"ផ្សិតទឹកឃ្មុំពិតអាចបរិភោគឆៅបាន"។ subtleties នៃការប្រមូលផ្សិតទឹកឃ្មុំ: កន្លែងនិងពេលណាត្រូវរកមើលផ្សិតតូចៗទាំងនេះ

មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តញ៉ាំផ្សិតទឹកឃ្មុំ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមែនគ្រប់គ្នាដឹងពីរបៀបប្រមូល និងរក្សាទុកពួកវានោះទេ។ មានតែអ្នករើសផ្សិតដែលមានបទពិសោធន៍ប៉ុណ្ណោះដែលដឹងពីរបៀបប្រមូលផ្សិតទឹកឃ្មុំ។

ផ្សិតទឹកឃ្មុំគឺជាអ្នកតំណាង lamellar ដែលអាចបរិភោគបាន។ នគរផ្សិតដែលដុះលើគល់ឈើ។ ពូជរដូវស្លឹកឈើជ្រុះរបស់ពួកគេបង្កើតការប្រមូលផលដ៏ធំបំផុតដែលបង្ហាញពីចុងបញ្ចប់នៃរដូវផ្សិត។

កន្លែងលូតលាស់

នៅកណ្តាលប្រទេសរុស្ស៊ីដែលជាកន្លែងដែលផ្សិតទាំងនេះដុះលូតលាស់ពួកគេត្រូវបានគេហៅថា "Uspensky" ។ ការពិតគឺថាពួកគេលេចឡើងជាទ្រង់ទ្រាយធំឆ្ពោះទៅចុងបញ្ចប់នៃខែរដូវក្តៅចុងក្រោយនៅពេលដែល Dormition of the Blessed Virgin Mary ត្រូវបានប្រារព្ធ។ នៅថ្ងៃនេះ។ អ្នករើសផ្សិតដែលមានបទពិសោធន៍ទៅព្រៃដើម្បីស្វែងរកផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដំបូង។

នៅក្នុងព្រៃពួកគេបង្កើតផលរយៈពេល 2-3 សប្តាហ៍។ ផ្សិតទឹកឃ្មុំអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងព្រៃនៃអឌ្ឍគោលខាងជើង វានៅទីនេះដែលអ្នកអាចសង្កេតមើលរលកទី 2 និងទី 3 នៃផ្លែឈើ ហើយប្រមូលផលផ្សិតរហូតដល់ខែតុលា។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុនៃតំបន់ដែលផ្សិតដុះលូតលាស់ក៏ដូចជាអាកាសធាតុ។ ផ្សិតទឹកឃ្មុំមិនលូតលាស់តែនៅតំបន់ត្រូពិច និងក្នុងលក្ខខណ្ឌ permafrost ទេ។

ប្រសិនបើរដូវក្តៅស្ងួតខ្លាំង រលកទីមួយនៃការប្រមូលផលអាចនឹងមិនមាននរណាកត់សម្គាល់។

ការប្រមូលនិងការដឹកជញ្ជូន

នៅក្នុងព្រៃអ្នកអាចរកឃើញផ្សិតទឹកឃ្មុំក្រអូបជាច្រើនដែលជារូបរាងដែលមនុស្សជាច្រើនទន្ទឹងរង់ចាំដោយភាពអត់ធ្មត់ដ៏អស្ចារ្យ។ ការប្រមូលពួកគេគឺជាការរីករាយពិតប្រាកដ។ ការពិតគឺថាពួកវាអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងព្រៃនៅក្នុងគ្រួសារទាំងមូល ដូច្នេះអ្នករើសផ្សិតភ្លាមៗរើសបានពេញមួយកន្ត្រក ហើយជួនកាលអ្នកថែមទាំងត្រូវទៅច្រើនដងទៀតផង។

មនុស្សគ្រប់គ្នាស្គាល់ផ្សិតទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយ - ស្ពាន់ធ័រពណ៌លឿង។ វាមិនសមនឹងការប្រមូលទេ។ ជួនកាលអ្នកអាចរកឃើញអ្នកតំណាងបែបនេះជាមួយនឹងមួកដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 6 សង់ទីម៉ែត្រដែលមានពណ៌លឿងភ្លឺជាមួយនឹង "បញ្ចូល" តូចៗនៃពណ៌ក្រហម។ ផ្សិតក្លែងក្លាយមិនមានជញ្ជីងនៅលើមួកទេ។ជើងមានពណ៌លឿងនិងពណ៌ត្នោតនៅមូលដ្ឋាន។ ប្រវែងរបស់ពួកគេអាចឈានដល់ 7 សង់ទីម៉ែត្រហើយអង្កត់ផ្ចិតរបស់ពួកគេគឺ 1 សង់ទីម៉ែត្រ។ ផ្សិតមានរសជាតិជូរចត់នៅពេលទទួលទាន។

អ្នករើសផ្សិតទាំងអស់គួរតែដឹងថាផ្សិតក្លែងក្លាយមើលទៅដូចអ្វី។

ផ្សិតទឹកឃ្មុំមានភាពងាយស្រួលក្នុងការដឹកជញ្ជូនពីព្រៃដែលពួកគេដុះ។ ដំណាំ​ដែល​ប្រមូល​បាន​ត្រូវ​ដាក់​ក្នុង​ថង់ និង​ធុង ធុង​ឡាន និង​កន្ត្រក​ធំៗ។ ការបញ្ជូនពួកគេទៅកន្លែងកែច្នៃឡើងវិញគឺងាយស្រួលណាស់។ ផ្សិតដែលរកឃើញនៅលើគល់ត្រូវតែដឹកជញ្ជូនក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី បើមិនដូច្នេះទេវានឹងខូច។

ដំណើរការនិងការប្រើប្រាស់


IN មុខម្ហូបកន្លែងដែលផ្សិតទឹកឃ្មុំត្រូវបានប្រើ ជើង និងមួករបស់វាត្រូវការ។ អ្នករើសផ្សិតជាច្រើនចូលចិត្តផ្លែឈើទាំងនោះដែលមានមួកធំ។ ប្រសិនបើផ្សិតទឹកឃ្មុំមានទំហំធំ នោះអ្នកត្រូវយកតែមួករបស់វា ជើងរបស់វានឹងរឹង។

ផ្សិតដែលដុះលើគល់ឈើ ឬផ្សិតដែលប្រមូលបានបន្ទាប់ពីភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំង មិនមានរូបរាងទាក់ទាញខ្លាំងនោះទេ។ រូបរាងរបស់ពួកគេ។ គុណភាពរសជាតិមិន​ល្អ​បំផុត​ទេ ប៉ុន្តែ​គេ​អាច​យក​ទៅ​ស្ងោរ និង​ចៀន។

