ចម្អិន barley គុជខ្យងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតឬចង្ក្រានសម្ពាធ។ បបរគុជខ្យង៖ របៀបរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់? គ្រឿងផ្សំគួរតែត្រូវបានយក

ខ្ញុំសូមនាំមកជូនលោកអ្នកនូវរូបមន្តសម្រាប់រៀបចំបបរគុជខ្យង (ដូចបបរគុជខ្យងត្រូវបានគេហៅយ៉ាងសាមញ្ញ) ជាមួយមឹកនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានសម្ពាធច្រើន (ខ្ញុំមាន Moulinex CE500E32) ។ ដោយមានជំនួយពីជំនួយការបែបនេះយើងនឹងត្រូវការពេលតែ 10 នាទីប៉ុណ្ណោះដើម្បីរៀបចំ barley គុជខ្យង។ ដែលអាចមានភាពងាយស្រួលណាស់។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវយល់ថាក្នុងករណីរបស់ខ្ញុំធញ្ញជាតិត្រូវបានចម្អិននៅក្រោមសម្ពាធដែលធានាបាននូវល្បឿនបែបនេះហើយនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតសាមញ្ញវានឹងកើតឡើងប្រហែល 25-35 នាទី។

ជាលទ្ធផល porridge barley គុជខ្យងនៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធប្រែទៅជាទន់និង crumbly ។ ម្ហូប​ដែល​គួរ​ឱ្យ​ចង់​ញ៉ាំ​នេះ​គឺ​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ​ជា​ម្ហូប​ចំហៀង។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានពេលតិចតួច និងមានពហុចង្ក្រាន - ចង្រ្កានសម្ពាធ - ការផ្តល់អាហារដល់គ្រួសារអ្នកឱ្យបានរហ័ស និងហ៊ាននឹងមិនពិបាកទេ។

Pearl barley គឺជាផ្នែកមួយនៃការប្រើប្រាស់ច្រើនបំផុតនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងតាំងពីបុរាណមក ហើយនេះគឺដោយសារតែវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ វាមានវីតាមីន អាស៊ីតអាមីណូ សារធាតុរ៉ែ និងជាតិសរសៃជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ អ្នកក៏អាចទទួលបានវគ្គសិក្សាដំបូងសុទ្ធពីវាសម្រាប់របបអាហារផ្សេងៗគ្នា។ ហើយទោះបីជាមនុស្សជាច្រើនមិនចូលចិត្តបបរនេះតាំងពីកុមារភាពក៏ដោយ ជឿខ្ញុំចុះ ប្រសិនបើអ្នកចំអិន barley គុជខ្យងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំបន្ថែម អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងចំពោះរសជាតិដ៏សម្បូរបែប។

ខ្ញុំក៏ត្រាំធញ្ញជាតិរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង វាពិតជាពិបាកនៅក្នុងខ្លួនវា ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីជំហានដ៏សាមញ្ញបែបនេះ វាប្រែជាអាចទទួលយកបានក្នុងការចម្អិនអាហារ។

ដូច្នេះតោះចម្អិន។

យើងនឹងប្រើផលិតផលដូចខាងក្រោម

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៣០ នាទី។ការបម្រើ៖ ២

គ្រឿងផ្សំ៖

• barley គុជខ្យង - 2 ពែងច្រើន;
• ទឹក - 3.5 កែវច្រើន;
• មឹក - 300 ក្រាម;
• carrots - 2 បំណែក;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 បំណែក;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 50 មីលីលីត្រ;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្រេចខ្មៅដី។

របៀបចំអិន barley គុជខ្យងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលធំ។ លាងសមាតការ៉ុតហើយបកវាដោយប្រើម៉ាស៊ីនកាត់បន្លែ។ កាត់ពាក់កណ្តាលតាមបណ្តោយប្រវែងទាំងមូលកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។

ចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចូលក្នុងចាន Multicooker បន្ថែមការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង។ យើងចាប់ផ្តើមកម្មវិធី "ចៀន" រយៈពេល 10 នាទី។ យើងជ្រើសរើសសីតុណ្ហភាព 160 ដឺក្រេ។

ចៀនបន្លែរហូតដល់ទន់ប្រហែល 5 នាទីកូរម្តងម្កាលជាមួយ spatula ស៊ីលីកុន

មឹក​អាច​ប្រើ​បាន​ទាំង​សំបក​ក្លាសេ ឬ​មិន​បក។ ខ្ញុំបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងជម្រើសដំបូង។ Defrost នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ បន្ថែមទៅខ្ទឹមបារាំងចៀននិងការ៉ុត។ លាយ។ ចៀនក្នុងរបៀបដូចគ្នារយៈពេលប្រាំនាទីទៀត។ បន្ទាប់ពីចៀនសូមបិទកម្មវិធីនេះ

មុនពេលចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធ ស្រូវបាឡេត្រូវត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេលបីម៉ោង។

ក្នុងអំឡុងពេលនេះវានឹងហើមល្អហើយចម្អិនលឿនជាងមុន។ លាងជម្រះឱ្យបានហ្មត់ចត់។ បន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំចៀន

ចាក់ក្នុងបរិមាណទឹកដែលត្រូវការ។ អ្នកអាចប្រើទំពាំងបាយជូរសាច់ឬបន្លែ។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចខ្មៅដី។

លាយ។ បិទគំរបនៃ multicooker ។ បើកកម្មវិធី "អង្ករ/ធញ្ញជាតិ" រយៈពេល 10 នាទី។ នៅពេលនេះគម្របនឹងចាក់សោ

នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ សញ្ញាសំឡេងនឹងបន្លឺឡើង បិទកម្មវិធី។

បើកសន្ទះចំហាយទឹកបន្តិច ដើម្បីបញ្ចេញចំហាយទឹកដែលបានបង្កើត។ បើកគម្រប។

បបរគុជខ្យងជាមួយមឹកនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺរួចរាល់។

ផ្ទេរទៅខ្ទះធម្មតា ចាក់ចូលទៅក្នុងចានដែលបែងចែក ហើយបម្រើភ្លាមៗសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច។

គួរតែញ៉ាំ barley គុជក្តៅ។ បបរគុជខ្យងត្រជាក់បាត់បង់រសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍របស់វា។

ចំអិនដោយភាពរីករាយនិង bon appetit!

ថ្នាក់អនុបណ្ឌិតអំពីរបៀបចំអិនស្រូវបាលីក្នុងចង្ក្រានយឺត ចង្ក្រានសម្ពាធ រៀបចំដោយ Svetlana Svetlaya74

ស្ត្រីមេផ្ទះណាម្នាក់នឹងត្រូវការព័ត៌មានអំពីរបៀបចំអិនបបរ barley គុជខ្យងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតព្រោះធញ្ញជាតិដែលមានសុខភាពល្អនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាមានតម្លៃបំផុតក្នុងចំណោមអាហារដែលនៅសល់។ គុជខ្យងឬគុជរាជត្រូវបានគេហៅផងដែរថាគុជខ្យងដែលល្បីល្បាញដោយសារសមាសភាពសម្បូរបែបរបស់វា។ វានឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកគ្រប់គ្នាដែលធ្វើតាមគោលការណ៍នៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អដើម្បីដឹងពីរបៀបចំអិនវាឱ្យឆ្ងាញ់។

របៀបចំអិន barley គុជខ្យងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងសម្រេចចិត្តពីរបៀបចំអិន barley គុជខ្យងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ចូរចាប់ផ្តើមដោយជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺស្រាល ស្រស់ និយមក្នុងថង់ថ្លា។ ដោយបានទិញវា អ្នកត្រូវចាក់វាចេញពីការវេចខ្ចប់ដើមទៅក្នុងធុងសំណប៉ាហាំង ដើម្បីកុំឱ្យគ្រាប់ធញ្ញជាតិជូរចត់តាមពេលវេលា។ មុនពេលបន្ថែមធញ្ញជាតិត្រូវលាងសម្អាតនិងត្រាំពីរបីម៉ោងដើម្បីធ្វើឱ្យចម្អិនអាហារកាន់តែងាយស្រួល។ អ្នកអាចធ្វើ barley គុជខ្យងឆ្ងាញ់នៅក្នុង multicooker ប្រសិនបើអ្នកលាបជញ្ជាំងនៃចាននិងបាតជាមួយ butter ហើយចាក់ធញ្ញជាតិជាមួយទឹកអំបិលក្នុងសមាមាត្រនៃ 1: 3 ។ កម្មវិធីចម្អិនអាហារល្អបំផុតគឺរបៀបសម្រាប់ buckwheat ឬបបរ។

តើត្រូវចំអិនរយៈពេលប៉ុន្មាន

ចុងភៅគ្រប់រូបចាប់អារម្មណ៍នឹងសំណួរថាតើត្រូវចំអិនបបរគុជក្នុងចង្ក្រានយឺតយូរប៉ុនណា ពីព្រោះឧបករណ៍នេះចម្អិនធញ្ញជាតិលឿនជាងក្នុងខ្ទះ។ អាស្រ័យលើសារធាតុបន្ថែមធញ្ញជាតិត្រូវបានចម្អិនរយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះ។ ដើម្បីកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារ អ្នកត្រូវត្រាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាមុនក្នុងទឹក។ ប្រសិនបើអ្នកយកផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចចំហុយពីថង់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច វានឹងចំណាយពេលប្រហែល 45 នាទីដើម្បីចម្អិន។

បបរគុជខ្យងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត - រូបមន្តជាមួយរូបថត

រូបមន្តមួយជំហានម្តងៗសម្រាប់បបរ barley គុជខ្យងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត រួមទាំងរូបថត ឬសម្ភារៈវីដេអូ នឹងជួយធ្វើឱ្យចម្អិនអាហារកាន់តែងាយស្រួល។ ស្ត្រីមេផ្ទះត្រូវដឹងពីអ្វីដែលធញ្ញជាតិទៅជាមួយ - ផ្សិតសាច់ជ្រូកសាច់គោសាច់មាន់។ សម្រាប់កុមារ បាឡេគុជខ្យងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយទឹកដោះគោ ឬជាមួយនឹងការបន្ថែមទួរគីគឺសមរម្យ។

