ផ្សិត Tubular គឺជាឧទាហរណ៍នៃផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន។ ផ្សិត Tubular ។ ការពិពណ៌នានិងជម្រក

អាស្រ័យលើរចនាសម្ព័ននៃស្រទាប់ស្ពឺ ផ្សិតត្រូវបានបែងចែកទៅជា tubular (spongy) lamellar និង marsupial ។

ផ្សិត Tubular
ក្រុមផ្សិតនេះត្រូវបានគេហៅថា tubular ឬ spongy ដោយសារតែផ្នែកខាងក្រោមនៃមួករបស់វាប្រហាក់ប្រហែលនឹងអេប៉ុងដែលមានបំពង់ស្តើង។ ភាពល្បីល្បាញបំផុតក្នុងចំណោមពួកគេគឺផ្សិត porcini, boletus, ផ្សិត birch, ផ្សិត butter និងផ្សិត moss ។ ផ្សិត porcini (boletus) ត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់បំផុតនៅក្នុងព្រៃ coniferous និង birch ។ បើនិយាយពីអត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភ និងរសជាតិរបស់វា គឺមានតម្លៃបំផុតនៃ ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន។. ក្មេង ផ្សិត porciniមួកគឺប៉ោង មូល ពណ៌លឿងស្លេក ក្រោយមកវាប្រែជារលោង និងងងឹត។ ផ្សិតដែលអភិវឌ្ឍយ៉ាងពេញលេញមានមួកពណ៌ត្នោតក្រហម ឬពណ៌ត្នោត អាស្រ័យលើប្រភេទដើមឈើដែលវាដុះ ផ្ទៃខាងក្រោមនៃមួក ផ្សិតវ័យក្មេងពណ៌ស បន្ទាប់មកក្លាយជាពណ៌លឿងជាមួយនឹងពណ៌បៃតង។ ជើងគឺក្រាស់ ក្រាស់ ជារឿយៗហើមនៅមូលដ្ឋាន ហើយមានសំណាញ់ស្រាលៗនៅផ្នែកខាងលើ។ pulp គឺក្រាស់ហើយនៅតែមានពណ៌សនៅពេលខូច។
ស្រដៀងទៅនឹងពណ៌ស ផ្សិត gallដែលទោះបីជាមិនមានជាតិពុលក៏ដោយ ក៏មិនអាចបរិភោគបាន ដោយសារភាពជូរចត់ខ្លាំងរបស់វា។ លក្ខណៈ​ពិសេស​របស់​ផ្សិត​ប្រមាត់​គឺ​ក្រហម​នៃ​សាច់​របស់​វា​ពេល​បែក។ ក្រៅពីនេះ ផ្នែកខាងលើជើងរបស់ផ្សិតប្រមាត់ត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយលំនាំមួយក្នុងទម្រង់ជាសំណាញ់ខ្មៅ ខណៈដែលនៅក្នុងផ្សិត porcini សំណាញ់នេះគឺស្រាល។
Boletus (ផ្សិត aspen, ផ្សិតក្រហម) លូតលាស់យ៉ាងសំខាន់នៅក្រោមដើមឈើ aspen ។ វាមានមួកពណ៌លឿង-ក្រហម ឬក្រហមត្នោតបន្តិច។ ជើងគឺត្រង់, ខ្ពស់, ពណ៌ស, ជាមួយនឹងជញ្ជីងងងឹត។ ដំបូងអង្កត់ផ្ចិតនៃមួកនិងឫសគឺស្ទើរតែដូចគ្នាប៉ុន្តែជាមួយនឹងអាយុអង្កត់ផ្ចិតនៃមួកកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ សាច់ - ឆ្អឹងគឺក្រាស់, ពណ៌ស, ហើយនៅពេលដែលខូចដំបូងវាប្រែទៅជាពណ៌ខៀវ, បន្ទាប់មកក្លាយជាពណ៌ស្វាយ - ខ្មៅ Boletus ត្រូវបានប្រើប្រាស់ល្អបំផុតនៅក្នុង ស្រស់(សម្រាប់ចៀន និងស្ងោរ និងសម្រាប់ជ្រលក់។ វាក៏អាចសម្ងួត និងអំបិលបានដែរ។ ពីពណ៌ប្រផេះ - លឿងទៅពណ៌ត្នោតងងឹត ផ្ទៃខាងក្រោមនៃមួកមានពណ៌ប្រផេះជាមួយនឹងចំណុចច្រែះរៀងៗខ្លួន ដើមគឺស្តើងជាង boletus, ក្រាស់, ពណ៌ស ជាមួយនឹងជញ្ជីងពណ៌ប្រផេះ សាច់មានទឹកនៅក្នុងអាកាសធាតុសើម ពណ៌នៅពេលខូច។
Berezovik ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការចម្អិនអាហារនិងចៀនមិនសូវជាញឹកញាប់សម្រាប់ការស្ងួត។ ដើម birch វ័យក្មេងគឺល្អសម្រាប់ pickling និង pickling ។
Butterwort (កំប៉ុងប្រេង) ដុះជាចម្បងនៅក្រោមដើមស្រល់ ក្នុងចំណោមពន្លកតូចៗ និងក្នុងភ្លើង។ មួកផ្សិតមានពណ៌លឿង ឬក្រហម-ត្នោត មានខ្លាញ់ច្រើន ហើយនៅក្នុងអាកាសធាតុសើម វាត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយទឹករំអិលយ៉ាងច្រើន។ ផ្ទៃខាងក្រោមនៃមួករបស់ផ្សិតវ័យក្មេងមានពណ៌លឿងស្រាល គ្របដណ្តប់ដោយខ្សែភាពយន្តពណ៌សដែលភ្ជាប់គែមនៃមួកទៅនឹងដើម។ ជាមួយនឹងអាយុ, ខ្សែភាពយន្តបំបែក, បង្កើតជាចិញ្ចៀននៅជុំវិញជើង។ ជើងគឺខ្លី, ក្រាស់, លឿង។ សាច់​ផ្សិត​មាន​ពណ៌​លឿង​ស្រាល​មិន​ប្រែ​ពណ៌​ពេល​ខូច។
Moss fly ដុះនៅក្នុងព្រៃ coniferous និងចម្រុះ ជាពិសេសល្អនៅលើគែម។ មួកមានពណ៌ចម្រុះ - ពីអូលីវរហូតដល់សូកូឡាពណ៌ត្នោត។ ផ្ទៃខាងក្រោមនៃមួក លឿង; ជើងគឺក្រាស់និងខ្លី។ pulp មានពណ៌លឿងស្រាលក្រាស់ពណ៌ខៀវបន្តិចនៅពេលខូច។
ផ្សិត Moss គឺល្អខ្លាំងណាស់ចៀននិង pickled ។ flywheels វ័យក្មេងក៏ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការស្ងួតនិង pickling ។
ផ្សិត lamellar
យូ ផ្សិត lamellarនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃមួក អ្នកអាចមើលឃើញបន្ទះស្តើងៗ ពីកណ្តាលទៅគែម ដូចជាកាំរស្មី។ ក្រុមនេះរួមបញ្ចូលដូចខាងក្រោម ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន។: ផ្សិតទឹកដោះគោ saffron, ផ្សិតទឹកដោះគោ, volushki, chanterelles, ផ្សិតទឹកឃ្មុំ, russula, ស្រាសំប៉ាញនិងផ្សេងទៀត។
ផ្សិត Marsupial
នៅក្នុងផ្សិត marsupial, spores ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅខាងក្នុងថង់ពិសេស។ ក្រុមនេះរួមបញ្ចូលទាំង morels, stitches និង truffles ។

ឬនិយាយម្យ៉ាងទៀត ទឹកមាត់។ វាត្រូវបានសម្គាល់ដោយសំណាញ់នៅលើដើម និងដោយរសជាតិជូរចត់របស់វា (វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការប៉ះវាដោយចុងអណ្តាតរបស់អ្នកនៅក្រោមមួក)។ ហើយ​អ្នក​មិន​អាច​ញ៉ាំ​វា​បាន វា​ជូរចត់​ណាស់​

របស់អ្នកមើលទៅដូចជា boletus ដូច្នេះប្រហែលជាវាជាអ្វី។ វាមានច្រើនប្រភេទ។

វា​ពិត​ជា​ល្អ​ជាង​ក្នុង​ការ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ព្រៃ​ជា​មួយ​នឹង​ច្រើន​ទៀត។ អ្នករើសផ្សិតដែលមានបទពិសោធន៍. ហើយនៅក្នុងរូបភាពឬសូម្បីតែរូបថតផ្សិតតែងតែស្រដៀងគ្នា។

សាកល្បងវានៅលើម្តាយក្មេករបស់អ្នក - បន្ទាប់មកបោះវាចោលឬបរិភោគវា។

អ្នកគ្រាន់តែត្រូវចងចាំពួកគេ ហើយ... សូមសំណាងល្អជាមួយនឹង "ការប្រមាញ់ស្ងាត់" របស់អ្នក

