តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការចម្អិននៅក្នុងខ្ទះចៀនដោយគ្មានប្រេង? ខ្ទះចៀនដោយគ្មានប្រេង៖ ក្រុមហ៊ុនល្អបំផុត វិធីធ្វើម្ហូប រូបថត និងការពិនិត្យឡើងវិញ។

ចម្លើយ (១០)៖

IN ទឹកស៊ីអ៊ីវអំបិលច្រើន ដូច្នេះខ្ញុំមិនគិតថាវាមានសុខភាពល្អទេ។ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន. អាហារបំពង មានគ្រោះថ្នាក់ដល់ថ្លើម និងក្រពះ។ ថ្មីៗនេះខ្ញុំបានស្ទាត់ជំនាញ វិធីថ្មី។ចម្អិនសាច់នៅក្នុងឡដោយប្រើដុត។ ខ្ញុំដាក់សាច់លើភ្លើង ដាក់សន្លឹកដុតនំមួយទឹកចុះ ហើយបើកភ្លើង។ វាប្រែជាឆ្ងាញ់ដោយគ្មានប្រេង។

ជាទូទៅ គ្រោះថ្នាក់មិនបានមកពីប្រេងច្រើននោះទេ ប៉ុន្តែមកពីសារធាតុដែលបានមកពីការចៀន។ សូមចំណាំ៖ ប្រសិនបើអ្នកចៀនក្នុងប្រេង វានឹងមានសំបកពណ៌ត្នោតខ្មៅ ហើយប្រសិនបើគ្មាន (នៅលើសំបកដែលមិនមែនជាឈើ) នោះគ្មានអ្វីដូចនោះទេ គ្រាន់តែជាម្ហូបដែលមានពណ៌ត្នោតបន្តិចប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះដោយប្រើទឹកស៊ីអ៊ីវ អ្នកគ្រាន់តែកាត់បន្ថយកាឡូរីប៉ុណ្ណោះ។

គំនិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍, ខ្ញុំយល់ស្របជាមួយអ្នក។ មួយរយៈមកនេះ ខ្ញុំបានចៀនវាដោយខ្លួនឯងដោយគ្មានប្រេង ដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត ឬបន្ថែមទឹកបន្តិច។ ជាទូទៅវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការដុតនំវា។ ខ្ញុំមិនដឹងថាអ្នកអាចចៀនជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវបានទេ។ អ្នកពិតជាគួរសាកល្បង។

នៅពេលកំដៅ ប្រេងបញ្ចេញសារធាតុបង្កមហារីក ដូច្នេះមិនគួរប្រើសម្រាប់ចៀននោះទេ។ ប៉ុន្តែដើម្បីកត់សម្គាល់ពីភាពប្រសើរឡើងនៃសុខភាព អ្នកត្រូវបោះបង់អាហារចៀន និងស្ងោរទាំងស្រុង។ ដោយសារតែអាហារបែបនេះត្រូវបានបំផ្លាញដោយភ្លើងនិងសីតុណ្ហភាពហើយមិនត្រូវបានស្រូបយកបានត្រឹមត្រូវដោយរាងកាយ។

វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចៀនក្នុងប្រេងបន្លែជាពិសេសស៊ុតចំរុះ។ កូលេស្តេរ៉ុលក្នុងរាងកាយគួរតែមានលក្ខណៈធម្មតា ប៉ុន្តែអវត្តមានរបស់វាក៏មិនល្អដែរ។ និយាយឱ្យខ្លី អ្វីគ្រប់យ៉ាងគួរតែស្ថិតក្នុងកម្រិតមធ្យម

ខ្ញុំបានបោះបង់ចោលការចៀនក្នុងប្រេងនិងប្រេងជាទូទៅជាយូរមកហើយ។ វាមានវត្តមាននៅក្នុងអាហាររួចហើយ ចំនួនធំខ្លាញ់និងបន្ថែមកាឡូរីដោយការចៀនក្នុងប្រេងគឺពិតជាមិនមែនសម្រាប់ខ្ញុំទេ។ ខ្ញុំចៀនក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត។

