casserole សាច់ដោយគ្មានដំឡូង។ casserole ដំឡូងដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុង oven ជាមួយសាច់

គ្រឿងផ្សំ

• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• 600 ក្រាមនៃសាច់ minced ណាមួយ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• 2 ស្លាបព្រា khmeli-suneli;
• 10-12 ដំឡូង;
• ទឹកដោះគោ 300 មីលីលីត្រ;
• 1 ស៊ុត;
• ឈីសរឹង 150 ក្រាម។

ការរៀបចំ

កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាគូបតូចៗ ហើយចៀនក្នុងប្រេងក្តៅ។ បន្ថែមសាច់ minced និងចៀន, stirring, រហូតដល់សាច់ត្រូវបានចម្អិន។ បន្ថែមអំបិល ម្រេច និងពាក់កណ្តាលនៃ suneli khmeli ហើយកូរ។

កាត់ដំឡូងបារាំងកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ។ វាយទឹកដោះគោជាមួយស៊ុត អំបិល និង ហប Suneli ។ អ្នក​អាច​ប្រើ​គ្រឿងទេស​ផ្សេង​ទៀត​ដើម្បី​បំពេញ​រសជាតិ​របស់​អ្នក។

ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេង។ ដាក់ដំឡូងពាក់កណ្តាលនៅលើបាត, រាលដាលសាច់ minced នៅលើកំពូលនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយដំឡូងដែលនៅសល់។ ចាក់ពីលើល្បាយទឹកដោះគោហើយប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។

គ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយ foil ហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 អង្សាសេប្រហែល 40 នាទី។ បន្ទាប់មកយក foil ចេញហើយដុតនំរយៈពេល 10-15 នាទីទៀតដើម្បីលាបឈីស។

គ្រឿងផ្សំ

• ដំឡូង 8-10;
• ប៊ឺ 4 ស្លាបព្រា;
• ម្សៅ 4 ស្លាបព្រា;
• ទឹកដោះគោ 360 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ឈីសរឹង 250 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែបន្តិច។

ការរៀបចំ

ដាក់ដំឡូងនៅក្នុងទឹករំពុះហើយចម្អិន 20-25 នាទីរហូតទាល់តែរួចរាល់។

រលាយប៊ឺក្នុងខ្ទះលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមម្សៅនិងចំអិនពីរបីនាទីដោយកូរជាមួយ whisk ។ ចាក់ទឹកដោះគោហើយកូរឱ្យឆ្អិន 2-3 នាទីរហូតដល់ក្រាស់។

យកទឹកជ្រលក់ចេញពីកំដៅបន្ថែមអំបិលម្រេចនិង 200 ក្រាមនៃឈីសដឹងគុណ។ កូររហូតទាល់តែរលោង។

លាប​ដំឡូង​ដែល​ត្រជាក់​ហើយ​កាត់​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ។ ដាក់ដំឡូងបារាំងមួយភាគបីក្នុងខ្ទះដែលមានលាបខ្លាញ់។ រដូវជាមួយអំបិល និងម្រេច ហើយចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់ឈីសខ្លះ។ ធ្វើស្រទាប់ពីរបន្ថែមទៀតតាមរបៀបដូចគ្នា។ ប្រោះជាមួយឈីសដែលនៅសល់ហើយដុតនំរយៈពេល 20-25 នាទីនៅ 180 អង្សាសេ។

គ្រឿងផ្សំ

• 2 ខ្ទឹមបារាំង;
• ពីរបីស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ;
• ស្រាសំប៉ាញ ៣០០ ក្រាម;
• ដំឡូង 5-6;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ទាប 150 មីលីលីត្រ;
• ទឹកដោះគោ 50 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ 1 ស្លាបព្រា;
• 2-3 ស្លាបព្រា គ្រឿងទេសដំឡូង;
• ឈីសរឹង 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចំណិតតូចៗ ហើយចៀនក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងក្តៅ។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងឬជាបំណែកធំ ៗ ។ បន្ថែមពួកវាទៅខ្ទឹមបារាំងកូរនិងចំអិនរហូតទាល់តែរាវហួត។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, កាត់ដំឡូង peeled ចូលទៅក្នុងគូប។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយផ្សេងទៀតកំដៅប្រេងហើយចៀនដំឡូងរហូតដល់ស្ទើរតែរួចរាល់។

រដូវផ្សិតជាមួយអំបិលនិងម្រេចចាក់ក្រែមនិងទឹកដោះគោបន្ថែមម្សៅនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នាំយកទៅរំពុះនិងចំអិន, stirring, សម្រាប់ពីរបីនាទីទៀត។

ដាក់​ដំឡូង​បំពង​ក្នុង​ចាន​បាយ រួច​ប្រោះ​ជាមួយ​គ្រឿងទេស។ ដាក់​ផ្សិត និង​ទឹកជ្រលក់​ពីលើ រួច​សឹម​ចេញ។ ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណហើយដុតនំនៅ 180 អង្សាសេរយៈពេល 15-20 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ

• 4-5 ដំឡូង;
• ការ៉ុត ១-២;
• fillet សាច់មាន់ 400 ក្រាម;
• 3 ស៊ុត;
• 3 ស្លាបព្រានៃទឹកដោះគោឬក្រែមនៃមាតិកាខ្លាញ់ណាមួយ;
• ខ្ទឹមស ៤-៥ ខ្ទឹម;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃឱសថ Provençal;
• ប្រេងបន្លែតិចតួច;
• ក្រែមជូរ ២ ស្លាបព្រាបាយ;
• ឈីសរឹង 50-100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

កាត់ដំឡូងបារាំង និងការ៉ុតចូលទៅក្នុងគូបស្តើងៗ ហើយសាច់មាន់ចូលជាគូបតូចៗ។

ដាក់បន្លែនិងសាច់នៅក្នុងចានមួយ។ បន្ថែមស៊ុត ទឹកដោះគោ ឬក្រែម ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ អំបិល ម្រេច និងឱសថ Provence (ពួកវាអាចជំនួសដោយគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត)។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានហ្មត់ចត់។

ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេងហើយដាក់ផលិតផលដែលបានរៀបចំនៅទីនោះ។ លាបក្រែមជូរនៅលើកំពូលហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 អង្សាសេរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់មកប្រោះ casserole ជាមួយឈីសដឹងគុណហើយចម្អិន 20-30 នាទីទៀត។

គ្រឿងផ្សំ

• 6 ដំឡូង;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• 1 ស្លាបព្រា ដំឡូងបារាំងរដូវឬគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត;
• 3 ស៊ុត;
• ក្រែមជូរ ២ ស្លាបព្រាបាយ;
• 1-2 ប៉េងប៉ោះ;
• ឈីសរឹង 50 ក្រាម។

ការរៀបចំ

កាត់​ដំឡូង​ជា​បន្ទះ​ស្តើងៗ ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ចាន​មួយ​។ បន្ថែម​អំបិល ម្រេច និង​ដំឡូង​បារាំង​រដូវ​ចូល រួច​ច្របល់​ចូល​គ្នា​ឲ្យ​សព្វ។

វាយស៊ុត, Cream sour និងអំបិលរហូតដល់រលោង។ ចាក់​ល្បាយ​ពីលើ​ដំឡូង​នោះ​កូរ ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ចាន​ដុតនំ។

កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ ហើយដាក់លើដំឡូង។ ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណហើយដុតនំនៅ 180 អង្សាសេប្រហែល 30-40 នាទីរហូតទាល់តែដំឡូងទន់។

គ្រឿងផ្សំ

• 10-12 ដំឡូង;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ទឹកដោះគោ 200-300 មីលីលីត្រ;
• បំណែកនៃ butter;
• 1 ស៊ុត;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• ប្រេងបន្លែ 2-3 ស្លាបព្រាបាយ + បន្តិចសម្រាប់ខាញ់;
• 1 គីឡូក្រាមនៃសាច់ minced ណាមួយ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 4 ស្លាបព្រាបាយ;
• 2 ស្លាបព្រាបាយ;
• ឈីសរឹង 100 ក្រាម;
• 4 ស្លាបព្រានៃ Cream sour ។

ការរៀបចំ

ដំឡូងឆ្អិនក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ទន់។ បង្ហូរ​ទឹក​បន្ថែម​ទឹកដោះគោ​និង​បុក​ជាមួយ​នឹង​ម៉ាស​។ បន្ថែមប៊ឺ ស៊ុត និងអំបិល ហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាគូបតូចៗ ហើយចៀនក្នុងប្រេងក្តៅ។ បន្ថែមសាច់ minced និងចៀនរហូតដល់រួចរាល់។ ដាក់សាច់ និងខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងចានមួយ បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ និង ketchup ហើយកូរ។

