សាឡាត់ក្តៅជាមួយសាច់មាន់និងប៉េងប៉ោះ។ ជាមួយសាច់មាន់ជក់បារី

យើងបន្ថែមភាពឆ្អែតទៅនឹងល្បាយនៃសាច់មាន់និងប៉េងប៉ោះស្រស់ជាមួយស៊ុតនិងឈីស - យើងរៀបចំសាឡាត់ឆ្ងាញ់ដោយលាយនិងរដូវជាមួយ mayonnaise សមាសធាតុទាំងអស់ដែលបានរាយ។ ដោយសាររូបមន្តនេះមិនមានជាតិប្រៃ ហឹរ ឬអាហារដែលជក់បារី យើងបន្ថែមខ្ទឹមស ដែលនឹងធ្វើឱ្យមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមិនមានរសជាតិច្បាស់លាស់ ធ្វើឱ្យវាកាន់តែសម្បូរបែប និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងបន្ថែមរសជាតិទៅក្នុងម្ហូប។

សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់ ប៉េងប៉ោះ និងឈីសនឹងសមស្របក្នុងអំឡុងពេលអាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារដោយគ្មានហេតុផល។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងត្រឹមតែពីរបីជំហានប៉ុណ្ណោះ រឿងជាមូលដ្ឋានបំផុតគឺដុតនំ ឬស្ងោរមាន់។ បន្ទាប់មកគ្រាន់តែឧបាយកលពីរបីជាមួយនឹងការកាត់ ផ្សំគ្រឿងផ្សំ ហើយនៅទីនេះគឺ - ភ្លក់!

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet សាច់មាន់ - 300 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 2-3 កុំព្យូទ័រ PC;
• ឈីស - 100 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2-3 ភី។ ;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

Salad ជាមួយសាច់មាន់ ប៉េងប៉ោះ និងឈីស រូបមន្តជាមួយរូបថត

1. លាង​សាច់​មាន់​ហើយ​យក​សំណើម​ចេញ​ជាមួយ​កន្សែង​ក្រដាស។ ជូតបំណែកជាមួយអំបិលប្រោះជាមួយម្រេចនិងគ្រឿងទេស / ឱសថដែលអ្នកចូលចិត្តដើម្បីទទួលបានរសជាតិសម្បូរបែប។ ដាក់ក្នុងទម្រង់ធន់នឹងកំដៅ គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេប្រហែល 30 នាទី (រហូតដល់រួចរាល់) ។
   
2. ត្រជាក់សាច់មាន់ដែលបានបញ្ចប់ទាំងស្រុង។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់បើកឡ អ្នកអាចស្ងោរបក្សីតាមរបៀបធម្មតា ឬចៀនវាក្នុងខ្ទះចៀន។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលគ្រប់គ្រាន់ទេ សាច់មាន់ដែលជក់បារីមកជួយសង្គ្រោះ ដោយមិនត្រូវការការព្យាបាលកំដៅបឋមជាដាច់ខាត។
   
3. យកសំបកចេញពីស៊ុតឆ្អិនរឹង (ប្រហែល 10 នាទីក្នុងទឹករំពុះ) ។ កាត់ជាបំណែកការ៉េតូចៗ។
   
4. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។
   
5. កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
   
6. ផ្សំបសុបក្សី ប៉េងប៉ោះ ស៊ុត និងកោរសក់ឈីស។ ច្របាច់ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំតាមសារពត៌មាន និងរដូវជាមួយ mayonnaise (ក្រែមជូរបើចង់បាន) លាយ។
   
7. ភ្លក់រសជាតិ និងបន្ថែមអំបិល/ម្រេច បើចាំបាច់។ យើងដាក់ចានសាឡាដនៅលើតុឬភ្លាមៗបម្រើការលាយគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចានដែលបែងចែក - ចានឬចានថ្លា។
   

សាឡាត់របស់យើងជាមួយសាច់មាន់ ប៉េងប៉ោះ និងឈីសគឺរួចរាល់ហើយ! លឿននិងងាយស្រួល! ឆ្ងាញ់ណាស់!

ដំបូងអ្នកត្រូវចំអិនសុដន់មាន់។ អ្នក​អាច​យក​សាច់​មាន់​ស្ងោរ​បាន ប៉ុន្តែ​យក​ល្អ​គួរតែ​ទិញ​ស្រស់ ហើយ​ចម្អិន​វា​រហូត​ដល់​រួចរាល់។ ស្បែកសុដន់មាន់ត្រូវតែយកចេញដើម្បីឱ្យទំពាំងបាយជូរដែលវានឹងត្រូវបានចម្អិនមិនមានជាតិខាញ់ខ្លាំង។ ចាក់ទឹកតិចតួចចូលក្នុងខ្ទះ - គ្រាន់តែគ្របសាច់ទាំងស្រុង។ នាំយកទឹកឱ្យឆ្អិន - កុំបន្ថែមអំបិលបើមិនដូច្នេះទេសុដន់នឹងរឹង។ ដាក់បំណែកនៃ fillet នៅក្នុងទឹករំពុះនិងចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 20 នាទី។

អ្នក​អាច​យក​សុដន់​មាន់​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​ចាន​មួយ​ដើម្បី​ឱ្យ​ត្រជាក់ ហើយ​ក្នុងអំឡុងពេល​នេះ​ច្របាច់​បន្លែ​ចាំបាច់​។

សាឡាត់ជាមួយសុដន់មាន់ និងប៉េងប៉ោះប្រែជាទន់ភ្លន់ណាស់ ដូច្នេះអ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅវាទេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមសបន្តិច - វាមិនផ្តល់រសជាតិខ្ទឹមបារាំងខ្លាំងនោះទេ។

លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។ សម្រាប់សាឡាដនេះ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការយកប៉េងប៉ោះដែលមិនទុំខ្លាំង ពណ៌ផ្កាឈូកបន្តិច បើមិនដូច្នេះទេទឹកនឹងហូរ ហើយសាឡាដនឹងបាត់បង់ភាពស្រស់របស់វា។

លាង parsley ឱ្យបានល្អក្នុងទឹកដែលកំពុងរត់ដាក់វានៅក្នុងចានជ្រៅមួយហើយគ្របដោយទឹកត្រជាក់។ ទុក parsley ពីរបីនាទី - នេះនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែក្រអូប។

Salad ជាមួយសុដន់មាន់និងប៉េងប៉ោះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អបំផុតជាមួយនឹងការបន្ថែមឈីសរឹង។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ភាពសម្បូរបែប អ្នកអាចសាកល្បងចម្អិនវាជាមួយឈីស feta ប្រៃ ឬឈីសធម្មតា។

កាត់ឈីសរឹងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

កុំច្របាច់ parsley ស្រស់ឱ្យល្អិតល្អន់គ្រាន់តែហែកមែកឈើទៅជាបំណែកជាច្រើនដោយដៃរបស់អ្នក។