ប្រសិនបើខ្ញុំចៀនអ្វីមួយ ខ្ញុំធ្វើវាដោយគ្មានប្រេង ឬជាមួយប្រេងអូលីវមួយដំណក់។ ដោយវិធីនេះ ខ្ញុំចៀនវាពីរបីដងក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ វាប្រែជាហ៊ាន ហើយមិនធម្មតា។ ខ្ញុំមិនយល់ពីមនុស្សដែលចៀនក្នុងប្រេងមួយលីត្រទេ។

ជាធម្មតាខ្ញុំចៀនជាមួយប្រេងតិចតួច។ ដូច្នេះហើយខ្ញុំបន្ថែមទឹកហើយមិនមានអ្វីដែលរលាក។ ហើយប្រេងច្រើនមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រូបរាង និងរាងកាយទាំងមូល។ បាទ ហើយវាមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់។ ពេលខ្លះខ្ញុំចៀនវានៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត។

មនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តវា។ អាហារចៀន, ចម្អិនជាមួយផ្កាឈូករ័ត្នឬ ប៊ឺ. ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផលិតផលដែលត្រូវបានកែច្នៃតាមរបៀបនេះមានផ្ទុកសារធាតុបង្កមហារីក - សារធាតុដែលបង្កឱ្យមានការបង្កើតដុំសាច់មហារីកដោយសារការរំខានដល់ការរំលាយអាហារក្នុងកោសិកា។ ចំពោះបញ្ហានេះសំណួរកើតឡើងអំពីរបៀបចៀនក្នុងខ្ទះចៀនដោយគ្មានប្រេង។ មានវិធីជាច្រើនដែលអ្នកអាចប្រើដោយមានគ្រោះថ្នាក់តិចតួចបំផុតចំពោះសុខភាព និងតួរលេខរបស់អ្នក។

តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការចៀនក្នុងខ្ទះចៀនដោយគ្មានប្រេង?

បរិភោគ ជម្រើសផ្សេងគ្នាចម្អិនអាហារដោយមិនប្រើប្រេង។ មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងថា អ្នកក៏អាចចៀនដោយគ្មានវា ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមការណែនាំខាងក្រោម។

ទិញខ្ទះចៀនដែលស្រោបដោយ Teflon ។ កំដៅវាហើយបន្ទាប់មកដាក់បន្លែនិងសាច់នៅទីនោះសម្រាប់ 2-3 នាទី។ វិធីនេះ ម្ហូបនឹងមិនឆេះទេ ប៉ុន្តែនឹងទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់។
ដើម្បីចៀនសាច់ដោយគ្មានប្រេង ចែកវាទៅជាបំណែកតូចៗ ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយទឹក។ បន្ទាប់មកវត្ថុរាវនឹងហួតហើយអាហារនឹងរួចរាល់។
អ្នកអាចធ្វើសាច់ juicy ដោយមិនចាំបាច់ប្រើទឹក។ មុនពេលនោះរៀបចំ mustard marinadeហើយត្រាំវានៅក្នុងនោះ។ ជើងមាន់ឬសាច់អាំង។ បន្ទាប់ពី 2 ម៉ោង, ចៀនវានៅក្នុងខ្ទះចៀន Teflon ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចៀនក្នុងខ្ទះចៀនដោយគ្មានប្រេងយ៉ាងងាយស្រួល?

