មួកផ្សិតជាមួយឈីស។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស្រាសំប៉ាញឆ្ងាញ់នៅក្នុងឡ?

ស្រាសំប៉ាញដែលមានក្លិនឈ្ងុយគឺជាអាហារក្តៅមុនពេលអាហារសំខាន់ ស្រដៀងទៅនឹង Julienne បារាំង. ការបំពេញតាមឧត្ដមគតិ តារាងបុណ្យនឹងក្លាយជាការភ្ញាក់ផ្អើលរីករាយសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារ។ ចូរពិភាក្សាពីរបៀបចំអិនស្រាសំប៉ាញនៅក្នុងឡ។

ដុតនំនៅក្នុងឡ ស្រាសំប៉ាញ stuffedរក្សា juiciness និងរូបរាង។ សាច់ minced, ឈីសនិងខ្ទឹម, សាច់មាន់ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការបំពេញ។ នៅពេលដុតនំនៅក្នុងឡ រសជាតិនៃការបំពេញត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងពេញលេញ ហើយទឹកផ្សិតបន្លិចវា ធ្វើឱ្យវាស្មុគស្មាញ និងសម្បូរបែប។ វិធីដើមការបម្រើបង្កើតអារម្មណ៍រីករាយ។ ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តធ្វើនំដែលបានបញ្ជាក់ សម្រាប់ការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដែលមាននៅក្នុងផ្សារទំនើបណាមួយ។

មាតិកាកាឡូរីនៃស្រាសំប៉ាញ stuffed

ផ្សិត Champignon - កាឡូរីទាប ផលិតផលប្រូតេអ៊ីនប៉ុន្តែនៅពេលបន្ថែមការបំពេញ តម្លៃថាមពលចានកើនឡើង។

តម្លៃមធ្យម តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ 100 ក្រាមនៃស្រាសំប៉ាញ stuffed ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងតារាង:

រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ស្រាសំប៉ាញ

រូបមន្តបុរាណ- ចំណុចចាប់ផ្តើមសម្រាប់ការរីករាយធ្វើម្ហូបណាមួយ។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យស្មុគស្មាញបានច្រើនតាមដែលអ្នកចូលចិត្ត បន្ថែមគ្រឿងទេស និងគ្រឿងផ្សំថ្មីៗ ប៉ុន្តែដំណាក់កាលមូលដ្ឋាននៃការរៀបចំនឹងនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរ។ រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ការដាក់ស្រាសំប៉ាញគឺជារសជាតិដែលមានតុល្យភាពល្អ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្រាសំប៉ាញធំស្រស់ - 12 ភី។ ;
• ឈីសរឹង ("ហូឡង់", "រុស្ស៊ី") - 130 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• breadcrumbs - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• ម្រេចពណ៌សអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំជាជំហានៗ៖

1. កំដៅចង្ក្រានដល់ 180 ដឺក្រេ។
2. លាងផ្សិត ជូតកន្លែងងងឹតណាមួយ ហើយស្ងួតដោយកន្សែង។
3. កាត់​ដើម​ផ្សិត និង​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​បំណែក​មិន​ធំ​ជាង ០.៥ ស​.
4. Fry គំនិតរហូតដល់មានតម្លាភាពបន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងជើងផ្សិត, fry សម្រាប់ 3 នាទី stirring ជានិច្ច។ បន្ថែមកំទេចនំប៉័ងពាក់កណ្តាលឈីសនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
5. ចែកមួកស្រាសំប៉ាញនៅលើសន្លឹកដុតនំលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែដើម្បីឱ្យចម្ងាយរវាងពួកវាមានយ៉ាងហោចណាស់ 1.5 សង់ទីម៉ែត្រ។
6. ដាក់មួកជាមួយនឹងការបំពេញហើយបង្កើត "គំរប" នៅលើកំពូលពីឈីសដែលនៅសល់។
7. ដាក់ខ្ទះនៅក្នុងឡរយៈពេល 15 នាទី។

រូបមន្តវីដេអូ

ស្រាសំប៉ាញដាក់ជាមួយសាច់ minced

ស្រាសំប៉ាញជាមួយសាច់ minced មានជីវជាតិ ហើយជារឿយៗត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបសំខាន់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្រាសំប៉ាញ - 10 ភី។ ;
• សាច់ minced (តួកគីសាច់ជ្រូកឬល្បាយនៃសាច់ជ្រូកនិងសាច់គោ) - 100 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ប៊ឺ - 35 ក្រាម;
• គ្រឿងទេសជាសកលសម្រាប់សាច់ minced អំបិល parsley សម្រាប់ការតុបតែង។

ការរៀបចំ៖

1. លាងផ្សិត។ កាត់​ជើង​ខ្ទឹម​បារាំង​ជា​គូប ០.៥ ស.ម. ប្រេងបន្លែបន្ថែមក្រែម និងដើមផ្សិត។ ចៀនរយៈពេល 4 នាទី។ ដាក់ក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។
2. អំបិលខាងក្នុងនៃមួកស្រាសំប៉ាញ ហើយចៀនវាទាំងមូលនៅក្នុងប្រេងដែលនៅសល់ក្នុងខ្ទះទាំងសងខាងរយៈពេលមួយនាទី។
3. ដាក់មួកនៅលើសន្លឹកដុតនំដោយផ្នែកប៉ោងចុះក្រោម។
4. លាយជើងជាមួយសាច់ minced ខ្ទឹមបារាំង ស៊ុត គ្រឿងទេស និងអំបិល។ ប្រសិនបើសាច់ក្រកជាសាច់គោ ចៀនវាក្នុងខ្ទះចៀនរហូតមានពណ៌ស្មើៗគ្នា។
5. ខ្ចប់ការបំពេញយ៉ាងតឹងនៅក្នុងមួក។ ដុតនំស្រាសំប៉ាញនៅក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 25 នាទី។
6. វាជាការប្រសើរក្នុងការបម្រើត្រជាក់។ តុបតែងជាមួយបៃតង។

