ចានមិនធម្មតាមកពីប្រទេសផ្សេងៗគ្នា។ មុខម្ហូបមកពីជុំវិញពិភពលោក
ប្រទេសណាមួយគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃវប្បធម៌របស់ខ្លួន ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងជាច្រើនសតវត្ស ឬរាប់សតវត្សមកហើយ។
វាពិបាកក្នុងការស្រមៃមើលប្រទេសរុស្ស៊ីដោយគ្មានស៊ុបស្ពៃក្តោបឬហ្សកហ្ស៊ីដោយគ្មាន khachapuri ។ ដូច្នេះហើយពេលទៅលេងប្រទេសផ្សេងៗត្រូវសាកល្បងមុខម្ហូបជាតិរបស់ប្រទេសទាំងនេះ។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមិនត្រឹមតែទាំងស្រុងប៉ុណ្ណោះទេ ជ្រមុជខ្លួនអ្នកនៅក្នុងវប្បធម៌ប្រទេសនានា ប៉ុន្តែក៏នាំយកមកផ្ទះនូវរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួនផងដែរ។
មុខម្ហូបជាតិ
- ក្រូអាស៊ី៖ ឈីស Pažski
ឈីស Pag ដ៏ល្បីល្បាញត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកដោះគោរបស់ចៀមនៅលើកោះ Pag ។ - អ៊ីតាលី៖ ភីហ្សា
ភីហ្សាបុរាណត្រូវបានផលិតចេញពី ម្សៅស្តើង. ការបំពេញរួមមានប៉េងប៉ោះ mozzarella និងផ្សេងៗ ផលិតផលសាច់, រដូវម្ហូបជាមួយ basil ។ - ចិន៖ ស៊ាវឡុងបាវ
ទាំងនេះគឺជានំប៉ាវដែលអណ្តែតនៅក្នុងស៊ុប។ ពួកវាស្រដៀងនឹង khinkali នៅក្នុងរូបរាងហើយត្រូវបានផលិតចេញពី ពូជផ្សេងៗគ្នាសាច់ និងចំហុយក្នុងកន្ត្រកឫស្សីពិសេស។ - ប្រទេសឥណ្ឌា៖ សាច់មាន់ tandoori
ម្ហូបនេះមានបំណែកសាច់មាន់ដែលត្រូវបាន marinated នៅក្នុងទឹកដោះគោយ៉ាអួនិងគ្រឿងទេស។ សាច់មាន់ Tandoori ត្រូវបានដុតនំនៅលើកំដៅខ្ពស់នៅក្នុងឡឥដ្ឋ ហើយម្ហូបត្រូវបានបម្រើជាមួយបន្លែ និងអង្ករ។ - ប្រទេសកាណាដា៖ ពូទីន
នេះគឺមិនគួរឱ្យជឿ ម្ហូបកាឡូរីខ្ពស់។រួមមាន ដំឡូងបំពង ឈីស និងទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំជាពិសេស។ - បែលហ្ស៊ិក: mussels ជាមួយ fries
Mussels អាចត្រូវបានចម្អិន នៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នាហើយពួកគេត្រូវបានបម្រើជាមួយដំឡូងដែលមានជាតិប្រៃ ហើយលាងជាមួយនឹងស្រាបៀរបែលហ្ស៊ិកត្រជាក់។ - អូទ្រីស៖ Wiener schnitzel
នេះគឺជាបំណែកស្តើងនៃសាច់គោអាំងដែលត្រូវបានចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិខ្លាញ់ឬ ប៊ឺនិងបម្រើជាមួយដំឡូងឬអង្ករ។ - អាហ្សង់ទីន៖ អាសាដូ
នេះជាសាច់ដែលចម្អិនលើធ្យូង ហើយបម្រើជាមួយនឹងនំប៉័ង សាឡាត់ ទឹកជ្រលក់ chimichurri និងស្រាក្រហម។ - ប្រេស៊ីល៖ Feijoada
Feijoada មានសណ្តែកខ្មៅ សាច់ជ្រូកអាំង សាច់គោ គ្រឿងទេស និងម្សៅដំឡូងមី។ វាត្រូវបានបម្រើជាមួយអង្ករស្ពៃក្តោបចំណិតក្រូចនិងទឹកជ្រលក់ក្តៅ។ - អូស្ត្រាលី៖ Pie Float
នេះ។ នំសាច់ដែលអណ្តែតក្នុងចានស៊ុបពារាំងក្រាស់។ - អេហ្ស៊ីប៖ Molochei
Molochey ត្រូវបានផលិតចេញពីស្លឹករបស់ Molokhey (ជាបន្លែដែលមានរសជាតិជូរចត់) ដែលត្រូវបានបំបែកចេញពីដើម កាត់ និងស្ងោរក្នុងទំពាំងបាយជូរជាមួយ coriander និងខ្ទឹម។ បម្រើម្ហូបជាមួយសាច់មាន់ឬសាច់។ - ប្រទេសអង់គ្លេស៖ សាច់គោអាំងជាមួយនំបញ្ចុក Yorkshire
នេះ។ សាច់គោចៀនជាមួយ pudding ស្រក់។ - ហ្សកហ្ស៊ី៖ khachapuri
ប្រាកដណាស់គ្រប់គ្នាស្គាល់នំប័ុងស្អិតដែលមានជាតិជូរដែលដាក់ជាមួយឈីស ឬស៊ុត។ - ម៉ាឡេស៊ី៖ ណាស៊ីឡឹម
ម្ហូបនេះមានអង្ករឆ្អិន ទឹកដោះគោដូងជាមួយបំណែកនៃស្លឹក pandanus ។ ហើយវាត្រូវបានគេខ្ចប់ស្លឹកចេកជាមួយទឹកជ្រលក់ sambal, anchovies, សណ្តែកដី និងស៊ុតស្ងោរ។ - ប្រទេសហូឡង់៖ herring
ជនជាតិហូឡង់ចូលចិត្តញ៉ាំ herring ជាមួយប៊ុនស្រស់ និងខ្ទឹមបារាំង។ - ប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ី៖ Terang Bulan Pie
ម្ហូបនេះគឺ នំផ្អែម semicircular, stuffed បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាឈីសដឹងគុណ បំណែកនៃសណ្តែកដី និងសូម្បីតែចេក។ - អារ៉ាប៊ីសាអូឌីត៖ Kasbah
Kasbah ត្រូវបានរៀបចំពីអង្ករជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ បរិមាណដ៏ច្រើន។គ្រឿងទេស - cloves, ក្រវាញ, saffron, cinnamon, ម្រេច, nutmegនិង ស្លឹក Bayនិងបម្រើជាមួយសាច់ និងបន្លែ។ - ជប៉ុន៖ katsudon
វាជាសាច់ជ្រូកស្តើងជាមួយពងមាន់ដែលដាក់ពីលើបាយ។ - ម៉ិកស៊ិក: ទឹកជ្រលក់ mole
ទឹកជ្រលក់នេះមានគ្រឿងផ្សំប្រហែល 100 ហើយវាត្រូវការពេលយូរក្នុងការរៀបចំ - ជួនកាលច្រើនថ្ងៃ។ - ន័រវែស៖ rakfisk
នេះជាត្រីត្រឡាចដែលត្រូវអំបិលជាលើកដំបូងទុកឱ្យមានជាតិ ferment ជាច្រើនខែ ហើយបន្ទាប់មកប្រើជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងក្រែមជូរ។ - ហ្វីលីពីន៖ អាដូបូ
ទាំងនេះជាសាច់មាន់ ឬសាច់ជ្រូកដែលត្រូវចំហុយក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ និងទឹកខ្មេះ។ ម្រេច ខ្ទឹមស និងស្លឹក Bay ក៏ត្រូវបានបន្ថែមនៅទីនេះផងដែរ។ - ព័រទុយហ្គាល់៖ Francesinha
នេះជានំសាំងវិចដែលមាននំប៉័ងពណ៌សពីរដុំ ដែលនៅចន្លោះនោះមានសាច់មួយដុំ ហាំមឹកមួយដុំ។ stuffed ជាមួយអូលីវ, និងសាច់ក្រក។ វាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយឈីសរលាយហើយដាក់នៅលើចានជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ - អ៊ុយក្រែន៖ នំប៉ាវ
នំប៉ាវត្រូវបានគេរៀបចំជាធម្មតាជាមួយនឹងដំឡូងបារាំង ឈីក្រុម Fulham ស្ពៃក្តោប ឬសាច់ ហើយបម្រើជាមួយខ្លាញ់ចៀន ខ្ទឹមបារាំង និងក្រែមជូរ។ - រូម៉ានី: sarmale
ម្ហូបនេះគឺស្រដៀងទៅនឹងស្ពៃក្តោប។ វាត្រូវបានរៀបចំពី សាច់ mincedជាមួយអង្ករដែលត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងស្ពៃក្តោបអំបិលតូចឬស្លឹកទំពាំងបាយជូរ។ - រុស្ស៊ី៖ ស៊ុបស្ពៃក្តោប
ជនជាតិរុស្ស៊ីនឹងរីករាយក្នុងការព្យាបាលជនបរទេសមួយចានដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងបំពេញស៊ុបស្ពៃក្តោប។ - ស្កុតឡេន៖ ត្រីសាម៉ុងជក់បារី
វាត្រូវបានបម្រើនៅលើនំបុ័ងអាំងជាមួយប៊ឺឬឈីក្រុម Fulham ។ - ស្លូវ៉ាគី៖ នំប៉ាវឈីស
ទាំងនេះគឺជានំប៉ាវដំឡូងតូចៗ លាបជាមួយឈីសទន់ និង bacon ។ - ស្លូវេនី: សាច់ក្រក Kranj
ទាំងនេះគឺជាសាច់ក្រកសាច់ជ្រូកតូចៗ ដែលអំបិល ម្រេច ទឹក និងខ្ទឹមសត្រូវបានបន្ថែម។ - អាហ្វ្រិកខាងត្បូង៖ ប៊ីលតុង
នេះជាសាច់គោប្រឡាក់ដោយគ្រឿងទេសផ្សេងៗ។ - កូរ៉េខាងត្បូង៖ ផាន់ឆាង
ផាន់ឆាង គឺជាអាហារសម្រន់ និងសាឡាដជាច្រើនមុខដែលបម្រើជាមួយមុខម្ហូប និងបាយសំខាន់ៗ៖ គីមឈី ណាម៉ូល ជិន... - អេស្ប៉ាញ៖ Jamon Iberico
នេះគឺជា Ham ពីពូជពិសេសនៃជ្រូក Iberian ដែលត្រូវបានរក្សាទុកនៅលើរបបអាហារពិសេសនៃផ្លេសេន។ សាច់ត្រូវអំបិលរួចហាលឱ្យស្ងួតក្នុងក្រឡាដែលមានខ្យល់ចេញចូលល្អ។ - អារ៉ាប់រួម៖ shawarma
នៅប្រទេសអារ៉ាប់រួម ម្ហូបនេះត្រូវបានផលិតចេញពីនំបុ័ងភីតាដែលដាក់ជាបំណែកៗ សាច់ចៀនពូជនិងបន្លែផ្សេងៗគ្នា។ ប្រើ tahini, hummus ឬទឹកជ្រលក់ក្តៅជាការស្លៀកពាក់។ - វ៉េណេស៊ុយអេឡា៖ pabellion crioglio
ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំពី សាច់គោ mincedអង្ករ សណ្តែកខ្មៅ និងឈីស។ - សហរដ្ឋអាមេរិក៖ ហាំប៊ឺហ្គឺ
ជនជាតិអាមេរិកណែនាំឱ្យយកហាំប៊ឺហ្គឺ ទឹកដោះគោជូរនិងដំឡូងបំពង។
មុខម្ហូបទាំងនេះមើលទៅឆ្ងាញ់ណាស់ ខ្ញុំចង់ទៅប្រទេសទាំងអស់នេះហើយ។ មិនថាអ្នកស្ថិតនៅប្រទេសណាទេ សូមកុំភ្លេចសួរអ្នកស្រុក ម្ហូបជាតិហើយភ្លក់វា!
