ខូគី Lenten ជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះ។ រូបមន្តខូគីប៉េងប៉ោះ Lenten ជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ

រូបមន្តខូគីនេះគឺ ទឹកប៉េងប៉ោះបានផ្ញើមកយើង Belik Elena អាយុ 40 ឆ្នាំ។សេដ្ឋវិទូ ម្តាយរបស់កូនប្រុសពេញវ័យពីរនាក់។

“កាលខ្ញុំនៅជាសិស្ស វាជាទម្លាប់របស់យើងក្នុងការរៀបចំការប្រឡងដោយប្រើវិធីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់យើង ដូចដែលវាហាក់ដូចជាយើងនៅពេលនោះ ដូចសិស្សទាំងអស់ដែរ យើងធ្វើបែបនេះនៅថ្ងៃចុងក្រោយមុនការប្រឡង អ៊ីនធឺណិត​ពេល​នោះ​មាន​បញ្ហា​ក្នុង​ការ​ទិញ​សៀវភៅ​សិក្សា ខ្ញុំ​ត្រូវ​អង្គុយ​ក្នុង​បណ្ណាល័យ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យកិច្ចការកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់ខ្លួនខ្ញុំ មិត្តភ័ក្តិបីនាក់ និងខ្ញុំបានបែងចែកឯកសារប្រឡងជា 4 ផ្នែក ហើយយើងម្នាក់ៗរៀបចំតែសំណួរផ្ទាល់ខ្លួនប៉ុណ្ណោះ បន្ទាប់មកយើងមកជួបជុំគ្នានៅផ្ទះខ្ញុំ ហើយព្យាយាមរៀនវាទាំងអស់គ្នាទាំងយប់ទាំងយប់។ ដើម្បីដឹងខ្លួនយើងផឹកតែ និងកាហ្វេ។ ដូច្នេះហើយ នៅយប់មួយផ្សេងទៀតនៃការហ្វឹកហាត់រួមគ្នា ខ្ញុំចាប់ផ្តើមងងុយគេងនៅលើលាមក ដោយអង្គុយនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ មិនថាមិត្តភ័ក្តិរបស់ខ្ញុំព្យាយាមលើកទឹកចិត្តខ្ញុំយ៉ាងណាទេ គ្មានអ្វីដំណើរការទេ ហើយខ្ញុំក៏ស្ថិតក្នុងគ្រោះថ្នាក់នៃការចាកចេញដោយមិនបានត្រៀមខ្លួន និងខកខានក្នុងការប្រឡង។

នៅទីបញ្ចប់ ក្មេងស្រីទាំងនោះគ្រាន់តែបង្ខំខ្ញុំឡើង ហើយស្នើឱ្យរួមបញ្ចូលគ្នានូវអាជីវកម្មដោយភាពរីករាយ ដុតនំពួកគេសម្រាប់តែដើម្បីកុំឱ្យខ្ញុំគេងលក់ ហើយពួកគេនឹងមិនស្លាប់ដោយសារភាពអត់ឃ្លាន។ នៅសម័យនោះ វាគឺឆ្នាំ 1992 មិនត្រឹមតែមានសៀវភៅសិក្សាប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានអាហារផងដែរ មិនមែនអ្វីៗទាំងអស់សុទ្ធតែអស្ចារ្យនោះទេ ដូច្នេះហើយមិនមានម្ហូបពិសេសដែលរំពឹងទុកនោះទេ។

យើងបានសម្រេចចិត្តដុតនំ - សិស្សក្រីក្រដែលចងចាំគាត់ដុតនំ។ ដូច្នេះ​ហើយ​ខ្ញុំ​បើក​បន្ទប់​បាយ​ហើយ​ដឹង​ថា​ខ្ញុំ​អស់​ស្ទះ។

