ស៊ុបល្ពៅភ្លឺនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ស៊ុបល្ពៅនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត Redmond

ជំហានទី 1: រៀបចំគ្រឿងផ្សំ។

កិន​ល្ពៅ​តាម​វិធី​ដូច​គ្រឿងផ្សំ​មុន កាត់​ការ៉ុត​ជា​គូប​ទំហំ ១,៥ ទៅ ២ សង់ទីម៉ែត្រ ខ្ទឹមបារាំងចែកជា ៤-៨ ផ្នែក កាត់ជាច្រូត ឬគូប ហើយកិនខ្ទឹមសដោយកាំបិតខាងក្រោយ ឬកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ។ បន្ទាប់ពីនេះយើងផ្លាស់ទីផលិតផលដែលនៅសល់ដែលនឹងត្រូវការសម្រាប់ចានដាក់លើតុហើយបន្តទៅជំហានបន្ទាប់។

ជំហានទី 2: stew បន្លែ។

បន្ទាប់​មក​ដាក់​ដំឡូង​ចូល​ក្នុង​ចាន ហើយ​ចម្អិន​ទាំង​អស់​ចូល​គ្នា​បន្តិច​ទៀត។ 10 នាទី។. បន្ទាប់មកបន្ថែមល្ពៅ និងទឹកបរិសុទ្ធកន្លះកែវទៅបន្លែទាំងអស់ ហើយរង់ចាំរហូតដល់ multicooker បិទ។ បន្ទាប់មកយើងគ្របដណ្តប់ ឧបករណ៍ផ្ទះបាយគំរបបិទជិត កំណត់របៀបថ្មី។ "ចៀន" រយៈពេល 1 ម៉ោង។ហើយតោះទៅធ្វើកិច្ចការសំខាន់ៗផ្សេងទៀត ខណៈពេលដែលបច្ចេកវិទ្យាអព្ភូតហេតុដំណើរការ។

ជំហានទី 3: កាត់បន្លែ។

ជំហានទី៤៖ យកស៊ុបល្ពៅដាក់ក្នុងចង្ក្រានយឺតរហូតដល់ចម្អិនពេញ។

ជំហានទី 5: បម្រើស៊ុបល្ពៅនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

ទឹកអាចត្រូវបានជំនួសដោយណាមួយ។ ទំពាំងបាយជូរសាច់ឬទំពាំងបាយជូរបន្លែ;

ជាញឹកញាប់ណាស់ eggplant peeled, zucchini, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចត្រូវបានបន្ថែមទៅសំណុំនៃបន្លែ។ ខាត់ណាផា្កស្ពជាការពិតណាស់ ប្រូខូលី ធ្វើស៊ុបខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច ប៉ុន្តែក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ សម្បូរបែប និងមានសុខភាពល្អជាងមុន។

ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះចៀនជាមួយខ្ទឹមស បំណែកតូចៗ fillet មាន់ប្រហែល 10 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមផលិតផលផ្សេងទៀតទាំងអស់តាមលំដាប់ហើយនាំយកស៊ុបទៅ ការត្រៀមខ្លួនពេញលេញដូចដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្ត;

គ្រឿងទេសដែលមានរាយបញ្ជីក្នុងគ្រឿងផ្សំមិនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាចាំបាច់ទេ ប្រសិនបើចង់បាន ចូរប្រើណាមួយដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើម្ហូបក្តៅៗដំបូង ឧទាហរណ៍ tarragon, sage, savory, basil, rosemary ឬផ្សេងទៀត។

ពេលវេលា៖ ៨៥ នាទី។

ការបម្រើ: 6-8

ភាពលំបាក៖ ២ ក្នុងចំណោម ៥

ស៊ុបល្ពៅភ្លឺនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ល្ពៅមិនត្រឹមតែជាគុណលក្ខណៈនៃពិធីបុណ្យ Halloween ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានជាតិទឹកទៀតផង។ បន្លែរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ, ពីដែលពិតជា ចានឆ្ងាញ់អ្នកគ្រាន់តែត្រូវជ្រើសរើសរូបមន្តតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ ចានល្ពៅប្រែជាភ្លឺនិងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ - តើអ្នកត្រូវការអ្វីទៀតនៅថ្ងៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដែលមានពពក? ព្រះអាទិត្យរះក្នុងចាន!

