នំកុម្មង់នំជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីពីកុម្មង់នំដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ ផ្លែស្ត្របឺរី

ក្នុងរដូវផ្លែស្ត្របឺរី ត្រូវប្រាកដថា ព្យាបាលខ្លួនអ្នក និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកឱ្យក្លាយជានំប៉ាវឆ្ងាញ់ៗ! មានខ្យល់ និងស្រួយ ពួកវាល្អជាមួយការបំពេញផ្លែប៊ឺរីផ្អែម។ កុម្មង់នំធ្វើនៅផ្ទះគឺល្អជាពិសេស ខណៈពេលដែលវានៅតែក្តៅ ដោយគ្រាន់តែចេញពីឡ។ ទឹកស៊ីរ៉ូរាលដាលនៅខាងក្នុងបំណែកម្សៅដែលស្រួយ បំពេញវាដោយទឹកស៊ីរ៉ូស្ត្របឺរី ក្រាស់ ស្រស់ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់!

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាការបំពេញ strawberry មិនលេចចេញ, ប៉ុន្តែនៅតែមាននៅក្នុងកុម្មង់នំ puff?

អ្នកអាចរៀបចំនំកុម្មង់នំជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីពីកុម្មង់នំម្សៅតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា៖ ក្នុងទម្រង់ជាត្រីកោណ ស្រោមសំបុត្រ ឬថង់។ រឿងចំបងគឺរៀបចំផលិតផលដើម្បីកុំឱ្យការបំពេញ។ យ៉ាងណាមិញ នៅពេលមានទំនាក់ទំនងជាមួយស្ករ ផ្លែស្ត្របឺរីចាប់ផ្តើមផលិតទឹកភ្លាមៗ ដែលព្យាយាម "រត់ទៅឆ្ងាយ" នៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ដោយភ័យខ្លាចថាពួកគេនឹងបាត់បង់របស់ដែលឆ្ងាញ់បំផុត ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះថែមទាំងរៀបចំនំប៉ាវជាមួយស្ត្របឺរីដោយគ្មានជាតិស្ករ រួចប្រោះនំដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងម្សៅយ៉ាងច្រើន។ ប៉ុន្តែ​នៅ​ក្នុង​ករណី​នេះ ទឹក​ស៊ីរ៉ូ​ដែល​ដាក់​នៅ​ក្នុង​នំ​ដុត​មិន​ផ្អែម​និង​ក្រាស់​ដូច​យើង​ចង់​ទេ។ ដូច្នេះហើយ ខ្ញុំនៅតែណែនាំឱ្យបន្ថែមជាតិស្ករ និងធ្វើឱ្យទឹកផ្លែប៊ឺរីកាន់តែក្រាស់ជាមួយនឹងម្សៅ ដែលក្នុងនោះផ្លែស្ត្របឺរីគួរត្រូវបានរមូរភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចំណិត។ លទ្ធផលគឺពោពេញទៅដោយទឹកស៊ីរ៉ូស្ត្របឺរី ស្រួយមិនគួរឱ្យជឿ នៅខាងក្នុង និងស្រួយខាងក្រៅ - ជាបង្អែមដែលអ្នកមិនអាចទប់ទល់បាន!

គ្រឿងផ្សំ

• កុម្មង់នំ puff 500 ក្រាម។
• ផ្លែស្ត្របឺរី 250 ក្រាម។
• ស្ករ 2 tbsp ។ លីត្រ
• ម្សៅ 1 tbsp ។ លីត្រ
• ស៊ុត yolk 1 pc ។
• ម្សៅសម្រាប់ធូលីដី 1-2 tbsp ។ លីត្រ

របៀបធ្វើនំបញ្ចុកផ្លែស្ត្របឺរី

បម្រើបង្អែមដែលបានបញ្ចប់ដោយកក់ក្តៅរហូតដល់ទឹកស៊ីរ៉ូបានឆ្អែតទាំងស្រុង។ ប្រសិនបើអ្នកគិតថាបង្អែមមិនផ្អែមពេក អ្នកអាចប្រោះស្ករម្សៅពីលើ។