ខ្ញុំក្រឡេកមើលទៅលើធ្នើរដែលមានទំនិញកំប៉ុង និងបញ្ចេញសំឡេងនូវអ្វីដែលខ្ញុំអាចដុតនំវាជាមួយ - ប៉េងប៉ោះ ពងមាន់ ត្រសក់ ទឹកប៉េងប៉ោះ... ទាំងអស់នេះពិតណាស់ជាមួយនឹងសំណើច និងកំប្លែង។ ហើយ​បន្ទាប់​មក​ក្មេង​ស្រី​ម្នាក់​បាន​និយាយ​ថា​៖ «ខ្ញុំ​បាន​ឮ​ថា​ពួកគេ​ក៏​ធ្វើ​ខូគី​ពី​ទឹក​ប៉េងប៉ោះ​ដែរ»។ គ្រប់គ្នាសើច យើងម្នាក់ៗមិនខកខានឱកាសលេងសើចអំពីរឿងនេះទេ គំនិតគួរឱ្យអស់សំណើចបានកើតឡើងលើប្រធានបទ "អំបិលម្ទេសក្នុងក្រឡ" និង "ត្រសក់ជ្រក់ក្នុងកាម៉េល" ប៉ុន្តែយើងបានសម្រេចចិត្តសាកល្បងវា។

ដោយសារគ្មាននរណាម្នាក់ដឹងរូបមន្តនេះ យើងសម្រេចចិត្តយក "សិស្សក្រីក្រ" ដូចគ្នាជាមូលដ្ឋាន ដោយគ្រាន់តែបន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះជំនួសយៈសាពូនមី និងបន្ថែមស្ករដើម្បីកុំឱ្យវាជូរ។ បន្ទាប់មក ពួកគេនឹកឃើញភ្លាមថាពួកគេធ្វើយៈសាពូនមីពីប៉េងប៉ោះ ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាពួកគេមិនអាចដុតនំជាមួយពួកគេ?

សុបិន្តបានកន្លងផុតទៅដូចជាវាមិនដែលកើតឡើង។ ខណៈពេលដែលខ្ញុំកំពុងស្តាប់សំណួរប្រឡងដោយយកចិត្តទុកដាក់ ខ្ញុំបានបន្ថែមម្សៅបន្តិច ហើយម្សៅនំក៏ប្រែជារឹងពេក។ ដោយមិនគិតពីរដង ខ្ញុំបានបន្ថែមម្សៅបន្ថែមទៀត ហើយសម្រេចចិត្តធ្វើខូឃី។ ខូឃីជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះវាប្រែជាហ៊ានគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល ហើយវាមានច្រើនណាស់។ និយាយអញ្ចឹង ពួកយើងទាំងបួននាក់បានប្រឡងជាប់នៅថ្ងៃនោះដោយទទួលបានពិន្ទុល្អ។

ខ្ញុំចូលចិត្តរឿងនេះ ខូគីប៉េងប៉ោះហើយកូនប្រុសតូចរបស់ខ្ញុំ វាបានចាក់ឫសក្នុងគ្រួសាររបស់ខ្ញុំ ហើយនោះគឺជាអ្វីដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាហៅវា - អរគុណចំពោះទំនាក់ទំនងសេដ្ឋកិច្ចអន្តរជាតិ វាជាប្រធានបទនេះដែលយើងបានរៀបចំយ៉ាងជាក់លាក់។ ក្រោយមកខ្ញុំបានរកឃើញច្រើន។ រូបមន្តផ្សេងៗដោយ​ផ្អែក​លើ​ទឹក​ប៉េងប៉ោះ ប៉ុន្តែ​កំណែ​ប្រឡង​នៅ​តែ​ប្រើ៖ «

ដើម្បីរៀបចំខូឃីប៉េងប៉ោះ Lenten៖

• ប៉េងប៉ោះ 12 ស្លាបព្រា (ឬ 10 ស្លាបព្រា ទឹកឆ្អិន+ 2 ស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ);
• 10 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែចម្រាញ់;
• ស្ករ granulated 1 ពែង;
• 1 កញ្ចប់ ស្ករ vanilla;
• 4 ពែងនៃម្សៅបុព្វលាភ sifted;
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ;

1. ចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះ ឬទឹកដែលមានបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ បន្ថែមនៅទីនោះ ស្ករ granulated. កូររហូតទាល់តែគ្រាប់ស្កររលាយទាំងស្រុង។ តោះចាក់ ប្រេងបន្លែ. យក​សូដា​មួយ​ស្លាបព្រា​កាហ្វេ​ហើយ​ចាក់​វា​ចូល​ក្នុង​ប៉េងប៉ោះ​ផងដែរ។

