រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ អំពីរបៀបចំអិន spinach ស្រស់សម្រាប់ម្ហូបចំហៀង។ Spinach: រូបមន្តសម្រាប់រៀបចំចានសាមញ្ញជាមួយ spinach ជាមួយរូបថត

Spinach ត្រូវបានគេហៅថាជាស្តេចនៃបន្លែ - ដោយសារតែវាមានប្រយោជន៍និងសមត្ថភាពក្នុងការបង្កើនសូម្បីតែអាហារឆ្ងាញ់បំផុតជាមួយនឹងរសជាតិ។

ទាំងកកនិង ឱសថស្រស់មើលទៅអស្ចារ្យនៅក្នុងការបំពេញ tart, ravioli និងទឹកជ្រលក់ creamy គឺគ្រាន់តែជាការបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះទៅ pasta ប្រពៃណី។

ដូច្នេះថ្ងៃនេះ ពួកយើងមាន spinach ទឹកកក និងរូបមន្តមួយនៅលើតុរបស់យើង។ បៃតង stewedជាមួយក្រែមជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ ។

ហើយដំណឹងល្អភ្លាមៗ៖ ខ្ញុំគ្រាន់តែស្រលាញ់សួត អាហារមានជីវជាតិដែលអាចធ្វើពីអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងទូទឹកកក។

ប៉ាស្តារបស់យើងនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ spinach creamy នឹងដូចនោះ។

spinach ទឹកកក - រូបមន្តម្ហូបចំហៀង

តោះចាប់ផ្តើមជាមួយគ្រឿងផ្សំ៖

1. 1 កញ្ចប់ spinach ទឹកកក (400 ក្រាម)
2. 3 ខ្ទឹមបារាំងតូច
3. ក្រែម 200 ក្រាមនៃមាតិកាខ្លាញ់ណាមួយ។
4. ប៊ឺ 30 ក្រាម។
5. ប៉ាស្តា 250 ក្រាម (គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អាហារពេញសម្រាប់មនុស្ស 3 នាក់)
6. អំបិល, ម្រេច, nutmeg ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ជំហានទី 1៖

យើងមិន defrost spinach សម្រាប់គោលបំណង។ គ្រាន់តែដាក់វានៅលើចានមួយហើយធ្វើការលើសមាសធាតុផ្សេងទៀត។

ជំហានទី 2៖

រលាយប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះចៀន។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយចៀនរហូតដល់មាស។

ជំហានទី 3៖

យើងក៏ផ្ញើបំណែកនៃ spinach នៅទីនោះផងដែរ។ គ្របដោយគម្របហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១០ នាទី។

ជំហានទី 4៖

ចាក់ក្រែមចូលក្នុងស្ទ្រីមស្តើង។ ទុកឱ្យវាឆ្អិនបន្តិច។

អំបិល, ម្រេច, បន្ថែមគ្រឿងទេស។ ខ្ញុំបានជ្រើសរើស nutmeg ប៉ុន្តែ basil, dill, fennel, parsley និង citrus zest ល្អជាមួយបៃតង spinach ។

ជាការស្លៀកពាក់បន្ថែម អ្នកអាចប្រើក្រូចឆ្មារ ឬទឹកក្រូចឆ្មារពីរបីស្លាបព្រាបាយ ដើម្បីឲ្យរសជាតិកាន់តែជូរ។

ជំហានទី 5៖

បន្ទាប់ពីប្រាំនាទីទៀតបិទម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។ នេះជាអ្វីដែល spinach ឆ្អិនមើលទៅដូចនេះ: ទឹកជ្រលក់ក្រែម:

ជំហានទី 6៖

ឥឡូវនេះ អ្វីដែលនៅសេសសល់គឺត្រូវដាក់ប៉ាស្តាលើចានមួយ ហើយតុបតែងម្ហូបឱ្យស្រស់ស្អាត ព្រោះអាហារគួរតែនាំមកមិនត្រឹមតែរបស់យើងប៉ុណ្ណោះទេ។ ពន្លករសជាតិប៉ុន្តែក៏ដើម្បីដាំដុះសោភ័ណភាពផងដែរ។

ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មការបម្រើជាមួយបាល់ទន់ ឈីសក្រែម- វា​នឹង​ផ្តល់​ឱ្យ​នូវ​ស្រមោល​រសជាតិ​មួយ​ចំនួន​ទៀត​។

គន្លឹះ៖ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ដាក់ប៉ាស្តារបស់អ្នកនៅលើជ្រុងទេ សូមជ្រើសរើសតែផលិតផលពី ពូជ durumស្រូវសាលី។ ការបិទភ្ជាប់នេះចំណាយពេលដប់នាទី ឬច្រើនជាងនេះដើម្បីចម្អិន។ កាន់តែច្រើនកាន់តែប្រសើរ។

ឆ្ងាញ់ណាស់! ហើយតាមប្រពៃណី ពាក្យពីរបីអំពីមូលហេតុដែល spinach ត្រជាក់ខ្លាំង ហើយហេតុអ្វីចាំបាច់ត្រូវញ៉ាំ បរិមាណដ៏ច្រើន។នៅពេលណាមួយនៃឆ្នាំ។

5+ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ spinach

1. វាមានបរិមាណវីតាមីន K ចំនួន 4 ដង (ហើយអ្នកក៏នឹងរកឃើញវីតាមីន A និង C, កាល់ស្យូម, ជាតិដែក, បេតាការ៉ូទីន បញ្ជីបន្តមានរយៈពេលយូរ)
2. សម្រាប់​សមត្ថភាព​សម្អាត​រាងកាយ និង​មាន​ឥទ្ធិពល​ល្អ​ដល់​ក្រពះ​ពោះវៀន ជនជាតិ​បារាំង​បានដាក់​រហស្សនាម​វា​ថា «​អំបោស​សម្រាប់​ក្រពះ​»​។
3. សូមស្រមៃថា ទោះបីជាមាន 20 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមក៏ដោយ វាមានជីវជាតិ ជំរុញការឆ្អែត និងប្រឆាំងនឹងកូលេស្តេរ៉ុល
4. ការពារការបង្កើតកោសិកាមហារីក
5. បៃតងភាគច្រើនត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសចិន ហើយនៅសហរដ្ឋអាមេរិក ពួកគេថែមទាំងបង្កើតរូបថ្លុកអំពីវា និងសាងសង់វិមាន - ចោរសមុទ្រ Popeye បន្ទាប់ពីបរិភោគ spinach ទទួលបានកម្លាំងវីរភាព។
6. មានផ្ទុកទឹក 90% និងជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់បន្លែដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីន
7. ពែរ្ស​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​កន្លែង​កំណើត​នៃ​បន្លែ (ពី​ភាសា Persian ពាក្យ "spinach" ត្រូវ​បាន​បកប្រែ​តាម​ព្យញ្ជនៈ​ថា " ដៃពណ៌បៃតង»)

spinach ទឹកកក - 5+ រូបមន្តជាមួយរូបថត

ផ្កាលី

អ្នកដែលបានទៅហ្សកហ្ស៊ីដឹងថា pkhali ពន្លឺជាមួយគ្រឿងទេសត្រូវបានរៀបចំនៅទីនោះពីអ្វីគ្រប់យ៉ាង។

