ត្រី salmon marinated នៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ Salmon marinated in soy sauce រូបមន្តសម្រាប់ត្រី salmon ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវក្នុងឡ

ត្រី salmon marinated នៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ- អាហារត្រជាក់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមនុស្សតិចណាស់អាចបដិសេធបាន! ម្ហូបដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ម៉ឺនុយថ្ងៃឈប់សម្រាក! ត្រី salmon សមុទ្រក៏ល្អណាស់សម្រាប់នំសាំងវិច កាណាប៉េ ឬសាឡាដ savory ផ្សេងៗ។

មានវិធីជាច្រើនដើម្បី marinate ត្រីនេះ។ marinade នេះមានទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកឃ្មុំ និងទឹកក្រូចឆ្មា។ ត្រីសាល់ម៉ុន​ត្រូវ​បាន​ត្រាំ​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ ហើយ​រសជាតិ​របស់​វា​គឺ​សាមញ្ញ​ណាស់!

ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចប្រើទឹកកំបោរជំនួសទឹកក្រូចឆ្មា។

សាក​ល្បង​វា​ឆ្ងាញ់​ហើយ​ឆ្ងាញ់​ទៀត!

ពេលចម្អិនអាហារ ត្រី salmon marinated ក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកឃ្មុំ និងទឹក lemon- ដប់នាទី។

ពេលវេលាសម្រាប់ marinating ត្រី salmon គឺមួយថ្ងៃ។

ចំនួនផលិតផលនៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំដែលបានបញ្ជាក់ត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការបម្រើចំនួនបួន។

ការរៀបចំត្រីសាម៉ុង ត្រាំក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកឃ្មុំ និងទឹកក្រូចឆ្មា៖

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ត្រីសាម៉ុង ត្រាំក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកឃ្មុំ និងទឹកក្រូចឆ្មា៖

ចានត្រីត្រូវបានបង្កើតឡើងតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា ប៉ុន្តែចានដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតត្រូវបានទទួលនៅក្នុងឡ ឬនៅលើភ្លើងចំហរ។ នៅក្នុងការជ្រើសរើសរបស់យើង អ្នកនឹងរកឃើញ marinades សម្រាប់ត្រី salmon និងការណែនាំអំពីរបៀប marinate ត្រី salmon សម្រាប់សាច់អាំង ដុត ឬដុតនំនៅក្នុងឡ។ មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតដើម្បីសម្រាក គឺសម្រាកនៅអាហារដ្ឋាន ឬនៅខ្ទមស្រែរដូវក្តៅជាមួយមិត្តភ័ក្តិ ពោរពេញដោយភាពសប្បាយរីករាយ ក្លិនក្រអូបនៃភ្លើង និងអាហារឆ្ងាញ់ៗដែលកំពុងចម្អិននៅលើនោះ។

តើ​អ្វី​អាច​បន្ធូរ​អារម្មណ៍​យើង​បាន​ល្អ​ជាង​ត្រី​សាលម៉ុន​ដ៏​ឆ្ងាញ់​ដែល​បាន​ស្រូប​យក​ភួង​នៃ marinade ដើម? នៅពេលដែលក្លិនត្រីក្រហមដ៏វរជនត្រូវបានបំពេញដោយក្លិនឱសថ និងគ្រឿងទេស វិធីធ្វើម្ហូបស្ទើរតែគ្មានបញ្ហា! អនុញ្ញាតឱ្យយើងចម្អិនវានៅលើដុត ឬសាច់អាំង ឬដុតនំវានៅក្នុង foil នៅក្នុង oven ឬដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានយឺតដែលយើងចូលចិត្ត... រឿងសំខាន់គឺថា marinade សម្រាប់ត្រី salmon គួរតែមានដូចជារសជាតិនឹងដកដង្ហើមរបស់អ្នក។ សូម្បីតែសម្រាប់អ្នកហូបចុក!

marinade សម្រាប់ត្រី salmon shish kebab គឺខុសពី marinade សម្រាប់សាច់។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងសមាសភាព marinating គួរតែទន់ជាង និងមានឥទ្ធិពលតិចលើសរសៃរបស់ត្រី។ បើមិនដូច្នោះទេផលិតផលនឹងដាច់ចេញពីគ្នានៅលើដុតឬ skewer ទៅជាបំណែកតូចៗ។

នេះក៏អនុវត្តផងដែរចំពោះពេលវេលា marinating ។ ត្រីសាម៉ុងត្រូវបាន marinated មិនលើសពី 30 នាទី។

មុនពេលអ្នក marinate ត្រី salmon សម្រាប់សាច់អាំង អ្នកត្រូវកាត់វា។ ដូច្នេះ​យើង​កាត់​ក្បាល​ត្រី​ចេញ ញែក​ឆ្អឹងជំនី​ចេញ យក​ឆ្អឹង​កន្ត្រៃ​កាត់​ស្បែក​ចេញ។ កាត់​សាច់​ត្រី​ជា​ផ្នែកៗ​ដែល​មាន​ប្រវែង ២-៣ ស.ម. បន្ទាប់យើងជ្រើសរើស marinade!

