ភាពខុសគ្នារវាងស្រាវីស្គីពិត និងក្លែងក្លាយ។ វីស្គីក្លែងក្លាយ៖ របៀបសម្គាល់ក្លែងក្លាយពីដើម

មេដឹកនាំដែលមិនគួរឱ្យសង្ស័យក្នុងការនាំចេញស្រាវីស្គីគឺចក្រភពអង់គ្លេស បន្ទាប់មកកាណាដា និងសហរដ្ឋអាមេរិក អៀរឡង់ស្ថិតនៅលំដាប់ទីបួន ហើយជប៉ុនបិទប្រទេសផលិតធំបំផុតទាំងប្រាំ។ ហើយខណៈពេលដែលជនជាតិអៀរឡង់ជជែកតវ៉ាជាមួយជនជាតិស្កុតអំពីភាពសំខាន់នៃការច្នៃប្រឌិតស្រាវីស្គី ក្រុមហ៊ុនផលិត និងអ្នករត់ពន្ធខុសច្បាប់កំពុងជន់លិចទីផ្សារជាមួយនឹងក្លែងក្លាយដែលមានគុណភាពទាប។ ចូរយើងស្គាល់ពីដំបូន្មានរបស់ "មានបទពិសោធន៍" អំពីរបៀបសម្គាល់ក្លែងក្លាយពីស្រាវីស្គីដើម។

តើមានរឿងស្រាវីស្គីអាក្រក់ដែរឬទេ?

• សមាសធាតុ។ព័ត៌មានស្តីពីសមាសភាពអាចជួយបែងចែកស្រាវីស្គីពីក្លែងក្លាយ គ្រឿងស្រវឹង. ស្លាកសញ្ញាគួរតែបង្ហាញថាស្រាវីស្គីត្រូវបានផលិតចេញពីជាតិអាល់កុលធម្មជាតិ។ វីស្គីដ៏ថ្លៃថ្នូមិនមានជាតិអាល់កុលសិប្បនិម្មិត (អេតាណុល) ថ្នាំពណ៌ រសជាតិ ឬក្លិនក្រអូប។ ស្រាវីស្គីពិតប្រាកដត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការចំហុយដោយប្រើ barley maltឬដំណាំធញ្ញជាតិ (ពោត rye ស្រូវសាលី) ។
• ពណ៌។អ្នកអាចបែងចែកស្រាវីស្គីដើមពីក្លែងក្លាយដោយពិនិត្យដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវខ្លឹមសារនៃដប។ ពណ៌នៃស្រាវីស្គីប្រែប្រួលពីពណ៌លឿងស្រាលទៅពណ៌ត្នោតមាស។ នៅឯរោងចក្រចំរាញ់ ចំហុយត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងដប ធុងអូកពីកំពង់ផែ, Sherry ឬ Madeira ដែលផ្តល់ឱ្យស្រាវីស្គីនូវរសជាតិពិសេស។ ស្រាវីស្គីដើមវាមិនគួរមានពពក ឬមានដីល្បាប់នៅបាតដបនោះទេ។
• បន្ទាយ។នៅពេលទិញ សូមយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះភាពខ្លាំងរបស់ស្រាវីស្គីដែលបានបញ្ជាក់ ព័ត៌មាននេះអាចជួយសម្គាល់ក្លែងក្លាយពីស្រាវីស្គីដើម។ មាតិកាជាតិអាល់កុលអាចប្រែប្រួលពី 32% ទៅ 43% សម្រាប់ស្រាវីស្គីត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីផឹក។ ប្រសិនបើអ្នកឃើញសិលាចារឹក “សុំកម្លាំង” នៅលើដប ដែលមានន័យថា វីស្គីកម្លាំងកំប៉ុង នោះបរិមាណជាតិអាល់កុលអាចឡើងដល់ ៦៥%។ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យធ្វើការធ្វើតេស្តរង្គោះរង្គើដ៏សាមញ្ញមួយ៖ ស្រាវីស្គីពិតខុសពីស្រាវីស្គីក្លែងក្លាយក្នុងទំហំនៃពពុះ (ពួកវាគួរតែធំហើយមិនបាត់ភ្លាមៗទេ)។ ប្រសិនបើដបត្រូវបានបង្វែរចុះក្រោម នោះស្រាវីស្គីដែលមានគុណភាពខ្ពស់នឹងហូរចុះតាមជញ្ជាំងដបក្នុងរយៈពេលយូរ ភេសជ្ជៈ "ឆេះ" នឹងមានលក្ខណៈដូចជាទឹកពណ៌។
• លក្ខណៈសម្បត្តិសរីរាង្គ។វាមិនពិបាកទេក្នុងការបែងចែកស្រាវីស្គីពីក្លែងក្លាយ ប្រសិនបើអ្នកភ្លក់ភេសជ្ជៈដោយមិនប្រញាប់។ ដោះដបហើយចាក់ភេសជ្ជៈចូលក្នុងកែវ។ ស្រូបក្លិនក្រអូប ដែលគួរនឹកឃើញដល់ក្លិនក្រអូបនៃដើមឈើអុក ផ្កាស្មៅ ផ្លែឈើ និងវ៉ានីឡា។ ស្រាវីស្គី "ឆេះ" នឹងមានក្លិនស្រាខ្លាំង។ ស្រាវីស្គី Noble នឹងបន្សល់ទុកនូវរសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងរីករាយ។ ក្លែងក្លាយនឹងឆេះជាមួយអាល់កុល ជាមួយនឹងរសជាតិមិនល្អ។
• ចំណុចលក់។វាមានសុវត្ថិភាពបំផុតក្នុងការទិញភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល រួមទាំងស្រាវីស្គីនៅក្នុងហាងឯកទេស។ ចំណុចលក់ទាំងនេះផ្តល់តម្លៃដល់កេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់ពួកគេ។ ហានិភ័យអតិបរិមានៃការទិញស្រាវីស្គី "ស្រួយ" ក្រោមការក្លែងបន្លំនៃប្រភពដើមគឺការទិញនៅក្នុងហាងអនឡាញ។ អ្នកជំនាញប្រឆាំងនឹងការក្លែងបន្លំបានផ្តល់អនុសាសន៍ក្នុងករណីនេះឱ្យបញ្ជាគ្រឿងស្រវឹងជាមួយនឹងសាច់ប្រាក់នៅពេលចែកចាយ។ នៅផ្ទះ អ្នកអាចពិនិត្យមើលផលិតផលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយដោយប្រើគន្លឹះរបស់យើង បែងចែកស្រាវីស្គីដើមពីក្លែងក្លាយ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងសន្សំប្រាក់របស់អ្នកហើយបដិសេធទំនិញដែលបានប្រគល់។
• ដប។ស្រាវីស្គីដ៏ល្អមួយដបនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យខ្លួនបង្ហាញខ្លួននៅចំពោះមុខអ្នកប្រើប្រាស់ដែលមានស្លាកក្លែងក្លាយ អក្សរមិនច្បាស់ និងដោយគ្មានត្រាពន្ធឡើយ។ មុនពេលទិញ សូមមើលគេហទំព័រផ្លូវការរបស់អ្នកផលិត សិក្សាពីលក្ខណៈពិសេសនៃដប ឆ្នុក ស្លាក វត្តមាននៃការឆ្លាក់ ឬលំនាំដែលលេចចេញនៅលើកញ្ចក់។ ចងចាំទម្រង់ដែលផលិតដោយក្រុមហ៊ុនផលិតស្របច្បាប់។ ប្រដាប់ដោយព័ត៌មាននេះ អ្នកអាចឆ្លងកាត់ការប្រឡងទិញស្រាវីស្គីជាមួយនឹងពណ៌ហោះហើរ។