វីដេអូចម្អិនអាហារ

រូបមន្តជាមួយឈីសនិងខ្ទឹមស

ស្រាសំប៉ាញជាមួយឈីសត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីបម្រើជាមួយ ភេសជ្ជៈគ្រឿងស្រវឹង ពិធីបុណ្យចាប់តាំងពីពួកគេមានកាឡូរីខ្ពស់និងមាន រសជាតិឆ្ងាញ់. សម្រាប់ហេតុផលនេះ រូបមន្តខាងក្រោមត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ ចំនួនធំគ្រឿងផ្សំ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្រាសំប៉ាញធំស្រស់ - 450 ក្រាម;
• ឈីសរឹង ("ហូឡង់", "រុស្ស៊ី", "Emmental") - 150 ក្រាម;
• Mayonnaise - 3 ស្លាបព្រា។ លីត្រ ;
• ខ្ទឹម - 4 cloves;
• ក្រែមតិចតួច - 25 ក្រាម;
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (និយមអំបិលម្រេចពណ៌ស) ។

ផ្សិតចាក់- នេះគឺជាម្ហូបដ៏គួរឱ្យចង់ញ៉ាំ និងឆើតឆាយបំផុតដែលនឹងតុបតែងតុក្នុងឱកាសណាមួយ។ ទោះបីជានៅក្នុង ម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃវាអាចមានវត្តមាន ជាពិសេសចាប់តាំងពីការចម្អិនអាហារមិនត្រូវការពេលវេលា និងការខំប្រឹងប្រែងច្រើន។ មានតែស្រាសំប៉ាញប៉ុណ្ណោះដែលសមរម្យសម្រាប់ការបំពេញដោយសារតែរចនាសម្ព័ន្ធពិសេសនៃមួក។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកផ្សិតធំ, ចាប់តាំងពីការបំពេញឱ្យពួកគេជាមួយនឹងការបំពេញគឺកាន់តែងាយស្រួល។

ផ្សិត - ការរៀបចំអាហារ

សម្រាប់ចម្អិនអាហារ ផ្សិត stuffedពួកគេត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់ សម្អាត និងកាត់ដើម។ រូបមន្តខ្លះអំពាវនាវឱ្យប្រើជើងផ្សិតក្នុងការបំពេញ ហើយប្រសិនបើពួកគេមិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលក្នុងការដាក់នោះ គេអាចចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងបម្រើជាមួយសាច់ ឬដំឡូង។

Stuffed - រៀបចំចាន

នៅពេលរៀបចំផ្សិតចំបើង អ្នកនឹងត្រូវការថាសដុតនំសម្រាប់ដុតនំនៅក្នុងឡ ក៏ដូចជាខ្ទះសម្រាប់ចៀនការបំពេញ។

Stuffed - រូបមន្តល្អបំផុត

រូបមន្តទី 1: ផ្សិតជាមួយ Ham និងឈីស

រូបមន្តនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំឆ្ងាញ់និង អាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់ដែលនឹងទាក់ទាញទាំងមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារ ពីព្រោះអ្នកហូបចុកតូចៗចូលចិត្តចានតូចៗ និងតុបតែងយ៉ាងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។ លើសពីនេះ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ Ham ផ្សិត និងឈីសនឹងរំលឹកពួកគេអំពីភីហ្សាដែលពួកគេចូលចិត្ត។

គ្រឿងផ្សំ

15 ភី។ ស្រាសំប៉ាញស្រស់ធំ
1 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម
ឈីស 100 ក្រាម។
Ham ឬសាច់មាន់ជក់បារី 100 ក្រាម។
50-100 ក្រាម។ ប៊ឺ
បន្លែឬប្រេងអូលីវសម្រាប់ចៀន
2 តុ។ ស្លាបព្រានៃ breadcrumbs
បៃតង, អំបិល, ម្រេច (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាងជម្រះផ្សិតឱ្យបានហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ ទឹកត្រជាក់, កាត់ជើង។ ដាក់មួកនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលលាបខ្លាញ់ពីមុនជាមួយប៊ឺ។ ដាក់ប៊ឺមួយដុំ (ប្រហែលកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ) នៅខាងក្នុងផ្សិតនីមួយៗ។ កំដៅ oven ទៅ 220 ដឺក្រេ ដាក់ថាសដុតនំជាមួយផ្សិតនៅទីនោះ។ ខណៈពេលដែលពួកគេកំពុងចំអិន (10-15 នាទី) រៀបចំការបំពេញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់ដើមផ្សិត Ham និង ខ្ទឹមបារាំង. ចាក់បន្លែតិចតួចឬ ប្រេងអូលីវកាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមហើយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង។ នៅពេលដែលវាក្លាយជាថ្លាបន្ថែមដើមផ្សិត chopped និង Ham, fry ជាមួយ stirring ថេរសម្រាប់ 5-7 នាទី។ បន្ទាប់​មក​យក​ក្រដាស​ដុត​ចេញ​ជាមួយ​មួក​ពី​ឡ ហើយ​ដាក់​មួយ​ស្លាបព្រា​កាហ្វេ​ដាក់​ក្នុង​គម្រប​នីមួយៗ។ កិនឈីសឱ្យល្អិតល្អន់ លាយជាមួយនំប៉័ង ហើយដាក់ក្នុងផ្នែកតូចៗលើមួកនីមួយៗ។ ដាក់ក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 7-10 នាទីទៀត។ បន្ទាប់​មក​យក​វា​ចេញ ដាក់​មួក​ដាក់​លើ​ចាន​មួយ តុបតែង​ជាមួយ​ឱសថ​ហើយ​បម្រើ​ភ្លាមៗ។