ផ្សិតទឹកឃ្មុំស្ងួត គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមរបស់មនុស្សជាច្រើន ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងពីរបៀបធ្វើនោះទេ។ សម្រាប់ការស្ងួតអ្នកត្រូវការយករឹងមាំមានសុខភាពល្អនិង ផ្សិតស្រស់ដែលមិនគួរមាន wormhole ។ វាមិនសមនឹងការលាងផ្សិតទឹកឃ្មុំដែលត្រូវបានរកឃើញនៅលើគល់ឈើនោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើបែបនេះពួកគេនឹងស្ងួត។ យូរហើយពួកគេនឹងប្រែជាខ្មៅ។ ផ្សិត​ទឹកឃ្មុំ​ត្រូវ​បាន​ជូត​ដោយ​ក្រណាត់ ដោយ​សម្អាត​ដី ខ្សាច់ និង​ស្លែ។ មួកធំត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតតូចៗ។ មានតែពួកវាទេដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការស្ងួត។ ចំពោះគោលបំណងនេះ, ឡមួយត្រូវបានប្រើ, ចង្ក្រានឧស្ម័នឬចង្ក្រានរុស្ស៊ី។ ដើម្បីសម្ងួតផ្សិតទឹកឃ្មុំអ្នកនឹងត្រូវការសីតុណ្ហភាពខ្ពស់និងចរន្តខ្យល់ថេរ។

ប្រសិនបើផ្សិតជូរចត់ នោះទំនងជាផ្សិតបានចូលទៅក្នុងកន្ត្រក។

មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តបង្កកផលិតផលសម្រាប់រដូវរងារ។ ផ្សិតក្លាសេស្រស់អាចប្រើដើម្បីរៀបចំចានផ្សេងៗ។ តើដំណើរការបង្កកដំណើរការយ៉ាងដូចម្តេច? ដំបូងអ្នកត្រូវតម្រៀបតាមដំណាំប្រមូលផល តម្រៀបវា និងជម្រះវាពីកំទេចកំទី។ ការត្រជាក់គួរតែត្រូវបានធ្វើតែបន្ទាប់ពីការស្ងួតពេញលេញ។ដើម្បីធ្វើដូចនេះផលិតផលត្រូវបានដាក់នៅលើថាសត្រជាក់។ អ្នក​មិន​គួរ​ដាក់​វា​ជា​ច្រើន​ស្រទាប់​ទេ ព្រោះ​វា​នឹង​នាំ​ឱ្យ​ខូច​ទ្រង់ទ្រាយ ហើយ​វា​នឹង​ប្រើ​ពេល​យូរ​ជាង​មុន​ដើម្បី​បង្កក។


- តើរដូវប្រមូលផ្សិតទឹកឃ្មុំចាប់ផ្តើមនៅពេលណា?

- អ្នកគាំទ្រផ្សិតទាំងនេះគួរតែចាប់ផ្តើមរៀបចំ។ វាមានភ្លៀងធ្លាក់ក្នុងខែសីហា ហើយក្នុងមួយសប្តាហ៍រដូវអាចបើកបាន ចាប់ពីថ្ងៃទី១០ ខែកញ្ញា អ្នករើសផ្សិតប្រាកដជាទៅបរបាញ់។ ផ្សិតទឹកឃ្មុំលូតលាស់បានល្អបន្ទាប់ពីភ្លៀង ប៉ុន្តែមានតែក្នុងអាកាសធាតុក្តៅប៉ុណ្ណោះ - ប្រសិនបើវាត្រជាក់ វាជាការប្រសើរជាងកុំខ្ជះខ្ជាយថាមពល។ អ្នកត្រូវរង់ចាំរហូតដល់វាក្តៅឡើងហើយបន្ទាប់មកគ្រាន់តែមានពេលដើម្បីរើស - ផ្សិតលូតលាស់ដោយលោតផ្លោះតាមព្យញ្ជនៈ។ អ្នករើសផ្សិតពិតប្រាកដប្រមូលផ្សិតទឹកឃ្មុំចាប់ពីពាក់កណ្តាលខែកញ្ញារហូតដល់អាកាសធាតុត្រជាក់ដំបូង។

- តើពួកគេដុះនៅឯណា?

- តើផ្សិតទាំងនេះមាននៅលើដើមឈើទេ?

- ទេ ពួកវាអាចធ្វើសំបុកក្នុងស្មៅខ្ពស់ ជាឧទាហរណ៍ ក្នុងស្រមោច ព្រោះគ្មាននរណាម្នាក់ដើរនៅទីនោះទេ។ ពួកគេក៏ចូលចិត្តដុះនៅក្រោមដើមឈើនៅលើដីឬនៅលើស្លឹក។ ពួកគេចូលចិត្តដើមឈើអុក ដើមប៊ីច និងពណ៌ខៀវក្រម៉ៅបំផុត។ មានផ្សិតទឹកឃ្មុំជាច្រើននៅកន្លែងដែលដើមឈើត្រូវបានកាប់ មានចំការទាំងមូលនៅក្រោមគំនរបាក់បែក អ្នកអាចរើសបានពីរបីថង់ ឬច្រើនជាងនេះក្នុងមួយអង្គុយ។ ប្រសិនបើអ្នករកឃើញកន្លែងបែបនេះ អ្នកប្រហែលជាមិនមានកម្លាំងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីប្រមូលផ្សិតទាំងអស់នោះទេ។ ព្រៃកាន់តែក្រាស់ ផ្សិតទឹកឃ្មុំកាន់តែខិតជិតគ្នា។

– តើ​គួរ​ប្រយ័ត្ន​អ្វី​ខ្លះ​ពេល​ប៉ះ​ផ្សិត​ទឹកឃ្មុំ?