ខាញ់ម្ហូបដុតនំមួយហើយរាលដាលពាក់កណ្តាលនៃដំឡូង mashed លើវា។ ប្រោះជាមួយពាក់កណ្តាលឈីសដឹងគុណបន្ថែមការបំពេញសាច់និងឈីសដែលនៅសល់។ បាចទឹកសុទ្ធពីលើ ហើយដុសជាមួយក្រែមជូរ។ ដុតនំសម្រាប់ 15-20 នាទីនៅ 180 ° C ។

គ្រឿងផ្សំ

• ដំឡូង ៦-៨;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• 500 ក្រាមនៃត្រីពណ៌សណាមួយ;
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ទឹកក្រូចឆ្មា ១ ស្លាបព្រាបាយ;
• ប៊ឺ 30 ក្រាម;
• ម្សៅ 1 ½ស្លាបព្រា;
• ទឹកដោះគោ 400 មីលីលីត្រ;
• pinch នៃ nutmeg ដីមួយ;
• ឈីសក្រែម 100 ក្រាម;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• ប្រេងបន្លែតិចតួច;

ការរៀបចំ

នៅក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ទន់។ កាត់ fillet ទៅជាបំណែកធំ ៗ ហើយដាក់ក្នុងចាន។ បន្ថែមអំបិល ម្រេច និងទឹកក្រូចឆ្មារ កូរឱ្យសព្វ ខណៈពេលដែលអ្នករៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។

រលាយប៊ឺក្នុងខ្ទះឬខ្ទះតូចមួយ។ បន្ថែមម្សៅនិងចំអិនពីរបីនាទីដោយកូរ។ បន្តកូរបន្តិចម្តង ៗ ចាក់ទឹកដោះគោ។ បន្ថែម nutmeg និងក្រែមឈីសនិង, កូរ, ចំអិនរហូតដល់ទឹកជ្រលក់ក្រាស់។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង និងដំឡូងឆ្អិនជាចំណិត។ ដាក់ត្រីនៅក្នុងចានដែលមានលាបខ្លាញ់។ បាចខ្ទឹមបារាំង ទឹកស៊ីអ៊ីវ ដំឡូងបារាំងពីលើ រួចចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់ពីលើ។ ដាក់ ​​casserole នៅក្នុង oven preheated ទៅ 180 ° C សម្រាប់ 30-35 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ

• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• 2-3 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ;
• ស្រាសំប៉ាញ 150 ក្រាម;
• 1 សុដន់មាន់;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• គ្រឿងទេសសាច់មាន់ 1 ស្លាបព្រា;
• ឈីសរឹង 100 ក្រាម;
• 2 ស៊ុត;
• ខ្ទឹមស ៤ ខ្ទឹម;
• 2 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise ឬក្រែមជូរ;
• ដំឡូង 6-7;
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ½ បាច់នៃ dill ។

ការរៀបចំ

ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនក្នុងប្រេងក្តៅ។ កាត់ផ្សិត និងសាច់មាន់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ រដូវជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។

ផ្សំពាក់កណ្តាលនៃឈីសដឹងគុណ ស៊ុតមួយ ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម និង mayonnaise ឬក្រែមជូរ។ បន្ថែម​ដំឡូងបារាំង​ដែល​ហាន់​រួច​កិន​លើ​ខ្ទះ អំបិល និង​ម្រេច ហើយ​កូរ។

ដោយឡែកពីគ្នា, លាយឈីសដឹងគុណដែលនៅសល់និងខ្ទឹម c ​​​​hopped, dill chopped និងស៊ុត។

ដាក់​ផ្សិត និង​សាច់​មាន់​ចូល​ក្នុង​ម្ហូប​ដុតនំ រាលដាល​ល្បាយ​ដំឡូង​ពីលើ រួច​គ្រប​ជាមួយ​ល្បាយ​ឈីស។

គ្របដណ្តប់ខ្ទះហើយដុតនំនៅ 200 អង្សាសេប្រហែលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកយក foil ចេញហើយចម្អិន 10-15 នាទីទៀត។

គ្រឿងផ្សំ

• 1 eggplant តូច;
• 2-3 ដំឡូងធំ;
• ខ្ទឹមស ១-២ ខ្ទឹម;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែតិចតួច;
• ក្រែមធ្ងន់ 250 មីលីលីត្រ;
• 1 ស៊ុត;
• ឈីសរឹង ២០០-២៥០ ក្រាម។

ការរៀបចំ

កាត់ដំឡូងបារាំងជាគូបតូចៗ រួចដាក់ក្នុងចាន បន្ថែមខ្ទឹមស អំបិល និងម្រេច ហើយកូរ។ ដាក់ក្នុងទម្រង់លាបខ្លាញ់។

វាយក្រែមនិងស៊ុត។ បន្ថែមមួយភាគបីនៃឈីសដឹងគុណលាយនិងចាក់ល្បាយលើបន្លែ។ ដុតនំប្រហែល 30 នាទីនៅ 180 ° C ។ ប្រោះ casserole ជាមួយឈីសដឹងគុណដែលនៅសល់ហើយចម្អិន 10-20 នាទីទៀត។

គ្រឿងផ្សំ

• 5 ដំឡូង;
• pulp ល្ពៅ 200 ក្រាម;
• ឈីសរឹង 150 ក្រាម;
• ប៊ឺ 80-100 ក្រាម;
• 2-3 ស្លាបព្រានៃ Cream sour ឬ mayonnaise ។

ការរៀបចំ

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះដំឡូងបារាំង ល្ពៅ និងឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។ បន្ថែមប៊ឺរលាយហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ដាក់ល្បាយដែលបានរៀបចំនៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយហើយរាលដាល Cream sour ឬ mayonnaise នៅលើកំពូល។ ដុតនំសម្រាប់ 30-40 នាទីនៅ 180 ° C ។

អ៊ីរីណា ខេមស៊ីលីណា

ធ្វើម្ហូបអោយអ្នកណាម្នាក់គឺសប្បាយជាងធ្វើម្ហូបដោយខ្លួនឯង))

មាតិកា

casserole សាច់ដំឡូងបុរាណ ឬ bifache គឺជាម្ហូបសកលនៃម្ហូបជាតិដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងគ្រប់គ្រួសារ។ ពួកគេចូលចិត្តវាសម្រាប់ភាពសាមញ្ញនៃការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំ ដំណើរការចម្អិនអាហារដ៏ងាយស្រួល និងការឆ្អែតដ៏អស្ចារ្យ។ រូបមន្តបុរាណពាក់ព័ន្ធនឹងការដាក់គ្រឿងផ្សំក្នុងស្រទាប់ជាច្រើន។

របៀបចំអិនដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់

មិនដឹងធ្វើម្ហូបដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់ទេ? អ្នកត្រូវជ្រើសរើសផ្នែកសំខាន់ត្រឹមត្រូវ - សាច់ minced ។ វាអាចត្រូវបានធ្វើពីសាច់ជ្រូកឬសាច់មាន់ពួកគេក៏អាចត្រូវបានផលិតចេញពីសាច់មាន់ឬសាច់ជ្រូកផងដែរប៉ុន្តែរឿងសំខាន់គឺថាវាត្រូវតែស្រស់។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការធ្វើវាដោយខ្លួនឯង ឬជ្រើសរើសបំណែកដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅក្នុងហាង ដោយរមូរតាមពួកវា ដើម្បីប្រាកដថាផលិតផលស្រស់។

សាច់ minced គួរតែត្រូវបានចៀនមុនជាមួយខ្ទឹមបារាំង (ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង, ទៀតទេ) ។ អ្នក​នឹង​ត្រូវ​ហាន់​បន្លែ និង​កិន​ឈីស។ មុនពេលនេះសុទ្ធបុរាណត្រូវបានចម្អិន។ បន្ទាប់ពីវាចុះត្រជាក់ហើយ ដាក់ស្រទាប់ទាំងអស់ម្តងមួយៗនៅក្នុងផ្សិត ហើយដាក់វានៅក្នុងឡតាមពេលវេលាដែលត្រូវការ បន្លែបន្ថែមត្រូវបានដាក់នៅខាងក្នុង - ជាញឹកញាប់ប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំង។ អ្នកនឹងត្រូវការ mayonnaise ប៊ឺនិងផលិតផលផ្សេងទៀត។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីតុបតែងកំពូលដុតនំជាមួយគ្រាប់ល្ងនិងឱសថ។

នៅក្នុងឡ

• ចំនួននៃការបម្រើ: 6 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរី: 1600 kcal ។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ការលំបាកក្នុងការចម្អិនអាហារ៖ មធ្យម។

