ចំណិត Kefir នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយផ្លែប៊ឺរី។ នំផ្លែប៉ោមដ៏អស្ចារ្យជាមួយ kefir នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ការបម្រើ៖ ៨
ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៤៥ នាទី។

ការពិពណ៌នាអំពីរូបមន្ត

ថ្ងៃនេះខ្ញុំបានដុតនំ kefir មួយនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតដែលជាធម្មតាត្រូវបានគេហៅថា charlotte ។

តើ Charlotte ជាអ្វី តើឈ្មោះនេះមកពីណា?
មានកំណែច្រើនជាងមួយអំពីប្រភពដើមនៃម្ហូបនេះ។ យោងតាមទី 1 ម្ហូបនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយម្ចាស់ក្សត្រី Charlotte ដែលជាភរិយារបស់ស្តេច George III នៃចក្រភពអង់គ្លេស។ ពួកគេក៏និយាយផងដែរថា វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយចុងភៅម្នាក់ដែលមានស្នេហាជាមួយ Lady Charlotte ។

ប៉ុន្តែមិនថាពួកគេនិយាយអ្វីទេ ខ្ញុំដឹងរឿងមួយ - វាខ្លាំងណាស់ នំឆ្ងាញ់ជាមួយផ្លែប៉ោម។ ទោះបីជា, អ្នកអាចប្រើផ្លែឈើផ្សេងទៀតសម្រាប់វា, ឧទាហរណ៍, ចេក។ របៀបដុតនំ charlotte នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយចេក។ ខ្ញុំគិតថាជាប្រពៃណី charlotte ត្រូវបានដុតនំជាមួយផ្លែប៉ោមព្រោះទាំងនេះគឺជាផ្លែឈើដែលអាចចូលដំណើរការបានច្រើនបំផុតនិងថោកបំផុត។

មានរូបមន្ត charlotte ជាច្រើន។ ជាទូទៅវាត្រូវបានរៀបចំដូចជានំអេប៉ុងធម្មតាជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្លែឈើ។ ប៉ុន្តែភាគច្រើនខ្ញុំចំអិនជាមួយ kefir ។ វាធ្វើឱ្យ charlotte ហ៊ានណាស់ ទន់ - រសជាតិជាង នំអេប៉ុងធម្មតា។(សម្រាប់ខ្ញុំ) ។ ហើយ cinnamon ផ្តល់ឱ្យវានូវក្លិនក្រអូបមិនធម្មតា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ cinnamon អាចត្រូវបានជំនួសដោយ vanilla ។

ដើម្បីរៀបចំចំណិត kefir នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតអ្នកត្រូវការ:

• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• Kefir - 1 ស្លាបព្រា;
• ស្ករ - 1 tbsp ។ ;
• សូដា - 1 tsp;
• ម្សៅ - 2 ស្លាបព្រា;
• ផ្លែប៉ោម - 3 ភី។ ;
• ប៊ឺ - 20 ក្រាម;
• cinnamon ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ ៖

វាយស៊ុតជាមួយស្កររហូតដល់ម៉ាស់កើនឡើងទ្វេដង។

ចាក់ kefir ។ Kefir អាចត្រូវបានប្រើនៅមាតិកាខ្លាញ់ណាមួយសូម្បីតែជាតិខ្លាញ់ទាប។ បន្ថែមសូដាកុំពន្លត់ជាមួយទឹកខ្មះ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ត្រូវប្រាកដថាច្របាច់ម្សៅ។

បន្ថែមម្សៅជាផ្នែក ៗ ហើយលាយល្អដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។ បន្ថែម cinnamon ។

លាង​ផ្លែ​ប៉ោម កាត់​ស្នូល ហើយ​បក​សំបក​ចេញ។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតឬបំណែកនៃរូបរាងណាមួយហើយបន្ថែមទៅ dough ។

តម្រង់ខ្ទះ multicooker ក្រដាស parchmentខាញ់វាឱ្យល្អជាមួយប៊ឺ។ ចាក់ម្សៅហើយបើក multicooker ក្នុងរបៀប "Baking" រយៈពេល 30 នាទី។

ចំណិត Kefir នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺជាបង្អែមទន់ស្រាលនិងផុយស្រួយដែលនឹងតុបតែងគ្រួសារណាមួយ។ តារាងបុណ្យ. សម្រាប់ចម្អិនអាហារវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើ ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermentedមាតិកាខ្លាញ់ណាមួយ, ភាពខុសគ្នានៃគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការបំពេញហើយអ្នកអាចបន្ថែមវាទៅ dough ផ្លែឈើស្ងួតនិងគ្រឿងទេសសម្រាប់រសជាតិ។

នំ kefir សាមញ្ញនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ការដុតនំជាមួយ kefir គឺសាមញ្ញ វិធីរហ័សរៀបចំបង្អែមឆ្ងាញ់។ យើងនឹងចាប់ផ្តើមជាមួយ វិធីបុរាណការ​រៀបចំ ប៉ុន្តែ​យើង​នឹង​ធ្វើ​ការ​កែ​តម្រូវ​ដោយ​ខ្លួន​យើង​ដោយ​បន្ថែម cinnamon ព្រោះ​វា​ពិត នាមប័ណ្ណនំធ្វើដោយដៃ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅ 380 ក្រាម;
• ស្ករ 280 ក្រាម;
• ស៊ុតឆៅពីរ;
• កែវ kefir មួយកែវ;
• ប្រេងចម្រាញ់ 55 មីលីលីត្រ;
• tsp សូដា;
• ស្លាបព្រានៃ cinnamon;
• ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃ Walnut ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ចាក់ baking soda និងអំបិលពីរបីក្រាមចូលក្នុងម្សៅ។
2. វាយស៊ុតជាមួយកែវផ្អែម ចាក់ប្រេង និងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ។ ផ្សំ​ម៉ាស​រាវ​ជាមួយ​នឹង​គ្រឿង​ផ្សំ​ជា​ច្រើន ហើយ​កូរ​ឱ្យ​សព្វ។
3. លាយស្ករដែលនៅសល់ជាមួយ cinnamon ។
4. ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃមូលដ្ឋាននៅក្នុងចាន oiled និងប្រោះវាជាមួយល្បាយ cinnamon មួយចំនួន។ គ្របដណ្តប់ជាមួយពាក់កណ្តាលទីពីរនៃ dough និងកំទេចម្តងទៀតជាមួយ sprinkles ក្រអូបនិងគ្រាប់ chopped ។
5. បើកឧបករណ៍ផ្ទះបាយទៅរបៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 45 នាទី។

ជាមួយយៈសាពូនមី

ប្រសិនបើអ្នកមានយៈសាពូនមីនិង kefir បន្ទាប់មកក្នុងរយៈពេលតិចជាងមួយម៉ោងអ្នកអាចដុតនំនំឆ្ងាញ់។

