គឺជាម្ហូបដ៏អស់កល្បជានិច្ច ដែលតែងតែសន្យាថានឹងប្រែក្លាយនៅកម្រិតខ្ពស់បំផុត។

• 1 គីឡូក្រាម។ ដំឡូង;
• សាច់ minced 500 ក្រាម;
• 1 ស៊ុត;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• 150 មីលីលីត្រ។ ទឹកដោះគោ;
• ប៊ឺ 40 ក្រាម;
• 2 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែ;
• អំបិលបន្តិចនិង breadcrumbs ។

តោះចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ៖

1. ដាំដំឡូងបំពងរហូតទាល់តែទន់។
2. បំពង​ខ្ទឹមបារាំង​បន្តិច បន្ថែម​សាច់​ច្របល់​ចូល​ហើយ​រំងាស់​គ្រឿងផ្សំ​រហូតដល់​ទន់​គ្មាន​គម្រប។
3. ក្នុងពេលនេះ យើងដាំដំឡូងឱ្យឆ្អិនហើយ៖ កិនវាជាមួយអំបិល។ ប៊ឺ, ទឹកដោះគោនិងស៊ុត។
4. បន្ទាប់ពីនេះយើងបន្តបំពេញទម្រង់លាបខ្លាញ់។ ស្រទាប់ទី 1 នឹងមានពាក់កណ្តាលនៃសាច់សុទ្ធ បន្តដោយសាច់ និងខ្ទឹមបារាំង យើងបញ្ចប់ខ្ទះជាមួយនឹងទឹកសុទ្ធដែលនៅសល់ និងស្រទាប់ស្តើងនៃ breadcrumbs ។
5. ចម្អិនម្ហូបនៅក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេប្រហែលកន្លះម៉ោង។

រូបមន្ត Multicooker

ស្មើគ្នា casserole ឆ្ងាញ់ចេញមកទាំងនៅក្នុងឡ និងក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ជម្រើសចុងក្រោយធានាថាម្ហូបនឹងមិនឆេះទេហើយនឹងត្រូវបានគ្របដោយសំបកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

• ដំឡូង 500 ក្រាម;
• សាច់ minced 300 ក្រាម;
• ឈីស 100 ក្រាម;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• ប្រេងបន្លែតិចតួច;
• អំបិលបន្តិច;
• សម្រាប់ទឹកជ្រលក់: 3 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅ 3 ស៊ុត 100 ក្រាម mayonnaise ឬក្រែមជូរ។

តោះចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ៖

1. ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងសាច់ minced ដូចនៅក្នុងរូបមន្តមុន;
2. បង្វែរដំឡូងឆ្អិនទៅជាទឹកសុទ្ធ៖ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបង្ហូរទឹកស្ទើរតែទាំងអស់កិនដំឡូងជាមួយការបន្ថែមអំបិលនិងប៊ឺ៖ ភាពស្ថិតស្ថេរគួរតែស្ងួតបន្តិច។
3. ធ្វើ​ទឹកជ្រលក់៖ ដើម្បី​ធ្វើ​បែប​នេះ អ្នក​គ្រាន់​តែ​លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​ដើម្បី​រៀបចំ​វា។
4. ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃសុទ្ធចូលទៅក្នុងទម្រង់លាបខ្លាញ់បន្ទាប់មកសាច់ minced ជាមួយ onions និងទឹកជ្រលក់, អ្រងួនសំណុំបែបបទបន្តិច។
5. បន្ទាប់មកវាដល់ពេលហើយសម្រាប់ស្រទាប់ឈីសដែលចាំបាច់ត្រូវកិននៅលើ grater រដុប។
6. បន្ទាប់មក - ស្រទាប់នៃសុទ្ធដែលនៅសល់និងឈីសបន្តិចទៀត។
7. នៅក្នុង multicooker បើករបៀប "ដុតនំ" ហើយទុកឱ្យចម្អិនអាហាររយៈពេល 35 នាទី។
8. នៅក្នុងរូបមន្តនេះផងដែរកុំប្រញាប់ប្រញាល់យក casserole ចេញភ្លាមៗ: ទុកឱ្យវាត្រជាក់បន្តិច។