ផ្លែស្ត្របឺរីគឺជាផ្លែប៊ឺរីដែលមានពន្លឺថ្ងៃជាមួយនឹងរសជាតិនៃកុមារភាព។ វាជាការអាណិតដែលរយៈពេលដែលវាលេចឡើងនៅលើទីផ្សារក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនគឺខ្លីណាស់។ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាបញ្ហាទេព្រោះអ្នកអាចរៀបចំស្នាដៃធ្វើម្ហូប - ឧទាហរណ៍នំក្រអូប - មិនត្រឹមតែស្រស់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងពីផ្លែប៊ឺរីកកផងដែរ។ ដោយវិធីនេះ ផ្លែស្ត្របឺរីកកគឺមានសុខភាពល្អជាងផ្លែស្ត្របឺរីដែលធ្វើពីយៈសាពូនមី ព្រោះវារក្សាវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែស្ទើរតែទាំងអស់!

នំប៉ាវជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីកក៖ រូបមន្តជាមួយរូបថត

ឧបករណ៍ផ្ទះបាយ៖សន្លឹកដុតនំ, ក្រដាសដុតនំ, កាំបិត, ក្តារកាត់, ម្ជុលរមៀល, ចាន, ស្លាបព្រា។

គ្រឿងផ្សំ

• ជំនួសឱ្យឈីស Mascarpone អ្នកអាចប្រើឈីសក្រែមផ្សេងទៀតនៅក្នុងរូបមន្តនេះ: Philadelphia, Almette ឬសូម្បីតែ ricotta ។
• សូមចងចាំថា ផ្លែស្ត្របឺរីគួរតែរឹង ទាំងមូល និងមិនជាប់គាំងក្នុងដុំតែមួយ។ ប្រសិនបើនេះមិនមែនជាករណីទេវាមានន័យថាផលិតផលត្រូវបាន defrosted និងកកឡើងវិញជាច្រើនដង។
• ផ្លែប៊ឺរីភាគច្រើនងាយមើលជាង ប៉ុន្តែពួកវាក៏ប្រមូលភាពកខ្វក់ និងធូលីកាន់តែច្រើនផងដែរ។

1. ប្រោះ 250 ក្រាមនៃកុម្មង់នំ puff ជាមួយ pinch នៃម្សៅនិងរមៀលចេញដោយព្យាយាមដើម្បីផ្តល់ឱ្យស្រទាប់នូវរូបរាងនៃចតុកោណកែងមួយ។
2. មុន defrost ប្រហែល 230 ក្រាមនៃ strawberries ។
   
   
3. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយ 120 ក្រាមនៃឈីស Mascarpone, 60 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិង pinch នៃ vanillin មួយរហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នាត្រូវបានទទួល។
   
   
4. ធ្វើការកាត់រាក់ពីរនៅលើ dough ដូចជាប្រសិនបើបែងចែកវាទៅជាបីផ្នែកស្មើគ្នា។
   
   
5. ឥឡូវនេះធ្វើរន្ធជ្រៅនៅតាមបណ្តោយផ្នែកខាងក្រៅនៃ dough នៅមុំប្រហែល 45 °មួយ។
   
   
6. ដាក់ការបំពេញឈីសនៅកណ្តាលនិង strawberries នៅលើកំពូល។
   
   
7. បង្កើតជាខ្ចោពីបន្ទះ dough ដោយខ្ទាស់គែមដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
   
   
8. វាយពងមាន់ ហើយដុសវាទៅលើផ្ទៃនៃខ្ចោដែលបានបង្កើតឡើង ហើយប្រោះស្ករមួយស្លាបព្រាពីលើ។
   
   
9. កំដៅ oven ទៅ 200 ° C និងដុតនំ braid នៅក្នុងវាសម្រាប់ 25-30 នាទី។ ប៉ុណ្ណឹង​ហើយ ដល់​ពេល​រីករាយ​ជាមួយ​តែ​នំ​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ!
   
