Salad "Birch": រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបយើងនឹងប្រើ

សាឡាត់ "Birch" ឬ "Russian Birch" ដ៏ឆ្ងាញ់គឺជាអាហារតាមប្រធានបទដែលមើលទៅគួរឱ្យស្រលាញ់ណាស់នៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។

ហើយនៅលើ តារាងឆ្នាំថ្មីវាកាន់តែរីករាយក្នុងការដាក់នេះ។ ដុំតូចរដូវក្តៅនៅក្នុងទម្រង់នៃដើមឈើ birch មួយ។

យើងចំអិនសាឡាត់ "Berezka" ជាមួយអ្វីគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក! មិនមានរូបមន្តតែមួយទេ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលចងចាំជម្រើសបុរាណទាំងអស់។

នៅក្នុងកំណែនេះជាមួយសាច់មាន់ (សាច់មាន់) និងផ្សិត ត្រសក់បន្ថែមភាពស្រស់ដល់ម្ហូបហើយ prunes បន្ថែមភាពទាក់ទាញពិសេសដល់ appetizer ។

ការរចនានៃសាឡាត់ Berezki មិនស្មុគស្មាញទេ អត្ថន័យរបស់វាគឺថាឆ្នូតត្រូវបានដាក់នៅលើផ្ទៃខាងក្រោយពណ៌សជាមួយនឹងបំណែកនៃអូលីវឬ prunes ដូចជានៅលើដើមឈើ។

ការតុបតែងមុខម្ហូបសាមញ្ញបំផុតមើលទៅដូចនេះ:

រូបថតរបស់ Birch Salad

ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក ហើយដាក់គល់ឈើ តុបតែងវាជាមួយឱសថ និងសូម្បីតែផ្សិត។

របៀបរៀបចំសាឡាត់ Berezka

គ្រឿងផ្សំ៖

fillet សាច់មាន់- ៣០០-៤០០ ក្រាម។
ផ្សិត champignon - 200 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
ស៊ុត - 3 ភី
ត្រសក់ស្រស់ - 2 ភី។
prunes - 100 ក្រាម។
Walnut peeled - 80 ក្រាម។
mayonnaise
បៃតង
ប្រេងបន្លែ

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ Berezka ជាមួយ prunes:

1. ស្ងោរមាន់រហូតដល់ទន់ក្នុងទឹកអំបិល។ កាត់ fillet ទៅជាច្រូត។

2. ចិតខ្ទឹមបារាំងរួចបំពងពីលើ ប្រេងបន្លែរហូតដល់ពាក់កណ្តាលរួចរាល់។

3. កាត់ស្រាសំប៉ាញចូលទៅក្នុងគូបឬច្រូត។ បន្ថែមទៅខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនជាមួយគ្នារយៈពេល 7-10 នាទីបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។

4. ឆ្អិនពងរឹង។ ញែក yolks និង whites ហើយដឹងគុណដាច់ដោយឡែក។

5. ត្រាំផ្លែព្រូនក្នុងទឹកក្តៅ ហើយទុករយៈពេល 10-15 នាទី។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកហើយស្ងួត។ ទុកផ្លែប៊ឺរីពីរបីផ្លែសម្រាប់ការតុបតែង ហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង កាត់ prunes ដែលនៅសល់ទៅជាគូប។

៦.កាត់ត្រសក់ជាបន្ទះស្តើងៗ។ កិនគ្រាប់។

7. ដាក់សាឡាដជាស្រទាប់ៗ លាបស្រទាប់នីមួយៗជាមួយ mayonnaise៖

ផ្លែព្រូន
គ្រាប់
ផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំង
yolks
សាច់មាន់
ត្រសក់
កំប្រុក

តុបតែងផ្នែកខាងលើនៃសាឡាត់ជាមួយនឹងច្រូតនៃ prunes នៅក្នុងរូបរាងនៃដើម birch មួយ។

សាឡាត់ birch ដោយគ្មាន prunes វីដេអូ

មិនមានប្រជាប្រិយភាពតិចជាងនេះគឺសាឡាត់ Berezka ជាមួយសាច់មាន់និងស្រាសំប៉ាញដែលមិនមាន prunes ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ស្រាសំប៉ាញ - 300 ក្រាម។
fillet សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
cucumbers pickled - 5-6 កុំព្យូទ័រ PC ។
ស៊ុត - 5 ភី។
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 50 ក្រាម។
mayonnaise

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ៖

សាឡាត់ Berezka ក៏អាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយឈីស Ham សាច់គោ ផ្សិតជ្រក់ សាច់មាន់ និងផ្លែប៉ោម សាច់មាន់ជក់បារី ស្ពៃក្តោប ដំឡូងបារាំង គីវី អូលីវ ថ្លើម ក្តាម អណ្តាត។

8 ដង

1 ម៉ោង។

276 kcal

5 /5 (1 )

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ៗ ខណៈពេលដែលទទួលបានរសជាតិមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានសោភ័ណភាពផងដែរ សូមរៀបចំសាឡាត់ Berezka ។ អ្នកអាចពិសោធន៍ទាំងគ្រឿងផ្សំនៃម្ហូបនេះ និងការបង្ហាញរបស់វា។ ភាគច្រើនខ្ញុំរៀបចំសាឡាត់ Berezka ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតក៏ដូចជាសាច់មាន់និង prunes ។ សូមអរគុណចំពោះការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផលទាំងនេះ salad មាន រសជាតិហឹរ . វានឹងតុបតែងពិធីបុណ្យណាមួយ ប៉ុន្តែនឹងក្លាយជាអ្នកដំបូងដែលបាត់ពីចាន ដោយសារតែរសជាតិឆ្ងាញ់ និងរូបរាងដ៏ស្រស់ស្អាត។ ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកចំអិនវា។

សាឡាត់ Berezka ជាមួយសាច់មាន់និងត្រសក់ជ្រក់

ចានឆ្នាំងចំនួន ២ ខ្ទះចៀន ក្តារកាត់ កាំបិត ចានរាងសំប៉ែត (រាងពងក្រពើ ឬរាងមូល) ថង់ដាក់កុម្មង់នំមួយ ស្លាបព្រាបាយមួយស្លាបព្រា។

គ្រឿងផ្សំ

របៀបជ្រើសរើសផលិតផលត្រឹមត្រូវ។

ជើងឯកយកធំបំផុតដែលអ្នកអាចរកបាន។ នៅពេលចៀនពួកវានឹងបង្រួមទំហំយ៉ាងខ្លាំង។ ផ្សិតគុណភាព - ស, មិនមានការខូចខាតឬស្នាមប្រឡាក់។

នៅពេលទិញ ខ្ទឹមបារាំងបៃតងយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះភាពស្រស់របស់វា។ អ្នកមិនគួរជំនួសវាដោយខ្ទឹមបារាំងទេ - សាឡាត់នឹងមានរសជាតិខុសគ្នាទាំងស្រុង។

អ្នកអាចបណ្តុះខ្ទឹមបារាំងបៃតងជាមុននៅផ្ទះដោយដាក់អំពូលនៅក្នុងពាងទឹក។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ

ដាំឱ្យពុះ ៣០០ ក្រាមក្នុងទឹកមួយលីត្រជាមួយអំបិល។ អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត និងទឹកបន្តិច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ម្រេចដី. កុំភ្លេចដកពពុះចេញភ្លាមៗបន្ទាប់ពីពុះ។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 25-30 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកមានពេលវេលាត្រជាក់សាច់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ វិធីនេះវានឹងកាន់តែជូរចត់។
ឆ្អិនរឹង (10-12 នាទី) 5 ស៊ុតចាក់ពួកគេ។ ទឹកត្រជាក់បន្ទាប់មកសម្អាតវា។
កាត់ស្រាសំប៉ាញ ៣០០ ក្រាមទៅជាចំណិត។
ចៀនពួកវានៅសងខាងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ដាក់មួយឡែក 8-10 ចំណិតដើម្បីតុបតែងសាឡាត់។
កាត់ fillet ត្រជាក់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
យើងបានរាលដាលវាលើផ្ទៃទាំងមូលនៃចានលើកលែងតែភាគី។
ដាក់ mayonnaise នៅក្នុងថង់កុម្មង់នំឬថង់តឹងមួយកាត់ជ្រុងមួយហើយគូរឆ្នូតឬសំណាញ់តាមបណ្តោយ fillet ។
ប្រោះម្រេចបន្តិចពីលើ។
ដាក់ស្រទាប់មួយនៅលើកំពូល ផ្សិតចៀន. អ្នកអាចអំបិលពួកគេបន្តិច។
កាត់អូលីវ (100 ក្រាម) មិនស្អាតជាចំណិត។ ទុកអូលីវខ្មៅមួយចំនួនសម្រាប់ការតុបតែង។
កាត់ត្រសក់ 2 ផ្លែជាគូប ហើយលាយវាជាមួយអូលីវ។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងមួយបាច់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ទុកខ្ទឹមបារាំងខ្លះសម្រាប់ការតុបតែង។
ប្រោះវាដោយសប្បុរសលើសាឡាត់។
កិន 5 ស៊ុត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកអាចបំបែកពណ៌ស និង yolks ហើយដឹងគុណពួកគេដាច់ដោយឡែក ប៉ុន្តែនេះមិនចាំបាច់ទេ។