សព្វវចនាធិប្បាយផ្សិត - អាចបរិភោគបាន មិនអាចបរិភោគបាន ផ្សិតពុល រូបមន្តរូបថត ផ្សិត - ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន

ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានភាគច្រើន ក៏ដូចជាសារធាតុពុល ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ផ្សិត tubular និង lamellar ។ Tubular គឺជាផ្សិតទាំងអស់ដែលផ្នែកខាងក្រោមនៃមួកមានរចនាសម្ព័ន្ធ tubular ។ ជួនកាលពួកវាត្រូវបានគេហៅថាអេប៉ុងផងដែរពីព្រោះផ្នែកខាងក្រោមនៃមួកស្រដៀងនឹងអេប៉ុង។ នៅក្នុងផ្សិត agaric ផ្នែកខាងក្រោមនៃមួកមានចានស្តើង។ ទាំងផ្សិត tubular និង lamellar ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងក្រុមធំនៃអ្វីដែលគេហៅថា basidiomycetes ។

ការបន្តពូជនៃផ្សិតកើតឡើងជាលក្ខណៈលូតលាស់ ជាឧទាហរណ៍ដោយការចេញផ្កា និយាយម្យ៉ាងទៀតការបែងចែកកោសិកាផ្សិតជាពីរ ឬបែងចែកជាផ្នែកនៃ mycelium ដែលមានទីតាំងនៅក្នុងដីក្នុងទម្រង់ជាខ្សែស្រឡាយ ក៏ដូចជាជំនួយពី spores ដែលជា អំប្រ៊ីយ៉ុងផ្សិតតូចបំផុត។

នៅក្នុង basidiomycetes ពួកវាអភិវឌ្ឍលើការព្យាករណ៍ពិសេស - basidia ។ Basidia មានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងស្រទាប់ក្រាស់នៅលើអ្វីដែលគេហៅថា hymenophores ដែលមានទីតាំងនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃមួកផ្សិត។ នៅក្នុងផ្សិត tubular, hymenophores មើលទៅដូចជាបំពង់, នៅក្នុងផ្សិត lamellar - ចាន។ Basidia និង spores មានទំហំតូចដូច្នេះវាមិនអាចមើលវាដោយភ្នែកទទេបានទេ។

បន្ថែមពីលើ basidiomycetes ក៏មានផ្សិត marsupial ផងដែរ។ នៅក្នុងផ្សិត marsupial, spores អភិវឌ្ឍនៅក្នុងធុង spore ពិសេស - bursae ។ ថង់ទាំងនេះគ្របដណ្តប់លើផ្ទៃទាំងមូលនៃរាងកាយផ្លែឈើនៃផ្សិតនៅក្នុងស្រទាប់ក្រាស់មួយ។

ផ្សិត tubular អាចបរិភោគបាន - ការស្វែងរកពាក្យដោយរបាំងនិងនិយមន័យ, ចម្លើយទៅនឹងល្បែងផ្គុំរូប crossword

• គន្ធី
• បន្ទប់នៅក្នុងល្ខោន
• បានរៀនជាងដែក
• មេនៃពាក្យ
• ផ្នែកសំខាន់នៃប្រាសាទ
• 911 នៅលើកង់
• សហសេវិកស៊ីអ៊ីតរបស់ប៊ីស្សព
• ប្រជាជនឥណ្ឌា
• ភាពអាប់អួរ ភាពអាប់អួរ

• ចង្ក្រាននៅកណ្តាលខាងកើត
• បញ្ច្រាសនៃឈ្មោះក្លែងក្លាយ
• វីរបុរសជាតិម៉ិកស៊ិក
• polyhedron ធម្មជាតិ
• វេទមន្តជាមួយសត្វលានិយាយ
• ប្រជាជនឥណ្ឌា (******)
• ផ្នែកនៃសម្ភារៈ furnace ផ្ទុះ
• ធាតុស៊ើបអង្កេត
• ខ្មៅជាមួយពណ៌ប្រផេះ

សំណួរពេញនិយមទាំងអស់ →

អ្វីគ្រប់យ៉ាងតាមលំដាប់អក្ខរក្រម

គន្លឹះផ្សិត

តើផ្សិតមួយណាអាចប្រមូលបាន ហើយមួយណាអាចបរិភោគបាន។

មិនមានវិធីសាស្រ្តសកលសម្រាប់កំណត់ភាពអាចទទួលយកបាននៃផ្សិតទេ។ ស្លាបព្រាប្រាក់ ខ្ទឹមបារាំង និងវត្ថុផ្សេងទៀតដែលដាក់ក្នុងខ្ទះជាមួយផ្សិតមានឥរិយាបទទាំងស្រុងដោយមិនគិតពីកម្រិតនៃការពុលនៃទំពាំងបាយជូរនោះទេ។ ចំណាប់អារម្មណ៍ដែលបង្ហាញដោយសត្វ និងសត្វល្អិតនៅក្នុងប្រភេទផ្សិតមួយចំនួនក៏មិនមានន័យអ្វីដែរ សូម្បីតែបទពិសោធន៍របស់ជនជាតិដើមនៃភូមិជាក់លាក់មួយ ("យើងបានប្រមូលវាអស់រយៈពេល 20 ឆ្នាំហើយនៅរស់") មិនអនុញ្ញាតឱ្យមួយរយភាគរយទេ។ ជៀសវាងការពុល ដោយសារវិធីសាស្ត្រកំណត់អត្តសញ្ញាណ "ប្រជាប្រិយ" ច្រើនតែពឹងផ្អែកលើសញ្ញាភ្លឺខ្លាំង ប៉ុន្តែអាចផ្លាស់ប្តូរបាន។

វាហាក់បីដូចជាអ្នកអាចប្រមូលអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលសន្មត់ថាអាចបរិភោគបាន ហើយនៅពេលអ្នកត្រលប់មកផ្ទះវិញ ធ្វើការពិនិត្យឱ្យបានហ្មត់ចត់អំពីពានរង្វាន់ដោយប្រើអ៊ីនធឺណិត ឬអ្នកជំនាញដែលរស់នៅក្បែរនោះ។ លុះ​ត្រា​តែ​មាន​កាលៈទេសៈ​ធ្វើ​អន្តរាគមន៍ ដូចជា៖

អ្នកជំនាញស្រវឹងឬអសមត្ថភាព;

កុំព្យូទ័រធ្លាក់ចូលទៅក្នុងស្រះមួយ;

ផ្សិតដែលប្រមូលបានបាត់បង់បំណែកដែលចាំបាច់សម្រាប់ការកំណត់អត្តសញ្ញាណកំឡុងពេលប្រមូល និងដឹកជញ្ជូន។

អាហារដែលប្រមូលបានត្រូវប្រើនៅនឹងកន្លែង (ក្នុងលក្ខខណ្ឌធ្វើដំណើរ)។

ហើយដើម្បីនិយាយថាវាងាយស្រួលក្នុងការកំណត់អត្តសញ្ញាណផ្សិតគ្រប់ប្រភេទដោយប្រើមគ្គុទ្ទេសក៍កំណត់អត្តសញ្ញាណផ្សិត ការពិពណ៌នា ឬរូបថតអាចគ្រាន់តែជាអ្នកឯកទេសតាមរដូវកាលដែលបានភ្លេចរួចហើយថាសញ្ញា "ជាក់ស្តែង" ទទួលបានភាពជាក់ស្តែងនេះដោយបទពិសោធន៍តែប៉ុណ្ណោះ។

អ្នកនិពន្ធសៀវភៅកំណត់អត្តសញ្ញាណផ្សិតទទូចស្នើឱ្យចងចាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលពួកគេចងចាំ ហើយបន្ទាប់មកពួកគេភ្ញាក់ផ្អើលពីរបៀបដែលមនុស្សដែលពេលខ្លះរកឃើញខ្លួនឯងនៅក្នុងព្រៃច្រឡំស្រាសំប៉ាញ ឬ russula ពណ៌បៃតងជាមួយ toadstool ស្លេក agalerina មានព្រំប្រទល់ជាមួយផ្សិតទឹកឃ្មុំ។ មិនមែនគ្រប់គ្នាដែលទៅ "បរបាញ់ផ្សិត" មានផ្សិតជាចំណង់ចំណូលចិត្តចម្បងរបស់ពួកគេដើម្បីលះបង់ពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រឿងនេះសម្រាប់ការអប់រំសមរម្យនោះទេ។ ទោះបីជាការពិតដែលថាអ្នករស់នៅក្នុងទីក្រុងជាមធ្យមមិនមានពេលវេលាសម្រាប់ mycology ពេលខ្លះគាត់នៅតែចង់បានផ្សិតឬបញ្ហានៃ "ការរស់រានមានជីវិត" ដូចជា "យន្តហោះបានធ្លាក់ចូលទៅក្នុង taiga" - ហើយចំណែកក្នុងរបបអាហារកំពុងកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ . បន្ទាប់មកនៅក្នុង "រ៉ូឡែតរុស្ស៊ី" - រៀងរាល់ russula ទីប្រាំបួន - ស្លេក grebe. ឬវាជាការឈឺចាប់ក្នុងការចងចាំនូវអ្វីដែលអ្នកបានឃើញកាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុននៅក្នុងការណែនាំអំពីផ្សិត ដែលជាប្រភេទមួយនៃ 300-600 ប្រភេទ។

