ketchup ប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារនៅផ្ទះ រូបមន្តជាមួយរូបថត។ រូបមន្តរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ការរៀបចំ ketchup ជាមួយម្ទេសកណ្ដឹងនិងផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារដោយមិនចំអិន

Ketchup គឺជាសុភមង្គល... អ្នកអាចញ៉ាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយវាបាន។ ប៉ុន្តែនេះគឺជារឿង៖ ប្រភេទ ketchup កាន់តែច្រើនដែលលេចឡើងនៅក្នុងហាង វាទំនងជាតិចជាងក្នុងការទិញរបស់ពិត។ ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះជាមួយនឹងគ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេស ម្សៅកាន់តែច្រើនឡើងៗ និងសារធាតុពណ៌ និងសារធាតុថែរក្សា... មានវិធីតែមួយគត់គឺដើម្បីធ្វើ ketchup ដោយខ្លួនឯង។ នេះជាវិធីតែមួយគត់ដែលអ្នកនឹងដឹងច្បាស់ថាមាននៅក្នុង ketchup របស់អ្នក ហើយអ្នកនឹងរៀបចំវាតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ ketchup ធ្វើនៅផ្ទះមានគុណវិបត្តិយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរមួយ - វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តរៀបចំ ketchup សម្រាប់រដូវរងារ អ្នកនឹងមិនអាចទទួលបានដោយពីរពាងនោះទេ។

បុរាណ ទឹកជ្រលក់ ketchup ប៉េងប៉ោះដែលត្រូវបានពិពណ៌នានៅក្នុងការបោះពុម្ពឆ្នាំ 1969 នៃ Home Economics រួមមាន ប៉េងប៉ោះ អំបិល ស្ករ ទឹកខ្មេះ និងគ្រឿងទេស។ នេះគឺដូច្នេះដើម្បីនិយាយ, រូបមន្តមូលដ្ឋានព្រោះវាមានវត្តមានឥឡូវនេះ ចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏ច្រើន។ការកែប្រែរបស់វាត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីបំពេញគ្រប់រសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ៖
ប៉េងប៉ោះ ៣ គីឡូក្រាម,
ស្ករ 150 ក្រាម,
អំបិល ២៥ ក្រាម,
80 ក្រាម ទឹកខ្មេះ 6%
20 ភី។ cloves,
២៥ ភី។ ម្ទេសប្លោក,
ខ្ទឹមស ១ កំពឹស,
pinch នៃ cinnamon,
នៅលើគែមនៃកាំបិតមុតស្រួចមួយ។ ម្រេចក្រហម.

ការរៀបចំ៖
កាត់ប៉េងប៉ោះល្អិត ដាក់ក្នុងខ្ទះដាក់ភ្លើង ហើយដាំឱ្យពុះមួយភាគបីដោយមិនបិទគម្រប។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករឆ្អិន 10 នាទីបន្ថែមអំបិលហើយចម្អិន 3 នាទីទៀត។ ដាក់​គ្រឿងទេស និង​គ្រឿងទេស​ក្នុង​ខ្ទះ​ជាមួយ​ប៉េងប៉ោះ ដាំឱ្យ​ពុះ ១០ នាទី ហើយ​សំពាធ​តាម​បន្ទះ​ដែក ឬ​ម៉ាស៊ីន​ក្រឡុក​។ ដាក់វាចូលទៅក្នុងខ្ទះវិញ ដាំឱ្យពុះ ចាក់ទឹកខ្មេះ ហើយដាក់ក្នុងពាងមាប់មគ។ រមៀលឡើង។

គ្រឿងផ្សំ៖
ប៉េងប៉ោះ 6,5 គីឡូក្រាម,
ខ្ទឹមស ១០ ក្រាម,
ខ្ទឹមបារាំង ៣០០ ក្រាម,
ស្ករ 450 ក្រាម,
អំបិល 100 ក្រាម,
¼ tsp ។ cinnamon,
½ tsp ។ mustard,
6 ភី។ cloves,
6 ភី។ ម្ទេសប្លោក,
6 ភី។ ពោត allspice,
40 មីលីលីត្រ ទឹកខ្មេះ 70% ឬ 350 មីលីលីត្រ 9% ។

ការរៀបចំ៖
កាត់​ប៉េងប៉ោះ​ច្របល់​ចូល​ច្របល់​ក្នុង​ទឹក​ពុះ រួច​ទម្លាក់​ចូល​ក្នុង​ទឹក​កក ហើយ​យក​ស្បែក​ចេញ។ អ្នក​អាច​យក​គ្រាប់​ចេញ​បាន​ប្រសិនបើ​អ្នក​ណា​មិន​ចូល​ចិត្ត​វា​ក្នុង​ទឹកជ្រលក់៖ ប្រើ​ស្លាបព្រា​ដើម្បី​យក​គ្រាប់​ចេញ ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ច្រូត​ដាក់​លើ​ខ្ទះ។ ទឹកនឹងហូរចូលក្នុងខ្ទះ។ ដាក់ប៉េងប៉ោះកាត់នៅទីនោះ ហើយកិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ (ឬឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់)។ ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម ចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់ រួចកិនគ្រឿងទេសអោយម៉ត់។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ លើកលែងតែទឹកខ្មេះ អំបិល និងស្ករ ដាក់ក្នុងខ្ទះ រួចដាក់ភ្លើង។ បន្ថែមស្ករមួយភាគបីហើយកាត់បន្ថយល្បាយពាក់កណ្តាល។ បន្ថែមស្ករដែលនៅសល់ហើយចម្អិន 10-15 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិល និងទឹកខ្មេះ ដាំឱ្យពុះ ១០ នាទី ហើយដាក់ក្តៅក្នុងពាងក្រៀវ។ រមៀលឡើង។

