យៈសាពូនមី Apple និង plum សម្រាប់រដូវរងារ។ យៈសាពូនមី Apple និង plum

ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី

ការពិពណ៌នា

គ្រឿងផ្សំ

ជំហាន

រៀបចំ plums ។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់នេះអ្នកគួរតែប្រើផ្លែឈើ ខៀវ. តម្រៀប​វា​កាត់​យក​ដើម​ចេញ ហើយ​ដាក់​ផ្លែឈើ​ដែល​កិន​ទុក​មួយ​ឡែក។លាងជម្រះផ្លែព្រូនចូល បរិមាណដ៏ច្រើន។ទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ហើយបន្ទាប់មកជូតផ្លែឈើនីមួយៗដោយក្រដាស ឬសំឡី។



ជ្រើសរើសផ្លែប៉ោមដែលសមរម្យសម្រាប់ការប្រមូលផល។ ជម្រើសល្អបំផុតផ្លែ​ប៉ោម​នឹង​ប្រែ​ទៅ​ជា​ជូរ​ និង​ពណ៌​បៃតង ដោយ​មាន​សាច់​ក្រៀម​ល្មម។ ដូចជាផ្លែព្រូន តម្រៀបវាចេញ ហើយលាងជម្រះវា។ ទឹកក្តៅ. នៅតាមផ្លូវយកស្លឹកនិងដើម។ សម្ងួតផ្លែឈើលាងនីមួយៗដោយកន្សែង.



វាស់បរិមាណស្ករ granulated ដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្ត។ យករណ្តៅចេញពី plums ហើយបកផ្លែប៉ោម។



កាត់ផ្លែប៉ោមជាបំណែកដូចនៅក្នុងរូបថត។



ដាក់ផ្លែឈើនៅក្នុងខ្ទះធំមួយ។ ដែកអ៊ីណុកហើយបំពេញពួកវាដោយស្អាត ទឹកត្រជាក់, បរិមាណគឺ 150 មីលីលីត្រ។ កូរល្បាយហើយដាក់ធុងនៅលើកំដៅទាប។ដាំឱ្យពុះផ្លែឈើរយៈពេល ២៥ នាទី។ កុំភ្លេចកូរពួកគេ។



បន្ទាប់ពីដប់នាទីបន្ថែមស្ករ granulated ទៅផ្លែឈើ។



កូរវាយឺត ៗ ។



ស្កររលាយទាំងស្រុងនៅក្នុងម៉ាស់ផ្លែឈើនឹងមើលទៅដូចនៅក្នុងរូបថត។



ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារដែលនៅសល់ ស្ករភាគច្រើននឹងស្រក ហើយលាយជាមួយ ទឹកផ្លែឈើ. លំនាំលក្ខណៈគួរតែលេចឡើងនៅលើផ្ទៃ។ យៈសាពូនមីក្រាស់និងការកកស្ទះពពុះ។



ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនផលិតផល។ដើម្បី​ធ្វើ​បែប​នេះ សូម​ទម្លាក់​បរិមាណ​តិចតួច​លើ​ចាន​ទឹក​ស្អាត​និង​ស្ងួត។ ផ្អៀងចានក្នុងទិសដៅផ្សេងៗគ្នា។ យៈសាពូនមីឆ្អិនគ្រប់គ្រាន់នឹងមានឥរិយាបទដូចផលិតផលនៅក្នុងរូបថត៖ វានឹងរាលដាលបន្តិចប៉ុន្តែនឹងមានភាពជាប់លាប់ដូចចាហួយ។



លាយ​ល្បាយ​ឱ្យ​ល្អ រួច​ទុក​មួយ​ឡែក​ពី​ភ្លើង។ ទុកខ្ទះនៅលើតុសម្រាប់ដប់នាទី។



រៀបចំពាងនិងគម្រប។ ត្រូវប្រាកដថាលាងចានក្នុងទឹកក្តៅជាមួយការបន្ថែម សូដាដុតនំហើយបន្ទាប់មកលាងជមែះ។ សម្ងួតធុងស្អាត។ ដាក់ពាងនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 អង្សាសេ។ មាប់មគពួកវាដប់ប្រាំនាទី.



ចាក់យៈសាពូនមីចូលទៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំ។



ត្រជាក់យៈសាពូនមីនៅលើអាកាស។ ការបង្កើតសំបកដូចនៅក្នុងរូបថតនៅលើផ្ទៃនៃ delicacy ធានាអវត្តមាននៃផ្សិតនាពេលអនាគត។ រមៀលយៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមនិងផ្លែព្រូនជាមួយគំរបដែលបានរៀបចំ។



យៈសាពូនមីនិងផ្លែប៉ោមរួចរាល់ហើយ!ចាត់ទុកមិត្តភក្តិ និងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកចំពោះវា។ ទទួល​បាន​ការ​សរសើរ​គួរ​សម​និង​ការ​សរសើរ​! ទុកបង្អែមដែលបានបញ្ចប់សម្រាប់ឆ្នាំប្រតិទិននៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីស្ងួត និងមានខ្យល់ចេញចូលបានល្អ ឬបន្ទប់ដាក់អាហារត្រជាក់។



ឆ្ងាញ់ណាស់!

យៈសាពូនមី Apple និង plum - ណាស់។ ការព្យាបាលឆ្ងាញ់សម្រាប់តែដែលនឹងភ្លឺយ៉ាងអស្ចារ្យក្នុងរយៈពេលវែង ល្ងាចរដូវរងា. ឥឡូវនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនក្រាស់និង យៈសាពូនមីក្រអូបពី plums និងផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារ។

ហើយរសជាតិនៃយៈសាពូនមីនេះគឺពិតជាអស្ចារ្យណាស់! ផ្លែប៉ោមត្រូវបានបន្ថែមទៅ យៈសាពូនមីពន្លឺជូរ​គួរ​ឱ្យ​កត់​សម្គាល់​បន្តិច​, រីករាយ​ខ្លាំង​ណាស់​។ ហើយអរគុណចំពោះ gelfix យៈសាពូនមីប្រែទៅជាក្រាស់ណាស់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មាន gelfix នៅក្នុងរូបមន្តនេះបន្ទាប់មកអ្នកនឹងត្រូវយកស្ករបន្ថែមទៀត។ ហើយឆ្ងាញ់ជាលទ្ធផលនឹងមិនក្រាស់ពេកទេតែហ៊ានណាស់!

ដោយវិធីនេះអ្នកដែលចូលចិត្តពិសោធន៍អាចបន្ថែមផ្លែឈើផ្សេងទៀតទៅយៈសាពូនមី។ ឧទាហរណ៍ pears ។ លើក​នេះ​ខ្ញុំ​ធ្វើ​តែ​ផ្លែ​ប៉ោម និង​ផ្លែ​ប៉ោម ហើយ​យៈសាពូនមី​ដែល​គេ​ធ្វើ​សម្រាប់​រដូវ​រងា​បាន​ប្រែ​ក្លាយ​ទៅ​ជា​អស្ចារ្យ​ណាស់!

ប្រសិនបើអ្នកនៅមានផ្លែព្រូននៅសល់ អ្នកអាចចម្អិនវាដោយគ្មានការក្រៀវ ឬធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់។

1. ផ្លែប៉ោម - 500 ក្រាម។
2. plums pitted - 1 គីឡូក្រាម
3. ស្ករ granulated - 700 ក្រាម។
4. Zhelfix - 1 បាវ

ដើម្បីរៀបចំផ្លែប៉ោម យៈសាពូនមី plumតោះរៀបចំ គ្រឿងផ្សំចាំបាច់. យើង​នឹង​តម្រៀប​តាម​ផ្លែ​ព្រូន ដោយ​បំបែក​ផ្លែឈើ​ដែល​ខូច និង​រលួយ ហើយ​លាង​ជម្រះ​វា​ក្រោម​ទឹក​ដែលកំពុង​រត់។ កាត់ផ្លែព្រូនជាពីរផ្នែក យករណ្តៅចេញ។

