ទឹកឃ្មុំ Rapeseed: អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់ផលប៉ះពាល់លើប្រព័ន្ធផ្សេងៗនៃរាងកាយ។

Rapeseed គឺជាប្រភពដ៏ល្អសម្រាប់ទឹកឃ្មុំ។ នេះ​ជា​រុក្ខជាតិ​ដែល​មាន​តម្លៃ​កសិកម្ម​ខ្ពស់ វាលស្រែ​ធំ​ត្រូវ​បាន​គេ​ដាំ​ជាមួយ​វា ដែល​ប្រើ​សម្រាប់​ប្រមូល​ទឹកដម​ផង​ដែរ។ ទឹកឃ្មុំ rapeseed លទ្ធផលមានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល និងអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់។ វាមិនមែនសម្រាប់អ្វីនោះទេ ដែលជារឿយៗត្រូវបានគេហៅថា "រស់" ។

ដំណាំ Rapeseed ជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ cruciferous ។ ដើម​កំណើត​នៃ​រុក្ខជាតិ​នេះ​គឺ​ពិត​ជា​មិន​ទាន់​ដឹង​ច្បាស់​ទេ ប៉ុន្តែ​អ្វី​ដែល​ប្រាកដ​នោះ​គឺ​វា​មិន​ដុះ​ព្រៃ​ទេ។ អ្នកវិទ្យាសាស្រ្តជឿថា rapeseed ជាដំណាំឯករាជ្យបានបង្ហាញខ្លួនជាងបួនពាន់ឆ្នាំមុន។ វា​មាន​ផលិតភាព​ខ្ពស់​ខ្លាំង​ណាស់ ដូច្នេះ​ហើយ​វា​រីក​រាលដាល។

Rapeseed រីកពេញមួយខែចាប់ពីពាក់កណ្តាលខែឧសភាដល់ចុងខែមិថុនា។ វា​មាន​ផ្កា​ជាច្រើន​ដែល​មាន​ផ្កា​បួន​ផ្កា​ពណ៌​លឿង​ភ្លឺ។ ប្រព័ន្ធឫសរបស់វាមានប្រភេទឫសគល់នៃរចនាសម្ព័ន្ធ ហើយវាគឺជាលាមកពណ៌បៃតងដ៏ល្អ។

ការដាំដុះរបស់វាច្រើនតែមានគោលបំណងជាចំណី។ វាមានប្រេងសំខាន់ៗក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន ហើយដូច្នេះ rapeseed ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងការរៀបចំឥន្ធនៈចំហេះ។ នៅក្នុងច្រើនបំផុត បរិមាណដ៏ច្រើន។ថ្មីៗនេះវាត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងជាក់លាក់សម្រាប់គោលបំណងនេះ។ វាទៅដោយមិននិយាយថាកន្លែងបើកចំហដែលមានចំនុចជាមួយវត្ថុធាតុដើមគឺជាកន្លែងដ៏ល្អសម្រាប់ម្ចាស់ apiary សត្វឃ្មុំ។ សម្រាប់ឃ្មុំ rapeseed មានច្រើនណាស់។ ដំណើរការខ្ពស់។និងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានទឹកឃ្មុំប្រហែល 50 គីឡូក្រាមពីមួយហិកតា។

សមាសភាពនិងលក្ខណៈសម្បត្តិនៃទឹកឃ្មុំ rapeseed

ខ្ពស់។ លក្ខណៈអាហារូបត្ថម្ភទឹកឃ្មុំ Rapeseed សម្គាល់ផលិតផលនេះពីអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតនៃការផលិតឃ្មុំ។

1. រូបរាងនិងក្លិន។ ពណ៌គឺពណ៌លឿងស្លេកស្រាល។ ក្លិនគឺផ្អែម, ផ្កា, ជូរចត់បន្តិច។
2. លក្ខណៈរសជាតិ។ រសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងភាពផ្អែមល្ហែម និងជូរចត់មួយចំនួន។
3. រចនាសម្ព័ន្ធ។ ទឹកឃ្មុំ​ស្ករ​ក្លាយជា​ពណ៌​ស្លេក ហើយ​មាន​រចនាសម្ព័ន្ធ​ល្អិតល្អន់​។ ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាក្រាស់បង្កើនពេលវេលាដែលវាត្រូវការដើម្បីបូមទឹកឃ្មុំចេញពីសិតសក់។ ពេលខ្លះវាមានរយៈពេលលើសពី 24 ម៉ោង។ ម្ចាស់ apiary ដែលមានបទពិសោធន៍ចូលចិត្តបូមទឹកឃ្មុំពីសិតសក់ដែលបិទជិតទាំងស្រុង។
4. លក្ខណៈពិសេស។ ទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ ពិបាកពនលាយជាមួយទឹក។

សមាសភាពនៃទឹកឃ្មុំ rapeseed សមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេស។ វាផ្ទុកសំណើមរហូតដល់ 20% ។ ស្ករ - ច្រើនជាង 80 ភាគរយ: គ្លុយកូស, fructose, dextrin ។ វាគឺជាខ្លឹមសារនៃ dextrins នៅក្នុងទឹកឃ្មុំប្រភេទនេះដែលមានកម្រិតខ្ពស់បំផុត និងមាន 7 ភាគរយច្រើនជាងនៅក្នុងពូជដទៃទៀត។ សមាសភាពនៃទឹកឃ្មុំ rapeseed ក៏រួមបញ្ចូលផងដែរនូវអាស៊ីតសរីរាង្គ សារធាតុរ៉ែ វីតាមីន និងសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្ត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីពិនិត្យមើលគុណភាព (ធម្មជាតិ) នៃទឹកឃ្មុំ rapeseed?

ទឹកឃ្មុំ និងជាពិសេសទឹកឃ្មុំ rapeseed គឺជាផលិតផលដ៏មានតម្លៃ និងមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពមនុស្ស ដែលបង្កើតឡើងដោយក្តីស្រឡាញ់ដោយមាតាធម្មជាតិ។ ប៉ុន្តែ​ដើម្បី​ទទួល​បាន​អត្ថប្រយោជន៍​ពី​វា​ហើយ​មិន​ប៉ះពាល់​នោះ​វា​ត្រូវ​តែ​ធម្មជាតិ។ ការក្លែងបន្លំផ្សេងៗរបស់អ្នកលក់ដែលគ្មានសីលធម៌គឺមិនត្រឹមតែមានលុយខ្ជះខ្ជាយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជារឿយៗក៏អាចបង្កបញ្ហាដល់សុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់ផងដែរ។

ជាអកុសល ទឹកឃ្មុំ rapeseed មិនមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនោះទេ ប៉ុន្តែការក្លែងបន្លំរបស់វាគឺជារឿងធម្មតា។ ដើម្បីទិញទឹកឃ្មុំដែលមានគុណភាពខ្ពស់ អ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលជ្រើសរើសអ្នកលក់ ហើយសិក្សាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវលក្ខណៈនៃផលិតផលដែលផ្តល់ជូនមុនពេលអ្នកបង់ប្រាក់សម្រាប់វា។

1. ត្រឹមត្រូវ។ ទឹកឃ្មុំធម្មជាតិពី rapeseed វា crystallizes យ៉ាងលឿន, ដូច្នេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទិញវានៅក្នុងទម្រង់ crystallized ។ ជារឿយៗអ្នកទិញចង់ទទួលបានអតិបរមា ផលិតផលស្រស់. អ្នកលក់ដែលមិនសមហេតុសមផល ឧស្សាហ៍ទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីនេះ ហើយដើម្បីទទួលបានទឹកឃ្មុំនៃភាពជាប់លាប់ដែលចង់បាន ចូរពនឺ និងរលាយវា។ នេះនាំឱ្យការពិតដែលថាផលិតផលមិនត្រឹមតែបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានសារធាតុដែលមានជាតិពុលដល់សុខភាពផងដែរ។
2. នៅក្នុងវត្តមាននៃភាពមិនបរិសុទ្ធពីបរទេស ទឹកឃ្មុំ rapeseed ទទួលបាននូវភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា និងដីល្បាប់។ អ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំតែងតែផ្តល់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចដល់សត្វឃ្មុំ។ ប្រសិនបើរឿងនេះកើតឡើងខណៈពេលដែលកម្មករឆ្នូតកំពុងព្យាយាមប្រមូលទឹកឃ្មុំនោះពួកគេប្រហែលជាបញ្ចប់ដោយផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។

វាកើតឡើងដែលម្ចាស់ apiary អនុវត្តការចិញ្ចឹមឃ្មុំជាមួយស្ករ។ នេះបង្កើនបរិមាណទឹកឃ្មុំដែលទទួលបាន។ ទឹកឃ្មុំបែបនេះមិនមានអត្ថប្រយោជន៍ពិសេសណាមួយសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់នោះទេ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកឃ្មុំ "រស់" គឺពិបាកនឹងប្រកែកណាស់។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ផ្តល់​កិត្តិយស​ដោយ​លក្ខណៈ​ព្យាបាល​ដ៏​ពិសេស និង​អស្ចារ្យ។ ហេតុអ្វីបានជាវាមានប្រយោជន៍ដូច្នេះ?