- ការរើសផ្សិតនៅក្នុងព្រៃនាំមកនូវសេចក្តីរីករាយជាច្រើន ប៉ុន្តែវាពោរពេញទៅដោយការជួបគ្នាដែលមិននឹកស្មានដល់ ឧទាហរណ៍ជាមួយពស់។ ភាគច្រើនពួកគេមិនប៉ះអ្នករើសផ្សិតទេ ប៉ុន្តែពួកគេអាចបំភ័យពួកគេ។ ពស់មិនរស់នៅក្នុងផ្សិតទឹកឃ្មុំទេ ប៉ុន្តែការប្រមូលផ្សិត boletus គឺពិតជាអាជីវកម្មដ៏គ្រោះថ្នាក់។ ពស់​រុំ​ខ្លួន​វា​ជុំវិញ​ជើង ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​អ្នក​សម្គាល់​ឃើញ​វា​នៅ​ពី​ក្រោម​មួក។ ប៉ុន្តែនៅពេលអ្នកយកការកាត់ ផ្សិត porciniអ្នកឃើញថា ភ្នែកដែលខឹងសម្បារទាំងពីរកំពុងសម្លឹងមើលអ្នកដោយចំនុចទទេ។ ដូច្នេះ​បើ​និយាយ​ពី​ការ​ប្រមូល​ផ្សិត​ទឹកឃ្មុំ​គឺ​មាន​សុវត្ថិភាព​ជាង​ផ្សិត porcini ។ មានគ្រោះថ្នាក់មួយទៀតជាពិសេសសម្រាប់ផ្សិត boletus - ផ្សិតក្លែងក្លាយ. គួរ​ឲ្យ​អាណិត​ណាស់​ដែល​នៅ​អ៊ុយក្រែន​វា​បែប​នេះ។ ផលិតផលដ៏មានតម្លៃដូចជាផ្សិត porcini រហូតដល់ពួកគេរៀនដាំវាក្នុងបរិមាណឧស្សាហកម្ម។ នៅពេលដែលអ្នកជឿជាក់លើគុណភាពនៃផ្សិត ហើយដឹងថាវាពិត នោះអ្នកអាចមានលទ្ធភាពញ៉ាំវាឆៅដូចគេធ្វើនៅប្រទេសអ៊ីតាលី។ ផ្សិតស្រស់ត្រូវបានកាត់, marinated សម្រាប់ពីរបីនាទីនៅក្នុង ប្រេងអូលីវជាមួយ lemon ហើយញ៉ាំដោយសេចក្តីរីករាយ។ នេះគឺជាអ្វីដែលពួកគេធ្វើជាមួយផ្សិតទឹកឃ្មុំ។

- តើមានផ្សិតទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយទេ?

- បាទ, ប៉ុន្តែពួកគេងាយស្រួលក្នុងការបែងចែក។ ជំនួសឱ្យសំបកដូចជា "សំពត់" នៅជុំវិញជើងផ្សិតទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយមានចិញ្ចៀនស្ងួត។ គ្រោះថ្នាក់គឺថាផ្សិតទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយលាយជាមួយរបស់ពិត ហើយដុះជាមួយគ្នាដោយសន្តិភាព និងភាពសុខដុម ដូច្នេះផ្សិតត្រូវតែតម្រៀបមុនពេលចម្អិនអាហារ។

- តើអ្នកអាចញ៉ាំផ្សិតខ្មៅបានទេ?

- ជាការពិតណាស់ ពួកវាមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន ដែលផ្សិតខ្មៅត្រូវបានគេចាត់ទុក ពូជរដូវរងា. ពួកគេមានតម្រូវការតិចនៅទីនេះ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយវាចាំបាច់ក្នុងការប្រមូលផ្សិតទឹកឃ្មុំទាំងខ្មៅនិងក្រហមមុនពេលសាយសត្វដំបូងបើមិនដូច្នេះទេផ្សិតនឹងបាត់បង់រសជាតិរបស់វា។ ជនជាតិជប៉ុនមានពេល រួចហើយបោះផ្សិតខ្មៅទៅក្នុងស៊ុប។ ជាទូទៅ ផ្សិតទឹកឃ្មុំ ដោយមិនគិតពីពណ៌ មានភាពចុះសម្រុងគ្នាល្អ ពួកគេអាចដុះនៅលើដើមតែមួយ ព័ទ្ធជុំវិញដើមដោយចិញ្ចៀនពហុពណ៌ - ឆ្នូតខ្មៅ ជាប់ពណ៌ក្រហម ប្រផេះ លឿង - ស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់។ មើលទៅដូចឥន្ទធនូនៃមួកពហុពណ៌។

- តើផ្សិតទឹកឃ្មុំមានពណ៌អ្វីជាងគេ?

- ផ្សិតកាន់តែស្រាល វាកាន់តែទន់។ ផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះតូចៗនៃពណ៌ស្រាលដែលមានកម្ពស់ពីមួយទៅពីរសង់ទីម៉ែត្រគឺមានប្រជាប្រិយភាព។ ពណ៌ខ្មៅគឺពិបាកបំផុត ពួកគេមានជើងរដុប។ ផ្សិតទឹកឃ្មុំនៅរដូវក្ដៅមានសភាពស្លេក ប៉ុន្តែនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះពួកវាកាន់តែស្អាត បំពេញដោយទឹក និងក្លិនក្រអូបរបស់វាកាន់តែខ្លាំង។ ជាទូទៅ ផ្សិតទឹកឃ្មុំដែលមានមួកពណ៌ក្រហម ឬខ្មៅត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងអន់ក្នុងចំណោមពួកយើង ដូច្នេះពួកវាត្រូវបានគេប្រើតិចតួច។ ផ្សិតស្លឹកត្នោតក៏មិនត្រូវបានគេគោរពដែរ ជាធម្មតាពួកវាត្រូវបានច្រឡំថាជាសត្វរុយ ហើយឆ្លងកាត់។ ដោយវិធីនេះ tincture agaric ហោះហើរយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះព្យាបាល radiculitis ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីនៃសារធាតុ tincture ច្បាប់ផ្ទុយត្រូវបានអនុវត្ត - វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនត្រូវច្រឡំ agaric រុយពិតប្រាកដជាមួយផ្សិតពណ៌ត្នោត។

- តើផ្សិតទឹកឃ្មុំស្រស់អាចធន់នឹងការដឹកជញ្ជូនបានល្អទេ?

- ផ្សិតទឹកឃ្មុំមិនផុយទេ ពត់ដូចកៅស៊ូ។ មិនដូចផ្សិត porcini តូចទេ អ្នកអាចអង្គុយនៅលើថង់ផ្សិតទឹកឃ្មុំដោយសុវត្ថិភាព។ បូកមួយទៀតគឺថាផ្សិតទឹកឃ្មុំកម្រមានដង្កូវ។ ដោយវិធីនេះ។ វិធីល្អ។ពិនិត្យ៖ ប្រសិនបើអ្នកឃើញផ្សិតទឹកឃ្មុំ មានន័យថាវាចាស់ទៅហើយ ពួកវាមិនអាចរក្សាទុកបានឡើយ ពួកគេមានជើងតឹង រឹង ហើយក្មេងភូមិនិយាយថា ពួកវាអាចប្រើជាកៅស៊ូសម្រាប់ខ្សែក។ ផ្សិតវ័យក្មេងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។