ដើម្បីធ្វើឱ្យម្សៅមានខ្យល់អាកាសកំដៅ kefir បន្តិចហើយលាយវាជាមួយសូដា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុតឆៅពីរ;
• ពាក់កណ្តាលពែងនៃជាតិស្ករមួយ;
• កែវ kefir មួយកែវ;
• ម្សៅ 310 ក្រាម;
• យៈសាពូនមីមួយពែង;
• ពីរ tsp ។ សូដា

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាយទឹកដោះគោជូរក្តៅជាមួយសូដា ហើយទុកចោលប្រាំនាទី។
2. នៅពេលនេះ ស៊ុតជាមួយស្ករគ្រាប់ អ្នកអាចបន្ថែម vanillin បន្តិច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
3. ចាក់ kefir ចូលទៅក្នុងម៉ាស់ស៊ុតបន្ថែមយៈសាពូនមីកូរហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ។ កូរ ម្សៅ.
4. ពែង ឧបករណ៍ផ្ទះបាយខាញ់វាជាមួយប៊ឺ បំពេញវាជាមួយ dough និងដុតនំចំណិតយោងទៅតាមកម្មវិធី "ដុតនំ" រយៈពេល 60 នាទី។ ប្រសិនបើក្នុងអំឡុងពេលនេះចំណិត kefir ជាមួយយៈសាពូនមីមិនត្រូវបានដុតនំបន្ថែម 20 នាទីទៀត។ ពេលវេលាអាស្រ័យលើភាពជាប់លាប់នៃយៈសាពូនមីដែលអ្នកប្រើ។

ផ្លែប៉ោមដុតនំ

អ្នកអាចដុតនំ charlotte ឆ្ងាញ់និងក្រអូបដោយប្រើ kefir ។ ហើយ​អ្នក​ក៏​មិន​គួរ​ធុញ​ទ្រាន់​នឹង​ឡ​ដែរ - យើង​នឹង​ប្រើ​ពហុ​ចង្ក្រាន​ដែល​មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ចូលចិត្ត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• កែវ kefir មួយកែវ;
• ម្សៅពីរកែវ;
• ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ប្រហែលកន្លះកែវ);
• ស៊ុតធំបី;
• ផ្លែប៉ោមរឹងចំនួនបួន;
• សូដាតិចតួច;
• cinnamon (vanillin) ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាយស៊ុតត្រជាក់ជាមួយស្ករជាមួយម៉ាស៊ីនលាយបន្ទាប់មកចាក់ kefir ។
2. បន្ទាប់មកបន្ថែម baking soda និងម្សៅ, knead dough ដូចដែលអ្នកចង់បាន pancakes ។
3. ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើស vanilla បន្ទាប់មកបន្ថែមវាដោយផ្ទាល់ទៅ dough ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើស cinnamon បន្ទាប់មកលាយវាជាមួយបរិមាណស្ករតិចតួចហើយទុកមួយឡែកសម្រាប់ពេលនេះ។
4. កាត់ផ្លែប៉ោមទៅជាគូប។ ពួកវាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough ឬដាក់ក្នុងផ្សិតមួយលាយជាមួយ cinnamon ហើយចាក់ជាមួយ dough ដូចគ្នានេះនៅលើកំពូល។
5. ដរាបណាជម្រើសនៃការបម្រើបង្អែមត្រូវបានជ្រើសរើស សូមបើករបៀប "ដុតនំ" ហើយចម្អិនចំណិតផ្លែប៉ោមសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោង។

ចំណិត Zebra ជាមួយ kefir នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

យើងស្គាល់នំប៉ាវតាំងពីកុមារភាព។ រូបមន្តបុរាណការរៀបចំពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ក្រែមជូរប៉ុន្តែវាក៏អាចត្រូវបានដុតនំជាមួយ kefir ផងដែរ។

នំដុតនំប្រែជា juicy និងហ៊ានណាស់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• កែវ kefir មួយកែវ (មាតិកាខ្លាញ់មិនមានបញ្ហាទេ);
• ស៊ុតពីរ;
• ស្ករកន្លះកែវ;
• ម្សៅ 110 ក្រាម;
• ពីរស្លាបព្រានៃកាកាវ;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 55 មីលីលីត្រ;
• សូដា slaked បន្តិច។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. វាយស៊ុតចូលក្នុងចាន ហើយលាយវាជាមួយគ្រាប់ផ្អែម បន្ថែមអំបិលបន្តិច។
2. បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោ fermented បន្ថែមម្សៅជាមួយ slaked sodaនិង kneed dough នេះ។
3. យើងបែងចែកវាជាពីរផ្នែក ផ្សំមួយជាមួយកាកាវ។
4. នៅក្នុងចាននៃគ្រឿងអគ្គិសនីលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងដាក់ម្សៅស្រាលពីរស្លាបព្រានៅលើ "នំ" នេះ - ពីរស្លាបព្រានៃម្សៅងងឹត។ ហើយបន្តរហូតដល់សមាសភាពទាំងពីរត្រូវបានបញ្ចប់។
5. នៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" យើងចំអិន បង្អែមឆ្ងាញ់ក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោង។ អ្នកអាចតុបតែងនំជាមួយក្រែម whipped និងបំណែកនៃផ្លែឈើ។

កាហ្វេសម្រាប់តែ

TO ពិធីជប់លៀងគ្រួសារហើយសម្រាប់ការប្រជុំរបស់ភ្ញៀវអ្នកអាចដុតនំកាហ្វេជាមួយ kefir ។ នំដុតនំប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ណាស់ហើយប្រសិនបើអ្នកចាក់វា។ សូកូឡា icingបន្ទាប់មកស្រស់ស្អាត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ពាក់កណ្តាលកញ្ចប់នៃ butter;
• ស្ករកន្លះកែវ;
• កែវ kefir មួយកែវ;
• ស៊ុតធំពីរ;
• សូដាតិចតួច;
• ពីរ tsp ។ កាហ្វេបន្ទាន់;
• ក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ទាបកន្លះកែវ;
• សូកូឡា ១២០ ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. វាយពងមាន់ និងស្កររហូតទាល់តែមានក្លិនឈ្ងុយ បន្ទាប់មកលាយជាមួយប៊ឺរលាយ។
2. ចាក់សូដាចូលទៅក្នុង kefir ហើយបន្ទាប់ពីប្រាំនាទីផ្សំវាជាមួយល្បាយស៊ុត - ប្រេង។
3. បន្ថែមម្សៅនិងកាហ្វេ;
4. ឥឡូវនេះបន្ថែមម្សៅហើយកូរល្បាយកាហ្វេដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។
5. ដើម្បីបងា្ករនំកុំឱ្យឆេះសូមខាញ់ចានជាមួយប្រេងចាក់ម្សៅហើយដុតនំនៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 60 នាទី។
6. រលាយសូកូឡានៅក្នុងទឹកងូតទឹក ចាក់ក្រែម និងកំដៅល្បាយរហូតដល់វាក្រាស់។
7. ចាក់ glaze លើនំដែលបានបញ្ចប់។