អនុវត្តតាមគន្លឹះទាំងនេះ សូមចាំថា ប្រសិនបើអ្នកចំអិនម្ហូបនៅលើចង្ក្រានច្រើនពេក វានឹងឆេះ។ ដើម្បីជៀសវាងអាហារខូច សូមព្យាយាមគិតជាមុនអំពីសកម្មភាពរបស់អ្នក។

ខ្ទះចៀនដែលអាចប្រើសម្រាប់ចៀនដោយគ្មានប្រេង

ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនកំពុងគិតយ៉ាងខ្លាំងអំពីការទិញខ្ទះចៀនជាមួយថ្នាំកូតដែលមិនស្អិត។ អ្នកអាចយកវាទៅចៀនសាច់ដោយមិនប្រើប្រេង ធ្វើនំផេនខេក និងស្ងោរបន្លែដោយមិនបាច់បារម្ភថាអាហារមិនរបូតចេញនៅពេលក្រោយ។ ឧបករណ៍ផ្ទះបាយ. តើខ្ទះចៀនបែបនេះមានអ្វីខ្លះ?

Teflon ។ វាត្រូវបានគេហៅថាត្រឹមត្រូវជាញឹកញាប់ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ អាហារដែលមានសុខភាពល្អ. ថ្នាំកូតនៃខ្ទះចៀននេះមិនត្រូវខូចទេបើមិនដូច្នេះទេឥទ្ធិពលដែលរំពឹងទុកនឹងមិនកើតឡើងទេហើយអាហារនឹងឆេះ។
សេរ៉ាមិច។ មានតែអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ប៉ុណ្ណោះដែលអាចចៀនដោយគ្មានប្រេង។ នេះមិនមានន័យថាអ្វីៗផ្សេងទៀតនឹងជាប់នឹងជញ្ជាំងរបស់វានោះទេ។ សាច់ និងបន្លែនឹងមិនមានសំបកពណ៌ត្នោតទេ។
សាច់អាំង។ ខ្ទះចៀននេះត្រូវបានផលិតជាចម្បងពីដែកវណ្ណះ។ អាហារត្រូវបានកំដៅស្មើគ្នានៅលើវាហើយដោយសារតែការពិតដែលថាសំណើមមិនចាកចេញពីទីនោះសាច់ប្រែចេញ juicy និងជាមួយ crust crispy ។

យើងធ្លាប់ដឹងហើយថា បើមានអ្វីចៀនក្នុងខ្ទះចៀន ប្រេងតែងតែប្រើ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងករណីសាច់ ឬសាច់អាំង ប្រេងអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់តែប៉ុណ្ណោះ។ ថ្ងៃនេះយើងចែករំលែកអាថ៌កំបាំងនៃការចៀនក្នុងខ្ទះចៀន ឬក្នុងឡដោយមិនប្រើប្រេង។ ជឿខ្ញុំវានឹងប្រែទៅជាឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ!

រៀបចំសាច់

ចម្អិនសាច់អាំងជាមួយគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត ឬប្រើបន្សំ ម្សៅខ្ទឹមខ្ទឹមបារាំង ឱសថស្ងួត និងគ្រឿងទេស។ steak គួរតែត្រូវបាន marinated រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងឬសូម្បីតែមួយយប់ដែលនឹងធ្វើឱ្យបំណែកនៃសាច់កាន់តែមានសំណើមនិងសមរម្យសម្រាប់ការចៀន។ យក steak ចេញពីទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោងមុនពេលចម្អិនអាហារហើយរង់ចាំរហូតដល់វាមកដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

អ្នកមិនត្រូវការប្រេងទេ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានប៊ឺ អ្នកអាចធ្វើជាមួយខ្លាញ់ដែលមាននៅក្នុងសាច់មួយដុំធ្វើជាទឹករំអិលសម្រាប់ខ្ទះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកគួរតែចាប់ផ្តើមចៀនបំណែកពីចំហៀងដែលខ្លាញ់ច្រើនត្រូវបានប្រមូលផ្តុំ។ ខ្លាញ់នឹងរលាយយ៉ាងឆាប់រហ័ស បន្ទាប់មកអ្នកអាចចាប់ផ្តើមបង្វែរសាច់អាំងមកចៀនដូចធម្មតា។