ស្រាវីស្គីកូដ

ស្រាវីស្គីគឺជាភេសជ្ជៈបែបប្រជាធិបតេយ្យ៖ វាត្រូវបានស្រឡាញ់ស្មើៗគ្នាដោយពួក oligarchs និងប្រជាជនក្រីក្រ អ្នកគង្វាលគោនៃ Wild West និងភ្នាក់ងារសម្ងាត់ បញ្ញវន្ត និងកសិករអាមេរិក។ សុភាសិត​និយាយ​ថា គ្មាន​អ្នក​ណា​មិន​ចូល​ចិត្ត​ស្រា​វីស្គី​ទេ គាត់​គ្រាន់​តែ​រក​មិន​ឃើញ​ម៉ាក​ភេសជ្ជៈ​នេះ​ទេ។ ជាការពិត ពិភពលោកត្រូវបានសញ្ជ័យ ម៉ាកល្បី ៗដែលនីមួយៗមានចរិតផ្ទាល់ខ្លួន៖ " Jack Daniels"(Jack Daniel's), "Red Label" (Johnnie Walker Black Label), "Ballantine's", "Jameson", "Chivas Regal" ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកុំឱ្យវង្វេងនៅក្នុងភាពចម្រុះនេះហើយបែងចែកស្រាវីស្គីពិតប្រាកដពីក្លែងក្លាយ?

មានបច្ចេកវិទ្យាដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកំណត់អត្តសញ្ញាណជាតិអាល់កុល "ដុត" ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី។ បច្ចេកវិទ្យានេះត្រូវបានគេហៅថាប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងម៉ាក DAT ។ ក្រុមហ៊ុនផលិតប្រកបដោយមនសិការក្រុមហ៊ុនវិញ្ញាណបានដាក់ស្លាកផលិតផលរបស់ពួកគេរួចហើយជាមួយនឹងលេខកូដតែមួយគត់ (បញ្ជីម៉ាកអាចរកបាននៅទីនេះ)។ បន្ទាប់ពីការទូទាត់ អ្នកគ្រាន់តែផ្ញើលេខកូដដែលមាននៅលើដបតាមរយៈសារ SMS ឬពិនិត្យមើលវាដោយខ្លួនឯងនៅលើអ៊ីនធឺណិតនៅលើគេហទំព័រប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងម៉ាក។ ចម្លើយមកភ្លាមៗ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យស្រាវីស្គីដែលអ្នកចូលចិត្តមានការការពារអន្តរកម្មប្រឆាំងនឹងការក្លែងបន្លំ (លេខកូដតែមួយគត់) សូមសរសេរសំបុត្រទៅក្រុមហ៊ុនផលិត។ គំរូលិខិតស្នើសុំអាចទាញយកបានពីគេហទំព័រប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងម៉ាក DAT ។

ស្រាវីស្គីក្លែងក្លាយគឺមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ជីវិត ដូច្នេះហើយមិនគួរទិញ ឬប្រើប្រាស់ក្នុងកាលៈទេសៈណាក៏ដោយ។ មានសញ្ញាមួយចំនួនដែលវាងាយស្រួលក្នុងការកំណត់ភាពត្រឹមត្រូវនៃភេសជ្ជៈ។ មុនពេលទិញអ្នកគួរតែពិនិត្យដោយប្រុងប្រយ័ត្នមិនត្រឹមតែដបនិងស្លាកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរាវខ្លួនឯងផងដែរ។