1. បំបាត់រោគសញ្ញា toxicosis ចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។
2. ជួយស្ដារតុល្យភាពអ័រម៉ូនក្នុងរាងកាយ។
3. វាត្រូវបានគេប្រើខាងក្រៅដើម្បីព្យាបាលរបួសឬដំបៅ។ វាមានប្រសិទ្ធិភាព hemostatic និងសម្លាប់មេរោគ។ ជួយបន្ថយការរលាកនិងព្យាបាល។
4. បង្កើនការការពាររបស់រាងកាយ និងកម្ចាត់ជាតិពុល។
5. ជួយធ្វើឱ្យមុខងារថ្លើមមានលក្ខណៈធម្មតា និងការបញ្ចេញអង់ស៊ីមថ្លើម។
6. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការបង្កើតឡើងវិញជាលិកាឆ្អឹង។
7. ជួយធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារក្នុងរាងកាយមានលក្ខណៈធម្មតា។
8. វាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើជំងឺ: atherosclerosis, ភាពស្លេកស្លាំង, ធាត់។
9. វិជ្ជមានប៉ះពាល់ដល់សមាសភាពឈាម។

ឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើតុល្យភាពនៃអរម៉ូន និងសមត្ថភាពក្នុងការធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាបូលីសសកម្មគឺជាចំណុចពិសេសដែលផ្តល់ឱ្យវានូវគុណសម្បត្តិមួយចំនួនបើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រភេទទឹកឃ្មុំដទៃទៀត។

ការទប់ស្កាត់និងការប្រុងប្រយ័ត្ន

គួរកត់សម្គាល់ថាទឹកឃ្មុំ rapeseed មានប្រយោជន៍សម្រាប់តែអ្នកដែលមិនទទួលរងពីការមិនអត់ឱនបុគ្គលចំពោះផលិតផលនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់មានប្រតិកម្មទៅនឹងទឹកឃ្មុំ rapeseed អ្នកមិនគួរទទួលទានវាទាល់តែសោះ។ ហើយសម្រាប់អ្នកដែលធ្លាប់ជួបប្រទះនូវផលវិបាកមិនល្អដោយសារតែការប្រើប្រាស់ទឹកឃ្មុំប្រភេទផ្សេងទៀតសម្រាប់អាហារ ពួកគេត្រូវតែកំណត់ជាមុនថាតើផលិតផលនោះនឹងបណ្តាលឱ្យមានការបង្ហាញដែលមិនចង់បាន។

ដើម្បីទទួលបានពី ទឹកឃ្មុំដែលមានគុណភាពអត្ថប្រយោជន៍ អ្នកត្រូវតែប្រើវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ដោយបានស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងការប្រុងប្រយ័ត្នជាមុន៖

1. ទឹកឃ្មុំមិនគួរត្រូវបានប្រើប្រាស់បន្ទាប់ពីកំដៅដល់សីតុណ្ហភាពលើសពី 60 ដឺក្រេ។ វាមិនត្រឹមតែអាចបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ។
2. ប្រសិនបើថ្ងៃណាមួយទឹកឃ្មុំនៃប្រភេទផ្សេងគ្នាបណ្តាលឱ្យ ប្រតិកម្មអាលែហ្សីបន្ទាប់មកពូជផ្សេងទៀតរបស់វាគួរតែត្រូវបានព្យាបាលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
3. ការទទួលទានទឹកឃ្មុំអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមាត់ធ្មេញរបស់អ្នក។ ដូច្នេះ អ្នក​ត្រូវ​ផឹក​វា​ជាមួយ​ទឹក ឬ​គ្រាន់តែ​លាង​មាត់​បន្ទាប់ពី​ប្រើ​រួច។
4. វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យផ្តល់ទឹកឃ្មុំដល់កុមារមុនពេលពួកគេឈានដល់អាយុ 2 ឆ្នាំ។
5. នៅ ការប្រើប្រាស់លើសការទទួលទានទឹកឃ្មុំអាចដាក់ប្រាក់បន្ថែមបានយ៉ាងងាយស្រួល។
6. ទឹកឃ្មុំ​ដែល​ទុក​ជាង​មួយ​ឆ្នាំ​បាត់បង់​តម្លៃ​របស់​វា​ លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលនិងជាអាហារឆ្ងាញ់សាមញ្ញ។
7. វាកើតឡើងនៅពេលដែលលំអងពុលពីប្រភេទរុក្ខជាតិមួយចំនួនចូលទៅក្នុងទឹកឃ្មុំដែលប្រមូលបានដោយឃ្មុំ។ ដូច្នេះលទ្ធផលគឺទឹកឃ្មុំ "ស្រវឹង" ការប្រើប្រាស់ដែលអាចនាំឱ្យខូចសុខភាព។
8. ចំពោះអ្នកប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីដែលមានប្រតិកម្មបុគ្គលចំពោះលំអងពីមុន (គ្រុនក្តៅហៃ) ការទទួលទានទឹកឃ្មុំមិនត្រូវបានណែនាំទេ។
9. អ្នកដែលកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែម និង លើសទម្ងន់.

នៅពេលលាយទឹកឃ្មុំជាមួយរាវ ទឹកដោះគោ តែ ឬទឹក សីតុណ្ហភាពរបស់ពួកគេមិនគួរលើសពី 60 ដឺក្រេទេ។ អតិបរមា បទដ្ឋានអនុញ្ញាតទឹកឃ្មុំក្នុងមួយថ្ងៃគឺប្រហែល 120 ក្រាម។ អត្ថប្រយោជន៍អតិបរមាអាស្រ័យលើផលិតផល វាជាការល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំវានៅលើពោះទទេ។

រូបមន្តឱសថបុរាណ

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ទឹកឃ្មុំត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការព្យាបាល ផ្តាសាយ. លើសពីនេះទៅទៀតវាត្រូវបានគេប្រើមិនត្រឹមតែក្នុងទម្រង់របស់វាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាផ្នែកមួយនៃរូបមន្តដែលមានបំណងសម្រាប់ការព្យាបាលផងដែរ។

1. សម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយ។សមាសភាពដែលមានមូលដ្ឋានលើទឹកឃ្មុំនិង aloe គឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់។ ដើម្បីរៀបចំឱសថបែបនេះ អ្នកត្រូវយកទឹក aloe និងទឹកឃ្មុំក្នុងសមាមាត្រ 1:5 (ទឹក 5 ផ្នែក ទឹកឃ្មុំ 1 ផ្នែក) បញ្ចូលគ្នាក្នុងធុងមួយ។ ផឹកមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ 3-5 ដងក្នុងមួយថ្ងៃរហូតដល់ការជាសះស្បើយឡើងវិញ។ ទុកទូរទឹកកក។
2. សម្រាប់ជំងឺតម្រងនោម។សម្រាប់ទឹកឃ្មុំ 2 ផ្នែកអ្នកត្រូវយក 3 ផ្នែក radish ខ្មៅ, កំទេចនៅលើ grater មួយ។ លាយ។ យកមួយស្លាបព្រាកាហ្វេមុនពេលចូលគេង និង 30 នាទីមុនពេលអាហារ។
3. សម្រាប់ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។យកទឹកឃ្មុំ 100 ក្រាម ទឹកកន្លះក្រូចឆ្មា 50 ក្រាមនៃ raisins និង 50 ក្រាមនៃ apricots ស្ងួត។ លាងសមាត apricots ស្ងួតនិង raisins ឱ្យបានល្អហើយកាត់វា។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ យកមួយស្លាបព្រា 2-5 ដងក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់មួយខែ។
4. សម្រាប់ជំងឺសួត។យកទឹកឃ្មុំកន្លះកែវស្រស់ lard 100 ក្រាម, ប៊ឺ 100 ក្រាម, tablespoon នៃកាកាវមួយ tablespoon នៃ aloe មួយ បន្ថែមកាកាវ, ទឹកឃ្មុំនិងទឹកទៅ lard រលាយត្រជាក់និង butter ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់រលោង។ ទុកក្នុងទូទឹកកកក្នុងពាងបិទជិត។ គម្របបិទជិត. លាប 2 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ បន្ថែមឱសថមួយស្លាបព្រាបាយទៅទឹកដោះគោក្តៅរហូតដល់ 60 ដឺក្រេ ហើយផឹកជំនួសតែរហូតដល់ជាសះស្បើយ។
5. សម្រាប់ដំបៅក្រពះនិង duodenal ។លាយទឹកឃ្មុំ 20 ក្រាមជាមួយនឹងទឹកមួយកែវ ស្ពៃក្តោបពណ៌ស. រៀបចំភ្លាមៗមុនពេលប្រើ។ ផឹកនៅពេលព្រឹក បន្ទាប់ពីភ្ញាក់ពីគេង មុនពេលអាហារដំបូងរបស់អ្នក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទុកទឹកឃ្មុំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ?