កិនឈីស ២០០ ក្រាមឱ្យល្អហើយធ្វើស្រទាប់បន្ទាប់នៃសាឡាត់ពីវា។
តោះចាប់ផ្តើមតុបតែងសាឡាត់។ ដោយប្រើថង់កុម្មង់នំយើងគូរមែកធាង birch - ដើមនិងមែក។

ដាក់បំណែកនៃអូលីវខ្មៅនៅលើវា ធ្វើត្រាប់តាមឆ្នូត។

នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃចានយើងធ្វើស្មៅពីស្លឹក parsley ។ ភ្ជាប់ជាមួយ mayonnaise ឆ្លាស់ជាមួយផ្សិត។ សាឡាត់ Birch រួចរាល់ហើយ!

វីដេអូរូបមន្ត

ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យមើលវីដេអូនេះមុនពេលរៀបចំសាឡាត់ Berezka ។ បន្ទាប់ពីមើលអ្នកអាចរៀបចំនិងតុបតែងវាបានយ៉ាងងាយស្រួល។

ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តខ្ទឹមបារាំងបៃតងជំនួសវាដោយ dill ។
អ្នកអាចបន្ថែមត្រសក់ស្រស់ដែលហាន់រួចទៅក្នុងសាឡាត់។ វាត្រូវការលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយ pickles និងអូលីវហើយដាក់នៅលើស្រទាប់នៃផ្សិតមួយ។
ប្រសិនបើអ្នកធ្វើសាឡាត់ជាមុនប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យវាត្រាំកុំតុបតែងវាប៉ុន្តែរុំចាននៅក្នុងខ្សែភាពយន្តហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។ រៀបចំសាឡាត់មុនពេលបម្រើ។
អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមសឬស្លាបព្រានៃ mustard ទៅ mayonnaise ។

ជម្រើសចម្អិនអាហារផ្សេងទៀត។

ជាមួយនឹងការរចនាដូចគ្នាអ្នកថែមទាំងអាចរៀបចំបុរាណមួយ។
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត offal ចំអិនវាឬច្រើនជាងនេះ។ salad ឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងអណ្តាត។ ពួកគេក៏អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងដើមឈើ birch ឬរចនាជា។
ចង់ធ្វើឱ្យ salad របស់អ្នកកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់? បន្ថែម prunes ទៅវា។

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ Berezka ជាមួយ prunes និងសាច់មាន់

ពេលចម្អិនអាហារ៖ 1 ម៉ោង។
ចំនួននៃការបម្រើ៖ 8.
កាឡូរី៖ 257 kcal ។
សម្ភារប្រើប្រាស់ និងសម្ភារៈផ្ទះបាយ៖ខ្ទះ ខ្ទះចៀន ក្តារកាត់ កាំបិត ចានសំប៉ែត ថង់កុម្មង់នំ ស្លាបព្រា ស្លាបព្រា។

គ្រឿងផ្សំ

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ

ចៀនវាលើកំដៅខ្ពស់៖ ដំបូងត្រូវបន្ថែមផ្សិត ហើយពេលវាមានពណ៌ត្នោតបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង។ Fry រហូតដល់រួចរាល់, អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ត្រាំ prunes pitted (70 ក្រាម) ក្នុងទឹករំពុះសម្រាប់ 10 នាទីនិង chop នៅក្នុងផ្នែកតូចៗ. ទុក 2 prunes ដើម្បីតុបតែងសាឡាត់។
fillet សាច់មាន់ (450-500 ក្រាម) មុនដុតនំនៅក្នុង oven ឬឆ្អិនកាត់ជាបំណែកតូច។
ចូរចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំសាឡាត់។ ដាក់ស្រទាប់ផ្សិតចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងនៅលើចានរាបស្មើ។
ពួកគេមាន mayonnaise និងស្រទាប់សាច់មាន់នៅលើពួកវា។

យើងកែសម្រួលសាឡាត់ដោយប្រើសមមួយដោយព្យាយាមផ្តល់ឱ្យវានូវរាងមូលជាងមុន។
ចែកស៊ុតឆ្អិនទៅជា yolks និងពណ៌ស។ ពួកគេបីនាក់ដាច់ដោយឡែកពីគ្នានៅលើ grater ល្អ។

កាត់ prunes ដែលនៅសល់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងហើយដាក់វានៅលើ mayonnaise ធ្វើត្រាប់តាមសំបក birch ។

វីដេអូរូបមន្ត

ពីវីដេអូនេះអ្នកនឹងរៀនអាថ៌កំបាំងទាំងអស់នៃការរៀបចំនិងការតុបតែងដ៏ស្រស់ស្អាតនិង salad ឆ្ងាញ់ដើមប៊ីច។

Salad "Birch" ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា " ដើមប៊ីចពណ៌ស"ហើយ" Birch Grove", គឺជាកម្មសិទ្ធិរបស់ម្ហូបរុស្ស៊ី។ មុខម្ហូបស្រដៀងគ្នានេះអាចរកបាននៅក្នុងប្រទេសផ្សេងទៀត ប៉ុន្តែសាឡាត់ "Berezka" ជាមួយសាច់មាន់និង prunes ខុសគ្នាពីពួកគេនៅក្នុងសមាសភាពជាមូលដ្ឋាននិងលក្ខណៈពិសេសនៃការបម្រើ។ វាស្ទើរតែតែងតែរួមបញ្ចូលត្រសក់ ផ្សិត ស៊ុត ខ្ទឹមបារាំង និង mayonnaise ជួនកាលគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតត្រូវបានរួមបញ្ចូល។ ពួកគេទាំងអស់ត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់នៅក្នុងរូបរាងនៃកំណត់ហេតុមួយ smeared ជាមួយ mayonnaise តុបតែងជាមួយ parsley និង prunes កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ នេះផ្តល់ឱ្យវានូវភាពស្រដៀងគ្នាទៅនឹងដើមនៃដើម birch ដែលជានិមិត្តសញ្ញាមួយនៃប្រទេសរុស្ស៊ី។ រសជាតិនិងការបង្ហាញនៃអាហារសម្រន់ធ្វើឱ្យវាសក្ដិសមនៃតុបុណ្យដែលជាកន្លែងដែលវានឹងក្លាយទៅជាការតុបតែងដ៏សំខាន់មួយ។ សាឡាត់ "Prague", "Overture" និង "Marseille" មានសមាសភាពស្រដៀងគ្នាដែលរូបមន្តដែលរួមជាមួយកំណែបុរាណនៃ "Berezki" នឹងត្រូវបានផ្តល់ឱ្យនៅក្នុងសម្ភារៈនេះ។

អាថ៌កំបាំងធ្វើម្ហូប

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ Berezka គឺមានភាពខុសប្លែកគ្នាហើយបច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេមិនតែងតែដូចគ្នាទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ យើងអាចផ្តល់ជូនអ្នកអានមួយចំនួន ច្បាប់ទូទៅដែលនឹងធ្វើឱ្យអាហារសម្រន់ជាពិសេសមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ស្រស់ស្អាត និងមានសុខភាពល្អ។