1

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្គាល់ក្លែងក្លាយ? នៅពេលទិញសូមយកចិត្តទុកដាក់លើលក្ខណៈជាក់លាក់នៃផលិតផល។ តម្លៃ និងទីកន្លែងនៃការទិញផលិតផលមានសារៈសំខាន់សន្ធឹកសន្ធាប់។ ផលិតផលដើមត្រូវតែទិញផ្តាច់មុខនៅក្នុងកន្លែងឯកទេសដែលភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលត្រូវបានលក់។

វាល្អប្រសិនបើស្លាកនិយាយថា Premium, Deluxe ។ ការពិតនេះបង្ហាញអំពីធម្មជាតិនៃភេសជ្ជៈ។ ដើម្បីសុវត្ថិភាពពេញលេញ អ្នកគួរតែសួរអ្នកតំណាងផ្នែកលក់សម្រាប់វិញ្ញាបនបត្រគុណភាព៖ វាត្រូវតែផ្តល់ជូនតាមការស្នើសុំដំបូងរបស់អតិថិជន។

វិញ្ញាបនបត្រគុណភាពស្រាវីស្គី

អត្ថប្រយោជន៍ដ៏ល្អនៃហាងឯកទេសដែលមានភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលគឺជាជំនួយពីអ្នកប្រឹក្សាក្នុងការជ្រើសរើសផលិតផលត្រឹមត្រូវ។ តាមរយៈការប្រើប្រាស់សេវាកម្មរបស់គាត់ អ្នកអាចសន្សំសំចៃពេលវេលាយ៉ាងច្រើន ព្រោះវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបញ្ចេញនូវតម្លៃ និងបំណងប្រាថ្នាដែលសមរម្យទាក់ទងនឹងគុណភាព។ បុគ្គលិកហាងនឹងជ្រើសរើសច្បាប់ចម្លងដែលសមរម្យយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចទៅហាងឯកទេសបានទេ យកល្អគួរតែទិញស្រាវីស្គីធំមួយ។ មជ្ឈមណ្ឌលផ្សារទំនើប. ប្រយ័ត្ន​របស់​ក្លែងក្លាយ អ្នក​មិន​គួរ​ទៅ​បញ្ជរ និង​ហាង​តូច​ៗ​ផ្សេង​ទៀត​ដើម្បី​ពិសា​ភេសជ្ជៈ​ឡើយ។ ហាងលក់រាយ. យោងតាមអ្នកជំនាញ ចាំបាច់ត្រូវទិញស្រាវីស្គីនៅក្នុងហាងដែលផលិតផលរបស់ពួកគេត្រូវបានសាកល្បងដោយពេលវេលា ហើយផលិតផលរបស់ពួកគេពេញចិត្តជាមួយនឹងរសជាតិ និងគុណភាព។

វានឹងអាចទទួលស្គាល់អ្នកជំនួសដោយការចំណាយរបស់វា។ នៅពេលដែលនៅក្នុងហាងស្រាវីស្គីជាក់លាក់មួយ។ ម៉ាកជាក់លាក់ត្រូវ​បាន​លក់​ក្នុង​តម្លៃ​ទាប​ជាង​បើ​ធៀប​នឹង​អ្នក​ដទៃ វា​ល្អ​ប្រសើរ​ជាង​មិន​ប្រថុយ​សុខភាព​របស់​អ្នក​។ វាទំនងជាថានេះគឺជាការក្លែងបន្លំ ព្រោះថាការសន្សំបែបនេះមិនសមហេតុផលទាល់តែសោះ។

សំខាន់ត្រូវដឹង!

ឥទ្ធិពលបំផ្លិចបំផ្លាញលើខួរក្បាលគឺជាផ្នែកមួយនៃភាគច្រើនបំផុត។ ផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរឥទ្ធិពលនៃគ្រឿងស្រវឹងលើមនុស្ស។ Elena Malysheva៖ អាល់កុលអាចឈ្នះបាន! ជួយសង្គ្រោះមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក ពួកគេមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំង!

2

ជារឿយៗនៅពេលផលិតផលិតផលក្លែងក្លាយក្រុមហ៊ុនផលិតសម្រេចចិត្តសន្សំប្រាក់លើដបដែលដឹកនាំដោយភាពគ្មានបទពិសោធន៍របស់អ្នកប្រើប្រាស់និងតម្លៃទាបនៃផលិតផល។ រូបរាងការវេចខ្ចប់នឹងប្រាប់ច្រើន ជាឧទាហរណ៍ ស្លាកដែលភ្ជាប់មិនត្រឹមត្រូវបង្ហាញថាក្លែងក្លាយ។ ដោយបានជ្រើសរើសម៉ាកភេសជ្ជៈដែលសមស្រប មុននឹងធ្វើការទិញ អ្នកគួរតែចូលទៅកាន់គេហទំព័ររបស់អ្នកផលិត ហើយស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងឧបករណ៍ការពាររបស់ដប និងរូបរាងរបស់វា។

អ្នកការពារដប

អ្នកប្រើប្រាស់គួរតែប្រុងប្រយ័ត្នភ្លាមៗ ប្រសិនបើមិនមាន ត្រាពន្ធ៖ នេះជាសញ្ញាដំបូងនៃការនាំចូលទំនិញក្លែងក្លាយ ឬខុសច្បាប់ចូលប្រទេស។