ទឹកឃ្មុំ Rapeseed គួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងកន្លែងស្ងួតងងឹត និងត្រជាក់ ប៉ុន្តែមិនមែននៅក្នុងទូទឹកកកទេ។ ធុងអាចធ្វើពីកញ្ចក់ សេរ៉ាមិច ឬដីឥដ្ឋ។ ដើម្បីបងា្ករទឹកឃ្មុំពីការប្រែជាជូរ ឬស្រូបក្លិនបរទេស វាត្រូវតែរក្សាទុកជាមួយគំរបបិទជិត។

ទឹកឃ្មុំ Rapeseed គឺរីករាលដាលនិងមាននៅក្នុង ប្រទេសអឺរ៉ុប. នៅប្រទេសកាណាដា ប្រហែល 50% នៃអ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំទាំងអស់នៅក្នុងប្រទេសគឺពាក់ព័ន្ធនឹងការផលិតទឹកឃ្មុំ rapeseed ។ នៅក្នុងប្រទេសនៃលំហក្រោយសូវៀតពូជនេះមិនមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងទេ។ ដូច្នេះ ប្រសិនបើវាមកលក់នៅកន្លែងណាមួយ វាត្រូវតែមានគុណភាពខ្ពស់ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការសាកល្បងវាដើម្បីវាយតម្លៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។

វីដេអូ៖ ពូជទឹកឃ្មុំដែលលក់ដាច់ជាងគេទាំង ៥ ប្រភេទ

ទឹកឃ្មុំ Rapeseed មានប្រជាប្រិយភាពនៅអឺរ៉ុប ប៉ុន្តែនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង មនុស្សជាច្រើនមិនបានដឹងពីសារៈសំខាន់របស់វានោះទេ។ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃទឹកឃ្មុំ rapeseed គឺជាប្រធានបទដែលត្រូវការ ការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសនិងការពិចារណាលម្អិត។ ទឹកដម Rapeseed មានតម្លៃ និងសម្បូរបែប លក្ខណៈសម្បត្តិតែមួយគត់ដែលត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ។

ពួកគេហៅគាត់ថា " ទឹកឃ្មុំពណ៌ស"ដោយសារតែពន្លឺពណ៌។ ពូជនេះ។- កម្រមានដោយសារការបណ្តុះគ្រាប់ពូជមិនទៀងទាត់ និង គ្រីស្តាល់លឿន. ទោះបីជាអ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំយកសំបុកឃ្មុំចេញពីសំបុកទាន់ពេលវេលាក៏ដោយ ការបូមទឹកដមគឺមានបញ្ហា៖ វានៅតែរាវអស់រយៈពេល 4 សប្តាហ៍។

សំខាន់! ការប្រមូលនេះធ្វើឡើងក្នុងខែកក្កដា ដូច្នេះទឹកឃ្មុំ rapeseed មិនអាចទិញជាទម្រង់រាវក្នុងខែសីហាបានទេ។ របស់ពិតអាចទិញបានតែក្នុងបារប៉ុណ្ណោះ

រសជាតិនិងពណ៌នៃទឹកឃ្មុំ rapeseed

ទឹកឃ្មុំស្រស់មានពណ៌ស។ ដោយបានធ្វើឱ្យគ្រីស្តាល់ វាមានរចនាសម្ព័ន្ធល្អិតល្អន់។ វាប្រែជាក្រាស់និងស្រអាប់។ ក្លិនក្រអូបគឺអាក្រក់ប៉ុន្តែរីករាយ។ មានផ្អែម រសជាតិស្ករ, ជូរចត់បន្តិច. មិនរលាយក្នុងទឹក។ វត្ថុរាវពិបាករកនៅលើការលក់ ដោយសារតែគ្រីស្តាល់ភ្លាមៗ។

សមាសភាពនិងមាតិកាកាឡូរីនៃទឹកឃ្មុំ rapeseed

សមាសភាពចម្បង: គ្លុយកូសនិង fructose ។ វាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម - ពួកគេគួរតែញ៉ាំពូជផ្សេងទៀតដែលមានផ្ទុក fructose ច្រើន។ លក្ខណៈពិសេស: មាតិកាទឹកគឺ 20% ដែលរួមចំណែកដល់ការជូរប្រសិនបើរក្សាទុកមិនត្រឹមត្រូវ។

តម្លៃ៖ វត្តមាននៃសារធាតុរ៉ែ ៣០០ និងធាតុដាន។ មានផ្ទុក 320 គីឡូកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម, កាបូអ៊ីដ្រាត - 80%, ប្រូតេអ៊ីន - 1%, ខ្លាញ់ - 0% ។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ត្រូវបានកំណត់ដោយសមាសភាពសម្បូរបែប។

តើទឹកឃ្មុំ rapeseed មានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

វាត្រូវបានគេហៅថា "និទាឃរដូវផ្តល់ជីវិត" ។ វាជួយធ្វើឱ្យជាលិកាដែលខូចមានលក្ខណៈធម្មតា រំដោះរាងកាយពីជាតិពុល និងជាតិពុល។ ដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំជាពិសេសសម្រាប់ប្រជាជនដែលរស់នៅក្នុងតំបន់ដែលមានបរិស្ថានមិនល្អ។

តម្លៃត្រូវបានកំណត់ដោយមាតិកានៃវីតាមីននិង សារធាតុមានប្រយោជន៍ដែលវាមាន។ ជាពិសេស វាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន B ដែលមានឥទ្ធិពលល្អលើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ និងការរំលាយអាហារ។ ការទទួលទានជាប្រចាំធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពបេះដូង សរសៃឈាម និងក្រពះ។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ក្នុង​ផ្នែក​កែសម្ផស្ស និង​វេជ្ជសាស្ត្រ ព្រោះ​វា​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ស្ដារ​ឡើង​វិញ បំបាត់​ការ​ឈឺ​ចាប់ និង​កម្ដៅ។ លក្ខណៈសម្បត្តិ គុណវិបត្តិ និងគុណសម្បត្តិនៃទឹកឃ្មុំ rapeseed ត្រូវបានស្វែងយល់។

សម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ

ពូជនេះពង្រឹងសរសៃប្រសាទ។ វាមានប្រសិទ្ធិភាពសម្រាក, បំបាត់ការគេងមិនលក់និងអស់កម្លាំង។ មានប្រយោជន៍ណាស់សម្រាប់កុមារ។ ដើរតួជាថ្នាំ sedative ។ អ្នក​ដែល​ញ៉ាំ​វា​ជា​ប្រចាំ​គឺ​មាន​ភាព​ស្ងប់​ស្ងាត់ និង​មិន​សូវ​មាន​អារម្មណ៍​តាន​តឹង។ ការយកចិត្តទុកដាក់របស់ពួកគេកាន់តែផ្តោតអារម្មណ៍ ការចងចាំមានភាពប្រសើរឡើង ហើយដំណើរការគិតបង្កើនល្បឿន។

សម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង

បង្អែម Bee rapeseed គឺល្អសម្រាប់បេះដូង៖

• ពង្រឹងសាច់ដុំ;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលំហូរឈាម;
• បន្ថយការផ្លាស់ប្តូរភ្លាមៗនៃសម្ពាធ;
• ពង្រឹងសរសៃឈាមនិងសរសៃឈាម;
• បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល។

សម្រាប់ការរលាកក្រពះពោះវៀន

អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ក្រពះពីទឹកឃ្មុំ rapeseed គឺធំសម្បើម។ ការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំគឺចាំបាច់សម្រាប់ជំងឺរលាកក្រពះ ដំបៅ និងជាតិអាស៊ីតនៃរាងកាយ។ មានប្រយោជន៍សម្រាប់ microflora ពោះវៀនមានប្រសិទ្ធិភាព hepatoprotective និង choleretic ។ ដោះលែងរាងកាយពី slagging, សារធាតុពុល, សារធាតុពុល។ មានប្រយោជន៍សម្រាប់រាគនិងទល់លាមក។

សម្រាប់ដំបៅនិងជំងឺនៃស្បែក

បង្អែម Rapeseed មានអត្ថប្រយោជន៍ក្នុងការព្យាបាលរបួសស្បែក។ របួស រលាក ជាំ និងខាំ ឆាប់ជាសះស្បើយនៅពេលប្រើបង់រុំដែលធ្វើពីវា។ វាមានប្រសិទ្ធិភាពបង្កើតឡើងវិញសម្រាប់ជំងឺរលាកស្បែក មុន និងអាប់ស។ ជាមួយនឹងការព្យាបាលស្មុគ្រស្មាញវាបំបាត់ជំងឺស្បែក psoriasis និងជំងឺត្រអក។

សម្រាប់ការរលាកនៅក្នុងមាត់និងបំពង់ក

លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយ។ ទឹកឃ្មុំ​ជាមួយ​ទឹកដោះគោ​ក្តៅ​គឺជា​ឱសថ​ដែល​បង្ហាញ​ឱ្យឃើញ​។ សាកសមសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ និងកុមារ។ សូមអរគុណចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់វា វាបំបាត់ការឈឺចាប់ និងធ្វើឱ្យស្លេស។ ឱសថដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ការក្អក។ មានប្រយោជន៍សម្រាប់ stomatitis: វាចាំបាច់ត្រូវរំលាយនៅក្នុងមាត់។

របៀបប្រើទឹកឃ្មុំ rapeseed សម្រាប់គោលបំណងឱសថ

អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកឃ្មុំ rapeseed សម្រាប់រាងកាយមនុស្សគឺមិនអាចប្រកែកបាន ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវដឹងពីច្បាប់សម្រាប់ការទទួលយកវា។ ដើម្បីកែលម្អការរំលាយអាហារ ចូរយកវានៅពេលព្រឹកនៅលើពោះទទេជាមួយទឹក។ ទទួលទាន 15-20 នាទីមុនពេលអាហារ។ ទឹក​ក្រូចឆ្មា​បន្ថែម​ក្នុង​ភេសជ្ជៈ​នេះ​នឹង​ជួយ​ស្ត្រី​មាន​ផ្ទៃពោះ​ប្រយុទ្ធ​ប្រឆាំង​នឹង​ជំងឺ toxicosis ។ កិតដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យគឺ 100 ក្រាម សម្រាប់កុមារ - 20-50 ក្រាម វានឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅពេលផ្សំជាមួយថ្នាំ។

