តើត្រូវចំអិនទឹកដោះគោខាប់ប៉ុន្មានម៉ោង។ របៀបចំអិនទឹកដោះគោ condensed នៅក្នុងពាងមួយ។

សព្វថ្ងៃនេះ សំណួរបែបនេះជារឿយៗមិនត្រូវបានលើកឡើងក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះទេ។ ហើយពិតជាហេតុអ្វីត្រូវទិញ? ទឹកដោះគោ condensed ឆៅវាជាការឈឺចាប់ក្នុងការចម្អិនវានៅពេលដែលអ្នកអាចទិញទឹកដោះគោ caramelized រួចរាល់។ ហើយក្រុមហ៊ុនផលិតផ្សេងៗគ្នាបានមកជាមួយឈ្មោះសម្រាប់ផលិតផលរបស់ពួកគេ - toffee, yummy, caramel និងផ្សេងទៀត។
ប៉ុន្តែដោយបានសាកល្បងទឹកដោះគោ condensed ទាំងនេះជាច្រើនដង ខ្ញុំបានសន្និដ្ឋានថា នេះមិនមែនជាផលិតផលដែលខ្ញុំចង់ប្រើសម្រាប់ធ្វើក្រែម ឬបង្អែមនោះទេ។ ខ្ញុំចាំរសជាតិហើយវាខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំងពី caramel ទំនើប។

ដូច្នេះហើយ ទើបខ្ញុំសម្រេចចិត្តធ្វើការពិសោធន៍ រៀបចំបង្អែមនៅផ្ទះ ដោយស្ងោរទឹកដោះគោខាប់ក្នុងពាងមួយ។ ហើយខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថា ទោះបីជាមានការសង្ស័យទាំងអស់របស់ខ្ញុំក៏ដោយ លទ្ធផលបានប្រែទៅជាល្អឥតខ្ចោះ។ ខ្ញុំទទួលបានម៉ាសផ្អែមឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ ជាមួយនឹងវាយនភាពក្រែមឆ្ងាញ់ និងពណ៌ដ៏ស្រស់ស្អាត។ នេះជាអ្វីដែលខ្ញុំចង់រៀបចំ ក្រែមប៊ឺជាមួយទឹកដោះគោ condensed ដើម្បីលាបនំដែលអ្នកចូលចិត្ត។

វាហាក់ដូចជាខ្ញុំថាគ្មាននរណាម្នាក់មិនគួរមានបញ្ហាជាមួយនឹងដំណើរការនៃការរៀបចំបង្អែមបែបនេះទេ។ ខ្ញុំបានទៅហាង ទិញទឹកដោះគោខាប់មួយដបពីអ្នកផលិតដែលអ្នកទុកចិត្តជាង ហើយដាំឱ្យពុះនៅផ្ទះ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំនឹកឃើញថាប៉ុន្មានឆ្នាំមុនកាលខ្ញុំនៅជាសិស្សសាលា ខ្ញុំចង់ធ្វើឲ្យម្ដាយភ្ញាក់ផ្អើល។ បានទិញ waffles ជុំនិងទឹកដោះគោ condensed មួយកំប៉ុងដើម្បីរៀបចំការពេញនិយមក្នុងពេលតែមួយ នំ waffle. ខ្ញុំបានឃើញពីរបៀបដែលម្តាយរបស់ខ្ញុំរៀបចំទឹកដោះគោខាប់ ហើយយល់ទ្រឹស្តីអំពីដំណើរការទាំងមូល ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនបានគិតដល់ថាទឹកនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនលឿន និង អាចនៅពេលកំដៅវាអាចផ្ទុះ។ ដូច្នេះហើយ ខ្ញុំបានកំណត់ក្រែមអនាគតរបស់ខ្ញុំដើម្បីធ្វើម្ហូប ហើយដោយមនសិការច្បាស់លាស់ ខ្ញុំបានទៅដើរលេងនៅខាងក្រៅ។

ពេលម៉ាក់ត្រឡប់មកពីធ្វើការវិញ ការភ្ញាក់ផ្អើលពិតជាកំពុងរង់ចាំនាង - នៅលើពិដាន វាំងនន និងគ្រឿងសង្ហារឹម។ ប៉ុន្តែមិនយូរប៉ុន្មានយើងបានធ្វើការជួសជុលដែលយើងមិនអាចដាក់ចូលគ្នាបាន ហើយជំនួសគ្រឿងសង្ហារិមចាស់។ ដូច្នេះ ការពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបរបស់ខ្ញុំនៅតែនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងច្រើនដល់គ្រួសារ។

ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនទឹកដោះគោ condensed ដោយខ្លួនឯង ប៉ុន្តែមិនមានគម្រោងជួសជុលណាមួយនាពេលខាងមុខនេះ ខ្ញុំនឹងរីករាយប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនទឹកដោះគោ condensed ក្នុងកំប៉ុងដើម្បីកុំឱ្យវាផ្ទុះ។

គ្រឿងផ្សំ៖
- ទឹកដោះគោខាប់ - ១កំប៉ុង,
- ទឹក - 2-3 លីត្រ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត៖

ដើម្បីចម្អិនទឹកដោះគោ condensed យើងយកខ្ទះធំមួយនិយមជាមួយបាតក្រាស់។

បន្ទាប់ពីនោះយើងបំពេញ ទឹកត្រជាក់ក្នុងបរិមាណដែលវាគ្របដណ្តប់ពាងទាំងស្រុង អ្នកថែមទាំងអាចបំពេញវាដល់កំពូលនៃខ្ទះ។

បន្ទាប់មកគ្របខ្ទះជាមួយគំរបមួយ ហើយចម្អិនលើភ្លើងមធ្យម ដោយតាមដានបរិមាណទឹកជានិច្ច ហើយបន្ថែមវាពីពេលមួយទៅពេលមួយ ។ យើងបន្ថែមតែទឹកក្តៅដើម្បីកុំឱ្យមានការឆក់កំដៅទៅពាង។

យើងកំណត់ពេលវេលាចម្អិនអាហារដោយផ្អែកលើគោលបំណងដែលយើងកំពុងរៀបចំ caramel ។
ប្រសិនបើយើងត្រូវការការបំពេញខូគីឬមិនច្រើនពេក ក្រែមក្រាស់បន្ទាប់មកចំអិន 1,5 ម៉ោង។
ប្រសិនបើយើងត្រូវការភាពស៊ីសង្វាក់ក្រាស់បន្ទាប់មកចំអិន 2-3 ម៉ោង។
ប្រសិនបើយើងចង់ធ្វើឱ្យទឹកដោះគោក្រាស់ខ្លាំង, សម្រាប់ការបំពេញឧទាហរណ៍