គ្រឿងផ្សំ៖
ប៉េងប៉ោះ ៣ គីឡូក្រាម,
ខ្ទឹមបារាំង 500 ក្រាម,
ស្ករ ៣០០-៤០០ ក្រាម,
2 tbsp ។ mustard,
300-400 មីលីលីត្រ ទឹកខ្មេះ 9%;
ស្លឹក Bay ២-៣,
ម្រេចខ្មៅ ៥-៦ គ្រាប់,
ផ្លែប៊ឺរី ៣-៤ ផ្លែ,
អំបិល។

ការរៀបចំ៖
ច្របាច់ប៉េងប៉ោះ, ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង, ចំហុយលើកំដៅមធ្យមក្នុងខ្ទះជាមួយគំរបមួយ, ជូតតាម Sieve បានមួយ។ កំដៅទឹកខ្មេះដាក់គ្រឿងទេសនៅក្នុងវានាំយកទៅរំពុះ, ត្រជាក់និងចាក់ចូលទៅក្នុង ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ. រំពុះម៉ាស់លទ្ធផលលើកំដៅទាបមួយភាគបីរដូវជាមួយស្ករ, អំបិល, mustard និងរំពុះសម្រាប់ 10 នាទីផ្សេងទៀតបន្ទាប់មកដាក់ក្តៅនៅក្នុងពាងមាប់មគនិងបិទ។

គ្រឿងផ្សំ៖
ប៉េងប៉ោះ 5 គីឡូក្រាម,
ខ្ទឹមបារាំង 1 ពែង,
ស្ករ 150-200 ក្រាម,
អំបិល 30 ក្រាម,
ទឹកខ្មេះ 9% 1 ពែង,
1 tsp ម្រេចខ្មៅ,
1 tsp carnations,
បំណែកនៃ cinnamon
½ tsp ។ គ្រាប់ពូជ celery ដី។

ការរៀបចំ៖
ច្របាច់ប៉េងប៉ោះ, លាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងច្របាច់, ដាំឱ្យពុះបន្តិចនៅក្រោមគំរប កំដៅទាប, ជូតតាមរយៈ Sieve បានមួយ។ ចាក់ចូលក្នុងខ្ទះហើយដាក់លើភ្លើង។ ដាក់គ្រឿងទេសក្នុងថង់មារៈបង់រុំ ហើយដាក់ក្នុងល្បាយប៉េងប៉ោះដែលកំពុងពុះ។ កាត់បន្ថយប្រហែលមួយភាគបី។ បន្ថែមអំបិល ស្ករ ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៥-៧ នាទីទៀត យកថង់គ្រឿងទេស ចាក់ចូលទៅក្នុងដប ឬពាងក្រៀវ រួចបិទត្រា។

គ្រឿងផ្សំ៖
ប៉េងប៉ោះ ៣ គីឡូក្រាម,
ខ្ទឹមស ១០-១៥ កំពឹសធំ,
1 កែវស្ករ,
1 tbsp ។ ជាមួយកំពូលនៃអំបិល,
ម្ទេសហឹរ ១០,
1-3 pods នៃម្រេចក្តៅ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ឬ 1 tsp ។ ដី ម្រេច cayenneឬម្ទេស។

ការរៀបចំ៖
ប៉េងប៉ោះផ្អែមនិង ម្រេចក្តៅកិន (ឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬកិនជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ) ដាក់ក្នុងខ្ទះ បន្ថែមអំបិល ស្ករស រួចដាក់ភ្លើង។ ពេល​ពុះ​រួច​បន្ថយ​ភ្លើង​ឱ្យ​ទាប​ហើយ​ទុក​ចោល​៤០​នាទី​។ 10 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមខ្ទឹមសឆ្លងកាត់សារពត៌មាន។ ដាក់ក្នុងពាងមាប់មគនិងបិទជិត។

គ្រឿងផ្សំ៖
ប៉េងប៉ោះ 500 ក្រាម,
ខ្ទឹមបារាំង 500 ក្រាម,
ម្ទេសផ្អែមចម្រុះពណ៌ ១ គីឡូក្រាម,
ម្ទេសក្តៅ ២ ដើម,
ប្រេងបន្លែ 100 មីលីលីត្រ,
ទឹកខ្មេះ 9% 1 ពែង,
ស្ករ½ពែង
1 tsp អំបិល
ខ្ទឹមស ៧កំពឹស,
ម្រេចខ្មៅ ៧ គ្រាប់,
7 peas នៃ allspice ។

ការរៀបចំ៖
កិនប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹមបារាំង ម្ទេសផ្អែម និងក្តៅ (រួមជាមួយគ្រាប់) (ជាមួយម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬម៉ាស៊ីនលាយ)។ ដាក់ម៉ាស់លទ្ធផលនៅលើភ្លើងនាំយកទៅរំពុះកាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបនិង simmer សម្រាប់ 30 នាទី stirring ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម ប្រេងបន្លែ, vinegar, ស្ករ, អំបិល, peppercorns, ខ្ទឹម, ឆ្លងកាត់សារពត៌មានមួយ។ រំពុះទៅកម្រាស់ដែលចង់បាន, stirring ជានិច្ច។ ដាក់ក្តៅចូលក្នុងពាងមាប់មគហើយបិទជិត។

ketchup ផលិតនៅផ្ទះមិនត្រឹមតែផលិតពីប៉េងប៉ោះប៉ុណ្ណោះទេ វាថែមទាំងមានផ្លែប៉ោម ឱសថ ផ្លែព្រូន ម្ទេសផ្អែម... ទាំងអស់នេះធ្វើឱ្យវាអាចរៀបចំទឹកជ្រលក់ដ៏ល្អសម្រាប់មុខម្ហូបជាច្រើនមុខ។