តាមការពិត មានជម្រើសសុវត្ថិភាពពីរសម្រាប់ការប្រមូល និងប្រើប្រាស់ផ្សិត។ ទីមួយគឺត្រូវបោះបង់ចោលទាំងស្រុងនូវភាពរីករាយនៃ "ការបរបាញ់ស្ងាត់" ហើយពេញចិត្តជាមួយនឹងស្រាសំប៉ាញ cellar ទីពីរគឺដើម្បីក្លាយជាអ្នករើសផ្សិតដែលមានការអប់រំ និងមានបទពិសោធន៍ ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការធ្វើការជាប្រចាំជាមួយនឹងសៀវភៅយោងជាច្រើន និងការណែនាំអំពីការកំណត់អត្តសញ្ញាណផ្សិត និងឱកាសដើម្បីទស្សនា។ "កន្លែងផ្សិត" ច្រើនដងច្រើនជាងម្តងក្នុងមួយឆ្នាំ។

គាំទ្រយ៉ាងពេញទំហឹង និងចែករំលែកនូវជំនឿរបស់អ្នកគាំទ្រនៃជម្រើសទីពីរ ខ្ញុំចង់ស្នើវិធីសាស្ត្រទីបីជាជម្រើសជំនួសទីមួយ។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការបដិសេធមិនប្រមូល និងប្រើប្រាស់ផ្សិតទាំងអស់នោះទេ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការទុកតែក្រុមផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន ដែលមានលក្ខណៈមិនច្បាស់លាស់ដែលមិនបញ្ជាក់ពីការបកស្រាយផ្សេងៗ។ ហើយមិនគួរមានសញ្ញាទាំងនេះលើសពីពីរទេក្នុងមួយក្រុម ដូច្នេះពួកគេមិនពិបាកចងចាំទេ។ ការពិពណ៌នាដែលបានស្នើឡើងអាចត្រូវបានបញ្ជូន "តាមពាក្យ" ទៅកាន់មនុស្សម្នាក់ដែលមិនធ្លាប់ឃើញផ្សិតពីមុនហើយគាត់នឹងមិនច្រឡំក្នុងការប្រមូលពួកគេ។ ជាការពិតណាស់ អ្នកនឹងត្រូវលះបង់ផ្សិតដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនដូចជា ផ្សិតទឹកឃ្មុំ russula និងស្រាសំប៉ាញ ប៉ុន្តែវាគឺជំនួសឱ្យពួកវាដែលស្លេក និងមិនមែនជា toadstools បញ្ចប់នៅក្នុងកន្ត្រករបស់អ្នករើសផ្សិតដែលគ្មានបទពិសោធន៍។

ផ្សិតសុវត្ថិភាពបីក្រុមដែលមិនបង្កបញ្ហាក្នុងការកំណត់អត្តសញ្ញាណ និងច្បាប់មួយធានាសុវត្ថិភាព (3+1)៖

1. ផ្សិត Tubular (ជាមួយ tubular ស្រទាប់ដូចអេប៉ុងនៅក្រោមមួក);

2. ផ្សិតមីលគី (ផ្សិតឡាមឡារដែលបញ្ចេញទឹកទឹកដោះគោស្រអាប់នៅលើការកាត់ ឬនៅលើចាន);

3. Puffballs (ផ្សិតរាងស្វ៊ែរ ឬរាងពងក្រពើ ដែលមានសាច់ពណ៌សដូចគ្នា)។

1. ផ្សិតទាំងអស់សម្រាប់ 20 នាទីបង្ហូរទំពាំងបាយជូរ។

ចំណាំ៖ ក្រុមដែលបានជ្រើសរើសមាន ផ្សិតដែលមិនអាចបរិភោគបាន។ដោយសារតែរសជាតិជូរចត់ (ឧទាហរណ៍ផ្សិតប្រមាត់) ប៉ុន្តែពួកវាមិនមានជាតិពុលទេ។ មានអាហារដែលអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌ (ស្មៅទឹកដោះគោខ្លះ ផ្សិតសាតាំង ផ្សិតអុក) ដែលអាចបរិភោគបានតែបន្ទាប់ពីស្ងោរ សម្រាប់ផ្សិតខ្លះ ការស្ងោរគឺមិនចាំបាច់ទេ ហើយកាត់បន្ថយរសជាតិខ្លះ (ផ្សិតស ផ្សិតចំបើងជាដើម) ប៉ុន្តែបើគ្មាន។ បទពិសោធន៍ និងគិតគូរពីបរិស្ថានវិទ្យាដែលមានបញ្ហា វាជាការប្រសើរជាងកុំប្រថុយប្រថាន និងពុះពារអ្វីៗទាំងអស់។ សម្រាប់អាវភ្លៀង "សាច់ដូចគ្នា" គឺជាសញ្ញាសំខាន់ណាស់ - នៅខាងក្នុងមិនគួរមានរចនាសម្ព័ន្ធបំបែកដើមនិងមួកទេ។ milkweeds ភាគច្រើនត្រូវបានប្រើសម្រាប់តែ pickles (ដោយសារតែភាពជូរចត់មួយចំនួន) ហើយទាំងនេះគឺជាផ្សិតដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការនេះ។ ដូច្នេះ​បើ​សូម្បី​តែ​ក្រោយ​ពេល​ស្ងោរ​ផ្សិត​មាន​រសជាតិ​ល្វីង​ក៏​ត្រូវ​រើស​វា​ទៅ។ ជាការពិតណាស់អ្នកមិនគួរបរិភោគ wormy ឬផ្សិតចាស់; ជាក្បួនរូបរាងរបស់ពួកគេគឺមិនអំណោយផលដល់រឿងនេះ។

ជាការបន្ថែមខ្ញុំចង់កត់សម្គាល់ថាយោងទៅតាមស្ថិតិពិរុទ្ធជនក្នុង 95% នៃការពុលផ្សិតធ្ងន់ធ្ងរគឺ toadstool ។ ដោយផ្អែកលើបទពិសោធន៍នៃការប្រាស្រ័យទាក់ទងជាមួយ "អ្នកជំនាញ" ជាច្រើនលើផ្សិត ពួកគេភាគច្រើនមានគំនិតមិនច្បាស់លាស់នៃរូបរាងរបស់ភ្នាក់ងារផ្ទុកសារធាតុពុលដ៏ខ្លាំងមួយនេះ ដែលមិនត្រូវបានបំផ្លាញដោយការព្យាបាលកំដៅ។ ប្រសិនបើលក្ខខណ្ឌផ្សេងទៀតទាំងអស់ត្រូវបានរក្សាវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការចងចាំសញ្ញាលក្ខណៈនៃ toadstool ដើម្បីកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការបញ្ចប់ដ៏សោកសៅចំពោះដំណើរកម្សាន្តផ្សិតចំនួនម្ភៃដង។

ដើម្បីស្គាល់ផ្សិតប្រភេទផ្សេងទៀត - អាត្លាសរូបថតលម្អិត - ការកំណត់អត្តសញ្ញាណផ្សិត ...

