សាឡាត់ផ្សិតឆ្ងាញ់។ សាឡាត់ផ្សិតជាមួយស្រាសំប៉ាញនិងសាច់មាន់ - រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

សាឡាត់ផ្សិត Glade មើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ណាស់នៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាកដែលវាអាចត្រូវបានលុបចោលក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី។ ការរចនាដ៏ស្រស់ស្អាត ដើម រសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃម្ហូបនឹងធានាបាននូវការឆ្លើយតបយ៉ាងរីករាយពីភ្ញៀវ ហើយនឹងធ្វើឱ្យមនុស្សជាទីស្រលាញ់ពេញចិត្ត។ សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះ ការរៀបចំម្ហូបអាហារនឹងមិនបង្កបញ្ហាច្រើនទេ ហើយនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់ថវិកានោះទេ ព្រោះផលិតផលទាំងអស់សុទ្ធតែមានលក់ និងមានតំលៃថោក។ Polyanka ត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់បច្ចេកវិជ្ជាធ្វើម្ហូបមិនធម្មតារបស់វា ដែលផ្សិតទាំងមូលក្លាយជា "ការបន្លិច" នៃម្ហូប។

សូមអរគុណដល់ការនេះ salad ប្រហាក់ប្រហែលនឹងការឈូសឆាយព្រៃឈើដែលក្នុងនោះផ្សិតបានកើនឡើង។ អាហារសម្រន់ត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ៗ បន្ទាប់មកបង្វែរពីលើ ធ្វើឱ្យស្រទាប់ខាងក្រោមជាកំពូល។ លទ្ធផលគឺការតុបតែងយ៉ាងស្រស់ស្អាតនៅផ្នែកខាងលើ។

បន្ថែមពីលើផ្សិតប្រពៃណីសាច់មាន់ស៊ុតនិងឈីសសម្រាប់សាឡាត់សមាសភាពនៃម្ហូបអាចប្រែប្រួល។ នៅក្នុងការជ្រើសរើសរូបមន្តរបស់ខ្ញុំមានជម្រើសជាមួយសាច់មាន់ជក់បារី Ham ការ៉ុតកូរ៉េ ត្រសក់ - ស្រស់ និងជ្រក់។ គ្នាគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងវិធីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាអ្នកគ្រាន់តែត្រូវជ្រើសរើសនិងរៀនភាពស្មុគស្មាញនៃការចម្អិនអាហារ។

Salad "Mushroom Glade" ជាមួយស្រាសំប៉ាញ

រូបមន្តបុរាណសម្រាប់សាឡាដដែលដាក់ចុះក្រោមដ៏ល្បីជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំប្រពៃណីពេញលេញ - សាច់មាន់ ផ្សិត ឈីស។

យក៖

ស្រាសំប៉ាញ Marinated - 400-450 ក្រាម។
សាច់មាន់ - 300-350 ក្រាម។
ស៊ុត - 3 ភី។
ដំឡូង - 2 មើម។
ការ៉ុត - ១-២ ភី។
Mayonnaise - 250 ក្រាម។
ឈីស - 100-150 ក្រាម។
ត្រសក់ (ស្រស់, អំបិល) - ២-៣ ភី។
មួយបាច់នៃ parsley ។
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ស្លាបពីរបី។
ម្រេចដី - pinch មួយ។
អំបិល។
សម្រាប់ការតុបតែង - ស្លឹកសាឡាត់។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត៖

រំពុះការ៉ុតស៊ុតមាន់ដាច់ដោយឡែក។ ពេលចម្អិនសាច់មាន់ បន្ថែមគ្រឿងទេស កុំភ្លេចបន្ថែមអំបិល នោះសាច់នឹងមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ត្រជាក់។

បង្ហូរ brine ចេញពីពាងនៃស្រាសំប៉ាញ pickled បោះវានៅក្នុង colander ឬដាក់វានៅក្នុង Sieve បានដូចនៅក្នុងរូបថត។

ដើម្បីដាក់សាឡាដជាស្រទាប់ៗ អ្នកនឹងត្រូវការទម្រង់ជ្រៅល្មម ដោយមានជ្រុងយ៉ាងតិច 5 សង់ទីម៉ែត្រ។ តម្រង់វាជាមួយខ្សែភាពយន្តតោង។

ដាក់ផ្សិតនៅលើបាតក្នុងស្រទាប់មួយ។ ដោយសារសាឡាដរបស់យើងជាសាឡាដដែលដាក់ចុះក្រោម ហើយផ្នែកខាងក្រោមនៃការបង្ហាញនឹងក្លាយទៅជាកំពូលនៃម្ហូបឆាប់ៗនេះ សូមដាក់ស្រាសំប៉ាញជាមួយនឹងមួកចុះក្រោម។

ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ ច្របាច់ parsley ឱ្យល្អិតល្អន់។ ដាក់ស្រទាប់បន្ទាប់នៅលើកំពូលនៃផ្សិត។

