Salad សាច់ខ្ទឹមបារាំង ឈីសស៊ុត marinated ។ Salad ជាមួយ onions pickled - រូបមន្ត

Alexander Gushchin

ខ្ញុំមិនអាចសាករសជាតិបានទេ ប៉ុន្តែវានឹងក្តៅ :)

មាតិកា

មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត salad ហឹរ ស្រាល និងពេញចិត្តជាមួយខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុង marinade មួយ។ វាត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃឬថ្ងៃឈប់សម្រាកដែលត្រូវបានរៀបចំដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗ (បន្លែអាហារសមុទ្រសាច់) ។ បន្លែមានរសជាតិផ្អែម-ជូរ មានវីតាមីនជាច្រើន ហើយត្រូវបានសម្គាល់ដោយលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី និងការពង្រឹងទូទៅ។ សូមអរគុណដល់ផលិតផលនេះ ក្លិនក្រអូប និងរសជាតិនៃម្ហូបណាមួយត្រូវបានកែលម្អ។ ដើម្បីធ្វើអាហារសម្រន់ជាសកលដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ អ្នកគួរតែធ្វើតាមសមាមាត្រនៃផលិតផល និងការណែនាំទាំងអស់នៃរូបមន្តដែលបានជ្រើសរើស។

របៀបជ្រលក់ខ្ទឹមបារាំងអោយឆ្ងាញ់

អង្គធាតុរាវយកភាពជូរចត់ចេញពីបន្លែខ្ទឹមបារាំង ធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានក្លិនឈ្ងុយ និងមានក្លិនក្រអូប។ អ្នកអាចប្រើបន្លែពណ៌សឬក្រហម។ ដើម្បីធានាបាននូវតិត្ថិភាពអតិបរមានៃធាតុផ្សំ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យកាត់វាចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនស្តើង។ ទឹកក្រឡុកបុរាណ និងពេញនិយមត្រូវបានផលិតចេញពីស្ករ ទឹកខ្មេះ ទឹក និងអំបិល។ បន្ថែមគ្រឿងទេស ឱសថ ទឹកក្រូចឆ្មា និងផលិតផលផ្សេងទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ទុកចោលពីកន្លះម៉ោងទៅច្រើនម៉ោង ដែលអាស្រ័យលើលទ្ធផលដែលចង់បាន (បើអ្នកក្រឡុកយូរជាងនេះ បន្លែកាន់តែច្បាស់ និងកាន់តែមានក្លិនក្រអូប)។ បន្ទាប់មករាវត្រូវបានបង្ហូរផលិតផលត្រូវបានច្របាច់ចេញហើយដាក់ក្នុងអាហារសម្រន់។

រូបមន្តសាឡាត់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង

មានមុខម្ហូបជាច្រើនមុខដែលធ្វើដោយបន្ថែមបន្លែខ្ទឹមបារាំង។ អាហារសម្រន់ត្រូវបានរៀបចំជាមួយសាច់ (សាច់គោឆ្អិនឬសាច់ជ្រូកសាច់មាន់) អាហារសមុទ្រ (ត្រីមឹកបង្គា) ផ្សិត (ស្រាសំប៉ាញ porcini) ។ អ្នកអាចធ្វើសាឡាត់ឆ្ងាញ់ជាមួយបន្លែ (ប៉េងប៉ោះ ដំឡូង ត្រសក់ រ៉ាឌី) បន្លែ និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។ ខាងក្រោមនេះគឺជាជម្រើសមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុត។

Salad ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងសាច់មាន់

• ពេលវេលា៖ ២០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 2-4 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរី: 210 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី អឺរ៉ុប។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

រូបមន្តដំបូងដែលមានរូបថតគឺសាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់ជក់បារីនិងខ្ទឹមបារាំង។ ម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញណាស់ ប៉ុន្តែមានរសជាតិសម្បូរបែបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ អ្នកអាចបម្រើអាហារសម្រន់នេះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារ ឬរីករាយជាមួយភ្ញៀវនៅឯពិធីមួយ។ ជួនកាលសាច់ដែលជក់បារីត្រូវបានជំនួសដោយសាច់ឆ្អិនដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីនៃអាហារ។ ចានត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ហើយទុកក្នុងត្រជាក់មួយរយៈដើម្បីត្រាំ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុត - 5 បំណែក;
• សុដន់ជក់បារី - 2 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 4 កុំព្យូទ័រ;
• ទឹកខ្មះ - 100 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - 1 tsp;
• ឈីសរឹង - 30 ក្រាម;
• ទឹកក្តៅ - 0.5 លីត្រ;
• mayonnaise - 200 ក្រាម;
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រា។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជារង្វង់ស្តើង។
2. ដាក់បន្លែក្នុងធុងជ្រៅមួយចាក់ទឹកខ្មះបន្ថែមស្ករនិងអំបិល។ រំលាយ marinade ជាមួយទឹករំពុះ។
3. Marinate សម្រាប់ 1-2 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។
4. កាត់សាច់មាន់ដុតឱ្យល្អិត។
5. ស៊ុតឆ្អិន, កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់។
6. បំពេញធុងជ្រៅមួយជាមួយ ½ នៃខ្ទឹមបារាំង (បង្ហូររាវចេញពីបន្លែជាមុន) ។
7. ស្រទាប់បន្ទាប់គឺសាច់មាន់។ ខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។
8. បន្ទាប់​មក​ដាក់​ពង​ទា​រួច​លាប​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់​ផង​ដែរ​។
9. តុបតែងជាមួយឈីសដឹងគុណ។ ដាក់សាឡាត់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងហឹរក្នុងកន្លែងត្រជាក់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។

• ពេលវេលា: 30 នាទី (+ 6-8 ម៉ោងនៃការ infusion) ។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 6 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរី: 230 kcal ។
• គោលបំណង៖ អាហារសម្រន់។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី អឺរ៉ុប។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

សាឡាត់ឆ្ងាញ់មិនធម្មតាជាមួយសាច់និងខ្ទឹមបារាំងនឹងត្រូវបានគេចងចាំជាយូរមកហើយ។ បន្លែ​មាន​រសជាតិ​ហឹរ ប្រែ​ជា​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ និង​ល្អ​ជាមួយ​គ្រឿង​ផ្សំ​ផ្សេង​ទៀត។ អ្នកអាចប្រើទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោម ឬស្រា ប្រេងអូលីវ ឬផ្កាឈូករ័ត្នសម្រាប់ marinade ។ សាច់ជ្រូកគួរតែស្រស់ដោយគ្មានឆ្អឹងឬខ្លាញ់។ បន្លែត្រូវបានត្រាំរយៈពេល 5 ទៅ 8 ម៉ោង (វាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការទុកវានៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់) ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ជ្រូកឆ្អិន - 500 ក្រាម;
• ទឹកឆ្អិន - 50 មីលីលីត្រ;
• បន្លែខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
• ឱសថស្រស់ - ½ bunch;
• ប្រេងបន្លែ - 50 ក្រាម:
• vinegar - 9 tbsp ។ លីត្រ ;
• អំបិល - 1.5 tsp;
• ស្ករ granulated - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់សាច់ជ្រូកចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។
2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល, ច្របាច់បៃតងដោយកាំបិត។
3. ដាក់សាច់ខ្លះនៅក្នុងធុងជ្រៅមួយ ហើយបន្លែ និងឱសថមួយចំនួននៅលើកំពូល។ ដូច្នេះដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាស្រទាប់។
4. លាយទឹកខ្មេះ ស្ករ ប្រេង អំបិល ម្រេច និងទឹក។ ចាក់ marinade លើម្ហូប។
5. ដាក់​សាឡាដ​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង​ដែលមាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ក្នុង​កន្លែង​ត្រជាក់​មួយ​យប់ (​អ្នក​អាច​កូរ​វា​បាន​ច្រើន​ដង​) ។

បន្លែជាមួយផ្លែបឺរ

• ពេលវេលា: 20 នាទី (+ marinating 8 ម៉ោង) ។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 4 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរី: 58 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី អឺរ៉ុប។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

ម្ហូបដើមជាមួយផ្លែបឺរ និងបន្លែខ្ទឹមជ្រក់ គឺជារូបមន្តដ៏សាមញ្ញមួយដ៏ល្អសម្រាប់ពិធីបុណ្យវិស្សមកាល។ ខ្ទឹមស គ្រឿងទេសផ្សេងៗ និង radish បន្ថែមរសជាតិ និងរសជាតិមិនធម្មតា។ នៅក្នុង marinade បុរាណមួយបន្លែក្រហមត្រូវបានត្រាំហើយទឹក lemon បន្តិចត្រូវបានបន្ថែម។ ដំណើរការ marinating កាន់តែយូរ ម្ហូបនឹងកាន់តែមានរសជាតិ។ បម្រើក្នុងចានការ៉េម។

គ្រឿងផ្សំ៖

• radish ពណ៌សនិងក្រហម - 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1 ក្បាល;
• ផ្លែបឺរ - 2 ផ្លែ;
• ទឹក lemon - 70 ក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ - 6 tbsp ។ លីត្រ ;
• ការ៉ុត - 1 ភី។ ;
• សមុទ្រនិងអំបិលធម្មតា - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• parsley ស្រស់, ស្លឹក tarragon, mint ( chopped) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់ខ្ទឹមបារាំងជារង្វង់ស្តើងៗ។ លាយវាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារពាក់កណ្តាល ហើយបន្ថែមអំបិល។
2. ទុកគម្របក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ៨ ម៉ោង។
3. ក្នុងធុងមួយ ផ្សំប្រេង ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម ទឹកក្រូចឆ្មារ ប្រេងខ្យង និងជីអង្កាម។
4. ដាក់ចំណិតផ្លែបឺរនៅក្នុងចាននីមួយៗ ហើយដាក់ល្បាយលទ្ធផលនៅលើកំពូល។
5. បង្ហូរ marinade, ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបន្លែបន្តិច។ ដាក់ចិញ្ចៀននៅក្នុងស្រទាប់បន្ទាប់។
6. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ radish, carrots, លាយជាមួយប្រេងអូលីវ។
7. ដាក់ជាស្រទាប់ខាងលើ។ សាឡាត់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងឆ្ងាញ់គឺរួចរាល់។