បន្ថែមពីលើពណ៌ដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់វាល្ពៅមានច្រើន។ គុណភាពមានប្រយោជន៍- ឧទាហរណ៍ វាមានផ្ទុកនូវសារធាតុ carotene ដែលមិនគួរឱ្យជឿ ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ហើយវីតាមីន E នឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយស្ត្រី ព្រោះវាការពារភាពចាស់មុនអាយុ។

យើងមិននិយាយអំពីស្មុគស្មាញទាំងមូលទេ។ សារធាតុរ៉ែ-ជាតិដែក និងស័ង្កសី មានប្រយោជន៍សម្រាប់ភាពស្លេកស្លាំង។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញល្ពៅគឺជាផលិតផលដ៏ល្អមួយដើម្បីបញ្ចូលក្នុងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

ថ្ងៃនេះយើងបានរៀបចំសម្រាប់អ្នកនូវរូបមន្តដ៏ពិសេសមួយដ៏មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលធ្វើតាម គឺល្ពៅ។ អ្នក​អាច​ចម្អិន​វា​ជាមួយ​ទឹកដោះគោ ឬ​ជាមួយ​ទំពាំងបាយជូរ​សាច់​ក្រៀម ប្រសិនបើ​អ្នក​មិន​ចូលចិត្ត​អាហារ​ដែល​គ្មាន​ រសជាតិសាច់. យើងនឹងនៅតែយកទឹកដោះគោជាមូលដ្ឋាន ជាជម្រើសសកលជាង។

រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបល្ពៅក្រែមភ្លឺ

ជំហានទី 1

លាងសមាតនិងបកខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាដោយកាំបិតមុតស្រួចនៅលើក្តារកាត់។ បោះ​ប៊ឺ​ចូលក្នុង​ចាន​ពហុ​ចង្ក្រាន​ហើយ​បន្ថែម​ខ្ទឹមបារាំង​ដែល​ហាន់​ល្អិត​នៅទីនោះ។

ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ឬ "ចៀន" រយៈពេល 15 នាទីរហូតដល់វាចាប់ផ្តើមទទួលបានពណ៌មាសដ៏ស្រស់ស្អាត។

ជំហានទី 2

យើងកិនការ៉ុត (ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់រញ៉េរញ៉ៃទេ អ្នកអាចកាត់វាជាចំណិតៗ។ ប៉ុន្តែរូបមន្តរបស់យើងសូមណែនាំការ៉ុតឱ្យល្អិតល្អន់ ព្រោះក្នុងទម្រង់នេះ ពួកវាចម្អិនលឿនជាង) ដាក់វានៅក្នុងចានពហុចង្ក្រាន ហើយ ចៀនរយៈពេល 10 នាទីទៀត។

ខណៈពេលដែលខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតត្រូវបានចៀនក្នុងចង្ក្រានយឺត លាងជម្រះឱ្យបានល្អ ហើយបកដំឡូងបារាំង និងល្ពៅ។ យើងដកគ្រាប់ពូជចេញពីល្ពៅដោយការថែទាំពិសេស - កាន់តែប្រុងប្រយ័ត្នអ្នកចូលទៅជិតដំណើរការនេះ ស៊ុបក្រែមល្ពៅនឹងកាន់តែឆ្ងាញ់ និងទន់ភ្លន់។

ជំហានទី 3

កាត់ដំឡូង និងល្ពៅឱ្យល្អ រួចដាក់ក្នុងចង្ក្រានយឺត។ បំពេញជាមួយលីត្រ ទឹកដោះគោក្តៅ(យកវាចេញពីទូទឹកកកជាមុនដើម្បីឱ្យវាក្លាយជា សីតុណ្ហភាពបន្ទប់) បន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចំណាំ៖រូបមន្តរបស់យើងគឺមានលក្ខណៈជាសកល - ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមតែអំបិល ម្ហូបអាចត្រូវបានបម្រើដល់កុមារតូចៗ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យវាកាន់តែហឹរ សូមបន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យម៉ត់។ ស្លឹក Bayនិងម្រេចប្រសិនបើចង់បាន។ នេះនឹងធ្វើឱ្យស៊ុបកាន់តែមានក្លិនឈ្ងុយ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ជំហានទី 4