Marinade ដោយគ្មាន marinade

ឈ្មោះចម្លែកមែនទេ? ត្រីក្រហមមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម - នោះហើយជាអ្វីដែលអ្នកស្គាល់ពិតរបស់វានិយាយ! ដូច្នេះហើយ នៅពេលសួរថា តើត្រូវយកត្រីសាម៉ុងបែបណា ទើបគេណែនាំឲ្យគ្រាន់តែអំបិលវា ប្រោះជាមួយម្រេច ហើយទុកវាឱ្យដេកក្នុងធុងបិទជិតរយៈពេល 20-30 នាទី។ ត្រីលាក់ទឹក បន្ទាប់មកអ្នកអាចចាក់ទឹកនេះលើ kebab ។

Marinade ជាមួយ lemon

ទឹកក្រូចឆ្មាបំផ្លាញរូបរាងត្រីក្រហម! វា​គ្រប​ដណ្តប់​ដោយ​ស្រទាប់​ពណ៌​ស​ដែល​មើល​ទៅ​មិន​ល្អ ហើយ​ធ្វើ​ឱ្យ​ខូច​ការ​ចាប់​អារម្មណ៍។ មាន​វិធី​ពីរ​យ៉ាង​ដើម្បី​បង្កើន​រសជាតិ​នៃ​ត្រី​សាល់ម៉ុន​ដែល​មាន​ក្លិន​ក្រអូប​នៃ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា៖

1) ចាក់ទឹកលើ kebab ដែលបានបញ្ចប់! បច្ចេកទេសនេះនឹងការពារកុំឱ្យត្រីបាត់បង់ពណ៌ដ៏ឆ្ងាញ់របស់វា ហើយរសជាតិនៃក្រូចឆ្មានឹងកាន់តែភ្លឺ!

2) kebab ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នឹងប្រែជាចេញ ប្រសិនបើអ្នកកាត់សាច់ត្រី salmon មិនទៅជាបំណែកៗ ប៉ុន្តែជាចំណិតវែងៗ។ បន្ថែមអំបិលទៅក្នុងចាននីមួយៗ ប្រោះជាមួយម្រេចខ្មៅស្រស់ រួចទុកចោល ១៥-២០នាទី។ ដាក់​ចិញ្ចៀន​ក្រូចឆ្មា​ស្តើង​ចំនួន ២ លើ​ផ្ទៃ​ចាន​នីមួយៗ។ យើង​យក​សាច់​ត្រី​មក​ក្រឡុក​ដាក់​លើ​ចាន​ឆ្នាំង ហើយ​ចម្អិន​នៅ​លើ​ភ្លើង។

Marinade ជាមួយឱសថនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ

នេះមិនមែនជា marinade ទេប៉ុន្តែជាដំបូន្មានអំពីរបៀប marinate ត្រី salmon សម្រាប់សាច់អាំង។ អំបិល​ត្រី​ដែល​ហាន់​រួច ប្រោះ​ជាមួយ​ម្ទេស​ចិញ្ច្រាំ (បន្តិច) រួច​ប្រោះ​ទឹកស៊ីអ៊ីវ​តាម​ចំណូល​ចិត្ត។ យើងចងចាំ sprigs នៃ basil និង parsley បានយ៉ាងល្អនៅក្នុងដៃរបស់យើងហើយផ្ទេរវាទៅបំណែកនៃត្រី។ Marinate សម្រាប់ 20-25 នាទី។

Marinade ជាមួយខ្ទឹមសនិងស្រាពណ៌ស

អំបិលបំណែកត្រី និងរដូវជាមួយម្រេចស ចាក់ស្រាសស្ងួតរហូតដល់ពាក់កណ្តាលភាគ។ លាបខ្ទឹមសពីរបីកំពឹស ហើយកាត់ជាចំណិត។ បន្ថែម​ខ្ទឹមស​ចូល​ទៅក្នុង​ចំណិត​ត្រី រួច​ទុកចោល​ប្រហែល ២០ នាទី​។

