សាឡាត់ Burrito ជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ។ របៀបធ្វើប៊ឺរីតូម៉ិកស៊ិកពិតប្រាកដ

) ដែលក្នុងនោះការបំពេញផ្សេងៗត្រូវបានរុំឧទាហរណ៍ សាច់ mincedសណ្តែកចៀន អង្ករ ប៉េងប៉ោះ ផ្លែបឺរ និងឈីស។

ប្រហែលជានេះគឺជាផ្នែកមួយនៃការពេញនិយមបំផុតនិង មុខម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញ ម្ហូបម៉ិកស៊ិក. ប្រសិនបើអ្នកសួរនរណាម្នាក់ថាតើម្ហូបម៉ិកស៊ិកជាអ្វីនោះ រឿងដំបូងដែលតែងតែគិតដល់គឺ burritos បន្ទាប់មកម្ទេសក្តៅជាដើម។ ការរៀបចំ burrito គឺលឿននិងងាយស្រួល។ ជាទូទៅ នៅទីនេះអ្នកទទួលបានសេរីភាពពេញលេញនៃសកម្មភាព អ្នកអាចផ្សំគ្រឿងផ្សំ និងសមាមាត្ររបស់វាទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ

• tortillas ៤-៥ ភី។
• fillet មាន់ 300 ក្រាម។
• សណ្តែកកំប៉ុង 150 ក្រាម។
• ពោតលុបចោល 150 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ 300 ក្រាម។
• ម្រេចកណ្ដឹង 1 ដុំ
• ឈីស 200 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ៤ ដើម
• ខ្ទឹម 3 cloves
• ម្ទេស 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• cumin (cumin) 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• អំបិល ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ

កាត់ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសឱ្យល្អិត។

ចៀនលើ ប្រេងបន្លែខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសប្រហែល 2 នាទីលើកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់វានៅលើចាន។

កាត់សាច់មាន់ចូលទៅក្នុង បំណែកតូចៗហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែក្តៅ ភ្លើងខ្ពស់។ 2-3 នាទីមុនពេលបង្ហាញខ្លួន សំបកពណ៌ត្នោតមាស. ចៀនក្នុងផ្នែកតូចៗដើម្បីឱ្យសំបកមួយលេចឡើងនៅលើសាច់លឿនជាងមុនដែលនឹងការពារមិនឱ្យទឹកហូរចេញហើយសាច់មាន់នឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងទន់ជាង។ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាយ។

បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹម និងម្រេច កាត់ជាបន្ទះៗ ចូលសាច់។ ចៀនលើកំដៅមធ្យមប្រហែល 3 នាទី។

បន្ថែមសណ្តែក, ពោត, cumin ទៅ Pan, ម្រេចដីម្ទេស និងប៉េងប៉ោះ។ ខ្ញុំបានប្រើ ប៉េងប៉ោះកំប៉ុងប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចប្រើផងដែរ។ ប៉េងប៉ោះសុទ្ធឬប៉េងប៉ោះកាត់ល្អដោយគ្មានស្បែក។ Zira គួរតែត្រូវបានដី ឬជូតដោយម្រាមដៃរបស់អ្នកទៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិតូចៗ។ លាយល្អហើយចៀនលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 3 នាទីទៀត។

ជូត grater រដុបឈីស វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើមួយដែលរលាយល្អនៅពេលកំដៅ។ បន្ថែមឈីសទៅខ្ទះហើយកូរ។

រង់ចាំឱ្យឈីសរលាយហើយយកខ្ទះចេញពីកំដៅ។

យើងរៀបចំ tortillas ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រមូលផ្តុំ burritos ។ ដាក់ ​​3-4 tablespoons នៃការបំពេញដែលបានរៀបចំនៅលើគែមនៃ flatbread នេះ។ ហើយរមៀលប៊ឺរីតូដូចបង្ហាញក្នុងរូបថត។

យើងរុំចុងម្ខាងនៃ burrito ជាមួយ foil ឬ parchment ដើម្បីកុំឱ្យការបំពេញមិនលេចធ្លាយហើយបម្រើវាទៅតុដែលក្រុមអ្នកចូលចិត្តអាហារម៉ិកស៊ិកបានប្រមូលផ្តុំគ្នា។ ប៊ឺរីតូរួចរាល់ហើយ! ចំណង់អាហារ!

ឆ្ងាញ់ហើយ ការបំពេញចិត្តធ្វើពីសាច់ឬបន្លែនៅខាងក្នុងក្រអូប tortilla ពោត- អាហារពេលព្រឹកដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ សូមអោយមានថ្ងៃល្អ។. តើអ្នកចង់សាកល្បងម្ហូបនេះទេ? បន្ទាប់មកយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិន burritos នៅផ្ទះយ៉ាងងាយស្រួលនិងសាមញ្ញ!