ផ្សិតបំពង់មានជាតិពុល និងមិនអាចបរិភោគបាន។

ជួនកាលមានមតិមួយថាផ្សិតបំពង់ទាំងអស់អាចបរិភោគបាន។

យ៉ាង​ណា​មិញ នេះ​ជា​ការ​និយាយ​មិន​ពិត។ ក្នុងចំណោមពពួកបំពង់ (គ្រួសារ Boletaceae) ក៏មានសារធាតុដែលមិនអាចបរិភោគបាន និងសូម្បីតែមានជាតិពុលផងដែរ។ លើសពីនេះ ប្រភេទសត្វមួយចំនួននៃគ្រួសារនេះត្រូវបានគេរកឃើញនាពេលថ្មីៗនេះ និង/ឬកម្រណាស់ ដូច្នេះភាពអាចបរិភោគរបស់ពួកគេគឺមិនប្រាកដប្រជា (ឧទាហរណ៍ ផ្កាកូលាបមាស និងផ្សិតសាតាំងក្លែងក្លាយ - មានមួយ)។ ប៉ុន្តែអ្នកទំនងជាមិនអាចរកឃើញផ្សិតទាំងនេះទេ - ពួកគេកម្រណាស់។

មានផ្សិតស្រដៀងគ្នាជាច្រើននៅក្នុង genus Borovik ។ ទាំងនេះគឺ៖ boletus ដែលមានឫសជ្រៅ (Boletus radicans) boletus ដ៏ស្រស់ស្អាត ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា boletus ដែលមិនអាចបរិភោគបាន (Boletus calopus) boletus ពណ៌ស្វាយ (Boletus purpureus) និង Kele's oakweed (Boletus queletii)។ ប្រភេទសត្វទាំងអស់នេះគឺមិនអាចបរិភោគបាន។

ឥឡូវនេះសូមនិយាយអំពីផ្សិតបំពង់ពុល។ មានបីប្រភេទដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាមានជាតិពុល៖ Boletus le galiae (ជួនកាលត្រូវបានបកប្រែខុសថាជា boletus ស្របច្បាប់) ផ្សិតរបស់សាតាំង (Boletus satanas) និង Boletus pulcherrimus ។ ប្រភេទ​សត្វ​ទាំងនេះ​មិន​ងាយ​ស្លាប់​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​មិន​សប្បាយ​ចិត្ត​ខ្លាំង​ណាស់​។ ពួកគេបណ្តាលឱ្យឈឺក្រពះ (រោគសញ្ញានៃការពុលគឺរាគ, ចង្អោរ, ក្អួត, ឈឺពោះ) ការពុលបាត់ទៅវិញដោយមិនបន្សល់ទុកដានគ្មានការស្លាប់។ វាត្រូវតែត្រូវបាននិយាយថាឥទ្ធិពលដូចគ្នាអាចត្រូវបានសម្រេចនៅពេលដែលបរិភោគផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានមួយចំនួនឆៅរួមទាំង cowbell ។

មនុស្សមួយចំនួនជឿថាផ្សិតទាំងនេះអាចបរិភោគបាន ប្រសិនបើអ្នកស្ងោរវា ប៉ុន្តែនេះមិនត្រូវបានគេបង្ហាញឱ្យឃើញនោះទេ ដូច្នេះខ្ញុំមិនណែនាំឱ្យធ្វើពិសោធន៍ទេ។

ចំណាំផងដែរថាផ្សិតទាំងនេះជាច្រើនមានពណ៌ ភ្លឺក្រហមពណ៌។ វាស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការស្វែងរកផ្សិតបំពង់ដែលអាចបរិភោគបានជាមួយនឹងមួកនិងជើងនៃពណ៌នេះនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី (បន្ទាប់ពីទាំងអស់យើងមិនស្ថិតនៅក្នុងតំបន់ត្រូពិច :)) ។ ករណីលើកលែងគឺផ្សិតអុកដែលមានស្នាមប្រឡាក់ (វាមាន hymenophore ពណ៌ក្រហមភ្លឺ) - ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានល្អមិនអាក្រក់ជាងផ្សិតពណ៌សទេ។

ផ្សិត Tubular - ការស្វែងរកពាក្យដោយរបាំងនិងនិយមន័យចម្លើយចំពោះពាក្យស្កែន

• គន្ធី
• បន្ទប់នៅក្នុងល្ខោន
• បានរៀនជាងដែក
• ត្រែបញ្ចូលវាទៅក្នុងកណ្តឹងនៃបំពង់
• មេនៃការលេងពាក្យ
• ផ្នែកសំខាន់នៃប្រាសាទ
• 911 នៅលើកង់
• សហសេវិកស៊ីអ៊ីតរបស់ប៊ីស្សព
• ប្រជាជនឥណ្ឌា
• ភាពអាប់អួរ ភាពអាប់អួរ

• ចង្ក្រាននៅកណ្តាលខាងកើត
• បញ្ច្រាសនៃឈ្មោះក្លែងក្លាយ
• វីរបុរសជាតិម៉ិកស៊ិក
• អាវក្រៅយោធារបស់នាវិក
• polyhedron ធម្មជាតិ
• វេទមន្តជាមួយសត្វលានិយាយ
• ប្រជាជនឥណ្ឌា (******)
• ផ្នែកនៃសម្ភារៈ furnace ផ្ទុះ
• ធាតុស៊ើបអង្កេត
• ខ្មៅជាមួយពណ៌ប្រផេះ

សំណួរពេញនិយមទាំងអស់ →

ពាក្យទាំងអស់តាមលំដាប់អក្ខរក្រម

ផ្សិតប៉ូឡូញ

ក្នុងចំណោមផ្សិតរាងជាបំពង់ មានប្រភេទផ្សិតដែលមិនសូវស្គាល់ ទោះបីជាវាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ក្នុងការកែច្នៃគ្រប់ប្រភេទ - ស្ងោរ ចៀន ជ្រលក់ និងសូម្បីតែស្ងួតក៏ដោយ។

Kozlyak

ដុះនៅក្នុងព្រៃស្រល់សើម ព្រៃស្រោង ដុះលើស្រល់ រកឃើញជាក្រុម ឬជាក្រុមៗ ចាប់ពីខែមិថុនាដល់ខែវិច្ឆិកា។ ផ្សិតនេះត្រូវបានគេហៅផងដែរថាផ្សិតគោ, ផ្សិតបន្ទះឈើ។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 12 សង់ទីម៉ែត្រ រាងសំប៉ែតប៉ោង រលោង ស្តើងជាងនៅតាមគែម មានពណ៌ក្រហម-លឿង ពណ៌ផ្កាឈូក ពណ៌ត្នោត។ pulp មានពណ៌ស - លឿង, ក្រហមបន្តិច, ដោយគ្មាន រសជាតិពិសេសស្រទន់ ប៉ុន្តែក្លិនល្អ។ ស្រទាប់បំពង់មិនត្រូវបានបំបែកចេញពីមួកទេ ជាបំពង់ដែលមានរន្ធញើសធំមិនស្មើគ្នា (ដូចជាអេប៉ុង)។ ជើងមានប្រវែងរហូតដល់ 10 សង់ទីម៉ែត្រ កម្រាស់ 1-2 សង់ទីម៉ែត្រ មានពណ៌ដូចមួក ឬស្រាលជាងបន្តិច រាងស៊ីឡាំង ជារឿយៗពត់នៅជិតដី។

ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន។, ប្រភេទទី 4 ។ Kozlyakខាងក្រៅស្រដៀងទៅនឹងផ្សិតម្រេចដែរ ប៉ុន្តែទ្វេរដងនេះមានទំហំជិតពាក់កណ្តាលនៃពពែ សាច់របស់វាគឺជូរចត់ ហើយស្រទាប់បំពង់មានពណ៌លឿងក្រហម។

ផ្សិតប៉ូឡូញ

ចែកចាយជាចម្បងនៅតំបន់ភាគខាងត្បូងនៃតំបន់ព្រៃ ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រទេសបេឡារុស្សខាងលិច រដ្ឋបាល់ទិក និងអ៊ុយក្រែនខាងលិច ដែលដុះនៅក្នុងព្រៃ coniferous តែមួយ និងជាក្រុមចាប់ពីខែមិថុនាដល់ខែវិច្ឆិកា។ ផ្សិត​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ហៅ​ផង​ដែរ​ថា​ពណ៌​ត្នោត​និង​ផ្សិត Pan ។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 12 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងផ្សិតវ័យក្មេងវាមានរាងប៉ោង ក្រោយមកមានរាងសំប៉ែត ក្រហមត្នោត ដើមទ្រូងស្ងួត រលោង រអិលក្នុងអាកាសធាតុសើម។ ស្រទាប់បំពង់នៅក្នុងផ្សិតវ័យក្មេងមានពណ៌ស ក្រោយមកមានពណ៌លឿង នៅក្នុងផ្សិតចាស់វាមានពណ៌បៃតង-លឿង ហើយប្រែទៅជាពណ៌ខៀវនៅពេលចុច (នេះ ផ្សិតប៉ូឡូញខុសពីពណ៌ស) ។ ជើងមានប្រវែងរហូតដល់ 8 សង់ទីម៉ែត្រ រាងស៊ីឡាំង ឬហើមបន្តិច រឹង។ pulp គឺរឹងមាំ, ពណ៌សឬពណ៌ស, ប្រែទៅជាពណ៌ខៀវនៅក្នុងខ្យល់, ដោយគ្មានក្លិនជាក់លាក់ណាមួយឬរសជាតិ។

ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន។, ប្រភេទទី 2, ក្នុង អឺរ៉ុបខាងលិចរាប់ ផ្សិតល្អបំផុតវាត្រូវបានចៀន, ឆ្អិន, អំបិល, ស្ងួត។ ឈ្មោះ ផ្សិត "ប៉ូឡូញ"ជាក់ស្តែង ដោយសារតែកាលពីមុន ទីផ្សារអឺរ៉ុបភាគច្រើនមកពីប្រទេសប៉ូឡូញ។ វា​មាន​លក្ខណៈ​ស្រដៀង​នឹង​ផ្សិត​ប្រមាត់​ដែល​មិន​អាច​បរិភោគ​បាន។ ភាពខុសគ្នាសំខាន់របស់ពួកគេ: នៅពេលសង្កត់លើផ្ទៃខាងក្រោមនៃមួក ផ្សិតប៉ូឡូញពណ៌ខៀវបៃតងលេចឡើង; ស្រទាប់បំពង់នៃផ្សិតប៉ូឡូញមានពណ៌បៃតង-លឿង ហើយផ្សិតប្រមាត់មានពណ៌ប្រផេះ-ពណ៌ផ្កាឈូក។ ផ្សិតប្រមាត់មានរសជាតិជូរចត់ណាស់។

dubovik ទូទៅ

វាត្រូវបានរកឃើញជាចម្បងនៅភាគខាងត្បូងនៃតំបន់ព្រៃនៃផ្នែកអ៊ឺរ៉ុបនៃសហភាពសូវៀតនិងនៅ Caucasus ដែលលូតលាស់ពីខែមិថុនាដល់ខែកញ្ញាជាញឹកញាប់បំផុតនៅក្នុងព្រៃអូក។ មួកមានអង្កត់ផ្ចិត 3-12 សង់ទីម៉ែត្រហើយជួនកាលរហូតដល់ 20 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងផ្សិតវ័យក្មេងវាមានរាងអឌ្ឍគោលបន្ទាប់មកប៉ោងហើយសំប៉ែតនៅពេលចាស់។ ពណ៌នៃមួកគឺអូលីវ - ត្នោត, លឿង - ត្នោត, ត្នោត - ប្រផេះ។ ផ្ទៃខាងក្រោមមានសភាពទ្រុឌទ្រោម ស្រឡូនល្អ ពីដំបូងមានពណ៌បៃតង-លឿង ប៉ុន្តែមិនយូរប៉ុន្មានវាប្រែជាពណ៌ក្រហមភ្លឺ និងប្រែពណ៌ខៀវនៅពេលចុច (ហេតុដូច្នេះហើយបានជាឈ្មោះផ្សេងទៀតសម្រាប់ផ្សិត - ស្នាមជាំ) ។ ជើងមានប្រវែង 5-15 សង់ទីម៉ែត្រ ក្រាស់ 2-5 សង់ទីម៉ែត្រ ពីរាងពងក្រពើទៅរាងស៊ីឡាំង មានផ្ទៃពណ៌លឿង និងក្រហម មានលំនាំសំណាញ់នៅផ្នែកខាងលើ។ pulp គឺរឹងមាំ, lemon-លឿង, ប្រែទៅជាពណ៌ខៀវនៅពេលដែលខូច, ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកក្លាយជាស្រាលជាងមុន, មិនមានក្លិនជាក់លាក់ណាមួយឬរសជាតិ។

ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន។, ប្រភេទទី 2 ។

នៅតែរកឃើញ ឌូវីក speckled ដែលខុសពីដើមឈើអុកធម្មតាតែប៉ុណ្ណោះ ជំនួសឱ្យលំនាំសំណាញ់ វាមានចំណុចក្រហមតូចៗនៅលើដើមរបស់វា។

ឌូវីកស្រដៀងទៅនឹងផ្សិតសាតាំង ប៉ុន្តែផ្សិតនេះអាចសម្គាល់បានយ៉ាងងាយដោយមួកពណ៌ប្រផេះ ឬពណ៌បៃតងរបស់វា និងជាច្រើន ក្លិនមិនល្អ pulp ។

Kozlyak, ផ្សិតប៉ូឡូញ, ផ្សិតអុក

ផ្សិតអាចបរិភោគបាន និងមានជាតិពុល។ ការពិពណ៌នានិងប្រភេទនៃផ្សិត។

ផ្សិតដំបូង ដូចដែល paleobotany បានរកឃើញថាបានបង្ហាញខ្លួននៅលើភពផែនដីរបស់យើងកាលពីជាងមួយពាន់លានឆ្នាំមុន។ ភាគច្រើនយើងរកឃើញដានរបស់វានៅក្នុងធ្យូងថ្ម ដែលជាកន្លែងដែល spores, សរសៃ, hyphae និងសាកសពផ្លែឈើនៃផ្សិតនៃថ្នាក់និងប្រភេទផ្សេងគ្នាត្រូវបានរកឃើញ។

ផ្សិតប្រភេទនេះគឺជាការពេញនិយមបំផុតទីពីរក្នុងចំណោមផ្សិតដែលប្រមូលបានដោយមនុស្សបន្ទាប់ពីផ្សិត lamellar ។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាផ្សិត tubular មានកម្រិតខ្ពស់ គុណភាពរសជាតិ. ការប្រមូលអាចចាប់ផ្តើមនៅខែមិថុនា និងបញ្ចប់នៅខែតុលា។

លក្ខណៈ

ផ្សិតបំពង់អាចត្រូវបានសម្គាល់ពីប្រភេទផ្សិតផ្សេងទៀតដោយផ្នែកខាងក្នុងនៃមួក។ វា​មាន​បំពង់​មូល​មួយ​ចំនួន​ធំ​ដែល​មាន​ស្ព័រ។ ពីខាងក្រៅវាមើលទៅដូចជាអេប៉ុងដែលអាចកកកុញសំណើម។ ផ្លែឈើនៃផ្សិតបែបនេះមានទំហំធំនិងមានសាច់។

ផ្សិតប្រភេទនេះត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការរួមរស់ជាមួយប្រភេទដើមឈើមួយចំនួន។ អ្នកតំណាង Tubular ដុះលូតលាស់ជាចម្បងនៅក្នុងព្រៃ និងឧទ្យាន ដែលជាកន្លែងដែលមានព្រះអាទិត្យអប្បបរមា ប៉ុន្តែមានភាពសើម និងត្រជាក់។

ផ្សិតទាំងអស់នៃប្រភេទនេះត្រូវបានបែងចែកជាៈ អាចបរិភោគបាន មិនអាចបរិភោគបាន និងពុល

ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន។

ផ្សិតបំពង់ដែលអាចបរិភោគបានមានលក្ខណៈពិសេសមួយ: ស្ទើរតែទាំងអស់មានកំពស់ខ្ពស់។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភមានក្លិនផ្សិត និងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ពួកគេអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះ, ជ្រលក់, អំបិលនិងស្ងួត។ ពួកគេកំពុងត្រូវបានរៀបចំ ឆ្ងាញ់ដំបូងនិងវគ្គសិក្សាសំខាន់ៗ ទឹកជ្រលក់ ការស្លៀកពាក់។ សម្រាប់ ការរៀបចំត្រឹមត្រូវ។ពួកគេត្រូវរៀបចំ និងដំណើរការយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។

ឧទាហរណ៏នៃអ្នកតំណាងដ៏ល្អបំផុតនៃផ្សិត tubular: ផ្សិត porcini ផ្សិត aspen ផ្សិត boletus ផ្សិត boletus និងផ្សិត moss ។

ព្រៃ coniferous និងព្រៃចម្រុះគឺជាជម្រករបស់ផ្សិត porcini ។ វាដុះជាចង្កោម និងមានពណ៌មួកចាប់ពីពណ៌ត្នោតខ្ចីទៅពណ៌ត្នោត។

Boletuses និង boletuses ត្រូវបានរកឃើញនៅក្រោមដើមឈើទាំងនោះដែលមានវត្តមាននៅក្នុងឈ្មោះ។ មួករបស់ boletus មានពណ៌ក្រហម ខណៈដែល boletus មានពណ៌ត្នោត។ ពួកគេលូតលាស់ជាក្រុម។

មេអំបៅដុះនៅក្នុងព្រៃ coniferous ។ ពួកវាមានមួកពណ៌ត្នោតដែលផ្តល់ឈ្មោះឱ្យផ្សិត។

Moss fly អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងព្រៃស្រល់នៅលើដីខ្សាច់។ វាមានពណ៌ពីបៃតងស្រាលទៅលឿងត្នោត។

ផ្សិតពុល និងមិនអាចបរិភោគបាន។

ក្នុងចំណោមផ្សិត tubular មានមួយចំនួនតូចនៃអ្នកតំណាងពុលនិងមិនអាចបរិភោគបាន។ ផ្សិតបែបនេះមានក្លិនមិនល្អ និងរសជាតិជូរចត់។ ពួកវាមិនមានជាតិពុលធ្ងន់ធ្ងរទេ ប៉ុន្តែបណ្តាលឱ្យមានជម្ងឺក្រពះពោះវៀន និងការពុលផ្សេងៗ។