អ្នកមានត្រីសាម៉ុងរួចជាស្រេច ដែលជារូបមន្តដែលអ្នកបានជ្រើសរើស និងអនុវត្តរួចហើយ។ សម្រាប់ kebab ហ៊ាននិងស្រស់ស្អាតយើងនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំបន្ថែម:

• អូលីវធំដោយគ្មានរណ្តៅ
• ម្រេចផ្អែម - ផ្លែលឿងនិងក្រហម
• នំបញ្ចុក

យើងសម្អាតម្រេចកណ្ដឹងហើយកាត់វាជាចំណិតធំ ៗ ។ យើងភ្ជាប់សមាសធាតុទាំងអស់នៃ kebab តាមលំដាប់លំដោយនេះ៖ ម្រេចអូលីវត្រីអូលីវម្រេចអូលីវត្រីជាដើម។

ចម្អិន shish kebab នៅលើដុតមិនលើសពី 15 នាទី។

យើងបានពិភាក្សាអំពីរូបមន្ត marinade សាមញ្ញមួយចំនួនសម្រាប់ kebabs ត្រីក្រហម។ ឥឡូវនេះយើងនឹងចែករំលែកគោលការណ៍នៃការចម្អិនសាច់ត្រី salmon នៅលើដុត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី marinate steak ត្រី salmon សម្រាប់សាច់អាំង? អ្នក​ចូលចិត្ត​សាច់​អាំង​មិន​ចូលចិត្ត​ធ្វើ​ការ​ប្រឡាក់​ត្រី​សាលម៉ុន​តាម​វិធី​ណា​មួយ​ទេ។ ពួកគេ​គ្រាន់តែ​កិន​សាច់​អាំង​ស្រាលៗ ហើយ​ចៀន​វា​រហូត​រួចរាល់។ បម្រើ​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់​ផ្សេងៗ​ដែល​បញ្ជាក់​តែ​រសជាតិ​ទន់​របស់​ត្រី​ក្រហម។

ល្បាយងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់ marinating ត្រី salmon

យើងរៀបចំ marinade ដោយសាមញ្ញ: 1 tbsp ។ អំបិល (និយមប្រើអំបិលសមុទ្រ) លាយជាមួយ 3 tbsp ។ សាហារ៉ា។ ប្រោះ​សាច់​ត្រី​ជាមួយ​ល្បាយ​នេះ ហើយ​ជូត​វា​បន្តិច​ទៅ​ក្នុង​សរសៃ​ត្រី។ ទុកត្រីឱ្យត្រាំរយៈពេល ២០-៣០ នាទី។

យើង​លាង​សាច់​ដែល​ចម្អិន​រួច​យក​ស្ករស និង​គ្រីស្តាល់​អំបិល​ចេញ។ យើងដកសំណើមដោយប្រើកន្សែងផ្ទះបាយ។ លាយប្រេងអូលីវជាមួយ rosemary ស្ងួត ឬកាត់ល្អ ហើយលាបត្រីជាមួយល្បាយនេះ។

ដុតនំរយៈពេល 20 នាទី។ បម្រើជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ (មិនមែនក្រូចឆ្មាទេ!)

ប៉ុន្តែអ្នកហូបចុកមិនយល់ស្របនឹងវិធីសាស្រ្តនេះទេដូច្នេះពួកគេមានអាយុ steaks នៅក្នុង marinades ដើម។ តោះស្វែងយល់ពីចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេ!

Marinade សម្រាប់ត្រី salmon ដុត

• allspice កិន
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ
• ខ្ទឹមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ទឹកក្រូចឆ្មា
• ប្រេងអូលីវ

របៀបធ្វើ សាច់អាំង សម្រាប់សាច់អាំង

កាត់ខ្ទឹមសចូលទៅក្នុងកំពឹសស្តើងជាច្រើន (វាត្រូវការតែក្លិនក្រអូបស្រាល) ។ បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវក្នុងអត្រា: 1 tbsp ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវសម្រាប់សាច់អាំង 1 ។

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់, ជ្រលក់សាច់គោចូលទៅក្នុង marinade លទ្ធផលហើយលាបវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ទុកឱ្យ marinate 30 នាទី។

ជាការពិតណាស់ ក្រៅពីត្រី salmon អំបិលស្រាល ការដុតនំគឺជាវិធីដ៏ពេញនិយមបំផុតក្នុងការរៀបចំត្រីក្រហម។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការដុតនំត្រីសាម៉ុងនៅក្នុងឡ - ពីរូបមន្តសាមញ្ញបំផុតរហូតដល់រូបមន្តស្មុគស្មាញដែលអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងផ្ទះបាយដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ។