មិនមានស៊ុតបន្ថែមទេ។

នំធ្វើដោយដៃតែងតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងគួរឲ្យចង់ញ៉ាំបំផុត។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលត្រូវធ្វើប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់ចំអិនបង្អែមឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែមិនមានស៊ុតនៅក្នុងផ្ទះ? យើងប្រញាប់ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តអ្នក - អ្នកមិនចាំបាច់រត់ទៅហាងទេព្រោះអ្នកអាចច្របាច់ម្សៅជាមួយ kefir ដោយគ្មានពួកគេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ពាក់កណ្តាលលីត្រនៃផលិតផលទឹកដោះគោ fermented;
• កែវនៃជាតិផ្អែមមួយ;
• បីស្លាបព្រា ប្រេងចម្រាញ់;
• សូដាតិចតួច;
• ម្សៅបីកែវ;
• ផ្លែប៉ោមពីរ (ឬផ្លែឈើណាមួយ) ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. Kefir សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយរួមជាមួយប្រេង។ បន្ថែមគ្រាប់ផ្អែមហើយកូរជាមួយ whisk រហូតដល់រលោង។
2. ផ្សំសូដាជាមួយម្សៅហើយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំជាច្រើនទៅម៉ាស់សរុប។ Knead dough រហូតដល់វាមិនក្រាស់ពេក។ ប្រសិនបើវាស្រក់ចុះស្លាបព្រានោះអ្វីៗគឺល្អ។
3. ចាក់មូលដ្ឋានលទ្ធផលចូលទៅក្នុងចាននៃឧបករណ៍ដាក់ចំណិតផ្លែប៉ោមឬផ្លែឈើផ្សេងទៀត (ផ្លែប៊ឺរី) នៅលើកំពូល។
4. ជ្រើសរើសជម្រើស "ដុតនំ" ហើយរង់ចាំបង្អែមសម្រាប់តែក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោង។ នំអាចត្រូវបានប្រោះដោយម្សៅផ្អែមឬកោរសក់ដូង។

ចំណិតចាហួយជាមួយស្ពៃក្តោបនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

នំជាមួយ ការបំពេញស្ពៃក្តោបពួកគេតែងតែប្រែជាបំពេញហើយហ៊ានណាស់។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើ kefir សម្រាប់មូលដ្ឋាននៃចំណិតបន្ទាប់មកការរៀបចំ ការព្យាបាលឆ្ងាញ់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមិនត្រូវការពេលវេលានិងការខំប្រឹងប្រែងច្រើនទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 1.5 ពែង kefir;
• ស្ពៃក្តោប ៣២០ ក្រាម;
• អំពូល;
• ស៊ុតធំពីរ;
• ស្លាបព្រានៃ butter គ្មានខ្លាញ់មួយ;
• ម្សៅដុតនំមួយចំនួន។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់ស្ពៃក្តោប និងខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត។ បើករបៀប "ចៀន" ដំបូងដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងចាននៃឧបករណ៍ហើយបន្ទាប់ពីប្រាំនាទី - ស្ពៃក្តោប។ ប្តូរទៅរបៀប "Stew" ហើយដាំបន្លែរយៈពេល 15 នាទី។
2. នៅពេលនេះយើងនឹងរៀបចំមូលដ្ឋាន។ យកស៊ុត និងអំបិលមួយស្លាបព្រា កូរ ចាក់ kefir ហើយបន្ថែមម្សៅ និងម្សៅដុតនំជាផ្នែកៗ។
3. ដរាបណាសញ្ញាបន្លឺឡើងលាយការបំពេញម្តងទៀតហើយបំពេញវាដោយម្សៅ។ ប្តូររបៀបទៅជា "ដុតនំ" ម្តងទៀត ហើយរៀបចំនំនាពេលអនាគតរយៈពេលមួយម៉ោង។
4. ដើម្បីធ្វើឱ្យ dough មានខ្យល់, អនុញ្ញាតឱ្យ មូលដ្ឋាន kefirឈរបន្តិច។ សម្រាប់រូបមន្តនេះ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ជាមួយ ផុតកំណត់ភាពសមស្រប។ រឿងចំបងគឺថាផលិតផលមិនបញ្ចេញក្លិនមិនល្អ។

បង្អែមសូកូឡាជាមួយ kefir

អញ្ជើញមិត្តភក្តិរបស់អ្នកទៅជប់លៀងតែនិងព្យាបាលពួកគេ។ បង្អែមសូកូឡាប្រោននី នំនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតដោយប្រើគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញបំផុត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោ fermented 280 មីលីលីត្រ;
• ពីរពែងនៃម្សៅ;
• ស៊ុតបី;
• បីស្លាបព្រានៃកាកាវ;
• កែវនៃជាតិផ្អែមមួយ;
• សូដា slaked បន្តិច;
• របារសូកូឡា;
• អាល់ម៉ុន;
• ប៊ឺ 55 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. តោះចាប់ផ្តើម kneading dough ដោយ whising ស៊ុតរហូតដល់ foamy ។ បន្ទាប់មកចាក់ kefir ហើយបន្ថែមស្ករ។ កូរល្បាយរហូតទាល់តែគ្រាប់ផ្អែមត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។
2. បន្ថែមកាកាវសូដានិងម្សៅ។ លាយដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។
3. ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយប្រើរបៀប "ដុតនំ" ដើម្បីរៀបចំបង្អែមរយៈពេល 50 នាទី។
4. បំបែករបារសូកូឡាទៅជាបំណែក, រលាយវានិង សមាសភាពក្តៅបន្ថែមប្រេង។ កូររហូតទាល់តែក្រោយមកទៀតត្រូវរំលាយទាំងស្រុង។
5. ត្រជាក់នំ, ចាក់ glaze លើវាហើយប្រោះជាមួយអាល់ម៉ុន។

ប្រសិនបើអ្នកពិតជាគ្មានពេលរៀបចំ បង្អែមស្មុគស្មាញបន្ទាប់មករូបមន្តរបស់យើងនឹងជួយអ្នកដុតនំឆ្ងាញ់និង កុម្មង់នំឆ្ងាញ់. ឆ្ងាញ់ណាស់!