សាឡាត់អាចត្រូវបានអំបិល, រដូវជាមួយ mayonnaise និងបម្រើ។

ដោយសារទាំងឈីស និង mayonnaise មានអំបិល អ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមអំបិលទៅក្នុងសាឡាត់នោះទេ។

សាច់មាន់ចូលបានល្អណាស់ជាមួយខ្ទឹមសស្រស់ ដូច្នេះអ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យម៉ត់។

សាឡាត់ដ៏អស្ចារ្យនេះនឹងកាន់តែមានរសជាតិប្រសិនបើអ្នកទុកវានៅក្នុងទូទឹកកកពីរបីនាទីមុនពេលបម្រើ។

វាអាចមានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យនេះ។ ភ្លក់​និង​បន្ថែម​គ្រឿង​ផ្សំ​បន្ថែម​ទៀត​ដើម្បី​ឲ្យ​សម​នឹង​រសជាតិ​របស់​អ្នក។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យនៃសុដន់មាន់នឹងនៅជាមួយស្រាសំប៉ាញចៀន ហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមពោតផ្អែម ឬ Walnut បន្តិចទៅក្នុងសាឡាត់ បន្ទាប់មកពីរូបមន្តមួយ អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាកសម្រាប់គ្រប់រសជាតិ។

បម្រើសាឡាត់ជាមួយសុដន់មាន់និងប៉េងប៉ោះញាក់។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានជំនាញតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ បានរកឃើញអាថ៌កំបាំងនៃវិធីធ្វើម្ហូបរហ័ស និងផ្តល់អាហារដល់ភ្ញៀវយ៉ាងឆ្ងាញ់ ដោយមិនចាំបាច់ចំណាយពេលរាប់ម៉ោងមើលរូបថតក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូប ដើម្បីស្វែងរករូបមន្តត្រឹមត្រូវ។ ម្ហូប​មួយ​មុខ​ដែល​បំពេញ​តម្រូវ​ការ​របស់​អ្នក​ញ៉ាំ​គឺ​សាឡាត់​មាន់ និង​ស៊ុត​ក្នុង​បំរែបំរួល​ផ្សេងៗ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផលបុរាណនឹងបង្កើតនូវរសជាតិដែលធ្លាប់ស្គាល់ ហើយការបន្ថែមផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើនឹងបន្ថែមរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់។

របៀបធ្វើសាឡាត់សាច់មាន់ជាមួយឈីសនិងស៊ុត

ដោយសារតែការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យនៃសាច់មាន់ជាមួយផ្លែឈើ (ផ្លែប៉ោម, ម្នាស់, ក្រូច), ផ្លែប៊ឺរី, ផ្លែឈើស្ងួត (prunes, apricots ស្ងួត), បន្លែ (ត្រសក់, ប៉េងប៉ោះ, celery, ដំឡូងស្រស់និងឆ្អិន, ការ៉ុត), សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់។ . ជម្រើសជាច្រើនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិនហ៊ាន មានសុខភាពល្អ រហ័ស ពិសោធន៍ រីករាយជាមួយដំណើរការ សន្សំពេលវេលា។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូប ច្បាប់មួយចំនួននឹងជួយ៖

1. សុដន់មាន់ឆ្អិនគឺជាផលិតផលរបបអាហារមួយ សាច់នឹងមិនមានរសជាតិទេប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមគ្រឿងទេសទៅក្នុងទឹក (គ្រឿងទេសណាមួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)។
2. វាជាការប្រសើរជាងកុំប្រើអំបិលនៅពេលចម្អិនអាហារព្រោះប្រសិនបើ mayonnaise ប្រែជាប្រៃនោះសាឡាត់នឹងហួសអំបិល។
3. សម្រាប់រូបមន្តជាមួយសាច់មាន់ជក់បារីអ្នកអាចប្រើសុដន់និងជើង។
4. ជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំនេះឈីសរឹងគឺល្អឥតខ្ចោះ។ ទន់, រលាយ, ប្រសិនបើនេះមិនត្រូវបានបញ្ជាក់នៅក្នុងរូបមន្ត, វាមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើវា, ដោយសារតែ អាចប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនៃម្ហូបចុងក្រោយ។
5. ស្រទាប់សាឡាដអាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើម្ហូបដុតនំដាក់នៅលើបាតនៃចានសាឡាត់ដោយដាក់ស្រទាប់ដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងវា។
6. Mayonnaise ជាការស្លៀកពាក់អាចត្រូវបានជំនួសដោយ Cream sour ឬរួមបញ្ចូលគ្នា។ Mayonnaise ត្រូវបានគេយកក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នាជាមួយ Cream sour ។
7. ដើម្បីតុបតែងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ បៃតង ស៊ុត ប៉េងប៉ោះ cherry គ្រាប់ គ្រាប់ផ្លែទទឹម និងទំពាំងបាយជូរគឺសមរម្យ។

រូបមន្តសាឡាត់សាច់មាន់ជាមួយឈីសនិងស៊ុត

ប្រសិនបើអ្នកមានសំណួរអំពីរបៀបរៀបចំអាហាររហ័ស ដើម និងពេញចិត្ត អ្នកអាចងាកទៅរកកន្លែងធ្វើម្ហូបដោយមានការណែនាំ រូបថតមួយជំហានម្តងៗ ដែលកាត់បន្ថយពេលវេលារបស់ស្ត្រីមេផ្ទះនៅចង្ក្រាន។ រូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តទាំងនេះ៖

• ពេលវេលា៖ ៧០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 8 នាក់។
• ម្ហូប៖ ប្រេស៊ីល។
• ភាពលំបាក៖ មធ្យម។

សាឡាត់ដ៏អស្ចារ្យជាមួយម្នាស់បន្ថែមពីលើរសជាតិរបស់វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍។ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែនៅក្នុងផ្លែម្នាស់ជួយដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ កម្ចាត់ជាតិពុលចេញពីរាងកាយ និងកាត់បន្ថយការឃ្លាន។ ម្ហូប​ឡូយ​មួយ​មុខ​អាច​ធ្វើ​ឲ្យ​អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​រលាយ​អស់​ហើយ​ទទួល​បាន​ក្ដី​ស្រឡាញ់​របស់​ពួក​គេ។ នៅពេលដែលអ្នកបានជួបប្រទះនូវការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ថ្លៃថ្នូនៃរសជាតិសាច់ជាមួយម្នាស់ វាមិនអាចបំភ្លេចបានឡើយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សុដន់មាន់ - 1 ដុំ;
• ឈីសរឹង - 200 ក្រាម;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ស្រាសំប៉ាញ - 300 ក្រាម;
• ម្នាស់កំប៉ុង - ៣០០ ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• mayonnaise - 150 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ស្រាសំប៉ាញស្រស់ត្រូវបានកាត់ជាបំណែកធំ ៗ ចៀនក្នុងខ្ទះហើយទឹកត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យហួត។
2. សាច់មាន់ឆ្អិនត្រជាក់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
3. ស៊ុតឆ្អិននិងឈីសត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ឈីសអាចត្រូវបានដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។
4. លាយគ្រឿងផ្សំបន្តិចម្តង ៗ បន្ថែមម្នាស់លុបចោលដោយគ្មានទឹក
5. រដូវសាឡាត់ជាមួយល្បាយនៃ mayonnaise និង cloves ខ្ទឹមឆ្លងកាត់តាមរយៈសារពត៌មានខ្ទឹម។
6. បន្ថែមអំបិលនិងតុបតែងជាមួយឱសថ។