សម្រាប់ការដុតនំអ្នកអាចរៀបចំ marinades និងបន្លែផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។ ប៉ុន្តែវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាសូម្បីតែមេចុងភៅនៃភោជនីយដ្ឋានវរជនដុតនំត្រី salmon ជាមួយនឹងការកែច្នៃតិចតួចនិងសារធាតុបន្ថែមរសជាតិ។ ជំនាញរបស់ពួកគេគឺបង្ហាញឱ្យឃើញនៅក្នុងទឹកត្រី និងការបង្ហាញពីភាពអស្ចារ្យនៃចានត្រី។

សាច់ត្រី salmon ដុតនំជាមួយឈីស

គ្រឿងផ្សំ

• ត្រី salmon - 4 steaks
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ក្រូចឆ្មា - 2 ផ្លែ
• Mayonnaise - 3 ស្លាបព្រា។
• ម្រេចខ្មៅដីស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• សំណុំគ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ (ណាមួយ)

ការរៀបចំ

1. យើង​លាង​សាច់​អាំង​ឱ្យ​ស្ងួត​ដោយ​កន្សែង​ពោះគោ បន្ថែម​អំបិល​បន្តិច ហើយ​ជូត​ម្រេច​ខ្មៅ​ស្រស់ៗ (តាម​ចំណូលចិត្ត)។
2. យើងរៀបចំ marinade ពីទឹកនៃពាក់កណ្តាលនៃ lemon មួយ mayonnaise និងគ្រឿងទេសត្រី។ គ្រាន់តែលាយគ្រឿងផ្សំ។
3. ជ្រលក់សាច់អាំងនៅក្នុង marinade ហើយដាក់វានៅលើចានដើម្បី marinate ។ Marinate 20 នាទី។
4. ខាញ់ថាសដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែ គ្របបាតរបស់វាជាមួយចិញ្ចៀនក្រូចឆ្មារស្ទើរតែថ្លា (ស្តើងខ្លាំង)។ ដាក់សាច់អាំងនៅលើរង្វង់ក្រូចឆ្មា ហើយប្រោះដោយឡែកៗជាមួយឈីសដឹងគុណ។
5. ឡត្រូវបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ ហើយយើងដាក់សាច់អាំងរបស់យើងនៅក្នុងនោះ។ ដុតនំប្រហែល 20 នាទី។ កុំដុតនំយូរ, បើមិនដូច្នេះទេត្រីនឹងបាត់បង់ juiciness របស់ខ្លួន។
6. បម្រើនៅលើចានរាងសំប៉ែត, តុបតែងជាមួយចំណិតក្រូចឆ្មា។

ត្រីសាម៉ុងដុតនំជាមួយខ្ញី

រូបមន្តដ៏សាមញ្ញអស្ចារ្យនេះនឹងនាំមកជូនអ្នកនូវចំណែករសជាតិដែលម្ហូបនេះនឹងត្រូវបានបញ្ចូលក្នុង TOP នៃមុខម្ហូបហត្ថលេខារបស់អ្នក!

យើងនឹងដុតនំត្រី salmon នៅក្នុងផ្នែក - នៅក្នុង foil ។ អំបិល​បំណែក​នីមួយៗ​របស់​ត្រី ហើយ​ប្រោះ​ជាមួយ​ល្បាយ​ម្ទេស និង​ដី tarragon ស្ងួត។ ទុក​ត្រី​ឱ្យ​ត្រាំ​រយៈពេល ២០ នាទី ។ បន្ទាប់​មក​លាប​សាច់​អាំង​នីមួយៗ​ជាមួយ​ប្រេង​អូលីវ ហើយ​ដាក់​លើ​ក្រដាស់​នីមួយៗ។

កាត់​ឫសខ្ញី​មួយ​ដុំ​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ ហើយ​ដាក់ ៤-៥ ចំណិត​លើ​ត្រី​នីមួយៗ។ រុំសាច់ត្រីនៅក្នុង foil ក្នុងទម្រង់ជាទូកហើយដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល 30 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។ បម្រើនៅលើចានមួយនៅក្នុង foil ។

Canapés ពិធីបុណ្យជាមួយ trout ពីមេចុងភៅ

នំសាំងវិចតែងតែជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការរៀបចំតុដ៏ឆ្ងាញ់មួយយ៉ាងឆាប់រហ័ស ប៉ុន្តែសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យ វាពិតជាមានតម្លៃក្នុងការធ្វើការច្រើនជាងនេះបន្តិច។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ អ្នកមិនត្រូវវង្វេងឆ្ងាយពេកពីខ្លឹមសារសាំងវិចនៃតុអាហារប៊ូហ្វេនោះទេ។ មេចុងភៅរបស់យើងស្នើឱ្យធ្វើកាណាប៉េដែលមិនធម្មតាជាមួយត្រីប្រា (អ្នកក៏អាចប្រើត្រីសាម៉ុងបានដែរ)។