2. បន្ទាប់មកបើកកញ្ចប់ស្ករ vanilla ហើយចាក់វាចូលទៅក្នុងល្បាយនេះ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយច្របាច់ម្សៅ។ បន្ថែមម្សៅ, បន្តិចម្តង kneading dough នេះ។ dough គួរតែទន់, astringent បន្តិច។ វានឹងជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក។ វាចាំបាច់ក្នុងការប្រោះជាមួយម្សៅដើម្បីការពារការស្អិត។ វានឹងមានពណ៌ក្រហម។

3. ប្រោះលើតុជាមួយម្សៅ។ ដោយប្រើម្ជុលរំកិល រមៀលស្រទាប់មូលធំមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកមានផ្សិតណាមួយ ប្រើពួកវាដើម្បីច្របាច់ខូគី។ ប្រសិនបើមិនមានផ្សិតទេនោះ អ្នកអាចធ្វើរង្វង់តូចៗជាមួយនឹងកែវធម្មតា។

4. បន្ទាប់មកយកសន្លឹកដុតនំឬខ្ទះចៀន។ ប្រោះបាតជាមួយម្សៅបន្តិចដើម្បីឱ្យខូគីអាចយកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅពេលក្រោយ។ ដាក់ខូឃីប៉េងប៉ោះរបស់យើងនៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុននៅ 180-200 ដឺក្រេ។ វាដុតនំយ៉ាងឆាប់រហ័ស (7-10 នាទី) ។

បន្ទាប់​ពី​ដុត​រួច​យក​វា​ចេញ​ពី​ឡ ហើយ​ដាក់​លើ​ចាន​ដើម្បី​ឱ្យ​ត្រជាក់។ ខូឃីរួចរាល់ហើយ ពួកវាប្រែជាពណ៌ដ៏អស្ចារ្យ - ពណ៌ទឹកក្រូច! អ្នកបានឃើញដោយខ្លួនឯងថាខូគីប៉េងប៉ោះគ្មានខ្លាញ់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយវានឹងមានច្រើនណាស់នៅចុងបញ្ចប់។ អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយតែ។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

កាឡូរី៖ មិនបានបញ្ជាក់
ពេលចម្អិនអាហារ៖ មិនបានបញ្ជាក់

វាច្បាស់ជានឹងបញ្ចេញនូវអារម្មណ៍ខុសៗគ្នាចំពោះអ្នកដែលសាកល្បងវា។ ប៉ុន្តែដោយសារសមាជិកមួយចំនួននៃគ្រួសាររបស់ខ្ញុំបានលេបត្របាក់ខូគី Lenten ជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះ រូបមន្តដែលមានរូបថតដែលអ្នកឃើញខាងក្រោមដោយភាពរីករាយ ខ្ញុំហ៊ានផ្តល់វាដល់អ្នកដទៃ។

ទោះបីជាប្រភពដើមបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើទឹកប៉េងប៉ោះដែលបានទិញនៅក្នុងហាងនិងសូម្បីតែ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះពនលាយជាមួយទឹក ខ្ញុំមិនប្រថុយនោះទេ។ សូមអរគុណដល់ការពិតដែលថាមានទឹកផ្លែឈើ ធ្វើនៅផ្ទះការពិសោធន៍នឹងទទួលបានជោគជ័យ 100% បន្ថែមទៀត។ ត្រូវប្រាកដថាត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរឿងនេះផងដែរ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានកែតម្រូវតាមវិធីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ អ្នកអាចប្រោះខូឃី គ្រាប់ល្ងឬគ្រាប់ពូជ flax ។ មនុស្សមួយចំនួននឹងចង់បានជាតិស្ករច្រើន។ អ្នកខ្លះនឹងព្យាយាមធ្វើដោយគ្មានវាទាំងស្រុង ដោយបន្ថែមចំណាំប្រៃ។ ខ្ញុំបានព្យាយាមធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពរវាងបរិមាណនៃផលិតផលទាំងនេះ៖ គ្មានអ្វីទេ ទាំងប្រៃ ឬផ្អែម - មានភាពលេចធ្លោជាពិសេស។