ជាមួយសាច់គោឆ្អិន

• ពេលវេលា៖ ប្រហែលកន្លះម៉ោង។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 2 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរី: 154 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី អឺរ៉ុប។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដ៏ផ្អែមល្ហែម សាឡាត់ជាមួយសាច់គោ និងខ្ទឹមបារាំងគឺល្អ។ គ្រឿងឧបភោគបរិភោគរួមមានបន្លែខ្ទឹមបារាំងក្រហម ប៉ុន្តែពណ៌សក៏សមរម្យផងដែរ។ ជំនួសឱ្យសាច់គោអ្នកអាចប្រើសាច់គោ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមសមាមាត្រទាំងអស់នៃគ្រឿងផ្សំដែលបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តនោះម្ហូបនឹងប្រែទៅជាហ៊ានណាស់ហើយភ្លឺ។ វានឹងសមឥតខ្ចោះចូលទៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់អ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលមានកាឡូរីទាប។

គ្រឿងផ្សំ៖

• radishes - 10 កុំព្យូទ័រ PC;
• សាច់គោឆ្អិន - 300 ក្រាម;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• ត្រសក់ស្រស់ - 1 ភី។ ;
• vinegar - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1 ក្បាល;
• ស្ករ - 10 ក្រាម;
• ទឹក - 50 មីលីលីត្រ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ចែក tenderloin ទៅជាផ្នែកតូចៗ។
2. កាត់ត្រសក់ និង radish ទៅជាបន្ទះស្តើងៗ។
3. កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនស្តើង។ Marinate នៅក្នុងល្បាយនៃទឹក ស្ករ និងទឹកខ្មេះ (យ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោង) ។
4. លាយសាច់គោជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀត។
5. រដូវសាឡាត់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងក្រហមជ្រលក់ជាមួយប្រេងហើយបន្ថែមគ្រឿងទេស។

ដោយដួងចិត្ត

• ពេលវេលា៖ ១ ម៉ោង។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 5 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរី: 130 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ អាហារសម្រន់។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី អឺរ៉ុប។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

មានរូបមន្តជាច្រើនជាមួយ offal ។ មួយក្នុងចំនោមពួកគេគឺជាសាឡាត់ជាមួយបេះដូងមាន់និងខ្ទឹមបារាំង។ បន្លែខ្ទឹមបារាំងក្រៀម គឺជាគ្រឿងផ្សំ "អាថ៌កំបាំង" ដោយសារម្ហូបនេះទទួលបានរសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងរីករាយ។ អ្នកអាចបន្ថែមភាពឆ្អែតជាមួយ mayonnaise ។ marinade សាមញ្ញបំផុតត្រូវបានគេប្រើ: ទឹកខ្មេះស្ករទឹកនិងអំបិល។ អ្នកគាំទ្រនៃចានហឹរអាចបន្ថែមខ្ទឹមសនិងម្រេចទៅសាឡាត់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ខ្ទឹមបារាំង - 3 ភី។ ;
• ទឹកខ្មះ - 100 មីលីលីត្រ;
• បេះដូងមាន់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ការ៉ុត - 2 ភី។ ;
• ទឹកឆ្អិន - 100 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ granulated - ½ tbsp ។ ;
• អំបិលថ្ម - 1 tsp;
• គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ផ្សំទឹក ស្ករ ទឹកខ្មេះ អំបិល។ លាយឱ្យបានល្អ។
2. ដាក់ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលតូចចង្អៀតចូលទៅក្នុង marinade ។ ទុករយៈពេល 60 នាទី។
3. ពុះបេះដូង។ នៅពេលត្រជាក់កាត់ជាបំណែកតូចៗ។
4. កាត់ការ៉ុតដោយប្រើ grater ហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្តិច។
5. បង្ហូរ marinade ពីបន្លែខ្ទឹមបារាំងហើយច្របាច់វាឱ្យស្រាល។
6. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ បើចាំបាច់រដូវជាមួយ mayonnaise ។
7. ត្រជាក់មុនពេលបម្រើ។

ដំឡូង

• ពេលវេលា៖ កន្លះម៉ោង។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 2 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរី: 105 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ អាហារសម្រន់។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី អឺរ៉ុប។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្គាប់ចិត្ត និងក្នុងពេលតែមួយធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងអ្វីដែលហ៊ាន និងដើម អ្នកគួរតែរៀបចំសាឡាត់ដំឡូងជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ ម្ហូបសាមញ្ញ ប៉ុន្តែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ ត្រូវបានផលិតយ៉ាងឆាប់រហ័សពីគ្រឿងផ្សំដែលមាន។ រឿងសំខាន់គឺត្រូវ marinate បន្លែឱ្យបានត្រឹមត្រូវហើយកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណជាមួយគ្រឿងទេស។ អ្នកអាចតុបតែងសាឡាត់ជាមួយឱសថស្រស់ (dill, parsley) ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• អំបិលម្រេច - 1 ភី។ ;
• ដំឡូង - 4 ភី។ ;
• បន្លែ pickled រួចរាល់ - 100 ក្រាម;
• mayonnaise - 50 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។ ;
• parsley - ½បាច់;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដំឡូងឆ្អិននៅក្នុងអាវរបស់ពួកគេ។ ត្រជាក់, peel, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។
2. យក​សំបក​ចេញ​ពី​ស៊ុត​ឆ្អិន​ហើយ​កាត់​ជា​ដុំ​មធ្យម។
3. លាងម្រេច។ យកគ្រាប់ពូជចេញពីវាហើយកាត់ចូលទៅក្នុងរនាំងស្តើង។
4. កាត់ពណ៌បៃតងដោយកាំបិត។
5. ដាក់ផលិតផលទាំងអស់នៅក្នុងចាន salad មួយរដូវជាមួយ mayonnaise លាយផងដែរ។
6. បម្រើសាឡាត់ត្រជាក់។

សាឡាត់ត្រីធូណាជាស្រទាប់

• ពេលវេលា៖ ២០ នាទី។
• មាតិកាកាឡូរី: 201 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី អឺរ៉ុប។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

ខ្ទឹមបារាំងជ្រលក់ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អជាមួយអាហារសមុទ្រ។ សាឡាត់ត្រីធូណាដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នឹងទាក់ទាញអ្នកតាំងពីរសជាតិដំបូង។ គ្រឿងឧបភោគបរិភោគ ត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ៗ ហើយលាបជាមួយ mayonnaise (អាចជំនួសដោយទឹកខ្ទឹម ឬឈីស)។ រូបមន្តនេះប្រើត្រីកំប៉ុង ប៉ុន្តែត្រីធូណាអំបិលស្រាលក៏នឹងដំណើរការផងដែរ។ មុនពេលបម្រើវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទុកសាឡាត់ឱ្យត្រាំ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម;
• ត្រីធូណានៅក្នុងប្រេង - 1 កំប៉ុង;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ក្បាល;
• អូលីវ pitted - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។ ;
• ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 1 tsp;
• mayonnaise - 100 ក្រាម;
• ពោតលុបចោល - ½កំប៉ុង;
• ម្រេចដី, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជារង្វង់ពាក់កណ្តាលស្តើង។
2. Marinate បន្លែនៅក្នុងល្បាយនៃ vinegar ម្រេចនិងអំបិលសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
3. កិនស៊ុតឆ្អិនជាមុនដោយប្រើ grater (ដោយឡែកពីគ្នានៃពណ៌សនិង yolk) ។
4. កិនឈីសផងដែរ។
5. បង្ហូរ​ប្រេង​ពី​ត្រីធូណា ដាក់​ត្រី​លើ​ចាន​មួយ ហើយ​កិន​ជាមួយ​សម។
6. ដាក់ម្ហូបជាស្រទាប់ៗ៖ ខ្ទឹមបារាំងដំបូង បន្ទាប់មកត្រី ប្រូតេអ៊ីន mayonnaise ស្រទាប់ពោត mayonnaise ម្តងទៀត yolk និងឈីសដឹងគុណ។
7. តុបតែងសាឡាត់ជាមួយអូលីវ។

ជាមួយ eggplant និងស៊ុត

• ពេលវេលា: 30-40 នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 2-3 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរី: 104 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ អាហារសម្រន់។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី អឺរ៉ុប។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

សាឡាត់ eggplant ហឹរ គួរឱ្យចង់ញ៉ាំ និងជូរគឺល្អឥតខ្ចោះជាអាហារសម្រាប់ម៉ឺនុយថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ខ្ទឹមបារាំងដែលមានរសជាតិហឹរ មានក្លិនឈ្ងុយ បង្កើតបានជារសជាតិដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងរីករាយក្នុងការរួមផ្សំជាមួយនឹងនំប័ុងខៀវខ្ចី។ marinade ត្រូវបានរៀបចំពីទឹក lemon និងគ្រឿងទេស។ ងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ប៉ុន្តែស្រស់ស្អាត និងហ៊ាន សាឡាត់នឹងតុបតែងតុណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• mayonnaise - 50 ក្រាម;
• eggplants - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
• ខ្ទឹមបារាំងបន្លែ - 1 ក្បាល;
• ទឹក lemon - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ស៊ុតឆ្អិន - 4 ភី។ ;
• អំបិល, ម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងសមាតពណ៌ខៀវហើយកាត់វាជាច្រូតដែលមានកម្រាស់មធ្យម។ ដាក់លើសន្លឹកដុតនំហើយដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល 20 នាទី (នៅ 220 ដឺក្រេ) ។
2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀន។ ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មារ បន្ថែមអំបិល និងម្រេច។ Marinate រយៈពេលកន្លះម៉ោង។
3. កាត់ eggplants និងស៊ុតត្រជាក់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។
4. ច្របាច់​បន្លែ​ជ្រលក់​ស្រាលៗ​ដោយ​ដៃរបស់អ្នក។
5. លាយផលិតផលទាំងអស់ក្នុងធុងមួយ។ បន្ថែម mayonnaise, កូរ។
6. ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 15-20 នាទី។
7. បម្រើនៅក្នុងចាន salad តុបតែងជាមួយ sprigs នៃឱសថ។