បើកដំណើរការរបៀប "Stew" នៅលើអេក្រង់ជំនួយការផ្ទះបាយ ពេលវេលាចម្អិនអាហារ ស៊ុបក្រែមល្ពៅវានឹងមានរយៈពេលមួយម៉ោងរហូតដល់បន្លែទន់ហើយត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីសុទ្ធ។

នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលាចម្អិនអាហារដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ ស៊ុបល្ពៅចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ ដោយ​ប្រើ​ម៉ាស៊ីន​លាយ​បញ្ចូល​ទឹក ច្របាច់​ល្បាយ​នេះ​រហូត​ដល់​ក្រែម។

បម្រើស៊ុបល្ពៅនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត តុបតែងវាជាមួយ croutons ឬក្រែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ គ្រាប់ល្អសម្រាប់តុបតែង ឬកាត់ឱ្យល្អិតល្អន់ ឱសថស្រស់– បន្តិច​បន្តួច ប៉ុន្តែ​តើ​ការ​រួម​បញ្ចូល​គ្នា​នៃ​ពណ៌​ទឹកក្រូច​ភ្លឺ​នៃ​ស៊ុប​ល្ពៅ និង​បៃតង​ខ្ចី​នឹង​មើល​ទៅ​គួរ​ឲ្យ​រំភើប​ចិត្ត​យ៉ាង​ណា!

ម្ហូបដើមប្រែទៅជាភ្លឺស្រស់ស្អាតនិងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ - មិនមានការខ្មាស់អៀនក្នុងការបម្រើវាដល់ភ្ញៀវទេ។

ចំណាំ៖ ប្រសិនបើអ្នកនៅតែសម្រេចចិត្តបម្រើស៊ុបជាមួយ croutons សូមចំណាយពេលចម្អិនវានៅក្នុងឡ ឬក្នុងចង្ក្រានយឺត។ វានឹងចំណាយពេល 15-20 នាទី ប៉ុន្តែរសជាតិមិនអាចប្រៀបធៀបជាមួយនឹងនំកែកឃឺដែលទិញតាមហាងដែលប្រោះជាមួយម្រេចបានទេ។

តម្លៃថាមពលនៃម្ហូបឆ្អិន 100 ក្រាមដោយមិនរាប់បញ្ចូលគ្រាប់ពូជក្រែមនិងនំកែកឃឺនឹងមានត្រឹមតែ 65 កាឡូរីប៉ុណ្ណោះ។ សូមចងចាំថាមាតិកាកាឡូរីនឹងខ្ពស់ជាងនៅពេលចម្អិនស៊ុបជាមួយសាច់ឬទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។