ជាមួយសាច់មាន់ឆ្អិននិងឈីស

• ពេលវេលា៖ ៤០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 4 នាក់។
• គោលបំណង៖ ប្រចាំថ្ងៃ, ពិធីបុណ្យ។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ភាពលំបាក៖ មធ្យម។

ភាពសាមញ្ញនៃរូបមន្តធ្វើឱ្យសាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់និងឈីសអាចចូលដំណើរការបានសម្រាប់ការរៀបចំសម្រាប់តុប្រចាំថ្ងៃឬថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផលមិនធម្មតាបង្ហាញពីលក្ខណៈរសជាតិនៃសាឡាត់។ ប្រសិនបើ​អ្នក​មិន​ចង់​ដាក់​ខ្ទឹមស​ក្នុង​ចាន​នោះ អ្នក​អាច​ជូត​ខាងក្នុង​ចាន​សាឡាដ​ជាមួយ​ខ្ទឹមស។ វិធីនេះអ្នកនឹងទទួលបាននូវអារម្មណ៍ថាវាមានវត្តមាន - សាឡាត់ ដូចដែលវាត្រាំគឺពោរពេញទៅដោយក្លិនខ្ទឹមសដ៏ឆ្ងាញ់បំផុត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet សាច់មាន់ - 400 ក្រាម;
• ស៊ុត - 6 បំណែក;
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ cherry - ½បំណែក;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
• ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 50 មីលីលីត្រ;
• ទឹក - 50 មីលីលីត្រ;
• ម្រេចខ្មៅដី អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• mayonnaise - 50 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដាំ​សុដន់​មាន់​ឱ្យ​ត្រជាក់​។ កាត់វាជាគូប។
2. ត្រជាក់ស៊ុតឆ្អិនបន្ថែមទៅសុដន់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
3. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងដំណោះស្រាយនៃទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមលាយជាមួយទឹក។ ខ្ទឹមបារាំងគួរត្រាំយ៉ាងហោចណាស់ប្រាំនាទី។
4. បន្ទាប់​ពី​ច្របាច់​យក​ខ្ទឹមបារាំង​មក​ដាក់​ចូល​ក្នុង​ស៊ុត និង​មាន់។
5. បន្ទាប់​ពី​កិន​ឈីស​រឹង​លើ​ក្រឡ​ល្អ​មួយ លាយ​វា​ជាមួយ​ខ្ទឹមស​ដែល​បុក​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ចុច​ខ្ទឹម។ ផ្សំ​ល្បាយ​នេះ​ជាមួយ​នឹង​ល្បាយ​មាន់ ស៊ុត និង​ខ្ទឹមបារាំង កូរ​ឱ្យ​សព្វ​។
6. បន្ថែមអំបិល, ម្រេចខ្មៅដីប្រសិនបើចង់បាន, mayonnaise ។ លាយល្បាយរហូតដល់រលោង។
7. ដាក់សាឡាត់នៅក្នុងម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតមួយ, តុបតែងជាមួយឱសថនិងពាក់កណ្តាល cherry មួយ។

ជាមួយសាច់មាន់ជក់បារី

• ពេលវេលា៖ ២០០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 4 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 1900 kcal ។
• គោលបំណង៖ អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

សាឡាត់នេះជាមួយឈីសនិងសាច់មាន់ប្រែទៅជាឆ្ងាញ់ដោយសារតែមិនឆ្អិនប៉ុន្តែសាច់មាន់ជក់បារី។ ការប្រើជើង ឬសុដន់ត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងការចម្អិនអាហារ អាស្រ័យលើថាតើចុងភៅចូលចិត្តសាច់ស ឬក្រហម។ ដោយការស្ងោរបន្លែ និងសាច់ត្រីជាមុន ពេលវេលាសម្រាប់រៀបចំម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដើម និងទន់ភ្លន់ អាចត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។ នៅពេលតុបតែងគ្រាប់ផ្លែទទឹមត្រូវបានជំនួសដោយទំពាំងបាយជូរកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ជើងមាន់ជក់បារី - 300 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម - 1 ដុំ;
• ដំឡូង - 2 បំណែក;
• carrots - 1 ដុំ;
• parsley - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• peas ពណ៌បៃតង - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• គ្រាប់ពូជផ្លែទទឹម - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• mayonnaise - 250 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. យកជើងចេញ យកស្បែកចេញ ហើយកាត់សាច់ជាបន្ទះស្តើងៗ។
2. កាត់ការ៉ុត និងដំឡូងបារាំងដែលឆ្អិនមុនឆ្អិន និងត្រជាក់ (ក្នុងអាវរបស់វា) ចូលទៅក្នុងគូប។
3. ចាក់​ទឹក​ដាំ​ពុះ​លើ​ខ្ទឹមបារាំង​ហាន់​រួច​ទុកចោល​ពីរ​បី​នាទី ហើយ​ត្រជាក់​។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនេះខ្ទឹមបារាំងបាត់បង់ភាពជូរចត់របស់វា។
4. កិនស៊ុត, រៀបចំឈីស, ដឹងគុណនៅលើផ្នែកដ៏ល្អនៃ grater មួយ។
5. នៅក្នុងចានមួយលាយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំសម្រាប់សាឡាត់: សាច់មាន់ស៊ុតបន្លែខ្ទឹមបារាំង។
6. បន្ថែមឈីស 5 ស្លាបព្រានៃ peas ពណ៌បៃតងលុបចោលទៅល្បាយរដូវជាមួយ mayonnaise បន្ថែម parsley ស្រស់ chopped ល្អ។
7. បង្កើត​ល្បាយ​ចូល​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ លាប​ជាមួយ​គ្រាប់​ផ្លែទទឹម និង​ឱសថ។
8. ទុកវាឱ្យត្រជាក់រយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះដែលនឹងធ្វើឱ្យរសជាតិរបស់វាកាន់តែឆើតឆាយ។

ជាមួយប៉េងប៉ោះ

• ពេលវេលា៖ ៣០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 2 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 1700 kcal ។
• គោលបំណង៖ ប្រចាំថ្ងៃ, ពិធីបុណ្យ។
• ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
• ភាពលំបាក: ខ្ពស់។