Ketchup ជាមួយផ្លែប៉ោម

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ពាង ៣០០ ក្រាម៖
10 ប៉េងប៉ោះសាច់ធំ,
4 ផ្លែប៉ោមផ្អែម,
1 tsp ម្រេចខ្មៅដី (ដោយគ្មានស្លាយ),
½ tsp ។ cinnamon ដី,
1 tsp nutmeg ដី (ដោយគ្មានស្លាយ),
½ tsp ។ ម្រេចក្រហមក្តៅ,
½ tsp ។ អំបិល
1 tsp ទឹកឃ្មុំ
2 tbsp ។ ទឹកខ្មេះ ៩%
ខ្ទឹមស ៣ កំពឹសធំ។

ការរៀបចំ៖
ចិត​ប៉េងប៉ោះ​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​ដាំ​ក្រោម​គម្រប​រហូតដល់​ទន់​ហើយ​ជូត​តាម​ Sieve បាន​។ កាត់​ផ្លែ​ប៉ោម​, ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​រហូត​ដល់​ទន់​ក្រោម​គម្រប ហើយ​ជូត​តាម​ Sieve បាន​។ ផ្សំប៉េងប៉ោះនិង ផ្លែប៉ោមនៅក្នុង saucepan មួយដាក់នៅលើ ភ្លើងយឺតហើយដាំឱ្យពុះប្រហែល ១០ នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្រេច, cinnamon, nutmeg, អំបិល, ទឹកឃ្មុំ និងចំអិនរយៈពេល 10 នាទីទៀត។ បន្ថែមទឹកខ្មេះ និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូល ដាំឱ្យពុះ ៥ នាទីទៀត រួចចាក់ចូលក្នុងពាងក្រៀវ។ រមៀលឡើង។

គ្រឿងផ្សំ៖
ប៉េងប៉ោះទុំ ២ គីឡូក្រាម,
ម្រេចផ្អែម 500 ក្រាម,
ខ្ទឹមបារាំង 500 ក្រាម,
1 កែវស្ករ,
ប្រេងអូលីវ 200 ក្រាម,
1 tbsp ។ ម្រេចខ្មៅដី,
1 tbsp ។ mustard ស្ងួត,
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
កិនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬម៉ាស៊ីនលាយ លាយ បន្ថែមគ្រឿងទេស និងចម្អិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 2 ម៉ោងដោយកូរ។ ដាក់ក្នុងពាងមាប់មគនិងបិទជិត។

គ្រឿងផ្សំ៖
ប៉េងប៉ោះ 5 គីឡូក្រាម,
10 ស្លាបផ្អែម ផ្ទះ
ខ្ទឹមបារាំង ១០,
ស្ករ 2.5 ពែង,
2.5 tbsp ។ អំបិល
200 ក្រាម ទឹកខ្មេះ 9%
10 ភី។ ម្រេចខ្មៅ,
10 ភី។ ពោត allspice,
10 ភី។ cloves,
½ tsp ។ cinnamon,
½ tsp ។ ម្ទេស,
½ tsp ។ paprika ដី,
½ tsp ។ ខ្ញី
1 tbsp ។ ម្សៅ (បើចាំបាច់) ។

ការរៀបចំ៖
បន្លែកាត់ នៅក្នុងបំណែកធំដាក់ក្នុងខ្ទះដែលមានបាតក្រាស់។ បន្ថែមម្រេចនិង cloves ។ នាំយកទៅរំពុះកាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបនិង simmer សម្រាប់ 1.5-2 ម៉ោង។ ជូតម៉ាស់លទ្ធផលតាមរយៈ Sieve បន្ថែមអំបិល ស្ករ គ្រឿងទេសដែលនៅសល់ ហើយចម្អិនរហូតដល់ក្រាស់ដែលចង់បានលើកំដៅទាប។ បើចាំបាច់បន្ថែមម្សៅដែលពនលាយចូល ទឹកទឹកកក. យកចេញពីកំដៅ, ចាក់នៅក្នុង vinegar ។ ចាក់ចូលក្នុងពាងមាប់មគហើយបិទជិត។ ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់។

គ្រឿងផ្សំ៖
ប៉េងប៉ោះ 5 គីឡូក្រាម,
ខ្ទឹមបារាំង ៣-៤,
ម្ទេសផ្អែម ៣,
2 tbsp ។ អំបិល
ស្ករ ៣០០ ក្រាម,
ទឹកខ្មេះ 9% 100-150 មីលីលីត្រ

½ tsp ។ ម្រេចក្រហមដី,
cinnamon បន្តិច
បៃតង។

ការរៀបចំ៖
ចិត​ប៉េងប៉ោះ​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​ជាមួយ​បាត​ក្រាស់ រួច​ដាក់​ភ្លើង។ ហាន់​ខ្ទឹម​ស បន្ថែម​ប៉េងប៉ោះ លាប​ម្រេច​ផ្អែម ហាន់​ជា​ចំណិតៗ ហើយ​បន្ថែម​ប៉េងប៉ោះ​ចូល​ទៀត។ ដាំឱ្យពុះល្បាយពាក់កណ្តាលនៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 3 ម៉ោងដោយបើកគំរប។ ត្រជាក់និងជូតតាមរយៈ Sieve បានមួយ។ ដាក់លើភ្លើងវិញ ដាំឱ្យពុះ ដាក់អំបិល ស្ករ ម្រេច cinnamon ទឹកខ្មេះ។ បន្ថែមពីលើគ្រឿងទេសទាំងនេះអ្នកអាចបន្ថែមផ្សេងទៀត - រមៀត coriander ជាដើម។ ចងបៃតងជាចង្កោម ហើយជ្រលក់ចូលទៅក្នុងល្បាយប៉េងប៉ោះ។ ចម្អិនម្តងទៀតរយៈពេល 3 ម៉ោងដើម្បីហួតរាវ។ ដាក់ក្តៅចូលក្នុងពាងមាប់មគហើយបិទជិត។