ដំឡូងបារាំង និងសាច់ដែលរៀបចំនៅក្នុងឡ យោងតាមរូបមន្តនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រពៃណី - វាមិនប្រើគ្រឿងទេសពិសេស ឬទឹកជ្រលក់ពិសេសនោះទេ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញនិងអាចចូលដំណើរការបានសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូប។ ឧបករណ៍ផ្ទះបាយដែលអ្នកត្រូវការគឺ ឡ ខ្ទះចៀន ឬផ្សិត ហើយ "សម្ភារៈប្រើប្រាស់" តែមួយគត់ដែលអ្នកត្រូវការគឺ foil ។ ម្ហូបនេះគឺឆ្ងាញ់ហើយត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ minced - 0,6 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
• ឈីសដឹងគុណ - 0,1 គីឡូក្រាម;
• ដំឡូងឆៅ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ប៊ឺ - 0,1 គីឡូក្រាម;
• អំបិលគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាមុន, កាត់សាច់ minced (ប្រសិនបើចាំបាច់) ចៀនក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់បំណែកក្លាយជា crusty ("កំណត់") ។
2. ដាំដំឡូងឆៅ, កិន, បន្ថែមប្រេងឱ្យទន់ល្មើយ។
3. ខាញ់ខ្ទះដាក់ស្រទាប់ស្តើងតាមលំដាប់លំដោយ (អ្នកអាចគ្របដោយ foil) ។
4. បន្ថែមឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូលប្រោះជាមួយឱសថស្ងួតឬស្រស់។

នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៥៥ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 6 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរី: 1650 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ការលំបាកក្នុងការចម្អិនអាហារ៖ មធ្យម។

casserole ជាមួយសាច់ និងដំឡូងនៅក្នុង multicooker មានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ដោយសារមុខងារ Kitchen Assistant modes។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកពីខាងក្រៅគឺកម្រាស់របស់ចាន។ តាមរបៀបដូចគ្នានឹងរូបមន្តស្រដៀងគ្នាដែរអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានដាក់ក្នុងស្រទាប់ប៉ុន្តែមិននៅក្នុងផ្សិតទេប៉ុន្តែនៅក្នុងធុង multicooker ។ ម្ហូប​អាហារ​ស្ទើរ​តែ​នេះ​នឹង​មិន​បន្ថែម​កាឡូរី​បន្ថែម​ទេ ព្រោះ​ផលិតផល​មិន​តម្រូវ​ឲ្យ​ចៀន​ក្នុង​ប្រេង។ អ្នកអាចបន្ថែមផ្សិតដើម្បីផ្តល់ឱ្យសាច់ casserole រសជាតិលក្ខណៈរបស់វា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ minced - 0,4 គីឡូក្រាម;
• សុទ្ធ - 0,4 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 200 ក្រាម;
• ក្បាលខ្ទឹម - 1;
• គ្រឿងទេសនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. មុនពេលចម្អិនសាច់វាចាំបាច់ត្រូវកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។
2. ការបំពេញគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងប្រេងជាមួយខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់កន្លះម៉ោង។
3. បន្ទាប់មកទៀត អ្នកគួររៀបចំដំឡូងបារាំងបែបបុរាណ ដែលគួរហាន់ជាដុំៗ។ បន្ថែមប្រេងនិង dill (កាត់ / ស្ងួត) ។
4. ដាក់ក្នុងផ្សិតម្តងមួយៗ។ កុំធ្វើលើសពីប្រាំស្រទាប់ បើមិនដូច្នេះទេអ្វីៗនៅខាងក្នុងនឹង "អណ្តែត"។ ចម្អិននៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" រហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃកម្មវិធី។

ជាមួយសាច់

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ១ ម៉ោង។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 6 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរី: 1500 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ការលំបាកក្នុងការចម្អិនអាហារ៖ មធ្យម។

រូបមន្តស្រដៀងគ្នាសម្រាប់ casserole សាច់ជាមួយដំឡូងមានការបន្ថែម nuances មួយចំនួន - នេះធ្វើឱ្យវាកាន់តែហ៊ាននិងក្រអូប។ ជាឧទាហរណ៍ ឈីសរឹងគួរប្រើពីលើ ហើយស្ត្រីមេផ្ទះនឹងរីករាយក្នុងការបន្ថែមក្រែមជូរបន្ថែមនៅខាងក្នុងសម្រាប់ភាពទន់ភ្លន់។ មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបនេះគឺខ្ពស់ជាងហើយតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភកាន់តែច្រើនដែលជាលទ្ធផលផលិតផលដែលពេញចិត្តសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ minced - 700 ក្រាម;
• ដំឡូង - 600 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
• ការ៉ុត - 2 ភី។ ;
• ស្លឹក Bay - 1 ភី។ ;
• អំបិលគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស៊ុត - 1 ឯកតា;
• ក្រែម sour - 200 ក្រាម;
• ឈីស - 100 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. សម្រាប់រូបមន្តដំឡូងបុរាណដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំសមាសធាតុសាច់កិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់បន្ថែមស៊ុតនិងគ្រឿងទេស។
2. ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ចម្អិនទឹកសុទ្ធ (ក្នុងករណីខ្លះអ្នកអាចប្រើអ្វីដែលនៅសេសសល់ពីម្សិលមិញ)។
3. Fry សមាសភាគសាច់ជាមួយ onions និង carrots បន្ថែមស្លឹក Bay ។ នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងប្រេងដូច្នេះថាលទ្ធផលចុងក្រោយគឺជាម្ហូប juicy ។
4. ដាក់ក្នុងស្រទាប់ដាច់ដោយឡែកនៅក្នុងផ្សិត (អាចនៅលើ foil) ។ ដាក់ក្រែមជូរនៅខាងក្នុង។ លាបឈីសនៅលើកំពូល
5. ដុតនំនៅក្នុងឡ។ សីតុណ្ហភាព៖ ១៨០ ដឺក្រេ។

ពីសាច់ minced

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៥០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 6 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរី: 1600 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ការលំបាកក្នុងការចម្អិនអាហារ៖ មធ្យម។

casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced គឺជារូបមន្តប្រពៃណីជាសកលដែលមិនខុសគ្នាច្រើនពីអ្នកដទៃ។ នៅទីនេះអ្នកអាចប្រើសាច់ minced គ្រប់ប្រភេទ ដំឡូងបារាំងឆ្អិន និងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ប្រើសាច់និងដំឡូងកាន់តែច្រើន - វានឹងរួញក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ រូបមន្តនេះតម្រូវឱ្យមានអប្បបរមានៃគ្រឿងផ្សំ និងការខិតខំប្រឹងប្រែង ហើយម្ហូបប្រែជាហ៊ាន និងមានជីវជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ minced ជាសកល - 800 ក្រាម;
• សុទ្ធ - 600 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត - 2 គ្រឿងនីមួយៗ;
• គ្រឿងទេសនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ក្រែម sour - 300 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ប្រសិនបើអ្នកមានគ្រឿងផ្សំសាច់សំខាន់ៗដែលត្រៀមរួចជាស្រេច វាគួរតែត្រូវបាន stewed ។ ដំបូង​ត្រូវ​បំពង​ការ៉ុត និង​ខ្ទឹមបារាំង​ក្នុង​ប្រេង​លើ​កំដៅ​ខ្ពស់​រហូតដល់​ពណ៌​មាស បន្ទាប់មក​បន្ថែម​សាច់​ដែល​ហាន់​រួច កាត់បន្ថយ​ភ្លើង ហើយ​ចម្អិន​កន្លះ​ម៉ោង​លើ​ភ្លើង​តិចៗ។
2. ពេលរួចរាល់ បន្ថែមក្រែមជូរនៅខាងក្នុង លាយបន្ថែមគ្រឿងទេសតាមការចង់បាន។ dill ស្ងួត ល្ង ក្រវាញ ឬខ្ញីគឺសមរម្យបំផុត។
3. ដាក់​ជា​ស្រទាប់ៗ (តាម​ការ​ចង់​បាន) ក្នុង​ផ្សិត ឬ​ខ្ទះ​ចៀន​ដោយ​គ្មាន​ធាតុ​ប្លាស្ទិក។ ដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

ជាមួយសាច់ឆ្អិន

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៥៥ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 6 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរី: 1400 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ការលំបាកក្នុងការចម្អិនអាហារ៖ មធ្យម។

