ស្ករ glaze សម្រាប់នំ Easter ជាមួយ gelatin ។ ការកកនៅផ្ទះ ធ្វើពីម្សៅស្ករ និងទឹកក្រូចឆ្មា

ឆាប់ៗនេះ យើងនឹងរីករាយជាមួយក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិរបស់យើងជាមួយនឹងនំ Easter ដ៏អស្ចារ្យរបស់យើង។ រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំពិសេស dough ថ្ងៃឈប់សម្រាកអ្នកអាចមើលឬ

ប៉ុន្តែអ្វីដែលបង្រួបបង្រួមទាំងអស់នេះ ដុតនំថ្ងៃឈប់សម្រាក? ជាការពិតណាស់នាងស្រស់ស្អាត glaze ព្រិលពណ៌សដែលគ្របដណ្ដប់លើការច្នៃធ្វើម្ហូបដ៏សម្បូរបែប និងផ្អែមរបស់យើង។

ប៉ុន្តែសំណាងអាក្រក់ ប្រភេទខ្លះនៃថ្នាំកូតផ្អែមនេះមើលទៅអស្ចារ្យណាស់នៅពេលដំបូង ប៉ុន្តែប៉ុន្មានម៉ោងក្រោយមក ពួកវាចាប់ផ្តើមខូច បំបែក ឬខូចយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរនៅពេលកាត់ "ប៉ាស្កា" ជាបំណែកៗ។

ប៉ុន្តែវាមិនមែនជាបញ្ហាទេ! បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, អ្នកតែងតែអាចរៀបចំដ៏អស្ចារ្យ, ព្រិលពណ៌ស, ដូចគ្នានិង glaze រលោងដោយ រូបមន្តពិសេសដែលនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យ "មួកព្រិលពណ៌ស" ដួលរលំនិងធ្វើឱ្យយើងខកចិត្ត។

អាថ៌កំបាំងនៃការ glaze មិនធ្លាក់ចុះគឺថាវាគួរតែក្រាស់, viscous និងនៅពេលដូចគ្នានេះឯកសណ្ឋាននៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធ។ វាមើលទៅដូចជាក្រែមជូរក្រាស់។

ជាញឹកញាប់ណាស់។ ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍ដើម្បីធានាបាន "កញ្ចក់ពណ៌ស" កាន់តែល្អ និងផ្តល់ឱ្យវានូវការបត់បែនអតិបរមា ដាក់នំដុតនំនៅក្នុងឡបន្ថែមដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 5 នាទី។

មានតែនៅទីនេះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការចាប់យកពេលវេលាដើម្បីកុំឱ្យកំដៅមិនធ្វើឱ្យថ្នាំកូតដែលឆ្ងាញ់និងផុយស្រួយងងឹតនិងស្ងួត។ បើមិនដូច្នេះទេ ឧបាយកលទាំងនេះជាមួយឡនឹងនាំទៅរកលទ្ធផលផ្ទុយ ហើយអ្វីៗនឹងប្រេះឆា និងខ្ទេចខ្ទីថែមទៀត។

ប៉ុន្តែល្បិចធំបំផុត មេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍គឺត្រូវប្រើ gelatin ជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់មួយ! វាគឺជាការដែលផ្តល់នូវភាពបត់បែននៃថ្នាំកូត និងការពារវាពីការរីករាលដាលកំឡុងពេលអនុវត្តទៅលើផ្ទៃ។ វាក៏ការពារការដួលរលំផងដែរនៅពេលដែលកាំបិតឆ្លងកាត់កាំបិតតាមរយៈភាពស្រស់ស្អាតពណ៌សផ្អែមស្ងួតនៃនំដុតនំ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ស្ករ granulated - 1 ពែង។
• ទឹក - ½ពែង + 2 tbsp ។ លីត្រ
• gelatin ដែលអាចបរិភោគបាន - 1 tsp ។

ការរៀបចំ៖

1. ចាក់ gelatin ចូលទៅក្នុងពែង ឬចានជ្រៅតូចមួយ ហើយចាក់វាពីរស្លាបព្រាបាយ ទឹកក្តៅ. កូរ​វា​ឱ្យ​ល្អ ហើយ​ទុក​ចោល​ប្រហែល ៣០ នាទី ដើម្បីឱ្យ​វា​មាន​ពេល​រលាយ និង​ហើម​។

2. ដើម្បីកុំឱ្យខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាប្រហែល 5 នាទីមុនពេល gelatin រួចរាល់សូមចាក់វាចូលទៅក្នុងខ្ទះស្អាត។ ស្ករ granulatedហើយបំពេញវាដោយទឹកកន្លះកែវ។ ដាក់លើកំដៅទាប ហើយកូរឱ្យជាប់រហូតទាល់តែស្កររលាយអស់ ទើបធ្វើឱ្យផ្អែម។ ទឹកសុីរ៉ូច្បាស់លាស់នឹកឃើញខ្លះនៃទឹកឃ្មុំស្តើងណាស់។

ដរាបណាវាកើតឡើងសូមយកខ្ទះចេញពីកំដៅហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់ 50-60 ដឺក្រេ។

3. ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីកុំឱ្យឆេះ បន្ថែម gelatin ហើមចូលទៅក្នុងសារធាតុស្ករ ហើយបន្ទាប់មក ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ វាយក្នុងល្បឿនមធ្យមរយៈពេល 3-5 នាទី ដើម្បីឱ្យល្បាយនេះលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ ហើយចាប់ផ្តើមប្រែជាពណ៌ស និងក្រាស់។ នៅចំពោះមុខភ្នែករបស់អ្នក។

ពេល​ដែល​អ្នក​មាន​ល្បាយ​ក្រែម​រលោង​ស្អាត អ្នក​អាច​ឈប់​វាយ​បាន។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមពណ៌ អ្នកអាចបន្ថែមពណ៌អាហារណាមួយពេលកំពុងក្រឡុក។ អាចនិយាយដូចគ្នាអំពីរសជាតិដែលអ្នកចូលចិត្ត។

4. ដើម្បីការពារកុំឱ្យស្រទាប់ស្អិតរាលដាលលើនំ អ្នកចាំបាច់ត្រូវត្រជាក់វាបន្តិច រួចជ្រលក់នំដុតនំចូលទៅក្នុងវា ឬប្រើជក់ធ្វើម្ហូប ឬស្ប៉ាឡាឡា។

វិធីធ្វើ អាយស៊ីង ជាមួយស្ករម្សៅ

មនុស្ស​ជា​ច្រើន​មិន​បរិភោគ​ស៊ុត​ដោយ​សារ​តែ​ជំនឿ​របស់​ពួក​គេ​គឺ​ជា​អ្នក​បួស។ កើតឡើងចំពោះពួកគេជាច្រើន។ ប្រតិកម្មអាលែហ្សី. ហើយអ្នកខ្លះមិនប្រើវាទេ។ ផលិតផលឆៅព្រោះខ្លាចកើត salmonellosis ។

ដូច្នេះហើយ ពួកគេតែងតែមានឱកាសរៀបចំការតុបតែងបែបប្រពៃណីដោយផ្អែកលើសមាសធាតុដែលមានជាសាធារណៈតែ 2 ប៉ុណ្ណោះ។ ហើយមានតែពេលនោះទេ អ្នកអាចប្រើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក ហើយប្រើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នក ដោយបន្ថែមយ៉ាងហោចណាស់ពណ៌ និងរសជាតិគីមី ឬគ្រឿងទេសធម្មជាតិក្នុងទម្រង់ជាវ៉ានីលីន។ cinnamon ដីឬ zest ក្រូចឆ្មា។

រូបមន្តនេះមិនមានស៊ុតទេ ដូច្នេះហើយវាអាចទទួលយកបានដោយសុវត្ថិភាពដោយអ្នកគ្រប់គ្នាដែលមិនញ៉ាំវា ដោយសារកាលៈទេសៈជាក់លាក់។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ស្កររលាយ - 1 ពែង។
• ទឹក - ½ពែង។

ការរៀបចំ៖

1. ដើម្បីផ្តល់ឱ្យផលិតផលនូវភាពដូចគ្នា និងខ្យល់អាកាសអតិបរមា វាចាំបាច់សម្រាប់ស្ករម្សៅដើម្បីទទួលបានអុកស៊ីសែន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យរែងវាភ្លាមៗតាមរយៈ Sieve ចូលទៅក្នុងចានមួយដែលក្នុងនោះវាត្រូវបានគ្រោងទុកដើម្បីរៀបចំភាពស្ថិតស្ថេរនៃព្រិលពណ៌សដែលចង់បានសម្រាប់ថ្នាំកូត។