រូបមន្តទី 2: ផ្សិតដាក់ជាមួយឈីក្រុម Fulham

នេះគឺមិនធម្មតា ម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានផ្តល់ខ្យល់អាកាសពិសេសដោយការប្រើប្រាស់ឈីក្រុម Fulham ។ សូមអរគុណដល់គាត់ដែលឆ្ងាញ់រកឃើញ រសជាតិក្រែមនិងភាពសម្បូរបែបនៃរុក្ខជាតិបៃតងនឹងបន្ថែមភាពស្រស់ស្រាយ និងពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយ។

គ្រឿងផ្សំ

ស្រាសំប៉ាញស្រស់ 500 ក្រាម។
ឈីក្រុម Fulham 150 ក្រាម។
ប៊ឺ 75 ក្រាម។
2 ស៊ុត
2 ប៉េងប៉ោះ
អំបិលនិងឱសថ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

លាង​ជម្រះ​ស្រាសំប៉ាញ​ឱ្យ​ស្អាត​ដោយ​ទឹក​ត្រជាក់ រួច​កាត់​ដើម​ចេញ។ ដាក់​មួក​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ​លាប​ខ្លាញ់​ដោយ​ប្រើ​ប៊័រ រួច​ដាក់​លើ​ កំដៅមធ្យមសម្រាប់ 12-15 នាទី។ កាត់​ដើម​ផ្សិត​ឱ្យ​ល្អិត រួច​ចៀន​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​មួយ​ទៀត​លើ​ភ្លើង​ឱ្យ​ខ្ពស់​រយៈពេល ១០ នាទី ។ ជូតឈីក្រុម Fulham តាមរយៈ Sieve បានបន្ថែម ដើមផ្សិត, និងផងដែរ។ ស៊ុតឆៅ, whipped ជាមួយអំបិលនិងឱសថ។ លាយការបំពេញលទ្ធផលឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយបំពេញមួកផ្សិតជាមួយវា។ ដាក់ដុំប៊ឺនៅលើកំពូល (ប្រហែលកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ) ។ ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180-200 ដឺក្រេរយៈពេល 5-7 នាទីមុនពេលបម្រើសូមតុបតែងមួកនីមួយៗជាមួយចំណិតប៉េងប៉ោះ។

រូបមន្តទី 3: ស្រាសំប៉ាញដាក់បង្គា

នេះ។ រូបមន្តមិនធម្មតារចនាឡើងសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តធ្វើម្ហូបជាមួយគ្រឿងសមុទ្រ។ ការបំពេញបន្ថែមដ៏ល្អសម្រាប់វានឹងជាស្រាសស្ងួតមួយកែវ។

គ្រឿងផ្សំ

20 បំណែកនៃស្រាសំប៉ាញស្រស់ធំ
បង្គា 200-250 ក្រាម។
6 ស្លាបព្រាបាយវិចិត្រ ឈីសដឹងគុណប៉ាមេសាន
ខ្ទឹមស ១-២ ខ្ទឹម
1 តុ។ ស្លាបព្រានៃ Madeira
1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ
ទឹកជ្រលក់ Worcestershire 1 ស្លាបព្រា
ប៊ឺ 75 ក្រាម។
ម្រេចខ្មៅ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
អំបិល (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
បៃតង (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

បង្គាឆ្អិនក្នុងទឹកអំបិល (មិនលើសពី 2-3 នាទីទេបើមិនដូច្នេះទេពួកគេនឹងបាត់បង់រសជាតិរបស់ពួកគេ) ។ លាងសមាតផ្សិតហើយកាត់ដើម។ ខាញ់ថាសដុតនំជាមួយប៊ឺ ដាក់មួកផ្សិតលើវា ដាក់មួកផ្សិតនីមួយៗ ដុំតូចប្រេង ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200-220 ដឺក្រេរយៈពេល 10-15 នាទី។ កាត់បង្គាឱ្យល្អ រួចលាយជាមួយខ្ទឹមស កាត់តាមម៉ាស៊ីនកិន។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ លាយប្រេង ទឹកជ្រលក់ Worcestershire និង Madeira ចាក់វាពីលើបង្គាកូរ។ បន្ទាប់មកយកសន្លឹកដុតនំចេញពីឡ ដាក់បង្គាមួយស្លាបព្រាដាក់ចូលក្នុងគម្របនីមួយៗ ប្រោះជាមួយ Parmesan ដឹងគុណហើយត្រលប់ទៅឡវិញរយៈពេល 5-7 នាទី។ បម្រើក្តៅ, ប្រោះដោយសប្បុរសជាមួយឱសថ chopped ល្អ។

1. ដើម្បីការពារមួកផ្សិតមិនឱ្យរួញនៅក្នុងឡ អ្នកត្រូវដាក់ប៊ឺរតូចមួយនៅក្នុងមួកនីមួយៗ។

2. ដោយបានប្រោះម្ហូបជាមួយឈីស ហើយដាក់វានៅក្នុងឡ អ្នកត្រូវតាមដានម្ហូបដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយយកវាចេញភ្លាមៗ នៅពេលដែលឈីសចាប់ផ្តើមពណ៌ត្នោត។ ប្រសិនបើអ្នកខកខានពេលនេះម្ហូបនឹងស្ងួត។

3. វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបម្រើផ្សិត stuffed ក្តៅ, ប៉ុន្តែប្រសិនបើម្ហូបបានត្រជាក់បន្តិច, វានឹងនៅតែហ៊ានណាស់។