រូបមន្តសាច់ក្រក និងផ្សិត Burrito

ប៊ឺរីតូជាមួយសាច់ក្រក ឬ Ham និងផ្សិតល្អជាមួយ ketchup ឬទឹកជ្រលក់ Tabasco ក្តៅ។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបបែបនេះអ្នកនឹងត្រូវការនំប៉័ងសំប៉ែតជាច្រើន (អ្នកអាចប្រើនំបុ័ងភីតាឬ tortilla ម៉ិកស៊ិក) (4 - 5 pcs.), ផ្សិត, ស៊ុត, Cream sour, ឈីស, ប៉េងប៉ោះ, គ្រឿងទេសនិងប៊ឺ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ប៊ឺរីតូជាមួយសាច់ក្រក និងផ្សិត៖

• tortillas (នំបុ័ងរាបស្មើ), 4 - 5 ភី។
• ប្រេងអូលីវ(4 ស្លាបព្រា។ ),
• 8 ផ្សិតមធ្យម,
• ប៊ឺ (1 ស្លាបព្រា),
• 6 ស៊ុតធំ,
• ½ពែងក្រែមជូរ,
• អំបិលនិងម្រេច (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ),
• សាច់ក្រកឆ្អិន ៦០ ក្រាម,
• ឈីស mozzarella 120 ក្រាម,
• ប៉េងប៉ោះមួយ។

របៀបចំអិន burrito ជាមួយសាច់ក្រកនិងផ្សិត។

1. កំដៅប្រេងឆាមួយស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះធំមួយ។ បន្ថែមផ្សិតនិងចៀនរយៈពេល 5 នាទីដោយកូរម្តងម្កាល។ ប្រោះជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ យកចេញពីចង្ក្រាន។

2. នៅក្នុងចានតូចមួយ វាយស៊ុតជាមួយ 2 tbsp ។ លីត្រ Cream sour, អំបិលនិងម្រេច។

3. បន្ថែមសាច់ក្រកដែលហាន់រួចកូរ។

4. នៅក្នុងខ្ទះចៀនលើកំដៅមធ្យមរលាយ 1 tbsp ។ លីត្រ butter, ចាក់ ល្បាយស៊ុតហើយចម្អិនតែប្រហែល 3 នាទីប៉ុណ្ណោះដោយមិនឆ្អិនពេក។ យកចេញពីខ្ទះហើយដាក់ក្នុងចាន។

5. រាលដាលពាក់កណ្តាលនៃ flatbread គ្នាជាមួយនឹងស្រទាប់ក្រាស់នៃ Cream sour ។ លាយស៊ុត ឈីស mozzarella shredded ផ្សិត sautéed និងប៉េងប៉ោះ chopped ។

6. គ្របដណ្តប់ការបំពេញដោយគែមម្ខាងនៃ tortilla បន្ទាប់មកទាំងសងខាងហើយរមៀល (បង្កើតជា burrito) ។

7. កំដៅខ្ទះចៀនលើកំដៅមធ្យម ហើយបន្ថែមប្រេងឆា 2 ស្លាបព្រាបាយ។ ដាក់ ​​burrito នៅក្នុងវា បត់ចុះក្រោម ហើយចម្អិនដោយមិនបង្វែររហូតដល់បាតមានពណ៌ត្នោតមាស។ ចម្អិននៅផ្នែកម្ខាងៗប្រហែល 2 នាទីដោយបន្ថែមប្រេងដែលនៅសល់តាមតម្រូវការ។

ចំណាំដល់ម្ចាស់៖

របៀបធ្វើ burrito មាន់

ការធ្វើ Burrito មាន់គឺងាយស្រួលណាស់។ សម្រាប់រូបមន្តនេះ អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំងាយៗ៖

• សាច់មាន់ 600 ក្រាម,
• ផ្លែបឺរ ៣ ផ្លែ,
• 4 ប៉េងប៉ោះ,
• 1 ក្បាលខ្ទឹមបារាំង,
• 1 បាច់នៃ cilantro (coriander),
• ទឹកក្រូចឆ្មារច្របាច់ស្រស់មួយផ្លែ,
• 3 tsp ។ អំបិល
• 3 tsp ។ ម្រេច
• 4 នំបុ័ងរាបស្មើ
• ប្រេងអូលីវ (3-4 tbsp) ។

ធ្វើប៊ឺរីតូជាមួយសាច់មាន់។

1. កាត់សាច់ទៅជាបំណែកតូចៗ (2 ½ សង់ទីម៉ែត្រ) ។

2. បន្ថែមពីរស្លាបព្រានៃអំបិល ម្រេច ឬ 1 tbsp ។ លីត្រ គ្រឿងទេស Masterfoods ។ ទុក​ចោល​ឱ្យ​បាន​២​ម៉ោង ។

3. កាត់​ផ្លែ​ប៉េងប៉ោះ​ចេញ ហើយ​យក​សាច់​ចេញ​ដោយ​ប្រើ​ស្លាបព្រា​កាហ្វេ។

4. កាត់ប៉េងប៉ោះប្រហោង និងខ្ទឹមបារាំងជាបំណែកតូចៗ។ លាយវាចូលគ្នាក្នុងចានមួយ បន្ថែម cilantro ឬ coriander ។