ជាមួយមឹក

• ពេលវេលា៖ កន្លះម៉ោង។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 5-6 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរី: 101 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ អាហារសម្រន់អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី អឺរ៉ុប។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

ជម្រើសមួយទៀតសម្រាប់អាហារសម្រន់សមុទ្រគឺសាឡាត់ជាមួយបន្លែនិងមឹក។ សាច់ក្រកឆ្អិនឬកំប៉ុងត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូប។ ខ្ទឹមបារាំងពណ៌សត្រូវបានជ្រលក់ដោយប្រើរូបមន្តបុរាណ (ស្ករ ទឹក អំបិល និងទឹកខ្មេះ) ប៉ុន្តែអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។ អ្នក​ខ្លះ​ចូលចិត្ត​ភ្លក្ស​រសជាតិ​អាហារ​សម្រន់​នេះ​ជាមួយ​ខ្ទឹមស ឬ​ម្រេច​ក្តៅ ដើម្បី​បន្ថែម​រសជាតិ​។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ការ៉ុត - 2 ភី។ ;
• គ្រោងឆ្អឹងមឹក - 0,5 គីឡូក្រាម;
• parsley - 1 បាច់;
• ខ្ទឹមបារាំង - 4 ភី។ ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ទឹកខ្មះ - 30 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 1 tsp;
• ស្លឹក Bay - 2 ភី។ ;
• ទឹក - 70 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• ម្រេចខ្មៅដី - 1/3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាយទឹក អំបិល ទឹកខ្មេះ ស្ករ ម្រេច ស្លឹក Bay ក្នុងខ្ទះតូចមួយ។
2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនស្តើង។ ចាក់ចូលទៅក្នុង marinade ។
3. ដាក់ខ្ទះនៅលើចង្ក្រានហើយយកចេញពីកំដៅភ្លាមៗនៅពេលដែលរាវចាប់ផ្តើមឆ្អិន។
4. ត្រជាក់ដោយដាក់ធុងក្នុងទឹកត្រជាក់។
5. បន្ថែមប្រេងអូលីវកូរនិងទូរទឹកកកអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។
6. យកខ្សែភាពយន្តចេញពីមឹក ហើយដាក់គ្រោងឆ្អឹងក្នុងទឹកដាំពុះរយៈពេល 2 នាទី។ នៅពេលដែលត្រជាក់, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
7. លាបការ៉ុតហើយកាត់វានៅលើ grater ។ បំពេញវាដោយទឹកក្តៅសម្រាប់ 5 នាទីបង្ហូររាវ។
8. បង្ហូរ marinade និងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។

សាឡាត់របបអាហារជាមួយសណ្តែកនិងខ្ទឹមបារាំង pickled

• ពេលវេលា៖ ៣០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 6 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរី: 54 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី អឺរ៉ុប។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

ម្ហូបដែលមានកាឡូរីទាបនឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយអ្នកគាំទ្រនៃអាហាររូបត្ថម្ភដែលមានសុខភាពល្អនិងមនុស្សដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារ។ សាឡាត់ដែលមានក្លិនឈ្ងុយជាមួយបន្លែជ្រក់ក្រៀម មិនមានរសជាតិទេ ពីព្រោះតួនាទីនេះត្រូវបានចាត់ឱ្យទៅជាការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ម្ហូបប្រែជាភ្លឺដោយអរគុណចំពោះការីនិងស្ពៃក្តោបក្រហម (អ្នកអាចប្រើស្ពៃក្តោបអំបិល) ហើយពោតនិងសណ្តែកបន្ថែមភាពឆ្អែតទៅវា។ appetizer គឺរហ័សនិងងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ, ប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺគ្រាន់តែស្លាប់សម្រាប់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សណ្តែកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 400 ក្រាម;
• vinegar - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• ពោតលុបចោល - ½កំប៉ុង;
• បន្លែខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ស្ពៃក្តោបក្រហម - ៣០០ ក្រាម;
• ទឹក - 100 មីលីលីត្រ;
• ការី - 1 tsp;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. វិចិត្រកាត់ស្ពៃក្តោប។
2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនស្តើង។ ជ្រលក់ក្នុង marinade ទឹក គ្រឿងទេស និងទឹកខ្មេះ។ បង្ហូររាវបន្ទាប់ពី 20 នាទី។
3. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានសាឡាត់។
4. តុបតែងជាមួយឱសថស្រស់។

វីដេអូ

ពិភាក្សា

Salad ជាមួយ onions pickled - រូបមន្ត

ខ្ទឹមបារាំង​ដែល​រើស​បាន​ប្រែក្លាយ​សាឡាត់​ណាមួយ​ទៅជា​ម្ហូប​ឆ្ងាញ់​ដែលមាន​រសជាតិ​មិនធម្មតា។ ដោយការជំនួសខ្ទឹមបារាំងធម្មតាជាមួយនឹងគ្រឿងទេសនៅក្នុងសាឡាត់ដែលអ្នកចូលចិត្ត អ្នកអាចទទួលបានរសជាតិដើមថ្មីនៃម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់។ បុរសណាម្នាក់នឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់ salad ជាមួយ onions pickled ។

ខ្ទឹមបារាំងណាមួយនឹងធ្វើសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិ បន្លែអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យទន់ ឬក្រៀម ហឹរ ឬផ្អែម។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ីខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានជ្រលក់ជាមួយទឹកខ្មះ។ អ្នកក៏អាចប្រើទឹកក្រូចឆ្មារ ឬស្រាសដែលមានជាតិអាស៊ីតសម្រាប់ marinade ។ ដើម្បីទទួលបានក្លិនក្រអូបពិសេស ប្រើទឹកខ្មេះដែលផ្សំជាមួយឱសថ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិនៃ onions piquant អ្នកអាចប្រើ vinegar infused ជាមួយគ្រឿងទេសសម្រាប់ marinade នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះឱសថស្ងួត (savory, thyme, rosemary ជាដើម) ត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកខ្មះហើយទុកចោលមួយថ្ងៃឬពីរថ្ងៃ។

រូបមន្តដែលបានពិពណ៌នានៅក្នុងអត្ថបទបង្ហាញពីខ្ទឹមបារាំងដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ បន្លែគួរតែត្រូវបានរៀបចំជាមុន។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវការ marinate យ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោង។ អ្នកអាចសម្រេចបាននូវរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតដោយ marinating វាពេញមួយយប់។

សម្រាប់ marinade ដែលអ្នកត្រូវការ:

• កែវទឹកមួយ;
• 1 tbsp ។ លីត្រ សាហារ៉ា;
• 1 tsp ។ អំបិល;
• 2 tsp ។ ស្រាទំពាំងបាយជូរពណ៌ស;
• ពាក់កណ្តាល bunch នៃ parsley (ស្រេចចិត្ត)

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រហូតដល់រលោង។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចំណិតដែលចង់បានហើយដាក់ក្នុងធុងមួយ។

• ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​អាច​យក​ទៅ​ស្ងោរ​ជាមួយ​ទឹក​ពុះ ដើម្បី​កម្ចាត់​ភាព​ល្វីង​ជូរចត់។ ដើម្បីរក្សាភាពមុតស្រួចជំហាននេះមិនចាំបាច់ទេ។
• ដើម្បីរក្សាភាពខ្ទេចខ្ទាំ ចាក់ marinade ត្រជាក់លើខ្ទឹមបារាំង ហើយទុកចោលជាច្រើនម៉ោង ឬមួយយប់។
• ដើម្បីធ្វើឱ្យខ្ទឹមបារាំងទន់ នាំយក marinade ឱ្យឆ្អិនបន្ទាប់មកចាក់បន្លែដែលបានរៀបចំរួចទុកឱ្យអង្គុយ។
• ដើម្បីទទួលបានខ្ទឹមបារាំងទន់ ក្រៀមបន្តិច ចាក់ marinade ត្រជាក់ ហើយដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវពីរបីនាទី បន្ទាប់មកទុកចោលមួយយប់។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍! ខ្ទឹមបារាំងពណ៌សអាចត្រូវបានផ្តល់ពណ៌ក្រហមដ៏ស្រស់ស្អាតដោយការរើស។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃ beets, កាត់ចូលទៅក្នុង slices, ចូលទៅក្នុងពាងនៃ onions មួយ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចាក់ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃបន្លែនេះជាមួយ marinade ក្តៅ។

សាឡាត់រហ័សជាមួយខ្ទឹមបារាំង ម្នាស់ និងមឹក

សាឡាត់ស្រាលមានសមាសធាតុតែ 3 ប៉ុណ្ណោះគឺម្នាស់និងខ្ទឹមបារាំង។ វាជាការហ៊ានបំផុតក្នុងការប្រើ mayonnaise ជាការស្លៀកពាក់ ប៉ុន្តែប្រសិនបើចង់បាន វាអាចត្រូវបានជំនួសដោយក្រែមជូរ។ សាឡាត់ប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ណាស់ហឹរបន្តិច។

• 200 ក្រាម onions pickled;
• មឹក defrosted 350 ក្រាម;
• បំណែកម្នាស់កំប៉ុង 180 ក្រាម;
• mayonnaise ។

យើង​លាង​មឹក ហើយ​សម្អាត​អ្វីៗ​ដែល​មិនចាំបាច់។ ដាំទឹកឱ្យពុះ ដាក់ស្លឹកខ្ទឹម ម្ទេស និងគ្រឿងទេសតាមចំណូលចិត្ត។ ចម្អិនមឹកម្តងមួយៗ។ ដាក់គ្រោងឆ្អឹងក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 40 វិនាទីហើយយកចេញ។ ទុកឱ្យទឹកឆ្អិនហើយដំណើរការម្តងទៀតជាមួយមឹកនីមួយៗ។