ស្ពៃក្តោប eggplants ត្រូវបានគេប្រើ។ ស្លឹកទំពាំងបាយជូរ, ផ្កាខាត់ណាខៀវ, ។

សូមអរគុណដល់ ដំណើរការត្រឹមត្រូវ។ម្ហូបនេះរក្សានូវសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ស្ទើរតែទាំងអស់ ហើយបញ្ជីគ្រឿងផ្សំតូចៗក៏ធ្វើឱ្យវាមានតម្លៃថោកផងដែរ។

អ្នកក៏អាចប្រើ spinach ទឹកកកសម្រាប់ pkhali ផងដែរ។

សម្រាប់រូបមន្តយើងយក៖

1. បន្លែទឹកកក 500 ក្រាម។
2. Walnut 50 ក្រាម។
3. ខ្ទឹមស ២កំពឹស
4. ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រានៃទឹកខ្មេះស្រា
5. ស្ងួត adjika នៅលើចុងកាំបិត
6. ដើមខ្ទឹមបារាំងបៃតងពីរដើម
7. ពាក់កណ្តាលនៃ basil, dill និង cilantro មួយ។
8. ម្ទេសមួយដុំសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តហឹរ

ស្ងោរ​ស្ពៃក្តោប​រយៈពេល​ប្រាំ​នាទី​ក្នុង​ទឹក​អំបិល​ដាក់​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ត្រជាក់​ឱ្យ​ស្រក់​ហើយ​ច្របាច់​។

ច្របាច់បៃតង និងខ្ទឹមសឱ្យល្អិត។

កិន Walnut នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬកំទេចវាដោយម្ជុលរំកិល។

ផ្សំគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចានជ្រៅមួយ រដូវជាមួយ adjika និងទឹកខ្មេះ និងអំបិល។

គន្លឹះ៖ ដោយវិធីបុរាណ ទឹក spinach ត្រូវបានគេប្រើជាទឹកខ្មៅ។ ដូច្នេះម្ហូបណាមួយដែលអ្នកបន្ថែមវាទៅនឹងយកពណ៌បៃតងដោយស្វ័យប្រវត្តិ។

tart បារាំងជាមួយឈីសនិង spinach

យើងប្រើប្រាស់ផលិតផលជាច្រើនក្នុងរបបអាហាររបស់យើងជារៀងរាល់ថ្ងៃ៖ សាច់ ត្រី នំប៉័ង ទឹក ផ្លែឈើ និងបន្លែដែលគ្រប់គ្នាស្គាល់។ មនុស្សជាច្រើនមិនអាចស្រមៃមើលរបបអាហាររបស់ពួកគេដោយគ្មានដំឡូង ស្ពៃក្តោប ស្ពៃក្តោប ការ៉ុត និងសណ្តែកសៀងទេ ហើយក្នុងរដូវក្ដៅ - ដោយគ្មានត្រសក់ ម្ទេស និងប៉េងប៉ោះ។ ប៉ុន្តែ​មាន​បន្លែ​ដែល​យើង​ដឹង​តិច​តួច​ណាស់ ហើយ​កម្រ​ឬ​មិន​បាន​រាប់​បញ្ចូល​ក្នុង​របប​អាហារ​របស់​យើង។ ខ្ញុំកំពុងនិយាយអំពី spinach ។

ស្លឹកបៃតងទាំងនេះមានសុខភាពល្អណាស់ ហើយដោយសាររសជាតិអព្យាក្រឹត ពួកគេអាចបន្ថែមទៅស្ទើរតែគ្រប់មុខម្ហូបទាំងអស់៖ ទៅសាច់ និងត្រី - ស្ពៃពីណាចនឹងផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវភាពទន់ និងរសជាតិឆ្ងាញ់ ដូចជាការបំពេញនៅក្នុង strudels, pancakes និង pies ទៅស៊ុប។ - ពួកគេឆាប់រៀបចំ ពេញចិត្ត និងមានសុខភាពល្អ។

Spinach stewed នៅក្នុង Cream ជាមួយ leeks

ឧបករណ៍ផ្ទះបាយ៖ចង្ក្រាន, ក្តារកាត់និងកាំបិត, ខ្ទះចៀននិង spatula ឈើ, ចានផ្នែក - 2 ភី។

គ្រឿងផ្សំ

ការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវ។

• Spinach ត្រូវតែស្រស់។
  សំខាន់!មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថាប្រសិនបើ spinach មិនត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកលើសពី 48 ម៉ោងនោះសមាសធាតុពុលត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងស្លឹករបស់វាហើយវាមិនអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ឆៅឬនៅក្នុងចានដែលបានរៀបចំទៀតទេ - នេះគឺពោរពេញទៅដោយការពុល។ អាហាររួចរាល់ Spinach ក៏មិនអាចរក្សាទុកបានយូរដែរ វាជាការប្រសើរក្នុងការញ៉ាំវាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។
• យកចិត្តទុកដាក់លើពណ៌នៃស្លឹក។ពួកគេគួរតែជាពណ៌បៃតងសម្បូរបែប; ពណ៌ភ្លឺបង្ហាញថានៅពីមុខអ្នក។ ផលិតផលស្រស់. ស្លឹកបៃតងមិនគួរមានពិការភាពទេ - ស្លឹកគួរតែរលោង បត់បែន និង juicy ហើយប្រសិនបើមានចំណុចពណ៌លឿង ត្នោត ឬខ្មៅ នោះទាំងនេះគឺជាសញ្ញានៃការខូចខាតស្លឹកដោយសត្វល្អិត ឬដាននៃការព្យាបាលជាមួយនឹងផលិតផលការពាររុក្ខជាតិប្រឆាំងនឹង សត្វល្អិត, spinach បែបនេះមិនគួរត្រូវបានយក។ បៃតងក្រៀមស្វិត ឬជ្រីវជ្រួញក៏មិនមានតម្លៃទិញដែរ។
• ស្ពៃស្រស់មានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនឮក្លិនទាល់តែសោះ ឬមានអារម្មណ៍ថាមានក្លិនមិនល្អនោះ ភាគច្រើនទំនងជាបន្លែបៃតងបែបនេះបានដេកនៅជុំវិញជាច្រើនថ្ងៃហើយ ហើយអ្នកមិនគួរយកវាទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចុចគែមស្លឹក ហើយលឺសម្លេងគ្រវីបន្តិច នោះផលិតផលគឺស្រស់ ហើយត្រូវបានគេរើសមិនលើសពី 12 ម៉ោងមុន។
• យកចិត្តទុកដាក់លើកម្រាស់នៃដើមនៃស្លឹក; មិនចាំបាច់យកពណ៌បៃតងហួសប្រមាណទេ វាមានផ្ទុកនូវភាពជូរចត់ច្រើន។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ

ការរៀបចំ

• តម្រៀបស្លឹកស្ពៃ (៣០០ ក្រាម) លាងទឹកអោយស្អាត រួចទុកចោល។
• លាងដំបែ (1 ដើម) កាត់ផ្នែកពណ៌បៃតង (យើងនឹងមិនត្រូវការវា) ហើយកាត់ផ្នែកពណ៌សទៅជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។
• លាបខ្ទឹមស ២កំពឹស រួចហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ឬដាក់តាមខ្ទឹមស។

កំពុងរៀបចំម្ហូបចំហៀង

វីដេអូរូបមន្ត

រៀបចំឆ្ងាញ់និង ម្ហូបចំហៀងដែលមានសុខភាពល្អត្រឹមតែ 20 នាទី - វាជាការពិត។ មើលវីដេអូហើយធ្វើម្ហូប។

របៀបបម្រើនិងជាមួយអ្វី

ម្ហូប​ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​រៀបចំ​នេះ​ទៅ​បាន​យ៉ាង​ល្អ​ទាំង​មូល ដំឡូងឆ្អិននិងដំឡូង mashed អង្ករនិង ប៉ាស្តាសាច់ និងបសុបក្សី។ វាអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយ buckwheat មើលថាតើវាឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណាក្នុងការចម្អិនបបរជាម្ហូបមួយចំហៀង និងជាមួយបបរណាមួយ សូម្បីតែ barley គុជខ្យងដែលអាចចម្អិនបានយ៉ាងឆ្ងាញ់ជាម្ហូបចំហៀង។ បម្រើល្អជាមួយ bacon ។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានប្រើជាការបំពេញសម្រាប់ pancakes ។

spinach ចៀនជាមួយស៊ុត

ពេលចម្អិនអាហារ៖ 30 នាទី។
ចំនួននៃការបម្រើ៖ 2.
មាតិកាកាឡូរីគឺ៖ 95,9 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
ឧបករណ៍ផ្ទះបាយ៖ខ្ទះធំ, ស្លាបព្រាដាក់ចាន, colander, កាំបិត, ក្តារកាត់, ខ្ទះចៀននិង spatula, ចាន (2 ភី។ ) សម្រាប់បម្រើម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។

គ្រឿងផ្សំ

លំដាប់ធ្វើម្ហូប

1. តម្រៀបនិងលាងស្លឹក spinach 600 ក្រាម។
2. ដាំឱ្យពុះក្នុងខ្ទះធំមួយ ដាំឱ្យពុះប្រហែល ៣-៥ នាទី។
   
   
3. យកស្លាបព្រាដាក់ចូលទៅក្នុង colander ហើយទុកឱ្យទឹកហូរ អ្នកអាចច្របាច់វាតិចៗ។
   
   
4. លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាជាគូបតូចៗ។
   
   
5. ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
   
   
6. បន្ថែម spinach ទៅខ្ទឹមបារាំងចៀននិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 1-2 នាទី។
   
   
7. វាយពងមាន់ចំនួន 2 ចូលទៅក្នុងខ្ទះ។
   
   
8. អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ កូរម្ហូបទាំងមូលហើយចម្អិន 1-2 នាទីទៀត។
   
   
9. បម្រើជាមួយក្រូចឆ្មារប៉េងប៉ោះ និងនំប៉័ង។

វីដេអូរូបមន្ត

រូបមន្តនេះអនុវត្តចំពោះ ម្ហូបអាមេនី. ការរៀបចំរបស់វានឹងមិនចំណាយពេលច្រើនទេប៉ុន្តែអត្ថប្រយោជន៍នៃម្ហូបនេះនឹងមានទំហំធំជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលដឹកនាំរបៀបរស់នៅសកម្ម។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្តល់អាហារដល់គ្រួសាររបស់អ្នកនូវអាហារពេលព្រឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងសម្បូរវីតាមីន សូមទស្សនាវីដេអូនៃការចម្អិន spinach ចៀនជាមួយស៊ុត។

Spinach ជាមួយអង្ករនៅក្នុងរចនាប័ទ្មក្រិក

ចំនួននៃការបម្រើ៖ 4
ពេលចម្អិនអាហារ៖ 50-60 នាទី។
ឧបករណ៍ផ្ទះបាយ៖ក្តារកាត់ឈើ កាំបិត ក្តាម ខ្ទះចៀនជ្រៅ ចានឈើ ចាន និងចានបម្រើ។

គ្រឿងផ្សំ

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ

1. លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
2. ឱសថស្រស់មួយបាច់៖ thyme ឬ ខ្ទឹមបារាំងបៃតងលាងជម្រះ, ស្ងួតនិងកាត់ឱ្យល្អ។
3. លាបខ្ទឹមស ២កំពឹស រួចកាត់ជាចំណិត។
4. ដាក់​ខ្ទះ​ចៀន​ធំ​មួយ​លើ​ភ្លើង ហើយ​ពេល​វា​ឡើង​ក្តៅ​បន្ថែម ៨០ មី​លី​លីត្រ​ ប្រេងបន្លែ.
   