អ្នកមិនអាចទិញភេសជ្ជៈបែបនេះបានទេ ព្រោះមិនមានការធានាពីគុណភាពរបស់វា។

3

អ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើពណ៌នៃផលិតផលជានិច្ច។ ស្រាវីស្គីដែលមានគុណភាពខ្ពស់ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយតម្លាភាពដែលជាសូចនាករនៃទឹកសុទ្ធ។ នេះគឺជាការធានានៃការអនុលោមតាមច្បាប់ពេញលេញជាមួយនឹងដំណើរការបច្ចេកវិជ្ជា។ មិនដូចស្រាវីស្គីក្លែងក្លាយទេ ស្រាវីស្គីពិតប្រាកដគឺគ្មានដីល្បាប់ និងមិនមានពពក។ ម្លប់របស់វាអាចប្រែប្រួលពីពណ៌លឿងស្រាលទៅសម្បូរបែប លឿងជួនកាលឈានដល់ពណ៌ត្នោត។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើរូបមន្តនិងភាពចាស់។

អ្នកអាចកំណត់ដើមដោយប្រើវិធីសាមញ្ញមួយ៖ អ្នកត្រូវអ្រងួនដបឱ្យបានហ្មត់ចត់ ហើយពិនិត្យមើលឱ្យកាន់តែច្បាស់អំពីពពុះដែលបង្កើត។ ទំហំរបស់ពួកគេត្រូវតែធំហើយពួកគេត្រូវតែរក្សាទុកបានយូរ។ IN ភេសជ្ជៈធម្មជាតិដំណក់ទឹកហូរចុះមកជញ្ជាំងនៃនាវាយឺតៗ បន្ទាប់ពីញ័រ ដែលមិនអាចនិយាយបានអំពីគំរូក្លែងក្លាយ។

ការកំណត់ធម្មជាតិនៃគ្រឿងស្រវឹង

នៅពេលដែលដបត្រូវបានបើក ភេសជ្ជៈគួរតែបញ្ចេញក្លិនឈ្ងុយឈ្ងប់ ជាមួយនឹងក្លិនអុកបន្តិច។ ប្រសិនបើមានក្លិនអាល់កុលខ្លាំងនោះគុណភាពគួរតែត្រូវបានចោទសួរ។ វាបន្សល់ទុកនូវរសជាតិដ៏យូរ និងរីករាយនៅក្នុងមាត់។

ដើម្បីធ្វើឱ្យល្អ។ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ malt ត្រូវបានគេប្រើខណៈពេលដែល scotch និង bourbon ថោកជាញឹកញាប់មានអេតាណុលនិងមេតាណុល។ សូមចំណាំថាស្រាវីស្គីផលិតចេញពីផលិតផល ការផលិតគ្រឿងស្រវឹងនឹងមិនដែលមានរសជាតិសមរម្យទេ។

4

នៅប្រទេសអង់គ្លេស និងផ្សេងៗទៀត ប្រទេសអឺរ៉ុបការផលិតក្លែងក្លាយ ស្រាវីស្គី scotchគឺជាឧក្រិដ្ឋកម្មធ្ងន់ធ្ងរ។ ប្រសិនបើស្រាវីស្គីត្រូវបានចម្រោះមិនត្រឹមត្រូវ ឬមានសមាសធាតុជំនួស នោះការទទួលទានវាមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់ចំពោះសុខភាព។ ប្រសិនបើ​មនុស្ស​ម្នាក់​ផឹក​ភេសជ្ជៈ​មាន​ផ្ទុក​មេតាណុល​ក្នុង​បរិមាណ​តិចតួច គាត់​មាន​អាការ​ឈឺ​ពោះ និង​មាន​បញ្ហា​ខុស​ប្រក្រតី។ ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ, សរីរាង្គនៃចក្ខុវិស័យ។

ប្រសិនបើអ្នកបំពានស្រាវីស្គីក្លែងក្លាយ បន្ទាប់ពីរយៈពេលខ្លី វាមានហានិភ័យខ្ពស់នៃការខ្សោះជីវជាតិនៅក្នុងសុខភាពរបស់អ្នក។ ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចបំផុតគឺជម្ងឺក្រិនថ្លើមថ្លើម។ រាងកាយជួបប្រទះនឹងការរឹតបន្តឹងនៃលំហូរឈាមតាមរយៈសរីរាង្គនេះ ថ្លើមនឹងមិនអាចបំផ្លាញសារធាតុពុល និងគ្រប់គ្រងការកកឈាម។

ការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹងក្លែងក្លាយ

គួរកត់សំគាល់ថាស្រាវីស្គីធម្មជាតិមានកម្រិតខ្លាំងខ្លាំង ហើយមិនចាំបាច់និយាយអំពីការក្លែងបន្លំនោះទេ។ អប្បបរមាគឺ 40% ។ ទោះបីជាអ្នកផឹកក៏ដោយ។ ភេសជ្ជៈមានគុណភាពក្នុងបរិមាណច្រើនអ្នកអាចពុល។ នៅពេលដែលឈាមឈានដល់កម្រិតខ្ពស់នៃកំហាប់ជាតិអាល់កុលខ្លាំងពេក បញ្ហាដកដង្ហើមកើតឡើង ក្អួត និងចង្វាក់បេះដូងលោតញាប់។