គ្រឿងផ្សំ៖
ប៉េងប៉ោះ 2 គីឡូក្រាម,
2 ខ្ទឹមបារាំងធំ,
ស្ករ 100 ក្រាម,
1 tbsp ។ អំបិល
1 tsp ម្រេចខ្មៅដី,
1 tsp ខ្ញីដី,
1 tsp cloves ដី,
2 tbsp ។ ស្រាក្រហមស្ងួត,
1 tbsp ។ horseradish ស្រស់ដឹងគុណ
2 tbsp ។ ទឹកខ្មេះស្រា។

ការរៀបចំ៖
លាបប៉េងប៉ោះកាត់ជាចំនិតៗ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាចំណិតៗ រួចកូរឱ្យសព្វរយៈពេល ២០នាទី។ ជូតតាមរយៈ Sieve មួយ។ បន្ថែមស្ករ, អំបិល, គ្រឿងទេស, ស្រា, ចំអិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 1 ម៉ោង stirring ជានិច្ច។ បន្ថែម horseradish 20 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ, និង vinegar 5 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់។ ដាក់ក្តៅចូលក្នុងពាងមាប់មគហើយបិទជិត។

គ្រឿងផ្សំ៖
ប៉េងប៉ោះ 2 គីឡូក្រាម,
plums 1 គីឡូក្រាម,
ខ្ទឹមបារាំង 500 ក្រាម,
ខ្ទឹមស ១ ក្បាល,
1 tsp ម្រេចខ្មៅ,
1 tsp ម្រេចក្រហម,
អំបិល, ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
កាត់ប៉េងប៉ោះ ចំហុយក្នុងខ្ទះជាមួយគំរបមួយ លើកំដៅទាប ហើយជូតតាម Sieve។ យកគ្រាប់ពូជចេញពី plums ចំហុយវាហើយជូតតាម Sieve បាន។ លាយម៉ាសប៉េងប៉ោះនិង plum បន្ថែមគ្រឿងទេសខ្ទឹមឆ្លងកាត់សារពត៌មានមួយរំពុះដោយទីបី។ ចាក់ក្តៅចូលក្នុងពាងមាប់មគហើយបិទជិត។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ ketchup ធ្វើនៅផ្ទះអាចត្រូវបានរៀបចំច្រើនបំផុត នៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា. រីករាយ​ការ​ត្រៀម​ខ្លួន​!

Larisa Shuftaykina

សព្វថ្ងៃនេះវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការស្រមៃមើលតារាងរបស់យើងដោយគ្មានទឹកជ្រលក់គ្រប់ប្រភេទហើយពិតណាស់ដោយគ្មាន ketchup ។ ប៉ុន្តែដើម្បីកុំឱ្យទិញវាជានិច្ចនៅក្នុងហាង អ្នកអាចធ្វើ ketchup ដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះ ហើយវានឹងមិនទាបជាងទឹកជ្រលក់រោងចក្រនោះទេ។ លក្ខខណ្ឌចម្បងសម្រាប់ធ្វើ ketchup ធ្វើនៅផ្ទះគឺប៉េងប៉ោះទុំរឹងមាំ។ ហើយដើម្បីធ្វើឱ្យពណ៌កាន់តែឆ្អែតនិងស្រស់ស្អាតវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកប៉េងប៉ោះក្រហមនិង ម្រេចផ្អែមពណ៌ដូចគ្នា។

គ្រឿងផ្សំ

• ប៉េងប៉ោះ - 2 គីឡូក្រាម
• ម្រេចផ្អែម - 1 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាលមធ្យម
• ប្រេងបន្លែ - 1/2 ពែង
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ស្ករ - 1 tbsp ។ លីត្រ
• vinegar - 1.5 tbsp ។ លីត្រ

ការរៀបចំ

1. ដំបូងអ្នកត្រូវលាងប៉េងប៉ោះ និងម្ទេសឱ្យបានហ្មត់ចត់។ យក​ទឹក​ទៅ​ស្ងោរ​ដាក់​ប៉េងប៉ោះ​នៅ​ទីនោះ​ហើយ​ដាំឱ្យពុះ​៥​នាទី​បន្ទាប់​ពី​កាត់​កន្លែង​ដែល​មាន​កន្ទុយ។ បន្ទាប់ពីនេះបន្ថយពួកវាទៅក្នុង ទឹកត្រជាក់ហើយយកស្បែកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ បន្ទាប់​មក​កិន​ប៉េងប៉ោះ​ដែល​បក​រួច​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​លាយ​រហូត​ដល់​ទទួល​បាន​ ម៉ាស់ដូចគ្នា។ស្រដៀងនឹងផ្សិត ដោយគ្មានបំណែក។ បន្ទាប់​មក​ដាក់​ល្បាយ​នេះ​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​បាយ។

2. បន្ទាប់មកលាយខ្ទឹមសដែលលាបហើយដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។

3. ដាក់ខ្ទឹមសក្នុងចានមួយ គ្របដោយថង់ប្លាស្ទិក ហើយទុករហូតដល់ត្រូវការ។ កាត់​ដើម​ម្រេច​ផ្អែម​យក​គ្រាប់​ចេញ​កាត់​ជា​ពាក់កណ្តាល។

4. ម្រេចក៏ត្រូវរមូរនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នាត្រូវបានទទួល។