   
5. ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេង។
   
   
6. បន្ថែមឱសថ chopped (3 tablespoons) និងខ្ទឹមនិង fry សម្រាប់ 1-2 នាទី។
   
   
7. បន្ថែមអង្ករលាងចំនួន 250 ក្រាមទៅក្នុងខ្ទះហើយលាយឱ្យបានល្អជាមួយ spatula ឈើរហូតដល់អង្ករត្រូវបានស្រោបដោយប្រេង។
   
   
8. ចាក់ស្រាស្ងួត 100 មីលីលីត្រចូលទៅក្នុងអង្ករហើយកូរឱ្យរង់ចាំ 1-2 នាទីរហូតដល់ជាតិអាល់កុលទាំងអស់ហួត។
   
   
9. នៅពេលដែលមិនមានជាតិរាវនៅក្នុងខ្ទះទេ (មានតែប្រេង) ចាក់អង្ករ 1 លីត្រ ទឹកស្អាតហើយបន្ថែមគូប bouillon ប្រសិនបើចង់បាន។
   
   
10. គ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយគំរបហើយចម្អិន 15-20 នាទី។
    
    
11. ខណៈពេលដែលអង្ករកំពុងចម្អិនសូមតម្រៀប spinach លាងសមាតនិងស្ងួតវា។ ដាក់​ក្នុង​ចាន​ស្ងួត រួច​បន្ថែម​អំបិល កូរ​ឱ្យ​ចេញ​ទឹក​។
    
    
12. ពេល​បាយ​ជិត​រួចរាល់​ហើយ សូម​ច្របាច់​ស្ពៃ​តូច​មក​ដាក់​ចូល​។
    
    
13. បន្ទាប់ពីរំពុះ, ចំអិនប្រហែល 5 នាទីទៀត។
14. លាង​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​ឱ្យ​ស្អាត ច្របាច់​យក​ទឹក​ចេញ។ បន្ថែមទឹកនិង zest ទៅខ្ទះ។ អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ប្រសិនបើចង់បាន sprinkle ជាមួយ dill ស្រស់ chopped ។
    
    
15. បម្រើក្នុងផ្នែក: នៅលើចានជាមួយបំណែកមួយ។ នំបុ័ងពណ៌សឈីស feta និងស្រាសស្ងួតមួយកែវ។ នៅប្រទេសក្រិច ជាកន្លែងដែលម្ហូបនេះមានដើមកំណើត វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាមុខម្ហូបសំខាន់ ប៉ុន្តែវាក៏អាចធ្វើជាម្ហូបចំហៀងបានផងដែរ។
    
    

វីដេអូរូបមន្ត

តើអ្នកចង់ចំអិនអ្វីដែលឆ្ងាញ់ ពេញចិត្ត និងមានតំលៃថោកទេ? ម្ហូបក្រិក? បន្ទាប់មកមើលវីដេអូ ចម្អិន និងរីករាយ។

• ស្លឹក​ស្ពៃ​មាន​ទឹក​ច្រើន ដូច្នេះ​បើ​ចង់​ចៀន​កុំ​បន្ថែម​ជាតិ​រាវ​ក្រៅ​ពី​ប្រេង​ចូល​ខ្ទះ។
• វាមិនអាចចម្អិនបានយូរទេ បើមិនដូច្នេះទេ វានឹងបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។
• Spinach មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដូច្នេះនៅពេលរៀបចំចានពីវា ជាពិសេសអាហារដំបូង sorrel ត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។
• ចាន spinach ត្រូវបាន "រស់រវើក" យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដោយទឹកក្រូចឆ្មារ ឬទឹកក្រូចឆ្មា ដែលត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម: ទៅ 1 ស្លាបព្រា ទឹក lemonបន្ថែមប្រេងអូលីវ ១ស្លាបព្រាបាយ រួចកូរ។
• ម្ហូបចំហៀងធ្វើពី spinach និងបន្លែជាទូទៅគឺល្អជាមួយសាច់គ្រប់ប្រភេទ។ ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យរៀនពីរបៀបចំអិន វានឹងបំពេញបន្ថែមរសជាតិនៃសាច់ សង្កត់ធ្ងន់លើកម្រិតនៃការអាំងរបស់វា និងជួយឱ្យវារំលាយបានលឿន។ មួយទៀតឆ្ងាញ់ណាស់ហើយ ម្ហូបចំហៀងគួរឱ្យស្រឡាញ់គឺសណ្តែក ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យមើលពីរបៀបធ្វើម្ហូបឱ្យឆ្ងាញ់ និងធ្វើឱ្យមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក។

ស្ពៃពីង និងចានចំហៀងដែលផលិតពីវាប្រាកដជាមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ វាត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយរាងកាយ ហើយផ្នែកតូចមួយគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញរាងកាយជាមួយនឹងសារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីន។ វាងាយស្រួល និងរហ័សក្នុងការរៀបចំ។ តើអ្នកបានរៀបចំ spinach តាមរូបមន្តរបស់ខ្ញុំហើយឬនៅ? សរសេរអ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នក និងអ្វីដែលមិនបាន។

Spinach គឺជាបន្លែដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅអាមេរិក និងអឺរ៉ុបជាយូរមកហើយ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួននៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីពួកគេពិតជាមានការសង្ស័យអំពីគាត់។ Spinach ពិត​ជា​មិន​ខុស​គ្នា​នោះ​ទេ។ រសជាតិភ្លឺហើយវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការរក្សាទុកវាឱ្យបានយូរ។ ប៉ុន្តែអត្ថប្រយោជន៍ដែលពួកគេនាំមកលើរាងកាយរបស់យើង។ចាន spinach, គឺធំ។ អ្នកឯកទេសក្នុង អាហារដែលមានសុខភាពល្អ Spinach ត្រូវបានបោះឆ្នោតឱ្យមានសុខភាពល្អបំផុត។ ផលិតផលរុក្ខជាតិផលិតនៅប្រទេសរុស្ស៊ី។ ដូច្នេះហើយ វាត្រូវតែបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារគ្រួសារ ជាពិសេសប្រសិនបើមានកូននៅក្នុងគ្រួសារ។

លក្ខណៈសម្បត្តិនៃ spinach

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងសមាសភាពសម្បូរបែបនៃបន្លែបៃតងនេះ។ Spinach មានប្រូតេអ៊ីនបន្លែច្រើន។ វាក៏ផ្ទុកនូវកាបូអ៊ីដ្រាត ជាតិសរសៃ សរីរាង្គ អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត មិនឆ្អែត វីតាមីន A, B, C, E, H, K, PP, beta-carotene, កាល់ស្យូម, ទង់ដែង, ស័ង្កសី, ម៉ង់ហ្គាណែស, ផូស្វ័រ, ប៉ូតាស្យូម, សូដ្យូម, ម៉ាញេស្យូម និង ផ្សេងទៀត។ ធាតុមានប្រយោជន៍. វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលវីតាមីន A និង C ដែលមានច្រើននៅក្នុង spinach ត្រូវបានបម្រុងទុកនៅពេល ការព្យាបាលកំដៅ. ហើយនេះមានន័យថាអ្វីៗទាំងអស់។ចានជាមួយ spinach មានសុខភាពល្អ។ លើសពីនេះទៀត spinach ដែលខ្លួនវារំញោចលំពែងនិងក្រពេញទឹកមាត់ត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដោយរាងកាយ។ នេះ​មាន​ន័យ​ថា វា​គួរ​តែ​ត្រូវ​បាន​គេ​បរិភោគ​ដោយ​កុមារ​តូចៗ និង​ស្ត្រី​មាន​ផ្ទៃពោះ ដែល​ត្រូវ​ការ​វីតាមីន និង​ជាតិ​រ៉ែ​ច្រើន​បំផុត។