នៅពេលស្វែងយល់ពីរបៀបរៀបចំម្ហូបបែបនេះអ្នកគួរតែពិចារណាពីភាពពិសេសរបស់វា - សមាសភាគសាច់ចម្បងឆ្អិន។ casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ឆ្អិនគឺជាបុរាណសម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហារនិងមើលតួលេខរបស់ពួកគេ។ ម្ហូប "កុមារ" នេះត្រូវបានរៀបចំជាញឹកញាប់សម្រាប់គ្រួសារដែលមានកូន។ សាច់​ដែល​ស្ងោរ​មុន​ត្រូវ​ហាន់​ល្អិតៗ ឬ​ហាន់​ជា​ដុំៗ​មុន​នឹង​ដុតនំ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់មាន់ឆ្អិន (fillet) រមួល - 0,4 គីឡូក្រាម;
• ដំឡូង - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 300 ក្រាម;
• carrots - 200 ក្រាម;
• បៃតង - ស្រេចចិត្ត;
• អំបិល - កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ស្ងោរ​សាច់​ដែល​កិន​រួច​ជាមួយ​ការ៉ុត និង​ខ្ទឹមបារាំង​រយៈពេល​កន្លះ​ម៉ោង។ កុំបារម្ភ ការ៉ុតនឹងមិនរឹងទេ ប៉ុន្តែវានឹងស្រូបយកទំពាំងបាយជូរ។
2. នៅក្នុងផ្សិតមួយ ដាក់ស្រទាប់ដំឡូងឆ្អិន បុកជាមួយប៊ឺ និងចានសាច់ឆ្អិន។
3. ប្រោះស្រទាប់ខាងលើជាមួយឱសថ chopped ។
4. ដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅក្នុង oven នៅលើរបៀបមធ្យម។

casserole ដំឡូងរបស់កុមារជាមួយសាច់

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៥០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 6 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរី: 1550 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ការលំបាកក្នុងការចម្អិនអាហារ៖ មធ្យម។

ដំឡូងបារាំងបែបប្រពៃណី ដូចជានៅមតេយ្យ នៅតែជាការចងចាំពីកុមារភាពរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ។ រូបមន្តរបស់នាងគឺសាមញ្ញ ហើយគ្រឿងផ្សំមានកាឡូរីទាប ព្រោះអ្វីៗត្រូវបានរៀបចំដោយមិនបាច់ចៀន។ ម្ហូបនេះប្រើដំឡូងបារាំង និងសាច់ minced ប៉ុន្តែត្រូវតែមានបន្ថែមពីសមាសភាគដំបូង។ មិនមែនគ្រប់កុមារទាំងអស់បរិភោគសាច់នោះទេ ប៉ុន្តែនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នានេះ វានឹងមិនឈរចេញពីការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិទូទៅនោះទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូងឆៅ - 600 ក្រាម;
• សាច់ minced - 500 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ក្បាល;
• ការ៉ុត - 2 ភី។ ;
• អំបិលនិងគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. គោលការណ៍នៃការចម្អិនអាហារគឺភាពគ្មានខ្លាញ់ និងភាពសាមញ្ញ ស្របជាមួយនឹងភាពឆ្អែត និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដូច្នេះសាច់ minced គួរតែត្រូវបាន stewed ជាមួយ onions និងការ៉ុត, និងមិនចៀន។
2. បន្ទាប់​មក សាច់​សុទ្ធ​ត្រូវ​ដាក់​ក្នុង​ទម្រង់​ទំហំ​សមរម្យ ហើយ​ឆ្លាស់​គ្នា​ជាមួយ​នឹង​គ្រឿង​ផ្សំ​សាច់។
3. ដុតនំរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតនិងឆ្ងាញ់។

ជាមួយសាច់ដំឡូងនិងឈីស

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៥០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 6 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរី: 1600 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។

ម្ហូបនេះមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរីករាយនៃឈីស និងឱសថ។ casserole សាច់ជាមួយដំឡូង និងឈីស គឺជាដំណោះស្រាយសកលសម្រាប់គ្រួសារមួយ នៅពេលដែលអ្នកចង់ធ្វើឱ្យគ្រួសាររបស់អ្នកមានអ្វីដែលពិសេស ពេញចិត្ត និងមិនមែនជាការលំបាកបំផុតក្នុងការរៀបចំ។ casserole ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង oven និង sprinkled ជាមួយឈីសដឹងគុណមុនពេលបម្រើ។ ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានប្រោះជាមួយឱសថមុនពេលបម្រើ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូងឆៅ - 500 ក្រាម;
• សាច់ minced - 500 ក្រាម;
• ឈីស - 250 ក្រាម;
• ផ្សិត - 200 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
• អំបិលនិងគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ចៀនសាច់ minced ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងប្រេងជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់មកគាត់នឹងបញ្ចេញទឹក - ទុកវាឱ្យពុះក្នុងទំពាំងបាយជូររយៈពេល 10 នាទីទៀតបន្ទាប់ពីវារួចរាល់។
2. បន្ទាប់មកបង្ហូរទំពាំងបាយជូរនិងលាយផលិតផលលទ្ធផលជាមួយឈីសដឹងគុណ។
3. ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ឆ្លាស់​ជាមួយ​ដំឡូង​ហើយ​ដុត​ក្នុង​ឡ​រយៈពេល​សែសិប​នាទី។

ជាមួយសាច់និងផ្សិត

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ១ ម៉ោង។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 6 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 1700 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: មធ្យម។

ផ្សិតគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃម្ហូបជាតិរុស្ស៊ី។ casserole ដំឡូងជាមួយសាច់និងផ្សិតគឺជាជម្រើសមួយសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសាច់ឆ្ងាញ់ដែលកំណត់លក្ខណៈដោយរសជាតិសម្បូរបែប។ ដំបូង​អ្នក​ត្រូវ​ស្ងោរ​ដំឡូង​ឱ្យ​ឆ្អិន ហើយ​ធ្វើ​ជា​សាច់​សុទ្ធ​អំបិល​ល្មម។ បន្ទាប់រៀបចំផ្សិត។ ប្រសិនបើពួកគេស្ងួតពួកគេត្រូវត្រាំរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ហើយដាក់ក្នុងឡ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង - 0,4 គីឡូក្រាម;
• សាច់មាន់ស្រស់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ផ្សិត champignon - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 0,2 គីឡូក្រាម;
• ប្រេងឆា - 50 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងដំបូងគួរតែត្រូវបានចម្អិន - ចៀនរហូតដល់កន្លះម៉ោង។
2. ដាក់​សាច់​ត្រី​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​រយៈពេល 15 នាទី​ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​រហូត​ដល់​ពាក់កណ្តាល​ឆ្អិន​។
3. ដាក់គ្រឿងផ្សំក្នុងផ្សិតជាស្រទាប់ៗ (តាមការចង់បាន) ហើយដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោងក្នុងឡ។

របបអាហារ

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៥០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 6 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 1350 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ការលំបាកក្នុងការចម្អិនអាហារ៖ មធ្យម។

ដំឡូងបំពងដែលមានកាឡូរីទាបនៅក្នុងឡត្រូវបានចាត់ទុកថាជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ និងអ្នកដែលទទួលទានអាហារ។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗរបស់វាគឺ ដំឡូងបារាំងបំពង សាច់មាន់ ខ្ទឹមបារាំង និងក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ សាច់មាន់អាចត្រូវបានជំនួសដោយទួរគី។ បៃតងណាមួយនឹងសមរម្យជាការតុបតែង។ ម្ហូបគួរតែក្តៅ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់មាន់ស្រស់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ដំឡូង - 0,4 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ក្បាល;
• ក្រែម sour មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 200 ក្រាម;
• បៃតង - សម្រាប់ការតុបតែង។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. fillet សាច់មាន់ twisted ដំបូងគួរតែត្រូវបានចម្អិនជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ ល្បាយនេះគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះ, គ្របដណ្តប់, នៅក្នុងខ្ទះចៀនលើកំដៅទាបរយៈពេល 20 នាទី។
2. បន្ថែមក្រែម sour មានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងលាយ។
3. ដាក់ក្នុងស្រទាប់ក្នុងទម្រង់លាបខ្លាញ់។
4. ដុតនំរហូតដល់រួចរាល់។

ជាមួយសាច់គោនៅក្នុងឡ

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៥០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 6 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរី: 1600 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ការលំបាកក្នុងការចម្អិនអាហារ៖ មធ្យម។

Casserole ជាមួយសាច់គោ និងដំឡូងមានការបំពេញ juicier និងទន់ភ្លន់ជាងមុន ដោយសារតែសមាសភាគនេះមានរសជាតិស្រាលលក្ខណៈ។ សព្វថ្ងៃនេះ សាច់គោគឺជាប្រភេទសាច់ដ៏ពេញនិយមមួយសម្រាប់បង្កើតប៊ឺហ្គឺ ឬអាហារសម្រន់ដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ផ្សេងទៀត។ casserole ជាមួយបំណែកនៃសាច់គោត្រូវបានប្រើជាម្ហូបសំខាន់។ មុនពេលបម្រើសូមប្រោះជាមួយឱសថ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់គោ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ដំឡូង - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 គ្រឿង;
• បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ក្រែម sour - 200 ក្រាម;
• អំបិល - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. សាច់គោ minced ឆ្អិនគួរតែត្រូវបាន stewed ជាមួយ onions ។ ក្នុងករណីខ្លះវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចៀន (វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើបំណងប្រាថ្នារបស់ម្ចាស់ផ្ទះ) ។
2. ដាក់ដំឡូងនៅក្នុងខ្ទះហើយឆ្លាស់គ្នាជាមួយសមាសធាតុសាច់។
3. ប្រើក្រែមជូរនិងឱសថសម្រាប់ការបំពេញ។
4. ដាក់ដំឡូងនៅលើកំពូលម្តងទៀត។
5. ដុតនំនៅ 190 ដឺក្រេ។