ដាក់ដំឡូងដុតនៅលើកំពូល។

ចុចចុះក្រោមជាមួយស្លាបព្រា ឬ spatula ដោយបង្រួមស្រទាប់បន្តិច។ រដូវជាមួយអំបិល ម្រេច និងខាញ់ជាមួយទឹកជ្រលក់ mayonnaise ។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅស៊ុតជាមួយ crumbs, sprinkle នៅលើ mayonnaise, រីករាលដាលលើផ្ទៃនៃផ្សិតនេះ។

រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចម្តងទៀតហើយធ្វើស្រទាប់នៃ mayonnaise ។

ជូតការ៉ុតដាក់វានៅក្នុងស្រទាប់បន្ទាប់ហើយចុចវាចុះបន្តិចម្តងទៀត។ គ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់នៃទឹកជ្រលក់។

នៅដំណាក់កាលនេះប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗអំបិលឬ pickled ។ បាចពួកវាក្នុងស្រទាប់ស្មើគ្នា។ ដោយវិធីនេះ ប្រសិនបើអ្នកជំនួសត្រសក់ស្រស់ៗ អ្នកនឹងទទួលបានរសជាតិខុសគ្នាទាំងស្រុង ដែលស្រដៀងនឹងរដូវផ្ការីក។ ប្រសិនបើអ្នករួមបញ្ចូលសាឡាត់ Polyanka នៅក្នុងម៉ឺនុយសម្រាប់ថ្ងៃទី 8 ខែមីនានោះនេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុត។

កាត់សាច់មាន់ហើយដាក់ក្នុងស្រទាប់បន្ទាប់។ អំបិលម្តងទៀតប្រោះជាមួយម្រេចជក់ជាមួយទឹកជ្រលក់។

ស្រទាប់ចុងក្រោយនៃការបោសសំអាតគឺកោរសក់ឈីស។ បាចវាដោយសប្បុរសជាមួយ mayonnaise ច្រើនជាងស្រទាប់ផ្សេងទៀត។

គ្របដណ្តប់ផ្សិតជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់វានៅលើធ្នើទូទឹកកកដើម្បីត្រាំ។ វាប្រសើរជាងនៅពេលយប់ ប៉ុន្តែប្រសិនបើពេលវេលាមានបញ្ហា នោះ 2-4 ម៉ោងនឹងគ្រប់គ្រាន់។

យកខ្សែភាពយន្តចេញហើយដាក់ស្លឹកសាឡាត់ជំនួសវិញដូចក្នុងរូបថត។ សូមចងចាំថាស្រទាប់នេះនឹងស្ថិតនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃការបោសសំអាត។ ដូច្នេះរៀបចំវាដើម្បីឱ្យគែមដ៏ស្រស់ស្អាតនៃសាឡាដលាតសន្ធឹងហួសពីរូបរាង។

គ្របដណ្តប់ជាមួយចានមួយហើយដាក់បញ្ច្រាសលើចានរាងសំប៉ែតធំទូលាយ។ ជើងឯកនឹងស្ថិតនៅលើកំពូល។ ដោះលែងសាឡាត់ពីធុងដែលវាត្រូវបានបង្កើតឡើងហើយយកខ្សែភាពយន្តចេញ។

ផ្សិតវាលស្មៅ - ចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យជាមួយផ្សិតទឹកឃ្មុំ

ផ្សិតទឹកឃ្មុំមានរសជាតិខុសពីស្រាសំប៉ាញ។ ហើយទោះបីជាគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតមិនផ្លាស់ប្តូរក៏ដោយក៏លទ្ធផលនឹងជាសាឡាត់ខុសគ្នាទាំងស្រុង។ មានជម្រើសរាប់មិនអស់សម្រាប់ចានជាមួយផ្សិតទឹកឃ្មុំខ្ញុំស្នើឱ្យសាមញ្ញបំផុតនិងលឿនបំផុត។

យក៖

ផ្សិតទឹកឃ្មុំ, pickled - ពាងមួយ។
អំពូល។
ដំឡូង - មើមពីរបី។
សុដន់មាន់ - 500 ក្រាម។
ឈីសរឹង - 400 ក្រាម។
បៃតងណាមួយ ទឹកជ្រលក់ mayonnaise ។

ការរៀបចំ៖

ដាំមើមដំឡូង និងសាច់សុដន់មាន់។ ត្រជាក់។
កិនឈីសនិងដំឡូងឱ្យម៉ត់។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាគូប។ បង្ហូរ marinade ពីពាងនៃផ្សិតទឹកឃ្មុំ។
បច្ចេកវិទ្យានៃការដាក់ចេញគឺដូចគ្នាទៅនឹង "glades" ទាំងអស់។ មានតែសាឡាដប៉ុណ្ណោះដែលនឹងមិនត្រូវបានចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះវាត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងស្រទាប់ធម្មតា។
ចាប់ផ្តើមស្រទាប់ជាមួយដំឡូងបន្ទាប់មកឈីសឱសថសុដន់ខ្ទឹមបារាំង។ ធ្វើកំពូលពីផ្សិត។ បន្ថែមអំបិលទៅស្រទាប់នីមួយៗហើយលាបជាមួយទឹកជ្រលក់ mayonnaise ។

