Pickles នៅក្នុងថង់ទឹក។ Pickling cucumbers នៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចមួយ។
ត្រសក់អំបិលស្រាលៗ (ក្នុងថង់)
ត្រសក់អំបិលស្រាលឆ្ងាញ់ - រូបមន្តសាមញ្ញ និងរហ័ស!
របៀបរៀបចំ ត្រសក់អំបិលស្ងួត ប្រៃតិចៗ មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ រហ័ស និងងាយស្រួល (ដោយគ្មានទឹកប្រៃ)?! តែរើសត្រសក់ដាក់ក្នុងថង់! ក្លិនស្អុយពីទូទឹកកកធ្វើឱ្យខូចចិត្តមិនអាចទ្រាំបាន!
ត្រសក់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញនិងរហ័ស - ក្នុងរយៈពេល 4-5 ម៉ោង!
ជាការពិតណាស់មានរូបមន្តខ្លីជាង - ប៉ុន្តែនៅទីនោះពួកគេត្រូវកាត់ជាចំណិត ៗ រសជាតិគឺខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។ នេះគឺសម្រាប់តែអ្នកដែលមិនចេះអត់ធ្មត់បំផុត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ត្រសក់អំបិលស្រាល
- ត្រសក់វ័យក្មេង - 1 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹម - 1 ក្បាល (ឬតិចជាងនេះ);
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រា;
- ឱសថ និងគ្រឿងទេស៖ dill, ស្លឹក currant, ស្លឹក cherry, ស្លឹក horseradish ឬ root, cloves (2-3 buds) និង allspice (2-3 peas)។ basil និងម្រេចម្ទេសស្រេចចិត្ត។
ថង់ប្លាស្ទិកចំនួន២
ប្រមូលស្មៅ និងត្រសក់សម្រាប់រើស!
របៀបរើសត្រសក់អំបិលស្រាលៗដាក់ក្នុងថង់
- លាងសមាតត្រសក់ហើយកាត់ចុង។ កាត់ខ្ទឹមសជាបំណែកតូចៗ;
- ដាក់ត្រសក់ ឱសថ និងគ្រឿងទេសដាក់ក្នុងថង់មួយ។ បន្ថែមអំបិល។ អ្រងួនជាច្រើនដងដើម្បីចែកចាយសំលៀកបំពាក់ឱ្យស្មើគ្នា។ ចងកញ្ចប់។ ដាក់ក្នុងថង់មួយទៀត (សម្រាប់ភាពជឿជាក់ ដើម្បីកុំឱ្យវាលេចធ្លាយ)។ ទុករយៈពេល 4-5 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់;
- ទុកត្រសក់អំបិលស្រាលដែលរៀបចំទុកក្នុងទូទឹកកក (ប្រសិនបើអ្នកមិនញ៉ាំវាភ្លាមៗ);
ទាំងនេះជាត្រសក់ឈ្ងុយឆ្ងាញ់!
លក្ខណៈពិសេសនៃការរៀបចំ cucumbers អំបិលស្រាលនៅក្នុងថង់មួយនិងរសជាតិ
ថង់វេទមន្តនេះចាប់ផ្ដើមបញ្ចេញក្លិនក្រអូបស្រទន់នៃត្រសក់អំបិលស្រាល។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការនៅក្បែរ។
ពេលវេលាកាន់តែកន្លងផុតទៅ រលកក្លិនហឹរកាន់តែខ្លាំងក្លា និងជាប់លាប់កាន់តែខ្លាំងឡើង សាយភាយពេញផ្ទះបាយ និងធ្វើឱ្យមានចំណង់អាហារដ៏ឃោរឃៅ និងស្រក់ទឹកមាត់យ៉ាងខ្លាំង។
ប្រសិនបើវាក្តៅនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក ត្រសក់នឹងអំបិលលឿនជាង ប្រសិនបើវាត្រជាក់ ទុកឱ្យពួកគេអង្គុយយូរបន្តិច។ រយៈពេលចម្អិនអាហារសម្រាប់ត្រសក់អំបិលស្រាលក៏អាស្រ័យលើទំហំរបស់វាផងដែរ - កាន់តែតូចវាកាន់តែអំបិលលឿន។
ឆ័ត្រ Dill ដែលផ្តល់គ្រឿងទេសដល់ត្រសក់))
ប្រសិនបើអ្នកសង្ស័យថាតើត្រសក់ត្រូវប្រៃដោយរបៀបណា ប្រសិនបើពួកវាស្ងួតហើយគ្មានទឹកប្រៃលាងវាទេ កុំបារម្ភ ពួកវានឹងស្រូបយកសំណើម ហើយជញ្ជាំងថង់នឹងរក្សាវានៅខាងក្នុង។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងមិនត្រឹមតែល្អទេប៉ុន្តែហ៊ានណាស់។
ត្រសក់អំបិលស្រាលក្នុងថង់មួយ។
ត្រសក់ប្រែជាស្រួយ និងហឹរ។ បើអ្នកចង់បានគ្រឿងទេសបន្ថែមម្ទេសចូលក្នុងថង់។ ប្រសិនបើអំបិលហាក់ដូចជាមិនមានគ្រប់គ្រាន់ទេ ចូរបន្ថែមអំបិលបន្ថែមទៀត។ វាអាចត្រូវបានវាស់មិននៅក្នុង tablespoons, ប៉ុន្តែនៅក្នុងដៃ។ នោះគឺបោះអំបិលមួយក្តាប់តូចទៅក្នុងថង់។ ផ្សេងៗ។
អ្នកអាចអានរូបមន្តសម្រាប់ត្រសក់អំបិលស្រាលធម្មតា។ វាក៏មានរូបមន្តសម្រាប់អំបិលត្រសក់ក្នុងទឹកត្រជាក់ ពួកគេអាចបរិភោគបានភ្លាមៗ ដូចជាអំបិលស្រាលៗ ឬអាចទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ ហើយបើកតែក្នុងរដូវរងាប៉ុណ្ណោះ - បន្ទាប់មកពួកវានឹងប្រែជាប្រៃ។
វាក៏មានរឿងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយដែលមានឈ្មោះថា Anashartsva ។ ទាំងនេះគឺជាត្រសក់តូចៗ អំបិលជាមួយខ្ទឹមស គ្រឿងទេស ម្រេចក្តៅ celery និងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត និង beets! ឆ្ងាញ់ ងាយស្រួល។
ទាំងនេះគឺជាផលិតផលសម្រាប់អំបិលត្រសក់ anasartsva ដែលមានជាតិប្រៃតិចតួចយោងទៅតាមរូបមន្ត Abkhazian ។ វាសាមញ្ញប៉ុន្តែជាមួយ beets ។
អ្នកក៏អាចរើសត្រសក់សម្រាប់រដូវរងារដូចជាអំបិលស្រាលៗ - រូបមន្ត (ពួកវាមានរសជាតិដូចត្រសក់អំបិលស្រាលៗ)។
ឆ្ងាញ់ណាស់!
ម្ហូបរដូវក្តៅសាមញ្ញឆ្ងាញ់!