ចៀននិងចៀនដោយគ្មានប្រេង

សាច់អាំងខ្លួនឯងមិនផ្តល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ទឹករំអិលកំឡុងពេលចម្អិនអាហារនោះទេ ប៉ុន្តែនៅក្នុងការអនុវត្តជាក់ស្តែង វាបង្ហាញថាអាហារអាចស្អិតជាប់នឹងសាច់អាំង ដូច្នេះវាអាចរហែកបានដោយគ្រាន់តែធ្វើឱ្យរញ៉េរញ៉ៃប៉ុណ្ណោះ។ ដើម្បីការពារកុំឲ្យមានរឿងនេះកើតឡើង អ្នកត្រូវអនុវត្តតាមបច្ចេកទេសសាមញ្ញមួយដើម្បីកំណត់សីតុណ្ហភាពនៃការដុត និងកិនអាហារ។ ដំបូងអ្នកត្រូវកំណត់ សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតដុត វិធីសាស្រ្តងាយស្រួលបំផុតគឺត្រូវកាន់បាតដៃចំហររបស់អ្នកនៅកម្ពស់ 10 សង់ទីម៉ែត្រពីផ្ទៃក្រឡា។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចកាន់ដៃរបស់អ្នករយៈពេលពីរវិនាទីនោះកំដៅគឺគ្រប់គ្រាន់។ ទីពីរ វាចាំបាច់ក្នុងការដាក់សាច់មួយដុំនៅលើដុត ដើម្បីកុំឱ្យវាស្អិតជាប់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវានឹងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបោះ steak ជាមួយអណ្តាតរយៈពេល 20 វិនាទីបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃការចៀន។

ប្រសិនបើអ្នកប្រើខ្ទះចៀនធម្មតា និងចង្ក្រាន អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺកាន់តែងាយស្រួល។ ខ្ទះត្រូវបានកំដៅដល់សីតុណ្ហភាពអតិបរិមា ហើយសាច់ត្រូវបានគេបោះដោយផ្ទាល់ទៅលើវា។ ផ្នែកនីមួយៗត្រូវចៀនរយៈពេល 2 នាទីប្រសិនបើប្រើដុំទំហំស្តង់ដារ។ ផ្នែកទីមួយត្រូវបានចៀននៅកំដៅអតិបរមាហើយនៅផ្នែកទីពីរកំដៅត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយមួយភាគបី។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការចម្អិនសាច់ឱ្យយូរបន្តិច អ្នកអាចបង្វែរសាច់មួយពេលទៀត - មួយនាទីក្នុងមួយពេល។ កំដៅអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយបន្ថែមទៀត 10 ភាគរយ។ បន្ទាប់ពីចៀនសាច់ត្រូវតែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យសម្រាកនៅក្នុង foil - នេះត្រូវចំណាយពេល 4-5 នាទី។

សាច់អាំងនៅក្នុងឡ

មានពាក្យចចាមអារ៉ាមមួយដែលកំពុងរីករាលដាលក្នុងចំណោមមេចុងភៅភោជនីយដ្ឋានដែលអ្នកមិនចង់ជឿ៖ ចុងភៅជាច្រើននាក់ចៀនសាច់អាំងនៅក្នុងខ្ទះចៀន ហើយបន្ទាប់មកទៀត។ រយៈពេលខ្លីផ្ញើវាទៅឡ ដើម្បីសម្លាប់បាក់តេរីបង្កជំងឺដោយប្រើកំដៅ volumetric ។ វិធីសាស្រ្តនេះក៏មិនត្រូវការប្រេងដែរ ប៉ុន្តែយើងមិនណែនាំអ្នកឱ្យចំអិនសាច់ដោយឈាមដោយខ្លួនឯងដោយគ្មានទែម៉ូម៉ែត្រពិសេស និងជំនាញជាក់លាក់នោះទេ។

អាហារចៀនក្នុងប្រេងមិនត្រឹមតែមានកាឡូរីខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពទៀតផង ព្រោះវាផ្ទុកសារធាតុបង្កមហារីក ដែលជាសារធាតុដែលអាចរំខានដល់ការរំលាយអាហារក្នុងកោសិកា និងបង្កជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ។ ដូច្នេះសំណួរកើតឡើងថាតើ

យ៉ាងណាមិញ តើអ្នកគួរធ្វើដូចម្តេច ប្រសិនបើអ្នកធុញទ្រាន់នឹងអាហារចំហុយ ឬស្ងោរ ប៉ុន្តែចង់ឧទាហរណ៍។ សាច់ចៀន? សាកល្បងធ្វើម្ហូបដោយគ្មានប្រេង!