ចពង្រឹងស្រាសំប៉ាញជា​អាហារ​ក្តៅ​សាមញ្ញ​ដែល​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ​សម្រាប់​តុ​ថ្ងៃ​ឈប់​សម្រាក ហើយ​មិន​ទាមទារ​ការ​ប្រឹងប្រែង​ច្រើន​ក្នុង​ការ​រៀបចំ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវរៀបចំម្ហូបដើម និងហ៊ានយ៉ាងរហ័ស នោះរូបមន្តសម្រាប់ផ្សិតចៀនគឺពិតជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ។ ផ្សិតចាក់គឺ​ជា​អាហារ​ក្តៅ​ដែល​មាន​រសជាតិ​ស្រាល និង​មិន​គួរ​ឱ្យ​ជឿ។ ដើម្បីដាក់ផ្សិតចំបើង អ្នកអាចប្រើអ្វីក៏បាន៖ សាច់ បន្លែ ត្រី អង្ករ ឈីស។

ស្រាសំប៉ាញដាក់ជាមួយឈីស

ដើម្បីរៀបចំផ្សិតដាក់ជាមួយឈីស យើងត្រូវការ៖

• 15 ផ្សិតចំបើងធំ
• 125 ក្រាម។ - ប្រីណាហ្សា
• 150 ក្រាម។ — ឈីសរឹង
• bunch នៃ parsley
• ខ្ទឹមស ២-៣ ខ្ទឹម
• ស្លាបព្រានៃ butter
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ស្រាសំប៉ាញចាក់ជាមួយដំឡូង mashed

សម្រាប់ការរៀបចំស្រាសំប៉ាញ ដំឡូង mashedយើងត្រូវការ៖

• ដំឡូង - 300 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម។ (សម្រាប់សុទ្ធ)
• ឈីសរឹង - 200 ក្រាម។ (សូមថ្លែងអំណរគុណ)
• ផ្សិត Champignon - 30 កុំព្យូទ័រ។ (ធំ)
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតងកាត់ល្អ - ៣ ស្លាបព្រា។

ផ្សិតចំបើងជាមួយស៊ុត ម្រេច និងខ្ទឹមបារាំង

ដើម្បីចម្អិនស្រាសំប៉ាញនៅក្នុងឡ យើងនឹងត្រូវការ៖

• ស្រាសំប៉ាញធំ - 500 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។
• ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំងទំហំមធ្យម - 1 ភី។
• ឈីសរឹង - 50 ក្រាម។ (លាបលើ grater ល្អ)
• ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ចៀន
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ផ្សិតចំបើងជាមួយសាច់ minced និងបន្លែ

ស្រាសំប៉ាញ Stuffed ជាមួយ សាច់ minced - អាហារក្តៅដែលឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្ត។ ដើម្បីរៀបចំវាយើងនឹងត្រូវការ:

• ផ្សិត Champignon - 15 កុំព្យូទ័រ។ (ធំ)
• សាច់ minced - 250 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ការ៉ុត - ១ ភី។
• ម្រេចកណ្ដឹងផ្អែម - 0.5 ភី។ (ក្រហម)
• Dill, parsley - 0.5 បាច់ (មិនធំ)
• អំបិល, ខ្មៅ ម្រេចដី- ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។
• ឈីសរឹង - 4 tbsp ។ (សូមថ្លែងអំណរគុណ)

ស្រាសំប៉ាញដាក់ជាមួយសាច់ក្តាម

ស្រាសំប៉ាញ Stuffed ជាមួយ សាច់ក្តាម ប្រែចេញហ៊ានណាស់ជាមួយនឹងស្នូលដេញថ្លៃនិង សំបកដែលគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ. សម្រាប់ផ្សិតដាក់សាច់ក្តាម យើងនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• ផ្សិត Champignon - 20 កុំព្យូទ័រ។ (ធំ)
• សាច់ក្តាម - 250 ក្រាម។ (ពាង)
• ឈីសរឹង - 120 ក្រាម។ (សូមថ្លែងអំណរគុណ)
• សាឡាត់ - 2 ​​ភី។ (កាត់ចូលទៅក្នុងគូប)
• ប៊ឺ - 2 tbsp ។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• breadcrumbs - 4 tbsp ។
• thyme - 1 tbsp ។

ផ្សិតចំបើងជាមួយអង្ករ

ស្រាសំប៉ាញដាក់ជាមួយអង្ករ- វាពេញចិត្តនិងមានសុខភាពល្អ អាហារសម្រន់ វាងាយស្រួលធ្វើណាស់។ ចម្អិនអាហារ។ ដើម្បីរៀបចំផ្សិតដាក់ជាមួយអង្ករ យើងនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• ផ្សិត Champignon - 600 ក្រាម។
• អង្ករ - 50 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។

ស្រាសំប៉ាញដាក់ជាមួយម្ទេស

ផ្សិតចាក់ ម្រេចកណ្ដឹង ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ឱកាសបុណ្យ តុ។ ដើម្បីរៀបចំផ្សិតដាក់ជាមួយម្ទេស យើងនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• ផ្សិត Champignon - 12 ភី។ (ធំ)
• ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ខ្ទឹម - 1-2 cloves
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 3 tbsp ។ (ហាន់ល្អិតៗ)
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ស្រាសំប៉ាញដាក់ជាមួយសាច់មាន់ និងឈីស