5. កាត់ផ្លែបឺរជាពាក់កណ្តាល។ យកគ្រាប់ពូជចេញ។ ដាក់ផ្លែឈើពាក់កណ្តាលនៅក្នុងចានមួយហើយកិនជាមួយសមរហូតដល់រលោង។

6. បន្ថែមផ្លែបឺរសុទ្ធទៅប៉េងប៉ោះជាមួយខ្ទឹមបារាំង និង cilantro ។ កូរ។

7. បន្ថែមទឹក lemon និង 1 tsp ទៅល្បាយ។ អំបិល។

8. កំដៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងអូលីវពីរបីស្លាបព្រាលើកំដៅខ្ពស់។

9. ដាក់បំណែកសាច់មាន់ចៀនវានៅលើភាគីទាំងអស់រហូតដល់ពណ៌ត្នោត។

10. រៀបចំ tortillas ។ សម្រាប់ 10 - 12 បំណែកយក 2 ពែង ម្សៅពោត, បន្ថែម 1 tsp ។ អំបិលនិង margarine 50 ក្រាម។ កូរ។ ចាក់ទឹកក្តៅ 1 ¼ ក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយ ត្រូវប្រាកដថាកូររហូតទាល់តែម្សៅក្លាយជាទន់។

ចែក dough ជា 10 ទៅ 12 ផ្នែកហើយដាក់នៅក្រោមកន្សែងក្តៅនិងសើមសម្រាប់ពីរបីនាទី។

រមៀលចេញនំស្តើង ៗ ហើយចៀនវានៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅដោយគ្មានប្រេង (នៅលើផ្នែកទាំងពីរនៅលើកំដៅទាប) ។

11. ខណៈពេលដែល tortillas មានសភាពទន់ និងក្តៅ ចូរដាក់កណ្តាលជាមួយ guacamole (ល្បាយផ្លែបឺរ) និងបំណែកសាច់មាន់។ រមៀល tortillas យ៉ាងឆាប់រហ័ស (ខណៈពេលដែលពួកគេនៅតែក្តៅ) ។

បម្រើសាច់មាន់ burrito ឬដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ ដើម្បីកំដៅក្នុងឡឡើងវិញ សូមរុំប៊ឺរីតូក្នុងក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម។

Burrito ជាមួយសាច់ minced

ប៊ឺរីតូសាច់គោដីគឺខុសគ្នា រសជាតិដើមដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យភ្ញៀវ ឬសមាជិកគ្រួសាររបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងងាយស្រួល។ ម្ហូបម៉ិកស៊ិកនេះអាចរកបានតែនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានក្នុងប្រទេសកំណើតរបស់វាប៉ុណ្ណោះ ហើយនេះជាហេតុផលសម្រាប់ពួកយើងក្នុងការរៀបចំ burritos សម្រាប់ពិធីបុណ្យថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់យើង។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ burrito minced:

• 4 tortillas (សូមមើលរូបមន្ត "របៀបធ្វើ burrito សាច់មាន់" ជំហានទី 10)
• សាច់ minced (សាច់គោ), 450 ក្រាម។
• សណ្តែកឆ្អិន (១ ពែង),
• ខ្ទឹមបារាំងធំ (1 ភី។ ),
• ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស,
• ស្រស់ ម្រេចក្តៅ(ឈីលី),
• 5 ប៉េងប៉ោះ,
• អំបិលនិងម្ទេស,
• ទឹកជ្រលក់ក្តៅ (ស្រេចចិត្ត)
• cilantro បៃតង (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ),
• ប្រេងអូលីវ (1-2 tbsp) ។

រូបមន្ត Burrito កិន។

1. កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូល បំណែកតូចៗ, ច្របាច់ខ្ទឹមស។

2. យកគ្រាប់ពូជ និងភ្នាសចេញពីម្ទេស ហើយកាត់ជាចំណែកៗ។

3. លាបប៉េងប៉ោះ (ដាក់ក្នុងចានធំមួយចាក់ ទឹកក្តៅរង់ចាំ 5 នាទី, យកចេញនិងបកដោយកាំបិតមុតស្រួច) ។

4. កិនសណ្តែកដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិន (កុំឱ្យមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា)។

5. កិន​ម្ទេស​មួយ​ចំនួន​ក្នុង​បាយអ​មួយ​ដៃ​ឱ្យ​ទៅជា​ម្សៅ។

6. កាត់ cilantro ។

7. កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងខ្ទះចៀន។ Fry គំនិតរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត, stirring ជានិច្ច។

8. បន្ថែមខ្ទឹមសនិងម្ទេស។ កូរ, ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទីដោយកូរឱ្យបន្លែមិនឆេះ។