មាន់ Caesar នឹង​យក​កន្លែង​របស់​វា​យ៉ាង​ត្រឹម​ត្រូវ​ក្នុង​ពិធី​បុណ្យ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ជោគជ័យនៃគ្រឿងផ្សំ៖ សាច់សាច់មាន់ដែលមានជាតិទឹក ទឹកជ្រលក់ដែលក្រាស់កំឡុងពេលចម្អិនអាហារ ធ្វើឱ្យរសជាតិនៃម្ហូបមានភាពទាក់ទាញ និងមិនអាចបំភ្លេចបាន។ អ្នកនឹងចង់ធ្វើសាឡាត់នេះម្តងទៀត។ ប្រសិនបើការស្លៀកពាក់ក្រាស់ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែមប្រេងអូលីវមួយស្លាបព្រាទៀត។ ប្រសិនបើចង់បានម្ហូបត្រូវបានតុបតែងជាមួយស៊ុត quail មួយកាត់ចូលទៅក្នុងត្រីមាសនិងពាក់កណ្តាល។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សុដន់មាន់ - 200 ក្រាម;
• នំបុ័ងពណ៌ស - 10 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ប៉េងប៉ោះ - 1.5 បំណែក;
• ស្ពៃក្តោបចិន - ២០០ ក្រាម;
• ឈីសរឹង (parmesan) - 50 ក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ - 4.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• គ្រឿងទេសស្ងួត - 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• រមៀត - 0,5 ក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ - 80 មីលីលីត្រ;
• mustard - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ទឹក lemon - 1.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាង​ជម្រះ​សាច់​មាន់​យក​សាច់​មក​ហាល​ឲ្យ​ស្ងួត។ បន្ទាប់ពីជូតសាច់ជាមួយនឹងគ្រឿងទេស (ដោយគ្មានអំបិល) លាបខ្លាញ់វាជាមួយប្រេងអូលីវដាក់វានៅលើខ្ទះក្តៅស្ងួតហើយចៀនក្នុងផ្នែកមួយរយៈពេលពីរនាទីនៅសងខាង។ ដាក់​មាន់​បំពង​លើ​កន្សែង​ក្រដាស ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់ ហើយ​ប្រឡាក់​អំបិល​។ បន្ទាប់ពីនេះកាត់តាមការចង់បាន - ចូលទៅក្នុងច្រូត, គូប, ចំណិត។
2. បង្កើតនំប៉័ងពណ៌សទៅជាគូប លាយជាមួយគ្រឿងទេស និងប្រេងអូលីវមួយស្លាបព្រា។ ចៀនក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅរយៈពេល 5 នាទីដោយកូរ។ អ្នកអាចប្រើ croutons salad ដែលទិញពីហាងដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។
3. បន្ទាប់​ពី​យក​ស៊ុត​ស្ងោរ​និង​ត្រជាក់​មក​បក​សំបក​ចេញ រួច​ញែក​ស៊ុត​និង​ពង​មាន់​ចេញ។
4. រៀបចំការស្លៀកពាក់ខ្ទឹមដោយលាយ 3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ, mustard, ខ្ទឹមកំទេចនៅក្នុងសារពត៌មានខ្ទឹម, ទឹក lemon ជាមួយ yolks ។
5. ហែកស្លឹកសាឡាត់ដោយដៃហើយដាក់វានៅលើចាន - នេះគឺជាស្រទាប់ដំបូងនៃសាឡាត់។ លាបឈីស Parmesan នៅលើកំពូលហើយចាក់ទឹកជ្រលក់លើវា។
6. បាច croutons និងសាច់មាន់ឱ្យស្មើៗគ្នាប៉ុន្តែមិនតឹងលើផ្ទៃស្លឹក។
7. បន្ទាប់​ពី​កាត់​ប៉េងប៉ោះ​ជា​បួន​ជ្រុង​រួច​រៀប​វា​ជា​រង្វង់។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់បន្តិចនៅលើកំពូល។

ជាមួយផ្សិត

• ពេលវេលា៖ ១២០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 5 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 2000 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់តុបុណ្យ។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ភាពលំបាក៖ មធ្យម។

សាឡាត់នេះនឹងធ្វើឱ្យគ្រួសាររបស់អ្នករីករាយ ចិញ្ចឹមគ្រួសាររបស់អ្នកយ៉ាងឆ្ងាញ់ និងធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើល។ រៀបចំនៅក្នុងពេលវេលាតិចតួចបំផុត, ប្រសិនបើអ្នកមិនយកទៅក្នុងគណនីឆ្អិនស៊ុតនិងសាច់។ នៅពេលដែលអ្នកឃើញរូបថតនៃស្រាសំប៉ាញកំប៉ុងនៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំនៅលើគេហទំព័រធ្វើម្ហូប អ្នកត្រូវយល់ថាពួកវាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងសាឡាដដោយបង្ហូរ brine និងកាត់ផ្សិតទៅជាបំណែកតូចៗ។ ស្រស់ៗត្រូវចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង ដូចក្នុងរូបមន្តដែលបានបង្ហាញ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សុដន់មាន់ - 400 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម;
• ត្រសក់ស្រស់ - 1 ដុំ;
• ផ្សិត champignon - 400 ក្រាម;
• parsley - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 25 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ;
• Walnut - ½ពែង;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• mayonnaise - 180 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. សាច់​មាន់​ត្រូវ​យក​ទៅ​ស្ងោរ​ក្នុង​ទឹក​កន្ទក់ ត្រជាក់ ហើយ​កាត់​ជា​គូប​តូចៗ។
2. បន្ទាប់ពីលាងសម្អាតរួច ហាន់ស្រាសំប៉ាញស្រស់ ចៀនវាក្នុងប្រេងជាមួយខ្ទឹមបារាំងហាន់រួចដាក់លើកន្សែងក្រដាស វានឹងស្រូបយកប្រេងលើស។
3. លាបត្រសក់ហើយកាត់ជាគូប។
4. ច្របាច់គ្រាប់ (អាចកាត់ដោយកាំបិត) ។
5. ស៊ុតឆ្អិនត្រូវបានត្រជាក់និងកំទេច។
6. ឈីសទាំងអស់ត្រូវបានដឹងគុណនៅលើចំហៀងរាក់នៃ grater ។
7. លាយគ្រឿងផ្សំសាឡាត់ទាំងអស់: សាច់មាន់ ត្រសក់ គ្រាប់ ឈីស ផ្សិត និងខ្ទឹមបារាំង ស៊ុត។ បន្ទាប់ពីលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ បន្ថែម parsley chopped ល្អនិង onions ពណ៌បៃតងទៅល្បាយនិងរដូវ។
8. លាយល្អហើយដាក់ក្នុងចាន។

ជាមួយខ្ទឹមស

• ពេលវេលា៖ ៦០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 2 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 1400 kcal ។
• គោលបំណង៖ ប្រចាំថ្ងៃ អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