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៥ ម៉ោង។

ទិន្នផល៖ ៦ ដង។

តើអ្នកធ្លាប់សាកល្បងទេ? kefir ធ្វើនៅផ្ទះ? វា​មាន​រសជាតិ​ខុស​ពី​ហាង​ដែល​បាន​ទិញ ហើយ​គ្មាន​ការ​សង្ស័យ​ពី​ប្រយោជន៍​របស់​វា​ឡើយ! ខ្ញុំផ្តល់ជូនអ្នកនូវ kefir នៅផ្ទះ - រូបមន្តនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។ ស្ត្រីមេផ្ទះបានសម្របខ្លួន និងធ្វើម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនេះ។ ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented. ខ្ញុំនឹងនិយាយភ្លាមៗថានៅទីនេះខ្ញុំបានប្រើទឹកដោះគោ pasteurized ដែលទិញពីហាង (ក្នុងខ្សែភាពយន្ត) គុណភាពល្អខ្លាញ់ 3.2% និង kefir ធម្មតា។មាតិកាខ្លាញ់ 2.5% ។

ប្រសិនបើអ្នកចំអិនទាំងមូល ទឹកដោះគោបន្ទាប់មកវាត្រូវតែត្រូវបានពនឺ 1:2 ហើយត្រូវប្រាកដថាឆ្អិន ហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់ សីតុណ្ហភាពដែលចង់បាន. មានរូបមន្តជាច្រើននៅលើអ៊ីនធឺណិត៖ របៀបធ្វើ kefir នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយ sourdough ជាមួយ Cream sour ជាមួយទឹកដោះគោជូរ ប៉ុន្តែនៅទីនេះអ្នកនឹងរៀនកំណែទូទៅជាមួយ kefir ។ ផលិតផលដែលជាលទ្ធផលគឺឆ្ងាញ់ជាងហាងដែលទិញដោយមានភាពជូរចត់បន្តិច ហើយជាការពិតណាស់ ធម្មជាតិជាង - នៅក្នុងពាក្យមួយ ផលិតនៅផ្ទះ!

ហើយប្រសិនបើអ្នកជឿជាក់លើគុណភាព ផលិតផលចាប់ផ្តើមបន្ទាប់មករូបមន្តនេះសម្រាប់ kefir នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតក៏សមរម្យសម្រាប់កុមារចាប់ពី 10 ខែ។

របៀបធ្វើ kefir នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតពីទឹកដោះគោ - រូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ ៖

រៀបចំផលិតផលតែពីរប៉ុណ្ណោះ៖ ទឹកដោះគោមួយលីត្រ និងកែវមួយ។ kefir ស្រស់. ខ្ញុំបានពិពណ៌នាខាងលើរួចហើយថាគុណភាពអ្វីដែលពួកគេគួរមាន។

ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងចាន Multicooker ។

ឥឡូវនេះវាត្រូវតែត្រូវបានកំដៅ។ ដោយសារខ្ញុំស្នើឱ្យធ្វើ kefir ពីទឹកដោះគោដែលទិញពីហាងដែលមានគុណភាពខ្ពស់នោះវាមិនចាំបាច់ឆ្អិនវាទេ។ យើងនាំវាទៅសីតុណ្ហភាព 40 ដឺក្រេ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានទែម៉ូម៉ែត្រពិសេសទេ អ្នកអាចពិនិត្យមើលកម្រិតនៃកំដៅដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក (កុំភ្លេចលាងដៃឱ្យបានហ្មត់ចត់)។ អ្នក​គួរ​មាន​អារម្មណ៍​ក្រហាយ​បន្តិច ស្រាល​ខ្លាំង។ ប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាង kefir ទឹកដោះគោប្រហែលជាមិនដំណើរការនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតទេ។

ចាក់ kefir មួយកែវចូលក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ។ កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយស្លាបព្រាឬវីស្គី។

ដាក់ចាននៅក្នុង multicooker ។ បិទគម្រប។ មិនចាំបាច់ជ្រើសរើសកម្មវិធីណាមួយទេ។ ដោយសារខ្ញុំរៀបចំ kefir ធ្វើនៅផ្ទះនៅក្នុង multicooker Panasonic ខ្ញុំត្រូវបើករបៀប "Warming" ។ ពេលវេលា 4-5 ម៉ោង។ កំណត់ម៉ោងរោទិ៍ ឬកំណត់កម្មវិធីកំណត់ម៉ោង ព្រោះថារយៈពេលវែងជាងនេះមិនត្រូវបានណែនាំទេ។ ម៉ាកផ្សេងទៀតនៃ multicookers មានមុខងារ "Multicook" ដែលអ្នកអាចកំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ 40 ដឺក្រេ។

នៅពេលដែលពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅសូមបើកគម្រប។ អ្នកនឹងឃើញថា whey មួយចំនួនបានបំបែក។ នេះល្អណាស់។

ទុកឱ្យ kefir របស់យើងត្រជាក់បន្តិច។ បន្ទាប់មកកូរវា។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិអាចបង្កើតបាន។

វាអាចត្រូវបានជួសជុលយ៉ាងងាយស្រួលដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ នាំយករាវរហូតដល់រលោង។

ចាក់ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ចូលទៅក្នុង ពាងស្អាត. ទូរទឹកកក។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 3-4 ម៉ោង។ ឥឡូវនេះការរៀបចំ kefir នៅក្នុង multicooker ត្រូវបានបញ្ចប់ទាំងស្រុង។ អ្នកអាចផឹកនៅក្នុង ទម្រង់បរិសុទ្ធឬបន្ថែមស្ករឬយៈសាពូនមី។ kefir នេះអាចឈរនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 3 ថ្ងៃ។ ដូចគ្នានឹង kefir ធម្មតាដែរអ្នកក៏អាចធ្វើនំផេនខេននំផេនខេននិងចានផ្សេងទៀតដែលត្រូវការ kefir ។ ដើម្បីរៀបចំផ្នែកបន្ទាប់ទុក ​​kefir មួយកែវសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបាន ផលិតផលបន្ថែមទៀតដំបូងយកទឹកដោះគោ 2 លីត្រ។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

ស្ត្រីរវល់បានកោតសរសើរចំពោះភាពងាយស្រួលនៃ multicookers ។ ប៉ុន្តែនេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍មួយទៀត៖ ពួកគេនឹងជួយស្ត្រីមេផ្ទះក្នុងការចម្អិនអាហារដោយមិនមានការរំខានច្រើន។ នំធ្វើនៅផ្ទះពី kefir និងឈីក្រុម Fulham ។

ការដុតនំរហ័សពី kefir សម្រាប់តែ

ប្រសិនបើអ្នកមានម្សៅ kefir និងស៊ុតនៅក្នុងផ្ទះនោះអ្នកត្រូវបានផ្តល់ឱ្យនូវអំណោយសម្រាប់តែ។ ម្សៅ kefirវារួចរាល់ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី ហើយអ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មផលិតផលដុតនំរបស់អ្នកជាមួយនឹងផលិតផលជាច្រើន។ មួយណា? គន្លឹះនៅទីនេះ៖

1. នំ cinnamon ។

យក៖ កែវ kefir មួយកែវ ម្សៅ sifted ពីរកែវ ស៊ុតពីរ ស្ករ ៣០០ ក្រាម ពីរស្លាបព្រា ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន. ការបន្ថែមសំខាន់គឺស្លាបព្រា cinnamon ដី, បន្តិច វ៉ាល់ណាត់. ជាការពិតណាស់សូដា (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) អំបិលបន្តិច។ តើមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងទេ? ឥឡូវនេះធ្វើដូចនេះ៖