អំបិលស្ងួតនៃត្រសក់នៅក្នុងពាងមួយ។
ត្រសក់អាចរើសបានស្ងួតដោយមិនបាច់មានទឹកប្រៃផ្ទាល់ក្នុងពាងមួយ។ ឥទ្ធិពលផ្ទះកញ្ចក់ក៏នឹងលេចឡើងនៅក្រោមគម្របផ្លាស្ទិចសំណើមនឹងត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីត្រសក់និងអំបិលហើយគ្រឿងទេសនឹងជ្រាបចូលទៅក្នុងត្រសក់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។
សម្រាប់ពាង 1 លីត្រវាត្រូវបានទាមទារត្រសក់ - ច្រើនតាមតែចូល ខ្ទឹមស ១ ក្បាល ឆ័ត្រ dill ពីរស្លាបព្រា អំបិល ២ ស្លាបព្រាបាយ។
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំត្រសក់អំបិលស្រាលដោយអំបិលស្ងួត
ដាក់ត្រសក់ចូលក្នុងពាងមួយលាយជាមួយខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ បន្ថែមអំបិល និងជីអង្កាម។ ដាក់គម្របនៅលើពាងហើយអ្រងួនឱ្យខ្លាំងតាមដែលអ្នកអាចធ្វើបានរយៈពេលពីរបីនាទី (រហូតដល់អ្នកអស់កម្លាំង) ។ បន្ទាប់មកទុកត្រសក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយបន្ទាប់ពីប្រាំម៉ោងពួកគេរួចរាល់។ ឬឆាប់ជាងនេះ អាស្រ័យលើថាតើវាក្តៅប៉ុណ្ណានៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើពួកគេបានផ្លាស់ប្តូរពណ៌បន្តិច វាសមហេតុផលក្នុងការសាកល្បង។
ចំណុចមួយទៀត - ប្រសិនបើអ្នកមិនរលាស់អំបិលចេញពីត្រសក់អំបិលស្រាលដែលត្រៀមរួចជាស្រេចទេ ប៉ុន្តែទុកវានៅក្នុងពាង រំកិលវាទៅទូទឹកកក នោះត្រសក់អំបិលបន្តិចនឹងបន្តប្រៃ ហើយនឹងមានរសជាតិដូចអំបិល។ មិនមែនអំបិលស្រាលទេ។
រដូវក្តៅគឺជារដូវសម្រាប់ត្រសក់អំបិលស្រាល។ ត្រសក់អំបិលស្រាល ខុសពីត្រសក់ជ្រក់ក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃពេលវេលារៀបចំ និងវិធីសាស្ត្ររើស។ អ្នកខ្លះធ្វើ អ្នកខ្លះធ្វើឱ្យក្តៅ។ ហើយខ្ញុំធ្វើវាដោយគ្មាន brine ទាល់តែសោះដោយប្រើវិធីស្ងួត - នៅក្នុងថង់មួយ។ រូបមន្តនេះត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយ។ វាពាក់ព័ន្ធជាពិសេសសម្រាប់ខ្ទមនៅរដូវក្តៅ និងសម្រាប់ការធ្វើដំណើរទៅកាន់ធម្មជាតិ។ នេះជាវិធីដែលខ្ញុំធ្វើត្រសក់នៅកន្លែងធ្វើការ ក្នុងការិយាល័យ។ ក្លិនក្រអូបមិនអាចបរិយាយបាន! សូម្បីតែនៅក្នុងរដូវរងានៅពេលណាដែលអ្នកចង់បានអ្នកអាចធ្វើត្រសក់អំបិលស្រាល ៗ ពីផ្ទះកញ្ចក់។ រូបមន្តនេះគឺសម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តរង់ចាំយូរ ព្រោះត្រសក់រួចរាល់ក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មានម៉ោងប៉ុណ្ណោះ។ ត្រសក់បែបនេះមិនត្រូវបានរក្សាទុកយូរនៅក្នុងទូទឹកកកទេ ប៉ុន្តែជាធម្មតាវាមិនអង្គុយ ហើយត្រូវបានគេបរិភោគយ៉ាងលឿន។ រូបមន្តសម្រាប់ត្រសក់នៅក្នុងថង់គឺសាមញ្ញ និងងាយស្រួល មិនទាមទារការខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើនទេ អ្នកណាក៏អាចរើសត្រសក់តាមរូបមន្តនេះបានដែរ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ត្រសក់ ១ គីឡូក្រាម
- 1 ស្លាបព្រានៃអំបិលគ្រើម។
- ចង្កោមនៃ dill (អ្នកអាចយកទាំងបៃតងនិងឆ័ត្រ)
- ខ្ទឹមស ៣-៥ កំពឹស រឹតតែអាចធ្វើទៅបាន ត្រសក់នឹងកាន់តែមានរសជាតិ
ការរៀបចំត្រសក់អំបិលស្រាលក្នុងថង់មួយ៖
លាងសមាតត្រសក់ឱ្យល្អហើយកាត់ចុងរបស់វា។ វិធីនេះត្រសក់នឹងត្រូវបានអំបិលលឿនជាងមុន។
លាងសមាត dill ហើយកាត់វា។ ចិតខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឲ្យល្អិត ឬកាត់តាមម៉ាស៊ីនចុច នេះនឹងរឹតតែក្រអូបជាង។
ដាក់ត្រសក់ អំបិល ជីអង្កាម និងខ្ទឹមសក្នុងថង់ប្លាស្ទិកថ្មី។ យើងចងថង់ហើយអ្រងួនយ៉ាងខ្លាំងក្លាដើម្បីឱ្យអំបិលនិងគ្រឿងទេសត្រូវបានចែកចាយយ៉ាងល្អនៅខាងក្នុងថង់។
ទាំងអស់! អ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើអ្វីផ្សេងទៀតទេ!
យើងទុកត្រសក់នៅលើតុរយៈពេលបីម៉ោងហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ ឬអ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកភ្លាមៗ។ ដើម្បីនៅខាងសុវត្ថិភាព ដើម្បីកុំឱ្យ brine ដែលនឹងមានបរិមាណតិចតួច មិនធ្លាយចេញ អ្នកអាចដាក់ត្រសក់នៅក្នុងថង់ទីពីរ ឬដាក់វានៅលើចាន។
បន្ទាប់ពីប្រាំម៉ោង ត្រសក់អំបិលស្រាលៗក្នុងថង់អាចបរិភោគបានហើយ។ សមស្របជាមួយដំឡូងថ្មី។ ពួកគេក៏ទៅបានយ៉ាងល្អនៅក្នុង salads ។
ជាធម្មតាខ្ញុំធ្វើវានៅពេលយប់។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការអំបិល cucumbers បន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃឬពីរថ្ងៃ។ ត្រសក់គឺរឹងមាំ ស្រួយ និងហ៊ានណាស់។
ពួកគេមិនគួរត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកលើសពីមួយសប្តាហ៍ទេ ប៉ុន្តែអ្នកនឹងញ៉ាំវាឆាប់ជាង។ វិធីសាស្រ្តនេះមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការប្រមូលផលសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគតសម្រាប់ការរក្សាទុករយៈពេលវែងនោះទេ។ នៅពេលអ្នកញ៉ាំវាអ្នកនឹងធ្វើកាន់តែច្រើន។
សម្រាប់បុរស អ្នកអាចបន្ថែមម្រេចក្តៅក្រហមមួយចំនិតបន្តិច វានឹងផ្តល់ភាពទាក់ទាញដល់ត្រសក់។
ត្រសក់ស្រួយ និងឆ្ងាញ់!!!
យើងសូមអរគុណ Oksana Baibakova សម្រាប់រូបមន្តជាមួយរូបថត!
