ស៊ុបស្ពៃក្តោបប្រចាំថ្ងៃ គឺជាគំនិតដ៏ល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។ ស៊ុបស្ពៃក្តោបក្នុង multicooker ស៊ុបស្ពៃក្តោបប្រចាំថ្ងៃនៅក្នុង multicooker

រូបមន្តស៊ុបស្ពៃក្តោប

រូបមន្តសម្រាប់រៀបចំស៊ុបស្ពៃក្តោបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយសាច់មាន់ពីស្ពៃក្តោបស្រស់ ក៏ដូចជាជម្រើសចម្អិនអាហារ រូបថតមួយជំហានម្តងៗ និងការណែនាំជាវីដេអូ។

1 ម៉ោង 10 នាទី។

42,7 kcal

5/5 (2)

សព្វថ្ងៃនេះ ស៊ុបស្ពៃក្តោបដ៏ល្បីរបស់រុស្សី អាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួល សាមញ្ញ ហើយសំខាន់បំផុតគឺរៀបចំយ៉ាងឆ្ងាញ់ដោយប្រើឆ្នាំងវេទមន្តទំនើប - ពហុចង្ក្រាន។ ស៊ុបស្ពៃក្តោបដ៏អស្ចារ្យត្រូវបានផលិតចេញពីផលិតផលដែលមានតម្លៃសមរម្យបំផុត។

ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តរូបមន្តនេះសម្រាប់ស៊ុបស្ពស្រស់ជាមួយសាច់មាន់។ ផ្នែកណាមួយនៃវានឹងធ្វើ។ ក្នុងករណីរបស់ខ្ញុំនេះគឺជាសុដន់មាន់ប៉ុន្តែវាប្រសើរជាងប្រសិនបើវាជាសាច់មាន់ក្នុងស្រុកវ័យក្មេង។ ប្រសិនបើសាច់មាន់ត្រូវបានទិញក្នុងហាងវាមិនមានបញ្ហានោះទេ វាក៏ប្រែជាឆ្ងាញ់ផងដែរ សាកល្បងលើមនុស្សជិតស្និទ្ធ។

ការចម្អិនអាហារនឹងចំណាយពេលលើសពីមួយម៉ោងខណៈពេលដែលចុងភៅចូលរួមក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារជាទូទៅមិនលើសពី 10-15 នាទី។ អ្វីផ្សេងទៀតគឺជាបញ្ហានៃបច្ចេកទេស។ តោះចម្អិនអាហារ។

គ្រឿងផ្ទះបាយ៖

• ខ្ទះតូចមួយ 1-2 លីត្រ (ដើម្បីរៀបចំសាច់មាន់សម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត);
• បន្ទះកាត់;

• grater (ឬ blender);
• ម៉ាស៊ីនក្រឡុកស្ពៃក្តោប (ឬម៉ាស៊ីនលាយ);
• multicooker;
• multicooker spatula ។

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

ចម្អិនស៊ុបស្ពជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

នៅពេលចម្អិនសាច់មាន់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតបង្កើតជាពពុះដែលពិបាកដកចេញ។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវរៀបចំសាច់ជាមុន។ ដើម្បី​ធ្វើ​បែប​នេះ ដាក់​សុដន់​មាន់​ដែល​លាង​រួច​ក្នុង​ឆ្នាំង​ទឹក​ដែល​ពុះ​ហើយ​ស្ងោរ​ឱ្យ​បាន​ច្រើន​នាទី។ បង្ហូរបន្ទាប់មកលាងសុដន់នៅក្រោមទឹកត្រជាក់។ ជាការពិតណាស់អ្នកមិនចាំបាច់រៀបចំសាច់ទេ។ ប៉ុន្តែ​ខ្ញុំ​នៅ​តែ​ចូល​ចិត្ត​ធ្វើ​បែប​នេះ ព្រោះ​ស៊ុប​ស្ពៃ​ប្រែ​ជា​ឆ្ងាញ់​ជាង​តាម​វិធី​នេះ។