ជាមួយសាច់

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៦០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 4 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 90 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។

ម្ហូប​ចំហុយ​បែប​ប្រពៃណី​គឺ​បបរ​បបរ​គុជ​ជាមួយ​សាច់​ក្នុង​ចង្ក្រាន​យឺត ដែល​ត្រូវ​បាន​ផលិត​យ៉ាង​ងាយ​ស្រួល​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ប្រើ​ឧបករណ៍​ឆ្លាតវៃ។ សូមអរគុណដល់ការបន្ថែមការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង និងទឹកប៉េងប៉ោះ អាហារមើលទៅភ្លឺ និងឆើតឆាយ (ដូចក្នុងរូបថត) និងមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ កុមារ និងមនុស្សធំនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់នូវរូបមន្ត barley បុរាណ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet តួកគី - 0,4 គីឡូក្រាម;
• barley គុជខ្យង - 3/4 ពែង;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ការ៉ុត - ½កុំព្យូទ័រ។ ;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 ស្លាបព្រា;
• ទឹក - 0,3 លីត្រ;
• ស្លឹក Bay - 2 ភី។ ;
• បៃតង - បាច់មួយ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់​សាច់​ជា​ដុំៗ ដាក់​នៅ​បាត​ចាន បន្ថែម​ខ្ទឹមបារាំង​ហាន់​ជា​ដុំ​ការ៉ុត គ្រឿងទេស និង​អំបិល។
2. Pour នៅក្នុងធញ្ញជាតិ, ស្លឹក Bay បន្ថែមល្បាយនៃទឹកនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះមួយ។
3. ប្រោះជាមួយឱសថ chopped ល្អចំអិននៅក្នុង multicooker នៅលើកម្មវិធី pilaf សម្រាប់ 1 ម៉ោង។

ជាមួយ stew

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ២,៥ ម៉ោង។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 4 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 122 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

អាហារសម្រន់សាមញ្ញជាងនេះគឺបបរ barley គុជខ្យងជាមួយ stew នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ដើម្បីបង្កើតវាអ្នកមិនចាំបាច់កាត់ឬចម្អិនសាច់ទេ។ អ្នក​គ្រាន់តែ​បើក​សាច់គោ ឬ​សាច់ជ្រូក​មួយ​កំប៉ុង លាយ​ជាមួយ​គ្រឿងផ្សំ​ដែល​នៅ​សេសសល់ ហើយ​ដាំឱ្យ​ពុះ​តាម​ការកំណត់​។ លទ្ធផលនឹងត្រូវបានចំហុយយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដែលនឹងធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតយ៉ាងឆាប់រហ័ស ផ្តល់កម្លាំង ថាមពល និងកម្លាំង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• barley គុជខ្យង - កែវមួយ;
• ទឹក - លីត្រ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• carrots - 1 ភី។ ;
• stew - ពាង;
• ប្រេងបន្លែ - 30 មីលីលីត្រ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតល្អន់ កិនការ៉ុតឱ្យម៉ត់ ចៀនក្នុងប្រេងរយៈពេល ១៥នាទី តាមកម្មវិធីចៀន។
2. លាយជាមួយនឹងសាច់ stewed, ធញ្ញជាតិមុនត្រាំ, អំបិលនិងម្រេច។
3. បន្ថែមទឹកក្តៅ រៀបចំមុខងារពន្លត់រយៈពេល 80 នាទី។ បម្រើជាមួយបៃតង។

វីដេអូ

Pearl barley គឺជាធញ្ញជាតិដ៏អស្ចារ្យបំផុតមួយ ដែលមានតម្លៃសមរម្យសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ណាមួយ។ សូមអរគុណចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា បបរដែលបានរៀបចំពីវាផ្តល់នូវអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងវីតាមីនមានប្រយោជន៍ជាច្រើនប្រភេទ។ ក្នុងករណីនេះវាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 40-90 នាទីដើម្បីចំអិន barley គុជខ្យងអាស្រ័យលើអាយុរបស់វាប៉ុន្តែនៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធដំណើរការគឺលឿនជាង។ ខាងក្រោមនេះយើងនឹងព្យាយាមពណ៌នាឱ្យបានលម្អិតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាននូវរូបមន្តដែលនឹងជួយអ្នករកវិធីចំអិន barley គុជខ្យងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតហើយនៅក្នុងរូបថតយើងនឹងបង្ហាញដំណើរការចម្អិនអាហារដោយខ្លួនឯង។ ដើម្បីស្វែងយល់ថាតើត្រូវបន្ថែមចំនួនប៉ុន្មាន និងអ្វីដែលត្រូវបន្ថែម ជាដំបូងអ្នកត្រូវសម្រេចចិត្តលើបរិមាណចុងក្រោយ និងមូលដ្ឋានសម្រាប់បបរនាពេលអនាគត។ ដើម្បីរៀបចំរូបមន្តសាមញ្ញបំផុត បញ្ជីគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការមានដូចខាងក្រោម៖