បើក​ពាង​ម្នាស់ ចាក់​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ​ចេញ ហើយ​ផ្ទេរ​ម្នាស់​ទៅ​ចាន​សាឡាដ។ កាត់​មឹក​ដែល​ត្រជាក់​ជា​បន្ទះ​វែងៗ បន្ថែម​ម្នាស់​ចូល ហើយ​ដាក់​ខ្ទឹមបារាំង​ចូល​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ។ រដូវជាមួយ mayonnaise និងម្រេចដោយសប្បុរស។ ភ្លក់រសជាតិ និងបន្ថែមគ្រឿងទេសបើចាំបាច់។ កូរនិងបម្រើ។

សាឡាត់ថ្លើមមាន់រហ័ស

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ onions pickled, peas ពណ៌បៃតង, ស៊ុត និងថ្លើមជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ mustard ប្រែទៅជា piquant និងហ៊ានណាស់។ ស្ត្រីមេផ្ទះណាម្នាក់នឹងពេញចិត្តចំពោះល្បឿននៃការចម្អិនអាហារ។

• ខ្ទឹមបារាំង 150 ក្រាម;
• ថ្លើមមាន់ ៣០០ ក្រាម;
• peas ពណ៌បៃតងលុបចោល 150 ក្រាម;
• 2 ស៊ុត;
• 1 tbsp ។ លីត្រ mustard បារាំង;
• 1 tsp ។ ប្រេងល្ង;
• 1 tsp ។ ទឹកខ្មេះ balsamic ។

យើងលាងថ្លើមហើយចៀនក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងបន្លែរហូតដល់ចម្អិន។ ត្រជាក់បន្តិចហើយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ចម្អិនស៊ុតរយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ, ត្រជាក់និងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។

• 200 ក្រាម onions pickled;
• ត្រសក់ ៣ ផ្លែ;
• 5 ស៊ុត;
• bunch នៃស្លឹកសាឡាត់មួយ;
• mayonnaise ។

ដាំពងឱ្យពុះរយៈពេល 12 នាទី ទុកអោយត្រជាក់ បកសំបកចេញ ហើយញែកពណ៌សចេញពី yolks ។ កិនត្រសក់ ហើយច្របាច់យកទឹកចេញ។ កិនពណ៌ស និង yolks ចូលទៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែក។

យើងបង្កើតសាឡាត់មួយរាលដាល mayonnaise នៅលើស្រទាប់នីមួយៗ។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅខាងក្រោម ត្រសក់ពីលើ បន្ទាប់មកស៊ុតស។ ដាក់ស្លឹកសាឡាត់ដែលរហែក ហើយលាបជាមួយ mayonnaise នៅលើកំពូល និងចំហៀង។ ស្លៀកពាក់សាឡាត់ជាមួយ yolk ដឹងគុណ។ អាចត្រូវបានបម្រើភ្លាមៗ។

សាឡាត់ក្រអូប "ទឹកភ្នែកបុរស" ជាមួយស្រាសំប៉ាញ

សាឡាត់ពេញនិយមមានច្រើនប្រភេទ។ បុរសណាម្នាក់នឹងពេញចិត្តចំពោះការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងម្ហូប។ សាឡាត់សាមញ្ញ "ទឹកភ្នែកបុរស" អាចត្រូវបានរៀបចំដោយស្ត្រីមេផ្ទះណាមួយ។ dill ស្ងួត, savory និង thyme ធ្វើឱ្យម្ហូបជាពិសេសក្រអូប។

• សាច់ចៀម ៤០០ ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង ៣០០ ក្រាម;
• 5 ស៊ុត;
• 5 មើមដំឡូង;
• ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម;
• ឈីស 150 ក្រាម;
• ស្រាសំប៉ាញ ៣០០ ក្រាម;
• ឱសថស្ងួត;
• mayonnaise ។

លាងសាច់ហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់។ ត្រជាក់និងបំបែកចូលទៅក្នុងសរសៃស្តើង។ ចម្អិនពងប្រហែល 12 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ, ត្រជាក់និងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។

លាងជម្រះដីចេញពីដំឡូងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ កាត់ខ្ទឹមសជាពាក់កណ្តាលប្រវែង។ ជូតមើមនីមួយៗជាមួយខ្ទឹមស ហើយដុតនំដំឡូងនៅក្នុងឡរហូតដល់ទន់។ លាប, ត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។

កាត់ផ្សិតចូលទៅក្នុងចំណិត, ចៀនក្នុងប៊ឺរហូតដល់ទន់, កូរជានិច្ច។ ឈីសបីនៅលើ grater មួយ។

យើងបង្កើតសាឡាត់ជាស្រទាប់នៅលើម្ហូបរាបស្មើ។លាបស្រទាប់នីមួយៗជាមួយ mayonnaise ។ យើងដាក់អាហារតាមលំដាប់ដូចខាងក្រោមៈ សាច់ ដំឡូង ផ្សិត ប្រោះជាមួយឱសថស្ងួត ខ្ទឹមបារាំង ស៊ុត ឈីស។ ទុកឱ្យវាអង្គុយកន្លះម៉ោងហើយដាក់វានៅលើតុ។

សាឡាត់ខ្ទឹមបារាំងហឹរជាមួយបេះដូងការ៉ុតនិងគ្រាប់

ម្ហូបងាយស្រួលរៀបចំនេះទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់ដោយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងដែលមានរសជាតិផ្អែម និងជូរ។ Salad ជាមួយគ្រាប់, បេះដូងហើយនឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវនិងក្រុមគ្រួសារភ្ញាក់ផ្អើល។

• 200 ក្រាម onions pickled;
• 1 ការ៉ុត;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• 1 បេះដូង;
• គ្រាប់ 80 ក្រាម;
• ប៊ឺ;
• mayonnaise ។

យើងលាងបេះដូងហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះ។ ចាក់ទឹករហូតដល់វាគ្របដណ្តប់បេះដូងទាំងស្រុង។ លាប​ការ៉ុត និង​ខ្ទឹមបារាំង រួច​ដាក់​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​ដោយ​មិន​បាច់​កាត់​វា​ឡើយ។ ដាក់ខ្ទះលើភ្លើង បន្ទាប់ពីពុះ ដាក់ស្លឹកខ្ទឹម និងគ្រឿងទេស។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 2 ម៉ោង។

យកបេះដូងនិងការ៉ុតចេញហើយត្រជាក់បន្តិច។ កាត់បេះដូងទៅជាចំណិតស្តើងៗ ហើយកាត់ការ៉ុត។ កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយចៀនការ៉ុតពីរបីនាទីដោយកូរ។

ដាក់​គ្រាប់​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ក្តៅ​ស្ងួត ចៀន​រយៈពេល ២-៣ នាទី រហូត​ដល់​ក្លិន​លក្ខណៈ​លេច​ឡើង ត្រជាក់ ហើយ​កាត់​ជា​ដុំ​តូចៗ។ លាយផលិតផលទាំងអស់ជាមួយ mayonnaise និងគ្រឿងទេសនៅក្នុងចាន salad មួយ។ លាយនិងបម្រើភ្លាមៗ។

សូមអានផងដែរ៖ សាឡាត់ Arugula: អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃរុក្ខជាតិ (+ រូបមន្ត 5 សម្រាប់សាឡាត់ឆ្ងាញ់)

សាឡាត់សាច់ជ្រូកដំឡូងជាមួយខ្ទឹមបារាំងជ្រលក់

រូបមន្តនេះគឺជាអាហារពេញលេញ។ សាច់ជ្រូក ស៊ុត ដំឡូងបារាំង ខ្ទឹមបារាំង និង mayonnaise រួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងឆ្ងាញ់ពិសារ និងបំពេញការស្រេកឃ្លានរបស់អ្នកក្នុងរយៈពេលយូរ។

• សាច់ជ្រូក 450 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង ៣០០ ក្រាម;
• 2 ដំឡូងធំ;
• 4 ស៊ុត;
• mayonnaise ។

ឆ្អិនសាច់, ត្រជាក់បន្តិចនិងបំបែកទៅជាសរសៃ។ រំពុះដំឡូងនៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេរហូតដល់ទន់, ស៊ុត - 10-12 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ។ កាត់សមាសធាតុត្រជាក់ទៅជាបំណែកតូចៗ។

បង្កើតសាឡាត់នៅលើចានរាងសំប៉ែតធំមួយ។ លាបស្រទាប់នីមួយៗជាមួយ mayonnaise ។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅខាងក្រោមសាច់ និងដំឡូងពីលើ។ លាបសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise នៅលើភាគីទាំងអស់ហើយតុបតែងជាមួយស៊ុត chopped ល្អ។ ទុករយៈពេលកន្លះម៉ោងឬមួយម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។

សាឡាត់ដំឡូងជាមួយក្រែមជូរ

ម្ហូប​ប្រែ​ជា​ទន់​ខ្លាំង​ដោយ​សារ​តែ​គ្រឿង​ផ្សំ​ដែល​ហាន់​ជា​ស្តើង​ៗ និង​ដាក់​ក្នុង​ទូទឹកកក។ អ្នក​អាច​កាត់​បន្លែ​ឱ្យ​ស្តើង​ជាង​នេះ​ទៅ​ក្នុង​សាឡាដ នោះ​វា​នឹង​កាន់​តែ​ឆ្ងាញ់។

• មើមដំឡូង ៦;
• ខ្ទឹមបារាំង ៣០០ ក្រាម;
• 5 ស៊ុត;
• ក្រែមជូរ ៣៥០ ក្រាម;
• ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម;
• bunch នៃ dill ។

យើងជ្រើសរើសដំឡូងរឹងដែលមិនឆ្អិនទន់។ ដុតនំវានៅក្នុងអាវរបស់វារហូតដល់ចម្អិនពេញ។ ត្រជាក់បន្តិច បកសំបក និងប្រើសំបកបន្លែ ឬកាំបិតកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ។ ស៊ុតឆ្អិន 10 នាទីបន្ទាប់ពីឆ្អិនរួចកាត់វាដូចជាដំឡូង។