1. កំណត់ multicooker ឱ្យកំដៅក្នុងរបៀប Fry ចាក់ប្រេងបន្លែពីរបីស្លាបព្រាហើយចាប់ផ្តើមរៀបចំបន្លែ។
2. លាបខ្ទឹមបារាំងលាងការ៉ុត។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាគូបតូចៗ កិនការ៉ុតនៅលើក្រឡរក្រៀម (ឬកាត់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ)។
   
   
3. លាងសមាតប៉េងប៉ោះ។ កាត់​រាង​ជា​ឈើ​ឆ្កាង​តូចៗ រួច​ចាក់​ទឹក​ពុះ​រួច​ភ្លាម​ដោយ​ទឹក​ត្រជាក់។ យកសំបកចេញពីប៉េងប៉ោះ (ឥឡូវវាងាយនឹងចេញ)។ កាត់ពួកវាឱ្យតូចតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
   
   
4. នៅពេលដែល multicooker ផ្តល់សញ្ញាថាចានគឺក្តៅល្មម ដាក់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងចាន ហើយចៀនរយៈពេលជាច្រើននាទី។ បន្ថែមការ៉ុត និងប៉េងប៉ោះ ហើយចៀនរយៈពេល 3 នាទីទៀតដោយកូរជាមួយ spatula ។
   
   
5. កាត់ស្ពៃក្តោប ហើយកាត់ដំឡូងបារាំងជាគូបតូចៗ។ ដាំទឹកតិចជាង ២ លីត្រ។
   
   
6. បិទរបៀប "ចៀន" ហើយបន្ថែមស្ពៃក្តោប ដំឡូងបារាំង សុដន់មាន់ អំបិល ស្លឹក Bay និងម្រេចទៅបន្លែចៀន។ កូរឱ្យល្អ។ បំពេញអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយទឹកឆ្អិន (1.8 លីត្រ) ។
   
7. បិទគំរបនៃ multicooker ហើយចម្អិនស៊ុបស្ពៃក្តោបក្នុងរបៀប "ស៊ុប" រយៈពេល 1 ម៉ោង។
   
   
8. ពេលកម្មវិធីចប់ យកសាច់ចេញ។ ទុកឱ្យវាត្រជាក់បន្តិច។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, វិចិត្រ chop បៃតងនិង onions ។ ចែកសាច់ទៅជាបំណែកតូចៗ រួចដាក់ចូលក្នុងស៊ុបស្ពៃវិញ។ បន្ថែមបៃតង។ ហុចខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មានមួយហើយបន្ថែមទៅស៊ុបស្ពៃក្តោប។
   
9. ប្រសិនបើអ្នកនៅសល់ពេល 20 នាទីទៀត សូមទុកស៊ុបស្ពៃក្តោបឱ្យសម្រាក ហើយញ៉ាំក្នុងរបៀប "កក់ក្តៅ" រយៈពេល 20 នាទី។
   
   

ស៊ុបស្ពៃក្តោបដ៏សំបូរបែប អាចត្រូវបានបម្រើដល់តុ។ យោងទៅតាមប្រពៃណីនេះត្រូវបានធ្វើដូចនេះ: បន្ថែមមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ Cream sour និង onions ពណ៌បៃតង chopped ល្អទៅចានជាមួយស៊ុបស្ពមួយ។ សូមរីករាយ។

ជម្រើសសម្រាប់ការរៀបចំស៊ុបស្ពៃក្តោប

Shchi ត្រូវបានរៀបចំជាយូរមកហើយនៅក្នុង Rus 'ពីស្រស់ (ដូចនៅក្នុងរូបមន្តរបស់ខ្ញុំ) ឬ sauerkraut អាស្រ័យលើពេលវេលានៃឆ្នាំហើយពិតណាស់មិនមែនសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ។ នៅសម័យបុរាណ ស៊ុបស្ពៃក្តោបដែលធ្វើពីស្រស់ និង sauerkraut ត្រូវបានចម្អិនជាមួយម្សៅចៀននៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។ បច្ចុប្បន្ន​នេះ​កម្រ​ត្រូវ​បាន​គេ​អនុវត្ត​ណាស់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចពិសោធន៍។

