ចំណិតការ៉ុតផ្អែម។ ចំណិតការ៉ុតសាមញ្ញ

ថ្ងៃនេះនៅលើរបៀបវារៈរបស់យើងគឺនំការ៉ុតជាមួយនឹងការបន្ថែមនិងរសជាតិផ្សេងៗគ្នា។ ទាំងនេះនឹងជា Walnut, Cream lemon, ក្រូច, ឈីក្រុម Fulham និង pears ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចធ្វើនំការ៉ុតជាមួយ semolina និង kefir ប៉ុន្តែដោយគ្មានម្សៅ។ ស្ត្រីមេផ្ទះតែងតែហៅនំនេះថា "មួកទឹកដោះគោ saffron" សម្រាប់ពណ៌ juicy នៃ dough ។

ហេតុអ្វីបានជានំការ៉ុត? ពេលខ្លះវាកើតឡើងដែលសមាជិកគ្រួសាររបស់យើងចាត់ទុកអាហារដែលមានសុខភាពល្អថាគ្មានរសជាតិ។ ហើយពួកគេបដិសេធមិនបរិភោគពួកគេ។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់ការ៉ុត។ ក្មេងៗ (មិនត្រឹមតែពួកគេប៉ុណ្ណោះទេ) ព្យាយាមយកវាចេញពីចានភ្លាមៗនៅពេលដែលពួកគេឃើញវា។

ប៉ុន្តែក៏មានដំណឹងល្អផងដែរ។ អ្នកអាចផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវចានបែបនេះជាមួយនឹងបន្លែនេះដែលវាមិនមែនជាអ្នកដែលនឹងរត់តាមពួកគេនោះទេប៉ុន្តែពួកគេនឹងរត់តាមអ្នក - សុំបន្ថែមទៀត។ ដូច្នេះថ្ងៃនេះយើងកំពុងរៀបចំនំផ្អែមដែលមានសុខភាពល្អ - នំការ៉ុត។

ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ឈរនៅចង្ក្រានទេ អ្នកអាចឬ។ បង្អែមដ៏អស្ចារ្យ ដែលមិនអាចបំផ្លាញបាន។

នំការ៉ុតជាមួយ Walnut និង cinnamon - រូបមន្តនិងរូបថត

តោះចាប់ផ្តើមជាមួយបង្អែមសាមញ្ញ។ យើងនឹងរៀបចំនំការ៉ុតជាមួយ Walnut និង cinnamon ។ មិនចាំបាច់មានភាពទន់ភ្លន់ជាពិសេសជាមួយគាត់ទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ សូម្បីតែផលិតផលដែលបានកំទេចនៅក្នុងរូបមន្តគួរតែរក្សាវាយនភាពដែលអាចស្គាល់បាន។

គ្រឿងផ្សំ៖

4 ការ៉ុត;
150 ក្រាមនៃគ្រាប់;
ស៊ុតជាមួយពណ៌សនិង yolks ដាច់ដោយឡែក - 2 ភី។ ;
ម្សៅ - មួយស្លាបព្រាពេញ;
60 ក្រាមនៃជាតិស្ករនៅក្នុងពណ៌សនិង yolks;
zest lemon - 1 ស្លាបព្រា;
cinnamon បន្តិច;
ម្សៅដុតនំ (5 ក្រាម) ឬសូដា (នៅលើចុងស្លាបព្រាកាហ្វេ) ។

ដំបូងកិនគ្រាប់ធញ្ញជាតិក្នុងម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារឱ្យទៅជាកំទេចទំហំគ្រាប់ពោត។

អ្នកអាចដាក់គ្រាប់ចូលក្នុងថង់ប្លាស្ទិក ហើយកិនវានៅទីនោះជាមួយនឹងម៉្សៅសាច់ ឬច្របល់សុទ្ធ។

យើងកិនការ៉ុតនៅលើ grater coarse និងបន្ថែមកោរសក់ទៅគ្រាប់។

ដោយឡែកពីគ្នា លាយស្ករស ស្ករ ម្សៅ cinnamon ម្សៅសូដា (ពន្លត់ជាមួយទឹកខ្មេះ) ឬម្សៅដុតនំ។

យើងលាងសមាតនិងស្ងួត whisk ហើយចាប់ផ្តើមធ្វើការលើពណ៌ស។ វាយវារហូតដល់បង្កើតជាពពុះតូចៗ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករចូល ហើយវាយរហូតដល់បង្កើតជាពពុះដែលមានស្ថិរភាព។

អាថ៍កំបាំងនៃស្បែកសដ៏ល្អឥតខ្ចោះ៖ ទីមួយ មិនត្រូវឱ្យ yolk មួយតំណក់ចូលទៅក្នុងពួកវាឡើយ ហើយទីពីរ ធ្វើឱ្យពណ៌សត្រជាក់ឱ្យបានហ្មត់ចត់មុនពេលវាយ។

ឥឡូវនេះយើងមានធុងបី: ជាមួយគ្រាប់ - ការ៉ុតម្សៅនិងប្រូតេអ៊ីន។ យើងផ្សំពួកវាទៅក្នុងវាយនភាពក្រែមមួយ។ កូរពីបាតទៅលើដោយមិនអនុញ្ញាតឱ្យពពុះប្រូតេអ៊ីននៅជាប់។

ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់និងប្រោះហើយដាក់ក្នុងឡក្តៅរយៈពេល 1 ម៉ោង។ ទុកឱ្យនំដុតនំត្រជាក់បន្តិចហើយអញ្ជើញគ្រួសារឱ្យញ៉ាំតែ។

រូបមន្តនំការ៉ុតសាមញ្ញល្អបំផុតជាមួយឈីក្រុម Fulham

"មួកទឹកដោះគោ saffron" សាមញ្ញមួយផ្សេងទៀត ប៉ុន្តែមានកាឡូរីខ្ពស់បន្តិច គឺនំការ៉ុតជាមួយឈីក្រុម Fulham ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកយកឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប បញ្ហានៃកាឡូរីបន្ថែមនឹងត្រូវបានដោះស្រាយទាំងស្រុង។ ហើយនេះគឺជានំការ៉ុតរបបអាហាររួចទៅហើយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

4 ការ៉ុត juicy;
ឈីក្រុម Fulham កន្លះគីឡូក្រាម;
4 ស៊ុត;
ស្ករទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នក - ពី 0.5 ទៅ 1 ពែង;
កញ្ចក់មិនពេញលេញនៃ semolina;
កែវ kefir ២៥០ ក្រាម;
ស្ករ vanilla បន្តិច។

ដំបូងចាក់ kefir ចូលទៅក្នុង semolina លាយហើយទុកចោល 20 នាទីដើម្បីឱ្យហើម។

Kefir អាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកដោះគោយ៉ាអួដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែមរសជាតិ។

នៅពេលនេះកាត់ការ៉ុតដោយប្រើ grater មធ្យម។ ផ្សំឈីក្រុម Fulham ជាមួយស៊ុតនិងស្ករកូរឱ្យល្អ។

បន្ថែមការ៉ុតទៅ dough ។ យើងផ្ញើ semolina ជាមួយ kefir នៅទីនោះផងដែរ។ លាយដោយដៃឬជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់អ្នកទទួលបានម្សៅស្រដៀងនឹងក្រែមជូរ។

ដុតនំនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយជួរប្រហែលកន្លះម៉ោង។

រូបមន្តនេះគឺល្អសម្រាប់នំខេក។ អ្នកអាចដុតនំការ៉ុតជាចំណែកនៅក្នុងផ្សិត។

រូបមន្តសម្រាប់នំការ៉ុតជាមួយ semolina និង kefir ដោយគ្មានម្សៅ

នំនេះមានម្សៅរលាយ ស្រាល និងមានខ្យល់។ ហើយទាំងអស់ដោយសារតែរូបមន្តសម្រាប់នំការ៉ុតជាមួយ semolina រួមបញ្ចូលទាំងការ៉ុត chopped ល្អណាស់។

គ្រឿងផ្សំ៖

semolina (វាស់ក្នុងកែវ 200 ក្រាម) - 2 ភី។ ;
2 ការ៉ុតផ្អែម;
កែវ kefir ២០០ ក្រាម;
ស៊ុតឆៅ - 2 ភី។ ;
មិនលើសពី 5 tbsp ។ សាហារ៉ា;
100 ក្រាមនៃ margarine ឬប៊ឺ (កក);
វ៉ានីលីន;
ម្សៅដុតនំ (យោងទៅតាមការណែនាំ) ។

ការរៀបចំ៖

1. ហុចការ៉ុតតាមរយៈម៉ាស៊ីនលាយ ឬបីដាក់លើក្រឡដែលល្អបំផុត។ ច្របាច់ទឹកចេញដើម្បីកុំឱ្យមានជាតិសំណើមនៅក្នុង dough ។

2. វាយស៊ុតជាមួយស្ករជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់គ្រីស្តាល់រលាយទាំងស្រុង។

3. យើងក៏ផ្ញើ margarine grated នៅលើ grater coarse នៅទីនោះ។

4. បន្ថែម kefir វាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។

5. ឥឡូវនេះវាដល់ពេលសម្រាប់គ្រឿងផ្សំស្ងួត។ បន្ថែម semolina, carrots, ម្សៅដុតនំនិង vanillin ទៅ dough នេះ។ យើងធ្វើការជាមួយឧបករណ៍លាយក្នុងល្បឿនមធ្យមរយៈពេលពីរទៅបីនាទីទៀត។ ដាក់ម្សៅទុកចោលកន្លះម៉ោង ហើយបើកឡនៅ 180°C។

អ្នកអាចជំនួស semolina ពាក់កណ្តាលជាមួយម្សៅនៅក្នុងរូបមន្ត។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ខ្ញុំ semolina សុទ្ធផ្តល់នូវលទ្ធផលឆ្ងាញ់ជាង។

បន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោងអ្នកនឹងសម្គាល់ឃើញថា dough បានហើមហើយក្លាយជាដូចជាក្រែមក្រាស់។ ចាក់វាចូលទៅក្នុងចានដុតនំមួយជួរជាមួយក្រដាសហើយដាក់វានៅក្នុងឡរយៈពេលកន្លះម៉ោង។