សាច់មាន់ និងផ្សិត គឺជាផលិតផលដែលតែងតែចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អ ហើយលទ្ធផលគឺជាម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ យើងផ្តល់ជូនអ្នក។ រូបមន្តដើមចម្អិនអាហារឆ្ងាញ់ appetizers នៃផ្សិតនិង fillet សាច់មាន់. ផ្សិតចំបើង fillet មាន់ ពួកវាប្រែជាពេញចិត្ត និងហ៊ានណាស់។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារផ្សិត stuffed ជាមួយសាច់មាន់យើងនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• សាច់មាន់ - 500 ក្រាម;
• ឈីស Feta - 100 ក្រាម;
• ស្រាសំប៉ាញធំ - 10 កុំព្យូទ័រ;
• ក្រែមជូរ - 4 tbsp ។
• mozzarella កាត់ - 05 ពែង;
• ម្សៅ - 1 ស្លាបព្រា;
• អំបិល, ម្រេច, ឱសថ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។

ផ្សិត stuffed ជាមួយ Ham

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្រាសំប៉ាញធំ - 15 ភី។
• Ham - 200 ក្រាម។
• ឈីសរឹង - 200 ក្រាម។ (លាបលើ grater ល្អ)
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

បើចាំបាច់ លាងសម្អាត បកសំបក និងសម្ងួតស្រាសំប៉ាញ។ បន្ទាប់មក អ្នកត្រូវកាត់ដើមផ្សិតចេញ ហើយប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេមួយដើម្បីកោសចេញនូវរន្ធមួយនៅក្នុងមួកសម្រាប់ការបំពេញ។

ច្របាច់ដើមផ្សិត និងខ្ទឹមបារាំង គូបតូច. កំដៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែហើយចៀនវារហូតដល់មាស។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។

កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងច្រូតខ្លីៗ ហើយដាក់ចូលខ្ទះចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងផ្សិត កូរឱ្យសព្វ ហើយចៀនលើកំដៅទាបប្រហែល 5 នាទី។ យកចេញពីកំដៅអនុញ្ញាតឱ្យការបំពេញឱ្យត្រជាក់បន្តិចបន្ទាប់មកបន្ថែមឈីសដឹងគុណពាក់កណ្តាលហើយកូរ។

ដោយប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេមួយបំពេញមួកផ្សិតនីមួយៗជាមួយនឹងការបំពេញនិងកំពូលជាមួយឈីស។ ដាក់នៅលើថាសដុតនំមួយជួរជាមួយក្រដាសដុតនំឬខាញ់ថាសជាមួយប្រេង។

កំដៅ oven ទៅ 190 ដឺក្រេនិងដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយផ្សិតនៅក្នុងវាសម្រាប់ 15-20 នាទី។ ពេលឆ្អិនហើយ បម្រើ។ ញ៉ាំបាយ!!!

ថ្ងៃទី 2 ខែកុម្ភៈ អាឡិចសាន់ត្រា បុនដារេវ៉ា

នៅពេលរៀបចំស្រាសំប៉ាញដាក់វត្ថុ អ្នកអាចបង្ហាញការស្រមើលស្រមៃ និងការពិសោធន៍របស់អ្នក។ យ៉ាងណាមិញ វាដូចជាការបំពេញនំ - អ្នកដាក់អ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តនៅខាងក្នុង។ រឿងចំបងគឺត្រូវដឹងពីអាថ៌កំបាំងខ្លះៗអំពីរបៀបចំអិនស្រាសំប៉ាញ ដើម្បីឱ្យវាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្អាត។

អាថ៌កំបាំងនៃការចម្អិនស្រាសំប៉ាញ

អាថ៌កំបាំងដំបូង។ស្រាសំប៉ាញមិនគួរតូចទេ។ ទិញផ្សិតដែលមានទំហំមធ្យមឬធំល្មម។ ក្រោយមកទៀតគឺងាយស្រួលជាងក្នុងការដាក់។ ផ្សិតស្រស់គួរតែត្រូវបានលាងសម្អាតនិងស្ងួតដោយកណាត់។ បនា្ទាប់ពីលាងសមាតដើមនិងចានពីមួករួចដាក់វាក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។

អាថ៌កំបាំងទីពីរ។សម្រេចចិត្តពីរបៀបដែលអ្នកនឹងរៀបចំមួកសម្រាប់ដាក់។ ពួកវាអាចត្រូវបានប្រើឆៅ ចៀនស្រាលៗ ស្ងោរ ឬជ្រលក់។ អ្នកខ្លះ​មិន​ចូល​ចិត្ត​ការ​ខ្ចប់​ទេ​ មួកឆៅ, ដោយសារតែ ម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេចប្រសិទ្ធិភាពរលោងត្រូវបានរក្សាទុក។

ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហានេះ មួកដែលបានសម្អាតត្រូវបានដំណើរការបន្ថែមតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា៖

• ចៀនលើភាគីទាំងសងខាងរយៈពេល 1-2 នាទីនៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅជាមួយបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងបន្លែ;
• ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេរយៈពេល 5-7 នាទីដោយដាក់មួកនៅខាងក្នុង ដុំតូចប៊ឺ;
• រំពុះក្នុងទឹកអំបិលសម្រាប់ 2-3 នាទី;
• ចម្អិនតាមវិធីរបស់មេចុងភៅជនជាតិអង់គ្លេស Jamie Oliver ។

វាមានតម្លៃពឹងផ្អែកលើវិធីសាស្រ្តចុងក្រោយដោយលម្អិតបន្ថែមទៀត ពីព្រោះនេះគឺជាកំណត់ត្រាវេទមន្តដូចគ្នាដែលផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវសំឡេងពិសេស។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ marinating caps:

• ម្រេចម្ទេស - ដុំតូចមួយ
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• Parsley - 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ទឹកក្រូចឆ្មា - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