សាឡាត់គឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់ក្លិនបិដោរនិងរសជាតិនៃខ្ទឹមស។ ដោយសារតែគុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផលិតផលនេះ ភាពស៊ាំកើនឡើង ចំណង់អាហារកើនឡើង វាជំរុញដំណើរការរំលាយអាហារ ជួយទប់ទល់នឹងជំងឺផ្តាសាយ និងផ្តាសាយ និងបន្ថយសម្ពាធឈាម។ វាមិនមែនជារឿងចម្លែកទេដែលធ្វើឲ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើល និងផ្គាប់ចិត្តគ្រួសាររបស់អ្នក៖ យកសាឡាដហឹរនេះជាអាហារសម្រន់ត្រជាក់ ឬជាម្ហូបតែឯង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សុដន់មាន់ - 1 ដុំ;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 2 ក្បាល;
• ព្រួញខ្ទឹម - 2 sprigs;
• ក្រែមជូរ - 50 ក្រាម;
• mayonnaise - 50 ក្រាម;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. សុដន់មាន់ឆ្អិនត្រជាក់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
2. កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាច្រូតដោយកាំបិតមុតស្រួច។
3. កាត់ស៊ុតឆ្អិននិងត្រជាក់ជាបំណែកធំ ៗ ។
4. យកខ្ទឹមសចិញ្រ្ចាំដាក់លើចានគោម ហើយហាន់ស្លឹកខ្ទឹម។
5. រៀបចំទឹកជ្រលក់ដោយលាយ mayonnaise ជាមួយ Cream sour ។
6. បន្ទាប់​ពី​លាយ​គ្រឿង​ផ្សំ​ក្នុង​ចាន​ជ្រៅ​មួយ បន្ថែម​ម្រេច​ខ្មៅ​ដី និង​រដូវ​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់។
7. ទុកសាឡាត់លទ្ធផលនៅត្រជាក់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។

ផុយ

• ពេលវេលា៖ ៦០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 6 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 2800 kcal ។
• គោលបំណង៖ ប្រចាំថ្ងៃ ថ្ងៃឈប់សម្រាក អាហារថ្ងៃត្រង់។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ភាពលំបាក៖ មធ្យម។

ធ្វើ​បាន​រហ័ស នំ​សាឡាដ​ដ៏​ពិសេស​មួយ​នឹង​ធ្វើ​ឱ្យ​ភ្ញៀវ និង​សមាជិក​គ្រួសារ​ភ្ញាក់​ផ្អើល​យ៉ាង​ខ្លាំង​ជាមួយ​នឹង​វត្តមាន​របស់​ពួក​គេ​ក្នុង​ការ​ប្រារព្ធ​ពិធី។ ម្ហូបដុតនំបែបនិទាឃរដូវ សូម្បីតែខ្សែភាពយន្តតោងធម្មតា នឹងជួយអ្នកបង្កើតស្រទាប់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ អ្នក​នឹង​ត្រូវ​រៀបចំ​ស្រទាប់​ដោយ​ប្រើ​ខ្សែ​ភាព​យន្ត​តាម​វិធី​ផ្សេង​ទៀត ដោយ​ចាប់​ផ្តើម​ពី​កំពូល ហើយ​ចុង​ក្រោយ​គេ​រុំ​សាឡាដ​ដែល​បាន​បង្កើត​ក្នុង​ខ្សែភាពយន្ត ហើយ​ទុក​ឱ្យ​វា​ត្រាំ។ បម្រើដោយបង្វែរ "នំ" របស់យើងដាក់លើចានរាងសំប៉ែត ហើយយកខ្សែភាពយន្តចេញ។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យរៀបចំ salads ស្រទាប់ដោយបន្ថែមម្នាស់, ផ្លែប៉ោម, និង zucchini លុបចោល។

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet សាច់មាន់ - 400 ក្រាម;
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម;
• ស្រាសំប៉ាញ - 300 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 បំណែក;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• Walnut - 100 ក្រាម;
• dill - 1 បាច់;
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ;
• mayonnaise - 150 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. fillet សាច់មាន់ឆ្អិនក្នុងទឹក brackish ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
2. កិនស៊ុតឆ្អិន។
3. លាបផ្សិត កាត់វាឱ្យល្អិត ដាក់ក្នុងខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថា លាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ ហើយចៀនរហូតដល់ទន់។
4. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាបន្ទះៗ និងអំបិលមួយក្តាប់ទៅផ្សិតចៀន កូរឱ្យសព្វ ហើយចម្អិនបីនាទី។
5. ច្របាច់គ្រាប់។
6. កិនឈីសនៅលើ grater ល្អ។
7. វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដាក់គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចានរាងសាឡាដមួយចានដែលមានបាតធំទូលាយស្រទាប់ដោយស្រទាប់។ អ្នកត្រូវការដើម្បីអនុវត្តការបង្ហាញជាបន្តបន្ទាប់: ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃសាច់ chopped នៅលើចានមួយបន្ថែមអំបិលបន្ថែម mayonnaise; ស្រទាប់ថ្មីមួយ - ½ផ្នែកនៃគ្រាប់ chopped និងពាក់កណ្តាលនៃស៊ុតគ្របដណ្តប់ជាមួយ mayonnaise; បន្ទាប់ - ½ផ្នែកនៃផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងមួយភាគបីនៃឈីសលាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise ។ ស្ទួនស្រទាប់។
8. ប្រោះសាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងឈីសដែលនៅសល់និងតុបតែងជាមួយឱសថគ្រាប់ឬផ្សិត។

វីដេអូ

ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីជម្រើសផ្សេងគ្នាសម្រាប់ការរៀបចំសាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់និងប៉េងប៉ោះ។ ពួកវានីមួយៗមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងដើមតាមរបៀបរបស់វា។ យើងប្រាកដថាអ្នកនឹងរកឃើញជម្រើសមួយសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។

Salad ជាមួយសាច់មាន់ជក់បារីនិងប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំ៖

• សុដន់មាន់ជក់បារី - 300 ក្រាម;
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 200 ក្រាម;
• Walnut - 50 ក្រាម;
• អាភៀន - 20 ក្រាម;
• Cream sour - 150 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ដំបូង​យើង​យក​សុដន់​មាន់​ចេញ​ជា​សរសៃ រួច​កិន​ឈីស​ចូល ហើយ​កាត់​ប៉េងប៉ោះ​ជា​គូប​ធំៗ។ ច្របាច់គ្រាប់បន្តិច។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បន្ថែម Cream sour, លាយប្រសិនបើចាំបាច់បន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិ។ ប្រោះគ្រាប់ពូជអាភៀននៅលើកំពូលជាមួយឈីសនិងប៉េងប៉ោះ។