ស៊ុបស្ពៃក្តោបនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យ។ ដែលនឹងអំពាវនាវដល់មនុស្សគ្រប់គ្នាដែលចូលចិត្តជូរ។ តើអ្នកធ្លាប់ចម្អិនស៊ុបស្ពៃក្តោបក្នុងចង្ក្រានយឺតពីមុនទេ? ថ្វីត្បិតតែអ្នកមានចានអព្ភូតហេតុនេះយូរហើយមែនទេ? បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវព្យាយាមជាបន្ទាន់នូវរូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបស្ពៃក្តោបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតដែលធ្វើពី sauerkraut ។ ស៊ុបស្ពៃក្តោប Sauerkraut នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត គឺជាម្ហូបជនជាតិដើមរបស់រុស្សី រៀបចំដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាទំនើប។

តើ​ម្ហូប​រុស្ស៊ី​មាន​លក្ខណៈ​ខុស​ប្លែក​ពី​មុខ​ម្ហូប​ដទៃ​យ៉ាង​ណា? វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាមុខម្ហូបពិសេសនេះត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយភាពសាមញ្ញនិងភាពសមហេតុផលទាំងនៅក្នុងបច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារនិងនៅក្នុងរូបមន្ត។ វាមិនត្រូវបានសម្គាល់ដោយភាពស្រស់ស្អាតនៃការរចនារបស់វាទេ វាមិនប្រើពណ៌អាហារ ស៊ុមម្សៅឆៅជាដើម។

លក្ខណៈពិសេសប្លែកមួយទៀតនៃមុខម្ហូបនេះគឺមានច្រើនប្រភេទ អាហារសម្រន់. ទាំងនេះរួមមាន vinaigrette ចានដែលធ្វើពី sauerkraut និងស្ពស្រស់ ត្រសក់ ទាំងស្រស់ និងអំបិល សាច់ ហ្គេម ត្រីជក់បារី។ល។

ស៊ុបកាន់កាប់កន្លែងពិសេសមួយនៅក្នុងម្ហូបរុស្ស៊ី។ ភាពសម្បូរបែប និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេ រសជាតិប្លែក និងក្លិនក្រអូប បានធ្វើឱ្យពួកគេទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងទូលំទូលាយ។ ស៊ុបរដូវ ស៊ុបស្ពៃក្តោប ជាឧទាហរណ៍ ជាពិសេសគឺជារឿងធម្មតា។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងរៀបចំស៊ុបស្ពៃក្តោប sauerkraut ដោយប្រើចង្ក្រានយឺត។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ម្ហូប "ស៊ុបស្ពៃក្តោបប្រចាំថ្ងៃនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត"៖

• - ទំពាំងបាយជូរ - 2 លីត្រ;
• - sauerkraut - 450 ក្រាម;
• - ការ៉ុត - ១៥០ ក្រាម;
• - ខ្លាញ់ - ៨៥ ក្រាម;
• - ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• - ដំឡូង - 3 ភី។ ;
• - អំបិល;
• - ម្រេច។

របៀបចំអិនស៊ុបស្ពៃក្តោបក្នុងចង្ក្រានយឺត៖

កាត់ខ្លាញ់ឆៅជាបំណែកតូចៗ។ អ្នក​ក៏​អាច​ប្រើ​ប្រៃ​បាន​ក៏​មិន​សំខាន់​ដែរ គ្រាន់តែ​ប្រយ័ត្ន​កុំ​អំបិល​លើស​ស៊ុប​ខ្លួនឯង​។

ដាក់​ខ្លាញ់​ដែល​ហាន់​រួច​ចូល​ក្នុង​ធុង​ Multicooker។ ដោយប្រើប៊ូតុង "ម៉ឺនុយ" កំណត់របៀប "ចៀន" ។ ហើយចៀនខ្លាញ់។

លាបខ្ទឹមបារាំង។ កាត់វាជាពាក់កណ្តាលបន្ទាប់មកកាត់តាមប្រវែង។ ជាលទ្ធផល យើងគួរតែហាន់ខ្ទឹមបារាំងល្អិតៗ។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, លាបដំឡូង។ លាងជម្រះវានៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ត្រជាក់។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបទំហំមធ្យម។

លាងសមាតការ៉ុតហើយបកវាដោយប្រើម៉ាស៊ីនកាត់បន្លែ។ កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។

បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅខ្ទះចៀន។

ចូរបន្ថែមការ៉ុតនៅទីនេះផងដែរ។

តោះរៀបចំ sauerkraut ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើស្ពៃក្តោបដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់ដើម្បីឱ្យស៊ុបស្ពៃមានរសជាតិជូរ។

ដាក់ស្ពៃក្តោបនៅក្នុងធុង multicooker ។

បន្ថែមទំពាំងបាយជូរដែលត្រៀមរួចជាស្រេច សាច់គោនិយម។ នៅដំណាក់កាលនេះ បន្ថែមគ្រឿងទេសតាមការចង់បាន ម្រេចខ្មៅ និងអំបិល។ ប្រយ័ត្នជាមួយអំបិល - កុំអំបិលលើស។ ដោយប្រើប៊ូតុង "ម៉ឺនុយ" កំណត់របៀប "ចំអិន" ហើយចម្អិនស៊ុបស្ពរហូតដល់រួចរាល់។ ប្រសិនបើអ្នកសម្គាល់ឃើញថាមានពពុះខ្លាំងនៅក្នុងស៊ុប សូមប្តូរទៅរបៀប "ចំហុយ" ។

បម្រើស៊ុបដែលបានបញ្ចប់ទៅតុ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

រូបមន្ត "ស៊ុបស្ពៃក្តោបប្រចាំថ្ងៃនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត" ត្រូវបានរៀបចំដោយ arivederchy

វាត្រូវចំណាយពេលយូរដើម្បីរៀបចំ ស៊ុបស្ពៃក្តោបនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត(ងឿងឆ្ងល់) លទ្ធផលកាន់តែឆ្ងាញ់។ ស្ត្រីមេផ្ទះនីមួយៗមានរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់ស៊ុបស្ពៃក្តោប ទស្សនៈផ្ទាល់ខ្លួនរបស់នាងចំពោះមុខម្ហូបនេះ ប៉ុន្តែច្បាប់ទូទៅមួយគឺនេះ៖ មិនមានស៊ុបស្ពៃដោយគ្មានស្ពៃក្តោបទេ។

សម្រាប់ស៊ុបស្ពបុរាណនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតអ្នកនឹងត្រូវការ:

ទឹក 2 លីត្រ (ប្រសិនបើមានអ្នកញ៉ាំច្រើនបន្ទាប់មកបង្កើនបរិមាណទឹកនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត)

2 ដំឡូង

1 ខ្ទឹមបារាំង

1 ការ៉ុត

3 tbsp ។ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ

300 ក្រាម sauerkraut ឬ 500 ក្រាមស្ពស្រស់ (ឬល្បាយនៃ sauerkraut និងស្រស់)

ម្រេចកណ្ដឹង ១ ដុំ

1 ប៉េងប៉ោះ

សាច់នៅលើឆ្អឹង

ស៊ុបស្ពបុរាណនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ដំបូងយើងធ្វើការដុតនំ។ លាប​ខ្ទឹមបារាំង​ឱ្យ​ល្អិត​ល្អិត​ហើយ​ចិត​ការ៉ុត។ យើងបើករបៀប "ដុតនំ" (តាមលំនាំដើមនៅក្នុង Panasonic 18 របៀបដុតនំចាប់ផ្តើមនៅ 20 នាទី ប៉ុន្តែនេះគឺច្រើន ហើយ 10 នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ខ្ញុំ) ។ ចាក់ប្រេងបន្លែបន្តិច បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត ចៀនរយៈពេល 5 នាទី៖

ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងចៀនរយៈពេល 5 នាទីទៀត។ ពេលវេលាគឺទាក់ទងគ្នា ពិតណាស់ កាន់តែអាចទៅរួច។

កាត់​ដំឡូង​ជា​គូប ម្ទេស និង​ប៉េងប៉ោះ​ជា​ច្រូត ហើយ​ហាន់​ស្ពៃ​ស្រស់។

យើងដាក់បន្លែ និងសាច់ទាំងអស់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតសម្រាប់ចៀន ចាក់ទឹក និងអំបិល។

បើករបៀប "Quenching" រយៈពេល 1.5-2 ម៉ោង។ ហើយគ្រប់ពេលវេលានេះ យើងធ្វើអាជីវកម្មរបស់យើងដោយស្ងប់ស្ងាត់។