នេះជាមន្ទីរពិសោធន៍ច្នៃប្រឌិតពិតប្រាកដ! ក្រុមនៃមនុស្សដែលមានចិត្តដូចគ្នា ម្នាក់ៗជាអ្នកជំនាញក្នុងវិស័យរបស់ពួកគេ រួបរួមគ្នាដោយគោលដៅរួមមួយ៖ ដើម្បីជួយមនុស្ស។ យើងបង្កើតសម្ភារៈដែលមានតម្លៃក្នុងការចែករំលែក ហើយអ្នកអានជាទីស្រឡាញ់របស់យើងបម្រើជាប្រភពនៃការបំផុសគំនិតដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់យើង!
Barbados: Peek-a-boo និងត្រីហោះ
Barbados មានត្រីជាច្រើនដូចជា អូប៉ា ធូណា បារ៉ាគូដា និងត្រីក្រហម ប៉ុន្តែប្រទេសនេះត្រូវបានគេហៅថា "ទឹកដីនៃត្រីហោះ" ។ ហើយត្រីប្រភេទនេះថែមទាំងធ្វើឱ្យវាក្លាយជាម្ហូបជាតិដ៏ល្បីបំផុតរបស់បាបាដូស ដែលគេហៅថា ខូ-កូ។ Peek-a-boo មានជាចម្បង គ្រាប់ពោតនិង ផ្លែ okra និង បម្រើ ជាមួយ វា ត្រីហោះជាធម្មតាចៀនឬចំហុយ។ 
ប្រទេសកាណាដា៖ poutine (សង្កត់ធ្ងន់លើព្យាង្គទីពីរ)
Poutine បានមកដល់ Quebec នៅចុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1950 ។ នេះ។ ម្ហូបដែលចូលចិត្តជនជាតិកាណាដាទាំងអស់។ វាត្រូវបានគេផលិតពីបំពងបារាំងដែលត្រូវបានប្រឡាក់ដោយទឹកប្រោន ហើយបម្រើជាមួយចំណិតឈីស។ ទោះបីជារូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់, មានការប្រែប្រួលជាច្រើននៃ poutine ។ ភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួនផ្តល់ជូនម្ហូបនេះជាមួយនឹងមុខម្ហូបដូចជាសាច់មាន់ bacon ឬសាច់ជក់បារី Montreal ទឹកជ្រលក់ម្រេចបី ឬសូម្បីតែ caviar និង truffles ។ 
ស៊ីរី៖ ខេបបេ
មុខម្ហូបនេះក៏ពេញនិយមនៅលីបង់ ប៉ាឡេស្ទីន និងហ្ស៊កដានី។ kebbe ជនជាតិស៊ីរីធម្មតាត្រូវបានផលិតចេញពី bulgur (ស្រូវសាលី durum) ខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាចំណិតតូចៗ សាច់គោ សាច់ចៀម សាច់ពពែ ឬសាច់អូដ្ឋ។ ជម្រើសល្អបំផុត kebbe - ទាំងនេះគឺជា cutlets stuffed ជាមួយសាច់គោឬសាច់ចៀម។ cutlets ក៏អាចមានរាងជាបាល់ ឬនំប៉័ងរាបស្មើ ហើយអាចដុតនំ ឬស្ងោរក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ 
ប៉ូឡូញ៖ ធំ
Bigus - សាច់បុរាណ ស្ងោរនៅក្នុងម្ហូបប៉ូឡូញ លីទុយអានី និងបេឡារុស្ស ប៉ុន្តែមានតែជនជាតិប៉ូឡូញទេដែលចាត់ទុកម្ហូបនេះជាជាតិ។ វាជាការបំពេញនិងហ៊ានណាស់។ ស្ងោរធ្វើពីគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនធំ - ស្រស់និង sauerkraut, ពូជផ្សេងៗគ្នាសាច់ និងសាច់ក្រក ប៉េងប៉ោះ ទឹកឃ្មុំ ផ្សិត ម្ទេស គ្រាប់ caraway ស្លឹក Bay, oregano, prunes និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។ Bigus អាចត្រូវបានបម្រើក្នុងចានឬនៅខាងក្នុងនំប៉័ង។
ប្រទេសក្រិក៖ សូវឡាគី
ប្រទេសក្រិចគឺជាប្រទេសដែលមានមុខម្ហូបល្បីៗជាច្រើនជុំវិញពិភពលោក ដូចជា keftedes moussaka ឬ tzatziki ប៉ុន្តែជាធម្មតា ស៊ុបឡាគីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបដ៏ល្បីបំផុត ម្ហូបក្រិក. "អាហាររហ័ស" ដ៏ពេញនិយមនេះនៅក្នុងប្រទេសក្រិករួមមាន បំណែកតូចៗសាច់និងបន្លែពេលខ្លះនៅលើ skewers ។ Souvlaki ជាធម្មតាត្រូវបានផលិតចេញពីសាច់ជ្រូក ទោះបីជាសាច់មាន់ ឬសាច់ចៀមក៏អាចប្រើប្រាស់បានដែរ។ បម្រើនៅលើ skewers, នៅលើ pita ជាមួយ garnish និងទឹកជ្រលក់ឬជាមួយ ដំឡូងចៀន.
អ៊ីតាលី៖ ភីហ្សា
ភីហ្សាល្បីពាសពេញពិភពលោក ដូច្នេះគ្មានចំណុចណាក្នុងការណែនាំមុខម្ហូបនេះដល់អ្នកឡើយ។ ចូរប្រាប់អ្នកឱ្យកាន់តែច្បាស់អំពីរបៀបដែលភីហ្សា Margherita ក្លាយជា។ យោងតាមរឿងព្រេង ភីហ្សានេះត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1889 នៅពេលដែលមេចុងភៅ Neapolitan Raffaele Esposito ត្រូវបានគេបញ្ជាឱ្យបង្កើតភីហ្សាជាពិសេសដើម្បីជាកិត្តិយសនៃដំណើរទស្សនកិច្ចរបស់ម្ចាស់ក្សត្រី Margherita ។ ក្នុងចំណោមនំភីហ្សាទាំងបីដែលទ្រង់បានរៀបចំ ព្រះមហាក្សត្រិយានីចូលចិត្តនំដែលគ្រឿងផ្សំត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយពណ៌ជាតិរបស់ប្រទេសអ៊ីតាលី៖ ក្រហម (ប៉េងប៉ោះ) បៃតង (បាស៊ីល) និងពណ៌ស (mozzarella) ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេសម្រេចចិត្តដាក់ឈ្មោះភីហ្សានេះជាកិត្តិយសដល់ម្ចាស់ក្សត្រី Margherita ។
អៀរឡង់៖ ស្ងោរអៀរឡង់
ត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ជាលើកដំបូងនៅក្នុងឆ្នាំ 1800 ស្ទីវអៀរឡង់គឺជាមុខម្ហូបទូទៅបំផុតនៅក្នុងប្រទេសនេះ និងជាអាហារសំខាន់នៅលើម៉ឺនុយហាងណាមួយ។ វាជាដើម ទំពាំងបាយជូរក្រាស់ជាមួយសាច់ចៀមឆ្អិនជាមួយខ្ទឹមបារាំង ដំឡូង និង parsley ប៉ុន្តែឥឡូវនេះបន្លែផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ទៅក្នុងម្ហូប។
សហរដ្ឋអាមេរិក៖ ហាំប៊ឺហ្គឺ
ដូចជាភីហ្សា ឬប៉ាស្តា ហាំប៊ឺហ្គឺត្រូវបានបរិភោគទូទាំងពិភពលោក ប៉ុន្តែជាធម្មតាម្ហូបនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាចម្បងជាមួយសហរដ្ឋអាមេរិក។ ពាក្យ "ហាំប៊ឺហ្គឺ" មកពីពាក្យអាឡឺម៉ង់ "ហាំប៊ឺហ្គឺ" ពីកន្លែងដែលមនុស្សជាច្រើនបានធ្វើអន្តោប្រវេសន៍ទៅអាមេរិកក្នុងសតវត្សទី 19 ។ នៅថ្ងៃទី 27 ខែកក្កដា ឆ្នាំ 1900 មេចុងភៅហាងលក់គ្រឿងទេសអាមេរិក Louis Lessing បានលក់ហាំប៊ឺហ្គឺដំបូងគេនៅស្រុកកំណើតរបស់គាត់គឺ New Haven ។
ហុងគ្រី៖ goulash
Goulash បានក្លាយជាម្ហូបជាតិរបស់ប្រទេសហុងគ្រីនៅចុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1800 នៅពេលដែលជនជាតិហុងគ្រីបានស្វែងរកនិមិត្តសញ្ញានៃការរួបរួមជាតិដើម្បីសម្គាល់ខ្លួនឯងពីប្រជាជនដទៃទៀតនៃចក្រភពអូទ្រីស-ហុងគ្រី។ ពេលក្រោយនេះ។ ម្ហូបឆ្ងាញ់រីករាលដាលពាសពេញអឺរ៉ុបកណ្តាល Scandinavia និងអឺរ៉ុបខាងត្បូង។ Goulash គឺជាស៊ុប ឬសម្លដែលធ្វើពីសាច់គោ (ជួនកាលសាច់ចៀម សាច់ជ្រូក សាច់ចៀម ឬសាច់ចៀម) និងបន្លែ ដែលត្រូវបានផ្សំជាមួយម្រេច និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត។
អ៊ីស្រាអែល៖ ហ្វាឡាហ្វែល
ម្ហូបនេះគឺជារឿងធម្មតាមិនត្រឹមតែនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីស្រាអែលប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងនៅទូទាំងមជ្ឈឹមបូព៌ា។ ទាំងនេះគឺជាបាល់បំពង ឬនំដែលធ្វើពីសណ្តែកដី សណ្តែកសួន ឬទាំងពីរ។ ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើនៅក្នុង pita ឬ lafe ។ Falafel បានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងដែលនៅក្នុងប្រទេសមួយចំនួន McDonald's បានចាប់ផ្តើមបម្រើ McFalafel ។
ហ្សាម៉ាអ៊ីក៖ អាគី និងត្រីប្រៃ
ថ្វីត្បិតតែម្ហូបនេះមានដើមកំណើតដំបូងនៅប្រទេសហ្សាម៉ាអ៊ីកក៏ដោយ វាក៏ត្រូវបានគេបរិភោគនៅចក្រភពអង់គ្លេស កាណាដា និងសហរដ្ឋអាមេរិកផងដែរ។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះ cod អំបិលចៀនក្នុងអាគីស្ងោរ (ជាផ្លែឈើត្រូពិចក្នុងស្រុក) ខ្ទឹមបារាំង ប៉េងប៉ោះ និងគ្រឿងទេស។ ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាមួយផ្លែឈើសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬអាហារពេលល្ងាច ផ្លែបឺរនំបុ័ង នំប៉ាវ ឬចេកបៃតងឆ្អិន។ ជារឿយៗចានត្រូវបានទឹកនាំទៅជាមួយទឹកដោះគោដូង។