Salad ជាមួយសាច់មាន់ ផ្សិត ប៉េងប៉ោះ និងឈីស

គ្រឿងផ្សំ៖

• សុដន់មាន់ដុតនំ - 400 ក្រាម;
• ផ្សិតស្រស់ - 300 ក្រាម;
• ឈីសរឹង - 250 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ (ពូជ "Slivka") - 250 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ប្រេងបន្លែ - 30 ក្រាម;
• mayonnaise - 150 ក្រាម។

ការរៀបចំ

កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយចៀនស្រាល ៗ នៅក្នុងប្រេងបន្លែបន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិតកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតបន្ថែមអំបិលនិងចៀនវារហូតដល់រាវហួត។ កាត់​សុដន់​មាន់​ជា​ដុំ​រាង​មូល​តាម​បណ្តោយ​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ។ យើងដាក់សាឡាត់ជាស្រទាប់តាមលំដាប់លំដោយដោយលាបខ្លាញ់ស្រទាប់នីមួយៗជាមួយ mayonnaise: សាច់មាន់ ផ្សិត និងខ្ទឹមបារាំង ឈីសរឹងដឹងគុណនៅលើ grater coarse ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ដោយវិធីនេះ សម្រាប់សាឡាដជាមួយសាច់មាន់ ប៉េងប៉ោះ និងផ្សិត គួរតែជ្រើសរើសប្រភេទប៉េងប៉ោះរឹងៗ ដើម្បីឲ្យវាកាន់តែសាច់ និងមិនមានជាតិទឹក។ ពូជ "Slivka" គឺសមល្អសម្រាប់រឿងនេះ។

Salad ជាមួយសាច់មាន់ ប៉េងប៉ោះ ឈីស និងស៊ុត

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet សាច់មាន់ - 350 ក្រាម;
• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 250 ក្រាម;
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• lemon - ពាក់កណ្តាល;
• mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ដំបូងអ្នកត្រូវរើសខ្ទឹមបារាំង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់វាឱ្យល្អប្រោះជាមួយអំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹក lemon ។ ទុកចោលប្រហែលកន្លះម៉ោង។ ក្នុងពេលនេះយើងកំពុងរៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ កាត់សាច់មាន់ឆ្អិនចូលទៅក្នុងគូប។ កិនស៊ុតឆ្អិនរឹងនៅលើ grater ល្អ។ កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយបង្ហូររាវលទ្ធផល។ កិនឈីសនៅលើ grater ល្អ។ ឥឡូវនេះយើងចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំសាឡាត់ដោយដាក់គ្រឿងផ្សំជាស្រទាប់ ៗ ហើយលាបវាជាមួយ mayonnaise តាមលំដាប់នេះ: សាច់មាន់ ខ្ទឹមបារាំង ស៊ុត ប៉េងប៉ោះ ឈីស។ នៅលើកំពូលនៃ salad ជាមួយសាច់មាន់, ប៉េងប៉ោះនិងស៊ុតអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយ sprigs នៃឱសថនិងគូបប៉េងប៉ោះ។

Salad ជាមួយសាច់មាន់ ប៉េងប៉ោះ និងម្ទេស

គ្រឿងផ្សំ៖

• សុដន់មាន់ - 1 ភី។ ;
• ម្រេចកណ្ដឹងនៃពណ៌ផ្សេងគ្នា - 3 ភី។ ;
• ប៉េងប៉ោះធំ - 2 ភី។ ;
• parsley - 30 ក្រាម;
• basil - 30 ក្រាម;
• ផ្នែកពណ៌សនៃខ្ទឹមស - 50 ក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ - 4 ស្លាបព្រា;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ចម្អិនសុដន់មាន់រហូតដល់ទន់និងត្រជាក់។ ស្នូលម្រេចហើយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ កាត់ប៉េងប៉ោះនិងសាច់មាន់ចូលទៅក្នុងគូប។ កាត់ដំបែជាចិញ្ចៀន។ ច្របាច់ parsley និងហែក basil ទៅជាបំណែកតូចៗដោយដៃរបស់អ្នក។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ អំបិលសាឡាដ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ និងរដូវជាមួយប្រេងអូលីវ។

Salad ជាមួយសាច់មាន់ ឈីស ប៉េងប៉ោះ និង croutons

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet សាច់មាន់ - 300 ក្រាម;
• ស៊ុត quail - 10 កុំព្យូទ័រ PC;
• ប៉េងប៉ោះធំ - 1 ភី។ ;
• ស្លឹកសាឡាត់ - 6 ភី។ ;
• នំប៉័ង - ពាក់កណ្តាល;
• Parmesan - 150 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 5 ភី។ ;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• mustard បារាំង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ប្រេងបន្លែ;
• ខ្ទឹម - 3 cloves ។

ការរៀបចំ

កាត់​សាច់​មាន់​ជា​គូប​ទំហំ​ប្រហែល 1x1 សង់ទីម៉ែត្រ ហើយ​ចៀន​ក្នុង​ប្រេង​បន្លែ​រហូត​ដល់​មាន​ពណ៌​ត្នោត​ស្រាល បន្ថែម​អំបិល និង​ម្រេច​តាម​ចំណូល​ចិត្ត។ កាត់នំប៉័ងទៅជាគូបដែលមានទំហំប្រហាក់ប្រហែលនឹងសាច់មាន់។ ចាក់ប្រេងបន្លែប្រហែល 20 មីលីលីត្រចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនហើយចៀននំប៉័ងនៅក្នុងវា។ កិនឈីសនៅលើ grater ល្អ។ ឥឡូវនេះយើងរៀបចំសំលៀកបំពាក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកិនស៊ុតមាន់ឆ្អិនជាមួយ mustard បន្ថែមទឹក lemon លាយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងបន្លែបន្តិចម្តង ៗ ។ វាគួរតែមានប្រហែល 80 មីលីលីត្រ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅស្លៀកពាក់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយចុចខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មាន។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។ នៅលើចានរាងសំប៉ែតធំមួយ ដាក់ស្លឹកសាឡាត់ សាច់មាន់ ប៉េងប៉ោះ និងពងក្រួច កាត់ជាចំណិត។ ចាក់ការស្លៀកពាក់នៅលើកំពូលជាមួយឈីស ស៊ុត និងប៉េងប៉ោះ ដាក់ចេញ croutons ហើយគ្របវាទាំងអស់ជាមួយឈីស។

នៅពេលដែលភ្ញៀវសំណព្វរបស់យើងមកដល់ យើងតែងតែព្យាយាមរៀបចំអ្វីដែលឆ្ងាញ់ជាមុន។

ហើយប្រសិនបើម្ហូបប្រែទៅជាមិនត្រឹមតែគួរឱ្យចង់ញ៉ាំនិងដើមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សផងដែរនោះនេះគឺជាជោគជ័យទ្វេដង។