ដោយក្តីគោរព។
រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថតនិងវីដេអូ
ដើម្បីរៀបចំត្រសក់អំបិលស្រាលៗយ៉ាងរហ័សជាមួយខ្ទឹមសក្នុងថង់មួយ សូមរៀបចំគ្រឿងផ្សំតាមបញ្ជី។
ចាក់ទឹកត្រជាក់ពីលើត្រសក់ហើយទុកចោល 40-60 នាទីដើម្បីឱ្យត្រសក់ត្រលប់មកវិញនូវសំណើមដែលបាត់បង់ក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុកហើយក្លាយជា juicy, elastic និង crunchy ។
បន្ទាប់មកកាត់ "កន្ទុយ" ហើយចាក់ត្រសក់ឱ្យបានញឹកញាប់ដោយសម។ ត្រសក់តូច ឬមធ្យមគឺល្អបំផុតសម្រាប់រៀបចំអាហារសម្រន់។ ដើម្បីបង្កើនល្បឿននៃការរើសយកត្រសក់ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកាត់ត្រសក់ធំជាពាក់កណ្តាល ឬមួយភាគបួន។
ដាក់ត្រសក់ដែលបានរៀបចំនៅក្នុងថង់បិទជិត។
បន្ថែមស្លឹក cherries 2-3 ស្លឹក currants ឬ horseradish ម្រេចក្តៅបន្តិច dill chopped ល្អនិង cloves ខ្ទឹមកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងឬបំណែកតូច។
បន្ថែមអំបិលនិងស្ករ។ បិទថង់ឱ្យតឹង ដោយព្យាយាមរក្សាខ្យល់តិចបំផុតតាមដែលអាចធ្វើបាន ហើយអ្រងួនថង់ឱ្យបានល្អច្រើនដង ដើម្បីធានាថាគ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេសត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នា។
ត្រសក់ដែលបានរៀបចំតាមសមាមាត្រដែលបានបញ្ជាក់រសជាតិអំបិលស្រាល។ ប្រសិនបើចង់បានបរិមាណអំបិលអាចត្រូវបានកើនឡើងដល់ 1,5 tbsp ។
ទុកថង់ត្រសក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេល 1 ម៉ោង ហើយបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2-4 ម៉ោងទៀត ឬរហូតដល់ត្រសក់រួចរាល់តាមការចង់បានរបស់អ្នក។
ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, អ្រងួនថង់ជាទៀងទាត់, លាយមាតិកាដូច្នេះថា cucumbers ត្រូវបានអំបិលរាបស្មើ។ ត្រសក់កាន់តែតូច វានឹងលឿនជាងមុន។ ត្រសក់តូចៗជាក្បួនរួចរាល់ដើម្បីបម្រើបន្ទាប់ពី 2-3 ម៉ោងខ្ញុំទុកត្រសក់ធំជាងនៅក្នុងទូទឹកកកពេញមួយយប់។
ត្រសក់អំបិលស្រាលជាមួយខ្ទឹមសក្នុងថង់មួយគឺរួចរាល់។ ទុកម្ហូបក្នុងទូទឹកកក ហើយបម្រើឱ្យត្រជាក់។ ឆ្ងាញ់ណាស់!
វាងាយស្រួល និងរហ័សក្នុងការរៀបចំត្រសក់អំបិលស្រាលៗដាក់ក្នុងថង់មួយក្នុងរយៈពេល 5 នាទី ឬ 4 ម៉ោង ក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់!
ត្រសក់អំបិលស្រាលអាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែនៅក្នុង brine ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចធម្មតានិងសាមញ្ញណាស់។ ត្រសក់អំបិលស្រាលៗក្នុងថង់មួយមិនទាបជាងរសជាតិចំពោះអ្នកដែលរៀបចំតាមរបៀបធម្មតាទេ វាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកអំបិលពួកគេនៅពេលល្ងាចអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យមួយគឺរួចរាល់នៅពេលព្រឹក!
- ត្រសក់ - 5 ភី។
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 1 ដុំ
- parsley - 1 បាច់
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 1 tsp ។
- ខ្ទឹម - 5 cloves
- dill - 1 បាច់
- អំបិលសមុទ្រ - 1 tbsp ។
- allspice - 1 ក្រាម។
លាងសមាតត្រសក់និងស្មៅ។ អ្នកអាចបន្ថែមឱសថណាក៏បាន បើអ្នកណាចូលចិត្តវាហឹរ នោះអ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមសបន្ថែមទៀត។
កាត់ត្រសក់ចេញ កាត់ត្រសក់ខ្លួនឯង។
ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំរួចហាន់ជាចំណិតៗ ដាក់ត្រសក់ និងខ្ទឹមសដែលនៅសល់ដាក់ក្នុងថង់ស្អាត និយមថ្មី។
បន្ថែមឱសថ chopped និង mashed អំបិលនិងម្រេចទៅថង់ត្រសក់។ ចងថង់អ្រងួនវាដើម្បីឱ្យត្រសក់ត្រូវបានគ្របដោយឱសថខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោង។ ឆ្ងាញ់ណាស់!
រូបមន្តទី២៖ របៀបធ្វើត្រសក់អំបិលស្រាលៗ ក្នុងរយៈពេល ៥នាទី
ពួកវាចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស អំបិលក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួន ហើយរួចរាល់ទាំងស្រុងនៅពេលអ្នកបើកកញ្ចប់។ បម្រើត្រសក់ជ្រក់រហ័សជាមួយនឹងមុខម្ហូបណាមួយ៖ សាច់ ឬត្រី បន្លែ ឬជាធម្មតាជាអាហារដាច់ដោយឡែក។
- 0.5 គីឡូក្រាមនៃ cucumbers ស្រស់;
- 1 tbsp ។ អំបិល;
- ខ្ទឹមស ២-៣ ខ្ទឹម;
- 2-3 ស្លឹកនៃ horseradish;
- បៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយសម្រាប់ការយកបន្លែជាមួយអ្នកនៅលើផ្លូវ - មុនពេលចេញដំណើរអ្នកគ្រាន់តែដាក់វានៅក្នុងថង់មួយហើយប្រោះជាមួយគ្រឿងទេសចាំបាច់ ហើយនៅចុងបញ្ចប់នៃការធ្វើដំណើរ សូមបើកកាបូបហើយដាក់មាតិការបស់វានៅលើចាន។ ក្លិនឈ្ងុយក្នុងការស្លៀកពាក់ខ្ទឹមនឹងអណ្តែតមកជុំវិញ ហើយរំខានអ្នកធ្វើដំណើរផ្សេងទៀត។
លាងជម្រះត្រសក់ឱ្យបានហ្មត់ចត់ក្នុងទឹក យកបន្លា និងភាពកខ្វក់ចេញ។ បន្ទាប់មកកាត់កន្ទុយទាំងសងខាងនៃបន្លែហើយកាត់វាបញ្ឈរទៅជាត្រីមាស។
ដាក់ស្លឹក horseradish លាងក្នុងថង់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច ហើយកាត់ត្រសក់ពីលើ។ ទឹកពីស្លឹក horseradish នឹងរក្សាត្រសក់ឱ្យរឹងមាំ និងរឹងមាំ។
បន្ថែមអំបិលតុ អំបិលអ៊ីយ៉ូដ ប្រសិនបើចង់បាន។ អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិ បរិមាណអំបិលអាចប្រែប្រួល។
លាបខ្ទឹមស លាងទឹកអោយស្អាត រួចកាត់ជាចំណិតៗ។ អ្នកក៏អាចបញ្ជូនពួកគេតាមរយៈសារពត៌មាន។ បន្ថែមត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុងថង់ រួមជាមួយនឹងឱសថ chopped ដូចជា dill ។
ចងថង់ដោយបន្សល់ទុកចន្លោះតូចមួយនៅក្នុងវា ហើយលាយមាតិការបស់វានៅក្នុងដៃរបស់អ្នកថ្នមៗ ដើម្បីឱ្យផ្នែកត្រសក់ឆ្អែតជាមួយនឹងគ្រឿងទេស។
ទុកថង់ឱ្យសម្រាកយ៉ាងតិច 5 នាទី និងអតិបរមា 30 នាទីមុនពេលដោះវាចេញ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការដាក់ថង់ត្រសក់នៅកន្លែងត្រជាក់ប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះបន្លែមួយភាគបួននឹងបញ្ចេញទឹករបស់វាហើយស្រូបយកក្លិនក្រអូបនៃគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ ដាក់ត្រសក់ដែលមានជាតិប្រៃស្រាលៗលើម្ហូប ឬចាន ហើយបម្រើភ្លាមៗ។
រូបមន្តទី 3: ត្រសក់អំបិលស្រាលក្នុងថង់មួយ - ក្នុងរយៈពេល 2 ម៉ោង។
- ត្រសក់ - 500 ក្រាម។
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រា
- Dill - 1 Bunch
- Tarragon - 1 ដុំ (មែកធាង)
- ស្លឹក currant - 2 បំណែក
- Parsley - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ម្រេចក្រហមដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ខ្ទឹម - 1-2 cloves
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រា
លាងបន្លែ និងឱសថ លាបខ្ទឹមស។
កាត់ចុងត្រសក់ កាត់វាជាគូប កាត់ខ្ទឹមសជាចំណិតស្តើងៗ។ កាត់បៃតងទាំងអស់លើកលែងតែស្លឹក currant ។ កំទេចស្លឹក currant បន្តិចដោយដៃរបស់អ្នក។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងកាបូប។ បន្ថែមអំបិលស្ករនិងម្រេចទៅរសជាតិ។
បិទ, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង, ចែកចាយអំបិលនិងឱសថនៅទូទាំងថង់។ ឥឡូវនេះអ្រងួនកាបូបយ៉ាងខ្លាំងក្លារយៈពេល 1-2 នាទី។ ទុកថង់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2-2.5 ម៉ោង។
បម្រើត្រសក់អំបិលស្រាលជាមួយប្រេងបន្លែដែលមិនទាន់ចម្រាញ់ជាមួយដំឡូងថ្មី។ ឆ្ងាញ់ណាស់!