ការត្រៀមខ្លួនរបស់នំនឹងត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញដោយពណ៌មាសនៃនំដុតនំនិងក្លិនបិដោរ។ ការបម្រើនៅលើចានអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយក្រែម whipped ។

នំការ៉ុតជាមួយផ្លែបឺរ - តេឡេតេ-ម្សៅ

រដូវក្តៅគឺជាពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតដើម្បីដុតនំ carrot ជាមួយ pears ។ វានឹងតុបតែងកម្មវិធីជប់លៀងតែពេលល្ងាច ជាពិសេសប្រទេសមួយ។ ហើយការធ្វើបង្អែម - ជាការប្រសើរណាស់, វាមិនងាយស្រួលទេ។

គ្រឿងផ្សំ

carrots (juicy, ផ្អែម) - 150 ក្រាម;
ស៊ុត - 3 ភី។ ;
ស្ករយោងទៅតាមចំណូលចិត្ត - ពី½ទៅ 1 ពែង;
ម្សៅ - 1 កែវ;
មួយនិងកន្លះ tsp ។ ម្សៅដុតនំ;
pear ធំ - 1 ដុំ

ការរៀបចំ៖

1. ដាក់ការ៉ុតចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ហើយកិនជាដុំៗ។ យកទឹកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

2. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ ផ្សំស៊ុតជាមួយស្ករ granulated, វាយពួកវារហូតដល់ពួកវាបង្កើតជា "mogol-mogol" ។

3. បន្ថែមកំទេចការ៉ុត ម្សៅ ម្សៅដុតនំ និង knead ។

4. យើងទទួលបាន dough រលោង ហូរ, នឹកឃើញនៃ Cream sour នៅក្នុងស្ថិរភាព

5. ចាក់វាចូលក្នុងខ្ទះដែលលាបខ្លាញ់ ឬលាបជាជួរ ហើយដាក់ចំណិតផ្លែម្នាស់ពីលើ។ ដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ពេលដែលក្រុមគ្រួសាររត់មកហិតក្លិនឈ្ងុយ នោះមានន័យថានំរួចរាល់ហើយ។

អ្នកអាចធ្វើមិនមែនពីរស្រទាប់ទេ ប៉ុន្តែជាបួនគឺម្សៅ-pear-dough-pear។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបែងចែកទាំង dough ដែលបានបញ្ចប់និងចំនួននៃចំណិត pear ជាពាក់កណ្តាល។

ចំណិតការ៉ុតជាមួយក្រែមក្រូចឆ្មា - រូបមន្តនិងរូបថត

កំណែឆើតឆាយនៃ "មួកទឹកដោះគោ saffron" ហើយគេអាចនិយាយបានថា ចម្រាញ់ គឺនំការ៉ុតជាមួយក្រែមក្រូចឆ្មា។

គ្រឿងផ្សំ៖

3 ស៊ុត;
carrots - 200 ក្រាម, ដឹងគុណ;
ស្ករកន្លះកែវ;
4 tbsp ។ ប្រេងបន្លែ;
ម្សៅ - 1 ពែងជាមួយកំពូល;
raisins 100 ក្រាម;
cinnamon, vanillin, nutmeg - នីមួយៗនៅលើចុងកាំបិត;
1/3 tsp ។ សូដា;
ទឹកដោះគោខាប់ - 180 ក្រាម;
ក្រែមជូរ (ខ្លាញ់) - 6 ស្លាបព្រា;
½ក្រូចឆ្មា;
zest ពី 1 ពណ៌ទឹកក្រូច។

ការរៀបចំ៖

1. ចំហុយផ្លែ raisins, កិនការ៉ុត និងទឹកក្រូចដាក់លើក្រឡល្អ, រែងម្សៅហើយបន្ថែម "រសជាតិ" របស់យើងចូលទៅក្នុងវា។ យើងក៏នឹងច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារកន្លះផ្លែមកច្របាច់យកទឹកចេញ។

2. វាយស៊ុតជាមួយស្ករចូលទៅក្នុងស្នោដែលមានស្ថេរភាពបន្ថែមប្រេងបន្លែ។

3. កូរនៅក្នុង carrots និង raisins ។ បន្ថែមម្សៅនិងសូដាដុតនំ, ពន្លត់ជាមួយទឹកខ្មះ។

ស្ងួត raisins យកចេញពីទឹកនៅលើកន្សែងក្រដាសមួយហើយរមៀលពួកគេនៅក្នុងម្សៅ - នេះនឹងធានាថាពួកគេត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើនៅក្នុង dough ។

4. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយម៉ាស៊ីនលាយចូលទៅក្នុងភាពដូចគ្នាមិនក្រាស់ពេកហើយដាក់ក្នុងឡជាមួយកំដៅមធ្យម។

5. ខណៈពេលដែលនំកំពុងដុតនំសូមរៀបចំក្រែម។ ផ្សំទឹកដោះគោ condensed និង Cream sour បន្ថែម zest lemon ដឹងគុណនិងទឹក lemon ។ 3 នាទីទៀតនៃការងារជាមួយឧបករណ៍លាយ - ហើយអ្នករួចរាល់។