9. បន្ថែមសាច់ minced ទៅបន្លែចៀននិងចៀនរហូតដល់សាច់ឆ្អិន (ពណ៌ត្នោតខ្ចី) ។

10. បន្ថែមប៉េងប៉ោះ សណ្តែក និងគ្រឿងទេសទៅក្នុងល្បាយ។ កូរនិងកិនប៉េងប៉ោះរហូតដល់ទន់។ ដាំឱ្យពុះ ៤-៥ នាទីទៀត។ ឬរហូតដល់រាវទាំងអស់ហួត។

11. ដាក់ការបំពេញដែលបានរៀបចំនៅកណ្តាលនៃ tortilla នីមួយៗចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់ប្រោះជាមួយ cilantro និងរុំក្នុងក្រឡុក។

12. ប្រោះ burritos ជាមួយសាច់ minced ជាមួយ Cream sour ឬ ទឹកជ្រលក់ក្តៅ(ស្រេចចិត្ត)។

នៅក្នុងម្ហូបម៉ិកស៊ិក មានមុខម្ហូបជាច្រើនដែលផ្អែកលើនំប៉័ង tortilla flatbread ។ នៅប្រទេសម៉ិកស៊ិក ពួកគេអាចជំនួសបានយ៉ាងងាយស្រួលទាំងសម និងស្លាបព្រា។ អ្នកស្រុក​យក​ស៊ុប និង​ទឹកជ្រលក់​ដាក់​ក្នុង​នំប៉័ង​សំប៉ែត សង្កត់​សាច់ និង​បន្លែ ហើយ​នៅ​ពេល​ចប់​អាហារ ពួកគេ​គ្រាន់តែ​ញ៉ាំ​វា​។ ប៉ុន្តែវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងនៅខាងក្នុង ការបំពេញដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនិងបម្រើ tortilla ជា ម្ហូបឯករាជ្យ. យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីអ្វីដែលជា burrito និងរបៀបរៀបចំវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើង។ នៅទីនេះយើងនឹងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសម្រាប់ burrito ចៀន - chimichanga ។

តើអ្វីទៅជា burrito

tortilla crispy និង juicy បំពេញនៅខាងក្នុង - នេះជារបៀបដែលអ្នកអាចពណ៌នាម្ហូបជាតិម៉ិកស៊ិកនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសព្វថ្ងៃនេះមិនត្រឹមតែជនជាតិម៉ិកស៊ិកប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងជនជាតិអឺរ៉ុបផងដែរដែលដឹងយ៉ាងច្បាស់អំពីអ្វីដែលប៊ឺរីតូ។ នំប័ុងដែលពោរពេញដោយសាច់មាន់ សាច់ minced ផ្សិត ឬបន្លែកំពុងមានប្រជាប្រិយភាពកាន់តែខ្លាំងឡើងនៅជុំវិញពិភពលោក។ ម្ហូបនេះត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តសម្រាប់ល្បឿននៃការរៀបចំ និងភាពសម្បូរបែបរបស់វា ព្រោះគ្រឿងផ្សំស្ទើរតែទាំងអស់អាចប្រើជាការបំពេញបាន និង tortillas ម៉ិកស៊ិកបើចាំបាច់អ្នកអាចជំនួសវាដោយ lavash អាមេនីស្តើង។

ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃម្ហូបនេះត្រូវបានទាក់ទងយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយ tortillas ដែលប្រជាជនឥណ្ឌាដុតនំនៅលើ បើកភ្លើង. នៅខាងក្នុងពួកគេរុំ omelette បានបញ្ចប់ ប៉េងប៉ោះ និងក្រហម ម្រេចក្តៅហើយញ៉ាំម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ មាន burritos ជាច្រើនប្រភេទដូចជា ចៀនជ្រៅ (chimichanga) ឬ oven-baked (enchilada) ។ សូមអរគុណដល់សមត្ថភាពក្នុងការពិសោធន៍ជាមួយនឹងការបំពេញ ម្ហូបក៏សមរម្យសម្រាប់ម្ហូបបួសផងដែរ។

ប៊ឺរីតូសាច់មាន់បុរាណ

សម្រាប់ burrito គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានចៀននិងលាយបញ្ចូលគ្នាជាមុនហើយបន្ទាប់មកដាក់លើ tortilla ហើយរមៀលឡើង។ រសជាតិនៃម្ហូបអាស្រ័យទាំងស្រុងលើសមាសភាពនិងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនៃការបំពេញ។ អាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំដែលបានប្រើ វាអាចជាសាច់ ឬ vegan burrito ។

រូបមន្តជាមួយរូបថតនៅផ្ទះមានដូចខាងក្រោម៖

1. សុដន់មាន់ (500 ក្រាម) ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ចម្អិន។
2. ខ្ទឹមបារាំង និងម្ទេសហាន់ជារង្វង់ត្រូវចៀនក្នុងខ្ទះចៀនដាច់ដោយឡែក។
3. គូបត្រជាក់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ សុដន់មាន់ខ្ទឹមបារាំង និងម្រេចក្តៅ ផ្អែម ម្រេចកណ្ដឹង, សណ្តែកកំប៉ុង(៣០០ ក្រាម) បន្តិច ស្ពៃក្តោបចិន. គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។
4. ស្លឹក​សាឡាត់​មួយ​ត្រូវ​បាន​ដាក់​នៅ​លើ​នំប៉័ង​សំប៉ែត ហើយ​ការ​បំពេញ​មួយ​ស្លាបព្រា​បាយ​ត្រូវ​បាន​ដាក់​នៅ​លើ​វា។
5. tortilla ត្រូវបានរមៀលចូលទៅក្នុងបំពង់មួយចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។ ដើម្បីរលាយឈីសដាក់ប៊ឺរីតូក្នុងមីក្រូវ៉េវឬឡមួយនាទី។