5. បន្ថែមម្រេច និងប្រេងបន្លែចូលក្នុងខ្ទះជាមួយល្បាយប៉េងប៉ោះ ហើយដាក់លើភ្លើងខ្ពស់រហូតដល់វាពុះ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលនិងស្ករ។ បន្ទាប់ពីរំពុះកាត់បន្ថយកំដៅហើយចម្អិន 40-50 នាទីទៀតដោយចងចាំកូរ។ ដប់នាទីមុនពេលចប់ការចម្អិនអាហារ បន្ថែមទឹកខ្មេះ ម្រេច និងខ្ទឹមសទៅក្នុងទឹកជ្រលក់។

6. ខណៈពេលដែល ketchup កំពុងចម្អិន អ្នកត្រូវរៀបចំពាង និងគម្របសម្រាប់ការផ្សាភ្ជាប់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយសូដាហើយមាប់មគលើចំហាយទឹក។ បិទ ketchup ធ្វើនៅផ្ទះអ្នកក៏អាចដាក់វានៅក្នុងដប ketchup ពាណិជ្ជកម្ម។ បន្ទាប់ពី ketchup ត្រូវបានចម្អិនដោយមិនយកចេញពីកំដៅអ្នកអាចចាក់វាពីលើ ធនាគារស្អាតហើយរមៀលគម្របដែលបានរៀបចំ។

7. បន្ទាប់​មក​បង្វែរ​ពាង​ក្រៀម​ដាក់​ដាក់​ក្នុង​កន្លែង​ក្តៅ​រហូត​ដល់​ត្រជាក់​ទាំងស្រុង។ ketchup ធ្វើនៅផ្ទះគឺរួចរាល់ហើយ!

ចំណាំទៅម្ចាស់ផ្ទះ

1. ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានអារម្មណ៏ថាខ្វះខាតពេលវេលា ប្រហែលជាគិតថាការកែច្នៃអាហារពីរដំណាក់កាលអាចបញ្ចូលគ្នាបានគឺកិនម្រេច និងប៉េងប៉ោះក្នុងពេលតែមួយ។ នាងនឹងខុស។ បន្លែទាំងនេះមានវាយនភាពខុសៗគ្នា។ កិន​វា​ក្នុង​ចាន​ម៉ាស៊ីន​លាយ​មួយ ដើម្បី​ឱ្យ​ម៉ាស់​ប្រែ​ជា​ដូចគ្នា​ទាំងស្រុង​នឹង​មិន​ដំណើរការ​ឡើយ។ ការកែតម្រូវបច្ចេកវិជ្ជាបែបនេះនឹងប៉ះពាល់ដល់ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃ ketchup - វានឹងមានដុំពក។

2. ពេលណា ចម្អិនអាហារនៅផ្ទះប្រែទៅជាសាខាខ្នាតតូច អាហារកំប៉ុងពេលខ្លះមានការខ្វះខាតនៃធុងសម្រាប់ជ្រក់ កកស្ទះ ជីកំប៉ុស និងការរៀបចំមូលដ្ឋានផ្សេងទៀត។ ទឹកជ្រលក់គឺមិនគួរឱ្យជឿទាក់ទងនឹងការវេចខ្ចប់៖ វាមិនមានបញ្ហាថាតើវាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងឬដបធំទូលាយទេ។ ដបកែវដែលអាចទុកចិត្តបាន។ មួកវីសអ្នក​គួរ​ស្តុកទុក​មុន​ពេល​វេលា ហើយ​អ្នក​ក៏​ត្រូវ​ការ​ជក់​វែង​ដើម្បី​លាង​សម្អាត​ផ្នែក​ខាង​ក្នុង​មុន​នឹង​ក្រៀវ។ បញ្ហាតែមួយគត់គឺរបៀបដាក់ធុងទាំងនេះនៅដំណាក់កាលចុងក្រោយ? ហើយនៅទីនេះស្ត្រីដែលមានធនធាននឹងរកដំណោះស្រាយ។ ជាឧទាហរណ៍ គាត់នឹងសង់ដូងពីភួយចាស់ ហើយដាក់ដបក្នុងផ្នត់របស់វា។ ប្រសិន​បើ​ពួក​គេ​ជាន់​លើ ក្រណាត់​ទន់​នឹង​ការពារ​គ្រោះ​មហន្តរាយ។

ពាក្យ ketchup ធ្វើឱ្យមានចំណង់អាហាររួចហើយ ហើយនៅពេលដែលទឹកជ្រលក់នេះត្រូវបានរៀបចំនៅផ្ទះ អ្នកមិនអាចហែកខ្លួនអ្នកចេញពីវាបានទេ។ ketchup ធ្វើនៅផ្ទះគឺឆ្ងាញ់ណាស់ដែលអ្នកអាចញ៉ាំវាជាមួយម្ហូបចំហៀងណាមួយ spaghetti រាលដាលនៅលើ នំបុ័ងស្រស់និងមានភាពសប្បាយរីករាយដ៏អស្ចារ្យ។ នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះត្រូវបានរៀបចំជាញឹកញាប់បំផុតនៅផ្ទះ ដូច្នេះយើងគួរតែរៀនពីជនជាតិអ៊ីតាលីអំពីរបៀបចិញ្ចឹមគ្រួសាររបស់យើង។ ទឹកជ្រលក់ធម្មជាតិ ធ្វើនៅផ្ទះ. ស្ត្រីជនជាតិអ៊ីតាលីនឹងមិនអង្គុយនៅតុ ហើយបម្រើ spaghetti ដល់គ្រួសាររបស់ពួកគេទេ ប្រសិនបើមិនមានទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះធ្វើនៅផ្ទះ។ តោះរៀបចំ ketchup ជាមួយប៉េងប៉ោះ និងម្ទេសសម្រាប់រដូវរងារថ្ងៃនេះ ជារូបមន្តនៅផ្ទះដែលនឹងមិនអាក្រក់ ឬល្អជាងអ្វីទាំងអស់ ទឹកជ្រលក់អ៊ីតាលី. តូបលក់ទំនិញមានច្រើនប្រភេទ ទឹកជ្រលក់គីមីប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះពួកគេទេ។ ដោយប្រើរូបមន្តរបស់ខ្ញុំអ្នកនឹងមិនត្រឹមតែរៀបចំ ketchup ធ្វើនៅផ្ទះប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរក្សាទុកវាសម្រាប់រដូវរងារផងដែរ។




ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

- ប៉េងប៉ោះ ៨០០ ក្រាម,
- ម្រេចក្រហមផ្អែម ៦០០ ក្រាម,
- ខ្ទឹមបារាំង ២,
- ខ្ទឹមស ២-៣ កំពឹស,
- បណ្តុំមធ្យមនៃ parsley ស្រស់,
- ម្រេចក្តៅ ១ កំពឹស,
- 3 តុ។ លីត្រ ទឹក
- តុ 1 ។ ឃ. ទឹកខ្មេះ ៩%
- គ្រាប់ចំនួន ៣ cloves ស្ងួត,
- តុកន្លះ។ លីត្រ ម្សៅដំឡូង,
- 1 តែ។ លីត្រ អំបិល
- 1 តែ។ លីត្រ ស្ករ granulated ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត៖

រៀបចំបន្លែសម្រាប់ ketchup: លាង, លាប, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ដូច្នេះវាជាការងាយស្រួលក្នុងការដាក់ចូលទៅក្នុង grinder សាច់មួយ។




កិនប៉េងប៉ោះ ម្ទេស (ផ្អែម និងក្តៅ) ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ខ្ទឹមបារាំង, parsley ។




បន្ថែមអំបិលនិងស្ករដើម្បីរសជាតិ។




សម្រាប់ក្លិនក្រអូបបន្ថែម buds clove ស្ងួត។ រំពុះ ketchup សម្រាប់ 30 នាទី។ ភ្លក្សរសជាតិដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយប្រសិនបើមិនមានអំបិលគ្រប់គ្រាន់បន្ថែម។






ជូត ketchup ត្រជាក់បន្តិចតាមរយៈ Sieve បានមួយដើម្បីកុំឱ្យប្រើផ្នែកលើស ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់. ប្រើ Sieve ល្អ។




ketchup ដែលបានបញ្ចប់នឹងមានភាពជាប់លាប់ទន់និងក្រាស់។




រំលាយម្សៅក្នុងទឹកក្តៅបន្តិច។




ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុង ketchup ហើយទុកឱ្យវាឆ្អិនម្តងទៀត។ កូរបន្តរហូតដល់ក្រាស់។






ចាក់ទឹកខ្មេះ 2-3 នាទីមុនពេលចប់ការចម្អិនអាហារ។ ជាមួយនឹងទឹកខ្មះ ketchup អាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុង pantry រដូវរងារទាំងអស់។




កំពប់

គ្រឿងទេសនិង ketchup រសជាតិពី ម្រេចកណ្ដឹងល្អជាមួយដំឡូង, ចានសាច់និងប៉ាស្តា។ ជាពិសេសវាមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ចម្អិនអាហារ stew បន្លែនិងសណ្តែក។ រក្សាទុកបានល្អក្នុងដបរហូតដល់ការប្រមូលផលបន្ទាប់។ រសជាតិគឺមិនទាបជាង ketchup ប៉េងប៉ោះទេ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាវាត្រូវបានគេប្រើ ចំនួនធំគ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេស ដូច្នេះវាមានក្លិនក្រអូប និងរសជាតិមិនធម្មតា។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

ខ្ទឹមបារាំង 500 ក្រាម (កាត់)

ឫស celery ៣០០ ក្រាម (កាត់);

ខ្ទឹមស ៦ ខ្ទឹម;

800 - 900 ក្រាមនៃម្រេចសាច់ (ដុតនំនិងលាប)

1 ដុំ ម្រេចស្រស់ម្ទេស (កាត់);

200 មីលីលីត្រ។ ប្រេងបន្លែ;

2 លីត្រ។ (អ្នកអាចទិញវាពីហាងមួយ);

50 មីលីលីត្រ។ ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម (ធម្មជាតិអាចត្រូវបានជំនួសដោយ balsamic ឬស្រា);

ស្ករ 50 ក្រាម;

2-3 ស្លាបព្រានៃអំបិល pickling (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ);

2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដី;

1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃល្បាយនៃ oregano ស្ងួត basil ម្រេចម្ទេសមួយ;

2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ paprika (រសជាតិជក់បារីនិយម) ។

របៀបចំអិន៖

លាប​ម្ទេស​ដែល​កិន​រួច​ជាមួយ​ម៉ាស៊ីន​លាយ ម៉ាស៊ីន​លាយ ឬ​កិន​តាម​ចំណូល​ចិត្ត។

ហុចឫស celery តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ដែលមានរន្ធធំ។

បន្ទាប់មកយកខ្ទះក្រាស់មួយ រួចបន្ថែមប្រេង មុន​ដំបូង​បំពង​ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម ម្ទេស​។ កូរហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម celery ។ ដាំឱ្យពុះពីរបីនាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមម្រេច។ រដូវ ketchup ជាមួយអំបិលបន្ថែមគ្រឿងទេស: basil ស្ងួត oregano ម្រេចនិង paprika ។