បាចចំណិតត្រជាក់ជាមួយក្រែមនៅលើកំពូលហើយទុកឱ្យឈរប្រហែលមួយម៉ោង។

នំការ៉ុតជាមួយក្រូច

ហើយចុងក្រោយ រូបមន្តដ៏ភ្លឺបំផុត និងឆ្ងាញ់បំផុត ដែលសមរម្យសូម្បីតែសម្រាប់ថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល គឺនំការ៉ុតជាមួយក្រូច។

គ្រឿងផ្សំ៖

1 ការ៉ុត;
zest នៃ 1 lemon;
3 ក្រូចធំ;
ស្ករ ¾ ពែង;
4 ស៊ុត;
ក្រែមជូរ ៧៥ ក្រាម;
ប៊ឺ 90 ក្រាម (បែងចែកជាពាក់កណ្តាល);
2 ពែងពាក់កណ្តាលនៃម្សៅ;
10 ក្រាមនៃម្សៅដុតនំ;
50 ក្រាមនៃ raisins;
cognac 50 មីលីលីត្រ;
គ្រឿងទេស (ខ្ញីស្ងួត ខ្ញី ខ្ញី ផ្កាខាត់ណា ម្រេចស) - នីមួយៗនៅលើចុងស្លាបព្រាកាហ្វេ។

សម្រាប់កុមារ ជំនួស cognac ជាមួយទំពាំងបាយជូរ ឬទឹកផ្លែទទឹម។

ការរៀបចំ៖

ចាក់ cognac លើ raisins រយៈពេល 30 នាទី។
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះ zest lemon ។
យើងកំទេចការ៉ុតដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ហើយច្របាច់វារហូតទាល់តែវាក្លាយជាដីខ្សាច់សើម។
កាត់ក្រូច 2 ផ្លែជាចំណិត 3 ម.ម ច្របាច់ទឹក និងផ្លែក្រូចពីក្រូចទីបី។
កំដៅប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយបន្ថែមស្ករតិចតួចហើយចាក់ទឹកក្រូចជាមួយ pulp ។ យើងក៏ផ្ញើចំណិតពណ៌ទឹកក្រូចទៅទីនោះគ្របដោយគម្របមួយហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១០ នាទី។
សម្រាប់ dough លាយ Cream sour ផ្នែកទីពីរនៃ butter ស៊ុត zest ស្ករម្សៅដុតនំនិងគ្រឿងទេស។
បន្ថែមម្សៅបីមុខបន្ថែម raisins និង carrots ។ Knead ដោយប្រុងប្រយ័ត្នទៅជាម៉ាស់ viscous ដូចគ្នា។
តម្រឹមផ្នែកខាងក្រោម និងចំហៀងនៃបន្ទះទម្រង់និទាឃរដូវដោយក្រដាស។ យើងធ្វើ "ចំហៀង" ពីចំណិតក្រូចឆ្អិន។ ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងកណ្តាល។ នៅលើកំពូលនៃ dough មានបំណះនៃក្រូចម្តងទៀត។
ដុតនំរយៈពេល 1 ម៉ោង។

យើងយកភាពស្រស់ស្អាតរបស់យើងចេញពីឡហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់បន្តិច។

និងរូបមន្តវីដេអូប្រពៃណីរួចទៅហើយ។ នេះនឹងក្លាយជានំការ៉ុតពី Yulia Vysotskaya

Bon appetit ហើយជួបគ្នាឆាប់ៗនេះ!

ចង់បានរបស់ដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែតើអ្នកធុញទ្រាន់នឹងម្ហូបហត្ថលេខាហើយឬនៅ? ឬធ្លាប់គិតចង់រៀបចំអ្វីសម្រាប់តែ តែមិនមានគ្រឿងផ្សំឆ្ងាញ់ៗនៅសល់? សាកល្បងធ្វើនំការ៉ុត! វាត្រូវបានរៀបចំពីផលិតផលដែលតែងតែមាននៅក្នុងឃ្លាំងរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះ ហើយវាមានរសជាតិដូចជាវាត្រូវបានបញ្ជូនពីភោជនីយដ្ឋានថ្លៃៗ។
រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថតនឹងជួយអ្នកប្រសិនបើអ្នកនៅតែថ្មីក្នុងការចម្អិនអាហារ។

រូបមន្ត

មានមនុស្សដែលចូលចិត្តដុតនំជាមួយការ៉ុត ហើយមានអ្នកដែលប្រាកដក្នុងចិត្តថានំប៉ាវជាមួយបន្លែមិនមែនជាគំនិតល្អទេ ជាពិសេសប្រសិនបើរូបមន្តនេះមានការ៉ុត។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកសាកល្បងនំនេះដោយមិនដឹងថាវាផលិតពីអ្វី នោះអ្នកនឹងមិននឹកស្មានថាមានការ៉ុតនៅក្នុងវានោះទេ - បង្អែមគឺឆ្ងាញ់ណាស់។