ជម្រើសជាមួយស្ពៃក្តោប

ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបធ្វើឱ្យកូនរបស់អ្នកលង់ស្នេហ៍ ស្ពៃក្តោបដែលមានសុខភាពល្អយើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យញ៉ាំសាច់អាំងឆ្ងាញ់ជាមួយបន្លែ។

តោះចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ៖

1. ស្ងោរសាច់ ហើយកិនវាជាមួយខ្ទឹមបារាំង តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
2. កាត់ស្ពៃក្តោបឱ្យល្អ រួចដាំទឹកក្នុងបរិមាណតិចតួច។
3. បន្ថែមសាច់ ទឹកដោះគោ អំបិល និងស៊ុតដែលគេវាយដំទៅក្នុងស្ពៃក្តោប។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។
4. ដាក់ល្បាយលទ្ធផលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់អ្នកក៏អាចចាក់ស៊ុតមួយនៅលើកំពូលដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោងនិងព្យាបាលគ្រួសារជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នក។

រូបមន្តជាមួយប៉ាស្តា

ធម្មជាតិដ៏ធ្ងន់ធ្ងរនៃសាច់នឹងត្រូវបានបន្ទន់ដោយ pasta ដេញថ្លៃនិង versatile ។ បូក​វា​ជា​ប្រភេទ​ដ៏​អស្ចារ្យ​មួយ​ ម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃ. វាពិបាកក្នុងការស្រមៃមើលផ្ទះបាយនៃផ្ទះល្វែងរុស្ស៊ីណាមួយដោយគ្មានប៉ាស្តា។ ប៉ុន្តែក្នុងនាមជាម្ហូបមួយចំហៀង pasta គឺគួរឱ្យធុញបន្តិចរួចទៅហើយ។

• ប៉ាស្តា 50 ក្រាម;
• 1 ស៊ុត;
• សាច់ minced 30 ក្រាម;
• 1 tbsp ។ លីត្រ ទឹកដោះគោ;
• 2 tbsp ។ លីត្រ ប៊ឺ;
• Cream sour និងអំបិលតាមការចង់បាន។

តោះចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ៖

1. ចម្អិនប៉ាស្តាតាមរបៀបធម្មតាបន្ថែមប្រេងទៅវា។
2. វាយស៊ុតយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកដោះគោ។
3. ចាក់ល្បាយលើប៉ាស្តា។
4. casserole នឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានច្រើនស្រទាប់៖ ពាក់កណ្តាលទីមួយនៃប៉ាស្តា បន្ទាប់មកសាច់ minced និងម្តងទៀត pasta ។
5. អ្នកអាចបញ្ចប់ម្ហូបជាមួយក្រែមជូរ។
6. ម្ហូបឆ្ងាញ់ត្រូវបានដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោង។

ជាការប្រសើរណាស់, យើងបានគ្រប់គ្រងដើម្បីគិតប្រាក់អ្នកជាមួយនឹងការបំផុសគំនិតធ្វើម្ហូបសម្រាប់ថ្មី។ ចានឆ្ងាញ់ពី ផលិតផលដែលមាន? អ្នកអាចមកជាមួយនឹងការប្រែប្រួលដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញនៃ casseroles សាច់ជារៀងរាល់ថ្ងៃដោយបន្ថែម បន្លែផ្សេងៗនិងសារធាតុបន្ថែម។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្ម casserole ជាមួយផ្សិតឈីសឬខ្ទឹម។ ហើយទោះបីជាអ្នកពិតជាមិនចូលចិត្តចំណាយពេលនៅក្នុងផ្ទះបាយក៏ដោយ អ្នកនឹងនៅតែចូលចិត្ត casseroles សាច់៖ ការ​រៀបចំ​មាន​ជំហាន​មូលដ្ឋាន​មួយ​ចំនួន​ប៉ុណ្ណោះ បន្ទាប់​ពី​នោះ​អ្នក​ត្រូវ​រង់ចាំ​បន្តិច​ទៀត​សម្រាប់​ខ្ទះ​ទារក​ដើម្បី​ចម្អិន​ក្នុង​ឡ។