• ដាក់ ​​kefir, soda, ស៊ុត, butter, អំបិល, 200 ក្រាមនៃជាតិស្ករនៅក្នុងចានមួយហើយវាយជាមួយ whisk ឬនៅក្នុង blender មួយ។
• បន្ថែមម្សៅខណៈពេលដែលបន្តកូរ។ នោះហើយជាទាំងអស់ - dough kefir សាមញ្ញគឺរួចរាល់។
• ចាក់ប្រេងរំអិលចាន Multicooker ជាមុនជាមួយប្រេង ចាក់ពាក់កណ្តាលចូលក្នុងវា។ ម្សៅ. ចែក cinnamon លាយនិងស្ករកន្លះកែវជាពាក់កណ្តាលហើយប្រោះផ្នែកទីមួយឱ្យស្មើៗគ្នាលើម្សៅ។ ចាក់ផ្នែកទីពីរ និងល្បាយ cinnamon ដែលនៅសល់លើវា។ កំពូលជាមួយកំទេច Walnut មួយក្តាប់តូច។ បិទ multicooker ហើយកំណត់របៀប "Bake" រយៈពេល 50 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះអ្នកនឹងមានពេលសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនិងធ្វើតែ។

1. នំសូកូឡានៅលើ kefir ។

ទៅសំណុំមូលដ្ឋាននៃ kefir ម្សៅស៊ុតស្ករនិងសូដាបន្ថែមពីរស្លាបព្រានៃកាកាវ។ ប៊ឺនិងរបារសូកូឡាសម្រាប់ icing, crumbs អាល់ម៉ុន។ ដូច្នេះ៖

• វាយពងមាន់ឱ្យស្រាល ៗ ចាក់ kefir បន្ថែមស្ករសូដាហើយវាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នា។ បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមម្សៅនិងម្សៅកាកាវ។ កូររហូតដល់រលោង - មិនមានដុំពក។
• រៀបចំចាន multicooker - ខាញ់វាជាមួយ butter មួយ។ ចាក់ចេញ dough ។ បើករបៀប "ដុតនំ" ។ ចំណិតចំណាយពេល 50 នាទីដើម្បីរៀបចំ។
• ខណៈពេលដែលកំពុងចម្អិនអាហារ ចូរទៅធ្វើការធ្វើឱ្យទឹកកកសាមញ្ញ។ បំបែករបារសូកូឡាទៅជាបំណែក ៗ រលាយវានៅក្នុងខ្ទះតូចមួយនៅលើចង្ក្រានបន្ថែមប៊ឺ។
• ចាក់សូកូឡា glaze លើនំដែលបានបញ្ចប់ហើយប្រោះជាមួយកំទេចអាល់ម៉ុន។ ដូចនេះ បង្អែមឆ្ងាញ់សម្រាប់តែរហ័សមួយចំនួន។

1. ចំណិត kefir ផ្អែមជាមួយផ្លែប៊ឺរី។

មិន​ត្រឹម​តែ​ផ្លែ​បឺរី​ស្រស់ៗ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ​ដែល​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​ធ្វើ​នំ។ ស្ត្រីមេផ្ទះដែលសន្សំសំចៃនឹងមានថង់នៃ raspberries, currants និងអ្វីផ្សេងទៀតនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។

ម្សៅនៅក្នុងរូបមន្តនំនេះគឺខុសគ្នាបន្តិច: យកតិចជាងកែវ kefir បន្តិច ម្សៅ 200 ក្រាម ស៊ុតពីរ កន្លះកញ្ចប់ ក្រែម margarineឬប៊ឺ ស្ករកន្លះកែវ និង semolina មួយកែវ។ យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះភាពប្លែកនៃការលាយម្សៅ kefir ជាមួយ semolina៖

• ការបំពេញដំបូង semolina kefir ហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេលកន្លះម៉ោង។
• រលាយ butter ឬ margarine ។
• កិនស៊ុតលឿងជាមួយស្កររហូតដល់ល្បាយប្រែជាពណ៌ស។ ទុកពណ៌សឱ្យត្រជាក់។
• បន្ថែម butter និង yolks ជាផ្នែកមួយទៅ semolina ហើមនិងលាយ។ បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមម្សៅនិង knead dough នេះ។
• វាយពណ៌សញាក់រហូតទាល់តែមានពពុះហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងម្សៅដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយកូរឱ្យយឺត ៗ ។
• បាចផ្លែប៊ឺរីក្នុងស្រទាប់ស្មើគ្នានៅលើបាតចាន។ ចាក់ម្សៅដាក់លើពួកគេ។ ដុតនំសម្រាប់ 40-50 នាទី។
• ដាក់បង្អែមដែលបានបញ្ចប់នៅលើចានដើម្បីឱ្យផ្លែប៊ឺរីនៅលើកំពូល។ ប្រោះ ស្ករម្សៅ. គួរឲ្យចង់ញ៉ាំ? ហើយតែត្រូវបានបង្កាត់រួចហើយ - bon appetit ។

ចំណិត curd ជាមួយ kefir នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

វាជាការល្អក្នុងការញ៉ាំឈីក្រុម Fulham ឱ្យបានញឹកញាប់ ប៉ុន្តែវាកាន់តែធុញទ្រាន់ ហើយមិនមែនគ្រប់គ្នាចូលចិត្តវានៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វានោះទេ។

តើអ្នកអាចដុតនំអ្វីខ្លះពីឈីក្រុម Fulham ដោយរក្សាទុកវាឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន? គុណភាពមានប្រយោជន៍? របៀបចម្អិនអាហារដ៏ទន់ភ្លន់នៅក្នុង multicooker នឹងមកជួយអ្នក។

យើងផ្តល់ជូននូវជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់នំឈីក្រុម Fulham:

1. យោងតាមរូបមន្តមូលដ្ឋានសម្រាប់នំបែបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ: កែវ kefir មួយកែវនិងឈីក្រុម Fulham ម្សៅពីរបីកែវស៊ុតបីរហូតដល់កែវស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (នំ curd ជួនកាលត្រូវបានធ្វើឱ្យមិនមានជាតិផ្អែម) ពាក់កណ្តាល។ ប៊ឺរលាយមួយកែវ ម្សៅដុតនំ និងវ៉ានីលីនសម្រាប់ក្លិនក្រអូបបែបបុរាណ។

