អាស៊ីត Hydrocyanic ឬអាស៊ីតមួយណាពុលជាងគេ? អាស៊ីត Hydrocyanic នៅក្នុងគ្រាប់ពូជ។

សូមអរគុណចំពោះចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំបានជួបសំណួរ៖ តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការធ្វើ mash ពី plums និង apricots រួមជាមួយរណ្តៅ? បន្ទាប់ពីបានអានវេទិកា និងមើលវីដេអូនៅលើប៉ុស្តិ៍ទីមួយ ខ្ញុំមានការងឿងឆ្ងល់ថាគ្រាប់ពូជមានសារធាតុពុល - អាស៊ីត hydrocyanic. សូម្បីតែការញ៉ាំគ្រាប់ពូជ 60 ក្រាមគឺជាកម្រិតដ៍សាហាវសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ។

ខ្ញុំ​បាន​គិត​ថា​តើ​វា​នឹង​ត្រូវ​ការ​ការ​ប្រឹងប្រែង​ប៉ុន្មាន​ដើម្បី​បក​ផ្លែ​ប៉ោម​កន្លះ​តោន ហើយ​ចាប់​ផ្តើម​ស៊ើបអង្កេត​បញ្ហា​កាន់តែ​ស៊ីជម្រៅ។ ដូចដែលពួកគេនិយាយថា: ខ្ជិលគឺជាម៉ាស៊ីននៃវឌ្ឍនភាព។ ខ្ញុំនឹងមិនទាមទារអ្វីទេ នេះគ្រាន់តែជា IMHO ប៉ុណ្ណោះ។

គ្រាប់ពូជនៃ apricots, plums, ផ្លែប៉ោម, cherries និងក្រុមគ្រួសារ plum ផ្សេងទៀត, ក៏ដូចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៃអាល់ម៉ុនជូរចត់, គឺសម្បូរវីតាមីន B17, ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា nitrilocide, ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា amygdalin ។ បន្ថែមពីលើ B17 គ្រាប់ពូជក៏មានផងដែរ។ អាស៊ីត hydrocyanic. ពុលបណ្តាលឱ្យថប់ដង្ហើម។ 60 មីលីលីត្រនៃសារធាតុពុលនេះគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបញ្ជូនអ្នកទៅស្ថានសួគ៌។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថានៅក្នុងជំរុំរបស់ហ៊ីត្លែរពួកគេបានប្រើអាស៊ីត hydrocyanic នៅក្នុងបន្ទប់ឧស្ម័ន។

ឥឡូវនេះបានមកដល់ផ្នែកសប្បាយ។ គ្រាប់សម្បូរទៅដោយវីតាមីន B17 ។ ដូច្នេះនៅក្នុងក្រពះ B17 ត្រូវបានបំបែកទៅជាអាស៊ីត hydrocyanic ។ រាងកាយរបស់យើងមានអង់ស៊ីមដែលស្ងប់ស្ងាត់ បន្សាបអាស៊ីត hydrocyanicក្នុងកម្រិតតូច។ ដោយសារតែ កោសិកាមហារីកមិនមានទេ។អង់ស៊ីមចាំបាច់ពួកគេស្លាប់ក្រោមឥទ្ធិពលនៃអាស៊ីត hydrocyanic ។

ការទទួលទានខឺណែល apricot ពី 5 ទៅ 30 គ្រាប់ពេញមួយថ្ងៃ (ប៉ុន្តែមិនមែនទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយទេ) គឺជាការការពារជំងឺមហារីកដ៏ល្អ នេះបើយោងតាមអ្នកតំណាង B17 ។

ចូរយើងងាកទៅរកសត្វ។ វាមិនមែនសម្រាប់អ្វីនោះទេ ដែលសត្វឆ្កែឈឺរកមើលស្មៅដែលមានផ្ទុក nitrilocides (វីតាមីន B17) ហើយសត្វខ្លាឃ្មុំបានស៊ីពោះវៀនរបស់ជនរងគ្រោះមុនគេ ព្រោះវាសម្បូរទៅដោយ nitrilocides ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង ចំនួនដ៏ធំវ រុក្ខជាតិដែលអាចបរិភោគបាន។ហើយផ្លែឈើដែលបានរាយបញ្ជីខាងលើគឺសម្បូរទៅដោយពួកវាជាពិសេស។

ខ្ញុំបានរៀនដោយខ្លួនឯងថាសម្រាប់ apricot ឬ plum brandy អ្នកមិនចាំបាច់រំខានគ្រាប់ពូជទេព្រោះការចម្រាញ់ពីរនឹងត្រូវកាត់ផ្តាច់។ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ពីអាស៊ីត hydrocyanic ។ ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការធ្វើស្រាដោយគ្មានគ្រាប់។

អាស៊ីត Hydrocyanicល្បាយដែលងាយនឹងបង្កជាហេតុមិនគួរឱ្យជឿ ហួតនៅសីតុណ្ហភាព 26.5C ដូច្នេះក្នុងអំឡុងពេលចំហុយ វានឹងត្រូវបានបញ្ចេញជាមួយនឹងប្រភាគក្បាល។

ម៉ូលេគុល nitrilocide (វីតាមីន B17) បំបែកជាពីរម៉ូលេគុល ដែលមួយក្នុងចំនោមម៉ូលេគុលនៃអាស៊ីត hydrocyanic ។ ការបំបែកនេះកើតឡើងនៅក្នុងបរិយាកាសអាសុីត ឧទាហរណ៍នៅក្នុង mash ឬក្រពះក្រោមសកម្មភាពនៃអង់ស៊ីម emulsin ដែលមាននៅក្នុងថ្ម។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅពេលដែលកំដៅ emulsin ត្រូវបានបំផ្លាញហើយ hydrolysis មិនកើតឡើងទេ។ ប៉ុន្តែ​ខ្ញុំ​រក​មិន​ឃើញ​ថា​តើ​វា​នឹង​កើត​ឡើង​នៅ​សីតុណ្ហភាព​ប៉ុន្មាន​ទេ។

ខ្ញុំ​ដាក់​ស្រា​បៀរ​លើ​ខ្ទះ ជាពិសេស​ជាមួយ​គ្រាប់​សម្រាប់​ពិសោធន៍។ វានឹងរលាយអស់មួយខែ។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាគ្មានអ្វីកើតឡើងចំពោះខ្ញុំទេ។ អាម៉ែន

មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត cherries ហើយពួកគេបរិភោគវាមិនត្រឹមតែនៅក្នុង ស្រស់ប៉ុន្តែក៏ចំអិនផងដែរ។ ចានផ្សេងគ្នា. ក្នុងពេលជាមួយគ្នា រណ្តៅ cherryជាធម្មតាបញ្ចប់នៅក្នុងធុងសំរាម។ អ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នៃឱសថបុរាណចាត់ទុកថានេះជាឧក្រិដ្ឋកម្មពិតប្រាកដ ចាប់តាំងពីរណ្តៅ cherry មានអត្ថប្រយោជន៍ជាក់លាក់សម្រាប់រាងកាយ។ វាមានតម្លៃពិចារណាថាក្នុងករណីខ្លះពួកគេអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាមានតម្លៃយល់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវបញ្ហានេះ។

អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃគ្រាប់ cherry

អ្នកមិនចាំបាច់ទទួលទានវាដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីផលិតផលនោះទេ។ ច្បាប់នេះក៏អនុវត្តចំពោះរណ្តៅ cherry ផងដែរ។ នៅសម័យបុរាណ ខ្នើយត្រូវបានបំពេញដោយឆ្អឹង ព្រោះវារក្សាបានទាំងកំដៅ និងត្រជាក់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ក្នុងករណីដំបូង ខ្នើយគួរដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេលពីរបីនាទី។ បន្ទះកំដៅធម្មជាតិនេះត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយ និងជំងឺរលាកសន្លាក់។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការត្រជាក់កំរាលកំដៅនោះវាគួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងក ទូរទឹកកកដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានការបង្ហាប់ត្រជាក់។

និយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃ cherry pits យើងគួរនិយាយអំពីពួកគេ។ ឥទ្ធិពលវិជ្ជមានសម្រាប់ភាពស៊ាំ, សម្រាប់ ហេតុអ្វីបានជាមនុស្សម្នាក់គួរដើរលើឆ្អឹងដោយជើងទទេររយៈពេល 10 នាទី។ វាត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយវិទ្យាសាស្រ្តថាការម៉ាស្សាជើងជួយបង្កើនភាពស៊ាំ។ គ្រាប់ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការបង្ហាប់ដែលជួយជាមួយនឹងជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេគួរតែត្រូវបានកំទេច, រុំក្នុងមារៈបង់រុំនិងអនុវត្តទៅកន្លែងឈឺ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃគ្រាប់ពូជមិនអាចទទួលបានដោយការទទួលទានវានៅខាងក្នុងទេព្រោះសមាសភាពមានផ្ទុកអាស៊ីត hydrocyanic ច្រើនដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។ បន្ទាប់ពី 5 ម៉ោងមនុស្សម្នាក់អាចមានអារម្មណ៍ថាពុល។ ប្រសិនបើវាកើតឡើងក្នុងទម្រង់ស្រាល វិលមុខ ឈឺក្បាល និងចង្អោរ។ ជាមួយនឹងការពុលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ មនុស្សម្នាក់អាចបាត់បង់ស្មារតី ហើយស្បែកអាចប្រែពណ៌ខៀវ ហើយប្រកាច់អាចកើតឡើង។