អូទ្រីស៖ Wiener schnitzel
នេះគឺជា schnitzel សាច់ស្តើង និងចៀនយ៉ាងជ្រៅ។ ម្ហូប Viennese និងអូទ្រីសពេញនិយមបំផុតជាទូទៅ។ វាត្រូវបានគេធ្វើពីសាច់គោដែលហាន់ជាដុំៗ អំបិលបន្តិច ហើយរំកិលជាម្សៅ ស៊ុតវាយដំ និងម្សៅនំប៉័ង។ ជាប្រពៃណីម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាមួយ សាឡាត់ដំឡូង, សាឡាត់ត្រសក់, ដំឡូងបារាំងជាមួយ parsley, ដំឡូងបំពងឬដំឡូងចៀននិងចំណិតនៃក្រូចឆ្មា។
កូរ៉េខាងត្បូង៖ Bulgogi
ប្រែថា "សាច់សាហាវ" ។ នេះជាម្ហូបកូរ៉េខាងត្បូងធម្មតាដែលជាធម្មតាមានសាច់គោបំពង។ marinade គឺជាល្បាយនៃទឹកស៊ីអ៊ីវ, ប្រេងល្ងខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំង ខ្ញី ស្ករ ស្រា ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងជួនកាលផ្សិត។ ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនក្នុងប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូងមានតុដាក់ស្រាប់។ ឈុតតូចសម្រាប់សាច់អាំង ហើយភ្ញៀវអាចដុតសាច់ខ្លួនឯងបាន។
ប្រទេសបារាំង: pancakes ស្តើង
នំផេនខេកផ្អែមស្តើងណាស់ ជាធម្មតាធ្វើពីម្សៅពណ៌ស។ បម្រើជាមួយការបំពេញផ្សេងៗ ក៏អាចផ្អែមបានដែរ (ជាមួយស្ករ។ យៈសាពូនមីផ្លែឈើ, ផ្លែស្ត្របឺរី, ទឹកស៊ីរ៉ូ mapleល) និងប្រៃ (ជាមួយឈីស Ham ស៊ុត ratatouille ផ្សិត artichoke និងផលិតផលសាច់ផ្សេងៗ)។
ចិន៖ ទាប៉េកាំង
ច្រើនបំផុត ម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញពីរដ្ឋធានីនៃប្រទេសចិន និងមួយក្នុងចំណោមល្បីល្បាញបំផុត។ ម្ហូបចិនទូទាំងពិភពលោក។ ទាស្បែកក្រៀម បម្រើជាមួយ ខ្ទឹមបារាំងបៃតងត្រសក់ ទឹកសណ្ដែកផ្អែម និង pancakes ស្តើង. ជួនកាលចានមួយត្រូវបានបន្ថែមទៅចានសំខាន់ ទឹកជ្រលក់ក្តៅ- ឧទាហរណ៍ hoisin ។
ប្រេស៊ីល៖ Feijoada
គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនៃម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងហ៊ានបំផុតនេះគឺសណ្តែក និងសាច់ជ្រូកស្រស់ ឬសាច់គោ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំពីសណ្តែកខ្មៅ សាច់ជ្រូកផ្សេងៗ ឬ ផលិតផលសាច់គោដូចជា bacon ឬ ឆ្អឹងជំនីជ្រូកជក់បារី និងយ៉ាងហោចណាស់ពីរប្រភេទនៃសាច់ក្រកជក់បារី និង សាច់ក្រក. ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាមួយអង្ករសនិងក្រូច - ក្រោយមកទៀតជួយរំលាយអាហារ។
អ៊ុយក្រែន: borscht
ពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើននៃអឺរ៉ុបខាងកើត និងកណ្តាល។ តើខ្ញុំគួរពន្យល់អ្នកថានេះជាអ្វី? ជនបរទេសពិពណ៌នាថាវាក្រាស់និង ស៊ុបហឹរជាមួយ beets ជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់។ សាច់គោ ឬសាច់ជ្រូកត្រូវបានបន្ថែមស្ទើរតែជានិច្ច ហើយបំណែកនៃសាច់ ដំឡូង និង beets ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរ។ ជួនកាលការ៉ុតនិងម្ទេសត្រូវបានបន្ថែម។ ពួកគេញ៉ាំវាជាមួយនំប៉័ង។
ថៃ៖ គុយទាវថៃ
គុយទាវឆា។ វាត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចទិញវាពីតូបតាមចិញ្ចើមផ្លូវផងដែរ។ ធ្វើពីស្ងួតដែលមានសំណើមដោយទឹក។ គុយទាវដែលត្រូវបានចៀនជាមួយស៊ុត និងតៅហ៊ូហាន់ ហើយចំនួនដ៏ច្រើននៃគ្រឿងផ្សំពេញនិយមបំផុតត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងទេស។ គ្រឿងផ្សំផ្សេងគ្នា៖ អំពិលទុំ, ទឹកត្រីបង្គាស្ងួត ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម ម្ទេស ។ល។ បម្រើជាមួយក្រូចឆ្មារ និងហាន់ជាបន្ទះៗ សណ្តែកដីអាំង. អាស្រ័យលើតំបន់ ក៏អាចមានផងដែរ។ បង្គាស្រស់ក្តាម សាច់មាន់ ឬសាច់ផ្សេងៗ។
សាធារណរដ្ឋឆេក៖ ក្រែមសាច់ក្រក
នៅសាធារណរដ្ឋឆេកមានការជជែកដេញដោលអស់កល្បជានិច្ចអំពីអ្វីដែលជាម្ហូបជាតិនៅក្នុងប្រទេស - ក្រែមលាបឬ shank ។ សូមឱ្យវាជាលើកដំបូង។ tenderloin ជាធម្មតាគឺសាច់គោ ដែលត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែមក្រាស់ និងនំប៉ាវ។ ជួនកាលម្ហូបត្រូវបានបម្រើជាមួយចំណិតក្រូចឆ្មានិង cranberries ។
វ៉េណេស៊ុយអេឡា៖ អាប៉ា
flatbread ទាំងនេះគឺមកពី ម្សៅពោតពេលខ្លះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាម្ហូបជាតិរបស់ប្រទេសកូឡុំប៊ីផងដែរ។ តំបន់ផ្សេងៗគ្នានៃប្រទេសប្រើទំហំខុសៗគ្នា ប្រភេទម្សៅ និង គ្រឿងផ្សំបន្ថែម. ជាឧទាហរណ៍ នៅភាគខាងកើតប្រទេសវេណេហ្ស៊ុយអេឡា ជាធម្មតា Arepas មានអង្កត់ផ្ចិត 7-20 សង់ទីម៉ែត្រ និងក្រាស់ប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រ។ សព្វថ្ងៃនេះម្ហូបនេះត្រូវបានផលិតនៅក្នុងឧបករណ៍អគ្គិសនីពិសេសដែលចំណាយពេលប្រហែល 7 នាទី (និងជាមួយ វិធីធម្មតា។ចម្អិនអាហារ - 15-25 នាទី) ។
ទួរគី៖ kebab
Kebab បានបង្ហាញខ្លួននៅតាមដងផ្លូវនៃប្រទេសទួរគីដែលជាកន្លែងដែល អ្នកលក់តាមចិញ្ចើមផ្លូវកាត់សាច់ពីបំណែកព្យួរបញ្ឈរ។ ជាប្រពៃណី kebab ត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយសាច់ចៀម ប៉ុន្តែអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តក្នុងតំបន់ ឬជំនឿសាសនា សាច់ក្រកក៏អាចត្រូវបានធ្វើជាមួយសាច់គោ ពពែ សាច់មាន់ សាច់ជ្រូក ឬសូម្បីតែត្រីផងដែរ។ ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងនំបុ័ង pita ឬនំបុ័ង pita ។
សិង្ហបុរី៖ ក្តាមម្ទេស
គ្រឿងផ្សំសំខាន់នៃម្ហូបសមុទ្រដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះគឺជាការពិតណាស់ក្តាម។ វាត្រូវបានចៀនក្នុងក្រាស់ផ្អែមនិង ទឹកជ្រលក់ហឹរពីប៉េងប៉ោះនិងម្ទេស។ មុខម្ហូបនេះថែមទាំងត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជី "ម្ហូបឆ្ងាញ់បំផុតទាំង 50 នៅលើពិភពលោក" នៅលេខ 35 ។
ស៊ែប៊ី៖ Pljeskavica
ម្ហូប Balkan នេះត្រូវបានផលិតចេញពី ប្រភេទផ្សេងគ្នាសាច់ minced ។ pljeskavica ប្រពៃណីស៊ែប៊ីត្រូវបានផលិតចេញពីល្បាយនៃសាច់ចៀមសាច់ជ្រូកឬ សាច់គោដី(ជួនកាលធ្វើពីសាច់សត្វ) ចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង ហើយដាក់លើចានជាមួយបន្លែ និងចានចំហៀង - ជាធម្មតាដំឡូងបំពង ឬនំប៉័ង។ ថ្មីៗនេះវាពិរោះហើយ ម្ហូបឆ្ងាញ់ចាប់ផ្តើមទទួលបានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងផ្នែកផ្សេងទៀតនៃទ្វីបអឺរ៉ុប។
នូវែលសេឡង់៖ Bacon និង Egg Pie
នំនេះមាន bacon, ស៊ុត, ខ្ទឹមបារាំង, peas, ប៉េងប៉ោះ និងឈីស ដូច្នេះវាមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់។ ពេលខ្លះត្រូវបានបម្រើជាមួយ ketchup ។ ម្ហូបនេះក៏មានការពេញនិយមក្នុងប្រទេសជិតខាងអូស្ត្រាលីដែរ។
បែលហ្សិក៖ Moules-Frites
បកប្រែជា "មើម និងដំឡូងបំពង"។ ម្ហូបនេះមានដើមកំណើតនៅប្រទេសបែលហ្ស៊ិក ហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាជាជាតិនៅទីនេះ ប៉ុន្តែក៏មានប្រជាប្រិយភាពផងដែរនៅក្នុងប្រទេសបារាំង និងបណ្តាប្រទេសអឺរ៉ុបខាងលិចផ្សេងទៀត។ អ្វីដែលមិនធម្មតាបំផុតអំពី Moules-Frites គឺទំហំរបស់វា។ មួយចានសម្រាប់មនុស្សម្នាក់នៅស្ទើរតែគ្រប់ភោជនីយដ្ឋានក្នុងប្រទេសបែលហ្សិកគឺ 1.5 គីឡូក្រាម! Mussels និងបំពងជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើនៅលើចានដាច់ដោយឡែកដើម្បីការពារដំឡូងកុំឱ្យទន់ពេក។