• ជ្រើសរើសឈីក្រុម Fulham ទន់និងសម្បូរបែបសម្រាប់ pies, និយមផលិតនៅផ្ទះ។ ជូតវាតាមរយៈ Sieve ដើម្បីធានាឱ្យមានឯកសណ្ឋាន។ កុំដាក់វាតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់៖ វានឹងក្រាស់តែមិនរលុង។
• លាយឈីក្រុម Fulham, ប៊ឺ, kefir, ស៊ុតនិងស្ករនៅក្នុងចានធំមួយ។
• បន្ថែមម្សៅដុតនំទៅម្សៅបន្ទាប់មកចាក់វាចូលទៅក្នុងល្បាយរាវនិងលាយផងដែរ។ កុំភ្លេចវ៉ានីឡា។
• ចាក់ dough ចូលទៅក្នុងចាន multicooker បានរៀបចំ។ ដុតនំដូចធម្មតា។

1. ជម្រើសមួយទៀត ចំណិតឈីក្រុម Fulham- ជាមួយ semolina ។ វា​នឹង​មាន​លក្ខណៈ​ស្រដៀង​នឹង​ខ្ទះ​បន្តិច ប៉ុន្តែ​ស្រាល​ជាង។

រៀបចំផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ ឈីក្រុម Fulham 500 ក្រាម, កែវ kefir មួយកែវ, ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃ semolina, 5 ស៊ុត, បីភាគបួននៃកែវស្ករមួយកញ្ចប់នៃម្សៅដុតនំ vanillin អំបិល។

• ញែក yolks, លាយវាជាមួយឈីក្រុម Fulham, kefir, ស្ករ, ម្សៅដុតនំ vanillin និងបន្ថែមអំបិល។
• ឥឡូវនេះចាក់ semolina នៅទីនេះហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
• វាយពណ៌សដោយប្រុងប្រយ័ត្នបត់ Foam ចូលទៅក្នុង dough ។
• ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតប្រហែលមួយម៉ោង។

1. ចំណិតឈីក្រុម Fulham ជាមួយ kefir និង strawberries ។

សម្រាប់នំសាមញ្ញ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការបង្វិលអ្នកនឹងត្រូវការ៖ កែវ kefir មួយកញ្ចប់ ឈីក្រុម Fulham មួយកែវ ម្សៅពីរកែវ ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ស៊ុតពីរបីកែវ ក្រែមជូរពីរស្លាបព្រានៃប៊ឺចម្រាញ់។ កាកាវមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ សូដា វ៉ានីលីន និងផ្លែស្ត្របឺរីមួយចំនួន - ស្រស់ ឬកក។

ធ្វើម្តងទៀតនូវដំណើរការនៃការធ្វើនំប៉ាវម្តងទៀត៖

• ចាក់សូដាចូលទៅក្នុង kefir បន្ថែមស៊ុតនិងវាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយឧបករណ៍លាយ។
• បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុង butter បន្ថែមស្ករកាកាវនិងលាយជាមួយម្សៅ - អ្នកទទួលបាន dough រាវមួយ។
• ធ្វើឱ្យការបំពេញ (ឬស្រទាប់កណ្តាលនៃចំណិត) ដូចនេះ: កិនឈីសនិងក្រែមជូរដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែមផ្លែស្ត្របឺរីដើម្បីឱ្យវានៅទាំងមូល។ ឬទុកផ្លែស្ត្របឺរី - ដាក់វាដោយផ្ទាល់នៅលើស្រទាប់ខាងលើ; ការតុបតែងឆ្ងាញ់ pirogue ។
• ចាក់ម្សៅពាក់កណ្តាលចូលទៅក្នុងចានដាក់ការបំពេញនៅលើវាបន្ទាប់មកផ្នែកទីពីរនៃ dough ។ ប្រសិនបើអ្នកទុកផ្លែស្ត្របឺរី ដាក់វានៅលើកំពូល។ ដុតនំសម្រាប់ 40-50 នាទី។

បង្អែមដ៏សាមញ្ញទាំងនេះអាចត្រូវបានដុតនំយ៉ាងឆាប់រហ័សពី kefir ។ បន្ថែមពីលើការបន្ថែមដែលបានស្នើ សូមប្រើអ្នកផ្សេងទៀតតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។ ចែករំលែកការរកឃើញជោគជ័យរបស់អ្នក។

រូបមន្តសម្រាប់ Dex multicooker (DEX DMC-60)

នៅពេលដែលនៅក្នុងគ្រួសាររបស់យើងសំណួរនៃការទិញពហុចង្ក្រានមួយបានកើតឡើងខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍តែសំណួរមួយ - តើនំដុតនំប្រភេទណាត្រូវបានផលិត? យើងធ្លាប់លឺច្រើនអំពីរបៀបដែលវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការចៀន ចំហុយ និងស្ទីម នៅក្នុងគ្រឿងអព្ភូតហេតុទាំងនេះ ប៉ុន្តែឡ...

ជាទូទៅ ម្ហូបដំបូងដែលខ្ញុំប្រញាប់រៀបចំភ្លាមៗនៅពេលដែល multicooker របស់យើងត្រូវបានស្រាយចេញពីកញ្ចប់គឺ កុម្មង់នំឆ្ងាញ់. ខ្ញុំបានដុតនំផ្លែឈើច្រើនជាងមួយដង ប៉ុន្តែឡជាញឹកញាប់ធ្វើឱ្យខ្ញុំចុះ - វានៅតែបន្តព្យាយាមបង្វែរចំហៀង និងផ្នែកខាងក្រោមនៃនំខ្មៅ។ ហើយ​មិន​ថា​ខ្ញុំ​កែ​សីតុណ្ហភាព​ដោយ​របៀប​ណា​ទេ លទ្ធផល​គឺ​ដូច​គ្នា។ ស្រមៃមើលការភ្ញាក់ផ្អើលរបស់ខ្ញុំនៅពេលដែលបន្ទាប់ពីមួយម៉ោងបានចំណាយពេលនៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" នៅក្នុង multicooker នំមានពណ៌ត្នោតស្មើៗគ្នានិងស្រស់ស្អាត។ នំផ្អែមនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតវាប្រែចេញ (សម្រាប់ខ្ញុំផ្ទាល់) ល្អជាងនៅក្នុង ចង្ក្រានធម្មតា។. ខ្ញុំប្រាកដថានៅក្នុងម៉ូដែល multicooker ផ្សេងទៀត នំដុតនំចេញមកអស្ចារ្យ គំរូដ៏ល្អនៃនេះគឺនំពណ៌ទឹកក្រូចនៅក្នុង multicooker Philips

ខ្ញុំចង់ផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តសាមញ្ញមួយសម្រាប់ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរីយ៉ាងពិតប្រាកដទៅនំនេះ យើងបាននាំយកផ្លែប៉ោម និងផ្លែប័រពី dacha របស់យើង ដូច្នេះខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តចំអិនវាជាមួយការបំពេញនេះ។ ការដុតនំជាមួយ kefir នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតអាចផ្លាស់ប្តូរបាន; ចំណិតនេះគឺល្អឥតខ្ចោះប្រសិនបើអ្នកមានទឹកដោះគោជូរនៅក្នុងទូទឹកកកដូច្នេះអ្នកអាចស្តារវាឡើងវិញនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។

ការដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយរូបថតខ្ញុំសង្ឃឹមថានឹងជួយអ្នកឱ្យយល់ពីភាពរីករាយនៃការចម្អិនអាហារ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ម្ហូប "នំ Kefir នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយផ្លែឈើ"៖

• - ម្សៅស្រូវសាលី - 2 tbsp ។ ;
• - ស្ករ - 1 tbsp ។ ;
• - ទឹកដោះគោជូរឬ kefir - 1 tbsp ។ ;
• - ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។ ;
• - សូដា - 1 tsp;
• ផ្លែប៉ោម - 0,5 គីឡូក្រាម;
• - pear - 0,5 គីឡូក្រាម;
• - cinnamon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

របៀបចំអិនចំណិតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយ kefir:

វាយស៊ុតជាមួយម៉ាស៊ីនលាយក្នុងល្បឿនទាប។

បន្ថែមស្ករថ្នមៗ ហើយបន្តវាយរហូតទាល់តែស្កររលាយទាំងស្រុង។

ច្របាច់ម្សៅស្រូវសាលីតាមរយៈ Sieve បានហើយបន្ថែមទៅ dough ។ បន្តវាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ឬវាយរហូតដល់រលោង។

បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោជូរឬ kefir ។

បន្ថែម baking soda កុំពន្លត់វាជាមួយទឹកខ្មះ។ ទីបំផុតលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។

រៀបចំចាន multicooker ។ ខាញ់ផ្នែកខាងក្រោម និងចំហៀងជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់។

លាងសមាត, លាបនិងស្នូលផ្លែប៉ោមនិង pears ។ កាត់ផ្លែឈើជាចំណិត ៗ ហើយដាក់នៅលើបាតចាន។

ប្រោះផ្លែឈើជាមួយស្ករ cinnamon ឬ vanilla ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចាក់ម្សៅពីលើ pears និងផ្លែប៉ោម។ ចែកចាយម្សៅឱ្យស្មើគ្នាលើផ្ទៃទាំងមូល។

ចម្អិននៅក្នុង multicooker ម៉ូដែល DEX DMC-60 នៅក្នុងរបៀប "Baking" ។ កម្មវិធីកំណត់ពេលវេលា - 60 នាទី។ ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ។ ប្រសិនបើ dough មិនត្រូវបានដុតនំ, បញ្ចប់ការចម្អិនអាហារ pie ផ្លែឈើ, កំណត់ពេលវេលាទៅ 20 នាទី។

បន្ទាប់ពីដុតនំរួចរាល់ហើយ យកខ្ទះចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយប្រើស្រោមស៊ីលីកុន (វាក្តៅ) ហើយគ្រាន់តែបង្វែរចំណិតផ្លែឈើដាក់លើចាន។ វារអិលចេញពីផ្សិតយ៉ាងងាយស្រួល។

ប្រោះនំដែលបានបញ្ចប់ជាមួយផ្លែប៉ោម និងផ្លែប៉ែសក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយស្ករម្សៅ ហើយតុបតែងជាមួយផ្លែឈើស្ករគ្រាប់។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

រូបមន្ត "នំ Kefir នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត" ត្រូវបានរៀបចំដោយ Nadezhda

នំសូកូឡាជាមួយ kefir នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

Kefir អាច​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​ផលិតផល​មួយ​ក្នុង​ចំណោម​ផលិតផល​ដែល​ពេញ​ចិត្ត​ក្នុង​ប្រទេស​របស់​យើង ជា​ពិសេស​នៅ​តំបន់​ដែល​ជិត​មជ្ឈមណ្ឌល។ ផលិតផលផ្សេងទៀតដែលនៅជិត kefir: ទឹកដោះគោដុតនំ fermented ទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោយ៉ាអួជាការពិតណាស់គឺទាបជាង kefir ទាក់ទងនឹងអត្ថប្រយោជន៍និងប្រជាប្រិយភាព។ វាមិនមែនសម្រាប់គ្មានអ្វីដែល kefir ត្រូវបានគេហៅថាជាការព្យាបាលនៃភាពចាស់នោះទេ។

នំ Kefir ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាច្រើនបំផុត ជម្រើសរហ័សដុតនំ។ ម្សៅនេះអាចប្រៀបធៀបជាមួយ នំប៊ីសស្ទីនវាគឺគ្រាន់តែជាការរហ័ស និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ ប្រាកដណាស់គ្រប់គ្នាអាចចម្អិនវាបាន ទោះបីជាអ្នកនៅឆ្ងាយពីការចម្អិនអាហារក៏ដោយ ប៉ុន្តែមានសមត្ថភាពក្នុងការលាយស៊ុតជាមួយស្ករ និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។

ក្នុងចំណោម dough ដែលរៀបចំជាមួយ kefir មានជម្រើសជាច្រើនដែលទាក់ទងជាចម្បងទៅនឹងភាពខុសគ្នានៃការបំពេញបរិមាណស្ករនិងប៊ឺ។

នៅក្នុងថ្នាក់មេនេះយើងនឹងនាំយកមកនូវការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកនូវរូបមន្តសម្រាប់ធ្វើនំសូកូឡាជាមួយ kefir ។ យើងនឹងដុតនំវានៅក្នុង multicooker Philips ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ម្ហូប "នំសូកូឡាជាមួយ kefir នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត"៖

• kefir - 300 មីលីលីត្រ;
• - ស្ករ - 1 កែវ;
• - ម្សៅ - 3 ពែង;
• - ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• - ប៊ឺ - 100 ក្រាម;
• - កាកាវ - 50 ក្រាម;
• - បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាឬស្ករគ្រាប់។

របៀបចំអិនចំណិតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយ kefir និងកាកាវ៖

បំបែកពងមាន់បីចូលទៅក្នុងធុងកញ្ចក់ជ្រៅស្អាត។ បន្ថែម 300 មីលីលីត្រនៃ kefir ទៅពួកគេ។ វាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬវីស្គី។

បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករមួយកែវ ( កែវតែ) ជាថ្មីម្តងទៀតវាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អរហូតដល់ស្កររលាយដោយប្រើ whisk ។

តោះរៀបចំ សូដាដុតនំ. ចូរពន្លត់វាដោយទឹកខ្មេះប្រាំបួនភាគរយ។ ចូរយើងបន្ថែមវាទៅមាតិកាដែលនៅសល់។ តោះលាយ។

ឥឡូវនេះដល់ពេលត្រូវបន្ថែមម្សៅ។ យើងធ្វើបែបនេះបន្តិចម្តងៗ។ លាយម្សៅជាមួយរាវ។

បន្ថែមម្សៅកាកាវ 50 ក្រាមទៅក្នុងម្សៅ។

ហើយដោយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់រលោង (មិនអនុញ្ញាតឱ្យមានធញ្ញជាតិណាមួយ) យើងចាប់ផ្តើមរៀបចំ dough សម្រាប់ចំណិត។