   

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ធ្វើនំកុម្មង់នំផ្លែស្ត្របឺរី

នៅតែគិតថាការដុតនំគឺសម្រាប់វរជន? ផ្ទុយទៅវិញ សូមទស្សនាវីដេអូនេះ អ្នកនិពន្ធនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបរៀបចំក្រវិលដ៏ឆ្ងាញ់ជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីយ៉ាងងាយស្រួល និងរីករាយ។

ចំណិតឈីសខ្ទិះខ្លីជាមួយផ្លែស្ត្របឺរី

ពេលចម្អិនអាហារ៖ 1 ម៉ោង។
ចំនួននៃការបម្រើ៖ 8-10.
ឧបករណ៍ផ្ទះបាយ៖ blender, ឧបករណ៍លាយ, ម្ហូបដុតនំ, parchment ដុតនំ, ចាន, ស្លាបព្រា។

គ្រឿងផ្សំ

របៀបជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវ។

• ប្រសិនបើមានទឹកកកខ្លះនៅក្នុងកញ្ចប់ជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីសូមយកចិត្តទុកដាក់លើពណ៌របស់វា: ពណ៌លឿងនឹងបង្ហាញពីការកកម្តងហើយម្តងទៀត។
• លក្ខណៈសម្បត្តិអាឡែស៊ីរបស់ផ្លែស្ត្របឺរីថយចុះបន្តិចនៅពេលកក ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសរវាងផ្លែប៊ឺរីស្រស់ និងទឹកកក ចូរយកការពិតនេះមកពិចារណា។
• តាមធម្មជាតិ កុំភ្លេចយកចិត្តទុកដាក់លើកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ និងភាពសុចរិតនៃការវេចខ្ចប់។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបជាជំហាន ៗ

1. នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយ វាយឈីក្រុម Fulham 500 ក្រាម ស៊ុតមាន់ 4 និងស្ករកន្លះកែវ។
   
   
2. រលាយប៊ឺ 200 ក្រាមលើកំដៅទាបបន្ថែមស្ករកន្លះកែវហើយវាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
   
   
3. បន្ថែម 1 ស្លាបព្រានៃម្សៅដុតនំនិង 1.5 ពែងនៃម្សៅ sifted ទៅ butter ។ វាយម្សៅជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតទាល់តែវាប្រហាក់ប្រហែលនឹងភាពស្ថិតស្ថេរនៃកំទេចកំទីដែលមានទំហំមធ្យម។
   
   
4. ដាក់ខ្ទះដុតនំជាមួយ parchment ដុតនំ។
   
   
5. ចែក dough ជាពីរផ្នែក។ ចាក់មួយក្នុងចំនោមពួកវាស្មើៗគ្នាលើទម្រង់ទាំងមូល។
   
   
6. ដាក់​ការ​បំពេញ curd និង​ thawed strawberries នៅលើ​កំពូល​ហើយ​គ្របដណ្តប់​នៅសល់​នៃ dough ជាមួយ​ស្រទាប់​ខាងលើ​។
   
   
7. កំដៅ oven ទៅ 180 ° C និងដុតនំនំនៅក្នុងវារហូតដល់សំបកមាសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។
   
   

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ធ្វើនំឈីក្រុម Fulham ជាមួយផ្លែស្ត្របឺរី

ការប្រាស្រ័យទាក់ទងជាមួយស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍គឺតែងតែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងការណែនាំ។ ដូច្នេះអ្នកនិពន្ធនៃវីដេអូនេះនឹងមិនត្រឹមតែបង្ហាញអ្នកពីរបៀបធ្វើនំដ៏អស្ចារ្យជាមួយឈីក្រុម Fulham និងផ្លែស្ត្របឺរីប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងនឹងចែករំលែកការ hack ជីវិតដ៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ!

រូបមន្តសម្រាប់នំ jellied ជាមួយ strawberries នៅក្នុង oven នេះ។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ 1 ម៉ោង 30 នាទី + ពេលត្រជាក់។
ចំនួននៃការបម្រើ៖ 6-8.
ឧបករណ៍ផ្ទះបាយ៖ឧបករណ៍លាយ, ខ្សែភាពយន្តតោង, whisk, ខ្ទះនិទាឃរដូវ, ក្រដាស parchment, ចាន, ស្លាបព្រា។