ការរៀបចំ

1. barley គុជខ្យងត្រូវបានតម្រៀប, សម្អាតពីកំទេចកំទីដែលអាចកើតមានហើយលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមម៉ាស៊ីនដោយទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីនេះត្រាំរយៈពេលមួយម៉ោងឬពីរម៉ោង។ ប្រសិនបើពេលវេលាអនុញ្ញាត ហើយអ្នកមិនចាំបាច់ចំអិនប្រញាប់ទេ វាជាការល្អក្នុងការទុកធញ្ញជាតិមួយយប់ - នេះនឹងធ្វើឱ្យបបរមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។ ប្រសិនបើមិនមានពេលសម្រាប់រឿងនេះទេ ហើយអ្នកត្រូវរៀបចំអាហារពេលល្ងាចជាបន្ទាន់ បន្ទាប់ពីលាងរួច វាអាចអនុញ្ញាតិឱ្យដាក់ធញ្ញជាតិភ្លាមៗនៅក្នុងចានពហុចង្ក្រាន (ដូចក្នុងរូបមន្ត) ហើយចាក់ទឹករំពុះលើវា ហើយទុកចោលដប់នាទី។

2. បង្ហូរទឹកចេញពីធញ្ញជាតិដែលត្រាំរួចផ្ទេរ barley ចូលទៅក្នុងចាន multicooker បន្ទាប់មកបំពេញវាដោយទឹក/ទឹកដោះគោក្នុងសមាមាត្រប្រហែល 2 ទៅ 1 (រាវពីរកែវក្នុងមួយកែវធញ្ញជាតិ)។ ដើម្បីបងា្ករបបរមិនឱ្យរត់ឆ្ងាយវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យគិតគូរពីបរិមាណនៃ multicooker និងមិននាំម៉ាសទៅខ្លាំង។

ដំបូង​អ្នក​អាច​ខាញ់​ចាន​ចង្ក្រាន​សម្ពាធ​ជាមួយ​ប្រេង ឬ​គ្រាន់តែ​បន្ថែម​វា​ទៅក្នុង​ធញ្ញជាតិ​ដែល​ចាក់​រួច​។ យើងកំណត់របៀប multicooker ទៅកូដ "porridge" ("buckwheat") ក្នុងករណីនេះកម្មវិធីនឹងកំណត់ម៉ោងចម្អិនអាហារដោយស្វ័យប្រវត្តិ ដូច្នេះអ្នកមិនចាំបាច់ឆ្ងល់ថាតើអ្នកត្រូវការចំអិនវាយូរប៉ុណ្ណានោះទេ។

3. ដោយបានបង្កើតរបៀបដែលចង់បាន យើងរង់ចាំដោយអត់ធ្មត់សម្រាប់ការបញ្ចប់របស់វា និងសញ្ញាដែលត្រូវគ្នា។ បន្ទាប់មកបើកចង្ក្រានសម្ពាធ កូរបបរ រួចបន្ថែមអំបិល (ស្ករបើចាំបាច់) និងប៊ឺ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ទាប់មក អ្នកអាចទុក barley គុជខ្យងនៅក្នុង multicooker ដើម្បីកំដៅវាឡើង ឬអ្នកអាចបម្រើវាភ្លាមៗប្រសិនបើចាំបាច់។

សព្វ​ថ្ងៃ​នេះ មនុស្ស​ជា​ច្រើន​បាន​ភ្ជាប់​បាឡេ​គុជ​ខ្យង​ជាមួយ​នុយ​ត្រី។ តាមពិតទៅបបរគុជខ្យងគឺជាម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត។ ដើម្បីរៀបចំវាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ barley កែច្នៃត្រូវបានប្រើ។ ហើយទោះបីជាដំណើរការចម្អិនអាហារមានរយៈពេលវែងក៏ដោយក៏លទ្ធផលតែងតែលើសពីការរំពឹងទុក។ ការស្លៀកពាក់ផ្សេងៗនឹងប្រែក្លាយបបរធម្មតាទៅជាអាហារឆ្ងាញ់ពិតប្រាកដ។

គ្មានឆ្ងល់ទេ barley គុជខ្យងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារដ៏ល្អបំផុតមួយហើយត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើជាអាហារទារក។ វាមានផ្ទុកនូវវីតាមីន និងមីក្រូរ៉ែជាច្រើន។ អត្ថប្រយោជន៍នៃ barley គុជខ្យងស្ថិតនៅក្នុងឥទ្ធិពលវិជ្ជមានរបស់វាទៅលើប្រព័ន្ធទាំងអស់នៃរាងកាយ។

ដូច្នេះ, បបរ barley គុជខ្យង:

• ធ្វើឱ្យដំណើរការធម្មតានៃការរំលាយអាហារនិងពោះវៀន;
• ពង្រឹងសរសៃឈាមនិងបេះដូង;
• យកជាតិពុលនិងសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀតចេញពីរាងកាយ;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃសក់, ស្បែក, ក្រចក;
• ធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសធម្មតា;
• បន្ថយល្បឿននៃភាពចាស់;
• ជំរុញការអភិវឌ្ឍសកម្មនៃរាងកាយរបស់កុមារ;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស៊ាំ។ល។