2. ទឹកត្រូវកំដៅដល់ 40 ដឺក្រេ ដូច្នេះនៅពេលដែលវាផ្សំជាមួយម្សៅនោះ ដុំមិនបង្កើត ហើយភាពផ្អែមនឹងរលាយលឿន និងស្មើគ្នា។

3. ចាក់ទឹកក្តៅចូលក្នុងចានជាមួយម្សៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងខណៈពេលដែលកូរជានិច្ច។

ជំនួសឱ្យទឹក អ្នកអាចប្រើទឹកដោះគោ ទឹកផ្លែឈើ ភេសជ្ជៈ ឬភេសជ្ជៈកាកាវរលាយ។

4. ដើម្បីធ្វើឱ្យល្បាយក្រាស់បន្តិច វាជាការល្អបំផុតក្នុងការវាយវាបន្ថែមជាមួយនឹង whisk សម្រាប់ពីរបីនាទី។

5. ឥឡូវនេះទំនិញដុតនំអាចត្រូវបានជ្រលក់ចូលទៅក្នុងល្បាយលទ្ធផលនៃព្រិលពណ៌សនិងអនុញ្ញាតឱ្យស្ងួត។

ថ្នាំកូតកាន់តែក្រាស់វានឹងចំណាយពេលយូរដើម្បីស្ងួត។

រូបមន្តសម្រាប់ការតុបតែងនំ Easter ជាមួយ gelatin និងដោយគ្មានស៊ុតដូចជា marshmallows

ថ្មីៗនេះខ្ញុំបានរកឃើញរូបមន្តសម្រាប់ការកកដែលប្រែចេញស្ទើរតែដូចជា marshmallow ស្តើងនិងផ្អែម។

បន្ទាប់ពីការពិសោធន៍បន្តិចជាមួយនឹងការកាត់បន្ថយអត្រានៃការគ្រីស្តាល់ជាតិស្ករដោយបន្ថែម អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា, ខ្ញុំអាចសម្រេចបាននូវស្រទាប់ស្ករគ្រីស្តាល់ដែលមានទំពារបន្តិចនៅលើនំខេក។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ស្ករ granulated - 1 ពែង។
• ទឹក - 2 tbsp ។ លីត្រ + 4 tbsp ។ លីត្រ + 0.5 tsp ។
• gelatin ដែលអាចបរិភោគបាន - 1 tsp ។
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 1/4 tsp ។
• វ៉ានីលីន, ពណ៌អាហារ, រសជាតិ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

1. នៅក្នុងពែងឬកែវជ្រៅមួយ ត្រាំគ្រីស្តាល់ gelatin ក្នុង 2 tbsp ។ លីត្រ ទឹកក្តៅ។ ទុកឱ្យហើមរយៈពេល 15-30 នាទី (អាស្រ័យលើគុណភាពនិងអនុសាសន៍របស់អ្នកផលិត) ។

2. លាយ ½ tsp ទឹកក្តៅជាមួយ ¼ tsp ។ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មារហូតដល់គ្រីស្តាល់ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងហើយត្រជាក់រហូតដល់ សីតុណ្ហភាពបន្ទប់.

ល្បាយក្រូចឆ្មាជាលទ្ធផលនឹងជួយគ្រប់គ្រងអត្រាដែល glaze រឹង។

IN ក្នុងករណីនេះថ្នាំកូតដែលបានបញ្ចប់នឹងមានភាពយឺត និងទន់ភ្លន់ត្រឹមតែកន្លះម៉ោងប៉ុណ្ណោះ ហើយបន្ទាប់មកវានឹងរឹង ដូច្នេះអ្នកនឹងត្រូវធ្វើសកម្មភាពយ៉ាងលឿននៅពេលលាប។ ល្បាយក្រូចឆ្មាកាន់តែច្រើន ពេលវេលាកាន់តែច្រើនដើម្បីធ្វើការជាមួយ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់អ្នកនឹងមាននៅក្នុងស្តុក។

3. ចាក់ស្ករ granulated ចូលទៅក្នុង saucepan និងចាក់ 4 tbsp ។ លីត្រ ទឹកក្តៅនិងលាយល្អ។

4. ដាក់ខ្ទះដែលមានមាតិកានៅលើ ភ្លើងយឺតហើយជាមួយនឹងការកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច នាំរហូតទាល់តែគ្រីស្តាល់ស្កររលាយទាំងស្រុង។ អាស្រ័យលើគុណភាពនៃជាតិស្ករ អ្នកប្រហែលជាត្រូវកំដៅវាដល់ 50-70 ដឺក្រេ ឬយកទឹកស៊ីរ៉ូឱ្យឆ្អិន។

ចងចាំថាទឹកស៊ីរ៉ូមិនគួរឆ្អិនទេព្រោះវានឹងរលាយយ៉ាងលឿនចូលទៅក្នុងស្ករគ្រាប់រឹងមួយ។

ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមទឹក 1-2 ស្លាបព្រាបាយបន្ថែមទៀត អ្នកអាចទទួលបាន marshmallow glaze ។

5. បន្ថែមទៅ សុីរ៉ូស្ករល្បាយ lemon និងលាយផងដែរ។

6. បន្ថែម gelatin ហើមចូលទៅក្នុងល្បាយទឹកក្រូចឆ្មារដែលមានតម្លាភាពក្តៅ ហើយវាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងភ្លាមៗជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ក្រែមជាមួយនឹងកំពូលដ៏ចោត និងស្ថិរភាព។ ត្រជាក់ដល់ 40-50 ដឺក្រេ បើមិនដូច្នេះទេល្បាយអាចលេចធ្លាយបន្តិច។

7. ខណៈពេលកំពុងវាយ បន្ថែម vanillin តិចតួច ឬសារធាតុបន្ថែមរសជាតិ និងពណ៌ផ្សេងទៀតតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

8. ជ្រលក់នំដុតនំទៅក្នុងល្បាយដែលមានខ្យល់ចេញចូលដែលរៀបចំរួច ឬលាបវាទៅនំ Easter ជាមួយ spatula ។ វាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីប្រោះភ្លាមជាមួយ sprinkles ពណ៌។ បន្ទាប់មកថ្នាំកូតស្ងួតហើយប្រោះលែងជាប់។

9. រួចរាល់ ស្នាដៃធ្វើម្ហូបដាក់មួយឡែកហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់រហូតដល់ glaze ក្លាយជាគ្រីស្តាល់និងស្ថេរភាពទៅជា "មួក" ដ៏ស្រស់ស្អាត។

លាបជាមួយ gelatin ដែលមិនរលាយឬខូច

យើងនឹងត្រូវការ៖

• Gelatin - ½ tsp ។
• ទឹក - 3 tbsp ។ លីត្រ
• ស្ករ granulated - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. កំដៅទឹកដល់ 70 ដឺក្រេ និងពនលាយ gelatin មួយស្លាបព្រាបាយក្នុងពែងមួយ។ វាចាំបាច់ក្នុងការកូរវាឱ្យខ្លាំងក្លាដើម្បីឱ្យគ្រីស្តាល់ gelatin រលាយនិងក្លាយជាម៉ាស់ថ្លាដូចចាហួយដូចគ្នា។

2. ចាក់ស្ករចូលក្នុងឆ្នាំងតូចមួយ ឬចានដែក ហើយចាក់ 2 tbsp ដែលនៅសល់ចូលក្នុងវា។ លីត្រ ទឹក។ លាយ​ឱ្យ​សព្វ​ហើយ​ដាក់​លើ​ភ្លើង​តិច​រហូត​ដល់​ស្ករ​រលាយ​បង្កើត​ជា​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ។

3. ដរាបណាស្កររលាយភ្លាម លាយវាជាមួយចាហួយដែលចំហុយ រួចយកចេញពីភ្លើង ហើយទុកអោយត្រជាក់បន្តិច កូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។

4. ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ឬឧបករណ៍ភ្ជាប់ពិសេសនៅលើម៉ាស៊ីនលាយ វាយម៉ាសផ្អែមរហូតដល់វាក្លាយជាពពុះពណ៌សដ៏ស្រស់ស្អាត។

5. ដោយមិនបង្អង់យូរ សូមអនុវត្តស្នោដ៏ស្រស់ស្អាតនេះទៅនំ Easter ប្រោះទឹកពណ៌នៅលើកំពូល ហើយទុកឱ្យថ្នាំកូតត្រជាក់ទាំងស្រុង។ វានឹងចំណាយពេលតិចជាងដប់នាទីដើម្បីឱ្យ "មួក" ស្រទាប់ស្តើងរឹងទាំងស្រុង។