សាឡាត់ Birch ពណ៌សគឺជាសាឡាត់ស្រទាប់ដូច្នេះវាត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំ 2-3 ម៉ោងមុនពេលបម្រើដើម្បីឱ្យស្រទាប់មានពេលវេលាដើម្បីត្រាំក្នុងទឹកជ្រលក់។
ត្រូវប្រាកដថាត្រជាក់គ្រឿងផ្សំមុនពេលប្រមូលផ្តុំសាឡាត់រហូតដល់ សីតុណ្ហភាពបន្ទប់បើមិនដូច្នេះទេ salad នឹងខូចយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
ព្យាយាមមិនផ្លាស់ប្តូរលំដាប់នៃការដាក់អាហារដែលបានណែនាំនៅក្នុងរូបមន្ត។
មុនពេលកាត់ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យចំហុយ prunes ដោយទុកវាក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់ 20-30 នាទី។
សាឡាត់នឹងមានរសជាតិជាងប្រសិនបើខ្ទឹមបារាំងត្រូវបាន marinated ជាមុន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបន្លែត្រូវបានកំទេចហើយជ្រមុជក្នុងទឹកយ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោង។ ទឹក lemonឬទឹកខ្មេះពនឺជាមួយទឹក។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ អ្នកអាចបន្ថែមស្ករ អំបិល និងគ្រឿងទេសទៅ marinade ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់កាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីនៃម្ហូបមួយ ប្រើសាច់សុដន់មាន់ឆ្អិន ត្រសក់ស្រស់ កាត់បន្ថយចំនួនស៊ុតឱ្យតិចបំផុត កុំចៀនផ្សិត ប៉ុន្តែឆ្អិនវា ឬប្រើកំប៉ុង។ Mayonnaise អាចត្រូវបានជំនួស ទឹកដោះគោជូរក្រិកឬក្រែមជូរ ប៉ុន្តែវានឹងប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនៃអាហារសម្រន់។

បង្ហាញការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកដោយការតុបតែងមុខម្ហូបមុនពេលបម្រើ - ភ្ញៀវរបស់អ្នកប្រាកដជាពេញចិត្តចំពោះវា។

រូបមន្តបុរាណសម្រាប់សាឡាត់ Berezka ជាមួយផ្សិត

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ៖

សុដន់មាន់ឆ្អិន (fillet) - 0,4 គីឡូក្រាម;
ស្រាសំប៉ាញ - 0,4 គីឡូក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង - 0,2 គីឡូក្រាម;
ត្រសក់ (ស្រស់ឬ pickled) - 0,3 គីឡូក្រាម;
ស៊ុតមាន់ - 3 ភី។ ;
prunes pitted - 150 ក្រាម;
ប្រេងបន្លែ mayonnaise - តើត្រូវការប៉ុន្មាន;
បៃតង - សម្រាប់ការតុបតែង។

របៀបចំអិន៖

ឆ្អិនសុដន់មាន់និងស៊ុត។ ត្រជាក់។
ញែក fillet ចេញពីឆ្អឹងដោយយកស្បែកចេញ។ កាត់ fillet ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
លាបនិងកិនស៊ុត។
កាត់ត្រសក់ចូលទៅក្នុងគូបឬច្រូត។
ចាក់ទឹករំពុះលើ prunes ។ បន្ទាប់ពី 20 នាទី, បង្ហូរទឹក, ស្ងួតផ្លែឈើស្ងួតដោយកន្សែង, និងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ទុកមួយឡែកដើម្បីតុបតែងមុខម្ហូប។
កាត់ផ្សិតចូលទៅក្នុងចំណិត, ចៀនក្នុងប្រេងរួមជាមួយខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើង។
នៅលើចានរាងចតុកោណកែងឬរាងពងក្រពើ (ឬនៅក្នុងចាន salad ដូចគ្នា) ដាក់នៅក្នុងស្រទាប់: ពាក់កណ្តាលសាច់មាន់, prunes, ត្រសក់, សាច់មាន់ដែលនៅសល់, ស្រាសំប៉ាញ, ស៊ុត។ លាបស្រទាប់ទាំងអស់ជាមួយ mayonnaise ។

អ្វីដែលនៅសេសសល់គឺត្រូវតុបតែងសាឡាដជាមួយឱសថ និងផ្លែព្រូន ទុកមួយឡែក ទុកចោលពីរបីម៉ោង ដាក់វាក្នុងទូទឹកកកក្នុងអំឡុងពេលនេះ។ នៅភោជនីយដ្ឋាន រូបមន្តបុរាណជាញឹកញាប់ពួកគេផ្លាស់ប្តូរវាបន្តិចបន្តួច រួមទាំងគ្រាប់នៅក្នុងសមាសភាព និងកែសម្រួលបច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារបន្តិច។

កំណែភោជនីយដ្ឋាននៃ "Berezki" ជាមួយគ្រាប់

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ៖

សុដន់មាន់ (fillet) ជក់បារីឬដុតនំ - 0,4 គីឡូក្រាម;
ផ្សិត porcini ឬស្រាសំប៉ាញ - 0,2 គីឡូក្រាម;
ស៊ុតមាន់ - 0.5 ដុំ;
ខ្ទឹមបារាំង - 75 ក្រាម;
ខឺណែល វ៉ាល់ណាត់- ពែង;
prunes pitted - 10-12 កុំព្យូទ័រ PC ។ ;
ត្រសក់ស្រស់ឬ pickled - 0,2 គីឡូក្រាម;
ប៊ឺ - 40 ក្រាម;
mayonnaise - តើត្រូវចំណាយប៉ុន្មាន?

របៀបចំអិន៖

កាត់សាច់មាន់ជាគូបតូចៗ ហើយចែកជា២ផ្នែក។ ដាក់មួយក្នុងចំណោមពួកវានៅក្នុងរាងចតុកោណនៅលើម្ហូបរាងពងក្រពើមួយជក់ជាមួយ mayonnaise ។
កាត់ prunes ចំហុយចូលទៅក្នុងច្រូតដាក់ពីរភាគបីនៃពួកវានៅលើសាច់មាន់ទុកនៅសល់សម្រាប់ការតុបតែងគ្របដណ្តប់ជាមួយសំណាញ់ស្តើងនៃ mayonnaise ។
កិនគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅក្នុងបាយអ ឬម៉ាស៊ីនលាយ ហើយប្រោះវាពីលើផ្លែព្រូន។
លាបត្រសក់ កាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ ដាក់លើគ្រាប់ ដុសជាមួយទឹកជ្រលក់។
ដាក់សាច់មាន់ដែលនៅសល់នៅលើត្រសក់ហើយដុសជាមួយ mayonnaise ។
កាត់ផ្សិតជាច្រូត ខ្ទឹមបារាំង - បំណែកតូចៗ. ចៀនក្នុង ប៊ឺដាក់ក្នុងស្រទាប់បន្ទាប់។ គ្របវាជាមួយសំណាញ់ mayonnaise ។
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅស៊ុត, លាយជាមួយ mayonnaise, ដាក់នៅលើកំពូល, ជក់ជាមួយស្រទាប់មួយផ្សេងទៀតនៃ mayonnaise ។
រៀបចំចំបើងកាត់ចេញ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចតុបតែងសាឡាត់ជាមួយឱសថ។

កំណែនៃសាឡាត់ Birch ពណ៌សនេះនៅក្នុងកំណែពិធីជប់លៀងគឺសមរម្យសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីណាមួយរួមទាំងអាពាហ៍ពិពាហ៍ខួបឬ នៅថ្ងៃធម្មតា។ថ្ងៃកំណើត ទិវានៃក្តីស្រឡាញ់ និងថ្ងៃទី 8 ខែមីនា។

កំណែសាមញ្ញនៃ "Berezka" (រចនាប័ទ្មផ្ទះដោយគ្មានផ្សិត)

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ៖

សាច់មាន់ឆ្អិន - 0,3 គីឡូក្រាម;
prunes pitted - 100-120 ក្រាម;
ស៊ុត - 4 ភី។ ;
ខ្ទឹមបារាំង - 75 ក្រាម;
mayonnaise - តើត្រូវចំណាយប៉ុន្មាន?