ប្រភព http://kak-bog.ru/vishnevye-kostochki-polza-i-vred

លោក Anton Lytkin 06.11.2017

អត្ថប្រយោជន៍នៃ cherries គឺអស្ចារ្យណាស់, ចាប់តាំងពី berry មាននៅក្នុងឃ្លាំងរបស់ខ្លួន។ ចំនួនធំលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ។ អ្នក​ណា​ដែល​ធ្លាប់​ញ៉ាំ​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​ប្រហែល​ជា​ដឹង​ពី​របៀប​បំបាត់​ការ​ស្រេក​ទឹក និង​បង្កើន​ចំណង់​អាហារ។

ផ្លែប៊ឺរីទាំងនេះមានផ្ទុក coumarins ជាច្រើន - សារធាតុដែលបន្ថយកម្រិតនៃការកកឈាមនិងការពារការបង្កើតបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលនៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាម។ អត្ថប្រយោជន៍នៃ cherries ក៏ស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថាវាពង្រឹងប្រព័ន្ធឈាមរត់ទាំងមូលនៃរាងកាយ។ ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាជាមួយនឹងសរសៃឈាមឬ capillaries អ្នកត្រូវញ៉ាំផ្លែប៊ឺរី។

Cherry ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចលនានៃក្រពេញរំលាយអាហារព្រោះវាជាភ្នាក់ងាររំញោចមុខងារសំងាត់នៃក្រពះ លំពែង និងថង់ទឹកប្រមាត់។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ cherries រួមមានសមត្ថភាពរបស់ពួកគេក្នុងការបំផ្លាញបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងការពារពួកគេពីការរីករាលដាលនៃជំងឺ។ ផ្លែប៊ឺរី ត្រូវបានគេដឹងថា មានប្រសិទ្ធិភាពធូររលុង និងជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម។ Cherries ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​សម្រាប់​ធ្វើ​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ​ក្អក និង​ត្រជាក់។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ cherries

IN ឱសថប្រជាប្រិយអត្ថប្រយោជន៍នៃ cherries ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់។ ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងការរលាក ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងថ្នាំប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី។ ទឹករបស់វាត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងបរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីន C ហើយផ្លែប៊ឺរីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពរបស់វា ជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

ទឹក Cherry មានប្រយោជន៍។ មាតិកាដ៏អស្ចារ្យវីតាមីន B1, B6 និង C រួមជាមួយនឹងជាតិដែក ទង់ដែង និងម៉ាញេស្យូម មានឥទ្ធិពលក្នុងការព្យាបាលភាពស្លេកស្លាំង និងជំងឺដែលទាក់ទងនឹងប្រព័ន្ធ hematopoietic ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ cherries ត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងការព្យាបាលនៃការរលាកនៃបំពង់ក, ក្រពះនិងពោះវៀន។ Cherries មានផ្ទុកសារធាតុ anticyanides ដែលមានប្រសិទ្ធិភាព antiseptic ។

វាត្រូវបានគេដឹងថាអត្ថប្រយោជន៍នៃ cherries ត្រូវបានស្រង់ចេញមិនត្រឹមតែពីផ្លែឈើរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងពីផ្នែកផ្សេងទៀតនៃដើមឈើផងដែរ - ស្លឹកឫសគល់។ ជាឧទាហរណ៍ ឱសថត្រូវបានផលិតចេញពីជ័រដើម្បីព្យាបាលក្រពះ ស្លឹក និងមែកធាង ជួយជាមួយនឹងជំងឺរលាកពោះវៀនរ៉ាំរ៉ៃ និងពោះវៀន។

គ្រប់គ្នា គុណភាពមានប្រយោជន៍វា​មិន​អាច​ទៅ​រួច​ទេ​ក្នុង​ការ​រាយ​បញ្ជី​ផ្លែ​ឈើ​រី​ វា​ងាយ​ស្រួល​ជាង​ដោយ​គ្រាន់​តែ​យក​វា​មក​សាកល្បង​!

គ្រោះថ្នាក់នៃ cherries

Cherries មានគុណវិបត្តិតែមួយគត់ - ពួកគេមានគ្រាប់ពូជដែលមិនអាចនិយាយបានអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃខឺណែល apricot ។ ខឺណែល Cherry មានជាតិពុល ទោះបីជាពួកវាត្រូវបានប្រើក្រោមការត្រួតពិនិត្យផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រដើម្បីព្យាបាលជំងឺតម្រងនោមក៏ដោយ។ អ្នក​មិន​អាច​គ្រាន់​តែ​ញ៉ាំ​ពួក​គេ​ដូច​នោះ​!

បន្ថែមពីលើអ្វីដែលបានលើកឡើង លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ cherries វាក៏មានវីតាមីន PP, pectin, cobalt, អាស៊ីត ellagic - សម្រាប់ការការពារ ជំងឺមហារីក, ផ្លែប៉ោម និង អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា. អ្នកដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់ក្នុងក្រពះ មិនត្រូវបានណែនាំអោយញ៉ាំផ្លែឈែរីទេ ដោយសារតែមាតិកានៃអាស៊ីតពីរចុងក្រោយនេះ - ពួកគេធ្វើឱ្យរលាកភ្នាសរំអិល។ ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដែលដើម cherry ដែលស្រដៀងនឹងវាមិនធ្វើ។ ការទទួលទានផ្លែស្ត្របឺរីជាទៀងទាត់កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូងចំពោះមនុស្ស។

មាតិកាកាឡូរីនៃ cherries ក្នុង 100 ក្រាមគឺ 52 kcal ។

ប្រភព http://polzavred.ru/polza-vishni.html

ទោះបីជាអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃ cherries ពួកគេអាចប៉ះពាល់ដល់រាងកាយ គ្រោះថ្នាក់ដែលមិនអាចជួសជុលបាន។. ហើយជាដំបូងនៃការទាំងអស់នេះអនុវត្តទៅរណ្តៅ cherry ។ ដូច្នេះ រណ្តៅ cherry, គ្រោះថ្នាក់ និងអត្ថប្រយោជន៍ដែលត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយវេជ្ជបណ្ឌិត, គឺមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់រាងកាយប្រសិនបើវានៅក្នុងយៈសាពូនមីឬ compote ។ គ្រាប់ពូជមានផ្ទុក glycoside amygdalin ដែលបំបែកទៅជាគ្លុយកូស និងបាទ អាស៊ីត hydrocyanic ។

ក្នុងចំណោមដំណាំផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីដែលដាំដុះនៅក្នុងសួនច្បាររុស្ស៊ី cherries កាន់កាប់កន្លែងពិសេស - លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ ដើមឈើហូបផ្លែត្រូវបានគេវាយតម្លៃខ្ពស់នៅសម័យបុរាណ។ លើសពីនេះទៅទៀតដូចជា ភ្នាក់ងារព្យាបាលមិន​ត្រឹម​តែ​ផ្លែ​បឺរី​ពណ៌​ក្រហម​ភ្លឺ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ​ដែល​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​នោះ​ក៏​មាន​សំបក​ឈើ​ដែរ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ cherries គឺអស្ចារ្យណាស់ដែលមានតែផ្លែស្ត្របឺរីអាចប្រៀបធៀបជាមួយពួកគេ។ ហើយនេះមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលបានផ្តល់ឱ្យនូវសមាសភាពដ៏សំបូរបែបនៃវីតាមីននិងមីក្រូធាតុ! Cherry មានផ្ទុកសារធាតុ tannins, ស្ករធម្មជាតិ(fructose និងគ្លុយកូស) ម្សៅ អាស៊ីតសរីរាង្គ និង pectins ។ វាមានប្រយោជន៍ណាស់ក្នុងការបន្ថែម cherries ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះព្រោះផ្លែប៊ឺរីមានផ្ទុក អាស៊ីតហ្វូលិកដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍អំប្រ៊ីយ៉ុង។

ទឹក Cherry គឺជាថ្នាំសំលាប់មេរោគធម្មជាតិដ៏មានប្រសិទ្ធភាពដែលរារាំងភ្នាក់ងារបង្ករោគ មេរោគ E. coli ការឆ្លងមេរោគ pyogenic ។ល។ លើសពីនេះទៀតដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីទាបនិង ឥទ្ធិពលដែលមានប្រយោជន៍នៅលើដំណើរការមេតាបូលីសក្នុងរាងកាយ ទឹក cherry ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាឱសថអាហារបំប៉នដ៏ល្អ។ ពួកវានឹងមានប្រយោជន៍ជាពិសេសស្រស់ប៉ុន្តែអ្នកអាចរៀបចំបាន។ ស្លឹក cherryសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត សម្ងួតពួកវានៅក្រោមដំបូល។

អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃ cherries

ដោយសារតែខ្លឹមសារនៃអាស៊ីត hydrocyanic វាមិនត្រូវបានណែនាំយ៉ាងតឹងរ៉ឹងឱ្យទទួលទានរណ្តៅ cherry ស្រស់ទេព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យពុល។ ដូច្នេះដើម្បីកុំឱ្យ cherries មិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នក លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ និង contraindications សម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់វាគួរតែត្រូវបានពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក។ តើវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់អ្វីដល់រាងកាយ? យើងនឹងបង្ហាញចម្លើយចំពោះសំណួរទាំងនេះ និងសំណួរផ្សេងទៀតបន្ថែមទៀត។ ហើយឥឡូវនេះរឿងដំបូង។