ប៉ុន្តែបបរ barley គុជខ្យងអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ក្រពះប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ទទួលរងពីដំបៅឬអាស៊ីតខ្ពស់។ លើសពីនេះទៀតវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដាក់ទម្ងន់ច្រើនពេកនៅលើ barley គុជខ្យងទេព្រោះវាអាចនាំឱ្យពេញ។

របៀបចំអិនបបរគុជខ្យង

ដើម្បីធ្វើ porridge barley គុជខ្យងឆ្ងាញ់អ្នកត្រូវដឹងអំពីច្បាប់មួយចំនួនទាក់ទងនឹងការរៀបចំរបស់វា។ វាងាយស្រួលក្នុងការចំអិនវាអនុវត្តមិនជាប់នឹងខ្ទះ។ ប៉ុន្តែដោយសារវាត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ វាអាចចំណាយពេលច្រើនក្នុងការចម្អិនអាហារ។

ដើម្បីកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារ បាឡេត្រូវត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់ជាមុន។ ចាក់ធញ្ញជាតិមួយកែវជាមួយទឹកមួយលីត្ររយៈពេល 5-10 ម៉ោង។ យ៉ាងហោចណាស់ពាក់កណ្តាលនៃសារធាតុរាវនឹងត្រូវបានស្រូបយកក្នុងអំឡុងពេលនេះ។ កត្តានេះគួរតែត្រូវបានគេយកទៅពិចារណានៅពេលវាស់ទឹកមុនពេលចម្អិនអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនត្រាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិទេពេលវេលាចម្អិនអាហារនឹងវែងជាងពីរដង - ប្រហែល 2 ម៉ោង។

ដើម្បីកំណត់បរិមាណទឹកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ វាជាការប្រសើរក្នុងការវាស់វាជាមុន សូម្បីតែមុនពេលត្រាំក៏ដោយ។ ជាទូទៅ 1 ផ្នែកនៃ barley គុជខ្យងត្រូវការបរិមាណរាវច្រើនជាង 3-4 ដង។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសខ្ទះដែលមានបាតក្រាស់។ អ្នកត្រូវបន្ថែមអំបិលនៅចុងបញ្ចប់នៅពេលដែលបបរជិតរួចរាល់។

ការត្រៀមខ្លួននៃម្ហូបត្រូវបានកំណត់ដោយកម្រិតនៃការបន្ទន់នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ បរិមាណកើនឡើងប្រហែលបីដង ឬច្រើនជាងនេះ។ បបរមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុត នៅពេលដែលគ្រាប់ធញ្ញជាតិ barley គុជខ្យងនៅតែទន់ និងយឺត មិនទន់រហូតដល់ការបិទភ្ជាប់។ រដូវបបរ barley គុជខ្យងជាមួយប៊ឺ ទឹកទំពាំងបាយជូរ និងអាហារកំប៉ុង។ នៅក្នុងពាក្យមួយ - ដាក់អ្វីដែលអ្នកចង់បាន!

បបរ Pearl barley គឺងាយស្រួលចំអិនក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះធញ្ញជាតិដែលត្រាំមុនត្រូវលាងសម្អាតហើយបំពេញដោយទឹកច្រើន។ Multicooker ត្រូវបានកំណត់ទៅជារបៀបសម្រាប់បបរ ឬ pilaf ។ ពេលវេលា - ប្រហែល 1 ម៉ោង។ ជាប្រចាំ អ្នកត្រូវតាមដានបរិមាណរាវក្នុងចាន និងភាពរឹងរបស់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមប្រេងហើយទុកម្ហូបឱ្យចប់រយៈពេល 20-30 នាទី។

រូបមន្តសម្រាប់ការស្លៀកពាក់សម្រាប់បបរ barley គុជខ្យង

តើអ្នកអាចបន្ថែមរបស់ល្អប៉ុន្មានទៅបបរគុជខ្យង! វាគឺជាគ្រឿងផ្សំទាំងនេះដែលកំណត់រសជាតិចុងក្រោយនៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។

វា​អាច​មាន​ជម្រើស​ការ​ចាក់​បំពេញ​ច្រើន​ប្រភេទ​មិន​ចេះ​ចប់៖

• បំណែកនៃសាច់;
• stew;
• ផ្សិត;
• ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត;
• ថ្លើម;
• មាន់ offal;
• ទំពាំងបាយជូរនិងទឹកជ្រលក់;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ;
• បន្លែ;
• គ្រឿងសមុទ្រ ។ល។

អ្នកអាចរៀបចំការស្លៀកពាក់ជាម្ហូបដាច់ដោយឡែក ឬរួមគ្នាជាមួយបបរ។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិន barley នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតរួមជាមួយសាច់ដំបូងអ្នកត្រូវកំណត់របៀបសម្រាប់ការចៀនសាច់ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមធញ្ញជាតិតែប៉ុណ្ណោះ។

រូបមន្តនីមួយៗទាមទារបរិមាណខ្លាញ់ ឬរាវច្រើន។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន porridge barley គុជខ្យងជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ឆ្ងាញ់?