  • កុំបរិភោគផ្សិតច្រើនពេក (ក្នុងទម្រង់ណាមួយ) ។ ទោះបីជា ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន។និងហ៊ាន ពួកគេនៅតែត្រូវការការរំលាយអាហារបានល្អ។ ច្រើនបំផុត ផ្សិតល្អបំផុតញ៉ាំក្នុងបរិមាណច្រើនអាចបណ្តាលឱ្យឈឺក្រពះធ្ងន់ធ្ងរ និងគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សដែលមានការរំលាយអាហារខ្សោយ និងមិនត្រឹមត្រូវ។
  • ចំពោះផ្សិតដែលមានវ័យចំណាស់ មុននឹងចម្អិនវា អ្នកគួរដកស្រទាប់ខាងក្រោមនៃមួកចេញជានិច្ច៖ ផ្សិត lamellar- ចាននៅក្នុងផ្សិតអេប៉ុង - អេប៉ុងដែលនៅក្នុងផ្សិតទុំភាគច្រើនក្លាយទៅជាទន់ហើយងាយបំបែកចេញពីមួក។ spores ចាស់ទុំ ដែលមានច្រើននៅក្នុងចាន និងអេប៉ុងនៃផ្សិតទុំ ស្ទើរតែមិនត្រូវបានរំលាយ។
  • ផ្សិតដែលបានសម្អាតត្រូវដាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 30 នាទី ដើម្បីត្រាំដីខ្សាច់ និងស្លឹកស្ងួតដែលជាប់នឹងពួកវា ហើយលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ 2-3 ដង ចាក់ទឹកសាបរាល់ពេល។ វាជាការល្អក្នុងការបន្ថែមអំបិលបន្តិចទៅវា - វានឹងជួយកម្ចាត់ពពួក Worm នៅក្នុងផ្សិត។
  • មានផ្សិតតិចនៅក្នុងទីរហោស្ថានដែលមានស្រមោលជាងនៅតំបន់ដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យ។
  • កុំសាកល្បងផ្សិតឆៅ!
  • កុំ​បរិភោគ​ផ្សិត​ដែល​ទុំ​ពេក ស្លេក​ស្លាំង មាន​ដង្កូវ​ឬ​ខូច។
  • ចងចាំអំពីផ្សិតទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយ៖ កុំយកផ្សិតដែលមានមួកពណ៌ភ្លឺ។
  • ស្រាសំប៉ាញត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អប្រសិនបើពួកគេត្រាំរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង ទឹកត្រជាក់បន្ទាប់មកកាត់ផ្នែកដែលកខ្វក់នៃជើង លាងទឹកជាមួយការបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា និងដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកជាមួយនឹងការបន្ថែមអំបិលបន្តិចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ទាប់​មក​ដាក់​ស្រាសំប៉ាញ​ក្តៅ​ជាមួយ​នឹង​ទំពាំងបាយជូរ​ចូល​ក្នុង​ពាង​កែវ​បិទ​ជិត (តែ​កុំ​រមៀល​ឡើង!) ហើយ​ទុក​ក្នុង កន្លែងត្រជាក់(នៅក្នុងទូទឹកកក) ។ ស្រាសំប៉ាញទាំងនេះអាចយកទៅធ្វើម្ហូបបាន។ ចានផ្សេងៗនិងទឹកជ្រលក់។
  • កុំរើស បរិភោគ ឬភ្លក់ផ្សិតដែលមានមើមក្រាស់នៅមូលដ្ឋាន (ដូចជាអាហ្គារីករុយក្រហម)។
  • ត្រូវប្រាកដថាដាំឱ្យពុះ និងខ្សែអក្សរ ហើយលាងជម្រះជាមួយទឹកក្តៅ។
  • ផ្សិតមីលគីមុនពេលប្រៃ ឬទទួលទាន ស្រស់ដាំឱ្យពុះឬត្រាំក្នុងរយៈពេលយូរ។
  • ផ្សិត​ឆៅ​អណ្តែត​ឡើង ផ្សិត​ឆ្អិន​លិច​ទៅ​ក្រោម។
  • នៅពេលសម្អាតផ្សិតស្រស់ មានតែផ្នែកខាងក្រោមដែលកខ្វក់នៃដើមត្រូវបានកាត់ផ្តាច់។
  • ស្បែកខាងលើនៃមួកត្រូវបានយកចេញពី boletus ។
  • មួករបស់មើមត្រូវបានកាត់ចេញពីដើម ត្រាំរយៈពេលមួយម៉ោងក្នុងទឹកត្រជាក់ លាងជម្រះឱ្យបានហ្មត់ចត់ ផ្លាស់ប្តូរទឹក 2-3 ដង និងដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលរយៈពេល 10-15 នាទី។ decoction មិនត្រូវបានបរិភោគ។
  • ទំពាំងបាយជូរនិងទឹកជ្រលក់ត្រូវបានរៀបចំពីផ្សិត porcini ពួកវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅពេលអំបិលនិងជ្រលក់។ ទោះជាវិធីធ្វើម្ហូបបែបណាក៏ដោយ ពួកគេមិនផ្លាស់ប្តូរពណ៌ និងក្លិនរបស់វាឡើយ។
  • មានតែ decoction នៃផ្សិត porcini និង champignons អាចត្រូវបានប្រើ។ សូម្បីតែចំនួនតិចតួចនៃ decoction នេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវម្ហូបណាមួយ។
  • ផ្សិត boletus និង aspen មិនស័ក្តិសមសម្រាប់ធ្វើស៊ុបទេ ព្រោះពួកវាបង្កើតជាគ្រឿងសម្អាង។ ពួកវាត្រូវបានចៀន, ចៀន, អំបិលនិងជ្រលក់។
  • ផ្សិតទឹកដោះគោ និងមួកទឹកដោះគោ saffron ត្រូវបានប្រើជាចម្បងសម្រាប់ការរើស។
  • Russula ត្រូវបានដាំឱ្យពុះចៀននិងអំបិល។
  • ផ្សិតទឹកឃ្មុំត្រូវបានចៀន។ មួកតូចៗនៃផ្សិតទាំងនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់នៅពេលអំបិលនិងជ្រលក់។
  • Chanterelles មិនដែលមានដង្កូវទេ។ ពួកវាត្រូវបានចៀន, ប្រៃ និងជ្រលក់។
  • មុនពេលចំហុយផ្សិតត្រូវបានចៀន។
  • ផ្សិត​គួរ​ត្រូវ​បាន​ឆា​ជាមួយ​ក្រែម​ជូរ​តែ​បន្ទាប់​ពី​វា​ចៀន​បាន​ល្អ បើ​មិន​ដូច្នេះ​ទេ​ផ្សិត​នឹង​ប្រែ​ជា​ឆ្អិន។
  • ជើងឯកមានបែបនេះ រសជាតិឆ្ងាញ់ហើយក្លិនដែលបន្ថែមគ្រឿងទេសដល់ពួកគេធ្វើឱ្យរសជាតិរបស់ពួកគេកាន់តែអាក្រក់។ ពួកវាជាផ្សិតតែមួយគត់នៃប្រភេទរបស់ពួកគេដែលមានរសជាតិស្រាល និងជូរបន្តិច។
  • វាជាការប្រសើរក្នុងការរៀបចំម្ហូបរុស្ស៊ីដើមដូចជាផ្សិត ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន. អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានចៀននៅលើវា។ ផ្សិត tubularក៏ដូចជា russula, chanterelles, ស្រាសំប៉ាញ។ វាត្រូវបានផ្សំជាមួយផ្សិតទឹកដោះគោអំបិល និងផ្សិតត្រែ។ ប្រេងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងកែវជាមួយផ្សិត boletus និងទឹកឃ្មុំដើម្បីឱ្យស្រទាប់ស្តើងរបស់វាការពារ marinade ពីផ្សិត។
  • កុំទុកផ្សិតស្រស់ក្នុងរយៈពេលយូរ; ពួកគេមានសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពនិងសូម្បីតែអាយុជីវិត។ តម្រៀបភ្លាមៗហើយចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។ ជាមធ្យោបាយចុងក្រោយដាក់ពួកវានៅក្នុង colander មួយ Sieve បានឬ បន្ទះ enamelហើយដោយគ្មានគម្រប ដាក់ក្នុងទូទឹកកក ប៉ុន្តែមិនលើសពីមួយថ្ងៃកន្លះ។
  • ផ្សិត​ដែល​ប្រមូល​បាន​ក្នុង​អាកាសធាតុ​ភ្លៀង​ឆាប់​ខូច​ជា​ពិសេស។ ប្រសិនបើអ្នកទុកវានៅក្នុងកន្ត្រករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង ពួកវានឹងទន់ ហើយក្លាយទៅជាមិនអាចប្រើប្រាស់បាន។ ដូច្នេះពួកគេត្រូវតែរៀបចំភ្លាមៗ។ ប៉ុន្តែក៏ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច ចានផ្សិតអ្នកមិនអាចរក្សាទុកវាបានយូរទេ - ពួកគេនឹងខូច។
  • ដើម្បី​ការពារ​ផ្សិត​ដែល​បក​រួច​មិន​ឲ្យ​ប្រែ​ពណ៌​ខ្មៅ ចូរ​ដាក់​ក្នុង​ទឹក​អំបិល ហើយ​បន្ថែម​ទឹកខ្មេះ​បន្តិច។
  • វាងាយស្រួលក្នុងការយកស្បែកចេញពី russula ប្រសិនបើអ្នកចាក់ទឹករំពុះលើពួកគេ។
  • ត្រូវប្រាកដថាយកខ្សែភាពយន្តដែលគ្របដណ្តប់ដោយទឹករំអិលចេញពីប៊ឺមុនពេលចម្អិនអាហារ។
  • គ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែមទៅ marinade តែនៅពេលដែលវាត្រូវបានជម្រះទាំងស្រុងនៃ Foam ។
  • ដើម្បីបងា្ករ marinade ពី boletus និង boletus ពីការប្រែជាខ្មៅ, ចាក់ទឹករំពុះលើពួកវាមុនពេលចម្អិនអាហារ, សង្កត់ក្នុងទឹកនេះ 10 នាទី, លាងជមែះ, ហើយបន្ទាប់មកចំអិននៅក្នុងវិធីធម្មតា។
  • ដើម្បីបងា្ករសំបកសំប៉ាញពីភាពងងឹតដាក់វានៅក្នុងទឹកអាស៊ីតបន្តិចជាមួយក្រូចឆ្មាឬ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាទឹក។