សរុបសេចក្តីមក វាសមហេតុផលក្នុងការកត់សម្គាល់ថា សូម្បីតែផលិតផលដ៏អស្ចារ្យដូចជាត្រី salmon ក៏អាចខូចបានដោយការចម្អិនវាជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនធំ។ ដូច្នេះហើយ ឆ្លើយសំណួររបស់អ្នកអំពីរបៀប marinate ត្រី salmon យើងបានផ្តល់ជូនអ្នកនូវជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ marinades ដែលនឹងធ្វើឱ្យផលិតផលសំខាន់កាន់តែអស្ចារ្យ!

ត្រី salmon ក្រអូប​ប្រឡាក់​ក្នុង​ទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកក្រូច​ជាមួយ​ខ្ញី និង​ខ្ទឹម​ស ដុតនំ​យ៉ាង​លឿន​រហូត​ដល់​មាន​ក្លិន​មាត់​គួរ​ឱ្យ​ចាប់​អារម្មណ៍។ មុខម្ហូបដែលមានរសជាតិសម្បូរបែបសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចស្រាល។ យ៉ាងងាយស្រួលវាល្អគ្រប់ន័យ ងាយស្រួលរៀបចំ មិនចាំបាច់តក់ស្លុតយូរទេ ហើយបន្ទាប់ពីញ៉ាំរួច អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ឆ្អែតឆ្អន់ ដោយមិនមានភាពធ្ងន់។

មិនដូចសាច់ទេ ត្រីមិនតម្រូវឱ្យមានការត្រាំយូរទេ។ មួយម៉ោងគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយព្រោះ marinade ជ្រាបចូលទៅក្នុងសាច់ឆ្ងាញ់របស់ត្រីលឿននិងជ្រៅជាង។ វាក៏ទំនងជាបញ្ចប់ដោយការស្ងួតត្រីផងដែរ។ យ៉ាងណាមិញរាល់ marinade ដែលមានផ្ទុកអាស៊ីតប្រសិនបើមានទំនាក់ទំនងជាមួយ pulp យូរពេកវាស្ងួតហើយដោយហេតុនេះpulp នេះគឺទន់ភ្លន់នាងកាន់តែលឿន។ ដូច្នេះសូមតាមដានពេលវេលា, ទាំង marinating និងដុតនំ។ យ៉ាងណាមិញ វា​ក៏​មិន​ចំណាយ​ពេល​យូរ​ដែរ​ក្នុង​ការ​ដុតនំ​ត្រី ជាពិសេស​ត្រី​សមុទ្រ។ ម៉ារីណូវ៉ានីវាកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារនៃផលិតផល។

គ្រឿងផ្សំ

• 3 បំណែកនៃសាច់ត្រី salmon (150-200 ក្រាមនីមួយៗ)
• ២ដើម onions ពណ៌បៃតង chopped ល្អ។

សម្រាប់ marinade:

• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 100 មីលីលីត្រ
• ទឹកក្រូច និងទឹកក្រូច ១ផ្លែ កិនឱ្យម៉ត់
• 2 tbsp ។ ប្រេងបន្លែ
• ខ្ទឹមស ២កំពឹស ច្របាច់
• 3 សង់ទីម៉ែត្រ ឫសខ្ញីស្រស់

1) ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ marinade នៅក្នុងចានជ្រៅមួយធំទូលាយ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ។

2) ដាក់ត្រីនៅក្នុង marinade ដែលបានរៀបចំ។ ទុកចោលរយៈពេល ១ ម៉ោងកន្លះ បង្វែរត្រីសាម៉ុងទៅម្ខាងទៀត។

3) បន្ទាប់ពីពេលវេលា marinating ដែលបានបញ្ជាក់, preheat oven ទៅ 200 ᵒC ។

៤) ដាក់​ត្រី​ក្នុង​ស្រទាប់​មួយ​ក្នុង​ចាន​ដែល​ធន់​នឹង​កម្ដៅ ដោយ​ចាក់​ទឹក​ត្រី​ម៉ា​ណា​ដេ​ត​បន្តិច​ពីលើ​។ ប្រសិនបើត្រីនៅលើស្បែក ដាក់វាចុះក្រោម។