សមាមាត្រនៃប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាតនឹងមាន 2:2:8។

សូមទស្សនាកំណែមួយទៀតនៃម្ហូបនេះក្នុងវីដេអូខាងក្រោម៖

សូមអរគុណដល់ការពិតដែលថាបន្លែជាច្រើនដែលយើងដឹងថាតាមរដូវបានចាប់ផ្តើមលក់ ពេញមួយឆ្នាំឥឡូវនេះ យើងមានឱកាសរៀបចំស៊ុបល្ពៅសុទ្ធ អាហារ និងវីតាមីនគ្រប់ពេល។ ខ្ញុំគិតថាមិនចាំបាច់រៀបរាប់ពីរសជាតិនៃស៊ុបនេះទេ។ ហើយ​តើ​អ្នក​អាច​បង្ហាញ​រសជាតិ​ដោយ​របៀប​ណា? អ្នកគ្រាន់តែត្រូវសាកល្បងស៊ុបល្ពៅសុទ្ធ។ ហើយនៅទីនេះខ្ញុំប្រាកដ - អ្នកមិនអាចជួយបានទេប៉ុន្តែចូលចិត្តស៊ុបនេះ! សូម្បីតែអ្នកដែលមិនមានសេចក្តីស្រឡាញ់ និងទន់ភ្លន់ចំពោះល្ពៅក៏នឹងពេញចិត្តចំពោះវាដែរ (ខ្ញុំប្រាកដណាស់!) ចាប់អារម្មណ៍? ក្នុងករណីនោះ សូមធ្វើតាមខ្ញុំសម្រាប់រូបមន្ត។ ខ្ញុំធ្វើម្ហូបនៅ Redmond 4507 ព្រោះថា multicooker នេះគ្មានបញ្ហាទេ។ ប្រភេទផ្សេងគ្នាស៊ុប ប៉ុន្តែការចម្អិនអាហារគឺអាចធ្វើទៅបាននៅក្នុងម៉ូដែលណាមួយ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកគ្រាន់តែត្រូវយកមកពិចារណាពីភាពខុសគ្នារវាង multicooker ធម្មតា និង multicooker ដែលមានមុខងារចង្ក្រានសម្ពាធ។ ហើយទន្ទឹមនឹងនោះ ភាពខុសគ្នាមិនធំប៉ុន្មានទេ ហើយត្រូវបានបង្ហាញតែក្នុងការកំណត់ពេលវេលាចម្អិនអាហារប៉ុណ្ណោះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ល្ពៅ - 1 គីឡូក្រាម។ (ឬបន្តិចទៀត)
• ការ៉ុត - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
• ដំឡូង - 3-4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1-2 ភី។
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3-4 ។
• ប៊ឺ - 20-30 ក្រាម។
• អំបិលសមុទ្រ (អំបិលធម្មតាគឺល្អ) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ល្បាយម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• Nutmeg (ដី) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ទឹក - 1-1.2 លីត្រ។
• ក្រែម (20%) - 250 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ៖

1. ទោះបីជាស៊ុបត្រូវបានគេហៅថាល្ពៅក៏ដោយ បន្ថែមពីលើល្ពៅ ស៊ុបសុទ្ធរួមមានការ៉ុត ដំឡូង និងខ្ទឹមបារាំង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ល្ពៅគួរតែនៅតែនាំមុខនៅក្នុងស៊ុប (គួរតែមានល្ពៅច្រើនជាងបន្លែផ្សេងទៀត)។ ដោយសារនេះជាស៊ុបសុទ្ធ ដូច្នេះតាមធម្មជាតិ បន្លែនឹងត្រូវបានបន្សុទ្ធជិតដល់ចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។ ដូច្នេះវាហាក់ដូចជាវាមិនមានបញ្ហាអ្វីដែលអ្នក (បន្លែ) ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង។ ប៉ុន្តែខ្ញុំនៅតែចូលចិត្តកាត់ល្ពៅ ការ៉ុត និងដំឡូងចូលទៅក្នុងគូបមិនធំ (និងមិនតូចពេក) ហើយកាត់ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសឱ្យល្អិតដោយកាំបិតដោយមិនផ្លាស់ប្តូររសជាតិរបស់អ្នក។ ហើយខ្ញុំនឹងធ្វើអ្វីៗទាំងអស់នេះ មុនពេលខ្ញុំបើក multicooker ។ ហើយមុនពេលខ្ញុំបើក multicooker ខ្ញុំនឹងដាក់កំសៀវ (ខ្ញុំត្រូវការទឹកក្តៅ)។


2. បើកចង្ក្រានសម្ពាធរយៈពេល 50 នាទី។ (នៅក្នុងម៉ូដែលផ្សេងទៀត អ្នកគួរតែកំណត់ "Frying" សម្រាប់ 18-20 នាទី។) បើក ប៊ឺខ្ញុំចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសប្រហែល 10 នាទី។ (វាងាយស្រួលជាងក្នុងការចម្អិនភ្លាមៗក្នុងចានដែក ជាពិសេសដោយសារខ្ញុំមានចានបែបនេះ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនចូលចិត្តចៀនក្នុងចានដែកទេ ដូច្នេះខ្ញុំធ្វើវានៅក្នុងចានដែក "ដើម" របស់ខ្ញុំ។ )