ការយកចិត្តទុកដាក់ក៏គួរតែត្រូវបានបង់ចំពោះការពិតដែលថាការទទួលទានស្រាវីស្គីដែលមិនអាចគ្រប់គ្រងបានបណ្តាលឱ្យបាត់ខ្លួននៃគែមនៃការអនុញ្ញាត។ ការស្រវឹងធ្ងន់ធ្ងរនាំឱ្យមានសកម្មភាពប្រថុយប្រថាន បើកឡានចូល ស្រវឹងនិងការបង្ហាញផ្សេងទៀតនៃការឈ្លានពាន, ភាពច្របូកច្របល់។ ផល​វិបាក​ស្លាប់​ច្រើន​តែ​កើត​ឡើង​ប្រសិន​បើ​មិន​មាន​អារម្មណ៍​ភ័យ​ខ្លាច។

លក្ខណៈជាច្រើនអាចបង្ហាញពីក្លែងក្លាយ ដូច្នេះអ្នកត្រូវចូលទៅជិតជម្រើសនៃភេសជ្ជៈប្រកបដោយទំនួលខុសត្រូវ ដើម្បីកុំឱ្យសោកស្តាយចំពោះផលវិបាកនៅពេលក្រោយ។ អ្នកហូបចុកពិតប្រាកដនិងអ្នកស្គាល់ស្រាវីស្គីចូលចិត្តតែផលិតផលធម្មជាតិ ផលិតផលក្លែងបន្លំត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់អ្នកដែលចង់ដឹងរសជាតិប្រហាក់ប្រហែលនៃស្រាវីស្គី។

ហើយបន្តិចអំពីអាថ៌កំបាំង ...

• បំបាត់ការចង់បានផ្លូវចិត្ត
• លុបបំបាត់ការបែកបាក់និងការធ្លាក់ទឹកចិត្ត
• ការពារកោសិកាថ្លើមពីការខូចខាត
• ជួយអ្នកឱ្យជាសះស្បើយពីការផឹកស្រាខ្លាំងក្នុងរយៈពេល 24 ម៉ោង។
• បញ្ចប់ការសេពគ្រឿងស្រវឹង ដោយមិនគិតពីដំណាក់កាល!
• ខ្លាំងណាស់ តម្លៃសមរម្យ.. ត្រឹមតែ 990 rubles!

ជនរងគ្រោះនៅ Krasnoyarsk មិនត្រូវបានបំពុលដោយវ៉ូដាកាដែលឆេះទេមិនមែនទាល់តែសោះ - មនុស្សបានទិញភេសជ្ជៈថ្លៃជាង។ ស្រាវីស្គីអាមេរិកលោក Jack Daniel ។ ការ​ពិនិត្យ​រក​ឃើញ​ថា ជាតិ​អាល់កុល​មាន​ជាតិ​អាល់កុល​មេទីល​សម្លាប់​មនុស្ស។

ហើយនៅទីនេះយើងលែងដោះស្រាយជាមួយការក្លែងបន្លំធម្មតាទៀតហើយ មិនមែនជាមួយនឹងការចេញស្រាដែលមានតំលៃថោកជំនួសឱ្យភេសជ្ជៈម៉ាកយីហោនោះទេ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងដបដែលពោរពេញទៅដោយជាតិអាល់កុលដែលមានគុណភាពទាប ដែលអាចធ្វើទៅបានក្នុងលក្ខខណ្ឌសិល្បៈ។

តើជាតិអាល់កុលមេទីលមានប្រភពមកពីណា?

ជាតិអាល់កុលមេទីលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលខ្លាំងស្ទើរតែទាំងអស់។ ប៉ុន្តែពួកវាផ្ទុកវាក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត - ពី 100 ទៅ 300 មីលីក្រាមនៃមេតាណុលក្នុងមួយលីត្រ។ ប៉ុន្តែកម្រិតថ្នាំនេះអាចលើសពីប្រសិនបើ ភេសជ្ជៈខ្លាំងចំហុយនៅផ្ទះ។

មេតាណុល​ក៏​អាច​ត្រូវ​បាន​បន្ថែម​ទៅ​ក្នុង​ភេសជ្ជៈ​មាន​ជាតិ​អាល់កុល​ផង​ដែរ​ដើម្បី​បង្កើន​កម្លាំង​និង​ការ​រើស​របស់​ពួកគេ។ ហើយនេះគឺមានគ្រោះថ្នាក់ជាងការកែជាតិអាល់កុលដោយមិនប្រុងប្រយ័ត្ន និងខុសច្បាប់ ចាប់តាំងពីកំហាប់មេតាណុលក្នុងដបកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។

របៀបកំណត់ថាតើមានមេតាណុលនៅក្នុងដប

បើគ្មានការវិភាគគីមីទេ មានតែតាមវិធី organoleptic - គ្មានផ្លូវទេ។ ការពិតគឺថាមេតាណុលគឺស្រដៀងទៅនឹងជាតិអាល់កុលអេទីល ដូច្នេះភេសជ្ជៈដែលមានជាតិមេទីលមិនបរិសុទ្ធនឹងមិនមានក្លិន ឬរសជាតិឡើយ។

នៅផ្ទះ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យព្យាយាមដុតវត្ថុរាវ ប៉ុន្តែយើងចង់ធ្វើឱ្យអ្នកខកចិត្ត៖ ជាតិអាល់កុលមេទីល ឆេះស្រដៀងទៅនឹងជាតិអាល់កុលអេទីល ហើយក៏នៅក្នុង ទម្រង់បរិសុទ្ធអ្នក​នឹង​មិន​រក​ឃើញ​វា​នៅ​ក្នុង​ដប​ស្រា​ទេ ដូច្នេះ​វា​គ្មាន​ប្រយោជន៍​ទេ។