គ្រឿងផ្សំ

បើកទូនិងរៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់។ សមាសភាពគឺសាមញ្ញ:

4 ស៊ុត
ការ៉ុត ២០០ ក្រាម។
ម្សៅ 260 ក្រាម។
ស្ករ 250 ក្រាម។
150 មីលីលីត្រ។ ប្រេងបន្លែ
Walnut 100 ក្រាម។
ម្សៅដុតនំ 1.5 ស្លាបព្រា
អំបិល 0.5 ស្លាបព្រា
1.5 ស្លាបព្រា cinnamon
វ៉ានីឡាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

នំអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងក្រែមពណ៌សព្រិល រូបមន្តរបស់វាតម្រូវឱ្យមានសមាសធាតុដូចខាងក្រោមៈ

ប៊ឺ 60 ក្រាម។
ឈីស curd 250 ក្រាម។
ស្កររលាយ ២៣០ ក្រាម។
វ៉ានីឡាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានផលិតផលបែបនេះនៅក្នុងឃ្លាំងរបស់អ្នកទេ កុំបារម្ភ! ចំណិតនឹងបាត់ពីចានក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទីហើយដោយគ្មានការតុបតែង។

អំបិលបន្តិច ស្ករបន្តិច៖ របៀបធ្វើនំការ៉ុត

សម្រាប់ចំណិតយើងត្រូវការផ្សិតដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 24 សង់ទីម៉ែត្រវាត្រូវការលាបខ្លាញ់ហើយប្រោះស្រាលជាមួយម្សៅ។ រៀបចំអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងជាមុន ហើយក្នុងពេលតែមួយបើកឡនៅ 180 C. ហើយឥឡូវនេះយើងចាប់ផ្តើមបង្កើតអព្ភូតហេតុធ្វើម្ហូប។
ការ៉ុតត្រូវលាងសម្អាត បកសំបក និងកិនឱ្យម៉ត់ល្អ

បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងពែងមួយហើយវាយវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ fluffy ។ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកមួយស្លាបព្រាដើម្បីធ្វើឱ្យម៉ាសមានខ្យល់។

កូរបន្តបន្ទាប់បន្ថែមស្ករបន្តិចម្តង ៗ ។ កូរល្បាយប្រហែលប្រាំនាទីទៀត។
បន្ថែមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ហើយវាយ វាយ វាយ...

បន្ថែមម្សៅដុតនំ, អំបិលនិង cinnamon ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។

កិនគ្រាប់ល្អិតៗដោយកាំបិត (គ្រាប់អាចស្ងួតក្នុងខ្ទះចៀនជាមុន)។

ឥឡូវនេះបន្ថែមការ៉ុតនិងគ្រាប់ទៅ dough ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

នៅដំណាក់កាលចុងក្រោយបន្ថែមម្សៅហើយលាយម្តងទៀត។

ដាក់ម្សៅនៅក្នុងខ្ទះដែលបានរៀបចំដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនហើយដុតនំប្រហែល 50 នាទី។

តើអ្នកចូលចិត្តនំរហ័សទេ? ប្រសិនបើចម្លើយគឺបាទ / ចាសសូមយកចិត្តទុកដាក់លើរូបមន្ត។

សម្រាប់អ្នកចូលចិត្ត៖ ក្រែមជូរ

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តតុបតែងនំជាមួយក្រែមវាដល់ពេលហើយដើម្បីចាប់ផ្តើមរៀបចំវា។ រូបមន្តគឺសាមញ្ញដូចជាអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលប៉ិនប្រសប់។

ប៊ឺគួរតែទន់។ វាគួរតែត្រូវបានវាយជាមួយម្សៅស្ករ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងរយៈពេលយូរ។ នៅដំណាក់កាលនេះអ្នកអាចបន្ថែម vanilla ។
ឈីក្រុម Fulham ផ្ទុយទៅវិញត្រូវបានគេប្រើត្រជាក់បំផុត។ លាយវាជាមួយល្បាយប៊ឺរផ្អែម ហើយវាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជាក្រែមម្តងទៀត។
មុនពេលនំរួចរាល់ ក្រែមអាចដាក់ក្នុងទូទឹកកក។

តើនំរួចរាល់ហើយឬនៅ? យកចេញពីឡ គ្របដោយកន្សែង ហើយទុកឱ្យត្រជាក់។

ប្រសិនបើអ្នកតុបតែងនំខណៈពេលដែលវានៅតែក្តៅនោះទឹកកកទាំងអស់នឹងរលាយហើយត្រូវបានស្រូបយក។ ប្រហែលជាវានឹងកាន់តែឆ្ងាញ់ជាង ប៉ុន្តែវាទំនងជាមិនស្អាតជាងនេះទេ អ្នកនឹងមិនចង់ថតរូបទេ។ ដូច្នេះរង់ចាំ។

មានរូបមន្តច្រើនជាងមួយសម្រាប់នំបែបនេះ។ មានជម្រើសផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន ហើយអ្វីដែលសាមញ្ញបំផុតគឺផ្លែប៉ោម និងក្រូច។

Apple Fantasy

ប្រសិនបើអ្នកក៏ចង់ពិសោធដែរ កាត់បន្ថយបរិមាណការ៉ុតក្នុងរូបមន្តមកត្រឹម 100 ក្រាម ហើយជំនួសវិញដោយបន្ថែមផ្លែប៉ោម 100 ក្រាម បកសំបក និងកិនឱ្យម៉ត់។

dough ត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នានឹងរូបមន្តបុរាណដែរប៉ុន្តែយើងនឹងបំពេញផ្សិតឱ្យកាន់តែដើមបន្តិច។

នៅពេលអ្នកដាក់ម្សៅនៅក្នុងខ្ទះដែលបានរៀបចំរួច សម្រាក ហើយស្តើងៗ (អ្នកអាចប្រើសំបកបន្លែ ឬកាំបិតមុតស្រួច) កាត់ផ្លែប៉ោមមួយផ្លែ រួចចុចចានទាំងនេះឱ្យស្អាតតាមបរិវេណទាំងមូលនៃចំណិត។ អ្នកអាចគូរអ្វីក៏បានតាមវិធីនេះ សូម្បីតែដាក់ផ្កាកុលាប សូម្បីតែបេះដូងក៏ដោយ។ និងដើម, និងស្រស់ស្អាត, និងហ៊ាន។

អ្នកនឹងមិនត្រូវការ icing សម្រាប់ការតុបតែងទេ។

នំការ៉ុតជាមួយក្រូច

ទឹកក្រូចផ្តល់ឱ្យនំមានវាយនភាពរលោង ហើយទឹកក្រូចផ្តល់ឱ្យវាមានរសជាតិស្រស់ថ្លា។

រូបមន្តគឺអនុវត្តមិនខុសពីដើម។ លើសពីនេះទៀត អ្នកត្រូវការតែក្រូចពីរផ្លែប៉ុណ្ណោះ។ zest របស់ពួកគេគួរតែត្រូវបានដឹងគុណនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយហើយទឹកគួរតែត្រូវបានច្របាច់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចេញពីសំណល់។ លាយទាំងអស់នេះចូលទៅក្នុង dough នៅដំណាក់កាលនៃការបន្ថែមការ៉ុត - ហើយចំណិតរបស់អ្នកមិនគ្រាន់តែជាការ៉ុតទៀតទេ។

ប្រសិនបើអ្នកតុបតែងបង្អែម អ្នកអាចបន្ថែម zest និងទឹកក្រូចឆ្មារតូចពីរទៅ glaze ។ បន្ទាប់មកនំនឹងប្រែជាមិនធម្មតា។

រូបមន្តមួយណាដែលអ្នកជ្រើសរើស អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តនំដុតដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទាំងនេះ។

តើនំការ៉ុតត្រជាក់ទេ? ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវរារាំងគ្រួសាររបស់អ្នកពីការសាកល្បងភ្លាមៗ ហើយអ្នកអាចតុបតែងបង្អែមជាមួយក្រែម ប្រោះវាជាមួយនឹងអ្វីដែលភ្លឺ ធ្វើផ្កាពីការ៉ុតប្លាស្ទិក ឬធ្វើការ៉ុតគួរឱ្យស្រលាញ់ពី mastic ។ ត្រូវប្រាកដថាថតរូបស្នាដៃរបស់អ្នក ព្រោះមិនយូរប៉ុន្មាន មានតែការចងចាំដ៏រីករាយនឹងនៅតែមានពីវា។

អ្នកអាចមើលឃើញពីរបៀបដែល Yulia Vysotskaya រៀបចំនំការ៉ុតជាមួយគ្រាប់នៅក្នុងកម្មវិធី "Eating at Home" នៅក្នុងវីដេអូខាងក្រោម៖

ចំណិតការ៉ុត

ឆ្ងាញ់ សុខភាព ងាយស្រួលធ្វើ នំការ៉ុតជាមួយ cinnamon ។ ប្រសិនបើគ្រួសាររបស់អ្នកមិនចូលចិត្តការ៉ុតទេ រូបមន្តនេះគឺសម្រាប់អ្នក។

ការ៉ុត ៣-៤
4 ស៊ុត
ម្សៅ 1.5-2 ពែង ម្សៅគួរមើលទៅដូចជាក្រែមជូរក្រាស់មធ្យម រាវណាស់។ អាស្រ័យលើបរិមាណការ៉ុតលៃតម្រូវបរិមាណម្សៅ។
ប្រេងបន្លែគ្មានក្លិន 0.5 ពែង
0.5-1 កែវស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ សម្រាប់រសជាតិរបស់យើង 2/3 គឺត្រឹមត្រូវ។
½ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon ស្រេចចិត្ត
½ ស្លាបព្រាកាហ្វេសូដាដុតនំជាមួយទឹក lemon ឬទឹកខ្មះ
អំបិលបន្តិច