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រឈមមុខនឹងបញ្ហា ហើយមិនអាចស្វែងរករសជាតិឆ្ងាញ់មួយជាមួយ សមាសភាពល្អ។ទឹកដោះគោខាប់ឆ្អិនហើយកុំប្រញាប់ខឹងព្រោះមានផ្លូវចេញ។ ខ្ញុំនឹងចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន។

វាអាចចំណាយពេលពីរបីម៉ោង ប៉ុន្តែអ្នកនឹងទទួលបានច្រើន។ ផលិតផលឆ្ងាញ់. ហើយដូច្នេះរបស់អ្នក។ ការព្យាបាលដែលចូលចិត្តវាពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់ ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីច្បាប់មួយចំនួនដែលណែនាំខ្ញុំនៅពេលជ្រើសរើសទឹកដោះគោខាប់ក្នុងពាងមួយ។

របៀបចំអិនទឹកដោះគោខាប់ក្នុងកំប៉ុងក្នុងខ្ទះ

ប្រដាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយ៖ស្លាបព្រា, កំប៉ុង, ខ្ទះ។

គ្រឿងផ្សំ

របៀបជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំសំខាន់

នៅពេលជ្រើសរើសទឹកដោះគោ condensed អនុវត្តតាមច្បាប់មួយចំនួន:

សម្រាប់ចម្អិនអាហារ ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិនប្រើទឹកដោះគោតែក្នុងធុងសំណប៉ាហាំង។ ពិនិត្យដោយប្រុងប្រយ័ត្ន មិនគួរមានស្នាមប្រេះ ឬច្រែះឡើយ។
ត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់។
សមាសភាពនៃទឹកដោះគោ condensed គួរតែខ្លីតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន - ទឹកដោះគោនិងស្ករ។ អ្នកក៏អាចពិនិត្យមើលគុណភាពនៃផលិតផលនៅផ្ទះផងដែរ។ ដាក់ដំណក់អ៊ីយ៉ូតលើទឹកដោះគោប្រសិនបើវាលេចឡើង ខៀវបន្ទាប់មកផលិតផលមិនមានគុណភាពខ្ពស់ទេ។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

រូបមន្តវីដេអូ៖ តើចំនួនប៉ុន្មាននិងរបៀបចំអិនទឹកដោះគោខាប់ក្នុងពាងមួយ។

មើលវីដេអូនេះហើយស្វែងយល់ថាតើវាត្រូវចំណាយពេលប៉ុន្មានក្នុងការចំអិនទឹកដោះគោខាប់ក្នុងពាងរហូតដល់វាប្រែជាពណ៌ត្នោត។

របៀបចំអិនទឹកដោះគោខាប់ក្នុងមីក្រូវ៉េវ

ពេលចម្អិនអាហារ៖ 10 នាទី។
ចេញ ម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេច: ៤-៥ ដង។
ប្រដាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយ៖ស្លាបព្រា ធុងបើក មីក្រូវ៉េវ ចានកែវ។

គ្រឿងផ្សំ

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

រូបមន្តវីដេអូ៖ របៀបចំអិនទឹកដោះគោខាប់ក្នុងមីក្រូវ៉េវ

ពីវីដេអូខ្លីនេះ អ្នកនឹងរៀនពីរបៀបចំអិនទឹកដោះគោខាប់ក្នុងមីក្រូវ៉េវ។

របៀបចំអិនទឹកដោះគោខាប់នៅផ្ទះ

ពេលចម្អិនអាហារ៖ 2.5 ម៉ោង។
ទិន្នផលនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់: 1 លីត្រ
ឧបករណ៍ផ្ទះបាយ៖ចានធំឬខ្ទះ, ស្លាបព្រា។

គ្រឿងផ្សំ

កំពុងរៀបចំទឹកដោះគោខាប់

រូបមន្តវីដេអូ៖ របៀបចំអិនទឹកដោះគោខាប់នៅផ្ទះ

ពីរូបមន្តវីដេអូនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបចំអិនទឹកដោះគោ condensed នៅផ្ទះ។

ហាង និងផ្សារសម្បូរដោយទំនិញគ្រប់ប្រភេទ។ ប៉ុន្តែដើម្បីស្វែងរកគុណភាពខ្ពស់និង ផលិតផលសុវត្ថិភាពពិបាកណាស់។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងយុគសម័យអ៊ិនធឺណិត អ្នកតែងតែអាចស្វែងរកផ្លូវចេញ ហើយប្រើរូបមន្តដែលបង្ហាញឱ្យឃើញ។ សាកល្បងធ្វើម្ហូប។ ពួកគេនឹងបំពេញបន្ថែមនូវបង្អែមណាមួយរបស់អ្នកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

តើកូនរបស់អ្នកបដិសេធមិនបរិភោគឈីក្រុម Fulham ទេ? បន្ទាប់មករៀបចំ។ វិធីនេះអ្នកនឹងប្រាកដថាមិនមាន ខ្លាញ់បន្លែនិងសមាសធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀត។

ប្រសិនបើអ្នកស្រឡាញ់ ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermentedបន្ទាប់មកមានរូបមន្តសម្រាប់អ្នក។ ហើយប្រសិនបើអ្នកជា turophile ពិតប្រាកដនោះ អ្នកមិនអាចជួយបាន ប៉ុន្តែទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីវា។

ខ្ញុំសង្ឃឹមថារូបមន្តរបស់ខ្ញុំនឹងជួយអ្នករៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលអ្នកចូលចិត្ត។. ហើយកុំភ្លេចទុកមតិកែលម្អរបស់អ្នកនៅក្នុងមតិយោបល់ ហើយត្រូវប្រាកដថាប្រាប់យើងប្រសិនបើអ្វីៗដំណើរការសម្រាប់អ្នក។

មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន។ ម្ហូបឆ្ងាញ់នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃការពេញនិយមបំផុតនៅក្នុង សម័យសូវៀត. ប៉ុន្តែសូម្បីតែឥឡូវនេះទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារបរិភោគវាដោយរីករាយ។ ទឹកដោះគោ condensed ត្រូវបានប្រើដើម្បីបំពេញបំពង់និង custards វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើក្រែមសម្រាប់នំនិងកុម្មង់នំ។ ផលិតផលនេះនៅតែពេញនិយមជារៀងរហូត។