នីតិវិធីរៀបចំ៖

1. ច្របាច់ខ្ទឹមស, ម្រេច, parsley ។
2. បន្ថែមទៅប្រេង ទឹក lemon, អំបិលនិងគ្រឿងទេសលាយ។
3. ជូតមួកផ្សិតជាមួយ marinade លទ្ធផលហើយទុកចោលប្រហែលកន្លះម៉ោង។

អាថ៌កំបាំងទីបី។អ្នកជ្រើសរើសការបំពេញតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់មួកដែលបានរៀបចំជាមួយវា ហើយដាក់វានៅក្នុងឡដែលមានកំដៅល្អ។ អ្នកដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 190-200 ដឺក្រេរយៈពេល 20 ទៅ 30 នាទីអាស្រ័យលើការបំពេញនិងទំហំនៃមួក។

ការបំពេញសម្រាប់ដាក់ស្រាសំប៉ាញ

មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតដើម្បីរៀបចំស្រាសំប៉ាញដែលដាក់រួចគឺត្រូវដាក់មួកជាមួយឈីស Suluguni ដឹងគុណ ដាក់ប៊ឺមួយដុំនៅលើកំពូលផ្សិតនីមួយៗ ហើយដុតនំនៅក្នុងឡ។

ការបំពេញជាមួយឈីសនិងផ្សិត

នេះមិនមែនច្រើនបំផុតទេ។ រូបរាងដើមការបំពេញ ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់ សាមញ្ញ និងពេញនិយមបំផុត។

ដើម្បីដាក់ស្រាសំប៉ាញ 10-15 អ្នកនឹងត្រូវការសមាសធាតុដូចខាងក្រោមៈ

• ជើងនិងចានពីមួកផ្សិតដែលបានសម្អាត;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ឈីសរឹង - 150-180 ក្រាម;
• ក្រែមជូរឬ ក្រែមធ្ងន់- 1/3 ពែង;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែឬប៊ឺ (ស្រេចចិត្ត) សម្រាប់ចៀន។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់​ដើម​ផ្សិត និង​ខ្ទឹមបារាំង​ឱ្យ​ល្អិត។ កិនឈីសនៅលើ grater ល្អ។
2. ចៀនផ្សិតរយៈពេល 2 ទៅ 3 នាទីបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងល្អិតល្អន់ហើយចៀនរយៈពេល 5 នាទីទៀត អំបិល និងម្រេច។
3. យកចេញពីកំដៅ, ត្រជាក់។ បន្ថែមពាក់កណ្តាលឈីសដឹងគុណទៅផ្សិតនិងរដូវជាមួយ Cream sour, លាយ។ ការបំពេញគឺរួចរាល់។
4. យើងដាក់ស្រាសំប៉ាញ ដាក់ក្នុងថាសដុតនំ ឬធុងផ្សេងទៀត នៅខាងក្រោមដែលយើងមិនភ្លេចដាក់ក្រដាសដុតនំ។ យើងដាក់វានៅក្នុងឡដែលឆេះអស់រយៈពេលយូរ។ កំណត់សីតុណ្ហភាពប្រហែល 200 ដឺក្រេ ហើយបន្ទាប់ពី 15 នាទី យកសន្លឹកដុតនំចេញដើម្បីប្រោះមួកដែលមានពណ៌ផ្កាឈូកជាមួយឈីសដែលនៅសល់។ ប្រាំនាទីទៀត - ហើយអ្នកអាចរីករាយយ៉ាងខ្លាំងមិនត្រឹមតែក្លិនផ្សិតប៉ុណ្ណោះទេ។ ទ្រាំមិនបាន!
5. យើងយកវាចេញពីឡ ហើយដាក់អំណោយនៅផ្សារទំនើបនៅលើចានរាងសំប៉ែត។ យើងតុបតែងមួកជាមួយនឹងចំណិតប៉េងប៉ោះ ស្លឹករុក្ខជាតិ ហើយបម្រើវាដល់អ្នកដែលមិនភ័យខ្លាចក្នុងការក្លាយជាជនរងគ្រោះនៃការពិសោធន៍របស់យើង។

នៅពេលដែលអ្នកហ៊ានបង្កើតមុខម្ហូបនេះជាលើកដំបូង អ្នកនឹងលង់ស្រលាញ់វា ហើយបន្ត ភាពរីករាយធ្វើម្ហូបក្នុងទិសដៅនេះ។

ការបំពេញសាច់មាន់

អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• ដើមផ្សិត - ទាំងអស់ដែលនៅសល់ពីការសម្អាតមួក;
• ខ្ទឹមបារាំងឬខ្ទឹម - 1 ភី។ ;
• សាច់មាន់ - 200-300 ក្រាម;
• ក្រែមជូរ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ឈីស Feta - 70 ក្រាម;
• ឈីសរឹង - 100-150 ក្រាម;
• ប្រេងសម្រាប់ចៀន។

នីតិវិធីរៀបចំ៖

1. ចំណិតសាច់មាន់ បំណែកតូចៗ- ដូចជាខ្ទឹមបារាំង និងដើមផ្សិត។
3. ចៀនសាច់មាន់យ៉ាងឆាប់រហ័សហើយបន្ថែមផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំង។ អំបិល ម្រេច យើង​អាច​បន្ថែម​ខ្ទឹមស​បន្តិច​បើ​យើង​ចង់។
4. លាយការបំពេញជាមួយឈីស feta និងក្រែមជូរដាក់ផ្សិត។
5. បន្ទាប់មកអ្វីៗទាំងអស់ធ្វើតាមសេណារីយ៉ូដែលគេស្គាល់រួចហើយ។ មនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តប្រោះឈីសនៅលើផ្សិតនៅពេលដែលពួកគេយកវាចេញពីឡ។ ល្បាយនៃរសជាតិគឺគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលប៉ុន្តែវានឹងមិនមានសំបកមាសទេ។