ព្រឹត្តិការណ៍ប្រវត្តិសាស្ត្រកើតឡើងនៅ ប្រទេសផ្សេងគ្នាអា ក៏ដូចជាទីតាំងភូមិសាស្រ្ត វប្បធម៌ ប្រពៃណីរបស់ពួកគេ លក្ខណៈជាតិហើយជំនឿសាសនារបស់ប្រជាជនរបស់ពួកគេបានជះឥទ្ធិពល ឥទ្ធិពលដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់រូបមន្តធ្វើម្ហូបជាតិ។
វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូបសម្រាប់មុខម្ហូបជាច្រើនត្រូវបានកែលម្អជាច្រើនសតវត្សមកហើយ ហើយជារឿយៗសព្វថ្ងៃនេះ ដោយមិនដឹងខ្លួន យើងប្រើរូបមន្ត និងបច្ចេកទេសធ្វើម្ហូប ចានផ្សេងៗដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយ។
ទីតាំងភូមិសាស្ត្រនៃប្រទេសភាគច្រើនកំណត់ការប្រើប្រាស់វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំចានជាច្រើន, ភាពខុសគ្នា ឧបករណ៍ផ្ទះបាយនិងគ្រឿងប្រើប្រាស់ ការប្រើប្រាស់គ្រឿងទេសផ្សេងៗ។ ជាឧទាហរណ៍ នៅប្រទេសអាស៊ី ពេលរៀបចំអាហារ វាជាទម្លាប់ក្នុងការប្រើប្រាស់ច្រើននៃប្រភេទផ្សេងៗគ្នា ឱសថហឹរដើម្បីរៀបចំ pilaf (ដែលជារឿងធម្មតាណាស់នៅក្នុងម្ហូបអាស៊ីផ្សេងៗ) - ប្រើ cauldron ។ សម្រាប់មុខម្ហូបនៃបណ្តាប្រទេសនៅអឺរ៉ុប អាមេរិក អូស្ត្រាលី និងនូវែលសេឡង់ ដែលត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយអាហារដែលអាចរៀបចំបានលឿនគួរសម នំសាំងវិច នំសាំងវិច ភីហ្សា និងកាណាប៉េគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់។
វិធីធ្វើម្ហូបភាគច្រើនអាស្រ័យទៅលើវប្បធម៌ និងទំនៀមទម្លាប់របស់ប្រជាជនមួយចំនួន។ ជារឿយៗចានស្រដៀងគ្នាដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយការប្រើប្រាស់ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃសាច់ គ្រឿងទេស និងឱសថ អាចរកបាននៅក្នុងមុខម្ហូបរបស់ប្រទេសផ្សេងៗគ្នា។
មុខម្ហូបរបស់ប្រទេសនីមួយៗគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងប្លែកៗ។ យើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យធ្វើដំណើរកំសាន្តខ្លីមួយចូលទៅក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រ ទំនៀមទម្លាប់ និង ប្រពៃណីជាតិម្ហូបពិភពលោក។
Azerbaijan គឺជាប្រទេសបុរាណមួយដែលមានធម្មជាតិដ៏ស្រស់ស្អាត និងសម្បូរបែប មនុស្សដែលឧស្សាហ៍ព្យាយាម និងរាក់ទាក់ វប្បធម៌ប្លែកៗ និងប្រពៃណីដែលមានអាយុកាលរាប់សតវត្ស។ ម្ហូប Azerbaijaniមួយក្នុងចំណោមគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតនៅក្នុងប្រទេសនៃ Transcaucasia និងសមនឹងទទួលបានកិត្តិនាមធំទូលាយ ...
អំពី ម្ហូបអារ៉ាប់យើងអាចនិយាយអំពីវាថាជាបាតុភូតទូទៅដែលមាននៅក្នុង "ទ្វីបអារ៉ាប់" ទាំងមូល។ យ៉ាងណាមិញ ទាំងវប្បធម៌ និងភាសាពីម៉ារ៉ុក រហូតដល់ឈូងសមុទ្រពែក្សមាន ឫសទូទៅ. ជាងមួយពាន់ឆ្នាំមកហើយដែលអារម្មណ៍នៃការរួបរួមនេះមិនត្រូវបានគេសាកល្បងតាមព្រំដែន...
ម្ហូបអាមេនីគឺជាម្ហូបបុរាណបំផុតមួយនៅលើផែនដី។ ម្ហូបដ៏ពេញនិយមនាពេលបច្ចុប្បន្នដូចជា shish kebab (khorovats) មានប្រភពមកពីបុរាណដ៏គួរឱ្យស្អប់ខ្ពើម។ បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ ចានត្រី kutap សព្វថ្ងៃនេះគឺស្ទើរតែដូចគ្នាទៅនឹង 1500 ឆ្នាំមុន។ ចាន ម្ហូបអាមេនីត្រូវបានសម្គាល់ដោយលក្ខណៈពិសេសរបស់ពួកគេ។ រសជាតិហឹរនិងភាពមុតស្រួច ...
មុខម្ហូបរបស់ប្រជាជននៅឧបទ្វីបបាល់កង់មានធាតុផ្សំពិសេសៗ ដូចជាចំណង់ចំណូលចិត្តសម្រាប់សាច់ជ្រូក គ្រឿងទេសម្រេច និងវត្តមានដែលមិនអាចខ្វះបាននៃស៊ុបនៅគ្រប់អាហារ។ ទីតាំងភូមិសាស្ត្រនៃឧបទ្វីបបាល់កង់បាននាំឱ្យមានវត្តមាននៃធាតុរួមរវាងប្រពៃណីធ្វើម្ហូបនៃប្រទេសបាល់កង់និងមុខម្ហូបនៃវប្បធម៌ជិតខាង ...
សតវត្សន៍, អ្នកមាននិង រឿងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មានម្ហូបបេឡារុស្ស។ តាំងពីបុរាណកាលមក ប្រជាជនបេឡារុស្សបានរក្សាទំនាក់ទំនងសេដ្ឋកិច្ចជិតស្និទ្ធជាមួយជនជាតិរុស្ស៊ី ប៉ូល អ៊ុយក្រែន ឡាតវី និងលីទុយអានី។ ហើយវាជារឿងធម្មជាតិដែលម្ហូបបេឡារុស្សមានឥទ្ធិពលលើមុខម្ហូបរបស់ប្រជាជនជិតខាង។ ម្យ៉ាងវិញទៀត មុខម្ហូបរបស់ប្រជាជនទាំងនេះ បានជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដល់ជនជាតិបេឡារុស្ស...
គោលការណ៍នៃការអភិវឌ្ឍម្ហូបអាហារអង់គ្លេសសម័យទំនើបគឺស្រដៀងគ្នានឹងសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ។ ជនជាតិអង់គ្លេសខិតខំប្រើប្រាស់ផលិតផលក្នុងស្រុក ដែលនិយមដាំដុះដោយសរីរាង្គ ខណៈពេលដែលណែនាំគ្រឿងផ្សំថ្មីពីទឹកដីឆ្ងាយ ជាពិសេសគ្រឿងទេស និងឱសថពី អាស៊ីអាគ្នេយ៍និងពីច្រាំងនៃសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ ...
ដូចម្ហូបជាតិផ្សេងទៀតដែរ ម្ហូបវៀតណាមបង្កើតឡើងក្រោមឥទិ្ធពលនៃទីតាំងភូមិសាស្ត្ររបស់ប្រទេស និងប្រវត្តិសាស្រ្តរបស់វា៖ នៅភាគខាងត្បូងនៃប្រទេស ម្ទេសក្រហមក្តៅ ឱសថស្ងួត និងគ្រឿងទេសជាច្រើនត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ម្ហូបអាហារ។ អ្នកស្រុកនៅភាគខាងជើងនៃប្រទេសចូលចិត្តស៊ុប និងអាំង...
មូលដ្ឋាន ម្ហូបក្រិកបង្កើតផលិតផលកសិកម្មដែលមានកម្រិតតិចតួច។ ថ្វីត្បិតតែអាហារត្រូវបានបម្រើក៏ដោយ វាច្រើនតែមានអូលីវ នំបុ័ង ឈី Feta និង tzatziki - ទឹកដោះគោជូរ លាយជាមួយត្រសក់ និងម្ទេស...
ម្ហូបហ្សកហ្ស៊ី - ដើមនិងប្លែក - ទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងមិនត្រឹមតែនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងនៅបរទេសផងដែរ។ ជាច្រើននៃ ចានហ្សកហ្ស៊ីឧទាហរណ៍ shish kebab ស៊ុប kharcho ជាដើម បានក្លាយជាអន្តរជាតិយ៉ាងពិតប្រាកដ។ ទោះបីជាការពិតដែលថាហ្សកហ្ស៊ីមានទំហំតូចក៏ដោយភាពខុសគ្នានៃទិសដៅផលិតកម្មកសិកម្មនៃតំបន់ផ្សេងៗរបស់វាប៉ះពាល់ដល់ចរិតលក្ខណៈនៃម្ហូប ...
នៅពេលយើងនិយាយអំពីម្ហូបរបស់ជនជាតិយូដា យើងមានន័យថា៖ ទីមួយ អាហារដែលត្រូវបានរៀបចំដោយយោងទៅតាមច្បាប់ដ៏តឹងរឹងនៃភាពបរិសុទ្ធនៃពិធីសាសនា - "kashrut" និងទីពីរ សំណុំនៃចានដែលជនជាតិយូដាចូលចិត្ត និងខុសពីចានរបស់ប្រជាជនផ្សេងទៀត៖ បន្ទាប់ពីទាំងអស់ រូបមន្តបុរាណពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់ មានតែឈុតនោះ។ ផលិតផលចាប់ផ្តើមដែលអនុញ្ញាតឱ្យ Shulchan Aruch - សំណុំនៃច្បាប់របស់សាសន៍យូដា ...
ជនជាតិឥណ្ឌាភ្ជាប់សារៈសំខាន់ពិសេសចំពោះអាហារ - វាលើសពីដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារឬការស្រូបយកកាឡូរី។ នេះគឺជាពិធីសាសនា ភ្នាក់ងារព្យាបាល និងជាប្រភពនៃភាពរីករាយ។ ប្រពៃណីធ្វើម្ហូបឥណ្ឌាបុរាណមានច្បាប់ និងទំនៀមទម្លាប់ផ្ទាល់ខ្លួនដែលគ្រប់គ្រងគ្រប់ទិដ្ឋភាពនៃដំណើរការរៀបចំអាហារ...
នៅប្រទេសអេស្បាញ វាជាការលំបាកក្នុងការកំណត់អត្តសញ្ញាណប្រភេទម្ហូបជាតិតែមួយ។ មានចំនួនច្រើននៃតំបន់ សាលាធ្វើម្ហូបទំនៀមទំលាប់ និងនិន្នាការ ដែលនីមួយៗអាចខុសគ្នាខ្លាំងពីគំនិតដែលទទួលយកជាទូទៅនៃម្ហូបអេស្ប៉ាញ...