រូបមន្តឱសថបុរាណជាមួយទឹកឃ្មុំ

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃបង្អែមឃ្មុំជួយព្យាបាលជម្ងឺមួយចំនួន។

សម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយ។ អ្នកត្រូវរំលាយទឹកឃ្មុំទឹកក្តៅ

ហើយបន្ទាប់មកផឹក។ ភេសជ្ជៈនេះនឹងមានប្រយោជន៍ និងជួយអ្នកឱ្យជាសះស្បើយ។ដើម្បីបង្កើនភាពស៊ាំ។

រលាយទឹកឃ្មុំ 250-300 ក្រាមហើយចម្អិន 10 នាទីលើកំដៅទាប។ យកពពុះចេញហើយសំពាធ។ បន្ថែមត្រគាកកើនឡើង - 50 ក្រាម។ បង្អែម rapeseed ឱសថមានអត្ថប្រយោជន៍នៅពេលលេបដោយផ្ទាល់មាត់ ឬបន្ថែមទៅក្នុងតែ។ សម្រាប់ rhinitis ។រំលាយ 1 tsp ក្នុងទឹកក្តៅ (100 មីលីលីត្រ) ។ ទឹកឃ្មុំ បន្ថែម 2-3 ដំណក់នៃ eucalyptus ឬប្រេង mint ។ ដកដង្ហើមចំហាយព្យាបាលដោយគ្របដោយភួយ។ បន្ទាប់មកផឹក

ភេសជ្ជៈព្យាបាល

. លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នឹងបំបាត់រោគសញ្ញានៃជំងឺយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ដើម្បីបង្កើនថាមពល

កិនខឺណែល Walnut ចំនួន 10 បន្ថែម 1/2 tbsp ។ ទឹកឆ្អិន។ ទុកចោលរយៈពេល ២ ម៉ោង។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកឃ្មុំរលាយ - 4 tbsp ។ លីត្រ យក 1 tbsp ។ លីត្រ ព្យាបាលអសមត្ថភាពផ្លូវភេទ- 500 មីលីលីត្រ។ ជ្រលក់កន្សែងចូលទៅក្នុងដំណោះស្រាយ ហើយធ្វើការបង្ហាប់ខាងក្រោមចង្កេះ។ ធ្វើម្តងទៀតរៀងរាល់ល្ងាចរយៈពេល 2 សប្តាហ៍។ នីតិវិធីនេះនឹងមិនបណ្តាលឱ្យមានះថាក់ទេមានតែអត្ថប្រយោជន៍ក្នុងការដោះស្រាយបញ្ហានេះ។

ការប្រើប្រាស់ទឹកឃ្មុំ rapeseed សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

អ្នកចំណីអាហារណែនាំឱ្យអ្នកលើសទម្ងន់ជំនួសស្ករជាមួយទឹកឃ្មុំព្រោះវាមានកាឡូរីតិចជាង។ ទឹកដមឃ្មុំត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងកម្រិតកំណត់ បើមិនដូច្នេះទេ គ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយគឺជៀសមិនរួច។ អ្នក​អាច​បឺត​វា​ដើម្បី​ឱ្យ​មាន​អារម្មណ៍​ពេញ​។

ទឹកឃ្មុំ Rapeseed នៅក្នុងគ្រឿងសំអាង

ពូជនេះគឺមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងគ្រឿងសំអាង។ វាមានឥទ្ធិពលល្អលើស្បែកព្រោះវាមានប្រសិទ្ធិភាពស្តារឡើងវិញ ថ្នាំសំលាប់មេរោគ និងកំដៅ។

លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ទឹកដមឃ្មុំគឺមិនអាចខ្វះបានក្នុងការរៀបចំរបាំងមុខនៅផ្ទះ។ ផលិតផលធម្មជាតិជួយស្ត្រីឱ្យនៅក្មេង និងទាក់ទាញ។

របាំងមុខ៖

1. សម្រាប់ស្បែកស្រអាប់។ ឆ្អិន oatmealលាយ​ជាមួយ​ទឹកឃ្មុំ លាប​រយៈពេល 25 នាទី រួច​លាង​សម្អាត​ចេញ។
2. ពីពន្លឺចែងចាំង, កន្ទួលនិងពន្លឺ។ ច្របាច់ចូលទៅក្នុងទឹកឃ្មុំ ទឹក lemon. លាបម៉ាសរយៈពេល 15-20 នាទីបន្ទាប់មកលាងចេញ។

របាំងសក់៖

1. សម្រាប់ការបាត់បង់សក់។ កិនខ្ទឹមបារាំងបន្ថែម 4-5 tbsp ។ លីត្រ ទឹកឃ្មុំ លាបលើឫសឱ្យស្មើៗគ្នា ទុកចោល ៣០ នាទី រួចលាងទឹកចេញ។ ដើម្បីបំបាត់ក្លិនខ្ទឹមបារាំង បន្ថែមប្រេងសំខាន់ៗទៅក្នុងទឹកលាងជមែះ។
2. ដើម្បីកាត់បន្ថយសក់ប្រេង។ លាយទឹកឃ្មុំជាមួយស៊ុត 2 yolks ។ ទុកលើសក់រយៈពេល 30-60 នាទីលាងជមែះ។

ក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការម៉ាស្សាផងដែរ។ វាមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយទេ។ ការម៉ាស្សាទឹកឃ្មុំ សម្អាតស្បែក និងកម្ចាត់ជាតិពុល។

គ្រោះថ្នាក់នៃទឹកឃ្មុំ rapeseed និង contraindications

ជួនកាលទឹកឃ្មុំអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្ស។ ជាឧទាហរណ៍ ប្រសិនបើឃ្មុំប្រមូលទឹកដមនៅក្នុងវាលស្រែដែលត្រូវបានព្យាបាលដោយថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតច្រើនពេក ដែលអាចឈានដល់ផលិតផលចុងក្រោយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរបន្ទាប់ពីរដូវរងាអ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំខ្លះព្យាបាលសត្វល្អិតជាមួយនឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចដែលកកកុញនៅក្នុងបង្អែម។ កត្តាទាំងនេះអាចប៉ះពាល់ដល់សមាសភាព និងលក្ខណៈសម្បត្តិ ហើយឥទ្ធិពលលើរាងកាយរបស់មនុស្សគឺពិបាកក្នុងការទស្សន៍ទាយ។

សំខាន់! អ្នកមិនអាចបន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅខ្លាំងណាស់ តែក្តៅ- នៅសីតុណ្ហភាពលើសពី 40 អង្សាសេ សារធាតុបង្កមហារីកត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងវា។ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើវាដោយឡែកពីគ្នា: បន្ទាប់ពីវារលាយអ្នកត្រូវលេបវាហើយបន្ទាប់មកផឹកវាជាមួយរាវ។

ដើម្បីកុំឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយប៉ុន្តែមានតែអត្ថប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះវាចាំបាច់ក្នុងការបង្កើតមុនពេលប្រើវា: ថាតើផលិតផលសមរម្យឬអត់មានទំនោរទៅនឹងអាឡែរហ្សី។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។ អ្នកមិនគួរផ្តល់ឱ្យកុមារក្នុងកម្រិតគ្មានដែនកំណត់ទេ - នេះបណ្តាលឱ្យ caries ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែប្រើទឹកឃ្មុំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ, អតុល្យភាពអ័រម៉ូនទឹកដមឃ្មុំអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងបង្កជាអាឡែស៊ី។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន។

យកចិត្តទុកដាក់! ផលវិបាកនៃការទទួលយកវាសម្រាប់អាឡែស៊ី: រមាស់, កន្ទួល, rhinitis ។ ដំបូងអ្នកត្រូវស្វែងរក contraindications ដើម្បីកុំឱ្យរាងកាយមានផលវិបាក។

វិធីពិនិត្យទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ

ដើម្បីស្គាល់ទឹកឃ្មុំ rapeseed ពេលទិញ អ្នកត្រូវដឹងថាប្រភេទទឹកឃ្មុំធម្មជាតិគួរមាន៖

• ពណ៌ - ពណ៌សលឿងស្រាល;
• រសជាតិ - ផ្អែមជាមួយជូរចត់;
• ក្រាស់, រលាយបន្តិច;
• រាវ - បន្ទាប់ពីបូមរួច វាប្រែជាគ្រីស្តាល់បន្ទាប់ពី 2-3 សប្តាហ៍។

ផលិតផលស្រស់អាចទិញបានតែក្នុងខែកក្កដាប៉ុណ្ណោះ។ ធម្មជាតិត្រូវបានកំណត់ដូចខាងក្រោម: អ្នកត្រូវទម្លាក់ដំណក់នៅលើសន្លឹក blotting - ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីមួយនាទីចំណុចសើមអាចមើលឃើញនៅផ្នែកខាងក្រោយផលិតផលគឺខុសពីធម្មជាតិ។

វិធីរក្សាទុកទឹកឃ្មុំ

នៅពេលទិញផលិតផលអ្នកត្រូវតែចងចាំថាវាជាកម្មវត្ថុនៃការ fermentation ។ ដូច្នេះវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យស្តុកទុកលើផលិតផលដើម្បីការពារវាពីការខូចនោះទេ។