ត្រីសាម៉ុងគឺល្អក្នុងទម្រង់ណាមួយ; ត្រីស្តេចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យត្រាំសាច់ត្រីសាល់ម៉ុនជាមុននៅក្នុង marinade បន្ទាប់មកអ្នកនឹងទទួលបានបំណែកដែលមានជាតិជូរ ត្រាំក្នុងក្លិនក្រអូបនៃឱសថ រូបរាងដ៏ទាក់ទាញ ជាមួយនឹងសំបកដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ។ Marinades ក្នុងករណីភាគច្រើនគឺសាមញ្ញ: ទឹក lemon និងគ្រឿងទេសប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តកម្រនិងអសកម្មវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលមិននឹកស្មានដល់បំផុត។

សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តអាហារសមុទ្រដែលមានរសជាតិប្លែក វាត្រូវបានណែនាំឲ្យគ្រាន់តែអំបិលត្រី ហើយរក្សាទុកវារហូតទាល់តែវាបញ្ចេញទឹកដោយខ្លួនឯង។ ប្រោះជាមួយវានៅពេលចម្អិនអាហារ។ ក្នុងករណីនេះការសង្កត់ធ្ងន់គឺអាស្រ័យលើរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ត្រី; អង្កត់ធ្នូបន្ថែមមិនជ្រៀតជ្រែកទេ។

រូបមន្តដែលអាចធ្វើទៅបានសម្រាប់ការរៀបចំ marinades សម្រាប់ត្រី salmon និងរបៀប marinate អាហារសមុទ្រសម្រាប់ការចៀន សាច់អាំង ឡ ឬពិចារណាលម្អិតបន្ថែមទៀត។

ចិន

marinade គឺផ្អែកលើទឹកស៊ីអ៊ីវ; យើងបន្ថែមទឹកខ្មេះអង្ករទៅវាសម្រាប់ការជ្រមុជកាន់តែច្រើននៅក្នុងប្រពៃណីរបស់ប្រទេសចិន។ លាយជាមួយខ្ទឹមស គ្រឿងទេស បន្ថែមស្ករបន្តិច និងប្រេងអូលីវ។ ត្រី​ត្រូវ​ត្រាំ​ក្នុង​ល្បាយ​ហឹរ នាំ​ឱ្យ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ សាច់​ត្រី​សាល់ម៉ុន​ទន់​ហើយ​រលាយ​ក្នុង​មាត់។

ម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អសម្រាប់ម្ហូបបែបនេះគឺបន្លែ។ អ្នកអាចដុតអ្វីគ្រប់យ៉ាងរួមគ្នា ទឹកស៊ីអ៊ីវផ្តល់ឱ្យសំបកដ៏ស្រស់ស្អាត។

ទឹកឃ្មុំ

Marinade សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តសម្លេងផ្អែមនៅក្នុងចានរបស់ពួកគេ។ លាយទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រាជាមួយទឹកខ្មេះ ឬស្រាស។ បន្ថែមខ្ទឹមស ឱសថ គ្រឿងទេស និងប្រេងអូលីវទៅក្នុងល្បាយ។ ចាក់ពីលើចំណិតហើយទុករយៈពេលអតិបរមាដប់នាទី។

ក្នុងអំឡុងពេលនេះ ទឹកប្រហុកនឹងឆ្អែតនឹងបំណែក ដែលបណ្តាលឱ្យមានរសជាតិសម្បូរបែបជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំទឹកឃ្មុំឆ្ងាញ់។ បម្រើល្អបំផុតជាមួយអង្ករឬដោយខ្លួនឯង។

ស៊ីស៊ីលីន

វាចាំបាច់ក្នុងការទុកបំណែកនៅក្នុងការបំពេញនេះប្រហែលកន្លះម៉ោង។ យកប្រេងអូលីវ ខ្ទឹមស និងឱសថចិតជាគ្រឿងច្របល់តាមដែលអាចធ្វើបាន ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ បន្ថែមអំបិលបន្តិច បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា ប្រេងអូលីវ ហើយវាយឲ្យម៉ត់។

ដាក់សាច់អាំងដែលបានរៀបចំនៅក្នុង marinade ហើយទុកចោលប្រហែលកន្លះម៉ោង។ រសជាតិហឹរ កោះរបស់ត្រីដែលបានបញ្ចប់នឹងធ្វើឱ្យអ្នកពេញចិត្ត។ រូបមន្តណាមួយគឺសមរម្យសម្រាប់រូបមន្តនេះ; ម្ហូបពិតជានឹងក្លាយជាការតុបតែងតុ។