សព្វថ្ងៃនេះម្ហូបឆ្ងាញ់នេះអាចទិញបាន។ ប៉ុន្តែស្ត្រីមេផ្ទះប្រាកដណាស់ថាទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិនត្រូវបានរៀបចំដោយដៃរបស់ពួកគេផ្ទាល់ ច្រើនរសជាតិ. ជាការពិត ទឹកដោះគោខាប់ដែលទិញតាមហាងច្រើនតែមិនមានផលល្អទេ។ គុណភាពរសជាតិព្រោះវាផ្ទុកសារធាតុបន្ថែមគ្រប់ប្រភេទ។

ដើម្បីទទួលបាន លទ្ធផលល្អបំផុត, វាជាការសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសទឹកដោះគោ condensed ត្រឹមត្រូវ:

វាត្រូវបានណែនាំឱ្យទិញតែផលិតផលដែលមានសិលាចារឹក "GOST" នៅលើវេចខ្ចប់ព្រោះរូបតំណាង "TU" បង្ហាញថាទឹកដោះគោមានផ្ទុក។ សារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗរួមទាំងប្រភពដើមគីមី;
វាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើឱ្យប្រាកដថាទឹកដោះគោស្រស់;
វាជារឿយៗកើតឡើងថាផលិតផលដែលមានសមាសភាពល្អប្រែទៅជាមិនហ៊ានណាស់ដូច្នេះអ្នកត្រូវជ្រើសរើសដោយប្រើការសាកល្បងនិងកំហុស។
អ្នកមិនគួរទិញកំប៉ុងដែលមានប្រឡាក់ទេ ព្រោះបាក់តេរីគ្រោះថ្នាក់អាចជ្រាបចូលទៅខាងក្នុង ហើយធ្វើឱ្យទឹកដោះគោខាប់ខូច។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំទឹកដោះគោ condensed សម្រាប់ចម្អិនអាហារ?

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវរៀបចំពាង:

យកស្លាកក្រដាសចេញ;
លាងសម្អាតធុងឱ្យបានហ្មត់ចត់;
ប្រសិនបើកាវមិនត្រូវបានយកចេញទាំងស្រុងភ្លាមៗទេ ចូរជូតវាចេញដោយប្រើជក់ដែករឹង តែដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យខូចពាង។

តើត្រូវប្រើពេលប៉ុន្មានដើម្បីចម្អិនទឹកដោះគោខាប់ក្នុងពាង?

ពេលចម្អិនអាហារ ចម្អិននៅផ្ទះទឹកដោះគោ condensed ដោយផ្ទាល់ អាស្រ័យលើមាតិកាខ្លាញ់នៃវត្ថុធាតុដើម៖

ទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ 8-8.5% នឹងរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 1.5-2 ម៉ោង;
ទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់លើសពី 8,5% ត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រយៈពេល 2-2,5 ម៉ោង។

សរុបមក មាតិកាខ្លាញ់កាន់តែខ្ពស់ ទឹកដោះគោខាប់ត្រូវចំណាយពេលចម្អិនយូរ។

តើត្រូវប្រើពេលប៉ុន្មានដើម្បីចម្អិនទឹកដោះគោខាប់ក្នុងពាងរហូតដល់វាប្រែពណ៌ត្នោត?

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍នឹងរយៈពេលនៃការចំអិនទឹកដោះគោខាប់ក្នុងពាងមួយដើម្បីឱ្យវាទទួលបានពណ៌ត្នោតដ៏រីករាយ។ អ្នកគួរតែដឹងថា៖

បន្ទាប់ពី 1 ម៉ោងនៃការចម្អិនអាហារទឹកដោះគោ condensed នឹងក្លាយជារាវនិងបន៍ត្នោតខ្ចី;
បន្ទាប់ពី 2 ម៉ោងវានឹងទទួលបាននូវកម្រាស់មធ្យមនិងពណ៌ត្នោតខ្ចី;
បន្ទាប់ពី 3 ម៉ោងវានឹងក្លាយទៅជាក្រាស់និងពណ៌ត្នោត;
បន្ទាប់ពី 4 ម៉ោងទឹកដោះគោនឹងប្រែទៅជាដុំពកក្រាស់ពណ៌សូកូឡា។

ដើម្បីចម្អិនទឹកដោះគោ condensed អ្នកត្រូវការ saucepan ធំមួយ។ ការពិតគឺថាទឹកដោះគោត្រូវចំណាយពេលច្រើនម៉ោងដើម្បីរៀបចំ ដូច្នេះទឹកនឹងពុះដោយជៀសមិនរួច។ មានតែទឹកក្តៅទេដែលអាចបន្ថែមបាន។ វាពិតជាមានបញ្ហាណាស់។ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសធុងធំមួយភ្លាមៗសម្រាប់ចម្អិនអាហារដើម្បីឱ្យមានទឹកគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ពេលចម្អិនអាហារទាំងមូល។

ព័ត៌មានមានប្រយោជន៍៖

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនទឹកដោះគោ condensed នៅក្នុងពាងមួយ?

អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ដូចនេះ៖

ដាក់ពាងនៅក្នុងខ្ទះដែលបានរៀបចំជាមុនហើយបំពេញវាដោយទឹក;
ដាក់វានៅលើចង្ក្រានហើយបើកវា។ ភ្លើងខ្លាំង;
នៅពេលដែលទឹកឆ្អិនកាត់បន្ថយឧស្ម័ននិងចំអិនទឹកដោះគោសម្រាប់ចំនួនម៉ោងដែលត្រូវការ;
បន្ទាប់មកបិទចង្ក្រាន ហើយទុកពាងក្នុងទឹករហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។

ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិនរួចរាល់។ អ្នកអាចបើកកុងតឺន័រ និងរីករាយជាមួយរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះ!

ចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

Multicooker - ល្អឥតខ្ចោះ ឧបករណ៍ផ្ទះបាយដែលធ្វើឱ្យជីវិតកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះ។ វាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិននៅក្នុងវា។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការអនុវត្តតាមច្បាប់ទាំងអស់ដើម្បីជៀសវាងការផ្ទុះពាង:

ដាក់កម្រាលស៊ីលីកុននៅលើបាតធុង ហើយដាក់ពាងនៅលើវា;
បំពេញវា។ ទឹកត្រជាក់ដូច្នេះវាមិនឈានដល់ចំណុចខ្លាំងដោយ 1 ផ្នែក;
បិទគម្របហើយបើករបៀប "រំពុះ";
បន្ទាប់ពីរំពុះ, បើករបៀប "Stew" និងចំអិនទឹកដោះគោសម្រាប់ 2-2.5 ម៉ោង;
នៅពេលដែលវារួចរាល់សូមបើកគម្របហើយទុកពាងឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងទឹក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនទឹកដោះគោ condensed នៅក្នុងកំប៉ុងដោយមិនផ្ទុះ?

ស្ត្រីខ្លះខ្លាចមិនហ៊ានធ្វើទឹកដោះគោស្ងោរ ព្រោះខ្លាចបែបនោះ។ ពាងនឹងផ្ទុះ. ប្រសិនបើ អនុវត្តតាមគន្លឹះខាងក្រោមបញ្ហាបែបនេះនឹងមិនកើតឡើងទេ។

មិនមែនស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់ដឹងពីរបៀបចំអិនទឹកដោះគោ condensed ដោយគ្មានកំប៉ុងនោះទេ។ យ៉ាងណាមិញ ភាគច្រើននៃពួកគេត្រូវបានគេទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់នូវភាពផ្អែមល្ហែមនេះ ដើម្បីធ្វើការព្យាបាលកំដៅនៅក្នុងធុងដែលវាត្រូវបានលក់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគួរកត់សំគាល់ថាក្រុមហ៊ុនផលិតទឹកដោះគោខាប់ទំនើបតែងតែផលិតផលិតផលនេះក្នុងដបប្លាស្ទិកឬថង់ពិសេស។ វាស្ថិតនៅក្នុងស្ថានភាពបែបនេះដែលសំណួរកើតឡើងដោយគ្មានកំប៉ុង។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកអំពីរឿងនេះខាងក្រោម។

ការរៀបចំប្រពៃណីនៃទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន (ក្នុងកំប៉ុង)

ប្រសិនបើអ្នកបានទិញផ្អែមដែលបានរៀបរាប់នៅក្នុង កំប៉ុងសំណប៉ាហាំងបន្ទាប់មកធ្វើនំប៉ាវដែលឆ្ងាញ់បំផុតចេញពីវាគឺសាមញ្ញណាស់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកស្លាកចេញពីផលិតផលហើយបន្ទាប់មកជ្រមុជវានៅក្នុងខ្ទះដែលពោរពេញទៅដោយទឹក។

ដាក់ខ្ទះលើកំដៅខ្ពស់ហើយរង់ចាំរហូតដល់រាវឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីនេះសីតុណ្ហភាពត្រូវតែត្រូវបានកាត់បន្ថយហើយខ្ទះត្រូវតែបិទជាមួយគំរបមួយ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះអ្នកគួរតែកត់សម្គាល់ពេលវេលា។

ពេលវេលាចម្អិនអាហារសម្រាប់ទឹកដោះគោ condensed នៅក្នុងពាងមួយ។

ដើម្បីទទួលបានទឹកដោះគោខាប់ពាក់កណ្តាលរាវ វាគួរតែត្រូវបានចម្អិនប្រហែល 1,5 ម៉ោង ហើយដើម្បីធ្វើឱ្យផ្អែមកាន់តែក្រាស់ ការព្យាបាលកំដៅត្រូវតែបន្តរយៈពេល 140 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការនំប៉ាវក្រាស់និងងងឹតបន្ទាប់មកចំអិនរយៈពេល 3 ម៉ោង។

តើអាចចំអិនទឹកដោះគោខាប់ដោយគ្មានកំប៉ុងបានទេ?

មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងចម្លើយចំពោះសំណួរនេះ។ ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះអះអាងថា ការចម្អិនទឹកដោះគោខាប់តាមវិធីនេះគឺពិបាកណាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកជំនាញខាងធ្វើម្ហូបបានរាយការណ៍ថា ដំណើរការនេះគឺមិនខុសពីអ្វីដែលបានពិពណ៌នាខាងលើនោះទេ។

ដូច្នេះតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនទឹកដោះគោ condensed ដោយគ្មានកំប៉ុង? វិធីផ្សេងគ្នាការព្យាបាលកំដៅនៃផ្អែមនេះនឹងត្រូវបានបង្ហាញនៅពេលនេះ។

ចម្អិនបង្អែមឆ្ងាញ់នៅលើចង្ក្រាន

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនទឹកដោះគោ condensed ដោយគ្មានកំប៉ុងនៅលើចង្ក្រាន? នេះពិតជាងាយស្រួលធ្វើ។ រឿងចំបងគឺត្រូវប្រើឧបករណ៍ត្រឹមត្រូវនិងអត់ធ្មត់។

ដូច្នេះ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ យើងនឹងត្រូវការ៖

ខ្ទះ enamel ជ្រៅ;
ពាងកែវដែលមានបរិមាណ 500-750 មីលីលីត្រ;
ទឹកផឹក។

អ្នកដែលចូលចិត្តទិញរបស់ផ្អែមបែបនេះក្នុងថង់ ឬដបប្លាស្ទីកដឹងពីវិធីចម្អិនទឹកដោះគោខាប់ដោយមិនប្រើកំប៉ុង។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយមាតិកានៃធុងគួរតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង ពាងកែវបរិមាណ 500-750 មីលីលីត្រ។ បើអាចធ្វើបាន វាត្រូវបានណែនាំអោយធ្វើមាប់មគជាមុន ដោយដុតវាជាមួយទឹករំពុះ។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យកំឡុងពេលកំដៅពាងមិនផ្ទុះ ហើយមាតិការបស់វាមិនកំពប់លើខ្ទះ។

បន្ទាប់ពីបំពេញធុងកញ្ចក់ដាក់វានៅកណ្តាល បន្ទះ enamel. សម្រាប់ស្ថេរភាពកាន់តែប្រសើរ កន្សែង waffle ឬស្រទាប់ខាងក្រោមមួយចំនួនត្រូវបានដាក់ជាលើកដំបូងនៅលើបាតនៃម្ហូបធំមួយ។