វិធីដែលអាចទុកចិត្តបំផុតមួយ៖ កំដៅខ្សែស្ពាន់ ហើយជ្រលក់វាក្នុងភេសជ្ជៈ។ នៅពេលដែលកំដៅខ្លាំង មេទីល decomposes ទៅជា formaldehyde (ថ្នាំពុលខ្លាំងបំផុត តាមពិតវាគឺជាផលិតផល decomposition នៃ methanol ដែលបំពុលយើង)។ ប្រសិនបើមានមុតស្រួច ក្លិនមិនល្អ- នេះមានន័យថាមានមេតាណុលនៅក្នុងភេសជ្ជៈ។ អេតាណុលនៅពេលកំដៅវាមិនបញ្ចេញក្លិនខ្លាំងទេ។

វិធីជៀសវាងការទិញស្រា "ដុត"

ជ្រើសរើសកន្លែងពាណិជ្ជកម្មស៊ីវិល័យ ហាងល្បីៗ ដែលពួកគេទទួលខុសត្រូវចំពោះផលិតផល។ នៅទីបញ្ចប់ ពួកគេអាចត្រូវបានគេនាំទៅតុលាការ ក្នុងករណីដ៏អាក្រក់បំផុត។

សូមក្រឡេកមើលដបឱ្យជិត៖

• ឆ្នុកត្រូវតែនៅដដែល ត្រានៃដបមិនត្រូវខូចឡើយ។
• ស្លាកត្រូវតែនៅដដែលនិងសូម្បីតែ
• ត្រាពន្ធត្រូវតែជាប់នឹងដប
• នៅលើផ្លាកខាងក្រោយគួរតែមានស្ទីគ័រដែលមានកូអរដោណេរបស់អ្នកផលិត និងអ្នកនាំចូល
• ដបភាគច្រើនមានឆ្នុករុំដោយផ្លាស្ទិច ហើយថង់ផ្លាស្ទិចមានម៉ាកយីហោនៅលើវា។ វាមិនគួរត្រូវបានខូចខាតទេ។

តម្លៃមិនគួរទាបទេ មុនពេលទិញ អ្នកអាចពិនិត្យមើលថាតើអាល់កុលរបស់ម៉ាកដែលបានជ្រើសរើសគួរមានតម្លៃប៉ុន្មាន។

ដបភាគច្រើនពីក្រុមហ៊ុនផលិតបរទេស និងក្នុងស្រុកត្រូវបានការពារដោយប្រើសិលាចារឹកប៉ោង និងប៉ោង អាវដៃ ហូឡូក្រាម ក្រឡោតលើស្លាក និងវត្ថុផ្សេងៗទៀត។ ព័ត៌មានអំពីរឿងនេះអាចរកបាននៅលើអ៊ីនធឺណិត។ ប៉ុន្តែការដឹងពីភាពខុសឆ្គងទាំងអស់នេះនឹងមិនផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការធានាប្រឆាំងនឹងការពុលនោះទេ៖ វាពិតជាមានតម្លៃថ្លៃណាស់ក្នុងការផលិតដបស្រាក្លែងក្លាយដោយខ្លួនឯង ផ្ទុយទៅវិញឧក្រិដ្ឋជនទទួលបានធុងដើម បរិមាណដ៏ច្រើន។នៅតែនៅបារ និងភោជនីយដ្ឋាន បន្ទាប់ពីថ្ងៃឈប់សម្រាក និងអាពាហ៍ពិពាហ៍។

សញ្ញាដំបូងនៃការពុល

ការពុល ជាតិអាល់កុលមេទីល។លេចឡើង 8-12 ម៉ោងបន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់របស់វា។ សញ្ញាដំបូង៖ ឈឺក្បាលភាពទន់ខ្សោយ ក្អួត ស្រវាំងភ្នែក ស្រវាំងភ្នែក ព្រិចភ្នែក។ ប្រហែលជាបាត់បង់ការមើលឃើញពណ៌ ក៏ដូចជាភាពងងឹតភ្នែកផងដែរ។

វិធានការណ៍ជំនួយដំបូង

ត្រូវប្រាកដថាពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។ បន្ទាន់!

ចេញទៅខ្យល់បរិសុទ្ធ ធ្វើឱ្យក្អួត លេបថ្នាំបញ្ចុះលាមក។

រក្សាទុកស្រាដែលនៅសល់ដែលអ្នកប្រហែលជាបានបំពុលខ្លួនឯង។ ពួកគេនឹងត្រូវការដើម្បីកំណត់អត្តសញ្ញាណសារធាតុពុលយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។

ភេសជ្ជៈនេះមានជាតិអាល់កុលខ្លាំង រឿងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដី។

ស្ថាបនិកម៉ាកយីហោ Jack Daniel ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាបូជាចារ្យ Denna Call គាត់គឺជាម្ចាស់ហាងស្រា និងផលិតស្រាវីស្គីគុណភាពខ្ពស់នៅទីនោះ នៅថ្ងៃមួយគាត់បានយកក្មេងប្រុសអាយុប្រាំពីរឆ្នាំ Jasper Daniel ជាជំនួយការរបស់គាត់។ ក្មេងប្រុសនេះ ថ្វីត្បិតតែនៅក្មេង ប៉ុន្តែគាត់មានភាពវៃឆ្លាត គាត់បានរៀនយ៉ាងឆាប់រហ័សនូវភាពស្មុគ្រស្មាញនៃការផលិតស្រាវីស្គី ហើយមិនយូរប៉ុន្មាន បូជាចារ្យ Denn បានធ្វើឱ្យគាត់ក្លាយជាដៃគូពេញសិទ្ធិរបស់គាត់នៅក្នុងផលិតកម្មបន្ទាប់ពីការស្លាប់របស់ Denn Call, Jasper Daniel បានក្លាយជា ម្ចាស់​រោងចក្រ​ចម្រាញ់​តែ​ម្នាក់​គត់ នេះ​ជា​កន្លែង​ដែល​ប្រវត្តិ​ដ៏​អស្ចារ្យ​នៃ​ភេសជ្ជៈ​របស់ Jack Daniel ចាប់​ផ្ដើម។