Burrito ជាមួយសាច់ minced និងសណ្តែក

ដើម្បីរៀបចំ burrito អ្នកអាចប្រើ tortilla ដែលធ្វើពីស្រូវសាលីឬម្សៅពោត។ lavash អាមេនីឬ pancakes រុស្ស៊ីស្តើង។ រឿងចំបងគឺថាការបំពេញគឺ juicy និង appetizing ។

តើអ្វីទៅជា burrito និងរបៀបរៀបចំវាជាមួយរូបថតនិងមួយជំហានម្តង ៗ យើងនឹងពិពណ៌នានៅក្នុងការណែនាំដូចខាងក្រោមៈ

1. Burrito គឺជា tortilla ដែលមានបរិមាណច្រើននៃការបំពេញ។ អ្នកច្បាស់ជាមិនគួររំលងបរិមាណគ្រឿងផ្សំទេ បើមិនដូច្នេះទេម្ហូបនឹងស្ងួត។
2. គ្រឿងផ្សំចាំបាច់គឺទឹកជ្រលក់។ ដើម្បីរៀបចំវា ហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ ហើយចៀនក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់ទន់ ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស ប៉េងប៉ោះ។ ម្រេចផ្អែម(២ ភី. នៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់) ។ អំបិលនិងគ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។
3. ចៀនក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែក សាច់គោដី(500 ក្រាម) ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមសណ្តែកកំប៉ុង (400 ក្រាម) ។
4. ផ្នែកសាច់នៃការបំពេញត្រូវបានផ្សំជាមួយទឹកជ្រលក់, លាយនិងដាក់នៅលើ flatbread មួយ។ បរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំនេះនឹងបង្កើតបានប្រហែល 10 burritos ។
5. ការបំពេញត្រូវបានប្រោះជាមួយឈីសនៅលើកំពូលបន្ទាប់ពីនោះនំប៉័ងរាបស្មើត្រូវបានរុំក្នុងបំពង់មួយ។

រូបមន្តសាច់មាន់និងពោត Burrito

ការបំពេញសាច់មាន់ និងពោត Burrito គឺស្រាល ហើយក្នុងពេលតែមួយការបំពេញ juicy និងមានសុខភាពល្អ។ អ្នកអាចរុំការបំពេញនៅក្នុងនំបុ័ង pita ទន់និងស្តើង។ បរិមាណលទ្ធផលនឹងធ្វើឱ្យបាន 8 ដង។

រូបមន្ត burrito ជាមួយរូបថត (ពីនំបុ័ង pita ជាមួយសាច់មាន់) ត្រូវបានអនុវត្តតាមលំដាប់ដូចខាងក្រោម:

1. ដំបូងអ្នកត្រូវកាត់សន្លឹក pita ទៅជាបំណែក 3-4 ដើម្បីឱ្យវាប្រហាក់ប្រហែលនឹង tortilla នៅក្នុងទំហំ។
2. បន្ទាប់មកនៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែ (2 ស្លាបព្រា) ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចៀនក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងសុដន់មាន់ឆ្អិន (250 ក្រាម) កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
3. បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ប៉េងប៉ោះ អំបិល ម្រេច និង​ច្របល់​ចូល ពោតលុបចោល(១ ពាង) ។
4. ដរាបណាការបំពេញបានត្រជាក់ វាត្រូវបានដាក់នៅចំកណ្តាលនំប៉័ង pita ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ និងឱសថពីលើ។
5. នំប៉័ងភីតាត្រូវបានរុំក្នុងបំពង់មួយហើយប្រោះជាមួយឈីសម្តងទៀត។

ប៊ឺរីតូ បន្លែធ្វើពីនំប៉័ងភីតា

ស្រាល អាហារសម្រន់បន្លែរុំដោយនំបុ័ង pita ក៏អាចអះអាងថាមានទំនាក់ទំនងផ្ទាល់ជាមួយ burrito ផងដែរ។ នេះគឺជាកំណែសាមញ្ញនៃម្ហូបដែលអាចត្រូវបានរៀបចំនៅផ្ទះក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 10 នាទីប៉ុណ្ណោះ។ សូមអរគុណដល់ ការណែនាំជាជំហាន ៗវានឹងកាន់តែច្បាស់ថាតើ burrito ជាអ្វី និងរបៀបរៀបចំវា ទាំងជាមួយនំបុ័ង tortilla និង pita ។