3. ដាក់​ល្ពៅ និង​ការ៉ុត​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង និង​ខ្ទឹមស លាយ​និង​ចៀន​បន្ថែម​ពីលើ (ប្រហែល ១០ នាទី​ទៀត)។
4. ខ្ញុំដាក់ដំឡូងនៅក្នុងចាន - នៅលើឧបករណ៍កំណត់ពេលវេលាមេកានិក ព្រួញគឺនៅកន្លែងណាមួយដែលខិតទៅជិតសញ្ញា 30 ខ្ញុំមិនបញ្ឈប់ការបញ្ជូនតទេ។ ទាំងនោះ។ ខ្ញុំមិនប៉ះវាទាល់តែសោះ - ដូចដែលខ្ញុំបានកំណត់វាដល់ 50 វានៅតែវិលសម្រាប់ខ្ញុំ។ (ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានម៉ូដែលផ្សេង អ្នកនឹងត្រូវបិទរបៀប "ចៀន"។ )


5. ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីដំឡូងចាក់ទឹកបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ ខ្ញុំបិទគម្របហើយបើកសន្ទះបិទបើកទៅ "បិទ" ។ ដូចដែលខ្ញុំបាននិយាយខាងលើ ខ្ញុំមិនប៉ះឧបករណ៍កំណត់ម៉ោងទេ ហើយព្រួញនៅទីនោះបង្ហាញ 30 នាទី ឬតិចជាងនេះបន្តិច - ពេលវេលាដែលនៅសល់ត្រូវចំណាយលើការចម្អិនស៊ុប។ (នៅក្នុងម៉ូដែលផ្សេងទៀតកំណត់ "ស៊ុប")


6. នៅក្នុងចង្រ្កានសម្ពាធជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំស៊ុបនិងរាវច្រើនវាជាការប្រសើរក្នុងការរង់ចាំ 15 នាទីបន្ទាប់ពីសញ្ញាហើយគ្រាន់តែបើកគំរប។ នោះហើយជាអ្វីដែលខ្ញុំធ្វើ។ បន្ទាប់មក​ខ្ញុំ​យក​ចាន​ចេញ​ដោយ​ប្រយ័ត្នប្រយែង ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​មាន​ទឹក​ក្តៅ ចាក់​ស៊ុប​ចូល​ក្នុង​ចាន​ដែក​បន្ថែម (​មិន​ខ្លាច​ម៉ាស៊ីន​លាយ ឬ ស៊ុបក្តៅហើយដើម្បីកុំឱ្យចាក់ម្តងទៀត) ទៅចង្ក្រានយឺតរបស់ខ្ញុំ។ ហើយ​ដោយ​មាន​ជំនួយ​ពី​ម៉ាស៊ីន​លាយ ស៊ុប​ដែល​ចាក់​បាន​ក្លាយ​ជា​ស៊ុប​សុទ្ធ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិន ខ្ញុំចាក់ក្រែមក្តៅចូលទៅក្នុងចាន (ខ្ញុំកំដៅក្រែមក្នុងមីក្រូវ៉េវ អ្នកអាចកំដៅវានៅលើចង្ក្រាន ប៉ុន្តែក្រែមមិនគួរឆ្អិនទេ) ហើយបន្ទាប់មកក្រឡុកស៊ុបសុទ្ធបន្តិចទៀត។


7. ខ្ញុំដាក់ចានដែកជាមួយស៊ុបល្ពៅនៅក្នុង multicooker ហើយបើក relay រយៈពេល 10 នាទី (ខ្ញុំមិនបិទគម្របទេ) ។ (នៅក្នុងម៉ូដែលផ្សេងទៀត អ្នកអាចបើក "ស៊ុប" ម្តងទៀត។) ខ្ញុំឈរក្បែរ multicooker ហើយរង់ចាំឱ្យវាឆ្អិន។ ស៊ុបសុទ្ធមិនអាចដាំឱ្យពុះបានទេ ជាធម្មតាវាត្រូវបានកំដៅ។ ដូច្នេះ ដរាបណាមានសញ្ញាដំបូងនៃការឆ្អិន ខ្ញុំបានបិទ multicooker ភ្លាមៗ ហើយយកចានចេញ។