ខាញ់ធុង multicooker ប្រេងបន្លែ. បន្ទាប់មកចាក់ម្សៅរាវរបស់យើងចូលទៅក្នុងវា។ ដោយប្រើប៊ូតុង "ម៉ឺនុយ" កំណត់របៀប "ដុតនំ" ។ ហើយដុតនំនំនៅ 180 ដឺក្រេរហូតដល់វាឆ្អិនទាំងស្រុង (ប្រហែល 45-50 នាទី) ។ 10 នាទីមុនចប់ពេលវេលានេះ បង្វែរវាដោយប្រើចានចំហុយ។ ហើយសូមបញ្ចប់វានៅម្ខាងទៀត។ ពិនិត្យមើលភាពរួចរាល់ដោយប្រើឈើគូស ឬឈើចាក់ធ្មេញ។

ខណៈពេលដែលនំកំពុងដុតនំសូមរៀបចំសូកូឡា។ វាអាចត្រូវបានរៀបចំបន្ទាប់ពីនំរួចរាល់ - នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ឬអ្នកអាចប្រើចង្ក្រាន។ លាយ 10 tsp ។ ស្ករ 2 tbsp ។ លីត្រ ទឹកនិង 1 tbsp ។ លីត្រ កាកាវ - ដាក់លើភ្លើង។ យក​វា​ទៅ​ស្ងោរ​ឱ្យ​ឆ្អិន​ប្រហែល ២ នាទី ហើយ​បន្ថែម​ប៊ឺ​មួយ​ដុំ។

ខាញ់ផ្នែកខាងលើនៃនំ សូកូឡារាវ. ហើយសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះសូកូឡាឬគ្រាន់តែស្ករគ្រាប់សូកូឡា។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

រូបមន្ត "ចំណិតសូកូឡាជាមួយ kefir នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត" ត្រូវបានរៀបចំដោយ arivederchy

ចំណិត Kefir នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយផ្លែប៊ឺរី

នំប៉ាវ នំខេក នំខេក និងនំដុតផ្សេងៗ ស្ទើរតែតែងតែមានវត្តមាននៅលើតុរបស់យើង។ វាមិនសំខាន់ទេដែលអ្នកមានអារម្មណ៍យ៉ាងណាចំពោះប្រភេទបង្អែមទាំងនេះ ប៉ុន្តែគ្រួសាររបស់អ្នកប្រហែលជាចូលចិត្តវា ហើយថែមទាំងជាអាហារសម្រន់ជាមួយនឹងភេសជ្ជៈក្តៅទៀតផង។

រូបមន្តសម្រាប់ Philips multicooker

មនុស្សភាគច្រើនទិញម្សៅនៅតូបនំប៉័ង ហាងនំប៉័ង ឬហាងនំប៉័ងមួយផ្នែកទៀតនៃប្រជាជនចូលចិត្តដុតនំម្សៅដោយដៃរបស់ពួកគេផ្ទាល់។ និងនៅឡើយទេ ជម្រើសទីពីរនឹងកាន់តែត្រឹមត្រូវ នៅពេលអ្នកដុតនំនំ នំជាដើម ដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់ អ្នកដឹងពីគ្រឿងផ្សំជាក់លាក់ដែលបង្កើតជាបង្អែម។ អ្នកអាចផ្តល់នំដុតបែបនេះដល់កូនៗ និងចៅៗរបស់អ្នកដោយសុវត្ថិភាពដោយមិនខ្លាចផលវិបាក។

យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តងាយស្រួលរៀបចំសម្រាប់នំ kefir ជាមួយផ្លែប៊ឺរី។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ម្ហូប "នំ Kefir នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយផ្លែប៊ឺរី"៖

• - ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• - kefir - 1 កែវ;
• - ម្សៅ - 1 កែវ;
• - ម្សៅដុតនំសម្រាប់ dough - 1 tsp;
• - ស្ករ - 1 កែវ;
• - ផ្លែប៊ឺរី។

របៀបចំអិនចំណិតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយផ្លែប៊ឺរី៖

ដាក់ក្នុងធុងកញ្ចក់ជ្រៅ ស៊ុតមាន់. វាយពួកវាដោយប្រើសម វាយ ឬម៉ាស៊ីនលាយ។

បន្ថែមកែវមួយទៅស៊ុត ស្ករ granulated. ចូរលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់។

វាដល់ពេលត្រូវបន្ថែមម្សៅ។ យើងនឹងបន្ថែមម្សៅដុតនំភ្លាមៗទៅក្នុងម្សៅ។

បន្ថែមកែវ kefir មួយកែវទៅគ្រឿងផ្សំដូចគ្នា។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អដោយប្រើស្លាបព្រា។

យើងចាក់ល្បាយរបស់យើង - ម្សៅ - ចូលទៅក្នុងធុង multicooker ដែលយើងនឹងរំអិលជាមុនជាមួយបន្លែឬប៊ឺ។

បាចផ្លែប៊ឺរីលើម្សៅ។

បិទគំរបនៃ multicooker ។ កំណត់របៀបដោយប្រើ "ម៉ឺនុយ" - ប៊ូតុង "ដុតនំ" ។ សីតុណ្ហភាពតោះជ្រើសរើស 180 ដឺក្រេ។ ហើយពេលវេលាចម្អិនអាហារគឺ 40-45 នាទី។ ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួននៃហ៊ាននិង នំក្រអូបនៅលើ kefir ជាមួយ berries ដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញឬការប្រកួតធម្មតា។ តើ​នេះ​ត្រូវ​បាន​ធ្វើ​ដោយ​របៀប​ណា? បាទ វាសាមញ្ញណាស់ - យើងជ្រើសរើសកន្លែងក្រាស់បំផុតនៅក្នុងចំណិត ឬគ្រាន់តែរកកណ្តាល - បញ្ចូលចុងឈើចាក់ធ្មេញ ឬផ្គូផ្គងចូលទៅក្នុងវា ហើយទាញវាចេញ។ ប្រសិនបើការផ្គូផ្គងចេញមកស្ងួត នោះនំរួចរាល់ហើយ ប៉ុន្តែប្រសិនបើមានបំណែកសើមពីរបីដែលនៅសល់នៅលើវា នោះនំគឺឆៅនៅខាងក្នុង - ផ្ញើវាទៅបញ្ចប់ការដុតនំ។

នំរួចរាល់ហើយ! សូមរីករាយជាមួយតែរបស់អ្នក។! និង​ចំណង់​ចំណូល​ចិត្ត​!

រូបមន្ត "នំ Kefir នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយផ្លែប៊ឺរី" ត្រូវបានរៀបចំដោយ arivederchy