បន្ទាប់ពីជំហានដែលបានពិពណ៌នាចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះ ទឹកធម្មតា។. ក្នុងករណីនេះវាគួរតែឈានដល់តែ hangers នៃកំប៉ុង។ នៅក្នុងទម្រង់នេះដាក់វានៅលើកំដៅខ្ពស់ហើយរង់ចាំរហូតដល់វាឆ្អិន។

ដរាបណាទឹកចាប់ផ្តើមឆ្អិន គ្របខ្ទះជាមួយគំរបមួយ (មិនទាំងស្រុង)។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ, ទឹកដោះគោ condensed ត្រូវបានដាំឱ្យពុះប្រហែលពីរម៉ោង។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះកម្រាស់របស់វាត្រូវបានត្រួតពិនិត្យជាទៀងទាត់។ ដូចគ្នានេះផងដែរនៅពេលដែលវាឆ្អិនបន្ថែមទឹកទៅចាន។

បន្ទាប់ពីពេលខ្លះវាគួរតែត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុង។

របៀបចំអិនទឹកដោះគោខាប់ដោយគ្មានកំប៉ុងនៅក្នុងឡ

គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលភាពផ្អែមល្ហែមនៅក្នុងសំណួរអាចត្រូវបានចម្អិនមិនត្រឹមតែនៅលើចង្ក្រានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងឡផងដែរ។ នេះត្រូវបានធ្វើស្ទើរតែដូចគ្នាទៅនឹងការពិពណ៌នាខាងលើ។ ទឹកដោះគោខាប់ត្រូវបានចាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចូលទៅក្នុងធុងកញ្ចក់មួយដែលត្រូវបានដាក់ក្នុងទម្រង់ធន់នឹងកំដៅជ្រៅ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងចានផងដែរ។ ទឹកផឹកដែលគួរតែទៅដល់ hangers នៃកំប៉ុង។

ដើម្បីបងា្ករទឹកដោះគោខាប់ពីការក្លាយទៅជាសំបករឹងកំឡុងពេលដំណើរការ "ដុតនំ" បែបនេះ ធុងដែលមានជាតិផ្អែមគួរត្រូវបានគ្របដោយក្រដាសធ្វើម្ហូបក្រាស់។

ដោយបានសាងសង់រចនាសម្ព័ន្ធវាត្រូវបានបញ្ជូនទៅឡ។ ដោយបានកំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ 195 ដឺក្រេ ទឹកដោះគោខាប់ត្រូវបានចម្អិនប្រហែលពីរម៉ោង។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាគួរតែក្រាស់គួរឱ្យកត់សម្គាល់ និងផ្លាស់ប្តូរពណ៌ (ប្រែជាពណ៌ត្នោត)។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ជាពិសេសថាទឹកដោះគោ condensed ក្តៅហាក់ដូចជារាវបន្តិច។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅពេលដែលវាត្រជាក់វាក្លាយជាក្រាស់ណាស់។ ដូច្នេះវាចាំបាច់ក្នុងការវិនិច្ឆ័យគុណភាពនៃការរៀបចំ delicacy នៅក្នុងសំណួរតែបន្ទាប់ពីវាត្រូវបានត្រជាក់ជាមុន។

ធ្វើទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិនក្នុងមីក្រូវ៉េវ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនទឹកដោះគោ condensed ដោយគ្មានកំប៉ុងនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ? មិនមែនមេចុងភៅទាំងអស់ដឹងចម្លើយចំពោះសំណួរនេះទេ។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាពួកគេជាច្រើនត្រូវបានគេទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់ការពិតដែលថាចង្ក្រានមីក្រូវ៉េវត្រូវបានប្រើសម្រាប់កំដៅអាហារពេលល្ងាចផ្សេងៗ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើដោះស្រាយបានត្រឹមត្រូវ។ ឧបករណ៍ផ្ទះបាយអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់គោលបំណងផ្សេងទៀត។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិនត្រូវបានចាត់ទុកថាលឿនបំផុតនិងសាមញ្ញបំផុត។ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ណាស់ដោយអ្នកដែលមិនមានពេលវេលាដើម្បីរង់ចាំនិងចម្អិនផ្អែមរយៈពេលយូរនៅលើចង្ក្រានឬនៅក្នុងឡ។

ដើម្បីអនុវត្តវិធីសាស្រ្តនេះ ទឹកដោះគោខាប់ត្រូវតែចាក់ចេញពីការវេចខ្ចប់ទៅក្នុងធុងដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់ មីក្រូវ៉េវ. នេះអាចជាទម្រង់កញ្ចក់ ឬសេរ៉ាមិច ដោយគ្មានធាតុមាស ឬឆ្លុះបញ្ចាំង។

បន្ទាប់ពីដាក់ធុងដែលពេញក្នុងមីក្រូវ៉េវ វាត្រូវបានបើកភ្លាមៗទៅជាថាមពលមធ្យម។ ក្នុងករណីនេះកម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាត្រូវបានកំណត់សម្រាប់ 15-20 នាទី។

ដើម្បីឱ្យនំប៉ាវឆ្អិនទាំងស្រុង និងស្មើៗគ្នា សូមបិទមីក្រូវ៉េវរៀងរាល់បីនាទីម្តង ហើយកូរទឹកដោះគោផ្អែមឱ្យបានហ្មត់ចត់។ ដំណើរការនេះនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យបង្អែម "គេចចេញ" នៅខាងក្រៅធុងទេហើយក៏នឹងការពារវាពីការកកើតនៃដុំពកមិនល្អផងដែរ។

ការត្រៀមខ្លួននៃទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិនគួរតែត្រូវបានកំណត់ដោយពណ៌។ វាកាន់តែមានពណ៌ត្នោត ការព្យាបាលកាន់តែក្រាស់។

ការជ្រើសរើសវត្ថុធាតុដើមទឹកដោះគោ

វាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេគ្រាន់តែដឹងពីរបៀបចំអិនទឹកដោះគោខាប់ដោយគ្មានកំប៉ុង។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់ប្រសិនបើ ផលិតផលនេះ។មិនត្រូវបានផលិតយោងទៅតាម GOST ទេ។ ការព្យាបាលកំដៅវានឹងបំផ្លាញវាតែប៉ុណ្ណោះ។

រឿងដំបូងដែលអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់នៅពេលជ្រើសរើសទឹកដោះគោផ្អែមគឺជាឈ្មោះ។ ប្រសិនបើវាស្តាប់ទៅដូចនេះ - "ទឹកដោះគោ condensed ជាមួយស្ករ" - ឬដូចនេះ - "ទឹកដោះគោ condensed ទាំងមូល" បន្ទាប់មកនេះបង្ហាញថា ផលិតផលគុណភាពដែលមិនមានខ្លាញ់បន្លែ ឬប្រេងដូង។