ប្រទេសអ៊ីតាលីគឺជាទីក្រុង Mecca សម្រាប់អ្នកហូបចុកតាំងពីសម័យចក្រភពរ៉ូម ហើយរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ ម្ហូបអ៊ីតាលីមិនបាត់បង់ភាពរុងរឿងពីមុនរបស់វាឡើយ។ នៅពេលបង្កើតចាន អ្នកជំនួយការធ្វើម្ហូបនៃឧបទ្វីប Apennine ពឹងផ្អែកលើបទពិសោធន៍ជាច្រើនសតវត្សរបស់អ្នកកាន់តំណែងមុនរបស់ពួកគេ...
លក្ខណៈ ម្ហូបកាហ្សាក់ស្ថានគឺជាការរីករាលដាលនៃការប្រើប្រាស់សាច់ ទឹកដោះគោ។ ផលិតផលម្សៅ. នៅរដូវក្តៅស្ទើរតែគ្រប់គ្រួសារកាហ្សាក់ស្ថានរៀបចំ ayran - ទឹកដោះគោជូរ, diluted ជាមួយទឹក។ ពួកគេផឹកវាដូចជា ភេសជ្ជៈវាត្រូវបានចម្អិនជាមួយនឹងម្សៅធញ្ញជាតិជាច្រើនមុខ...
ដោយគុណភាព ម្ហូបចិនជាញឹកញាប់ស្មើនឹងភាសាបារាំង។ ការចម្អិនម្ហូបតែងតែត្រូវបានចាត់ទុកនៅទីនេះថាជាសិល្បៈពិតៗ កវី និងទស្សនវិទូបានសរសេរការបង្រៀនអំពីអាហារ និងរូបមន្តដែលបានចងក្រង។ ដូច្នេះយើងអាចតាមដានបាន។ ប្រវត្តិពាន់ឆ្នាំម្ហូបចិនផ្អែកលើសំណេរ និងរូបភាពបុរាណ...
ម្ហូបកូរ៉េមានច្រើនដូចគ្នាជាមួយជប៉ុន។ សាច់ជ្រូក ស៊ុត អង្ករ សណ្តែកសៀង បន្លែក៏នាំមុខត្រី និងអាហារសមុទ្រដែរ គ្រឿងទេសជាច្រើនត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ កន្លែងសំខាន់ស៊ុបកាន់កាប់របបអាហារកូរ៉េដែលស្ទើរតែគ្មានអាហារគ្រប់មុខ…
នៅប្រទេសម៉ាឡេស៊ី ជាកន្លែងដែលវប្បធម៌ជាច្រើនបានរីកចម្រើនជាមួយគ្នាអស់ជាច្រើនសតវត្សនៃការរួមរស់ជាមួយគ្នានោះ ម្ហូបជាតិបែបនេះមិនមានទេ។ វាគឺជាការត្បាញយ៉ាងប៉ិនប្រសប់នៃប្រពៃណីធ្វើម្ហូបដ៏ល្អបំផុតនៃប្រជាជាតិទាំងអស់ដែលធ្លាប់មកទីនេះ។ ប៉ុន្តែនោះហើយជាវា។ ម្ហូបប្រពៃណីប្រជាជនម៉ាឡេស៊ីមានរបស់ម្យ៉ាងដូចគ្នា - អង្ករ ឬ "ណាស៊ី" ជាភាសាម៉ាឡេ...
ម្ហូបម៉ិកស៊ិកមានភាពល្បីល្បាញទូទាំងពិភពលោកសម្រាប់រសជាតិតែមួយគត់របស់វា។ វាមានលក្ខណៈដើម និងប្លែក ដោយរួមបញ្ចូលគ្នានូវមុខម្ហូបនៃកុលសម្ព័ន្ធឥណ្ឌា ប្រពៃណីធ្វើម្ហូបអេស្ប៉ាញ និងបារាំង។ លក្ខណៈ ម្ហូបម៉ិកស៊ិកពោត ឬពោត ទឹកជ្រលក់ និងគ្រឿងទេសជាច្រើនត្រូវបានពិចារណា។ Salsas ក្តៅខ្លាំង (ម្ទេស និងប៉េងប៉ោះ) ជាម្ហូបមួយមុខម្ហូបម៉ិកស៊ិក បើគ្មាន...
ម្ហូបប្រពៃណីរបស់ម៉ុលដាវីមានភាពល្បីល្បាញដោយសារភាពចម្រុះ និងទំនើបរបស់វា ដោយសារតែវាត្រូវបានបង្កើតឡើងក្រោមឥទ្ធិពលនៃវប្បធម៌របស់ប្រជាជនជាច្រើន រួមទាំង ពេលខុសគ្នាស្នាក់នៅលើទឹកដីនៃប្រទេស (អ៊ុយក្រែន រុស្ស៊ី ក្រិក ជ្វីហ្វ អាល្លឺម៉ង់ ។ល។)
ម្ហូបអាឡឺម៉ង់ត្រូវបានសម្គាល់ដោយភាពខុសគ្នាធំទូលាយនៃចានពី បន្លែផ្សេងៗសាច់ជ្រូក បសុបក្សី ហ្គេម សាច់សត្វ សាច់គោ និងត្រី។ បន្លែជាច្រើនត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាពិសេសនៅក្នុង ឆ្អិនជាម្ហូបចំហៀង - ខាត់ណាផា្កស្ព, សណ្តែកបណ្តុះ, ការ៉ុត, ស្ពៃក្តោបក្រហមល...
ម្ហូបបាល់ទិក - អេស្តូនី ឡាតវី និងលីទុយអានី - មានលក្ខណៈពិសេសទូទៅមួយចំនួនដោយសារតែភាពស្រដៀងគ្នានៃលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិ និងការអភិវឌ្ឍន៍ប្រវត្តិសាស្ត្រនៃប្រជាជនបាល់ទិក ...
ដូចម្ហូបជាតិផ្សេងទៀតដែរ ម្ហូបរុស្ស៊ីបានអភិវឌ្ឍក្រោមឥទ្ធិពលនៃកត្តាធម្មជាតិ សង្គម សេដ្ឋកិច្ច និងប្រវត្តិសាស្ត្រផ្សេងៗ។ មុខងារចម្បងម្ហូបជាតិរបស់រុស្សី គឺជាផលិតផលដ៏សំបូរបែប និងច្រើនប្រភេទដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើម្ហូប...
វាស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការបែងចែករវាងន័រវេស ដាណឺម៉ាក អ៊ីស្លង់ ឬ ម្ហូបស៊ុយអែតដោយសារតែពួកគេមិនមាន។ ប៉ុន្តែមានរឿងធម្មតាមួយដែលបង្រួបបង្រួមមនុស្សគ្រប់គ្នា ម្ហូប Scandinavian. នាងត្រូវបានបង្កើតឡើង លក្ខខណ្ឌធម្មជាតិដែលក្នុងនោះអ្នកស្រុកនៃតំបន់នេះនៃទ្វីបអឺរ៉ុបត្រូវរស់នៅ ...
ម្ហូបថៃគឺជាមុខម្ហូបដ៏ចំណាស់ជាងគេមួយ ចាប់តាំងពីមូលដ្ឋានគ្រឹះរបស់វាត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងសម័យដែលរដ្ឋឯករាជ្យរបស់ថៃមិនទាន់មាន ហើយជនជាតិថៃគឺជាជនជាតិមួយនៃខេត្តភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសចិន។ ដូច្នេះគ្រឿងផ្សំនិងគ្រឿងទេសជាច្រើននៃសម័យទំនើប ម្ហូបថៃបានមកពីប្រទេសចិន។ គួរបញ្ជាក់ផងដែរថា ការបង្កើតម្ហូបថៃត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយប្រពៃណីធ្វើម្ហូបឥណ្ឌូ-លង្កា…
ដើម ម្ហូបតាតាបានបង្កើតឡើងក្នុងកំឡុងប្រវត្តិសាស្រ្តរាប់សតវត្សនៃអត្ថិភាពនៃក្រុមជនជាតិភាគតិច និងអន្តរកម្ម និងទំនាក់ទំនងក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃជាមួយប្រទេសជិតខាងរបស់ខ្លួន - ជនជាតិរុស្សី ម៉ារី ជូវ៉ាស និងម័រឌីវីន កាហ្សាក់ស្ថាន តូមិន អ៊ូសបេក តាជីក...
ម្ហូបរបស់ប្រទេសទួរគីនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកន្តើយឡើយ - ក៏មានជីវជាតិផងដែរ។ ចានសាច់និងបន្លែឆ្ងាញ់ៗ និងបង្អែមដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងគ្រឿងទេស និងឱសថបូព៌ាដ៏ក្ដៅគគុក។ ប្រពៃណី ម្ហូបទួរគីត្រូវបានផ្អែកលើ postulate តែមួយ - ម្ហូបគួរតែមានរសជាតិនៃផលិតផលសំខាន់វាមិនគួរត្រូវបានរំខាន ទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗឬគ្រឿងទេស...
សម្រាប់ជនជាតិអឺរ៉ុប ការរីករាយជាមួយពិធីបុណ្យ Uzbek យ៉ាងពេញលេញ គឺជាកិច្ចការដែលមិនអាចទៅរួចនោះទេ។ មិនតែប៉ុណ្ណោះ ម្ហូបអ៊ូសបេគីស្ថានខ្លាញ់និងបំពេញ។ នៅទីនេះវាជាទម្លាប់ក្នុងការញ៉ាំយឺត ៗ រយៈពេលយូរនិងរសជាតិ។ ស៊េរីដ៏វែងនៃចានធ្វើឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដល់ការស្រមើលស្រមៃដែលមិនបានរៀបចំរបស់អ្នកដែលទម្លាប់ទម្លាប់របបអាហារ។ រហូតដល់ដប់ចានក្នុងមួយអាហារ - បដិសណ្ឋារកិច្ចអ៊ូសបេគីស្ថានធម្មតា ...
ចាន ម្ហូបអ៊ុយក្រែនទទួលបានកិត្តិនាមល្អក្នុងប្រទេស និងក្រៅប្រទេស។ borscht អ៊ុយក្រែន, ផ្សេងៗ ផលិតផលម្សៅ(នំប៉ាវ នំប៉ាវ នំប៉ាវ នំ។ល។) ផលិតផល និងចានដែលធ្វើពីសាច់ ( សាច់ក្រកអ៊ុយក្រែនអាហារត្រជាក់ ហ្គេម បសុបក្សី ជាដើម) បន្លែ និងផលិតផលទឹកដោះគោ (ryazhenka នំខេក) ភេសជ្ជៈគ្រប់ប្រភេទដែលផលិតពីផ្លែឈើ និងទឹកឃ្មុំកំពុងពេញនិយមយ៉ាងទូលំទូលាយ...
ម្ហូបបារាំងត្រូវបានបែងចែកតាមបែបប្រពៃណីជាបីផ្នែក៖ ម្ហូបទូទៅ តំបន់ និងម្ហូបហាត ដែលជាឧទាហរណ៍នៃម្ហូបតុលាការ។ ស្តេចបារាំង. វាច្បាស់ណាស់ថាការបែងចែកនេះគឺបំពានខ្លាំងណាស់: ឧទាហរណ៍ម្ហូប Burgundian ដែលនៅទីក្រុងប៉ារីសនឹងត្រូវបានចាត់ទុកថាជាតំបន់នៅក្នុង Burgundy ខ្លួនវានឹងត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ថាជារឿងធម្មតា ...