វាចាំបាច់ក្នុងការអនុលោមតាមលក្ខខណ្ឌផ្ទុកសម្រាប់ទឹកឃ្មុំ rapeseed ។ ផលិតផលសត្វឃ្មុំគួររក្សាទុកក្នុងកែវ ឬធុងសេរ៉ាមិចដែលមានគម្របបិទជិត។ ពេលប៉ះនឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យ វានឹងប្រែជាជូរ និងបាត់បង់ក្លិនរបស់វា។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

បច្ចុប្បន្ននេះ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃទឹកឃ្មុំ rapeseed មិនទាន់ត្រូវបានសិក្សាពេញលេញ និងបង្ហាញឱ្យឃើញតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រនៅឡើយទេ។ ប៉ុន្តែការពិតដែលថាវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងវិស័យផ្សេងៗនិងសម្បូរទៅដោយលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និយាយអំពីតម្លៃនៃផលិតផល។ រឿងចំបងគឺថាការប្រើប្រាស់របស់វាជួយមនុស្សម្នាក់ឱ្យរួចផុតពីជំងឺជាច្រើន រក្សាសុខភាពល្អ ក្មេងជាងវ័យ និងរឹងមាំ។

តើអ្នកយល់ថាអត្ថបទនេះមានប្រយោជន៍ទេ?

មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែស្គាល់ទឹកឃ្មុំ rapeseed ទេ។ រុក្ខជាតិស្មៅដែលប្រមូលយកទឹកដមធ្វើជាចំណីសម្រាប់បសុសត្វ និងប្រើដើម្បីទទួលបាន ប្រេងបន្លែ. ផ្ទុយទៅនឹងគំនិតរបស់មនុស្សជាច្រើន គ្រាប់ rapeseed គឺជារុក្ខជាតិទឹកឃ្មុំដ៏ល្អ វាបង្កើតបានជាផលិតផលដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។

ទឹកឃ្មុំ Rapeseed

រហូត​មក​ដល់​ពេល​នេះ អ្នក​ចិញ្ចឹម​ឃ្មុំ​ជា​ច្រើន​មិន​ហ៊ាន​បង្ហាញ​កន្ទួល​កហម​នៅ​តាម​វាល​ដែល​វា​ដុះ​ទេ។ ផ្កាលឿងមានក្លិនក្រអូបផ្អែមណាស់។ ពួកគេចាត់ទុកផលិតផលលទ្ធផលមានគុណភាពទាប ហើយជឿថាវានឹងមិនអាចរកអ្នកទិញបានទេ។ មតិនេះគឺខុសឆ្គង ព្រោះអ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំដែលមានបទពិសោធន៍មិនភ្ជាប់សារៈសំខាន់ទៅនឹងកន្លែងដែលសត្វល្អិតនាំទឹកដមពី។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺទទួលបានផលិតផលដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅចុងបញ្ចប់។

Rapeseed ជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារស្ពៃក្តោប ហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាព។ ឃ្មុំប្រមូលទឹកដមច្រើនជាងប្រាំបីគីឡូក្រាមពីផ្ការបស់វាក្នុងមួយថ្ងៃ។ ការចេញផ្ការបស់ rapeseed អាចត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅចុងរដូវក្តៅនិងដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដែលអនុញ្ញាតឱ្យប្រមូលផលយឺត។ នៅពេលដែលទឹកដមប្រែទៅជាទឹកឃ្មុំ វាទទួលបាន៖

• ពណ៌លឿងភ្លឺជាមួយនឹងបំណះពណ៌សតូច;
• ក្លិនក្រអូបពិសេសនិង tart រសជាតិផ្អែម - ផ្អែម;
• រចនាសម្ព័ន្ធក្រាស់បំផុត;
• "ស្ករ" 3 សប្តាហ៍បន្ទាប់ពីការទទួល;
• ជូរចត់បន្តិចបន្ទាប់ពីស្ងួត;
• ជូរលឿន (រក្សាទុកក្រោមការគ្រប់គ្រងក្នុងធុងកញ្ចក់);
• ការរំលាយមិនល្អនៅក្នុងទឹក។

ទឹកឃ្មុំស្ករគ្រាប់

ដើម្បីផលិតបរិមាណច្រើន អ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំដាក់ apiaries ធំនៅជិត rapeseed ។ ទឹកឃ្មុំនេះអាចរកបាននៅលើធ្នើផ្សារទំនើប។ វាប្រែជាគ្រីស្តាល់យ៉ាងលឿននៅក្នុងកន្ទួលកហម ដូច្នេះវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ឃ្មុំយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។

យកចិត្តទុកដាក់! ទឹកឃ្មុំ Rapeseed មិនគួរធ្លាក់ចូលទៅក្នុងរដូវរងាទេព្រោះវានឹងនាំឱ្យមានការស្លាប់នៃអាណានិគមសត្វឃ្មុំ។

ក្នុងន័យនេះ អ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំជៀសវាងការចេញផ្កា rapeseed នៅជិតកន្ទួលកហមក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ព្រោះសំបុកត្រូវបានរៀបចំរួចរាល់សម្រាប់រដូវរងារ។ ដោយសមាសភាព ប្រភេទនេះ។ខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចពីផ្កា។ វាមានៈ

• ប្រភាគប្រូតេអ៊ីន;
• កាបូអ៊ីដ្រាត (fructose និងគ្លុយកូស);
• អង់ស៊ីម (dexins ជាដើម);
• បរិមាណទឹកអប្បបរមា (មិនលើសពី 17 ក្រាម);
• វីតាមីន B (pyridoxine, riboflavin, pantothenic, nicotinic និងអាស៊ីតហ្វូលិក);
• វីតាមីន C;
• សារធាតុរ៉ែ (ប៉ូតាស្យូម, កាល់ស្យូម, ផូស្វ័រ, ម៉ាញេស្យូម, ស័ង្កសី, ជាតិដែក, សូដ្យូម) ។

ទឹកឃ្មុំមាន 305-330 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងព្យាបាល

ទោះបីជាមានការចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុង ប្រភពអក្សរសាស្ត្រតម្លៃទាប លក្ខណៈសម្បត្តិនៃទឹកឃ្មុំ rapeseed គឺមានប្រយោជន៍បំផុតចាប់តាំងពីផលិតផល:

• បំពេញភាពអត់ឃ្លាននៅពេលទទួលទានក្នុងបរិមាណតិចតួច;
• ជួយអត្តពលិកទទួលបានកម្លាំងរាងកាយឡើងវិញ;
• មានប្រសិទ្ធិភាពល្អនៅលើ mucosa nasopharyngeal, ជំរុញ expectoration;
• ប្រើជា diaphoretic ជាមួយ ទឹកដោះគោក្តៅ៖ វិធីនេះវាបញ្ចេញសារធាតុដ៏មានតម្លៃលឿនជាងមុន។
• ប្រើសម្រាប់គ្រុនក្តៅអំឡុងពេលផ្តាសាយ;
• ស្ថេរភាពប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ, ធានាការគេងឱ្យមានសុខភាពល្អ;
• លើកកម្ពស់ការព្យាបាលរបួស ដំបៅ និងរលាកយ៉ាងឆាប់រហ័ស នៅពេលលាបខាងក្រៅ។
• វាត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសាប៊ូកក់សក់ និងប៉ូវកំលាំងលើផ្ទៃមុខ ដែលជំរុញការស្តារឡើងវិញ ការស្ដារឡើងវិញ និងការពង្រឹងកោសិកា។

ជួយឱ្យអត្តពលិកទទួលបានកម្លាំងរាងកាយឡើងវិញ

ការចង្អុលបង្ហាញនិង contraindications សម្រាប់ការប្រើប្រាស់

អ្នកជំនាញតែងតែណែនាំទឹកឃ្មុំ rapeseed សម្រាប់បញ្ហាតម្រងនោម និងជំងឺពុកឆ្អឹង។ នៅ ការប្រើប្រាស់ទៀងទាត់ផលិតផល ការបង្កើតឡើងវិញ និងការបង្កើនភាពបត់បែននៃជញ្ជាំងសរសៃឈាមកើតឡើង។ ទឹកឃ្មុំជួយការពារលំពែង លំពែង និងថ្លើមពី ជំងឺផ្សេងៗ. ទឹកឃ្មុំមានផ្ទុកសារធាតុ polyphenols (សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលការពារការវិវត្តនៃជំងឺមហារីក និងកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម)។

ទឹកឃ្មុំ Rapeseed ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាឡែស៊ីបំផុត។ វាលើកកម្ពស់៖

• សម្អាតរាងកាយនៃលោហធាតុធ្ងន់;
• ការពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ;
• ការយកចេញនៃជាតិពុល;
• ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃសកម្មភាពសរសៃឈាមបេះដូង;
• សម្អាត microflora ពោះវៀន;
• ការស្រូបយកធម្មតានៃសារធាតុចិញ្ចឹម;
• ការកើនឡើងនៃអេម៉ូក្លូប៊ីន;
• ការលុបបំបាត់ stomatitis បង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារ។