ប្រសិនបើស្លាកសញ្ញានិយាយថា "វ៉ារិនកា" "ផលិតផលទឹកដោះគោធម្មជាតិ" ឬ "ទឹកដោះគោខាប់" នោះជាការប្រសើរជាងកុំទិញផលិតផលបែបនេះ។

ចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យតែផលិតផលដែលអនុលោមតាម GOST ប៉ុណ្ណោះ។ តាមក្បួនវាមានសមាសភាពដូចខាងក្រោម: ទឹកដោះគោគោទឹកក្រែមអាស៊ីត ascorbic ស្ករប៉ូតាស្យូមនិងដេរីវេនៃសូដ្យូម។

អាយុកាលធ្នើនៃទឹកដោះគោ condensed ធម្មជាតិជាធម្មតាគឺមួយឆ្នាំ។ រយៈពេលផ្ទុកយូរបង្ហាញថាវាមិនមានច្រើនទេ។ អាហារបំប៉នដែលមានប្រយោជន៍. ដូច្នេះ អ្នកក៏គួរបដិសេធក្នុងការទិញផលិតផលបែបនេះដែរ។

ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ស្រក់ទឹកមាត់! វាមានក្តីសុបិន្តកុមារភាពទាំងអស់! ប៉ុន្តែមិនត្រឹមតែក្មេងៗទេដែលស្រលាញ់ផលិតផលនេះ យើងទាំងអស់គ្នាងាយប្រែក្លាយទៅជា pooh-poohs នៅពេលនិយាយអំពីទឹកដោះគោ condensed ។ វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីរំអិលស្រទាប់នំសម្រាប់នំ waffle ដែលអ្នកចូលចិត្ត ដែលអាចជួយសន្សំសំចៃស្ត្រីមេផ្ទះច្រើនជាងម្តង នៅពេលដែលភ្ញៀវនៅមាត់ទ្វារផ្ទះ ឬនៅពេលដែលអ្នកចង់ធ្វើឱ្យគ្រួសាររបស់អ្នក។

ផលិតផលនេះត្រូវបានគេប្រើជាក្រែម ឬជាការបំពេញសម្រាប់នំខេក និងផ្លែឈើស្ងួត សម្រាប់បង្អែមធ្វើនៅផ្ទះ។ ទឹកដោះគោខាប់ គឺជាផលិតផលដ៏ពេញនិយមមួយក្នុងការធ្វើបង្អែម ដែលគួរយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះវា។ ឬផ្ទុយទៅវិញយើងនឹងនិយាយអំពីរបៀបចំអិនទឹកដោះគោ condensed នៅក្នុងពាងនៅផ្ទះ។ តោះបំបែកភាពភ័យខ្លាចរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះមុនពេលចម្អិនទឹកដោះគោខាប់។ សម្រាប់ភាពបរិសុទ្ធនៃការពិសោធន៍ អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលខ្ញុំនិយាយនឹងត្រូវធ្វើនៅទីនោះ នៅចំពោះមុខអ្នក។

រឿងសំខាន់គឺមិនត្រូវផ្ទុះ =)

ដើម្បីភាពងាយស្រួល ខ្ញុំនឹងបែងចែកដំណើរការទាំងមូលជា 3 ដំណាក់កាល៖

ការរៀបចំសម្រាប់ចម្អិនអាហារទឹកដោះគោ condensed;
ដំណើរការខ្លួនវា;
សេចក្តីសង្ខេប និងសេចក្តីសន្និដ្ឋានសំខាន់ៗ។

បាទ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺស្ថិតនៅក្នុងលំដាប់។ អ្វីដែលយើងត្រូវការគឺទឹកដោះគោខាប់មួយ ថង់ប្លាស្ទិក ខ្ទះ និងទឹក ។ យើងអាចចាប់ផ្តើម!

ត្រៀមខ្លួនដើម្បីចម្អិនទឹកដោះគោខាប់

មានស្ទីគ័រប្រពៃណីនៅលើកំប៉ុង យើងមិនត្រូវការវាទេ។ បាទ/ចាស ហើយវានឹងរបកចេញដោយខ្លួនឯង ហើយវានឹងមិនរីករាយទាំងស្រុងក្នុងការមើលពីរបៀបដែលវាពណ៌ទឹក និងអ្វីដែលវាប្រែទៅជា។ យើងយកវាចេញ ហើយលាងពាង ឬជូតវាដោយក្រណាត់សើម ដើម្បីយកធូលីចេញ។

ប៉ុន្តែនេះគឺជាអាថ៌កំបាំងដែលខ្ញុំទទួលបានពីម្តាយរបស់ខ្ញុំ។ នាងបានត្អូញត្អែរច្រើនដងថា កាវដែលកាន់ស្ទីកឃ័រ មិនអាចលាងសម្អាតជាមួយនឹងទឹកបានឡើយ ប៉ុន្តែក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ វារលាយ និងជាប់នៅលើជញ្ជាំងនៃខ្ទះ។ អ្វីដែលត្រូវធ្វើ? វាសាមញ្ញ! យើងដាក់ថង់ប្លាស្ទិកស្អាតនៅលើពាង ហើយខ្ទះត្រូវបានការពារ!

ហើយនៅទីនេះក្មេងស្រីយកចិត្តទុកដាក់! វាគឺមានតម្លៃយកខ្ទះធំ ឬល្អជាងនេះទៅទៀត។ ច្បាប់ចម្បងសម្រាប់ចម្អិនអាហារទឹកដោះគោខាប់គឺថាទឹកគួរតែគ្របពាងជានិច្ច។ ដូច្នេះ ដើម្បីធ្វើកិច្ចការផ្សេងៗដោយស្ងប់ស្ងាត់ ហើយមិនឈរពីលើខ្ទះ ហើយបន្ថែមទឹកចូលជានិច្ច អ្នកត្រូវការធុងធំទូលាយ។