ផ្សិត។ 20 នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយបន្ថែមផ្សិតទៅបបរ។ ពួកគេត្រូវការលាប កាត់ និងចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងជាមុន។ អ្នកអាចបន្ថែមក្រែមជូរ និងទឹកពីរបីស្លាបព្រាបាយ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។

សាច់។ កាត់សាច់ជ្រូកដែលមានជាតិខ្លាញ់ជាបំណែកតូចៗ ហើយចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងក្នុងខ្ទះចៀន។ បន្ថែមទឹកទៅក្នុងទឹកសាច់ហើយកាត់បន្ថយកំដៅទៅទាប។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ barley គុជខ្យង។

អាហារសមុទ្រ។ មឹក បង្គា និង mussels គួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលជាមួយគ្រាប់ពូជ dill និង allspice ។ បន្ទាប់មកលាប កាត់ ហើយដាក់នៅលើចានមួយ ពីលើផ្នែកមួយនៃបបរ។

បន្លែ។ អ្នកអាចប្រើបន្លែស្រស់ឬទឹកកក។ ជម្រើសទី 1 គឺលាយបន្លែដែលកាត់ជាមួយ barley គុជខ្យង 25 នាទីមុនពេលពួកគេរួចរាល់។ បន្ថែមទឹកបន្តិចហើយទុកឱ្យវាអង្គុយ។ វិធី​ទី​២ គឺ​ស្ងោរ​បន្លែ​ជាមួយ​ប៉េងប៉ោះ ហើយ​យក​សម្ល​ធ្វើជា​ទឹកជ្រលក់​។ អ្នកអាចភ្លក់វាជាមួយឱសថអ៊ីតាលីសម្រាប់រសជាតិហឹរ។

ថ្លើម។ នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយ fry គំនិតជាមួយ carrots ដឹងគុណល្អ។ បន្ថែមថ្លើមមាន់ហើយចៀនបន្តិច។ បន្ទាប់​មក​ចាក់​ទឹក​មួយ​កែវ​ទុក​ឱ្យ​ពុះ។ បបរត្រូវបានដាក់នៅលើចានមួយ ទឹកទំពាំងបាយជូរត្រូវបានចាក់ពីលើវា ហើយថ្លើមត្រូវបានដាក់នៅជាប់នឹងវា។

Offal ។ សាច់មាន់ giblets ស្លាបនិងកត្រូវបានចម្អិនរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ក្នុងរយៈពេល 15-20 នាទីផ្នែកឆ្អិនត្រូវបានបន្ថែមទៅបបរ។ ទំពាំងបាយជូរតិចតួចត្រូវបានចាក់ចូល។ បន្ទាប់ពីរំពុះអ្នកអាចបន្ថែមទំពាំងបាយជូរបន្តិចបន្ថែមទៀតទៅផ្នែកដែលបានបែងចែករួចហើយ។

បបរគុជខ្យងមិនត្រឹមតែអាចស្ងោរប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងចម្អិនក្នុងផើងទៀតផង។ ចំពោះបញ្ហានេះធញ្ញជាតិពាក់កណ្តាលសម្រេចត្រូវបានប្រើ។ សាច់​ត្រូវ​បាន​ដាក់​នៅ​បាត​ឆ្នាំង ម្សៅ​គុជ​ខ្យង និង​ប៊ឺ​ត្រូវ​បាន​ដាក់​នៅ​លើ​កំពូល។ ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានចាក់ចូលហើយចិញ្ចៀនប៉េងប៉ោះស្រស់ពីរបីអាចត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូល។ គម្របជាមួយគំរបមួយហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 40-60 នាទី។ ជំនួសឱ្យគម្របមួយ ផើងអាចត្រូវបានបិទដោយម្សៅ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យនំនំបុ័ងហ៊ានណាស់។

ដោយដឹងពីរបៀបចំអិនបបរគុជខ្យងពិតប្រាកដឱ្យបានត្រឹមត្រូវ អ្នកអាចផ្គាប់ចិត្តគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អ និងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចំអិនវាពេលកំពុងបោះជំរុំលើភ្លើងឆេះ អ្នករាល់គ្នាប្រាកដជាចងចាំដំណើរកម្សាន្តនេះ។

អនុស្សាវរីយ៍នៃផ្ទះបាយជំរុំដ៏អស្ចារ្យនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកន្តើយឡើយ! ហើយ barley គុជខ្យងពិតជានឹងក្លាយជាផលិតផលដែលអ្នកចូលចិត្ត។