គ្រឿងផ្សំ

របៀបជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវ។

• ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តទិញផ្លែស្ត្របឺរីរលុង ធ្វើវាបានតែនៅក្នុងផ្សារទំនើបដែលអាចទុកចិត្តបាន ដែលផ្តល់តម្លៃដល់កេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់ពួកគេ។
• មិនគួរមានការកកនៅលើការវេចខ្ចប់ផ្លែស្ត្របឺរីដែលកកនោះទេ។
• វាល្អបំផុតប្រសិនបើផ្លែស្ត្របឺរីត្រូវបានកកក្នុងរបៀប "ឆក់" រហ័ស។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបជាជំហាន ៗ

1. វាយពងចំនួន 2 ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ រួមជាមួយស្ករ 100 ក្រាម និងស្ករ vanilla 20 ក្រាម រហូតដល់បង្កើតជាពពុះពណ៌ស។
   
   
2. បន្ថែមប៊ឺរទន់ចំនួន 120 ក្រាមទៅក្នុងល្បាយស៊ុត (ទុកមួយដុំសម្រាប់លាបខ្លាញ់ខ្ទះ) ហើយវាយរហូតដល់រលោង។
   
   
3. បន្ថែម 1 ស្លាបព្រានៃម្សៅដុតនំទៅ 350 ក្រាមនៃម្សៅនិងលាយផងដែរ។
   
   
4. បន្ថែមម្សៅនិងម្សៅដុតនំបន្តិចម្តង ៗ ទៅក្នុងល្បាយស៊ុតដោយកូរជានិច្ចជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
   
   
5. នៅពេលដែលម្សៅឡើងក្រាស់ពេក ចាប់ផ្តើមច្របាច់វាដោយផ្ទាល់ដោយដៃរបស់អ្នករហូតដល់វាប្រែជាយឺត និងរលោង។
   
   
6. រុំម្សៅក្នុងខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។
   
   
7. នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយផ្សំស្ករ 120 ក្រាម, ក្រែមជូរ 300 ក្រាម, ម្សៅ 20 ក្រាមនិងស៊ុតមាន់ 2 ។
   
   
8. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ whisk មួយហើយបន្ទាប់មកវាយជាមួយឧបករណ៍លាយមួយ។
   
   
9. ដាក់ក្រដាស parchment នៅលើបាតនៃចានរាងនិទាឃរដូវមួយ។ ខាញ់ទាំងសងខាងនិងបាតដោយសប្បុរសជាមួយប៊ឺ។
   
   
10. យក dough ចេញពីទូទឹកកក ហើយដាក់វានៅលើបាតនៃផ្សិត កម្រិតវា ហើយបង្កើតជាជ្រុងតូចៗ។
    
    
11. ចាក់ក្រែមជូរចូលទៅក្នុងផ្សិត ហើយដាក់ផ្លែស្ត្របឺរី 200-250 ក្រាមចូលទៅក្នុងការបំពេញ។
    
    
12. កំដៅ oven ទៅ 180 ° C និងដុតនំសម្រាប់ 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនេះ ទុកនំដែលដុតនំរួចរាល់ហើយឈរក្នុងឡត្រជាក់រយៈពេលកន្លះម៉ោងទៀត ហើយបន្ទាប់មកទុកឱ្យវាត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ដោយមិនចាំបាច់យកវាចេញពីផ្សិតឡើយ។ បន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោងនំអាចត្រូវបានយកចេញពីខ្ទះហើយបម្រើ!
    
    

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ធ្វើនំចាហួយជាមួយផ្លែស្ត្របឺរី

ប្រសិនបើនៅក្នុងគ្រួសារទាំងបុរស និងស្ត្រីចូលរួមក្នុងការរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់ៗ នោះការរីករាយនឹងអាហារឆ្ងាញ់ដែលសមនឹងទទួលបាននឹងមានភាពរីករាយទ្វេដង។ ធ្វើតាមឧទាហរណ៍នៃអ្នកនិពន្ធនៃវីដេអូនេះ ចាប់អារម្មណ៍លើចំណូលចិត្តធ្វើម្ហូបនៃពាក់កណ្តាលរបស់អ្នក ហើយចម្អិននំប៉ាវដ៏អស្ចារ្យ!