រូបមន្តទី ៤ សាមញ្ញ៖ ត្រសក់អំបិលស្រាលក្នុងថង់មួយ។
ត្រសក់ប្រែជាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿរាល់ពេល៖ ស្រួយ ប្រៃល្មម ជាមួយនឹងក្លិនខ្ទឹមបន្តិច - ឌីល ជាមួយនឹងពណ៌បៃតងភ្លឺ។ អីក៏ឆ្ងាញ់!
- ត្រសក់ - 1 គីឡូក្រាម
- បៃតង Dill - 1 បាច់
- ខ្ទឹម - 4 cloves
- អំបិល - 2 tsp ។
លាងសមាតត្រសក់កាត់គែមទាំងសងខាងហើយធ្វើឱ្យចៃដន្យ 3-4 កាត់រាក់នៅលើបន្លែនីមួយៗ។
ហុចខ្ទឹមសដែលហាន់រួចតាមម៉ាស៊ីនចុច ឬកាត់វាឱ្យល្អិតល្អន់។
ច្របាច់បៃតង dill មធ្យម ដោយមិនវិចិត្រ។
ឥឡូវយកថង់ប្លាស្ទិកក្រាស់មួយ ហើយដាក់ត្រសក់ដែលបានរៀបចំទុកក្នុងនោះ។
បន្ថែមខ្ទឹមស អំបិល និង dill ទៅកាបូបជាមួយត្រសក់។
បិទថង់ហើយលាយមាតិកាយ៉ាងខ្លាំងក្លាដើម្បីចែកចាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យស្មើគ្នា។
ដាក់ថង់ត្រសក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ព្យញ្ជនៈ 30-40 នាទី។
ដើម្បីកុំឱ្យបាត់បង់ត្រសក់ទាំងអស់ អ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងថង់ពីរដើម្បីសុវត្ថិភាព។
ត្រសក់អំបិលស្រាលៗក្នុងថង់ត្រៀមរួចរាល់ហើយ!
ត្រសក់ទាំងនេះគឺគ្រាន់តែជាអាហារដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ដំឡូងឆ្អិនថ្មី និងជាម្ហូបអាហារដ៏ល្អសម្រាប់តុបុណ្យ។
រូបមន្តទី 5: ត្រសក់ជាមួយ coriander ជ្រលក់ក្នុងថង់មួយ។
- 500-600 ក្រាម cucumbers ស្រស់តូច
- 1 tsp ។ អំបិលគ្រើមជាមួយស្លាយតូចមួយ
- 30-40 ក្រាម dill
- ខ្ទឹមស ៣-៤ ខ្ទឹម
- 0.5 tsp ។ coriander ដី
- pinch នៃម្រេចក្តៅមួយ។
ព្យាយាមជ្រើសរើសត្រសក់តូចៗក្រាស់ពួកគេអំបិលយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងរាបស្មើ។
ច្របាច់ dill ឱ្យល្អជាមួយដើមរឹង។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការយកតែ dill; បៃតងណាមួយអាចត្រូវបានប្រើ។
យើងកាត់ត្រសក់នៅលើភាគីទាំងសងខាង។ ប្រសិនបើពួកវាមិនតូចពេកអ្នកអាចកាត់វាពាក់កណ្តាលបន្ទាប់មកពួកគេនឹងអំបិលលឿនជាងមុន។
ផ្សំអំបិល ម្រេច និងស្លឹកខ្ទឹម។ លាយ។
ដាក់ត្រសក់នៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិក។ ច្របាច់ខ្ទឹមសនៅទីនោះតាមរយៈសារពត៌មានមួយ ចាក់ឱសថ chopped និងអំបិលជាមួយគ្រឿងទេស។ ប្រសិនបើអ្នកមានផ្ទះនៅរដូវក្តៅ អ្នកអាចបន្ថែមស្លឹក horseradish និងស្លឹក currant និង cherry ពីរបី។
វាងាយស្រួលប្រើថង់បិទត្រាពីរដែលធន់ធ្ងន់ ប៉ុន្តែថង់ធម្មតាដំណើរការល្អ។ ប្រសិនបើពួកវាស្តើង បញ្ចូលពួកវាមួយនៅខាងក្នុងមួយទៀត។
បិទ ឬចងថង់ឱ្យតឹង ហើយអ្រងួនវាឱ្យបានច្រើនដង។
បន្ទាប់មកដាក់ថង់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 4 ម៉ោងឬមួយយប់។ ហើយនៅពេលព្រឹកត្រសក់បានត្រៀមរួចរាល់!
រូបមន្តទី៦៖ ត្រសក់ប្រៃស្រាលៗជាមួយខ្ទឹមស
- ស្លឹក currant ខ្មៅស្រស់ 3 ភី។
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ 5 tbsp ។ លីត្រ
- ត្រសក់ 2000 ក្រាម។
- ស្ករ 1 tbsp ។ លីត្រ
- អំបិល 1 tbsp ។ លីត្រ
- ផ្កាកុលាបពណ៌បៃតង 2 ភី។
- dill ស្រស់ ១ បាច់
- vinegar តារាង 1 tbsp ។ លីត្រ
- ខ្ទឹមស ២កំពឹស
ត្រសក់ប្រៃស្រាលៗរបស់យើងដាក់ក្នុងថង់មួយ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!