អាស៊ីត Hydrocyanic និងសមាសធាតុរបស់វា (cyanides) គឺជាថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតធម្មជាតិ ពោលគឺសារធាតុដែលការពាររុក្ខជាតិពីសត្វល្អិត។ ពិភពរុក្ខជាតិសម្បូរទៅដោយពួកវា។ ពួកវាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្លែឈើ និងសូម្បីតែស្លឹកនៃប្រភេទរុក្ខជាតិជាច្រើន។ វាមានភាពប្រែប្រួលខ្ពស់ និងដង់ស៊ីតេទាប ហើយជាសារធាតុពុលខ្លាំង។

នៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃជាតិសំណើម អាស៊ីត hydrocyanic ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងរណ្តៅនៃ cherries, plums, apricots, peaches, rowan berries, cherries, ផ្លែប៉ោម, elderberries ខ្មៅនិងខឺណែលអាល់ម៉ុនជូរចត់។ វាជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារទំពាំងបាយជូ ហើយពួកគេមិនមានទំនោរបញ្ចេញអាស៊ីត hydrocyanic នៅក្នុងគ្រាប់ពូជនោះទេ។ ដូច្នេះទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងសំណុំបែបបទ berries ទាំងមូលធ្លាប់ធ្វើស្រា ដែលមិនអាចធ្វើបានជាមួយផ្លែឈើ "គ្រោះថ្នាក់" ដែលត្រូវបានរាយបញ្ជី។

តើអ្វីទៅជាអត្ថប្រយោជន៍នៃ cherry pits?

ដូច្នេះហើយ គ្រាប់ពូជផ្លែប៉ោមមានបរិមាណអាស៊ីត hydrocyanic តិចបំផុត ដូច្នេះហានិភ័យនៃការពុលផ្លែឈើទាំងនេះគឺតិចជាងអាល់ម៉ុនជូរចត់ ៤-៥ ដង។ ស្គាល់ ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍៖ ភាពងាយនឹងអាស៊ីត hydrocyanic គឺខ្លាំងជាងចំពោះមនុស្ស និងសត្វដែលមានឈាមក្តៅ។ នៅពេលដែលអាស៊ីត hydrocyanic ចូលទៅក្នុងរាងកាយពីគ្រាប់ពូជ cherry ដូចគ្នាក្នុងកំហាប់ច្រើនជាងយន្តការការពារនៃអព្យាក្រឹតភាពអាចបន្សាបសញ្ញានៃការពុលលេចឡើង។

ការដកដង្ហើមជាលិកាត្រូវបានរារាំង ដែលត្រូវបានបង្កឡើងនៅក្នុងរាងកាយដោយអាស៊ីត hydrocyanic បង្កើតឡើងនៅក្នុង ខឺណែល apricot. ម្យ៉ាងវិញទៀត រាងកាយគិតថា កង្វះថាមពលគឺបណ្តាលមកពីកង្វះអុកស៊ីសែន ហើយដោយការជំរុញការបញ្ចេញអុកស៊ីហ្សែន ព្យាយាមដោះស្រាយបញ្ហា និងស្តារ homeostasis ឡើងវិញ។

អ្នកដែលបានស្លាប់ដោយសារអាស៊ីត hydrocyanic បង្កើតឡើងនៅក្នុងគ្រាប់ពូជនៃផ្លែឈើឧទាហរណ៍ plums មានការផ្លាស់ប្តូរតិចតួចនៅក្នុងបេះដូង, ថ្លើម, តម្រងនោម, ផ្ទុយទៅនឹងកណ្តាល។ ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ. ការផ្លាស់ប្តូរស្រដៀងគ្នានេះកើតឡើងនៅក្នុងសរីរាង្គផ្សេងទៀត។ ការប្រមូលផ្តុំនៃសារធាតុក្រោយនៅក្នុងឈាមនាំឱ្យមានការថយចុះនៃភាពខុសគ្នានៃសរសៃឈាមហើយបន្ទាប់មកការបាត់ខ្លួនរបស់វា។

អាស៊ីត Hydrocyanic គឺជាអាស៊ីតខ្សោយ ហើយក្នុងពេលតែមួយ គឺជាសារធាតុប្រតិកម្ម។ មានសមាសធាតុជាច្រើននៅក្នុងខ្លួន ដែលវាអាចមានប្រតិកម្ម។ សារធាតុពុលប៉ះពាល់យ៉ាងសកម្មទៅលើខ្លឹមសារនៃអ៊ីយ៉ុងអ៊ីដ្រូសែន និងនាំទៅរកការផ្លាស់ប្តូរ pH នៃបរិស្ថានទៅផ្នែកខាងអាស៊ីត ដែលបណ្តាលឱ្យមានការវិវត្តនៃអាស៊ីតមិនដកដង្ហើម (មេតាបូលីស) ។

រណ្តៅ Cherry នៅក្នុង compote និង tincture

យៈសាពូនមី, compotes និងស្រាត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែឈើដែលគ្មានគ្រាប់ពូជ។ ករណីលើកលែងគឺស្រា៖ លើកលែងតែទំពាំងបាយជូ ផ្លែប៊ឺរីផ្សេងទៀតទាំងអស់ត្រូវតែយកដោយគ្មានគ្រាប់។ ការអនុលោមតាម ច្បាប់សាមញ្ញនឹងជួយថែរក្សាសុខភាពខ្លួនឯង និងក្រុមគ្រួសារ។ ហើយនៅទីនេះអ្នកមានវីតាមីនសាមញ្ញហើយឧស្សាហកម្មទាំងមូលដួលរលំ។ សារធាតុសម្លាប់មហារីកត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងគ្រាប់ពូជនៃផ្លែឈើភាគច្រើន ជាពិសេសផ្លែ apricots ។

នៅក្នុងអត្ថបទដែលខ្ញុំកំពុងនិយាយនៅទីនេះ មានច្រើនត្រូវបានសរសេរ ទាំងអំណះអំណាង និងការពិតត្រូវបានផ្តល់ឱ្យ។ អ្នក​ដែល​ចង់​ដឹង​លម្អិត​បន្ថែម​នឹង​រក​ឃើញ​ទាំង​អស់​នេះ​នៅ​លើ​អ៊ីនធឺណិត។

ដូចគ្នាជាមួយទំពាំងបាយជូរនិង pears ។ ខ្ញុំនឹងទិញផ្លែឈើស្ងួត compotes និងកកស្ទះតែជាមួយគ្រាប់។ ហើយបន្ទាប់មកខ្ញុំបានអានថាវាប្រែថាខ្ញុំបានបំពុលខ្លួនឯងយ៉ាងខ្លាំងហើយជាទូទៅយោងទៅតាមច្បាប់ទាំងអស់នៃប្រភេទនេះខ្ញុំគួរតែផ្លាស់ប្តូរសេះរបស់ខ្ញុំជាយូរមកហើយឬនៅមន្ទីរពេទ្យ។ ដូច្នេះនៅក្នុង រាងកាយដែលមានសុខភាពល្អ amygdalin បំបែកបានតែជាមួយនឹងការបង្កើតគ្លុយកូសដោយគ្មានអាស៊ីត hydrocyanic ។ លើសពីនេះទៀត rhodanase មានសមត្ថភាពចងអាស៊ីត hydrocyanic ប្រសិនបើវាចូលក្នុងខ្លួនពីខាងក្រៅនៅកន្លែងខុស។ បរិមាណដ៏ច្រើន។.

Helminths នៅលើឆ្អឹង។ មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តបំបែកខឺណែល apricot និងបរិភោគខឺណែលដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងពីគ្រោះថ្នាក់អ្វីនៅក្នុងពួកវានោះទេ ព្រោះវាផ្ទុកអាស៊ីត hydrocyanic ។ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃផ្លែ cherries មិនអាចចាត់ទុកជារួមតែមួយបានទេ ព្រោះផ្លែ cherries មានគុណវិបត្តិតែមួយប៉ុណ្ណោះ គឺគ្រាប់របស់វា ដែលមិនអាចនិយាយបានអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃខឺណែល apricot ។

ប្រភព http://prikaziwon.ru/polza-i-vred-vishni/

ក្នុងចំណោមដំណាំផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីដែលដាំដុះនៅក្នុងសួនច្បាររុស្ស៊ី cherries កាន់កាប់កន្លែងពិសេស - លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃដើមឈើហូបផ្លែនេះត្រូវបានគេវាយតម្លៃខ្ពស់សូម្បីតែនៅសម័យបុរាណក៏ដោយ។ លើសពីនេះទៅទៀត មិនត្រឹមតែផ្លែបឺរីក្រហមភ្លឺប៉ុណ្ណោះទេ សំបកឈើក៏ត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារព្យាបាលផងដែរ។ គ្រូបុរាណបានណែនាំអោយផ្អៀងដើម cherry ជាមួយនឹងខ្នង ឬកន្លែងឈឺ ដើម្បីបំបាត់ជំងឺចេញពីរាងកាយ ហើយថែមទាំងប្រើផេះដើមឈើ cherry ដើម្បីព្យាបាលជម្ងឺផ្សេងៗ។

វីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលបង្កើតជាផ្លែ cherries

នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី សួនផ្កា cherry បានបង្ហាញខ្លួននៅក្រោម Yuri Dolgoruky ហើយឥឡូវនេះនៅលើដីស្ទើរតែទាំងអស់មានកន្លែងសម្រាប់ដើមឈើ cherry តូចមួយដែលផ្លែឈើត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ស្រស់ ស្ងួត កក និងក្នុងទម្រង់ជាយៈសាពូនមី យៈសាពូនមី compote និង បង្អែមផ្សេងៗ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ cherries គឺអស្ចារ្យណាស់ដែលមានតែផ្លែស្ត្របឺរីអាចប្រៀបធៀបជាមួយពួកគេ។