រូបមន្ត

យើងបកការ៉ុតលាងទឹកឱ្យស្អាត ហើយកិនវាលើក្រែល្អិត ឬក្នុងម៉ាស៊ីនកិនអាហារ។
កូរ cinnamon ក្នុងស្ករមួយឬពីរស្លាបព្រា។
វាយពងជាមួយស្ករដែលនៅសល់ បន្ថែមការ៉ុត និងប៊ឺ។
បន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ។
បន្ថែមអំបិល, cinnamon ។
បន្ថែមសូដាទៅក្នុងម្សៅភ្លាមៗមុនពេលដុតនំ បន្ទាប់មកនំនឹងកាន់តែរលោង។
ដាក់ខ្ទះជាមួយក្រដាសដុតនំឬខាញ់វាជាមួយប៊ឺហើយប្រោះជាមួយម្សៅឬនំប៉័ង។
ចាក់ចេញ dough ។
ដុតនំរហូតដល់រួចរាល់។ ជាមធ្យមកន្លះម៉ោង។
វាត្រូវបានណែនាំឱ្យពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួននៃចំណិតជាមួយនឹងឈើចាក់ធ្មេញ។

នំអាចត្រូវបានកាត់និងបម្រើដូចជានំការ៉ុត,
តុបតែងជាមួយក្រូចឆ្មា វានឹងបន្ថែមភាពជូរចត់ (),
កាត់នំការ៉ុតជាពីរស្រទាប់ ហើយលាបក្រែមនីមួយៗ៖ ក្រែមជូរមួយកែវ និងស្ករកន្លះកែវ។

ចំណង់អាហារ!

នំការ៉ុតតែងតែមើលទៅមានពន្លឺថ្ងៃ និងភ្លឺ ដូច្នេះវាមិនអាចទៅរួចទេដែលមិនសាកល្បងវា!

500 ក្រាម។ carrots ស្រស់។
200 ក្រាម។ ស្ករ granulated ប្រហែលជាច្រើនទៀត។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើមាតិកាស្ករនៃការ៉ុតរបស់អ្នក។
50 មីលីលីត្រ។ ប្រេងអូលីវឬបន្លែ។
4 ស៊ុតមាន់មធ្យម។
20 ក្រាម។ (ថង់) ម្សៅដុតនំសម្រាប់ម្សៅ។
អំបិល ២ខាំ។
ម្សៅគឺប្រហែល 200 ក្រាមម្តងទៀតវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើការ៉ុត។ យើងផ្តោតលើថាតើ dough នឹងយកប៉ុន្មាន។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

ដើម្បីធ្វើឱ្យនំរបស់អ្នកមើលទៅដូចជាបង្អែមដ៏អស្ចារ្យ និងអស្ចារ្យ យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវគំនិតតុបតែងដូចខាងក្រោមៈ

ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិបន្ថែមទៀតដល់នំដុតរបស់អ្នក សូមបន្ថែមឈើគ្រញូងកន្លះដុំទៅក្នុងម្សៅបន្ទាប់ពីកិនវាក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេមួយកែវ។ គ្រាប់ត្រូវចៀនរហូតដល់មានក្លិនឈ្ងុយ បន្ទាប់មកត្រជាក់ និងកាប់ដោយកាំបិត។
ចំណិតដែលគ្របដណ្តប់ដោយក្រែមប្រូតេអ៊ីនមើលទៅស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់។
រៀបចំក្រែមក្រូចឆ្មា ហើយត្រាំនំដុតនំរបស់អ្នកជាមួយវា ដូច្នេះនំនឹងប្រែជាទន់ និងមានសំណើមជាងមុន។ លើសពីនេះ អ្នកអាចស្រោបតែបំណែកនីមួយៗនៃចំណិត ឧទាហរណ៍ជាមួយនឹងការបិទភ្ជាប់សូកូឡា យៈសាពូនមី ឬទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន។ ចំណង់អាហារ!

យើងនាំមកជូនអ្នកនូវរូបមន្តនំការ៉ុតដែលងាយស្រួលរៀបចំ រសជាតិឆ្ងាញ់ និងភ្លឺ ដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកពេញចិត្តជាមួយនឹងពណ៌ និងរសជាតិរបស់វានៅពេលល្ងាចរដូវរងា។

ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបអាចរៀបចំនំការ៉ុតដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ សូម្បីតែអ្នកដែលកំពុងព្យាយាមផ្គាប់ចិត្តគ្រួសាររបស់ពួកគេជាមួយនឹងស្នាដៃធ្វើម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមិនធម្មតាជាលើកដំបូង។ អ្នកអាចនឹងភ្ញាក់ផ្អើលដោយឈ្មោះខ្លួនឯងព្រោះវាស្តាប់ទៅមិនធម្មតា - "ចំណិតការ៉ុត" ដែលជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់ដែលយើងធ្លាប់ស្គាល់ថាជាគ្រឿងផ្សំបន្លែដែលពោរពេញទៅដោយវីតាមីនយ៉ាងច្រើន។ កុំខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍ និងភ្ញាក់ផ្អើលដល់គ្រួសាររបស់អ្នក! ជាមួយនឹងរូបមន្តនេះអ្នកអាចធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់មិនធម្មតាដែលនឹងបាត់ពីចានក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី។