  • ត្រូវដឹងអំពីលទ្ធភាពនៃជំងឺ botulism និងជំងឺបាក់តេរីផ្សេងទៀត ប្រសិនបើតម្រូវការអនាម័យ និងអនាម័យមិនត្រូវបានអនុវត្តនៅពេលរក្សាទុកផ្សិត។
  • កុំបិទពាងជាមួយផ្សិត pickled និងអំបិលជាមួយគំរបដែក; វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការគ្របដណ្តប់ពាងជាមួយក្រដាសពីរសន្លឹក - ធម្មតានិងក្រមួនចងវាឱ្យតឹងហើយដាក់វានៅកន្លែងត្រជាក់។
  • វាគួរតែត្រូវបានចងចាំក្នុងចិត្តថាបាក់តេរី botulinum ផលិតជាតិពុលដ៏សាហាវរបស់ពួកគេតែនៅក្រោមការខ្វះអុកស៊ីសែនធ្ងន់ធ្ងរ (ឧទាហរណ៍នៅខាងក្នុងកំប៉ុងបិទជិត) និងនៅសីតុណ្ហភាពលើសពី +18 ដឺក្រេ។ C. នៅពេលរក្សាទុកអាហារកំប៉ុងនៅសីតុណ្ហភាពក្រោម +18 ដឺក្រេ។ ជាមួយនឹង (នៅក្នុងទូទឹកកក) ការបង្កើតជាតិពុល botulinum នៅក្នុងអាហារកំប៉ុងគឺមិនអាចទៅរួចទេ។
  • សម្រាប់ការស្ងួតផ្សិតវ័យក្មេងនិងរឹងមាំត្រូវបានជ្រើសរើស។ ពួកវាត្រូវបានតម្រៀបតាម និងសម្អាតដីដែលជាប់ស្អិត ប៉ុន្តែមិនត្រូវលាងសម្អាតឡើយ។
  • ដើមនៃផ្សិត porcini ត្រូវបានកាត់ផ្តាច់ទាំងស្រុងឬដោយផ្នែកដើម្បីកុំឱ្យនៅសល់ច្រើនជាងពាក់កណ្តាល។ ស្ងួតពួកវាដោយឡែកពីគ្នា។
  • ដើមនៃផ្សិត boletus និង aspen មិនត្រូវបានកាត់ផ្តាច់ទេ ប៉ុន្តែផ្សិតទាំងមូលត្រូវបានកាត់បញ្ឈរជាពាក់កណ្តាល ឬជា 4 ផ្នែក។
  • ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានទាំងអស់អាចត្រូវបានអំបិល ប៉ុន្តែភាគច្រើនជាញឹកញាប់មានតែផ្សិត lamellar ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការនេះ ចាប់តាំងពីផ្សិត tubular ក្លាយទៅជា flabby នៅពេលអំបិល។
  • marinade ពី boletus និង boletus នឹងមិនប្រែជាខ្មៅទេប្រសិនបើអ្នកចាក់ទឹករំពុះលើផ្សិតមុនពេលចម្អិនអាហារត្រាំក្នុងទឹកនេះ 5-10 នាទីបន្ទាប់មកលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់។
  • ដើម្បីរក្សា marinade មានពន្លឺនិងមានតម្លាភាពអ្នកត្រូវយកស្នោចេញកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។
  • ផ្សិតអំបិលមិនអាចរក្សាទុកក្នុងកន្លែងក្តៅបាន ហើយក៏មិនគួរកកដែរ៖ ក្នុងករណីទាំងពីរវាងងឹត។
  • ទុកផ្សិតស្ងួតក្នុងធុងបិទជិត បើមិនដូច្នេះទេក្លិននឹងហួត។
  • ប្រសិនបើផ្សិតស្ងួតរលួយកំឡុងពេលផ្ទុក កុំបោះចោលកំទេចកំទី។ លាបម្សៅហើយទុកក្នុងធុងបិទជិត។ ពាងកែវនៅកន្លែងត្រជាក់ស្ងួត។ ម្សៅនេះអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំ ទឹកជ្រលក់ផ្សិតនិងទំពាំងបាយជូរ។
  • វាជាការល្អក្នុងការរក្សាផ្សិតស្ងួតក្នុងទឹកដោះគោអំបិលរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង - ពួកវានឹងក្លាយទៅជាស្រស់។
  • ផ្សិត​ស្ងួត​អាច​រំលាយ​បាន​កាន់​តែ​ល្អ​ប្រសិន​បើ​វា​ត្រូវ​បាន​បុក​ជា​ម្សៅ។ ម្សៅ​ផ្សិត​នេះ​អាច​ប្រើ​សម្រាប់​រៀបចំ​ស៊ុប ទឹកជ្រលក់ និង​បន្ថែម​ទៅ​ បន្លែ stewed, សាច់។
  • chanterelles ស្ងួតឆ្អិនល្អប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម baking soda បន្តិចទៅក្នុងទឹក។
  • ផ្សិតដែលមានទឹកទឹកដោះគោ - volnushki, nigella, ផ្សិតពណ៌ស, ផ្សិតទឹកដោះគោ, podgruzdi, valui និងផ្សេងទៀត, ស្ងោរឬត្រាំមុនពេលអំបិលដើម្បីទាញយកសារធាតុជូរចត់ដែលរលាកក្រពះ។ បន្ទាប់ពី​រលាក​រួច គេ​ត្រូវ​លាងជម្រះ​ដោយ​ទឹក​ត្រជាក់​។
  • មុនពេលចម្អិនអាហារខ្សែនិង morels ត្រូវដាំឱ្យពុះរយៈពេល 7-10 នាទីហើយទំពាំងបាយជូរ (វាមានសារធាតុពុល) ត្រូវតែចាក់ចេញ។ បន្ទាប់ពីនេះផ្សិតអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះឬចៀន។
  • មុនពេល marinating ដាំឱ្យពុះ chanterelles និង valui ក្នុងទឹកអំបិលសម្រាប់ 25 នាទីដាក់ក្នុង Sieve បានហើយលាងជមែះ។ បន្ទាប់មក​យក​វា​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ បន្ថែម​ទឹក​និង​ទឹកខ្មេះ​ក្នុង​បរិមាណ​ដែល​ត្រូវការ បន្ថែម​អំបិល ហើយ​ដាំឱ្យ​ពុះ​ម្តងទៀត​។
  • ចម្អិនផ្សិតនៅក្នុង marinade សម្រាប់ 10-25 នាទី។ ផ្សិតត្រូវបានគេចាត់ទុកថារួចរាល់នៅពេលដែលពួកគេចាប់ផ្តើមលិចទៅបាតហើយ brine ក្លាយជាច្បាស់។
  • ផ្សិតអំបិលគួររក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ ហើយក្នុងពេលតែមួយធានាថាផ្សិតមិនលេចឡើង។ ពីពេលមួយទៅពេលមួយក្រណាត់និងរង្វង់ដែលពួកគេត្រូវបានគ្របដណ្តប់ត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅក្នុងទឹកក្តៅអំបិលបន្តិច។
  • ផ្សិត Pickled គួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។ ប្រសិនបើផ្សិតលេចឡើង ផ្សិតទាំងអស់គួរតែត្រូវបានបង្ហូរនៅក្នុង colander និងលាងដោយទឹករំពុះបន្ទាប់មកធ្វើ marinade ថ្មីមួយរំពុះផ្សិតនៅក្នុងវាហើយបត់។ ពាងស្អាត, ចាក់ ប្រេងបន្លែហើយគ្របដោយក្រដាស។
  • ផ្សិតស្ងួតងាយស្រូបសំណើមពីខ្យល់ ដូច្នេះពួកវាគួររក្សាទុកក្នុងកន្លែងស្ងួតក្នុងថង់ការពារសំណើម ឬពាងបិទជិត។
  • នៅពេលរើសផ្សិតកុំធ្វេសប្រហែស dill ។ មានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីបន្ថែមវានៅពេល marinating boletus, salting russula, chanterelles និង valui ។ ប៉ុន្តែវាប្រសើរជាងផ្សិតទឹកដោះគោអំបិល ផ្សិតទឹកដោះគោ ផ្សិតទឹកដោះគោ និងផ្សិតពណ៌សដោយគ្មានឱសថក្រអូប។ ក្លិនធម្មជាតិរបស់ពួកគេគឺរីករាយជាង dill ។
  • កុំភ្លេចអំពី horseradish ។ ស្លឹក Horseradish និងឫសដាក់ក្នុងផ្សិតមិនត្រឹមតែផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរសជាតិហឹរប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងអាចការពារពួកគេពីការជូរផងដែរ។
  • សាខាពណ៌បៃតងនៃ currant ខ្មៅផ្តល់ឱ្យផ្សិតនូវក្លិនបិដោរហើយស្លឹក cherry និង OAK បន្ថែមភាពផុយស្រួយនិងភាពរឹងមាំ។
  • ផ្សិតភាគច្រើនត្រូវបានអំបិលល្អបំផុតដោយគ្មានខ្ទឹមបារាំង។ វាឆាប់បាត់បង់ក្លិន និងជូររបស់វាយ៉ាងងាយ។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង (អ្នកក៏អាចប្រើបៃតងបានដែរ) តែចូលទៅក្នុងផ្សិតអំបិល និងផ្សិតទឹកដោះគោ ក៏ដូចជាផ្សិតទឹកឃ្មុំជ្រលក់ និងផ្សិត boletus ។
  • ស្លឹក Bay បោះចូលទៅក្នុងផ្សិតទឹកឃ្មុំរំពុះនិង boletus នឹងផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវក្លិនបិដោរពិសេស។ ក៏បន្ថែម cinnamon តិចតួច cloves និងផ្កាយ anise ទៅ marinade ។
  • ទុកផ្សិតអំបិលនៅសីតុណ្ហភាព 2-10 អង្សាសេ។ នៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ពួកវាជូរ ក្លាយទៅជាទន់ សូម្បីតែផ្សិត និងមិនអាចបរិភោគបាន។ សម្រាប់អ្នករស់នៅជនបទ និងម្ចាស់ដីសួនច្បារ បញ្ហានៃការរក្សាទុកផ្សិតជ្រលក់ត្រូវបានដោះស្រាយយ៉ាងងាយស្រួល - បន្ទប់ក្រោមដីត្រូវបានប្រើសម្រាប់រឿងនេះ។ អ្នករស់នៅក្នុងទីក្រុងត្រូវតែរើសផ្សិតឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ ពួកគេនឹងបង្កកនៅលើយ៉រក្នុងរដូវរងារហើយនឹងត្រូវបោះចោល។