• សាច់មាន់ fricassee គឺជាម្ហូបបារាំងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ ដែលត្រូវបានបម្រើក្តៅ និងមានសាច់សាច់មាន់កាត់ជាបំណែកតូចៗនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រាស់។ ខ្លឹមសារទី១ ប្រវត្តិដើមកំណើតរបស់ហ្វ្រីកាស៊ីស ពី......
• ឪពុកម្តាយជាច្រើនត្អូញត្អែរថាពួកគេមិនអាចបង្ខំកូនរបស់ពួកគេឱ្យញ៉ាំបបរ semolina ប៉ុន្តែកុំតូចចិត្តព្រោះមានដំណោះស្រាយដើម - semolina cutlets ។ បង្អែមមិនធម្មតានឹងត្រូវ......
• Yachka គឺជាធញ្ញជាតិដែលផលិតពី barley ។ វាមានសុខភាពល្អណាស់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំចានដោយប្រើ barley ប៉ុន្តែភាគច្រើនជាញឹកញាប់មកពី......
• ប្រសិនបើអ្នកជាម្ចាស់ដ៏រីករាយនៃឧបករណ៍ដូចជា multicooker នោះអ្នកត្រូវប្រើវាមួយរយភាគរយ។ ប្រើសម្រាប់ធ្វើស៊ុបឆ្ងាញ់ៗ គ្រឿងចំហៀងឆ្ងាញ់ៗ និងសាច់ក្រអូប ឬ......
• តើកុមារណាដែលមិនចូលចិត្តស្ករគ្រាប់? កុមារបែបនេះមិនមាននៅក្នុងធម្មជាតិទេហើយវាត្រូវតែនិយាយថាមនុស្សពេញវ័យភាគច្រើនគឺជាអ្នកគាំទ្របង្អែម។ ថ្ងៃនេះនៅលើធ្នើហាងមានច្រើនប្រភេទ...
• អ្នកអាចរៀបចំបរិមាណមិនគួរឱ្យជឿដែលមានសុខភាពល្អនិងក្នុងពេលតែមួយចានហ៊ានពី buckwheat ។ ការពេញនិយមបំផុតមួយគឺបបរ buckwheat ប្រពៃណី។ ធ្វើម្ហូបមិនពិបាកទាល់តែសោះ ជាពិសេស......
• ប៉ុន្មានទសវត្សរ៍មុននេះ មិនមានអ្វីឆ្ងាញ់នៅលើធ្នើរហាងទេ។ សព្វថ្ងៃនេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងបានផ្លាស់ប្តូរហើយអ្នកស្រុកនៃបណ្តាប្រទេសស្លាវីមានឱកាសដើម្បីញ៉ាំផលិតផលកម្រនិងអសកម្មរួមទាំង ...
• អត្ថប្រយោជន៍នៃត្រីសម្រាប់រាងកាយស្ទើរតែមិនអាចត្រូវបានគេប៉ាន់ស្មានបានឡើយព្រោះវាជាប្រភពដ៏សំខាន់បំផុតនៃផូស្វ័រ។ វាក៏ផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ដ៏មានតម្លៃជាច្រើន សារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីន ហើយនេះជាការពិតជាពិសេស......
• សាច់គោ​ជា​សាច់​ដែល​មាន​រស់ជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​ផ្តល់​សុខភាព​ល្អ ជា​អកុសល មិនមែន​គ្រប់គ្នា​ចូលចិត្ត​នោះទេ។ សម្រាប់​ស្ត្រី​មេផ្ទះ​ខ្លះ ម្ហូប​ដែល​រៀបចំ​ពី​សាច់​ប្រភេទ​នេះ​ប្រែ​ទៅ​ជា​ស្វិត​ពេក​ហើយ ......
• នំ Capelin គឺជាមុខម្ហូបដ៏មានរស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងជាទីពេញចិត្ត ការរៀបចំដែលនឹងមិនទាមទារការចំណាយហិរញ្ញវត្ថុ ឬពេលវេលាធ្ងន់ធ្ងរពីអ្នកឡើយ។ ការដុតនំបែបនេះគឺពាក់ព័ន្ធជាពិសេសនៅសម័យក្រោយសូវៀត ......
• goulash ឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែពី pulp សាច់គោ, ប៉ុន្តែក៏ offal ។ ដោយសារការប្រើប្រាស់ទឹកប្រហុក និងការចម្អិនអាហារត្រឹមត្រូវ មុខម្ហូបកាន់តែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ហើយរលាយចូលជា...

វាត្រូវបានគេជឿថា barley គុជខ្យងត្រូវបានបរិភោគដោយទាហានអ្នកក្រនិងត្រីនៃគ្រួសារត្រីគល់រាំង។ ឥឡូវនេះ ពិភពលោកកំពុងឈ្លក់វង្វេងនឹងរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ និងអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ មតិសាធារណៈបានផ្លាស់ប្តូរ។ បបរ​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​មាន​សុខភាព​ល្អ​ខ្លាំង​ណាស់​វា​មាន​ជាតិ​សរសៃ​, polysaccharides និង​វីតាមីន​និង​មីក្រូ​ធាតុ​ជា​ច្រើន​។ អរគុណចំពោះបញ្ហានេះ បាឡេគុជខ្យងជួយកែលម្អការរំលាយអាហារ បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ហើយប្រាកដជាមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់ ឬគ្រាន់តែធ្វើឱ្យសុខភាពរបស់ពួកគេប្រសើរឡើង។ លើសពីនេះទៅទៀតវាមិនពិបាកក្នុងការរៀបចំវាទេ។