របៀបបម្រើចំណិតផ្លែស្ត្របឺរី

ចំណិតផ្លែស្ត្របឺរីគឺជារសជាតិពិតនៃរសជាតិ ដូច្នេះអ្នកមិនគួរបម្រើវាជាមួយបង្អែមផ្សេងទៀតទេ។ ផ្អែមល្មម, ជូរល្មម, វានឹងទាក់ទាញអ្នកដែលមានធ្មេញផ្អែម។ តុបតែងនំជាមួយស្ករម្សៅ ស្លឹកជីអង្កាម បម្រើជាមួយការ៉េមវ៉ានីឡា និងតែ chamomile ហើយភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងចងចាំពិធីជប់លៀងតែនេះដោយក្តីអាឡោះអាល័យជាយូរយារមកហើយ!

អាថ៌កំបាំងនៃការធ្វើនំស្ត្របឺរី

• អ្នកអាច defrost strawberries ដោយផ្ទាល់នៅក្នុងថង់ដោយដាក់វានៅក្រោមស្ទ្រីមនៃទឹកក្តៅ (មិនក្តៅ!) ។
• មុនពេលបន្ថែមផ្លែស្ត្របឺរីទៅការបំពេញសូមបង្ហូរទឹកដែលលើស។
• វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យធ្វើការជាមួយ dough ដោយដៃរបស់អ្នកត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់។
• វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការធ្វើនំស្ត្របឺរីកកក្នុងចង្ក្រានយឺត។ វាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យ batter នៃភាពស្ថិតស្ថេរនៃ Cream sour, ចាក់វាចូលទៅក្នុងចានលាបខ្លាញ់និងដាក់ berries នៅលើកំពូល។

ជម្រើសដុតនំ

ប្រសិនបើគ្រួសាររបស់អ្នកមិនអាចរស់នៅដោយគ្មានបង្អែមទេ អ្នកប្រាកដជាត្រូវមានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់បង្អែមសាមញ្ញ និងរហ័សនៅក្នុងស្តុក!

• ទោះបីជាអ្នកកំពុងតមអាហារក៏ដោយ អ្នកមិនគួរបដិសេធអាហារផ្អែមទាំងអស់នោះទេ។ ចំណិតផ្លែស្ត្របឺរី Lenten នឹងបន្ថែមភាពសម្បូរបែបដល់របបអាហាររបស់អ្នក។
• គ្មានអ្វីប្រៀបធៀបទៅនឹងភាពសម្បូរបែបនៃរសជាតិនោះទេ - នេះគឺជាការព្យាបាលដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្ត "សូកូឡានៅក្នុងសូកូឡា, ស្រក់ជាមួយសូកូឡា" ។
• ប្រសិនបើរូបរាងដើមនៃបង្អែមមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នក សូមបន្ថែមភាពទាក់ទាញទៅក្នុងបញ្ជីដែលត្រូវធ្វើរបស់អ្នក។
• អញ្ចឹងតើយើងនឹងនៅឯណាដោយគ្មាននំខេកប៉ុន្មានថ្ងៃនេះ! បន្ថែមពីលើរូបមន្តបុរាណ អ្នកប្រាកដជាត្រូវការរូបមន្តដែលនឹងជួយអ្នកសន្សំសំចៃថាមពល និងផ្គាប់ចិត្តមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងអ្វីដែលឆ្ងាញ់ ទោះបីជាសមត្ថភាពបច្ចេកទេសសម្រាប់វាមានកម្រិតក៏ដោយ។

រកមើលការរួមផ្សំរសជាតិថ្មី ពិសោធន៍ជាមួយផលិតផល និងរស់យ៉ាងឆ្ងាញ់!ហើយជាការពិតណាស់ កុំភ្លេចចែករំលែកបំណងប្រាថ្នារបស់អ្នកនៅក្នុងមតិយោបល់។ Bon appetit ទាំងអស់គ្នា!