ការបង្កើតម្ហូបជប៉ុនត្រូវបានជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដោយប្រទេសចិន ដែលផលិតផលមួយចំនួនត្រូវបាននាំចូល ដូចជាសណ្តែកសៀង តែ និងគុយទាវ និងអឺរ៉ុប។ ដំបូងបង្អស់ដោយខ្លួនឯង។ ម្ហូបជប៉ុនគឺសាមញ្ញណាស់ បើមិនមានលក្ខណៈដើមទេ ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះមានភាពចម្រុះខ្លាំង...
ស្ទើរតែគ្រប់ប្រទេសទាំងអស់សុទ្ធតែមានមុខម្ហូបជាតិរបស់ខ្លួន ដែលជាម្ហូបបែបសាសនា ដែលត្រូវបានគេបរិភោគ និងចូលចិត្តញឹកញាប់ជាងអ្នកផ្សេងទៀតនៅក្នុងតំបន់នោះ។ មុខម្ហូបជាតិគឺជាផ្នែកមួយនៃវប្បធម៌របស់ប្រទេស ក៏ដូចជា "ការទាក់ទាញ" ដ៏ពេញនិយមសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរណាមួយ។ ពេលធ្វើដំណើរទៅក្រៅប្រទេស ច្បាស់ជាចង់សាកម្ហូបល្បីបំផុតនៅបរទេស។ ជាការប្រសើរណាស់, ក្នុងករណីដែលអ្នកកំពុងធ្វើដំណើរមួយ, រក្សាទុកបញ្ជីនៃម្ហូបជាតិនេះពីបណ្តាប្រទេសជាច្រើនដែលពិតជាមានតម្លៃព្យាយាម។
1. Barbados: Peek-a-boo និង Flying Fish
Barbados មានត្រីជាច្រើនដូចជា អូប៉ា ធូណា បារ៉ាគូដា និងត្រីក្រហម ប៉ុន្តែប្រទេសនេះត្រូវបានគេហៅថា "ទឹកដីនៃត្រីហោះ" ។ ហើយត្រីប្រភេទនេះថែមទាំងធ្វើឱ្យវាក្លាយជាម្ហូបជាតិដ៏ល្បីបំផុតរបស់បាបាដូស ដែលគេហៅថា ខូ-កូ។ ខូខូមានជាចម្បងនៃម្សៅពោត និងផ្លែ okra ហើយត្រីហោះដែលបម្រើជាមួយវាជាធម្មតាត្រូវបានចៀនឬចំហុយ។
2. Canada: poutine (សង្កត់ធ្ងន់លើព្យាង្គទីពីរ)
Poutine បានមកដល់ Quebec នៅចុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1950 ។ នេះគឺជាមុខម្ហូបសំណព្វរបស់ជនជាតិកាណាដាទាំងអស់។ វាត្រូវបានគេផលិតពីបំពងបារាំងដែលត្រូវបានប្រឡាក់ដោយទឹកប្រោន ហើយបម្រើជាមួយចំណិតឈីស។ ទោះបីជារូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់, មានការប្រែប្រួលជាច្រើននៃ poutine ។ ភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួនផ្តល់ជូនម្ហូបនេះជាមួយនឹងមុខម្ហូបដូចជាសាច់មាន់ bacon ឬសាច់ជក់បារី Montreal ទឹកជ្រលក់ម្រេចបី ឬសូម្បីតែ caviar និង truffles ។
៣.ស៊ីរី៖ ខេបបេ
មុខម្ហូបនេះក៏ពេញនិយមនៅលីបង់ ប៉ាឡេស្ទីន និងហ្ស៊កដានី។ kebbe ជនជាតិស៊ីរីធម្មតាត្រូវបានផលិតចេញពី bulgur (ស្រូវសាលី durum) ខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាចំណិតតូចៗ សាច់គោ សាច់ចៀម សាច់ពពែ ឬសាច់អូដ្ឋ។ កំណែដ៏ល្អបំផុតនៃ kebbe គឺ cutlets ទាំងនេះ stuffed ជាមួយសាច់គោឬសាច់ចៀម។ cutlets ក៏អាចមានរាងជាបាល់ ឬនំប៉័ងរាបស្មើ ហើយអាចដុតនំ ឬស្ងោរក្នុងទំពាំងបាយជូរ។
៤.ប៉ូឡូញ៖ ធំ
Bigus គឺជាម្ហូបសាច់បែបប្រពៃណីនៅក្នុងម្ហូបប៉ូឡូញ លីទុយអានី និងបេឡារុស្ស ប៉ុន្តែមានតែប៉ូឡូញប៉ុណ្ណោះដែលចាត់ទុកវាជាម្ហូបជាតិ។ សម្លដែលមានជីវជាតិ និងរស់ជាតិឆ្ងាញ់នេះ ត្រូវបានផលិតឡើងពីគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនធំ - ស្រស់ និងសាច់ក្រក សាច់ក្រកជាច្រើនប្រភេទ ប៉េងប៉ោះ ទឹកឃ្មុំ ផ្សិត ម្ទេស ស្លឹក Bay, oregano, prunes និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។ Bigus អាចត្រូវបានបម្រើក្នុងចានឬនៅខាងក្នុងនំប៉័ង។
5. ប្រទេសក្រិក: souvlaki
ប្រទេសក្រិចជាប្រទេសដែលមានមុខម្ហូបល្បីៗជាច្រើនជុំវិញពិភពលោក ដូចជា keftedes moussaka ឬ tzatziki ប៉ុន្តែស៊ុបឡាគីជាធម្មតាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបក្រិចដ៏ល្បីល្បាញបំផុត។ "អាហាររហ័ស" ដ៏ពេញនិយមនេះនៅក្នុងប្រទេសក្រិកមានសាច់តូចៗ ហើយជួនកាលមានបន្លែនៅលើខ្ទះ។ Souvlaki ជាធម្មតាត្រូវបានផលិតចេញពីសាច់ជ្រូក ទោះបីជាសាច់មាន់ ឬសាច់ចៀមក៏អាចប្រើប្រាស់បានដែរ។ បម្រើនៅលើ skewers នៅលើនំបុ័ង pita ជាមួយចានចំហៀងនិងទឹកជ្រលក់ឬជាមួយដំឡូងចៀន។
6. អ៊ីតាលី៖ ភីហ្សា
ភីហ្សាល្បីពាសពេញពិភពលោក ដូច្នេះគ្មានចំណុចណាក្នុងការណែនាំមុខម្ហូបនេះដល់អ្នកឡើយ។ ចូរប្រាប់អ្នកឱ្យកាន់តែច្បាស់អំពីរបៀបដែលភីហ្សា Margherita ក្លាយជា។ យោងតាមរឿងព្រេង ភីហ្សានេះត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1889 នៅពេលដែលមេចុងភៅ Neapolitan Raffaele Esposito ត្រូវបានគេបញ្ជាឱ្យបង្កើតភីហ្សាជាពិសេសដើម្បីជាកិត្តិយសនៃដំណើរទស្សនកិច្ចរបស់ម្ចាស់ក្សត្រី Margherita ។ ក្នុងចំណោមនំភីហ្សាទាំងបីដែលទ្រង់បានរៀបចំ ព្រះមហាក្សត្រិយានីចូលចិត្តនំដែលគ្រឿងផ្សំត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយពណ៌ជាតិរបស់ប្រទេសអ៊ីតាលី៖ ក្រហម (ប៉េងប៉ោះ) បៃតង (បាស៊ីល) និងពណ៌ស (mozzarella) ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេសម្រេចចិត្តដាក់ឈ្មោះភីហ្សានេះជាកិត្តិយសដល់ម្ចាស់ក្សត្រី Margherita ។
7. អៀរឡង់: អៀរឡង់ stew
ត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ជាលើកដំបូងនៅក្នុងឆ្នាំ 1800 ស្ទីវអៀរឡង់គឺជាមុខម្ហូបទូទៅបំផុតនៅក្នុងប្រទេសនេះ និងជាអាហារសំខាន់នៅលើម៉ឺនុយហាងណាមួយ។ ដើមឡើយវាជាទំពាំងបាយជូរក្រាស់ជាមួយសាច់ចៀមឆ្អិន ខ្ទឹមបារាំង ដំឡូង និង parsley ប៉ុន្តែឥឡូវនេះបន្លែផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ទៅក្នុងម្ហូប។
8. សហរដ្ឋអាមេរិក៖ ហាំប៊ឺហ្គឺ
ដូចជាភីហ្សា ឬប៉ាស្តា ហាំប៊ឺហ្គឺត្រូវបានបរិភោគទូទាំងពិភពលោក ប៉ុន្តែជាធម្មតាម្ហូបនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាចម្បងជាមួយសហរដ្ឋអាមេរិក។ ពាក្យ "ហាំប៊ឺហ្គឺ" មកពីពាក្យអាឡឺម៉ង់ "ហាំប៊ឺហ្គឺ" ពីកន្លែងដែលមនុស្សជាច្រើនបានធ្វើអន្តោប្រវេសន៍ទៅអាមេរិកក្នុងសតវត្សទី 19 ។ នៅថ្ងៃទី 27 ខែកក្កដា ឆ្នាំ 1900 មេចុងភៅហាងលក់គ្រឿងទេសអាមេរិក Louis Lessing បានលក់ហាំប៊ឺហ្គឺដំបូងគេនៅស្រុកកំណើតរបស់គាត់គឺ New Haven ។
9. ហុងគ្រី: goulash
Goulash បានក្លាយជាម្ហូបជាតិរបស់ប្រទេសហុងគ្រីនៅចុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1800 នៅពេលដែលជនជាតិហុងគ្រីបានស្វែងរកនិមិត្តសញ្ញានៃការរួបរួមជាតិដើម្បីសម្គាល់ខ្លួនឯងពីប្រជាជនដទៃទៀតនៃចក្រភពអូទ្រីស-ហុងគ្រី។ ម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះក្រោយមកបានរីករាលដាលពាសពេញអឺរ៉ុបកណ្តាល Scandinavia និងអឺរ៉ុបខាងត្បូង។ Goulash គឺជាស៊ុប ឬសម្លដែលធ្វើពីសាច់គោ (ជួនកាលសាច់ចៀម សាច់ជ្រូក សាច់ចៀម ឬសាច់ចៀម) និងបន្លែ ដែលត្រូវបានផ្សំជាមួយម្រេច និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត។
10. អ៊ីស្រាអែល៖ Falafel
ម្ហូបនេះគឺជារឿងធម្មតាមិនត្រឹមតែនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីស្រាអែលប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងនៅទូទាំងមជ្ឈឹមបូព៌ា។ ទាំងនេះគឺជាបាល់បំពង ឬនំដែលធ្វើពីសណ្តែកដី សណ្តែកសួន ឬទាំងពីរ។ ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើនៅក្នុង pita ឬ lafe ។ Falafel បានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងដែលនៅក្នុងប្រទេសមួយចំនួន McDonald's បានចាប់ផ្តើមបម្រើ McFalafel ។
ថ្វីត្បិតតែម្ហូបនេះមានដើមកំណើតដំបូងនៅប្រទេសហ្សាម៉ាអ៊ីកក៏ដោយ វាក៏ត្រូវបានគេបរិភោគនៅចក្រភពអង់គ្លេស កាណាដា និងសហរដ្ឋអាមេរិកផងដែរ។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះ ត្រីប្រៃត្រូវបានប្រឡាក់ក្នុងអាគីស្ងោរ (ជាផ្លែឈើត្រូពិចក្នុងស្រុក) ខ្ទឹមបារាំង ប៉េងប៉ោះ និងគ្រឿងទេស។ ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬអាហារពេលល្ងាចជាមួយនឹងនំប៉័ង នំប៉័ង នំប៉ាវ ឬចេកបៃតងឆ្អិន។ ជារឿយៗចានត្រូវបានទឹកនាំទៅជាមួយទឹកដោះគោដូង។
12. អូទ្រីស៖ Wiener schnitzel
នេះគឺជា schnitzel សាច់ស្តើង និងចៀនយ៉ាងជ្រៅ។ ម្ហូប Viennese និងអូទ្រីសពេញនិយមបំផុតជាទូទៅ។ វាត្រូវបានគេធ្វើពីសាច់គោដែលហាន់ជាដុំៗ អំបិលបន្តិច ហើយរំកិលជាម្សៅ ស៊ុតវាយដំ និងម្សៅនំប៉័ង។ ជាប្រពៃណី ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាមួយសាឡាត់ដំឡូង សាឡាត់ត្រសក់ ដំឡូងបារាំងជាមួយ parsley ដំឡូងបំពង ឬដំឡូងចៀន និងចំណិតនៃក្រូចឆ្មា។