លំដាប់ធ្វើម្ហូប៖

1. ស្រាសំប៉ាញ (100 ក្រាម) ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។
2. ប៉េងប៉ោះ (2 ភី។ ) ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងឬគូប។
3. ម្ទេសប្លោក និងផ្លែបឺរត្រូវបានកំទេចតាមរបៀបស្រដៀងគ្នា។
4. ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានរៀបចំពី Cream sour (150 មីលីលីត្រ) mustard (1 ស្លាបព្រា) ខ្ទឹម (2 cloves) អំបិលនិងស្ករ (½ស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗ) ។
5. សន្លឹក lavash ត្រូវបានកាត់ពាក់កណ្តាល (សម្រាប់ 2 ដង) ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានចែកចាយនៅលើកំពូលហើយការបំពេញបន្លែឈីសដឹងគុណនិងឱសថ chopped ល្អត្រូវបានដាក់ចេញ។
6. គែមនៃនំបុ័ង pita ត្រូវបានបត់ចូល ដើម្បីការពារការបំពេញពីការធ្លាក់ចេញ បន្ទាប់មក burrito ត្រូវបានរមៀលឡើងចូលទៅក្នុងបំពង់មួយ។

Vegan burrito ជាមួយរូបថតនៅផ្ទះ

ដោយប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍នៃអាហាររូបត្ថម្ភ vegan ឬការតមអាហារក្នុងក្រុមជំនុំ អ្នកអាចញ៉ាំមិនខុសពីជីវិតធម្មតានោះទេ។ IN ម្ហូបបន្ទាប់ប្រូតេអ៊ីនដើមកំណើតសត្វដែលមាននៅក្នុងសាច់ត្រូវបានជំនួសទាំងស្រុងដោយប្រូតេអ៊ីនបន្លែ។ នេះមានន័យថារាងកាយនឹងទទួលបានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ សារធាតុចិញ្ចឹមនិងវីតាមីន។ ខាងក្រោមនេះយើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្ត burrito ជាមួយរូបថត។

នៅផ្ទះម្ហូបត្រូវបានរៀបចំជាជំហាន ៗ តាមលំដាប់ដូចខាងក្រោមៈ

1. សណ្តែកកំប៉ុង (2 កំប៉ុង) ត្រូវបានគេដាក់ក្នុងខ្ទះចៀន និង stew ជាមួយប៉េងប៉ោះរហូតដល់រាវបានហួតទាំងស្រុង។ អំបិលនិងគ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែមទៅការបំពេញដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
2. Tortilla ត្រូវបានលាបជាមួយទឹកជ្រលក់ម្ទេសក្តៅ (1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗ) ។
3. សណ្តែក និងប៉េងប៉ោះត្រជាក់ ឈីសដឹងគុណ និងចំណិតផ្លែបឺរត្រូវបានដាក់នៅចំកណ្តាលនំប៉័ង។
4. tortilla ត្រូវបានរុំក្នុងស្រោមសំបុត្រឬបំពង់ហើយបម្រើដល់តុ។

Chimichanga - ប៊ឺរីតូចៀនជាមួយទឹកជ្រលក់ក្តៅ

ម្ហូបម៉ិកស៊ិកនេះគឺគ្មានអ្វីក្រៅពី burrito ចៀនជ្រៅនោះទេ។ នំប៉័ងស្តើងជាមួយ crust crispy និង ការបំពេញ juicyពិតជានឹងអំពាវនាវដល់អ្នកគ្រប់គ្នាដែលអាចមានលទ្ធភាពទទួលទានអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់។

ដូច្នេះអ្វីដែលជា burrito និងរបៀបដែលវាអាចត្រូវបានរៀបចំត្រូវបានបង្ហាញខាងលើ។ ឥឡូវនេះជាពេលវេលាដើម្បីរៀនពីរបៀបធ្វើ Chimichanga ។ លំដាប់នៃការចម្អិនអាហារមានដូចខាងក្រោម៖

1. ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យល្អិតត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងបន្លែបន្ទាប់មកសុដន់មាន់ឆ្អិន (250 ក្រាម) ។ បន្ថែម ketchup តិចតួច (2 tablespoons) ទៅគ្រឿងផ្សំនៅក្នុង Pan និង អង្ករឆ្អិន(70 ក្រាម) ។ អំបិលត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។
2. ការបំពេញត្រូវបានដាក់នៅលើ flatbread មួយ sprinkled ជាមួយឈីសនិងរុំ។
3. ស្រោមសំបុត្រ tortilla ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងការបំពេញត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងបន្លែដែលគេឱ្យឈ្មោះថានៅលើកំដៅមធ្យមហើយបម្រើឱ្យក្តៅ។