របៀបចំអិន៖

សាច់ សាច់មាន់ឆ្អិនវិចិត្រ chop ។
កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍មួយភាគបួន។ Marinate ឬ scalate ជាមួយទឹករំពុះ។ ច្របាច់។
ចំហុយ prunes និងស្ងួត។ កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
កិនស៊ុតឆ្អិនរឹង។
ស្រទាប់ឬលាយសាច់មាន់ខ្ទឹមបារាំង prunes ស៊ុត។ រំអិលស្រទាប់ជាមួយ mayonnaise ឬរដូវសាឡាត់ជាមួយវា។
តុបតែងម្ហូបជាមួយបំណែកនៃផ្លែឈើស្ងួតនិងឱសថ។

សាឡាត់នេះអាចត្រូវបានរៀបចំនៅលើ ការជួសជុលរហ័សសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច ឬសម្រាប់ការមកដល់ដោយមិនបានរំពឹងទុករបស់ភ្ញៀវ។

"Berezka" ជាមួយផ្លែប៉ោមនិងឈីស

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ៖

សាច់មាន់ឆ្អិន - 0,3 គីឡូក្រាម;
ផ្លែប៉ោម - 0,4 គីឡូក្រាម;
ស៊ុត - 4 ភី។ ;
ខ្ទឹមបារាំងស្រស់ - 150 ក្រាម;
prunes - 100 ក្រាម;
ឈីស - 0,2 គីឡូក្រាម;
mayonnaise, ឱសថ - ច្រើនតាមដែលវាត្រូវការ។

របៀបចំអិន៖

Marinate onions, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, នៅក្នុងដំណោះស្រាយ vinegar មួយលាយវាជាមួយ ទឹកក្តៅក្នុងសមាមាត្រ 1: 3 ។
លាបផ្លែប៉ោមពីស្នូលហើយលាប។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងច្របាច់។
កាត់ផ្លែឈើស្ងួតទៅជាច្រូត។
ពណ៌ស និង yolks ស៊ុតឆ្អិនសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដោយឡែកពីគ្នា។
វិចិត្រសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីស។
ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅខាងក្នុងចិញ្ចៀនចម្អិនអាហារដាក់សាច់មាន់នៅលើវាជក់ជាមួយ mayonnaise ។
ប្រោះជាមួយ yolks បន្ថែម prunes និងផ្លែប៉ោម។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចលុបស្រទាប់កាត់ចេញ ហើយប្រើវាដើម្បីតុបតែងមុខម្ហូបតែប៉ុណ្ណោះ។
ប្រោះជាមួយឈីស ស៊ុតពណ៌ស និងលាបជាមួយទឹកជ្រលក់។

អ្វីដែលនៅសេសសល់គឺការតុបតែងសាឡាត់តាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។ នៅពេលដែលវាត្រជាក់ហើយ យកចិញ្ចៀនធ្វើម្ហូបចេញ ហើយដាក់ម្ហូបទៅតុ។ នាងមានភាពទន់ភ្លន់ រសជាតិស្រស់ដែលស្ត្រីនឹងចូលចិត្ត។ ប្រសិនបើអ្នកជំនួស mayonnaise ជាមួយក្រែមជូរឬទឹកដោះគោជូរពណ៌សអ្នកនឹងជោគជ័យ ជម្រើសរបបអាហារសាឡាត់ "Berezka" ។

Salad "Marseille" ជាមួយសាច់មាន់ prunes និងការ៉ុត

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ៖

សាច់មាន់ឆ្អិន - 180 ក្រាម;
prunes ស្ងួត - 80 ក្រាម;
ការ៉ុតឆ្អិន (អាចជំនួសបាន។ អាហារសម្រន់កូរ៉េ) - 100 ក្រាម;
ខ្ទឹម - 2 cloves;
ខឺណែល Walnut - 40 ក្រាម;
ស៊ុតមាន់ - 2 ភី។ ;
ឈីស - 100 ក្រាម;
mayonnaise - 0,25 លីត្រ;
basil - សម្រាប់ការតុបតែង។

របៀបចំអិន៖

កាត់សាច់មាន់ចូលទៅក្នុងគូប, prunes ចូលទៅក្នុងច្រូត។
ឈីសនិង ស៊ុតឆ្អិនសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, លាយ, បន្ថែមខ្ទឹមសនិង mayonnaise ឆ្លងកាត់សារពត៌មាន។
ស្រទាប់សាច់មាន់ជាមុន បន្ទាប់មកកាត់ចេញ បន្ទាប់មកការ៉ុត លាបស្រទាប់ជាមួយ mayonnaise ។
គ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់ឈីសនិងស៊ុត។
តុបតែងជាមួយគ្រាប់កំទេចនិងឱសថ។

មិនមានខ្ទឹមបារាំង ឬផ្សិតនៅក្នុងរូបមន្តនោះទេ ប៉ុន្តែមានការ៉ុត និងខ្ទឹមស។ សាឡាត់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង "Beryozka" បុរាណ។ ការបង្ហាញអាហារសម្រន់ក៏ខុសគ្នាដែរ។

សាឡាត់ "Overture" ជាមួយសាច់មាន់និង prunes - analogue នៃ "Beryozka"

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ៖

សាច់មាន់ - 0,25 គីឡូក្រាម;
ផ្សិត pickled - 0,25 គីឡូក្រាម;
ឈីស - 100 ក្រាម;
Walnut - 0.5 ពែង;
prunes - 100 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង - 50 ក្រាម;
mayonnaise - 150 មីលីលីត្រ។

របៀបចំអិន៖

កិនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយលាយដោយឡែកពីគ្នាជាមួយ mayonnaise ។ កុំលាយតែគ្រាប់ជាមួយទឹកជ្រលក់។
ដាក់ក្នុងចានរាងសាឡាដតាមលំដាប់ដូចខាងក្រោមៈ ផ្សិត ខ្ទឹមបារាំង សាច់មាន់ ព្រូន ឈីស គ្រាប់។

រសជាតិនៃសាឡាត់ "Overture" មិនដូច "Beryozka" ទេទោះបីជាពួកគេប្រើគ្រឿងផ្សំស្រដៀងគ្នាក៏ដោយ។

សាឡាត់សាច់មាន់ Prague ជាមួយ prunes

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ៖

សុដន់មាន់ឆ្អិនឬជក់បារី (fillet) - 0,3 គីឡូក្រាម;
ការ៉ុត - 0,2 គីឡូក្រាម;
ត្រសក់ស្រស់ - 0,2 គីឡូក្រាម;
កំប៉ុង peas បៃតង- ពាង;
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល;
prunes ស្ងួត - 150 ក្រាម;
ស៊ុតមាន់ - 2-3 ភី។ ;
ទឹក lemon - 20 មីលីលីត្រ;
ទឹក - 40 មីលីលីត្រ;
mayonnaise - តើត្រូវចំណាយប៉ុន្មាន?

របៀបចំអិន៖

កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, marinate នៅក្នុងល្បាយ ទឹកក្តៅនិងទឹក lemon ។
ចាក់ទឹករំពុះលើ prunes ស្ងួតបន្ទាប់ពី 20 នាទីកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
កាត់សាច់មាន់ផងដែរ។
កិនស៊ុតឆ្អិន។
រំពុះការ៉ុតហើយកាត់វានៅលើ grater ។
វិចិត្រកាត់ត្រសក់។
ស្រទាប់ខាងក្នុងនៃរង្វង់ដុតនំ គ្របដណ្តប់គ្រឿងផ្សំនីមួយៗជាមួយសំណាញ់ mayonnaise: សាច់មាន់ ខ្ទឹមបារាំង ត្រសក់ ស៊ុត ការ៉ុត សណ្តែកបៃតង។ បន្ថែម prunes ចុងក្រោយដោយមិនគ្របដណ្តប់ពួកវាជាមួយទឹកជ្រលក់។

ខាងក្រៅ សាឡាត់ស្រដៀងនឹងនំខេក វាមិនស្រដៀងនឹង "Beryozka" របស់រុស្ស៊ីទាល់តែសោះ ប៉ុន្តែវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

សាឡាត់ "Berezka" ជាមួយសាច់មាន់និង prunes អាចតុបតែងតារាងបុណ្យ។ វាមើលទៅល្អនៅលើតុដែលរៀបចំក្នុងឱកាសខួបកំណើតរបស់ស្ត្រី 8 មីនា ទិវាគ្រួសារ សេចក្តីស្រឡាញ់ និងភាពស្មោះត្រង់ (Peter និង Fevronya Day) ថ្ងៃទី 14 ខែកុម្ភៈ ព្រមទាំងខួបអាពាហ៍ពិពាហ៍ផងដែរ។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំពិធីជប់លៀងសម្រាប់ឱកាសពិសេសមួយចំនួន នោះសំណួរនឹងកើតឡើងភ្លាមៗ៖ តើអ្វីដែលមិនធម្មតា និងហ៊ានរៀបចំសម្រាប់ តារាងបុណ្យ? បញ្ហាគឺថាជម្រើសនៃចានគឺធំណាស់ហើយជួនកាលវាពិបាកសម្រាប់ម្ចាស់ផ្ទះក្នុងការសម្រេចចិត្តលើម៉ឺនុយ។ ហើយអ្នកតែងតែចង់ធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងអ្វីដែលថ្មី និងមិនធម្មតា។