ហើយចំណុចមួយទៀតថាហេតុអ្វីបានជាត្រូវធ្វើរឿងនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមទឹកត្រជាក់ជានិច្ច ហើយបន្ថយសីតុណ្ហភាពក្នុងខ្ទះ វានឹងប៉ះពាល់ដល់គុណភាព ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់. ចូរយើងការពារខ្លួនយើងពីការភ្ញាក់ផ្អើល។ ជាការពិតណាស់ប្រសិនបើយើងឃើញថាមានទឹកតិចតួចដែលគួរអោយកត់សំគាល់នៅក្នុងខ្ទះហើយការចម្អិនអាហារនៅតែមានរយៈពេលយូរគ្រប់គ្រាន់នោះវាជាការប្រសើរក្នុងការបន្ថែមដោយមិនស្ទាក់ស្ទើរ។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មក វាជាការប្រសើរក្នុងការចាក់ទឹកដែលហៀបនឹងឆ្អិន។
ដូច្នេះយើងដាក់ធុងបញ្ឈរ។ ខ្ញុំចាក់ទឹក 5 សង់ទីម៉ែត្រពីលើកំប៉ុងទឹកដោះគោខាប់។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យខ្ញុំមិនបន្ថែមទឹកសម្រាប់រយៈពេល 3.5 ម៉ោងនៃការចម្អិនអាហារទាំងមូល។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

ដាក់ខ្ទះជាមួយទឹកដោះគោខាប់មួយកំប៉ុងលើភ្លើង។ បើកកំដៅហើយរង់ចាំទឹកឱ្យពុះ។ គ្រប់ពេលវេលានេះខ្ទះត្រូវបានគ្របដោយគម្រប។ នេះបង្កើត លក្ខខណ្ឌចាំបាច់សម្រាប់ការរៀបចំផលិតផល។
ទឹកចាប់ផ្តើមឆ្អិន។ ដោយមិនចាំបាច់ដកខ្ទះចេញពីកំដៅឬដកគម្របទេគ្រាន់តែកាត់បន្ថយកំដៅ។ ចូរធ្វើឱ្យវាតូចណាស់។ ដំណើរការនៃការចំអិនផលិតផលបានចាប់ផ្តើម។
ចាប់ពីពេលនេះតទៅ ពេលវេលាចម្អិនអាហារសម្រាប់ទឹកដោះគោខាប់ត្រូវបានវាស់។
ដូច្នេះ ពាងរបស់ខ្ញុំមានទម្ងន់ ៣៨០ ក្រាម និងមានជាតិខ្លាញ់ទឹកដោះគោ ៨,៥% ត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល ៣,៥ ម៉ោង។ នេះគឺជាពេលវេលាដ៏ល្អដើម្បីរៀបចំវា។

ដំបូន្មាន! ទឹកដោះគោខាប់ត្រូវចំណាយពេលយូរដើម្បីចម្អិន ហើយអ្នកអាចបំភ្លេចវាបានយ៉ាងងាយ។ គ្រាន់តែអនុវត្តទៅឆ្ងាយជាមួយនឹងការសម្អាត និងនឹកដល់ពេលវេលាដែលវានឹងជាភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាដែលយើងត្រូវការ។ យើងចេញពីស្ថានភាពដោយប្រើនាឡិការោទិ៍ ឬកម្មវិធីកំណត់ម៉ោងនៅលើទូរសព្ទ។

ពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅទឹកដោះគោ condensed គឺរួចរាល់ហើយអ្នកអាចបិទកំដៅដោយសុវត្ថិភាព។ ប៉ុន្តែកុំប្រញាប់យកធុងចេញ ទឹកក្តៅ. ចូរឱ្យពួកគេត្រជាក់ជាមួយគ្នា។ វិធីនេះទឹកដោះគោនៅតែ "មកដល់" ។ ហើយបន្ទាប់ពី 1.5-2 ម៉ោងអ្នកអាចយកចេញនិងដោះលែងពាងដោយសុវត្ថិភាពពីថង់ប្លាស្ទិក។ ទឹកដោះគោខាប់ឆ្អិនរួចរាល់ហើយ!

អ្វីដែលមានប្រយោជន៍ដើម្បីដឹងសម្រាប់អ្នកដែលចង់រៀនពីរបៀបចំអិនទឹកដោះគោ condensed

ដល់ពេលចូលស្តុកហើយ។ អាថ៌កំបាំង, subtleties, nuances, ជម្មើសជំនួស!

ជ្រើសរើសទឹកដោះគោខាប់ដែលមានគុណភាព

មិនមែនទឹកដោះគោ condensed នីមួយៗត្រូវបានណែនាំឱ្យដាំឱ្យពុះទេ ខ្លះនឹងមិនដំណើរការទាល់តែសោះ។ ប្រសិនបើវាមានគ្រឿងផ្សំដូចជា ទឹកដោះគោម្សៅ, រសជាតិ, ខ្លាញ់បន្លែល. វាមិនមែនជាការពិតដែលថាអ្នកនឹងអាចរៀបចំទឹកដោះគោ condensed, វាជាធម្មតានឹងមិនក្រាស់។ មានតែការពិសោធន៍ទឹកដោះគោបែបនេះប៉ុណ្ណោះដែលអាចធ្វើការសាកល្បងសម្រាប់ភាពស័ក្តិសមសម្រាប់រៀបចំផលិតផលស្ងោរ។

ដង់ស៊ីតេត្រូវបានកំណត់ដោយសមាសភាព មាតិកាខ្លាញ់ បរិមាណពាង និងពេលវេលាចម្អិនអាហារ។

បន្ទាប់ពីខ្ញុំចម្អិនទឹកដោះគោខាប់ជាច្រើនកំប៉ុង ខ្ញុំបានរកឃើញដោយចៃដន្យ! ដង់ស៊ីតេនៃផលិតផលលទ្ធផលគឺអាស្រ័យដោយផ្ទាល់ទៅលើកត្តាជាច្រើន៖ សមាសភាព មាតិកាខ្លាញ់នៃទឹកដោះគោខាប់ បរិមាណកំប៉ុង អាំងតង់ស៊ីតេនៃការពុះ និងពេលវេលាចម្អិនអាហារ។ ដូច្នេះ ទឹកដោះគោឆ្អិនកាន់តែយូរ វាកាន់តែក្រាស់ (ជាការពិតណាស់ យើងមិននិយាយអំពី 5-6 ម៉ោងទេ ពីព្រោះការចម្អិនយូរពេក ក៏អាចក្នុងករណីកម្រនាំទៅដល់ការផ្ទុះដែលមិនចង់បាន ហើយពិនិត្យមើលថាតើយើងរួមបញ្ចូលឬអត់។ នៅក្នុងលេខនេះ អូ មិនថាអ្នកចង់បានវាយ៉ាងណាទេ)។