បន្លែនេះមិនត្រឹមតែផ្គត់ផ្គង់រាងកាយរបស់យើងប៉ុណ្ណោះទេ សារធាតុមានប្រយោជន៍ប៉ុន្តែក៏យកវាចេញពីវាយ៉ាងសកម្ម ធ្វើឱ្យសកម្មភាពពោះវៀនមានលក្ខណៈធម្មតា ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងបង្កើនភាពរឹងមាំ។ ជាតិដែកដែលមាននៅក្នុង spinach ធ្វើសកម្មភាពផលិត និងផ្គត់ផ្គង់អុកស៊ីហ្សែនដល់កោសិកា ការពារ និងពង្រឹងសរសៃឈាមបន្ថែមទៀត។ ហើយអ៊ីយ៉ូតដែលមាននៅក្នុង spinach មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើការងារ ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត.

• ភាពស្លេកស្លាំង
• ជំងឺលើសឈាម
• ជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ
• ជំងឺទឹកនោមផ្អែម
• អស់កម្លាំង
• ជំងឺរលាកក្រពះ
• ជំងឺ enterocolitis
• ការទល់លាមក
• ដុំសាច់និងជំងឺវិទ្យុសកម្ម
• ភាពតានតឹងថេរ
• ជំងឺនៃធ្មេញនិងអញ្ចាញធ្មេញ
• ចក្ខុវិស័យខ្សោយ និងអស់កម្លាំងភ្នែកធ្ងន់ធ្ងរនៅពេលធ្វើការនៅកុំព្យូទ័រ
• ជំងឺហឺត
• ក្អកស្ងួត

spinach ឆៅ នៅក្នុងទម្រង់នៃការបិទភ្ជាប់ វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលការរលាក ហើយស្លឹកស្រស់ត្រូវបានគេយកទៅលាបលើកន្លែងខាំសត្វល្អិត ដើម្បីកាត់បន្ថយការរលាក និងហើម។ លើសពីនេះទៀត មានប្រសិទ្ធិភាពធូររលុង បញ្ចុះទឹកនោម និងប៉ូវកំលាំង ស្ពៃពីងជួយសម្រកទម្ងន់ ក្នុងពេលដំណាលគ្នាធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតមានលក្ខណៈធម្មតា និងកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីនៃចាន។ ទឹក spinach មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ វាអាចត្រូវបានស្រវឹងនៅលើពោះទទេដើម្បីជំរុញដំណើរការនៃសរីរាង្គនិងប្រព័ន្ធទាំងអស់ (ជាពិសេសថ្លើមនិងតម្រងនោម) ក៏ដូចជានៅពេលល្ងាចដើម្បីបំបាត់ភាពតានតឹង។ វាមានតម្លៃជាពិសេសសម្រាប់កុមារដែលកំពុងលូតលាស់និងអភិវឌ្ឍយ៉ាងសកម្ម។

រូបមន្ត spinach

Spinach អាច​ត្រូវ​បាន​គេ​បរិភោគ​ស្រស់ ស្ងោរ ដុតនំ​ជា​សាឡាដ ម្ហូប​អាហារ ទឹកជ្រលក់ ឬ​នំ​បញ្ចុក។ ដោយការផ្សំបន្លែនេះជាមួយសាច់ និងត្រី ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង។ ដូច្នេះ spinach គឺ ម្ហូបចំហៀងដ៏អស្ចារ្យ. ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តញ៉ាំ spinach ជាម្ហូបដោយខ្លួនឯង។

មុនពេលប្រើសម្រាប់ម្ហូបអាហារ spinach ស្រស់ត្រូវបាន simmer បន្តិចនៅក្នុងទឹករំពុះឬនៅក្នុងខ្ទះ frying ជាមួយ ប៊ឺរហូតដល់ស្លឹកក្លាយជាទន់។ ក ការបង្វិលកកក defrost និង squeeze ឬបន្ថែមត្រជាក់ដោយផ្ទាល់នៅពេលរៀបចំស៊ុបឬសុទ្ធ។

សាឡាត់ spinach

សាឡាត់ spinach គឺស្រាលនិងហ៊ានណាស់។ ការរៀបចំពួកវាគឺពិតជាងាយស្រួលណាស់។ ស្លឹក​ស្ពៃ​គួរ​ត្រូវ​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​បាន​ហ្មត់ចត់ ហាល​ឱ្យ​ស្ងួត និង​ហាន់​ល្អិតៗ។ ហើយបន្ទាប់មកយើងប្រើការស្រមើលស្រមៃរបស់យើង។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចធ្វើសាឡាត់ spinach និងប៉េងប៉ោះ។ សម្រាប់ការនេះអ្នកនឹងត្រូវការ 200 ក្រាមនៃ spinach ស្រស់ 2-3 ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុង slices 2 slices ។ ស៊ុតឆ្អិន, 3-4 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ Cream sour, ទឹក lemon, ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

បើ​អ្នក​ចង់​បាន​អ្វី​ដែល​ផ្អែម​ជាង​នេះ យក​ស្ពៃ​ខ្មៅ ២០០ ក្រាម សាឡាត់ ២០០ ក្រាម ស៊ុត​ស្ងោរ ២ គ្រាប់ ១០០ ក្រាម ពោតលុបចោលនិង 100 ក្រាម។ ម្នាស់កំប៉ុង. ដើម្បីធ្វើ ទឹកជ្រលក់ផ្អែមយកខ្លះ ទឹកម្នាស់, បន្ថែមម្សៅបន្តិចពនលាយក្នុងទឹក ហើយចម្អិន កំដៅទាបរហូតដល់វាក្រាស់។ បន្ទាប់មកទឹកជ្រលក់ត្រូវបានត្រជាក់ហើយបន្ថែមទៅសាឡាត់។ វាប្រែចេញខ្លាំងណាស់ ម្ហូបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលទាក់ទាញក្មេងស្រីជាច្រើន។