បញ្ជីនៃផ្សិតបំពង់ពុលរួមមានអ្នកតំណាងដូចខាងក្រោមៈ boletus របស់ឆ្កែចចក, ផ្សិតម្រេចនិង gall និង bolete សាតាំង។

អ្នកតំណាងបំពង់ដែលពុលស្លាប់តែមួយគត់គឺផ្សិតសាតាំង។ វាប្រហាក់ប្រហែលនឹង boletus ។ អ្នកអាចបែងចែកវាពីអាហារដែលអាចបរិភោគបានដោយបំបែកមួក។ ភ្លាមៗនោះមានពណ៌ក្រហមភ្លឺ ដែលបន្តិចម្តងៗងងឹត និងប្រែទៅជាពណ៌ខៀវ។ Spores នៃផ្សិតនេះក៏មានពណ៌ក្រហមផងដែរ។

នៅពេលដែលវាចូលទៅក្នុងខ្លួនមនុស្សវាវិវត្ត ក្អួតធ្ងន់ធ្ងរនិងភាពមិនប្រក្រតី ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារអមដោយរាគ។ សេណារីយ៉ូដែលអាក្រក់បំផុតគឺការបរាជ័យ។ ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងប្រព័ន្ធផ្លូវដង្ហើម។

អ្នករើសផ្សិតចាប់ផ្តើមផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់ផ្សិតបំពង់នៅពេលប្រមូល ព្រោះវាមានតិចណាស់។ ផ្សិតពុល. លើស​ពី​នេះ​ទៀត វា​កម្រ​ជួប​ប្រទះ​នឹង​ប្រភេទ​សត្វ​ពុល។

សម្ភារៈពាក់ព័ន្ធ៖

ផ្សិត Tubular ។

ផ្សិតពណ៌ស។

មនុស្សជាច្រើនហៅវាថា boletus ។ នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃផ្សិតមួកដ៏ធំបំផុត និងមានតម្លៃបំផុតទាំងអស់។ ផ្សិត Porcini ជាពិសេសក្មេងៗដែលមិនត្រូវបានបំផ្លាញដោយសត្វកកេរ ស្លេស និងសត្វល្អិត មិនត្រឹមតែមានរសជាតិប្លែកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរូបរាងទាក់ទាញទៀតផង។ មួក​ពណ៌​ផ្កាឈូក​ស្អាត​របស់​ពួក​គេ​មើល​ទៅ​ដូច​ជា​នំ​ដែល​ទើប​ដុត​ថ្មីៗ។

ផ្សិត porcini លូតលាស់ពាសពេញសហភាពសូវៀតចាប់ពីខែមិថុនាដល់ខែតុលា នៅលើដីដែលមានសំណើមល្មម សម្បូរទៅដោយ humus និងកំដៅថ្ងៃបានយ៉ាងល្អនៅក្នុង birch, OAK, ស្រល់, spruce និងព្រៃចម្រុះ, ប៉ុន្តែច្រើនតែជាក្រុម។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការចេញផ្លែដ៏ធំចាប់ពីពាក់កណ្តាលទីពីរនៃខែសីហានិងខែកញ្ញាវាច្រើនតែលេចឡើងជាក្រុមនៃ 10-20 ឬច្រើនជាងនេះ។

ទំហំ និងរូបរាងរបស់មួកគឺអាស្រ័យជាចម្បងទៅលើអាយុរបស់ផ្សិត ចំពោះមនុស្សវ័យក្មេង វាមានអឌ្ឍគោល ដោយអាយុវាក្លាយទៅជាប៉ោង និងរាបស្មើ រហូតដល់មានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 25 សង់ទីម៉ែត្រ ឬច្រើនជាងនេះ។ ពណ៌នៃមួកគឺខុសគ្នាខ្លាំងណាស់ - ពីស្ទើរតែពណ៌សទៅពណ៌ត្នោតងងឹតជាមួយនឹងពណ៌ស្វាយ។ វាអាស្រ័យលើព្រៃដែលផ្សិតដុះ។ ចំពោះផ្សិតដុះក្នុងព្រៃស្រល់ វាមានពណ៌ត្នោតខ្មៅ ជារឿយៗមានពណ៌ស្វាយ នៅក្នុងព្រៃស្ព្រីស វាមានពណ៌ត្នោត ឬក្រហមត្នោត នៅក្នុងព្រៃ deciduous វាស្រាលជាង។ ស្រទាប់បំពង់គឺល្អិតល្អន់ ពណ៌សដំបូង បន្ទាប់មកមានពណ៌លឿងបៃតង។ ជើងមានប្រវែងរហូតដល់ 15 សង់ទីម៉ែត្រ ឬច្រើនជាងនេះ កម្រាស់របស់វាឡើងដល់ 8 សង់ទីម៉ែត្រ ជាក្បួនមានមើមដំបូង បន្ទាប់មកស្ទើរតែមានរាងស៊ីឡាំង ពណ៌ស ឬពណ៌ត្នោតខ្ចី ជាមួយនឹងលំនាំសំណាញ់ពណ៌ស។ pulp មានពណ៌សក្រាស់មិនផ្លាស់ប្តូរពណ៌នៅពេលខូចមិនមានរសជាតិច្រើនទេប៉ុន្តែមានក្លិនផ្សិតរីករាយ។

ស័ក្តិសមសម្រាប់ដំណើរការគ្រប់ទម្រង់។

បេរេហ្សូវិក។

ជារឿយៗផ្សិតនេះត្រូវបានគេហៅថា boletus ហើយនៅតំបន់ខ្លះវាមានពណ៌ប្រផេះ ប្រផេះ ខ្មៅ

ផ្សិត, ចាប, ផ្សិត។ Berezovik គឺរីករាលដាលពាសពេញ សហភាពសូវៀតលូតលាស់ពីពាក់កណ្តាលទីមួយនៃខែមិថុនាដល់ខែតុលានៅក្នុង birch និងលាយជាមួយព្រៃ birch សូម្បីតែនៅក្នុងគុម្ពោត birch នៅលើគែមព្រៃនិងការឈូសឆាយនៅលើដីនៃសមាសភាពផ្លាស់ប្តូរច្រើនបំផុតនិងមាតិកាសំណើមដោយឯកឯងឬជាក្រុម។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 12-15 សង់ទីម៉ែត្រ ប៉ោងនៅក្មេង បន្ទាប់មកមានរាងដូចខ្នើយ ទទេ ឬស្តើង ស្ងួត ប៉ុន្តែមានសំណើមនៅក្នុងអាកាសធាតុសើមស្អិតនៅក្នុងផ្សិតចាស់។ ពណ៌នៃមួកគឺពណ៌សប្រផេះប្រផេះត្នោតត្នោតខ្មៅជួនកាលមានចំណុច។ ស្រទាប់បំពង់នៃផ្សិតវ័យក្មេងមានពណ៌ស ក្រោយមកជាធម្មតាមានពណ៌ប្រផេះ ឬពណ៌ត្នោត-ប្រផេះ។ នៅក្នុងផ្សិតចាស់វាច្រើនតែមិនស្មើគ្នា ប៉ោងបន្តិច មានបំពង់ធំជាង។ ជើងគឺវែង ស្តើងនៅក្នុងពូជភាគច្រើន ក្រាស់បន្តិចនៅខាងក្រោម រឹង ពណ៌ស ជាមួយនឹងជញ្ជីងពណ៌ស ប្រផេះ ត្នោត ឬខ្មៅ។ pulp មានពណ៌សនៅពេលដែលខូច, ជាក្បួន, មិនផ្លាស់ប្តូរពណ៌; មានដើម birch ដែលមានមួកពណ៌ប្រផេះ ឬប្រឡាក់ ដែលក្នុងនោះសាច់ប្រែទៅជាពណ៌ផ្កាឈូកនៅពេលសម្រាក។

អាស្រ័យលើកន្លែងលូតលាស់ ដើមប៊ីចមានរហូតដល់ 12 ពូជ ដែលខុសគ្នាពីគ្នាទៅវិញទៅមកក្នុងទំហំផ្លែឈើ ពណ៌ និងសូម្បីតែគុណភាព។ នៅលើទឹកដីនៃកណ្តាលនៃប្រទេសរុស្ស៊ីទម្រង់ដូចខាងក្រោមនៃផ្សិតនេះត្រូវបានសម្គាល់: ប្រផេះប្រផេះធម្មតា marsh តូចពណ៌សជាមួយមួកខ្មៅនិងសាច់ពណ៌ផ្កាឈូក, អាកទិកជាមួយនឹងរាងកាយផ្លែឈើតូចមួយនិងមួកពណ៌ត្នោតខ្ចីនិងផ្សេងទៀត។