លាយ Cream sour ជាមួយខ្ទឹមកំទេចនិង dill chopped បន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងចានធំមួយ បន្ថែមអំបិល និងម្រេចបន្តិច រួចកូរដោយដៃរបស់អ្នក។ ពេល​កូរ​ជាមួយ​ស្លាបព្រា សាឡាត់​នឹង​បែក​ចេញ​ជា​ផ្សិត។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ពីលើសាឡាដគ្របដណ្តប់ហើយដាក់ម្ហូបក្នុងទូទឹកកកពេញមួយយប់ (8-10 ម៉ោង) ។

សាឡាត់បន្លែជាមួយសាច់មាន់

ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗដែលផលិតពីគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញៗ ដែលមិនធុញទ្រាន់ និងរហ័សក្នុងការរៀបចំ។ រសជាតិនៃត្រសក់ និងប៉េងប៉ោះត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយរសជាតិផ្អែម និងជូរនៃ onions pickled ។ អ្នកអាចប្រើក្រែមជូរជំនួសឱ្យ mayonnaise ជាការស្លៀកពាក់។

• សុដន់មាន់ ៣០០ ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង 150 ក្រាម;
• ត្រសក់ ៣ ផ្លែ;
• 2 ប៉េងប៉ោះ;
• 2 ស៊ុតឆ្អិន;
• 5 ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
• mayonnaise ។

ជូតសុដន់ជាមួយគ្រឿងទេស, រុំក្នុង foil និងដុតនំរយៈពេល 30-40 នាទីរហូតដល់រួចរាល់។ ត្រជាក់បន្តិចហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ កាត់ត្រសក់ជាច្រូតវែង។ ហាន់​ស៊ុត​ឱ្យ​ម៉ត់ រួច​ហាន់​ខ្ទឹមបារាំង​បៃតង​ឱ្យ​ម៉ត់។ កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិតពាក់កណ្តាល។

ផ្សំផលិតផលដែលបានរៀបចំទាំងអស់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងក្នុងចានរាងសាឡាដ។ បន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តនិង mayonnaise ។ កូរនិងបម្រើ។

សាឡាត់ Mosaic ជាមួយ eggplant និងទួរគី

ម្ហូបដែលមានគោលការណ៍ធ្វើម្ហូបខុសពីធម្មតា ប្រែជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងទន់ភ្លន់មិនគួរឱ្យជឿ។ សាឡាត់ជាមួយទួរគី និងបន្លែផ្សេងទៀត ថ្វីត្បិតតែរៀបចំមិនលឿនក៏ដោយ ប៉ុន្តែគ្មាននរណាម្នាក់ព្រងើយកន្តើយឡើយ។

នៅពេលដែលយើងកំពុងរង់ចាំភ្ញៀវ ឬគ្រាន់តែចង់ផ្គាប់ចិត្តខ្លួនយើង មិនត្រឹមតែរសជាតិនៃម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែការបង្ហាញរបស់វាក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរ។ សម្រាប់​អាហារ​សម្រាប់​ថ្ងៃ​ឈប់​សម្រាក សូម​សាកល្បង​សាឡាដ​សាច់មាន់ និង​ខ្ទឹមបារាំង​នេះ​ដែល​សាមញ្ញ ឆើតឆាយ និង​ឆ្ងាញ់។ វាអាចត្រូវបានធ្វើជាផ្នែកៗ និងបម្រើក្នុង verrines បន្ទាប់មកសូម្បីតែអាហារពេលល្ងាចនៅផ្ទះធម្មតាបំផុតនឹងកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានភាពរីករាយ។

របៀបនិងមូលហេតុដើម្បីចំអិនខ្ទឹមបារាំង

មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ខ្ទឹមបារាំង៖ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស៊ាំ ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមេរោគ មានវីតាមីនសំខាន់ៗដូចជា C ឬជាតិដែក និងច្រើនទៀត។ ប៉ុន្តែ​ទន្ទឹម​នឹង​នេះ​ដែរ មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ត្រូវ​បាន​យល់​ច្រឡំ​ដោយ​រសជាតិ​ជូរ​ចត់ និង​ក្លិន​ឆ្អែត។ វាគឺនៅក្នុងករណីនេះដែលវាមានតម្លៃរៀបចំ onions pickled - ហ៊ាន, ក្រអូបនិង crispy, ប៉ុន្តែដោយគ្មានជូរចត់និងប្រេងសំខាន់ងាយនឹងបង្កជាហេតុ, វាសមរម្យសម្រាប់ទាំង salads និងចានក្តៅ។

ខ្ទឹមបារាំង​ដែល​ជ្រលក់​អាច​ត្រូវ​បាន​រៀបចំ​ដោយ​ឡែក​ពី​គ្នា ហើយ​ទុក​ក្នុង​ទូទឹកកក​ក្នុង​រយៈពេល​យូរ។

មានរូបមន្តមូលដ្ឋានជាច្រើន ប៉ុន្តែក្នុងករណីណាក៏ដោយ អ្នកគួរតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់សាមញ្ញ។

• ភាគច្រើនអាស្រ័យលើប្រភេទនៃខ្ទឹមបារាំងខ្លួនឯង។ សម្រាប់ការរៀបចំអ្នកអាចប្រើខ្ទឹមបារាំងស្តង់ដារប៉ុន្តែតាមប្រពៃណីរួមទាំងនៅក្នុងម្ហូប Caucasian វាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសពណ៌ស្វាយព្រោះវាមិនសូវអាក្រក់។ ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមក្រហមនឹងមានរសជាតិផ្អែមបន្តិចបន្ទាប់ពី marinade ប៉ុន្តែប្រសិនបើម្ហូបសំខាន់គឺក្តៅ ឬហឹរ កម្រិតពណ៌នេះអាចបន្ថែមរសជាតិបន្ថែម។
• ល្បឿននៃ marinade និងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាអាស្រ័យលើរបៀបដែលយើងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អ។ ចិញ្ចៀនដែលស្តើងជាង ឬចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលត្រូវបានកាត់ នោះគ្រឿងទេសកាន់តែឆ្ងាញ់។
• ភាពជូរចត់របស់បន្លែអាចត្រូវបានបន្សាបដោយទឹកក្តៅ និងអាស៊ីត។ អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន អ្នកអាចជ្រើសរើសទឹកខ្មេះតុ ឬទឹកខ្មេះស្រា ឬក្រូចឆ្មាជាក្រោយ។

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងសុដន់មាន់មិនស្មុគស្មាញទាល់តែសោះ ហើយប្រសិនបើអ្នករៀបចំខ្ទឹមបារាំង និងស្ងោរគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ផ្សេងទៀតជាមុន នោះដំណើរការប្រមូលផ្តុំទាំងមូលនឹងដំណើរការយ៉ាងលឿន។

ដូច្នេះតើអ្នកត្រូវការអ្វីខ្លះដើម្បីរៀបចំអាហារសម្រន់បែបនេះ?

សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់និងខ្ទឹមបារាំង

គ្រឿងផ្សំ

• សុដន់មាន់ - 2 ​​ភី។
• ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយ - 1 ភី។
• ស៊ុត - 2 ភី។
• ដំឡូង - 1 ភី។
• បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ទឹកខ្មេះ - 3 tbsp ។
• ស្ករ - 1 tbsp ។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• គ្រឿងទេស - សម្រាប់ទំពាំងបាយជូរ

របៀបធ្វើសាឡាត់ដោយខ្លួនឯងជាមួយសាច់មាន់ និងខ្ទឹមបារាំង

ទុកឱ្យសាច់មាន់ឆ្អិន

• យើងលាងសុដន់មាន់បំពេញវាដោយទឹកត្រជាក់ហើយដាក់វានៅលើកំដៅខ្ពស់។
• នៅពេលដែលទឹកពុះ យកពពុះចេញ ហើយកាត់បន្ថយកំដៅនៅលើឧបករណ៍ដុត។ ប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់បាន អ្នកអាចជំនួសសាច់ពណ៌សដោយភ្លៅ ឬសូម្បីតែយកផ្នែកគ្មានខ្លាញ់នៃទួរគី។
• បន្ទាប់ពីពពុះត្រូវបានយកចេញបន្ថែមគ្រឿងទេសសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរទៅសាច់មាន់។ ទាំងនេះអាចជា onions, carrots, stem celery ។ ពីគ្រឿងទេស, រដូវជាមួយ allspice និងម្រេចខ្មៅ, ស្លឹក Bay, thyme ។ យើងប្រើអ្វីដែលនៅនឹងដៃ។ ទុកចោលឱ្យពុះលើកំដៅទាបរយៈពេល ២០ នាទី។
• បន្ទាប់ពី 20 នាទី, អំបិលសាច់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងចំអិនរហូតដល់រួចរាល់។ វានឹងចំណាយពេលប្រហែល 20 នាទីទៀត អាស្រ័យលើផ្នែកណាមួយនៃបក្សីដែលយើងប្រើសម្រាប់រូបមន្តនេះ។ សុដន់នឹងត្រូវការពេលវេលាតិច ភ្លៅ - បន្តិចទៀត។
• នៅពេលដែលសាច់ក្លាយជាទន់ បើកភ្លើង ហើយទុកឱ្យត្រជាក់ដោយផ្ទាល់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។

ខណៈពេលដែលសាច់មាន់កំពុងចម្អិនសូមដាក់ខ្ទឹមបារាំង

• លាប​ខ្ទឹមបារាំង​កាត់​ជា​ពាក់កណ្តាល ឬ​ជា​បួន​កំណាត់ រួច​ចិត​វា​ឱ្យ​ល្អិត​តាម​ដែល​អាចធ្វើ​ទៅបាន​។ ស្រទាប់កាន់តែស្តើង សាឡាត់នឹងកាន់តែទន់ភ្លន់។
• កំដៅទឹកប្រហែល 0.5 ពែង។ បន្ថែមស្ករអំបិលនិងទឹកខ្មេះទៅវា។ កូររហូតទាល់តែគ្រឿងទេសត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។
• ដាក់​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​ចូលក្នុង​សូលុយស្យុង កូរ​និង​ទុក​រហូតដល់​ត្រជាក់​ទាំងស្រុង​។ ប្រសិនបើយើងកំពុងរៀបចំខ្ទឹមបារាំងទាំងស្រុងសម្រាប់សាឡាត់នេះ យើងរំពឹងថាវានឹងចំណាយពេលពីរបីម៉ោង។ ប៉ុន្តែខ្ទឹមបារាំងអាចត្រូវបាន pickled ជាមុននិងរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកបន្ទាប់មកយើងរំលងជំហាននេះ។