Foil និងក្រដាសដុតនំឬបន្ទះស៊ីលីកុន។អ្នកក៏អាចចម្អិននំដុត ឬនំដុតនៅលើសន្លឹកដុតនំដោយមិនប្រើប្រេង។ ចានសាច់. គ្រាន់តែគ្របដណ្តប់ ក្រដាសដុតនំបាតនៃខ្ទះ។ ទីមួយ វិធីនេះអ្នកនឹងប្រឡាក់វាតិចជាងមុន ដូច្នេះសន្លឹកនឹងកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការលាងសម្អាតនៅពេលក្រោយ។ ទីពីរ អ្នកអាចធ្វើដោយមិនប្រើប្រេងប្រសិនបើអ្នកមិនទុកចិត្តលើក្រដាស សូមយកកម្រាលស៊ីលីកូន។ រឿងចំបងដែលត្រូវចងចាំគឺថាអ្នកត្រូវដាក់អាហារដែលមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាក្រាស់នៅលើវា។ កម្រាលស៊ីលីកូនងាយស្រួលសម្អាត និងរក្សាទុក។ ពិតមែនហើយ យូរៗទៅ វាអាចគ្របដណ្ដប់ដោយចំណុចងងឹតពីការដុតនំសាច់ ឬត្រីដែលគ្មានប្រេង អាចចម្អិនក្នុងឡដោយប្រើក្រដាស់ធម្មតា។ វានឹងការពារសំណើមពីការហួត រក្សាវានៅខាងក្នុង ហើយនឹងបង្កើតឥទ្ធិពលទ្វេរដង។ រុំឧទាហរណ៍ fillet ត្រីនៅក្នុង foil, បាញ់វាជាមុន ទឹក lemonហើយដាក់វានៅក្នុងឡ។ មិនយូរប៉ុន្មានអ្នកនឹងមានត្រីដ៏អស្ចារ្យ juicy និងមានជាតិខ្លាញ់ទាប បន្ថែមពីលើចាន វាមានអាថ៌កំបាំងផ្សេងទៀតក្នុងការចម្អិនអាហារដោយគ្មានប្រេង។ ជាឧទាហរណ៍ វាជាការប្រសើរក្នុងការចំអិនអាហារក្រាស់ (សាច់ ដំឡូង) ជាមួយបន្លែ៖ បន្លែបញ្ចេញទឹកដែលវាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ចៀន។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកបន្លែពី មួយចំនួនធំវត្ថុរាវនៅក្នុងខ្លួនវា: ប៉េងប៉ោះត្រសក់ស្ពៃក្តោប។ ម្រេចផ្អែម. អ្នកអាចប្រើទឹកឬទំពាំងបាយជូរដើម្បីកំដៅអាហារឡើងវិញ។ ប៉ុន្តែលុះត្រាតែអ្នកមានចានដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់។ ចានដែលមានបាតស្តើងនឹងមិនការពារអាហារពីការឆេះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកមានមីក្រូវ៉េវ នោះអ្នកមិនត្រូវការទឹក ឬទំពាំងបាយជូរទេ ជម្រើសចុងក្រោយសម្រាប់ចម្អិនអាហារដោយគ្មានប្រេង ចម្អិនអាហារប្រពៃណី. កុំខ្លាចថាអាហារឆ្អិននឹងគ្មានរសជាតិ។ ម្ហូបណាមួយនៅលើទឹកអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយសារធាតុបន្ថែមដែលបានជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវ ចានចំហៀង ឬទឹកជ្រលក់។ ឧ. oatmealនៅលើទឹកវាគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះគ្រាប់និង raisins និងទៅ សាច់មាន់ឆ្អិនទឹកជ្រលក់ពី ប៉េងប៉ោះសុទ្ធនិងគ្រឿងទេស។