វិធីដំបូងនិងងាយស្រួលបំផុតគឺចង្ក្រានសម្ពាធ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន barley គុជខ្យងនៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធមួយ? វាត្រូវបានណែនាំឱ្យត្រាំ barley គុជខ្យងជាមុននៅពេលល្ងាច។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវលាងជម្រះវាម្តងទៀត ដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធ ហើយបំពេញវាដោយទឹក ពីរដងនៃបរិមាណធញ្ញជាតិ។ ដរាបណាវាឆ្អិនបន្ថែមទឹកបន្តិចហើយបិទចង្ក្រានសម្ពាធ។ បបរប្រែជាហ៊ានណាស់ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមផ្សិតទៅវា។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន barley គុជខ្យងជាមួយផ្សិត? សម្រាប់ 2 ពែងនៃ barley គុជខ្យងអ្នកនឹងត្រូវការ 1 លីត្រទឹក 2 ការ៉ុត 100 ក្រាម។ ផ្សិតនិង 150 ក្រាម។ bacon ។ ដាក់​បាឡី​គុជ​ដែល​ត្រាំ​នៅ​ពេល​ល្ងាច​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ ហើយ​បន្ថែម​ទឹក។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយចម្អិន។ កាត់ bacon (វិចិត្រ) ចៀនក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់ប្រែពណ៌។ បន្ថែមផ្សិតហើយចម្អិន 15 នាទី។ បកសំបកការ៉ុត កិនវាឱ្យម៉ត់ រួចបន្ថែមវាជាមួយ bacon ទៅចង្ក្រានសម្ពាធជាមួយបបរ។ ដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបប្រហែលមួយម៉ោង។

ផ្សិតអាចត្រូវបានជំនួសដោយសាច់មាន់ហើយលទ្ធផលនឹងក្លាយជាម្ហូបខុសគ្នាទាំងស្រុង។ មុនពេលរៀបចំ barley ជាមួយសាច់មាន់អ្នកត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: 300 gr ។ barley គុជខ្យង 200 ក្រាម។ សាច់មាន់ ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត។ កាត់​សាច់​ជា​គូប ការ៉ុត​ជា​ច្រូត ហើយ​ហាន់​ខ្ទឹមបារាំង។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតនៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់មាន់និងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ នៅពេលដែលសាច់ត្រូវបានចម្អិនអ្នកត្រូវផ្ទេរវាទៅចង្ក្រានសម្ពាធហើយបន្ថែមធញ្ញជាតិ។ ចៀនបន្តិចហើយបន្ថែមទឹកឬទំពាំងបាយជូរ (3 សង់ទីម៉ែត្រពីលើ barley គុជខ្យង) ។ គ្របដណ្តប់និងចំអិនប្រហែលមួយម៉ោង។

ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះត្អូញត្អែរថាបបររបស់ពួកគេមិនប្រឡាក់គ្រប់គ្រាន់។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន barley គុជខ្យង crumbly? វាសាមញ្ញណាស់។ អាថ៌កំបាំងទាំងមូលគឺនៅក្នុងគន្លឹះមានប្រយោជន៍មួយចំនួន។ ព័ត៌មានជំនួយដំបូងគឺត្រាំធញ្ញជាតិនៅពេលល្ងាច; សម្រាប់ការនេះអ្នកអាចប្រើទឹកដោះគោជូរ។ ហើយព័ត៌មានជំនួយទីពីរគឺថាបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវរុំ barley ឱ្យបានល្អឬទុកវាឱ្យឆ្អិនក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធដូច្នេះបបរនឹង "ចម្អិន" ហើយកាន់តែប្រឡាក់។

តើ​អ្នក​គួរ​ធ្វើ​យ៉ាង​ណា ប្រសិន​បើ​អ្នក​បាន​សម្រេច​ចិត្ត​ចម្អិន​បាឡេ​គុជ​ខ្យង ហើយ​អ្នក​ភ្លេច​ត្រាំ​វា? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន barley គុជខ្យងដោយមិនត្រាំ? ព័ត៌មានជំនួយទីបីនឹងជួយក្នុងរឿងនេះ - កំដៅវានៅក្នុងខ្ទះចៀន។ តើត្រូវធ្វើដូចម្តេច? ចាក់​ធញ្ញជាតិ​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ឱ្យ​ស្ងួត​ស្អាត ហើយ​ចៀន​វា​ដោយ​មិន​ប្រើ​ប្រេង កូរ​គ្រប់​ពេល។ អ្នកត្រូវចៀនរយៈពេល 10-15 នាទី។ ប្រសិទ្ធភាពនឹងដូចគ្នានឹងការត្រាំដែរ ប៉ុន្តែវានឹងចំណាយពេលតិចជាងច្រើន។ វាក៏មានតម្លៃបន្ថែមថា យកល្អគួរតែញ៉ាំ barley ក្តៅៗ ព្រោះវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងពេលត្រជាក់ ហើយថែមទាំងអាចរំលាយអាហារបានប្រសើរជាងមុន។