មានតម្លៃបំផុតគឺដើមឈើ birch ធម្មតាដែលមានមួកពណ៌ប្រផេះត្នោតស្ទើរតែខ្មៅ ដើមក្រាស់ដែលមានជញ្ជីងខ្មៅនៅលើវា និងស្រទាប់បំពង់ពណ៌សប្រផេះ។ សាច់នៃផ្សិតនេះមិនផ្លាស់ប្តូរពណ៌នៅពេលខូច។

គុណភាពទាបបំផុតគឺដើមប៊ីចេងពណ៌ស ដែលដុះនៅកន្លែងសើម វាមានទឹកច្រើន សាច់របស់វាទន់ខ្សោយ ឆាប់ខូច និងជ្រីវជ្រួញនៅក្នុងកន្ត្រក ដូច្នេះផ្សិតនេះច្រើនតែមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការប្រមូលផលសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។

ផ្សិតត្រូវបានដាំឱ្យពុះ, ចៀន, ជ្រលក់និងស្ងួត។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលស្ងួត ផ្សិតនេះងងឹត។

Aspen ។

ផ្សិតនេះត្រូវបានគេហៅថា boletus ញឹកញាប់ជាង ហើយនៅតំបន់ខ្លះ ផ្សិតក្រហម, ត្បូងទទឹម ,

និងផ្សិតវ័យក្មេង - chalysh ។ Aspen គឺជាផ្សិតដ៏ធំ និងមានតម្លៃ។ វាលូតលាស់ពីខែមិថុនាដល់ខែតុលានៅទូទាំងសហភាពសូវៀតនៅក្នុងព្រៃ deciduous និង coniferous លាយជាមួយ aspen នៅលើដីផ្សេងគ្នាសូម្បីតែនៅក្នុង tundra, singly, ជាញឹកញាប់ជាក្រុម។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 30 សង់ទីម៉ែត្រ មានសាច់ក្នុងវ័យក្មេង វាមានរាងអឌ្ឍគោល គែមត្រូវបានសង្កត់យ៉ាងជិតទៅនឹងដើម បន្ទាប់មកប៉ោងទៅជារាងខ្នើយ រលោងបន្តិច ស្ងួត ជួនកាលមានស្បែកព្យួរនៅលើគែម។ ពណ៌នៃមួកគឺពណ៌ក្រហមពណ៌ទឹកក្រូចកម្រពណ៌ប្រផេះឬពណ៌ស។ ស្រទាប់បំពង់ដំបូងមានពណ៌ស បន្ទាប់មកប្រឡាក់ពណ៌ស និងសូម្បីតែប្រផេះប្រផេះប្រផេះ។ ជើងមានប្រវែងរហូតដល់ 20 សង់ទីម៉ែត្រ កម្រាស់រហូតដល់ 6 សង់ទីម៉ែត្រ ក្រាស់នៅខាងក្រោម រឹង ពណ៌ស ជាមួយនឹងជញ្ជីងពណ៌ស ត្នោត ឬខ្មៅ។ pulp គឺរឹងមាំ, ក្រាស់, ពណ៌ស, ហើយនៅពេលដែលកាត់និងកាត់វាយ៉ាងលឿនប្រែទៅជាពណ៌ខៀវហើយបន្ទាប់មកប្រែទៅជាខ្មៅ។

ជាក់ស្តែងដោយសារតែ aspen លូតលាស់មិនត្រឹមតែនៅតំបន់ជុំវិញ aspen ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាមួយប្រភេទដើមឈើដទៃទៀតផងដែរ ទម្រង់មួយចំនួនរបស់វាត្រូវបានសម្គាល់: ពណ៌ក្រហមជាមួយនឹងមួកពណ៌ក្រហមនិងងងឹតជាមួយនឹងមាត្រដ្ឋានពណ៌ស fibrous នៅលើដើមពណ៌សស្តើងដែលទាក់ទងជាធម្មតា។ ដុះនៅក្នុងព្រៃ aspen;

ពណ៌ត្នោត - លឿង, ជាមួយនឹងជញ្ជីងខ្មៅនៅលើដើម, ដុះនៅក្នុងព្រៃស្រល់និង birch; ពណ៌ប្រផេះ - នៅក្នុងព្រៃ poplar; ស្ទើរតែពណ៌ស - នៅក្នុងព្រៃស្រល់សើមដែលបន្ថែមពីលើស្រល់ spruce និងប្រភេទដើមឈើដទៃទៀតដុះ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាសូម្បីតែនៅក្នុងព្រៃដូចគ្នាអ្នកជាញឹកញាប់អាចរកឃើញដើមឈើ aspen ជាមួយនឹងមួកពណ៌ផ្សេងគ្នា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដោយមិនគិតពីពណ៌នៃមួកតម្លៃរបស់ពួកគេគឺដូចគ្នា។

Aspen ត្រូវបានដាំឱ្យពុះ, ចៀន, ជ្រលក់។ ខ្លះត្រូវបានអំបិលនិងស្ងួត។ នៅពេលដែលស្ងួតវាប្រែជាខ្មៅ ហើយទឹកស៊ុប និងទំពាំងបាយជូរដែលធ្វើពីវាប្រែជាងងឹត។

ប្រេងគឺយឺត។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 10 សង់ទីម៉ែត្រ នៅក្មេងវាមានរាងប៉ោង បន្ទាប់មកស្ទើរតែសំប៉ែត ដោយមានពំនូកនៅកណ្តាល ជាមួយនឹងស្បែកស្លេស្មដែលអាចដោះចេញបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ពណ៌នៃមួកគឺសូកូឡា-ត្នោតជាមួយនឹងពណ៌ស្វាយ ពណ៌លឿង ឬពណ៌ប្រផេះ-លឿង។ ស្រទាប់បំពង់មានពណ៌លឿងស្លេក ដែលដំបូងឡើយត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយខ្សែភាពយន្តពណ៌ស ហើយត្រូវបានបំបែកយ៉ាងងាយស្រួលពី pulp ។ ដើមមានប្រវែងរហូតដល់ 8 សង់ទីម៉ែត្រ ក្រាស់រហូតដល់ 2 សង់ទីម៉ែត្រ រាងស៊ីឡាំង រឹង នៅផ្នែកខាងលើវាត្រូវបានអង្គុយជាមួយឬសតូចៗ ដំបូងមានពណ៌លឿងស្លេក ក្រោយមកមានពណ៌លឿង។ នៅក្នុងផ្សិតវ័យក្មេង ផ្នែកខាងលើនៃដើមត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងមួកដោយខ្សែភាពយន្តពណ៌ស (ស្បៃមុខ) ដែលបំបែកនៅពេលដែលផ្សិតលូតលាស់ បង្កើតជាចិញ្ចៀននៅលើដើម។ ចិញ្ចៀន​នេះ​មាន​ពណ៌​ស​ពី​ដំបូង បន្ទាប់​មក​ងងឹត​រហូត​ដល់​សន្លប់ពណ៌ស្វាយ . pulp មានពណ៌ស - លឿង, មិនផ្លាស់ប្តូរពណ៌នៅពេលដែលខូច, ជាមួយក្លិនរីករាយ

នឹកឃើញក្លិនផ្លែឈើ។ ម្ហូបប៊ឺគឺឆ្អិន, ចៀន, អំបិលនិងអំបិល។ ស្រដៀងទៅនឹងប្រេងយឺតគឺផ្សិតពពែ និងស្លែ។

មូសហើរពណ៌បៃតង។

នៅតំបន់ខ្លះវាត្រូវបានគេហៅថា reshetnik, នៅក្រោមបន្ទះឈើ។ វាលូតលាស់ពីខែមិថុនាដល់ខែតុលាស្ទើរតែពាសពេញទឹកដីទាំងមូលនៃសហភាពសូវៀតនៅក្នុងព្រៃ coniferous, deciduous និងចម្រុះ, singly និងជាក្រុមតូច។ មួកមានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 12 សង់ទីម៉ែត្រ; នៅក្នុងផ្សិតវ័យក្មេងវាមានរាងប៉ោង បន្ទាប់មកមានរាងដូចខ្នើយ រាងសំប៉ែតនៅចំកណ្តាល មានអារម្មណ៍ស្តើង ជារឿយៗប្រេះ។ ពណ៌នៃមួកគឺពណ៌ត្នោតអូលីវឬលឿងអូលីវ។ ស្រទាប់បំពង់មានពណ៌លឿងភ្លឺ ក្រោយមកមានពណ៌បៃតងលឿង មានរន្ធញើសធំៗ មិនស្មើគ្នា។ ជើងមានប្រវែងរហូតដល់ 8 សង់ទីម៉ែត្រ ក្រាស់រហូតដល់ 2 សង់ទីម៉ែត្រ រាងស៊ីឡាំង រឹង ពណ៌លឿង ជួនកាលមានពណ៌ក្រហម។ pulp គឺខ្សោយ, ពណ៌សឬលឿងស្រាល។

flywheel ពណ៌បៃតងមានទម្រង់ជាច្រើនអាស្រ័យលើពណ៌នៃមួក និងធម្មជាតិនៃផ្ទៃនៃដើម ប៉ុន្តែគុណភាពរបស់វាដូចគ្នា ដូច្នេះហើយភាពខុសគ្នាទាំងនេះមិនមានបញ្ហាសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ជាអាហារនោះទេ។