ទឹកដោះគោ condensed នៅក្នុងពាងគួរតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងដោយទឹក។

ខ្ញុំសូមរំលឹកអ្នកម្តងទៀត! នេះសំខាន់! ទឹកគួរតែត្រូវបានចាក់ជាមុនពីរបីសង់ទីម៉ែត្រពីលើកំប៉ុងទឹកដោះគោខាប់។ បើមិនដូច្នេះទេ ប្រសិនបើវាផ្ទុះឡើង នេះជាផ្លូវផ្ទាល់ទៅកាន់ការផ្ទុះដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងផ្ទះល្វែងរបស់អ្នក ប៉ុន្តែខ្ញុំខ្លាចថាអ្នកនឹងមិនអាចបង្កើតវិធីថ្មីដើម្បីបង្កើតជីវិតបានទេ ប៉ុន្តែវានឹងជួយអ្នកឱ្យស្គាល់។ វេជ្ជបណ្ឌិតសង្គ្រោះបន្ទាន់ និងអ្នកទទួលបន្ទុកនៅបន្ទប់សង្គ្រោះបន្ទាន់។ ខ្ញុំមិនគិតថានោះជាគោលដៅរបស់យើងឥឡូវនេះទេ។ ដូច្នេះសូមប្រយ័ត្ន!

ចំអិននៅលើកំដៅទាប

កុំគិតថាដំណើរការនៃការដាក់ទឹកដោះគោ condensed លើកំដៅទាបអាចត្រូវបានជំនួស ចម្អិនអាហាររហ័សប្រសិនបើភ្លើងត្រូវបានធ្វើឱ្យធំជាង។ វាជាការប្រសើរជាងកុំចុះទៅអាជីវកម្ម ប្រសិនបើអ្នកមិនមានម៉ោង 3-4 នេះ។ ឬដាក់វាឱ្យឆ្ងាយពីភ្លើងប្រសិនបើមានរឿងបន្ទាន់កើតឡើង។ បាទ លើកនេះ អ្នកនឹងមិនទទួលបានលទ្ធផលដែលចង់បានទេ ប៉ុន្តែក៏នឹងមិនមានការផ្ទុះដែរ។

វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលមនុស្សជាច្រើនខ្លាចក្នុងការទិញទឹកដោះគោ condensed សម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅក្នុងកំប៉ុងដែលបើកដោយចិញ្ចៀន។ ប៉ុន្តែខ្ញុំអាចណែនាំពួកគេឱ្យប្រើដោយទំនុកចិត្ត។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយ សម្រាប់ខ្ញុំ ពួកគេមានអាកប្បកិរិយាដូចគ្នានឹងអ្នកដែលត្រូវបានបិទជិតទាំងស្រុង។

ត្រជាក់ពាងនៃទឹកដោះគោ condensed យឺត

នៅពេលត្រជាក់ទឹកដោះគោ condensed សូមចំណាយពេលរបស់អ្នក។ កុំបើកពាងភ្លាមៗ; ខ្ញុំមិនណែនាំឲ្យបន្ថែមទឹកត្រជាក់ដើម្បីឲ្យវាត្រជាក់ទេ។ ខ្ញុំច្បាស់ជាយល់ថាភាពត្រជាក់គឺជាផ្នែកមួយនៃដំណើរការចម្អិនអាហារ ហើយគួរតែកើតឡើងបន្តិចម្តងៗ។

អ្នកអាចចម្អិនវាតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា ប៉ុន្តែដោយប្រុងប្រយ័ត្ន

អ្នកអាចចម្អិនទឹកដោះគោ condensed មិនត្រឹមតែនៅក្នុងទឹកនៅលើចង្ក្រាននោះទេ។ មានដើមនិងច្រើនទៀត រូបមន្តស្រស់. ឧទាហរណ៍នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ ឡ ឬក្នុងចង្ក្រានសំពាធ និងពហុចង្ក្រាន។ ហើយថ្មីៗនេះខ្ញុំបានលឺអំពីរូបមន្តថ្មី: នៅក្នុងខ្ទះចៀន! ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនទាន់បានសាកល្បងមួយក្នុងចំណោមពួកគេនៅឡើយទេ ប៉ុន្តែវាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍!
ស្រីៗ! ខ្ញុំនឹងរីករាយជានិច្ចក្នុងការស្តាប់យោបល់ ដំបូន្មាន និងអនុសាសន៍របស់អ្នកអំពីរបៀបចំអិនទឹកដោះគោ condensed នៅក្នុងពាងនៅផ្ទះ។ បទពិសោធន៍របស់អ្នក និងអាថ៌កំបាំងអ្វីដែលអ្នកមានគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ចែកគ្នាដឹងផង! ប៉ុន្តែមិនត្រឹមតែបទពិសោធន៍វិជ្ជមានរបស់អ្នកគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានរឿងរ៉ាវដែលគួរឲ្យខ្លាចចំពោះទឹកដោះគោខាប់ផងដែរ។ ចូរធ្វើការលើកំហុសជាមួយគ្នា ដើម្បីស្វែងយល់ពីរូបមន្តមាសសម្រាប់ចម្អិនទឹកដោះគោខាប់។

ឧទាហរណ៍នៅទីនេះ គឺជាការរួមចំណែករបស់ខ្ញុំ៖ មាតិកាខ្លាញ់នៃទឹកដោះគោខាប់មិនគួរទាបជាង 8-8.5% អប្បបរមានៃគ្រឿងផ្សំ "ផ្សេងទៀត" តាមឧត្ដមគតិ: ទឹកដោះគោ និងស្ករ។ ហើយសម្រាប់អ្នកដែលធ្វើទឹកដោះគោខាប់ខ្លួនឯង តើអ្នកសម្រេចបានលទ្ធផលដូចម្តេចក្នុងការស្ងោរវា? ដូចដែលអ្នកអាចឃើញវានៅតែមានសំណួរជាច្រើន។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាដោយមានជំនួយពីអ្នក យើងនឹងរកឃើញចំណុចទាំងអស់នេះក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ! ទន្ទឹមនឹងនោះ សូមក្រឡេកមើលផលវិបាកនៃការផ្ទុះដ៏ផ្អែមល្ហែម (រូបថតពីអ៊ីនធឺណិត)៖