Spinach សុទ្ធ

ហើយរូបមន្តនេះប្រាកដជានឹងទាក់ទាញដល់បុរសព្រោះថា spinach សុទ្ធត្រូវបានបម្រើជាមួយសាច់ឬត្រី។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកត្រូវយក: 2 ពែងនៃ spinach ឆ្អិន (អ្នកក៏អាចប្រើកក) 2/3 ពែងនៃក្រែមឬទឹកដោះគោ 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅ 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ butter, nutmeg បន្តិច, ម្រេចនិងអំបិល។

កំដៅប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយបន្ថែមម្សៅមួយស្លាបព្រា nutmeg បន្តិចហើយចម្អិន 1-2 នាទីលើកំដៅទាបដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។ បន្ទាប់មកបន្ថែមក្រែមនិងចំអិនទឹកជ្រលក់ពីរបីនាទីទៀតរហូតដល់ក្រាស់។ ដរាបណាទឹកជ្រលក់ឈានដល់ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាបន្ថែម spinach ទៅវាបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចកូរនិងកំដៅសម្រាប់ពីរបីនាទីទៀត។ ទំពាំងបាយជូរបានត្រៀមរួចរាល់។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមឈីស ឬ paprika ទៅវា។

ស៊ុបស្ពៃ

ស៊ុប spinach អាចខុសគ្នា។ ឧទាហរណ៍វាអាចជារឿងធម្មតា ស៊ុបបៃតងស្រដៀងទៅនឹងស៊ុបស្ពៃក្តោប ដែលត្រូវបានចម្អិននៅលើ ទំពាំងបាយជូរសាច់ជាមួយនឹងការបន្ថែមដំឡូង, ខ្ទឹមបារាំង, អង្ករនិងស៊ុតឆ្អិន។ អ្នក​ក៏​អាច​ធ្វើ​ស៊ុប​សុទ្ធ​បាន​ដោយ​កិន​ស្ពៃ​ប្រឡាក់​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​លាយ។ ដំឡូងឆ្អិន, ខ្ទឹមបារាំងនិងគ្រឿងទេសជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃទំពាំងបាយជូរ។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមក្រែមអ្នកនឹងទទួលបានស៊ុបក្រែម។ មិនមានអ្វីស្មុគស្មាញក្នុងការធ្វើស៊ុប spinach ទេ។ ស្លឹកភ្លឺឆ្ងាញ់ បន្ថែមរសជាតិ និងពណ៌ដល់ម្ហូបណាមួយ។ ដូច្នេះការពិសោធន៍ស្ទើរតែទាំងអស់របស់ស្ត្រីមេផ្ទះបានបញ្ចប់ដោយជោគជ័យ។

ចំណិត spinach

នំ Spinach ត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើកុម្មង់នំម្សៅ yeast និង កុម្មង់នំខ្លី. មុន​នឹង​បន្ថែម​ទៅ​ក្នុង​ចំណិត ស្លឹក spinach ត្រូវ​បាន​ចំហុយ និង​លាយ​ជាមួយ​ប៊ឺ គ្រឿងទេស ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស ឈីស​ដឹងគុណ ក្រែមជូរ និង​គ្រឿងផ្សំ​ផ្សេងទៀត​ដើម្បី​ភ្លក្ស​រសជាតិ។ នំ​ស្ពៃ​មាន​ជាតិ​ទឹក​ច្រើន ហើយ​មិន​មាន​កាឡូរី​ខ្ពស់​ពេក​ទេ។ ត្រូវប្រាកដថាព្យាយាមធ្វើម្ហូបជាមួយ spinach និងមួយនេះ បន្លែបៃតងនឹងក្លាយជាភ្ញៀវធម្មតានៅលើតុរបស់អ្នក។

Spinach គឺជាបន្លែសាឡាដដ៏ពេញនិយមបំផុត។ ស្លឹកបៃតងចាស់ ស្រួយ ស្រួយ គឺជាគ្រឿងផ្សំដែលមេចុងភៅពេញពិភពលោកចូលចិត្ត។ Spinach គឺជាអាហារដែលមានជីវជាតិខ្លាំងណាស់ មាតិកាទាបកាឡូរីប៉ុន្តែខ្លាំងណាស់ មាតិកាខ្ពស់។វីតាមីន ដូច្នេះតើអ្នកអាចចំអិនអ្វីជាមួយ spinach? តើការប្រើប្រាស់របស់វាគឺជាអ្វី? តើវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកណា?

តើអ្វីទៅជាអត្ថប្រយោជន៍នៃ spinach?

Spinach គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម, អាស៊ីតហ្វូលិកម៉ាញ៉េស្យូម និងវីតាមីន K ដែលជួយពង្រឹងឆ្អឹង។ មួយរយក្រាមនៃស្លឹកឆ្អិនឬ stewed មាន បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃវីតាមីន K. ស្លឹកស្ពៃ គឺជាអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ និងជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន C។ វាមានជាតិសរសៃពីរដងច្រើនជាងពណ៌បៃតងផ្សេងទៀត។ ដូចបន្លែពណ៌បៃតងងងឹតណាមួយ spinach គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃ beta-carotene ។ វាក៏ជាប្រភពសម្បូរអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ផងដែរ។ ការទទួលទានជាទៀងទាត់ជួយការពារជំងឺពុកឆ្អឹង (ឆ្អឹងខ្សោយ)។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានគេជឿថា spinach នឹងការពាររាងកាយពី ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង, មហារីកពោះវៀនធំ និងក្រពេញប្រូស្តាត។

តើអ្នកណាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ spinach?

Spinach មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺមួយចំនួននោះទេ។ អ្នកដែលមានបញ្ហាសន្លាក់ ក្រលៀន ថង់ទឹកប្រមាត់, ត្រូវតែប្រុងប្រយ័ត្ន។ ស្ពៃខ្មៅមានផ្ទុកអាស៊ីត oxalic ដែលអាចរលាយក្នុងសន្លាក់ ទឹកប្រមាត់ និងផ្លូវទឹកនោមរបស់មនុស្សមួយចំនួន។ វាមិនត្រូវបានណែនាំអោយទទួលទាន spinach សម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតនោះទេ។ មនុស្សជាច្រើនអាចមានប្រតិកម្មទៅនឹងវា។

ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាវា។ ការប្រើប្រាស់ទៀងទាត់អាចពន្យឺតការផ្លាស់ប្តូរទាក់ទងនឹងអាយុនៅក្នុងមុខងារខួរក្បាល។ ស្ពៃខ្មៅមានផ្ទុកសារធាតុ carotenoids ដែលនឹងការពារភ្នែករបស់អ្នកពីជំងឺភ្នែកឡើងបាយដែលទាក់ទងនឹងអាយុ។