នាងបានប្រាប់ខ្ញុំពីរបៀបចៀនដោយគ្មានប្រេង ខ្ទះចៀនធម្មតា។(ដោយគ្មាន ថ្នាំកូតដែលមិនស្អិត) នេះជាអ្វីដែលម្ដាយរបស់នាងធ្វើនៅពេលនាងចៀននំផេនខេក។

វាហាក់ដូចជាខ្ញុំដែលខ្ញុំបានលឺអំពីវិធីសាស្ត្រនេះយូរមកហើយ ប៉ុន្តែតាមមើលទៅ ខ្ញុំមិនបានយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះវាទេ។ ហើយឥឡូវនេះជាមួយនឹងរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ បញ្ហានៃការចៀនដោយគ្មានប្រេង (ឬខ្លាញ់ផ្សេងទៀត) គឺពាក់ព័ន្ធសម្រាប់ខ្ញុំ។

យើងនឹងប្រើខ្ទឹមបារាំងធម្មតា។

យកខ្ទឹមបារាំងទំហំមធ្យមមួយផ្លែមកកាត់ជាពាក់កណ្តាល (តាមនិយម) ។ អ្នកមិនចាំបាច់ដកអង្កាមទេ វាមិនជ្រៀតជ្រែកឡើយ។

ជូតខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅជាមួយខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាល។ ទឹកខ្ទឹមបារាំងគ្របលើផ្ទៃលោហៈដោយខ្សែភាពយន្តស្តើង។

បន្ទាប់ពីនោះដាក់ (ចាក់) ម្សៅចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀន។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញខ្ញុំមានទូទៅបំផុត ខ្ទះចៀនដែក- ដោយគ្មាន Teflon, សេរ៉ាមិចនិងថ្នាំកូតពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់ផ្សេងទៀត។

ពាក្យពីរបីអំពីការធ្វើតេស្ត។ ខ្ញុំធ្វើម្ហូបណាស់។ pancakes របបអាហាររូបមន្តដែលខ្ញុំបានបង្ហោះ។ វាគ្រាន់តែថាមុននេះ "តម្លៃនៃរបបអាហារ" របស់ពួកគេត្រូវបានបំផ្លាញដោយការពិតដែលថាខ្ញុំត្រូវចាក់វាចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀន។ ប្រេងបន្លែ(ហើយនំផេនខេនប្រែជាខាញ់បន្តិច ដែលមិនសមនឹងខ្ញុំ) ឬខាញ់ខ្ទះជាមួយខ្លាញ់ (ដែលមិនសមនឹងខ្ញុំច្រើន)។ ហើយឥឡូវនេះជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តចៀនថ្មីរូបមន្តបានឈានដល់ភាពល្អឥតខ្ចោះ។ 🙂

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញដំណើរការចៀនដំណើរការល្អដោយគ្មានប្រេង។ នំផេនខេនមិនឆេះទេ។

យ៉ាងហោចណាស់បួនបំណែកដំបូងត្រូវបានចៀនដោយគ្មានបញ្ហា។ យ៉ាងណាក៏ដោយ ខ្ញុំបានឈរមួយរយៈនៅមុខអេក្រង់ទូរទស្សន៍ (ពួកគេបានបង្ហាញរឿងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ហើយខ្ញុំភ្លេចពេលវេលា) ហើយនំផេនខេកទីប្រាំបានឆេះ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំប្រាកដណាស់ វានឹងឆេះក្នុងប្រេង - វាគ្រាន់តែចៀនយូរជាងការចាំបាច់។