នំការ៉ុតនៅក្នុងឡគឺជារូបមន្តសាមញ្ញបំផុត និងឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់ធ្វើនៅផ្ទះ។ ផ្ទះនីមួយៗមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលត្រូវការសម្រាប់ដុតនំ។ នេះគឺជាអាហាររហ័សក្នុងថវិកា។

ថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់បង្ហាញអ្នកពីរូបមន្តដែលម្តាយរបស់ខ្ញុំដុតនំកាលពីក្មេង។ យើងមានសួនច្បារផ្ទាល់ខ្លួន មានការ៉ុតច្រើន ប៉ុន្តែគ្រួសារមានលុយតិចតួច។ ដើម្បីចិញ្ចឹមប្អូនប្រុសខ្ញុំ និងខ្ញុំ គាត់តែងតែដុតនំ និងនំជាមួយការ៉ុតនៅក្នុងឡ។ ចង្ក្រានស្ថិតនៅក្នុងចង្ក្រានដែលត្រូវបានកំដៅដោយឈើ។

ប៉ុន្តែពួកគេមិនបានដុតនំការ៉ុតកាលពីខ្ញុំនៅក្មេងទេ ពួកគេគ្រាន់តែមិនស្គាល់រូបមន្ត។ ឥឡូវនេះយើងដឹងពីរបៀបចំអិនដែលយើងញ៉ាំដោយរីករាយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការដុតនំការ៉ុតឥឡូវនេះគឺជាការពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងគ្រួសាររបស់យើង។

នំដុតមានក្លិនឈ្ងុយ និងក្លិនក្រអូបជាមួយក្រែមក្រូចឆ្មា។

គ្រឿងផ្សំ៖

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ចាក់ទឹករំពុះលើ raisins រយៈពេល 3-4 នាទី។

2. ដាក់ raisins នៅលើកន្សែងមួយដើម្បីបង្ហូរទឹក។

3. ដាក់ raisins នៅក្នុងចានមួយ ហើយលាយជាមួយ 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅ។

4. លាយស៊ុតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយនឹងស្ករ និងស្ករ vanilla ចូលទៅក្នុងម៉ាស់ពណ៌ស។

5. បន្ថែមប្រេង sunflower ចម្រាញ់ គ្មានក្លិន ម្សៅ និងម្សៅដុតនំ ទៅក្នុងស៊ុតលាយ ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។

6. បន្ថែមការ៉ុតកាត់ល្អិតល្អន់ ក្រូចឆ្មារមួយគ្រាប់ និងផ្លែ raisins ចូលក្នុងចាន។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ spatula ដោយដៃហើយ dough នឹងរួចរាល់។

7. ដាក់ម្សៅការ៉ុតនៅក្នុងផ្សិតមួយជាមួយនឹងបាតជួរជាមួយនឹងក្រដាសដុតនំ (ឬ parchment) ។

8. ដុតនំការ៉ុតនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ 180 អង្សាសេរយៈពេល 40-45 នាទី។ ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ - វាគួរតែស្ងួត។

9. បនា្ទាប់មកយកទម្រង់ក្រដាសហើយដាក់លើចាន។

10. សម្រាប់ក្រែម លាយក្រែមជូរជាមួយនឹងទឹកក្រូចឆ្មារកន្លះ ហើយវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរយៈពេល 2 នាទី។

11. គ្របដណ្តប់ផ្នែកខាងលើនៃចំណិតជាមួយក្រែម។

12. ប្រោះក្រូចឆ្មារលាបលើក្រែម។

កាត់បំណែកនៃចំណិតការ៉ុត ហើយរីករាយជាមួយពិធីជប់លៀងតែរបស់អ្នក។

វីដេអូអំពីរបៀបដុតនំការ៉ុតពី Yulia Vysotskaya

ការដុតនំត្រូវបានធ្វើឡើងពីការ៉ុតឆ្អិនរួចហើយ - ជម្រើសសាមញ្ញនៅផ្ទះ។

នំការ៉ុតដូចនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជានំប្រពៃណីនៅក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីល។ វាត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបមួយដែលរសជាតិនៃការ៉ុតមិនមានអារម្មណ៍។ ពណ៌ភ្លឺ និងរសជាតិក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ឈ្នះមនុស្សជាច្រើន

ម្សៅ - 300 ក្រាម។
ស៊ុត - 4 ភី។
carrots - 300 ក្រាម។
ស្ករ - 300 ក្រាម។
ម្សៅដុតនំ - 11 ក្រាម។
ប្រេងបន្លែ - 200 មីលីលីត្រ
សម្រាប់ក្រែម: កាកាវស្ករទឹក - ទាំងអស់ 3 tbsp ។ លីត្រ
ស្កររលាយ - 1 tsp ។

ការរៀបចំ៖

1. ចាក់ប្រេងបន្លែចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ បន្ថែមស្ករស កាត់ការ៉ុតជាបំណែកតូចៗ ហើយចាក់ចូល 4 ស៊ុតដែលខូច។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានម៉ាស៊ីនលាយទេ បន្ទាប់មកកិនការ៉ុតនៅលើក្រឡល្អ វាយស៊ុត និងប៊ឺជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ហើយបន្ទាប់មកលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។