គ្រឿងផ្សំ៖

- ៣៧០ ក្រាម។ ម្សៅ;
- 250 មីលីលីត្រ។ (កែវបុរាណ) ទឹកប៉េងប៉ោះ;
- 50 ក្រាម។ ស្ករនិងប្រេងបន្លែ;
- 10 ក្រាម។ (ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយកម្រិត) ម្សៅដុតនំ (ឬសូដារហ័ស);
- អំបិល។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត៖

កូរអំបិលចូលក្នុងទឹកផ្លែឈើ




និងស្ករ។




បន្ទាប់មកកូរជាមួយស្លាបព្រាមួយ បន្ថែមម្សៅដុតនំ និងម្សៅទៅឱ្យពួកគេ










ខ្ញុំច្របាច់ម្សៅដោយដៃរបស់ខ្ញុំរហូតដល់វាឈប់ជាប់នឹងម្រាមដៃរបស់ខ្ញុំ។




លទ្ធផលគឺប៊ុនពណ៌ផ្កាឈូកដែលខ្ញុំបែងចែកជាបាល់ជាច្រើន។




ខ្ញុំ​នឹង​រុញ​គ្នា​បន្តិច​ដោយ​ដៃ។




ទំហំនៃខូឃីមិនត្រឹមតែមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏នឹងប៉ះពាល់ដល់ពេលវេលាដុតនំផងដែរ។ កូនតូចនឹងត្រូវការស្នាក់នៅប្រហែល 15 នាទី។ ឡក្តៅ(១៨០ ដឺក្រេ) ។ មធ្យម - បន្តិចទៀត។ ប្រសិនបើមានការសង្ស័យ សូមពិនិត្យមើលឧទាហរណ៍ដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ។ ចោះខូគីមួយដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយវា។ វានឹងមិនមានសំណល់នៅលើនាងទេ។ dough ឆៅយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងចេញពីឡ។






ខូគីទាំងអស់មិនញ៉ាំក្នុងពេលតែមួយទេ? ផ្ទេរប្រាក់ដែលនៅសល់ទៅធម្មតា។ បន្ទះ enamelជាមួយនឹងគម្រប ប្រសិនបើមិនមានខូគីម៉ាកយីហោ។

ខូគីទឹកប៉េងប៉ោះ- ម្ហូបដ៏សាមញ្ញ និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ វាហាក់ដូចជាមិនធម្មតាបន្តិច ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងស្រួយ។ ជាការពិតណាស់គ្រឿងផ្សំ រូបមន្តនេះ។របស់ដែលជាមូលដ្ឋានបំផុត វាហាក់បីដូចជាខូគីនឹងមានលក្ខណៈសាមញ្ញបំផុត និងមិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ប៉ុន្តែខូឃីដែលធ្វើពីម្សៅប៉េងប៉ោះមានតម្លៃសាកល្បង ពួកគេងាយស្រួលរៀបចំ ប៉ុន្តែរសជាតិមិនសាមញ្ញដូចដែលវាហាក់ដូចជា!!!

វានឹងមានលក្ខណៈសមរម្យសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរ ហើយពួកគេប្រាកដជាមិននៅព្រងើយកន្តើយឡើយ ពួកគេនឹងដឹកវានៅជុំវិញផ្ទះដោយក្តីរីករាយ។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

7) យកខូឃីចេញពីសន្លឹកដុតនំ ហើយទុកពេលឱ្យវាត្រជាក់។
ខូគីនឹងប្រែជាស្រួយ និងហ៊ានណាស់។
រួមផ្សំជាមួយនឹងភេសជ្ជៈដែលអ្នកចូលចិត្ត វានឹងក្លាយជាបង្អែមដ៏ល្អ។
រីករាយធ្វើម្ហូបទាំងអស់គ្នា!!!

គ្រឿងផ្សំ៖

1/2 tbsp ។ ទឹកប៉េងប៉ោះ;
- 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នគ្មានក្លិន;
- 1/2 tbsp ។ សាហារ៉ា;
- 2 tbsp ។ ម្សៅ;
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេសូដា;
- ស្ករ vanilla ១ កញ្ចប់។