ជាមួយប៉េងប៉ោះ

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ១ ម៉ោង។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 6 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរី: 1600 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ការលំបាកក្នុងការចម្អិនអាហារ៖ មធ្យម។

តើមានអ្វីផ្សេងទៀតដែលអាចជា casserole: សាច់, ដំឡូង, ប៉េងប៉ោះ - នេះគឺជាប្រភេទមួយផ្សេងទៀតនៃម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់។ រូបមន្តនេះគឺមានតម្លៃសម្រាប់ juiciness ពិសេសដែលប៉េងប៉ោះផ្តល់ឱ្យនិងរសជាតិពីបន្លែ។ ក្នុងករណីខ្លះផ្សិតត្រូវបានបន្ថែម - ស្រាសំប៉ាញលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ ដំឡូងបារាំងនេះជាមួយប៉េងប៉ោះចំណាយពេលប្រហែលមួយម៉ោងដើម្បីរៀបចំ និងត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ វាមានរសជាតិដូចម្ហូបមត្តេយ្យ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ minced - 0,7 គីឡូក្រាម;
• ដំឡូងឆ្អិន - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 3 ក្បាល;
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
• ប៉េងប៉ោះ - 0,3 គីឡូក្រាម;
• dill - ស្រេចចិត្ត;
• ឈីស - 150 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. សមាសធាតុសាច់សំខាន់ៗគួរតែត្រូវបានចម្អិនជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះ - ចៀនលើកំដៅទាបដោយមិនគ្របបន្ថែមគ្រឿងទេសបន្ថែមឱសថនិងអំបិល។
2. ដាក់ម្សៅដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងផ្សិតមួយ អ្នកអាចបន្ថែមប៊ឺបន្តិច។
3. ដាក់គ្រឿងផ្សំដែលបានបញ្ចប់ពីខ្ទះចៀនដាក់លើដំឡូងបារាំង កិនឈីស ប្រោះជាមួយឱសថ ឬគ្រាប់ល្ង ហើយដាក់ដំឡូងក្នុងស្រទាប់ទីបីម្តងទៀត។
4. ដុតនំរហូតដល់ 20 នាទី។

ពីសាច់សុទ្ធនិងសាច់ minced

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៥៥ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 6 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរី: 1650 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ការលំបាកក្នុងការចម្អិនអាហារ៖ មធ្យម។

casserole ដែលបានពិពណ៌នាជាមួយដំឡូងឆ្អិនគឺស្រដៀងទៅនឹងរូបមន្តប្រពៃណីដែលធ្លាប់ស្គាល់តាំងពីកុមារភាព។ រូបមន្តអំពាវនាវឱ្យប្រើគ្រាប់ល្ងនិងបន្ថែមឈីសដឹងគុណនៅខាងក្នុង។ គ្រឿងផ្សំបន្ថែមមួយទៀតនៃម្ហូបគឺ mayonnaise ។ រូបមន្តសាមញ្ញបែបនេះនៅ glance ដំបូងជាមួយរូបថតអាចត្រូវបានគេមើលឃើញញឹកញាប់ជាងអ្នកផ្សេងទៀតនៅលើអ៊ីនធឺណិត។ នៅខាងក្នុងការបំពេញគឺទន់ជាង juicier និងក្លិនក្រអូបជាង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ minced - 0,6 គីឡូក្រាម;
• សុទ្ធ - 0,6 គីឡូក្រាម;
• mayonnaise - 1 កញ្ចប់;
• អំបិល - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 0,2 គីឡូក្រាម;
• ឈីសដឹងគុណ - 150 ក្រាម;
• បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់ខ្ទឹមបារាំងជារង្វង់ ចៀនវាក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប៊ឺរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត បន្ថែមសាច់ minced និងចំអិនប្រហែល 20 នាទី។
2. ដាក់ទឹកសុទ្ធបុរាណដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងផ្សិតមួយ។
3. បន្ទាប់ពីសាច់ minced រួចរាល់សូមលាយវាជាមួយ mayonnaise ។
4. ដាក់ចេញជាស្រទាប់មួយ ប្រោះជាមួយឈីស គ្រឿងទេស ហើយដាក់ស្រទាប់ដំឡូងបារាំងមួយទៀតពីលើ។
5. ដុតនំរហូតដល់សំបកនៅ 180 ដឺក្រេនៅក្នុងឡ។

វិធីធ្វើដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់ - អាថ៌កំបាំងធ្វើម្ហូប

Casserole ជាមួយសាច់និងដំឡូងមានអាថ៌កំបាំងរបស់វា:

• casserole ដំឡូងជាមួយសាច់មានរសជាតិខុសគ្នាដោយសារតែសាច់ minced - វាគួរតែគ្មានក្លិន។ យកល្អធ្វើដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះ ឬសុំអ្នកលក់ដាក់សាច់ដែលបានទិញតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
• វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងស្រស់ទៅសាច់ minced ទឹកកកដើម្បីធ្វើឱ្យដំឡូងនិងសាច់ casserole មានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដំបូងវាត្រូវតែត្រូវបានឆ្លងកាត់ grater រដុបដើម្បីធ្វើឱ្យវា juicier ។
• រសជាតិនៃម្ហូបដូចជាដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់ប្រែប្រួលអាស្រ័យលើកម្រាស់នៃស្រទាប់។
• ដើម្បីបន្ថែមភាពផ្អែមល្ហែម និងភាពទន់ភ្លន់ ក្រែមជូរ និងឈីសដឹងគុណមួយចំណិតត្រូវបានដាក់នៅខាងក្នុង។
• ត្រូវប្រាកដថាដុសខាត់ផ្នែកខាងលើនៃស្រទាប់ដំឡូងជាមួយស៊ុត។
• លើសពីនេះទៀតបន្ថែមពោតឬ raisins ។

វីដេអូ

ពិភាក្សា

casserole ដំឡូងជាមួយសាច់: រូបមន្តជាមួយរូបថត

ការរៀបចំការព្យាបាលនេះមិនពិបាកទេ លើសពីនេះវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដឹងពីគំនិតច្នៃប្រឌិតជាច្រើន! រូបមន្តសម្រាប់ casseroles ជាមួយសាច់គឺមានភាពចម្រុះដ៏អស្ចារ្យ: អ្នកអាចមកជាមួយរាប់រយប្រភេទតែមួយគត់! ដោយប្រើគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗ អ្នកឯកទេសធ្វើម្ហូបខិតខំបង្កើតរសជាតិ និងអារម្មណ៍ថ្មី។ អ្នកអាចដុតនំសាច់ណាមួយ៖ មិនថាសាច់ជ្រូក ទន្សាយ សាច់គោ ឬសាច់មាន់ - រាល់ពេលដែលចុងភៅនឹងទទួលបានម្ហូបដើមទាំងស្រុង។

គ្រឿងផ្សំដែលប្រើច្រើនបំផុតទាំងប្រាំនៅក្នុងរូបមន្តគឺ:

អ្នកមើលទម្ងន់អាចជ្រើសរើសជម្រើស "ងាយស្រួលបំផុត" ដើម្បីបដិសេធខ្លួនឯងនូវភាពរីករាយនៃការភ្លក់រសជាតិ។ លើសពីនេះទៀត ដំឡូងបារាំង និងបន្លែផ្សេងៗទៀត ផ្សិត ស៊ុត ឈីស ប៊ឺ និងគ្រឿងទេស និងឱសថផ្សេងៗគ្នាជាច្រើននឹងសមស្រប។ អ្នក​និយម​អាហារ​ហឹរ​សុខ​ចិត្ត​បន្ថែម​ខ្ទឹម​ស ហើយ​ប្រើ​ទឹកជ្រលក់​ក្តៅៗ បង្កើត​រសជាតិ​ហឹរ និង​ក្តៅ។ គ្រឿងទេសពណ៌បៃតងផ្តល់នូវក្លិនបិដោររីករាយ, ដាស់ចំណង់អាហារ។ មិនយូរប៉ុន្មាន ការបង្កើតពណ៌ក្រហម និងជូរនឹងផុសចេញពីឡ ដែលគ្រប់គ្នានឹងពេញចិត្ត! ដោយមិនគិតពីប្រភេទនៃសាច់ minced អាហារពេលល្ងាចនឹងពេញចិត្តមិនគួរឱ្យជឿ, រីករាយអ្នកដែលអង្គុយនៅតុ។

casserole សាច់ដំឡូងបុរាណ ឬ bifache គឺជាម្ហូបសកលនៃម្ហូបជាតិដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងគ្រប់គ្រួសារ។ ពួកគេចូលចិត្តវាសម្រាប់ភាពសាមញ្ញនៃការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំ ដំណើរការចម្អិនអាហារដ៏ងាយស្រួល និងការឆ្អែតដ៏អស្ចារ្យ។ រូបមន្តបុរាណពាក់ព័ន្ធនឹងការដាក់គ្រឿងផ្សំក្នុងស្រទាប់ជាច្រើន។

មិនដឹងធ្វើម្ហូបដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់ទេ? អ្នកត្រូវជ្រើសរើសផ្នែកសំខាន់ត្រឹមត្រូវ - សាច់ minced ។ វាអាចត្រូវបានធ្វើពីសាច់ជ្រូកឬសាច់មាន់ពួកគេក៏អាចត្រូវបានផលិតចេញពីសាច់មាន់ឬសាច់ជ្រូកផងដែរប៉ុន្តែរឿងសំខាន់គឺថាវាត្រូវតែស្រស់។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការធ្វើវាដោយខ្លួនឯង ឬជ្រើសរើសបំណែកដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅក្នុងហាង ដោយរមូរតាមពួកវា ដើម្បីប្រាកដថាផលិតផលស្រស់។

សាច់ minced គួរតែត្រូវបានចៀនមុនជាមួយខ្ទឹមបារាំង (ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង, ទៀតទេ) ។ អ្នក​នឹង​ត្រូវ​ហាន់​បន្លែ និង​កិន​ឈីស។ មុនពេលនេះសុទ្ធបុរាណត្រូវបានចម្អិន។ បន្ទាប់ពីវាចុះត្រជាក់ហើយ ដាក់ស្រទាប់ទាំងអស់ម្តងមួយៗនៅក្នុងផ្សិត ហើយដាក់វានៅក្នុងឡតាមពេលវេលាដែលត្រូវការ បន្លែបន្ថែមត្រូវបានដាក់នៅខាងក្នុង - ជាញឹកញាប់ប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំង។ អ្នកនឹងត្រូវការ mayonnaise ប៊ឺនិងផលិតផលផ្សេងទៀត។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីតុបតែងកំពូលដុតនំជាមួយគ្រាប់ល្ងនិងឱសថ។

casserole ដំឡូងជាមួយសាច់នៅក្នុង oven នេះ។

ដំឡូងបារាំង និងសាច់ដែលរៀបចំនៅក្នុងឡ យោងតាមរូបមន្តនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រពៃណី - វាមិនប្រើគ្រឿងទេសពិសេស ឬទឹកជ្រលក់ពិសេសនោះទេ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញនិងអាចចូលដំណើរការបានសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូប។ ឧបករណ៍ផ្ទះបាយដែលអ្នកត្រូវការគឺ ឡ ខ្ទះចៀន ឬផ្សិត ហើយ "សម្ភារៈប្រើប្រាស់" តែមួយគត់ដែលអ្នកត្រូវការគឺ foil ។ ម្ហូបនេះគឺឆ្ងាញ់ហើយត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។

គ្រឿងផ្សំ

• សាច់ minced - 0,6 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
• ឈីសដឹងគុណ - 0,1 គីឡូក្រាម;
• ដំឡូងឆៅ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ប៊ឺ - 0,1 គីឡូក្រាម;
• អំបិលគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាមុន, កាត់សាច់ minced (ប្រសិនបើចាំបាច់) ចៀនក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់បំណែកក្លាយជា crusty ("កំណត់") ។
2. ដាំដំឡូងឆៅ, កិន, បន្ថែមប្រេងឱ្យទន់ល្មើយ។
3. ខាញ់ខ្ទះដាក់ស្រទាប់ស្តើងតាមលំដាប់លំដោយ (អ្នកអាចគ្របដោយ foil) ។
4. បន្ថែមឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូលប្រោះជាមួយឱសថស្ងួតឬស្រស់។

casserole ដំឡូងជាមួយសាច់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

casserole ជាមួយសាច់ និងដំឡូងនៅក្នុង multicooker មានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ដោយសារមុខងារ Kitchen Assistant modes។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកពីខាងក្រៅគឺកម្រាស់របស់ចាន។ តាមរបៀបដូចគ្នានឹងរូបមន្តស្រដៀងគ្នាដែរអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានដាក់ក្នុងស្រទាប់ប៉ុន្តែមិននៅក្នុងផ្សិតទេប៉ុន្តែនៅក្នុងធុង multicooker ។ ម្ហូប​អាហារ​ស្ទើរ​តែ​នេះ​នឹង​មិន​បន្ថែម​កាឡូរី​បន្ថែម​ទេ ព្រោះ​ផលិតផល​មិន​តម្រូវ​ឲ្យ​ចៀន​ក្នុង​ប្រេង។ អ្នកអាចបន្ថែមផ្សិតដើម្បីផ្តល់ឱ្យសាច់ casserole រសជាតិលក្ខណៈរបស់វា។

គ្រឿងផ្សំ

• សាច់ minced - 0,4 គីឡូក្រាម;
• សុទ្ធ - 0,4 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 200 ក្រាម;
• ក្បាលខ្ទឹម - 1;
• គ្រឿងទេសនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. មុនពេលចម្អិនសាច់វាចាំបាច់ត្រូវកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។
2. ការបំពេញគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងប្រេងជាមួយខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់កន្លះម៉ោង។
3. បន្ទាប់មកទៀត អ្នកគួររៀបចំដំឡូងបារាំងបែបបុរាណ ដែលគួរហាន់ជាដុំៗ។ បន្ថែមប្រេងនិង dill (កាត់ / ស្ងួត) ។
4. ដាក់ក្នុងផ្សិតម្តងមួយៗ។ កុំធ្វើលើសពីប្រាំស្រទាប់ បើមិនដូច្នេះទេអ្វីៗនៅខាងក្នុងនឹង "អណ្តែត"។ ចម្អិននៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" រហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃកម្មវិធី។

រូបមន្តសម្រាប់ casserole ដំឡូងជាមួយសាច់

រូបមន្តស្រដៀងគ្នាសម្រាប់ casserole សាច់ជាមួយដំឡូងមានការបន្ថែម nuances មួយចំនួន - នេះធ្វើឱ្យវាកាន់តែហ៊ាននិងក្រអូប។ ជាឧទាហរណ៍ ឈីសរឹងគួរប្រើពីលើ ហើយស្ត្រីមេផ្ទះនឹងរីករាយក្នុងការបន្ថែមក្រែមជូរបន្ថែមនៅខាងក្នុងសម្រាប់ភាពទន់ភ្លន់។ មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបនេះគឺខ្ពស់ជាងហើយតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភកាន់តែច្រើនដែលជាលទ្ធផលផលិតផលដែលពេញចិត្តសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។

គ្រឿងផ្សំ

• សាច់ minced - 700 ក្រាម;
• ដំឡូង - 600 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
• ការ៉ុត - 2 ភី។ ;
• ស្លឹក Bay - 1 ភី។ ;
• អំបិលគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស៊ុត - 1 ឯកតា;
• ក្រែម sour - 200 ក្រាម;
• ឈីស - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. សម្រាប់រូបមន្តដំឡូងបុរាណដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំសមាសធាតុសាច់កិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់បន្ថែមស៊ុតនិងគ្រឿងទេស។
2. ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ចម្អិនទឹកសុទ្ធ (ក្នុងករណីខ្លះអ្នកអាចប្រើអ្វីដែលនៅសេសសល់ពីម្សិលមិញ)។
3. Fry សមាសភាគសាច់ជាមួយ onions និង carrots បន្ថែមស្លឹក Bay ។ នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងប្រេងដូច្នេះថាលទ្ធផលចុងក្រោយគឺជាម្ហូប juicy ។
4. ដាក់ក្នុងស្រទាប់ដាច់ដោយឡែកនៅក្នុងផ្សិត (អាចនៅលើ foil) ។ ដាក់ក្រែមជូរនៅខាងក្នុង។ លាបឈីសនៅលើកំពូល
5. ដុតនំនៅក្នុងឡ។ សីតុណ្ហភាព៖ ១៨០ ដឺក្រេ។

ខ្ទះដំឡូងបំពង

casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced គឺជារូបមន្តប្រពៃណីជាសកលដែលមិនខុសគ្នាច្រើនពីអ្នកដទៃ។ នៅទីនេះអ្នកអាចប្រើសាច់ minced គ្រប់ប្រភេទ ដំឡូងបារាំងឆ្អិន និងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ប្រើសាច់និងដំឡូងកាន់តែច្រើន - វានឹងរួញក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ រូបមន្តនេះតម្រូវឱ្យមានអប្បបរមានៃគ្រឿងផ្សំ និងការខិតខំប្រឹងប្រែង ហើយម្ហូបប្រែជាហ៊ាន និងមានជីវជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ

• សាច់ minced ជាសកល - 800 ក្រាម;
• សុទ្ធ - 600 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត - 2 គ្រឿងនីមួយៗ;
• គ្រឿងទេសនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ក្រែម sour - 300 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ប្រសិនបើអ្នកមានគ្រឿងផ្សំសាច់សំខាន់ៗដែលត្រៀមរួចជាស្រេច វាគួរតែត្រូវបាន stewed ។ ដំបូង​ត្រូវ​បំពង​ការ៉ុត និង​ខ្ទឹមបារាំង​ក្នុង​ប្រេង​លើ​កំដៅ​ខ្ពស់​រហូតដល់​ពណ៌​មាស បន្ទាប់មក​បន្ថែម​សាច់​ដែល​ហាន់​រួច កាត់បន្ថយ​ភ្លើង ហើយ​ចម្អិន​កន្លះ​ម៉ោង​លើ​ភ្លើង​តិចៗ។
2. ពេលរួចរាល់ បន្ថែមក្រែមជូរនៅខាងក្នុង លាយបន្ថែមគ្រឿងទេសតាមការចង់បាន។ dill ស្ងួត ល្ង ក្រវាញ ឬខ្ញីគឺសមរម្យបំផុត។
3. ដាក់​ជា​ស្រទាប់ៗ (តាម​ការ​ចង់​បាន) ក្នុង​ផ្សិត ឬ​ខ្ទះ​ចៀន​ដោយ​គ្មាន​ធាតុ​ប្លាស្ទិក។ ដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ឆ្អិន

នៅពេលស្វែងយល់ពីរបៀបរៀបចំម្ហូបបែបនេះអ្នកគួរតែពិចារណាពីភាពពិសេសរបស់វា - សមាសភាគសាច់ចម្បងឆ្អិន។ casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ឆ្អិនគឺជាបុរាណសម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហារនិងមើលតួលេខរបស់ពួកគេ។ ម្ហូប "កុមារ" នេះត្រូវបានរៀបចំជាញឹកញាប់សម្រាប់គ្រួសារដែលមានកូន។ សាច់​ដែល​ស្ងោរ​មុន​ត្រូវ​ហាន់​ល្អិតៗ ឬ​ហាន់​ជា​ដុំៗ​មុន​នឹង​ដុតនំ។

គ្រឿងផ្សំ

• សាច់មាន់ឆ្អិន (fillet) រមួល - 0,4 គីឡូក្រាម;
• ដំឡូង - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 300 ក្រាម;
• carrots - 200 ក្រាម;
• បៃតង - ស្រេចចិត្ត;
• អំបិល - កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ការរៀបចំ

1. ស្ងោរ​សាច់​ដែល​កិន​រួច​ជាមួយ​ការ៉ុត និង​ខ្ទឹមបារាំង​រយៈពេល​កន្លះ​ម៉ោង។ កុំបារម្ភ ការ៉ុតនឹងមិនរឹងទេ ប៉ុន្តែវានឹងស្រូបយកទំពាំងបាយជូរ។
2. នៅក្នុងផ្សិតមួយ ដាក់ស្រទាប់ដំឡូងឆ្អិន បុកជាមួយប៊ឺ និងចានសាច់ឆ្អិន។
3. ប្រោះស្រទាប់ខាងលើជាមួយឱសថ chopped ។
4. ដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅក្នុង oven នៅលើរបៀបមធ្យម។

casserole ដំឡូងរបស់កុមារជាមួយសាច់

ដំឡូងបារាំងបែបប្រពៃណី ដូចជានៅមតេយ្យ នៅតែជាការចងចាំពីកុមារភាពរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ។ រូបមន្តរបស់នាងគឺសាមញ្ញ ហើយគ្រឿងផ្សំមានកាឡូរីទាប ព្រោះអ្វីៗត្រូវបានរៀបចំដោយមិនបាច់ចៀន។ ម្ហូបនេះប្រើដំឡូងបារាំង និងសាច់ minced ប៉ុន្តែត្រូវតែមានបន្ថែមពីសមាសភាគដំបូង។ មិនមែនគ្រប់កុមារទាំងអស់បរិភោគសាច់នោះទេ ប៉ុន្តែនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នានេះ វានឹងមិនឈរចេញពីការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិទូទៅនោះទេ។

គ្រឿងផ្សំ

• ដំឡូងឆៅ - 600 ក្រាម;
• សាច់ minced - 500 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ក្បាល;
• ការ៉ុត - 2 ភី។ ;
• អំបិលនិងគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ

1. គោលការណ៍នៃការចម្អិនអាហារគឺភាពគ្មានខ្លាញ់ និងភាពសាមញ្ញ ស្របជាមួយនឹងភាពឆ្អែត និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដូច្នេះសាច់ minced គួរតែត្រូវបាន stewed ជាមួយ onions និងការ៉ុត, និងមិនចៀន។
2. បន្ទាប់​មក សាច់​សុទ្ធ​ត្រូវ​ដាក់​ក្នុង​ទម្រង់​ទំហំ​សមរម្យ ហើយ​ឆ្លាស់​គ្នា​ជាមួយ​នឹង​គ្រឿង​ផ្សំ​សាច់។
3. ដុតនំរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតនិងឆ្ងាញ់។

Casserole ជាមួយសាច់ដំឡូងនិងឈីស

ម្ហូបនេះមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរីករាយនៃឈីស និងឱសថ។ casserole សាច់ជាមួយដំឡូង និងឈីស គឺជាដំណោះស្រាយសកលសម្រាប់គ្រួសារមួយ នៅពេលដែលអ្នកចង់ធ្វើឱ្យគ្រួសាររបស់អ្នកមានអ្វីដែលពិសេស ពេញចិត្ត និងមិនមែនជាការលំបាកបំផុតក្នុងការរៀបចំ។ casserole ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង oven និង sprinkled ជាមួយឈីសដឹងគុណមុនពេលបម្រើ។ ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានប្រោះជាមួយឱសថមុនពេលបម្រើ។

គ្រឿងផ្សំ

• ដំឡូងឆៅ - 500 ក្រាម;
• សាច់ minced - 500 ក្រាម;
• ឈីស - 250 ក្រាម;
• ផ្សិត - 200 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
• អំបិលនិងគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ

1. ចៀនសាច់ minced ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងប្រេងជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់មកគាត់នឹងបញ្ចេញទឹក - ទុកវាឱ្យពុះក្នុងទំពាំងបាយជូររយៈពេល 10 នាទីទៀតបន្ទាប់ពីវារួចរាល់។
2. បន្ទាប់មកបង្ហូរទំពាំងបាយជូរនិងលាយផលិតផលលទ្ធផលជាមួយឈីសដឹងគុណ។
3. ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ឆ្លាស់​ជាមួយ​ដំឡូង​ហើយ​ដុត​ក្នុង​ឡ​រយៈពេល​សែសិប​នាទី។

casserole ដំឡូងជាមួយសាច់និងផ្សិត

ផ្សិតគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃម្ហូបជាតិរុស្ស៊ី។ casserole ដំឡូងជាមួយសាច់និងផ្សិតគឺជាជម្រើសមួយសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសាច់ឆ្ងាញ់ដែលកំណត់លក្ខណៈដោយរសជាតិសម្បូរបែប។ ដំបូង​អ្នក​ត្រូវ​ស្ងោរ​ដំឡូង​ឱ្យ​ឆ្អិន ហើយ​ធ្វើ​ជា​សាច់​សុទ្ធ​អំបិល​ល្មម។ បន្ទាប់រៀបចំផ្សិត។ ប្រសិនបើពួកគេស្ងួតពួកគេត្រូវត្រាំរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ហើយដាក់ក្នុងឡ។

គ្រឿងផ្សំ

• ដំឡូង - 0,4 គីឡូក្រាម;
• សាច់មាន់ស្រស់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ផ្សិត champignon - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 0,2 គីឡូក្រាម;
• ប្រេងឆា - 50 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ

1. ផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងដំបូងគួរតែត្រូវបានចម្អិន - ចៀនរហូតដល់កន្លះម៉ោង។
2. ដាក់​សាច់​ត្រី​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​រយៈពេល 15 នាទី​ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​រហូត​ដល់​ពាក់កណ្តាល​ឆ្អិន​។
3. ដាក់គ្រឿងផ្សំក្នុងផ្សិតជាស្រទាប់ៗ (តាមការចង់បាន) ហើយដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោងក្នុងឡ។

របបអាហារដំឡូងបំពង

ដំឡូងបំពងដែលមានកាឡូរីទាបនៅក្នុងឡត្រូវបានចាត់ទុកថាជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ និងអ្នកដែលទទួលទានអាហារ។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗរបស់វាគឺ ដំឡូងបារាំងបំពង សាច់មាន់ ខ្ទឹមបារាំង និងក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ សាច់មាន់អាចត្រូវបានជំនួសដោយទួរគី។ បៃតងណាមួយនឹងសមរម្យជាការតុបតែង។ ម្ហូបគួរតែក្តៅ។

គ្រឿងផ្សំ

• សាច់មាន់ស្រស់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ដំឡូង - 0,4 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ក្បាល;
• ក្រែម sour មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 200 ក្រាម;
• បៃតង - សម្រាប់ការតុបតែង

ការរៀបចំ

1. fillet សាច់មាន់ twisted ដំបូងគួរតែត្រូវបានចម្អិនជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ ល្បាយនេះគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះ, គ្របដណ្តប់, នៅក្នុងខ្ទះចៀនលើកំដៅទាបរយៈពេល 20 នាទី។
2. បន្ថែមក្រែម sour មានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងលាយ។
3. ដាក់ក្នុងស្រទាប់ក្នុងទម្រង់លាបខ្លាញ់។
4. ដុតនំរហូតដល់រួចរាល់។

casserole ដំឡូងជាមួយសាច់គោនៅក្នុង oven នេះ។

Casserole ជាមួយសាច់គោ និងដំឡូងមានការបំពេញ juicier និងទន់ភ្លន់ជាងមុន ដោយសារតែសមាសភាគនេះមានរសជាតិស្រាលលក្ខណៈ។ សព្វថ្ងៃនេះ សាច់គោគឺជាប្រភេទសាច់ដ៏ពេញនិយមមួយសម្រាប់បង្កើតប៊ឺហ្គឺ ឬអាហារសម្រន់ដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ផ្សេងទៀត។ casserole ជាមួយបំណែកនៃសាច់គោត្រូវបានប្រើជាម្ហូបសំខាន់។ មុនពេលបម្រើសូមប្រោះជាមួយឱសថ។

គ្រឿងផ្សំ

• សាច់គោ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ដំឡូង - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 គ្រឿង;
• បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ក្រែម sour - 200 ក្រាម;
• អំបិល - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

ការរៀបចំ

1. សាច់គោ minced ឆ្អិនគួរតែត្រូវបាន stewed ជាមួយ onions ។ ក្នុងករណីខ្លះវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចៀន (វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើបំណងប្រាថ្នារបស់ម្ចាស់ផ្ទះ) ។
2. ដាក់ដំឡូងនៅក្នុងខ្ទះហើយឆ្លាស់គ្នាជាមួយសមាសធាតុសាច់។
3. ប្រើក្រែមជូរនិងឱសថសម្រាប់ការបំពេញ។
4. ដាក់ដំឡូងនៅលើកំពូលម្តងទៀត។
5. ដុតនំនៅ 190 ដឺក្រេ។

casserole ដំឡូងជាមួយសាច់និងប៉េងប៉ោះ

តើមានអ្វីផ្សេងទៀតដែលអាចជា casserole: សាច់, ដំឡូង, ប៉េងប៉ោះ - នេះគឺជាប្រភេទមួយផ្សេងទៀតនៃម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់។ រូបមន្តនេះគឺមានតម្លៃសម្រាប់ juiciness ពិសេសដែលប៉េងប៉ោះផ្តល់ឱ្យនិងរសជាតិពីបន្លែ។ ក្នុងករណីខ្លះផ្សិតត្រូវបានបន្ថែម - ស្រាសំប៉ាញលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ ដំឡូងបារាំងនេះជាមួយប៉េងប៉ោះចំណាយពេលប្រហែលមួយម៉ោងដើម្បីរៀបចំ និងត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ វាមានរសជាតិដូចម្ហូបមត្តេយ្យ។

គ្រឿងផ្សំ

• សាច់ minced - 0,7 គីឡូក្រាម;
• ដំឡូងឆ្អិន - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 3 ក្បាល;
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
• ប៉េងប៉ោះ - 0,3 គីឡូក្រាម;
• dill - ស្រេចចិត្ត;
• ឈីស - 150 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. សមាសធាតុសាច់សំខាន់ៗគួរតែត្រូវបានចម្អិនជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះ - ចៀនលើកំដៅទាបដោយមិនគ្របបន្ថែមគ្រឿងទេសបន្ថែមឱសថនិងអំបិល។
2. ដាក់ម្សៅដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងផ្សិតមួយ អ្នកអាចបន្ថែមប៊ឺបន្តិច។
3. ដាក់គ្រឿងផ្សំដែលបានបញ្ចប់ពីខ្ទះចៀនដាក់លើដំឡូងបារាំង កិនឈីស ប្រោះជាមួយឱសថ ឬគ្រាប់ល្ង ហើយដាក់ដំឡូងក្នុងស្រទាប់ទីបីម្តងទៀត។
4. ដុតនំរហូតដល់ 20 នាទី។

Casserole នៃដំឡូង mashed និងសាច់ minced

casserole ដែលបានពិពណ៌នាជាមួយដំឡូងឆ្អិនគឺស្រដៀងទៅនឹងរូបមន្តប្រពៃណីដែលធ្លាប់ស្គាល់តាំងពីកុមារភាព។ រូបមន្តអំពាវនាវឱ្យប្រើគ្រាប់ល្ងនិងបន្ថែមឈីសដឹងគុណនៅខាងក្នុង។ គ្រឿងផ្សំបន្ថែមមួយទៀតនៃម្ហូបគឺ mayonnaise ។ រូបមន្តសាមញ្ញបែបនេះនៅ glance ដំបូងជាមួយរូបថតអាចត្រូវបានគេមើលឃើញញឹកញាប់ជាងអ្នកផ្សេងទៀតនៅលើអ៊ីនធឺណិត។ នៅខាងក្នុងការបំពេញគឺទន់ជាង juicier និងក្លិនក្រអូបជាង។

គ្រឿងផ្សំ

• សាច់ minced - 0,6 គីឡូក្រាម;
• សុទ្ធ - 0,6 គីឡូក្រាម;
• mayonnaise - 1 កញ្ចប់;
• អំបិល - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 0,2 គីឡូក្រាម;
• ឈីសដឹងគុណ - 150 ក្រាម;
• បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. កាត់ខ្ទឹមបារាំងជារង្វង់ ចៀនវាក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប៊ឺរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត បន្ថែមសាច់ minced និងចំអិនប្រហែល 20 នាទី។
2. ដាក់ទឹកសុទ្ធបុរាណដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងផ្សិតមួយ។
3. បន្ទាប់ពីសាច់ minced រួចរាល់សូមលាយវាជាមួយ mayonnaise ។
4. ដាក់ចេញជាស្រទាប់មួយ ប្រោះជាមួយឈីស គ្រឿងទេស ហើយដាក់ស្រទាប់ដំឡូងបារាំងមួយទៀតពីលើ។
5. ដុតនំរហូតដល់សំបកនៅ 180 ដឺក្រេនៅក្នុងឡ។

casserole ដំឡូងជាមួយសាច់នៅក្នុង oven រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត

ជំហានទី 1: រៀបចំសាច់។

ជំហានទី 2: រៀបចំដំឡូងបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំង។

ជំហានទី 3: រៀបចំឈីសនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។

ជំហានទី 4: បង្កើត casserole ដំឡូងជាមួយសាច់។

ជំហានទី 5: រៀបចំម្ហូបឱ្យរួចរាល់។

ជំហានទី 6: បម្រើ casserole ដំឡូងជាមួយសាច់។

សំណុំនៃគ្រឿងទេសគឺមិនចាំបាច់ប្រើណាមួយដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីរដូវកាលចានសាច់;

ជម្រើសមួយទៀតសម្រាប់សាច់ជ្រូកគឺសុដន់មាន់ mayonnaise គឺជាក្រែមជូរ និងខ្ទឹមបារាំងជាដំបែ។

ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះ មុនពេលដាក់អាហារនៅក្នុងផ្សិតមួយ ខាញ់វាជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃប៊ឺ ឬប្រេងបន្លែ។

ប្រសិនបើចង់បាន សាច់ក្រកអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងស្រទាប់ជាច្រើននៃសាឡាត់ស្រស់ៗស្តើងៗ និងផ្សិតដាក់ពីលើសាច់ ហើយចិញ្ចៀនប៉េងប៉ោះដែលចែកចាយលើផ្ទៃដំឡូង។