P.S. ប្រសិនបើស៊ុបស្ពមិនត្រូវបានយកចេញពីកំដៅនោះវានឹងខុសគ្នា ស៊ុបស្ពៃក្តោប- ស្ងោរ។

គោលការណ៍ដូចគ្នានេះត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនបន្ទាប់មកយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរូបមន្តនេះ។

ម្ហូបដូចជា borscht គឺជាម្ហូបអ៊ុយក្រែន។ ពួកគេមានភាពល្បីល្បាញ និងពេញនិយមទូទាំងពិភពលោក។ ពួកគេអាចត្រូវបានចាត់ថ្នាក់នៅក្រោមផ្នែក "ស៊ុប" ទោះបីជាវាមិនត្រឹមត្រូវក៏ដោយ។ ស៊ុបត្រូវបានចម្អិនប្រហែលមួយម៉ោងកន្លះ ហើយម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់នេះគួរតែចម្អិនប្រហែល 4 ម៉ោង។ តោះចាប់ផ្តើម។

សុភាសិតមួយត្រូវបានរីករាលដាលនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីចាប់តាំងពីសម័យ Suvorov - "Shchi និងបបរគឺជាអាហាររបស់យើង" ។ នេះមិនមែនជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេព្រោះស៊ុបស្ពៃក្តោបប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានគេស្គាល់តាំងពីសតវត្សទី 9 បន្ទាប់ពីការនាំចូលស្ពៃក្តោប។ ស៊ុបនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហាររបស់មនុស្សក្រីក្រ។ ឥឡូវនេះ 12 សតវត្សក្រោយមក វាអាចត្រូវបានរកឃើញនៅលើម៉ឺនុយរបស់ប្រជាពលរដ្ឋសាមញ្ញណាមួយ។

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ស៊ុបនេះ។ វាត្រូវបានរៀបចំជាមួយបន្លែសាច់ផ្សិតត្រីជាដើម។ ស៊ុបស្ពៃក្តោបមានពីរប្រភេទ - ទទេ (មានតែស្ពៃក្តោប និងបន្លែ) និងពេញ (ជាមួយសាច់ ឬត្រី)។ មានជម្រើសបែបនេះសូម្បីតែ: រៀបចំស៊ុបស្ពប្រចាំថ្ងៃជាមួយធញ្ញជាតិឬដំឡូងកំទេចដែលត្រូវបានបញ្ចូល។

ថ្ងៃនេះយើងនឹងណែនាំអ្នកពីរូបមន្តផ្សេងៗគ្នា ហើយមួយណាដែលអ្នកជ្រើសរើសគឺជាជម្រើសរបស់អ្នក។

បុរាណនៃប្រភេទ

សាច់ជ្រូក - 300 ក្រាម;

សាច់គោនៅលើឆ្អឹង - 300 ក្រាម;

ក្បាលស្ពៃក្តោប;

ប៉េងប៉ោះ - 2 ភី។ ;

ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;

ដំឡូង - 3-4 ភី។ ;

ការ៉ុត - 1 ភី។ ;

ប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp ។ លីត្រ ;

គ្រឿងទេស;

ក្រែមជូរ។

ម្ហូបនេះងាយស្រួលរៀបចំ និងឆាប់ញ៉ាំ។ មនុស្សគ្រប់រូបអាចធ្វើជាម្ចាស់នៃរូបមន្តធ្វើម្ហូបនេះ។ វានឹងមិនប្រែជាគ្មានរសជាតិទេ យើងកំពុងប្រាប់អ្នកឱ្យប្រាកដ។

ចម្អិនអាហារ៖

1) រៀបចំទំពាំងបាយជូរ: លាងសាច់ដាក់វានៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែមទឹក។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសចានធំជាង។ ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​សាច់​មាន​សភាព​ស្លេកស្លាំង អ្នក​ត្រូវ​អំបិល​ទឹក​តាំងពី​ដំបូង​មក ។ បនាប់ពីទឹកឆ្អិនរួចដក "សំលេងរំខាន" ហើយកាត់បន្ថយកំដៅឱ្យទាបបំផុត។ ចម្អិនសាច់រហូតដល់វាចាប់ផ្តើមបំបែកចេញពីឆ្អឹង។ ពេលវេលាប្រហាក់ប្រហែល - 2-2.5 ម៉ោង។