សាឡាត់ជម្រះផ្សិតជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ

សូមថ្លែងអំណរគុណចំពោះម្ហូបកូរ៉េដោយរៀបចំសាឡាត់ដ៏ឡូយជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំបូព៌ា។ អ្នកអាចធ្វើការ៉ុតដោយខ្លួនឯង ឬយកដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។

រៀបចំ៖

ស្រាសំប៉ាញកំប៉ុង - 300 ក្រាម។
ការ៉ុតកូរ៉េ - ១៥០ ក្រាម។
សុដន់មាន់ឆ្អិន - 200 ក្រាម។
ដំឡូងឆ្អិន - 1-2 ភី។
ស៊ុតឆ្អិន - 3 ភី។
ត្រសក់ស្រស់ - ពីរបីបំណែក។
Mayonnaise, sprigs នៃ parsley, dill ។

រូបមន្តធ្វើម្ហូប៖

ឆ្អិនពងមាន់ដំឡូង។ កាត់សាច់មាន់បំពងជាគូប ហើយចៀនក្នុងប្រេង។
ដូចនៅក្នុងការរៀបចំបែបបុរាណ "ការបោសសំអាត" ជាមួយការ៉ុតត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ ៗ បញ្ចូលបន្ទាប់មកត្រលប់មកវិញ។ ដូច្នេះចាប់ផ្តើមស្រទាប់ជាមួយស្រាសំប៉ាញដូចនៅក្នុងរូបមន្តដំបូង។
ដាក់ខ្សែភាពយន្តនៅលើបាតចានជ្រៅមួយ ហើយដាក់ស្រាសំប៉ាញដោយមួកចុះក្រោម។
ប្រោះជាមួយឱសថ chopped ។ បន្ទាប់មកការ៉ុតកូរ៉េ។
ដាក់ត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនៅលើកំពូល។
បន្ទាប់អ្នកត្រូវលាបសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise និងបង្កើតស្រទាប់សាច់មាន់។ ខាញ់ម្តងទៀតហើយបន្ថែមដំឡូងដឹងគុណ។
បាចស៊ុតដែលកិនពីលើ ហើយបង្រួមមាតិកាបន្តិច។
ទុកឱ្យត្រាំប្រហែល 2 ម៉ោង។
បន្ទាប់មកបកវាដាក់លើចានធំមួយ ហើយតុបតែងវាតាមការចង់បាន។

រូបមន្តបុរាណសម្រាប់សាឡាត់ផ្សិត Glade

ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃម្ហូបនេះបានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងរូបមន្តនេះក្នុងអំឡុងពេលនៃសម័យសូវៀតនៃការខ្វះខាត។ ដូច្នេះហើយ សាឡាត់មានឈុតបុរាណ និងសាមញ្ញបំផុតនៃផលិតផលនៅសម័យនោះ។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

ស្រាសំប៉ាញកំប៉ុង - ពាង។
peas ពណ៌បៃតង - ពាងមួយ។
ស៊ុត - 3 ភី។
ឈីសហូឡង់ - 100 ក្រាម។
Mayonnaise, បៃតង។

របៀបចំអិន៖

ដាំពងអោយត្រជាក់ រួចកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ។
បុកឈីសតាមរបៀបដូចគ្នា (អ្នកអាចប្រើកោរសក់ធំ) ។
បង្ហូរ brine ពីពាងនៃផ្សិត។ ទុកផ្សិតមួយចំនួនឱ្យសព្វ រួចហាន់ជាចំណិតៗ។
លំដាប់នៃស្រទាប់មានដូចខាងក្រោម: ឈីសបន្ទាប់មកស៊ុតបន្ទាប់មកផ្សិត peas ។
បាចបៃតង និងស្រាសំប៉ាញទាំងមូលនៅលើកំពូល។

ចំពោះការប្រមូលរូបមន្តសាឡាត់៖

សាឡាត់ Polyanka ជាមួយផ្សិត Ham និងត្រសក់

សូមអរគុណដល់ភាពងាយស្រួល និងល្បឿននៃការរៀបចំ រូបមន្តនេះគឺមានទាំងប្រចាំថ្ងៃ និងពិធីបុណ្យ។ ពីស៊េរី "ភ្ញៀវនៅមាត់ទ្វារ" ឬអាហារពេលល្ងាចរហ័ស។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

ផ្សិតអំបិលឬ pickled - ពាងមួយ។
Ham - 200 ក្រាម។
ដំឡូងឆ្អិន - 3 ភី។
Peas - ពាងមួយ។
ត្រសក់ស្រស់ - ៣ ភី។
ការ៉ុត។
Mayonnaise, បៃតង។