វិធីងាយៗក្នុងការចម្អិនស្រាសំប៉ាញ

នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្រាសំប៉ាញ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• សុដន់សាច់មាន់ - 100 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ក្រែមជូរ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ឈីស - 70-80 ក្រាម។
• គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិលសមុទ្រជាមួយឱសថ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (អំបិលធម្មតាគឺល្អប៉ុន្តែអំបិលសមុទ្រគឺល្អជាង!)
• ទឹក - ប្រហែលមួយភាគបីនៃពហុកញ្ចក់។

នីតិវិធីរៀបចំ៖

1. យើងដកមួកផ្សិតចេញពីមាតិកាខាងក្នុង - ដោយកាំបិតឬស្លាបព្រាកាហ្វេ។
2. ចិត​ខ្ទឹមបារាំង និង​ដើម​ផ្សិត​ឱ្យ​ម៉ត់ រួច​ចៀន​វា​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​។
3. កាត់សាច់មាន់ឱ្យល្អិតល្អន់ ឬកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ រដូវជាមួយ basil ស្ងួត rosemary - អ្វីក៏ដោយដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុត។
4. លាយសាច់ minced ជាមួយផ្សិត និងខ្ទឹមបារាំង បន្ថែមក្រែមជូរ លាយម្តងទៀត ហើយដាក់ស្រាសំប៉ាញ។ ប្រោះមួកជាមួយឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូល។
5. ចាក់ទឹកចូលក្នុងបាតនៃ multicooker ហើយដាក់ផ្សិតដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ វាមិនអីទេ ប្រសិនបើពួកគេមិនសមនឹងជួរតែមួយទេ - មានតែកំពូលមួយប៉ុណ្ណោះដែលនឹងត្រូវដាក់ជាគំរូក្តារខៀន។
6. បើកសក្តានុពលអព្ភូតហេតុទៅរបៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 30 នាទី។ ប្រសិនបើថាមពលនៃ multicooker របស់អ្នកមិនគ្រប់គ្រាន់ បន្ថែម 5-10 នាទីទៀត។

នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្រាសំប៉ាញ - 400 ក្រាម;
• Bacon - 150 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ខ្ទឹមបារាំងតូច;
• ក្រែម - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• អំបិល, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

នីតិវិធីរៀបចំ៖

1. កាត់ខ្ទឹមបារាំង និង bacon ឱ្យល្អ រួចចៀនស្រាលៗក្នុងខ្ទះចៀន។
2. កិនឈីសនៅលើ grater មធ្យម។
3. លាយ bacon និងខ្ទឹមបារាំងជាមួយពាក់កណ្តាលនៃឈីសដឹងគុណ។ ចាក់មួកផ្សិតជាមួយល្បាយនេះ។
4. លាយម្សៅ និងក្រែមត្រជាក់៖ បន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តងៗទៅក្នុងម្សៅ ហើយលាយថ្នមៗ ដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។ រដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
5. ដាក់ផ្សិតដាក់ក្នុងចានជ្រៅ និងល្មម ហើយបំពេញដោយល្បាយម្សៅ និងក្រែម។
6. បើកមីក្រូវ៉េវនៅថាមពលពេញហើយចម្អិនប្រហែល 10 នាទី។ វាអាចចម្អិនលឿន ឬយូរជាងនេះ អាស្រ័យលើថាមពលនៃមីក្រូវ៉េវរបស់អ្នក។

ដោយបានស្ទាត់ជំនាញយ៉ាងហោចណាស់វិធីសាស្រ្តមួយនៃការដាក់ស្រាសំប៉ាញ អ្នកនឹងមិនធ្វើឱ្យខួរក្បាលរបស់អ្នករវល់នឹងការជ្រើសរើសមុខម្ហូបមុនថ្ងៃបុណ្យបន្ទាប់របស់អ្នកឡើយ។ ហើយ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​មាន​អាថ៌កំបាំង​របស់​អ្នក​រួច​ទៅ​ហើយ រឹត​តែ​ល្អ! អ្នកនឹងមិនលាក់វាទេ?

ស្រាសំប៉ាញចាក់ជាមួយឈីសនៅក្នុងឡ- មិនពិបាករៀបចំទេ តែឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់ appetizer ផ្សិតសម្រាប់ពិធីបុណ្យនិង តារាងប្រចាំថ្ងៃ. អ្នក​មិន​អាច​ខុស​ដោយ​ការ​រៀបចំ​ផ្សិត​ទាំង​នេះ​សម្រាប់​តុ​ថ្ងៃ​ឈប់​សម្រាក​នោះ​ទេ ព្រោះ​វា​នឹង​ក្លាយ​ជា​មនុស្ស​ដំបូង​គេ​ដែល​ចេញ​ពី​តុ។ ខ្ញុំ​គិត​ថា​វា​មិន​មាន​តម្លៃ​សូម្បី​តែ​និយាយ​ពី​របៀប​ដែល​ការ​រួម​បញ្ចូល​គ្នា​នៃ​ស្រាសំប៉ាញ និង​ឈីស​ចុះ​សម្រុង​គ្នា​នោះ​ទេ ព្រោះ​ការ​រួម​បញ្ចូល​គ្នា​របស់​វា​អាច​រក​បាន​នៅ​ក្នុង​មុខ​ម្ហូប​ជា​ច្រើន។

មនុស្សម្នាក់គ្រាន់តែចងចាំអំពីស្រាសំប៉ាញ ជូលៀនជាមួយសាច់មាន់ អំពីសាច់បារាំង អំពីជង់ផ្សិត និងឈីស អំពីភាសាបារាំង ស៊ុបផ្សិតជាមួយផ្សិតនិងឈីស។