ពីអត្ថបទរបស់យើងអ្នកនឹងរៀន៖

• តើវីតាមីននិងអ្វី សារធាតុមានប្រយោជន៍លាក់ pulp នៃផ្លែឈើ cherry,
• របៀបដែលផ្នែកផ្សេងៗនៃរុក្ខជាតិអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងព្យាបាល
• សម្រាប់អ្វី លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ Cherry ត្រូវបានវាយតម្លៃជាយូរមកហើយ
• អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃវប្បធម៌នេះ ក៏នឹងត្រូវបានពិភាក្សាយ៉ាងលម្អិតផងដែរ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ cherries គឺអស្ចារ្យណាស់ដែលមានតែផ្លែស្ត្របឺរីអាចប្រៀបធៀបជាមួយពួកគេ។ ហើយនេះមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលបានផ្តល់ឱ្យនូវសមាសភាពដ៏សំបូរបែបនៃវីតាមីននិងមីក្រូធាតុ! Cherry មានវីតាមីនដូចខាងក្រោមៈ C, PP, A, E, H, B1, B2, B6 ក៏ដូចជាអាស៊ីតហ្វូលិកឬវីតាមីន B9 ។ ពីមីក្រូ និងម៉ាក្រូធាតុ៖ ហ្វ្លុយអូរី ជាតិដែក អ៊ីយ៉ូត ម៉ាញេស្យូម ទង់ដែង ផូស្វ័រ ស័ង្កសី សូដ្យូម ក្រូមីញ៉ូម ម៉ង់ហ្គាណែស ស្ពាន់ធ័រ ប៉ូតាស្យូម ក្លរីន នីកែល បូរ៉ុន រូប៊ីឌ្យូម វ៉ាណាដ្យូម cobalt ។ Cherries ជាពិសេសសម្បូរទៅដោយជាតិកាល់ស្យូម ហើយនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃមាតិកា molybdenum ពួកគេជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទីមួយក្នុងចំណោមផ្លែប៊ឺរី។ ទោះបីជាធាតុមួយចំនួនក្នុងបញ្ជីត្រូវបានត្រូវការដោយរាងកាយរបស់យើងក្នុងបរិមាណតិចតួចក៏ដោយ ប្រសិនបើវាខ្វះខាត យើងងាយនឹងកើតជំងឺ និងអាយុកាន់តែលឿន។

ផ្លែស្ត្របឺរីមានផ្ទុកនូវតានីន ស្ករធម្មជាតិ (fructose និងគ្លុយកូស) ម្សៅ អាស៊ីតសរីរាង្គ និងសារជាតិ pectins ។ ដោយឡែកពីគ្នា វាមានតម្លៃគួរកត់សម្គាល់សារធាតុដូចជា coumarin ដែលកាត់បន្ថយការកកឈាម និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកកឈាម អាស៊ីត ellagic ដែលរារាំងការវិវត្តនៃកោសិកាមហារីក ក៏ដូចជាសារធាតុ anthocyanins ដែលការពារភាពចាស់នៃកោសិកា និងបង្កើនសម្លេង capillary ។

ផ្លែស្ត្របឺរីមានផ្ទុកនូវតានីន ស្ករធម្មជាតិ (fructose និងគ្លុយកូស) ម្សៅ អាស៊ីតសរីរាង្គ និងសារជាតិ pectins

តើអ្វីទៅជាអត្ថប្រយោជន៍នៃ cherries - ពី berries ជាមួយគ្រាប់ពូជទៅស្លឹក

ផ្លែប៊ឺរី

pulp នៃ berries cherry អាចត្រូវបានគេហៅថា, ដោយគ្មានការបំផ្លើស, ជាឱសថធម្មជាតិហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អជាមួយ ជួរធំទូលាយសកម្មភាព៖

• ជាដំបូង ពួកគេត្រូវបានណែនាំអោយទទួលទានយ៉ាងសកម្មក្នុងអាហារ ដើម្បីបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីនក្នុងឈាម កាត់បន្ថយ សម្ពាធខ្ពស់។និងការពង្រឹង capillaries ដើម្បីជៀសវាងការហូរឈាម;
• cherries អាចបម្រើជា prophylactic ដ៏ល្អប្រឆាំងនឹងការគាំងបេះដូង, thrombosis, ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល, ការវាយប្រហារ angina និងផលវិបាកនៃ atherosclerosis សរសៃឈាម;
• pulp នៃផ្លែឈើត្រូវបានគេប្រើក្នុងការព្យាបាលនៃជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដនិងជំងឺរលាកសន្លាក់ព្រោះវាជួយកាត់បន្ថយកម្រិតអាស៊ីតអ៊ុយរិកក្នុងរាងកាយនិងបំបាត់ការរលាកនៃសន្លាក់។
• គ្រប់គ្រាន់ មាតិកាខ្ពស់។វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការរួមបញ្ចូល cherries ទង់ដែងនៅក្នុងរបបអាហារក្នុងការព្យាបាលនៃជំងឺឆ្កួតជ្រូកនិងជំងឺផ្លូវចិត្តមួយចំនួន - ផ្លែ cherry មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលនិងសកម្មភាពខួរក្បាល;
• លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក និងបាក់តេរីនៃ cherries ធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹង streptococci និង staphylococci ដោយជោគជ័យ និងបំផ្លាញធាតុបង្កជំងឺរាគ។

pulp នៃផ្លែឈើត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងការព្យាបាលជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ និងរលាកសន្លាក់ព្រោះវាជួយកាត់បន្ថយកម្រិតអាស៊ីតអ៊ុយរិកក្នុងរាងកាយ និងបំបាត់ការរលាកសន្លាក់។

• pulp នៃផ្លែឈើ cherry ក៏ជួយផងដែរជាមួយនឹងការទល់លាមក សារធាតុ pectinជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវចលនាពោះវៀននិងមានប្រសិទ្ធភាពយកជាតិពុលចេញពីរាងកាយ;
• នៅ ផ្តាសាយផ្លែឆឺរីបម្រើជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងរោគដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ហើយសម្រាប់ជំងឺរលាកទងសួត និងក្អកស្ងួត ផ្លែប៊ឺរីដើរតួជាថ្នាំបន្សាបស្រាល ប៉ុន្តែមានប្រសិទ្ធភាព។

ទឹក Cherry

លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់ cherries គឺមិនតិចទេដែលបង្ហាញឱ្យឃើញយ៉ាងច្បាស់នៅក្នុងទឹក cherry ស្រស់ ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាទឹកផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អបំផុតក្នុងចំណោមទឹកផ្លែឈើស្រស់ៗ។ ដូចជាផ្លែ cherry ទឹកផ្លែឈើមានប្រសិទ្ធភាព សីតុណ្ហភាពខ្ពស់។, ក្អក, ក្នុងការព្យាបាលនៃជំងឺរលាកសន្លាក់និងជា prophylactic ប្រឆាំងនឹង atherosclerosis មួយ។

ទឹក Cherry គឺជាថ្នាំសំលាប់មេរោគធម្មជាតិដ៏មានប្រសិទ្ធភាពដែលរារាំងភ្នាក់ងារបង្ករោគ មេរោគ E. coli ការឆ្លងមេរោគ pyogenic ។ល។ លើសពីនេះទៀត ដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីទាបរបស់វា និងឥទ្ធិពលមានប្រយោជន៍លើដំណើរការមេតាបូលីសក្នុងរាងកាយ ទឹក cherry ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផលិតផលអាហារដ៏ល្អបំផុត។ វាអាចត្រូវបានស្រវឹងប្រមូលផ្តុំឬពនឺហើយរៀបចំទាន់ពេលវេលា។

ទឹក Cherry គឺជាថ្នាំសំលាប់មេរោគធម្មជាតិដ៏មានប្រសិទ្ធភាពដែលរារាំងភ្នាក់ងារបង្ករោគនៃជំងឺមួល, E. coli, ការឆ្លងមេរោគ pyogenic ។ល។

ស្លឹក cherry

ប្រសិនបើដើមឈើ cherry ដុះនៅលើគេហទំព័ររបស់អ្នក សូមយកចិត្តទុកដាក់លើការប្រមូលស្លឹកដែលជ្រុះបន្ទាប់ពីដើមឈើរីក។ ពួកវានឹងមានប្រយោជន៍ជាពិសេសស្រស់ ប៉ុន្តែអ្នកអាចរៀបចំស្លឹក cherry សម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគតដោយសម្ងួតវានៅក្រោមដំបូល។ ចម្អិនពីស្លឹក cherry តែវីតាមីនដែលមានប្រសិទ្ធិភាព hemostatic និងប្រឆាំងនឹងការរលាក។

សម្រាប់ជំងឺលើសឈាម និងហូរឈាម អ្នកអាចចំហុយស្ងួត ឬ ស្លឹកស្រស់នៅក្នុងទឹករំពុះទុករយៈពេលកន្លះម៉ោងហើយញ៉ាំ infusion បន្តិចម្តង ៗ ពេញមួយថ្ងៃ។ infusion នេះនឹងមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ការមករដូវធ្ងន់ និងឈាមច្រមុះ។ decoction នៃស្លឹក cherry រៀបចំជាមួយទឹកដោះគោគឺល្អសម្រាប់ជំងឺថ្លើមរួមទាំងជំងឺរលាកថ្លើមនិង cholelithiasis ។