២) កាត់ស្ពៃក្តោប, លាបដំឡូង, ច្របាច់។

3) យកសាច់ហើយត្រជាក់។ នៅពេលនេះបន្ថែមបន្លែដែលបានរៀបចំទៅទំពាំងបាយជូរ។ ខណៈពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងកំពុងពុះ, លាបការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង។ ចៀនជាមួយបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងប៉េងប៉ោះ។

4) រដូវស៊ុបរបស់យើងជាមួយចៀន។ ស៊ុបស្ពៃក្តោបប្រចាំថ្ងៃជិតរួចរាល់ហើយ។

៥) ហែក​សាច់​ដែល​ត្រជាក់​ជា​ដុំៗ ឬ​កាត់​វា រួច​ដាក់​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ។

6) ចម្អិន 10 នាទីទៀតដោយបន្ថែមគ្រឿងទេស។

មុនពេលបម្រើ, កំពូលជាមួយ Cream sour ។

ស៊ុបស្ពៃក្តោប - ទៅរកវា។

pulp សាច់គោ - រហូតដល់មួយគីឡូក្រាម;

ស្ពៃក្តោប - កន្លះគីឡូក្រាម;

ដំឡូង - 0,5 គីឡូក្រាម;

ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;

ការ៉ុត - 1 ភី។

ចម្អិនអាហារ៖

វិធីសាស្ត្រ​នៃ​ការ​រៀបចំ​ស៊ុប​ស្ពៃក្តោប​ប្រភេទ​នេះ​ក៏​មិន​ខុស​ពី​វិធី​មុន​ដែរ។ យើង​នឹង​មិន​រៀប​រាប់​ពី​ដំណាក់​កាល​យ៉ាង​លម្អិត​ទេ យើង​នឹង​ពណ៌នា​តែ​ចំណុច​សំខាន់​ប៉ុណ្ណោះ។

1) ធ្វើទំពាំងបាយជូរសាច់។

2) លាងជម្រះស្ពៃក្តោបជាមួយទឹកនៅក្នុង colander មួយ។

៣) យកសាច់ចេញ ត្រជាក់ កាត់ជាគូប ឬហែកដោយដៃ។

4) លាបនិងកាត់ដំឡូង។

5) បន្ថែម sauerkraut និងសាច់ទៅស៊ុប។

6) រៀបចំខ្ទះពីខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត រួចដាក់ក្នុងខ្ទះ។

7) បន្ថែមដំឡូងទៅស៊ុបស្ព។

៨) បន្ថែមអំបិល គ្រឿងទេស ស្លឹក Bay ។

9) ចំអិន 15 នាទីទៀត។

មុនពេលបម្រើសូមឱ្យឈរប្រហែល 30 នាទីបន្ថែមក្រែមជូរ។ នៅក្នុងប្រភពខ្លះអ្នកអាចរកឃើញការពិពណ៌នាអំពី stewing sauerkraut មុនពេលដាក់វាចូលទៅក្នុងស៊ុប។ នេះជាការពិត អាស្រ័យលើអ្នកក្នុងការសម្រេចចិត្ត។ អ្នក​ក៏​អាច​ប្រើ​សាច់​ដែល​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ និង​ស្ងោរ។

ប្រកាសនៅមាត់ទ្វារ - ស៊ុបផ្សិតអ្នករាល់គ្នារីករាយ

មនុស្សជាច្រើនលឿន។ ការផ្តល់ប្រាក់កម្ចីគឺជារយៈពេលវែងបំផុត តឹងរ៉ឹងបំផុត និងឃោរឃៅបំផុតក្នុងចំណោមពួកគេទាំងអស់។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះអ្នកមិនគួរញ៉ាំមិនត្រឹមតែសាច់និងផលិតផលសត្វទាំងអស់ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងត្រីផងដែរ។ ពួកវាត្រូវបានជំនួសដោយបន្លែ និងផ្លែឈើផ្សេងៗគ្នា។