ដាំបន្លែសម្រាប់សាឡាត់

• លាបដំឡូងហើយបំពេញវាដោយទឹកត្រជាក់។ បន្ថែមអំបិលហើយកំណត់ឱ្យឆ្អិនលើកំដៅខ្ពស់។ បន្ទាប់ពី 15-20 នាទីពិនិត្យមើលភាពពេញលេញ។ ដំឡូងឆ្អិនគួរតែត្រូវបានចោះយ៉ាងងាយស្រួលដោយកាំបិត។
• នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយឆ្អិនស៊ុតតាមរបៀបធម្មតា: បន្ថែមទឹកត្រជាក់នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយទុកលើភ្លើងរយៈពេល 5-7 នាទី។ ដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុតងាយស្រួលបក លាងជមែះជាមួយទឹកទឹកកក។

ឥឡូវនេះសមាសធាតុទាំងអស់រួចរាល់ហើយ តោះចាប់ផ្តើមរចនា

សាឡាដស្រទាប់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងជ្រក់ និងសុដន់មាន់មើលទៅស្រស់ស្អាតនៅពេលបម្រើជាផ្នែកៗ ដូច្នេះយើងយកកែវខ្ពស់ថ្លាទៅតាមចំនួនភ្ញៀវ។

• សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះដំឡូងឆ្អិននៅលើ grater coarse ហើយដាក់វានៅក្នុង verrines ជាស្រទាប់ដំបូង។ លាបបន្តិចជាមួយម្រេចខ្មៅដី។ រដូវជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃ mayonnaise ។
• ស្រទាប់ទីពីរគឺខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយ។ ច្របាច់វាចេញពី marinade ដែលលើសហើយដាក់វានៅលើដំឡូង។ ស្រទាប់ទាំងអស់ត្រូវតែក្រាស់ល្មមដើម្បីឱ្យ verrine មើលទៅស្រស់ស្អាត។
• ស្រទាប់ទីបីគឺសាច់មាន់។ កាត់សុដន់ ឬភ្លៅឱ្យល្អ ឬបំបែកវាជាបំណែកៗដោយដៃ។ ដាក់ក្នុងកែវថ្លាមួយ រួចរដូវជាមួយម្រេចខ្មៅ និង mayonnaise នៅលើកំពូល។
• លាប​ស៊ុត​ស្ងោរ​ហើយ​កិន​វា​លើ​ក្រឡ​ក្រៀម។ នេះគឺជាស្រទាប់ខាងលើ។ ប្រសិនបើចង់បានវាក៏អាចត្រូវបានរដូវស្រាលជាមួយ mayonnaise ។
• កាត់បៃតងឱ្យល្អ លាងនិងស្ងួតពីសំណើមលើស ហើយដាក់វានៅក្នុងស្រទាប់ខាងលើ។ Dill និង onions ពណ៌បៃតងវ័យក្មេងគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ appetizer នេះ។

សាឡាត់សុដន់មាន់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងរួចរាល់ហើយ! យើងប្រាកដថាអ្នកនឹងចូលចិត្តវាមិនត្រឹមតែជាអាហារសម្រន់ដើមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏នឹងក្លាយជាការតុបតែងពិតប្រាកដសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាកផងដែរ។

ខ្ទឹមបារាំងជ្រក់គឺជាសមាសធាតុដ៏ពេញនិយមមិនត្រឹមតែក្នុងពិធីបុណ្យប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាម្ហូប Caucasian ផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តចានពីតំបន់នេះ យើងសូមណែនាំឱ្យរៀបចំ salad កំណែហ្សកហ្ស៊ីជាមួយសាច់មាន់ និងខ្ទឹមបារាំង។

សាឡាត់ហ្សកហ្ស៊ីជាមួយសាច់មាន់និងខ្ទឹមបារាំង "សុភមង្គលផ្លែទទឹម"

គ្រឿងផ្សំ

• — ៥០០ យូ + -
• - ១ ភី។ + -
• - 2 ភី។ + -
• - ១ ភី។ + -
• Cilantro - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ + -
• - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ + -
• - pinch + -
• - 3 tbsp ។ + -
• - 1 tbsp ។ + -
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ + -

របៀបរៀបចំសាឡាត់ជាជំហាន ៗ ជាមួយសាច់មាន់និងខ្ទឹមបារាំងក្នុងរចនាប័ទ្មហ្សកហ្ស៊ី

ការរើសខ្ទឹមបារាំង

ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់និងខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប្រពៃណីនៃម្ហូប Caucasian ជាដំបូងអ្នកគួរតែរើសខ្ទឹមបារាំង។ យើងធ្វើនេះតាមរូបមន្តបុរាណជាមួយនឹងទឹកខ្មេះស្រា។

• លាប​ខ្ទឹមបារាំង រួច​ហាន់​ជា​ស្តើងៗ​តាម​ដែល​អាចធ្វើ​ទៅបាន​។
• សម្រាប់ marinade លាយទឹកក្តៅកន្លះកែវ ទឹកខ្មេះ ស្ករ និងអំបិលមួយស្លាបព្រា។
• លាយ​ខ្ទឹម​ស និង​ពណ៌​ស្វាយ រួច​ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់​ទាំង​ស្រុង។

តោះរៀបចំសាច់មាន់

ប្រសិនបើអ្នកមានសាច់មាន់ shish kebab ទុកចោលដោយចៃដន្យ រសជាតិនៃសាឡាត់នឹងមិនអាចបំភ្លេចបាន។ ប៉ុន្តែភាគច្រើនទំនងជា សាច់មាន់នឹងត្រូវការដុតនំនៅក្នុងឡ ឬក្នុងខ្ទះចៀន។

• ដើម្បីធ្វើដូច្នេះ រដូវបក្សីជាមួយអំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ វាជាការល្អក្នុងការបន្ថែមគ្រឿងទេសបែបប្រពៃណី ឧទាហរណ៍ ហាន់លីហប។
• កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេ។ រុំសាច់មាន់នៅក្នុង foil ដើម្បីឱ្យផ្នែកខាងរលោងនៅខាងក្នុងហើយដុតនំរយៈពេល 30 នាទី។ បន្ទាប់មក​យក​វា​ចេញ​ហើយ​ត្រជាក់​ដោយ​មិន​បាច់​រុំ​វា​ឡើយ​។

ការរៀបចំផលិតផលផ្សេងទៀតសម្រាប់សាឡាត់មាន់

• ស៊ុតឆ្អិនរហូតដល់ទន់តាមវិធីស្តង់ដារ។ ប្រសិនបើអ្នក​ជ្រមុជ​វា​ភ្លាមៗ​ក្នុង​ទឹក​ទឹកកក​បន្ទាប់ពី​ពុះ​រួច ការ​បក​ស៊ុត​នឹង​ងាយស្រួល​ជាង។
• យើង​យក​សំបក​ផ្លែ​ទទឹម​ចេញ ហើយ​កម្ចាត់​ស្បែក​ស​ខាងក្នុង។
• វិចិត្រកាត់ cilantro និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

ការប្រមូលផ្តុំសាឡាត់បុណ្យជាស្រទាប់

• ដើម្បីធ្វើឱ្យសាឡាដពិតជាស្រស់ស្អាតដំបូងត្រូវជ្រើសរើសវ៉ែនតាដែលសមរម្យហើយបន្ទាប់មកស្រទាប់ជំនួសដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ សម្រាប់សាឡាត់ហ្សកហ្ស៊ីជាមួយសាច់មាន់និងខ្ទឹមបារាំង verrines ថ្លាដែលមានកំពូលធំទូលាយនិងបាតមានស្ថេរភាពគឺសមរម្យ។
• ទីមួយគឺខ្ទឹមបារាំងជ្រលក់ពណ៌ស្វាយ។ យើងច្របាច់វាចេញពី marinade លើសហើយដាក់វាឱ្យតឹងនៅលើបាតនៃម្ហូប។
• ស្រទាប់បន្ទាប់គឺសាច់មាន់។ កាត់​វា​ជា​ដុំ​មធ្យម ហើយ​បន្ថែម​ខ្ទឹមបារាំង​ពីលើ​។ ម្រេចស្រទាប់នេះបន្តិច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ស្រទាប់ទីបីគឺ garnet ។ យើងចែកចាយគ្រាប់ធញ្ញជាតិយ៉ាងស្រស់ស្អាតនៅក្នុងកែវ។ លៃតម្រូវកម្រាស់នៃស្រទាប់ទៅនឹងរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក: សម្រាប់រសជាតិជូរ juicy កាន់តែច្រើន, យកកាន់តែច្រើន, និងស្តើងណាស់, ប្រសិនបើផ្លែឈើនឹងគ្រាន់តែបន្លិចកំណត់ចំណាំសម្បូរបែបនៃសាច់មាន់។
• ស្រទាប់បន្ទាប់គឺស៊ុត។ យើងកិនវានៅលើ grater រដុបឬកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។ ដាក់ក្នុងកែវ។ ជាថ្មីម្តងទៀតអ្នកអាចបន្ថែមម្រេចដីបន្តិច។
• ស្រទាប់ខាងលើត្រូវបានកាត់ពណ៌បៃតង។ ប្រោះ​បៃតង​ឱ្យ​ស្អាត​ពីលើ​សាឡាដ រួច​បម្រើ​។ វាមើលទៅឆើតឆាយនិងពិធីបុណ្យណាស់។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបរៀបចំសាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់និងខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងកំណែប្រពៃណីនិងហ្សកហ្ស៊ី។ អាហារសម្រន់នេះមើលទៅមានបុណ្យណាស់។ វាល្អឥតខ្ចោះមិនត្រឹមតែសម្រាប់ពិធីជប់លៀងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់តុអាហារប៊ូហ្វេ ឬអាហារថ្ងៃត្រង់ផងដែរ។ ហើយសំខាន់បំផុតនោះ អ្នកអាចរីករាយនឹងការរួមផ្សំបែបបុរាណនៃសាច់មាន់ និងខ្ទឹមបារាំង ដោយមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីក្លិនស្អុយមិនល្អនោះទេ។ សាកល្បងសាឡាដទាំងពីរ ហើយជ្រើសរើសដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