    • ផ្សិតទឹកឃ្មុំត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយនៃផ្លែឈើដ៏ពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ មនុស្សម្នាក់អាចច្រណែននឹងផលិតភាពរបស់ពួកគេ ព្រោះប្រសិនបើអ្នករកឃើញគល់ឈើ ឬដើមឈើដែលមានផ្សិតដុះលើពួកវា អ្នកអាចប្រមូលបានច្រើនជាងមួយកន្ត្រក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកការប្រមូលច្រើនបំផុត ផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដែលជារឿយៗត្រូវបានគេហៅថា "ការសន្មត់" ផ្សិតទឹកឃ្មុំ។ ជាធម្មតាពួកគេបំពេញ រដូវផ្សិតហើយជាអ្នកតំណាងចុងក្រោយនៃសាកសពផ្លែឈើនៅក្នុងព្រៃ។

    ផ្សិតទឹកឃ្មុំត្រូវបានគេហៅថា "ការសន្មត់" ដោយសារតែការរីកលូតលាស់ដ៏ធំរបស់ពួកគេនៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវក្តៅគឺគ្រាន់តែសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីនៃថ្ងៃឈប់សម្រាកគ្រិស្តអូស្សូដក់នៃ Dormition of Blessed Virgin Mary ។ ថ្ងៃឈប់សម្រាកនេះត្រូវបានគេស្គាល់សម្រាប់ការពិតដែលថានៅថ្ងៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះផ្សិតទឹកឃ្មុំចាប់ផ្តើមលេចឡើងនៅក្នុងព្រៃនិងចម្ការព្រៃឈើនៃប្រទេសរុស្ស៊ី។ អ្នករើសផ្សិតដែលមានបទពិសោធន៍បានចូលព្រៃយ៉ាងក្លាហានដើម្បីរកផ្សិតទឹកឃ្មុំវ័យក្មេងដំបូងគេដែលដុះក្នុងរយៈពេល 2-3 សប្តាហ៍ចាប់ពីថ្ងៃនេះតទៅ។ មានប៉ុន្មានឆ្នាំនៅពេលដែលរដូវក្តៅស្ងួត និងក្តៅ ពេលវេលានៃការប្រមូលផ្សិតទឹកឃ្មុំ Assumption អាចត្រូវបានពន្យារពេល 2 សប្តាហ៍ ប៉ុន្តែទាំងនេះគឺជាករណីកម្រណាស់។