រណ្តៅ Cherry

ក្រៅពីនេះ។ គ្រាប់ពូជពុលផ្លែ cherries អាច​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​ដល់​រាងកាយ ប្រសិនបើ​ទទួលទាន​ក្នុង​បរិមាណ​ច្រើន ធ្វើឱ្យ​ធាត់ ខូច​មុខងារ​ពោះវៀន​។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺរំលាយអាហារ ដំបៅក្រពះ និងជំងឺសួតរ៉ាំរ៉ៃ។ ដូច្នេះដើម្បីកុំឱ្យ cherries មិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នក លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ និង contraindications សម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់វាគួរតែត្រូវបានពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នក។

ប្រភព http://orchardo.ru/265-poleznye-svoystva-vishni.html

យើងទាំងអស់គ្នាចូលចិត្តញ៉ាំផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើ ប៉ុន្តែវាមិនតែងតែអាចញ៉ាំបានដោយគ្មានគ្រាប់នោះទេ ជាពិសេសគឺជារឿងធម្មតាទេដែលក្មេងៗញ៉ាំផ្លែប៊ឺរី ដូចជាផ្លែឈែរីជាមួយរណ្តៅជាដើម ប៉ុន្តែតើវាអាចទៅរួចទេ?

Cherries មានចំនួននៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍, ពួកគេគឺខ្លាំងណាស់ សកម្មភាពមានប្រយោជន៍នៅលើរាងកាយរបស់មនុស្ស ប៉ុន្តែទោះបីជានេះក៏ដោយ cherries ក៏លាក់បាំងគ្រោះថ្នាក់ដែរ cherries អាចក្លាយជាជំនួយការរបស់អ្នក ឬប្រហែលជាសត្រូវរបស់អ្នក។ សូមអានអំពីសំណួរទាំងអស់នេះខាងក្រោម។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ cherries ។ តើ cherries មានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

វាត្រូវបានណែនាំអោយទទួលទានផ្លែ cherries ដើម្បីបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីនក្នុងឈាម ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស៊ាំ និងបង្កើនកម្រិតវីតាមីន A, E, C និង B ។ ដែលធ្វើឲ្យស្មើគ្នានូវសម្ពាធខាងក្នុង ផ្លែឆឺរីក៏សម្បូរជាតិកាល់ស្យូមផងដែរ។ ដូច្នេះ cherries បម្រើជា prophylactic ដ៏ល្អប្រឆាំងនឹង ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង. ផ្លែឆឺរីសម្បូរទៅដោយធាតុចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយមនុស្សដូចជា៖ ផូស្វ័រ ទង់ដែង អ៊ីយ៉ូត សូដ្យូម ស័ង្កសី ម៉ង់ហ្គាណែស កាល់ស្យូម ជាដើម ប្រសិនបើអ្នកព្រួយបារម្ភអំពីជំងឺរលាកសន្លាក់ នោះផ្លែស្ត្របឺរីគឺជាឱសថធម្មជាតិដ៏ល្អសម្រាប់ប្រឆាំងនឹងវា . ដោយសារតែឥទ្ធិពលវិជ្ជមានរបស់វានៅលើពោះវៀន, cherries គឺ មធ្យោបាយដោះស្រាយដ៏ល្អប្រឆាំងនឹងការទល់លាមក

ទឹក cherry ស្រស់គឺជាផ្នែកមួយនៃសុខភាពបំផុត, វាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន, មានប្រសិទ្ធិភាព antiseptic និងស្ងប់ស្ងាត់, ហើយក៏មានកាឡូរីទាបផងដែរដែលជាប្រាក់រង្វាន់រីករាយសម្រាប់ក្មេងស្រីនៅលើរបបអាហារ។ មាតិកាកាឡូរីនៃទឹក cherry ច្របាច់ស្រស់គឺត្រឹមតែ 52 kcal ។

ប៉ុន្តែត្រូវប្រយ័ត្ន ការទទួលទានផ្លែស្ត្របឺរីច្រើនពេក ជាពិសេសជំងឺពោះវៀន ឬជំងឺទឹកនោមផ្អែម អាចប៉ះពាល់ដល់រាងកាយ ដូច្នេះអ្នកមិនគួរទទួលទានវាច្រើនពេកទេ។

Decoctions នៃស្លឹក cherry ក៏មានប្រយោជន៍; វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ៖ អ្នកយកស្លឹក cherry ស្រស់ ឬស្ងួតរួចចាក់ទឹកដាំពុះលើវារយៈពេល 40 នាទី បន្ទាប់មកសំពាធ រួចផឹកជាទឹកតែ។

តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការបរិភោគផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើដែលមានគ្រាប់?

នៅខាងក្នុងគ្រាប់ពូជនៃប្រភេទផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើមួយចំនួនមានសមាសធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សហៅថាអាស៊ីត hydrocyanic ។
ហេតុអ្វីបានជានាងនៅទីនោះ?វាបម្រើជាការការពារធម្មជាតិសម្រាប់ផ្លែឈើទាំងនេះពីសត្វល្អិតផ្សេងៗ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្គាល់អាស៊ីត hydrocyanic?នេះ​ជា​វត្ថុរាវ​គ្មាន​ពណ៌​ដែល​មាន​រសជាតិ​ស្រដៀង​នឹង​គ្រាប់​អាល់ម៉ុន តែ​មាន​តែ​ល្វីង​ជាង។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅខាងក្នុងគ្រាប់ពូជនៅពេលដែលភាពសុចរិតរបស់ពួកគេត្រូវបានខូចខាតក្រោមឥទ្ធិពលនៃសំណើម។

តើ​គ្រាប់​ផ្លែឈើ​ណា​ខ្លះ​មាន​ផ្ទុក​សារធាតុ​នេះ?នៅក្នុងរណ្តៅនៃ cherries, peaches, plums, apricots, ផ្លែប៉ោម, cherries ក៏ដូចជានៅក្នុងអាល់ម៉ុនជូរចត់។

តើអាស៊ីត hydrocyanic មានប៉ុន្មាននៅក្នុងគ្រាប់ពូជនៃរុក្ខជាតិផ្សេងៗ?ជាភាគរយនៃទម្ងន់នៃគ្រាប់ពូជ មាន 3% នៅក្នុងអាល់ម៉ុន 1.5% នៅក្នុង apricots 2.5% នៅក្នុង peaches 0.9% នៅក្នុង cherries និង 0.5% នៅក្នុងផ្លែប៉ោម។ ដូចដែលការសិក្សាបានបង្ហាញថាកម្រិតគ្រោះថ្នាក់បំផុត (ឬសូម្បីតែស្លាប់) នៃការទទួលទានសារធាតុនេះគឺប្រហែល 90-110 ខឺណែល apricot ។

អាស៊ីត Hydrocyanic: ផលប៉ះពាល់លើរាងកាយ

មនុស្ស?

អាស៊ីត Hydrocyanic ប៉ះពាល់ដល់ជាលិកា ឬផ្ទុយទៅវិញដំណើរការមេតាបូលីស និងការដកដង្ហើមរបស់ពួកគេ ដែលនាំទៅដល់ការស្លាប់របស់ពួកគេ ហើយជាចម្បងប៉ះពាល់ដល់ខួរក្បាល។ ក្នុងករណីនេះ មិនមានសញ្ញានៃភាពអត់ឃ្លានអុកស៊ីសែននៃ integument នោះទេ ប៉ុន្តែប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល និងខួរក្បាលជាពិសេសមិនអាចធ្វើប្រតិកម្មមេតាបូលីស និងស្រូបអុកស៊ីសែនបានទេ ដោយសារតែបញ្ហានេះពួកគេជួបប្រទះដំណើរការនៃភាពអត់ឃ្លានអុកស៊ីសែន។ ក្រោយមកទៀត សរីរាង្គមនុស្សផ្សេងទៀតទទួលរងនូវការអត់ឃ្លានអុកស៊ីសែន។

ជាមួយនឹងការពុលស្រាល មនុស្សម្នាក់មានអារម្មណ៍វិលមុខ ឈឺក្បាលការបាត់បង់ស្មារតីក៏ដូចជាប្រតិកម្មធម្មជាតិនៃរាងកាយដូចជាក្អួត។

ដូចដែលយើងដឹងរួចមកហើយ រណ្តៅ cherry មានគ្រាប់ពូជនៅខាងក្នុងដែលមានសមាសធាតុអាស៊ីត hydrocyanic ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្ស។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបរិភោគ cherry ដែលមានរណ្តៅហើយរណ្តៅមិនខូចនោះអាស៊ីត hydrocyanic នឹងមិនចូលទៅក្នុងខ្លួនមនុស្សទេ រណ្តៅ cherry នឹងមិនត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងក្រពះទេហើយអាស៊ីត hydrocyanic នឹងមិនត្រូវបានបញ្ចេញទេ រណ្តៅ cherry នឹងចាកចេញ។ រាងកាយស្ទើរតែនៅដដែល។