របៀបចំអិន៖

ដាក់ផ្សិត (ផ្សិតទឹកឃ្មុំស្រាសំប៉ាញ) ទាំងមូល - នេះគឺជាស្រទាប់ទីមួយ។
កិនត្រសក់ស្រស់ ឬជ្រលក់ហើយប្រោះពីលើ។
កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង ៗ រាលដាលវានៅក្នុងស្រទាប់បន្ទាប់ហើយលាបវាម្តងទៀតជាមួយទឹកជ្រលក់ mayonnaise ។
កិនការ៉ុតឆៅនៅលើ grater coarse ដាក់ក្នុងចានរាងសាឡាដ ហើយដុសជាមួយទឹកជ្រលក់។
ដាក់សណ្តែកនៅលើកំពូល។ នៅពេលអ្នកបន្តចុចស្រទាប់ខាងក្រោមបន្តិចដោយប្រើស្លាបព្រា។
ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោង។ យូរ ៗ ទៅសាឡាត់នឹងឆ្អែត។ គ្របពីលើដោយចានមួយ ហើយដាក់បញ្ច្រាសលើចានរាបស្មើមួយទៀត។
តុបតែងជាមួយ sprigs នៃពណ៌បៃតង។

របៀបរៀបចំសាឡាត់ផ្សិត Glade ជាមួយសាច់មាន់ជក់បារី

ម្ហូបថ្ងៃឈប់សម្រាកពេញលេញជាមួយនឹងរសជាតិហឹរនៃសាច់មាន់ជក់បារី។ Walnut និង prunes បន្ថែមភាពទំនើប។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

ផ្សិតទឹកឃ្មុំ Pickled - ពាង (200 ក្រាម។ )
fillet សាច់មាន់ជក់បារី - 200 ក្រាម។
ស៊ុត - 3 ភី។
Prunes - 100 ក្រាម។
ខឺណែល - 100 ក្រាម។
អំពូល។
ឈីស - 200 ក្រាម។
Mayonnaise, ប៊ឺ, ឱសថ, ខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹម។

ការរៀបចំ៖

ចំហុយ prunes ជាមួយទឹករំពុះ, បន្ទាប់ពី 15-20 នាទី, យកចេញ, ស្ងួតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
ស៊ុតឆ្អិន, ត្រជាក់។ កិនសាច់ស និងលឿងចូលក្នុងចានដាច់ដោយឡែក។
កាត់សាច់មាន់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
ច្របាច់គ្រាប់ឱ្យម៉ត់។
វិចិត្រកាត់ខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងប្រេង។
យក marinade ចេញពីពាងជាមួយផ្សិត, វិចិត្រកាត់ពាក់កណ្តាលនៃបរិមាណ, និងចៀនជាមួយ onions ។ បន្ទាប់ពីចៀន, ត្រជាក់។ សម្រាប់ពេលនេះដាក់ពាក់កណ្តាលទីពីរនៃផ្សិតនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។
បុកខ្ទឹមសជាមួយសារពត៌មាន បន្ថែមទៅ mayonnaise លាយទឹកជ្រលក់យ៉ាងហ្មត់ចត់។
សាឡាត់ត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ ៗ ដែលនីមួយៗត្រូវបានលាបជាមួយទឹកជ្រលក់ mayonnaise - ខ្ទឹម។ លំដាប់នៃការបង្ហោះគឺបំពាន។ វាមើលទៅដូចនេះ: សាច់មាន់, គ្រាប់, ស្រទាប់នៃ onions ចៀនជាមួយផ្សិត, prunes, yolks, ឈីស, ពាក់កណ្តាលទីពីរនៃផ្សិតទាំងមូល។ តុបតែងកំពូលជាមួយកំប្រុកនិងឱសថ។

រូបមន្តសម្រាប់ Polyanka ជាមួយត្រសក់

យក៖

ត្រសក់ស្រស់ - ៣ ភី។ (ឬស្រស់បន្ទាប់មកម្ហូបនឹងទទួលយករសជាតិខុសគ្នាទាំងស្រុង) ។
ដំឡូង - 3 ភី។
សុដន់មាន់ - 1 ភី។
ការ៉ុត។
ស៊ុត - ពីរបីបំណែក។
ឈីស - 150 ក្រាម។
ផ្សិត Pickled - ពាង។

ការរៀបចំ៖

ដំឡូងឆ្អិនសាច់មាន់និងស៊ុត។ ប្រសិនបើអ្នកមានពេល កាត់សាច់មាន់ចូលទៅក្នុងគូប ហើយចៀនបន្តិច។
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅបន្លែនៅលើ grater coarse ហើយស្រដៀងគ្នានេះដែរ crumble ស៊ុតនិងឈីស។
កាត់ត្រសក់ជ្រក់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
ផ្សិតត្រូវបានដាក់ទាំងមូល ដូច្នេះដាក់មួកចុះក្រោមនៅលើបាតផ្សិតដែលតម្រង់ជួរជាមួយខ្សែភាពយន្តតោង។
បន្ទាប់មកបន្តដូចនៅក្នុងរូបមន្តមុន, រៀបចំស្រទាប់, លាបវាជាមួយ mayonnaise ។

វីដេអូជាមួយរឿងមួយជំហានម្តង ៗ អំពីការរៀបចំសាឡាត់ "Forest Mushroom Glade" ។ ខ្ញុំប្រាកដថាម្ហូបរបស់អ្នកនឹងធ្វើឱ្យមានការរីករាយនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក! រីករាយពិធីបុណ្យវិស្សមកាលរបស់អ្នក និងភ្ញៀវរីករាយ!