យើងវាស់ បរិមាណដែលត្រូវការស្ករហើយចុងក្រោយយើងដោះស្រាយជាមួយផ្លែប៉ោមដើម្បីកុំឱ្យវាកត់សុីនិងងងឹត។ ការដកកណ្តាល កាំបិតពិសេសនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានអាឡែស៊ីទៅនឹងផ្លែក្រូចឆ្មារទេ អ្នកអាចប្រោះផ្លែប៉ោមដែលហាន់រួច ទឹក lemonដើម្បីកុំឱ្យពួកគេងងឹត។

ចាក់ផ្លែព្រូន និងផ្លែប៉ោមដែលបានរៀបចំទៅក្នុងចាន។

ចាក់ចេញកញ្ចប់នៃ gelfix និងបន្ថែមស្ករ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ បិទគម្រប។ អ្នកអាចទុកវាចោលមួយសន្ទុះ ដើម្បីឱ្យផ្លែឈើបញ្ចេញទឹករបស់វា ហើយស្កររលាយបន្តិច។

កំណត់របៀបចំហុយដល់ ៤០ នាទី។ បន្ទាប់ពី 10 នាទី, បើកគំរបហើយកូរដូច្នេះគ្មានអ្វីជាប់នឹងបាត។

នៅពេលនេះខ្ញុំដាក់ពាងជាមួយគំរបនៅលើចង្ក្រានដើម្បីក្រៀវ។

បន្ទាប់ពីសញ្ញាបើកគំរបហើយកិនផ្លែឈើដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។ យៈសាពូនមីក្រាស់. ដាក់យៈសាពូនមីក្នុងពាងមាប់មគហើយបិទជាមួយគំរបមាប់មគ។

យៈសាពូនមី Apple និង plum នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺរួចរាល់ហើយ! អាចត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើនំបុ័ងនិងប្រើក្នុងការដុតនំ។

យៈសាពូនមីប្រែទៅជាក្រាស់ណាស់; នៅពេលដែលវាអង្គុយវានឹងកាន់តែក្រាស់។

មើលវីដេអូនៃការធ្វើយៈសាពូនមីរដូវរងាដ៏ឆ្ងាញ់ និងក្រាស់ពីផ្លែប៉ោម និងផ្លែព្រូន នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

នៅលើរបៀបវារៈគឺឆ្ងាញ់និង រូបមន្តរូបថតធ្វើនៅផ្ទះ- plum និងផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារ។ ភាពជាប់លាប់ក្រាស់ កង្វះរសជាតិផ្អែម ចំណាំជូរ - ទាំងនេះគឺជាលក្ខណៈនៃយៈសាពូនមីរបស់យើង។ វា​នឹង​ទាក់ទាញ​ជាពិសេស​ចំពោះ​អ្នក​ដែល​មិន​ចូលចិត្ត​យៈសាពូនមី/​យៈសាពូនមី​ផ្អែម​ពេក។ យើងបានប្រើផ្លែព្រូនជូរជាមូលដ្ឋាន យើងបានជ្រើសរើសផ្លែប៉ោមចម្រុះមួយប្រភេទ - ផ្លែប៉ោម - pear វាប្រែជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់។ យៈសាពូនមីគឺតែងតែសមរម្យ, ពាងលាក់នៃ delicacy នឹងពិតជារកឃើញការប្រើប្រាស់របស់វា - វា។ ភ្ញៀវដែលមិនបានរំពឹងទុកឬពិធីជប់លៀងតែដែលបានគ្រោងទុក។ យៈសាពូនមីអាចត្រូវបានប្រើជាការបំពេញសម្រាប់ pies វាអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយ cheesecakes ឬ pancakes កុមារចូលចិត្តវាខ្លាំងណាស់។ ដូចគ្នានេះផងដែរយៈសាពូនមីនេះ (ក៏ដូចជា) ល្អជាមួយឈីសដ៏ថ្លៃថ្នូឬនំប៉័ង។ ដំបងឈីស, ចៀនជ្រៅ។