Salad សម្រាប់ឱកាសទាំងអស់។

ការពិនិត្យឡើងវិញនេះផ្តល់ជូនអ្នកយ៉ាងខ្លាំង គំនិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់អាហារសម្រន់មួយគឺរូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ "Berezka" នៅក្នុងការប្រែប្រួលផ្សេងគ្នារបស់វា។ ម្ហូបនេះមានភាពទាក់ទាញណាស់។ រូបរាងនិងអាចតុបតែងតុណាមួយ។ លើសពីនេះទៀតសាឡាត់អាចក្លាយជា ការជំនួសដ៏សក្តិសម Olivier ដ៏ល្បី និងគួរឱ្យធុញបន្តិច។ ម្ហូបនេះត្រូវបានតុបតែងតាមឈ្មោះរបស់វាក្នុងទម្រង់ជាមែកធាង birch ឬ log birch ជាមួយនឹងឆ្នូតពណ៌ខ្មៅនៅលើ "សំបក" ។

ជម្រើសអាហារសម្រន់បុរាណ

សាឡាត់ "Berezka" ជាមួយ prunes ដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តនេះមានវាយនភាពឆ្ងាញ់និងរសជាតិផ្អែមបន្តិច។

សមាសធាតុ៖

fillet សាច់មាន់ 300 ក្រាម។
ស្រាសំប៉ាញ ០,២ គីឡូក្រាម។
5 ស៊ុត។
4 ត្រសក់ស្រស់.
អំពូល។
Mayonnaise ។
ផ្លែព្រូន។
Parsley ។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

ជម្រើសដោយប្រើ Walnut

គ្រាប់ផ្តល់ឱ្យសាឡាត់នេះនូវភាពពិសេសមួយ ហើយភាពច្របូកច្របល់របស់វាបំពេញបន្ថែមនូវរសជាតិ។ ផងដែរជំនួសឱ្យ fillet ឆ្អិនយោងតាមរូបមន្តសាច់ត្រូវបានគេប្រើ សាច់មាន់ជក់បារីហើយលំដាប់ចម្អិនអាហារផ្លាស់ប្តូរបន្តិច។ លាបស្រទាប់នៃសាឡាត់ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ដែលធ្វើពីល្បាយនៃ mayonnaise និងស៊ុត chopped ។ រូបមន្តដែលនៅសល់គឺស្រដៀងនឹងរូបមន្តមុន។

គ្របដណ្តប់ចានសាឡាត់ ខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់វាតាមលំដាប់លំដោយ៖

សាច់មាន់ជក់បារី ½ ដុំកាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬដំបង។
prunes ត្រាំមុននិង chopped ជាមួយ crumbs យចន។
ចំបើង ត្រសក់ស្រស់.
ផ្សិតចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
សាច់មាន់។

យើងលាបស្រទាប់នីមួយៗជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់គ្របដណ្តប់សាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តហើយដាក់វានៅកន្លែងត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោងយើងយកម្ហូបចេញយកខ្សែភាពយន្តចេញហើយដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅចុងបញ្ចប់រូបរាងរបស់វាគួរស្រដៀងនឹងកំណត់ហេតុដែលត្រូវបានស្រោបដោយ mayonnaise នៅលើកំពូលនិងរាងដូចដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបថត។

សាឡាត់ "Berezka" ជាមួយត្រសក់អំបិលស្រាល

សមាសធាតុរួមបញ្ចូល៖

សុដន់មាន់- 300 ក្រាម។
Mayonnaise ។
ផ្សិត - 300 ក្រាម។
ស៊ុតប្រាំ។
ត្រសក់អំបិលស្រាល- 3 ភី។
អំពូលទំហំមធ្យម។
បៃតង។
ផ្លែព្រូន។

ការរៀបចំ៖

ស្រទាប់ដំបូងមានសរសៃស្ងោរ ឬហាន់ល្អិតៗ ( សាច់មាន់) សាច់ត្រូវបានដាក់នៅលើចានរាងសំប៉ែតធំមួយកម្រិតនិងលាបខ្លាញ់ដោយសប្បុរសជាមួយ mayonnaise នៅលើកំពូល។
ស្រទាប់ទីពីរគឺផ្សិតចៀនស្តើងៗលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំង (ស្រាសំប៉ាញគឺល្អ)។ ពេលចៀនផ្សិតត្រូវចាំបន្ថែមអំបិល ហើយបង្ហូររាវពីវាមុននឹងដាក់លើសាច់មាន់។
ស្រទាប់បន្ទាប់គឺត្រសក់ល្អិតល្អន់ដែលដូចជាស្រទាប់ទីមួយត្រូវបានចាក់ជាមួយ mayonnaise ។
បន្ទាប់មកយកស៊ុតឆ្អិន។ កិនស៊ុតពីរ ហើយដាក់វានៅក្នុងស្រទាប់ចុងក្រោយ បូកនឹង mayonnaise ។ យើងបែងចែកស៊ុតដែលនៅសេសសល់ទៅជាពណ៌ស និងលឿង និងបីដាច់ដោយឡែកពីគ្នាទៅវិញទៅមក។
ចូរបន្តទៅដំណាក់កាលចុងក្រោយ: ប្រោះលើផ្ទៃ សាឡាត់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច crumbs ពី yolk, និង crumbs ពី ពណ៌ស នៅ លើ ភាគី និង ដាក់ អាហារសម្រន់ ក្នុង ទូទឹកកក សម្រាប់ ពីរ ម៉ោង ។
មុនពេលបម្រើយើងរៀបចំសាឡាត់: យើងគូរដើមនិងមែកធាងនៃមែកធាង birch ជាមួយ mayonnaise ដាក់ច្រូតអូលីវឬ prunes នៅលើពួកវាហើយប្រើ parsley ជាស្លឹក។ អ្នកក៏អាចដាក់ច្រូតនៃដើមខ្ទឹមបារាំង (ស្មៅក្លែងបន្លំ) នៅមូលដ្ឋាននៃ "ដើមឈើ" និងរៀបចំផ្សិតពីរបី។

រូបមន្តជាមួយដំបងក្តាម

ការវេចខ្ចប់ដំបងក្តាម។
ផ្លែព្រូន។
ផ្សិតអំបិល។
ស្លឹកសាឡាដ។
Mayonnaise ។

អាហារសម្រន់គួរតែត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម:

ចៀនខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
ដាក់ផ្សិតនៅក្នុង colander និងលាងជមែះ។
ច្របាច់ក្តាម។
កិនឈីសនៅលើ grater មួយ។
ដាក់ចេញអ្នកដែលលាងសម្អាត ស្លឹកសាឡាត់នៅលើចាននៅលើកំពូល - ដំបងក្តាមស្លៀកពាក់និងផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
ប្រោះលើផ្ទៃនៃសាឡាត់ Berezka ជាមួយកោរសក់និងតុបតែងតាមឈ្មោះដោយប្រើ prunes និង mayonnaise ។

ជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដោយប្រើថ្លើម

ម្ហូបនេះមិនដូចសាឡាត់ Berezka ជាមួយសាច់មាន់ទេ។ ថ្លើមសាច់គោ. ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំគឺដិតប៉ុន្តែរសជាតិនៃម្ហូបគឺសម្បូរបែបណាស់មិនមែនសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ។

ថ្លើម - 0,5 គីឡូក្រាម។
ការ៉ុតតូច។
Mayonnaise ។
ដំឡូងបី។
ស៊ុត - 3 ភី។
អូលីវ។
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
បៃតង។