ខ្ញុំមានសេចក្តីរីករាយក្នុងការបង្ហាញជូនអ្នកនូវរូបមន្តបុរាណសម្រាប់សាឡាត់ Polyanka ។ និយាយតាមត្រង់ទៅ ខ្ញុំមិនដែលគិតអំពីអ្វីដែលវាពិតជា និងរបៀបដែលវាខុសពីអ្វីដែលស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនរៀបចំ។ ដូចដែលវាបានប្រែក្លាយនៅក្នុងកំណែបុរាណមិនមានការ៉ុតនិងត្រសក់ទេហើយស្រទាប់សាច់ត្រូវបានធ្វើពី Ham ឬសាច់ជ្រូកឆ្អិនឬសាច់គោ។ ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តធ្វើកំណែជាមួយនឹងសាច់ជ្រូក ដោយសារខ្ញុំបានបង្ហាញវាជាមួយនឹង Ham មុននេះហើយ។ ដូចជម្រើសផ្សេងទៀតដែរ សាឡាត់ Polyanka បុរាណនឹងតុបតែងថ្ងៃបុណ្យណាមួយ!

រៀបចំផលិតផលចាំបាច់យោងទៅតាមបញ្ជីគ្រឿងផ្សំ។

ដាក់សាច់ជ្រូកចូលក្នុងឆ្នាំង រួចដាក់ទឹក បន្ថែមអំបិល ម្ទេស និងស្លឹកខ្ទឹមចូល។ ពេលវាពុះហើយយកពពុះចេញកាត់បន្ថយភ្លើងហើយយកសាច់រហូតដល់ឆ្អិន។

នៅក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែកមួយ ដាំដំឡូងនៅក្នុងអាវរបស់ពួកគេ។ ស៊ុតឆ្អិនផងដែរ។

ដាក់ស្រាសំប៉ាញនៅក្នុងខ្ទះ, មួកចុះក្រោម។ ច្របាច់ parsley ។

ដាក់ parsley នៅក្នុងស្រទាប់មួយនៅលើស្រាសំប៉ាញ។ លាបពងមាន់ដាក់លើ parsley និងលាប mayonnaise ជាចំនុចៗ។

បន្ទាប់មកប្រើស្លាបព្រាមួយដើម្បីធ្វើឱ្យ mayonnaise រលោង។

ដាក់សាច់នៅលើដំឡូង, រីករាលដាលជាមួយ mayonnaise ។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដល់ស្រទាប់ចុងក្រោយនៃឈីសរឹង។

គ្របដណ្តប់ទម្រង់ជាមួយម្ហូបបម្រើសាឡាត់ហើយបង្វែរវា។

លុបទម្រង់។

តុបតែងចានជាមួយឱសថនិងបម្រើសាឡាដ "Polyanka" បុរាណទៅតុ។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

Appetizers ជាមួយផ្សិតតែងតែប្រែចេញមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបំពេញផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក អ្នកអាចតុបតែងពួកវាយ៉ាងស្រស់ស្អាត ហើយបម្រើពួកគេនៅតុថ្ងៃឈប់សម្រាកជាការតុបតែងសំខាន់របស់វា។ ដូច្នេះសាឡាត់ "ផ្សិត Glade" ប្រែទៅជាហ៊ាននិងមានប្រសិទ្ធភាព។

គ្រឿងផ្សំ៖ ផ្សិតចំបើង ៩០ ក្រាម (ទាំងមូល), ស៊ុតធំ ២, ដំឡូងតូច ៣-៤, ការ៉ុត, ឈីសក្រែមទន់ ៤០ ក្រាម, សាច់មាន់ជក់ ១៦០ ក្រាម, អំបិល, mayonnaise ។

សាឡាត់គឺបំពេញនិងឆើតឆាយណាស់។

ដំបូងគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះ - ដំឡូងស៊ុតការ៉ុត។ បន្ទាប់មក ពួកវាត្រូវបានបក និងកាត់ជាគូបតូចៗ។
ដំឡូងអំបិលនិងលាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise ត្រូវបានដាក់ក្នុងរង្វង់បម្រើដែលដាក់នៅលើចានរាបស្មើ។
បន្ទាប់មកគូបមាន់និងទឹកជ្រលក់ម្តងទៀត។
បន្ទាប់មក - ការ៉ុតជាមួយឈីសទន់និងស៊ុតជាមួយ mayonnaise ។
ផ្សិតត្រូវបានចែកចាយចុងក្រោយ - មួកឡើង។

សាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងស្រាសំប៉ាញគួរតែត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់យ៉ាងហ្មត់ចត់មុនពេលបម្រើដល់ភ្ញៀវ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនជាមួយផ្សិតទឹកឃ្មុំ?