ឧទាហរណ៏នៃអាហារបែបនេះគឺសាឡាត់ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងសាច់មាន់។ ជាការពិតណាស់ បើគ្មានម្ហូបដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីន និងពន្លឺនេះទេ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការស្រមៃថាមិនត្រឹមតែតុអាហារពេលល្ងាចប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាតុសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកទៀតផង។

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់សាច់មាន់ជាមួយប៉េងប៉ោះមានផលិតផលរបបអាហារទាំងស្រុង ដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តតាមដានរូបរាងដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់អ្នក ហើយមិនចាំបាច់ផ្ទុកលើសទម្ងន់ដោយខ្លួនឯងជាមួយនឹងចានដែលពិបាករំលាយ និងមានកាឡូរីខ្ពស់ពេកនោះទេ។

ភាពងាយស្រួលបន្ថែមទៀតនៅពេលរៀបចំសាឡាត់នេះគឺថាប៉េងប៉ោះត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗឬដាក់ទាំងមូលក្នុងករណីប៉េងប៉ោះ Cherry ហ៊ានណាស់។

រៀបចំសាឡាត់ឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់មាន់ ប៉េងប៉ោះ និងឈីស

ផលិតផលខាងក្រោមនឹងត្រូវបានទាមទារ៖

• fillet សាច់មាន់ - 1 ដុំ
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 2-3 cloves
• ព្រួញខ្ទឹម - 1 ដុំ
• ក្រែមជូរ - 50 ក្រាម។
• mayonnaise - 50 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ជាដំបូង យើង​ត្រូវ​យក​សាច់​ត្រី​មក​លាង​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ចម្អិន​រហូត​ដល់​រួចរាល់។

2. ខណៈពេលដែលសាច់កំពុងចម្អិននៅលើចង្ក្រានសូមរៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។

3. កិនឈីសរឹងណាមួយ (វាប្រសើរជាងកុំប្រើពូជទន់)។ កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិត។ បន្ទាប់​មក​យក​ខ្ទឹម​ចិញ្រ្ចាំ​ដាក់​លើ​ក្អម​ល្អ​។

4. កាត់ព្រួញខ្ទឹមនៅលើក្តារ (ប្រសិនបើអ្នកមិនមាននៅលើដៃទេ អ្នកអាចធ្វើដោយគ្មានវា)។

5. ឥឡូវនេះកាត់សុដន់ដែលបានបញ្ចប់និងត្រជាក់ទៅជាបំណែកហើយលាយផលិតផលទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយបន្ថែម mayonnaise និង Cream sour ។

6. បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។ ត្រជាក់ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងទូទឹកកក។

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់សុដន់មាន់ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងស៊ុត

ផលិតផល៖

• សុដន់មាន់ - 1 ដុំ
• ប៉េងប៉ោះតូច - 3 ភី។
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
• ស៊ុត - 3 ភី
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• Mayonnaise
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - មួយស្លាបព្រា។ លីត្រ
• បៃតង

រូបមន្ត៖

1. ដំបូង​ទុក​ឲ្យ​មាន់​ឆ្អិន។ ចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារភ្លាមៗក្នុងទឹកត្រជាក់ដោយមិនកំដៅលើកំដៅទាប។

2. កំដៅខ្ទះចៀន វាយពងមាន់ និងចៀនក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ ពេល​រួចរាល់ បន្ទាប់​ពី​ត្រជាក់​រួច​កាត់​ពង​ទា​ជា​ច្រូត។

3. កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

4. បន្ទាប់ពីសាច់ឆ្អិន និងត្រជាក់រួច កាត់វាជាបំណែកតូចៗ។

5. ច្របាច់បៃតង និងខ្ទឹមបារាំងដាច់ដោយឡែកពីគ្នានៅលើក្តារ។ កិនឈីស

6. ដាក់គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំជាស្រទាប់។ ស្រទាប់នីមួយៗគួរតែត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise ។ ដំបូងបង្អស់ប៉េងប៉ោះបន្ទាប់មកខ្ទឹមបារាំងសាច់ស៊ុតឈីស។

7. ប្រើឱសថ chopped ដើម្បីតុបតែងសាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងសុដន់មាន់ ប៉េងប៉ោះ និងស៊ុត។

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

• fillet សាច់មាន់ - 250 ក្រាម។
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
• ស៊ុត - 3 ភី
• នំកែកឃឺ - 50 ក្រាម (ឬ 2 ចំណិតនំបុ័ងសម្រាប់ធ្វើ croutons)
• 2 ប៉េងប៉ោះមធ្យម 4-5 cloves នៃខ្ទឹមស
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅ, mayonnaise

រូបមន្ត៖

1. ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រើ croutons ដែលទិញពីហាងដើម្បីរៀបចំសាឡាដទេ បន្ទាប់មកដើម្បីរៀបចំវា កាត់បំណែកនំបុ័ងពណ៌សទៅជាគូបដែលមានទំហំប្រហែល 1x1 សង់ទីម៉ែត្រ។ បើកឡ កំណត់សីតុណ្ហភាពប្រហែល 180-190 ដឺក្រេ ហើយទុកឱ្យវាក្តៅឡើង។

2. ដាក់បំណែកនំប៉័ងនៅលើសន្លឹកដុតនំហើយចម្អិននៅក្នុងឡប្រហែល 15 នាទី។ នៅពេលដែលនំកែកឃឺមានសំបកមាសពួកគេអាចយកចេញបាន។

3. ស្ងោរ​សាច់​មាន់​ឱ្យ​ត្រជាក់ (​អំបិល​ទឹក​មុន​ពេល​ចម្អិន​) ។ កាត់សាច់ទៅជាបំណែក។

4. កាត់ឈីសចូលទៅក្នុងគូបតូចៗឬកិនវា។

5. ស៊ុតឆ្អិន។ នៅពេលដែលត្រជាក់, កាត់ពួកវាឱ្យល្អ។

6. លាងសមាតប៉េងប៉ោះកាត់វាហើយបង្ហូរជាតិសំណើមលើស។

7. ឥឡូវនេះដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលក្នុងចានដែលត្រៀមរួច បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ក៏ដូចជាអំបិល និងម្រេច។

9. អ្នកត្រូវទុកសាឡាត់មាន់ជាមួយប៉េងប៉ោះ និង croutons នៅក្នុងទូទឹកកកប្រហែលកន្លះម៉ោង បន្ទាប់មកប្រោះ croutons ពីលើ។

នំកែកឃឺគួរតែត្រូវបានបន្ថែមភ្លាមៗមុនពេលញ៉ាំសាឡាដដើម្បីកុំឱ្យវាទន់ពេក។

សាឡាត់សាច់មាន់ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉េងប៉ោះ - 2 ភី
• fillet សាច់មាន់ - 1 ដុំ
• ត្រសក់ស្រស់មិនធំ - ២ ភី។
• ឈីស Feta ឬ mozzarella - 150-200 ក្រាម។