- plum - 1,5 គីឡូក្រាម,
- ផ្លែប៉ោម - 2-3 ភី។ ,
- ស្ករ - 1,5 គីឡូក្រាម។




យើងជ្រើសរើសផ្លែព្រូនសម្រាប់យៈសាពូនមីរបស់យើងវាមិនចាំបាច់ក្នុងការយកផ្លែប៊ឺរីដែលបានជ្រើសរើសទេ plums ដែលមានស្នាមជ្រីវជ្រួញបន្តិចនឹងធ្វើប៉ុន្តែរឿងសំខាន់គឺថាពួកគេមិនមានការខូចទ្រង់ទ្រាយនៅក្នុងទម្រង់នៃកន្លែងរលួយទេ។ យើងលាងផ្លែព្រូនទាំងអស់នៅក្រោមទឹកត្រជាក់ ស្ងួតវាបន្តិច ហើយញែកវាចេញពីគ្រាប់ពូជ។ ផ្ទេរ pulp ទៅ chopper - blender ឬ grinder សាច់។ កិន plums រហូតដល់រលោង។




បក​ផ្លែ​ប៉ោម កាត់​ផ្លែ​ប៉ោម​នីមួយៗ​តាម​បណ្តោយ​ជា​ពីរ​ផ្នែក ហើយ​កាត់​ប្រអប់​គ្រាប់​ចេញ។ លាបផ្លែប៉ោមដែលលាបរួច grater រដុបអ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនច្រូតកាត់។




ចូរយើងយកវា។ បន្ទះជញ្ជាំងក្រាស់ចាក់ល្បាយផ្លែព្រូនចូលទៅក្នុងវា ហើយបន្ថែមបន្ទះសៀគ្វីផ្លែប៉ោម។




បន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំ បរិមាណដែលបានបញ្ជាក់ស្ករ granulated ។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេស ឬក្រូចឆ្មា/ទឹកក្រូច។




លាយគ្រឿងផ្សំហើយដាក់ខ្ទះលើចង្ក្រាន។ គ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយគំរបមួយហើយចម្អិនយៈសាពូនមីនាពេលអនាគតរបស់យើងសម្រាប់ 15-20 នាទី។ យើងមើលទៅក្នុងខ្ទះច្រើនដងហើយកូរដើម្បីកុំឱ្យយៈសាពូនមីឆេះ។




ដើម្បីធានាថាភាពជាប់លាប់នៃយៈសាពូនមីមានភាពរលូននិងរលូន ចូរយកម៉ាស៊ីនលាយទឹកចូល ហើយលាយមាតិកាទាំងអស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងល្បឿនខ្ពស់បំផុត។ ត្រឡប់ខ្ទះទៅចង្ក្រានហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 7-10 នាទីទៀត។ យើងយកគំរូយៈសាពូនមីហើយពិនិត្យមើលភាពជាប់លាប់ផងដែរ - វត្ថុរាវមិនគួរហូរចេញពីស្លាបព្រាទេ។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់យៈសាពូនមីនឹងកាន់តែក្រាស់។




យើងខ្ចប់យៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមចូលទៅក្នុងពាងដែលបានក្រៀវជាមុនហើយបិទវាឱ្យតឹងជាមួយគំរប។ ត្រជាក់​បំណែក​ការងារ​ដោយ​ចិត្ត​សប្បុរស​ដោយ​ការ​រុំ​ក្នុង​ភួយ​ក្តៅ។ មួយថ្ងៃក្រោយមក យើងផ្ញើថ្នាំទៅដាក់ក្នុងទូ ឬទូ។




ឆ្ងាញ់ណាស់!

វាក៏ប្រែទៅជាហ៊ានណាស់និងភ្លឺ

កាឡូរី៖ មិនបានបញ្ជាក់
ពេលចម្អិនអាហារ៖ មិនបានបញ្ជាក់

ភាគច្រើន យៈសាពូនមីឆ្ងាញ់ទទួលបានពីពូជ plum "ហុងគ្រី" ។ រណ្តៅនៃ plums បែបនេះត្រូវបានបំបែកយ៉ាងងាយស្រួល plums គឺ fleshy ជាមួយ pulp ក្រាស់និងនៅពេលជាមួយគ្នា juicy, អស្ចារ្យ រសជាតិផ្អែមនិងជូរ. ជាប្រពៃណីនៅពេលធ្វើយៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមត្រូវបានបន្ថែមទៅ plums ប៉ុន្តែមានច្រើនទៀត រូបមន្តដើម- ឧទាហរណ៍ជាមួយសូកូឡា, គ្រាប់, zest ពណ៌ទឹកក្រូច, ឱសថនិងគ្រឿងទេស។

យើងនឹងធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមនិងផ្លែព្រូនសម្រាប់រដូវរងារយោងទៅតាមរូបមន្តសាមញ្ញបំផុតដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែមកម្រនិងអសកម្មដូច្នេះយៈសាពូនមីអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងណាមួយ។ វាប្រែចេញក្រាស់ រសជាតិសម្បូរបែបនិងពណ៌ burgundy ដ៏ស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់។ យៈសាពូនមីគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ pancakes, cheesecakes, casseroles ឈីក្រុម Fulhamជាការបំពេញសម្រាប់ pies និង pies សម្រាប់ toast និង croutons ។

គ្រឿងផ្សំ៖
- ផ្លែប៉ោម (លាបចេញពីគ្រាប់) - ១ គីឡូក្រាម;
- plum - 700 ក្រាម;
ទឹក - 0.5 ពែង;
- ស្ករ - ៨០០ ក្រាម (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត៖

យើង​មិន​កាត់​សំបក​ផ្លែ​ប៉ោម​ដោយ​ហេតុផល​ពីរ​យ៉ាង។ ទីមួយ សំបកផ្លែប៉ោមមានផ្ទុកសារជាតិ pectin ច្រើន ហើយវាផ្តល់នូវភាពជាប់លាប់ក្នុងការកកស្ទះ និងការរក្សាទុក។ ទីពីរ ផ្លែប៉ោមនឹងនៅតែត្រូវត្រដុសតាម Sieve ហើយមិនចាំបាច់ធ្វើការងារបន្ថែមទេ (លាបផ្លែប៉ោម)។ កាត់ផ្លែប៉ោមជាចំណិតៗ ហើយយកស្នូល និងគ្រាប់ចេញ។

បន្ទាប់មកកាត់ផ្លែប៉ោមឱ្យតូចជាងមុន - វិធីនេះពួកគេនឹងឆ្អិនលឿន។ ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង ឬ​ខ្ទះ (ឬ​ធុង​ផ្សេងទៀត​ដែល​ងាយស្រួល​សម្រាប់​ចម្អិន​យៈសាពូនមី) ។

ចាក់ទឹកប្រហែលកន្លះកែវចូលក្នុងផ្លែប៉ោម។ ផ្លែប៉ោមនឹងមិនផ្តល់ទឹកភ្លាមៗទេ ហើយត្រូវការទឹកដើម្បីកុំឱ្យផ្លែប៉ោមឆេះនៅពេលកំដៅ។ ដាក់​ចាន​ជាមួយ​ផ្លែ​ប៉ោម​លើ​ភ្លើង​តិច ហើយ​ចម្អិន​ឱ្យ​ឆ្អិន​បន្តិច​។ កូរម្តងម្កាលដើម្បីឱ្យពួកគេកំដៅស្មើគ្នា។

plums ហុងគ្រីអាចត្រូវបានគេដាក់យ៉ាងល្អ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការកាត់ផ្លែព្រូននៅតាមបណ្តោយបន្ទាត់ធូរស្បើយចែកវាទៅជាពីរពាក់កណ្តាលហើយរណ្តៅនឹងរលត់ភ្លាមៗ។