ទឹកដោះគោជូរ

យក​ខ្ទឹមបារាំង​មក​ហាន់​ល្អិតៗ ផ្សំ​ជាមួយ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា ទឹកដោះគោ​ជូរ​ដែល​គ្មាន​រសជាតិ​ធ្វើ​ដោយ​ខ្លួនឯង និង​បន្ថែម​អំបិល។ ត្រាំបំណែកសម្រាប់ 30 នាទីហើយដុតនំ។ នៅក្នុង oven នេះ steaks ត្រូវបានត្រាំបន្ថែមនៅក្នុងគ្រឿងផ្សំ;

ទឹកដោះគោយ៉ាអួនឹងបន្ថែមកំណត់ចំណាំរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលនឹងសង្កត់ធ្ងន់លើភាពទំនើបនៃម្ហូបនិងបន្ថែម zest ។ អ្នកអាចបម្រើជាមួយដំឡូង mashed ជាមួយទឹកដោះគោ។

ប្រពៃណី

រូបមន្តធ្វើម្ហូបបុរាណគឺសាមញ្ញ និងមានគ្រឿងផ្សំអប្បបរមា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ត្រីប្រែជាទន់ និងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ បន្ទាប់ពីដេកនៅក្នុងឆ្នាំងត្រឹមតែប៉ុន្មាននាទី។ យកទឹកក្រូចឆ្មា ម្រេច ប្រេងបន្លែ អំបិល។

លាយគ្រឿងផ្សំ ដាក់សាច់អាំងក្នុងចានមួយ ហើយទុកចោលដប់ប្រាំនាទី។ យើង​យក​វា​ចេញ អ្រងួន​វា​ចៀន​ពីរបី​នាទី ម្ហូប​ត្រី​ក្រហម​ឆ្ងាញ់​មួយ​មុខ​គឺ​រួចរាល់។

mustard

Mustard ចូល​បាន​យ៉ាង​ល្អ​ជាមួយ​នឹង​ត្រី salmon ម្ហូប​នេះ​ទទួល​បាន​រសជាតិ​ដ៏​សម្បូរ​បែប មាន​រសជាតិ​ភ្លឺ​ថ្លា ក្លិន​ឈ្ងុយ និង​ហឹរ។ អ្នកត្រូវលាយគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ឬ Dijon mustard ប្រេងអូលីវ ស្រាស 100 មីលីលីត្រ។ បន្ថែម paprika និងបន្ថែមអំបិល។ ដាក់សាច់អាំងទៅក្នុងល្បាយ ហើយទុករយៈពេលម្ភៃនាទី

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការដុតនំនិងចំអិនបំណែកដែលត្រាំក្នុង marinade នេះដោយប្រើដុត។ បម្រើជាមួយស្រាសស្ងួតមួយកែវ បន្លែដុត និងអង្ករ។

ឱសថ Provençal

ម្ហូប​ដែល​ត្រាំ​ក្នុង​ការ​បំពេញ​បែប​នេះ​មាន​រសជាតិ​ហឹរ មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ​គួរ​ឱ្យ​ចង់​ញ៉ាំ និង​មាន​រូបរាង​រីករាយ។ មូលដ្ឋាននៃ marinade នឹងមាន ប្រេងអូលីវ ទឹក lemon និងបន្ថែម oregano, rosemary, thyme ។ ឱសថមានក្លិនក្រអូប ប៉ុន្តែមិនអាចហៅថាខ្លាំងបានទេ ដូច្នេះហើយពួកវាល្អសម្រាប់រសជាតិឆ្ងាញ់នៃអាហារសមុទ្រ។

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បន្ថែម steaks, marinate សម្រាប់ 15-20 នាទី។ មិនចាំបាច់រក្សាវាឱ្យបានយូរទេក្លិនក្រអូបនៃឱសថនឹងសម្បូរបែប។ ត្រីដែលត្រាំក្នុងទឹកប្រៃគឺសមរម្យសម្រាប់ការដុតនំ និងចៀន។ អស្ចារ្យជាមួយដំឡូង mashed និងបន្លែ។

ស្រានិងខ្ទឹមស

នេះជារបៀបដែល kebabs ត្រូវបានចម្អិន។ . អំបិល, ម្រេច, ម្រេចស, ចាក់នៅក្នុងស្រាពណ៌សស្ងួតនិយម, មានអ្នកចូលចិត្តស្រាក្រហម, បន្ទាប់មក steaks នឹងប្រែចេញ tart ជាមួយនឹងរសជាតិទំពាំងបាយជូរមួយ។

បន្ថែម​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​ឱ្យ​ល្អិត ដាក់​ក្នុង​កន្លែង​ត្រជាក់ ទុក​១៥​នាទី​។ យើងបម្រើបន្លែ សាច់អាំង និងស្រាសស្ងួតដល់តុ។ អាហារពេលល្ងាចពេញមួយ ពិធីជប់លៀង អាហារសម្រន់ជាមួយមនុស្សជាទីស្រលាញ់នឹងនាំមកនូវអារម្មណ៍វិជ្ជមានជាច្រើន និងធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែត។