ដូចដែលអ្នកយល់មុនពេលចាក់ផ្នែកថ្មីនីមួយៗនៃ dough ផ្ទៃនៃខ្ទះត្រូវតែលាបខ្លាញ់ម្តងទៀតជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចៀនបន្តិចហើយកាត់ក្លាយទៅជាពណ៌ត្នោត។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការចៀន ខ្ញុំបានកាត់ស្រទាប់ពណ៌ត្នោតជាច្រើនដង ដើម្បីដុសខ្ទះជាមួយនឹងទឹកខ្ទឹមបារាំងស្រស់។

ដោយវិធីនេះ រាល់ពេលដែលខ្ញុំបង្វែរនំផេនខេក ខ្ញុំព្យាយាមជូតលោហៈនៅក្រោមពួកវាជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ ពេលខ្លះវាដំណើរការ ពេលខ្លះវាមិនដំណើរការ។ នៅទីបំផុត អ្វីៗនៅតែមានភាពអស្ចារ្យ។

រូបថតនៃ pancake បានបញ្ចប់ត្រូវបានបង្ហោះនៅដើមអត្ថបទ។ ខ្ញុំគិតថាវាប្រែជាមិនអីទេ។

រសជាតិនៃនំផេនខេកចៀនដោយគ្មានប្រេងបានរំឭកខ្ញុំពីនំប៉័ងភីតាដែលខ្ញុំបានដុតនំពីមុនពីម្សៅដូចគ្នា។ ខ្ញុំតែងតែខ្ជិលក្នុងការដុតនំនៅក្នុងឡ៖ វាត្រូវការពេលច្រើន និងការខិតខំប្រឹងប្រែងបន្ថែមទៀត។ ឥឡូវនេះជាមួយនឹងថ្មី។ នៅក្នុងវិធីរបបអាហារការចៀន លទ្ធផលគឺដូចគ្នាសម្រាប់ខ្ញុំ ហើយខ្ញុំជ្រើសរើសខ្ទះចៀនជាជាងឡ។

ខ្ញុំមិនដឹងថាតើអ្នកអាចចៀនដំឡូង សាច់ ឬត្រីដោយប្រើទឹកខ្ទឹមបារាំងបានទេ។ ប្រហែលជាមិនមែនទេ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ខ្ញុំ មិនមានសោកនាដកម្មក្នុងរឿងនេះទេ ព្រោះខ្ញុំ... :) ទំនងបំផុត។ វិធីសាស្រ្តនេះ។ស័ក្តិសមសម្រាប់តែរបស់ដែលចៀនយ៉ាងលឿន (និងរបស់ផ្សេងទៀតស្តើង)។

ខ្ញុំក៏មិនដឹងថាតើខ្ទឹមបារាំងស័ក្តិសមសម្រាប់ការចៀនរបស់ដែលធ្វើពីម្សៅផ្អែមដែរឬអត់ទេ ព្រោះខ្ញុំមិនញ៉ាំស្ករ (ប្រហែលជានោះហើយជាមូលហេតុ :) ហើយនំផេនខេករបស់ខ្ញុំមិនមានវាទេ។

អ្នកណាដឹងគ្រប់បែបយ៉ាង វិធីគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ចៀនដោយគ្មានប្រេងឬខ្លាញ់ផ្សេងទៀត - សរសេរនៅក្នុងមតិយោបល់។ 🙂ខ្ញុំនឹងសប្បាយចិត្ត!

គ្រប់គ្នា Bon appetitនិងសុខភាពល្អ! ពឹងផ្អែកលើវាបន្ថែមទៀត។

តើអ្នកចូលចិត្តប្លក់ទេ? អ្នកអាចគាំទ្រអ្នកនិពន្ធដោយការចែករំលែកនេះ និងអត្ថបទជាមួយមិត្តភក្តិរបស់អ្នក។ ប៊ូតុងសង្គមដ៏ស្រស់ស្អាតមានទីតាំងនៅខាងក្រោម។ ដើម្បីកុំឱ្យបាត់អត្ថបទថ្មីៗ សូមជាវព័ត៌មានថ្មីៗ។ ហើយបញ្ចេញមតិយោបល់! 🙂