រូបមន្តទី 7 មួយជំហានម្តង ៗ : ត្រសក់អំបិលក្នុងថង់មួយ 3 ម៉ោងមុន។
- ត្រសក់វ័យក្មេង - 1 គីឡូក្រាម;
- dill ស្រស់ - 1 បាច់ធំ;
- ខ្ទឹម - 4 cloves;
- អំបិលតុគ្រើម - 1 tbsp ។ លីត្រ ជាមួយនឹងស្លាយមួយ។
លាងត្រសក់ឱ្យស្អាត រួចយកទៅត្រាំក្នុងទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោង។ ភាពល្វីងជូរចត់នឹងបាត់ទៅវិញ ហើយបន្លែនឹងប្រែជាស្រួយជាងមុន។
កាត់កន្ទុយបន្លែទាំងសងខាង ហើយចាក់វាដោយសម។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេត្រាំក្នុងអំបិលយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងបញ្ចេញទឹកផ្លែឈើ។
លាងស្លឹកជីអង្កាម ហើយស្ងួតវានៅលើកន្សែង។ យើងនឹងកាត់ដើមចោល យើងនឹងមិនប្រើវាសម្រាប់ធ្វើម្ហូបឡើយ។ កាត់ពណ៌បៃតងដោយកាំបិត។
លាបខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឲ្យម៉ត់ រួចចិតវាឲ្យល្អិត។
ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃត្រសក់នៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិកក្រាស់។ ប្រោះពួកវាជាមួយពាក់កណ្តាល dill chopped និងពាក់កណ្តាលអំបិល។
បន្ទាប់មកដាក់ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំលើបន្លែ។
ឥឡូវនេះយើងធ្វើម្តងទៀតនូវស្រទាប់: ដាក់ចេញបន្លែប្រោះវាជាមួយ dill chopped ដែលនៅសល់និងអំបិល coarse ។
បន្ទាប់មកចងថង់ដើម្បីឱ្យមានខ្យល់ចេញចូលច្រើន (ប្រហែល 1/3 នៃបរិមាណ)។ អ្រងួនវាឱ្យល្អហើយជូតវាឱ្យសព្វដើម្បីឱ្យគ្រឿងផ្សំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាហើយត្រសក់បញ្ចេញទឹករបស់វា។
ដាក់ថង់នៅក្នុងចានជ្រៅមួយហើយដាក់វានៅលើធ្នើកណ្តាលនៃទូទឹកកកសម្រាប់មួយថ្ងៃ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ យើងនឹងអ្រងួនថង់បន្លែជាច្រើនដងដើម្បីឱ្យទឹកដែលបានបញ្ចេញត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នាពេញថង់។
បន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃ ត្រសក់អំបិលស្រាលៗក្នុងថង់មួយជាមួយខ្ទឹមសនឹងត្រូវបាន marinated នៅក្នុងទឹករបស់ពួកគេហើយនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ពួកគេអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅសាច់ឬបន្លែ salads ប្រើដើម្បីរៀបចំអាហារសម្រន់ជាច្រើន okroshka ។
ត្រសក់ដែលមានអាយុពីមួយថ្ងៃរក្សាទុកបានល្អ ហើយយូរៗទៅវាកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
រូបមន្តទី ៨៖ ត្រសក់ក្រអូបចម្អិនក្នុងថង់មួយ។
រូបមន្តដ៏សាមញ្ញ និងរហ័សដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ត្រសក់អំបិលស្រាលក្នុងថង់មួយ ដែលត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានទឹកប្រៃ។ ម្ហូបត្រសក់នេះមិនតម្រូវឱ្យមានការខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើនទេ ហើយសូម្បីតែអ្នកថ្មីថ្មោងធ្វើម្ហូបក៏អាចធ្វើជាម្ចាស់នៃរូបមន្តនេះបានដែរ។
- ត្រសក់ (តូច) - 1 គីឡូក្រាម
- ខ្ទឹមវ័យក្មេង - 1 ក្បាល
- បៃតង Dill - 1 បាច់
- Parsley - 1 បាច់
- ម្រេចខ្មៅដី - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រា
- Coriander - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- cloves - 0.25 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សណ្តែក Allspice - ៨ ភី។
លាងសមាតត្រសក់ហើយកាត់គែម។ លាងសមាតបៃតងហើយច្របាច់ឱ្យម៉ត់។ លាប, លាងជម្រះនិងច្របាច់ខ្ទឹមស។
ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងថង់មួយ ចងវា ហើយអ្រងួនឱ្យបានល្អដើម្បីឱ្យគ្រឿងទេសទាំងអស់ត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នា។ ដាក់កាបូបក្នុងទូទឹកកកពេញមួយយប់។
ត្រសក់អំបិលស្រាលៗក្នុងថង់បានត្រៀមរួចរាល់ហើយ។
ជំរាបសួរលោកម្ចាស់!
ជាថ្មីម្តងទៀត រដូវក្តៅធ្វើឱ្យយើងពេញចិត្តជាមួយនឹងអាកាសធាតុរបស់វា ហើយជាការពិតណាស់ ផ្លែឈើរបស់វា។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីអាហារសម្រន់ដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលមួយ - ត្រសក់អំបិលស្រាល ដែលយើងនឹងរៀបចំទាំងស្រុងនៅក្នុងថង់មួយ។ យ៉ាងណាមិញ វិធីសាស្រ្តនេះគឺលឿនណាស់ ហើយវាទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំង ជាពិសេសក្នុងចំណោមយុវវ័យ។ សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន នេះគ្រាន់តែជាការថ្វាយបង្គំប៉ុណ្ណោះ។
ខ្ញុំបានចែករំលែកនៅក្នុងប្រកាសមុនរួចហើយ ប៉ុន្តែភាគច្រើននៅក្នុងពាង។ លើកនេះវានឹងកាន់តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ សម្រាប់អ្នកដែលមិនបានដឹងពីវិធីធ្វើម្ហូបនេះពីមុនមក ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យសាកល្បងវាឥឡូវនេះ។ អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តវា។ យ៉ាងណាមិញ វាមិនអាចសាមញ្ញជាងនេះទេ ក្រៅពីនេះវាក៏មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ខ្លាំងដែរ ហើយត្រសក់ប្រែជាស្រួយ និងស្រស់ស្អាត។
តើអ្នកត្រូវការអ្វីទៀត រដូវក្តៅ ឬប្រហែលជានរណាម្នាក់នឹងធ្វើវានៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ - អាហារសម្រន់នឹងក្លាយជាសេចក្ដីសង្រ្គោះរបស់អ្នក។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, វាទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយម្ហូបសាច់ណាមួយ, ក៏ដូចជា
វាជាគំនិតល្អ ប៉ុន្តែប្រហែលជាអ្នកមិនដឹងអំពីវា ដូច្នេះសូមទៅមុខ ហើយភ្លាមៗនោះថ្ងៃនេះអ្នកបានទៅពិសារអាហារ ហើយអត្ថបទរបស់ខ្ញុំគឺត្រឹមត្រូវសម្រាប់អ្នកក្នុងការជួយ។ ប្រសិនបើអ្នកមានគំនិតផ្សេងទៀតលើបញ្ហានេះសូមសរសេរខាងក្រោមខ្ញុំនឹងឆ្លើយអ្នកគ្រប់គ្នា។
ហើយដោយវិធីនេះ, មិនដែល, ខ្ញុំមានន័យថាមិនដែល pickle មួយត្រសក់, អ្នកដឹងមូលហេតុ។ តែងតែយកគំនរធំជាងនេះទៅទៀត ព្រោះក្នុងវាលមួយមិនមែនជាអ្នកចម្បាំងទេ។ ហើយគ្រាន់តែស្រមៃថា ខ្ញុំបានអង្គុយនៅលើកៅអីមួយថ្ងៃ។ ក្មេងៗកំពុងរត់លេង ហើយគេបានឮសំដីដូចតទៅ៖ "ខ្ញុំកាត់ត្រសក់អំបិល វាចប់ហើយ.. (សុំទោស)"។ សិស្សសាលាសម័យទំនើបគឺបែបនេះ))) ។
ជាការប្រសើរណាស់, សូមកុំចាក់ពីទទេទៅទទេ, ប៉ុន្តែសូមចាប់ផ្តើមអានការពិពណ៌នាខាងក្រោមហើយធ្វើវា។ គ្រាន់តែស្រមៃថា ត្រឹមតែមួយម៉ោងប៉ុណ្ណោះ អ្នកនឹងអាចភ្លក់ម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ។ កុំរំលងជីអង្កាម ឬឱសថផ្សេងៗ ហើយអ្នកមិនអាចធ្វើដោយគ្មានខ្ទឹមសទេ។ ហើយសំខាន់បំផុត អ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើទឹកប្រៃពិសេសទេ អ្នកអាចប្រើអំបិលស្ងួត នោះហើយជាភាពស្រស់ស្អាតរបស់វា។ នៅពេលដែលអ្នកសាកល្បងអព្ភូតហេតុនេះម្តង អ្នកនឹងលែងចង់ធ្វើវេទមន្តនៅក្នុងពាងម្តងទៀត។ ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើម។
និយាយឱ្យត្រង់ទៅ ខ្ញុំមិនដែលគិតថាវាអាចទៅរួចនោះទេ។ ជាលើកដំបូងខ្ញុំមានការសង្ស័យអំពីវិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារនេះ។ តើវាអាចទៅរួចដោយរបៀបណា នៅក្នុងកញ្ចប់នោះ មានលក្ខណៈសមហេតុសមផលពេញលេញ។ ហើយបន្ទាប់មក ខ្ញុំគិតថាវាមានតម្លៃ អូ ខ្ញុំនឹងសាកល្បងវា។
ខ្ញុំមានការភ្ញាក់ផ្អើលដោយស្មោះត្រង់ វាបានប្រែក្លាយលើសពីការសរសើរទាំងអស់។ ហើយសំខាន់បំផុតគឺគ្មានការរំខានទេ ហើយនេះពិតជាអស្ចារ្យណាស់!