ខ្ញី

វាគឺជាផ្នែកមួយនៃ marinades ដ៏ពេញនិយមបំផុតដោយសារតែអត្ថប្រយោជន៍នៃគ្រឿងផ្សំនិងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។ ឫស​ខ្ញី​ត្រូវ​កិន​ឱ្យ​ម៉ត់ ហើយ​លាយ​ជាមួយ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា និង​ប្រេង​បុរាណ។ ខ្ញីនឹងផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិហឹរ និងរសជាតិប្លែក ដែលស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់អាហារសមុទ្រ។

ត្រាំចំណិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប្រហែលម្ភៃប្រាំនាទីផ្ញើវាទៅដុតនិងដុតនំ។ ត្រីមានរសជាតិខ្ញីល្អជាមួយបាយ។ អ្នកអាចតុបតែងម្ហូបជាមួយបន្លែស្រស់និងក្រូចឆ្មា។

1. ជ្រើសរើសតែគ្រឿងសមុទ្រស្រស់ៗ ដែលអ្នកនឹងទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រគុណភាព។ ពណ៌គួរតែជាពណ៌ទឹកក្រូចទន់ ហើយត្រីសាម៉ុងគួរមានក្លិនដូចសមុទ្រ។ ក្លិនត្រីខ្លាំង និងចំណុចនៅលើគ្រោងឆ្អឹងបង្ហាញពីគុណភាពទាប ផលិតផលផុតកំណត់។
2. កុំដាក់វត្ថុដែលមានឥទ្ធិពលលើរាងកាយ។ សម្ពាធ ឬកាត់ដ៏ខ្លាំងនីមួយៗធ្វើឱ្យខូចសរសៃដែលផុយស្រួយ ហើយត្រីនឹងដាច់នៅពេលចម្អិន។
3. ដើម្បីឱ្យត្រី salmon រក្សារូបរាងរបស់វា ប្រើ breadcrumbs និងម្សៅ។ ដោយការក្រឡុកអាហារសមុទ្រ អ្នកជួសជុលស្បែក និងសាច់ ចំណិតប្រែជាស្អាត និងគួរឲ្យចង់ញ៉ាំ។
4. ការព្យាបាលកំដៅគួរតែចំណាយពេលមិនលើសពី 30 នាទីនេះគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការត្រៀមខ្លួន។
5. សីតុណ្ហភាពអតិបរមាសម្រាប់ត្រីសាម៉ុងគឺ 180 ដឺក្រេ។ សាច់ត្រូវបានចៀន, steak មិនស្ងួតចេញហើយនៅតែមាន juicy ។
6. លាបគ្រឿងសមុទ្រជាមួយដំឡូងបារាំង អង្ករ ឬបន្លែ។
7. នៅពេលចម្អិនអាហារអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗ: បង្គា caviar ឈីសផ្សិត។ ទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗក៏នឹងពាក់ព័ន្ធផងដែរ។
8. យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យ defrosting សាច់ steaks តែនៅក្នុងទូទឹកកកឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រក្សារូបរាង, រូបរាង, និងលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍។ អ្នកមិនអាចដាក់វានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ ឬនៅក្រោមទឹកទេ អាហារសមុទ្រនឹងដាច់ភ្លាមៗក្នុងអំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ ហើយបាត់បង់គុណភាព និងរសជាតិតែមួយគត់របស់វា។

យើង​បាន​រក​ឃើញ​ពី​របៀប​និង​អ្វី​ដែល​ត្រូវ​ប្រឡាក់​ត្រី​សាល់ម៉ុន តើ​ត្រូវ​ទុក​វា​ក្នុង​ទឹក​ប្រហុក​រយៈពេល​ប៉ុន្មាន របៀប​ចម្អិន​វា​ឱ្យ​មាន​រស់ជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​ស្រស់​ស្អាត។ ការចម្អិនត្រីគឺជាការរីករាយ; វាមិនចំណាយពេលច្រើនទេ ហើយត្រូវការគ្រឿងផ្សំតិចតួចណាស់។ ហើយម្ហូបនេះមានកាឡូរីទាប វានឹងជួយអ្នករក្សាតួរលេខរបស់អ្នក ហើយនៅពេលជាមួយគ្នានោះ ចិញ្ចឹមរាងកាយជាមួយនឹងមីក្រូធាតុមានប្រយោជន៍ និងវីតាមីនគ្រប់ប្រភេទ។