Spinach អាច​ញ៉ាំ​ស្រស់ ស្ងោរ ឬ​ស្ងោរ។ ស្លឹកស្រស់គួរតែមានពណ៌បៃតងងងឹតភ្លឺ។ កុំ​បរិភោគ​របស់​ដែល​មាន​ពណ៌​លឿង ឬ​ក្រៀម។

Spinach គឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះសាឡាត់ណាមួយ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចរៀបចំចានដាច់ដោយឡែកពីវា។ ជាធម្មតាមុននឹងប្រើប្រាស់ វាត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិល ឬស្ងោរក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយនឹងទឹកបន្តិចបន្តួច។

បរិមាណនៃស្លឹក spinach ថយចុះយ៉ាងខ្លាំងក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។

របៀបចំអិន spinach នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ

នេះជាទូទៅ វិធីដ៏អស្ចារ្យចម្អិនអាហារព្រោះវារក្សា តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភបន្លែ ប៉ុន្តែវាត្រូវការពេលវេលា និងការខិតខំប្រឹងប្រែងតិចតួច។ ក្នុងករណីនេះអ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមទឹកទេ។ គ្រាន់តែ​ដាក់​ស្លឹក​ស្ពៃ​ដាក់​ក្នុង​ពែង​មួយ ហើយ​ទុក​វា​ក្នុង​មីក្រូវ៉េវ​រយៈពេល ៣-៥ នាទី​។ កូរពួកវាពីរឬបីដងក្នុងអំឡុងពេលនេះ។

ស្លឹក spinach ស្ងោរឬចំហុយគឺ ការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ស៊ុបឬ omelettes ។ ជារឿយៗវាត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុបំពេញសម្រាប់ដាក់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងចាប់ពីប៉ាស្តា និងគុយទាវ រហូតដល់សុដន់មាន់។

ប្រសិនបើអ្នក stew ស្លឹក spinach នៅក្នុង Creamy ឬ ប្រេងអូលីវ- នេះនឹងផ្តល់ឱ្យ រសជាតិផ្សេងគ្នាចានដែលពួកគេត្រូវបានបន្ថែម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាពណ៌បៃតងភ្លឺនៃស្លឹក spinach?

ដាំឱ្យពុះ៖ ដាក់ស្លឹកខ្ទឹមដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនត្រជាក់ រួចដាក់ក្នុងខ្ទះ ដាំទឹកអំបិលឱ្យពុះ។ ធ្វើម្តងទៀត 5-6 ដងសម្រាប់រយៈពេល 1-2 នាទី។ ហើយបន្ទាប់មកប្រោះស្លឹក ទឹកត្រជាក់. ស្លឹកដែលហាន់រួចនឹងរួញក្នុងបរិមាណ ប៉ុន្តែនៅតែមានពណ៌បៃតងភ្លឺ។

ប្រសិនបើ​អ្នក​មិន​ទាន់​ចម្អិន​អ្វី​ពី​ស្ពៃ​ពី​ស្ពៃ​នៅ​ឡើយ​ទេ ចូរ​ហាល​ស្លឹក​ដោយ​កន្សែង​ក្រដាស​ដាក់​ក្នុង​ថង់ ឬ ធុងប្លាស្ទិក, ដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ ស្លឹកដែលត្រូវបានព្យាបាលតាមរបៀបនេះនឹងរក្សាបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ លក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភ 3-5 ថ្ងៃ។

ស្លឹក spinach អាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុង salads ។ ស្រស់​ឬ​ស្ងោរ​វា​ចូល​បាន​ល្អ​ជាមួយ​ផ្សិត ស៊ុត ខ្ទឹមបារាំង និង​ខ្ទឹមស។ Spinach គឺហ៊ានណាស់ជាមួយ Cream sour, mayonnaise, ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិឈីសដឹងគុណជាពិសេសជាមួយ Parmesan ។ ចាន​ដែល​មាន​វា​ច្រើន​តែ​ត្រូវ​បាន​គេ​កិន​ជា​មួយ​ចាន nutmeg, mint, cumin, ម្រេចដី, គ្រាប់ស្រល់- នេះគ្រាន់តែបង្កើនរសជាតិរបស់វា។

spinach chopped ល្អទៅបិទភ្ជាប់មួយត្រូវបានបន្ថែមទៅ smoothies និងទឹកផ្លែឈើ - នេះផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវពណ៌ភ្លឺរីករាយ។ បៃតង.

វាគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ព្រោះដីខ្សាច់ និងដីមានសមត្ថភាពអាចនៅជាប់នឹងផ្នត់ ឬប៉ោងនៃស្លឹក។ សូម្បីតែ spinach ដែលអ្នកទិញខ្ចប់នៅក្នុងផ្សារទំនើប យ៉ាងហោចណាស់ត្រូវលាងជម្រះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ កុំ​ទុក​វា​ក្នុង​ទឹក​យូរ​ពេក ព្រោះ​វា​នឹង​ធ្វើ​ឱ្យ​បាត់បង់ សារធាតុចិញ្ចឹម. ជាធម្មតា spinach ទឹកកកនៅក្នុងដុំធ្យូងអនាម័យមិនត្រូវបានលាងសម្អាតទេ។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពី defrosting អ្នកគួរតែច្របាច់យកសំណើមលើស។

ស្លឹកនៃពូជមួយចំនួននៃ spinach មាន petioles ក្រាស់ណាស់ដែលគួរតែត្រូវបានយកចេញមុនពេលរៀបចំម្ហូបណាមួយ។

កាលពីមុន ខ្ញុំមិនចូលចិត្ត spinach ទាល់តែសោះ ហើយបានអត់ឱនវាទាំងស្រុងនៅក្នុង Georgian pkhali ដែលរសជាតិជាក់លាក់នៃ spinach ត្រូវបានស្ទះដោយខ្ទឹម ខ្ទឹម និងគ្រឿងទេសក្រអូប។

ពេលមួយនៅ Tbilisi ខ្ញុំត្រូវបានគេអញ្ជើញឱ្យទៅលេង។ ខណៈពេលដែលម្ចាស់វ័យក្មេង ដែលជាអ្នកគាំទ្រធ្វើម្ហូបដ៏ងប់ងល់ កំពុងតែវិលជុំគ្នានៅក្នុងផ្ទះបាយ មិត្តភ័ក្តិរបស់ខ្ញុំ និងខ្ញុំបានដើរតាមយ៉រដ៏វែង គិតគូរពីទេសភាពនៃទីក្រុង ហើយជជែកគ្នាអំពីរឿងនេះ។