ប្រសិនបើ glaze ត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងស្រទាប់ "ខ្លាញ់" ក្រាស់ទៅពីរបីបុណ្យ Easter ធំមួយ។ នំប៊ឺវាអាចចំណាយពេលដល់ទៅមួយម៉ោងកន្លះ។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីនេះ ថ្នាំកូតនេះនឹងមិនត្រឹមតែមិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏នឹងមិនដួលរលំនៅពេលកាត់ដែរ។

វីដេអូអំពីរបៀបរៀបចំ glaze ជាមួយ gelatin ដោយគ្មានស៊ុត

ហើយជាប្រាក់រង្វាន់ នៅក្នុងរូបមន្តវីដេអូដែលបានថតជាពិសេសសម្រាប់អត្ថបទនេះ ខ្ញុំចង់បង្ហាញអ្នកពីរបៀបដែលអ្នកអាចរៀបចំ icing ហ៊ានណាស់សម្រាប់នំ Easter ដែលត្រូវបានរៀបរាប់ខាងលើ។ អ្នកនឹងអាចមើលឃើញថាការរៀបចំវានឹងមិនពិបាកទេ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺលឿនសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់!

ថ្នាំកូតប្រែជាព្រិលពណ៌សហើយស្ងួតយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

វា​ពិត​ជា​មិន​រលាយ​សូម្បី​តែ​ប៉ុន្មាន​ថ្ងៃ​ក្រោយ​មក ខ្ញុំ​បាន​សាកល្បង​វា​ដោយ​ដៃ​របស់​ខ្ញុំ​ផ្ទាល់​កាលពី​ថ្ងៃ​មុន !!! វាក៏រក្សាបានល្អផងដែរ ហើយមិនរលួយនៅពេលកាត់។

រូបមន្តពិសេសសម្រាប់ការតុបតែងនំ Easter ស៊ុតពណ៌ស

ប្រហែលជាបុរាណបំផុតគឺប្រូតេអ៊ីន glaze ។ ជាធម្មតា ពួកគេមិនធុញទ្រាន់នឹងវាច្រើនទេ - ពួកគេបានចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងពែងមួយ វាយវា និងស្រោបវា។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនេះបន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោងវានឹងចាប់ផ្តើម crumble បំបែកនិង crumble ។

ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមលំដាប់នៃសកម្មភាពដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយបន្ថែមអំបិលបន្តិចអ្នកនឹងទទួលបានថ្នាំកូតដ៏ល្អដែលមិនទាបជាងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាចំពោះ gelatin ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ស្កររលាយ - 1 ពែង។
• ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។
• ទឹកក្រូចឆ្មា - 1 tsp ។
• អំបិល - ចំណិតតូចមួយ។

ការរៀបចំ៖

1. បំបែកស៊ុតដោយប្រុងប្រយ័ត្ន និងបំបែកពណ៌សចេញពី yolk ។ យើងមិនត្រូវការ yolk - អ្នកអាចប្រើវាតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នកនៅក្នុងចានផ្សេងទៀត។ យើងត្រូវការតែប្រូតេអ៊ីនប៉ុណ្ណោះ។

អាថ៍កំបាំងតូចមួយនៃកញ្ចក់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់គឺថាអ្នកគួរប្រើស៊ុតមួយដែលមិននៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ប៉ុន្តែត្រជាក់ត្រង់ពីទូទឹកកក។

2. បន្ថែមអំបិលបន្តិចទៅក្នុងស៊ុតពណ៌សក្នុងពែងមួយ ហើយវាយរយៈពេលជាច្រើននាទីរហូតដល់មានពពុះក្រាស់លេចចេញជារូបរាងរបស់វា។ ម៉ាស់ខ្យល់ស៊ុតបែបនេះ នៅពេលបង្វិលពែងនៅចំហៀងរបស់វា មិនគួរវារចេញពីវាទេ ប៉ុន្តែត្រូវរក្សានៅខាងក្នុងយ៉ាងរឹងមាំ។

វាគឺជាអំបិលដែលធ្វើឱ្យពពុះប្រូតេអ៊ីនមានភាពយឺត។

3. ស្ករម្សៅត្រូវតែរែងតាម Sieve ដើម្បីឱ្យល្បាយកាន់តែមានភាពដូចគ្នា និងរលោង។

4. ចាក់ម្សៅផ្អែមចូលទៅក្នុងស៊ុតពណ៌សក្នុងផ្នែកតូចៗដោយកូរឱ្យជាប់។

5. ដរាបណាម្សៅរួមផ្សំជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីន ហើយមិនមាន "ធូលី" អណ្តែតលើពែងនោះ សូមចាប់ផ្តើមវាយល្បាយជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយ។ ពេលកំពុងវាយ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាពីរបីដំណក់ក្នុងពេលតែមួយ។

វាគឺជាទឹកក្រូចឆ្មារ ដែលផ្តល់នូវភាពបត់បែន និងដង់ស៊ីតេ។ ប៉ុន្តែមិនត្រឹមតែក្រូចឆ្មាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះ - ច្របាច់ស្រស់ៗ ទឹកផ្លែទទឹមដែលនឹងធ្វើឱ្យល្បាយលទ្ធផលពណ៌ផងដែរ។ ទឹកក្រូច ម្នាស់ និងសូម្បីតែ kiwi អាចជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ក្រូចឆ្មា។

6. ដរាបណា​ល្បាយ​របស់​យើង​ប្រែ​ទៅ​ជា​ភាព​ស៊ីសង្វាក់​គ្នា​ដូច​មូស អ្នក​អាច​ស្រោប​នំដុត​ជាមួយ​វា​ភ្លាមៗ។

ទុកឱ្យស្ងួតហើយរីករាយនឹងរសជាតិ។

ទាំងនេះគឺជារូបមន្តដែលយើងទទួលបាននៅថ្ងៃនេះ។ ខ្ញុំ​គិត​ថា​អ្នក​រាល់​គ្នា​អាច​រក​ឃើញ​រូបមន្ត​មួយ​ដែល​ត្រូវ​នឹង​រសជាតិ​របស់​ពួកគេ។ វាអស្ចារ្យណាស់នៅពេលដែលមានរូបមន្តច្រើនជាងមួយ ហើយមានជម្រើស។ មនុស្សគ្រប់រូបមានរសជាតិ និងចំណូលចិត្តខុសៗគ្នា ដូច្នេះហើយគួរតែមានរូបមន្តជាច្រើន។ ហើយនៅពេលដែលអ្នកយល់ថាវាសាកសមសម្រាប់ខ្លួនអ្នក អ្នកអាចទុកវានៅក្នុងប្រអប់រូបមន្តគ្រួសាររបស់អ្នកក្នុងរយៈពេលយូរ។

Bon appetit និង​ព្រិល​ស​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត​ដែល​មិន​រលាយ​នៅ​លើ​នំ Easter របស់​អ្នក!

កាលពីឆ្នាំមុន ជាលើកទីមួយ ដែលខ្ញុំបានសាកល្បងនំ Easter ដ៏មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ គ្របដណ្តប់ដោយស្ករសដ៏អស្ចារ្យជាមួយនឹង gelatin ។ នេះគឺខ្លាំងណាស់ ម៉ាស់ដេញថ្លៃដែលមិនជាប់នឹងកាំបិត និងដៃនៅពេលកាត់នំ។ ដូចដែលពួកគេបានពន្យល់ខ្ញុំ វាមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ទាំងស្រុងទេ៖ វាមិនប្រើប្រូតេអ៊ីន ឬផលិតផលសត្វផ្សេងទៀតដែលអាចផ្ទុកបាក់តេរី និងកំណាត់ផ្សេងៗ។ ពេល​ខ្ញុំ​បាន​រក​ឃើញ​រូបមន្ត​នេះ ខ្ញុំ​ភ្ញាក់ផ្អើល​ថា​ម្ហូប​ឆ្ងាញ់​បែប​នេះ​ងាយ​ស្រួល​ហើយ​ក្នុង​ការ​រៀបចំ​រហ័ស។ ហើយ​ពី​គ្រឿង​ផ្សំ​ដែល​ងាយ​ស្រួល​ប្រើ​បែប​នេះ​។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ករ - 200 ក្រាម;
• gelatin បន្ទាន់ - 6 ក្រាម;
• ទឹក - 90 មីលីលីត្រ;
• ទឹក lemon - 2-3 ដំណក់។