ផ្សិតស្លែបៃតងត្រូវបានដាំឱ្យពុះ ចៀន ផ្សិតវ័យក្មេងត្រូវបានជ្រលក់ និងអំបិល។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 10 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងផ្សិតវ័យក្មេងវាមានរាងប៉ោងបន្ទាប់មកស្ទើរតែសំប៉ែតដោយមានគែមស្តើងស្តើង -tomentose ក្រោយមក fibrous-scaly មាន mucous នៅក្នុងអាកាសធាតុសើមជាមួយនឹងស្បែកដែលមិនចេញមក។ ពណ៌នៃមួកគឺពណ៌លឿង - លឿងត្នោតឬពណ៌ត្នោត។

ស្រទាប់បំពង់ដំបូងមានពណ៌លឿងស្រអាប់ បន្ទាប់មកពណ៌លឿងអូលីវ។ ជើងមានប្រវែងរហូតដល់ 8 សង់ទីម៉ែត្រ ក្រាស់រហូតដល់ 2 សង់ទីម៉ែត្រ ជារឿយៗមានរាងស៊ីឡាំង រឹង ពណ៌លឿងស្លេក ជួនកាលមានពណ៌ត្នោត។ pulp គឺមិនមានក្លិនឬរសជាតិជាក់លាក់ណាមួយពណ៌ទឹកក្រូចស្លេកឬលឿងហើយប្រែទៅជាពណ៌ខៀវបន្តិចនៅពេលកាត់និងខូច។

ផ្សិតស្លែពណ៌លឿងត្នោតត្រូវបានដាំឱ្យពុះ ចៀន និងជ្រលក់។ វាកម្រស្ងួតណាស់។

Kozlyak ។

នៅតំបន់ខ្លះវាត្រូវបានគេហៅថា mullein, mosswort និង reshetnik ។

វាដុះពីខែកក្កដាដល់ខែតុលា ជាចម្បងនៅពាក់កណ្តាលភាគខាងជើងនៃតំបន់ព្រៃនៃសហភាពសូវៀត នៅក្នុងព្រៃស្រល់ ច្រើនតែនៅក្នុងព្រៃសើម និងក្នុងវាលភក់ sphagnum ជាកន្លែងដែលស្រល់ដុះឡើងទោល និងជាក្រុមតូចៗ។

មួកមានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 10 សង់ទីម៉ែត្រ ប៉ោងនៅក្នុងផ្សិតវ័យក្មេង បន្ទាប់មកសំប៉ែតរលោង ជាធម្មតាមានគែមរលក និងកោងបន្តិច មានស្លេស្មក្នុងអាកាសធាតុសើម។ ពណ៌នៃមួកគឺពណ៌ត្នោត - ត្នោត។ ស្រទាប់រាងជាបំពង់ដែលមានរន្ធញើសធំទូលាយ រាងជ្រុង មិនស្មើគ្នា ដំបូងមានពណ៌ប្រផេះ-លឿង ក្រោយមកមានពណ៌ត្នោត-អូលីវ។ ដើមមានប្រវែងរហូតដល់ 8 សង់ទីម៉ែត្រ ក្រាស់រហូតដល់ 1.5 សង់ទីម៉ែត្រ រាងស៊ីឡាំង រឹង រលោង ជាញឹកញាប់ពត់ ស្ទើរតែពណ៌ដូចគ្នាទៅនឹងមួក ឬស្រាលជាងបន្តិច។ pulp គឺ​មិន​អាច​បំបែក​បាន​, មាន​ពណ៌​លឿង​, មាន​ក្លិន​ខ្សោយ​និង​ប្រែ​ពណ៌​ខៀវ​បន្តិច​នៅ​ពេល​ដែល​ខូច​។ មានរូបរាងខាងក្រៅស្រដៀងទៅនឹងផ្សិតម្រេចដែលមិនអាចបរិភោគបាន។

ពពែត្រូវបានដាំឱ្យពុះ, ចៀន, ចៀន។ ផ្សិតវ័យក្មេងគឺសមរម្យសម្រាប់ការរើសនិងសូម្បីតែស្ងួត។

អំពីការរើសផ្សិតនៅផ្ទះជាមួយរូបថត។

គ្រួសារនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាក្រុមមួយដែលមនុស្សប្រមូលបានច្រើនបំផុតបន្ទាប់ពីផ្សិត lamellar ។ គ្រួសារនេះមានអ្នកតំណាងដ៏ពេញនិយមបំផុតនៃប្រភេទផ្សិត porcini និងពូជរបស់វា។ នេះគឺជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យក្រុមផ្សិតបំពង់នេះមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំង។ លើសពីនេះទៀតពួកគេអាចត្រូវបានប្រមូលពីខែមិថុនាដល់ខែតុលា។

តាមធម្មជាតិ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំចានប្រភេទណាក៏បាន។ ដូច្នេះ ផ្សិត​អាច​បរិភោគ​បាន​បំពង់​គឺ​ជា​ផ្សិត​ដែល​ពេញ​និយម​បំផុត​ក្នុង​ចំណោម​មនុស្ស។ ប៉ុន្តែអ្នកក៏គួរតែប្រយ័ត្នចំពោះការកើនឡើងទ្វេដងរបស់ពួកគេ ដែលជាអកុសលមានមិនតិចជាងផ្សិតពិតប្រាកដខ្លួនឯងនោះទេ។

ផ្សិតបំពង់ពុល

រហូតមកដល់ពេលថ្មីៗនេះសម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួនវាត្រូវបានគេជឿថាផ្សិតទាំងអស់នៃគ្រួសារ tubular អាចបរិភោគបាន។ ដូចដែលវាបានប្រែក្លាយនេះមិនមែនជាករណីទាំងអស់។ ការពិតគឺថា ផ្សិតបំពង់ពុលគឺកម្រណាស់ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងចំណោមអ្នកតំណាងរបស់វា មានផ្សិតពុលជាច្រើនដែលមិនអាចបរិភោគបាន ហើយជួនកាលមានជាតិពុល។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការនិយាយអំពីប្រភេទសត្វដូចជាមេអំបៅម្រេច និងមេអំបៅស៊ីបេរី ប៉ារ៉ាស៊ីត flywheel និងផ្សិតប្រមាត់។ លើសពីនេះ មានប្រភេទជាច្រើន ភាពអាចបរិភោគបាន និងភាពស័ក្តិសមសម្រាប់ចម្អិនអាហារ ដែលមិនទាន់ត្រូវបានកំណត់យ៉ាងពេញលេញនៅឡើយ។ ដូច្នេះ ជាឧទាហរណ៍ ក្នុងចំណោមអ្នកតំណាងនៃផ្សិត tubular បែបនេះ គេអាចបែងចែក boletus ពណ៌មាស និងផ្សិតសាតាំងក្លែងក្លាយ។ សូម្បី​តែ​អ្នក​ជំនាញ​ជា​ច្រើន​ក៏​មិន​អាច​និយាយ​បាន​ច្បាស់​ថា​ផ្សិត​ប្រភេទ​នេះ​អាច​បរិភោគ​បាន​កម្រិត​ណា​ដែរ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នករើសផ្សិតធម្មតា ដែលមិនមានចំណេះដឹងក្នុងផ្នែកនេះ ដូចដែលពួកគេនិយាយ វាជាការប្រសើរជាងកុំប្រថុយ ព្រោះអ្នកមិនត្រឹមតែអាចទទួលបានធម្មតាប៉ុណ្ណោះទេ។ ការពុលអាហារប៉ុន្តែក៏ "លេងប្រអប់" ផងដែរ។ ហើយគ្មាននរណាម្នាក់ប្រាថ្នាចង់បានរឿងនេះលើខ្លួនគេទេ ប្រាកដណាស់ ដូច្នេះមុននឹងយកផ្សិតមើមក្នុងព្រៃ វាជាការប្រសើរក្នុងការលេងវាដោយសុវត្ថិភាពមួយរយដង ហើយយ៉ាងហោចណាស់សិក្សាពីលក្ខណៈសំខាន់ៗ និងភាពខុសគ្នារវាងផ្សិតមើមមានជាតិពុល និងផ្សិតពិតប្រាកដដែលអាចបរិភោគបានដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចប្រើចំនេះដឹងក្នុងការកំណត់លក្ខណៈពិសេសដោយឡែកយ៉ាងហោចណាស់ដោយ រូបរាងមិនមែននិយាយពីក្លិន ឬរសជាតិទេ។