គ្រឿងផ្សំ៖ សុដន់មាន់ធំ ត្រសក់ស្រស់ ២-៣ ផ្លែ ផលិតផលដែលចម្អិនមុន៖ ដំឡូងបារាំង ២ ស៊ុត ការ៉ុត ផ្សិតទឹកឃ្មុំ ៩០ ក្រាម ក៏ដូចជាអំបិល ខ្ទឹមបារាំង ចង្កោមនៃ dill ស្រស់ និងទឹកជ្រលក់។

សាច់មាន់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ចម្អិននិងត្រជាក់។
ដំបូងដំឡូងឆ្អិនគូបតូចៗត្រូវបានចាក់លើចាន។ ក្រឡាចត្រង្គនៃទឹកជ្រលក់អំបិលត្រូវបានចែកចាយនៅលើកំពូល។
បន្ទាប់មកចំបើងនៃត្រសក់និងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានខ្ចាត់ខ្ចាយ។
បន្ទាប់មកមកគូបតូចៗនៃការ៉ុតឆ្អិនជាមួយទឹកជ្រលក់អំបិល។
បន្ទាប់មក - បំណែកចៃដន្យនៃសាច់ត្រជាក់, ស៊ុតឆ្អិនដឹងគុណ, dill ស្រស់។
ផ្សិត Pickled ត្រូវបានដាក់ដោយចៃដន្យនៅលើកំពូលនៃពណ៌បៃតង។

សម្រាប់សាឡាត់ "Mushroom Glade" ជាមួយផ្សិតទឹកឃ្មុំ mayonnaise ធម្មតាដំណើរការបានល្អដូចទឹកជ្រលក់។

ជាមួយសាច់មាន់

គ្រឿងផ្សំ៖ ស្រាសំប៉ាញស្រស់ ១២០ ក្រាម, ការ៉ុតកូរ៉េ ៨០ ក្រាម, ពងមាន់ធំ ២, ជីវ៉ាន់ស៊ុយស្រស់មួយ, សាច់មាន់មួយដុំធំ, ម្ទេស ២ធុង, ដំឡូងបារាំង ២-៣, អំបិល, mayonnaise ស្រាល។

សាឡាត់អាចតុបតែងតុសម្រាប់ឱកាសណាមួយ។

ដំបូងអ្នកត្រូវធ្វើការព្យាបាលកំដៅនៃផលិតផលមួយចំនួន - ឆ្អិនស៊ុតដំឡូងសាច់មាន់។
ផ្សិត Pickled ត្រូវបានជ្រើសរើសទាំងមូល។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានដាក់ភ្លាមៗនៅក្នុងចានមួយដោយមួកបែរមុខចុះក្រោម។ បន្ថែម mayonnaise បន្តិចទៅជើងនីមួយៗ។ ទឹកជ្រលក់នៅទីនេះគឺចាំបាច់ដើម្បីភ្ជាប់ស្រទាប់។
បន្ទាប់មក parsley chopped ល្អត្រូវបានចែកចាយ។ ស៊ុតដែលបកសំបកល្អិតៗត្រូវខ្ចាត់ខ្ចាយនៅលើកំពូលបៃតង។
បន្ទាប់មកមកស្រទាប់នៃការ៉ុត savory ដោយគ្មាន marinade ។
សាច់មាន់ឆ្អិនត្រជាក់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗលាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise អំបិលហើយដាក់នៅលើការ៉ុត។
បំណែកតូចៗនៃ cucumbers pickled ត្រូវបានចែកចាយ។ ម្តងទៀត - ទឹកជ្រលក់។
ស្រទាប់ចុងក្រោយគឺដំឡូងឆ្អិន។ វាមិនត្រូវបានរំអិលដោយអ្វីនោះទេ។

សាឡាត់ "Mushroom Glade" ដែលបានរៀបចំជាមួយសាច់មាន់ត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងកន្លែងត្រជាក់ប្រហែលមួយម៉ោងបន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានដាក់លើចានរាបស្មើ។

សាឡាត់ឆ្ងាញ់ជាមួយ Ham

គ្រឿងផ្សំ៖ ស្រាសំប៉ាញជ្រក់កន្លះពាង, ដំឡូងបារាំងធំ, ឈីសពាក់កណ្តាលរឹង ៧០ ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំងបៃតងមួយបាច់, ពងមាន់ធំ ២, Ham ១៤០ ក្រាម, ការ៉ុតធំ, អំបិល, mayonnaise ។

អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការដាំដំឡូង ការ៉ុត និងស៊ុត។
ដាក់ផ្សិត marinated ទាំងមូលនៅលើបាតនៃចាន salad ទំហំសមរម្យមួយ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យជ្រើសរើសស្រាសំប៉ាញដែលមានទំហំប្រហាក់ប្រហែលគ្នា។ពួកគេត្រូវបានដាក់ដោយមួករបស់ពួកគេចុះក្រោម។
បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតងកាត់ពីលើ។ វានឹងធ្វើត្រាប់តាមការបោសសំអាតនៅក្រោមផ្សិត។
បន្ទាប់មកស្រទាប់ទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវបាន coated ជាមួយ mayonnaise អំបិល។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីកុំឱ្យពួកគេដួលរលំ។ ផលិតផលត្រូវបានបង្រួមយ៉ាងល្អផងដែរ។
ឈីសដឹងគុណយ៉ាងម៉ត់ចត់ត្រូវបានចាក់លើខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
បន្ទាប់មក - ស៊ុតឆ្អិនដឹងគុណ, គូបតូចមួយនៃ Ham, ការ៉ុតឆ្អិនដឹងគុណនិងដំឡូង។ ស្រទាប់ចុងក្រោយមិនត្រូវបានលាបជាមួយទឹកជ្រលក់ទេ។
សាឡាត់ត្រូវបានបង្វែរយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដាក់លើម្ហូបរាបស្មើហើយទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេលមួយម៉ោង។