ការចាក់បញ្ចូលទឹក និងស្រាដែលផលិតដោយរណ្តៅ cherry គឺមានគ្រោះថ្នាក់ ដោយសារដំណើរការនេះត្រូវចំណាយពេលយូរ ហើយយូរៗទៅអាស៊ីត hydrocyanic អាចចូលទៅក្នុងភេសជ្ជៈបាន។ នៅពេលរៀបចំ compote ឬយៈសាពូនមី cherry ជាមួយនឹងបរិមាណស្ករច្រើនអាស៊ីត hydrocyanic បំបែកយ៉ាងឆាប់រហ័សទៅជាសមាសធាតុដែលមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ហើយមិនគួរមានះថាក់ទេប៉ុន្តែ compote បែបនេះមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់កុមារទេ។

ដូចគ្នានេះផងដែរមិនត្រឹមតែសមាសធាតុគីមីប៉ុណ្ណោះទេដែលអាចមានគ្រោះថ្នាក់សូម្បីតែរណ្តៅ cherry ទាំងមូលចូលទៅក្នុងខ្លួនហើយអាស៊ីត hydrocyanic មិនត្រូវបានបញ្ចេញទេរណ្តៅខ្លួនឯងអាចបណ្តាលឱ្យស្ទះពោះវៀន។ នេះអាចនាំឱ្យមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរនិងតម្រូវការសម្រាប់ការធ្វើអន្តរាគមន៍វះកាត់ជាបន្ទាន់។ វាអាចមានហានិភ័យនៃជំងឺរលាកខ្នែងពោះវៀន ដោយសាររណ្តៅ cherry ចូលទៅក្នុងខ្នែងពោះវៀន។ ជំងឺរលាកខ្នែងពោះវៀនគឺជាជំងឺមួយក្នុងចំណោមជំងឺទូទៅបំផុត - វាគឺជាការរលាកនៃខ្នែងពោះវៀនដែលប្រសិនបើវាចូលទៅក្នុងខ្នែងពោះវៀនអាចបណ្តាលមកពីវត្ថុបរទេសឧទាហរណ៍រណ្តៅ cherry ។

ស្ទើរតែរាល់ថ្ងៃយើងញ៉ាំអាហារដែលធ្វើពីរុក្ខជាតិដែលមានផ្ទុក សារធាតុពុលស្លាប់. ពួកយើងជាច្រើនជឿថាគ្មានអ្វីអាចកើតឡើងបានទេ។ មានសុខភាពល្អជាងផ្លែឈើនិងបន្លែ ប៉ុន្តែពេលខ្លះយើងមិនដឹង ការគំរាមកំហែងលាក់កំបាំងដែលត្រូវបានលាក់នៅក្នុងពួកគេ។ ជាការពិតណាស់ ភាគច្រើនយើងមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភនោះទេ ប៉ុន្តែមានករណីដែលមនុស្សបានសម្លាប់ខ្លួនដោយចៃដន្យដោយការបរិភោគផ្នែកពុលនៃរុក្ខជាតិ ឬផ្លែឈើ។ ខាង​ក្រោម​នេះ​គឺ​ជា​បន្លែ​ផ្លែឈើ​ទាំង ១០ ដែល​អ្នក​គួរ​ប្រយ័ត្ន។

(រូបថតសរុប ១០សន្លឹក)

1. អាល់ម៉ុន។

អាល់ម៉ុនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្លែឈើស្ងួត និងមិនមែនជាគ្រាប់ដូចដែលមនុស្សជាច្រើនគិតនោះទេ។ គាត់មាន រសជាតិប្លែកនិងជាគ្រឿងផ្សំដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយក្នុងការរៀបចំបង្អែម និងមុខម្ហូបផ្សេងៗទៀត។

ក្លិនក្រអូបបំផុតគឺអាល់ម៉ុនជូរចត់ដែលមានសារធាតុពុលស៊ីយ៉ាន។ នេះ​ជា​មូលហេតុ​ដែល​គ្រាប់​អាល់ម៉ុន​ជូរចត់​ត្រូវ​បាន​កែច្នៃ​ជា​ធម្មតា​ដើម្បី​យក​សារធាតុពុល​ចេញ។ លើសពីនេះទៀត កំដៅក៏បំផ្លាញពិសផងដែរ។

នៅក្នុងប្រទេសមួយចំនួនដូចជា នូវែលសេឡង់ ការលក់អាល់ម៉ុនជូរចត់ត្រូវបានហាមឃាត់ដោយច្បាប់។

គ្រាប់ស្វាយចន្ទី គឺជាគ្រាប់ មិនមែនគ្រាប់ទេ ដែលដុះចេញពីផ្លែ ឬ "ផ្លែប៉ោម" នៃគ្រាប់ស្វាយចន្ទី។

គ្រាប់ស្វាយចន្ទីដែលលក់ក្នុងហាងមិនឆៅ ហើយត្រូវបានចំហុយជាមុន។ នេះដោយសារតែគ្រាប់ស្វាយចន្ទីឆៅមានផ្ទុកសារធាតុ urushiol ដែលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងរុក្ខជាតិ ivy ពុល និងបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាអាឡែស៊ី។

ការទទួលទាន urushiol ក្នុងបរិមាណច្រើនអាចបណ្តាលឱ្យស្លាប់។ ថ្វីត្បិតតែការពុលគ្រាប់ស្វាយចន្ទីគឺកម្រណាស់ ប៉ុន្តែកម្មករដែលផ្លុំគ្រាប់ស្វាយចន្ទីតែងតែជួបប្រទះនឹងការមិនចង់បាន ផលប៉ះពាល់ដូចជារលាកស្បែក។

3. Cherry ។ រណ្តៅ Cherry

Cherries ក៏ដូចជា apricots, peaches និង plums មាន cyanide នៅក្នុងរណ្តៅរបស់ពួកគេ។ ប្រសិនបើអ្នកទំពារ ទំពារ ឬបំផ្លាញគ្រាប់ពូជ នោះអ្នកកំពុងបង្ហាញខ្លួនឯងទៅនឹងអ៊ីដ្រូសែនស៊ីយ៉ានុត។

ជាការពិតណាស់ ប្រសិនបើអ្នកលេបគ្រាប់ពីរបីគ្រាប់នោះ គ្មានអ្វីអាក្រក់នឹងកើតឡើងនោះទេ ដោយសាររាងកាយរបស់យើងអាចគ្រប់គ្រងបរិមាណជាក់លាក់នៃសារធាតុ Cyanide ប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណច្រើនវាអាចមានគ្រោះថ្នាក់។

រោគសញ្ញានៃការពុលស្រាលរួមមាន ឈឺក្បាល វិលមុខ ច្របូកច្របល់ ថប់បារម្ភ និងក្អួត។ ក្នុងកម្រិតធំវាអាចនាំឱ្យពិបាកដកដង្ហើមកើនឡើង សម្ពាធឈាមនិងចង្វាក់បេះដូង ការខ្សោយតំរងនោមសូម្បីតែស្លាប់។

4. Asparagus ។

Asparagus ជា​បន្លែ​ដែល​បង្កើត​ផល​ដែល​ដោយ​វិធី​នេះ​គឺ​មាន​ជាតិពុល។ ការពិតគឺថា បន្លែគឺជាផ្នែកដែលអាចបរិភោគបានរបស់រុក្ខជាតិ ដែលអាចជាស្លឹក ដើម ឬឫស។

Asparagus ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​តាំង​ពី​សម័យ​បុរាណ​ជា​បន្លែ និង ថ្នាំ, សូមអរគុណដល់ រសជាតិល្អ។និងលក្ខណៈសម្បត្តិ diuretic ។ ផ្លែឈើនេះគឺជាផ្លែប៊ឺរីក្រហមតូចៗដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 6-10 មីលីម៉ែត្រដែលមានជាតិពុលដល់មនុស្ស។

5. ប៉េងប៉ោះ។ ប៉េងប៉ោះបៃតង

ការពិតគួរឱ្យអស់សំណើច: នៅសហរដ្ឋអាមេរិក ប៉េងប៉ោះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាបន្លែមួយ ខណៈពេលដែលនៅក្នុងពិភពលោក ពួកគេត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្លែឈើ ឬត្រឹមត្រូវជាងនេះទៅទៀតគឺផ្លែប៊ឺរី។ មូលហេតុ​នេះ​គឺ​ពន្ធ​លើ​បន្លែ ប៉ុន្តែ​មិន​មែន​ផ្លែឈើ​ទេ។

ស្លឹក​និង​ដើម​ប៉េងប៉ោះ​មាន​ផ្ទុក​សារធាតុ​ម្យ៉ាង​ហៅថា “glycoalkaloid” ដែល​អាច​បង្ក​ឱ្យ​មានការ​ភ័យ​ខ្លាំង ឈឺក្បាល និង​ឈឺពោះ ។ ប៉េងប៉ោះ​បៃតង​ក៏​មាន​បរិមាណ​នៃ​សារធាតុ​នេះ​ដែរ ប៉ុន្តែ​ជាធម្មតា​មិន​ច្រើន​ទេ។

6. Nutmeg ។

Nutmeg មាន សារធាតុចិត្តសាស្ត្រ- myristicin ។ សារធាតុនេះច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យក្អួត បែកញើស វិលមុខ ស្រវាំងភ្នែក និងឈឺក្បាល។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភទេ។ បរិមាណ​ដែល​ប្រើ​ក្នុង​ការ​ចម្អិន​អាហារ​មិន​គ្រប់​គ្រាន់​ដើម្បី​បង្ក​ឱ្យ​មាន​រោគ​សញ្ញា​ទាំង​នេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយថ្មីៗនេះក្មេងជំទង់បានប្រើ nutmegជាថ្នាំទន់ ដែលច្រើនតែមិនមានផលល្អច្រើន

7. ផ្សិត។ ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាននិងពុល

ផ្សិតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់មួយនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនជុំវិញពិភពលោក ដែលពួកវាត្រូវបានដាំដុះជាលក្ខណៈពាណិជ្ជកម្ម។ ប៉ុន្តែដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាមានគ្រួសារផងដែរ។ ផ្សិតពុល.