ការរៀបចំ៖

1. ចាក់ gelatin ជាមួយទឹក 2 tablespoons កូរហើយទុកអោយហើមប្រហែល 15-25 នាទី។

2. ចាក់ស្ករចូលក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែក ចាក់ទឹកដែលនៅសល់ លាយអោយសព្វ រួចដាក់ភ្លើង។

3. យក​ទៅ​ស្ងោរ​ឱ្យ​ឆ្អិន កូរ​រហូត​ដល់​ស្ករ​រលាយ​អស់។

4. យកចេញពីកំដៅបន្ថែម gelatin ហើម (មិនចាំបាច់រលាយវាទេ) ហើយលាយល្អជាមួយស្លាបព្រា។

6. ទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច - រហូតដល់ក្តៅ - ប្រហែល 10 នាទី។

7. បន្ថែមដំណក់ពីរបី ទឹក lemon(អាចត្រូវបានជំនួសដោយពណ៌ទឹកក្រូចប្រសិនបើចង់បាន) អ្នកក៏អាចបន្ថែមពណ៌អាហារនៅដំណាក់កាលនេះ។ ហើយវាយម្តងទៀតប្រហែល 1 នាទី។

8. ស្ករសសម្រាប់នំ Easter ជាមួយ gelatin គឺរួចរាល់ហើយ! អនុវត្តវាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការរៀបចំ: វារឹងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ចំណុចសំខាន់មួយទៀត៖ លាបកាវលើនំដែលត្រជាក់រួចជាស្រេច - នេះធានាបាននូវវាយនភាពត្រឹមត្រូវរបស់ពួកគេ ដោយមិនស្ងួត ឬស្អិត (ចាប់តាំងពីស្កររលាយ)។ fondant នេះអាចត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែសម្រាប់នំ Easter ប៉ុណ្ណោះទេ: ខ្ញុំបានប្រើវាដើម្បីធ្វើ cupcakes ចាក់លើរមៀលនិងសូម្បីតែ eclairs - កូនរបស់ខ្ញុំគ្រាន់តែចូលចិត្តវា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុត - បំណែក 3-4;
• ទឹកដោះគោ - 150 ក្រាម;
• ស្ករ - 150 ក្រាម;
• raisins - 100 ក្រាម;
• ម្សៅ - 500 ក្រាម;
• ក្រែម margarine - 200 ក្រាម;
• ស្ករ vanilla(vanillin) - 1 បាវ (8-10 ក្រាម);
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម;
• ស្ករ icing ជាមួយចាហួយ;
• sprinkles - ស្រេចចិត្ត។

ការរៀបចំ៖

1. បន្ទន់ ក្រែម margarineផ្ទេរទៅចានមួយបន្ថែមស្ករ vanillin និងវាយជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់ fluffy និង buttery ។

2. បន្ថែមស៊ុតម្តងមួយៗ ហើយវាយរហូតទាល់តែមានក្រែម និងសាច់ដូចគ្នា។

3. បន្ថែមម្សៅដុតនំបន្តវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។

4. ចាក់​ទឹកដោះគោ​នៅ​សីតុណ្ហភាព​បន្ទប់ កូរ​គ្រប់យ៉ាង​បន្តិច រួច​វាយ​ស្រាលៗ។

ប្រសិនបើអ្នកបើកម៉ាស៊ីនលាយក្នុងល្បឿនលឿន ទឹកដោះគោនឹងហៀរពេញផ្ទះបាយរបស់អ្នក។

5. ច្របាច់ម្សៅហើយបន្ថែមវាទៅក្នុង dough ក្នុងផ្នែកតូចៗ - វាគួរតែប្រែជាក្រាស់ជាងក្រែមជូរបន្តិច។ ដោយសារម្សៅរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នាមានភាពខុសប្លែកគ្នា សូមព្យាយាមផ្តោតលើភាពស្ថិតស្ថេរនៃក្រែមជូរ។

6. រៀបចំ raisins ជាមុន: លាងជម្រះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់, ស្ងួតនៅលើកន្សែងក្រដាសមួយ។ ប្រសិនបើ raisins របស់អ្នកស្ងួតពេក បន្ទាប់មកទុកវាក្នុងទឹករយៈពេល 15-20 នាទី ហើយស្ងួតតែប៉ុណ្ណោះ។

7. បន្ថែមម្សៅប្រហែល 0.5 ស្លាបព្រាទៅក្នុងចានមួយជាមួយ raisins ស្អាត និងស្ងួត ហើយលាយឱ្យល្អ។ យើងត្រូវរមៀល raisin នីមួយៗ - នេះត្រូវបានធ្វើដូច្នេះថា raisins មិនជាប់នៅក្នុង dough ។

8. ចាក់ raisins ចូលទៅក្នុង dough និងលាយល្អជាមួយ spatula មួយ។ ម្សៅនឹងកាន់តែក្រាស់បន្តិច ប៉ុន្តែភាពជាប់លាប់នៅតែអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកច្របាច់ជាមួយស្លាបព្រាឬ spatula ។

9. ខាញ់ខ្ទះដុតនំស្ងួតស្អាត ប្រេងបន្លែហើយបំពេញដោយម្សៅ: វាគួរតែយកច្រើនជាងពាក់កណ្តាលនៃផ្សិត។

10. ដាក់ក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 35-40 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។ នៅបាតចង្ក្រាន ខ្ញុំតែងតែដាក់ចាន ទឹកក្តៅដើម្បីការពារនំពីការដុត។

11. ខាញ់នំ Easter ដែលបានបញ្ចប់ និងត្រជាក់ទាំងស្រុងជាមួយនឹងស្ករសដែលរៀបចំថ្មីៗរបស់យើងជាមួយ gelatin ។

ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចតុបតែងជាមួយប្រោះពណ៌។ ហើយកូនរបស់ខ្ញុំចូលចិត្តប្រោះកំពូលនំជាមួយគ្រាប់កំទេច។ ខ្ញុំនឹងនិយាយដោយស្មោះត្រង់ - វាប្រែចេញហ៊ានណាស់ហើយគួរឱ្យស្រលាញ់!

ឆ្ងាញ់ណាស់!

រក្សាទុករូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្ត ហើយចែករំលែកជាមួយមិត្តភក្តិ!

តើអ្វីដែលសំខាន់បំផុតនៅក្នុងដំណើរការនៃការតុបតែងនំ Easter? ប្រសិនបើអ្នកឆ្លើយថាភាពដើមនិងភាពភ្លឺនោះ យើងនឹងត្រូវតែបដិសេធអ្នកពីរឿងនេះ។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតក្នុងការតុបតែងនំ Easter គឺភាពស្ថិតស្ថេរត្រឹមត្រូវនៃ glaze ដែលមិនហូរ, បំបែកឬ crumble ។ វិនិច្ឆ័យសម្រាប់ខ្លួនអ្នក: សូម្បីតែការតុបតែងដើមនិងមិនធម្មតាបំផុតនឹងមិនតុបតែងនំ Easter ទេប្រសិនបើមាន glaze ស្លេកនិងគុណភាពទាបនៅលើកំពូលជាមួយនឹងស្នាមប្រេះនិងបន្ទះសៀគ្វី។ ដូច្នេះមុននឹងមកជាមួយគំរូម្សៅណាដែលត្រូវគូរនៅលើកំពូលនៃនំ Easter យើងសូមណែនាំយ៉ាងមុតមាំថាអ្នកធ្វើជាម្ចាស់ រូបមន្តល្អ។ glaze ឆ្ងាញ់. ហើយអត្ថបទរបស់យើងថ្ងៃនេះនឹងជួយអ្នកក្នុងរឿងនេះ។ វា​មាន​តែ​រូបមន្ត​សាកល្បង​ពេលវេលា និង​បទពិសោធន៍​សម្រាប់​នំ Easter ពី​ស្ត្រី​មេផ្ទះ​រាប់លាន​នាក់។ ភាពសម្បូរបែប និងភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំរបស់ពួកគេនឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើល។ ពីរូបមន្តខាងក្រោមជាមួយនឹងរូបថត និងវីដេអូ អ្នកនឹងរៀនពីរបៀបធ្វើ glaze សម្រាប់នំ Easter ជាមួយស្ករដោយគ្មានស៊ុត ( ស៊ុតពណ៌ស), ពណ៌សជាមួយ, ប្រូតេអ៊ីនជាមួយ gelatin, ស្ករជាមួយសូកូឡា។ រូបមន្តនីមួយៗមានលម្អិត និងមានបញ្ជីជាក់លាក់ គ្រឿងផ្សំចាំបាច់ដែលតាមវិធីជាច្រើនកំណត់ glaze ល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងភាពជាប់លាប់ត្រឹមត្រូវ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ គ្មាននរណាម្នាក់ហាមឃាត់អ្នកឱ្យពិសោធន៍ និងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកចូលចិត្តទៅក្នុងរូបមន្តនោះទេ។ អ្នកណាដឹង ប្រហែលជាអ្នកនឹងរកឃើញវិធីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីធ្វើ icing ឆ្ងាញ់សម្រាប់ការដុតនំបុណ្យ Easter ។

icing ពណ៌សឆ្ងាញ់សម្រាប់នំ Easter ជាមួយស្ករនិងទឹកដោះគោ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត

រូបមន្តដំបូងសម្រាប់ icing ពណ៌សឆ្ងាញ់សម្រាប់នំ Easter ជាមួយទឹកដោះគោនិងស្ករអាចត្រូវបានគេហៅថា ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ចុងភៅថ្មីថ្មោង។ វាសាមញ្ញណាស់ដែលដើម្បីបំផ្លាញ glaze ដែលបានបញ្ចប់អ្នកនឹងនៅតែត្រូវព្យាយាមយ៉ាងខ្លាំង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដូចរូបមន្តផ្សេងទៀតដែរ កំណែនៃនំខេក Easter ពណ៌សដ៏ឆ្ងាញ់នេះមានអាថ៌កំបាំងផ្ទាល់របស់វា ដែលសំខាន់គឺសមាមាត្រត្រឹមត្រូវនៃទឹកដោះគោ និងស្ករ។

គ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់ icing ពណ៌សជាមួយស្ករនិងទឹកដោះគោសម្រាប់នំ Easter

• ទឹកដោះគោ 1% ជាតិខ្លាញ់ - 1/4 ពែង
• ស្កររលាយ - 2.5 CUPS
• ទឹក lemon - 1 tbsp ។ លីត្រ

ការណែនាំអំពីរបៀបរៀបចំ icing ពណ៌សឆ្ងាញ់សម្រាប់នំ Easter ជាមួយទឹកដោះគោនិងស្ករ

1. តោះរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ ដើម្បីងាយស្រួលប្រើ។ អ្នកអាចធ្វើស្ករម្សៅដោយខ្លួនឯង (កិនស្ករគ្រាប់ក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ) ឬអ្នកអាចសន្សំពេលវេលាបានច្រើន ហើយគ្រាន់តែទិញវារួចរាល់នៅក្នុងហាង។ ទឹកក្រូចឆ្មាត្រូវស្រស់ ដូច្នេះអ្នកគួរតែលាងក្រូចឆ្មារឱ្យបានហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកក្តៅ រួចច្របាច់បរិមាណដែលត្រូវការចេញពីវា។

   

2. ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើកំណែនៃការធ្វើឱ្យស្ករស icing នេះគឺសាមញ្ញមិនគួរឱ្យជឿ។ ចាក់ស្ករម្សៅប្រហែលពាក់កណ្តាលដែលអាចរកបានចូលទៅក្នុងចានជ្រៅឬខ្ទះហើយបន្ថែមទឹកដោះគោពាក់កណ្តាល។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្តិចម្តង ៗ បន្ថែមម្សៅនិងទឹកដោះគោទៅក្នុងល្បាយ។ នៅពេលដែលល្បាយក្លាយជាដូចគ្នា បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា ហើយកូរម្តងទៀតប្រហែលមួយនាទី។

   
   

3. សូមអរគុណដល់ការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោ ទឹកក្រឡុកប្រែជាព្រិលពណ៌ស ហើយទឹកក្រូចឆ្មារបន្ថយភាពផ្អែមលើសកម្រិត និងធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពរសជាតិ។ លាប glaze ដែលបានបញ្ចប់ទៅកណ្តាលនៃកំពូលនៃនំ។ នំត្រូវតែត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅពេលពួកគេត្រូវបានតុបតែងដោយ glaze បើមិនដូច្នេះទេវានឹងចាប់ផ្តើមត្រូវបានស្រូបយកដោយទំនិញដុតនំក្តៅនិងរលាយ។

   

4. បរិមាណនៃ glaze នេះគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់នំធំប្រហែល 3-4 ។ ដើម្បីធានាថា glaze គ្របដណ្តប់លើកំពូលទាំងមូល អ្នកអាចរាលដាលវាបន្ថែមទៀតដោយប្រើ spatula ស៊ីលីកុន។

   

5. ខណៈពេលដែល glaze មិនរឹង, តុបតែងវាជាមួយម្សៅតុបតែង។ រួចរាល់ហើយ! អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺរង់ចាំរហូតដល់ glaze ស្ងួតទាំងស្រុង (5-7 ម៉ោង) ហើយអ្នកអាចភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវរបស់អ្នកជាមួយនឹងនំ Easter ពណ៌សព្រិល!

   
   

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ icing សម្រាប់នំបុណ្យ Easter ដូច្នេះវាមិនខូច, រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

គុណវិបត្តិចម្បងមួយនៃរូបមន្ត glaze ស្ទើរតែទាំងអស់គឺថាវាផុយនៅពេលដែលវាស្ងួត។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើននាក់ដំបូងចង់ដឹងពីរបៀបធ្វើ icing សម្រាប់នំ Easter ដើម្បីកុំឱ្យវាខូចឬប្រេះ។ ជាការពិតភាពប្លាស្ទិកនៃ glaze និងសមត្ថភាពក្នុងការរក្សារូបរាងរបស់វាភាគច្រើនអាស្រ័យលើគុណភាព ផលិតផលចាប់ផ្តើម. ប៉ុន្តែក៏មានរូបមន្តដែលបង្ហាញឱ្យឃើញផងដែរ ដែលអ្នកអាចរៀនពីរបៀបធ្វើ icing សម្រាប់នំ Easter ដែលនឹងមិនខូចឬខូច។ ជាឧទាហរណ៍ រូបមន្តមួយជំហានបន្ទាប់របស់យើងសម្រាប់របាំងប្រូតេអ៊ីន - ស្ករ។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការសម្រាប់ធ្វើនំខេក ដែលមិនរលាយ

• ប្រូតេអ៊ីន - 2 ភី។
• ស្កររលាយ - 2 ពែង
• ទឹក lemon - 2 tsp ។

ការណែនាំអំពីរបៀបធ្វើ icing សម្រាប់នំ Easter ដើម្បីកុំឱ្យវាខូច

1. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំបែកពណ៌សពី yolks ។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលសូម្បីតែមួយដំណក់នៃ yolk មិនធ្លាក់ចូលទៅក្នុង ម៉ាសប្រូតេអ៊ីនបើមិនដូច្នោះទេ glaze នឹងមិនដំណើរការទេ។
2. បន្ថែមស្ករម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ទៅពណ៌សហើយដំបូងនៅកម្រិតទាបហើយបន្ទាប់មកក្នុងល្បឿនមធ្យមវាយល្បាយរហូតដល់ក្រាស់។
3. បនា្ទាប់ពីម៉ាសប្រូតេអ៊ីន - ស្ករក្លាយជាក្រាស់ក្រាស់និងរក្សាកំពូលបានល្អបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាហើយវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយម្តងទៀត។
4. ប្រហែល 1-2 នាទីបន្ទាប់ពីបន្ថែមទឹកហើយឈប់ whipping ។ ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវកំដៅ glaze ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែបត់បែននិងប្រើប្រាស់បានយូរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់ធុងមួយដែលមានម៉ាស ងូតទឹកនិងកំដៅទៅ 30-35 ដឺក្រេ, stirring ។
5. លាប glaze ដែលបានបញ្ចប់ទៅនំខណៈពេលដែលនៅតែក្តៅហើយចែកចាយវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅលើកំពូល។

ប្រូតេអ៊ីន glaze ជាមួយ gelatin សម្រាប់នំ Easter នៅផ្ទះ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

ជម្រើសមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ glaze ប្រូតេអ៊ីន នំបុណ្យអ៊ីស្ទើរដែលមិនរលាយ មិនប្រេះ និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនៅផ្ទះ មានផ្ទុក gelatin ។ ល្អបំផុតសម្រាប់ រូបមន្តនេះ។យក gelatin ភ្លាមៗ។ អានបន្ត ដើម្បីរៀនពីរបៀបរៀបចំប្រូតេអ៊ីន glaze ឆ្ងាញ់ និងគុណភាពខ្ពស់ជាមួយ gelatin សម្រាប់នំ Easter នៅផ្ទះ។