មុនពេលបម្រើ "Mushroom Glade" ជាមួយ Ham អាចត្រូវបានតុបតែងដោយរោមវែងនៃខ្ទឹមបារាំងបៃតងដោយបិទវានៅចន្លោះផ្សិត។

ជាមួយនឹងការ៉ុតកូរ៉េ

គ្រឿងផ្សំ៖ ស្រាសំប៉ាញ ១៧០ ក្រាម, សាច់មាន់ ២៤០ ក្រាម, ដំឡូងឆ្អិនតូច ៤-៥, ការ៉ុតកូរ៉េ ១៧០ ក្រាម, ស៊ុតឆ្អិនធំ ៤, ឈីសរឹង ៩០ ក្រាម, អំបិល, mayonnaise, ឱសថស្រស់។

ស្រទាប់ពហុពណ៌ធ្វើឱ្យសាឡាត់មានភាពឆើតឆាយជាពិសេស។

ដាក់ផ្សិតជ្រលក់ទាំងមូល ដាក់មួកចុះក្រោមក្នុងចានជ្រៅ។ ពួកគេមានទីតាំងនៅជិតគ្នា។
បៃតងកាត់ត្រូវបានផ្ញើនៅលើកំពូល។
បន្ទាប់មកដំឡូងដឹងគុណត្រូវបានចែកចាយដែលត្រូវបានកំទេចយ៉ាងល្អជាមួយ mayonnaise អំបិល។
បន្ទាប់មកមកការ៉ុតកូរ៉េដោយគ្មាន marinade, fillet មាន់មុនឆ្អិន, ឈីសដឹងគុណនិងស៊ុត។ កំពូលក៏ត្រូវបានលាបជាមួយ mayonnaise ។

សាឡាត់ "ផ្សិត Glade"

សមាសភាពផលិតផល៖ ២ ភី។ ការ៉ុតឆ្អិន, ស្រាសំប៉ាញមួយកំប៉ុង, សាច់មាន់ជក់បារី ៣៤០ ក្រាម, ស៊ុតឆ្អិន ៥-៦, អំបិល, ឈីសពាក់កណ្តាលរឹង ១៧០ ក្រាម, ពាក់កណ្តាលនៃ parsley ស្រស់ និងខ្ទឹមបារាំងមួយ, mayonnaise ។

ដាក់ផ្សិតទាំងមូលនៅលើបាតរាបស្មើនៃខ្ទះ, មួកចុះក្រោម។ បន្ទាប់មកចាក់បន្លែបៃតងដែលហាន់រួច។
បន្ទាប់មកមកការ៉ុតដឹងគុណ ស្រទាប់ទឹកជ្រលក់អំបិល។
កំពូល - គូបនៃសាច់មាន់, ស៊ុតដឹងគុណ, mayonnaise អំបិល, ឈីសដឹងគុណ។ ប្រសិនបើនៅសល់ផ្សិត អ្នកអាចច្របាច់វាចូលគ្នាជាមួយឈីស។

ខ្ទះត្រូវបានបង្វែរលើចានរាងសំប៉ែតហើយយកចេញ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន អ្នកនឹងបញ្ចប់ជាមួយនឹងការតុបតែងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅលើចាន។

ស្រទាប់សាឡាត់ជាមួយសាច់និងផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់ឆ្អិន ៣៤០ ក្រាម, ដំឡូងឆ្អិន ៣, ឱសថស្រស់ៗដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ឈីសពាក់កណ្តាលរឹង ១៦០ ក្រាម, ត្រសក់ជ្រក់ធុង, ការ៉ុតកូរ៉េ ១៧០ ក្រាម, អំបិល, mayonnaise ។

សាឡាត់ផ្សិត Glade ងាយស្រួលរៀបចំ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ផ្សិតទាំងមូលត្រូវបានដាក់មួកចុះក្រោម។ បៃតងកាត់ត្រូវបានប្រោះនៅលើកំពូល។
បន្ទាប់មកដំឡូងដឹងគុណជាមួយ mayonnaise ដែលចាំបាច់ត្រូវបង្រួមឱ្យបានល្អ។
គូបតូចៗនៃត្រសក់ជ្រក់ និងបំណែកនៃសាច់ឆ្អិនត្រូវបានចាក់ទៅលើដំឡូង។
ក្រឡាចត្រង្គនៃ mayonnaise អំបិលត្រូវបានគូរ។
ដាក់ការ៉ុតដោយគ្មាន marinade និងឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូល។

អ្វីដែលនៅសល់គឺត្រូវបង្វែរម្ហូបមកដាក់ហើយបម្រើ។

“Mushroom Glade” គឺជាសាឡាត់ផ្សិតដែលឆ្ងាញ់ និងឆើតឆាយសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ វាអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ពិធីបុណ្យណាមួយមិនថាឆ្នាំថ្មី បុណ្យណូអែល ឬថ្ងៃទី 8 ខែមីនា។ សាឡាត់ "Mushroom Glade" ជំពាក់ឈ្មោះរបស់វាចំពោះរូបរាងដើមរបស់វា ដែលនឹកឃើញដល់គែមព្រៃដែលផ្សិតដុះ។