    ពេលណាត្រូវប្រមូល "ការសន្មត់" និងផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ?

    ពេលណាត្រូវប្រមូលផ្សិតទឹកឃ្មុំ "សន្មត" អ្នកអាចសួរ? តំបន់ខ្លះនៃប្រទេសរុស្ស៊ីសម្បូរទៅដោយផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ នៅអឌ្ឍគោលខាងជើង អ្នកអាចសង្កេតឃើញ 2 ឬ 3 រលកនៃផ្លែឈើនៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងផ្សិតទឹកឃ្មុំ "សន្មត" ។ អាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុនៃតំបន់ជាក់លាក់មួយផ្សិតទាំងនេះអាចប្រមូលបានស្ទើរតែរហូតដល់ចុងខែតុលា។ យើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យមើលរូបថតនៃផ្សិតទឹកឃ្មុំ "សន្មត" ដែលដុះនៅក្នុងព្រៃរបស់យើង:

    ផ្សិតទឹកឃ្មុំសរទរដូវ ឬ "សន្មត" ចាប់ផ្តើមលេចឡើងដំបូងនៅលើដើមឈើ birch ឬដើម birch ។ ទំហំរបស់វាប្រហាក់ប្រហែលនឹងក្បាលម្ជុល ដែលមិនអាចកាត់ចេញ ឬយកកាំបិតបានឡើយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយបន្ទាប់ពីរយៈពេល 2-3 ថ្ងៃត្រលប់មកកន្លែងនេះវិញអ្នកនឹងអាចប្រមូលផលផ្សិតដ៏ធំមួយ។ របៀបដែលផ្សិតទឹកឃ្មុំ "សន្មត" លូតលាស់សូមមើលរូបថតដែលនឹងជួយអ្នកឱ្យឃើញសាកសពផ្លែឈើទាំងនេះកាន់តែជិត:

    របៀបដែលផ្សិតទឹកឃ្មុំ "សន្មត" លូតលាស់និងរូបថតនៃផ្សិត

    ចាប់តាំងពីផ្សិតទឹកឃ្មុំលូតលាស់នៅក្នុងអាណានិគមធំការប្រមូលពួកវាគឺជាការរីករាយ។ ដោយបានរកឃើញ កន្លែងផ្សិតអ្នកនឹងត្រូវធ្វើការងារឯកកោ គឺកាត់ផ្សិតទឹកឃ្មុំ ហើយដាក់វាក្នុងកន្ត្រក។ លើសពីនេះទៀតផ្សិតទឹកឃ្មុំ "សន្មត" ត្រូវបានដឹកជញ្ជូនយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងធុងណាមួយ។ រឿងចំបងគឺថាពួកគេត្រូវបញ្ជូនទៅផ្ទះយ៉ាងឆាប់រហ័សដើម្បីកុំឱ្យ "ឆេះ" ហើយខ្ចាត់ខ្ចាយនៅក្នុងស្រទាប់ស្តើង។ អ្នក​នឹង​ភ្ញាក់​ផ្អើល​ថា​ផ្សិត​ជាប់​បានយូរ​ប៉ុណ្ណា ព្រោះ​តែ​ផ្សិត​ដែល​ទុំ​ពេក​អាច​បំបែក​បាន​ក្នុង​ពេល​ដឹកជញ្ជូន។ ប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានប្រមូលនៅក្នុងអាកាសធាតុភ្លៀងបន្ទាប់មកក្នុងអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូនពួកគេបាត់បង់រូបរាងដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញរបស់ពួកគេប៉ុន្តែក្លិនក្រអូបនិងរសជាតិនៅតែដដែល។ ពីផ្សិតទាំងនេះអ្នកអាចចំអិនចៀនឬឆ្អិនហើយបង្កក។