Burrito នៅក្នុងឡជាមួយឈីស

ប្រសិនបើអ្នកមិនត្រឹមតែរុំការបំពេញនៅក្នុង tortilla ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរាលដាលទឹកជ្រលក់នៅលើកំពូលប្រោះជាមួយឈីសហើយដាក់វានៅក្នុងឡនោះអ្នកនឹងទទួលបានម្ហូបថ្មីទាំងស្រុង - enchilada ។ អ្នកអាចចំអិនសាច់ណាមួយឬ ការបំពេញបន្លែ. អាស្រ័យលើនេះវានឹងអាច អាហារស្រាលឬ burrito ពេញលេញ។ រូបមន្តដែលមានរូបថតនៅផ្ទះនៅក្នុងឡត្រូវបានផ្តល់ជូនខាងក្រោម៖

1. សាច់គោ (៣០០ ក្រាម) ត្រូវបានកាត់ដោយកាំបិតមុតស្រួច ហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង ប៉េងប៉ោះហាន់ជាបន្ទះៗ (2 ភី។ ) ម្រេចផ្អែម និងខ្ទឹមស។ នៅពេលដែលសាច់និងបន្លែរួចរាល់សូមបន្ថែមសណ្តែកកំប៉ុង (200 មីលីលីត្រ) ។
2. ការបំពេញត្រូវបានដាក់នៅកណ្តាលនៃ tortilla បន្ទាប់ពីនោះ tortilla ត្រូវបានរមៀលចូលទៅក្នុងស្រោមសំបុត្រហើយដាក់ក្នុងម្ហូបដុតនំ។
3. នំបុ័ងរាបស្មើនីមួយៗត្រូវបានលាបជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះហឹរហើយប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។
4. tortillas ត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល 7 នាទីនៅ 180 °បន្ទាប់មកពួកគេនៅតែក្តៅហើយបម្រើដល់តុ។

ចំណង់អាហារ!

ប៊ឺរីតូម៉ិកស៊ិក រូបរាងរំឭកយើងអំពីនំផេនខេនរុស្ស៊ីរបស់យើង។ នេះគឺជានំទន់រាងមូលស្តើងដែលពួកគេរុំ ការបំពេញផ្សេងៗ. តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ burrito ឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅផ្ទះនិងអ្វីដែលបំពេញដើម្បីជ្រើសរើស? សូមអាននៅក្នុងការពិនិត្យឡើងវិញនេះ។
ខ្លឹមសារនៃរូបមន្ត៖

ថ្មីៗនេះ ម្ហូបម៉ិកស៊ិកកាន់តែមានប្រជាប្រិយភាព។ ពីជាច្រើន។ ចានផ្សេងគ្នាការពេញនិយមបំផុតគឺប៊ឺរីតូម៉ិកស៊ិក។ ទោះបីជាមនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកម្ហូបនេះជាអាហាររហ័សក៏ដោយ ក៏អ្នកដែលបានសាកល្បងវាមិនអាចនៅព្រងើយកន្តើយឡើយ។ មេចុងភៅជំនាញប្រើការស្រមើលស្រមៃរបស់ពួកគេ ហើយបង្កើតអ្វីដែលឆ្ងាញ់ និងរស់រវើក។ តើ​អ្វី​ទៅ​ជា​អាថ៌កំបាំង​នៃ​ស្នេហា​បែប​នេះ? តោះស្វែងយល់!

រូបមន្តសម្រាប់ការបំពេញ burrito មានភាពខុសប្លែកគ្នា ប៉ុន្តែពួកគេតែងតែពោរពេញទៅដោយគ្រឿងផ្សំដែលមានពណ៌ភ្លឺថ្លា។ នៅប្រទេសម៉ិកស៊ិកពួកគេញ៉ាំវាដោយគ្រឿងផ្សំតែមួយឬពីរ។ ការបំពេញទូទៅបំផុតគឺសណ្តែកកំប៉ុង ខ្ទឹមបារាំងចៀន និងឈីសពពែ។ ការបំពេញចម្រុះពណ៌ស្មើៗគ្នាគឺសាច់មាន់ចៀនក្នុងគ្រឿងទេស ប៉េងប៉ោះ និងឱសថ។ ផងដែរនៅក្នុងតម្រូវការគឺការបំពេញបន្លែនិងអូលីវ stewed នៅក្នុងប្រេង, សាច់ minced ចៀនជាមួយ onions និង avocado ។ អង្ករនិង buckwheat ជារឿយៗត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងការបំពេញ។ ហើយដើម្បីបន្ថែមភាពទំនើប មេចុងភៅក្នុងស្រុកបន្ថែម ត្រចៀកជ្រូកឬច្រូតនៃ bacon ។ លើសពីនេះ ក៏មាននំបញ្ចុកផ្អែមជាមួយចេក និងផ្លែស្ត្របឺរី។

• មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម - 130 kcal ។
• ចំនួននៃការបម្រើ - 10 ភី។
• រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 1 ម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅពោត - 500 ក្រាម។
• ម្សៅដុតនំ - 1 tsp ។
• អំបិល - 4 tsp ។
• ទឹក - 1.5 tbsp ។
• ប្រេងបន្លែ - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ នៃប៊ឺរីតូ (រូបមន្តបុរាណ)៖