ពាក់ព័ន្ធនឹងព័ត៌មានខាងលើ យើងអាចសន្និដ្ឋានបានថា ទឹកឃ្មុំមួយប្រភេទនេះ ស័ក្តិសមសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ ដោយអ្នករស់នៅក្នុងកន្លែងដែលគ្មានសុវត្ថិភាពបរិស្ថាន។ វាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ដំបៅនិងរលាកក្រពះ។ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យប្រើវាសម្រាប់ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និង ischemia ។

ដំបៅក្រពះ

ផលិតផលនេះជារឿយៗប្រែជាគ្រីស្តាល់ ហើយជួនកាលត្រូវបានកំដៅឡើងវិញសម្រាប់លក់។ ប្រសិនបើនីតិវិធីត្រូវបានអនុវត្តមិនត្រឹមត្រូវ សារធាតុគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពត្រូវបានទទួល។ វាក៏មិនត្រូវបានណែនាំដែរ៖

• កុមារអាយុក្រោមបីឆ្នាំ;
• មនុស្សដែលទទួលរងពីប្រតិកម្មអាលែហ្សី;
• អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម;
• ស្ត្រីបំបៅដោះកូន។

មិនគួរត្រូវបានទិញ ផលិតផលរាវនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះរដូវរងាកំដៅវាដល់ 40 ដឺក្រេ។ មនុស្សពេញវ័យត្រូវបានគេណែនាំអោយទទួលទានមួយស្លាបព្រាធំជារៀងរាល់ថ្ងៃ ព្រោះប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំច្រើនពេក វាបណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍ចង់ក្អួត និងបង្កឱ្យកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

វាប្រែថាអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃទឹកឃ្មុំ rapeseed មានប៉ុន្តែសូចនាករដំបូងនៅតែឈ្នះ។ ដោយសារតែការគ្រីស្តាល់យ៉ាងឆាប់រហ័សរបស់វា អ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំមិនតែងតែមានហានិភ័យក្នុងការទទួលបានវានោះទេ ប៉ុន្តែវាសាកសមសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តការប្រមូលផលច្រើន។ តម្លៃទឹកឃ្មុំគឺសមហេតុផល ហើយលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍គឺស្រដៀងនឹងទឹកឃ្មុំផ្កា ដូច្នេះគំរូអាចត្រូវបានគេយកឥឡូវនេះ។

ទឹកឃ្មុំ Rapeseed គឺជាប្រភេទផលិតផលចិញ្ចឹមឃ្មុំដ៏កម្រ និងចម្រូងចម្រាស។ ពូជនេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយរសជាតិ ពណ៌ ក្លិន និងគ្រីស្តាល់របស់វា។ ទឹកដម ប្រើក្នុងឱសថ បង្ការ សម្រាប់គោលបំណងគ្រឿងសំអាង. ទឹកឃ្មុំ Rapeseed បង្ហាញពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និង contraindications ដែលរួមជាមួយនឹងរូបរាងតែមួយគត់របស់វាសម្គាល់ផលិតផលពីពូជដទៃទៀត។

រុក្ខជាតិទឹកឃ្មុំគឺ rapeseed ដែលជារុក្ខជាតិស្មៅដែលរីករាលដាលដោយសារតែការប្រើប្រាស់របស់វាក្នុងការផលិតប្រេង។ ក្នុងការចិញ្ចឹមឃ្មុំ ដំណាំត្រូវបានគេវាយតម្លៃចំពោះគុណភាពនៃលំអងរបស់វា។ ផ្កាពណ៌លឿងភ្លឺដែលមានបរិមាណលំអងដ៏ច្រើនទាក់ទាញឃ្មុំ។ ទិន្នផលទឹកឃ្មុំពីមួយហិចតាជួនកាលឈានដល់ 50-70 គីឡូក្រាម។

ការចេញផ្កាអាស្រ័យលើប្រភេទរុក្ខជាតិ។ ដំណាំនិទាឃរដូវរីកនៅចុងរដូវក្តៅ ហើយបន្តរហូតដល់ខែកញ្ញា ឬដើមខែតុលា។ រដូវរងារ rapeseed ត្រូវបានកំណត់ដោយការចេញផ្កានៅដើមនិទាឃរដូវ។ ឃ្មុំ​ហើរ​ជុំវិញ​រុក្ខជាតិ​នៅពេល​ព្រឹក ពេល​អាកាសធាតុ​សើម និង​ពេល​ថ្ងៃ​ផងដែរ។

លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃលក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្ត៖

• ពណ៌ - ពណ៌លឿងស្រាល ពណ៌មាស ឬពណ៌លឿងខ្ចីដែលមានពណ៌ស។
• រសជាតិ - សម្បូរបែប, ផ្អែម, ជាមួយនឹងការបញ្ចេញសំឡេង cloying;
• រសជាតិបន្ទាប់គឺជាក់លាក់, ជូរចត់, ជាមួយនឹងចំណាំជូរ;
• ក្លិន - រីករាយជាមួយនឹងក្លិនបិដោរ;
• ស្ករគឺលឿន ចំណាយពេល 2-3 សប្តាហ៍។ បន្ទាប់ពីគ្រីស្តាល់ពណ៌ក្លាយជាក្រែមឬពណ៌ប្រផេះ;
• ជូរលឿន អន្តរកម្មមិនល្អជាមួយទឹក;
• ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា - ទឹកឃ្មុំដែលប្រមូលបានថ្មីៗគឺរាវ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីស្ករវាក្រាស់ និងក្រាស់។

ទឹកដម Rapeseed ត្រូវបានព្យាបាលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ចាប់តាំងពីរុក្ខជាតិត្រូវបានបង្កាត់ដោយសិប្បនិម្មិត ពោលគឺប្រើវិស្វកម្មហ្សែន។ នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​គិត​ថា​មាន​ឥទ្ធិពល​ថា​លំអង​មាន​ប្រយោជន៍​ឬ​មាន​គ្រោះថ្នាក់ ប៉ុន្តែ​នៅ​មិន​ទាន់​មាន​ភស្តុតាង​នៅឡើយ។

សមាសភាពនិងមាតិកាកាឡូរី

ភាពមិនច្បាស់លាស់នៃផលិតផលឃ្មុំមិនប៉ះពាល់ដល់សមាសភាពដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុមានប្រយោជន៍ សមាសធាតុនៃទឹកដម rapeseed:

• កាបូអ៊ីដ្រាត - ស្ករផ្លែឈើគ្លុយកូស ស្ករ និង dextrins;
• សារធាតុប្រូតេអ៊ីន ទម្រង់អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់;
• វីតាមីន - ក្រុម B និង K, retinol, tocopherol, អាស៊ីត ascorbic;
• សារធាតុរ៉ែ, ធាតុដាន - កាល់ស្យូម, ហ្វ្លុយអូរីន, សូដ្យូម, បូរ៉ុន, សេលេញ៉ូម, ស័ង្កសី;
• អាស៊ីតខ្លាញ់ - linolenic, linoleic, oleic, erucic;
• អង់ស៊ីម ប្រេងសំខាន់ៗ;
• សំណើម - រហូតដល់ 20% ដែលបង្កើនល្បឿននៃការជូរ។

មាតិកាកាឡូរីនៃទឹកដម rapeseed គឺ 304-330 kcal ។ ដើម្បីភាពងាយស្រួលសូមយកការគណនាដូចខាងក្រោម: ស្លាបព្រាធំ - 90-100 kcal, កែវ - 1005-1015 kcal ។ ការបង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងបរិមាណកាឡូរីកំណត់ការប្រើប្រាស់ទឹកឃ្មុំ rapeseed សម្រាប់អ្នកដែលមាន ជំងឺទឹកនោមផ្អែម, លើសទម្ងន់។ នេះក៏ត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយសមាមាត្រទាបនៃជាតិស្ករផ្លែឈើផងដែរ។

ទឹកឃ្មុំ Rapeseed - លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

អត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលឃ្មុំអាស្រ័យលើ សមាសភាពគីមី. ទឹកដម Rapeseed ត្រូវបានផ្តល់រង្វាន់ ប្រសិទ្ធភាពព្យាបាល. លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍៖

• ពង្រឹងរបាំងការពាររបស់រាងកាយ ដែលជួយទប់ទល់នឹងការឆ្លងមេរោគក្នុងរដូវត្រជាក់។
• ការតស៊ូ - ហៀរសំបោរ, ឈឺបំពង់ក;
• ការស្ដារឡើងវិញនូវតុល្យភាពដែលមានសុខភាពល្អនៃ microflora ពោះវៀន;
• ប្រសិទ្ធិភាពជន៍នៅលើថ្លើម;
• សម្អាតរាងកាយនៃសារធាតុគ្រោះថ្នាក់, កាកសំណល់, ជាតិពុល;
• ការធ្វើឱ្យសកម្មនៃសមត្ថភាពបង្កើតឡើងវិញក្នុងករណីមានការខូចខាតដល់ស្បែក: របួស, រលាក, កក, ជាំ;
• ការលុបបំបាត់រោគសញ្ញានៃប្រតិកម្មរលាក;
• ការពេញចិត្តរហ័សនៃភាពអត់ឃ្លាន;
• ការបង្កើនល្បឿននៃសកម្មភាពផ្លូវចិត្ត ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃការផ្តោតអារម្មណ៍;
• ស្ងប់ស្ងាត់ ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការគេងមិនលក់, ជំងឺនៃការគេង, ភាពតានតឹង;
• ការងើបឡើងវិញបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណ ជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ ប្រតិបត្តិការ។