ថ្ងៃនេះយើងកំពុងរៀបចំអព្ភូតហេតុបែបនេះនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតរបស់យើង។

មើល​ទៅ​ដូច​ជា​អ្នក​មិន​ចេះ​ស្រលាញ់​ទេ តែ​រសជាតិ... ដំបូង​មិន​ធម្មតា​សោះ ស្រាប់​តែ​ប្លែក! សាកល្បងលើប្តីរបស់ខ្ញុំ៖ ជាដំបូង ការភ្ញាក់ផ្អើលមួយ “តើនេះជាអ្វី..?!” ហើយបន្ទាប់មកខ្លីៗ ប៉ុន្តែសង្ខេប៖ “ធ្វើម្ហូប”។ ប្រហែលពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។”

ស៊ុបល្ពៅសុទ្ធនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ទឹកដោះគោមួយភាគបីនៃដបមួយ (300 មីលីលីត្រ) ។ មាតិកាខ្លាញ់ 2.5-3.5% នឹងល្អ។
• ល្ពៅ។ ខ្ញុំចូលចិត្តវាស្រស់ ខ្ញុំដាក់វានៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ កន្លែងត្រជាក់. មនុស្សជាច្រើនប្រើវាកាត់ និងរក្សាទុកក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់រដូវរងា។ ក្រាម 450 ។
• អំបិល។ បន្តិចនៅលើចុងស្លាបព្រាកាហ្វេ៖ WHO (អង្គការសុខភាពពិភពលោក) និយាយថាអំបិលច្រើនពេកគឺមានគ្រោះថ្នាក់។
• ម្រេច។ ប្តីខ្ញុំចូលចិត្តម្រេចគ្រប់យ៉ាង ដូច្នេះខ្ញុំបានប្រើពីរប្រភេទ ម្រេចដី- ខ្មៅនិងក្រហម។
• ប្រសិនបើអ្នកអាចរកស្លឹកជីអង្កាម ឬស្លឹកជីអង្កាមសម្រាប់តុបតែង វាពិតជាអស្ចារ្យណាស់។ ខ្ញុំរកមិនឃើញទេ ((

តើអ្នកដឹងទេ? ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីល្ពៅ

ល្ពៅ - បន្លែរបបអាហារ. មាតិកាកាឡូរីរបស់វាគឺត្រឹមតែ 28 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល (បន្លែកាឡូរីទាប) វាមានប្រូតេអ៊ីន 1,3 ក្រាម 0,3 ក្រាម។ ខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាត 7,7 ក្រាមសម្រាប់ល្ពៅ 100 ក្រាមដូចគ្នា។

ហើយបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅវាសមរម្យសូម្បីតែសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហារ៉ាំរ៉ៃជាមួយនឹងក្រពះនិងពោះវៀន។

ក្នុងចំណោមវីតាមីន ល្ពៅមាន C, E, B1 និង B2, PP ។ សារធាតុរ៉ែរួមមានប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម ស័ង្កសី ម៉ាញេស្យូម cobalt ស៊ីលីកុន ហ្វ្លុយអូរីន។

ធ្វើស៊ុបល្ពៅនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត៖

លាង​ល្ពៅ​ឲ្យ​ស្អាត កាត់​វា​ជា​ចំណិត​តូចៗ ឬ​ចំបើង។

ត្រៀម​ខ្លួន​ឲ្យ​វា​ពិបាក​កាត់ ដូច្នេះ​យក​កាំបិត​ធំ​មក​ដាក់​ល្ពៅ​ដោយ​ស្រួល​ដៃ​ទាំង​សង​ខាង។ ឬប្រើជំនួយបុរស។ វានៅតែងាយស្រួលជាងក្នុងការយកស្បែកចេញដោយប្រើសំបកបន្លែជាងដោយកាំបិត។ ទោះបីជាជាធម្មតាខ្ញុំចូលចិត្តកាំបិតតូចមួយសម្រាប់ផ្លែឈើនិងបន្លែក៏ដោយ។