គ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់ប្រូតេអ៊ីន glaze ជាមួយ gelatin សម្រាប់នំ Easter

• gelatin - 1 កញ្ចប់
• ប្រូតេអ៊ីន - 1 ភី។
• ស្ករ - 100 ក្រាម។
• ស្ករ vanilla ស្រេចចិត្ត

ការណែនាំជាជំហាន ៗ អំពីរបៀបរៀបចំប្រូតេអ៊ីន glaze ជាមួយ gelatin សម្រាប់នំ Easter នៅផ្ទះ

1. ដំបូងរំលាយ gelatin តាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់។
2. យើងចាប់ផ្តើមវាយស៊ុតពណ៌ស ហើយបន្ថែមស្ករ granulated បន្តិចម្តងៗទៅវា។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើស្ករ vanilla អ្នកក៏គួរតែបន្ថែមវានៅដំណាក់កាលនេះ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការលាយវាជាមួយ ស្ករធម្មតា។ហើយនៅក្នុងទម្រង់នេះបន្ថែមទៅពណ៌ស។
3. បន្ទាប់ពី gelatin ហើមវាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅប្រូតេអ៊ីន។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះយើងបន្តវាយម៉ាស់ជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយ។
4. ដរាបណាម៉ាសឡើងក្រាស់ និងរក្សារាងរបស់វាបានល្អ អ្នកអាចឈប់វាយវាបាន។ កញ្ចក់ដែលបានបញ្ចប់ប្រែជារលោង ប៉ុន្តែក្រាស់ ហើយរក្សារូបរាងរបស់វាបានយ៉ាងល្អ។ យូរ ៗ ទៅស្រទាប់ខាងលើរឹងប៉ុន្តែនៅខាងក្នុងវានៅតែទន់ភ្លន់ហើយរលាយក្នុងមាត់។ ដូច្នេះ glaze នេះមិនត្រឹមតែអាចតុបតែង ដុតនំបុណ្យអ៊ីស្ទើរប៉ុន្តែក៏តុបតែងនំ និងកុម្មង់នំផងដែរ។

សូកូឡា - ស្ករសម្រាប់នំ Easter ដោយគ្មានស៊ុតពណ៌សមួយជំហានម្តង ៗ

ផ្ទុយទៅនឹង icing ស្ករសប្រពៃណីជាមួយ ស៊ុតពណ៌សសម្រាប់នំ Easter អ្នកអាចដាក់ដូចខាងក្រោម កំណែសូកូឡា. ភាពសម្បូរបែបនៃរសជាតិបែបនេះ glaze សូកូឡាលើសពីសមភាគីស្កររបស់វា ហើយមានភាពរហ័សរហួន និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ ស្វែងយល់ពីរបៀបធ្វើសូកូឡា-ស្ករ icing ដ៏ឆ្ងាញ់សម្រាប់នំ Easter ដោយគ្មានស៊ុតពណ៌ស ពីរូបមន្តខាងក្រោម។

គ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់ glaze សូកូឡា - ស្ករសម្រាប់នំ Easter

• សូកូឡាខ្មៅ - 100 ក្រាម។
• ស្ករ - 3.5 tbsp ។ លីត្រ
• ទឹកក្រូច- 3 tbsp ។ លីត្រ
• butter - 3 tbsp ។ លីត្រ

សេចក្តីណែនាំសម្រាប់រូបមន្តសម្រាប់ glaze សូកូឡា - ស្ករដោយគ្មានស៊ុតពណ៌សសម្រាប់នំ Easter

1. បំបែកសូកូឡាជាបំណែក ៗ ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះ។
2. លាយប៊ឺទន់ជាមួយស្កររហូតដល់រលោង។
3. បន្ថែមប៊ឺនិងស្ករទៅសូកូឡាហើយបើកកំដៅទាប។
4. ពេល​លាយ​ចូល​គ្នា​ហើយ ចាក់​ទឹក​ក្រូច​ឆ្មា​ចូល​ឱ្យ​ឆ្អិន។
5. glaze ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវតែត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់មុនពេលអនុវត្តទៅនំ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ icing ពណ៌សសម្រាប់នំ Easter ដោយគ្មានជាតិស្ករ

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ដ៏សាមញ្ញសម្រាប់ icing ពណ៌សសម្រាប់នំ Easter គឺជាការសរសើរសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងមើលតួលេខរបស់ពួកគេព្រោះវាមិនមានជាតិស្ករ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ glaze ខ្លួនវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងផ្អែមរក្សារូបរាងរបស់វាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះហើយអាចប្រកួតប្រជែងបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយសមភាគីដែលមានកាឡូរីខ្ពស់របស់វា។ សូមអានបន្ថែមអំពីរបៀបរៀបចំអព្ភូតហេតុនេះតាមរបៀបសាមញ្ញ។ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ icing ពណ៌សដោយគ្មានជាតិស្ករសម្រាប់នំ Easter ។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការសម្រាប់នំខេកពណ៌សគ្មានជាតិស្ករ

• កំប្រុក - 2 ភី។
• ទឹកដោះគោម្សៅ - 1.5 tsp ។
• អំបិល - pinch មួយ។
• ជាតិផ្អែមធម្មជាតិ

ការណែនាំសម្រាប់រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ icing ពណ៌សសម្រាប់នំ Easter ដោយគ្មានជាតិស្ករ

1. ដំបូង​អ្នក​ត្រូវ​វាយ​ពណ៌​ស​រហូត​ដល់​មាន​ទ្រង់ទ្រាយ​ម៉ាស​ក្រាស់ និង​រលោង។ យក​ល្អ​ជាង​ក្នុង​ការ​វាយ​ពណ៌​ស​នៅ​ពេល​ត្រជាក់ និង​ជាមួយ​អំបិល​បន្តិច នោះ​វា​នឹង​រក្សា​រាង​របស់​វា​បាន​កាន់តែ​ល្អ និង​យូរ​ជាង​មុន ។
2. បន្ទាប់ពីពណ៌សចាប់ផ្តើមកាន់កំពូល សូមបន្ថែមជាតិផ្អែមធម្មជាតិណាមួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ជំនួសឱ្យជាតិផ្អែម អ្នកក៏អាចបន្ថែមផងដែរ។ សុីរ៉ូផ្អែមឧទាហរណ៍ agave ។ ក្នុងករណីនេះមាតិកាកាឡូរីនៃ glaze នឹងកើនឡើង។
3. ចុងក្រោយបន្ថែមស្ងួត ទឹកដោះគោ skimហើយវាយល្បាយរហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង។
4. យើងគ្របដណ្តប់ glaze រួចរាល់ហើយ។នំ Easter ហើយដាក់វានៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 100 ដឺក្រេប្រហែល 15 នាទី។ បន្ទាប់ពីការដុតនំបន្ថែមនេះ glaze នឹងក្លាយជាភ្លឺចាំងហើយនឹងមិនខូច។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ glaze ឆ្ងាញ់សម្រាប់នំ Easter ជាមួយម្សៅស្ករនិងម្សៅ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

វិធីមួយទៀតដើម្បីរៀបចំនំខេកដ៏ឆ្ងាញ់សម្រាប់នំ Easter ដែលនឹងមិនប្រេះ ឬខូច អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ខាងក្រោមជាមួយ ស្ករម្សៅនិងម្សៅ។ វា​ជា​ម្សៅ​ដែល​ជា​សារធាតុ​ផ្សំ​ដែល​ផ្តល់​ភាព​រឹង​មាំ និង​ភាព​ប្លាស្ទិក​ក្នុង​ពេល​តែមួយ។ រៀនពីរបៀបធ្វើ icing ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយម្សៅស្ករ និងម្សៅ ជាមួយនឹងរូបមន្តមួយជំហានបន្ទាប់របស់យើង។

គ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់ glaze ឆ្ងាញ់ជាមួយម្សៅស្ករនិងម្សៅសម្រាប់នំ Easter

• សូកូឡា - 200 ក្រាម។
• ស្កររលាយ - 300 ក្រាម។
• butter - 100 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប - 12 tbsp ។ លីត្រ
• កាកាវ - 8 tbsp ។ លីត្រ
• ម្សៅ - 2 tsp ។