មិនមានបញ្ជីយ៉ាងតឹងរឹងនៃគ្រឿងផ្សំនិងលំដាប់នៃស្រទាប់សម្រាប់ការរៀបចំម្ហូបនោះទេ។ សាឡាត់ដែលមានស្រទាប់ប្រែជាហ៊ានស្មើគ្នាជាមួយស្រាសំប៉ាញឬផ្សិតទឹកឃ្មុំជាមួយសាច់ក្រកឆ្អិន Ham ឬសាច់មាន់។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមត្រសក់ជ្រលក់ទៅវា ហើយប្រើក្រែមជូរជំនួសឱ្យ mayonnaise ។

ថ្ងៃនេះខ្ញុំរៀបចំសាឡាត់ "Mushroom Glade" ជាមួយស្រាសំប៉ាញ ខ្ញុំបានបង្ហោះរូបមន្តជាមួយនឹងរូបថតនៃការជួបប្រជុំគ្នាជាស្រទាប់ៗនៅលើទំព័រនេះ ហើយខ្ញុំមានការសោកស្ដាយតែមួយគត់ដែលខ្ញុំមិនអាចបង្ហាញរសជាតិតាមពាក្យបាន។ គ្រាន់តែសាកល្បងវា!

គ្រឿងផ្សំ

ដំឡូង 3 ភី។
carrots 0.5 កុំព្យូទ័រ PC ។
ពងមាន់ 2 ភី។
សាច់ក្រកឆ្អិន 100 ក្រាម។
ស្រាសំប៉ាញ 200 ក្រាម។
ឈីសរឹង 100 ក្រាម។
mayonnaise 3 tbsp ។ លីត្រ
parsley 10 ក្រាម។
dill 10 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង 10 ក្រាម។
អំបិល ១ បន្ទះ។

របៀបរៀបចំសាឡាត់ផ្សិត Glade

ដាក់ស្រាសំប៉ាញទាំងមូលលើបាតចានសាឡាដ រួចដាក់មួកចុះ។
ប្រោះផ្សិតជាមួយឱសថដែលហាន់ល្អិតៗពីលើ ដែលនឹងផ្តល់ពណ៌ស្រស់ស្អាត និងក្លិនក្រអូបស្រស់ដូចរដូវផ្ការីក។
ដំឡូងដែលបានដាំឱ្យពុះពីមុន "នៅក្នុងអាវរបស់ពួកគេ" និងបកសំបកត្រូវបានកាត់នៅលើ grater រដុបហើយដាក់ក្នុងស្រទាប់ស្មើគ្នានៅលើកំពូលនៃពណ៌បៃតង។ ខាញ់ដោយសប្បុរសជាមួយ mayonnaise ចែកចាយវារាបស្មើជាមួយ tablespoon មួយ។
ស្រទាប់បន្ទាប់គឺស៊ុតឆ្អិនរឹង កាត់នៅលើ grater coarse មួយ។ បន្ថែមអំបិលមួយក្តាប់ ហើយលាបជាមួយទឹកជ្រលក់។
យើងបានរីករាលដាល carrots ឆ្អិននិងដឹងគុណ, ខាញ់កំពូលជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃ mayonnaise ។
កាត់សាច់ក្រក ឬសាច់ក្រកឆ្អិនចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ (ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកក៏អាចកិនវាដោយដាក់វាក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 15 នាទី) លាបវាជាមួយ mayonnaise ។ ប្រសិនបើសាច់មាន់ត្រូវបានប្រើប្រាស់ សាច់គួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ទន់ បន្ទាប់មកបំបែកទៅជាសរសៃតូចៗ។
ស្រទាប់ចុងក្រោយគឺឈីសរឹង។ យើងមិន lubricate ជាមួយ mayonnaise!
ទុកឱ្យសាឡាដអង្គុយក្នុងទូទឹកកករយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់១ម៉ោង បន្ទាប់មកបង្វែរចានសាឡាដចុះក្រោមគ្របដោយចានសំប៉ែត។
យកចានខាងលើចេញ ដូចនេះរំដោះម្ហូបចេញពីចានសាឡាដ។
យើងតុបតែងសាឡាត់ "Mushroom Glade" ជាមួយស្រាសំប៉ាញតាមវណ្ឌវង្កជាមួយនឹងបន្ទាត់ស្តើងនៃ mayonnaise ដើម្បីផ្តល់ឱ្យវានូវរូបរាងឆើតឆាយហើយបម្រើម្ហូបភ្លាមៗដល់តុ!

ចំណាំ

ដើម្បីរៀបចំ salad វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើចាន salad កញ្ចក់មួយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានចានបែបនេះទេ ចូរតម្រង់ចានជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តតោង - នេះនឹងជួយអ្នកឱ្យងាយស្រួលយកសាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់ខណៈពេលដែលរក្សារូបរាងរបស់វា។