ភាពប្លែកនៃភេសជ្ជៈគឺថានៅក្នុងការផលិតរបស់វាពួកគេប្រើការបន្សុតបន្ថែមតាមរយៈធ្យូង maple ។ អរគុណចំពោះរឿងនេះ ស្រាវីស្គីទទួលបាន រសជាតិពិសេសនិងភាពទន់ភ្លន់។

បន្តិចម្ដងៗ រោងចក្រផលិតស្រាវីស្គីខ្នាតតូចបានរីកចម្រើនទៅជារោងចក្រពេញលេញសម្រាប់ផលិតស្រាវីស្គីរបស់ Jack Daniel រួចជាស្រេចក្នុងឆ្នាំ 1866 រោងចក្រនេះត្រូវបានចុះបញ្ជីជាផ្លូវការ ហើយនេះគឺជាការផលិតស្រាវីស្គីផ្លូវការដំបូងគេរបស់ពិភពលោក។

មិនយូរប៉ុន្មាន រោងចក្រនេះត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅទីក្រុង Leechburg ចាប់តាំងពីមានប្រភពទឹកដែលមានទឹកថ្លា និងទន់ខ្លាំង។ ទឹកស្អាត. Jasper យល់យ៉ាងច្បាស់ថាគុណភាពទឹកប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ លក្ខណៈសម្បត្តិរសជាតិផឹក

ដំបូងស្រាវីស្គីត្រូវបានលក់ក្នុងដបដីឥដ្ឋជាមួយ ដោតឈើនិងឆ្លាក់រូបលោក Jack ។ នៅឆ្នាំ 1895 ដបរាងការ៉េបានកើតដែលនៅតែប្រើសព្វថ្ងៃនេះ។ ដបទាំងនេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការប្រើប្រាស់ និងដឹកជញ្ជូន។ រូបរាងរបស់ដបមិនផ្លាស់ប្តូរតាំងពីពេលនោះមក មានតែអ្នកផលិតបន្ថែមសញ្ញាការពារបន្ថែមទៅលើការរចនារបស់វា។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកការពារខ្លួនអ្នកពីការក្លែងបន្លំ។

ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1904 មក Jack Daniel's បានទទួលពានរង្វាន់ច្រើនជាងគេ ស្រាវីស្គីល្អបំផុតជុំវិញពិភពលោកនៅឯការតាំងពិពណ៌ផ្សេងៗ។

រូបមន្តភេសជ្ជៈមិនផ្លាស់ប្តូរទេរហូតដល់ឆ្នាំ 1988 ។ នៅឆ្នាំនេះ ប្រធានម៉ាកយីហោថ្មី Jack Reir បានសម្រេចចិត្តផ្លាស់ប្តូរបច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់ផលិតស្រាវីស្គី។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក ភេសជ្ជៈបានឆ្លងកាត់ការបន្សុតទ្វេដង៖ មុនពេលដាក់ក្នុងធុងមួយ និងបន្ទាប់ពីរយៈពេល 4 ឆ្នាំនៃភាពចាស់តាមរយៈធ្យូងថ្មធម្មតា។ នេះផ្តល់ឱ្យស្រាវីស្គីកាន់តែទន់ហើយក្នុងពេលតែមួយមានរសជាតិលក្ខណៈពិសេស។

ដោយពិចារណាលើភាពពេញនិយមនៃភេសជ្ជៈនៅទូទាំងពិភពលោកវាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលមានអ្នកផលិតស្រាវីស្គីរបស់ Jack Daniel ក្លែងក្លាយជាច្រើននៅលើទីផ្សារ ដើម្បីរៀនពីរបៀបបែងចែកក្លែងក្លាយពីដើមអ្នកត្រូវដឹងពីលក្ខណៈពិសេសនៃភេសជ្ជៈនេះ។

សញ្ញានៃស្រាវីស្គីក្លែងក្លាយ

Jack Daniel's គឺជាស្រាវីស្គីក្លែងក្លាយបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក ដើម្បីកុំឱ្យមានការខកចិត្ត និងជៀសវាងការទិញស្រាវីស្គីដែលមានគុណភាពទាប សូមក្រឡេកមើលភាពខុសគ្នាសំខាន់ៗរវាងរបស់ដើម និងក្លែងក្លាយ។

រឿងដំបូងដែលអ្នកឃើញនៅពេលទិញគឺដប។ នេះគឺជាវត្ថុសំខាន់បំផុតនៃការវិភាគរបស់យើង។ នេះគឺជារឿងតែមួយគត់ដែលនឹងជួយអ្នកកំណត់ប្រភពដើមនៃភេសជ្ជៈដោយមិនចាំបាច់ធ្វើការទិញ។