ប៉ុន្តែអ្វីដែលត្រូវធ្វើនៅពេលវាមកដល់ស៊ុបហើយជាពិសេសស៊ុបស្ពៃ? មានផ្លូវចេញ។ ស៊ុបស្ពផ្សិតមានប្រយោជន៍ណាស់ក្នុងស្ថានភាពនេះ។ ម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្តនឹងធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់អ្នក និងធ្វើឱ្យ "តម" របស់អ្នកកាន់តែស្រាល។

ស្ព sour - 300 ក្រាម (សម្រាប់ការតមអាហារវាជាការល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើស sauerkraut ដើម្បី saturate ស៊ុប);

ស្រាសំប៉ាញ - 200 ក្រាម (ឬផ្សិតស្ងួត - 250 ក្រាម);

ដំឡូង - 3 ភី។ ;

ការ៉ុត - 1 ភី។ ;

ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ (អ្នកក៏អាចប្រើបៃតងបានដែរ);

គ្រឿងទេស;

ចម្អិនអាហារ៖

នេះគឺជារូបមន្ត Lenten ធម្មតា។ ស៊ុបស្ពៃក្តោបប្រចាំថ្ងៃដូច្នេះអ្នកយល់ខុសគ្នាក្នុងការរៀបចំក្នុងភាពស្មុគស្មាញនិងពេលវេលា។

១) ដាក់​ខ្ទះ​ដាក់​ទឹក​លើ​កំដៅ​ខ្ពស់ បន្ថែម​ផ្សិត។ ប្រសិនបើ​វា​ស្ងួត​ត្រូវ​ត្រាំ​ជាមុន។ នេះនឹងជាទំពាំងបាយជូររបស់យើង។

២) បន្ទាប់ពី​ពុះ​រួច​ទុក​ចោល ១០ នាទី​ទៀត រួច​ដាក់​ស្ពៃក្តោប​។ ដាក់វាចូលកុំខ្មាស់អៀន។ នរណាម្នាក់ស្រឡាញ់កាន់តែច្រើន នរណាម្នាក់ស្រឡាញ់តិចជាង - វាមិនសំខាន់ទេ។

៣) លាប​ខ្ទឹមបារាំង និង​ការ៉ុត រួច​ចៀន​លើ​ភ្លើង​តិចៗ​រហូត​ដល់​ទន់។

៤) កាត់​ដំឡូង​ជា​គូប ឬ​ច្រូត រួច​ដាក់​ចូល​ស៊ុប​ជាមួយ​នឹង​ការ​ចៀន។

5) បន្ថែមគ្រឿងទេសហើយចម្អិន 20 នាទីទៀត។

ស៊ុបនេះក៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកបួសដែរ - អ្នកដែលមិនញ៉ាំផលិតផលសាច់។

ជាការពិតណាស់នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងមិនអាចព្រងើយកន្តើយនឹងរូបមន្តដូចជាស៊ុបស្ពប្រចាំថ្ងៃពី sauerkraut ។ វាត្រូវការពេលច្រើនជាងមួយថ្ងៃដើម្បីឱ្យពួកគេត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងពេញលេញ ប៉ុន្តែវាមានតម្លៃ។

ស៊ុបស្ពៃក្តោប

សាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនជាងកន្លះគីឡូក្រាមវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកប្រភេទជាច្រើន: pulp និងនៅលើឆ្អឹង;

ស្ពៃក្តោបអំបិល ៦០០-៧០០ ក្រាម;

ខ្ទឹមបារាំង - 2 ក្បាល;

ការ៉ុត - 2 ភី។ ;

ប៊ឺ - 100 ក្រាម;

បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 6 ស្លាបព្រា;

ខ្ទឹម - 6 cloves ។

ចម្អិនអាហារ៖

1) រៀបចំទំពាំងបាយជូរសាច់។

2) ដាំស្ពៃក្តោបរយៈពេលបីម៉ោង។ បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងកន្លះបន្ថែមប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាលទៅវា។

3) ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងចំអិនរហូតដល់រួចរាល់។

4) ដាក់ស្ពៃក្តោប ហើយអាំងចូលក្នុងទឹកពុះ។ ដាំឱ្យពុះមួយម៉ោង។

5) យកសាច់ដាក់ចូលក្នុងខ្ទះមួយទៀត បន្ថែមគ្រឿងទេស ស្លឹក Bay និងខ្ទឹមសបុក។ ចាក់ស៊ុបនៅទីនោះ។ បិទ។

ស៊ុបស្ពៃក្តោបប្រចាំថ្ងៃមិនគួរត្រជាក់នៅពេលត្រជាក់ទេ។ មានតែបន្ទាប់ពីត្រជាក់ពេញលេញប៉ុណ្ណោះ អ្នកត្រូវដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក ឬប្រសើរជាងនេះនៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់មួយថ្ងៃ។

ចំណុចទាំងមូលនៃការរៀបចំនេះគឺថាស្ពៃក្តោបប្រែជាផ្អែម ហើយម្ហូបខ្លួនឯងមានរសជាតិស្រាលខុសពីធម្មតា និងមានពណ៌រីករាយ។ នៅពេលចម្អិន អ្នកអាចបន្ថែមម្សៅ ឬកិនដំឡូងដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបកាន់តែក្រាស់។

លឿននិងងាយស្រួល

ចំពោះការសោកស្តាយដ៏ជ្រាលជ្រៅរបស់យើង អ្នកមិនអាចចម្អិនស៊ុបស្ពៃក្តោបប្រចាំថ្ងៃនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតបានទេ ហើយវានឹងពិបាកសម្រាប់អ្នកដែលមិនមានពេលធ្វើ។ យើងបានរកឃើញរូបមន្តសម្រាប់អ្នកដែលនឹងជួយក្នុងបញ្ហានេះ។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

សាច់គោ - កន្លះគីឡូក្រាម;

ស្ពៃក្តោប - ពាក់កណ្តាលសមមួយ;

ដំឡូង - 4 ភី។ ;

អំបិលម្រេច - 1 ភី។ ;

ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;

Ketchup បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះឬប៉េងប៉ោះ;

ការ៉ុត - 1 ភី។ ;

ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន;

គ្រឿងទេស, ឱសថ។

ចម្អិនអាហារ៖

1) ចាក់ប្រេងចូលក្នុងចានហើយជ្រើសរើសរបៀប "ចៀន" ។ ចៀនបន្លែ។

2) ដាក់សាច់មួយដុំ (មិនកាត់ជាបំណែក) ជាមួយបន្លែ បន្ថែមស្ពៃក្តោប។ ស៊ុបស្ពៃក្តោបប្រចាំថ្ងៃខុសពីរបស់ទាំងនេះ ដែលបន្លែស្រស់ៗមិនសមរម្យសម្រាប់ពួកគេ។

៣) កាត់ដំឡូងជាបន្ទះៗ បន្ថែមវាទៅក្នុងធុង ហើយចាក់ទឹកចូល។ កុំភ្លេចបន្ថែមអំបិល។

4) ជ្រើសរើសរបៀប "ពន្លត់ភ្លើង" រយៈពេលពីរម៉ោង។

ពេល​នេះ​យក​សាច់​ចេញ​ត្រជាក់ ហើយ​បក​ចេញ។

ដោយវិធីនេះស៊ុបស្ពប្រចាំថ្ងៃដែលធ្វើពី sauerkraut ក៏អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចៀនហើយបន្ទាប់មកឆ្អិនសាច់រួមជាមួយបន្លែ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

មានជម្រើសចម្អិនអាហារផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។ អាស្រ័យលើស្ថានភាព និងពេលវេលា អ្នកអាចជ្រើសរើសអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តជាងគេ។ ការស្លៀកពាក់ស្តង់ដារសម្រាប់ស៊ុបនេះគឺក្រែមជូរ ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើ mayonnaise ដែលទិញតាមហាង ឬផលិតនៅផ្ទះ។ យើងសូមណែនាំឱ្យសាកល្បងវិធីធ្វើម្ហូបទាំងអស់ ហើយប្រហែលជាអ្នកនឹងរកឃើញរូបមន្តរបស់អ្នក។ ស៊ុបស្ពៃក្តោបប្រចាំថ្ងៃ តាមគំនិតរបស់យើងគឺល្អបំផុត។