ហើយពណ៌បៃតងភ្លឺ និងស្រស់ស្អាតនេះមិនចាញ់អ្វីទាំងអស់ក្នុងឧបករណ៍នេះទេ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់នៅក្នុងពាងពួកគេជាញឹកញាប់ប្រែទៅជាពណ៌លឿងនិងក្លាយជាមិនល្អខ្លាំងណាស់។ ហើយនៅទីនេះគឺដូចជាពណ៌ត្បូងមរកត, អស្ចារ្យ។
យើងនឹងត្រូវការ៖
- ត្រសក់ - 0,5 គីឡូក្រាម
- អំបិល - 0.5 tbsp
- ស្ករ - 0.5 tsp
- ខ្ទឹម - 2 cloves
- Dill - 100 ក្រាម។
- ម្រេចក្តៅ (ឬគ្មានវា) - 0.3 ភី។
ដំណាក់កាល៖
1. ចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារដោយលាងត្រសក់ជាដំបូងក្នុងទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់មកទម្លាក់វាចូលក្នុងចានទឹកត្រជាក់ដើម្បីកុំឱ្យវាបាត់បង់ភាពយឺត នោះពួកវានឹងឆ្អែតម្តងទៀត ។ ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាពួកគេមានទឹក 90 ភាគរយ។ កាត់កន្ទុយ។
ឡូយ! នីតិវិធីនេះនឹងធ្វើឱ្យពួកគេកាន់តែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងកាន់តែមានរសជាតិ ហើយនឹងប្រែជាល្អមែនទែន។
ជាការពិតណាស់ បន្លែដ៏ល្អបំផុត គឺជាបន្លែដែលទើបតែត្រូវបានរើសពីសួនច្បារ ឬនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកទិញផ្ទះកញ្ចក់ នោះវាមិនមានបញ្ហាអ្វីនោះទេ។ អ្វីៗនឹងដំណើរការយ៉ាងប្រាកដ។
2. បន្ទាប់មកយកកាំបិតមុតស្រួចកាត់បំណែកនីមួយៗតាមប្រវែងដូចបង្ហាញក្នុងរូបថតនេះ។
តើអ្នកដឹងទេ? ជាគោលការណ៍ អ្នកអាចធ្វើវាតាមអំពើចិត្ត ពោលគឺអ្នកអាចកាត់វាទៅជារង្វង់ និងគូប បន្ទាប់មកដំណើរការរើសនឹងកាន់តែខ្លី។
3. ចិតសំបកខ្ទឹម រួចហាន់ជាបន្ទះៗ។ ត្រូវប្រាកដថាច្របាច់ dill ឱ្យល្អហើយបន្ថែមទៅត្រសក់។
4. ឥឡូវនេះ អ្វីដែលនៅសេសសល់គឺត្រូវដាក់អ្វីៗទាំងអស់ជាមួយគ្នា។ ហើយជាការពិតណាស់ អ្នកត្រូវតែបន្ថែមអំបិល និងស្ករ បើគ្មានពួកគេ គ្មានអ្វីនឹងដំណើរការទេ។ ប៉ុន្តែបន្ថែមម្ទេសក្តៅតាមការចង់បាន រឿងសំខាន់គឺមិនត្រូវធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណទេ បើមិនដូច្នេះទេ អ្នកនឹងក្លាយជាមនុស្សអាក្រក់ Gorynych, ahaha) ។ បុកវាជាបំណែកៗ ឬប្រើម្សៅស្ងួត។
ដោយវិធីនេះ ដើម្បីភាពងាយស្រួល អ្នកអាចយកថង់សម្រាប់ត្រជាក់ព្រោះវាក្រាស់ណាស់ ហើយវានឹងកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកក្នុងការធ្វើការជាមួយវា។
ប្រសិនបើអ្នកមិនមានវានៅក្នុងឃ្លាំងអាវុធរបស់អ្នកទេ បន្ទាប់មកប្រើថង់ cellophane ធម្មតា វាជាការប្រសើរក្នុងការយកវាពីរ ដោយគ្រាន់តែបញ្ចូលទៅក្នុងមួយ។
5. ដូច្នេះអ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺការចាប់ដៃរបស់អ្នក។ ដើម្បីឱ្យផលិតផលទាំងអស់នៅក្នុងកាបូបត្រូវបានចែកចាយយ៉ាងល្អ។ ចង ឬខ្ទាស់ថង់ ហើយដាក់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល ២០ នាទី។ ឬរយៈពេល 1-2 ម៉ោងអាស្រ័យលើពេលវេលាដែលអ្នកមាន។
6. រកមើលអ្វីដែលអព្ភូតហេតុបានកើតឡើង។ ត្រសក់អំបិលស្រាលៗ កំពុងរង់ចាំភ្លក់នៅតុ។ បម្រើពួកគេជាមួយនឹងម្ហូបចំហៀងណាមួយដែលល្អជាមួយពួកគេឬ
វិធីអំបិលត្រសក់ក្នុងថង់ដោយគ្មានទឹក - រូបមន្តរហ័ស
ជាទូទៅ អ្នកបានដឹងហើយថា វិធីសាស្រ្តនៃអំបិលនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃប្រពៃណីរបស់រុស្ស៊ី រហូតមកដល់ពេលនេះ ខ្ញុំមិនដឹងអំពីវាទេ។ ប៉ុន្តែឯកអគ្គរដ្ឋទូតរយៈពេលខ្លីផ្តល់លទ្ធផលចុងក្រោយដ៏ល្អ ប៉ុន្តែនៅមានចំណុចមួយចំនួននៅឡើយ។
តើអ្នកចង់ឱ្យខ្ញុំលាតត្រដាងអាថ៌កំបាំងទេ?
យកល្អគួរតែជ្រើសរើសត្រសក់តូចៗ ហើយព្យាយាមឱ្យវាស្រស់នៅពេលណាដែលអាចធ្វើទៅបាន។ លើសពីនេះ បន្ថែមពីលើខ្ទឹមស និង dill តាមទម្លាប់ បន្ថែមស្លឹក Bay ឬស្លឹក currant អ្នកនឹងទទួលបានរសជាតិថ្មីប្លែក។
ល្បិចដ៏សាមញ្ញទាំងនេះនឹងជួយអ្នកធ្វើឱ្យម្ហូបនេះកាន់តែស្រស់ស្អាត និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងមុន។
យើងនឹងត្រូវការ៖
- ត្រសក់ស្រស់ - 1000 ក្រាម។
- dill - 200 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 5 cloves
- basil - 1 sprig
- អំបិលតុ - 2 tsp
- cloves - 5-7 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ម្រេចក្តៅ (ស្រេចចិត្ត) អ្នកអាចយកម្ទេស (1 ភី។ ) - 0.3 tsp
ដំណាក់កាល៖
1. រៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ការងារ។ ដោះស្រាយបន្លែបៃតងជាមុនសិន។ ដើម្បីភាពងាយស្រួល ចូរយកត្រសក់ដែលមានទំហំមធ្យម ឬសូម្បីតែគ្រាប់តូចៗដែលមានមុន ។ លាងជម្រះពួកវាហើយកាត់ "គូទ" ទាំងសងខាង។
ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងថង់អាហារធម្មតា។ នេះជាខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំល្អិតល្អិត ទោះបីជាអ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម និងឱសថដែលអ្នកចូលចិត្តបានក៏ដោយ។ នៅក្នុងករណីនេះ, basil និង dill, ដែលអ្នកវិចិត្រ chop ជាមួយកាំបិតមួយ។ ហើយជាការពិតណាស់ត្រសក់។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
ចងចុងកាបូបទៅជាចំណង ហើយចាប់វានៅក្នុងដៃរបស់អ្នក។ ទុកអំណោយនេះឱ្យឈរក្នុងកន្លែងក្តៅមួយរយៈពេលប្រហែល 1,5 ម៉ោង រួចទទួលទានវាដើម្បីសុខភាព។
2. អ្វីដែលក្លិនក្រអូបនៅក្នុងផ្ទះបាយគឺសាមញ្ញវេទមន្តខ្ញុំសូមជូនពរអ្នកដូចគ្នា! ញ៉ាំដើម្បីសុខភាព!