រូបមន្ត៖

ត្រាំថ្លើមក្នុងទឹកដោះគោរយៈពេលបីម៉ោង កាត់ជាដុំៗ ស្ងោរ និងកិនក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
កាត់ការ៉ុតចូលទៅក្នុងច្រូត និងចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀន។
ចម្អិនដំឡូងជាមួយស៊ុតក្នុងទឹកអំបិល ហើយកិនវាដោយធ្មេញធំ (ញែកពណ៌ស និងលឿង)។
ដំបូងយើងដាក់ថ្លើមជាស្រទាប់ៗ បន្ទាប់មកការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង បន្ទាប់មកដំឡូងបារាំង ស និងលឿង។ យើងប្រើអូលីវសម្រាប់ការតុបតែង។

សាឡាត់ "Berezka" ជាមួយផ្សិតដោយគ្មាន prunes

កំណែនៃសាឡាត់នេះមិនមាន prunes ហើយអូលីវត្រូវបានប្រើដើម្បីតុបតែងដើមដើមឈើ។

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់មាន់ - 200 ក្រាម។
ផ្សិត - 200 ក្រាម។
ដំឡូង - 2 ភី។
ត្រសក់ Pickled - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
ស៊ុត - 4 ភី។
អូលីវ។

របៀបរៀបចំសាឡាត់៖

វានឹងកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការកម្ចាត់ខ្សែភាពយន្តនៅលើថ្លើម ប្រសិនបើអ្នកដាក់វាក្នុងទឹករំពុះមួយនាទី បន្ទាប់មកនៅក្នុង ទឹកត្រជាក់.
វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក cucumbers pickled សម្រាប់ salad Berezka ដែលរឹងមាំនិងមានរសជាតិបញ្ចេញសម្លេង។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានណែនាំឱ្យបង្ហូរ brine ទាំងអស់ដើម្បីកុំឱ្យសារធាតុផ្សំមិនបញ្ចេញទឹកច្រើននៅពេលក្រោយ។
ដើម្បីបងា្ករខ្ទឹមបារាំងពីភាពជូរចត់ដល់សាឡាត់បន្ទាប់ពីកាត់អ្នកត្រូវចាក់ទឹករំពុះលើវាហើយបង្ហូរវានៅក្នុង colander ។ នេះនឹងផ្តល់ឱ្យផលិតផលកាន់តែច្រើន រសជាតិឆ្ងាញ់.
ដើម្បីឱ្យសាឡាដត្រាំទឹកបានល្អ គួរតែរៀបចំវាជាមុន ហើយប្រសិនបើអាចធ្វើបាន ចូរទុកវានៅក្នុងទូទឹកកកប្រហែលបីម៉ោងមុនពេលបម្រើ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

Salad "Berezka" នឹងក្លាយជា ការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ពិធីជប់លៀង ឬអាហារពេលល្ងាចប្រចាំថ្ងៃ។ វាមិនតម្រូវឱ្យមានជំនាញ ឬសមត្ថភាពពិសេសណាមួយក្នុងការរៀបចំរបស់វានោះទេ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវប្រើការស្រមើលស្រមៃបន្តិចបន្តួចនៅដំណាក់កាលនៃការរចនារបស់វា។ ម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញណាស់, ប៉ុន្តែដើម, ជាមួយ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ឆ្ងាញ់រួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសធាតុ។

Birch ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ពូជ សាឡាត់ពហុស្រទាប់ហើយការរៀបចំរបស់វាមិនតម្រូវឱ្យមានជំនាញធ្វើម្ហូបពិសេសនោះទេ។ Birch គឺសាមញ្ញណាស់ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយវាមានរូបរាងដើមនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការបម្រើ salad នៅក្នុងចាន salad ជ្រៅឬ ចានសំប៉ែត. ជម្រើសនីមួយៗផ្តល់នូវវិសាលភាពធំទូលាយសម្រាប់ការស្រមើលស្រមៃ - អ្នកអាចពិសោធន៍គ្រប់វិធីដែលអាចធ្វើទៅបានជាមួយនឹងការរៀបចំគ្រឿងផ្សំ។

ចានសាឡាដមួយនឹងសមស្របប្រសិនបើសាឡាដត្រូវបានគេធ្វើជារាងមែកធាងដើមប៊ីច ហើយម្ហូបនោះបើធ្វើជារាងឈើ។

កុំដាក់កម្រិតខ្លួនអ្នកចំពោះរូបមន្តតែមួយ។ ដោយការជំនួសគ្រឿងផ្សំជាច្រើន អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូររសជាតិបានយ៉ាងខ្លាំងក្លា ដោយផ្អែកលើចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ salad birch - 15 ពូជ

កំណែបុរាណមានរសជាតិផ្អែមនៅកន្លែង និងវាយនភាពឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ៖

សុដន់មាន់ - 2 ភី។
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
ស៊ុត - 3 ភី។
Prunes - 100 ក្រាម។
ស្រាសំប៉ាញ - 200 ក្រាម។
ត្រសក់ Pickled - 3 PCs ។
Parsley - ពី 3 ទៅ 5 សាខា
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន- 50 មីលីលីត្រ
Mayonnaise - 100 មីលីលីត្រ

ការរៀបចំ៖

យើងរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់៖ ដាំពងមាន់ និងពងមាន់ ចាក់ទឹកដាំពុះលើ prunes កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាគូប ហើយកាត់ត្រសក់។ ចៀនផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងបង្ហូរខ្លាញ់ដែលនៅសល់។ ស្រទាប់ខាងក្រោមគឺខ្ទឹមបារាំងជាមួយផ្សិតបន្ទាប់មកសាច់លាបជាមួយ mayonnaise និងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។

សម្រាប់សាឡាដដែលមានស្រទាប់នេះ ចានរាងរាងពងក្រពើគឺសមរម្យ។

ស្រទាប់ចុងក្រោយរួមបញ្ចូលទាំងការដឹងគុណ ស៊ុតមាន់លាបខ្លាញ់ដោយសប្បុរសជាមួយ mayonnaise ។ ស្រទាប់ទីបីគឺ prunes chopped, តុបតែងម្ហូប។ យើងប្រើ parsley ក្នុងការតុបតែងជាសាខានិងស្មៅ។

ជម្រើសនេះបានបង្ហាញខ្លួននាពេលថ្មីៗនេះ ហើយជាឧទាហរណ៍ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃការពិសោធន៍ជាមួយសមាសធាតុ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ដំបងក្តាម - រហូតដល់ 300 ក្រាម។
ផ្សិត (កំប៉ុង) - 200 ក្រាម។
ស្លឹកសាឡាត់ - 50 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង- 100 ក្រាម។
ឈីសកែច្នៃ- 100 ក្រាម។
Mayonnaise - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
Prunes - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

ដំបូងត្រូវដាក់ស្លឹកសាឡាត់លើចានសំប៉ែត។ បន្ទាប់បន្ថែមដំបងក្តាមកាត់ ឈីសដឹងគុណជាមួយ mayonnaise និងផ្សិត។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតងបន្ថែម។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានលាបជាមួយ mayonnaise ។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែម prunes ដើម្បីឱ្យវាមើលទៅដូចជាសំបកដើមឈើ។

លក្ខណៈពិសេសមួយនៃសាឡាត់នេះគឺវត្តមាននៃ Ham ជក់បារីនៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំនិងការរចនាមិនធម្មតា។

គ្រឿងផ្សំ៖

ត្រសក់ស្រស់ - 2 ភី។
សាច់មាន់ជក់បារី - 500 ក្រាម។
ផ្សិតស្រស់- 200 ក្រាម។
អំពូល - 2 ភី។
សាខា Parsley - 50 ក្រាម។
ស៊ុត - 2 ភី។
ដំឡូង - 2 ភី។
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 50 ក្រាម។
គ្រាប់ពូជផ្លែទទឹម - រហូតដល់ 15 ភី។
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
Prunes - 150 ក្រាម។
Mayonnaise - 8 ស្លាបព្រា។ ស្លាបព្រា
អំបិល - 2 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

ចៀនខ្ទឹមបារាំងជាមួយផ្សិតក្នុងប្រេង។ កាត់ត្រសក់ និងសាច់ បំណែកស្តើង. ស្ងោរនិងកិនស៊ុតដោយមិនបាច់ផ្សំពណ៌សជាមួយនឹងលឿងនោះទេ។ យើងក៏ដឹងគុណដំឡូងដែលមិនបានបកចេញដែរ។