នៅពេលដែលផ្លែប៉ោមទន់បន្តិចហើយឆ្អិនចុះ បន្ថែមផ្លែព្រូនកាត់ឱ្យពួកគេ។ នៅក្នុងផ្នែកតូចៗ.

បន្តចម្អិនផ្លែឈើរយៈពេល 30-40 នាទីរហូតដល់ចម្អិនស្ទើរតែទាំងស្រុង។ ម៉ាស់នឹងប្រែជាពណ៌ផ្កាឈូក ហើយក្លាយជា viscous និងរលុង។ ត្រូវប្រាកដថាផ្លែឈើមិនឆេះ;

ដាក់ផ្លែឈើឆ្អិនជាផ្នែកតូចៗចូលទៅក្នុង Sieve បានឬ colander ជាមួយរន្ធតូចៗហើយជូតជាមួយស្លាបព្រាឈើ។ បន្ទាប់ពីជូតរួច មានតែសំបកផ្លែប៉ោម និងសំបកផ្លែព្រូននឹងនៅដដែល។ យើងបោះចោលនំនេះ។

ផ្លែឈើសុទ្ធនឹងក្រាស់ប៉ុន្តែមិនដូចគ្នាទាំងស្រុងទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តយៈសាពូនមី plum រលោងបន្ទាប់មកវាយសុទ្ធជាមួយ blender ទៅនឹងស្ថិរភាពដែលចង់បាន។

ដាក់ខ្ទះជាមួយ ផ្លែឈើសុទ្ធនៅលើភ្លើងស្ងាត់។ នៅពេលដែលទឹកសុទ្ធចាប់ផ្តើមហុយ បន្ថែមស្ករ។ កូរ។ អ្នកអាចបន្ថែមស្ករច្រើនជាងការចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តយៈសាពូនមី - វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើរសជាតិនៃផ្លែប៉ោមនិង plums ។

បន្ទាប់ពីបន្ថែមស្ករ, ចំអិនយៈសាពូនមីសម្រាប់ 10 នាទីនៅ simmer ទាបបំផុត។ ភ្លើងខ្លាំងយើង​មិន​ធ្វើ​បែប​នេះ​ទេ បើ​មិន​ដូច្នោះ​ទេ យៈសាពូនមី និង​ផ្លែ​ប៉ោម​នឹង​ងងឹត​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស។

លាងពាងនិងគម្រប ទឹកក្តៅជាមួយសូដា។ ចាក់​ទឹក​ដាក់​ពេញ​គម្រប ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ទឹក​ពុះ​ម្ដង​ទៀត។ យើងក្រៀវពាងតាមមធ្យោបាយណាមួយដែលងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក (នៅក្នុងឡ មីក្រូវ៉េវ លើចំហាយទឹក)។ បំពេញពាងជាមួយយៈសាពូនមីរំពុះនិងវីសនៅលើ lids ។

រុំពាងយៈសាពូនមីក្នុងភួយក្តៅមួយហើយទុកវាឱ្យដូចនោះរយៈពេល 1-2 ថ្ងៃ។ នៅពេលដែលយៈសាពូនមីបានត្រជាក់, ផ្លាស់ទីវាទៅ pantry ហើយរក្សាទុកវានៅ សីតុណ្ហភាពបន្ទប់. យៈសាពូនមី ផ្លែប៉ោម និងផ្លែព្រូនត្រជាក់ ក្រាស់ល្អ ហើយមានភាពជាប់លាប់ដូចចាហួយ។ វាអាចត្រូវបានប្រើជាការបំពេញសម្រាប់