នៅក្នុងពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង appetizers, salads និងម្ហូបដ៏ធំមួយជាមួយ spinach ចៀន. ខ្ញុំហៀបនឹងក្រៀមក្រំចំពោះខ្លួនឯង ប៉ុន្តែខ្ញុំបានអនុវត្តតាមច្បាប់ដែលមិនអាចប្រកែកបានរបស់ខ្ញុំ - នៅពេលអ្នកធ្វើដំណើរ តែងតែសាកល្បងគ្រប់ក្លិនរបស់វា។

មែនហើយ spinach នោះប្រែទៅជាពិសេស និងហ៊ានណាស់។ ម្ចាស់ផ្ទះសុំឱ្យខ្ញុំទាយរូបមន្ត។ ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស ទឹកក្រូចឆ្មារពីរបីដំណក់ និង... cloves ។ ដោយវិធីនេះខ្ញុំពិតជាមិនចូលចិត្តទេ។ ផ្កាក្លាំពូ "បញ្ចូលគ្នា" ជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ ហើយផ្សំវាទៅជារសជាតិឆ្ងាញ់ ស្រួយបន្តិច និងចុះសម្រុងគ្នាមិនគួរឱ្យជឿ។ ចាប់​តាំង​ពី​ល្ងាច​នោះ​មក spinach បាន​ចូល​រួម​ក្នុង​បញ្ជី​អាហារ​ដែល​ខ្ញុំ​ចូលចិត្ត។

ចាប់តាំងពីពេលនោះមកខ្ញុំបានឃើញរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់បៃតង stewed នេះ។ ជាទូទៅវាត្រូវបាន "រដូវ" ជាមួយ nutmeg ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនដែលឃើញ cloves នៅក្នុងម្ហូបនេះទេ។ ហេតុនេះ រូបមន្តហ្សកហ្ស៊ី- ពិសេស។

មិត្ត! នៅថ្ងៃទី 27 ខែវិច្ឆិកា ខ្ញុំនឹងរៀបចំថ្នាក់មេលើមុខម្ហូបដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ រួមជាមួយសូកូឡាឆៅ Zhanna Fadeeva ។ ខ្ញុំសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យចំណាយពេលល្ងាចដ៏កក់ក្ដៅ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងហ៊ាន ឬផ្តល់ឱ្យមិត្តភក្តិ ឬក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកនូវអំណោយដ៏ល្អមួយ) ម៉ឺនុយគឺអស្ចារ្យណាស់ ផលិតតែពីផលិតផលទាំងមូល ដែលមិនចម្រាញ់ពីដើមរុក្ខជាតិ។ ហើយការភ្ញាក់ផ្អើលរីករាយ និងប្រាក់រង្វាន់កំពុងរង់ចាំអ្នក!

អ្វីដែលយើងនឹងរៀបចំ៖
1) ស៊ុប​ស្រាសំប៉ាញ​ក្រអូប ទឹកដោះគោដូងជាមួយ thyme និង croutons ជាមួយខ្ទឹមសនិងឱសថ។
2) ពិតប្រាកដ, ដេញថ្លៃ risotto អ៊ីតាលីល្ពៅដុតនំជាមួយ spinach ទារកនិងឈីសបានដួលរលំ។ នេះជារបស់ខ្ញុំ ម្ហូបដែលចូលចិត្តខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរឿងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើន)
3) សកល cupcakes សូកូឡាជាមួយ raisins និងកាកាវ nibs ។ ប្លុកនេះត្រូវបានរៀបចំដោយ Zhanna នាងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបងាយស្រួលក្នុងការផ្លាស់ប្តូររសជាតិនៃបង្អែមនេះដោយប្រើ ការបំពេញផ្សេងៗនិង sprinkles ។

តម្លៃនៃការចូលរួមក្នុងថ្នាក់មេគឺ 4,400 រូប្លិ៍។
មកជាមួយមិត្តភក្តិ និងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក! នៅពេលបញ្ជាទិញសំបុត្រ 2 សន្លឹកឬច្រើនជាងនេះតម្លៃនៃការចូលរួមគឺ 3900 រូប្លិ៍។

ព័ត៌មានលម្អិតផ្សេងទៀត និងការបញ្ជាទិញកន្លែងនៅថ្នាក់មេអាចរកបាននៅតំណនេះ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ 2 ដង:

• 400 ក្រាម spinach ស្រស់
• 1 ខ្ទឹមបារាំង
• ខ្ទឹមស ២កំពឹស
• cloves - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ទឹកក្រូចឆ្មា 1/4
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• 1 tbsp ។ លីត្រ ចម្រាញ់ ប្រេងបន្លែគ្មានក្លិនសម្រាប់ចៀន

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ២០ នាទី។

• 5-10 នាទីដើម្បីរៀបចំ
• 15 នាទីដើម្បីរៀបចំ

មាតិកាកាឡូរីប្រហាក់ប្រហែលនៃ 1 ការបម្រើ:

• 100 kcal

រូបមន្ត៖

យើងលាងសមាត spinach ហើយកាត់ (ឬហែក) ឫស - អ្វីៗផ្សេងទៀតចូលទៅក្នុងចាន។

Lifehack ធ្វើម្ហូប។ ពេលខ្លះ spinach អាចប្រឡាក់ខ្លាំង ដូច្នេះខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យលាងវាក្នុងចាន។ នៅពេលដែលគ្មានដីនៅខាងក្រោមទេ វាមានន័យថាវាស្អាត។

ចាក់​ប្រេង​ចូល​ឆ្នាំង​ហើយ​ដាក់​លើ​ចង្ក្រាន​ឱ្យ​ឡើង​កំដៅ។ កំដៅគួរតែមធ្យម (6 ក្នុងចំណោម 12 នៅលើចង្ក្រានរបស់ខ្ញុំ) ។

លាងសមាតខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសហើយកាត់វាជាគូបធំ។

ដាក់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងខ្ទះហើយចៀនវារយៈពេល 4 នាទី។

បន្ថែមខ្ទឹមស និងខ្ទឹមស ហើយចៀនវាជាមួយខ្ទឹមបារាំង កូរម្តងម្កាលរហូតដល់វាក្រអូប។ ជាធម្មតាវាកើតឡើងក្នុងរយៈពេល 1 នាទី។

ឥឡូវនេះបន្ថែម spinach ។ ប្រសិនបើវាហៀបនឹងធ្លាក់ចេញពីខ្ទះ នោះជារឿងធម្មតា។ Spinach បាត់បង់បរិមាណរបស់វាយ៉ាងលឿន។

ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១០ នាទីដោយកូរម្តងម្កាល។ តើពេលណាគាត់នឹងមើលទៅដូចនេះ?