សេចក្តីណែនាំអំពីរបៀបរៀបចំនំ Easter glaze ជាមួយម្សៅនិងស្ករម្សៅ

1. សូកូឡាអាចមានពណ៌ខ្មៅ ទឹកដោះគោ ឬសូម្បីតែពណ៌ស។ របារសូកូឡាយើងបំបែក បំណែកតូចៗនិងរួមគ្នាជាមួយ ប៊ឺកំដៅក្នុងអាងងូតទឹក។
2. នៅក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែកមួយកំដៅទឹកដោះគោហើយបន្ថែមស្កររលាយ។ យើងធ្វើបែបនេះក្នុងផ្នែកតូចៗ ហើយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។ បន្ទាប់ពីពពុះលេចឡើងលើផ្ទៃនៃល្បាយហើយវាក្លាយទៅជាភាពដូចគ្នាចាក់នៅក្នុងល្បាយសូកូឡាក្រែម។
3. លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងកំដៅរហូតដល់ឆ្អិន។ ដរាបណា glaze ឆ្អិនបន្ថែមកាកាវនិងម្សៅទៅវាកូររហូតដល់រលោង។
4. យក glaze ចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីតុបតែងនំ Easter ។ បន្ទាប់ពីការឡើងរឹង, glaze នេះមិនបំបែកឬខូច។

ស្ករ icing រហ័សដោយគ្មានស៊ុតសម្រាប់នំ Easter រូបមន្តវីដេអូ

ស្ករ icing រហ័សដោយគ្មានពងសម្រាប់នំ Easter អាចឆ្ងាញ់និងអាចបត់បែនបាន។ មើលដោយខ្លួនឯងដោយធ្វើជាម្ចាស់សាមញ្ញខាងក្រោម រូបមន្តវីដេអូមួយជំហានម្តង ៗ. នៅក្នុងកំណែនេះមានតែ 3 glazes ប៉ុណ្ណោះ។ គ្រឿងផ្សំដែលមាន. ភាពជាប់លាប់នៃ glaze ស្ករបានបញ្ចប់ដោយគ្មានស៊ុតសម្រាប់នំ Easter ពី រូបមន្តវីដេអូរហ័សខាងក្រោម អ្នកអាចកែសម្រួលវាដោយខ្លួនឯង។ ឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើអ្នកបង្កើនបរិមាណស្ករម្សៅ នោះ icing នឹងកាន់តែក្រាស់ និងកាន់តែក្រាស់។ ដូច្នោះហើយ ធ្វើច្រើនទៀត glaze រាវអាចធ្វើទៅបានដោយបន្ថែមទឹកបន្ថែមទៀត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ករ - 200 ក្រាម;
• gelatin បន្ទាន់ - 6 ក្រាម;
• ទឹក - 90 មីលីលីត្រ;
• ទឹក lemon - 2-3 ដំណក់។

Glaze សម្រាប់នំ Easter ជាមួយ gelatin ។ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

1. ចាក់ gelatin ជាមួយទឹក 2 ស្លាបព្រាបាយ កូរអោយសព្វ ហើយទុកអោយហើមប្រហែល 15-25 នាទី។
2. ចាក់​ស្ករ​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ​ដោយ​ឡែក​ ចាក់​ទឹក​ដែល​នៅ​សេស​សល់​ច្របល់​ចូល​គ្នា​ឱ្យ​សព្វ​ រួច​ដាក់​ភ្លើង។
3. នាំយកទៅរំពុះនិងចំអិន, stirring រហូតដល់ស្ករត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។
4. យកចេញពីកំដៅបន្ថែម gelatin ហើម (មិនចាំបាច់រលាយវា) ហើយលាយល្អជាមួយស្លាបព្រា។
5. បន្ទាប់​មក​វាយ​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ​ក្តៅ​ជាមួយ​ម៉ាស៊ីន​លាយ​ក្នុង​ល្បឿន​លឿន​រហូត​ដល់​ពណ៌​ស ពពុះក្រាស់. វានឹងចំណាយពេលប្រហែល 3-4 នាទី។
6. ទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច - រហូតដល់ក្តៅ - ប្រហែល 10 នាទី។
7. បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាពីរបីដំណក់ (អាចជំនួសដោយទឹកក្រូចប្រសិនបើចង់បាន) ហើយអ្នកក៏អាចបន្ថែមពណ៌អាហារនៅដំណាក់កាលនេះផងដែរ។ ហើយវាយម្តងទៀតប្រហែល 1 នាទី។

ស្ករសសម្រាប់នំ Easter ជាមួយ gelatin គឺរួចរាល់ហើយ! អនុវត្តវាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការរៀបចំ: វារឹងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ចំណុចសំខាន់មួយទៀត៖ លាបកាវលើនំដែលត្រជាក់រួចជាស្រេច - នេះធានាបាននូវវាយនភាពត្រឹមត្រូវរបស់ពួកគេ ដោយមិនស្ងួត ឬស្អិត (ចាប់តាំងពីស្កររលាយ)។ fondant នេះអាចត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែសម្រាប់នំ Easter ប៉ុណ្ណោះទេ: ខ្ញុំបានប្រើវាដើម្បីធ្វើ cupcakes ចាក់លើរមៀលនិងសូម្បីតែ eclairs - កូនរបស់ខ្ញុំគ្រាន់តែចូលចិត្តវា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុត - បំណែក 3-4;
• ទឹកដោះគោ - 150 ក្រាម;
• ស្ករ - 150 ក្រាម;
• raisins - 100 ក្រាម;
• ម្សៅ - 500 ក្រាម;
• ក្រែម margarine - 200 ក្រាម;
• ស្ករ vanilla (vanillin) - 1 បាវ (8-10 ក្រាម);
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម;
• ស្ករ icing ជាមួយចាហួយ;
• sprinkles - ស្រេចចិត្ត។

នំឆ្ងាញ់និងរហ័សដោយគ្មានដំបែ។ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

1. ផ្ទេរ margarine creamy ទន់ចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែមស្ករ vanillin និងវាយជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់ fluffy និង buttery ។
2. បន្ថែមស៊ុតម្តងមួយៗ ហើយវាយរហូតដល់ក្រែម និងរលោង។
3. បន្ថែមម្សៅដុតនំខណៈពេលដែលបន្តវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
4. ចាក់​ទឹកដោះគោ​នៅ​សីតុណ្ហភាព​បន្ទប់ កូរ​អ្វីគ្រប់យ៉ាង​បន្តិច រួច​វាយ​ស្រាលៗ។

ប្រសិនបើអ្នកបើកម៉ាស៊ីនលាយក្នុងល្បឿនលឿន ទឹកដោះគោនឹងហៀរពេញផ្ទះបាយរបស់អ្នក។

1. ច្របាច់ម្សៅហើយបន្ថែមវាទៅក្នុង dough ក្នុងផ្នែកតូចៗ - វាគួរតែប្រែជាក្រាស់ជាងក្រែមជូរបន្តិច។ ដោយសារម្សៅរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នាមានភាពខុសប្លែកគ្នា សូមព្យាយាមផ្តោតលើភាពស្ថិតស្ថេរនៃក្រែមជូរ។
2. យើងរៀបចំ raisins ជាមុន: លាងជម្រះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់, ស្ងួតនៅលើកន្សែងក្រដាសមួយ។ ប្រសិនបើ raisins របស់អ្នកស្ងួតពេក បន្ទាប់មកទុកវាក្នុងទឹករយៈពេល 15-20 នាទី ហើយស្ងួតតែប៉ុណ្ណោះ។
3. បន្ថែមម្សៅប្រហែល 0.5 ស្លាបព្រាទៅក្នុងចានជាមួយ raisins ស្អាតនិងស្ងួតហើយលាយល្អ។ យើងត្រូវរមៀល raisin នីមួយៗ - នេះត្រូវបានធ្វើដូច្នេះថា raisins មិនជាប់នៅក្នុង dough ។
4. ចាក់ raisins ចូលទៅក្នុង dough និងលាយល្អជាមួយ spatula មួយ។ ម្សៅនឹងកាន់តែក្រាស់បន្តិច ប៉ុន្តែភាពជាប់លាប់នៅតែអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកច្របាច់ជាមួយស្លាបព្រាឬ spatula ។
5. ខាញ់ខ្ទះដុតនំឱ្យស្អាត ស្ងួតជាមួយប្រេងបន្លែ ហើយបំពេញដោយម្សៅ៖ វាគួរតែយកខ្ទះលើសពីពាក់កណ្តាល។
6. ដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 35-40 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។ ខ្ញុំ​តែងតែ​ដាក់​ចាន​ទឹកក្តៅ​នៅ​បាត​ចង្ក្រាន ដើម្បី​ការពារ​នំ​មិន​ឲ្យ​ឆេះ។

ខាញ់នំបុណ្យអ៊ីស្ទើរដែលបានបញ្ចប់ និងត្រជាក់ទាំងស្រុងជាមួយនឹងស្ករសដែលបានរៀបចំថ្មីៗរបស់យើងជាមួយ gelatin ។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចតុបតែងជាមួយប្រោះពណ៌។ ហើយកូនរបស់ខ្ញុំចូលចិត្តប្រោះកំពូលនំជាមួយគ្រាប់កំទេច។ ខ្ញុំនឹងនិយាយដោយស្មោះត្រង់ - វាប្រែចេញហ៊ានណាស់ហើយគួរឱ្យស្រលាញ់! ចូលរួមជាមួយយើងសម្រាប់ "ខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើម្ហូប" - យើងមានរូបមន្តបុណ្យ Easter ដ៏ឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលជាច្រើនទៀត!