នៅលើចានសាឡាដដែលមានតម្លាភាព និងមិនជ្រៅ ជាដំបូងដាក់ដំឡូងដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise និងរដូវជាមួយអំបិល។ ប្រោះបន្ទាប់ ស៊ុតពណ៌សផ្សិត សាច់មាន់ និងត្រសក់។ បន្ទាប់ពីនេះអនុវត្ត sprinkled ស៊ុតលឿងនិង prunes រសជាតិជាមួយ mayonnaise ។

បន្ទាប់មកគូរដើមមែកធាងជាមួយ mayonnaise និងដាក់ច្រូតនៃ prunes ។ ខ្ទឹមបារាំងបៃតងច្របាច់នឹងបម្រើជាស្លឹកឈើ។ យើងរីករាលដាលឱសថពី parsley ។ ដើម្បីបង្កើតផ្កា ផ្សំមែកខ្ទឹមបារាំងបៃតងជាមួយគ្រាប់ផ្លែទទឹម។

មិនធម្មតា ការប្រែប្រួលផ្លែឈើដែលប្រាកដជានឹងរកឃើញអ្នកកោតសរសើររបស់ខ្លួន។

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់ (សាច់មាន់) - 300 ក្រាម។
ផ្លែប៉ោម - 2 ភី។
ស៊ុត - 3 ភី។
ឈីស - 200 ក្រាម។
អូលីវ - 100 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
Mayonnaise - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ខ្ទឹមសខ្ទឹម- 2 ភី។
Parsley និង onions ពណ៌បៃតង - 1 bunch
ទឹកក្រូចឆ្មា - 1 ស្លាបព្រា
ស្លឹកសាឡាត់ - ១ បាច់

ការរៀបចំ៖

ជូតវា។ ផ្លែប៉ោមជូរនិងបន្ថែមទឹក lemon ។ រំពុះនិងច្របាច់សាច់, ចៀនវានៅក្នុងប្រេងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង។ កិនឈីសហើយលាយវាជាមួយឱសថ chopped និងខ្ទឹម។

ដាក់ស្លឹកសាឡាត់នៅលើចានរាងសំប៉ែតហើយដាក់គ្រឿងផ្សំជាស្រទាប់ ៗ - សាច់មាន់លាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise ស៊ុតផ្លែប៉ោមហើយបន្ទាប់មកឈីស។ ទាំងអស់នេះត្រូវបាន coated ដោយសប្បុរសជាមួយ mayonnaise ហើយបន្ទាប់មកតុបតែងជាមួយចំណិតអូលីវ។

ខ្លាំងណាស់ដែលពឹងផ្អែកលើកម្លាំងពលកម្មដើម្បីរៀបចំប៉ុន្តែ salad ពេញចិត្តណាស់។

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់ stuffed - 200 ក្រាម។
ដំឡូង - 2 ភី។
ត្រសក់ Pickled - 3 PCs ។
ការ៉ុត - ២ ភី។
អូលីវ - 2 ភី។
សាខា parsley - 3 កុំព្យូទ័រ។
Dill - 2 សាខា
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
ស៊ុតពណ៌ស - 3-4 កុំព្យូទ័រ។
ទឹកខ្មេះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ស្ករ - ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ប៉េងប៉ោះ Cherry - 1 ភី។
Mayonnaise - 100 ក្រាម។
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន (ផ្កាឈូករ័ត្ន) - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ស្រាសំប៉ាញ (marinated) - រហូតដល់ 7 ភី។

ការរៀបចំ៖

សាឡាត់នេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះត្រូវបានដាក់ក្នុងចានរាងសំប៉ែតនិងចតុកោណ។ ស្រទាប់ទីមួយគឺដំឡូងដឹងគុណ។ ស្រទាប់ទីពីរត្រូវបានអនុវត្ត ខ្ទឹមបារាំងចៀននិងការ៉ុត។ សាច់ចៀននិងគ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែមជាស្រទាប់ទីបី។

សាច់ត្រូវបានលាបជាមួយ mayonnaise និងគ្របដណ្តប់ជាមួយ pickles ដឹងគុណ។ រីករាលដាលសំណាញ់ mayonnaise ស្តើងហើយប្រោះជាមួយដឹងគុណ ស៊ុតពណ៌ស. យើងធ្វើការបោសសំអាតពី dill និង champignons

យើងបង្កើតដើម birch ពីច្រូតស្តើងនៃអូលីវ ដើមឈើពី parsley និង ladybugs ពីរពីប៉េងប៉ោះមួយ។

អង់តែន និងចំណុចខ្មៅរបស់សត្វល្អិតអាចផលិតចេញពីអូលីវ។

បំរែបំរួលដែលសម្បូរទៅដោយរសជាតិដែលក្នុងនោះថ្លើមសាច់គោត្រូវបានគេប្រើជំនួសឱ្យសាច់មាន់។

គ្រឿងផ្សំ៖

ថ្លើមសាច់គោ - រហូតដល់ 500 ក្រាម។
ការ៉ុត - ២ ភី។
ស៊ុត - 3 ភី។
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
ដំឡូង - 2 ភី។
Bunch នៃពណ៌បៃតង - ខ្ទឹមបារាំងនិង parsley
អូលីវ - 6 ភី។
Mayonnaise - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា

ការរៀបចំ៖

ឆ្អិនថ្លើមហើយកិនវាដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់ឬម៉ាស៊ីនលាយ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតកាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនរហូតដល់លក្ខខណ្ឌដែលចង់បាន។ ស៊ុតឆ្អិនបីនិងដំឡូង។ ដាក់សាឡាដជាស្រទាប់ៗ៖ ដំឡូងបារាំង mayonnaise ថ្លើមសាច់គោ ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង ហើយបន្ទាប់មកស៊ុត។ រីករាលដាល mayonnaise នៅលើផ្ទៃ, តុបតែងជាមួយឱសថនិងអូលីវ chopped ។

ផ្សិតនឹងជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះសាឡាត់នេះ។

ចម្រាញ់ និង បំរែបំរួលឆ្ងាញ់ដែលនឹងក្លាយជាការតុបតែងសំខាន់នៅលើតុ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ក្រហម និង ត្រីពណ៌ស- 100 ក្រាម។
ឈីសរឹង- 100 ក្រាម។
ត្រសក់ Pickled - 100 ក្រាម។
ដំឡូង - 3 ភី។
Mayonnaise - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
អូលីវ - 100 ក្រាម។
បៃតង - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

កាត់ត្រីជាបន្ទះស្តើងៗ បុកឈីស ដាំដំឡូងអោយពុះ កាត់ត្រសក់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល និងខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀន។

ស្រទាប់ខាងក្រោមគឺជាដំឡូងបារាំងដែលត្រីត្រូវបានដាក់ហើយបន្ទាប់មកប្រោះ ទឹកស៊ីអ៊ីវហើយដាក់ក្រឡាចត្រង្គនៃ mayonnaise ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមត្រសក់ ឈីស និងខ្ទឹមបារាំង។ គ្របដណ្តប់កំពូលជាមួយ mayonnaise ដែលបន្ទាប់មកយើងដាក់ចេញអូលីវ chopped ។ ប្រើខ្ទឹមបារាំងបៃតងដែលនៅសល់ជាគ្រឿងតុបតែង។

ម្ហូបក៏អាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយផ្សិតហើយពួកគេអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការតុបតែងសាឡាត់

គ្រឿងផ្សំ៖

ការ៉ុត - 1 ភី។
ស៊ុត - 2 ភី។
ឈីសរឹង - 20 ក្រាម។
ត្រសក់ Pickled - 2 PCs ។
ផ្សិត - រហូតដល់ 250 ក្រាម។
ដំឡូង - 2 ភី។
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
អូលីវ - 10 កុំព្យូទ័រ។

ការរៀបចំ៖

ស្រទាប់ទីមួយគឺខ្ទឹមបារាំង ស្រទាប់ទីពីរគឺម្ទេស ហើយស្រទាប់ទីបីគឺការ៉ុតដឹងគុណ។ លាប mayonnaise រួចចែកផ្សិតជាចំណិតស្តើងៗឱ្យស្មើគ្នា។ បន្ទាប់មកបន្ថែមដំឡូង mayonnaise ប្រូតេអ៊ីននិងឈីសដឹងគុណ។ បន្ទាប់មកម្តងទៀត mayonnaise និង yolk ។