មនុស្សជាច្រើនជឿថាមានសញ្ញាជាក់ស្តែងនៃផ្សិតពុល ដូចជាចិញ្ចៀននៅលើដើម។ ក្លិនមិនល្អនិងពណ៌ភ្លឺ។ ទោះជាយ៉ាងណា, តែមួយគត់ វិធីត្រឹមត្រូវ។បែងចែក ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន។ពីថ្នាំពុលមានន័យថាដឹងនិងយល់អំពីផ្សិតឱ្យបានល្អ។

សញ្ញានៃការពុលផ្សិតអាចលេចឡើងក្រោយ 1-2 ម៉ោង ជួនកាលបន្ទាប់ពី 8-12 ម៉ោង ហើយរួមមានឈឺពោះ ក្អួត ចង្អោរ និងរាគ។ អ្នក​ក៏​អាច​ត្រូវ​បាន​បំពុល​ដោយ​ផ្សិត​ដែល​អាច​បរិភោគ​បាន​ដែល​រៀបចំ​មិន​បាន​ល្អ និង​ខូច។

8. សូកូឡា។

ទោះបីជាសូកូឡាមិនមានជាតិពុលចំពោះមនុស្សក៏ដោយ សារធាតុ theobromine ដែលមាននៅក្នុងសូកូឡាគឺមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សត្វឆ្កែ និងឆ្មា។ គ្រាន់តែ 40 ក្រាមអាចបណ្តាលឱ្យមានការពុលយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងពួកគេ ដូច្នេះកុំទុកវាចោល សូកូឡាផ្អែមនៅកន្លែងដែលអាចចូលទៅដល់សត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នក។

ទោះបីជាកម្រិតថ្នាំ theobromine ដែលមាននៅក្នុងសូកូឡាគឺតូចពេកដើម្បីបង្កឱ្យមានផលប៉ះពាល់ក៏ដោយ ក៏មនុស្សវ័យចំណាស់ខ្លះមិនអត់ធ្មត់ចំពោះសូកូឡាដែរ។

9. ដំឡូងបារាំង

ដំឡូងគឺជាបន្លែមួយក្នុងចំណោមបន្លែទូទៅបំផុតនៅជុំវិញពិភពលោក។ ដូចប៉េងប៉ោះដែរ ដំឡូងមានផ្ទុក glycoalkaloids នៅក្នុងដើម និងស្លឹករបស់វា។ មើមខ្លួនឯងមានសុវត្ថិភាពក្នុងការបរិភោគ លុះត្រាតែវាប្រែជាពណ៌បៃតង ឬពន្លក។

ដំឡូងបារាំងមានផ្ទុកសារធាតុ solanine ដែលត្រូវបានផលិតនៅពេលដែលប៉ះពាល់នឹងពន្លឺអ៊ុលត្រាវីយូឡេ។

នៅពេលទទួលទាន solanine ក្នុងបរិមាណច្រើន សញ្ញានៃការពុលអាចលេចឡើង៖ ចង្អោរ ក្អួត រាគ ឈឺពោះ ហើយក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរនាំឱ្យសន្លប់ និងសូម្បីតែស្លាប់។ នេះ​ជា​មូលហេតុ​ដែល​ដំឡូង​ត្រូវ​ទុក​ក្នុង​កន្លែង​ត្រជាក់​ងងឹត។

10. ផ្លែប៉ោម។ គ្រាប់ពូជផ្លែប៉ោម

គ្រាប់​ផ្លែ​ប៉ោម ព្រម​ទាំង​ផ្លែ cherries និង​អាល់​ម៉ុន មាន​ផ្ទុក​សារធាតុ Cyanide ក្នុង​កម្រិត​តូច។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដើម្បីបង្កឱ្យមានរោគសញ្ញានៃការពុលអ្នកត្រូវញ៉ាំគ្រាប់មួយចំនួនធំ។

ប្រសិនបើអ្នកលេបគ្រាប់ពីរបីគ្រាប់ដោយចៃដន្យ វានឹងមិនមានផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នកទេ ព្រោះរាងកាយរបស់យើងអាចគ្រប់គ្រងបរិមាណតិចតួចនៃសារធាតុ cyanide ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការទំពារគ្រាប់ពូជធ្វើឱ្យពួកវាកាន់តែមានគ្រោះថ្នាក់ ជាពិសេសចំពោះកុមារ និងសត្វចិញ្ចឹម ដែលបរិមាណសារធាតុនេះតូចជាងគឺគ្រប់គ្រាន់។

មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តបំបែកខឺណែល apricot និងបរិភោគខឺណែលដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងពីគ្រោះថ្នាក់អ្វីនៅក្នុងពួកវានោះទេ ព្រោះវាផ្ទុកអាស៊ីត hydrocyanic ។

តើអាស៊ីត hydrocyanic មានលក្ខណៈសម្បត្តិអ្វីខ្លះ? តើវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់អ្វីដល់រាងកាយ? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជៀសវាងបញ្ហានេះ? យើងនឹងបង្ហាញចម្លើយចំពោះសំណួរទាំងនេះ និងសំណួរផ្សេងទៀតបន្ថែមទៀត។ ឥឡូវនេះសូមនិយាយអំពីអ្វីគ្រប់យ៉ាងតាមលំដាប់លំដោយ។

តើអ្វីទៅជាអាស៊ីត hydrocyanic

អាស៊ីត Hydrocyanic និងសមាសធាតុរបស់វា (cyanides) គឺជាថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតធម្មជាតិ នោះគឺជាសារធាតុដែលការពាររុក្ខជាតិពីសត្វល្អិត។ ពិភពរុក្ខជាតិសម្បូរទៅដោយពួកវា។ ពួកវាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្លែឈើ និងសូម្បីតែស្លឹកនៃប្រភេទរុក្ខជាតិជាច្រើន។ អាស៊ីត Hydrocyanic ខ្លួនវាគឺជាអង្គធាតុរាវគ្មានពណ៌ដែលមានក្លិនអាល់ម៉ុនជូរចត់ ដែលអាចមានអារម្មណ៍នៅកំហាប់ទាប។ វាមានភាពប្រែប្រួលខ្ពស់ និងដង់ស៊ីតេទាប ហើយជាសារធាតុពុលខ្លាំង។

អាស៊ីត Hydrocyanic នៅក្នុងរណ្តៅគឺជាសមាសធាតុធម្មជាតិ។ វាមាននៅក្នុង glycosides ដែលមានជាតិពុលទាប ដរាបណារក្សាបាននូវភាពសុចរិត និងភាពស្ងួតនៃគ្រាប់ពូជ។ ដរាបណាលក្ខខណ្ឌទាំងនេះត្រូវបានបំពាន ប្រតិកម្មគីមីកើតឡើងដែលនាំទៅដល់ការបញ្ចេញអាស៊ីត hydrocyanic ពោលគឺអាស៊ីត hydrocyanic ។

នៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃជាតិសំណើម អាស៊ីត hydrocyanic ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងរណ្តៅនៃ cherries, plums, apricots, peaches, rowan berries, cherries, ផ្លែប៉ោម, elderberries ខ្មៅនិងខឺណែលអាល់ម៉ុនជូរចត់។ រុក្ខជាតិទាំងអស់នេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ Rosaceae ។ វាគឺជាចុងក្រោយដែលត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយវត្តមាននៃ glycosides ដែលមានសមត្ថភាពបញ្ចេញអាស៊ីត hydrocyanic ។

ដោយឡែកពីគ្នាវាចាំបាច់ក្នុងការនិយាយអំពីទំពាំងបាយជូរ។ វាជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារទំពាំងបាយជូ ហើយពួកគេមិនមានទំនោរបញ្ចេញអាស៊ីត hydrocyanic នៅក្នុងគ្រាប់ពូជនោះទេ។ ដូច្នេះ ទំពាំងបាយជូក្នុងទម្រង់ជាផ្លែប៊ឺរីទាំងមូល ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើស្រា ដែលមិនអាចធ្វើបានជាមួយនឹងផ្លែឈើ "គ្រោះថ្នាក់" ដែលត្រូវបានរាយបញ្ជី។

ខ្លឹមសារនៃអាស៊ីត hydrocyanic នៅក្នុងរុក្ខជាតិ

តើគ្រាប់ពូជមានអាស៊ីត hydrocyanic ប៉ុន្មាន?