រូបមន្ត៖

មុនពេលចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវជ្រើសរើសជម្រើសនៃការព្យាបាលកំដៅនៃសាច់បសុបក្សី។ សាឡាត់នេះជាមួយសាច់មាន់ ប៉េងប៉ោះ និងត្រសក់អាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយសាច់មាន់ឆ្អិន ឬចៀន វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។

1. ដាក់​ខ្ទះ​ទឹក​អំបិល​លើ​ចង្ក្រាន បន្ថែម​សាច់​ត្រី​ចូល ហើយ​បើក​ភ្លើង​តិចៗ។ បន្ទាប់មកបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារនិងត្រជាក់កាត់សាច់ទៅជាគូប។ ឬ​ដំបូង​ត្រូវ​កាត់​សាច់​មាន់ ឬ​សុដន់ រួច​ចៀន​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ជាមួយ​ប្រេង​បន្តិច។

2. កាត់ប៉េងប៉ោះលាងជម្រះ និងត្រសក់ - ទីមួយកាត់ជាត្រីមាស និងទីពីរជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល ហើយបន្ថែមអំបិលបន្តិច។

3. កាត់ឈីសចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

4. ឥឡូវនេះដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចាន salad មួយរដូវជាមួយប្រេងបន្លែនិងលាយ។ ប្រសិនបើនៅដើមដំបូងនៃការចម្អិនអាហារ អ្នកចៀនសាច់នៅក្នុងប្រេង នោះអ្នកត្រូវលាយសាឡាដបន្តិច។

5. មុនពេលទទួលទាន គួរតែទុកសាឡាត់ឱ្យឈរយ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទីដើម្បីឱ្យគ្រឿងផ្សំកាន់តែឆ្អែតជាមួយនឹងប្រេង។

Salad ជាមួយសាច់មាន់ ប៉េងប៉ោះ និងម្ទេស

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet សាច់មាន់ - 200 ក្រាម។
• ម្រេចកណ្ដឹង 1⁄2 ភី
• ប៉េងប៉ោះតូច - 2 ភី។
• ត្រសក់ ១ដុំ
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតងពាក់កណ្តាល
• Cream sour, mayonnaise - 1 tbsp ។ លីត្រ

ចម្អិនអាហារ៖

1. ទុក​ឱ្យ​មាន់​ស្ងោរ​ក្នុង​ទឹក​ប្រៃ ត្រជាក់ ហើយ​កាត់​ជា​ដុំ​តូចៗ។ លាងបន្លែ កាត់ប៉េងប៉ោះ និងត្រសក់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ កាត់ម្រេចទៅជាច្រូត។

2. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងនៅលើក្តារ។ លាយគ្រឿងផ្សំលទ្ធផលនៅក្នុងចានមួយ។

3. អំបិលនិងរដូវជាមួយ mayonnaise និង Cream sour ។ ជាជម្រើសអ្នកអាចធ្វើសាឡាត់នេះដោយគ្មាន mayonnaise ។

4. លើសពីនេះទៀតប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចតុបតែងម្ហូបលទ្ធផលជាមួយឱសថនិងរៀបចំតុ។

Salad ជាមួយសាច់មាន់ ប៉េងប៉ោះ និងស្ពៃចិន

ផលិតផល៖

• សាច់មាន់ - 100 ក្រាម។
• ស្ពៃក្តោបប៉េកាំង - ១០០ ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ដុំ
• ម្រេចផ្អែម - 1 ភី។
• ត្រសក់ - 1⁄2 ភី។
• Mayonnaise - 2 ស្លាបព្រា។ លីត្រ

រូបមន្ត៖

1. ដើម្បីរៀបចំសាឡាដជាមួយសាច់មាន់ ប៉េងប៉ោះ និងស្ពៃក្តោបចិន ស្ងោរសាច់មាន់ បន្ទាប់មកកាត់ជាបំណែកៗ។

2. បើកម្រេចបំបែកគ្រាប់ពូជ និងភ្នាស បន្ទាប់មកកាត់ជាបំណែកៗ។

3. លាងត្រសក់ និងប៉េងប៉ោះ។ ពួកគេត្រូវការកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។

4. ឥឡូវនេះលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចាន salad និងបន្ថែម mayonnaise ។ នៅសល់ទាំងអស់គឺលាយហើយអ្នករួចរាល់។

Salad ជាមួយសាច់មាន់ ប៉េងប៉ោះ និងគ្រាប់ស្វាយចន្ទី

ស្ទើរតែគ្មាននរណាម្នាក់បានលឺអំពីសាឡាត់ស្រាលបែបនេះជាមួយសាច់មាន់ ប៉េងប៉ោះដែលមានជាតិជូរ និងគ្រាប់ស្វាយចន្ទីចៀន។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរ អាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ខុសពីធម្មតា ដែលត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ នឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវទាំងអស់ភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិមិនធម្មតា និងសមាសភាពដើមរបស់វា ដូច្នេះវាថែមទាំងអាចប្រើប្រាស់ជាម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារទៀតផង។

ដូច្នេះ ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ដើម និងស្រាលជាមួយសាច់មាន់ និងគ្រាប់ចៀន អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• ketchup ក្រាស់ (32 មីលីលីត្រ);
• សាច់មាន់ (320 ក្រាម);
• cognac សម្រាប់ក្លិនបិដោរ (ពីរបីដំណក់);
• សាឡាត់ចិន (ក្បាលតូចមួយ);
• mayonnaise ស្រាល (បីស្លាបព្រា);
• គ្រាប់ស្វាយចន្ទីឆៅ (កន្លះកែវ);
• ប៉េងប៉ោះ (ប្រាំមួយបំណែក);
• អំបិលតុ (តាមរសជាតិរបស់អ្នក) ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. សាច់​មាន់​ត្រូវ​ស្ងោរ​ជា​មុន​សិន ហើយ​អ្នក​អាច​បន្ថែម​គ្រឿង​ក្រអូប​មួយ​ចំនួន​ទៀត​ពេល​ចម្អិន។

2. ដរាបណាសាច់មាន់ឆ្អិន អ្នកត្រូវកាត់វាជាបំណែកតូចៗ បន្ទាប់មកចែកប៉េងប៉ោះទៅជាពាក់កណ្តាល។

3. ផ្ទេរអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងចានសាឡាដមួយកែវ បន្ថែមសាឡាត់ចិននៅទីនោះ បន្ថែមគ្រាប់ស្វាយចន្ទីដែលពីមុនត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត។

4. រៀបចំទឹកជ្រលក់ពិសេសសម្រាប់ salad ជាមួយសាច់មាន់ ប៉េងប៉ោះ និងគ្រាប់ស្វាយចន្ទីពី cognac, mayonnaise, អំបិល ក៏ដូចជា ketchup យកតាមបរិមាណដែលត្រូវការ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយបន្ថែមសំលៀកបំពាក់ដែលបានរៀបចំទៅក្នុងម្ហូប។