ការប្រើប្រាស់ទឹកដម rapeseed នៅក្នុងគ្រឿងសំអាងគឺរីករាលដាល។ ដោយផ្អែកលើផលិតផលដែលពួកគេផលិត។ ក្នុងការផ្សំជាមួយផលិតផលសត្វឃ្មុំ មានសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត៖ ក្រូចឆ្មា ខ្ទឹមបារាំង។ ស៊ុត yolks, oatmeal ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃរបាំងទឹកឃ្មុំ៖ ផ្តល់ឱ្យស្បែកស្រស់ថ្លា, បត់បែន, ត្រឡប់ពណ៌មានសុខភាពល្អ, បំបាត់មុន, មុន។ ការដាក់ពាក្យ ឱសថ folkដោយផ្អែកលើគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិនឹងស្ដារឡើងវិញនូវភាពរឹងមាំ ចែងចាំង និងក្រាស់ដល់សក់។

ទឹកឃ្មុំ Rapeseed ។ ដូច្នេះគួរដឹង។ ការមិនអនុវត្តតាមការណែនាំនាំឱ្យបាត់បង់ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍. ច្បាប់ផ្ទុក៖

• សម្អាតកញ្ចក់ឬធុងឈើ;
• តឹង, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យរុំធុងជាមួយក្រដាសក្រាស់;
• ដាក់ធុងនៅក្នុងទូទឹកកក;
• ជៀសវាងការប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់។

ការប្រមូលទឹកដមពីតំបន់ស្អាត អេកូឡូស៊ី ការផ្ទុកត្រឹមត្រូវ។ការអនុលោមតាមអនុសាសន៍សម្រាប់ការប្រើប្រាស់គឺជាកត្តាដែលផ្តល់នូវការបង្ហាញអតិបរមានៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។ នេះធ្វើឱ្យការប្រើប្រាស់ផលិតផលសត្វឃ្មុំមានកម្រិតសម្រាប់គោលបំណងឱសថ ដូច្នេះទឹកដមត្រូវបានជំនួសជាញឹកញាប់ជាមួយពូជដទៃទៀត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្គាល់ទឹកឃ្មុំ rapeseed ពិតប្រាកដ?

ទឹកឃ្មុំ - ពូជដ៏កម្រដែលបង្កើនលទ្ធភាពនៃការក្លែងបន្លំ។ ទឹកដមប្រហាក់ប្រហែល រូបរាង. ប្រភេទទាំងនេះច្រើនតែច្រឡំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទឹកដម clover ផ្អែមលេចធ្លោជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំ vanilla នៅក្នុងរសជាតិរបស់វា។

សញ្ញាសម្គាល់ទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ៖

• ពណ៌ស ឬស្ទើរតែថ្លា មានពណ៌លឿង ក្រែមមានក្លិនក្រអូប;
• លក្ខណៈនៃដីល្បាប់គឺដូចគ្នា;
• គ្រីស្តាល់ឆាប់រហ័ស ដូច្នេះទម្រង់រាវគឺកម្រណាស់។
• កង្វះអន្តរកម្មជាមួយទឹកដែលនាំឱ្យមានការរំលាយមិនល្អ;
• រសជាតិផ្អែម - ផ្អែមជាមួយនឹងរសជាតិជូរចត់;
• ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាក្រាស់;
• ការរំលាយយឺតនៅក្នុងមាត់ដែលសម្គាល់ផលិតផលពីពូជដទៃទៀតដែលរលាយភ្លាមៗ។

អនុវត្តការធ្វើតេស្តសាមញ្ញនៅផ្ទះ៖ ទម្លាក់ទឹកឃ្មុំលើក្រដាស់ជូតមាត់ ពិនិត្យវាបន្ទាប់ពី ១ នាទី។ ផ្នែកខាងបញ្ច្រាស. ប្រសិនបើកន្លែងសើមនៅសល់ ទឹកដមត្រូវបានចាត់ទុកថាក្លែងក្លាយ។

ផលិតផលសត្វឃ្មុំវាមិនត្រូវបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យទិញ rapeseed នៅក្នុងហាងទេព្រោះផលិតផលភាគច្រើនដែលពួកគេលក់គឺជាវត្ថុធាតុដើមរលាយ។ អ្នកផលិតជារឿយៗបន្ថែមភាពមិនបរិសុទ្ធ: ម្សៅម្សៅស្ករ។ ដូច្នេះ យកទឹកដមធម្មជាតិពី rapeseed ពី beekeepers ដែលអាចទុកចិត្តបាន។

ការទប់ស្កាត់

ការហាមឃាត់ និងការរឹតបន្តឹងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ទឹកឃ្មុំ rapeseed៖

• ជំងឺទឹកនោមផ្អែម, លើសទម្ងន់;
• ការមិនអត់ឱនចំពោះសមាសធាតុនៃផលិតផលចិញ្ចឹមឃ្មុំ;
• កុមារអាយុក្រោម 3 ឆ្នាំ;
• ស្ត្រីអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូន។

ទឹកឃ្មុំ Rapeseed គឺជាពូជដែលអត្ថប្រយោជន៍ត្រូវបានសិក្សាយ៉ាងល្អ ប៉ុន្តែគ្រោះថ្នាក់របស់វាចំពោះរាងកាយបន្សល់ទុកនូវចម្ងល់ និងភាពផ្ទុយគ្នាជាច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សមាសធាតុផ្សំបង្ហាញថាទឹកដមផ្កាបង្ហាញពីលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល។ ផលិតផលសត្វឃ្មុំពី rapeseed មានរសជាតិជាក់លាក់ដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើកម្រណាស់។

នៅក្នុងអត្ថបទយើងពិភាក្សាអំពីទឹកឃ្មុំ rapeseed ។ អ្នកនឹងរៀនពីមូលហេតុដែលវាមានប្រយោជន៍ និងរបៀបដែលវាត្រូវបានប្រើនៅក្នុង ឱសថប្រជាប្រិយ. យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបមិនឱ្យមានកំហុសក្នុងជម្រើសរបស់អ្នកនៅពេលទិញ និងរបៀបរក្សាទុកវានៅពេលក្រោយ។

នេះជាអ្វីដែលទឹកឃ្មុំ rapeseed មើលទៅដូចជា Rapeseed គឺជារុក្ខជាតិកសិកម្មដែលប្រើជាចំណីសត្វ និងសម្រាប់ផលិតប្រេងបច្ចេកទេស ជីវឥន្ធនៈ។ ម្សៅសាប៊ូនិងគ្រឿងសំអាង។ ហើយមនុស្សជាច្រើនមានសំណួរអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកឃ្មុំ rapeseed និងថាតើវាមានតម្លៃប្រើប្រាស់ដែរឬទេ? ចូរយើងស្វែងយល់ជាមុនថាតើវាមើលទៅដូចម្ដេច។

ទឹកឃ្មុំ Rapeseed - ការពិពណ៌នា:

• ពណ៌ - ពីពន្លឺទៅលឿងជ្រៅ។
• ក្លិនក្រអូបគឺមុតស្រួចនិងបញ្ចេញសម្លេង។
• រសជាតិគឺផ្អែមខ្លាំងណាស់សូម្បីតែ cloying ។
• គ្រីស្តាល់ - ក្រាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សទទួលបាន ស. គ្រីស្តាល់នៃទឹកឃ្មុំ rapeseed គឺល្អិតល្អន់។
• ភាពស្ថិតស្ថេរគឺក្រែម។ ដោយសារតែកម្រាស់របស់វា វាត្រូវតែបូមចេញពី Honeycombs ក្នុងរយៈពេល 24 ម៉ោង។

សមាសធាតុគីមីនៃទឹកឃ្មុំ rapeseed គឺសម្បូរបែបណាស់។ វារួមបញ្ចូលៈ

• ទឹក;
• អាស៊ីតសរីរាង្គនិងអំបិលរបស់ពួកគេ;
• fructose;
• គ្លុយកូស;
• polysaccharides;
• ផូស្វ័រ;
• ជាតិដែក;
• សូដ្យូម;
• ស័ង្កសី;
• ប៉ូតាស្យូម;
• វីតាមីន A, ក្រុម B, C;
• អរម៉ូន;
• អង់ស៊ីម;
• ប្រេងសំខាន់ៗ។

ទឹកឃ្មុំមានផ្ទុក fructose ដល់ទៅ 44% និងគ្លុយកូស 36% ។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកផលិតផលនេះគឺមិនរលាយក្នុងទឹក។

មាតិកាកាឡូរីនៃទឹកឃ្មុំ rapeseed គឺ 329 Kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។

តើទឹកឃ្មុំ rapeseed មានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

បើនិយាយពីលក្ខណៈឱសថវិញ ទឹកឃ្មុំ rapeseed មិនទាបជាងទឹកឃ្មុំប្រភេទផ្សេងទៀតទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងប្រទេសនៃអតីតសហភាពសូវៀតវាមិនជារឿងធម្មតាដូចនៅអឺរ៉ុបទេ។ ដំបូងបង្អស់វាមានតម្លៃដោយសារឥទ្ធិពលព្យាបាលរបស់វាលើរាងកាយមនុស្ស៖

• ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ;
• បំបាត់ការរលាកបំពង់ក;
• មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើដំណើរការខួរក្បាល;
• បង្កើតជាលិកាឆ្អឹងឡើងវិញ;
• ស្តារភ្នាសកោសិកាឡើងវិញ;
• ជួយជាមួយនឹងជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត;
• មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើដំណើរការនៃប្រព័ន្ធឈាមរត់;
• ពង្រឹងសាច់ដុំបេះដូង;
• សំអាតរាងកាយនៃជាតិពុលនិងកាកសំណល់។

ទឹកឃ្មុំ Rapeseed មានបរិមាណគ្លុយកូសច្រើន ដែលបម្រើជាប្រភពថាមពលសម្រាប់រាងកាយ។. ដូច្នេះផលិតផលមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលចូលរួមក្នុងការងារជាមួយនឹងការប្រឹងប្រែងរាងកាយខ្លាំងឬចូលរួមក្នុងការងារបញ្ញា។

អតិបរមា កម្រិតថ្នាំប្រចាំថ្ងៃទឹកឃ្មុំសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យគឺមិនលើសពី 100 ក្រាមសម្រាប់កុមារ - 20-50 ក្រាមអាស្រ័យលើអាយុ។

ប្រើក្នុងឱសថបុរាណ

ទឹកឃ្មុំ Rapeseed ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងឱសថបុរាណ និងគ្រឿងសំអាង ចូរយើងស្វែងយល់ថាហេតុអ្វីបានជាទឹកឃ្មុំ rapeseed មានប្រយោជន៍ និងរបៀបយកវាអាស្រ័យលើការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ។ គ្រូបុរាណណែនាំឱ្យប្រើទឹកឃ្មុំ rapeseed សម្រាប់ប្រើមាត់និងខាងក្រៅ។

នៅក្នុងថាំពទ្យ folk ការប្រើប្រាស់ទឹកឃ្មុំ rapeseed ផ្ទាល់មាត់ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ជំងឺនិងលក្ខខណ្ឌដូចខាងក្រោម:

• លើសឈាម;
• hypotension;
• ischemia;
• ជំងឺ myocardial dystrophy;
• បញ្ហាមេតាប៉ូលីស;
• ទល់លាមក;
• ងាប់លិង្គ;
• អសមត្ថភាព;
• ភាពគ្មានកូន;
• ភាពមិនប្រក្រតីនៃការមករដូវ;
• toxicosis អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ;
• ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត;
• ការគេងមិនលក់។

អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកឃ្មុំ rapeseed សម្រាប់ក្រពះត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញ។ វាដោះស្រាយបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹង colitis, ទល់លាមក, enteritis និងជួយជាមួយនឹងដំបៅនិង gastritis ។ មានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់កង្វះអង់ស៊ីម។

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ក្រពះពោះវៀនដោយផ្អែកលើទឹកឃ្មុំ rapeseed ។ នេះគឺជាមួយក្នុងចំណោមពួកគេ។

គ្រឿងផ្សំ:

1. ទឹក Aloe - 400 ក្រាម។
2. ទឹកល្ពៅ - 400 ក្រាម។
3. ទឹក radish - 400 ក្រាម។
4. ក្រហម ស្រាធ្វើនៅផ្ទះ- ៤០០ ក្រាម។
5. ទឹកឃ្មុំ - ៤០០ ក្រាម។

របៀបចំអិន៖ លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​ក្នុង​ធុង​មួយ ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ឡ​ដែលមាន​កម្តៅ​ដល់ ៤០ អង្សា​សេ រយៈពេល ៥-៦ ម៉ោង។

របៀបប្រើ: យក 1 ស្លាបព្រា 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃមួយម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារ។

លទ្ធផល៖ កាត់បន្ថយការហើមពោះ និងហើមពោះក្រោយពេលទទួលទាន។ ការឈឺចាប់បាត់។

ការប្រើប្រាស់ទឹកឃ្មុំនេះមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការប្រឆាំងនឹង ផោនបន្ថែម. វាធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាបូលីសមានលក្ខណៈធម្មតា ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចលនាពោះវៀន និងបំបែកខ្លាញ់បានយ៉ាងល្អ។ មិនចាំបាច់រៀបចំការរៀបចំស្មុគស្មាញនៅទីនេះទេ។ ទឹកឃ្មុំត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ ទម្រង់បរិសុទ្ធ. វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការយកទឹកឃ្មុំ 1 ស្លាបព្រាបាយពេលព្រឹកនៅលើពោះទទេរយៈពេល 2 សប្តាហ៍។ តាមធម្មជាតិ អ្នកមិនគួរពឹងផ្អែកតែលើផលិតផលនេះទេ។ ដើម្បីបង្រួបបង្រួមលទ្ធផល សូមគិតលើគ្រោងការណ៍មួយ។ អាហារូបត្ថម្ភរបបអាហារនិងសកម្មភាពរាងកាយមានតុល្យភាព។

សូមអរគុណដល់ មួយចំនួនធំ ប្រេងសំខាន់ៗវាមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ជំងឺស្បែកផ្សេងៗ។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​យក​ទៅ​លាប​លើ​កន្លែង​ដែល​ខូច​ស្បែក​សម្រាប់​ការ​កាត់​ស្បែក រលាក និង​របួស​ផ្សេងៗ។ វាក៏ជួយលើកកម្ពស់ការព្យាបាលអញ្ចាញធ្មេញអំឡុងពេល scurvy និងជំងឺធ្មេញផ្សេងទៀត។

ទឹកឃ្មុំ​ប្រភេទ​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​ញឹក​ញាប់​ក្នុង​ផ្នែក​កែសម្ផស្ស. វាត្រូវបានបង្ហាញថាវាធ្វើឱ្យដំណើរការឡើងវិញនូវភាពរស់រវើកនៅក្នុងរាងកាយ។ ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិនៃទឹកឃ្មុំ rapeseed វាត្រូវបានគេប្រើជាសមាសធាតុនៅក្នុងរបាំងមុខផ្សេងៗ។ ហើយលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី និងប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់វាគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាជាមួយ មុននៅលើស្បែក។ វា​ក៏​ជួយ​ពង្រឹង​សក់​បាន​យ៉ាង​ល្អ ត្រឡប់​ពណ៌​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​ដល់​ស្បែក និង​បំបាត់​ស្នាម​ជ្រីវជ្រួញ​តូចៗ។

របៀបជ្រើសរើស និងរក្សាទុកទឹកឃ្មុំ

នៅពេលជ្រើសរើសទឹកឃ្មុំសូមយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះវា។ លក្ខណៈខាងក្រៅ. ចងចាំថាវាត្រូវបានបូមចេញនៅដើមរដូវក្តៅដែលមានន័យថាវាគ្រីស្តាល់រួចហើយនៅក្នុងខែកក្កដា។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានផ្តល់ទឹកឃ្មុំ rapeseed រាវក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ឬរដូវរងា វាគឺជាក្លែងក្លាយ។

មានវិធីផ្សេងទៀតដើម្បីពិនិត្យ៖

1. ដាក់ទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រាក្នុងកែវទឹក ហើយប្រសិនបើវារលាយលឿន នោះមានន័យថាពួកគេកំពុងព្យាយាមលក់ទឹកឃ្មុំឱ្យអ្នក ដែលមិនមែនផលិតពីគ្រាប់។
2. យកទឹកឃ្មុំមួយដំណក់ចូលក្នុងមាត់។ មិនដូចទឹកឃ្មុំប្រភេទផ្សេងទៀត ដែលរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក ទឹកឃ្មុំ rapeseed រលាយក្នុង បែហោងធ្មែញមាត់យឺត ៗ និងបន្តិចម្តង ៗ ។
3. ដាក់ផលិតផលចំនួនតូចមួយនៅលើក្រដាសមួយ។ មួយ​នាទី​ក្រោយ​មក​មើល​ខាង​ក្រោយ។ ប្រសិនបើមានកន្លែងសើមដែលនៅសល់នោះផលិតផលមិនមែនជារបស់ពិតទេ។

ទឹកឃ្មុំ Rapeseed មានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយប្រែជាជូរយ៉ាងឆាប់រហ័ស ប្រសិនបើរក្សាទុកមិនត្រឹមត្រូវ។ វាងាយនឹង fermentation ជាងប្រភេទទឹកឃ្មុំដទៃទៀត។ ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាមិនមានទឹកចូលក្នុងពាងជាមួយផលិតផល ការពារវាពីពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់ និងកំដៅលើសពី 40 អង្សាសេ។

នៅពេលដែលកំដៅដល់ 40 អង្សាសេ ទឹកឃ្មុំបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់វាទាំងស្រុង។ ហើយនៅសីតុណ្ហភាព 60 C វាបង្កើតជា OMF (hydroxymethylfurfural) ដែលជាថ្នាំពុលដែលក្នុងកម្រិតធំនាំឱ្យប្រកាច់ និងខ្វិន ក្នុងកម្រិតតូចវាមានឥទ្ធិពលធ្លាក់ទឹកចិត្តលើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល។ នៅពេលដែលអ្នករក្សាទុកទឹកឃ្មុំ rapeseed បានយូរ OMF កាន់តែច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងវា។

ទុកទឹកឃ្មុំចូល ពាងកែវនៅកន្លែងងងឹតត្រជាក់។ នៅពេលទិញ ចូរទិញក្នុងបរិមាណតិចតួច ដូច្នេះអ្នកអាចប្រើវាបានលឿន។