មិនមែនស្ត្រីគ្រប់រូបសុទ្ធតែមានអារម្មណ៍វិជ្ជមានចំពោះមុខម្ហូបដែលមានខ្ទឹមបារាំងស្រស់នោះទេ។ ដើម្បីជៀសវាងរូបរាងនៃក្លិនក្រអូបពិសេសជាមួយនឹងចំណាំភ្លឺនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ពួកគេ ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានធនធានបានរៀនងាកទៅរកល្បិចមួយចំនួន។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបរៀបចំ salad ជាមួយ onions pickled និងបង្ហាញម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅក្នុងពន្លឺថ្មីមួយ។

រូបមន្តខ្ទឹមជ្រក់

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមរៀបចំ salad ឬ appetizer ដែលអ្នកចូលចិត្ត, រៀនពីរបៀបដើម្បី pickle onions ។ ប្រើរូបមន្តខាងក្រោម៖

• លាបខ្ទឹមបារាំងបួនហើយកាត់វាជាចិញ្ចៀនស្តើង។
• ចាក់ទឹករំពុះលើផលិតផលដែលបានរៀបចំ។
• សម្រាប់ marinade លាយស្ករមួយស្លាបព្រាបាយ ទឹកខ្មេះមួយស្លាបព្រា អំបិលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ ទឹកស្អាតកន្លះកែវនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
• ដាក់ចិញ្ចៀនខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងធុងសមស្របមួយចាក់ marinade ពីលើពួកវាគ្របដោយខ្សែភាពយន្តតោងហើយទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរម៉ោង។

អ្នកអាចធ្វើការផ្លាស់ប្តូរដោយខ្លួនឯងចំពោះរូបមន្តនេះប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ ជាឧទាហរណ៍ យកទឹកក្រូចឆ្មារជំនួសទឹកខ្មេះ ឬបន្ថែមស្ករបន្ថែមទៀត។

សាឡាត់ដ៏សាមញ្ញនេះមានគ្រឿងផ្សំតែពីរប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែអ្នកនឹងមិននៅព្រងើយកន្តើយនឹងរសជាតិរបស់វាឡើយ ហើយនឹងចម្អិនវានៅពេលអនាគត។ យើងនឹងរៀបចំសាឡាត់បេះដូងសាច់ជ្រូកជាមួយខ្ទឹមបារាំងដូចខាងក្រោមៈ

appetizer គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយមិនត្រូវការការខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើនទេ។ វានឹងមើលទៅអស្ចារ្យទាំងនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងអំឡុងពេលអាហារពេលល្ងាចគ្រួសារសាមញ្ញ។ Salad ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងសាច់មាន់ត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម:

• បំពេញសាច់មាន់ (250 ក្រាម) ជាមួយទឹកហើយឆ្អិនរហូតដល់ដេញថ្លៃ។
• រំពុះពងមាន់បី។
• លាបខ្ទឹមបារាំងមធ្យមចំនួនពីរ កាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល ហើយចាក់ទឹកខ្មេះ 9% ជាមួយអំបិល និងស្ករ។ បន្ទាប់ពី 10 ឬ 15 នាទី marinade អាចត្រូវបានបង្ហូរហើយខ្ទឹមបារាំងលាយជាមួយស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ។
• យក​សាច់​មាន់​ចិញ្ច្រាំ​មក​ដាក់​លើ​បាត​ចាន​សាឡាដ​សំប៉ែត រួច​ដាក់​ខ្ទឹម​ស​មួយ​ស្រទាប់​លើ​វា រួច​ហាន់​ជា​បន្ទះ​ស។ Lubricate ផ្ទៃនៃ salad ជាមួយ mayonnaise និងប្រោះវាជាមួយ yolks ។ តុបតែងគែមនៃសាឡាត់ជាមួយចិញ្ចៀនត្រសក់និងឱសថស្រស់។

salad សាច់ជាមួយ onions pickled

យើងនឹងមិនបង្ហាញពីចំនួនគ្រឿងផ្សំសម្រាប់អាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះទេ។ អ្នកអាចត្រូវបានណែនាំដោយរសជាតិរបស់អ្នក និងយកផលិតផលក្នុងបរិមាណដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុត។ អានពីរបៀបរៀបចំសាឡាត់សាច់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងហើយមានអារម្មណ៍សេរីដើម្បីផ្លាស់ទីពីទ្រឹស្តីទៅការអនុវត្ត:

salad ដំឡូងជាមួយ onions pickled

សាឡាត់បន្លែឆ្ងាញ់នឹងរីករាយអ្នកនៅពេលណាមួយនៃឆ្នាំ។ វាត្រូវបានរៀបចំពីផលិតផលសាមញ្ញ និងតម្លៃសមរម្យ។ វិធីធ្វើសាឡាត់ដំឡូងជាមួយខ្ទឹមបារាំង៖

• លាងដំឡូងបារាំងឱ្យឆ្អិន ប៉ុន្តែមិនបកសំបក (១០០ ក្រាម) រហូតដល់ទន់។ បង្ហូរទឹកហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់។
• លាបខ្ទឹមបារាំងមួយ កាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល ហើយយកទៅប្រឡាក់តាមវិធីណាដែលងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក។
• លាបដំឡូងឆ្អិនហើយកាត់ជាគូប។
• កាត់ radishes ស្រស់ 200 ក្រាមចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនស្តើង។
• កាត់ត្រសក់ស្រស់ ២០០ ក្រាមចូលទៅក្នុងគូប។
• កាត់ដើម celery ចំនួនបួនដោយចៃដន្យដោយកាំបិត។
• សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ ត្រូវផ្សំម្សៅម្រុំបីស្លាបព្រាបាយ ប្រេងអូលីវ 30 មីលីលីត្រ ទឹកខ្មេះស្រាស ពីរស្លាបព្រាបាយ អំបិល និងម្រេចដី ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ផ្សំ​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំងអស់​ចូល​គ្នា​ឱ្យ​សព្វ​ល្អ។

មុនពេលបម្រើសូមប្រោះសាឡាត់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

សាឡាត់ហឹរជាមួយសាច់មាន់និង Ham

ខ្ទឹមបារាំង​ដែល​ជ្រលក់​នឹង​ក្លាយជា​ចំណុច​សំខាន់​នៃ​សាឡាដ​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​ពេញចិត្ត​។ appetizer នេះអាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបឯករាជ្យឬរៀបចំសម្រាប់ពិធីបុណ្យ។ ដូច្នេះ យើងសូមនាំមកជូនលោកអ្នកនូវ សាឡាត់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង និង Ham (រូបមន្តខាងក្រោម)៖

សាឡាត់ជាមួយត្រីធូណានិងខ្ទឹមបារាំងជ្រលក់

សាឡាត់ឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាតនេះពិតជានឹងពេញចិត្តភ្ញៀវរបស់អ្នក។ វានឹងមិនចំណាយពេលយូរដើម្បីរៀបចំ៖

• កាត់ខ្ទឹមបារាំងចំនួន 100 ក្រាមចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងហើយ marinate នៅក្នុងទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមជាមួយអំបិលនិង allspice ខ្មៅ។
• ស៊ុត​បី​គ្រាប់​ឱ្យ​ឆ្អិន​ហើយ​កិន​លើ​ក្រឡ​ក្រៀម។
• បើក​កំប៉ុង​ធូណា​មួយ​កំប៉ុង បង្ហូរ​រាវ​ដែល​លើស​ចេញ ហើយ​កិន​សាច់​ដោយ​សម។
• កិនឈីសរឹង 100 ក្រាមនៅលើ grater ល្អ។
• ដាក់ស្រទាប់ខាងក្រោមនៅលើចានរាងសំប៉ែត៖ ខ្ទឹមបារាំងដំបូង (ច្របាច់ឱ្យល្អ) បន្ទាប់មកត្រី ស៊ុត mayonnaise ពោតលុបចោល (មួយកំប៉ុង) mayonnaise ម្តងទៀត និងឈីស។

តុបតែងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយឱសថ chopped និងបម្រើ។

Salad ជាមួយថ្លើមមាន់និងខ្ទឹមបារាំង pickled

ម្ហូបនេះនឹងក្លាយជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យមិត្តភាព។ វានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប្រសិនបើអ្នកបម្រើវាក្តៅ ឬត្រជាក់។ អានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវការណែនាំអំពីរបៀបរៀបចំសាឡាត់ថ្លើមជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត៖

• លាងជម្រះថ្លើមឆៅមួយគីឡូក្រាម ហើយដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិល។ ត្រជាក់ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
• ស្ងោរការ៉ុត 200 ក្រាមដាក់ក្នុងស្បែក ទុកវាឱ្យត្រជាក់ បកសំបកចេញ រួចហាន់វាដោយកាំបិត ឬកិនវានៅលើ grater ក្រៀម។
• កាត់ត្រសក់ស្រស់ ២៥០ក្រាម ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។
• ផ្សំផលិតផលដែលបានរៀបចំទាំងអស់ បន្ថែមសណ្តែកបៃតង (មួយពាង) និងខ្ទឹមបារាំងចំនួន 150 ក្រាម។
• អំបិលសាឡាត់ហើយរដូវជាមួយក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

យើងនឹងរីករាយប្រសិនបើអ្នករកឃើញរូបមន្តដែលប្រមូលបានសម្រាប់អ្នកនៅក្នុងអត្ថបទនេះមានប្រយោជន៍។ Salad ជាមួយ onions pickled នឹងសមរម្យសម្រាប់ទាំងអាហារពេលល្ងាចគ្រួសារនិងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ រៀបចំអាហារសម្រន់ប្រភេទផ្សេងៗគ្នា និងធ្វើឱ្យមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិថ្មី។