យើងគូរប្រម៉ោយជាមួយ mayonnaise ហើយដោយមានជំនួយពីអូលីវយើងគូរសញ្ញាលក្ខណៈនៅលើសំបកឈើ។ ទីបំផុតប្រោះជាមួយឱសថ chopped ល្អ។

សាឡាត់មានរសជាតិហឹរនិងរសជាតិល្អឥតខ្ចោះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់ជក់បារី - 200 ក្រាម។
ស៊ុត - 2 ភី។
Salad - ស្លឹក 200 ក្រាម។
អូលីវ - 50 ក្រាម។
ឈីស Pickled- 100 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង ( pickled ) - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
Mayonnaise - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា

ការរៀបចំ៖

ហែកសាឡាដចូលទៅក្នុង បំណែកធំដាក់សាច់ជក់បារី លាបជាមួយ mayonnaise ពីលើ។ ស្រទាប់បន្ទាប់គឺខ្ទឹមបារាំងនិងស៊ុត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមការដឹងគុណ ឈីសដែលជក់បារីនិង mayonnaise ។ យើងធ្វើច្រូតនៃអូលីវដែលយើងដាក់នៅលើកំពូលនៃស្រទាប់ខាងលើ។

សាឡាត់ជាមួយគ្រាប់នឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេសនិងមានសុខភាពល្អ។

គ្រឿងផ្សំ៖

fillet សាច់មាន់ជក់បារី - 300 ក្រាម។
ត្រសក់ - 2 ភី។
Prunes - 100 ក្រាម។
ផ្សិត - 200 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង- 1 ភី។
គ្រាប់ - 50 ក្រាម។
ស៊ុត - 6 ភី។

ការរៀបចំ៖

ត្រាំរយៈពេល 15 នាទីស្ងួតហើយកាត់ prunes ទៅជាច្រូត។ ចៀនស្រាសំប៉ាញ និងខ្ទឹមបារាំង។ កាត់ fillet និង cucumbers ។ កិនស៊ុតឱ្យម៉ត់ រួចប្រោះជាមួយម្រេច និងបន្ថែម mayonnaise ។

ស្រទាប់ទីមួយគឺ fillet បន្ទាប់មក prunes ជាមួយគ្រាប់, cucumbers, champignons និងម្តងទៀត fillet ជក់បារី. ទាំងអស់នេះត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់គ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលបីម៉ោង។ បន្ទាប់មកយើងតុបតែងម្ហូបជាមួយ prunes ។

birch នេះមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយ, ដោយសារតែវាមានច្រើន។ វីតាមីនមានប្រយោជន៍និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

Parsley - 50 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ១ បាច់
ក្រែម sour - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ខ្ទឹម - 2 cloves
Basil - 3 ស្លឹក
ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម- 1 ស្លាបព្រា
អំបិល - 1 ស្លាបព្រា

ការរៀបចំ៖

លាងសម្អាតឱ្យបានស្អាត រួចចិតបន្លែបៃតងដែលមានស្រាប់។ ចាក់ទឹកខ្មេះពីលើវា ហើយបន្ថែមអំបិលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមពងមាន់ច្របល់លាយជាមួយខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ហើយបន្ថែមក្រែមជូរ។ កាត់ស្លឹក basil ចូលទៅក្នុងច្រូតតូចៗ ហើយបន្ថែមទៅសាឡាត់។

លក្ខណៈពិសេសគួរឱ្យចង់ដឹងនៃការប្រែប្រួលនេះគឺវត្តមាននៃក្រែមជូរជំនួសឱ្យ mayonnaise និងស្ពៃចិន។

គ្រឿងផ្សំ៖

ស្ព - 300 ក្រាម។
ត្រសក់ - 1 ភី។
ស្លឹក Birch - 50 ក្រាម។
បៃតង - 50 ក្រាម។
ស្ករ - 1 ស្លាបព្រា
ទឹកខ្មះ (ផ្លែប៉ោម) - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ក្រែមជូរ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
អូលីវ - រហូតដល់ 5 ភី។

ការរៀបចំ៖

ច្របាច់ស្ពៃក្តោប, ត្រសក់, ស្លឹក birch, dill និង parsley ។ ចាក់ទឹកខ្មេះពីលើគ្រឿងផ្សំ ហើយលាយឱ្យសព្វ។ កម្រិតសាឡាត់ហើយបន្ថែមក្រែមជូរពីរស្លាបព្រា។ យើងបានកាត់អូលីវចូលទៅក្នុងច្រូតតូចៗដើម្បីឱ្យលទ្ធផលចុងក្រោយគឺដើម birch ។

Birch ជាមួយសាច់ក្រកគឺងាយស្រួលបំផុតក្នុងការរៀបចំព្រោះគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាតែងតែមាននៅក្នុងផ្ទះបាយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់ក្រក - 150 ក្រាម។
ស៊ុត - 3 ភី។
ដំឡូង - 2 ភី។
ការ៉ុត - 1 ភី។
Prunes - 100 ក្រាម។
Parsley - សាខាជាច្រើន។

ការរៀបចំ៖

វាចាំបាច់ក្នុងការដាំឱ្យពុះការ៉ុតស៊ុត (វាជាការសំខាន់ដើម្បីបំបែក yolk ពីពណ៌ស) និងដំឡូងហើយបន្ទាប់មកដឹងគុណពួកគេ។ ម៉្យាងទៀតការ៉ុតអាចត្រូវបានអាំង។ ហាន់សាច់ក្រកស្តើងៗ។ ស្រទាប់ទីមួយនឹងត្រូវបានសាច់ក្រកស្រោបជាមួយ mayonnaise ហើយបន្ទាប់មកដំឡូង។ ដាក់ស្រទាប់ទីពីរនៃ mayonnaise ។ ស្រទាប់ចុងក្រោយយោងទៅតាមរូបមន្តគឺការ៉ុតនិងស៊ុតពណ៌សដែលយើងលាប mayonnaise ។ នៅចុងបញ្ចប់ yolk ហូរចេញ។

ក្នុងនាមជាការតុបតែងអ្នកអាចងាកទៅរក prunes ហើយដោយមានជំនួយពីបៃតងអ្នកអាចយកតម្រាប់តាមដើមឈើ។

សាឡាត់គឺជា Birch បុរាណប៉ុន្តែដោយគ្មាន prunes និង ស្រាសំប៉ាញស្រស់ជំនួសដោយ pickled ។

គ្រឿងផ្សំ៖

fillet - 300 ក្រាម។
ផ្សិត - 200 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
ត្រសក់ស្រស់ ៥-៦ ភី។
អូលីវ - ស្រេចចិត្ត
ស៊ុត - 5 ភី។
Mayonnaise - 100 មីលីលីត្រ

ការរៀបចំ៖

ស្រទាប់ខាងក្រោមត្រូវបានដាក់ ផ្សិតចៀននិងខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់មក ហាន់សាច់មាន់ និង mayonnaise បន្ទាប់ពីនោះមានត្រសក់ហើយម្តងទៀត mayonnaise ។ ទីបំផុត yolk ត្រូវបានបន្ថែម។ គ្រោងនៃប្រម៉ោយត្រូវបានគូរជាមួយ mayonnaise និងឆ្នូតជាមួយអូលីវ។ ខ្ទឹមបារាំងបៃតងនឹងបម្រើជាស្លឹកឈើ។

វត្តមាននៃឈីសរលាយនិងផ្សិតនឹងធ្វើឱ្យសាឡាត់ទន់ភ្លន់និងក្រអូប។

គ្រឿងផ្សំ៖

fillet សាច់មាន់ 300 ក្រាម។
ស្រាសំប៉ាញ - រហូតដល់ 250 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
ដំឡូង - 2 ភី។
ស៊ុត - 3 ភី។
ឈីស - 150 ក្រាម។
Prunes - 100 ក្រាម។
Mayonnaise - 100 មីលីលីត្រ

ការរៀបចំ៖

ចម្អិនសាច់មាន់និងរបៀប ចំណិតធំផ្សិត។ ដាក់ដំឡូងដុតក្នុងស្រទាប់ខាងក្រោម បន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត ស៊ុតដឹងគុណ និងផ្សិតចៀន។ ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវបានលាបជាមួយ mayonnaise ។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមឈីសនិង prunes ។