ដរាបណាល្បាយឆ្អិន កូរវាជាមួយស្លាបព្រាឈើ ហើយចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះចូល។

កាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិន ketchup រហូតដល់អ្នកឈានដល់ស្ថិរភាពដែលអ្នកចង់បាន។

បន្ទាប់ពីនេះហុច ketchup តាមរយៈ Sieve បានហើយដាក់សុទ្ធនៅក្នុងខ្ទះមួយផ្សេងទៀត។ ដាក់ ​​ketchup ឡើងវិញនៅលើកំដៅហើយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់: ស្ករនិង ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម. រំពុះល្បាយលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 10 នាទីដោយកូរឱ្យបន្ត។

រៀបចំដប៖ លាងវាជាមួយសាប៊ូ ហើយក្រៀវវាដោយចំហុយ ឬក្នុងឡ។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់ដបនិងមួកដែកនៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដាក់ក្នុងឡត្រជាក់។ មាប់មគដបនៅ 120 ដឺក្រេរយៈពេល 3-5 នាទី។ បន្ទាប់មកយកខ្ទះហើយត្រជាក់។

ចាក់ ketchup ដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងដបដោយប្រើចីវលោហើយបិទវាឱ្យតឹងជាមួយគំរប។ បន្ទាប់មកបង្វែរវាហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងទីតាំងនេះនៅក្រោមភួយក្តៅមួយ។

Ketchup គឺ ទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់, គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗដែលមាន ប៉េងប៉ោះទុំ, គ្រឿងទេស និងទឹកខ្មេះ។ ក្នុងនាមជាគ្រឿងទេស អ្នកអាចប្រើរបស់ដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុត ប៉ុន្តែអ្វីដែលជាកាតព្វកិច្ចគឺ៖ អំបិល និងម្រេច (ក្រហម ឬខ្មៅ) ជាដើម។ ខ្ញុំក៏ចូលចិត្តបន្ថែមស្ករទៅ ketchup ធ្វើនៅផ្ទះរបស់ខ្ញុំ ដើម្បីឲ្យសមនឹងរសជាតិរបស់ខ្ញុំ - នេះគឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏សំខាន់សម្រាប់ ខ្ញុំដែលធ្វើឱ្យរសជាតិនៃ ketchup កាន់តែទន់ភ្លន់និងមានតុល្យភាព។ ម្យ៉ាងទៀត ពេល​ធ្វើ​ម្ហូប ខ្ញុំ​តែងតែ​បន្ថែម​គ្រឿងទេស​ដូចជា​៖ ម្ទេស​ហឹរ​។ គ្រឿងទេស peas, peppercorns ខ្មៅ, ខ្ញុំចូលចិត្តវត្តមានរបស់ cloves ។ រូបមន្តរបស់ខ្ញុំក៏មានបន្លែផងដែរ៖ ម្ទេស ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស។ ជាមួយនឹងពួកគេ ketchup ធ្វើនៅផ្ទះកាន់តែមានរសជាតិនិងក្រាស់។ ខ្ញុំព្យាយាមធ្វើ ketchup សម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគតជារៀងរាល់ឆ្នាំ ហើយបានប្រើប្រាស់រូបមន្តដែលបានបញ្ជាក់នេះអស់រយៈពេលជាង 13 ឆ្នាំមកហើយ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលការប្រមូលផលប៉េងប៉ោះគឺល្អ - នេះគឺជាគន្លឹះដ៏សំខាន់បំផុតដើម្បីជោគជ័យ។

យល់ស្របថា ketchup ធ្វើនៅផ្ទះគឺល្អជាង រសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អជាងផលិតផលដែលទិញពីហាងរបស់វា ដែលក្រុមហ៊ុនផលិតដែលមិនប្រុងប្រយ័ត្នតែងតែបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ជាច្រើន ជាពិសេស "សំណព្វ" - អ៊ី... ប៉ុន្តែការរៀបចំ ketchup ធ្វើនៅផ្ទះមិនចំណាយពេលច្រើនទេ។ ប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺតែងតែពេញចិត្តទាំងភ្នែកនិងពោះ។ ខ្ញុំចូលចិត្តបម្រើ ketchup ជាមួយសាច់និង ចានត្រីវា​ក៏​ល្អ​ជាមួយ​ប៉ាស្តា​ស្ងោរ ហើយ​ទឹកជ្រលក់​នេះ​ក៏​មិនអាច​ជំនួស​បាន​នៅពេល​បម្រើ​។​ល។

ក្នុងនាមជាការបន្ថែមប៉េងប៉ោះ ទឹកជ្រលក់នេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការដុតនំ, សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ (នៅក្នុង goulash, cutlets ឬ meatballs), សម្រាប់ frying សម្រាប់វគ្គសិក្សាដំបូង។ល។ ធ្វើ ketchup ធ្វើដោយដៃផ្ទាល់របស់អ្នក ហើយអ្នកនឹងយល់ភ្លាមៗពីភាពខុសគ្នា ហើយនឹងលែងចង់ទិញទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនេះនៅលើធ្នើរហាងទៀតហើយ។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 7-8 គីឡូក្រាម។ (ខ្ញុំធ្វើវាភ្លាមៗពី 10 លីត្រនៃស្រស់ដែលខកខាន ទឹកប៉េងប៉ោះ)
• ខ្ទឹមបារាំង - 700 ក្រាម។ (៦-៧ ភី។ )
• ម្រេចកណ្ដឹង - 7-8 ភី។
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល។
• ស្ករ - 2 ពែង។
• អំបិល - 4 tbsp ។ លីត្រ ដោយគ្មានកំពូល
• ម្រេចក្តៅ - 0.5 pods (សម្រាប់កំដៅមធ្យម)
• cloves - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ម្រេច - 10 ភី។
• ទឹកខ្មេះ (70%) - 1-1,5 tbsp ។ លីត្រ
• មារៈបង់រុំ