វីដេអូអំពីរបៀបចំអិនត្រសក់ជាមួយខ្ទឹមសនិង dill នៅក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈពេល 2 ម៉ោង។
ឥឡូវមើលវីដេអូហើយរៀនរួមជាមួយម្ចាស់ផ្ទះពីរបៀបធ្វើអាហារសម្រន់នេះឱ្យកាន់តែឆ្ងាញ់។ វាពិតជាមិនអាចសាមញ្ញជាងនេះទេ ហើយអ្នកនឹងឃើញអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់ខ្លួនអ្នកឆាប់ៗ។ បង្ហាញ និងប្រាប់តាមរបៀបដែលអាចចូលប្រើបាន និងអាចយល់បាន។ សូមរីករាយទស្សនា។
ត្រសក់អំបិលស្រាល - រូបមន្តលឿនបំផុតក្នុងរយៈពេល 5 នាទី។
ប្រសិនបើអ្នកធុញទ្រាន់នឹងរូបមន្តបុរាណទាំងអស់ដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ពាងមួយ នោះកំណែដែលបង្កើនល្បឿន និងជោគជ័យនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់តែអ្នកប៉ុណ្ណោះ។ ឬប្រហែលជាពាងទើបតែទទេរយ៉ាងលឿន ដែលពួកគេមិនមានពេលដើម្បី marinate ទីពីរ។ នេះជាផលិតផលថ្មីដែលពេញនិយមក្នុងឆ្នាំនេះ៖ ត្រសក់ភ្លាមៗ ប្រៃល្មម និងផ្អែម។
ខ្ញុំសង្ស័យថាអ្នករស់នៅក្នុងល្បឿនឆ្កួតដូចខ្ញុំធ្វើ។ គ្រួសារ ការងារ កូន... ហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវធ្វើទាន់ពេល ហើយរឿងសំខាន់គឺត្រូវចិញ្ចឹមមនុស្សគ្រប់គ្នាឱ្យឆ្ងាញ់។ ការណែនាំនេះនឹងមកជួយសង្គ្រោះ ហើយនឹងក្លាយជាជំនួយការដ៏សំខាន់មួយក្នុងពេលនោះ។
ហេតុអ្វីបានជាខ្ញុំចូលចិត្តវិធីសាស្ត្រនេះ? បាទអ្នកគ្រប់គ្នា និងត្រសក់អាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងរាងណាមួយ។ នៅក្នុងរង្វង់ពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងសូម្បីតែចំបើង។
ការពិត! កាលណាអ្នកច្របាច់វាកាន់តែល្អ អ្នកនឹងភ្លក់អាហារសម្រន់អំបិលស្រាលនេះកាន់តែលឿន។
រូបមន្តនេះអញ្ជើញយើងឱ្យខ្ចីទឹកស៊ីអ៊ីវពីម្ហូបជប៉ុន។ ដូច្នេះការរៀបចំនេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយគ្មានអំបិលហើយដូចដែលអ្នកបានទាយដោយគ្មានទឹក។
យើងនឹងត្រូវការ៖
- ត្រសក់ - 5 ភី។ ពី 1 គីឡូក្រាម
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1.5 tbsp ។
- ប្រេងបន្លែ - 0.5 tbsp
- ខ្ទឹម - ពីរបី cloves
- ម្រេចដី - នៅលើចុងកាំបិត
ដំណាក់កាល៖
1. យកត្រសក់ផ្ទះកញ្ចក់ដែលទើបនឹងរើសពីហាង។ ប្រសិនបើអ្នកមានផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកពីសួនច្បារនោះអ្នកមានសំណាងទ្វេដង។ លាងទឹកឱ្យស្អាត កាត់ចុងចេញ ហើយច្របាច់ចូលក្នុងធុងទាំងនេះ។ ហើយបន្ទាប់មកកាត់វាជា 2-4 ផ្នែក។ វានៅតែមិនសមនឹងយករបស់ដែលក្រាស់ពេក ហើយមិនល្អនោះទេ រូបរាងនឹងមិនសូវទាក់ទាញទេ។
2. ដាក់បន្លែចូលក្នុងពែងមួយ រួចហាន់ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំដោយកាំបិត។ បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ ម្រេចដី និងប្រេងបន្លែ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយដៃរបស់អ្នក។ ផ្ទេរល្បាយទៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិក ហើយអ្រងួន។
តើអ្នកគិតយ៉ាងណាបន្ទាប់? អ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតនោះគឺថាអ្នកអាចប្រើវាបាន។ ឡូយព្រោះវាជាបច្ចេកទេសធ្វើម្ហូបលឿនមែនទែន។ អស្ចារ្យហើយសំខាន់បំផុត - ហ៊ានណាស់។ Bon appetit ទាំងអស់គ្នា! សាកល្បងវា ហើយសរសេរមតិរបស់អ្នកខាងក្រោម។
ត្រសក់អំបិលស្រាលៗដាក់ក្នុងថង់ជាមួយទឹកឃ្មុំ
អ្នកប្រាកដជាភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលអ្នកអានវា? បាទ ខ្ញុំដែរ។ Honey marinade ត្រូវបានគេកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមអ្នកហូបចុក និងអ្នកដែលមិនអាឡែស៊ីជាមួយវា។ វាប្រែចេញជារសជាតិហឹរ និងផ្អែម ប៉ុន្តែកុំគិតអំពីវា ក្នុងកម្រិតមធ្យម។
បន្ថែមពីលើអ្វីគ្រប់យ៉ាង លើកនេះអ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយនឹងរសជាតិ សម្រាប់រឿងនេះ ខ្ញុំស្នើឱ្យប្រើ sprig នៃ mint, parsley និង cilantro ។
យើងនឹងត្រូវការ៖
- ត្រសក់ - 0,8 គីឡូក្រាម
- ទឹកឃ្មុំ - 0.5 tsp
- អំបិល - 1 tsp
- ខ្ទឹម - 5 cloves
- dill - 100 ក្រាម។
- mint - 1 សាខា
- parsley - 1 sprig
- cilantro - 1 sprig
ដំណាក់កាល៖
1. ធ្វើឱ្យមានការបំពេញពិសេសមួយផ្សំទឹកឃ្មុំជាមួយអំបិលកូរ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យល្អិតនៅទីនេះ ឬកាត់វាតាមសារពត៌មាន។ កូរ។
2. ច្របាច់ parsley, cilantro និង mint ដោយកាំបិតធ្វើម្ហូប ប៉ុន្តែកុំច្របាច់វាច្រើនពេក។
យកដើមត្រសក់មកកាត់ជាបន្ទះវែងៗ។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងថង់តឹងហើយចងវា។
3. ទុកការរៀបចំនេះឱ្យក្តៅនៅលើតុរយៈពេល 1-2 ម៉ោង។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើទំហំនៃបន្លែ; ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានម្ហូបនេះស្ទើរតែភ្លាមៗបន្ទាប់មកកាត់វាជារង្វង់ឬគូប។
នេះគឺជាគ្រឿងក្រអូបហឹរនឹងធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនឆ្កួត។ ជាធម្មតាកុមារសុំបន្ថែម។ ហើយមនុស្សពេញវ័យមិនដែលឈប់ភ្ញាក់ផ្អើលនឹងគំនិតចម្រុះនិងស្រពិចស្រពិលប៉ុន្មានទេលើប្រធានបទនេះ។ ដោយវិធីនេះ អ្នកក៏អាចប្រោះគ្រាប់ល្ងខ្លះបានដែរ ហើយវានឹងកាន់តែល្អ។ ការរកឃើញរីករាយ, មិត្តភក្តិ!