Salad ជាមួយ onions pickled

ចំនួននៃការបម្រើ - 6

ដំឡូងឆ្អិន 500 ក្រាម។

3 ស៊ុតឆ្អិន

ក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប ២០០ ក្រាម។

mustard ក្តៅ 10 ក្រាម។

បាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង

ស្ករម្សៅ 5 ក្រាម។

សម្រាប់ marinade:

ទឹកខ្មេះ 3% 100 មីលីលីត្រ

ស្លឹក Bay ធំ ១

3 បំណែក allspice

ស្ករ 30 ក្រាម។

ការរៀបចំ 30 នាទី។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ១០ នាទី។

1. ដាំដំឡូងនិងស៊ុតរហូតដល់ទន់។

2. រៀបចំ marinade: លាយទឹកខ្មេះ គ្រឿងទេស ស្ករ និងទឹក 400 មីលីលីត្រ។ ដាក់លើភ្លើងហើយចម្អិនរហូតដល់ក្រាស់។ បន្ទាប់មកដាក់ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូល marinade និងដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរយៈពេល ២០នាទី។ ខ្ទឹមបារាំងដែលបានបញ្ចប់គួរតែមានតម្លាភាពប៉ុន្តែមិនទន់ទេ។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុង colander ហើយត្រជាក់។

3. លាបដំឡូងឆ្អិនហើយកាត់ជាចំណិត។ កាត់ស៊ុតចូលទៅក្នុងគូប។

4. ដាក់ចានសាឡាដជ្រៅមួយជាមួយស្លឹកសាឡាត់ពណ៌បៃតង ហើយប្រោះវាជាមួយស្ករម្សៅបន្តិច។ ដាក់​ដំឡូងបារាំង​ស្រទាប់​ទី​១ អំបិល ដាក់​ស្រទាប់​ខ្ទឹមបារាំង​ជ្រលក់​ពីលើ ម្រេច​បន្តិច រួច​ដាក់​ពងមាន់​មួយ​ស្រទាប់។ បំពេញស្រទាប់ខាងលើជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ក្រែមជូរលាយជាមួយ mustard ។

ព័ត៌មានជំនួយតិចតួច: អ្នកអាចតុបតែងសាឡាត់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

Squid with onions pickled គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើម្ហូប៖ មឹក ៣០០ ក្រាម ខ្ទឹមបារាំង ២ ខ្ទឹមបារាំង ប្រេងបន្លែ ១ ស្លាបព្រាបាយ ទឹកខ្មេះ ១ ស្លាបព្រាបាយ ទឹកខ្មេះ ១ ស្លាបព្រា ស្ករស ០.៥ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ស្លឹកខ្ទឹម ០.៥ ស្លាបព្រាកាហ្វេ គ្រាប់ពូជ fennel , allspice

Vinaigrette ជាមួយត្រីនិង onions pickled អ្នកនឹងត្រូវការ: 100 ក្រាមនៃ herring ស្រស់ឬត្រីសាឌីន 1 ដំឡូងធំ 1 beet 1 carrot 50 ក្រាមនៃ sauerkraut 1 cucumber pickled 100 ក្រាមនៃគំនិត pickled parsley ឬ dill 3 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែ ស្ករ អំបិល ស្ងោរត្រី

Salad Squid ជាមួយ onions pickled? មឹកឆ្អិន - ៣០០ ក្រាម? ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ អិល? vinegar តារាង - 1 tsp? ស្ករ - 1 tsp? coriander ដី - 0.5 tsp? គ្រាប់ពូជ Fennel - 0.5 tsp? Allspice, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ទឹកខ្មេះ, coriander, អំបិល,

ត្រីគល់រាំងជាមួយខ្ទឹមបារាំង គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់ត្រី ៥០០ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង ១៥០ក្រាម, ត្រសក់ ២ផ្លែ, ទឹកខ្មេះ ៣០មីលីលីត្រ, ស្រាសស្ងួត ២០ មីលីលីត្រ, ក្រូចឆ្មា ២, ម្រេច, អំបិល។ ប្រោះ​ជាមួយ​អំបិល និង​ម្រេច រួច​ដាក់​លើ​ខ្សែភ្លើង។

សាឡាត់ត្រសក់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង ជាដំបូងអ្នកត្រូវរើសខ្ទឹមបារាំង។ ខ្ញុំ​ហាន់​ខ្ទឹមបារាំង​ធំ​មួយ​ជា​ចិញ្ចៀន​ពាក់កណ្តាល​ស្តើង​។ ខ្ញុំដុតខ្ទឹមបារាំងជាមួយទឹករំពុះ។ បន្ទាប់​មក​ខ្ញុំ​យក​វា​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​ចាន​តូច​មួយ ហើយ​ចាក់​ទឹក​ខ្មេះ​ពីលើ​រហូត​ដល់​ខ្ទឹម​ស​ជិត​អស់។ ខ្ញុំដាក់ចានចូល

ប៉េងប៉ោះដុតនំជាមួយខ្ទឹមបារាំង គ្រឿងផ្សំ ប៉េងប៉ោះ 600 ក្រាម ស៊ុត 5 គ្រាប់ ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រាបាយ ខ្ទឹមបារាំង 2 ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម 1 clove នៃខ្ទឹមស 1 ស្លាបព្រានៃ ketchup ក្តៅ 1 bunch នៃ dill និង parsley ម្រេច។ អំបិល

សាឡាត់ Celery ជាមួយ onions pickled គ្រឿងផ្សំ: ឫស celery 3-4, ខ្ទឹមបារាំង 3, ស៊ុត 3, Cream sour 2 ស្លាបព្រា, mayonnaise 2 ស្លាបព្រា, ស្ករ 1 ស្លាបព្រា, បៃតង celery, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ សម្រាប់ marinade: ទឹក 1/2 លីត្រ។ 1/2 ពែង ទឹកខ្មេះ 3% 1 ស្លឹក Bay, peas 3-4

ប៉េងប៉ោះ stuffed ជាមួយ onions pickled គ្រឿងផ្សំ: ប៉េងប៉ោះ 4-5, 3 onions, 1 ស៊ុតរឹង - ឆ្អិន 1 tablespoon ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា ទឹកខ្មេះ 3% ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ប៉េងប៉ោះ កាត់កំពូលនិងយកចេញជាមួយមួយ។ ស្លាបព្រាកាហ្វេ pulp និងគ្រាប់ពូជ

សាឡាត់ត្រីដុតក្តៅជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងដំឡូងបារាំង ២០០ ក្រាម សាច់ត្រី ៤០០ ក្រាម ខ្ទឹមបារាំង ៤០០ ក្រាម មើមដំឡូង ៤ ការ៉ុត ១ ការ៉ុត ២ ស្លាបព្រាបាយ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ 5 ស្លឹកសាឡាត់ 1 ប៉េងប៉ោះ 200 ក្រាមនៃ mayonnaise, parsley, អំបិល chop ដំឡូងឆ្អិន

ប៉េងប៉ោះដុតនំជាមួយ onions pickled គ្រឿងផ្សំ ប៉េងប៉ោះ 600 ក្រាម 5 ស៊ុត 2 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែ 2 ខ្ទឹមបារាំង 2 tsp ។ ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម 1 clove នៃខ្ទឹមស 1 tsp ។ ketchup ក្តៅ 1 bunch នៃ dill និង parsley, ម្រេច, អំបិល។ វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ Peel, លាងសមាតនិង

Sandwich ជាមួយ onions pickled និង smoked meats កាត់ onions pickled into slices, smoked meat (loin, brisket, bacon, boiled pork, carbonate) ចូលទៅក្នុង slices ធំទូលាយ ដាក់ onions pickled on bread, smoked meats on it, then pour mayonnaise and garnish

Squid salad with onions pickled គ្រឿងផ្សំ មឹក (ស្រស់ ឬកក) - 250 ក្រាម ខ្ទឹមបារាំង - 3-4 pcs ទឹកខ្មះ - 200 មីលីលីត្រ ប្រេងបន្លែ - 70 មីលីលីត្រ ស្ករ - 10 ក្រាម អំបិល ម្រេចខ្មៅ និងស្លឹក Bay ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំចាក់ស្ករនិងអំបិល។ (5 ក្រាម) ចូលទៅក្នុង

salad ផ្លែប៉ោមជាមួយម្ទេស pickled និង onions 500 គីឡូក្រាមនៃផ្លែប៉ោម, 500 គីឡូក្រាមនៃម្ទេស pickled 1 គំនិតធំ 100 ក្រាមនៃ mayonnaise, អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ឱសថ។ ទុក​ផ្លែ​ប៉ោម​ខ្នុរ​ខ្លះ​សម្រាប់​ធ្វើ​ជា​គ្រឿង​តុបតែង ហើយ​កាត់​សល់​លើ​ក្រឡ​ក្រៀម។ កំប៉ុង

Salad with chicken fillet, prunes, turmeric, walnut, champignons, onions pickled and mayonnaise "Caprice Snack Cake" 2 pieces of chicken fillet 1 cup prunes 15 champignons 1 cup walnut ខឺណែល 150 ក្រាម ឈីសរឹង 1 ខ្ទឹមបារាំង 1 ស្លាបព្រា mayonnaise រមៀត,

salad ផ្លែប៉ោមជាមួយម្ទេស pickled និង onions 10 នាទី 6 ការបម្រើ 0.5 គីឡូក្រាមផ្លែប៉ោម 0.5 គីឡូក្រាមម្ទេស pickled 1 គំនិតធំ 100 ក្រាម mayonnaise, អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, herbs.1 ។ ទុក​ផ្លែ​ប៉ោម​ខ្នុរ​ខ្លះ​សម្រាប់​ធ្វើ​ជា​គ្រឿង​តុបតែង ហើយ​កាត់​សល់​លើ​ក្រឡ​ក្រៀម។