វិធីធ្វើ ketchup ឆ្ងាញ់នៅផ្ទះ៖

យើងត្រូវកាត់ប៉េងប៉ោះទុំ grater រដុបឬភ្លាមៗត្រូវហុចទឹកតាមរយៈម៉ាស៊ីនទឹកពិសេស ដែលទឹកចេញមកស្អាត គ្មានស្បែក ដើម និងគ្រាប់។ ខ្ញុំហុចប៉េងប៉ោះតាមរយៈទឹកផ្លែឈើពិសេសនេះ។ យើងកំណត់ទឹកលទ្ធផលឱ្យឆ្អិន (កាត់បន្ថយ) នៅលើភ្លើងយ៉ាងហោចណាស់ 2 ដង។ ពី 10 លីត្រ។ អ្នកគួរតែទទួលបានទឹកប៉េងប៉ោះ 5-6 លីត្រ។

ពេលខ្លះបន្ទាប់ពីឆ្អិនធម្មតា (ដរាបណាវាឆ្អិន) ទឹកប៉េងប៉ោះរយៈពេល 5-10 នាទីខ្ញុំទុកវាឱ្យនៅស្ងៀមហើយបង្ហូរស្រទាប់ខាងលើនៃ "ទឹក" ដែលបានដោះស្រាយហើយចម្អិនអ្វីដែលបានដោះស្រាយ - ក្រាស់វា។

បន្ទាប់មកយើងត្រូវបន្ថែមច្រើនជាង ទឹកក្រាស់បន្លែ​ដែល​បក​ចេញ៖ ម្ទេស​ហឹរ (ពាក់កណ្តាល) ខ្ទឹមបារាំង (ទាំងមូល ឬពាក់កណ្តាល) ខ្ទឹមស និងម្ទេសក្តៅ។

ដោយឡែក​ខ្ញុំ​រុំ​ម្ទេស​ប្លោក និង​ម្ទេស​ក្នុង​មារៈបង់រុំ រួច​ចង​ចុង​យ៉ាង​តឹង ខ្ញុំ​ផ្ញើ​វា​ទៅ​ចម្អិន​ក្នុង​ម៉ាស​ប៉េងប៉ោះ។ ចម្អិន ketchup លើកំដៅមធ្យមហើយបន្ទាប់មកកំដៅទាប (ឬនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតក្នុងរបៀប BAKE ឬ FRY បន្ទាប់មកក្នុងរបៀប STEW ឬ SOUP) រហូតដល់បន្លែរួចរាល់។ នៅពេលដែលបន្លែប្រែជាទន់ ប៉េងប៉ោះនឹងត្រូវជូតតាម Sieve ឬបុកជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។

ពេលខ្លះខ្ញុំដាំបន្លែជាពាក់កណ្តាលនៃម៉ាស់ប៉េងប៉ោះ ហើយបន្ទាប់មកច្របាច់វាក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ជូតវាតាម Sieve ហើយផ្សំវាជាមួយម៉ាសប៉េងប៉ោះសុទ្ធពាក់កណ្តាលទៀត ដែលត្រូវដាំឱ្យពុះក្នុងពេលតែមួយ។

យើងអំបិល និងស្ករ ម៉ាសប៉េងប៉ោះជាលទ្ធផល ត្រូវប្រាកដថាភ្លក់វា ហើយទុកវាឱ្យពុះបន្តទៀត រហូតដល់វាឈានដល់ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា ដែលអ្នកគិតថាចាំបាច់។ ខ្ញុំមានពីបរិមាណដើមនៃទឹកប៉េងប៉ោះ (10 លីត្រ + សុទ្ធ បន្លែឆ្អិន) វាប្រែជាប្រហែល 3 លីត្រ។ រួចរាល់ហើយ កម្រាស់មធ្យម ketchup ប៉េងប៉ោះ. អ្នកអាចធ្វើឱ្យ ketchup កាន់តែក្រាស់ - នេះគឺជាការសម្រេចចិត្តរបស់អ្នក អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺថាប៉េងប៉ោះមិនឆេះអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារអ្នកអាចយកមារៈបង់រុំចេញជាមួយគ្រឿងទេសពីប៉េងប៉ោះ។

ដាក់ ​​ketchup ផលិតនៅផ្ទះសុទ្ធជាលទ្ធផលទៅក្នុងពាងមាប់មគនៃទំហំណាមួយដែលបានរៀបចំជាមុនដោយមិនភ្លេចបន្ថែមទឹកខ្មេះទៅពាងនីមួយៗ។ ខ្ញុំប្រើពាង 0.7 លីត្រ។ បន្ថែម 1/3-1/4 tsp ។ ទឹកខ្មេះ។ អ្នកក៏អាចរួចហើយដែរ។ ketchup ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច 3-5 នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួនបន្ថែមទឹកខ្មេះទុកឱ្យប៉េងប៉ោះឆ្អិនបន្តិចហើយដាក់វានៅក្នុងពាង។ ជម្រើសទាំងពីរគឺល្អ ធ្វើដូចដែលអ្នកធ្លាប់ធ្វើ។

Bon appetit មនុស្សគ្រប់គ្នានិង ការរៀបចំឆ្ងាញ់ Svetlana សូមជូនពរសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគតនិងគេហទំព័រផ្ទះរបស់ខ្ញុំ!

មួយទៀតឆ្ងាញ់ណាស់ - អ្នកនឹងឃើញវានៅក្នុង រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗជាមួយរូបថត