បង្អែមឆ្ងាញ់ៗសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យនៃក្តីស្រលាញ់។ អ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់ទិវានៃក្តីស្រឡាញ់: រូបមន្តសម្រាប់ចានផ្អែមដើមនិងបង្អែមសម្រាប់អ្នកស្នេហា

ភ្ញាក់ផ្អើលដល់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងបង្អែមដ៏រ៉ូមែនទិកសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យនៃក្តីស្រឡាញ់។ ជ្រើសរើសរូបមន្តរបស់អ្នកដោយក្ដីស្រឡាញ់។

រូបមន្តបង្អែមដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ទិវានៃក្តីស្រឡាញ់

1. ខូគី "បេះដូង"

គ្រឿងផ្សំ

0.5 tbsp ។ butter ទន់ 150 ក្រាម ស្ករ 2 ស៊ុត 1 tsp ។ vanilla, 2.5 tbsp ។ ម្សៅ, 1 tsp ។ ម្សៅដុតនំ 80 ក្រាម ស្ករគ្រាប់ caramel ក្រហម 1 tbsp ។ vanilla glaze - សម្រាប់ការតុបតែង។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងចានមួយលាយប៊ឺនិងស្ករ។ វាយពងមាន់ម្តងមួយៗ កូរឱ្យសព្វ។ បន្ថែមវ៉ានីឡា។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ ផ្សំម្សៅ និងម្សៅដុតនំ បន្ទាប់មកបន្ថែមទៅល្បាយប៊ឺមួយដុំ។ កូរ​ឱ្យ​បាន​ស្អាត គ្រប​និង​ទូរ​ទឹកកក​រយៈពេល 3 ម៉ោង។

ដាក់​ម្សៅ​លើ​ផ្ទៃ​ដែល​មាន​ម្សៅ​ស្រាល ហើយ​រមៀល​វា​ចេញ​ជា​ស្រទាប់​ស្តើង​បំផុត។ ដោយប្រើរាងបេះដូង កាត់រាងចេញពីម្សៅ។ ពីពាក់កណ្តាលបេះដូងកាត់ចេញបេះដូងតូចមួយនៅកណ្តាល។ ធ្វើ​រូប​បេះដូង​ពីរ​ចូល​គ្នា​ហើយ​ដាក់​ខូគី​លើ​សន្លឹក​ដុតនំ​ដែល​មាន​ក្រដាស់​ប្រេង។ ដាក់កំទេចកាម៉ាលនៅកណ្តាលបេះដូងតូចៗ។

ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 190 ដឺក្រេប្រហែល 7-10 នាទី។ ត្រជាក់ខូគីដែលបានបញ្ចប់, តុបតែងជាមួយ icing និងដាក់ក្នុងប្រអប់អំណោយដ៏ស្រស់ស្អាត, តុបតែងនៅក្នុងរចនាប័ទ្មនៃទិវានៃក្តីស្រឡាញ់។

2. ស្នេហាវិល

គ្រឿងផ្សំ

cherries pitted - 600 ក្រាម (អាចប្រើ berries កំប៉ុងឬកកឬយៈសាពូនមី) ស្ករ - 600 ក្រាម Walnut ដី - 2 tbsp ។ , ម្សៅស្រូវសាលី - 500 ក្រាម, តែ (infusion) - 0.5 tbsp ។ ប្រេងបន្លែ - 2 សិល្បៈ។ លីត្រ ស្ករម្សៅ - សម្រាប់ការតុបតែង។

ការរៀបចំ

ប្រសិនបើអ្នកប្រើ cherries ទឹកកកអ្នកត្រូវ defrost ពួកវាផ្សំជាមួយស្ករនិងដាំឱ្យពុះចូលទៅក្នុងយៈសាពូនមី។ បន្ទាប់មកត្រជាក់យៈសាពូនមី។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើយៈសាពូនមីដែលផលិតរួចរាល់ ត្រូវប្រាកដថាវាគ្មានគ្រាប់។

រៀបចំ​ការ​ញ៉ាំ​តែ​ដ៏​ចោត ច្របាច់​វា​តាម​ម៉ាស៊ីន​តែ​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់​បន្តិច។ ច្របាច់ម្សៅ។ បន្ទាប់មក​ធ្វើ​អណ្តូង​មួយ​ក្នុង​ម្សៅ ចាក់​ស្លឹកតែ​ក្តៅ ប្រេង​បន្លែ និង​អំបិល​បន្តិច​។ Knead មួយ dough យឺតណាស់។

ខាញ់បាល់ម្សៅដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយប្រេងបន្លែហើយគ្របដោយកន្សែង។ ម្សៅមិនគួរស្ងួតទេ។ ទុកឱ្យម្សៅគ្របដណ្តប់រយៈពេល 40 នាទី។

សម្រាប់ការបំពេញ។ ហាន់​គ្រាប់ Walnut ហាន់​ស្រាលៗ​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន។ យកផ្លែប៊ឺរីចេញពីយៈសាពូនមី cherry ដោយប្រើស្លាបព្រាដែលមានរន្ធហើយលាយជាមួយគ្រាប់។

ចំណាំ!អ្នកអាចប្រើ cherries និង cherries សម្រាប់ការបំពេញ; អ្នកក៏អាចបន្ថែម cinnamon និង raisins បន្តិចទៅការបំពេញដើម្បីរសជាតិនិងក្លិន។

រមៀលចេញ dough នៅលើកន្សែងស្អាតប្រោះជាមួយម្សៅ។ បន្តលាតសន្ធឹងនំដែលមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 25-30 សង់ទីម៉ែត្រដោយដៃរបស់អ្នកដើម្បីទទួលបាននំស្តើង ៗ ប៉ុន្តែដោយគ្មានទឹកភ្នែក។

រាលដាលការបំពេញលើ dough ក្នុងស្រទាប់ស្មើគ្នា។ បត់គែមរបស់ dough ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើការបំពេញ។ បនា្ទាប់មកដោយកាន់គែមទាំងសងខាងនៃកន្សែងនោះរមៀល dough និងបំពេញចូលទៅក្នុងរមៀលមួយ។

ដុតនំរមៀលនៅលើ parchment រហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតនៅក្នុង oven preheated ទៅ 190 ដឺក្រេប្រហែល 35-40 នាទី។

ស្រោប​ក្រឡុក​ក្តៅ​ជាមួយ​ប៊ឺ គ្រប​ដោយ​ក្រដាស់ និង​កន្សែង ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់​បន្តិច។ នៅពេលបម្រើ តុបតែងជាមួយស្ករម្សៅ និងបេះដូងសូកូឡា។

3. ការ៉េមសម្រាប់គូស្នេហ៍

គ្រឿងផ្សំ

បម្រើ ២

ការ៉េម 250 ក្រាម សូកូឡាពណ៌ស 30 ក្រាម សូកូឡាទឹកដោះគោ 50 ក្រាម ឬទឹកជ្រលក់សូកូឡា 2 ភី។ ខូឃីនំបុ័ងខ្លី គ្រាប់ដឹងគុណ 10 ក្រាម cherries លុបចោល - សម្រាប់ការតុបតែង។

ការរៀបចំ

ដាក់ការ៉េមក្នុងចាន ប្រោះជាមួយខូគី និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ បន្ទាប់មកតុបតែងជាមួយទឹកជ្រលក់សូកូឡា (អ្នកអាចរលាយសូកូឡាទឹកដោះគោ)។ ប្រោះសូកូឡាពណ៌សនៅលើកំពូល ហើយតុបតែងជាមួយ cherries ។ បង្អែមរួចរាល់ហើយ! បម្រើត្រជាក់។ អ្នកក៏អាចតុបតែងការ៉េមជាមួយនឹងការតុបតែងស្រាក្រឡុកតាមប្រធានបទថ្ងៃបុណ្យនៃក្តីស្រឡាញ់ផងដែរ។

4.Chocolate muffins សម្រាប់គូស្នេហ៍

គ្រឿងផ្សំ

ស៊ុត - 1 ភី។ , ស្ករ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា, ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ, ម្សៅ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា, currants, ស្កររលាយ - សម្រាប់ការតុបតែង។

ការរៀបចំ

វាយស៊ុត បន្ថែមស្ករ និងទឹកដោះគោក្តៅកន្លះកែវ។ បន្តវាយ, ចាក់ប្រេងបន្លែនិងបន្ថែមម្សៅ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះរបារសូកូឡាមួយហើយបន្ថែមពាក់កណ្តាលទៅ dough ។ ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងផ្សិតលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែដល់មួយភាគបីនៃបរិមាណ។ ដាក់នំ muffins នៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 160 ដឺក្រេរយៈពេល 15 នាទី។ ប្រោះ muffins ក្តៅជាមួយសូកូឡាដឹងគុណដែលនៅសល់ហើយតុបតែងជាមួយ currants និងស្ករម្សៅ។

5. សូកូឡាធ្វើនៅផ្ទះ

គ្រឿងផ្សំ

4 tbsp ។ លីត្រ oatmeal 1 tbsp ។ លីត្រ butter, 2 tbsp ។ លីត្រ ស្ករ 4 tbsp ។ លីត្រ គ្រាប់ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅទាំងមូល សូកូឡាខ្មៅ 1 ដុំ សូកូឡាពណ៌ស ឬទឹកដោះគោ 1 ដុំ ផ្សិតស៊ីលីកូនជាមួយកោសិកាតូចៗសម្រាប់ធ្វើស្ករគ្រាប់រឹង។

ការរៀបចំ

រលាយ​សូកូឡា​ខ្មៅ​ក្នុង​ទឹក​ងូតទឹក​ហើយ​ចាក់​វា​ចូល​ទៅ​ក្នុង​កោសិកា​ផ្សិត​ទុក​ឱ្យ​វា​រឹង​។

រលាយប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះចៀនលើកំដៅទាបបន្ថែមស្ករទៅវាហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នៅពេលដែលស្កររលាយបន្ថែម oatmeal និងគ្រាប់ chopped ។ កូរ, រក្សាល្បាយនៅលើភ្លើងរហូតដល់វា caramelizes ។ ប្រយ័ត្នកុំដុតប្រេង។

ដាក់ល្បាយក្នុងអណ្តូងសូកូឡា។ រលាយសូកូឡាពណ៌សនៅក្នុងទឹកងូតទឹកហើយចាក់វាពីលើស្ករគ្រាប់។ ដាក់ផ្សិតជាមួយស្ករគ្រាប់នៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីឱ្យអ្វីៗត្រជាក់ល្អ។

ស្ករគ្រាប់នីមួយៗអាចត្រូវបានរុំដោយ foil, តុបតែងជាមួយនឹងខ្សែបូនិងបម្រើ, ឬដាក់ក្នុងប្រអប់មួយនិងជាអំណោយដល់មនុស្សជាទីស្រឡាញ់។

សូមចំណាំ៖ដើម្បីបងា្ករស្ករគ្រាប់មិនអោយរលាយ ចូរទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ ឬទូទឹកកក។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

បង្អែមគឺចាំបាច់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិក។ យ៉ាងណាមិញ ភាពផ្អែមល្ហែម និងស្នេហាពិតជាមានន័យដូចគ្នា រសជាតិផ្អែមគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យការប្រារព្ធពិធីស្នេហារបស់អ្នកនៅកម្រិតខ្ពស់បំផុត។ បង្ហាញពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀតរបស់អ្នកជាមួយនឹងបង្អែមថាតើភាពរីករាយដ៏ផ្អែមល្ហែមដែលអ្នកត្រៀមខ្លួនផ្តល់ឱ្យនាង។

បង្អែមគឺជាអាវុធដ៏អស្ចារ្យនៅពេលឈ្នះបេះដូងនរណាម្នាក់។ សង្ឃឹមថាមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកមិនមែនជាមនុស្សតូចមួយក្នុងចំណោម 4% នៃចំនួនប្រជាជនពិភពលោកដែលស្អប់របស់ផ្អែមនោះទេ នោះអ្នកគ្រាន់តែត្រូវញ៉ាំផ្អែមនៅថ្ងៃទី 14 ខែកុម្ភៈ។

វាពិបាកណាស់ក្នុងការសម្រេចចិត្តលើជម្រើសនៃម្ហូបផ្អែមដែលអ្នកនឹងរៀបចំនៅថ្ងៃបុណ្យនៃក្តីស្រឡាញ់។ មានរូបមន្តបង្អែមរាប់ម៉ឺនមុខនៅលើពិភពលោក អស់រយៈពេលជាងបីរយឆ្នាំមកហើយ បង្អែមគឺជាអំណោយដែលមិនអាចខ្វះបាននៅថ្ងៃនៃក្តីស្រឡាញ់។ ពួកវាមានរសជាតិខុសៗគ្នា ប៉ុន្តែបង្អែមទាំងអស់មានរឿងមួយដូចគ្នា - ពួកវាត្រូវបានផលិតជារាងបេះដូង។

នៅក្នុងសម័យទំនើបនេះ វាជាទម្លាប់ក្នុងការបង្ហាញនំ និងនំបុ័ងខ្ញីដល់គ្នាទៅវិញទៅមក។ ការប្រាប់សំណាងដោយប្រើបង្អែមគឺពេញនិយមនៅអឺរ៉ុប។ នៅពេលចម្អិនសារតូចៗត្រូវបានដាក់ក្នុងពួកគេ។ ដូច្នេះហើយ អ្នកក៏អាចដឹងថានៅពេលណាដែលអ្នកមានវាសនារៀបការ។

ជាការពិតណាស់នៅមុនថ្ងៃឈប់សម្រាកធ្នើរហាងនឹងខូចនៅក្រោមទម្ងន់នៃបង្អែមគ្រប់ប្រភេទ។ ប៉ុន្តែ​ក្រៅពី​ភាពស្រស់ស្អាត និង​រសជាតិ ពួកគេ​មិនមាន​សមាសធាតុ​សំខាន់បំផុត និង​សំខាន់​សម្រាប់​ទិវា​នៃ​ក្តី​ស្រឡាញ់ ពោលគឺ​ព្រលឹង​។ ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើអ្នកបានចាប់ផ្តើមរៀបចំការភ្ញាក់ផ្អើលសម្រាប់មនុស្សជិតស្និទ្ធនឹងអ្នករួចហើយ ចូររៀបចំវាដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់ ហើយផ្តាច់មុខដោយអារម្មណ៍វិជ្ជមាន។

រូបមន្ត

ហេតុអ្វីបានជាឈប់ញ៉ាំបង្អែមនៅថ្ងៃបុណ្យនៃក្តីស្រឡាញ់? ដោយសារ​បង្អែម​ទាំងនេះ​ផ្ទុក​នូវ​ថ្នាំ​សម្រើប​មួយចំនួនធំ​។ គ្រាន់តែគិតថា: កាហ្វេ, ផ្លែស្ត្របឺរី, cognac ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះអាចជំរុញនរណាម្នាក់ឱ្យឆ្កួត។ បង្អែមនឹងអស្ចារ្យណាស់។

នំខេកស្ត្របឺរី

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅដុតនំ - pinch មួយ។
• ម្សៅ - 250 ក្រាម។
• អំបិល - pinch មួយ។
• ស្ករ - 1-2 tbsp ។
• ប៊ឺ - 60 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ - 125 មីលីលីត្រ។
• ក្រែម - 500 ក្រាម។
• វ៉ានីឡា
• ផ្លែស្ត្របឺរី - 500 ក្រាម។
• Mint សម្រាប់ការតុបតែង

ធ្វើនំខេកស្ត្របឺរី៖

1. បើកឡភ្លាមៗ។ កំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ 230 ដឺក្រេ។
2. ច្របាច់ម្សៅបន្ថែមស្ករនិងអំបិល។
3. ចាក់ទឹកដោះគោនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ក្នុងស្ទ្រីមស្តើង។ ច្របាច់ម្សៅ។ វាគួរតែប្រែជាទន់។
4. រមៀលចេញ dough និងកាត់ចេញបេះដូង។ ដុតនំរយៈពេលប្រាំបីនាទី។
5. លាយក្រែមជាមួយស្ករនិង vanilla ហើយវាយរហូតដល់ពពុះមានស្ថេរភាព។
6. កាត់ផ្លែស្ត្របឺរីជាចំណិត។
7. កាត់បេះដូងនីមួយៗជាពាក់កណ្តាល ដាក់វានៅម្ខាង បន្ទាប់មកស្រទាប់ក្រែម គ្របបេះដូងពាក់កណ្តាលទៀត លាបជាមួយក្រែម ហើយដាក់ផ្លែស្ត្របឺរីទាំងមូលនៅលើស្រទាប់ខាងលើ។
8. តុបតែងជាមួយ mint និងបម្រើនៅលើចានបង្អែមដ៏ស្រស់ស្អាត។

Tiramisu ជាមួយ liqueur

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្កររលាយ - 100 ក្រាម។
• ស៊ុត - 4 ភី។
• ខូឃី (ប៊ីស្គី) - 0,5 គីឡូក្រាម។
• Mascarpone - 250 ក្រាម។
• សូកូឡា liqueur - 250 ក្រាម។
• សូកូឡាខ្មៅនិងសសម្រាប់ការតុបតែង
• ផ្លែស្ត្របឺរីឬម្នាស់សម្រាប់ការតុបតែង

1. កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេ។
2. ចាក់ 5 tbsp ចូលទៅក្នុង yolks ។ ទឹករំពុះហើយវាយយ៉ាងលឿនដោយបន្ថែមស្ករ 150 ក្រាម។
3. វាយពណ៌សដាច់ដោយឡែកពីគ្នាដូចធម្មតា ហើយផ្សំជាមួយ yolks ។
4. បន្ថែមម្សៅ ម្សៅដុតនំ និងម្សៅកាកាវទៅក្នុងស៊ុត។
5. លាយម្សៅ។ សម្រាប់នំសូមយកផ្សិតរាងបេះដូង។ ចាក់ម្សៅចូលក្នុងវាហើយដុតនំរយៈពេល 30 នាទី។
6. បន្ទាប់ពីនំបានត្រជាក់កាត់វាជា 2 ផ្នែក។
7. ខាញ់នំដំបូងជាមួយក្រែមហើយគ្របដោយពាក់កណ្តាលទីពីរ។
8. យើង​ក៏​ស្រោប​ស្រទាប់​នំ​ទី​ពីរ​ជាមួយ​ក្រែម​ពីលើ រួច​ដាក់​ចេក​កាត់​ជា​ចំណិត និង​ក្រែម​មួយ​ស្រទាប់​ទៀត​ពីលើ។
9. ប្រោះជាមួយកាកាវហើយទុកឱ្យត្រាំរយៈពេល 5 ម៉ោង។

បង្អែមផ្អែមបែបនេះនឹងទាក់ទាញមនុស្សទាំងអស់។ មិនដឹង? សូមអានអត្ថបទបន្ទាប់។

ការជ្រើសរើសបង្អែមសម្រាប់ទិវានៃក្តីស្រឡាញ់។ ម្ហូបគួរតែភ្លឺស្រាលនិងហ៊ាន។ យ៉ាងណាមិញ ភារកិច្ចរបស់យើងគឺប្រើវាដើម្បីនិយាយអំពីអារម្មណ៍ បំផុសគំនិត ល្បួង។ ដូច្នេះរូបរាងរបស់អាហារអាចនិងគួរតែនៅក្នុងរាងបេះដូង។ មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តការតុបតែងជាសម្លេងពណ៌ក្រហមនិងពណ៌ផ្កាឈូក។ តាមគំនិតរបស់យើង បង្អែមថ្ងៃឈប់សម្រាកមិនគួរចំណាយពេលច្រើនដើម្បីរៀបចំទេ។ ដោយផ្អែកលើលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យទាំងនេះ យើងបានជ្រើសរើសមុខម្ហូបជាច្រើនដែលមានរូបថតអាហារឆ្ងាញ់ៗសម្រាប់គូស្នេហ៍។

បង្អែមកំពូលទាំង 7 សម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យនៃក្តីស្រឡាញ់ជាមួយរូបថត

ពេល​វេលា​សម្រាប់​ភាព​ទន់ភ្លន់ និង​ការ​សារភាព​ខិត​ជិត​មក​ដល់។ ខ្ញុំចង់ឱ្យវាមានភាពរ៉ូមែនទិក ផ្អែមល្ហែម និងសោភ័ណភាព។

1. អាហារពេលព្រឹកដ៏រីករាយ

មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតដើម្បីសារភាពស្នេហ៍របស់អ្នកគឺ បម្រើនំដុតរាងបេះដូងជាមួយនឹងយៈសាពូនមីដែលអ្នកចូលចិត្ត និងផ្លែប៊ឺរីស្រស់ៗសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។

របៀបធ្វើ

ដោយប្រើឧបករណ៍កាត់ខូឃី កាត់បេះដូងបួនទៅប្រាំមួយពី baguette ឬនំប៉័ង។ សម្ងួតពួកវាក្នុងខ្ទះចៀនដោយមិនបន្ថែមប្រេង។ រហូត​ដល់​មាន​ស្នាម​ប្រេះ​ស្រាល។

បន្ទាប់មកខាញ់ពួកវាមួយចំហៀងជាមួយយៈសាពូនមីក្រាស់ ដាក់វានៅលើចានស្អាតមួយ ហើយតុបតែងជាមួយម្សៅស្ករ ប៊ឺរី ដូង និងម្សៅកាកាវ។

ស្លឹកបៃតងនឹងមិននៅក្រៅកន្លែងទេ៖ mint និង thyme មាននៅលើធ្នើនៃផ្សារទំនើបសព្វថ្ងៃនេះ។ អ្នកអាចស្តុកទុកនៅលើអាហារបំប៉នវីតាមីនទាំងនេះសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ប៉ុន្តែទោះបីជាគ្មានពួកគេក៏ដោយវានឹងស្រស់ស្អាតហើយសំខាន់បំផុតគឺចេញពីបេះដូង។

យើងមិនបង្ហាញពីបរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំទេ៖ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺធ្វើឡើងដោយភ្នែក។

ជម្រើសជំនួស៖

• ប្រសិនបើមិនមានការកាត់ពិសេសទេ អ្នកអាចកាត់បេះដូងចេញពីក្រដាស ដាក់ពុម្ពនៅលើនំប៉័ងមួយដុំ ហើយដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយប្រើកាំបិតកាត់ចេញនូវរូបរាងដែលចង់បាន។
• អ្នកក៏អាចសម្ងួតស្នាដៃនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេ។

2. សូកូឡាគ្របដណ្តប់ផ្លែស្ត្របឺរី - ជាបង្អែមមនោសញ្ចេតនាសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យនៃក្តីស្រឡាញ់

រូបមន្តដែលមានរូបថតនៃចានថ្ងៃឈប់សម្រាកដែលឆ្ងាញ់និងឆើតឆាយមានភាពខុសប្លែកគ្នានិងមានច្រើន។ ការផ្តល់យោបល់ដ៏សាមញ្ញមួយ ប៉ុន្តែមានតម្លៃថ្លៃមួយទៀតគឺ បម្រើផ្លែបឺរីដែលមានចំណង់ចំណូលចិត្ត - ផ្លែស្ត្របឺរីគ្របដណ្តប់ដោយសូកូឡាជាមួយប្រោះ។

របៀបចំអិន

តម្រៀបផ្លែប៊ឺរី លាងសមាតនិងស្ងួត។ បំបែកសូកូឡាជាបំណែក ៗ ដាក់ក្នុងខ្ទះហើយដាក់ក្នុងទឹកងូតទឹក។ កូររហូតទាល់តែអ្នកទទួលបាន glaze ។ យកផ្លែប៊ឺរីដោយកន្ទុយ ជ្រលក់វាក្នុងសូកូឡា ហើយដាក់នៅលើខ្សែរលួស។

ប្រោះជាមួយប្រោះពិសេស, ម្សៅ Walnut wafer crumbs, ដំណក់សូកូឡា, ខ្ទិះដូង។ ដើម្បីទទួលបានស្រទាប់ល្អអ្នកអាចរមៀលវានៅក្នុងគ្រឿងផ្សំបន្ថែមដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។

ដោយប្រើ cornet អ្នកអាចធ្វើឆ្នូតសូកូឡាពណ៌សឬពណ៌ផ្កាឈូក។

របៀបធ្វើបង្អែមពណ៌ផ្កាឈូកសម្រាប់បង្អែមថ្ងៃបុណ្យនៃក្តីស្រឡាញ់

• បន្ថែមដំណក់ពណ៌អាហារជែលពីរបីដំណក់ទៅសូកូឡាពណ៌សរលាយ។ លាយ​និង​បង្កើត​សម្រស់​ដោយ​ក្ដី​ស្រឡាញ់​និង​ទន់ភ្លន់​ក្នុង​ព្រលឹង​របស់​អ្នក។
• ចំនួនគ្រឿងផ្សំគឺបំពាន។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើការអត់ធ្មត់របស់ម្ចាស់ផ្ទះឬម្ចាស់ក៏ដូចជាចំណង់អាហាររបស់ពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀត។

3. បេះដូងខ្យល់ - បទចម្រៀងទន់ភ្លន់

អ្វីដែលយើងយក៖

• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។ ;
• ស្ករ - 100 ក្រាម;
• berries ស្រស់ - 200 ក្រាម;
• យៈសាពូនមី, caramel, សូកូឡា (ស្រេចចិត្ត) - 100 មីលីលីត្រ។

របៀបចំអិន

លាងស៊ុត ជូត បំបែកវាទៅជាពណ៌ស និង yolks ។ យើងធ្វើយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីកុំឱ្យសូម្បីតែដំណក់ទឹក ភាពកខ្វក់ ឬពណ៌លឿងចូលទៅក្នុងស្បែកស។

យើងប្រើតែពណ៌ស។ វាយពួកវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរយៈពេល 10 វិនាទី បន្ថែមស្ករទៅឱ្យពួកគេ ហើយវាយរហូតទាល់តែទទួលបានស្ថេរភាព។ ពេល​បង្វិល​ចាន​មិន​ធ្លាយ ឬ​ធ្លាក់​ចេញ​ទេ។

គ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំជាមួយ parchment ដែលគ្រោងនៃដួងចិត្តត្រូវបានគូសនៅខាងក្នុងដោយប្រើប៊ិចឬខ្មៅដៃ។ ដាក់ ​​meringue នៅក្នុងថង់ចម្អិនអាហារជាមួយ nozzle ហើយប្រើវាដើម្បីដាក់បេះដូងនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។

អ្នកអាចព្យាយាមធ្វើបែបនេះជាមួយស្លាបព្រាពីរ។

ស្ងួត meringue នៅក្នុង oven ដែលទើបតែបានបើក (100 ដឺក្រេ) សម្រាប់មួយម៉ោងកន្លះទៅ 2 ម៉ោង។

បន្ទាប់មកយកវាចេញពីសន្លឹកដុតនំ ហើយស្អិតវាជាមួយសូកូឡារលាយ និងបំណែកនៃផ្លែប៊ឺរី ឬកាម៉ាល។ យៈសាពូនមីឬក្រែមថែរក្សាឬក្រែម mascarpone ក៏សមរម្យផងដែរ។

4. បេះដូងខ្សាច់ - ជាបង្អែមសាមញ្ញសម្រាប់ថ្ងៃទី 14 ខែកុម្ភៈ

យើងនឹងមិនធ្វើម្តងទៀតនូវរូបមន្តបុរាណជាមួយនឹងរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ ទេ: វាស្ថិតនៅក្នុងការបោះពុម្ពផ្សាយ។ បន្ទាប់ពីរៀបចំ dough រូបរាងផលិតផលគួរតែមិនមានរាងមូលទេប៉ុន្តែជារាងបេះដូង។

ដើម្បីទទួលបានចាហួយជាជាងយៈសាពូនមីនៅខាងក្នុង អ្នកអាចរៀបចំវាពីមាតិកានៃថង់ដែលបានទិញ។ អនុវត្តតាមការណែនាំនៃការរៀបចំ រំលាយល្បាយក្នុងទឹក។

ដុតនំខូឃីពីរប្រភេទ: បេះដូងទាំងមូលនិងបេះដូងជាមួយនឹងការសម្រាក។ ត្រជាក់ហើយដាក់វានៅក្នុងកន្លែងកាត់។ ប្រសិនបើឧបករណ៍បែបនេះមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ អ្នកអាចធ្វើបន្ទះក្រដាសចំនួន 6 ដោយខ្លួនឯង បត់វាចូលគ្នា រុំវាក្នុង foil ឬខ្សែភាពយន្តតោង បត់វាតាមរាងបេះដូង ហើយធានាវាដោយកាសែត ឬ stapler ។

ដាក់ខូឃីទាំងមូលទៅក្នុងផ្សិតធ្វើនៅផ្ទះទាំងនេះ។ ចាក់ gelatin ពីរបីស្លាបព្រា។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោងទៅមួយម៉ោងដើម្បីឱ្យរឹង។ បន្ទាប់មកចាក់ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រានៃ gelatin ហើយដាក់បេះដូងជាមួយនឹងការសម្រាកមួយ។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ នៅពេលបម្រើសូមយកចេញពីវេចខ្ចប់ហើយប្រោះជាមួយស្កររលាយ។

5. នំគ្មានដុតនំសម្រាប់ថ្ងៃទី 14 ខែកុម្ភៈ

ខូគីសូកូឡាជាមួយនឹងក្រែម curd និងការបំពេញចាហួយនឹងទាក់ទាញអ្នកចូលចិត្តបង្អែមងាយស្រួល។

ជូតខូឃីសូកូឡា 200 ក្រាមចូលទៅក្នុងកំទេចដោយដៃរបស់អ្នកហើយលាយជាមួយប៊ឺរលាយ (100 ក្រាម) ។ យើងបង្កើតបេះដូងពីល្បាយហើយដាក់វានៅក្នុងផ្សិត។ របៀបធ្វើផ្សិតបែបនេះដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់គឺនៅក្នុងរូបមន្តខាងលើ។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកកដើម្បីឱ្យរឹង។

កំពុងរៀបចំក្រែមសម្រាប់បង្អែមសម្រាប់ទិវានៃក្តីស្រឡាញ់។ លាយឈីក្រុម Fulham (300 ក្រាម) ជាមួយម្សៅស្ករ (100 ក្រាម) ។ វាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ប្រសិនបើវាស្ងួត បន្ថែមក្រែមជូរក្រាស់ ពីរស្លាបព្រាបាយ។ ដាក់លើស្រទាប់ខូឃី។ ចូរ​កម្រិត​វា​ចេញ។ ត្រលប់ទៅក្នុងទូទឹកកក។

កំពុងរៀបចំចាហួយ។ យក​កញ្ចប់​នៃ​ល្បាយ​ដែល​ទិញ​ពី​ហាង​ហើយ​ពន​នឹង​ទឹក​តាម​ការណែនាំ។ ចាក់ពីលើស្រទាប់ curd ហើយទុកឱ្យត្រជាក់។

នៅពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងបានរឹងអ្នកអាចតុបតែងជាមួយសិលាចារឹកពីសូកូឡាពណ៌សរលាយឬក្រែមជូរ (ស្លាបព្រានៃក្រែមជូរធ្ងន់ត្រូវបាន whipped ជាមួយស្លាបព្រានៃម្សៅស្ករ) ។

ផ្លែ Raspberry ស្រស់ៗមើលទៅស្រស់ស្អាតនៅពេលបម្រើ។ អ្នកអាចបន្ថែមបំណែកនៃ kiwi សម្រាប់កម្រិតពណ៌។

6. នំរាងបេះដូងសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យនៃក្តីស្រឡាញ់

មានជម្រើសជាច្រើននៅទីនេះ ប៉ុន្តែវាងាយស្រួល និងរហ័សក្នុងការទទួលបានបង្អែមសម្រាប់ពិធីបុណ្យដោយផ្អែកលើរូបមន្តដែលអ្នកបានស្ទាត់ជំនាញរួចហើយ។ ដូច្នេះយើងដុតនំប៊ីសឃីតតាមរូបមន្តដែលបង្ហាញឱ្យឃើញ:

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការពណ៌មូលដ្ឋានពណ៌ក្រហម បន្ថែមពណ៌អាហារជែលក្រហមទៅម្សៅពណ៌ស។ កូរហើយរីករាយនឹងលទ្ធផល។ ម្ហូប​មួយ​មុខ​ដែល​មាន​ពណ៌​ស្រស់​បំព្រង ស្រដៀង​នឹង​បង្អែម​ក្នុង​ភោជនីយដ្ឋាន​ក្នុង​ថ្ងៃ​បុណ្យ​នៃ​ក្តី​ស្រឡាញ់។

ការព្រមាន៖

ថ្នាំលាបធម្មជាតិ៖ ទឹក cherry និង beet នឹងមិនផ្តល់ម្លប់ភ្លឺនោះទេ។ ហើយនៅពេលដែលកំដៅ cherries ក៏នឹងប្រែទៅជាពណ៌ខៀវ។

អាហារបំប៉ន

អ្នកអាចដុតនំ cupcakes ពី dough biscuit ដូចគ្នាដូចនៅក្នុងរូបថត។ ប្រោះជាមួយម្សៅហើយចងដោយខ្សែបូ។ លឿននិងសាមញ្ញណាស់។

ត្រជាក់នៅលើ rack មួយសម្រាប់ 6-8 ម៉ោង។ យើងកាត់ពុម្ពមួយចេញពីក្រដាស លាបវា កាត់បេះដូង - និមិត្តសញ្ញានៃទិវានៃក្តីស្រឡាញ់។ កាត់ជាបីស្រទាប់។

ប្រេងរំអិលនីមួយៗជាមួយក្រែមដែលអ្នកចូលចិត្ត៖

• ជាមួយ mascarpone ឬ ricotta ដូចនៅក្នុង;

• Cream sour ដូចជានៅក្នុង;
• សូកូឡា,;
• ខ្លាញ់, ដូចនៅក្នុង;
• curd ដូចជានៅក្នុង;
• ដោយផ្អែកលើទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិនដូចជា។

អាហារបំប៉ន

ប្រសិនបើ​អ្នក​មិន​ចង់​រំខាន​ជាមួយ​ក្រែម​ទេ អ្នក​គ្រាន់តែ​ត្រាំ​នំអេប៉ុង​ជាមួយ​នឹង​ទឹកស៊ីរ៉ូ​មាន​ជាតិ​អាល់កុល (2 ស្លាបព្រា​បាយ ស្ករ 3 ស្លាបព្រា​បាយ និង​ទឹក 100 មីលីលីត្រ) បន្ទាប់មក​ដាក់​ផ្លែប៊ឺរី​ស្ងោរ​ជាមួយ​ស្ករ​ពីលើ។ ទឹកកកនឹងធ្វើ។

រឿងជាជំហាន ៗ លម្អិតអំពីរបៀបរៀបចំការបំពេញបែបនេះមាននៅក្នុង។

7. នំខេកសម្រាប់ទិវានៃក្តីស្រឡាញ់

ដោយផ្អែកលើរូបមន្តដូចគ្នាអ្នកអាចធ្វើបង្អែមនៅផ្ទះសម្រាប់ថ្ងៃទី 14 ខែកុម្ភៈ - ចំណិតបិទជិតក្នុងទម្រង់ជាម្សៅ។ សម្រាប់វា អ្នកអាចយកកុម្មង់នំដែលត្រៀមរួចជាស្រេច ហើយកាត់បេះដូងចេញពីវា។ ដាក់ផ្លែបឺរីត្រជាក់នៅលើបាត ចម្អិនដូចនៅក្នុងនំ Lenten ។ គ្របដោយបេះដូងទីពីរហើយបិទគែម។ ដោយប្រើឧបករណ៍កាត់ស្លាប់ ធ្វើបេះដូងដូចនៅក្នុងរូបថត។ ទោះបីជាវាងាយស្រួលជាងក្នុងការកាត់បេះដូងនៅទទេ ហើយបន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ផ្លែប៊ឺរីជាមួយវា។

ខាញ់លើផ្ទៃជាមួយ yolk ឬទឹកដោះគោហើយប្រោះជាមួយស្ករប្រសិនបើចង់បាន។

បង្អែមនេះគួរត្រូវបានដុតនំនៅ 250 ដឺក្រេរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ នៅពេលបម្រើ សូមប្រោះជាមួយល្បាយនៃ cinnamon និងស្ករ ឬម្សៅ។ អ្នក​អាច​បម្រើ​វា​ជាមួយ​ការ៉េម និង​ទឹកជ្រលក់​សូកូឡា ឬ​អ្នក​អាច​រក្សា​វា​តិច​បំផុត​។

ទោះជាជម្រើសបែបណាក៏ដោយ បង្អែមសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យនៃក្តីស្រឡាញ់នឹងក្លាយជាភស្តុតាងដ៏ល្អនៃអារម្មណ៍ងប់ងល់។ ប្រសិនបើអ្នកអាចធ្វើអព្ភូតហេតុមួយដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់ រៀបចំវា - ហើយអ្នកផ្សេងទៀតដ៏សំខាន់របស់អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ល្អ ហើយអ្នកនឹងមានសុភមង្គលទ្វេដងពីអំណោយនៃសេចក្តីអំណរ។

ធ្វើម្ហូបជាមួយយើង ធ្លាក់ក្នុងអន្លង់ស្នេហ៍។

(បានទស្សនា 274 ដង, ទស្សនា 1 ដងនៅថ្ងៃនេះ)

ដើម្បីបង្កើតបរិយាកាសដ៏ត្រេកត្រអាល និងបង្ហាញពីអារម្មណ៍របស់អ្នកនៅថ្ងៃបុណ្យនៃក្តីស្រឡាញ់ សូមរៀបចំអាហារពេលល្ងាចដ៏រ៉ូមែនទិកជាមួយបង្អែមឆ្ងាញ់។ យើងផ្តល់ជូននូវជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់អាហារផ្អែមសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យនៃក្តីស្រឡាញ់។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវបង្ហាញការស្រមើស្រមៃបន្តិចប៉ុណ្ណោះ ហើយបង្អែមដ៏រ៉ូមែនទិកនឹងជាការបញ្ចប់ដ៏អស្ចារ្យដល់ថ្ងៃ។

1. ផ្លែស្ត្របឺរីក្នុងសូកូឡា និងស្ករស

ការរួមផ្សំបែបបុរាណនៃផ្លែស្ត្របឺរី និងសូកូឡាពិតជានឹងពេញចិត្តរសជាតិរបស់អ្នក។ ហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមការស្រមើលស្រមៃ និងសេចក្តីស្រឡាញ់តិចតួច នោះបង្អែមរបស់អ្នកនឹងប្រែទៅជាស្នាដៃធ្វើម្ហូប។

គ្រឿងផ្សំ៖សូកូឡាពណ៌ស - 1 របារ សូកូឡាខ្មៅ - 1 របារ ផ្លែស្ត្របឺរី - 500 ក្រាម ស្កររលាយ - 450 ក្រាម ស៊ុតពណ៌ស - 3 ភី។ កូញាក់ - 30 មីលីលីត្រទឹក beet ស្ករតុបតែង។

វិធីធ្វើម្ហូប៖ដើម្បី​ធ្វើ​សូកូឡា​ក្តៅ សូម​រលាយ​របារ​សូកូឡា​ខ្មៅ ឬ​ស​ដែល​ខូច​ក្នុង​ខ្ទះ​ដាក់​លើ​ឡចំហាយ​ពីរ។ បន្ទាប់​មក​ជ្រលក់​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​ក្នុង​សូកូឡា ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ស្ងួត។ សម្រាប់ស្ករ icing អ្នកត្រូវលាយម្សៅស្ករ ស៊ុតស និងទឹកក្តៅ 1/3 ពែង។ ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ និងក្លិនឈ្ងុយ ចាក់ស្រាខូញ៉ាក់ 30 មីលីលីត្រទៅក្នុងល្បាយ។ ទឹក Beetroot នឹងផ្តល់ឱ្យ glaze ពណ៌ក្រហមសម្បូរបែប។ ប្រើកាំភ្លើងបំពង់ដើម្បីតុបតែងផ្លែស្ត្របឺរីជាមួយនឹងការកក។ ប្រោះបេះដូងស្ករនៅលើកំពូល។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើរសជាតិនិងការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក!

2. Cupcakes ជាមួយ strawberries

នំខេកឆ្ងាញ់ៗ នឹងបង្កើតបរិយាកាសគ្រួសារកក់ក្ដៅ។ កុម្មង់នំនេះធ្វើឱ្យមានការចាប់អារម្មណ៍ ហើយអ្នកនឹងមិនត្រូវការពេលវេលាច្រើនដើម្បីរៀបចំវានោះទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖ប៊ឺ - 200 ក្រាម, ស្ករ - 150 ក្រាម, វ៉ានីឡា - 1 ក្រាម, ស៊ុត - 4 ភី។ , ម្សៅ - 300 ក្រាម, ម្សៅដុតនំ, ផ្លែស្ត្របឺរី - 100 ក្រាម, ក្រែម whipped ។

វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖លាយ butter ស្ករ vanilla និងស៊ុតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ថែមម្សៅលាយជាមួយម្សៅដុតនំ ហើយច្របាច់ចូលទៅក្នុងម្សៅស្តើង។ ខាញ់ខ្ទះដុតនំជាមួយប៊ឺ។ បំពេញផ្សិត 1/3 ពេញដោយម្សៅ បន្ទាប់មកបន្ថែម berry មួយហើយបន្ថែមបរិមាណដូចគ្នានៃ dough ។ ដុតនំនៅ 180 អង្សាសេរយៈពេល 30 នាទី។ តុបតែងជាមួយ whipped cream និង strawberries ។

3. នំឈីស Raspberry

បង្អែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលនឹងក្លាយជាការសរសើរដ៏ផ្អែមល្ហែមចំពោះតែ ហើយនឹងធ្វើឱ្យមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នករីករាយជាមួយនឹងរសជាតិរបស់វា។

គ្រឿងផ្សំ៖ ឈីក្រុម Fulham - 200 ក្រាម, ស្ករ - 100 ក្រាម, សុីរ៉ូ Raspberry - 2 tbsp, ស៊ុត - 2 PCs ។ , ខូគីជុំសូកូឡា, សុីរ៉ូសូកូឡា។

វិធីធ្វើម្ហូប៖ វាយឈីក្រុម Fulham ស្ករ និងសុីរ៉ូ Raspberry ចូលទៅក្នុងល្បាយដូចគ្នា។ បន្ថែមស៊ុតមួយក្នុងពេលតែមួយ។ ដាក់ខូឃីនៅក្នុងផ្សិតលាបខ្លាញ់ហើយខាងលើជាមួយម្សៅ។ ដុតនំនៅ 250 អង្សាសេរយៈពេល 20 នាទី។ មុនពេលបម្រើ សូមតុបតែងជាមួយសុីរ៉ូសូកូឡា និងផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់។

4. Tiramisu សម្រាប់គូស្នេហ៍

ឈ្មោះរបស់បង្អែមអ៊ីតាលីនេះបកប្រែថា "លើកខ្ញុំឡើង" ។ វាល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិក។

គ្រឿងផ្សំ៖ខូឃី Savoiardi - 200 ក្រាម, ឈីស mascarpone - 500 ក្រាម, ស៊ុត - 4 ភី។ , កាហ្វេ espresso - 250 មីលីលីត្រ, ស្កររលាយ - 80 ក្រាម, សឺរី - 30 ក្រាម, ម្សៅកាកាវ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ: រៀបចំកាហ្វេខ្លះ។ វាយ yolks ជាមួយម្សៅស្ករនិងបន្ថែម mascorpone ។ វាយពណ៌សជាមួយអំបិលចូលទៅក្នុងពពុះក្រាស់។ បត់ពណ៌សដោយប្រុងប្រយ័ត្នចូលទៅក្នុងល្បាយ។ លាយកាហ្វេត្រជាក់ជាមួយសឺរី។ ដាក់​ក្រែម និង​ខូគី​ជា​ស្រទាប់ៗ​ក្នុង​ខ្ទះ​នំ​មួយ​មុន​គេ​ជ្រលក់​វា​ក្នុង​កាហ្វេ។ ប្រោះស្រទាប់ខាងលើនៃក្រែមជាមួយកាកាវ។ ដាក់បង្អែមដែលបានបញ្ចប់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោង។

5. ខ្ញី"បេះដូងក្រអូប"

អ្នក​អាច​រៀបចំ​ខូគី​នំប៉័ង​ខ្ញី​រាង​បេះដូង​ដ៏​ឆ្ងាញ់ និង​ក្រអូប​បាន​យ៉ាង​ងាយ និង​ងាយ។

គ្រឿងផ្សំ៖ ម្សៅ - 1 ពែង, fennel, anise, cloves, cinnamon, 1 ស៊ុត, ស្ករម្សៅ - 150 ក្រាម, butter - 150 ក្រាម, ស្ករ icing, ការតុបតែងផ្អែម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖កិនស៊ុតជាមួយស្ករ។ បន្ថែមប៊ឺរលាយ។ លាយម៉ាស់លទ្ធផលជាមួយម្សៅនិងគ្រឿងទេស។ រមៀលចេញម្សៅដែលបានបញ្ចប់ហើយកាត់បេះដូងចេញពីវា។ ដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 180 ° C ។ គ្របដណ្តប់ខូឃីនំប៉័ងខ្ញីត្រជាក់ជាមួយស្ករ icing និងប្រោះជាមួយការតុបតែង។

6. នំប៉ាវ សម្រាប់មនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នក។

បង្អែមងាយស្រួលរៀបចំណាស់។ ការភ្ញាក់ផ្អើលដ៏ឆ្ងាញ់បែបនេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលពាក់កណ្តាលទៀត។