    សម្រាប់អ្នករើសផ្សិតដែលទើបនឹងចាប់ផ្តើមចូលព្រៃតាម "ការបរបាញ់ស្ងាត់" យើងផ្តល់ជូននូវរូបថត និងការពិពណ៌នាអំពីផ្សិតទឹកឃ្មុំ "សន្មត"៖

    យ៉ាងណាមិញ ពេលខ្លះសាកសពផ្លែឈើទាំងនេះ មានការភ័ន្តច្រឡំជាមួយអ្នកតំណាងមិនពិតនៃប្រភេទសត្វនេះ ដូច្នេះអ្នកគ្រប់គ្នាត្រូវដឹងពីលក្ខណៈពិសេសប្លែកៗ។

    ភាពខុសគ្នាសំខាន់ ផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវស្លឹកឈើជ្រុះពីក្លែងក្លាយ - "សំពត់" ធ្វើពីខ្សែភាពយន្តនៅលើដើមដែលមានទីតាំងនៅកម្រិតនៃគែមខាងក្រោមនៃមួកផ្សិត។ នៅក្នុងផ្សិតវ័យក្មេងចន្លោះនៅក្រោមមួកតែងតែត្រូវបានគ្របដោយខ្សែភាពយន្តពណ៌ស។ ក្នុងអំឡុងពេលលូតលាស់នៃផ្សិត "សំពត់" ចេញពីមួកហើយនៅសល់នៅលើដើមបង្កើតជាចិញ្ចៀន។ ចំណាំថាមិនមែនផ្សិតទឹកឃ្មុំក្លែងក្លាយមួយប្រភេទដែលមានចិញ្ចៀនបែបនេះទេ។ ផ្សិតទឹកឃ្មុំដែលអាចបរិភោគបាននៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅវ័យក្មេងមានមួកអឌ្ឍគោល។ ជាមួយនឹងអាយុ មួកប្រែជារាងឆ័ត្រជាមួយនឹងមើម ហើយបន្ទាប់មកសំប៉ែតទាំងស្រុង។ វាមានអង្កត់ផ្ចិតពី 2 សង់ទីម៉ែត្រទៅ 12 សង់ទីម៉ែត្រ មួកនៃផ្សិតទឹកឃ្មុំដែលអាចបរិភោគបានត្រូវបានគ្របដោយជញ្ជីងតូចៗ ប៉ុន្តែពួកវាបាត់នៅពេលពេញវ័យ។ ពណ៌នៃមួកប្រែប្រួលពីក្រែមទៅស្រមោលក្រហម។ ជើងមានប្រវែងពី 2 ទៅ 17 សង់ទីម៉ែត្រនិងរង្វង់រហូតដល់ 3 សង់ទីម៉ែត្រ។

    អ្នករើសផ្សិតដែលមានបទពិសោធន៍ណែនាំអ្នកឱ្យចងចាំជានិច្ចនូវកន្លែងដែលអ្នកបានរកឃើញគល់ឈើ ឬដើមឈើដែលដួលរលំជាមួយនឹងផ្សិតទឹកឃ្មុំ "សន្មត" ។ ការប្រមូលផលជាបន្តបន្ទាប់របស់ពួកគេតែងតែអាចប្រមូលបាននៅកន្លែងប្រមូលមុន ប្រសិនបើគ្មាននរណាម្នាក់បានរកឃើញវាពីមុនមក។

    អ្នកជំនាញចាត់ទុកផ្សិតទឹកឃ្មុំជាសត្រូវដ៏គ្រោះថ្នាក់សម្រាប់ព្រៃឈើ។ សាកសពផ្លែឈើទាំងនេះវាយប្រហារដើមឈើដែលខ្សោយ និងឈឺ ប៉ុន្តែក៏អាចដោះស្រាយលើដើមឈើដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ។ ផ្សិតទឹកឃ្មុំបានសាយភាយទៅតំបន់ព្រៃទាំងនោះ ដែលពួកគេមិនធ្លាប់មានពីមុនមក ជាពិសេសប្រសិនបើការកាប់ឈើត្រូវបានអនុវត្តនៅទីនោះដោយគ្មានការទប់ស្កាត់។

    ប៉ុន្តែ​ព័ត៌មាន​នេះ​មាន​ការ​ចាប់​អារម្មណ៍​តិច​តួច​សម្រាប់​អ្នក​ចូល​ចិត្ត»។ ការបរបាញ់ស្ងាត់" គល់​ឈើ​ដែល​មាន​ផ្សិត​ទឹកឃ្មុំ​ច្រើន​ដុះ​ជា​វត្ថុ​ដ៏​ស័ក្តិសិទ្ធិ​សម្រាប់​អ្នក​រើស​ផ្សិត។ ចំពោះ​ការ​ធ្វើ​ម្ហូប​វិញ វា​មិន​ស្មើ​គ្នា​ក្នុង​ចំណោម​ប្រភេទ​សត្វ​ដទៃ​ទៀត​ទេ។

    ទោះបីជាផ្សិតទឹកឃ្មុំ "Uspensky" ត្រូវបានប្រមូលពីចុងរដូវក្តៅរហូតដល់ខែតុលាក៏ដោយក៏រដូវប្រមូលអាចផ្លាស់ប្តូរក្នុងទិសដៅមួយឬផ្សេងទៀតអាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការប្រមូលផលមានកំណត់ជាពិសេសដល់ខែកញ្ញា និងដើមខែតុលា។

    ឥឡូវនេះ ដោយបានមើលរូបថតផ្សិតទឹកឃ្មុំ "សន្មត" ហើយដឹងពីរូបរាងផ្លែឈើទាំងនេះ អ្នកអាចទៅព្រៃដែលនៅជិតបំផុតដោយសុវត្ថិភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយកុំភ្លេចអំពីច្បាប់សុវត្ថិភាពហើយកុំចូលទៅក្នុងព្រៃតែម្នាក់ឯងជាពិសេសប្រសិនបើព្រៃឈើនេះមិនស្គាល់អ្នកទាំងស្រុង។


    ចែករំលែកជាមួយមិត្តភក្តិ៖
    ការបោះពុម្ពផ្សាយដែលពាក់ព័ន្ធ