13. កូរ៉េខាងត្បូង៖ bulgogi
ប្រែថា "សាច់សាហាវ" ។ នេះជាម្ហូបកូរ៉េខាងត្បូងធម្មតាដែលជាធម្មតាមានសាច់គោបំពង។ Marinade គឺជាល្បាយនៃទឹកស៊ីអ៊ីវ ប្រេងល្ង ខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំង ខ្ញី ស្ករ ស្រា ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងជួនកាលផ្សិត។ ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនក្នុងប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូងមានឧបករណ៍សាច់អាំងតូចៗដែលដាក់ក្នុងតុរបស់ពួកគេ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអាហារពេលល្ងាចអាចដុតសាច់របស់ពួកគេបាន។
14. ប្រទេសបារាំង: pancakes ស្តើង
នំផេនខេកផ្អែមស្តើងណាស់ ជាធម្មតាធ្វើពីម្សៅពណ៌ស។ បម្រើជាមួយការបំពេញផ្សេងៗ ពួកគេអាចមានរសជាតិផ្អែម (ជាមួយស្ករ យៈសាពូនមី ផ្លែស្ត្របឺរី ទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផល។
15. ចិន៖ ទាប៉េកាំង
មុខម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញបំផុតមកពីរដ្ឋធានីនៃប្រទេសចិន និងជាមុខម្ហូបចិនដ៏ល្បីបំផុតមួយជុំវិញពិភពលោក។ ទាស្បែកក្រៀម បម្រើជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង ត្រសក់ ទឹកសណ្ដែកផ្អែម និងនំផេនខេកស្តើង។ ពេលខ្លះទឹកជ្រលក់ក្តៅមួយចាន - ដូចជា hoisin - ត្រូវបានបន្ថែមទៅចានចម្បង។
១៦.ប្រេស៊ីល៖ Feijoada
គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនៃម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងហ៊ានបំផុតនេះគឺសណ្តែក និងសាច់ជ្រូកស្រស់ ឬសាច់គោ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានផលិតចេញពីសណ្តែកខ្មៅ សាច់ជ្រូក ឬសាច់គោជាច្រើនមុខ ដូចជា bacon ឬ ឆ្អឹងជំនីជ្រូកជក់បារី និងយ៉ាងហោចណាស់មានសាច់ក្រកជក់បារី និងសាច់គោពីរប្រភេទ។ ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាមួយអង្ករសនិងក្រូច - ក្រោយមកទៀតជួយរំលាយអាហារ។
17. អ៊ុយក្រែន: borscht
ពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើននៃអឺរ៉ុបខាងកើត និងកណ្តាល។ តើខ្ញុំគួរពន្យល់អ្នកថានេះជាអ្វី? ជនបរទេសពណ៌នាថាវាជាស៊ុបក្រាស់ និងហឹរជាមួយ beets ជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់។ សាច់គោ ឬសាច់ជ្រូកត្រូវបានបន្ថែមស្ទើរតែជានិច្ច ហើយបំណែកនៃសាច់ ដំឡូង និង beets ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរ។ ជួនកាលការ៉ុតនិងម្ទេសត្រូវបានបន្ថែម។ ពួកគេញ៉ាំវាជាមួយនំប៉័ង។
១៨.ថៃ៖ គុយទាវថៃ
គុយទាវឆា។ វាត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចទិញវាពីតូបតាមចិញ្ចើមផ្លូវផងដែរ។ វាត្រូវបានផលិតឡើងពីគុយទាវស្ងួត ជ្រលក់ទឹកដែលបំពងជាមួយស៊ុត និងតៅហ៊ូហាន់ ហើយគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនធំត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងទេស៖ អំពិលទុំ ទឹកត្រី បង្គាក្រៀម ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម ម្ទេស ។ល។ បម្រើជាមួយក្រូចឆ្មារ និងសណ្តែកដីលីងកាត់។ អាស្រ័យលើតំបន់ ក៏អាចមានបង្គាស្រស់ ក្តាម សាច់មាន់ ឬសាច់ផ្សេងទៀតផងដែរ។
19. សាធារណរដ្ឋឆេក៖ សាច់ក្រៀម
នៅសាធារណរដ្ឋឆេកមានការជជែកដេញដោលអស់កល្បជានិច្ចអំពីអ្វីដែលជាម្ហូបជាតិនៅក្នុងប្រទេស - ក្រែមលាបឬ shank ។ សូមឱ្យវាជាលើកដំបូង។ tenderloin ជាធម្មតាគឺសាច់គោ ដែលត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែមក្រាស់ និងនំប៉ាវ។ ជួនកាលម្ហូបត្រូវបានបម្រើជាមួយចំណិតក្រូចឆ្មានិង cranberries ។
20. ប្រទេស Venezuela: arepa
tortillas ម្សៅពោតទាំងនេះជួនកាលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបជាតិរបស់ប្រទេសកូឡុំប៊ី។ តំបន់ផ្សេងៗគ្នានៃប្រទេសប្រើទំហំខុសៗគ្នា ប្រភេទម្សៅ និងគ្រឿងផ្សំបន្ថែម។ ជាឧទាហរណ៍ នៅភាគខាងកើតប្រទេសវេណេហ្ស៊ុយអេឡា ជាធម្មតា Arepas មានអង្កត់ផ្ចិត 7-20 សង់ទីម៉ែត្រ និងក្រាស់ប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រ។ សព្វថ្ងៃនេះម្ហូបនេះត្រូវបានផលិតនៅក្នុងឧបករណ៍អគ្គិសនីពិសេសដែលចំណាយពេលប្រហែល 7 នាទី (ហើយជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារធម្មតា - 15-25 នាទី) ។
21. Türkiye: kebab
Kebab មានដើមកំណើតនៅតាមដងផ្លូវនៃប្រទេសទួរគី ដែលអ្នកលក់តាមចិញ្ចើមផ្លូវកាត់សាច់ពីបំណែកព្យួរបញ្ឈរ។ ជាប្រពៃណី kebab ត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយសាច់ចៀម ប៉ុន្តែអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តក្នុងតំបន់ ឬជំនឿសាសនា សាច់ក្រកក៏អាចត្រូវបានធ្វើជាមួយសាច់គោ ពពែ សាច់មាន់ សាច់ជ្រូក ឬសូម្បីតែត្រីផងដែរ។ ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងនំបុ័ង pita ឬនំបុ័ង pita ។
22. សិង្ហបុរី៖ ក្តាមម្ទេស
គ្រឿងផ្សំសំខាន់នៃម្ហូបសមុទ្រដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះគឺជាការពិតណាស់ក្តាម។ វាត្រូវបានចៀនក្នុងប៉េងប៉ោះក្រាស់ ផ្អែម និងហឹរ និងទឹកម្ទេស។ មុខម្ហូបនេះថែមទាំងត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជី "ម្ហូបឆ្ងាញ់បំផុតទាំង 50 នៅលើពិភពលោក" នៅលេខ 35 ។
23. ស៊ែប៊ីៈ Pljeskavica
ម្ហូប Balkan នេះត្រូវបានផលិតចេញពីសាច់ minced ប្រភេទផ្សេងៗគ្នា។ Pljeskavica ប្រពៃណីស៊ែប៊ីត្រូវបានផលិតចេញពីល្បាយនៃសាច់ចៀម សាច់ជ្រូក ឬសាច់គោ (ជួនកាលសាច់ចៀម) ចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង ហើយបម្រើនៅលើចានជាមួយបន្លែ និងចានចំហៀង - ជាធម្មតាដំឡូងចៀន ឬនំប៉័ង។ ថ្មីៗនេះ ម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ បានចាប់ផ្តើមទទួលបានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងផ្នែកផ្សេងទៀតនៃទ្វីបអឺរ៉ុប។
24. New Zealand: Bacon and Egg Pie
នំនេះមាន bacon, ស៊ុត, ខ្ទឹមបារាំង, peas, ប៉េងប៉ោះ និងឈីស ដូច្នេះវាមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់។ ពេលខ្លះត្រូវបានបម្រើជាមួយ ketchup ។ ម្ហូបនេះក៏មានការពេញនិយមក្នុងប្រទេសជិតខាងអូស្ត្រាលីដែរ។
25. បែលហ្សិក៖ Moules-Frites
បកប្រែជា "មើម និងដំឡូងបំពង"។ ម្ហូបនេះមានដើមកំណើតនៅប្រទេសបែលហ្ស៊ិក ហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាជាជាតិនៅទីនេះ ប៉ុន្តែក៏មានប្រជាប្រិយភាពផងដែរនៅក្នុងប្រទេសបារាំង និងបណ្តាប្រទេសអឺរ៉ុបខាងលិចផ្សេងទៀត។ អ្វីដែលមិនធម្មតាបំផុតអំពី Moules-Frites គឺទំហំរបស់វា។ មួយចានសម្រាប់មនុស្សម្នាក់នៅស្ទើរតែគ្រប់ភោជនីយដ្ឋានក្នុងប្រទេសបែលហ្សិកគឺ 1.5 គីឡូក្រាម! Mussels និងបំពងជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើនៅលើចានដាច់ដោយឡែកដើម្បីការពារដំឡូងកុំឱ្យទន់ពេក។
យើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យធ្វើដំណើរទៅកាន់ប្រទេសរាប់សិបកន្លះដោយមិនចាកចេញពីផ្ទះរបស់អ្នក - ដោយគ្មានទិដ្ឋាការ យន្តហោះ វ៉ាលី និងសញ្ញានៅក្នុងរថភ្លើងក្រោមដីបរទេស។ ដើម្បីវាយលុកផ្លូវវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការរៀបចំផ្ទះបាយដែលមានពន្លឺថ្ងៃប្រកបដោយផាសុកភាពជាមួយនឹងគ្រឿងបរិក្ខារពេញលេញ - ហើយបន្ទាប់មកធ្វើតាមការណែនាំដែលអ្នកនឹងរកឃើញនៅក្នុងការបន្តនៃអត្ថបទនេះ។ អ្នកនឹងរកឃើញរូបមន្តសម្រាប់បង្អែមជាតិពីជុំវិញពិភពលោក - នំនិង បង្អែមដែលជាមោទនភាពរបស់ប្រទេសស៊ុយអែត អូស្ត្រាលី ចិន ស៊ែប៊ី និងប្រទេសដទៃទៀត។ ពណ៌ភ្លឺបន្សំរសជាតិដែលអ្នកនឹកស្មានមិនដល់៖ ហេតុអ្វីមិនអញ្ចឹង អ្នកអាចរុករកពិភពលោកដោយការភ្លក់!