ថ្ងៃមុនម្ដាយក្មេកបានឱ្យផ្លែព្រូនមកខ្ញុំ ហើយខ្ញុំចង់ចំអិនវាយូរហើយ យៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារ។ គ្រួសាររបស់ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តផ្លែព្រូននៅក្នុងនំដុត និងបង្អែមផ្សេងៗ ហើយយៈសាពូនមីនេះគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះនំផេនខេក ឬនំផេនខេក។ ផ្លែប៉ោមនៅក្នុង ក្នុងករណីនេះអាចនិងសូម្បីតែគួរតែត្រូវបានប្រើរួមគ្នាជាមួយស្បែកព្រោះវាមានផ្ទុកសារជាតិ pectin ច្រើនដែលនឹងជួយឱ្យយៈសាពូនមីក្រាស់។ ការរៀបចំយៈសាពូនមីគឺសាមញ្ញណាស់ហើយសូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះថ្មីថ្មោងក៏អាចដោះស្រាយវាបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ខ្ញុំទទួលបាន 2 ពាង 0.5 លីត្រហើយនៅតែមានយៈសាពូនមីមួយទុកសម្រាប់សាកល្បង។

ដើម្បីរៀបចំយៈសាពូនមីពីផ្លែប៉ោមនិង plums សម្រាប់រដូវរងារអ្នកគួរតែរៀបចំផលិតផលចាំបាច់ទាំងអស់។

លាងសមាតផ្លែប៉ោមឱ្យល្អកាត់ជា 4 ផ្នែកហើយយកស្នូលចេញ។

កាត់​ផ្លែ​ប៉ោម​ជា​បំណែក​តូចៗ ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ជាមួយ​បាត​ក្រាស់។ បន្ថែមទឹកទៅផ្លែប៉ោមហើយដាក់ខ្ទះលើកំដៅទាប។ ចំអិនរហូតដល់ផ្លែប៉ោមទន់។ វានឹងចំណាយពេល 10-15 នាទី។

ខណៈពេលដែលផ្លែប៉ោមកំពុងចម្អិនសូមរៀបចំ plums ។ ពួកគេត្រូវលាងសម្អាតហើយយកគ្រាប់ពូជចេញ។

កាត់ plums បន្ថែមទៀត បំណែកតូចៗហើយបន្ថែមទៅផ្លែប៉ោម។ ចម្អិនជាមួយគ្នារយៈពេល 15-20 នាទី វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើប្រភេទនៃ plum និងកម្រិតនៃការទុំរបស់ពួកគេ។ ផ្លែព្រូនរបស់ខ្ញុំទន់ហើយឆ្អិនក្នុងរយៈពេលប្រហែល 10 នាទី។

ដាក់ល្បាយផ្លែឈើនៅក្នុង Sieve បានសំណាញ់ធំមួយហើយសំពាធជាមួយស្លាបព្រាឈើ។

បន្ទាប់មកចាក់ទឹកសុទ្ធចូលក្នុងខ្ទះ រួចដាក់លើភ្លើង។ យក​ទៅ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​រយៈពេល​៥​នាទី ។

បន្ថែមស្ករនិងកូរ។ ចម្អិនយៈសាពូនមីរយៈពេល 10-12 នាទីលើកំដៅទាប។

រៀបចំពាងសម្រាប់យៈសាពូនមី: មាប់មគពួកវាតាមរបៀបងាយស្រួល។ ខ្ញុំក្រៀវលើចំហាយទឹករយៈពេល 10 នាទី។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងគម្របហើយដាំឱ្យពុះ 5 នាទី។ ចាក់យៈសាពូនមីក្តៅចូលទៅក្នុងពាងស្ងួតហើយរមៀលឡើងភ្លាមៗ។ បង្វែរពាងពីលើហើយគ្របដោយភួយរហូតដល់ក្រៀវទាំងស្រុង។