ពេលវេលាអាន៖ ៤ នាទី។ មើល 834

ពេលខ្លះអ្នកចង់រៀបចំអ្វីដែលឆ្ងាញ់សម្រាប់តែ ប៉ុន្តែនៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃដ៏មមាញឹកនោះ មិនមានពេលដើម្បីពិចារណាអំពីបង្អែមនោះទេ។ ក្នុងករណីនេះ strawberry puff pastry puffs នឹងជួយចេញ។ ពួកគេមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ហើយលទ្ធផលគឺតែងតែល្អឥតខ្ចោះ។ ម្ហូបនេះមានគុណសម្បត្តិសំខាន់ពីរគឺការរៀបចំរហ័សនិងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។ លើសពីនេះ ហាងតែងតែមាននំប៉ាវ ដែលនឹងជួយសន្សំសំចៃពេលវេលាយ៉ាងច្រើន។

នំប៉ាវជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ៗតែងតែមើលទៅឆ្ងាញ់

អាថ៌កំបាំងធ្វើម្ហូប

រូបមន្តនីមួយៗ សូម្បីតែរូបមន្តសាមញ្ញបំផុត ក៏មាន subtleties មួយចំនួនក្នុងការរៀបចំដែលត្រូវតែយកមកពិចារណា។ ដើម្បីធ្វើផ្លែស្ត្របឺរី អ្នកត្រូវតែអនុវត្តតាមច្បាប់ខាងក្រោម៖

1. អ្នកអាចធ្វើម្សៅដោយខ្លួនឯង ឬអ្នកអាចទិញវានៅក្នុងហាង។ ទីពីរគឺល្អជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកទើបតែធ្វើម្ហូប។ វា​គ្រាន់តែ​ត្រូវ​បែងចែក​ជា​ស្រទាប់ៗ ហើយ​រមៀល​ចេញ​តាម​កម្រាស់​ដែល​ចង់បាន​។ ផលិតផលដែលផលិតពីម្សៅដំបែដែលទិញពីហាងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង ប៉ុន្តែមនុស្សមួយចំនួនមិនចូលចិត្តរសជាតិរបស់ពួកគេទេ។ អ្នកផ្សេងទៀតផ្ទុយទៅវិញត្រូវបានទាក់ទាញឱ្យពួកគេយ៉ាងជាក់លាក់ដោយរឿងនេះ។
2. ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើ dough ដោយខ្លួនឯងបន្ទាប់មកត្រូវបានរៀបចំដើម្បីចំណាយពេលយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងកន្លះសម្រាប់ដំណើរការនេះ។ គុណសម្បត្តិនៅទីនេះគឺជាក់ស្តែង៖ គ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាព រសជាតិល្អឥតខ្ចោះ និងវាយនភាព។ ហើយផងដែរ - ឱកាសដើម្បីដាក់លើសនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកដើម្បីឱ្យអ្នកអាចរៀបចំនំដុតនំឆ្ងាញ់ពីពេលមួយទៅពេលមួយ។
3. ភាពខុសប្លែកគ្នាដ៏សំខាន់នៃការដុតនំបែបនេះគឺភាពប្លែកនៃផ្លែស្ត្របឺរី។ នេះគឺជាផ្លែប៊ឺរីដែលពិបាកប្រើព្រោះវាបញ្ចេញសារធាតុរាវច្រើននៅពេលកំដៅ។ មានវិធីពីរយ៉ាងដើម្បីកម្ចាត់បញ្ហានេះ៖ ដំបូងបន្ថែមស្ករស ហើយបន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកស៊ីរ៉ូ ឬលាយល្បាយស្ករស្ត្រប៊េរីជាមួយម្សៅ។

ដោយដឹងពីអាថ៌កំបាំងទាំងនេះ អ្នកអាចទទួលបានលទ្ធផលគួរឱ្យទុកចិត្ត។

កន្លែងដ៏ល្អបំផុតដើម្បីចាប់ផ្តើមគឺសាកល្បងធ្វើនំប៉ាវជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីកក។ ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តដែលមានរូបថតដែលបង្ហាញពីរបៀបបត់ dough ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់ ប៉ុន្តែនំដែលបានបញ្ចប់មើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់៖

រួចរាល់ហើយរមៀលចេញនំប៉ាវ កាត់ជាការ៉េ ត្រូវតែកាត់មិនដល់ជ្រុង 1.5-2 សង់ទីម៉ែត្រដូចក្នុងរូបថត