15 ផលិតផលស្ករគ្រាប់ជាតិ
1. Prinsessårta (ស៊ុយអែត)
នំព្រះនាងស៊ុយអែតត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1930 ដោយ Annie Åkerstrom ។ នាងគឺជាគ្រូរបស់បុត្រីរបស់ព្រះអង្គម្ចាស់ Charles នៃប្រទេសស៊ុយអែត អ្នកឧកញ៉ានៃVästergötland។ នំនេះត្រូវបានគេហៅថាដើម"Grön tårta" (នំបៃតង) ប៉ុន្តែព្រះនាងចូលចិត្តគាត់ខ្លាំងណាស់ សៀវភៅធ្វើម្ហូបរូបមន្តរបស់ Annie ត្រូវបានបោះពុម្ពជា "Prinsesstårta" ។
មូលដ្ឋាននៃនំគឺជានំអេប៉ុង បន្តដោយស្រទាប់នៃយៈសាពូនមី raspberry, buttercream និង whipped cream ។ ដើម្បីបងា្ករភាពឆ្ងាញ់នេះពីការរីករាលដាល វាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយ marzipan ពណ៌បៃតងនៅលើកំពូល (ដូច្នេះឈ្មោះ "Grön tårta") ។ សព្វថ្ងៃនេះ នំនេះមិនត្រឹមតែមានពណ៌បៃតងទេ ជួនកាលវាត្រូវបានគេហៅថា "Prinstårta" (នំព្រះអង្គម្ចាស់)។
2. នំកង្កែប (អូស្ត្រាលី)
នំកង្កែបត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅឆ្នាំ 1922 ដោយ Balfours Bakery ។ វាមាននំអេប៉ុង ក្រែមប៊ឺរ និងលាបដោយហ្វុនដង់។ ដំបូងវាមានតែពណ៌បៃតង ប៉ុន្តែក្រោយមកហាងនំប៉័ងបានពង្រីកពណ៌ទៅជាពណ៌ផ្កាឈូក និងត្នោត។ សព្វថ្ងៃនេះ "កង្កែប" អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងពណ៌ផ្សេងទៀត "តាមរដូវ" ។
3. Šakotis / Sękacz (លីទុយអានី / ប៉ូឡូញ)
"Šakotis" បានបង្ហាញខ្លួនក្នុងអំឡុងពេលនៃ Commonwealth ប៉ូឡូញ - លីទុយអានី។ ការស្តោះទឹកមាត់ឈើត្រូវបានស្រោចទឹក។ ម្សៅស៊ុតដែលចាប់ផ្តើមបង្ហូរបង្កើតជា "មែកឈើ" ។ នៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានដុតនំបន្តិច, ការស្តោះទឹកមាត់ត្រូវបានចាក់ម្តងទៀតជាមួយ dough ។
4. Baumkuchen (អាល្លឺម៉ង់)
Baumkuchen គឺជាកំណែរលោងនៃ Šakotis ដែលក្នុងនោះ skewer ត្រូវបានរៀបចំដោយជ្រលក់ម្សៅចូលទៅក្នុងវាជំនួសឱ្យការចាក់លើវា។ នៅក្នុងផ្នែកឈើឆ្កាងចំណិតស្រដៀងនឹងដើមឈើដែលកាត់។ Baumkuchen គឺ នាមប័ណ្ណទីក្រុង Salzwedel ។
5. នំ Battenberg (ចក្រភពអង់គ្លេស)
ប្រវតិ្តសាស្រ្តស្ងប់ស្ងាត់អំពីប្រភពដើមនៃនំនេះ។ មូលដ្ឋាននៃ "Battenberg" មានពីរ នំអេប៉ុងជាប្រពៃណីពណ៌លឿងនិង ផ្កាពណ៌ផ្កាឈូកដែលត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង parallelepipeds ចតុកោណ ហើយដាក់ក្នុងលំនាំ checkerboard ។ ជាធម្មតាប្រើដើម្បីកាន់នំជាមួយគ្នា។ យៈសាពូនមី apricot. ផ្នែកខាងលើនៃនំត្រូវបានគ្របដោយ marzipan ។
ប៉ុន្តែកំណែរបស់ Battenberg នៅក្នុងគំនិតរបស់ខ្ញុំគឺជាស្នាដៃមួយ៖
6. 月 饼 / 月餅 / នំព្រះខែ (ចិន)
នំខ្ញីនេះបំបាក់គំនិតខ្ញុំ! វាហាក់ដូចជាខ្ញុំថាខ្ញុំអាចមើលមិនចេះចប់ ជម្រើសផ្សេងៗការប្រតិបត្តិ។
នំព្រះខែ (Yuebing) គឺជានំប៉័ងខ្ញីប្រពៃណីដែលបរិភោគក្នុងពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ (Zhongqiujie) ។ អក្សរបុរាណសម្រាប់ "ភាពជាប់បានយូរ" ឬ "ភាពសុខដុមរមនា" ជាធម្មតាត្រូវបានបង្ហាញនៅលើនំបុ័ងខ្ញី។
ការបំពេញនៃ yuebing អាចមានភាពខុសប្លែកគ្នាអាស្រ័យលើតំបន់: បិទភ្ជាប់ពីគ្រាប់ផ្កាឈូក, គ្រាប់, បិទភ្ជាប់ផ្អែមពីសណ្តែកជាដើម។
នំសែនព្រះខែសម័យទំនើប ជួនកាលបង្វែរពីប្រពៃណីបន្តិច ដូចជាធ្វើពីចាហួយ ឬគ្របដោយទឹកកក។
7. នំខេកក្រហម (សហរដ្ឋអាមេរិក)
មូលដ្ឋាននៃនំខេក Red Velvet គឺជានំអេប៉ុងពណ៌ក្រហមងងឹត ឬភ្លឺដែលធ្វើឡើងដោយការបន្ថែម ពណ៌អាហារឬ beets ។ កំពូលជាមួយឈីសក្រែម និងក្រែមជូរ។
សព្វថ្ងៃនេះ នំច្រើនតែត្រូវបានគេដុតជារាងបេះដូង។ ខ្ញុំភ្ជាប់នំ Red velvet ជាមួយ Dexter ។
8. Ruske kape (Bosnia and Herzegovina, Croatia, Serbia)
ឈ្មោះនំនេះត្រូវបានបកប្រែជា "មួករុស្ស៊ី" ដោយសារតែ ... រូបរាងប្រហាក់ប្រហែលនឹង ushanka ។ នៅខាងក្នុងវាមានស្រទាប់សូកូឡា និងវ៉ានីឡាជំនួសនៃនំប៊ីសស្ទីន និងក្រែម។ ជ្រលក់សូកូឡាពីលើ រួចប្រោះជាមួយខ្ទិះដូង។
9. ការ៉ាក (ស្វីស)
ការ៉ាកគឺជានំខេកដែលមានអង្កត់ផ្ចិតពី ៨ ទៅ ២៥ ស។
10. Kransekage / Kransekake (ដាណឺម៉ាក / ន័រវែស)
នំរាងកោណនេះត្រូវបានគេធ្វើពីចិញ្ចៀនដែលមានប្រហោងខាងក្នុង។
Overflødighedshorn - វ៉ារ្យ៉ង់នៃ Kransekake ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រពៃណី នំអាពាហ៍ពិពាហ៍. Overflødighedshorn បកប្រែជា "ស្នែងច្រើន" ។
នំនេះត្រូវបានបំពេញដោយសូកូឡា បង្អែម និងនំតូចៗផ្សេងទៀត។
11. Bolu pandan (ឥណ្ឌូនេស៊ី)
ទឹកសាបពីស្លឹកដើមត្នោតត្រូវបានគេប្រើក្នុងការរៀបចំនំនេះដោយសារតែផ្លែត្នោតទទួលបាន បៃតង. ជួនកាលថ្នាំជ្រលក់ពណ៌បៃតងក៏ត្រូវបានគេប្រើផងដែរ ដើម្បីបង្កើនពណ៌។ ជម្រើសជាច្រើនអាចត្រូវបានប្រើជាការបំពេញនិងការតុបតែង: សូកូឡាក្រែមប៊ឺ, ខ្ទិះដូងល។
12. នំខេក (សហរដ្ឋអាមេរិក)
នំខេកត្រូវបានគេធ្វើឡើងក្នុងឱកាសបុណ្យណូអែលនៃបុណ្យ Epiphany។ នៅក្នុងកំណែរដ្ឋ Louisiana នំនេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយស្ករសនៅក្នុងពណ៌ប្រពៃណីនៃពិធីបុណ្យ Mardi Gras (ស្រដៀងទៅនឹង Maslenitsa របស់យើង - លាទៅរដូវរងានិងស្វាគមន៍និទាឃរដូវ): ពណ៌ស្វាយ - យុត្តិធម៌, ពណ៌បៃតង - ជំនឿ, មាស - អំណាច។ ពណ៌ទាំងនេះត្រូវបានអនុម័តនៅឆ្នាំ 1892 ។
13. 发糕 / 發粿 / Fa gao (ចិន)
ជាធម្មតា Fa gao ("នំរុងរឿង") ត្រូវបានផលិតចេញពី ម្សៅអង្ករនិងចំហុយ (មិនដុតនំ) រហូតដល់ផ្នែកខាងលើបំបែកជា 4 បំណែក។
១៤. Croquembouche (បារាំង)
បង្អែមនេះមាន profiteroles ដែលត្រូវបានស្រោបដោយ caramel និងបត់ចូលទៅក្នុងកោណ។ Croquembouche ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅដើមសតវត្សទី 19 ។
15. នំបុ័ងទេពអប្សរ (អូស្ត្រាលី)
"ម្ហូប" មិនធម្មតានេះមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាជានំខេកឬកុម្មង់នំទេ។ នេះ។ សាំងវិចផ្អែម. នំបុ័ងពណ៌សត្រូវបានកាត់ជាត្រីកោណ រាលដាលជាមួយប៊ឺ ហើយផ្នែកខាងលើត្រូវបានគ្របយ៉ាងតឹងជាមួយនំខេក។ នំបុ័ងទេពអប្សរ - ការព្យាបាលដែលចូលចិត្តកុមារ។
រូបថតជាធម្មតាត្រូវបានរកឃើញនៅលើអ៊ីនធឺណិត។