ទឹកកក គឺជាការតុបតែងបែបប្រពៃណីសម្រាប់នំ បង្អែម និង កុម្មង់នំផ្អែមជាពិសេសបុណ្យ Easter ។ មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំវា។

បុរាណ និងពេញនិយមបំផុត។ រូបមន្តប្រូតេអ៊ីន glazeវាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ រហ័ស និងមើលទៅស្រស់ស្អាតនៅលើនំ Easter ។

ប៉ុន្តែវាមានគុណវិបត្តិមួយ - បន្ទាប់ពីស្ងួត កញ្ចក់ប្រែជាមានភាពផុយស្រួយ មិនស្អិតជាប់នឹងនំខេក និងខូចនៅពេលយើងកាត់វា។

ថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់បង្ហាញអ្នក។ រូបមន្តសម្រាប់ glaze ស្ករមិនធម្មតាដោយគ្មាន ស៊ុតពណ៌សនៅលើ gelatin, ដែល មិនជាប់ដល់ដៃរបស់អ្នក, មិនខូចនិង មិនបំបែកខណៈពេលដែលនៅសល់ទន់ ព្រិលពណ៌ស ឯកសណ្ឋាន និងរលោង។

បញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំ

• 100 ក្រាម។ ស្ករម្សៅ (ស្ករ)
• 2 tbsp ។ ទឹក (សម្រាប់ម្សៅ)
• 1 ក្រាម។ វ៉ានីលីន
• 1 tsp gelatin (5-6 ក្រាម។ )
• 2 tbsp ។ ទឹក (សម្រាប់ gelatin)

SUPER GLAZE សម្រាប់ KULICH- រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

ចាក់មួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ gelatin ចូលទៅក្នុងពីរស្លាបព្រាបាយត្រជាក់ ទឹកឆ្អិនលាយល្អហើយទុកមួយរយៈដើម្បីឱ្យ gelatin ហើម។

ដោយឡែកពីគ្នា ចាក់ស្ករសចូលក្នុងឆ្នាំងមួយ ហើយបន្ថែមវ៉ានីលីន ឬទឹកក្រូចឆ្មារពីរបីដំណក់។

បន្ថែមទឹក 2 ស្លាបព្រាបាយនៅទីនោះ ច្របល់ចូលគ្នាឱ្យសព្វ ដើម្បីកុំឱ្យម្សៅនៅសល់ ហើយដាក់ខ្ទះលើចង្ក្រាន។ កំដៅមធ្យម.

ជាមួយនឹងការកូរឱ្យថេរនាំយកល្បាយទៅឆ្អិន។ ដរាបណាទឹកសុីរ៉ូពុះ យកវាចញពីច្កន ហើយបន្ថម gelatin ដលហើម។

កូរឱ្យហ្មត់ចត់រហូតទាល់តែ gelatin ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។

ហើយខណៈពេលដែលម៉ាសស្ករ - gelatin មិនត្រជាក់ទេវាយវាជាមួយឧបករណ៍លាយក្នុងល្បឿនលឿនទៅជាពពុះពណ៌សដ៏រឹងមាំ។

ដរាបណាអ្នកមានអារម្មណ៍ថាម៉ាសចាប់ផ្តើមឡើងក្រាស់នោះ glaze គឺរួចរាល់ហើយវានឹងចំណាយពេលមិនលើសពី 5 នាទី។

កញ្ចក់គួរតែក្រាស់ ព្រិលពណ៌ស និងរលោង។

ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំ glaze ពហុពណ៌បន្ទាប់មកនៅដំណាក់កាលនេះបន្ថែមទៅវា។ ពណ៌អាហារ.

ចាប់តាំងពី gelatin រឹងយ៉ាងឆាប់រហ័សខណៈពេលដែលយើងកំពុងលាប glaze ទៅនឹងនំ, វាត្រូវបានណែនាំឱ្យដាក់ ladle នៅក្នុងចានទឹករំពុះមួយ។

ត្រជាក់ទាំងស្រុង នំថ្ងៃឈប់សម្រាកតុបតែងជាមួយ glaze gelatin រៀបចំ។

glaze រៀបចំបានត្រឹមត្រូវមានភាពជាប់លាប់ស្រដៀងទៅនឹង ក្រែមជូរក្រាស់.

អ្នក​អាច​លាប​វា​ជាមួយ​ជក់ ស៊ីលីកុន spatula ឬ​គ្រាន់តែ​ជ្រលក់​នំ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​កញ្ចក់។

ហើយខណៈពេលដែល glaze នៅតែរាវ, បន្ទាប់មកយើងតុបតែងនំជាមួយម្សៅ confectionery, ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ឬគ្រាប់។

អ្នកក៏អាចមើលទៅជោគជ័យ និងបង្ហាញឱ្យឃើញផងដែរ។ រូបមន្តនំ yeast បុរាណដែលខ្ញុំបានរៀបចំកាលពីឆ្នាំមុន តំណភ្ជាប់ - https://youtu.be/Uog2ZWLkvZI

បរិមាណនៃ glaze នេះគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ខ្ញុំសម្រាប់ 4 មធ្យមនិង 5 នំ Easter តូចហើយនៅមាននៅសល់តិចតួចបើទោះបីជាការពិតដែលថាខ្ញុំបានអនុវត្ត glaze នៅក្នុងស្រទាប់ក្រាស់មួយ។

glaze រឹងយ៉ាងឆាប់រហ័ស ប៉ុន្តែស្ងួត និងឈប់ស្អិតបន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃ។

ភាពប្លែកនៃ glaze នេះគឺថាសូម្បីតែបន្ទាប់ពីការស្ងួតពេញលេញវានៅតែទន់និងយឺត, មិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នកទាល់តែសោះ, និងរក្សារូបរាងនិងចែងចាំងរបស់ខ្លួន។

បន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃខ្ញុំស្នើឱ្យមើលអ្វីដែលយើងទទួលបាន។

ទឹកកក​ស្ងួត​ល្អ ប៉ុន្តែ​នៅ​ទន់​ដូច​នំ​ម៉ា​ស​ម៉ា​ឡូ ហើយ​មិន​ស្អិត​ទាល់តែ​សោះ។

ឥឡូវនេះខ្ញុំនឹងកាត់នំហើយបង្ហាញអ្នកពីរបៀបដែល icing នឹងជាប់នឹងពួកគេ។

glaze ប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះទៅនឹងនំដោយខ្លួនឯង, មិនអូសនៅលើកាំបិត, មិន crumble ឬ crumble ដូចប្រូតេអ៊ីនធម្មតា។

នំកែកឃឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងនឹកឃើញដល់នំម៉ាស្មេឡូ ដែលអស្ចារ្យមិនត្រឹមតែសម្រាប់នំបុណ្យអ៊ីស្ទើរប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងសម្រាប់នំនំ នំម៉ាហ្វិន និងនំផ្អែមផ្សេងៗទៀត។

ដើម្បីកុំឱ្យខកខានរូបមន្តវីដេអូថ្មីៗគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ - ជាវទៅកាន់ឆានែល YouTube របស់ខ្ញុំ ការប្រមូលរូបមន្ត👇

👆ជាវដោយចុច 1

ឌីណានៅជាមួយអ្នក។ ជួបគ្នាម្តងទៀត ជួបមុខម្ហូបថ្មី!

SUPER GLAZE សម្រាប់ KULICH- រូបមន្តវីដេអូ

SUPER GLAZE សម្រាប់ KULICH- រូបថត