1. ចាក់ម្សៅ អំបិល ម្សៅដុតនំចូលក្នុងធុងមួយ ហើយលាយគ្រឿងផ្សំស្ងួត។
2. ចាក់​ប្រេង​បន្លែ​ចូល​ក្នុង​ល្បាយ ហើយ​កិន​ល្បាយ​នោះ​រហូត​ដល់​មាន​ស្នាម​ប្រេះ។
3. បន្ថែមបន្តិចម្តង ៗ ទឹកក្តៅនិង knead dough រហូតដល់យឺត។
4. ចែកម្សៅដែលបានបញ្ចប់ទៅជាបាល់តូចៗ គ្របដោយកន្សែងសើម ហើយទុករយៈពេលកន្លះម៉ោងដើម្បីឡើង។
5. ជូតផ្ទៃការងាររបស់អ្នកជាមួយម្សៅ ហើយរមៀលចេញជាបន្ទះស្តើងៗ ដើម្បីបង្កើតជានំផេនខេកដែលមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 20 សង់ទីម៉ែត្រ។
6. ដាក់ខ្ទះចៀនលើចង្ក្រានហើយកំដៅវាឡើង។
7. ដាក់ ​​tortilla លើផ្ទៃស្ងួតហើយចៀន 1 នាទីនៅសងខាង។
8. ដាក់នំផេនខេនដែលបានបញ្ចប់នៅលើកន្សែងហើយគ្របដោយកន្សែង។
9. បម្រើ burrito ម៉ិកស៊ិកក្តៅឬក្តៅ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Burritos - 4 ភី។
• សាច់គោដី - 300 ក្រាម។
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 100 មីលីលីត្រ
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ក្រែម - 50 មីលីលីត្រ
• សណ្តែកឆ្អិន - 200 ក្រាម។
• ឈីស - 200 ក្រាម។
• អំបិល - 1 tsp ។ ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ចៀន

1. លាប​ខ្ទឹមបារាំង​ហាន់​រួច​ដាក់​ក្នុង​ប្រេង​បន្លែ​រហូត​ដល់​ថ្លា។
2. នៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយ ខ្ទឹមបារាំងចៀនបន្ថែមសាច់ minced និងកូរ។ ចំអិន, កូររហូតដល់ ការត្រៀមខ្លួនពេញលេញសាច់ minced ។ វាគួរតែរលួយដោយគ្មានដុំពក។
3. ចាក់ចូលក្នុងខ្ទះ ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះជាមួយក្រែមនិងលាយល្អ។
4. ពីមុន សណ្តែកឆ្អិនចៀនដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងប្រេង។
5. កិនឈីស។
6. កំដៅ burrito នៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយគ្របដណ្តប់រហូតដល់វាប្រែជាយឺត។
7. ដាក់សាច់ minced, សណ្តែកមួយចំនួន និងកោរសក់ឈីសនៅលើ tortilla ក្តៅមួយ។
8. រុំ tortilla ដោយរុំគែមទាំងអស់ដើម្បីការពារទឹកជ្រលក់ពីការគេចចេញ។
9. ដាក់ប៊ឺរីតូនៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 180 អង្សាសេរយៈពេល 3-5 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Tortillas - 7 កុំព្យូទ័រ។
• ស្រាសំប៉ាញ - 200 ក្រាម។
• fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ម្រេចផ្អែម - 2 ភី។
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
• ឈីស - 150 ក្រាម។
• Parsley - 1 បាច់
• ខ្ទឹម - 2 cloves
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - សម្រាប់ចៀន

1. ចម្អិនសាច់មាន់។ ដើម្បី​ឱ្យ​កាន់តែ​មាន​រសជាតិ​បន្ថែម​ម្រេចខ្មៅ​ទៅក្នុង​ទឹក​។ អ្នកមិនត្រូវការទំពាំងបាយជូរណាមួយសម្រាប់រូបមន្តនោះទេ ប៉ុន្តែកុំបោះវាចោល ហើយប្រើវាសម្រាប់វគ្គសិក្សាដំបូង។
2. លាបខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។
3. បន្ទាប់ពី 2 នាទីបន្ថែមផ្សិត chopped ទៅ Pan ។
4. បន្ទាប់ពី 5 នាទីបន្ថែម fillet chopped ឆ្អិន។
5. បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ម្ទេស ប៉េងប៉ោះ ហើយ​ចុច​ខ្ទឹម​ស​តាម​រយៈ​សារព័ត៌មាន​មួយ​។
6. នៅដំណាក់កាលចុងក្រោយបន្ថែមអំបិលទៅការបំពេញបន្ថែម parsley កូរនិងត្រជាក់បន្តិច។
7. បំពេញ tortilla ជាមួយនឹងការបំពេញ, ដាក់ឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូលហើយរុំវានៅក្នុងស្រោមសំបុត្រមួយ។
8. ដាក់ប៊ឺរីតូនៅក្នុងឡនៅ 180 អង្សាសេរយៈពេល 5 នាទីដើម្បីឱ្យឈីសរលាយបន្តិច។