ដាក់ល្ពៅក្នុងចានច្រើន បន្ថែមទឹកដោះគោ និងអំបិល។

អ្នកអាចញ៉ាំទឹកដោះគោច្រើន ឬតិចអាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកចង់ទទួលបាន៖ ក្រាស់ ឬស្តើងជាង។ ពីបរិមាណនៃផលិតផលនេះខ្ញុំទទួលបានជម្រើសជាមធ្យម។

បើក multicooker នៅក្នុងរបៀប "បបរទឹកដោះគោ" ឬ "stew" ។ ល្ពៅនឹងរួចរាល់ឬស្ទើរតែរួចរាល់ (ដែលដូចគ្នាសម្រាប់សុទ្ធ) តាមព្យញ្ជនៈក្នុងរយៈពេល 10-12 នាទី។

ចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងធុងងាយស្រួល ហើយលាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ចាក់ចូលក្នុងចាន។ តុបតែងជាមួយបៃតងប្រសិនបើអ្នកបានរៀបចំវាជាមុន។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

ដាក់ល្ពៅដែលនៅសល់ក្នុងទូទឹកកកហើយប្រើក្នុងរយៈពេល 3-4 ថ្ងៃ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលទេ ដាក់វានៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក ដោយគ្រាន់តែកាត់វាជាចំណែកៗជាមុន ដើម្បីងាយស្រួលនៅពេលក្រោយ។

ស៊ុបល្ពៅជាមួយប៉េងប៉ោះនិង celery

ប៉ុន្តែនេះគឺជាកំណែនៃស៊ុបល្ពៅនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតដូចគ្នា ដែលនឹងមានរសជាតិសម្បូរបែបខុសៗគ្នា។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ល្ពៅ 700 ក្រាម។
• 300 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ
• ខ្ទឹមបារាំង ១ ដុំ
• ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹមស ២កំពឹស
• លីត្រ ទំពាំងបាយជូរ (ប្រភេទណាមួយប្រហែលជាបន្លែ) ឬទឹករំពុះ
• celery 50 ក្រាម (ដើម)
• ឱសថដើម្បីភ្លក្សរសជាតិដូចជា basil ឬ rosemary
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

កាត់ខ្ទឹមបារាំង និងប៉េងប៉ោះ ចៀនយ៉ាងលឿនក្នុងចានពហុចង្ក្រាន ដោយប្រើកម្មវិធី "ចៀន" ឬ "ដុតនំ" រយៈពេល 5-7 នាទី (រហូតដល់ពណ៌ខ្ទឹមបារាំងប្តូរទៅជាពណ៌លឿងស្លេក) ។

ច្របាច់ល្ពៅឱ្យល្អិត ឬល្អជាងនេះទៀត សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ grater រដុប. បន្ថែមទំពាំងបាយជូរ (ឬទឹករំពុះ) ល្ពៅ ដើម celery chopped និងអំបិលទៅចង្ក្រានយឺត។ ជ្រើសរើសរបៀប "ពន្លត់" ពេលវេលា - 20 នាទី។

បន្ទាប់ពីសំឡេងប៊ីប ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន (ដើម្បីកុំឱ្យឆេះ!) បើកឡចំរុះ ហើយបោះចោលឱសថ និងខ្ទឹមស (កាត់វាតាមសារពត៌មានជាមុន)។ បិទគម្របហើយទុកឱ្យញ៉ាំរយៈពេល 2-3 នាទី។

ស៊ុបល្ពៅសុទ្ធរបស់អ្នកជាមួយប៉េងប៉ោះ និង celery គឺរួចរាល់ហើយ។ ម្ហូបរួចរាល់ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
សប្បាយៗ!!