អ្រងួនដប - នៅក្នុងភេសជ្ជៈពិតប្រាកដមួយបន្ទាប់ពីញ័រពពុះធំគួរតែលេចឡើងដែលវាគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ សម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយ។ស្ថិតនៅលើផ្ទៃ។ ពណ៌មិនគួរងងឹតពេកទេ ប៉ុន្តែក៏មិនស្រាលដែរ។ សូម្បីតែដីល្បាប់ ឬពពកតិចតួចបំផុត ក៏មិនត្រូវបានអនុញ្ញាតដែរ។

កុំរំភើបពេកនៅពេលអ្នកឃើញការបញ្ចុះតម្លៃលើស្រាវីស្គីនេះនៅក្នុងហាង។ យីហោ Jack Daniel ដើមមិនផ្តល់ការផ្សព្វផ្សាយ និងការបញ្ចុះតម្លៃពិតជាកម្រ និងតិចតួចណាស់ ប្រសិនបើអ្នកឃើញការបញ្ចុះតម្លៃ 50% - 70% សូមប្រាកដថានេះគឺជាការក្លែងក្លាយ។

ឥឡូវនេះសូមក្រឡេកមើលគម្រប។ នាងចូល ភេសជ្ជៈដើមប្លាស្ទិច, គ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តប្លាស្ទិច។ ខ្សែភាពយន្តនេះគួរតែមានម៉ាក Old No.7 នៅផ្នែកខាងមុខនៃដប និង Tennessee WHISKEY នៅខាងក្រោយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, ខ្សែភាពយន្តប្លាស្ទិចត្រូវតែមាន perforations: បន្ទះពីរបញ្ឈរនិងមួយផ្ដេក។

កនៃដបនៅក្នុងដើមត្រូវបានប្រឈមមុខនឹងការក្លែងក្លាយវាច្រើនតែមានរាងមូល។ គែមគួរតែរលោងនិងប៉ោងបន្តិច។ គួរតែមានរង្វង់ប៉ោងនៅមូលដ្ឋានក។ ភេសជ្ជៈត្រូវបានចាក់ខ្ពស់ជាងគាត់បន្តិច។

រូបរាងនៃដបខ្លួនវាគួរតែមានគែមដែលអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់។ ដបភេសជ្ជៈក្លែងក្លាយជាធម្មតាមានគែមមូល។ នៅក្នុងរូបថតខាងក្រោម ដបក្លែងក្លាយនៅខាងឆ្វេង ហើយដើមនៅខាងស្តាំ។

យកចិត្តទុកដាក់ផងដែរថាតើមានឆ្លាក់របស់ Jack Daniel នៅលើស្មារបស់ដបដែរឬអត់។ ពួកគេគួរតែស្អាត ហើយថែមទាំងគ្មានកំហុស បរិមាណនៃភេសជ្ជៈក៏គួរត្រូវបានឆ្លាក់នៅខាងក្រោមដែរ។

បាតដបគួរមានរាងការ៉េច្បាស់លាស់ជាមួយនឹងការកាត់សូម្បីតែជ្រុងនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។ រូបថតទីមួយខាងក្រោមគឺជាទិដ្ឋភាពធម្មតានៃបាតដបស្រាវីស្គីក្លែងក្លាយ។ ហើយទីពីរគឺដើម។

ហើយទីបំផុតស្លាក។ វាគួរតែត្រូវបានក្រឡោត, ស្អិតជាប់គ្នាដោយគ្មានដំណក់ទឹកឬដាននៃកាវ។ មិនមានកំហុសត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅក្នុងសិលាចារឹកទេ។ ស្លាកនេះត្រូវបានបិទភ្ជាប់ជាអក្សររបស់ Jack Daniel ស្មើៗគ្នានៅលើជ្រុងទាំងបីនៃដប នៅផ្នែកខាងឆ្វេងនៃស្លាកសញ្ញាគួរតែមានលេខកូដតែមួយគត់ដែលបង្ហាញពីលេខធុង និងកាលបរិច្ឆេទនៃការដាក់ដបស្រាវីស្គី។

ប្រសិន​បើ​អ្នក​បាន​ទិញ​ស្រា​វីស្គី​របស់ Jack Daniel រួច​ហើយ​នៅ​ពេល​ដែល​មិន​ទាន់​ក្រឡុក​ សូម​យក​ចិត្ត​ទុក​ដាក់​ថា​តើ​មាន​ម៉ាស៊ីន​ចែកចាយ​ឬ​អត់​។ តាមការពិត នេះគឺជាការចង្អុលបង្ហាញយ៉ាងជាក់លាក់អំពីប្រភពដើមនៃភេសជ្ជៈ។ ប៉ុន្តែក្លែងក្លាយរក្សាទុកនៅលើវត្តមានរបស់ dispenser មួយ។

ក្លិននៃភេសជ្ជៈមានកំណត់ចំណាំលក្ខណៈនៃធ្យូងថ្ម។ រសជាតិគឺផ្អែមជាមួយ caramel aftertaste ។ របស់ក្លែងក្លាយតែងតែផ្តល់ឱ្យខ្លួនឯងនូវក្លិន និងរសជាតិគ្រឿងស្រវឹងខ្លាំង។ ស្រាវីស្គីបែបនេះមិនត្រឹមតែអាចបំផ្លាញថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កឱ្យមានការពុលទៀតផង។

ប្រយ័ត្នការទិញនៅចំណុចលក់គួរឱ្យសង្ស័យ។ មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតដើម្បីធ្វើការទិញគឺ ភេសជ្ជៈដ៏ថ្លៃថ្នូនៅក្នុងហាងលក់ភេសជ្ជៈពិសេស។