ធ្វើជ្រុងពីច្រូតដែលបង្កើតនៅជុំវិញបរិវេណដោយគ្រាន់តែប្តូរពួកវា

សមាសធាតុ

• កុម្មង់នំដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដោយគ្មានដំបែ - 1 កញ្ចប់;
• ឈីសក្រែមផ្អែមឬសូកូឡាពណ៌ស - 200 ក្រាម;
• ផ្លែស្ត្របឺរីទឹកកក - 10-14 បំណែក (អាស្រ័យលើចំនួនការ៉េលទ្ធផល);
• cherries ទឹកកក - 10-14 បំណែក;
• ស្លឹក mint សម្រាប់ការតុបតែង។

ការរៀបចំ

1. ចែកម្សៅដែលបានបញ្ចប់ទៅជាស្រទាប់។ អាស្រ័យលើក្រុមហ៊ុនផលិតកញ្ចប់មានពី 2 ទៅ 4 ស្រទាប់។ រមៀលនីមួយៗក្រាស់ 3-4 ម។
2. កាត់ការ៉េដែលមានជ្រុងប្រហែល ១៥ ស។
3. កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេ។
4. ដុតនំនៅក្នុង oven រហូតដល់ browned ។
5. រលាយ cherries និង strawberries ។
6. កំដៅក្រែមឈីសបន្តិច។ ប្រសិនបើមិនមានឈីសទេ កំដៅសូកូឡាសក្នុងទឹកងូតទឹករហូតដល់ទន់ ប៉ុន្តែមិនរាវ។
7. ដាក់ស្លាបព្រា 1-1.5 ទៅក្នុងផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចនីមួយៗ។
8. ប្រសិនបើផ្លែស្ត្របឺរីមិនត្រូវបានកកទាំងស្រុងនោះវាមិនមានបញ្ហាទេ។ អ្នក​ត្រូវ​ហាល​វា​ឱ្យ​ស្ងួត​បន្តិច​លើ​កន្សែង ដើម្បី​ឱ្យ​វា​ស្រូប​យក​ទឹក​លើស ហើយ​កាត់​នីមួយៗ​ជា​២​ផ្នែក។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅលើកំពូលដូចនៅក្នុងរូបថត។
9. ដាក់ ​​cherry នៅកណ្តាល។
10. ដាក់ក្នុងឡសម្រាប់ពីរបីនាទីទៀត។

តុបតែងនំប៉ាវដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងផ្លែស្ត្របឺរីពីនំប៉ាវដោយគ្មានដំបែជាមួយស្លឹក mint ។

នំប៉ាវជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីកក

ជម្រើសជាមួយ meringue និង strawberries

នេះគឺជាបង្អែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មិនស្មុគស្មាញដែលសមស្របជាងសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍។ ប៉ុន្តែទោះបីជាអ្នកជាអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងក៏ដោយ អ្នកអាចព្យាយាមធ្វើម្ហូបនេះ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការរៀនពីរបៀបវាយ meringues ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ អាថ៌កំបាំងសំខាន់៖ វាយពណ៌សរហូតដល់កំពូលទន់ ​​នៅពេលដែលម៉ាស់ប្រែទៅជាដុំពណ៌សតែមួយ។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករបន្តិចម្តង ៗ ចូលទៅក្នុងវាដោយបន្តវាយ។

ពណ៌ស whipped ត្រឹមត្រូវគឺជាម៉ាស់ fluffy និងក្រាស់។

សមាសធាតុ

• ម្សៅកុម្មង់នំដែលត្រៀមរួចជាស្រេច - 1 សន្លឹកស្តង់ដារ;
• 2 កំប្រុក;
• ស្កររលាយ 100 ក្រាម;
• ផ្លែស្ត្របឺរី 200 ក្រាម (ស្រស់ឬកក) ។