ស្រាសំប៉ាញដុតនំដែលដាក់ជាមួយឈីសអាចត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តជាច្រើន។ រូបមន្តទាំងអស់មានភាពខុសគ្នាពីគ្នាទៅវិញទៅមកជាជាងនៅក្នុងសំណុំនៃគ្រឿងផ្សំឬនិយាយម្យ៉ាងទៀតនៅក្នុងសមាសភាពនៃការបំពេញជាជាងនៅក្នុងដំណើរការបច្ចេកវិជ្ជាផ្សេងៗ។

ពីរូបមន្តខ្លួនវាច្បាស់ណាស់ថាធាតុផ្សំសំខាន់ក្នុងការបំពេញអាហារសម្រន់នេះនឹងក្លាយជាឈីស។

រូបមន្តសម្រាប់ស្រាសំប៉ាញ stuffed ជាមួយឈីសនៅក្នុងឡដែលខ្ញុំចង់ផ្តល់ជូនអ្នក មិនត្រឹមតែមានលក្ខណៈសាមញ្ញក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការរៀបចំ រសជាតិ និងពិធីបុណ្យប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានតម្លៃសមរម្យផងដែរទាក់ទងនឹងការចំណាយ។

ដើម្បីរៀបចំស្រាសំប៉ាញជាមួយឈីសអ្នកអាចប្រើ ប្រភេទផ្សេងគ្នាឈីស រូបមន្តភាគច្រើនអំពាវនាវឱ្យប្រើឈីសរឹងឬ ឈីសកែច្នៃ. ឈីសទាំងពីរប្រភេទនេះគឺពេញនិយមបំផុត តម្លៃថោក និងអាចចូលប្រើប្រាស់បាន។ ដូច្នេះប្រជាប្រិយភាព។ ប៉ុន្តែក្រៅពីឈីសទាំងនេះអ្នកអាចប្រើទន់និង ឈីស pickled. រសជាតិឆ្ងាញ់អ្នកនឹងទទួលបានចានប្រសិនបើអ្នកប្រើ brie, camembert, gouda, mozzarella, gorgonzola, dorblu, parmesan និងផ្សេងទៀតសម្រាប់ការបំពេញ។ មែនហើយនៅក្នុង រូបមន្តថ្ងៃនេះឈីសកែច្នៃធម្មតាដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តនឹងត្រូវបានប្រើ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយ អ្នកអាចប្រើឈីសខាងលើជំនួសវិញ ហើយធ្វើតាមរូបមន្ត។

ឥឡូវនេះសូមបន្តទៅរូបមន្តនិងមើលរបៀបចំអិន ស្រាសំប៉ាញ stuffed ជាមួយឈីសមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត.

គ្រឿងផ្សំ៖

• ជើងឯក
• ឈីសកែច្នៃ
• ខ្ទឹម
• Mayonnaise
• Dill
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន

ស្រាសំប៉ាញចៀនជាមួយឈីសនៅក្នុងឡ - រូបមន្ត

ការចម្អិនស្រាសំប៉ាញដែលដុតនំចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំរបស់វា។ ដោយប្រើកាំបិត យកដីដែលនៅសល់ចេញពីដើមផ្សិត។ បន្ទាប់មកលាងផ្សិត។

កាត់ជើងរបស់ពួកគេ។ កាត់ពួកវាឱ្យល្អដោយកាំបិតមុតស្រួច។

ដាក់​ជើង​ស្រា​សំប៉ាញ​ដែល​ហាន់​រួច​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន។ ចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរយៈពេល 10 នាទី។ យកចេញពីចង្ក្រានហើយទុកឱ្យត្រជាក់។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះឈីសកែច្នៃនៅលើ grater មធ្យមឬរដុបដូចនៅក្នុងករណីរបស់ខ្ញុំ។ លាបខ្ទឹមសខ្ទឹម។ ចុចខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មានចូលទៅក្នុងឈីស។

វិចិត្រច្របាច់ dill ។

បន្ថែមវាដូចជាខ្ទឹមសទៅឈីស។

ដាក់ស្រាសំប៉ាញចៀនដែលត្រជាក់រួចហើយ។

សម្រាប់ការរៀបចំស្រាសំប៉ាញ stuffed ជាមួយឈីសនៅក្នុង oven បន្ថែមអំបិលនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។

លាយឱ្យបានល្អ។

ដូច្នេះការបំពេញនិងស្រាសំប៉ាញគឺរួចរាល់ហើយអ្នកអាចចាប់ផ្តើម stuffing ។ ប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេដើម្បីបំពេញមួកផ្សិត។ ការបំពេញឈីស. បំពេញផ្សិតឱ្យបានច្រើនព្រោះការបំពេញនឹងថយចុះបន្តិចក្នុងបរិមាណកំឡុងពេលដុតនំ។ កំដៅ oven ទៅ 170C ។ ខាញ់ផ្សិតជាមួយប្រេង។ ដាក់ផ្សិតនៅលើវា។

ដុតនំស្រាសំប៉ាញជាមួយឈីសនៅក្នុងឡរយៈពេល 15 នាទី។ ពេលវេលានេះគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ ស្រាសំប៉ាញ stuffed ជាមួយឈីសនៅក្នុង oven នេះ។រួចរាល់ហើយ។

បម្រើម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជា អាហារសម្រន់ក្តៅប៉ុន្តែសូម្បីតែបន្ទាប់ពីត្រជាក់ផ្សិតនឹងមិនឈប់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ទេ។ Bon appetit

ស្រាសំប៉ាញចាក់ជាមួយឈីសនៅក្នុងឡ។ រូបថត