ទំនាញជាក់លាក់នៃ amygdalin ដែលសារធាតុពុលត្រូវបានបញ្ចេញនៅក្នុងគ្រាប់ពូជដែលលាបចេញគឺ៖

ដូច្នេះហើយ គ្រាប់ពូជផ្លែប៉ោមមានបរិមាណអាស៊ីត hydrocyanic តិចបំផុត ដូច្នេះហានិភ័យនៃការពុលផ្លែឈើទាំងនេះគឺតិចជាងអាល់ម៉ុនជូរចត់ ៤-៥ ដង។

កម្រិតថ្នាំពុល និងសម្លាប់មេរោគ

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយត្រូវបានគេស្គាល់ថា: ភាពងាយនឹងអាស៊ីត hydrocyanic គឺធំជាងចំពោះមនុស្សនិងសត្វដែលមានឈាមក្តៅ។ ខណៈពេលដែលសត្វឈាមត្រជាក់មិនសូវងាយនឹងឥទ្ធិពលរបស់វា វត្តមាននៃសមាសធាតុស៊ីយ៉ានុតក្នុងបរិមាណតិចតួចនៅក្នុងអាហារត្រូវបានបន្សាបដោយធម្មជាតិដោយគ្មានការវិវត្តនៃការពុល។

មានមតិមួយថា វាកើតឡើងដោយសារតែប្រតិកម្មគីមីជាមួយនឹងសារធាតុដែលមានផ្ទុកស្ពាន់ធ័រ។ នៅពេលដែលអាស៊ីត hydrocyanic ចូលទៅក្នុងរាងកាយពីគ្រាប់ពូជ cherry ដូចគ្នាក្នុងកំហាប់ច្រើនជាងយន្តការការពារនៃអព្យាក្រឹតភាពអាចបន្សាបសញ្ញានៃការពុលលេចឡើង។

យោងតាមប្រភពផ្សេងៗ កម្រិតថ្នាំពុលធ្ងន់ធ្ងរ ឬអាចបណ្តាលឱ្យមានការពុលធ្ងន់ធ្ងរអាចទទួលបានដោយការទទួលទានគ្រាប់អាល់ម៉ុនជូរចត់ចំនួន 40 ក្រាម ឬ 100 ខឺណែល apricot ឬ 50-60 ក្រាមនៃខឺណែលដែលមានផ្ទុកអាមីហ្គាដាលីន។ បើនិយាយពីអាស៊ីត hydrocyanic សុទ្ធដែលមាននៅក្នុងគ្រាប់ពូជនៃផ្លែប៉ោម និងផ្លែឈើដទៃទៀត កម្រិតដ៍សាហាវបំផុតគឺតិចជាង 1mg/kg។

វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការចងចាំថាការរៀបចំស្រាពីផ្លែឈើជាមួយគ្រាប់ពូជបង្កើតហានិភ័យខ្ពស់នៃការពុល។ ប៉ុន្តែយៈសាពូនមីនិង compotes មិនមែនទេ។ ប្រសិនបើក្រោយមានបរិមាណជាតិស្ករគ្រប់គ្រាន់ ដែលជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងអាស៊ីត hydrocyanic នោះនឹងមិនមានការពុលឡើយ។

ការស្រវឹងនៃរាងកាយពីអាស៊ីត hydrocyanic មានការរីកចម្រើននៅពេលដែលកំហាប់របស់វានៅក្នុងឈាមឈានដល់ 0,24-0,97 មីលីក្រាម / លីត្រ។

ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃអាស៊ីត hydrocyanic លើរាងកាយ

ការដកដង្ហើមជាលិកាត្រូវបានរារាំង ដែលត្រូវបានបង្កឡើងនៅក្នុងរាងកាយដោយអាស៊ីត hydrocyanic ដែលបង្កើតឡើងនៅក្នុងខឺណែល apricot ។ ដំណើរការនេះកើតឡើងនៅគ្រប់ជាលិកា និងនាំទៅរកកង្វះថាមពល ដែលជះឥទ្ធិពលយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ដំណើរការនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល និងជាពិសេសខួរក្បាល។

ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទមានភាពរសើបចំពោះកង្វះ "អាហាររូបត្ថម្ភ" ដែលជាលទ្ធផលដែលរចនាសម្ព័ន្ធនៃកោសិកាប្រសាទផ្លាស់ប្តូរមិនអាចត្រឡប់វិញបាន។ ការវិវត្តនៃភាពអត់ឃ្លាននៃកោសិកាសរសៃប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញជាមួយនឹងកម្រិតអុកស៊ីសែនធម្មតានៅក្នុងឈាម ដែលជាសមាសធាតុសំខាន់នៃការដកដង្ហើមជាលិកា និងដើរតួនាទីក្នុង តួនាទីសំខាន់នៅក្នុងការផ្គត់ផ្គង់ម៉ូលេគុលថាមពល។ សារធាតុពុលការពារការរួមបញ្ចូលអុកស៊ីសែននៅក្នុងប្រតិកម្មនៃការបង្កើតរបស់ពួកគេដែលនាំទៅដល់ការប្រមូលផ្តុំរបស់វានៅក្នុងឈាម។ ភ្ជាប់ជាមួយយន្តការនេះគឺពិសេស រូបរាងអ្នកដែលបានស្លាប់ដោយសារការពុល៖ ស្បែក និងភ្នាសរំអិលនៅតែមានពណ៌ក្រហម ដែលបង្ហាញពីអវត្តមាននៃការអត់ឃ្លានអុកស៊ីសែន។

សកម្មភាពនៃសារធាតុពុលនាំទៅដល់ការរំញោចនៃការបញ្ចេញកោសិកាឈាមចេញពីលំពែង ដែលជាផលវិបាកនៃភាពអត់ឃ្លានថាមពលនៃខួរក្បាល។ យោងតាមលទ្ធផលស្រាវជ្រាវ ប្រតិកម្មនេះកើតឡើងដោយសារតែឥទ្ធិពលនៃការឆ្លុះដោយផ្ទាល់លើលំពែង។ ម្យ៉ាងវិញទៀត រាងកាយគិតថា កង្វះថាមពលគឺបណ្តាលមកពីកង្វះអុកស៊ីសែន ហើយដោយការជំរុញការបញ្ចេញអុកស៊ីហ្សែន ព្យាយាមដោះស្រាយបញ្ហា និងស្តារ homeostasis ឡើងវិញ។

ទន្ទឹមនឹងនេះ សរីរាង្គសំខាន់ៗផ្សេងទៀតនៅតែអាចបំពេញមុខងាររបស់វា។ អ្នកដែលបានស្លាប់ដោយសារអាស៊ីត hydrocyanic បង្កើតឡើងនៅក្នុងគ្រាប់ពូជនៃផ្លែឈើ ឧទាហរណ៍ plums មានការផ្លាស់ប្តូរតិចតួចនៅក្នុងបេះដូង ថ្លើម និងតម្រងនោម ផ្ទុយទៅនឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល។ ជាមួយនឹងសកម្មភាពយូរនៃសារធាតុពុលនៅក្នុងបេះដូង កង្វះអុកស៊ីសែនក៏លេចឡើងតាមពេលវេលាដោយសារតែការរារាំងប្រព័ន្ធអង់ស៊ីម។ ការផ្លាស់ប្តូរស្រដៀងគ្នានេះកើតឡើងនៅក្នុងសរីរាង្គផ្សេងទៀត។

ជាលិកាបាត់បង់សមត្ថភាពក្នុងការប្រើប្រាស់អុកស៊ីសែន។ ការប្រមូលផ្តុំនៃសារធាតុក្រោយនៅក្នុងឈាមនាំឱ្យមានការថយចុះនៃភាពខុសគ្នានៃសរសៃឈាមហើយបន្ទាប់មកការបាត់ខ្លួនរបស់វា។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះឈាមសរសៃឈាមវ៉ែនអំឡុងពេល ការពុលធ្ងន់ធ្ងរនឹងមើលទៅដូចជាសរសៃឈាម។

អាស៊ីត Hydrocyanic គឺជាអាស៊ីតខ្សោយ ហើយក្នុងពេលតែមួយ គឺជាសារធាតុប្រតិកម្ម។ មានសមាសធាតុជាច្រើននៅក្នុងខ្លួន ដែលវាអាចមានប្រតិកម្ម។ ប៉ុន្តែដោយសារដំណើរការអន្តរកម្មមានភាពយឺតយ៉ាវ ហើយការផ្លាស់ប្តូររោគសាស្ត្រដោយសារការស្រវឹងមានការរីកចម្រើនលឿន សារធាតុពុលមិនមានពេលធ្វើប្រតិកម្មទេ។ សារធាតុពុលប៉ះពាល់យ៉ាងសកម្មទៅលើខ្លឹមសារនៃអ៊ីយ៉ុងអ៊ីដ្រូសែន និងនាំទៅរកការផ្លាស់ប្តូរ pH នៃបរិស្ថានទៅផ្នែកខាងអាស៊ីត ដែលបណ្តាលឱ្យមានការវិវត្តនៃអាស៊ីតមិនដកដង្ហើម (មេតាបូលីស) ។

ឥឡូវនេះវាច្បាស់ណាស់ថាហេតុអ្វីបានជាអាស៊ីត hydrocyanic មានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងនិងអ្វីដែលដំណើរការរោគសាស្ត្រកើតឡើងអំឡុងពេលពុល។

តើការសន្និដ្ឋានអ្វីខ្លះអាចត្រូវបានទាញ? អ្នកមិនគួរបរិភោគខឺណែលនៃផ្លែឈើពីគ្រួសារ Rosaceae ទេ។ យៈសាពូនមី, compotes និងស្រាត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែឈើដែលគ្មានគ្រាប់ពូជ។ ឬកុំរំលងស្ករលើពួកគេ។ ករណីលើកលែងគឺស្រា៖ លើកលែងតែទំពាំងបាយជូ ផ្លែប៊ឺរីផ្សេងទៀតទាំងអស់ត្រូវតែយកដោយគ្មានគ្រាប់។ ការ​ធ្វើ​តាម​ច្បាប់​សាមញ្ញ​នឹង​ជួយ​រក្សា​សុខភាព​សម្រាប់​ខ្លួន​អ្នក​និង​គ្រួសារ​របស់​អ្នក។