គ្រឿងផ្សំ៖កុម្មង់នំម្សៅ - 1 កញ្ចប់, ផ្លែស្ត្របឺរី - 100 ក្រាម, ឈីស mascarpone - 300 ក្រាម, ក្រែម whipped - 10 ក្រាម, ស្ករ - ½ពែង, ស្កររលាយ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖ធ្វើបេះដូង 4 ពីកុម្មង់នំ។ បន្ទាប់មកកាត់បេះដូងតូចមួយនៅខាងក្នុងនីមួយៗ។ ដាក់បំណែកនៅក្នុងឡរយៈពេល 15 នាទី។ សម្រាប់ក្រែមលាយស្ករ mascorpone និងក្រែម whipped ។ នៅពេលដែល dough ត្រូវបានដុតនំ, ប្រមូលផ្តុំបង្អែម។ បាចស្រទាប់នីមួយៗជាមួយក្រែម។ ដាក់ចំណិតផ្លែស្ត្របឺរីនៅកណ្តាល។ ប្រោះ​ម្សៅ​ស្ករ​ពីលើ​សម្រស់​នេះ។

7. Panna cotta “ល្បួង”

បង្អែមបែបនេះសម្រាប់អ្នកស្នេហានឹងផ្តល់នូវសេចក្តីរីករាយពិតប្រាកដ។ ស្រាលនិងឆ្ងាញ់នៅក្នុងរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ៖ ជាមួយ ក្រែម - 1 លីត្រ, ស្ករ - 40 ក្រាម, ស្ករ vanilla - 10 ក្រាម, vanilla - pod, gelatin - 5 ចំណិត, ផ្លែស្ត្របឺរី, ស្កររលាយ។

ជាមួយវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ៖ចាក់​ទឹក​ត្រជាក់​ចូល​ក្នុង​ចាន​មួយ​ហើយ​ត្រាំ gelatin ក្នុង​នោះ​ពីរបី​នាទី​រហូត​ដល់​ចំណិត​ទន់។ យកគ្រាប់ពូជចេញពីវ៉ានីឡា។ នាំយកក្រែម ស្ករ granulated និងស្ករ vanilla ឱ្យឆ្អិន។ ដាក់ ​​gelatin ចូលទៅក្នុងក្រែម, ផ្លាស្ទិចម្តងមួយ, រហូតដល់វាត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកច្របាច់ក្រែមតាមរយៈ Sieve បានល្អ។ ចាក់ក្រែមចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោង។ មុនពេលបម្រើសូមរៀបចំទឹកជ្រលក់ strawberry ។ កិនផ្លែប៊ឺរី និងស្កររលាយក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ដើម្បីយក panna cotta ចេញពី ramekin ដាក់វានៅក្នុងទឹកក្តៅដើម្បីកុំឱ្យវាប៉ះក្រែម។ ដាក់ ​​panna cotta នៅលើចានមួយ។ ចាក់សុីរ៉ូស្ត្របឺរីជុំវិញ។ តុបតែងជាមួយស្លឹក mint ។

8. សាឡាត់ផ្លែឈើ "ទាក់ទាញ"

ជាមួយនឹងបង្អែមបែបនេះអារម្មណ៍មនោសញ្ចេតនាត្រូវបានធានា។ យ៉ាងណាមិញ ផ្លែឈើ ផ្លែប៊ឺរី ការ៉េម និងសូកូឡា ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អ ហើយនាំមកនូវភាពសុខដុមរមនាដល់រាងកាយ និងព្រលឹង។

គ្រឿងផ្សំ៖ការ៉េម - 300 ក្រាម, ចេក - 1 ភី។ , ទឹកក្រូច - 1 ភី។ , គីវី - 1 ភី។ , សូកូឡាខ្មៅ - 100 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖លាបនិងកាត់ផ្លែឈើជាគូប។ រលាយសូកូឡាក្នុងទឹកងូតទឹក។ ដាក់ផ្លែឈើជាមួយការ៉េមក្នុងចាន ហើយចាក់សូកូឡាពីលើ។

9. Pear នៅក្នុង caramel

ជាមួយនឹង caramel ឆ្ងាញ់, pears រដូវរងារបង្ហាញពីផ្នែកថ្មីទាំងស្រុងនិងមិននឹកស្មានដល់។

គ្រឿងផ្សំ៖ Conference pear - 2 PCs., mint, ស្ករ - 5 tbsp, butter - 2 tbsp, zest ពណ៌ទឹកក្រូច, anise ផ្កាយ, whipped cream ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖លាបនិងស្នូល pears ។ ដាក់ស្ករក្នុងខ្ទះ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប៊ឺទៅ caramel ។ ដាំ​ផ្លែ​ប៉ោម​ឱ្យ​ពុះ​រយៈពេល ៥ នាទី​ក្នុង​ទឹក​ក្តៅ​ជាមួយ​ក្រូច​ឃ្វិច ផ្កា​អានីស និង ៣ ស្លាបព្រា​បាយ ។ សាហារ៉ា។ ដាក់ ​​pears, ចាក់ពីលើ syrup និងតុបតែងជាមួយ whipped cream ។

10. នំបេះដូងវល្លិ៍

នំនេះជាការប្រកាសស្នេហាពិត! វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកចង់និយាយថា "ខ្ញុំស្រឡាញ់អ្នក" ។

គ្រឿងផ្សំ៖ម្សៅ - 2.5 ពែង, ម្សៅដុតនំ - 1 tsp, អំបិល - 1 tsp, ម្សៅកាកាវ - 2 tbsp, ស៊ុត - 2 PCs ។ , ស្ករ - 1.5 ពែង, kefir - 1 ពែង, ប៊ឺ - 250 ក្រាម, ឈី Philadelphia - 400 ក្រាម, vanillin - 2 tsp ស្កររលាយ - 200 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖លាយម្សៅ ម្សៅដុតនំ កាកាវ និងអំបិល។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយ 150 ក្រាមនៃ butter ជាមួយស្កររហូតដល់ fluffy ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុតនិងវ៉ានីឡា។ បន្តិចម្តងបន្ថែមល្បាយម្សៅនិង kefir ។ ចែក dough ជាពីរផ្នែក។ ដុតនំពីរនៅក្នុងឡនៅ 180 អង្សាសេរយៈពេល 30 នាទី។ រៀបចំក្រែម។ លាយប៊ឺដែលនៅសេសសល់ជាមួយម្សៅស្កររហូតដល់ម្សៅ។ បន្ទាប់មកកាត់បេះដូងចេញហើយដុសខាត់នំជាមួយក្រែម។ គ្របដណ្តប់ផ្នែកខាងលើនិងគែមនៃនំជាមួយក្រែម។ កិន​នំ​ដែល​នៅ​សល់​ជា​ដុំៗ ហើយ​ប្រោះ​បង្អែម​ដែល​បាន​បញ្ចប់​នៅ​ពីលើ។

Bon appetit និងចំណាប់អារម្មណ៍មិនអាចបំភ្លេចបាន!