តើអ្នកមិនទាន់បានប្រើល្ពៅទាំងអស់ដែលអ្នកបានប្រមូលនៅក្នុងសួនរបស់អ្នកនៅឡើយទេ? បន្ទាប់មកខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នករៀបចំម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ទន់ភ្លន់ និងមានសុខភាពល្អ ការ៉ុត និងស៊ុបល្ពៅនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

ល្ពៅ​ជា​អាហារ​ជាទី​ស្រឡាញ់​បំផុត​ក្នុង​ចំណោម​មនុស្ស​ជា​យូរ​មក​ហើយ។ អ្នកអាចរៀបចំវាបានច្រើនបំផុត នៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា. អាចត្រូវបានដុតនំឬចម្អិន។ ពួកវាប្រែជាហ៊ានណាស់អ្នកអាចប្រើបន្លែនេះជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ចម្អិនអាហារ អាហារសម្រន់ផ្សេងៗហើយថែមទាំងធ្វើយៈសាពូនមីពីវា។ ហើយអំពី លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍អ្នកអាចនិយាយអំពីល្ពៅជាយូរមកហើយ! ប៉ុន្តែនេះគឺជាប្រធានបទខុសគ្នាទាំងស្រុង។

ចំពោះរបស់យើង។ រូបមន្តថ្ងៃនេះស៊ុបសុទ្ធធ្វើពីល្ពៅ និងការ៉ុត ខ្ញុំប្រាកដថាវាមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកន្តើយឡើយ! គួរឱ្យចង់ញ៉ាំ, ពណ៌ទឹកក្រូច - ក្រហម, ក្រអូប - ទាំងនេះគ្រាន់តែជា epithets ដំបូងបំផុតដែលនឹកឃើញ។ រសជាតិឆ្ងាញ់និង ចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏ច្រើន។វីតាមីនធ្វើឱ្យស៊ុបនេះមិនអាចជំនួសបាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក!

ទោះ​បី​ជា​យ៉ាង​ណា​ក៏​មាន​រឿង​វែង​ឆ្ងាយ​ចង់​ប្រាប់... អ្នក​គ្រាន់​តែ​ចម្អិន​វា​ហើយ​សាក​ល្បង!

1. ល្ពៅ - 500 ក្រាម។
2. ការ៉ុត - 250-300 ក្រាម។
3. ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ
4. ខ្ទឹម - 2 cloves
5. ប្រេងបន្លែ - ពីរទៅបីស្លាបព្រាបាយ
6. ទឹក សាច់ ឬ ទំពាំងបាយជូរបន្លែ- កែវបី
7. អំបិល - ពីរស្លាបព្រា
8. បៃតង

តោះរៀបចំ គ្រឿងផ្សំចាំបាច់. លាងសមាតល្ពៅ, បកវាហើយកាត់វាជាគូប។ លាបខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស និងការ៉ុត។ កាត់​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​គូប ហើយ​ហាន់​ខ្ទឹម​ស​ឱ្យ​ម៉ត់។ កិនការ៉ុតនៅលើ grater រដុប។

ចាក់បន្តិចបន្តួចចូលក្នុងចាន ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងការ៉ុត។ ចៀនបន្លែក្នុងរបៀបចៀនឬដុតនំរយៈពេល 5-10 នាទីរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។

ដាក់ចេញល្ពៅកាត់។ បន្ថែមកែវបី ទឹកក្តៅ. ទឹកអាចត្រូវបានជំនួសដោយបន្លែសាច់មាន់ឬទំពាំងបាយជូរសាច់។ បន្ថែមអំបិល ឱសថស្រស់ ឬស្ងួត។ បិទគម្រប។

បើករបៀបដុតនំរយៈពេល 30 នាទី។ អាចត្រូវបានជំនួសដោយរបៀបចម្អិនអាហារ។

បន្ទាប់ពីសញ្ញាបើកគម្រប។

កិន​ជាមួយ​នឹង​ម៉ាស៊ីន​លាយ​បញ្ចូល​គ្នា​រហូត​ដល់​ស្អាត។ ប្រសិនបើស៊ុបប្រែទៅជាក្រាស់អ្នកអាចបន្ថែមក្រែមឬទឹកដោះគោប្រសិនបើចង់បាន។

ស៊ុបការ៉ុត - ល្ពៅនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺរួចរាល់ដាក់វានៅលើចាន។ ប្រោះជាមួយឱសថស្រស់។ អ្នកអាចបម្រើ croutons ជាមួយស៊ុប។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

មើលវីដេអូដើម្បីរៀនពីរបៀបធ្វើស៊ុបការ៉ុត-ល្ពៅ។