វិធីធ្វើត្រសក់ជ្រក់ស្រស់ៗ ឆ្ងាញ់ៗ
ដូច្នេះពិតជាយ៉ាងណា? ពិតជាសាមញ្ញ និងងាយស្រួល។ បាទ អ្នកដឹងអ្វីៗទាំងអស់ដោយខ្លួនឯងហើយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបមានជម្រើសដែលនាងចូលចិត្តបំផុតនៅក្នុងឃ្លាំងអាវុធរបស់នាង។ មិនមែនទេ ដូច្នេះប្រហែលជាចែករំលែកវានៅខាងក្រោមនៃចំណាំ។
ប្រភេទនេះប្រហែលជាងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់អ្នកភាគច្រើន។ នេះគឺដោយសារតែគ្រឿងផ្សំដែលប្រើនៅទីនេះមានតិចតួច។ សូមក្រឡេកមើលសមាសភាពហើយអ្នកនឹងយល់គ្រប់យ៉ាងដោយខ្លួនឯង។ ប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យថាវានឹងប្រែទៅជាអាក្រក់នោះទេប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញវានឹងមានក្លិនខ្លាំង។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ dill និងខ្ទឹមមានវត្តមានហើយនេះគឺគ្រប់គ្រាន់ណាស់។
យើងនឹងត្រូវការ៖
- ត្រសក់ - 500 ក្រាម។
- អំបិលតុ - 1 tsp
- ឆ័ត្រ dill - 1-2 PCs ។
- dill - 50 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 5 cloves
ដំណាក់កាល៖
1. ប្រសិនបើបៃតង "ធ្វើបានល្អ" បានដេកនៅលើធ្នើអស់រយៈពេលជាយូរ បន្ទាប់មកត្រាំពួកវាក្នុងទឹកទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោង។ កាត់ចុង និងពិនិត្យរកមើលគុណវិបត្តិ។
2. ឆ័ត្រអាចត្រូវបានកាប់ដោយកាំបិត ឬអ្នកមិនអាចធ្វើបែបនេះទាល់តែសោះ។ ប៉ុន្តែកាត់ស្លឹក dill ឱ្យល្អិតល្អន់
3. ដាក់ត្រសក់នៅក្នុងថង់មួយ បន្ថែមអំបិល និង dill ជាមួយ cloves នៃ peeled ខ្ទឹម។ ចងយ៉ាងតឹងហើយអ្រងួន។
គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍! ដើម្បីបន្ថែមចំណាំមិនធម្មតា អ្នកក៏អាចបន្ថែមស្លឹក currant ឬ cherry ក៏ដូចជាឫស horseradish ។
4. ទុកក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។ ហើយនៅពេលព្រឹកអ្នកអាចចាប់ផ្តើមបម្រើ។
គន្លឹះនៃថ្ងៃ! កុំធ្វើច្រើនក្នុងពេលតែមួយ ទុកក្នុងទូទឹកកកយូរ អំបិលកាន់តែតិច។
រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ការរើសយកពណ៌បៃតងជាមួយស្ករបន្ថែម
ខ្ញុំប្រញាប់ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តអ្នកជាមួយនឹងជម្រើសមិនធម្មតាមួយដែលខ្ញុំទទួលបានពីអ្នកជិតខាង។ អ្វីៗហាក់ដូចគ្នាដូចសព្វដង ប៉ុន្តែរសជាតិខុសពីគ្នា។
យើងនឹងត្រូវការ៖
- ត្រសក់នៃទំហំមួយ - 1 គីឡូក្រាម
- dill - 1 បាច់
- ខ្ទឹម - 8 cloves
- ស្ករ granulated - 1 tsp
- អំបិល - 2 tsp
ដំណាក់កាល៖
1. លាងជម្រះពណ៌បៃតងទាំងអស់ ហើយជាការពិតត្រសក់ស្រស់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ បន្ទាប់មកធ្វើការរៀបចំកាត់បន្លែចូលក្នុងរបារវែងបែបនេះ។
2. ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងថង់មួយ អ្នកមិនចាំបាច់ហាន់ខ្ទឹមសទេ។ ប្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យស្មើគ្នាជាមួយស្ករ granulated និងអំបិល។ ហើយបន្ទាប់មកចងកាបូបនៅក្នុងដៃរបស់អ្នកហើយអ្រងួនវាដើម្បីឱ្យអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានចែកចាយ។
3. ពួកគេនឹង marinate ប្រហែល 2 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ហើយបន្ទាប់មកជួយខ្លួនអ្នកហើយអញ្ជើញមិត្តភក្តិនិងសាច់ញាតិរបស់អ្នកទៅអាហារពេលល្ងាចនៅរដូវក្តៅ។ សូមសំណាងល្អ!
ត្រសក់អំបិលស្រាលៗហឹរ
អ្វីដែលអាចល្អជាងនេះប្រសិនបើអ្នកដឹងមិនត្រឹមតែរូបមន្តឆ្ងាញ់មួយមុខប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែមានមួយដប់ពេញ។ យ៉ាងណាមិញ រាល់ពេលដែលអ្នកអាចភ្ញាក់ផ្អើល និងទាក់ទាញអ្នកគ្រប់គ្នាម្តងហើយម្តងទៀត។ តើវាជាគំនិតយ៉ាងណាដែរ? គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ នោះប្រាកដណាស់។
ខ្ញុំចូលចិត្តថាត្រសក់ទាំងនេះចេញពណ៌ត្បូងមរកត។ ហើយនោះហើយជាមូលហេតុដែលវាមិនមែនជារឿងគួរឲ្យខ្មាសគេក្នុងការដាក់វានៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាកនោះទេ។
យើងនឹងត្រូវការ៖
- ត្រសក់ - 10 កុំព្យូទ័រ។
- cloves ខ្ទឹម - 0.5 ក្បាល
- គ្រាប់ពូជ dill - 1 tsp
- អំបិល - 1.5 tbsp
- បៃតង dill - 1 bunch
- celery - 1 ដើម
- peppercorns - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- parsley - 1 បាច់
- ស្លឹក Bay - 4 ភី។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
ដំណាក់កាល៖
1. ដាក់គ្រឿងទេស និងអំបិលទាំងអស់ក្នុងខ្ទះ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល ខ្ទឹមចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ (ឬបោះចោលក្នុងខ្ទឹមសទាំងមូល) និងបៃតងដោយចៃដន្យ ប៉ុន្តែវិចិត្រ។ ផ្សំទាំងអស់នេះហើយកូរ។ បន្ថែមគ្រាប់ពូជ dill ។ ឥឡូវនេះដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងកាបូប។
3. វាមើលទៅល្អ ធ្វើអោយវាកូរ។
4. បន្ទាប់ពី 12 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក, ញ៉ាំជាមួយម្ហូបចំហៀងណាមួយ។
នេះបញ្ចប់ការប្រកាសនេះ។ ខ្ញុំសូមជូនពរឱ្យអ្នកទទួលបានជោគជ័យផ្នែកធ្វើម្ហូបនិងអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងល្អបំផុត។ លាហើយ! ជួបគ្នា!