ការរៀបចំ

1. កំដៅ oven ទៅសីតុណ្ហភាព 180 ° C ។
2. រមៀលចេញ dough ទៅកម្រាស់មិនលើសពី 5 ម។
3. កាត់ជាត្រីកោណឬចតុកោណ។
4. កាត់ផ្លែស្ត្របឺរី។
5. វាយពណ៌សជាមួយម្សៅស្ករដូចបានរៀបរាប់ខាងលើ។
6. ដាក់​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​ហាន់​ស្តើងៗ​លើ​រាង​ត្រីកោណ ហើយ​ដាក់​ស៊ុត​ស​ពីលើ​។
7. ដាក់ក្នុងឡនិងដុតនំរហូតដល់ dough រួចរាល់។

ម្សៅផ្លែស្ត្របឺរីដែលផលិតពីនំកុម្មង់នំនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង ប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានលាបជាមួយស៊ុតពណ៌ស។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត

កុម្មង់នំផ្លែស្ត្របឺរីអាចត្រូវបានរៀបចំនៅពេលណាមួយនៃឆ្នាំព្រោះផ្លែប៊ឺរីកកក៏សមរម្យសម្រាប់ការបំពេញផងដែរ។ ចាប់តាំងពីការបំពេញនឹងមាន juicy ក្នុងករណីណាក៏ដោយអ្នកអាចប្រើម្សៅដំឡូង - វានឹងត្រូវការបន្ថែមដោយផ្ទាល់ទៅការបំពេញ។ ប្រសិនបើមិនមានម្សៅទេនោះ អ្នកអាចច្របាច់ផ្លែប៊ឺរីស្រាលៗ ដោយអនុញ្ញាតឱ្យទឹកដែលលើសហូរចេញ។ ប្រសិនបើផ្លែស្ត្របឺរីមិនផ្អែមពេក អ្នកអាចបន្ថែមស្ករបន្តិច។ សម្រាប់រសជាតិបន្ថែមទៀត ប្រោះផ្លែស្ត្របឺរីជាមួយ cinnamon ដីបន្តិច - ពីរបីគ្រាប់នឹងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មួយដុំ។

គ្រឿងផ្សំ

• នំប៉ាវ ១៥០ ក្រាម។
• 1/2 tsp ។ សាហារ៉ា
• 2 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅស្រូវសាលី
• ផ្លែស្ត្របឺរី 100 ក្រាម។
• 2 tsp ។ ម្សៅ (ស្រេចចិត្ត)

ការរៀបចំ

1. រៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ជាមុន។ ប្រសិនបើ​អ្នក​កំពុង​ប្រើ​នំ​បញ្ចុក​ដែល​ត្រៀម​រួចជាស្រេច​ដែល​កក​រួច​ហើយ​យក​វា​ចេញពី​ទូទឹកកក​កន្លះ​ម៉ោង​មុន​ពេល​ចម្អិន ហើយ​ទុក​ឱ្យ​វា​រលាយ​បន្តិច​។ ផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ ហើយយកដើមចេញ។ ផ្លែស្ត្របឺរីកកត្រូវតែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យរលាយ។

2. ដាក់ស្រទាប់នៃកុម្មង់នំម្សៅដែលរលាយនៅលើក្តារកាត់ដែលប្រោះដោយម្សៅហើយចែកជា 3 ផ្នែកដោយកាំបិត។

3. រមូរផ្នែកមួយនៅលើក្តារដែលមានម្ជុលរំកិល ដោយបានកំណត់ជាមុននូវរូបរាងនៃដុំពកនាពេលអនាគត។ នំមិនគួរស្តើងពេកទេ។

4. ដាក់ផ្លែស្ត្របឺរីនៅលើពាក់កណ្តាលនៃនំ។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តបន្ថែមម្សៅ, ប្រោះវានៅលើកំពូលនៃការបំពេញ។ ប្រសិនបើផ្លែស្ត្របឺរីមិនផ្អែមពេកទេ ក្នុងដំណាក់កាលដូចគ្នា ប្រោះវាជាមួយស្ករបន្តិច ហើយកិន cinnamon ផងដែរ។

5. គ្របដណ្តប់ការបំពេញ strawberry ជាមួយពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀតនៃ dough, pinch គែមយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ ភាគច្រើនទំនងជាទឹកផ្លែស្ត្របឺរីខ្លះនឹងលេចធ្លាយចេញ ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលដុតនំ។